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增强免疫力的中药方

增强免疫力的中药方
增强免疫力的中药方

增强免疫力的中药方

增强免疫力的中药方如下:

一、能促进血液中白细胞数量增加的中草药有:人参、党参、苦参、防己、青木香、黄芪、灵芝、金银花、麦冬、黄芩、生地、女贞子、紫花地丁、山莱萸、枸杞子、补骨脂、大枣、丹参,夏枯草等。

二、能促进单核巨噬细胞(具有吞噬细菌病毒的作用)功能增强的中草药有:党参、人参、白术、灵芝、猪苓、当归、牛黄、黄芪、蒲公英、夏枯草、桑寄生、茯苓、青蒿、玉米须、水牛角等。

三、能促进T细胞(属于人体的免疫细胞)数量增加、淋巴母细胞(可参与人体的血液制造)转化的中草药有:人参、丹参、川芎、灵芝、何首乌、白术、五味子、当归、黄精、薏苡仁、天门冬、女贞子、枸杞子、苦参、淫羊藿等。

四、有类似干扰素作用的中草药有:黄芪、红花、当归,白芷、川芎、天麻、半夏、桑白皮。车前草、柴胡、苏叶、防己,玉米须等。

五、能促进抗体产生的中草药有:人参、何首乌、柴胡、紫河车、地黄、淫羊藿等。

六、能激发肿瘤患者免疫反应的中草药有:人参,猪苓、仙鹤草、大枣、灵芝、桂枝、柴胡、当归、甘草、白术、天门冬、薏苡仁、茯苓、白花蛇舌草、中边莲等。

中药增强免疫力,不失为一个好方法。因为它没有医药那么大的副作用,但美中不足的时候其见效相当缓慢需要一个长期坚持的过程,且很多人吃不了中药的“苦”,所以这不是最好的方法。

贴心提示:

1.饮食均衡。每餐饭营养要全面,品种多样化,应有一些基本营养素:蛋白质、维生素、矿物质和脂肪酸等。这些是营造身体免疫力的基本营养。少吃过于精细的食品,因为精细食品缺乏许多营养素。

2.多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果含有抗氧化的要素,可促使白血球成为免疫机制的一个基础。

3.喝奶。奶是消化系统的朋友,能增强身体免疫力。

能明显增强机体免疫功能的食品

能明显增强机体免疫功能的食品。 山楂:山楂深受人们的喜爱,它的功能主要是助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力。 大蒜:大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏、调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。营养学专家发现,大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每日生吃大蒜3—5克。 沙棘:沙棘生长在半丘陵地带,维生素c含量丰富,对造血系统有促进作用,可抗疲劳、保护消化道、清除自由基、改善血管系统和增强免疫力。 螺旋藻:螺旋藻的蛋白质含量高达印%一70%,生物价值为68%。螺旋藻含有丰富的胡萝卜、素、维生素E和其他维生素,可提高体液的PH值,纠正酸性体质,使人体处于略碱性,从而提高人体免疫力,并具有抗肿瘤、抗艾滋病的作用。 花粉:花粉是植物的精华,经常服用可抗衰老、抗疲劳、增强中枢系统的功能,增强身体的免疫功能。 芦荟:芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物,主要生长在干燥炎热的地区,具有极强的生命力,可清热排毒、缓泻、消炎抗菌,增强免疫力,还可护胃保肝和护肤美容。 生姜:既是调味品又是营养品,主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风.切成薄片生吃效果最好。 香菇:从古到今,香菇一直被称为“长生不老药”。它对病毒体有极好的过滤作用,云南的“香菇火锅宴”是强身壮体的药膳。 蜂胶:蜂胶能提高人体巨噬细菌吞噬病毒和细菌的能力,使机体免疫处于动态平衡的最佳状态,被称为“天然的免疫增强剂”。 牛奶和黄豆:牛奶和黄豆都属于高蛋白食品,瑞典伦德大学安德斯-黑肯森研究小组发现.牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力,防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高.它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体。 宜多吃的食物—— 梨:吃多了也不会胖。其他水果中的果糖,食用过多一般会导致肥胖,可是梨因为有促进大肠代谢的生理作用,故不用担心能量过剩,这对容易发胖的女性十分适宜。 蒸煮生梨,生梨带皮,截去上端,挖去芯,放入一小匙冰糖和一片大蒜,再把切去的上端作盖,放人深碗中,周围浇上米汤,以快要浸梨为度,入火蒸煮。可治感冒,也是老年人的好点心。 生姜:促进发汗,温暖身体。生姜是厨房中不可少的食物。在炒肉或蔬菜之前,先在锅中将生姜炒一下,使生姜的香味和刺激成分游离出来,并使它的药效易于利用。炒成焦黄色的生姜有温暖作用,可以促进内脏的机能更加活跃。因此,由体寒所引起的腰痛,或刚染风寒之时,生姜或炒或煮,食之均有益处。 豌豆:活跃肝功能,消除身心疲劳。在日本料理中,豌豆常用来作装饰,其实豌豆具有促进胆汁分泌和活跃肝脏功能的作用,应该大量食用。肝脏功能一活跃,体内的疲劳物质和不需要的东西就都会被排除体外,所以精神上的不安也会随之消除。 玉米:调整肠胃。玉米含有大量的纤维,可以刺激肠道,有助于肠的蠕动。但多吃则可能因过度刺激肠道而引起腹泻。玉米有镇静的作用,和干贝一起煮,能消除眼睛的疲劳和精神紧张。上火或是烦躁不安的人可以多食蒸玉米或是玉米汤。而有便秘的人,也应多吃玉米。

一种增强免疫力的保健食品及其制备方法

一种增强免疫力的保健食品及其制备方法技术领域本发明涉及保健食品领域,公开了一种增强免疫力的保健食品及其制备方法。背景技术免疫力是指人体免疫系统抵御病原体感染的能力。免疫系统由胸腺(青春期以后即逐渐萎缩、退化)、脾脏和淋巴组织等组成。健全的人体免疫系统主要作用之一是机体防御功能,即保护机体不受损害,帮助机体消灭外来的细菌、病毒以及避免发生疾病。免疫力是一个从弱到强,再从强到弱的动态发展过程。0~12岁前的儿童免疫器官发育不完善,体内有抗体活性的免疫球蛋白分泌量少,免疫功能不健全,这时的孩子极容易生病。13~45岁期间是免疫功能相对稳定期,免疫功能相对完善。但是由于这一阶段的人容易受到生活、学习、工作的压力影响,使体内的抗体和生长因子分泌量大幅度波动,这种就会造成体内的免疫球蛋白含量不稳定,导致免疫力下降而生病。46岁以后人体的免疫器官功能开始衰退,体内有抗体活性的免疫球蛋白和生长因子分泌下降,免疫力下降,开始诱发老年性疾病。各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用,在此情况下,极易招致细菌、病毒、真菌等感染,因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病,加重了机体的消耗,所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现,生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复,而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良,还易

诱发重大疾病。枸杞,为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实,是一味传统常用中药,始载于《神农本草经》。《本草纲目》谓其补肾、润肺、生精、益气。《圣惠方》载枸杞子酒补虚损、强筋骨、悦颜色、健身体。枸杞味甘,性平,主要归肝、肾、肺经。其甘补平和,质润多液,入肾可益精充髓助阳;走肝能补血明目;归肺以润肺止咳;凡肝肾不足和肺肾阴虚所致诸症,均可应用。为滋阴助阳,益精补血之良药。其化学成分主要含胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素、甜菜碱、酸浆果红素及微量元素等。现代医学通过大量药理实验和临床实验证明,枸杞的确具有促进调节免疫功能、保肝功能,抗衰老功能及抗疲劳等药理作用。桑葚,为多年生桑科桑树的成熟果穗。桑葚的营养丰富,含有人体所必需的多种营养成分,如维生素、铁、钙等矿物元素及人体必需的种氨基酸和微量元素等,并含有果胶、无机盐类和紫红色色素等,中医认为,桑葚味甘酸,性寒,具有补肝益肾、养血生津、滋阴补血、 润肠通便,生津止渴等功效。现代研究认为,桑葚具有调节免疫、降血糖、降脂、抗衰老、护肝等作用。女贞子,为木犀科女贞属植物女贞的成熟果实,其味甘、苦,性凉,入肝、肾经,,具有滋补肝肾、明目乌发之功效, 用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、目暗不明等症。女贞子始载于《神农本草经》,列为上品。现代药理学研究表明,女贞子具有提高机体免疫功能、

提高免疫力的12个方法

提高免疫力的12个方法 美国哈佛医学院研究人员表示,越来越多的研究证实,生活方式对免疫系统有着不可忽视的影响,比如饮食习惯、健身习惯、心理状态等都会起到提升或削弱免疫力的作用。因此,与其花大笔钱进行药物治疗或购买保养品,还不如试着从生活习惯入手,把自身免疫力提升到最佳状态。7月9日,美国“每日医学”网站刊文推荐了12种能够提高免疫力的简便方法。 1.断食。偶尔试试断食一两天,只喝不吃,在一定程度上可以起到保护免疫系统的作用。美国南加利福尼亚大学研究人员发现,虽然断食会饿死体内的一些健康白细胞,但当你重新开始吃饭,白细胞的数量就会立刻回升,且比之前有所增加。日本一家建筑公司每年为职员提供两次断食的机会,以此促进员工的健康。有机会体验一下辟谷养生吧。 2.听音乐。音乐不仅能够镇痛、减压,还能提高机体免疫力,其效果甚至比术前使用的药物更好。喜欢听音乐的人,体内自然杀伤细胞数量更多,因此对抗细菌、感染甚至癌细胞的能力也更强。 3.规律性爱。保证至少每两周一次的性爱,可以使体内免疫球蛋白A水平提高30%。免疫球蛋白A是一种抗感染免疫的主要抗体,能够防止病原体侵入人体。赖在床上相互拥抱或一起看影片消磨时间,也可以提高体内有抗病能力的T细胞抗体的数量。 4.补黄芪。中药几百年的使用历史证明,黄芪对增强免疫系统有益。美国马里兰大学医学系研究也证实,作为一种日常饮食中常见的补充剂,黄芪具有抗菌和抗炎的双重功效。 5.在森林中散步。日本研究发现,人们身处郊区,并注视欣赏周围的绿色风景20分钟,能够使皮质醇水平下降13.4%,并起到缓解压力的作用。由于皮质醇水平过高会损害免疫系统功能,因此,这种“森林疗法”有助于整体免疫力的提高。 6.喝椰油咖啡。椰油由中链脂肪酸构成,该物质可以使人对糖的依赖度降低,阻止脂肪在体内积存,并由此达到加快新陈代谢和提高免疫力的作用。 7.蒸桑拿。澳大利亚一项研究发现,一周两次桑拿可以使感冒几率减半,不过你一旦患上感冒,在缓解症状和缩短康复时间上,桑拿就无能为力了。 8.品绿茶。绿茶中的抗氧化剂不仅是非常好的“身体清洁剂”,更是提高机体免疫力的重要因素。它们能够对抗导致身体虚弱的自由基,且能稳定血压、保护心脏。 9.接吻。美国纽约大学研究发现,在接吻时,微生物的相互传递有助于加固免疫系统,特别是对孕产妇来说。 10.喝红酒、吃蓝莓。美国俄勒冈州立大学研究发现,红酒、蓝莓以及红葡萄含有的白藜芦醇和紫檀芪(一种抗菌成分),如果与维生素D相结合,就会为你筑起一道免疫防线,让你远离抗生素,以及因抗生素滥用可能导致的耐药性。

合理膳食 增强免疫力

合理膳食增强免疫力 近段时间,我国南方地区出现登革热的小范围流行。对于登革热预防重点是消灭蚊子和预防蚊子叮咬,除此之外,还需要通过合理膳食,增强自身的免疫力,抵抗疾病的侵袭。 在和疾病斗争的过程中,人的免疫力发挥着至关重要的作用。人体免疫力的高低受多种因素的影响,其中营养因素起着十分重要的作用,它是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。营养不良会导致机体免疫系统功能受损,对病原体的抵抗力下降,从而促进感染的发生和发展。因此,通过合理营养可以改善人体的免疫状况,增强对疾病的抵抗能力,对预防疾病的发生有重要的意义。与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌和硒等。 1、蛋白质 蛋白质是机体免疫功能的物质基础。蛋白质摄入不足影响组织修复,使皮肤和粘膜的局部免疫力下降,排除病原菌的能力减弱,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力。随着生活条件的改善,蛋白质缺乏已经不常见,但节食、偏食的人中容易出现。动物性食物中所含的蛋白质(也包括大豆及其制品中所含的蛋白质)进入机体后,比植物性蛋白质更容易被人体所充分利用。因此,每天要适量吃一些动物性食物。 2、维生素A

维生素A对机体免疫系统有重要的作用。维生素A缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性,破坏其完整性,容易遭受细菌侵入,增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感性。富含维生素A的食物主要有动物肝脏,比如羊肝、猪肝、鸡肝等,植物性食物只能提供维生素A原类胡萝卜素,维生素A原类胡萝卜素在体内可以转换为维生素A。胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中,比如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。 3、维生素E 维生素E可以提高机体免疫功能,提高对感染的抵抗力。维生素E食物来源主要是植物油、植物种子的胚芽、坚果、豆类和谷类。 4、维生素C 维生素C是人体免疫系统所必需的维生素,可以从多方面增强机体对抗感染的能力,缺乏会使免疫系统功能降低。维生素C是胶原合成必不可少的辅助物质,可以提高机体组织对外来病原菌的阻挡作用。维生素C也可以促进淋巴母细胞的生成和免疫因子的产生。维生素C能促进干扰素的产生,抑制新病毒的合成,有抗病毒作用。新鲜的蔬菜、水果是维生素C丰富的食物来源。如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。 5、铁 铁缺乏时容易引起贫血,降低抗感染能力。富含铁的食物有:动物血、肝脏、大豆、黑木耳、芝麻酱中含铁丰富。

保健食品功能评价规范

保健食品功能评价规范 第一部分功能学评价程序 一、主题内容和适用范围 1、本程序规定了评价食品保健作用的统一程序。 2、本程序适用于评价保健食品的增强免疫力功能,辅助降血脂功能功能,辅助降血糖功能,抗氧化功能,辅助改善记忆功能,缓解视疲劳功能,促进排铅功能,清咽功能,辅助降血压功能,改善睡眠功能,促进泌乳功能,缓解体力疲劳功能,提高缺氧耐受力功能,对辐射危害有辅助保护功能,减肥功能,改善生长发育功能,增加骨密度功能,改善营养性贫血功能,对化学性肝损伤有辅助保护功能,祛痤疮功能,祛黄褐斑功能,改善皮肤水份功能,改善皮肤油份功能,调节肠道菌群功能,促进消化功能,通便功能,对胃粘膜有辅助保护功能。 3、本程序规定了评价食品保健作用的人体试食实验规程。 二、保健食品功能评价的基本要求 1 对受试样品的要求 1.1应提供受试样品的原料组成或/和尽可能提供受试样品的物理、化学性质(包括化学结构、纯度、稳定性等)有关资料。 1.2 受试样品必须是规格化的定型产品,即符合既定的配方、生产工艺及质量规范。 1.3 提供受试样品安全性毒理学评价的资料以及卫生学检验报告,受试样品必须是已经过食品安全性毒理学评价确认为安全的食品。功能学评价的样品与毒理学评价、卫生学检验的样品必须为同一批次(安全性毒理学评价和功能学评价实验周期超过受试样品保质期的除外)。 1.4 应提供功效成分或特征成分、营养成分的名称及含量。 1.5 如需提供受试样品违禁药物检测报告时,应提交与功能学实验同一批次样品的违禁药物检测报告。 2 对实验动物的要求 2.1 根据各项实验的具体要求,合理选择实验动物。常用大鼠和小鼠,品系不限,推荐使用近交系动物。 2.2 动物的性别、年龄依实验需要进行选择。实验动物的数量要求为小鼠每组10-15只(单一性别),大鼠每组8-12只(单一性别)。 2.3 动物应符合国家对实验动物的有关规定。 3 对给受试样品剂量及时间的要求 3.1 各种动物实验至少应设3个剂量组,另设空白对照组,必要时可设阳性对照组。剂量选择应合理,尽可能找出最低有效剂量。在3个剂量组中,其中一个剂量应相当于人体推荐摄入量(折算为每公斤体重的剂量)的5倍(大鼠)或10倍(小鼠),且最高剂量不得超过人体推荐摄入量的30倍(特殊情况除外),受试样品的功能实验剂量必须在毒理学评价确定的安全剂量范围之内。 3.2 给受试样品的时间应根据具体实验而定,一般为30天。当给予受试样品的时间已达30天而实验结果仍为阴性时,则可终止实验。 4 对受试样品处理的要求 4.1 受试样品推荐量较大,超过实验动物的灌胃量、加入饮水或掺入饲料的承受量等情况时,可适当减少受试样品中的非功效成分的含量。 4.2 对于含乙醇的受试样品,原则上应使用其定型的产品进行功能实验,其三个剂量组的乙醇含量与定型产品相同。如受试样品的推荐量较大,超过动物最大灌胃量时,允许将其进行浓缩,但最终的浓缩液体应恢复原乙醇含量。如乙醇含量超过15%,允许将其含量降至15%。调整受试样品乙醇含量应使用原产品的酒基。 4.3 液体受试样品需要浓缩时,应尽可能选择不破坏其功效成分的方法。一般可选择60-70℃减压进行浓

15增强免疫力的功能性食品

第十五章增强免疫力的功能性食品 本章要点 1.免疫的基本概念 2.具有增强免疫力功能的物质 第一节概述 在生物进化过程中,免疫系统出现于脊椎动物身上并趋于完善。免疫是指机体接触“抗原性异物”或“异己成分”的一种特异性生理反应,它是机体在进化过程中获得的“识别自身、排斥异己”的一种重要生理功能。免疫系统对维持机体正常生理功能具有重要意义。与免疫有关的功能食品是指具有增强机体对疾病的抵抗力、抗感染、抗肿瘤功能以及维持自身生理平衡的食品。 一、免疫的基本概念 (一)免疫系统 机体识别自我与非我的作用,通过免疫应答反应来排斥非我的异物,以维护自身稳定性的生物学功能即为免疫。机体的免疫系统就是通过这种对自我和非我物质的识别和应答,承担着三方面的基本功能: 1. 免疫防护功能 指正常机体通过免疫应答反应来防御及消除病原体的侵害,以维护机体健康和功能。在异常情况下,若免疫应答反应过高或过低,则可分别出现过敏反应和免疫缺陷症。 2. 免疫自稳功能 指正常机体免疫系统内部的自控机制,以维持免疫功能在生理范围内的相对稳定性,如通过免疫应答反应清除体内不断衰老、颓废或毁损的细胞和其他成分,通过免疫网络调节免疫应答的平衡。若这种功能失调,免疫系统对自身组织成分产生免疫应答,可引起自身免疫性疾病。 3. 免疫监视功能 指免疫系统监视和识别体内出现的突变细胞并通过免疫应答反应消除这些细胞,以防止肿瘤的发生或持久的病毒感染。在年老、长期使用免疫抑制剂或其他原因造成免疫功能丧失时,机体不能及时清除突变的细胞,则易发生肿瘤。 (二)天然免疫与获得性免疫 机体的免疫功能包括天然免疫(非特异性免疫)和获得性免疫(特异性免疫)两部分。天然免疫是机体在长期进化过程中逐步形成的防御功能,如正常组织(皮肤、粘膜等)的屏障作用、正常体液的杀菌作用、单核巨噬细胞和粒细胞的吞噬作用、自然杀伤细胞的杀伤作

保健食品增强免疫力的评价方法

保健食品增强免疫力的评价方法 一、实验内容: 1.细胞免疫 2.体液免疫 3.非特异性免疫功能 4.NK细胞活性 二、评价指标 1.体重和免疫脏器重量的测定: 称量实验动物在实验的初,中,终期的体重,测量胸腺和脾脏重量,评价受试动物的一般情况,脏器/体重比,包括胸腺/体重比,脾脏/体重比 2.细胞免疫功能测定: 1)小鼠脾淋巴细胞转化实验 2)迟发性超敏反应(DTH) 3.体液免疫功能 1)抗体生成细胞检测 2)血清溶血素测定 4.单核/巨噬细胞功能测定 1)小鼠廓清实验 2)小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验 5.NK细胞活性测定 三、动物选择 1.正常或免疫功能低下的模型动物进行实验。 2.一般选择小鼠,品系不限,推荐使用近郊系动物,性别为单一性,6-8W,体 重18-22g。 3.动物数量每组10-15只,清洁级以上。

四、实验剂量 1.至少设3个剂量组,另设空白对照组,也可加阳性对照组。 2.尽可能找出最低有效剂量。 3.3个剂量中,有1个剂量应相当于人体推荐摄入量(折算为每公斤体重的剂 量)的10倍 4.最高剂量不得高于人体推荐摄入量的30倍 5.剂量必须在毒理学评价的安全剂量范围内 五、实验时间 一般30天 六、结果判定 1.细胞免疫功能 小鼠脾淋巴细胞转化实验和DTH反应实验结果均为阳性,或其中一个实验的两个剂量组结果阳性,则可判定样品具有增强细胞免疫作用 2.体液免疫功能 抗体生成细胞实验和血清溶血素测定如结果均为阳性,或其中一个实验的2个剂量组结果阳性,可判定具有增强体液免疫作用。 3.单核/巨噬细胞功能实验 小鼠碳廓清实验和小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验结果均为阳性,或其中一个实验的两个剂量组结果阳性,可判定具有增强非特异性免疫作用 4.NK细胞活性 一个以上剂量组结果阳性,可判定具有增强NK细胞活性作用 5.在1-4项实验中,若有2个功能检测呈阳性(其中1,2,3应在以上单项功 能判定的基础上),可判定该样品具有增强免疫作用。 6.对1-4任何一项实验,具有抑制作用,可判定该样品具有免疫抑制效应。 七、实验方法 1. 细胞免疫

五行蔬菜 提高免疫力

五行蔬菜提高免疫力 五行蔬菜由牛蒡、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇按一定比例配合煮成。青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛蒡养脾。常饮能“滋养五脏,强健身体”。 按我国传统食疗体系来说,“五行汤“的配比不无道理。祖国医学中早有“五行生克制化”的理论。《黄帝内经》指出:“肝木青色宜酸,心火赤色宜苦,脾土黄色宜甘,肺金白色宜辛,肾水黑色宜咸。内为五脏,外主五行,色配五方。” 五行、五色、五味的搭配可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元的功效,对三高、便秘、失眠、妇科疾病、白内障、老花眼、牛皮癣、各种炎症、心脑血管等多种慢性疾病有很好的保健作用。 目前由中国徐州天利工贸有限公司申报的“蔬菜养生保健法的应用与推广”已经被列入中国中医药科技开发交流中心科技成果推广项目。该疗法推出的五行蔬菜汤、牛蒡茶等系列食疗保健品种,对改善国人的饮食结构、提高国人身体素质、降低医疗成本等都将起到积极作用。

从单个食品来说,“五行汤”的材料有防病抗癌的理论依据。 牛蒡:富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕榈酸等多种物质。蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。美国营养专家认为牛蒡是维护人体良好状态的温和草药,无毒副作用,被誉为“大自然的最佳清血剂”。我国中药大辞典记载,牛蒡有促进生长、抑制肿瘤和抗菌作用。 白萝卜:民间有“十月萝卜小人参”之说,白萝卜可谓是防治癌症的佳品。其中所含的多种酶,可以使致癌物亚硝胺分解。其中干扰素诱导剂活性非常强,具有抗病毒、抗癌功能。 白萝卜叶:又名萝卜杆、萝卜樱等,有消食、理气、和中的作用。可治脾胃不合、宿食不消等症。 胡萝卜:含丰富的胡萝卜素,有抗氧化、抑制自由基生长、提高免疫功能的作用,其所含的甘露醇还可以治疗慢性腹泻。 香菇:黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质,其中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力;日、美等国家科学家发现,香菇中所含的某种酶,能提高机体抑制癌瘤的能力,因此把香菇称为“抗癌新兵”。 五行汤做法:1/4根白萝卜,1/4丛白萝卜叶,1/2根胡萝卜,1/4根牛蒡,干香菇1—2枚,以上材料洗净切成大块,加入菜量3倍的水,以大火烧开,微火煮1—2小时,装入玻璃器皿,冷却后置冰箱保存。

什么食物有助于增强人体免疫力

什么食物有助于增强人体免疫力现在人们的生活水平越来越高,肯定都希望自己有一个好的身体。但是,很多人身体免疫力比较低,就很容易生病,无论是大病或者是小病,给生活产生的影响还是较大的。鉴于这种情况,我们可以采取适当的食补方法进行补救。那么,什么食物有助于增强人体免疫力?下面咱们就来看看有关情况吧。 1、接骨木 十五种可以提高免疫力的食物Gg.jpg 用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方,最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。但是科学家们警告说(这)还需要进一步研究。接骨木浆果含有丰富抗氧化剂,也具有抗感染的作用。 2、白蘑菇 不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸,这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。 动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒,抗菌,抗肿瘤的作用。 3、巴西紫莓 虽然种植上和蓝莓没什么两样,但是销售上却是超级食品,巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗氧化物花青素含量很高。虽然巴

西莓并与一些特殊疾病并没有关联或者具有抗病能力,其内的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁,和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里。 4、牡蛎 十五种可以提高免疫力的食物vf.jpg 由于牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒,然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关,其中包括伤口愈合。 5、西瓜 熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽,具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能,所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。 6、卷心菜 卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。在当令时,卷心菜在冬季也很容易获得,而且不贵。把各种各样的卷心菜(白的,紫的,中国的)加到汤里,慢慢炖,可以让抗氧化物释放入汤中,从而增加食物的营养价值。 7、杏仁 一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半,维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸,B族维生素同样有助于抗击压力。 有关什么食物有助于增强人体免疫力的介绍,大家应该清楚了吧。增强人体免疫力的方法有很多,无论是选择什么食物,最

-保健食品各功能需要做的动物及人体试验

保健食品各功能需要做的动物及人体试验功效成分或标志性成分检测、卫生学试验、稳定性试验、复核检验 (一)只要求动物实验的项目有: 1. 增强免疫力功能检验方法 主要指标:细胞免疫功能 体液免疫功能 单核-巨噬细胞功能 NK细胞活性测定 判定:四项指标中任两项结果阳性。 注意事项:不认可增强单项免疫力功能。 2. 改善睡眠功能检验方法 主要指标:戊巴比妥纳睡眠时间实验 巴比妥钠睡眠潜伏期实验 戊巴比妥钠(或巴比妥钠)阈下剂量催眠实验判定:3项实验中任2项阳性,且直接睡眠作用。 注意事项:对动物进行直接睡眠实验时,也要同样注意进行30天灌胃。 3. 缓解体力疲劳检验方法 主要指标:血乳酸 血清尿素 肝糖原/肌糖原 动物负重游泳实验 判定:负重游泳实验结果阳性,血乳酸曲线下面积、血清尿素、肝糖/肌糖原3项生化指标中任2项指标阳性。 注意事项: (1)对同批受试样品进行违禁药物的检测。 (2)在负重游泳实验时,酒类样品测试当天可以不灌胃。 4. 提高缺氧耐受力功能检验方法 主要指标:常压耐缺氧实验 亚硝酸钠中毒存活实验 急性脑缺血性缺氧实验 判定:三项试验中任二项实验结果阳性。 注意事项:每批实验动物的体重尽量保持一致。 5. 对辐射危害有辅助保护功能检验方法 主要指标:外周血白细胞计数 骨髓细胞DNA含量或骨髓有核细胞数 小鼠骨髓细胞微核实验 血/组织中SOD活性实验 血清溶血素含量实验 判定:以上5项实验中任3选项进行实验,3项实验中任何2项实验结果阳性。 注意事项:选用小鼠,受试样品于照射前给予14~30天,照射后仍然给予

受试物,必要时可延至45天。 6. 增加骨密度功能检验方法 根据受试样品作用的原理不同,分为方案一(补钙为主的受试物)和方案二(不含钙或不以补钙为主的受试物)两种。 主要指标:体重 骨钙含量 骨密度 判定:(方案一)骨钙含量/骨密度显著高于低钙对照组且不低于相应剂量的碳酸钙对照组,钙的吸收率不低于碳酸钙对照组。 (方案二)①不含钙的产品:骨钙含量/骨密度较模型对照组明显增加,其它指标(体重除外)不显著低于卵巢切除+溶剂组。②不以补钙为主(可少量含钙)的产品:骨钙含量/骨密度较模型对照组明显增加,差异有统计学意义,且不低于相应剂量的碳酸钙对照组,其它指标(体重除外)不显著低于卵巢切除+溶剂组。 注意事项: (1)使用未批准用于食品的钙的化合物,除必做主要指标外,还必须进行钙吸收率的测定;使用属营养强化剂范围内的钙源及来自普通食品的钙源可以不进行钙的吸收率实验。 (2)必须使用单光子骨矿密度仪或双能X线骨密度仪或其它相关仪器测量股骨中点及股骨远心端的单位面积骨矿含量。 7.对化学性肝损伤有辅助保护作用检验方法 根据样品的用途进行选择,方案一(四氯化碳肝损伤模型)和方案二(酒精肝损伤模型) 方案一 主要指标:谷丙转氨酶+谷草转氨酶+肝组织病理学检查 判定:模型成立的前提下,ALT或AST任一项指标阳性,病理结果阳性。 方案二 主要指标:丙二醛+还原型谷胱甘肽+甘油三酯+肝组织病理学检查 判定:满足以下任一条件,可判定该受试物具有对酒精性肝损伤有辅助性保护作用①肝脏MDA、GSH、TG三项指标结果阳性;② 肝脏MDA、GSH、TG三指标中任2项指标阳性,且肝脏病理结果阳性。 注意事项:报告中需提供列表详细描述肝脏病理情况。 (二)只要求人体实验的项目有: 1. 缓解视疲劳功能试验 受试对象:为儿童、青少年或成人,长期用眼,视力易疲劳者。排除患有眼部疾病者、短期内服用与受试物功能有关的物品者或长期服用其它有关治疗视力的药物或使用其它治疗方法者。 要求:考虑年龄、性别等因素,进行均衡性检验。 2. 祛痤疮功能试验 受试对象:选择临床痤疮I-III度的自愿健康受试者,排除因病理性原因及妊娠及哺乳期妇女。 要求:

9种食物解决免疫功能低下问题

免疫功能是指机体对疾病的抵抗力,机体的免疫功能是在淋巴细胞、单核细胞和其他有关细胞及其产物的相互作用下完成的;主宰人体 的免疫功能来抵抗细菌、病毒入侵,清除体内损伤变性及衰老的细胞,清除体内代谢废物,维持机体内环境的稳定。通俗一点讲,人 体免疫力就是我们的身体在面对外来的侵害时所能抵御侵害的能力。比如无处不在的细菌、顽固不化的病毒向你进攻时,你身体抵抗能 力的好与坏直接决定了你是否会染病。 小孩免疫功能低下危害 小孩的免疫功能与生长发育密切相关,免疫力差的小孩容易疲劳、记忆力差,而且经常生病,感冒发烧不断,不仅让家长操心劳累,还直接损害小孩身心健康,影响他们发育、学习、社交等。 1、难以抵抗细菌、病毒、真菌等的致病微生物侵袭。 2、难以及时清除体内衰老的死亡细胞。 3、难以及时发现和消灭体内发生变异的细胞,防止恶性肿瘤的发生。 如果免疫功能低下,极易招致细菌、病毒、真菌等感染,甚至 引发肿瘤。免疫功能低下分为原发性和继发性两类,原发性是先天 发育不全所致,大多数与遗传有关,多发生于儿童;继发性则由病毒、细菌、真菌等感染或药物、肿瘤、疲劳、失眠、营养不良等原 因引起,可见于各种年龄的人群。 免疫功低下易造成各种严重的感染,如上呼吸道感染,尿路感染、败血症、脑膜炎、水痘、麻疹、肺结核等。

免疫功能低下怎么办 1、增加抗氧化剂的吸收。抗氧化剂是一种存在于食品中的能够增强免疫系统的化学物质。你可以靠服用一些抗氧化剂保健品来增强免疫功能: ———每天服用维生素E1000国际单位。维生素E有两种形式:d-维生素E和dl-维生素E。d-维生素E是自然形式,可以更快被身体吸收。 ———每天1000毫克维生素C。也可以靠每天食用两个柑桔类水果来获取维他命C。 ———Beta胡罗卜素,每天服用不超过10000国际单位 ———硒,每天200微克 ———锌,每天不超过500毫克 ———硫辛酸,每天50毫克 ———谷胱甘肽,每天50毫克

十五种可以提高免疫力的食物

十五种可以提高免疫力的食物 发表时间:2010-10-31 发表者:张春来(访问人次:2517) 1.接骨木 用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方,最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。但是科学家们警告说(这)还需要进一步研究。接骨木浆果含有丰富抗氧化剂,也具有抗感染的作用。 2.白蘑菇 不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸,这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。 动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒,抗菌,抗肿瘤的作用。 3.巴西紫莓 虽然种植上和蓝莓没什么两样,但是销售上却是超级食品,巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗氧化物花青素含量很高。虽然巴西莓并与一些特殊疾病并没有关联或者具有抗病能力,其内的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁,和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里。 4.牡蛎 ***还是提高免疫的食物?也许都是。由于牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒,然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关,其中包括伤口愈合。 5.西瓜 熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽,具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能,所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。 6.卷心菜 卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。在当令时,卷心菜在冬季也很容易获得,而且不贵。把各种各样的卷心菜(白的,紫的,中国的)加到汤里,慢慢炖,可以让抗氧化物释放入汤中,从而增加食物的营养价值。 7.杏仁 一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半,维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸,B族维生素同样有

实验三十四增强免疫力功能试验

实验三十四增强免疫力功能试验 一、实验目的与要求 1 熟悉动物实验的操作技术与要求; 2 掌握保健食品增强免疫力功能检验与评价的方法。 二、实验原理 1 免疫力是人体免疫系统进行自我保护的一种能力,主要的作用之一是指身体抵抗细菌或病毒等感染的能力。健全的免疫系统主要有三大功能: (1)防御功能——保护机体不受损害,帮助机体消灭外来的细菌、病毒以及避免发生疾病;(2)稳定清洁功能——不断清除衰老死亡的细胞,保持体内的净化更新; (3)监控功能——及时识别和清除染色体畸变或基因突变的细胞,防止肿瘤和癌变的发生。 2 机体的免疫力功能包括细胞免疫功能、体液免疫功能、单核巨噬细胞功能和NK细胞活性4个方面,通过检测动物实验后免疫系统的变化来判断样品是否具有增强免疫力的功能。 三、实验仪器与试剂 1 仪器 (1) 200目筛网; (2) 24孔培养板; (3) 96孔培养板(平底); (4)玻片架; (5)微量血凝实验板; (6)血色素吸管; (7)手术器械; (8)打孔器; (9)计时器; (10)二氧化碳培养箱; (11)超净工作台; (12)恒温水浴; (13)离心机; (14)酶标仪; (15) 721型分光光度计; (16)显微镜。 2 试剂 (1)生理盐水; (2)丙酮; (3)甲醇; (4)盐酸; (5)异丙醇; (6) DNFB; (7)麻油; (8)硫化钡; (9) Na2CO3; (10) RPMI1640细胞培养液; (11)小牛血清; (12) 2巯基乙醇(2ME); (13)青霉素;

(14)链霉素; (15)刀豆蛋白A(ConA); (16) Hank s液; (17) PBS缓冲液(pH7.2~7.4); (18) SA缓冲液; (19)琼脂糖; (20)印度墨汁; (21) SRBC; (22)鸡红细胞; (23) YAC1细胞; (24)补体(豚鼠血清); (25) MTT; (26) Giemsa染液; (27)乳酸锂或乳酸钠; (28)硝基氯化四氮唑(INT); (29)吩嗪二甲酯硫酸盐(PMS); (30) NAD; (31) 0.2mol/L的TrisHCl缓冲液(pH8.2); (32) 1%NP40或2.5%Triton。 四、实验方法与步骤 1 样品处理与给予方式 (1)对于水溶性样品,用蒸馏水配制成溶液或悬浮液灌胃给予动物;对于脂溶性样品,用调和油配制成溶液或悬浮液灌胃给予动物。 (2)受试样品推荐量较大,超过实验动物的灌胃量、加入饮水或掺入饲料的承受量等情况时,可适当减少受试样品中的非功效成分的含量。 (3)对于含乙醇的受试样品,原则上应使用其定型的产品进行功能实验,其三个剂量组的乙醇含量与定型产品相同。如受试样品的推荐量较大,超过动物最大灌胃量时,允许将其进行浓缩,但最终的浓缩液体应恢复原乙醇含量。如乙醇含量超过15%,允许将其含量降至15%。调整受试样品乙醇含量应使用原产品的酒基。 (4)液体受试样品需要浓缩时,应尽可能选择不破坏其功效成分的方法。一般可选择60~70℃减压进行浓缩。浓缩的倍数依具体实验要求而定。 (5)对于以冲泡形式饮用的受试样品(如袋泡剂),可使用该受试样品的水提取物进行功能实验,提取的方式应与产品推荐饮用的方式相同。如产品无特殊推荐饮用方式,则采用下述提取的条件:常压,温度80~90℃,时间30~60min,水量为受试样品体积的10倍以上,提取2次,将其合并浓缩至所需浓度。 (6)必须经口给予受试样品,首选灌胃。如无法灌胃则加入饮水或掺入饲料中,计算受试样品的给予量。 (7)以载体和功效成分(或原料)组成的受试样品,当载体本身可能具有相同功能时,应将该载体作为对照。 2 动物实验 (1)动物选择:推荐用近交系小鼠,20g±2g,单一性别,每组10~15只。 (2)剂量分组:实验设三个剂量组和一个空白对照组,以人体推荐量的10倍为其中一个剂量组,另设两个剂量组,必要时设阳性对照组。 (3)样品给予时间:所有试验动物均食用全价营养配合饲料,动物自由摄食、摄水。给

提高自身免疫力是抵御疾病的最好良药(如何提高自身的免疫力)

提高自身免疫力是抵御疾病的最好良药 身体的自身免疫力是抵御疾病的关键。我们身体的免疫力是指我们的身体所具有的能够抵御外部细菌、病毒的自身防御机制,以及身体处理自身细胞衰老、突变、病毒感染的能力。不同的个体,身体的免疫力也存在着一定的差异,比如同样的流感病毒,免疫力强的人没有出现感染,而免疫力较低的人群则更容易被病毒感染。 《黄帝内经》中《素问刺法论》对于疫病就有记载:“五疫之至,皆相染易,无问大小,病状相似……正气存内,邪不可干,避其毒气。”“五疫”为病名,系多种疾病的总称,相互传播而造成新的感染而发病,症状相似。正气是指人的生理机能,主要指适应外界环境的适应能力、抗邪能力和恢复能力,邪气是指各种致病的因素,大意是只要体内正气强盛,致病邪气就不会侵入人体引发疾病。就是说,一个人的免疫力、抵抗力才是最大的抗御病毒的能力。自身免疫力强大了,才会具备强大的抵抗力,才能有效防止各种病毒侵袭。 对呼吸道传染病,中医学称其为“瘟疫”。时下的新冠肺炎与以往的“非典”、流感都属于瘟疫范畴。回顾中华民族几千年文明史,就会发现人们同瘟疫的斗争从没有停止过,而中医药也采用了多种多样的综合方法来应对瘟疫。 想要建立和保持身体良好的免疫力,不是吃某些补品或者服用某种药物几天就能做到的,主要还是靠我们日常生活中多多注意培养免疫力。 一、保持乐观的好心态。 俗话说“心安是药更无方。”《黄帝内经》说:“恬淡虚无,真气从之,精神内守,病从安来。”意思是说,思想安静,无杂念,精气神充足,就不会产生疾病。所以一定要避免急躁易怒的心态,急躁则心烦,心烦则意乱,意乱则神散,神散则疾病发生。现在属于特殊时期,都在家里,尽量互相包容,互相理解,多干活,少指责,少抱怨。让家庭氛围和谐,其乐融融。俗话说“家和万事兴”。

提高免疫力的研究

提高免疫力的研究 摘要:人要有一个好的免疫力才能有一个好的身体,才能更好的投入工作中这篇论文主要才介绍免疫力、免疫力降低的原因和症状与如何提高免疫力等几个方面阐述出如能能更好的去在身体条件良好的情况下提高免疫力。 关键词:免疫力提高食品健康 21世纪是一个快节奏的时代,年轻忙着时间学习在高速的时间运转中生活,上班族在赶忙的的工作节奏中生活,中年人在家庭与事业中忙碌。只有到老年了,才能安详的静坐在庭院中,但是那时的身体机能已经不堪重负,抵抗力与免疫力每况愈下。所以在现在的日常生活中我们就应该更注重自身的免疫力,这篇论文,我就用我微薄的知识浅析现在的我们应该如何提升免疫力。 在讲如何提升免疫力的同时,我们应该先从最基本的说起:什么是免疫力,免疫力对我们有什么影响。免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等);处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代免疫学认为,免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应。人体内执行这一功能的是免疫系统。数百万年来,人类生活在一个既适合生存又充满危险的环境,人类得以存续,也获得了非凡的免疫力。所以说免疫力是生物进化过程的产物。 现在我们的生活环境与生活条件都如此的优越,又是什么会导致我们的免疫力日益的下降?你是不是觉得每日的食物都很有营养,而且每日都在学习工作,并没有什么不良的嗜好,看似好好的生活为什么会使自己的免疫力下降,现在就来说说免疫力下降的原因。 1. 心理紧张。不安、焦急等心理劳累会给植物性神经造成不良的影响,而植物性神经和内分泌系统及免疫力系统有着紧密的联系,由于积劳造成的疾病往往是很难治愈的。 2. 肉体劳累。睡眠不足或过度劳累,会跟心理紧张一样加重植物性神经的负担,而且也会给内分泌系统及免疫系统带来不良的影响,从而造成免疫力下降。 3. 消极悲观。过于消极悲观的性格会造成免疫力降低,所以保持心情舒畅很关键。 4. 饮食失衡。饮食混乱、进食时间不规律。挑食等都会使提供人体免疫力系统所需的营养不足。 5. 运动不足。运动不足导致体力下降,体力跟不上就很难抵抗劳累,进而造成免疫力下降。 6. 过度抗菌。现在社会会给人们提供充足的抗菌药品和商品,但也不要过度清洁,人体的免疫系统一旦适应饿过于清洁的环境,那么免疫力就会下降。 7. 身体老化。随着年龄的增长,人生病后恢复较慢或容易患感冒,这是因为人体的免疫系统老化后不能有效发挥作用。 从上述的7点原因告诉我们原来造成免疫力低下可以很简单很容易,了解了造成免疫力降低的原因之后,应该看看免疫力低下的集中症状。在科学上把免疫力低下的症状分为三种,前两者属于病态,需要治疗。而生理性免疫低下一般不需要治疗。下面我就来简单的介绍一下这三种症状: 症状一:先天免疫力低下。先天免疫力低下,医学上也称为免疫缺陷,是由于组成免疫系统的某种或多种成分因为基因突变等因素而丧失了原有的功能呢个,发生免疫力低下,病情较为严重。这类疫病在免疫低下的孩子中比例较少,但病情较重,持续时间也较长。 症状二:后天继发性免疫力低下。这类症状不是由于其他因素引起的,这类疫病经过去除引起免疫力低下的病因后,免疫功能往往都可以恢复。引起后天继发免疫低下的原因常见于感染、药物、营养不良和其他某些疾病。

增强免疫力功能试验

增强免疫力功能试验 一、实验目的与要求 1熟悉动物实验的操作技术与要求; 2掌握保健食品增强免疫力功能检验与评价的方法。 二、实验原理 1免疫力是人体免疫系统进行自我保护的一种能力,主要的作用之一是指身体抵抗细菌或病毒等感染的能力。健全的免疫系统主要有三大功能: 1)防御功能——保护机体不受损害,帮助机体消灭外来的细菌、病毒以及避免发生疾病; 2)稳定清洁功能——不断清除衰老死亡的细胞,保持体内的净化更新; 3)监控功能——及时识别和清除染色体畸变或基因突变的细胞,防止肿瘤和癌变的发生。 2机体的免疫力功能包括细胞免疫功能、体液免疫功能、单核巨噬细胞功能和NK细胞活性4个方面,通过检测动物实验后免疫系统的变化来判断样品是否具有增强免疫力的功能。 三、实验仪器与试剂 四、实验方法与步骤 样品处理与给予方式 (1)对于水溶性样品,用蒸馏水配制成溶液或悬浮液灌胃给予动物;对于脂溶性样品,用调和油配制成溶液或悬浮液灌胃给予动物。 (2)受试样品推荐量较大,超过实验动物的灌胃量、加入饮水或掺入饲料的承受量等情况时,可适当减少受试样品中的非功效成分的含量。

(3)对于含乙醇的受试样品,原则上应使用其定型的产品进行功能实验,其三个剂量组的乙醇含量与定型产品相同。如受试样品的推荐量较大,超过动物最大灌胃量时,允许将其进行浓缩,但最终的浓缩液体应恢复原乙醇含量。如乙醇含量超过15%,允许将其含量降至15%。调整受试样品乙醇含量应使用原产品的酒基。 (4)液体受试样品需要浓缩时,应尽可能选择不破坏其功效成分的方法。一般可选择60~70℃减压进行浓缩。浓缩的倍数依具体实验要求而定。 (5)对于以冲泡形式饮用的受试样品(如袋泡剂),可使用该受试样品的水提取物进行功能实验,提取的方式应与产品推荐饮用的方式相同。如产品无特殊推荐饮用方式,则采用下述提取的条件:常压,温度80~90℃,时间30~60min,水量为受试样品体积的10倍以上,提取2次,将其合并浓缩至所需浓度。 (6)必须经口给予受试样品,首选灌胃。如无法灌胃则加入饮水或掺入饲料中,计算受试样品的给予量。 (7)以载体和功效成分(或原料)组成的受试样品,当载体本身可能具有相同功能时,应将该载体作为对照。 动物实验 (1)动物选择:推荐用近交系小鼠,20g±2g,单一性别,每组10~15只。 (2)剂量分组:实验设三个剂量组和一个空白对照组,以人体推荐量的10倍为其中一个剂量组,另设两个剂量组,必要时设阳性对照组。 (3)样品给予时间:所有试验动物均食用全价营养配合饲料,动物自由摄食、摄水。给予受试物的灌胃体积为20ml/(kg·Bw)。受试样品给予时间30天,必要时可延长至45天,免疫模型动物实验可适当延长。 指标检测 A ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化实验(MTT法) 1)试剂配制 i完全培养液:RPMI1640培养液过滤除菌,用前加入10%小牛血清,1% Pen/Strep/Glutamine (100×, liquid)及5×10-5mol/L的β-巯基乙醇,用无菌的1mol/L的 HCl或1mol/L的NaOH调pH至7.0~7.2,即完全培养液。 ii ConA液:用双蒸水配制成100μg/ml的溶液,过滤除菌,在低温冰箱(-20℃)中保存。 iii无菌Hank’s液:用前以3.5%的无菌NaHCO3调pH7.2~7.4。 iv MTT液:将5mg MTT溶于1ml pH7.2的PBS中,现配现用。 v酸性异丙醇溶液:96ml异丙醇中加入4ml 1mol/L的HCl,临用前配制。 2)脾细胞悬液制备:无菌取脾,置于盛有适量无菌Hank’s液平皿中,用镊子轻轻将脾磨碎, 制成单个细胞悬液。经200目筛网过滤,或用4层纱布将脾磨碎,用Hank’s液洗2次,每次离心10min(1000r/min)。然后将细胞悬浮于1ml完全培养液中,用台酚蓝染色计数活细胞数(应在95%以上),调整细胞浓度为3×106个/ml。 3)淋巴细胞增殖反应:将细胞悬液分两孔加入24孔培养板中,每孔1ml,一孔加75μl ConA 液(相当于7.5μg/ml),另一孔作为对照,置5% CO2,37℃ CO2孵箱中培养72h。培养结束前4h,每孔轻轻吸去上清液0.7ml,加入0.7ml不含小牛血清的RPMI1640培养液,同时加入MTT(5mg/ml)50μl/孔,继续培养4h。培养结束后,每孔加入1ml酸性异丙醇,吹打混

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