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生物竞赛生物化学练习题

生物竞赛生物化学练习题
生物竞赛生物化学练习题

生物化学模拟试题及答案

以下每一考题下面有A、B、C、D、E 5个备选答案,请从中选一个最佳答案,并在答题卡将相应题号的相应字母所属方框涂黑。

1.下列不含极性链的氨基酸是

A.酪氨酸

B.苏氨酸

C.亮氨酸

D.半脱氨酸

E.丝氨酸

2.能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为

A.除甘氨酸外均为L系

B.除丝氨酸外均为L系

C.均只含a—氨基

D.旋光性均为左旋

E.以上说法均不对

3.有关酶的各项叙述,正确的是

A.蛋白质都有酶活性

B.酶的底物均是有机化合物

C.酶在催化时都不需辅助因子

D.酶不见得都是蛋白质

E.酶对底物有绝对的专一性

4.酶只所以能加速化学反应,是因为

A.酶能使反应物活化

B.酶能降低反应的活化能

C.酶能降低底物能量水平

D.酶能向反应体系提供能量

E.以上均正确

5.Km值的概念是

A.达到Vmax所需底物的浓度

B.与底物毫无关系

C.酶一底物复合物的解离常数

D.酶在同一反应中Km值随浓度而变化

E.是达到1/2Vmax时的底物浓度

6.酶的竞争性抑制剂具有哪种效应

A.Km值降低,Vmax变大

B.Km值增大,Vmax变大

C.Km值不变,Vmax不变

D.Km值增大,Vmax不变

E.Km值和Vmax均降低

7.乳酸脱氢酶能够形成几种同工酶

A.5种

B.7种

C.3种

D.4种

E.6种

8.真核生物的mRMA大多数在5’端有

A.多种终止密码子

B.一个帽子结构

C.一个起始密码子

D.一个聚A尾巴

E.多个CCA序列

9.关于RNA的叙述,错误的是

A.主要有mRNA、tRNA、rRNA三大类

B.胞质中只有一种RNA,即mRNA

C.最小的一种RNA是tRNA

D.原核生物没有hmRNA

E.原核生物没有SnRNA

10.只有一个遗传密码的氨基酸是

A.甘氨酸和蛋氨酸

B.精氨酸和丝氨酸

C.色氨酸和甲硫氨酸

D.天门冬氨酸和赖氨酸

E.脯氨酸和亮氨酸

11.下列单糖在小肠中吸收速率最高的是

A.葡萄糖

B.甘露糖

C.阿拉伯糖

D.果糖

E.半乳糖

12.肝内糖酵解的功能主要是

A.进行糖酵解

B.对抗糖异生

C.提供合成的原料

D.分解戊糖磷酸

E.对糖进行有氧氧化以供应能量

13.葡萄糖在合成糖元时,每加上1个葡萄糖残基需消耗

A.7个高能磷酸键

B.3个高能磷酸键

C.5个高能磷酸键

D.6个高能磷酸键

E.4个高能磷酸键

14.人不能自身合成Vc,这是因为

A.缺乏葡萄糖—6—磷酸酶

B.缺乏UDPG合成酶

C.缺乏古洛糖酸内酯氧化酶

D.缺乏古洛糖酸合成酶

E.以上酶均缺乏

15.下列结构式可从哪种物质中见到

A.透明质酸

B.纤维素

C.白蛋白

D.软骨素

E. 甘氨酸

16.三羧酸循环和呼吸链反应中产生A TP最多的一个步骤是A.琥珀酸→苹果酸

B. 苹果酸→草酰乙酸

C.异柠檬酸→a-酮戊二酸

D.柠檬酸→异柠檬酸

E.A-酮戊二酸→琥珀酸

17.三羧酸循环中,有一个调节运转的最重要的酶,它是A.A-酮戊二酸脱氢酶

B.异柠檬酸脱氢酶

C.异柠檬酸合成酶

D.苹果酸脱氢酶

E.丙酮酸既氢酶

18.何谓P/O比值

A.每消耗一摩尔氧所消耗无机磷的克原子数

B.每消耗一摩尔氧所消耗的无机磷克数

C.每合成一摩尔氧所消耗A TP摩尔数

D.每消耗一摩尔氧所消耗无机磷摩尔数

E.以上说法均不对

19.生物合成胆固醇的限速步骤是

A.羊毛固醇→胆固醇

B.2乙酰CoA→3—羟—3—甲基戊二酰CoA

C.3—羟—3—甲基戊二酰COA→甲基二羟戊酸D.鲨烯→羊毛固醇

E.焦磷酸龙牛儿酯→焦磷酸法呢酯

20.生物合成甘油三酯时的第一个中间产物是A.磷酯酸

B.甘油二酯

C.脂酰肉碱

D.溶血磷酯酸

E.甘油一酯

21.脂酸在肝脏进行β氧化时不能生成A.NADH

B.脂酰CoA

C.FADH2

D.H20

E.乙酰COA

22.我们所吃的食物中最主要的必需脂肪酸是A.亚油酸

B.硬脂酸

C.软脂酸

D.花生四烯酸

E.亚麻油酸

23.血浆中的胆固醇酯来源于

A.在胃部吸收入血

B.在小肠吸收入血

C.在血浆中经酶催化合成

D.由血浆脂蛋白释放而来

E.在肝脏合成后人血

24.蛋白质生理价值的高低取决于

A.氨基酸的种类及数量

B.必需氨基酸的种类、数量及比例

C.必需氨基酸的种类

D.必需氨基酸的数量

E.以上说法均不对

25.营养充足的恢复期病人,常维持

A.氮负平衡

B.氮平衡

C.氮正平衡

D.氮总平衡

E.以上全错

26.下列哪一个既是生酮又是生糖氨基酸

A.甘氨酸

B.亮氨酸

C.天门冬氨酸

D.丙氨酸

E.苯丙氨酸

27.脱氧核糖核甙酸的主要生成方式是

A.由二磷酸核甙还原

B.由三磷酸核甙还原

C.由核糖直接完成还原

D.由核甙酸还原

E.以上说法均不对

28.复制是指

A.以DNA为模板合成DNA

B.以DNA为模板合成RNA

C.以RNA为模板合成DNA

D.以RNA为模板合成RNA

E.以DNA为模板合成蛋白质

29.DNA拓扑异构酶的作用是

A.解开DNA双螺旋使其易于复制

B.辩认复制起始点

C.稳定双螺旋结构

D.使DNA解链旋转时不致缠结

E.使DNA产生异构

30.真核生物的TA TA盒是

A.转录的起始点

B.翻译的起始点

C.RNA聚合酶与DNA模板稳定结合处

D.DNA聚合酶的活性中心

E.DNA合成起始位点

[B1型题]

以下提供若干组考题,每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E 5个备选答案,请从中选择一个与问题关系最密切的答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属方框涂黑。某个备选答案可能被选择一次、多次或不被选择。

A.移码突变

B.基因从原来的位置转到基因组另一位置

C.外来DNA引起细胞生物学特性的改变

D. 噬菌体或病毒DNA携带宿主的一部分DNA进入另一宿主

E.非移码突变

31.转导是指

32.转位是指

33.结构基因中3个核甙酸的插入或丢失是

34.结构基因中1个核甙酸的插入或丢失是

35.转化是指

A.肾上腺髓质

B.肾上腺皮质球状带

C.甲状腺泡C细胞

D.肾上腺皮质束状带

E.垂体前叶嗜酸性细胞

36.生长素来源于

37.去甲肾上腺素来源于

38.降钙素来源于

A.组氨酸

B.鸟氨酸

C.谷氨酸

D.半脱氨酸

E.色氨酸

39.牛磺酸来自于

40. Γ—氨基丁酸来源于

41.腐胺来自于

A.乙酰乙酸硫激酶

B.HMGCoA还原酶

C.乙酰CoA羧化酶

D.HMGCoA裂解酶

E.HMGCoA合成酶

42.合成胆固醇的关键酶是

43.合成酮体的关键酶是

44.催化酮体氧化的酶是

45.合成脂酸的关键酶是

[A2型题]

每一道考题是以一个小案例出现的,其下面都有A、B、C、D、E 5个备选答案,请从中选择一个最佳答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属方框涂黑。

46.有甲、乙两患者,甲患者左室舒张末期容积为140ml,收缩末期容积为56ml;乙患者左室舒张末期容积为160ml,收缩末期容积为64ml,两患者的射血分数

A.相等

B.无法判断

C. 甲>乙

D.乙>甲

E.均低于正常

47.某慢性低氧血症患者出现代谢性酸中毒和高钾血症,但血压正常。分析该患者血钾增高的原因是由于

A.肾小管K+—Na+交换减弱

B.肾小管K+—H+交换增加

C.肾小球滤过率降低

D.近球小管K+重吸收增多

E.肾小管Na+重吸收减少

48.给家兔静脉注射去甲肾上腺素后血压升高,肾小球滤过率和尿量迅速减少,该动物肾小球滤过率降低的主要原因是

A.肾小球毛细血管血压升高

B.肾小囊内压升高

C.肾血流量减少

D.血浆胶体渗透压升高

E.肾小囊内液胶体渗透压降低

49.安静状态下,眼的折光能力正好把6m以外的物体成像在视网膜上,来自近于6m的物体的光线经折射后将成像在视网膜之后。但正常眼在看近物时也很清楚,这是由于眼在看近物时发生了

A.适应

B.调节反射

C.瞳孔缩小

D.悬韧带放松

E.晶状体弹性变化

50. 某人在意外事故中脊髓受损伤,暂时丧失模断面以下的一切躯体与内脏反射活动。但数周以后由屈肌反射、腱反射等比较简单的反射开始逐渐恢复。这表明该患者在受伤当时出现了

A. 脑震荡

B. 脊髓水肿

C. 神经休克

D. 脑水肿

E. 脊休克

答案:

1.C 2.A 3.D 4.B 5.E 6.D 7.A 8.D 9.B 10.C 11. A 12.E 13.B 14.C 15.A 16.E 1 7.B 18.A 19.C 20.A 21.D 22.A 23.C 24.B 25.C 26.E 27.A 28.A 29.D 30.C 31.D 3 2.B 33.E 34.A 35.C 36.E 37.A 38.C 39.D 40.C 41.B 42.B 43. E 44.A 45.C 46.A 4 7.A 48.C 49.B

50.E

以下每一考题下面有A、B、C、D、E 5个备选答案,请从中选一个最佳答案,并在答题卡将相应题号的相应字母所属方框涂黑。

1.丙氨酸和。—酮戊二酸经谷丙转氨酶和下述哪种酶的连续作用才能产生游离的氨

A.谷草转氨酶

B.谷氨酰氨合成酶

C.Α—酮戊二酸脱氢酶

D.谷氨酸脱氢酶

E.谷丙转氨酶

2.肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是

A.嘌呤核甙酸循环

B.嘧啶核甙酸循环

C.L—谷氨酸氧化脱氨作用

D.联合脱氨作用

E.鸟氨酸循环

3.别嘌呤醇治疗痛风的原因是

A.可抑制腺甙脱氨酶

B.可抑制鸟嘌呤脱氨酶

C.可抑制黄嘌呤脱羧酶

D.可抑制尿酸还原酶

E.可抑制黄嘌呤氧化酶

4.有关电子传递链的叙述,错误的是

A.链中的递氢体同时也是递电子体

B.电子传递的同时伴有ADP的磷酸化

C.链中的递电子体同时也是递氢体

D.该链中各组分组成4个复合体

E.A十D

5.脂肪细胞酯化脂酸所需的甘油是

A.由氨基酸转化而来

B.大多数来自葡萄糖

C.由糖酵解产生

D.由糖异生形成

E.由脂解作用形成

6.脂肪酰CoA在肝脏中进行β氧化的酶促反应顺序为

A.脱氢、加水、硫解、再脱氢

B.加水、脱氢、硫解、再脱氢

C.脱氢、硫解、再脱氢、加水

D.脱氢、加水、再脱氢、硫解

E.以上均不对

7.下列反应中不需要1’—焦磷酸—5’—磷酸核糖的是

A.次黄嘌呤转变为次黄甙酸

B.腺嘌呤转变为腺甙酸

C.鸟嘌呤转变为鸟甙酸

D.生成5’—磷酸—1’—氨基核糖的反应

E.嘧啶生物合成中乳清酸的生成

8.5—Fu的抗癌作用机制为

A.抑制尿嘧啶的合成

B.抑制胸腺嘧啶核甙酸合成酶的活性,从而抑制DNA的生物合成

C.抑制胞嘧啶的合成,从而抑制DNA合成

D.合成错误的DNA,抑制癌细胞生长

E.抑制FH2合成酶的活性

9.Mesdlson和Stahl在1958年利用15N标记大肠杆菌DNA的实验证明的是哪一种机制A.DNA的半保留复制机制

B.DNA的全保留复制机制

C.DNA基因可转录为mRNA

D.DNA基因可表达为蛋白质

E.DNA能被复制

10.DNA复制时除哪种酶外其余均需要

A.拓扑异构酶

B.DNA指导的RNA聚合酶

C.RNA指导的DNA聚合酶

D.DNA指导的DNA聚合酶

E.连接酶

11.下列关于大肠秆菌DNA聚合酶I的叙述,正确的是A.具有5’→3’内切核酸酶活性

B.具有3’→5’外切核酸酶活性

C.duTP是它的一种作用物

D.以有缺口的双股DNA为模板

E.是惟一参与大肠扦茵DNA复制的聚合酶

12.以下哪个过程中不需要DNA连接酶

A.DNA复制

B.DNA重组

C.DNA断裂和修饰

D.制备重组DNA

E.DNA修复

13.原核生物参与转录起始的酶是

A.RNA聚合酶全酶

B.RNA聚合酶核心菌

C.引物酶

D.解链酶

E.RNA聚合酶Ⅱ

14.外显子是

A.不转录的DNA就是反义链

B.基因突变的表现

C.真核生物基因的非编码序列

D.真核生物基因中为蛋白质编码的序列

E.断裂开的DNA片段

15.有关外显子和内含子的叙述,正确的

A.hnRNA上只有外显子而无内含子序列

B.成熟的mRNA有内含子

C.除去外显子的过程称为剪接

D.外显子在DNA模板上有相应的互补序列,而内含子没有E.除去内含子的过程称为拼接

16.tRNA分子,上3’端的序列功能为

A.形成局部双键

B.供应能量

C.提供—OH基与氨基酸结合

D.辨认mRNA上的密码子

E.被剪接的组分

17.哺乳动物细胞中蛋白质合成扩要部位是

A.溶酶体

B.粗面内质网

C.细胞核

D.核仁

E.高尔基复合体

18.一个tRNA的反密码子是5’IGC3’,那么它可识别哪种密码

A.GCG

B.CGG

C.CCG

D.UCG

E.5’GCA3’

19.在氨基酸—tRNA合成酶催化下,tRNA能与下列哪种形成的氨基酸结合A.氨基酸—ATP—酶复合物

B.氨基酸—AMP—酶复合物

C.自由氨基酸

D.氨基酸—酶复合物

E.氨基酸—ADP—酶复合物

20.蛋白质合成时下列何种物质能使多肽链从核糖体上释出

A.转肽酶

B.释放因子

C.终止密码子

D.核糖体解聚

E.核糖体释放因子

21.Tm愈高的DNA分子,其

A.G+C含量愈高

B.C+T含量愈高

C.A+T含量愈高

D.A+G含量愈高

E.A+C含量愈高

22.关于遗传密码的特点,正确的是

A.一个密码子可以编码多种氨基酸

B.密码子间有一个核甙酸间隔

C.一个氨基酸可以有多个密码子

D.不同的生物采用不同密码子

E.AUG仅为起始密码,不编码氨基酸

23.下列关于酶变构调节特点的叙述,正确的是

A.一种可逆的共价调节

B.一种不可逆的非价调节

C.通过磷酸化作用

D.通过酶的调节部位起作用

E.别构酶的酶促反应动力学符合米氏方程

24.下列关于酶原激活的叙述中,正确的是

A.氢键断裂,酶分子空间构象发生改变

B.盐键断裂,酶分子空间构象发生改变

C.二硫键断裂,酶分子空间构象发生改变

D.肽键断裂,酶分子空间构象发生改变

E、疏水键断裂,酶分子空间构象发生改变

25.有关酶化学修饰特点的叙述,正确的是

A.没有共价键的改变

B.不改变酶分子的组成

C.酶的拘型不发生改变

D.具有放大效应

E.不需要其他酶的参与

26.酶化学修饰调节的最常见方式有

A.甲基化和去甲基化

B.乙酰化与去乙酰化

C.磷酸化与去磷酸化

D.硫酸化与去硫酸化

E.泛素化与去泛素化

27.糖酵解中间产物中。属于高能磷酸化合物的是A.6—磷酸果糖

B.6—磷酸葡萄糖

C.3—磷酸甘油酸

D.1,6—二磷酸果糖

E.1,3—二磷酸甘油酸

28.丙二酸竞争性抑制

A. 丙酮酸脱氢酶

B.琥珀酸脱氢酶

C.苹果酸脱氢酶

D. 异柠檬酸脱氢酶

E.Α酮戊二酸脱氢酶

29.糖原分解首先生成的是

A.葡萄糖

B.1磷酸果糖

C.6磷酸果糖

D.1磷酸葡萄糖

E.6磷酸葡萄糖

30.Ⅲ型糖原累积症产生的原因是因为缺乏

A.分技酶

B.脱技酶

C.糖原磷酸化酶

D.Α1,4葡萄糖甙酶

E.Α1,6葡萄糖甙酶

[B1型题]

以下提供若干组考题,每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E 5个备选答案,请从中选择一个与问题关系最密切的答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属方框涂黑。某个备选答案可能被选择一次、多次或不被选择。

A.丙二酸

B.二琉基丙醇

C.脱氨酸

D.对氨基苯甲酸

E.二异丙基氟磷酸

31.磺胺类药物的类似物是

32.琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是

33.能保护酶分子上的琉基的物质是

34.酶的不可逆抑制剂是

A.琥珀酸

B.苹果酸

C.柠檬酸

D.草酰乙酸

E.延胡索酸

35.参与三羧硬循环的起始物是

36.磷酸果糖激酶l的抑制剂是

37.丙二酸的竞争性底物是

38.分子中含有不饱和键的是

A.葡萄

B.别乳糖

C.阿拉伯糖

O.丝氨酸

E.色氨酸

39.Lae操纵子的诱导剂是

40.Ara操纵子的诱导剂是

A.胞液

B.胞液和线粒体

C.胞液和内质网

D.线粒体

E.内质网和线粒体

41.合成脂肪酸的酶体系主要存在于

42.脂肪酸β氧化的酶系存在于

43.肝外组织氧化利用酮体的酶主要存在于

44.软脂酸碳链延长的酶系存在于

45.胆固醇合成的酶系存在于

[A2型题]

每一道考题是以一个小案例出现的,其下面都有A、B、C、D、E 5个备选答案,请从中选择一个最佳答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属方框涂黑。

46.对核酸进行加热变性,温度升高到一定程度,核酸溶液的紫外光吸收开始增强;继续升温,在一个较小的温度范围内,光吸收值达到最大值。一般将核酸加热变性中紫外光吸收值达到最大值的50%时的温度称为核酸的

A退火温度

B.解旋温度

C.复性温度

D.解链温度

E.杂交温度

47. 婴儿机体缺钙可引起佝偻病,维生素D可促进机体对钙的吸收,故给病人补钙和维生D一般可以治愈。但有些患儿伴有严重肝病,以上治疗效果就不理想,其原因是

A.肝脏1a经化酶合成不足

B.肝脏25a经化酶合成不足

C.肝脏钙结合蛋白合成不足

D,肝脏钙调蛋白合成不足

E.肝脏242羟化酶合成不足

48.在离体肝线粒体悬液中加人氰化物,则1分子β—羟丁酸氧化的P/O比值为

A.0

B.1

C.2

D.3

E.4

49.甲亢病人,甲状腺分泌增高,不会出现:

A.ATP合成增多

B.ATP分解增快

C.耗氧量增多

D.呼吸加快

E.氧化磷酸化反应受抑制

50.当严重营养不良时常会发生全身性水肿,这主要是由于

A.糖蛋白含量过低

B.脂蛋白含量过低

C.清蛋白含量过低

D.球蛋白含量过低

E.纤维蛋白原含量过低

答案:

1.D 2.A 3.E 4.C 5.B 6.D 7.E 8.B 9.A 10.C 11.B 12.C 13.A 14.D 15.E 16.C 17.B 18.E 19.B 20.A 21.A 22.C 23.D 24.D 25.D 26.C 27.E 28.B 29.D 30.B 31.D 32.A 33.B 34.E 35.D 36.C 37.A 38.E 39.B 40.C 41.A 42.D 43.D 44.E 45.C 46.D 47.B 48.A 49.E 50.C

以下每一考题下面有A、B、C、D、E 5个备选答案,请从中选一个最佳答案,并在答题卡将相应题号的相应字母所属方框涂黑。

1.下列对氨基酸的叙述错误的是

A.赖氨酸和精氨酸都是碱性氨基碱

B.丝氨酸和酪氨酸均含羧基

C.谷氨酸和天冬氨酸各含两个氨基

D.额氨酸和亮氨酸属支链氨基酸

E.苯丙氨酸和酪氨酸均含苯环

2.DNA变性涉及

A.分子中磷酸二酯键断裂

B.碱基一戊糖间的共价键断裂

C.配对碱基之间氢键断裂

D.上下相邻碱基对之间范德华力破坏

E.氢键断裂和范德华力破坏

3.酶与一般催化剂的主要区别是

A.当作用物浓度很低时,增加酶的浓度则酶促反应速度升高

B.只促进热力学上允许进行的化学反应

C.在化学反应前后,本身不发生变化

D.能加速化学反应速度,不能改变平衡点

E.专一性强,催化效率极高

4.下列关于酶活性中心的叙述,正确的是

A.所有的酶都有活性中心

B.所有酶的活性中心都含有辅酶

C.酶的必需基团都位于活性中心之内

D.所有酶的活性中心都含有金属离子

E.所有抑制剂全都作用于酶的活性中心

5.分子内含有不饱和键的二羧酸化合物是

A.琥珀酸

B.苹果酸

C.草酰乙酸

D.延胡索酸

E.Α—酮戊二酸

6.肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是肌肉缺少A.脱枝酶

B.内酯酶

C.糖原磷酸化酶

D.磷酸葡萄糖变位酶

E.葡萄糖6磷酸酶

7.糖原合成时葡萄糖的供体是

A.ADP葡萄糖

B.CDP葡萄糖

C.UDP葡萄糖

D.1磷酸葡萄糖

E.6磷酸葡萄糖

8.呼吸链中的递氢体是

A.尼克酰胺

B.黄素蛋白

C.铁硫蛋白

D.细胞色素

E. 苯醌

9.肝脏合成最多的血浆蛋白质是

A.清蛋白

B.球蛋白

C.凝血酶原

D.纤维蛋白原

E.凝血因子

10.正常人血尿及粪便中胆色素变化为

A.尿中出现胆红素

B.尿中不出现尿胆素原

C.血中总胆红素浓度<1mg/dl

D.粪胆素原含量增高

E.血中直接(结合)胆红素浓度升高

11.氮杂丝氨酸干扰核甙酸合成,因为它与

A.丝氨酸结构类似

B.甘氨酸结构类似

C.天冬氨酸结构类似

D.谷氨酸胺结构类似

E.天冬酰胺结构类似

12.血清蛋白A2G倒置主要提示

A.营养不良

B.免疫状态低下

C.肝脏疾患

D.肾脏疾患

E.免疫状态过高

13.哺乳动物体内氨的主要去路是

A.渗入肠道

B.在肝脏合成尿素

C.经肾脏泌氨随尿排出

D.生成谷氨酰胺

E.再合成氨基酸

14.血氨增高导致脑功能障碍的生化机理是NH3增高可以

A.抑制脑中酶活性

B.升高脑中pH

C.大量消耗脑中a一酮戊二酸

D.抑制呼吸链的电子传递

E.升高脑中尿素浓度

15.鸟氨酸循环合成尿素过程中一个氨由氨基甲酸磷酸提供,另一个氨来源于A.游离氨

B.谷氨酰胺

C.氨基甲酸磷酸

D.天冬酰胺

E.天冬氨酸

16.酪氨酸在体内可以转变成

A.苯丙氨酸

B.肾上腺素

C.犬尿酸

D.甲状旁腺素

E.5- 羟色胺

17.组成谷脱甘肽的氨基酸

A.谷氨酸、半脱氨酸和甘氨酸

B.谷氨酸、脱氨酸和甘氨酸

C.谷氨酸、同型半脱氨酸和甘氨酸

D.谷氨酸胺、半脱氨酸和甘氨酸

E.谷氨酸胺、脱氨酸和甘氨酸

18.关于血红蛋白的叙述,错误的是

A.由球蛋白及血红素组成

B.有变构效应

C.是体内主要的含铁蛋白质

D.由α2β2构成蛋白质部分

E.其辅基血红素部分的化学本质为铁卟啉19.阻塞性黄疸性,血尿便的改变不出现

A.血胆红素浓度升高>1ms/dl

B.血直接胆红素浓度升高

C.尿胆红素浓度升高

D.阻塞完全时出现陶土色便

E.血自由胆红素浓度升高

20.人体内嘌呤核甙酸分解代谢的主要终产物是A.尿素

B.肌酸

C.肌酸酥

D.尿酸

E.Β一丙氨酸

21.胆固醇转变成胆汁酸的限速酶是

A.1a羟化酶

B.2ba羟化酶

C.7a羟化酶

D.还原酶

E.异构酶

22.正常人尿中出现的色素是

A.胆素

B.胆红素

C.胆绿素

D.胆汁酸

E.血红素

23.合成DNA的原料是

A.dAMP、dGMP、dCMP、dTMP B.dADP、dGDP、dCDP、dTDP

C.dA TP、dGTP、dCTP、dTTP

D.AMP、GMP、CMP、TMP

E.ATP、GTP、CTP、TTP

24.端粒酶是一种

A.DNA聚合酶

B.RNA聚合酶

C.DNA水解酶

D.反转录酶

E.连接酶

25.RNA的转录过程可分为几个阶段,正确描述其转录过程的是A.解链、引发、链的延长和终止

B.起始、延长和终止

C.剪切和剪接、末端添加核甙酸及甲基化等

D.活化与转运、起动、链延长和终止

E.以上均不对

26.分泌蛋白合成的场所是

A.细胞核内

B.线粒体内

C.滑面内质网

D.膜结合的核蛋白体

E.游离的核蛋白体

27.蛋白质合成过程的调控,主要发生在

A.起动阶段

B.终止阶段

C.肽链延长阶段

D.整个合成过程中

E.氨基酸活化

28.核蛋白体的受位与给位,可被下述毒素或抗生素鉴别出来的是A.红霉素

B.氯霉素

C.白喉毒素

D.环己酷亚胺

E.嘌呤霉

29.可脱羧产生y氨基丁酸的氨基酸是

A.甘氨酸

B.酪氨酸

C.半脱氨酸

D.谷氨酸脱

E.谷氨酸

30.氯霉素可抑制

A.蛋白质生物合成

B.DNA合成

C.RNA合成

D.生物氧化呼吸链

E.氧化磷酸化

[B1型题]

以下提供若干组考题,每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E5个备选答案,请从中选择一个与问题关系最密切的答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属方框涂黑。某个备选答案可能被选择一次、多次或不被选择。

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素D

D.维生素K

E.维生素E

31.最不稳定的维生素是

32.对肝内胆固醇转变为胆汁酸起促进作用的是

33.能对抗生物膜磷脂中多不饱和脂肪酸的过氧化反应是

A.异戊巴比妥

B.寡霉素

C.铁鳌合剂

D.CO

E.二硝基酚

34.氧化磷酸化的解偶联剂是

35.细胞色素氧化酶的抑制剂是

36.可与A TP合成酶结合的物质是

A.血胆红素浓度正常

B.血胆红素浓度升高,尿中胆素原剧增,但无胆红素

C. 血直接和间接胆红素浓度均大幅升高

D.尿三胆定性、定量完全正常

E.尿胆红素阳性,陶土色粪便

37.属肝细胞性黄疸

38.属溶血性黄疸

39.属阻塞性黄疸

A.利福平

B.利福霉素

C.双脱氧胞甙

D.干扰素

E.链霉素

高中生物竞赛生物化学经典习题全集(内含答案)

生物化学各章节习题集锦 --第一章蛋白质化学测试题-- 一、单项选择题 1.测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少? A.2.00g B.2.50g C.6.40g D.3.00g E.6.25g 2.下列含有两个羧基的氨基酸是: A.精氨酸B.赖氨酸C.甘氨酸 D.色氨酸 E.谷氨酸 3.维持蛋白质二级结构的主要化学键是: A.盐键 B.疏水键 C.肽键D.氢键 E.二硫键 4.关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是: A.天然蛋白质分子均有的这种结构B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C.三级结构的稳定性主要是次级键维系D.亲水基团聚集在三级结构的表面biooo E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5.具有四级结构的蛋白质特征是: A.分子中必定含有辅基B.在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上,肽链进一步折叠,盘曲形成C.每条多肽链都具有独立的生物学活性D.依赖肽键维系四级结构的稳定性 E.由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6.蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定: A.溶液pH值大于pIB.溶液pH值小于pIC.溶液pH值等于pI D.溶液pH值等于7.4E.在水溶液中 7.蛋白质变性是由于:biooo A.氨基酸排列顺序的改变B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质空间构象的破坏E.蛋白质的水解 8.变性蛋白质的主要特点是: A.粘度下降B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解 D.生物学活性丧失 E.容易被盐析出现沉淀 9.若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时,该溶液的pH值应为: A.8 B.>8 C.<8 D.≤8 E.≥8 10.蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸? A.半胱氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.丝氨酸 E.瓜氨酸 二、多项选择题 (在备选答案中有二个或二个以上是正确的,错选或未选全的均不给分) 1.含硫氨基酸包括: A.蛋氨酸 B.苏氨酸 C.组氨酸D.半胖氨酸 2.下列哪些是碱性氨基酸: A.组氨酸B.蛋氨酸C.精氨酸D.赖氨酸 3.芳香族氨基酸是: A.苯丙氨酸 B.酪氨酸 C.色氨酸 D.脯氨酸 4.关于α-螺旋正确的是: A.螺旋中每3.6个氨基酸残基为一周B.为右手螺旋结构 C.两螺旋之间借二硫键维持其稳定 D.氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5.蛋白质的二级结构包括: A.α-螺旋 B.β-片层C.β-转角 D.无规卷曲 6.下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的: A.是一种伸展的肽链结构 B.肽键平面折叠成锯齿状

生物化学实验思考题

生物化学实验思考题 Document number:BGCG-0857-BTDO-0089-2022

生物化学实验思考题 1.可用何种颜色反应鉴别酮糖的存在? 间苯二酚反应,在酸的作用下,酮糖脱水生成羟甲基糠醛,后者再与间苯二酚作用生成红色物质。 2.α—萘酚的反应原理是什么? 糖在浓的无机酸(硫酸、盐酸)作用下,脱水生成糠醛及其糠醛的衍生物,后者能与α—萘酚生成紫红色物质。 3.菲林试剂和本尼迪凯特氏法检验糖的原理是什么? O沉淀。它们都是含有Cu2+的碱性溶液,能使还原糖氧化而本身还原成红色或者黄色的Cu 2 4.何谓纸层析法? 用滤纸作为惰性支持物的的分层层析法。 5.何谓Rf值?影响Rf值的主要因素是什么? 纸层析法形成的纸层析图谱上,原点到层析点中心的距离与原点到溶剂前沿的距离的比值;影响Rf值的因素有:物质的结构、性质、溶剂系统、层析滤纸的质量和层析温度等因素有关。 6.怎样制备扩展剂? 扩展剂是4份水饱和的和1份醋酸的混合物。将20ml和5ml冰醋酸放入中,与15ml水混合,充分振荡,静置后分层,放出下层水层,漏斗中的则为扩展剂。 7.层析缸中的平衡剂的作用是什么? 平衡剂起到使纸上吸附的溶剂达到饱和。使物质在展开剂和纸层析上吸附的溶剂中溶解度不同而进行分离。 8.通过蛋白质及氨基酸的呈色反应实验你掌握了几种鉴定蛋白质和氨基酸的方法?他们 的原理是什么?

四种:双缩脲反应;茚三酮反应;黄色反应;考马斯亮蓝反应。 (1)双缩脲在碱性环境中能与Cu2+ 生成紫红色化合物,蛋白质中有肽键,其结构与双缩脲相似,也能发生此反应。(2)除脯氨酸、羟脯氨酸和茚三酮反应产生黄色物质外,所有α—氨基酸及一切蛋白质都能和茚三酮反应产生蓝紫色物质。(3)含有苯环结构的氨基酸,如酪氨酸、和色氨酸,遇硝酸后,可被硝化成黄色物质,该化合物在碱性溶液中进一步形成橙色的硝醌酸钠。(4)考马斯亮蓝G250有红色和蓝色两种色调。在酸性溶液中,其以游离态存在呈现棕红色;当它与蛋白质通过疏水作用结合后变为蓝色。 9.什么是酶的最适温度及其应用的意义? 酶活性最高时的温度称为酶的最适温度。可以利用这一原理指导工农业生产,提高生产效益。 10.什么是酶反应的最适PH?对酶的活性有什么影响? 酶催化活性最高时反应体系的 pH 称为酶促反应的最适 PH。PH过高、过低都会使酶促反应的速率下降。 11.什么是酶的活化剂? 指能够与分子上的一些结合,使酶活力提高的物质。 12.什么是酶的抑制剂?与变性剂有何区别?本实验结果如何证明酶的专一性? 指与分子上的一些结合,使酶活力下降,甚至消失,但不使变性的物质。区别:酶的抑制剂不会使酶发生变性,而酶的变性剂会使酶的结构和性质发生改变。酶的专一性证明:实验结果表明通过在淀粉和蔗糖中分别加入有活性的淀粉酶和蔗糖酶后,两者均产生了还原性的糖,与本尼迪凯特试剂反应产生了砖红色沉淀,而其他的条件下均没有还原性糖的的产生,进而说明了酶的专一性。(答题时可以详尽的描述) 13.何谓碘值?有何意义?

2016年全国中学生生物学竞赛试题附答案

2016年全国中学生生物学联赛试题 注意事项:1.所有试题使用2B 铅笔在机读卡上作答; 2.试题按学科分类,单选和多选题混排,单选题每题1分,多选题答案完全正确才可得1.5分; 试卷100题,共计114.5分; 3.答题时间120分钟。 一、细胞生物学、生物化学、微生物学、生物信息学、生物技术(26题,30分) 1.细菌和真核生物都具鞭毛,二者结构不同,运动方式也不同。以下对细菌鞭毛描述不正确的是:(单选) A .不存在9+2的微管形式 B.可以做360°旋转运动 C.由基体、钩型鞘和鞭毛丝构成 D.微管对之间利用由动力蛋白组成的“手臂”交互前后移动 2.下列哪种信号分子不与细胞表面受体结合(单选) A .神经递质 B.甾类激素 C.多肽类激素 3.染色质纤维上非组蛋白主要功能是:(多选) A .组装核小体 B.调控基因表达 C.组成异染色质的主要成分 D.协助DNA 卷曲成染色体 4.下面哪种细胞器是单层膜结构(单选) A.液泡 B.细胞核 C.线粒体 5.与花生和小鼠的细胞分裂直接相关的细胞结构是(单选) A.中心体 B.纺锤体 C.内质网 D.线粒体 6.下列选项中存在同源染色体配对现象的是(多选) D.生长因子 D.叶绿体 A.有丝分裂前期 B.果蝇唾腺染色体 C.减数分裂I 前期 D.减数分裂II 7.下面关于大肠杆菌和酵母的描述,正确的是(多选) A.都有细胞核 B.都有细胞壁 C. DNA 都不与蛋白质结合 D.都有环状DNA 8.BFA (Brefeldin A )是一种常用的蛋白转运抑制剂,能够抑制蛋白从内质网向高尔基体转运,请问当用 这种药物处理细胞时,细胞内还有哪些结构会在短期内发生变化?(单选) A .溶酶体,膜泡,质膜 C .膜泡,线粒体,质膜 B .溶酶体,过氧化物酶体,质膜 D .溶酶体,膜泡,叶绿体 E .细胞内所有的细胞器和膜结构 9.以下哪个因素不会影响蛋白质的等电点:(单选) A .溶液的pH B.介质中离子的组成 C.蛋白质分子中可解离基团的种类 D.蛋白质分子的大小和形状 10.非竞争性抑制剂与竞争性抑制剂的一个共同点是:(单选) A .抑制剂和底物结合酶的相同部位 B.两者的Ki 值越小造成的抑制作用越大 C.增大底物浓度可解除两者对酶活性的抑制 D.两者都造成表观Km 值的增加 11.以下维生素中属于水溶性维生素的是:(多选) A .维生素D 12. I 型糖尿病的发病与下列哪一个因素无关(单选) A.环境 B.遗传 C.自身免疫 13.链脲佐菌素(STZ)是从链霉菌中提取出来的一种抗生素,是一个诱导糖尿病动物模型的常用药物。将小 B .维生素 C C .维生素K D .维生素B 12 D.饮食 鼠对照组(I 组)腹腔注射pH4枸椽酸钠缓冲液,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组腹腔注射STZ 20、40和80 mg·kg枸椽酸钠 -1 缓冲液,连续注射5天,分别在第4,7,14,21和28天测定小鼠血糖浓度,结果如下:

生物化学实验理论考试题答案

生物化学实验理论考试题答案 1.醋酸纤维薄膜电泳时点样端应靠近电极的哪一端,为什么? 答;电泳时点样端应靠近负极,因为血清中各种蛋白质在PH为8.6的环境中均带负电,根据同性相吸,异性相斥原理,点样端在负极时蛋白质向正极泳动从而实现蛋白质分离。 2.用分光光度计测定物质含量时,设置空白对照管的作用,为什么? 答;空白对照是为了排除溶剂对吸光度的影响。溶液的吸光度表示物质对光的吸收程度,但是作为溶剂也能吸收,反射和透射一部分的光,因此必须以相同的溶剂设置对照,排除溶剂对吸光度的影响。 3.简述血清蛋白的醋酸纤维薄膜的电泳原理? 答;血清蛋白中各种蛋白质离子在电场力的作用下向着与自身电荷相反的方向涌动,而各种蛋白质等电点不同,且在PH为8.6时所带电荷不同,分子大小不等,形状各有差异,所以在同一电泳下永动速度不同从而实现分离。 4.何谓Rf值?影响Rf值的因素? 答;Rf是原点到层析中心的距离与原点到溶剂前沿的距离之比。Rf的大小与物质的结构,性质,溶剂系统,层析滤纸的质量和层析温度有关,对同一种物质来讲Rf是一个常量。 5.什么是盐析?盐析会引起蛋白质的变性吗?一般用什么试剂? 答;盐析是指当溶液中的中性盐持续增加时,蛋白质的溶解度下降,当中性盐的浓度达到一定程度的时候,蛋白质从溶液中析出的现象。盐析不会引起蛋白质的变性,因为蛋白质的结构并未发生改变,去掉引起盐析的因素蛋白质仍能溶解;一般用饱和硫酸铵溶液进行盐析 6.简述DNS法测定还原糖浓度的实验原理? 答;还原糖与DNS在碱性条件下加热被氧化成糖酸,而DNS被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内还原糖的量与3-氨基-5硝基水杨酸颜色的深浅成正比,用分光光度计测出溶液的吸光度,通过查对标准曲线可计算出3-氨基-5硝基水杨酸的浓度,从而得出还原糖的浓度。 7.影响蛋白质沉淀的因素是什么?沉淀和变性有什么联系? 答;水溶液中的蛋白质分子由于表面形成水化层和双电层从而形成稳定的亲水胶

生物化学思考题

《生物化学》思考题 蛋白质 一、名词: 氨基酸及蛋白质等电点;蛋白质一级、二级、三级及四级结构;电泳;蛋白质分子病;别构效应;蛋白质变性作用;肽与肽键;N-端与-端;AA殘基; 二、简答题 1、中性、酸性及碱性氨基酸有哪些? 答:20种氨基酸中的精氨酸、赖氨酸和组氨酸为3种碱性氨基酸;酸性氨基酸为天冬氨酸和谷氨酸2种;其他15种为中性氨基酸。 2、稳定蛋白质空间结构的作用力有哪些? 答:氢键、盐键、疏水作用、范德华引力等是稳定空间结构的作用力;一级结构中的化学键有肽键和二硫键。 3、蛋白质在非等电点时不易形成凝集沉淀的的原理; 答:一是水化层,蛋白质表面带有亲水基团,形成水化层,使蛋白质颗粒相互隔开,不易碰撞成大颗粒;二是蛋白质在非等电时带有同种电荷,使蛋白质之间相互排斥,保持一定距离,不致相互凝集沉淀 4、指出下面pH条件下,各蛋白质在电场中向哪个方向移动,即正极,负极,还是保持原点?(1)胃蛋白酶(pI 1.0),在pH 5.0;(2)血清清蛋白(pI 4.9),在pH 6.0;(3)α-脂蛋白(pI 5.8),在pH 5.0和pH 9.0; 答:(1)胃蛋白酶pI 1.0<环境pH 5.0,带负电荷,向正极移动; (2)血清清蛋白pI 4.9<环境pH 6.0,带负电荷,向正极移动; (3)α-脂蛋白pI 5.8>环境pH 5.0,带正电荷,向负极移动; α-脂蛋白pI 5.8<环境pH 9.0,带负电荷,向正极移动。 三、何谓蛋白质的变性与沉淀?二者在本质上有何区别? 答:蛋白质变性的概念:天然蛋白质受物理或化学因素的影响后,使其失去原有的生物活性,并伴随着物理化学性质的改变,这种作用称为蛋白质的变性。 变性的本质:分子中各种次级键断裂,使其空间构象从紧密有序的状态变成松散无序的状态,一级结构不破坏。 蛋白质变性后的表现:①?生物学活性消失;②?理化性质改变:溶解度下降,黏度增加,紫外吸收增加,侧链反应增强,对酶的作用敏感,易被水解。 蛋白质由于带有电荷和水膜,因此在水溶液中形成稳定的胶体。如果在蛋白质溶液中加入适当的试剂,破坏了蛋白质的水膜或中和了蛋白质的电荷,则蛋白质胶体溶液就不稳定而出现沉淀现象。沉淀机理:破坏蛋白质的水化膜,中和表面的净电荷。 蛋白质的沉淀可以分为两类: (1)可逆的沉淀:蛋白质的结构未发生显著的变化,除去引起沉淀的因素,蛋白质仍能溶于原来的溶剂中,并保持天然性质。如盐析或低温下的乙醇(或丙酮)短时间作用蛋白质。 (2)不可逆沉淀:蛋白质分子内部结构发生重大改变,蛋白质变性而沉淀,不再能溶于原溶剂。如加热引起蛋白质沉淀,与重金属或某些酸类的反应都属于此类。

大学生生物化学实验技能大赛初赛试题及答案

大学生生物化学实验技能大赛初赛试题及答案 一、选择题 1、下列实验仪器中,常用来取用块状固体药品的仪器是()。 A. 药匙 B. 试管夹 C. 镊子 D. 坩埚钳 2、托盘天平调零后,在左盘衬纸上置氧化铜粉末,右盘衬纸上置1个5g砝码,游码标尺示数如下,此时天平平衡。则被称量的氧化铜质量为()。 A. 8.3 g B. 7.7 g C. 3.3 g D. 2.7 g 3、用减量法从称量瓶中准确称取0.4000 g分析纯的NaOH固体,溶解后稀释到100.0 mL,所得NaOH溶液的浓度为()。 A. 小于0.1000 mol/L B. 等于0.1000 mol/L C. 大于0.1000 mol/L D. 三种情况都有可能 4、已知邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)的摩尔质量为204.2 g/mol,用作为基准物质标定0.1 mol/L NaOH溶液时,如果要消耗NaOH溶液为25 mL左右,每份应称取邻苯二甲酸氢钾()g左右。 A. 0.1 B. 0.2 C. 0.25 D. 0.5 5、NaHCO3纯度的技术指标为≥99.0%,下列测定结果哪个不符合标准要求?()。 A. 99.05% B. 99.01% C. 98.94% D. 98.95% 6、精密称取马来酸氯苯那敏对照品12 mg,应选取()的天平。 A. 千分之一 B. 万分之一 C. 十万分之一 D. 百万分之一 7、实验室标定KMnO4溶液,常用的基准物质是()。 A. Na2CO3 B. Na2S2O3 C. Na2C2O4 D. K2Cr2O7 8、标定氢氧化钠常用的基准物质是()。 A. EDTA B. K2Cr2O7 C. 草酸 D. 邻苯二甲酸氢钾 9、下列物质可以作为基准物质的是()。 A. KMnO4 B. Na2B4O7·7H2O C. NaOH D. Na2S2O3 10、下列物质中,可以用直接法配制标准溶液的是()。 A. 固体NaOH B. 浓HCl C. 固体K2Cr2O7 D. 固体Na2S2O3

生物化学实验题目

实验一胆固醇的提取2012-11-15 16:20:00 生物师范班题目 1.比色法测定样品的理论基础是什么? 被测样品必须要有颜色。 2. 胆固醇含量在多少范围时,与值呈良好的线性关系? 在400mg/ml范围内。 3.在提取胆固醇的过程中,为什么要加无水乙醇? 促使蛋白质沉淀。 4.在试管中加入1ml磷硫铁试剂,会产生什么现象?(至少写2点) 产生紫红色化合物。产生热量。 5.在无水乙醇中加磷硫铁试剂时,正确的加法是什么?将产生什么现象?请准确描述 该现象。 沿管壁慢慢加入。溶液分层。上层是无水乙醇,下层是磷硫铁试剂。 1. 胆固醇提取过程中,无水乙醇为什么要分两次加入? 目的是使蛋白质以分散很细的沉淀颗粒析出。 2.我们用比色法测定胆固醇含量的仪器名称是什么? 分光光度计 3. P-S-Fe试剂配置时,能用稀硫酸吗?为什么? 不能。因为FeCl3本身是亲水性物质,稀硫酸中含有水,会降低P-S-Fe试剂的浓度,从而导致反应不能发生。 4.请简述移液枪的使用步骤。 根据所要吸取的溶液的体积选定合适量程的移液枪。 调好量程。 插枪头。 吸取液体。 将移液枪的量程调至最大。 5. 请简述0.08mg/ml胆固醇标准溶液的配置方法。 准确称取胆固醇80mg,溶于无水乙醇,定容至100ml 将贮液用无水乙醇准确稀释10倍既得。

实验二总糖和还原糖测定2012-11-15 16:20:00 生物师范班 1. 请写出还愿糖与非还原糖结构的不同之处 拥有自由的醛基和酮基 2. 对没有还原性的糖,用什么方法进行糖含量的测定? 酸水解的方法将非还原性的糖降解呈还原糖。 3. DNS之所以能和还原糖反应,是因为其结构中含有__________? 硝基 4. 如果将DNS和其与还原糖反应的产物同时进行比色,谁的A值更大?为什么? 产物的更大,因为产物生成棕红色,颜色越深,吸光度越高。 5. 还原糖提取过程中,为什么要离心两次? 因为这样可以更好地将还原糖全部提取出来。第二次洗涤沉淀。 海洋技术班 1.单糖都是还原糖吗?为什么? 是的,因为有自由醛基和酮基 2.为什么能用比色法测定还原糖的量? 因为还原糖的量与光吸收值呈线性关系。 3.DNS的全称是? 3,5-二硝基水杨酸 4.总糖提取过程中,碘液的作用是什么? 确认淀粉水解完全。 5.请简述标准曲线的作用。 通过标准曲线来算出未知样品的浓度。

生物化学课后答案_张丽萍

1 绪论 1.生物化学研究的对象和内容是什么? 解答:生物化学主要研究: (1)生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能; (2)生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化; (3)生物遗传信息的储存、传递和表达; (4)生物体新陈代谢的调节与控制。 2.你已经学过的课程中哪些内容与生物化学有关。 提示:生物化学是生命科学的基础学科,注意从不同的角度,去理解并运用生物化学的知识。 3.说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的规侓。 解答:生物大分子在元素组成上有相似的规侓性。碳、氢、氧、氮、磷、硫等6种是蛋白质、核酸、糖和脂的主要组成元素。碳原子具有特殊的成键性质,即碳原子最外层的4个电子可使碳与自身形成共价单键、共价双键和共价三键,碳还可与氮、氧和氢原子形成共价键。碳与被键合原子形成4个共价键的性质,使得碳骨架可形成线性、分支以及环状的多种多性的化合物。特殊的成键性质适应了生物大分子多样性的需要。氮、氧、硫、 磷元素构成了生物分子碳骨架上的氨基(—NH2)、羟基(—OH )、羰基(C O )、羧基(—COOH )、巯基(—SH )、磷酸基(—PO4 )等功能基团。这些功能基团因氮、硫和磷有着可变的氧化数及氮和氧有着较强的电负性而与生命物质的许多关键作用密切相关。 生物大分子在结构上也有着共同的规律性。生物大分子均由相同类型的构件通过一定的共价键聚合成链状,其主链骨架呈现周期性重复。构成蛋白质的构件是20种基本氨基酸。氨基酸之间通过肽键相连。肽链具有方向性(N 端→C 端),蛋白质主链骨架呈“肽单位”重复;核酸的构件是核苷酸,核苷酸通过3′, 5′-磷酸二酯键相连,核酸链也具有方向性(5′、→3′ ),核酸的主链骨架呈“磷酸-核糖(或脱氧核糖)”重复;构成脂质的构件是甘油、脂肪酸和胆碱,其非极性烃长链也是一种重复结构;构成多糖的构件是单糖,单糖间通过糖苷键相连,淀粉、纤维素、糖原的糖链骨架均呈葡萄糖基的重复。 2 蛋白质化学 1.用于测定蛋白质多肽链N 端、C 端的常用方法有哪些?基本原理是什么? 解答:(1) N-末端测定法:常采用2,4―二硝基氟苯法、Edman 降解法、丹磺酰氯法。 ①2,4―二硝基氟苯(DNFB 或FDNB)法:多肽或蛋白质的游离末端氨基与2,4―二硝基氟苯(2,4―DNFB )反应(Sanger 反应),生成DNP ―多肽或DNP ―蛋白质。由于DNFB 与氨基形成的键对酸水解远比肽键稳定,因此DNP ―多肽经酸水解后,只有N ―末端氨基酸为黄色DNP ―氨基酸衍生物,其余的都是游离氨基酸。 ② 丹磺酰氯(DNS)法:多肽或蛋白质的游离末端氨基与与丹磺酰氯(DNS ―Cl )反应生成DNS ―多肽或DNS ―蛋白质。由于DNS 与氨基形成的键对酸水解远比肽键稳定,因此DNS ―多肽经酸水解后,只有N ―末端氨基酸为强烈的荧光物质DNS ―氨基酸,其余的都是游离氨基酸。 ③ 苯异硫氰酸脂(PITC 或Edman 降解)法:多肽或蛋白质的游离末端氨基与异硫氰酸苯酯(PITC )反应(Edman 反应),生成苯氨基硫甲酰多肽或蛋白质。在酸性有机溶剂中加热时,N ―末端的PTC ―氨基酸发生环化,生成苯乙内酰硫脲的衍生物并从肽链上掉下来,除去N ―末端氨基酸后剩下的肽链仍然是完整的。 ④ 氨肽酶法:氨肽酶是一类肽链外切酶或叫外肽酶,能从多肽链的N 端逐个地向里切。根据不同的反应时间测出酶水解释放的氨基酸种类和数量,按反应时间和残基释放量作动力学曲线,就能知道该蛋白质的N 端残基序列。 (2)C ―末端测定法:常采用肼解法、还原法、羧肽酶法。 肼解法:蛋白质或多肽与无水肼加热发生肼解,反应中除C 端氨基酸以游离形式存 在外,其他氨基酸都转变为相应的氨基酸酰肼化物。

高中生物竞赛试题_高中生物竞赛试题

高中生物竞赛试题_高中生物竞赛试 题 【--高中生入党申请书】 细胞生物学、生物化学、微生物学 1.关于膜蛋白,下列描述错误的是 A.膜蛋白是生物膜最为重要的组成部分 B.外在膜蛋白比内在膜蛋白更易分离 C.根据膜蛋白分离的难易及在膜中分布的位置,分为外在膜蛋白和内在膜蛋白 D.膜蛋白含量和种类与膜的功能密切相关 E.内在膜蛋白露在膜外的部分含较多的非极性氨基酸,属疏水性 2.根据信号假说,错误的是 A.胞浆中存在信号肽识别粒子,B.SRP可识别并结合信号肽 C.SRP不需与对接蛋白结合D.信号肽带动蛋白质进入内质网膜 E.借助转运系统完成蛋白质分泌 3.关于线粒体的叙述,下列哪些是正确的

A.内膜对各种物质的通过具有严格的选择性B.外膜通透性低 C.有内、外两层膜结构D.线粒体大小、形状和数目因细胞而异 4.有关高尔基体是极性细胞器的描述,哪项是正确的A.高尔基对糖蛋白的加工过程是随机不是有序地进行B.小囊泡位于高尔基体的顺面,大囊泡位于高尔基体的反面 C.膜脂介于细胞膜和内质网膜之间,反面膜较顺膜含酶的种类不同 D.反面的膜类似于细胞膜,顺面的膜类似于内质网 E.扁平囊顺面的膜较薄,厚约6nm,随着顺面向反面过渡,膜也逐渐加厚,至反面膜厚约8nm 5.在细胞中,微管的功能之一是 A.组成肌纤维的主要成分B.在有丝分裂中使染色体移向两级 C.参与细胞间的锚定连接而形成桥粒D.在细胞分裂末期形成胞质分裂环而使细胞分裂X是一种激素,而Y是一种细胞生长因子,当X或Y与在特定细胞细胞膜上的专一受体(receptor,R)结合后,会分别引起一连串细胞内反应如下: X→X-R1→G蛋白质1→腺苷环化酶(aderlyl cyclase)→

生物化学实验习题及参考答案完整版

生物化学实验习题及参 考答案 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

生物化学实验习题及解答 一、名词解释 1、pI; 2、层析; 3、透析; 4、SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳; 5、蛋白质变性; 6、复性; 7、Tm 值; 8、同工酶; 9、Km值; 10、DNA变性;11、退火;12、增色效应 二、基础理论单项选择题 1、用下列方法测定蛋白质含量,哪一种方法需要完整的肽键( ) A、双缩脲反应 B、凯氏定氮 C、紫外吸收 D、羧肽酶法 2、下列哪组反应是错误的() A、葡萄糖——Molish反应 B、胆固醇——Libermann-Burchard反应 C、色氨酸——坂口(Sakaguchi)反应 D、氨基酸——茚三酮反应 3、Sanger试剂是() A、苯异硫氰酸 B、2,4-二硝基氟苯 C、丹磺酰氯 D、-巯基乙醇 4、肽键在下列哪个波长具有最大光吸收() A、215nm B、260nm C、280nm D、340nm 5、下列蛋白质组分中,哪一种在280nm具有最大的光吸收() A、色氨酸的吲哚基 B、酪氨酸的酚环 C、苯丙氨酸的苯环 D、半胱氨酸的硫原子 6、SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子量是根据各种蛋白质() A、在一定pH值条件下所带的净电荷的不同 B、分子大小不同 C、分子极性不同 D、溶解度不同 7、蛋白质用硫酸铵沉淀后,可选用透析法除去硫酸铵。硫酸铵是否从透析袋中除净,你选用下列哪一种试剂检查() A、茚三酮试剂 B、奈氏试剂 C、双缩脲试剂 D、Folin-酚试剂 8、蛋白质变性是由于() A、一级结构改变 B、亚基解聚 C、空间构象破坏 D、辅基脱落 9、用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有() A、胶体性 B、粘性 C、变性作用 D、沉淀作用 10、有关变性的错误描述为()

生物化学课后习题详细解答

生物化学(第三版)课后习题详细解答第三章氨基酸 提要α-氨基酸是蛋白质的构件分子,当用酸、碱或蛋白酶水解蛋白质时可获得它们。蛋白质中的氨基酸都是L型的。但碱水解得到的氨基酸是D型和L型的消旋混合物。 参与蛋白质组成的基本氨基酸只有20种。此外还有若干种氨基酸在某些蛋白质中存在,但它们都是在蛋白质生物合成后由相应是基本氨基酸(残基)经化学修饰而成。除参与蛋白质组成的氨基酸外,还有很多种其他氨基酸存在与各种组织和细胞中,有的是β-、γ-或δ-氨基酸,有些是D型氨基酸。 氨基酸是两性电解质。当pH接近1时,氨基酸的可解离基团全部质子化,当pH在13左右时,在这中间的某一pH(因不同氨基酸而异),氨基酸以等电的兼性离子(HNCHRCOO)+-则全部去质子化。 pH称为该氨基酸的等电点,用3状态存在。某一氨基酸处于净电荷为零的兼性离子状态时的介质 pI表示。 所有的α-氨基酸都能与茚三酮发生颜色反应。α-NH与2,4-二硝基氟苯(DNFB)作用产生相应 DNP-氨基酸(Sanger反应);α-NH与苯乙硫氰酸酯(PITC)作用形成相应氨基酸的苯胺基2的 硫甲2酰衍生物( Edman反应)。胱氨酸中的二硫键可用氧化剂(如过甲酸)或还原剂(如巯基乙醇)断裂。半胱氨酸的SH基在空气中氧化则成二硫键。这几个反应在氨基酸荷蛋白质化学中 占有重要地位。 除甘氨酸外α-氨基酸的α-碳是一个手性碳原子,因此α-氨基酸具有光学活性。比旋是α-氨基酸的物理常数之一,它是鉴别各种氨基酸的一种根据。 参与蛋白质组成的氨基酸中色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸在紫外区有光吸收,这是紫外吸收法定量蛋白质的依据。核磁共振(NMR)波谱技术在氨基酸和蛋白质的化学表征方面起重要作用。 氨基酸分析分离方法主要是基于氨基酸的酸碱性质和极性大小。常用方法有离子交换柱层析、高效液相层析(HPLC)等。 习题 1.写出下列氨基酸的单字母和三字母的缩写符号:精氨酸、天冬氨酸、谷氨酰氨、谷氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸。[见表3-1] 表3-1 氨基酸的简写符号 三字单字母单字母三字母符母符名称名称符号符号号号L Leu Ala A (leucine) (alanine) 亮氨酸丙氨酸K Arg Lys R (lysine) 精氨酸(arginine) 赖氨酸M N Asn Met )(methionine) 蛋氨酸(asparagines) 甲硫氨酸(天冬酰氨F D Asp Phe (phenylalanine) 苯丙氨酸(aspartic acid) 天冬氨酸 B Asx Asp Asn或和/P C Pro Cys (praline) 脯氨酸半胱氨酸(cysteine) S Q Gln Ser (serine) 丝氨酸(glutamine) 谷氨酰氨T E Glu Thr (threonine) 谷氨酸(glutamic acid) 苏氨酸Z Gls Glu /和Gln或W G Gly Trp (tryptophan) (glycine)

2020年(生物科技行业)高中生物奥林匹克竞赛教程生物化学(下)

(生物科技行业)高中生物奥林匹克竞赛教程生物化 学(下)

第七章生物化学 三、竞赛训练题 (壹)选择题 1.如下排列顺序的化合物: 苯丙——赖——色——苯丙——亮——赖,能够认为 A是壹具6个肽键的分子B是壹碱性多肽 C是壹酸性多肽D是壹中性多肽 2.蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定 A溶液pH大于PIB溶液pH等于PI C溶液pH小于PID溶液pH等于7.40 3.蛋白质变性是由于 A壹级结构的改变B辅基的脱落C蛋白质分解 D空间结构的改变E二级结构改变 4.维持蛋白质分子α–螺旋结构的化学键是 A肽键B肽链原子间的氢键C侧链间的氢键D二硫键和盐键 5.游离核苷酸中,磷酸最常位于 A核苷酸中戊糖的C——5’上B核苷酸中戊糖的C——3’上 C核苷酸中戊糖的C——2’上D核苷酸中戊糖的C——2’和C——5’上6.核酸中核苷酸之间的连接方式为 A2’,3’——磷酸二酯键B2’,5’——磷酸二酯键 C3’,5’——磷酸二酯键D氢键和离子键 7.下列有关tRNA的叙述中,哪壹项是错误的 AtRNA二级结构是三叶草形BtRNA分子中含有稀有碱基

CtRNA的二级结构中有二氢尿嘧啶环 D反密码子环上有CCA3个碱基组成反密码子 8.关于RNA壹级结构的叙述哪项是对的 A几千至几千万个核糖核苷酸组成单核苷酸链 B单核苷酸之间是通过磷酸——酯键相连 CRNA分子中含有稀有碱基 DmRNA的壹级结构决定了DNA的核苷酸顺序 9.有关DNA的描写哪项是错误的 AmRNA分子中含有遗传密码 BtRNA是分子量最小的壹种RNA CRNA可分成mRNA、tRNA、rRNA D胞浆中只有mRNA ErRNA存在于核糖体中 10.对环核苷酸的叙述哪壹项是错误的 A重要的环核苷酸有cAMP和cGMP BcAMP为第二信使 CcAMP和cGMP的生物作用相反 DcAMP分子内有环化的磷酸二酯键 EcAMP是由AMP在腺苷酸环化酶的作用下生成的 11.辅酶和辅基的主要区别是 A化学本质不同B催化功能不同C分子大小不同D溶解度不同E和酶蛋白结合的紧密程度不同

生物竞赛生物化学口诀

生化-结构杂锦-SOLO 键 一级肽键,这个一般不会混地,二级氢键,H2,记得了吧,三叔众判亲离,这个不是偶创意,嘿嘿,对应疏水作用,范德华力,氢键,离子键,四级氢键,离子键,男人四十妻离子散,好惨,对不对,呵 10个aa组成肽链,10-39是多肽,51个以上是蛋白质 一个男人10岁就娶太太了,39岁就有很多太太,51得了老年痴呆,成了蛋白质,呵呵,貌似这两个口诀都和男人,太太有关,纯属巧合哈 二级有模序,motif,m是否两个n,记下了吧,三级是结构域,structure,三san也有s,四级是亚基,亚洲四小龙,哈哈,歪门邪道记知识点 tRNA分子量最小,third还不是老小,含稀有碱基最多,家里老小最招疼,爸妈把稀有的宝贝都给了它,rRNA含量最多,敢不多吗,造蛋白质的,含量最少的是mRNA,minimum,都有m,而且其5端有m7GpppN,都是有m地,tRNA三叶草,three,都是有t地 TPP VitB1硫一个丙给阿尔发,丙酮酸脱氢酶,而丙拼音bing,有B了吧,还是阿尔发酮戊二酸的辅酶,FAD FMN VitB2一个baby有两个Father,一个亲爹,一个干爹,幸福吧,NAD+ NADH VitPP,两个N两个P,捆绑记忆,泛酸,生物素,贩A粉赚钱,A粉是一种新型毒品,这个钱可赚不得哦,赚钱谐音转酰,生物素,羧化酶,都有s,甲钴胺素,VitB12,一个人变成两个人不就是家,家通甲 生化--一碳与八个--ruru114 一碳单位:有胆(sam)敢(甘)死(丝)就去阻(组)塞(色)一贪(碳)官! 8个必需氨基酸:晾(亮)一晾(异亮)本(苯丙)色(色),原来(赖)是蟹(缬)蛋(甲硫)酥(苏)。 生化-碱性氨基酸-小猪

历年高中竞赛生物化学试题汇编

高中生物联赛辅导--历年试题选讲--生物化学 2010.11 注:1、为了方便大家查阅,仍然保留原试卷题号。2、每年试题各部分所占权重会有所变化,这里只是选讲典型试题。3、不要就题论题,翻书将相关知识点理解记忆到位。 2005年 9.关于生物大分子,以下哪一项叙述是不正确的? A.不同生物体的有机大分子类型大体相同 B.组成细菌中蛋白质的氨基酸种类与高等生物的不同 C.碳原子的不同排列方式和长短是生物大分子多样性的基础 D.生物大分子均是由单体小分子脱水缩合而成 解析:B。所有生物体中组成蛋白质的氨基酸种类相同,共20种。还有100多种不参与蛋白质组成的氨基酸,在各种生物体内的种类有所差别。 11.以下哪种物质不属于糖酵解过程中的产物: A.磷酸烯醇式丙酮酸B.3--磷酸甘油酸C.2--磷酸甘油 醛D.果糖--6--磷酸 解析:C。糖酵解中出现的产物依次有:6-磷酸-葡萄糖、6-磷酸-果糖、1,6-二磷酸-果糖、3-磷酸甘油醛、二羟磷酸丙酮、1,3-二磷酸-甘油酸、3-磷酸-甘油酸、2-磷酸甘油酸、磷酸烯醇式丙酮酸、丙酮酸。 A.丙氨酸B.组氨酸C.甘氨酸D.谷氨酸 解析:C。只有甘氨酸的R集团为-H,a-碳原子上还连着另外一个H,所以甘氨酸不具有手性构象。 2006年 11.以下哪种物质具有高能键: A.磷酸烯醇式丙酮酸B.3一磷酸甘油酸c.2一磷酸甘油 醛D.果糖-6-磷酸 解析:A。简单的记忆方法就是能够生成ATP的物质具有高能键。在糖酵解中,两种物质能够生成ATP:1,3-二磷酸-甘油酸、磷酸烯醇式丙酮酸。 12.葡萄糖酵解的产物是 A.丙氨酸B.丙酮醛C.丙酮酸D.乳酸E.磷酸丙酮酸 解析:C。 13.氧化磷酸化过程中电子传递的主要作用是: A.形成质子梯度B.将电子传给氧分子C.转运磷酸根D.排出二氧化碳

生物化学实验练习题及参考答案[1]

生物化学实验 一、名词解释: 分配层析法电泳同工酶酶活性分光光度法层析技术比活力 二、填空题: 1. 测定蛋白质含量的方法有,,和。 2. CAT能把H2O2分解为H2O和O2,其活性大小以来表示,当CAT与H2O2反应结束,再用测定未分解的H2O2。 3. 聚丙烯酰胺凝胶电泳是以作为载体的一种区带电泳,这种凝胶是由和交联剂在催化剂作用下聚合而成。化学聚合法一般用来制备_____________胶,其自由基的引发剂是,催化剂是______________;光聚合法适于制备大孔径的_________________胶,催化剂是______________。 4.层析技术按分离过程所主要依据的物理化学性质进行分类,可分成以下几种:_______________,_______________,_______________,_______________和________________。 5. 使用离心机离心样品前,必须使离心管__________且对称放入离心机。 6. 米氏常数可近似表示酶和底物亲合力,Km愈小,表示E对S的亲合力愈,Km愈大,表示E对S 的亲合力愈。 7. 分光光度计在使用之前必须预热,注意预热及样品槽空时必须_________(打开、合上)样品池翻盖。 8. CAT是植物体内重要的酶促防御系统之一,其活性高低与植物的密切相关。 9. 纸层析实验中,____________形成固定相,____________流动相。 10. 聚丙烯酰胺凝胶是是由和交联剂在催化剂作用下聚合而成的,在具有自由基团体系时,两者就聚合。引发产生自由基的方法有两种:和。11. 层析技术按按固定相的使用形式进行分类,可分成以下几种:_______________,_______________,_______________和________________。 三、问答题: 1、简述4种测定蛋白质含量的方法及其原理。 2、简述不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳中的三个不连续及三种物理效应。 3、试分析影响电泳的主要因素有哪些? 参考答案: 生物化学实验 一、名词解释: 1、电泳:指带电粒子在电场中向与其自身所带电荷相反的电极方向移动的现象。 2、同工酶:指催化同一种化学反应,但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶。 3、分配层析法:用物质在两种或两种以上不同的混合溶剂中的分配系数不同,而达到分离目的的一种实验方法。

生物化学与分子生物学问答题

机体是如何维持血糖平衡的(说明血糖的来源、去路及调节过程)? 血液中的葡萄糖称为血糖,机体血糖平衡是糖、脂肪、氨基酸代谢协调的结果,也是肝、肌、脂肪组织等器官代谢协调的结果(由于血糖的来源与去路保持动态平衡,血糖是组织、中枢神经、脑能量来源的主要保证)。 A.血糖来源(3分) 糖类消化吸收:食物中的糖类经消化吸收入血,这是血糖最主要的来源;肝糖原分解:短期饥饿后,肝中储存的糖原分解成葡萄糖进入血液;糖异生作用:在较长时间饥饿后,氨基酸、甘油等非糖物质在肝内异生合成葡萄糖;其他单糖转化成葡萄糖。 B.血糖去路(4分) 氧化供能:葡萄糖在组织细胞中通过有氧氧化和无氧酵解产生ATP,为细胞供给能量,此为血糖的主要去路。合成糖原:进食后,肝和肌肉等组织将葡萄糖合成糖原以储存。转化成非糖物质:可转化为甘油、脂肪酸以合成脂肪;可转化为氨基酸、合成蛋白质。转变成其他糖或糖衍生物(戊糖磷酸途径),如核糖、脱氧核糖、氨基多糖等。血糖浓度高于肾阈时可随尿排出一部分。 C.血糖的调节(2分) 胰岛素是体内唯一降低血糖的激素,但胰岛素分泌受机体血糖的控制(机体血糖升高胰岛素分泌减少)。胰岛素分泌增加,糖原合酶活性提高、糖原磷酸化酶活性降低,糖原分解降低、糖原合成提高,血糖降低。否则相反(胰岛素分泌减少,糖原合酶活性降低、糖原磷酸化酶活性提高,糖原分解提高、糖原合成降低,血糖提高)。胰高血糖素、肾上腺素作用是升高机体血糖。胰高血糖素、肾上腺素分泌增加,糖原合酶活性降低、糖原磷酸化酶活性提高,糖原分解提高、糖原合成降低,血糖提高。否则相反。 老师,丙酮酸被还原为乳酸后,乳酸的去路是什么 这个问题很重要。 肌组织产生的乳酸的去向包括:大量乳酸透过肌细胞膜进入血液,在肝脏进行糖异生转变为葡萄糖。大量乳酸进入血液,在心肌中经LDH1催化生成丙酮酸氧化供能;部分乳酸在肌肉内脱氢生成丙酮酸而进入到有氧氧化供能。大量乳酸透过肌细胞膜进入血液,在肾脏异生为糖或经尿排出体外。 下面问题你能回答出来不 1说明脂肪氧化供能的过程 (1)脂肪动员:脂肪组织中的甘油三酯在HSL的作用下水解释放脂酸和甘油。 (2)脂酸氧化:经脂肪酸活化、脂酰CoA进入线粒体、β-氧化、乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化成H2O 和CO2并释放能量。 (3)甘油氧化:经磷酸化、脱氢、异构转变成3-磷酸甘油醛,3-磷酸甘油醛循糖氧化分解途径彻底分解生成H2O 和CO2并释放能量。 1.丙氨酸异生形成葡萄糖的过程 答:(1)丙氨酸经GPT催化生成丙酮酸。(2)丙酮酸在线粒体内经丙酮酸羧化酶催化生成草酰乙酸,后者经苹果酸脱氢酶催化生成苹果酸出线粒体,在胞液中经苹果酸脱氢酶催化生成草酰乙酸,后者在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下生成磷酸烯醇式丙酮酸。(3)磷酸烯醇式丙酮酸循糖酵解途径至1,6-双磷酸果糖。1,6-双磷酸果糖经果糖双磷酸酶催化生成6-磷酸果糖,再异构成6-磷酸葡萄糖。6-磷酸葡萄糖在葡萄糖-6-磷酸酶作用下生成葡萄糖。

生化实验思考题参考答案[1].

生化实验讲义思考题参考答案 实验一淀粉的提取和水解 1、实验材料的选择依据是什么? 答:生化实验的材料选择原则是含量高、来源丰富、制备工艺简单、成本低。从科研工作的角度选材,还应当注意具体的情况,如植物的季节性、地理位置和生长环境等,动物材料要注意其年龄、性别、营养状况、遗传素质和生理状态等,微生物材料要注意菌种的代数和培养基成分的差异等。 2、材料的破碎方法有哪些? 答:(1) 机械的方法:包括研磨法、组织捣碎法; (2) 物理法:包括冻融法、超声波处理法、压榨法、冷然交替法等; (3) 化学与生物化学方法:包括溶胀法、酶解法、有机溶剂处理法等。 实验二总糖与还原糖的测定 1、碱性铜试剂法测定还原糖是直接滴定还是间接滴定?两种滴定方法各有何优缺点? 答: 我们采用的是碱性铜试剂法中的间接法测定还原糖的含量。间接法的优点是操作简便、反应条件温和,缺点是在生成单质碘和转移反应产物的过程中容易引入误差;直接法的优点是反应原理直观易懂,缺点是操作较复杂,条件剧烈,不易控制。 实验五粗脂肪的定量测定─索氏提取法 (1)本实验制备得到的是粗脂肪,若要制备单一组分的脂类成分,可用什么方法进一步处理? 答:硅胶柱层析,高效液相色谱,气相色谱等。 (2)本实验样品制备时烘干为什么要避免过热? 答:防止脂质被氧化。 实验六蛋白质等电点测定 1、在等电点时蛋白质溶解度为什么最低? 请结合你的实验结果和蛋白质的胶体性质加以说明。

蛋白质是两性电解质,在等电点时分子所带净电荷为零,分子间因碰撞而聚沉倾向增加,溶液的粘度、渗透压减到最低,溶解度最低。结果中pH约为4.9时,溶液最浑浊,达到等电点。 答: 2、在分离蛋白质的时候,等电点有何实际应用价值? 答: 在等电点时,蛋白质分子与分子间因碰撞而引起聚沉的倾向增加,所以处于等电点的蛋白质最容易沉淀。在分离蛋白质的时候,可以根据待分离的蛋白质的等电点,有目的地调节溶液的pH使该蛋白质沉淀下来,从而与其他处于溶液状态的杂质蛋白质分离。 实验七氨基酸的分离鉴定-纸层析法 1、如何用纸层析对氨基酸进行定性和定量的测定? 答: 将标准的已知氨基酸与待测的未知氨基酸在同一张层析纸上进行纸层析,显色后根据斑点的Rf值,就可以对氨基酸进行初步的定性,因为同一个物质在同一条件下有相同的Rf 值;将点样的未知氨基酸溶液和标准氨基酸溶液的体积恒定,根据显色后的氨基酸斑点的面积与点样的氨基酸质量成正比的原理,通过计算斑点的面积可以对氨基酸溶液进行定量测定。 3、纸层析、柱层析、薄层层析、高效液相层析各有什么特点? 答:

生物化学复习思考题

生物化学复习思考题(2009年) 第二章蛋白质 1.什么是蛋白质?蛋白质有哪些生理功能? 2.蛋白质有哪些分类方法? 3.蛋白质中含氮量一般有多少?1克蛋白氮相当于多少蛋白质? 4.氨基酸有哪些构型?组成蛋白质的氨基酸是什么构型的? 5.组成蛋白质的氨基酸有哪些?熟记各种氨基酸的代号。 6.氨基酸有哪些分类方法? 7.氨基酸在什么情况下带负电和正电?什么叫做氨基酸的等电点? 8.氨基酸有哪三个重要的反应? 9.哪些氨基酸可以吸收紫外光? 10.什么叫做构象?什么叫做构型? 11.解释名词:肽、肽键、二肽、寡肽、多肽、氨基酸残基、氨基末端、羧基末端 12.什么叫做蛋白质的一级结构? 13.什么叫做肽单位?肽单位有哪些性质? 14.什么叫做α-碳原子的二面角? 15.什么叫做蛋白质的二级结构?二级结构有哪些类型? 16.什么叫α-螺旋和β-折叠?平行和反平行β-折叠有何区别? 17.试述α-角蛋白的结构. 18.什么叫做超二级结构?超二级结构有哪些类型? 19.解释名词:结构域、三级结构、四级结构、亚基、亚单位、均一的亚基、不均一的亚基 20.维持蛋白质高级结构的力有哪些? 21.什么是二硫键?二硫键是怎样形成的? 22.蛋白质是生物大分子,为什么在水溶液中还很稳定? 23.蛋白质在什么情况下带正电和负电?什么叫做蛋白质的等电点? 24.解释名词:变性、复性、沉淀、可逆沉淀、不可逆沉淀、盐析 25.蛋白质变性的本质是什么? 第三章酶化学 1.什么叫酶?与一般的催化剂比较,酶有哪些相同之处和不同点? 2.酶的反应专一性有哪些种类?什么叫绝对专一性、相对专一性、基团专一性、键专一性、立体异构专一性? 3.酶的惯用法命名有哪些方式? 4.国际酶学委员会将酶分为哪几类?水解酶类与裂解酶类有何区别? 5.什么叫做简单酶和结合酶? 6.解释名词:酶蛋白、辅因子、辅酶、辅基、全酶、活性中心、结合部位、催化部位。 7.酶分子活性中心以外的必需基团有什么功能? 8.解释名词:酶原、致活素、靠近、定向、底物形变、共价催化、亲核催化、亲核剂 9.什么叫酶促反应初速度? 10. 影响酶促反应的因素有哪些? 11.底物浓度怎样影响酶促反应?米氏方程表示了什么关系? 12.米氏常数Km有什么意义? 13.某一酶促反应的速度从最大速度的10%提高到90%时,底物浓度应是原来的多少倍?

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