省市市售蔬菜中有机氯农药残留状况调查
省市市售蔬菜中有机氯农药残留状况：各类蔬菜样品中均检出有机氯农药，各种有机氯的检出率达到8%～40%，有机氯类农药残留以α-硫丹、β-666、狄氏剂、γ-666为主；三类蔬菜之间有机农药的残留量依次为：根茎类、叶类、果实类。省市市售蔬菜中有机氯农药残留现状不容乐观。随着生活水平的提高、环保意识的加强，人们已逐渐重视蔬菜的质量问题。由于有机氯类农药在环境中的强持留性和在脂肪中的高度累积性，因食用被农药污染的蔬菜、水果而引起食物中毒的事件时有发生。1986年我国就在农业上全面禁止使用有机氯农药，但禁用20年后的今天，仍可从各种环境介质样本中检出有机氯农药残留物。
农药残留问题，直接影响人民身体健康和农产品在国际市场的竞争力。有机氯自上世纪80年代禁用以来，直至今日仍可从环境介质和人体中发现，有机氯引起中毒事件国时有报道。省市3个蔬菜批发市场的50个蔬菜样本中的有机氯农药残留情况进行检测，发现市售蔬菜中存在有机氯农药的污染，有机氯农药的检出率达到10%~44%，其中α-硫丹、β-666、狄氏剂、γ-666是主要的残留类型。
此次检测蔬菜样品的采样时间是12月份，由于天气寒冷，蔬菜生长过程未开始使用农药杀虫，提示蔬菜中有机氯农药的残留主要来源于土壤。土壤中农药残留的高低，与农药用量、农药种类及土壤环境条
件、农作物对土壤残留的吸收及作物种类等因素有关。本研究通过对不同类蔬菜中有机氯残留量的分析发现，有机氯的残留量大小依次是根茎类、叶类、果实类，说明不同类的蔬菜对有机氯农药的富集作用是不一样的，根茎类、叶类、果实类是由下向上的不同部位，根据其有机氯的残留量情况，说明它们是由底部向上转移的，也说明了蔬菜中不同有机氯农药残留的检出情况蔬菜中有机氯农药的残留来源于土壤于农药的使用方法有关。
科学合理使用农药,是控制农药残留超标的重要环节。剧毒、高毒类杀虫剂农药用量过大、易储留是造成蔬菜残留量超标而引起中毒的客观原因。此外，在我国生产的所有农药制剂中，乳油、可湿性粉剂等剂型占60%以上，也成为影响环境质量和人体健康的潜在因素。因此我公司提倡使用生物农药和进行农业综合防治,减少及避免使用高毒高残留农药。
各市县果蔬种植表