饲料有限公司年产30万吨饲料厂新建项目
可行性研究报告
第一章总论
一、项目名称、主办单位、企业性质及法人代表
1、项目名称：**——饲料有限公司年产30万吨饲料厂新建项目
2、主办单位：山东——农牧发展有限公司
3、企业性质：股份有限公司
4、法人代表：**
5、技术负责人：
6、建设性质：新建项目
7、建设地点：山东省**市*****段
8、联系电话：*****
二、编制的依据和原则
（一）编制依据
1. 《投资项目可行性研究指南》
2. 《农业项目可行性研究与经济评价手册》
3. 山东——农牧发展有限公司《年产30万吨饲料工程项目计划书》
4. 山东——农牧发展有限公司提供的基础资料
5. 山东省建筑工程综合定额
6. 山东省安装工程综合定额
7. 山东省**市的材料预算价格
8. 有关设备及当地类似工程造价
9. 现行投资估算的有关规定
（二）编制的原则
1.根据国家有关政策、法令、法规，实事求是地认真进行调查研究，力求报告合理、科学、可靠。
2.根据山东省畜牧业总体规划要求,按照大型饲料生产企业进行规划设计.
3.根据山东——农牧发展有限公司新建项目的总体规划，综合利用资源、节约能源，发挥该公司技术及产品的优势，力求投入少、时间短、见效快。
4.依靠科技进步，加快技术创新，采用先进的工艺技术及可靠的设备、材料，生产高品质的饲料产品。
5.执行国家、地方、行业对工程设计、施工、验收的有关规定、规范和标准。
6.环境保护和安全生产要做到设计、施工投产三同时，三废排放要符合国家的排放标准。
7.产品质量符合国家规定标准。
8.该工程的公用设施，包括配电房、供汽、化验室、供排水、机修车间、消防设施、环保、办公及生活设施等工程统一设计、统一建设。
三、项目提出的背景、投资的必要性和可行性
（一）企业概况：
**********88888888888888888888888**************************** ***************************************************************** ******************
（二）项目投资的必要性
1、该项目建设符合国家产业政策和行业发展规划
我国是世界上畜牧生产大国，在肉、蛋产量方面居世界首位。经过十多年来的改革与发展，山东省饲料工业已实现了从迅速起步、快速发展向优化
结构，稳步提高质量阶段的跨越。
入世后，随着畜牧业的发展和畜禽水产品的出口，将大大拉动饲料工业的更快发展。而畜产品的出口在当前必需是以生产绿色畜禽为前提，绿色畜禽的生产又必须有绿色畜禽配合饲料。因此，建设生产纯天然、无污染、无毒害、无副作用的绿色畜禽饲料是我国饲料生产企业的当务之急。
根据“山东省畜牧业发展十一五计划”，到2015年，工业饲料需求量不断增长。因此，饲料加工企业为进一步适应畜牧业发展的需要，必将有更大、更快的发展，成为我国国民经济中不可缺少的支柱产业，将在国民经济总体结构中具有不可替代的地位，发挥越来越大的作用。
2、发展饲料工业是发展畜牧养殖业的先决条件
新世纪，我国农业已进入新的发展阶段，畜牧业已成为增加农民收入和繁荣地方经济的重要途径。饲料是畜产品成本的主要构成部分，是发展畜牧业的物质基础。饲料工业的发展，必须适应畜牧业不断发展的要求。今后，山东省饲料发展的总体思路和要求是：“紧紧围绕增加农民收入和确保食品安全两大主题，以我国加入世贸组织为契机，加快科技水平和体制创新步伐，提高饲料工业的科技水平和整体素质；优化饲料产品结构，由总量扩张向提高产品质量和确保饲料安全；搞好饲料行业的规模化重组，支持民营和三资企业发展。”随着我国经济体制改革的深化，城乡经济蓬勃发展，在广大人民群众温饱解决以后，便进一步要求改善人们日常生活中的食物结构，增加肉、蛋、奶在食物中的比重。为提高动物食品在食物中的比重，就必须大力发展畜牧养殖业，而发展养殖业又必须发展饲料工业的生产，这就是饲料工业依赖农业而又服务于养殖业的重要特征。
3、可缓解部分企业产品供不应求的矛盾
通过该项目的建设，可以改善畜禽产品饲养环境，扩大畜禽产品出口。目前，山东省部分饲料添加剂在国际市场上已具有了一定的竞争优势，完全可以充分利用世贸组织平等、公平、非歧视等原则，改善出口环境。另外，
通过对国外饲料企业的学习、考察，把他们先进的工艺、技术和管理经验带进来，有利于我们饲料企业的项目建设，有利于饲料产品质量和企业生产管理同国际接轨，缩小其在生产工艺和技术上与国外先进国家的差距。因此，为进一步加快我省饲料加工企业发展的步伐，迅速提高我省饲料产品在国内外市场的竞争力和科技含量，促进山东省畜牧业的快速发展，建设本项目是十分必要的。
(三)项目投资建设的可行性
我国是农业大国，畜牧及水产养殖业是农业经济中的重要产业。肉、蛋、奶是我国畜牧饲养业的主要产品，也是人民生活的重要必须品。随着市场经济迅速发展和人民生活水平的进一步提高，肉、蛋、奶、毛皮等各种畜禽产品的社会消费需求量日益增大，经济效益十分显著，从而使我国畜禽饲养业的发展速度一直呈现快速增长的势头，已逐步形成一个相对独立的产业。饲料工业的发展对我国的畜牧养殖业，特别是规模化养殖业的发展起到了很大的推动作用。我国近年来肉、蛋、奶及水产品的产量虽然跃居世界前列，但人均占有量却很低，据资料显示，我国人均牛肉、羊肉、奶类生产量分别为3.95公斤、1.83公斤、8.39公斤，而世界人均牛肉、羊肉、奶类生产量分别为9.86公斤、1.89公斤、93.77公斤，与世界平均水平相比,我国还有很大差距。因此，进一步发展饲料工业以适应人们的生活消费需求也是必须的。
山东省是饲料大省，饲料工业总产量和产值每年都名列前茅。我国加入WTO将促进农业结构调整，畜牧业将获得更大发展，与之相关的饲料工业也将随之发展壮大。随着关税壁垒被打破，出口体制会进一步完善理顺。再加上我国大部分畜产品（除禽肉外）价格低于发达国家，山东作为沿海省份，畜产品出口有望获得较大增长，这也有利于促进山东饲料工业的发展。
(四)研究编制范围
1、总论
2、市场分析预测
3、产品方案和生产规模
4、工艺技术方案
5、原料、辅助材料的供应
6、建厂条件和厂址方案
7、公用工程和辅助设施方案
8、节能
9、环境保护
10、劳动安全卫生
11、消防
12、工厂组织和劳动定员
13、项目实施进度安排
14、投资估算
15、财务评价
16、结论
（五）研究结论
该项目工艺技术方案先进合理，原材料国内市场供应充足，生产规模适宜，产品质量可靠，产品价格具有较强的竞争能力。
该项目经济效益、社会效益显著，抗风险能力强，盈利能力强。
综上所述，本项目是可行的。
附：主要技术经济指标表
主要技术经济指标表
第二章市场分析预测
第一节社会环境、行业环境及发展趋势
一、社会环境、行业环境分析：
1.项目建设地自然环境优越、气候适宜，夏热多雨、冬寒晴燥，四季分明，雨热适中，光照充足，适宜动植物的繁衍生长。
2.山东省有较好的农区地貌，土地肥沃、面积广阔，农业生产历史悠久，近年来粮食总产量一直保持在全国领先水平，山东的粮食资源丰富，年玉米产量在1800万吨，各种花生饼、豆饼、棉籽饼等副产品达1000万吨，充裕的饲料原料资源，为畜牧和饲料业的发展提供了物质保障。
3.我国政府目前仍然采取扶持畜牧业和饲料业的发展政策，免征企业经营的增值税，给该行业的企业带来了利益空间。
二、行业发展趋势
饲料工业在21世纪的发展格局是：微利时代，低速增长，竟争加剧；市场向大集团、大公司集中；原料供应充足，小区域流动加快；产品质量、安全性、高效性要求越来越高；加工设备和加工工艺的高科技性显得更为重要．
目前，我国消费畜禽产品中加工制品比例很低，美国肉类食品消费中加工产品所占比例达到60%以上，德国50%以上，而我国平均不足４%，山东省约为20%。因此，肉食品深加工的需求会越来越大。
由生产和营销导向向服务导向转变，植根用户，与用户形成利益共同体。
市场由卖方市场转变为买方市场，由赚市场机会利润转变为赚经营管理利润。
信息经济和知识经济的到来，会有力推动中国畜牧饲料业的发展进程，逐渐缩短与外国相关行业的时间距离。
第二节行业结构分析
山东省内自成体系的地方饲料企业有正大、希望、和美、中慧、六和、天普阳光等等。他们皆有不尽相同的市场经营策略和占有一定的市场份额。
由于饲料的暴利时代已经过去，饲料市场已日趋成熟、微利经营已是市场成熟的标志，进入障碍明显增加。中国畜牧饲料市场很难再培养出中国人自己的从无到有的畜牧饲料企业。
第三节市场前景分析
我国有13.3亿人口，2008年年产1.31亿吨饲料，有13874多家饲料厂；山东有人口近8000 多万，年产饲料1206万吨，有754家饲料厂，而美国有2亿多人口，年产１.4亿吨饲料，仅有300家饲料厂。美国的今天就是中国的明天，中国饲料行业将来必然是向规模方向发展，以规模取胜。中国饲料生产企业集中度明显提高，13家大型饲料企业集团的饲料产量已占全国饲料生产总量的三分之一。
山东——农牧发展有限公司，由正邦集团注资，核心经营团队均是行业内的精英，能采纳各集团成功的经验，既有能力保证产品质量，又能降低了生产成本。每吨饲料销售价格与同类产品相比一般低30-50元。因此具有较强的市场竞争力。
第四节产品销售方案及营销策略
一、经营策略：
1. 技术服务为核心
2. 永远惠民为宗旨
3. “兽药+饲料+冷藏”三位一体的模式为武器
二、产品定位策略：
1.始终把饲料产品品质（好产品+好服务）放在第一位，树立好产品的口碑，避免饲料产品质量的波动性。
2.研制和开发猪饲料系列产品，作为重中之重。
3.以中档鸡、猪饲料为主，同时开发高档鸡、猪饲料。
三、市场定位策略：
1.以养鸡、养猪、养鱼户为主要销售市场。辅以其他养殖户的市场销售。
2.以山东市场为主要市场区域，辅以江苏地区的市场销售。
四、价格定位策略
1.紧随市场价格，一般分两个价格档次，为高档和中档。
2.根据原料市场价格的波动，及时小幅度的调整饲料产品价格。
五、市场通路策略
1.鸡料逐步过渡到以示范户、直销户为主要销售通路，辅以经销商的经销，把经销商化整为零，限制大经销商的区域垄断，稳定市场网络。
2.猪鱼料销售通路以经销商为主体，辅以直接用户的销售，培育市场销售网络。
六、市场促进策略：
1.形象宣传和推广方式宜采取立体运作，运用多种媒体和考虑客户对象可视途径，进行系统推广。
2.建立片区市场服务中心，形成产前、产中、产后一条龙服务体系，包
******饲料有限公司年生产30万吨优质饲料 二0一七年十月
目录 第一章总论 第二章项目背景 第三章项目建设的必要性 第四章市场分析 第五章建设内容、规模及原材料供应第六章项目建设选址及建设条件 第七章技术、设备及工程方案 第八章节能措施 第九章环境保护与环保设计 第十章劳动保护与职业卫生 第十一章消防 第十二章组织机构与人力资源配置 第十三章项目进度计划及招投标 第十四章投资估算及资金筹措 第十五章社会效益评价 第十六章结论及建议
第一章总论 一、项目概况: （一）项目名称：新建年产30万吨饲料生产线 （二）项目承办单位：****饲料有限公司 （三）项目建设地点：河南省 （四）建设规模：年生产加工饲料30万吨；项目总投资概算9500万元，其中固定资产投资5500万元，流动资金4000万元。 （五）资金来源：公司自筹5500万元，拟利用银行贷款4000元。二、项目研究概况: 本报告重点研究了项目建设的必要性及项目建设条件，并根据工程技术方案进行了投资估算，通过财务分析考察项目的投资效果及清偿能力。 （一）市场情况: 本项目的产品为畜禽全价颗粒饲料、水产饲料、浓缩饲料等。本项目是四川省美索尔农业科技有限公司在芦山县实施“高新循环农业科技示范区”项目的子项目，其产品主要满足生猪和肉鸡产业化生产的需要。 （二）产品方案与生产规模: 生产规模：年生产加工30万吨优质饲料。其中，猪饲料20万吨，鸡饲料5万吨，其他饲料5万吨。 （三）生产方法:
饲料加工根据国家颁布的有关动物营养标准进行生产，严格按照饲料的有关法规组织原料、控制生产，产品符合无公害标准，设备先进、技术可靠可保证产品达到国家要求的质量及卫生标准。 （四）主要原料、燃料、动力供应: 本项目大宗原料主要采购于我国粮食主产区，如东北、西北、山东、山西等地。也采购雅安地区产农副产品，如菜粕、米糠、玉米等。鱼粉、添加剂、氨基酸、微量元素等全部为外购。 （五）环境保护: 本项目产生的主要污染物为粉尘和噪声。安装除尘设备可以降低或根除粉尘污染，把工厂建在远离居民居住区可避免噪声污染。做好工厂的环境绿化是减少污染的有效措施。 （六）全场定员与劳动力来源: 本项目饲料加工厂新增人员450人，大部分由社会招聘解决。（七）总投资: 本项目总投资9500万元，其中：建设投资5500万元，流动资金4000万元。 （八）项目实施进度建议: 本项目拟定建设期18个月，建成投产后2年达产50%，从第4年起达产100%。 （九）研究结论: 本项目利用公司从事农业多年的经验优势，与河南省畜牧产业化
课程设计 课程名称食品工厂课程设计 题目名称年产1000t酸奶工厂设计 专业班级 07食品科学与工程(1)班 学生姓名卫丹 学号 50706021031 指导教师石亚中 二○一○年十二月二十八日
目录 第一章总论 (3) 第一节设计依据和范围........................................ 第二节项目实施的区位优势及厂址选择 ..................................................... 第三节公用工程和辅助工程.................................... 第四节产品方案和建设规模.................................... 第五节主要原辅料............................................ 第二章总平面布置. (7) 第一节车间布置 ............................................. 第二节车间建筑特点.......................................... 第三节生产车间 ............................................. 第四节总平面布置基本原则.................................... 第三章劳动组织 (8) 第一节企业结构 ............................................. 第二节岗位需求 ............................................. 第三节人员培训 ............................................. 第四章车间工艺. (10) 第一节工艺流程及相关工艺参数 ................................ 第二节产品质量标准..........................................
****科技有限公司 年产24万吨饲料厂建设项目可行性研究报告
目录 第一章总论 (1) 1.1项目概况 (1) 1.2项目单位基本情况 (2) 1.3可行性研究的依据 (3) 1.4主要技术经济指标 (3) 1.5结论 (4) 第二章项目建设的必要性和可行性 (6) 2.1项目建设背景 (6) 2.2项目建设的必要性 (7) 2.3项目建设的可行性 (9) 第三章市场分析预测 (12) 3.1行业发展现状分析 (12) 3.2行业发展趋势预测 (14) 3.3市场前景分析 (16) 第四章厂址选择及建设条件 (18) 4.1 项目选址 (18) 4.2 建设条件 (18) 第五章建设规模与产品方案 (21) 5.1建设规模 (21) 5.2产品方案 (23) 第六章技术设备方案 (25) 6.1技术方案 (25) 6.2主要设备方案 (31) 第七章主要原材料动力供应 (33) 7.1 主要原材料供应 (33) 7.2 动力供应 (34) 第八章项目总体布置 (35) 8.1 总体布置 (35) 8.2厂内外运输 (36) 8.3公用工程 (37)
8.4辅助生产设施 (38) 第九章节约能源 (40) 9.1节能依据 (40) 9.2单位产品综合能耗 (40) 9.3节能措施 (40) 第十章环境影响评价 (43) 10.1环境保护依据 (43) 10.2项目区环境现状 (43) 10.3项目建设对环境的影响 (43) 10.4环境保护措施 (44) 第十一章组织机构与人力资源配置 (46) 11.1.组织机构与职能划分 (46) 11.2人力资源配置 (48) 第十二章项目实施进度 (49) 12.1项目建设工期安排 (49) 12.2项目实施进度安排 (49) 第十三章投资估算及资金筹措 (50) 13.1项目总投资估算及投资使用方案 (50) 13.2资金筹措方案 (52) 第十四章项目财务分析、经济分析及主要指标 (53) 14.1财务分析指标计算和评估 (53) 14.2项目风险分析 (57) 14.3社会效益分析 (60) 第十五章项目招标方案 (62) 15.1编制依据 (62) 15.2招标范围 (62) 15.3招标方式 (62) 15.4招标组织形式 (63) 第十六章结论与建议 (65) 16.1结论 (65) 16.2问题与建议 (65)
九州富康农业科技开发有限公司年产万吨饲料厂建设项目 可行性研究报告 二0一二年三月 九州富康农业科技开发有限公司
年单班产万吨饲料厂建设项目 可行性研究报告 可行性研究报告编制单位 编制单位：神木县九州富康农业科技开发有限公司编制负责人：赵晓林 编制人员：焦自成 审核: 审定： 目录 第一章总论 １．1 项目名称及承建单位 1。2 可行性研究指导 １。3 可行性报告编制依据与范围 １．４研究工作概况 1.5 承办企业概况 １。６项目的主要内容 1。7 可行性研究结论概要
1．8 建设方案的主要技术经济指标第二章项目背景与发展状况２。１项目区基本情况 ２。2 项目建设的背景及必要性 第三章市场需求预测与建设规模3。1 市场需求预测 ３。2 项目建设规模和产品方案 3.３产品质量标准 第四章厂址及建厂条件 4.1 厂址 4.2 自然资源状况 4.3 社会经济状况 4．４项目关联产业的发展现状 ４。5 项目建设地点选择 4．６项目实施的有利条件 ４.7 本报告对厂址的评述 第五章工程技术方案 5.1 技术方案的设计依据 5。2 项目的构成 5.3 工艺技术方案 5。４产品的质量控制 5。5 总平面布置与运输
5.6 土建工程 5.７电气技术方案 5.8 供气技术方案 5。９给水排水方案 第六章环境保护 6。1 设计依据及环境评价 6。2 建设项目排放废源 6。3 防护措施 第七章劳动保护、安全防护、工业卫生７.1 设计依据 ７.2 劳动保护 ７．3 安全防护 7.4 工业卫生 第八章节俭能源 ８。1 设计依据 8.２节能措施 第九章企业组织、劳动定员和人员培训９.1 企业组织 ９。2 劳动定员 9。３人员培训 第十章项目实施计划 第十一章投资估算与资金筹措
年产1.5万吨凝固型酸奶工厂设计 20090802227 09食工2班李芬一：前言 乳中各种营养素齐全且配合合理，并含多种生物活性物质，是人体成长不可缺的高营养食物。在如今的酸奶市场上，“乳酸饮料”和“酸性乳饮料”占相当大的比重；在“乳酸菌饮料”和“搅拌型酸奶”类别内，尚无大品牌出现，品牌整合度较低。常温产品中，早期的酸奶市场中的主流产品“调制型酸性乳饮料”和“发酵型乳酸饮料”，由于没有低温保鲜限制，得以较快速的发展，但是其营养价值低，淡出市场是大势所趋。低温产品中，低温乳酸菌饮料及纯酸奶将得到快速发展，此类产品能提供丰富的营养物质，还能调节机体内微生态的平衡，经常食用，能够调整肠道功能、预防癌症、养颜，是一种“功能独特的营养品。随着我国冷链设施的不断完善和人们消费知识的日益丰富，这种酸奶将成为未来酸奶市场发展的主流。 有关资料数据显示，在国外，发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场比例已达到80％，北美约30％，乳酸菌产业在全球大大超过了其他乳制品的增长率。我国消费每年递增25％，专家预测，未来3－5年将是中国乳酸菌行业快速发展的“黄金时期”。目前，全球含乳酸菌、益生菌的乳制品产值已达近400亿美元，欧洲占有约50％的市场。在中国市场上，除了专业生产此类产品的太子奶、益乐多等外，为了顺应消费趋势，并能从传统市场的大战中突围，乳品、饮料生产商纷纷将科技含量和附加值高的乳酸菌、益生菌产品纳入到自己的产品视线中。达能BE80菌、蒙牛LABS菌、伊利LGG菌、味全、光明活力e＋菌等产品相继上市。中国的乳业大战，瞄准乳酸菌这一新的产业，开辟了具较高科技含量的第二战场。
猪饲料项目 可行性研究报告 xxx科技发展公司
第一章基本情况 一、项目概况 （一）项目名称 猪饲料项目 随着主流饲料企业均参与高端料竞争、抢占猪场客户，未来猪料全产品线价格或将持续压低，猪料企业依靠专业采购团队、采购&生产上的规模优势、精细化管理取得产品成本优势，从而提高毛利率和价格竞争能力。采购端：公司核心原料一直以来都是全国统一采购，近两年大宗原料和副产品也开始统一领导、集中采购，并成立有专门的采购团队，未来大宗原料的采购规模优势和采购专业程度将提升。生产和管理：改革生产制造流程，精简工厂非生产人员，抢量增强制造规模优势。 （二）项目选址 某经济合作区 项目建设方案力求在满足项目产品生产工艺、消防安全、环境保护卫生等要求的前提下尽量合并建筑；充分利用自然空间，坚决贯彻执行“十分珍惜和合理利用土地”的基本国策，因地制宜合理布置。 （三）项目用地规模 项目总用地面积13733.53平方米（折合约20.59亩）。 （四）项目用地控制指标
该工程规划建筑系数71.11%，建筑容积率1.15，建设区域绿化覆盖率6.46%，固定资产投资强度172.56万元/亩。 （五）土建工程指标 项目净用地面积13733.53平方米，建筑物基底占地面积9765.91平方米，总建筑面积15793.56平方米，其中：规划建设主体工程12226.92平方米，项目规划绿化面积1020.20平方米。 （六）设备选型方案 项目计划购置设备共计90台（套），设备购置费1628.53万元。 （七）节能分析 1、项目年用电量1378014.58千瓦时，折合169.36吨标准煤。 2、项目年总用水量3869.35立方米，折合0.33吨标准煤。 3、“猪饲料项目投资建设项目”，年用电量1378014.58千瓦时，年总用水量3869.35立方米，项目年综合总耗能量（当量值）169.69吨标准煤/年。达产年综合节能量69.31吨标准煤/年，项目总节能率24.17%，能源利用效果良好。 （八）环境保护 项目符合某经济合作区发展规划，符合某经济合作区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。
九州富康农业科技开发 年产万吨饲料厂建设项目可行性研究报告 二0一二年三月 九州富康农业科技开发
年单班产万吨饲料厂建设项目 可行性研究报告 可行性研究报告编制单位 编制单位：神木县九州富康农业科技开发 编制负责人：晓林 编制人员：焦自成 审核： 审定： 目录 第一章总论 1.1 项目名称及承建单位 1.2 可行性研究指导 1.3 可行性报告编制依据与围 1.4 研究工作概况 1.5 承办企业概况 1.6 项目的主要容 1.7 可行性研究结论概要
1.8 建设方案的主要技术经济指标 第二章项目背景与发展状况 2.1 项目区基本情况 2.2 项目建设的背景及必要性 第三章市场需求预测与建设规模3.1 市场需求预测 3.2 项目建设规模和产品方案 3.3 产品质量标准 第四章厂址及建厂条件 4.1 厂址 4.2 自然资源状况 4.3 社会经济状况 4.4 项目关联产业的发展现状 4.5 项目建设地点选择 4.6 项目实施的有利条件 4.7 本报告对厂址的评述 第五章工程技术方案 5.1 技术方案的设计依据 5.2 项目的构成 5.3 工艺技术方案 5.4 产品的质量控制 5.5 总平面布置与运输
5.6 土建工程 5.7 电气技术方案 5.8 供气技术方案 5.9 给水排水方案 第六章环境保护 6.1 设计依据及环境评价 6.2 建设项目排放废源 6.3 防护措施 第七章劳动保护、安全防护、工业卫生7.1 设计依据 7.2 劳动保护 7.3 安全防护 7.4 工业卫生 第八章节俭能源 8.1 设计依据 8.2 节能措施 第九章企业组织、劳动定员和人员培训9.1 企业组织 9.2 劳动定员 9.3 人员培训 第十章项目实施计划 第十一章投资估算与资金筹措
年产7万吨饼干厂工艺设计姓名： 学号： 专业： 时间：
目录 1前言………………………………………… 2说明厂址选择要求…………………………3总平面设计………………………………… 4产品方案:班制、工作日、日产量、班产量，并作出方案图……………………………… 5工艺流程……………………………………6物料衡算……………………………………7要设备选择表………………………………8定员设计……………………………………9主要车间工艺布置…………………………10作简单的效益和成本计算………………
前言 饼干的主要原料是小麦面粉，此外还有糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料。上述原、辅料通过和面机调制成面团，再经滚轧机轧成面片，成型机压成饼坯，最后经烤炉烘烤，冷却后即成为酥松可口的饼干。饼干类别根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分两大类，即韧性饼干和酥性饼干 饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、韧性饼干薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。按成型方法可分为印硬饼干、冲印饼干、挤出成型饼干、挤浆成型饼干、辊印饼干，随市场不断发展涌现出各种新型饼干。 改革开放以来，我国的饼干业得到了稳定而快速的发展，从1985年至今，我国曾先后引进数十条先进的饼干生产线，合资企业蓬勃涌现，中国的饼干生产能力大幅度提高，2001年总计销售120万吨，目前饼干正以每年15%的速度递增，预计以后将达到200万吨。饼干算是除面包之外最大的焙烤食品。
厂址选择 自然环境包括气候条件和生态要求两个方面。 （1）气候条件气候在选择建厂地区时是一个重要因素。除了直接影响项目成本以外，对环境方面的影响也很重要。在厂址选择时，应从气温、湿度、日照时间、风向、降水量等方面说明气候条件。这些方面中的每一项都可以进行更详细的分析，如平均日最高气温和最低气温及日平均气温等。(2)生态要求饼干厂本身并不对环境产生不利影响，但环境条件则可能严重影响着食品厂的正常运行。饼干厂明显依赖于使用的原材料，这些原材料可能由于其他因素 (如被污染的水和土壤)而降低等级。用水量不是很大，但是对水质要求也很高，如果附近的工厂将废水排入河中，影响工厂水源的卫生质量，则该项目将受到严重损害。 2．社会经济因素 （1）国家政策的作用 （2）财政及法律问题、 （3）设施条件 （1）燃料动力 （2）人力资源 （3）基础服务设施 （4）排污物及废物处理4. 战略问题 5.土地费用
饲料项目 可行性研究报告投资分析/实施方案
报告摘要说明 饲料是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指 的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、 鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、饲料添加剂等十余 个品种的饲料原料。据了解，饲料是所有人饲养的动物的食物的总称，比 较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed) 包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、 谷物、饲料添加剂等十余个品种的饲料原料。我国饲料工业是一个新兴产业，其成长发展历程基本上与改革开放进程同步,2016年全国商品饲料总产量达到20918万t,总产值8014亿元。此前农业部1849号公告对前两类产 品与第三类产品提出不同的生产许可要求,法规中对这两类生产企业的厂房、工艺设备、化验室等生产条件均提出不同要求。 经过数十年的发展，我国饲料行业获得了跨越式发展。我国从1991年 起成为仅次于美国的第二大饲料生产国，从2012年起饲料产量已经连续7 年位居世界第一，是名副其实的世界第一大饲料生产国。不过近年来我国 饲料产量增速开始趋于下降。 该饲料项目计划总投资2471.07万元，其中：固定资产投资 2112.40万元，占项目总投资的85.49%；流动资金358.67万元，占项 目总投资的14.51%。
本期项目达产年营业收入3062.00万元，总成本费用2387.75万元，税金及附加40.72万元，利润总额674.25万元，利税总额807.97万元，税后净利润505.69万元，达产年纳税总额302.28万元；达产年投资利润率27.29%，投资利税率32.70%，投资回报率20.46%，全部投资回收期6.39年，提供就业职位58个。 我国饲料行业发展起始于70年代末期，至今已有三十多年，全国饲料年产量已迈入2亿吨的大关，接下来饲料产量将会保持基本稳定、小幅增长的趋势。随着饲料行业竞争越来越激烈，行业集中度的不断提高，“十三五”规划加快推进供给侧结构性改革，实现发展动能转换的提出，行业内部整合、全产业链和全球化发展将成为饲料企业做大变强、持续发展的决定性因素。 2007年-2016年，我国配合料、浓缩料、预混料产量分别由9,319万吨、2,491万吨、521万吨变化为18,395万吨、1,832万吨、691万吨，复合增长率分别达到7.04%、-3.03%、2.86%;配合料复合增长率最高，预混料次之，浓缩料增长速度最慢，其中浓缩料从2009年起持续减产。
某投资建设饲料厂项目可行性研究报告 湖南oh oh oh科技有限公司 年产24万吨饲料厂建设项目 可行性研究报告 编制单位:湖南111咨询有限公司。 220 2012年4月 项目名称:24万吨饲料厂建设项目承担单位:湖南哦哦科技有限公司建设地点: 可行性研究报告编制单位:湖南111咨询有限公司电话:24万吨饲料
厂建设项目可行性研究报告 工业咨询B117 XXX 条目 第一章讨论1 1.1项目概况...................................1 1.2项目单位的基本情况................................................................................2 1.3可行性研究基于..........................................3 1.4主要技术经济指标..........................................3 1.5结论.................................................第二章项目建设的必要性和可行性.............................6 2.1项目建设背景...................................62.1。2项目建设的必要性..........................................7 2.3项目建设的可行性..........................................第三章市场分析和预测....................................12 3.1行业发展现状分析.. (12) 3.2行业发展趋势预测................................14 3.3市场前景分析.........................................16第四章选址和建设条件. (18) 4.1项目选址.............................................18 4.2施工条件..............................................第五章建设规模和产品计划................................21 5.1建设规模......................................21 5.2产品计划.............................................23第6章技术设备计划................................25 6.1技术计划..............................................25 6.2主要设备计划...........................................31第七章主要原材料电源......................33 7.1主要原材料供应................................33 7.2电源.............................................34第八章项目总体安排.............................总体布局:.............................................35 8.2进出工厂运输的公共工
四川理工学院毕业设计 年产5万吨泡菜厂方便泡菜车间工艺设计 学生：罗剑 学号：07041020214 专业：食品科学与工程 班级：2007.2 指导教师：刘清斌教授 四川理工学院生物工程学院 二〇一一年六月
四川理工学院 毕业设计任务书 设计题目：年产5万吨泡菜厂方便泡菜车间工艺设计 系：生物工程专业：食品科学与工程班级： 2007.2 学号： 07041020214 学生：罗剑指导教师：刘清斌 接受任务时间 3月10日 教研室主任（签名）系主任（签名）1．毕业设计的主要内容及基本要求 （1）确定论证年产5万吨泡菜厂的产品方案、厂址和建厂意义。 （2）确定并且论证方便泡菜车间产品生产工艺流程、工艺条件与参数，通过生产 车间的水、电、蒸汽平衡的工艺计算，进行生产车间生产设备的选择和论证。 （3）对非标准简单设备设施进行设计，进行方便泡菜车间生产设备布置和布置论证。对全厂进行平面布置和论证，对生产车间生产组织提出要求。 （4）完成工厂设计说明书；画出全厂总平面布置图；方便泡菜车间平面和立剖面 布置图；非标准简单设备装配图或者工艺流程图。图纸总数不少于4张。 2．指定查阅的主要参考文献及说明: 推荐参考文献资料：（1）《蔬菜贮藏加工学》；（2）《食品工艺学》；（3）《化工原理》；（4）《食品机械设备》及有关专业期刊和网上资料。 3．进度安排 注：本表在学生接受任务时下达
摘要 世界泡菜看中国，中国泡菜看四川。《四川泡菜产业发展规划（2009—2012年）》的提出，为四川泡菜产业的发展提供了良好的环境。 本设计为年产5万吨泡菜厂方便泡菜车间工艺设计。文中首先分析了四川泡菜产业的发展现状、存在问题和自然优势。接着进行了工厂选址、产品方案设计、生产工艺设计与论证，并以泡白菜为例进行了物料衡算、水电气用量的估算、设备选型、劳动力估算和辅助部门设计。文中以生产工艺论证和车间布置为重点，对车间门、采光、楼盖、地坪、内墙面、柱子进行了设计。最后运用Auto CAD软件绘出了4张图纸：工艺流程图、生产车间平面布置图、车间剖面图和全厂布局图。生产工艺采用先进技术和设备，使生产效率得到了提高，同时减少了劳动力成本。车间和全厂的布局都符合GMP卫生管理体系和HACCP质量管理体系。 关键词：方便泡菜,工艺论证,车间设计
饲料加工建设项目可行性研究报告
目录 第一章总论 (1) 1.1项目概况 (1) 1.1.1项目名称 (1) 1.1.2建设性质 (1) 1.1.3项目建设单位 (1) 1.1.4建设地点 (1) 1.1.5建设期限 (1) 1.1.6建设目标 (1) 1.1.7建设规模及主要建设内容 (2) 1.1.8投资估算 (2) 1.1.9 资金来源 (3) 1.1.10主要技术经济指标 (3) 1.2 项目单位基本情况 (4) 1.3可行性研究报告编制依据 (5) 第二章项目建设的背景及必要性 (6) 2.1项目建设背景 (6) 2.1.1支撑了养殖业的发展和“菜篮子”工程建设 (6) 2.1.2带动了相关产业的发展 (7) 2.1.3增加了农民收入 (7) 2.1.4繁荣市场、减少粮耗、提高人民生活水平 (7) 2.2项目建设的必要性 (8)
2.2.1是加快资源开发利用和增加农民收入的需要 (8) 2.2.2是加快农区畜牧业发展和满足畜产品市场供应的需要 (9) 2.2.3是增强企业实力与产品市场竞争力的需要 (9) 2.2.4是项目产品符合河南省饲料行业及发展规划的需要 (10) 2.3项目建设的可行性 (10) 2.3.1政策优势 (10) 2.3.2市场优势 (11) 2.3.3交通运输 (11) 2.3.4社会经济 (12) 2.3.5基础设施条件 (12) 第三章市场预测 (16) 3.1产品的生产及消费现状 (16) 3.1.1生产总况 (16) 3.1.2市场前景分析 (17) 3.2需求量预测 (18) 3.2.1国内市场需求量 (18) 3.2.2南阳市市场需求量 (18) 3.3产品竞争能力分析 (19) 3.4市场定位及经营战略 (19) 3.4.1市场定位 (19) 3.4.2经营战略 (19) 第四章建设规模与产品方案 (21)
?年产十万吨酸奶工厂设计讲明书? 学校： 学院：食品学院 专业：食品科学与工程 班级：103级
制作人： 目录 第一章绪论 1.1酸奶的简介 1.2 项目背景 1.3 项目实施的区位优势及厂址选择1.4 市场预测 第二章原辅料及产品的标准 2.1原辅料的特性及标准 2.2产品的标准
第三章工艺论证 3.1 差不多原理 3.2项目设计要紧特点及可行性 3.3 工艺流程及讲明 第二章车间平面设计 2.1 生产车间 2.2 总平面布置差不多原则 2.3 总平面设计讲明 第三章产品方案、工艺流程及论证3.1 产品与产量的确定 3.2 工艺流程及论证 3.3 产品质量标准 3.4 管路设计 3.5 管路安装 3.6 车间布置与结构
第四章产品方案及物料计算4.1 产品方案确定讲明 4.2 凝固型酸奶的物料衡算 第五章设备的选型 5.1 选择原则 5.2 设备选型 5.3 中心实验室 第六章企业组织与劳动力平衡6．1 企业组织 6．2 生产制度 6．3 全厂人员编制 第七章水、电、汽衡算 7.1 用水量的估算 7.2 用电量的估算 7.3 用汽量的估算
第八章全厂辅助部门及生活设施8.1概述 8.2生产性辅助设施 8.3生活性辅助设施 第九章公用系统 9.1给水系统 9.2 排水系统 9.3 供电系统 9.4供汽系统 第十章建筑物平面布置与卫生要求10.1全厂平面设计的差不多原则10.2 总平面布置的要紧技术指标10.3 主车间的布置原则 10.4环境卫生要求 第十一章经济核算
11.1 产品成本 11.2 其他支出 11.3产品利润 11.4设备折旧 11.4设备折旧 11.5 利润估算 11.6 静态回收期计算 第十二章酸奶生产的 HACCP 治理 12.1 酸奶生产 HACCP 的治理意义 12.2 HACCP体系在风味凝固型酸奶生产中的应用第十三章卫生、安全及防治污染的措施 13.1 个人卫生 13.2 车间设备、环境卫生 13.3 食品接触表面清洁卫生标准 13.4 防止交叉污染卫生标准及操作规程
开发有限公司 年产万吨饲料厂建设项目 可行性研究报告 二00八年三月 开发有限公司 年产年产三万吨饲料厂建设项目 可行性研究报告 可行性研究报告编制单位 编制单位： 编制负责人： 编制人员：
审核： 审定： 目录第一章总论 1.1 项目名称及承建单位 1.2 可行性研究指导 1.3 可行性报告编制依据与范围 1.4 研究工作概况 1.5 承办企业概况 1.6 项目的主要内容 1.7 可行性研究结论概要 1.8 建设方案的主要技术经济指标 第二章项目背景与发展状况 2.1 项目区基本情况 2.2 项目建设的背景及必要性 第三章市场需求预测与建设规模 3.1 市场需求预测 3.2 项目建设规模和产品方案 3.3 产品质量标准 第四章厂址及建厂条件 4.1 厂址 4.2 自然资源状况 4.3 社会经济状况 4.4 项目关联产业的发展现状 4.5 项目建设地点选择 4.6 项目实施的有利条件 4.7 本报告对厂址的评述 第五章工程技术方案 5.1 技术方案的设计依据 5.2 项目的构成 5.3 工艺技术方案 5.4 产品的质量控制 5.5 总平面布置与运输 5.6 土建工程 5.7 电气技术方案
5.8 供气技术方案 5.9 给水排水方案 第六章环境保护 6.1 设计依据及环境评价 6.2 建设项目排放废源 6.3 防护措施 第七章劳动保护、安全防护、工业卫生 7.1 设计依据 7.2 劳动保护 7.3 安全防护 7.4 工业卫生 第八章节俭能源 8.1 设计依据 8.2 节能措施 第九章企业组织、劳动定员和人员培训 9.1 企业组织 9.2 劳动定员 9.3 人员培训 第十章项目实施计划 第十一章投资估算与资金筹措 11.1 投资估算 11.2 资金筹措 第十二章财务评价 12.1 概述 12.2 销售收入估算 12.3 成本费用估算 12.4 财务评价报表 12.5 财务评价指标 12.6 不确定性分析 第十三章结论 第一章总论1.1项目名称及承建单位 项目名称: 开发有限公司 年产年产三万吨饲料厂生产线
厦门饲料厂建设项目可行性研究报告 投资分析/实施方案
报告摘要说明 2007年-2016年，我国配合料、浓缩料、预混料产量分别由9,319万吨、2,491万吨、521万吨变化为18,395万吨、1,832万吨、691万吨，复合增长率分别达到7.04%、-3.03%、2.86%;配合料复合增长率最高，预混料次之，浓缩料增长速度最慢，其中浓缩料从2009年起持续减产。 我国饲料行业发展起始于70年代末期，至今已有三十多年，全国饲料年产量已迈入2亿吨的大关，接下来饲料产量将会保持基本稳定、小幅增长的趋势。随着饲料行业竞争越来越激烈，行业集中度的不断提高，“十三五”规划加快推进供给侧结构性改革，实现发展动能转换的提出，行业内部整合、全产业链和全球化发展将成为饲料企业做大变强、持续发展的决定性因素。 该饲料项目计划总投资12533.06万元，其中：固定资产投资9454.86万元，占项目总投资的75.44%；流动资金3078.20万元，占项目总投资的24.56%。 本期项目达产年营业收入21583.00万元，总成本费用16749.32 万元，税金及附加221.44万元，利润总额4833.68万元，利税总额5721.83万元，税后净利润3625.26万元，达产年纳税总额2096.57万元；达产年投资利润率38.57%，投资利税率45.65%，投资回报率28.93%，全部投资回收期4.96年，提供就业职位355个。
经过数十年的发展，我国饲料行业获得了跨越式发展。我国从1991年 起成为仅次于美国的第二大饲料生产国，从2012年起饲料产量已经连续7 年位居世界第一，是名副其实的世界第一大饲料生产国。不过近年来我国 饲料产量增速开始趋于下降。 饲料是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指 的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、 鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、饲料添加剂等十余 个品种的饲料原料。据了解，饲料是所有人饲养的动物的食物的总称，比 较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed) 包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、乳清粉、油脂、肉骨粉、 谷物、饲料添加剂等十余个品种的饲料原料。我国饲料工业是一个新兴产业，其成长发展历程基本上与改革开放进程同步,2016年全国商品饲料总产量达到20918万t,总产值8014亿元。此前农业部1849号公告对前两类产 品与第三类产品提出不同的生产许可要求,法规中对这两类生产企业的厂房、工艺设备、化验室等生产条件均提出不同要求。
目录 第一章项目总论 (1) 第一章项目总论 第一节项目名称及承办单位 一、项目名称 **********饲料有限责任公司年产30万吨饲料厂建设项目 二、项目拟建地点： 拟建项目位于*****市*****镇工业园内 三、承办单位概况 1、单位名称：**********饲料有限责任公司 2、法定代表人： 3、法定地址：*****市*****镇工业园 4、单位概况： **********饲料有限责任公司位于*****市*****镇工业园内，是由江西*****科技股份有限公司控股的集团公司。江西*****科技股份有限公司承担*****集团集团的
饲料，养殖业务，*****科技(代码：002157)于2007年8月17日在深圳证券交易所上市，成为江西省民营企业第一家首发上市公司；*****集团有限公司创业于1984年，是农业产业化国家重点龙头企业。集团总资产达20多亿人民币，总产值50多亿元，员工1万多人。集团有60多家分／子公司分布在全国各地，销售网络遍布全国20多个省、市、自治区。 集团已经形成以饲料、养猪、动物保健，乳品、畜禽加工，农化(农药制剂和原药生产)等为主要产业的大型农牧企业集团：饲料产业规模居全国前十位；养殖产业不仅在种猪繁殖、育种方面领先于国内同行，而且拥有江西最大的，科技含量最高的商品猪养殖基地；动物保健产业拥有四个大型的GMP生产基地，水针剂生产线规模居全国第一；农化产业涉足农药制剂和原药生产，其中农药制剂生产规模进入全国三强，原药生产拥有全国领先的万吨级三唑磷生产基地。 近年来，*****集团先后被评为：农业产业化国家重点龙头企业、全国饲料工业30强企业、中国制造业500强企业、国家高新技术企业、农产品加工创新机构，还是中匡饲料工业协会副会长单位、中国畜牧业协会副会长单位。同时，*****集团还当选为首届江西省赣商联合会副会长单位。“*****”牌猪饲料被评为中国名牌产品和江西省名牌产品；“*****”商标被评为江西省着名商标；“*****”种猪繁育通过了农业部的技术鉴定，评定意见为“国际先进水平”。 *****集团董事长、总裁林印孙先生先后当选为：中国饲料工业协会副会长、中国畜牧协会副会长、中国猪业协会副会长、江西省政协委员、江西省总商会副会长、江西省十大经济人物、江西省十大杰出青年、江西省光彩事业促进会副会长、江西省优秀企业家等。*****集团在企业发展的过程中，形成了“把小公司做成大
年产1万吨酸奶厂设计 1.厂址选择要求 1.1食品工厂一般倾向设在原料产地附近的大中城市之邻区，酸奶厂要接近原料乳产地，可获得足够质量新鲜的原料和减少运输费用。 1.2产区标高应高于当地历史最高洪水位，产区自然排水坡度最好在0.004-0.008。 1.3所选厂址要有可靠的地质条件，避免设在流沙、泥土、土崩断裂层土。在山坡上建厂要避免滑坡、塌方等，厂址应有一定的地耐力。 1.4所选厂址附近应有良好的卫生环境，没有有害气体、反射性源、粉尘和其他扩散性污染源。厂址不应选在受污染河流的下游。 1.5所选厂址面积的大小，应能尽量满足生产要求，并有发展余地和留有适当的空余场地。所选厂址附近不仅要有充足的水源，而且水质应较好。本设计的厂房具有通排风系统，避免外界的污染进入到车间内部。 2.厂区总体布局 生产车间：位于全厂中心地带。辅助车间；（包括原料库，成品库，机修车间）：分布于生产车间周围。动力设施（锅炉房，变电室等）：接近负荷中心，锅炉房设在远离生产车间的方向。生活辅助设施；（办公楼，食堂等）：位于生产车间与动力设施之间，办公楼与生产车间连通。厂区交通绿化：道路宽敞，可将人流物流充分分隔，避免交叉污染；厂区周围有绿化带，防风阻沙，美化厂区。厂区建筑面积 厂房高度为6米 楼盖是由承重结构、铺面、天花、填充物等构成。承重结构是承担楼面上一切重量的结构。铺面的作用是保护承重结构，并承受地面上的全部作用力。食品工厂的楼盖最好选用现浇整体式楼盖。生产车间建筑结构一般单层或多层建筑基本上选用钢筋混凝土结构，而单层建筑也可选用混合结构。一般不宜采用砖木结构和钢结构 食品厂总平面布置应符合食品卫生要求。 （1）生产区，生活区，厂前区在之间应相互分开。 （2）生产车间应注意朝向，在华东地区一般采用南北向，保证阳光充足，通风
年产万吨饲料厂可行性研究报告
年产万吨饲料厂加工项目 可 行 性 研 究 报 告 二〇一二年十月
目录 第一章总论 (3) 1.1项目概况 (3) 1.2结论 (5) 1.3主要技术经济指标表 (8) 1.4问题及建议 (8) 第二章项目建设背景及发展概况 (10) 2.1项目建设背景 (10) 2.3项目建设必要性 (12) 第三章市场分析与建设规模 (15) 3.1市场分析 (15) 3.2建设规模 (17) 第四章项目选址与建设条件 (19) 4.1项目选址 (19) 4.2原料及辅料供应 (19) 4.3项目建设条件 (20) 第五章建设方案 (25) 5.1工程方案 (25) 5.2产品方案 (35) 5.3技术工艺方案 (35) 第六章节能 (41) 6.1节能依据 (41) 6.2能耗状况和能耗指标 (42) 6.3节能措施和效果 (43) 第七章环境影响分析 (49)
7.1项目区环境现状 (49) 7.2环境影响分析 (50) 7.3环境保护措施 (52) 第八章劳动保护与消防 (58) 8.1劳动保护 (58) 8.2消防 (61) 第九章项目组织管理与实施进度 (63) 9.1项目组织方式与定员 (63) 9.2项目实施进度 (66) 第十章招投标 (68) 10.1招标工作依据 (68) 10.2招标工作原则 (68) 第十一章投资估算与资金筹措 (71) 11.1投资估算 (71) 11.2资金筹措 (72) 第十二章财务评价 (74) 12.1编制依据 (74) 12.2项目经济效益 (74) 第十三章社会效益评价 (80) 13.1社会评价的原则 (80) 13.2社会评价的主要内容 (80) 13.3社会评价结论 (81) 第十四章风险分析与防范 (82) 14.1风险因素分析 (82) 14.2风险防范 (83) 第十五章结论与建议 (85) 15.1结论 (85)
学院 食品工厂设计课程设计说明书项目名称：年产5万吨月饼厂
课程设计说明目录第一章总论 第一节设计依据和范围 第二节设计原则 第三节建设规模和产品方案 第四节项目进度建议 第五节主要原辅料供应情况 第六节厂址概述 第七节公用工程和辅助工程 第二章总平面布置及运输 第一节总平面布置 第二节工厂运输 第三章工厂组织机构及劳动定员 第四章车间工艺 第一节工艺流程及相关工艺参数 第二节物料衡算 第三节车间设备选型配套明细表 第三节生产车间设备布置 第五章项目经济分析 第一节产品成本与售价 第二节经济效益 第三节投资回收期
第一章总论 第一节设计依据和范围 本设计依据运城学院《食品工厂设计》课程要求进行设计。 l）项目建议书和可行性研究报告。 2）环境影响预评价报告。 3）厂址选择报告。 4）项目负责人下达的设计工作提纲和技术决定。 5）若采用新工艺、新技术和新设备时，必须在技术上有切实把握并且具有正式的试验研究报告和技术鉴定书，经有关方面核准后方可作为设计依据。 二．设计范围 本设计包括年产5吨月饼车间设计。原料的产地、特性和产品的质量要求，以及厂址的水文地理条件，并结合国内设备制造供应条件和引进国外技术与装备的可能性，尽量采用先进的工艺技术和设备。 第二节设计原则 （1）符合经济建设的总原则：精心设计，做投资省、技术新、质量好、收效快、回收期短的设计。 （2）设计的技术经济指标以达到或超过国内同类型工厂生产实际平均先进水平或国际先进水平为宜。 （3）技术先进与经济合理相结合的原则。积极采用新技术，力求设计在技术上具有现实性和先进性，在经济上具有合理性。 （4）必须结合实际，因地制宜，体现设计的通用性和独特性相符合的原则，注重长远发展、留有适当的发展余地。 （5）贯彻国家食品卫生有关规定，充分体现卫生、优美、流畅并能