餐饮/客房/酒店管理系统综合解决方案提供商
尚微餐饮管理软件
专业版(小连锁)V6.0功能简介
厦门尚微网络科技有限公司
2012年2月23日
第一部分产品介绍
产品简介：
厦门尚微网络科技有限公司推出的“尚微餐饮管理软件V6.0”，集合销售管理、
库存管理、会员管理、连锁管理等功能，深入研究酒楼、西餐厅、咖啡厅、酒吧
等类似经营模式的餐饮企业，提供多种针对性的系统解决方案，能更有效的协助
餐饮企业规范业务流程，提高经营效率，从而有效的降低企业经营成本，实现更
高的利润。
厦门尚微与中国IT领航者之一的联想集团建立策略联盟，在最新版本V6.0
中隆重推出联想Lepad无线点菜菜系统，并同时支持触屏点菜、点菜宝无线点菜、电脑键鼠点菜等方式，以满足不同层次客户的需求。
联想Lepad无线点菜菜系统，以其最前沿的数字信息技术为向导，以绝佳的
浏览体验，让客人通过LePad的触摸屏即可非常全面地了解餐厅的菜品、酒水的
品种、价格及质量，同时通过简单的触摸操作即可轻松完成点餐、下单、查账等
事项，使点餐过程变得更加亲和化和简单自由。尚微的研发团队根据顾客日常使
用习惯，提供最完美的点餐体验，为企业节省下大量的人力成本，提高整体运营
效率并充分运用信息化力量为企业的战略升级提供了一站式服务。
适用范围：
中式酒楼、海鲜酒楼、中西式餐厅、茶楼、西餐厅、咖啡厅、烘培店、茶饮店、
酒吧、火锅城。
产品特色：
1、数字化、图形式呈现，全屏触摸感观，人性化的自肋点餐让客人尽在掌控;
2、缩短点菜、下单、结帐的时间，提高餐厅用餐高效，增加客人对酒店服务满意度;
3、通过管理的人性化、数据化，即可灵活调整餐厅所需，实现成本最小化;
4、根据时节的变化，食材的新旧更替，及时方便更新菜谱;
5、Lepad版彻底改变餐厅纸制菜谱现状，提升档次，促进消费。
公司优势：
一、尚微拥有10年ERP行业软件专业设计开发经验，开发过包含银行核算系统、厦大数字化校园等超大型IT项目；自2009年产品化战略开始，深入研究行业管理特色及操作习惯，为餐饮、酒店、客房、会所等行业提供多种针对性的系统解决方案，已在闽南拥有超过400多家餐饮、酒店、客房、会所等行业成功运营的经验。
二、产品设计流程直观规范，工作人员只需要很少的培训就能正常操作。
三、10年时间不断开发升级，软件的成熟度高，系统稳定，性能优异。
四、功能超强：软件有基于前厅的预订管理、流程管理，基于营销的客户管理、短信营销平台、短信报账，基于营运的收银管理、票据打印管理、厨单打印管理，以及基于财务的营业报表管理、销售分析、连锁数据分析等功能，涵盖会所、餐饮、酒店、客房行业方方面面。
五、安装简便，对软件维护要求非常的低。
第二部分软件功能简介
一、门店运营管理
预定管理
可以实时查询预定占用以及占用台位的客人信息，台位按餐厅布局以图标形式显示。并可以对客户资料、临时帐户进行管理，当班预定查询以及套餐、宴会等的设定等功能。台位显示清晰明确，体现了预定接待工作的规范性、科学性、有效性；
手持无线（PDA）点菜/触摸屏点菜/IPAD、乐PAD点菜
1、点菜员通过无线点菜器（触摸屏）进行，可选择酒水、主食等单项，并可以备注菜品的制作要求（如加辣、微辣等）。全部菜品及附加项已事先记录在
手持机内，点菜员只需进行简单操作就可完成全部点单工作。支持触摸屏及手持点菜器结合使用；
2、支持触摸屏点菜、PDA点菜、点菜宝点菜、点菜笔点菜等多种便捷方式，这些方式都包含台面管理（开台、拆台、转台、并台等）；也支持键盘+鼠标的录入式点菜。
3、与厨房分单列印系统结合使用，在点菜的同时向厨房下单，厨房立刻接到要制作的菜品名称和座号，省却人员传达过程的时间，并最大程度的避免可能发生的错单漏单现象。
数据上传/打印
待客人点完菜单后，点菜员将存有菜品信息的手持机通过尚微专用接收设备上传菜品，同时可根据需求打印出一份点菜单以供客人确认，确认无误后系统可自动识别并把数据信息上传到各个加工档口（确认单/盯台单可根据需要来设置，可设置成不打印的模式）。
科学的数据化管理，减少了跑单/送单/飞单等工作环节，避免了漏单、错单等现象的发生，快速、准确地完成了全部点菜过程，提高了工作效率，降低了人员成本。
厨房分单打印
1、电脑系统在点单员录完单后，厨房档口可自动分单打印出各自需准备的菜品菜单，厨师可根据菜单备菜、出菜，无需服务员送单到厨房，加快备菜速度，分厨房分单打印避免了重复出菜和出错菜的现象。
2、可以根据客户需求，设置厨房打印机任务、厨房单打印格式、分单打印类型等，支持一桌一单、一菜一单、分类单、整单等方式, 实现厨房、吧台多点打印，实时监控打印机状态，出现异常及时提示。
3、打印分单时自动检测厨打状态（有纸无纸，故障），并给出警告信息，分单打印机允许在出现问题时，自动或手动把单转打到备用打印机上。打印机自动测试及自动转向。
基础收银管理系统
1、收银系统融合了餐饮行业和商超行业两种业态的收银方式，可支持多种收银结帐方式，也支持多种折扣和服务费方式，满足了企业不同需求和客户不同的付款要求。操作模式有包括：开单、点菜、结算、折扣、赠送、促销、来电订餐、消费查询、收销查询、交班功能等。
2、管理收银当班、收银交班及涉及到的款项统计和核对，可以追踪每个收银员工作时间点及每笔收入的明细，并对各个包厢的状态进行监控和管理。
3、快餐业态的触摸屏POS收银管理，截面简洁，操作快捷方便，易于管理。
4、预订台位显示：可以实时查询预定情况，店面使用时可以查询占用以及占用台位的客人信息，台位按餐厅布局以图标形式显示。
5、可以对客户资料、临时帐户进行管理，当班预定查询以及套餐、宴会等的设定等功能。
二、客户营销管理
客户中心
建立以客户为中心的业务模式，可以管理潜在客户、意向客户和签约客户，对会员提供模糊查询和客户信息全视图，让您快速获得客户信息及其相关信息（如：历史消费、往来邮件、积分情况、意见反馈、对比情况等）。可以结合各种类型的会员卡和读写卡器，（IC卡、ID卡、磁条卡、编码卡等）企业根据会员政策调整会员管理模式。
根据企业的发展和扩张，可以平滑升级至连锁版的会员中心。连锁版会员中心能对异地消费进行准确管控，积分、储值等数据实时同步更新。
短信营销平台
●会员识别
本系统的自动识别主要是针对来电的老客户和重要客户开发的，当公司的新老用户来电时，系统自动识别该客户的姓名，称谓及客户级别，并根据该客户的姓名，称谓及客户级别进行短信发送，让尊贵客户有更新的体验而达到营销效果。
●短信群发
客户可自由编辑来电短信的内容，根据不同的时期进行修改，如日常来电内容为公司介绍、业务范围；在节假日可编辑节日问候和节日促销信息群发给精准客户；当新品到货时可给相应的潜在客户群发信息；当公司有新的业务项目或者活动需要推广时，可直接提取一定时间内来电的客户电话资料和老客户资料，进行精准群发推广。
●条数限制
本软件充分考虑客户在使用过程中的成本，根据每个客户公司的业务性质
以及目标客户群体的不同；客户在使用中可按照每天或者每月的模式来设定发送短信的条数，以最少的付出获得最大的收获。
重复限制
为节约客户成本，对于重复来电的号码进行发送限制，在客户没有改变短信内容的情况下，默认为对重复来电的号码只发送一次短信内容，客户可自行设定发送次数。
短信报账
每日营业情况到打烊时自动发送到相关负责人手机上，即使管理层人在千里之外，店面每日、每周、每月的营业情况依然清楚的掌握。并对手机号码进行授权管理。
短信平台的优点：
1、精准度。短信信息只会发送给电话咨询过公司的潜在客户，不会像普通群
发软件那样盲目的群发。
2、人性化、智能。安装软件和硬件过后，即可立即投入使用；安装尚微软件
的电脑只需连接网络保持开机运行状态，并完成短信内容编辑等简单的设置，无需人员随时监管，软件自动识别来电电话同时发送短信。当公司内部人员或相关的人员的手机打入公司，尚微可自动识别这些号码，并屏蔽这些，不会发送短信。
3、省钱，性价比高。因为短信只会发送给来电资讯的客户，而不会另外发送
或者重复发送。保证每一毛钱都花在刀刃上，绝对不会浪费。例如普通的群发软件只是一味的盲目群发，发送100条也许只有一个客户会感兴趣。
而尚微只给100个曾经资讯过公司的客户发送短信，即可赢得80%的潜在客户，同样的10元钱，显而易见，我相信您会选择效率更高的。
4、操作简易。尚微只需短短几分钟即可熟悉操作，通过简单的设置，您即可
调整出适合您公司的设置。比如短信发送的频率等。
三、财务管理
报表系统（销售分析）
1、尚微餐饮报表系统是可以为财务和管理人员提供定制的各种报表：收银
营业日报、收银员收款情况报表、财务情况统计表、消退菜品统计表等，使财务人员繁重的统计工作变得更轻松更高效准确。
2、提供运营所需的各种分析数据。高层管理人员通过这个系统可以实现餐
饮企业的轻松管理，老板可以随时了解酒店的经营情况（营业收入统计、员工业绩统计、人均消费额、每一台的消费情况、翻台率、畅销、滞销
菜品排行、各种分析报表等），这些数据都是实时的动态的显示，并可以
根据用户的需求升级到总部远程查询系统。
仓库管理
1、从存货和资金的角度管理原材料的出入库，可直接对一级库、二级库物
资进行管理，系统自动进行库存上限报警、下限报警、可用量管控、库
存有效期预警等，降低资金占用风险。
2、及时反映仓库货品的积压、超量、短缺等多种异常状态，库存状况一览
无余
3、即时监控库存商品数量，把控采购数量和采购成本，确保合理库存；智
能分析库存呆滞积压和库龄，提供多种库存台帐、批次台帐、收发存汇
总表，帮助企业全面快速掌握库存动态情况。
4、支持配比出库管理：只要录入入库主件的名称和数量，系统自动分解计
算出库子件的种类和数量。
5、支持同价调拨、异价调拨、形态转换。
6、支持货位管理、批号管理、多计量业务管理。
7、支持出入库调整。
8、赠品出入库管理。
四、连锁管理
可以实现总部实时查询各分店的各项经营数据，并在此基础上统计与分析企业的营业状况、人员业绩、菜品销售状况，使经营管理各方面数据采集、传递、处理、存储、查询与输出一体化，为集团提供能够完成快速、准确的经营分析与辅助经营决策分析的科学管理体系，使公司获得良好的经济效益与社会效益。
小连锁版主要支持财务数据和会员数据的上传、汇总和分析，简介如下：
1.可查询总部及各分店的当前营业状况(包括营业收入, 支付方式分类结算信息, 预订开台信息,开台率,人均消费等信息) 。
2.可查看各分店的餐位预订开台状态, 并可以实时查看某餐位客人所点菜单明细.
3.可将营业状况按时段进行图示解析(包括开单人数, 结帐人数,发生金额, 结帐金额, 开单台数, 结帐台数等信息)。
4.可查询出某日各台位的翻台状况。
5.查询出某个时间段内营业店的各种营业信息(含营业收入,各种结算方式收入, 各种菜品类别收入,人均消费等), 并通过曲线图对某阶段的营业走势进行分析。
6.对各店历史帐单,客人挂帐信息等进行稽核,
7.按阶段统计各种(各类)菜品的销售的销售状况, 可以自动生成销售排行榜, 方便决策者根据菜品的畅销滞销状况灵活地调整经营战略。
8.对各种计算方式, 各类菜品销售进行分类汇总, 并用图表的方式直观地进行对比。
9.对各分店员工,厨师业绩(包括点菜,点桌的数量及金额等)进行统计, 并可以设定提成比率自动计算出员工的销售提成金额。
10.对客户的信息进行分析(包括客户资料信息, 客户消费信息, 客户消费帐单, 客户消费菜品等), 可以对客户预订情况(含历史预订情况)进行查询统计分析。
11.对消费形势, 各台位的人均消费状况, 各消费额区间消费台数进行分析。
12.对菜品质量进行控制(包括消退菜品, 菜品折扣状况, 超时菜品, 操作日志等)
13.可与尚微会员管理系统进行连接, 实时查询会员的各种信息(包括会员资料
信息, 会员消费信息, 会员积分信息等)。
14.可与尚微库存管理系统,尚微物流配送系统进行连接, 实时查询各分店的物资出入及库存状况。
15.按日,按月, 按店对集团下属各分店营业状况进行汇总对比分析, 通过图示可以直观地了解到各分店地营业状况以及集团的营业走势。
16．对集团的菜品销售进行汇总, 决策者根据菜品销售状况及时做出经营上的调整，新品上市、重点菜式推荐、价格调整等经营上的事宜由总部统一调整，规范各个门店菜式管理，保证口味质量，维护企业品牌效应；并直接与各分店数据库对接，免去分店重复录入和调整价格活动。
第三部分相关硬件及配件
硬件部分可根据客户需求来配置，价格由公司统一报价。本方案只简述会员卡、刷卡器和短信价格。
3.1智能卡介绍
3.1.1 应用原理和特点：
（同公交车IC卡原理，可实现充值、消费管理）
智能卡是由IC芯片、感应天线组成，封装在一个标准的PVC卡片内，芯片及天线无任何外露部分。将射频识别技术和IC卡技术结合起来,结束了无源(卡中无电源)和免接触这一难题,是电子器件领域的一大突破。卡片在一定距离范围（通常为5—10mm）靠近读写器表面，通过无线电波的传递来完成数据的读写操作。
3.1.2 卡片标准：
智能卡是为加密码储存器卡，即卡中集成电路为带有加密逻辑的串行EEPROM。长×宽×厚：85.5×54×0.76（毫米） , 双面印刷（背面可做图像和文字说明）\烫金、凸字、金银底。
3.1.3 卡片费用：
10000张以上/款，每张3.35元；量大再议；
5000-9999张/款，每张3.5元；
1000-4999张/款，每张4.5元；
500-999张/款，每张5元；
500张以下/款，每张8元；
白卡每张2.5元。
3.1.4 智能卡链接设备费用：
3.2 普通卡介绍
（同标准银行卡材质一致，可实现积分、打折功能）
3.2.1 卡片费用：
1、以上价格免设计费用，厦门岛内免费送货，福建省内送货费10元起，
外省15元起，1-2天送到；
2、磨沙卡、哑面卡、透明卡等，需另加版费300元；
3、签名条、烫版（烫镭射除外）、凸码及凸码烫金免费（个性化凸码除外）；
4、非标准卡价格根据实际尺寸而定，详情请QQ/电话咨询；10945024
5、出货时间5—7天。
3.2.2卡片链接设备费用：
3.3短信价格
尚微与移动、联通、电信3大运营商达成战略联盟，拥有三网合一的无签名可扩展的106短信的通道，95%以上到达率，速度快速。（与顺丰快递、厦门航空的短信通道是一样的，对准确到达率和速度有苛刻的要求）
厦门尚微网络科技有限公司
地址：厦门市嘉禾路300号（福隆国际300号）702
联系人：林迪德
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