行业数据分析
摘 要
一、全国农副食品加工行业运行分析
2010年1-11月，全国农副食品加工行业资产总计15471.91亿元，与去年同期相比增加了26.31%，增长率延续了前1个年度的上涨趋势，行业发展良好。
2010年1-11月，全国农副食品加工行业实现主营业务收入31449.67亿元，与去年同期相比增加了30.86%，增长率较上一年度提高了14.05个百分点。
二、河南农副食品加工行业运行分析
截至2010年11月，河南省农副食品加工行业企业单位数、全部从业人员年平均人数分别是2109个和28.3万人，资产总额、负债总额、累积利润分别同比增长28.56%、35.4%、29.31%，达到961.18亿元、417.22亿元和235.33亿元。
三、河南农副食品加工行业财务效益分析
2010年1-11月，河南省农副食品加工行业实现主营业务收入2666.59亿元，与去年同期相比增加了28.48%（上一季度增加29.33%），增长率较上一年度提高了15个百分点。
2010年1-11月，河南省农副食品加工行业实现利润235.33亿元，与去年同期相比增加了29.31%，增长率较上一年度提高了11.34个百分点。平均每家企业实现利润1115.83万元，同比增长19.44%。
截至2010年11月，河南省农副食品加工行业共有企业2109家，其中46家处于亏损经营状态，亏损面达到2.18%，企业总数有所增加，同时亏损企业数在减少，亏损系数下降，行业整体效益趋好。
四、河南农副食品加工行业投资价值分析
2010年1-11月，河南省农副食品加工行业的资产负债率为43.4%，延续了前2个季度的上升趋势，
总资产增长率和主营业务收入增长率能够反映行业的发展能力，截止至2010年11月，河南省农副食品加工行业的总资产增长率为28.56%，较上一季度下降了0.55个百分点；主营业务收入增长率为28.48%，连续2个季度下降，主营业务收入增长能力有待提升。
目 录
第一章 全国农副食品加工行业运行分析 (1)
第一节行业规模分析 (1)
一、资产规模分析 (1)
二、产值规模分析 (1)
第二节行业效益分析 (2)
一、行业收入分析 (2)
二、行业利润分析 (2)
第三节地区结构分析 (3)
一、企业所在地理位置分布 (3)
二、行业跨地区利润总额对比 (4)
三、行业跨地区销售利润率对比 (4)
第二章 河南农副食品加工行业运行分析 (6)
第一节行业市场规模分析 (6)
第二节产品产量分析 (7)
一、小麦粉 (8)
二、配合饲料 (9)
三、大米 (10)
四、混合饲料 (11)
五、精制食用植物油 (12)
六、鲜、冷藏肉 (13)
第三节行业出口分析 (14)
第四节行业市场价格分析 (14)
第三章 河南农副食品加工行业财务效益分析 (16)
第一节行业盈利能力分析 (16)
一、行业主营业务收入走势分析 (16)
二、行业主营业务成本及费用分析 (17)
三、行业利润总额及其走势分析 (19)
第二节行业亏损状况分析 (22)
一、行业亏损面分析 (22)
二、行业亏损额度分析 (22)
三、子行业亏损状况 (23)
第四章 河南农副食品加工行业投资价值分析 (24)
第一节行业总体风险分析 (24)
一、行业资产负债率分析 (24)
二、行业利息保障倍数分析 (25)
第二节行业发展趋势分析 (25)
备查数据 (27)
附录：行业统计指标解释 (33)
图 表
图1全国农副食品加工行业资产总额变化趋势 (1)
图2全国农副食品加工行业工业销售产值变化趋势 (1)
图3全国农副食品加工行业主营业务收入变化趋势 (2)
图4全国农副食品加工行业利润总额变化趋势 (2)
图5全国农副食品加工企业地理位置分布 (3)
图6全国农副食品加工行业跨地区利润总额对比 (4)
图7全国农副食品加工跨地区销售利润率对比 (4)
图8河南农副食品加工行业销售产值变化趋势 (6)
图9河南省小麦粉历年产量及其增速 (8)
图10河南省小麦粉产量全国市场份额占比变化 (8)
图11河南省配合饲料历年产量及其增速 (9)
图12河南省配合饲料产量全国市场份额占比变化 (9)
图13河南省大米历年产量及其增速 (10)
图14河南省大米产量全国市场份额占比变化 (10)
图15河南省混合饲料历年产量及其增速 (11)
图16河南省混合饲料产量全国市场份额占比变化 (11)
图17河南省精制食用植物油历年产量及其增速 (12)
图18河南省精制食用植物油产量全国市场份额占比变化 (12)
图19河南省鲜、冷藏肉历年产量及其增速 (13)
图20河南省鲜、冷藏肉产量全国市场份额占比变化 (13)
图21河南农副食品加工行业出口交货值走势 (14)
图22河南农副食品加工行业工业品出厂价格指数（上年=100） (14)
图23河南农副食品加工行业主营业务收入走势 (16)
图24河南农副食品加工行业户均主营业务收入走势 (16)
图25河南农副食品加工行业主营业务收入季度间对比 (17)
图26河南农副食品加工行业销售毛利率及三项费用率走势 (17)
图27河南农副食品加工行业主营业务成本增速与主营业务收入增速对比 (18)
图28河南省原材料、燃料、动力购进价格指数走势 (18)
图29河南农副食品加工行业费用率增速对比 (19)
图30河南农副食品加工行业利润及增长率 (19)
图31河南农副食品加工行业利润总额环比走势 (20)
图32河南农副食品加工行业销售利润率走势 (20)
图33河南农副食品加工行业企业亏损面 (22)
图34河南农副食品加工行业资产负债率走势 (24)
图35河南农副食品加工行业利息保障倍数分析 (25)
图36河南农副食品加工总资产及主营业务收入增长率分析 (25)
表12010年1-11月河南农副食品加工行业市场规模分析 (6)
表22010年1-11月河南农副食品加工行业重点子行业规模对比分析 (7)
表32010年1-11月河南农副食品加工行业产品产量 (7)
表42010年1-11月河南农副食品加工行业分所有制企业主营业务收入及利润对比 (20)
表52010年1-11月河南农副食品加工行业重点子行业效益对比分析 (21)
表62010年11月河南农副食品加工行业亏损额度 (22)
表72010年1-11月河南农副食品加工行业重点子行业亏损状况对比 (23)
表82010年1-11月河南农副食品加工行业资产负债率 (24)
表9河南农副食品加工行业主要财务指标 (27)
表10河南农副食品加工行业跨区域财务效益对比 (27)
表11河南农副食品加工行业跨区域资产营运对比 (28)
表12河南农副食品加工行业跨区域偿债能力对比 (29)
表13河南农副食品加工行业跨区域发展能力对比 (30)
河南农副食品加工行业跨区域管理水平对比
表14 (31)
行业数据分析
第一章全国农副食品加工行业运行分析
第一节行业规模分析
一、资产规模分析
图1全国农副食品加工行业资产总额变化趋势
2010年1-11月，全国农副食品加工行业资产总计15471.91亿元，与去年同期相比增加了26.31%，增长率延续了前1个年度的上涨趋势，行业发展良好。
二、产值规模分析
图2全国农副食品加工行业工业销售产值变化趋势
2010年1-11月，全国农副食品加工行业实现工业销售产值31477.5亿元，与去年同期相比增加了29.83%，增长率较上一年度提高了12.39个百分点。
第二节行业效益分析
一、行业收入分析
图3全国农副食品加工行业主营业务收入变化趋势
2010年1-11月，全国农副食品加工行业实现主营业务收入31449.67亿元，与去年同期相比增加了30.86%，增长率较上一年度提高了14.05个百分点。
二、行业利润分析
图4全国农副食品加工行业利润总额变化趋势
2010年1-11月，全国农副食品加工行业实现利润1466.02亿元，与去
年同期相比增加了46.29%，增长率延续了前1个年度的上涨趋势。
第三节 地区结构分析
一、企业所在地理位置分布 西藏9
新疆264宁夏85内蒙569
广西583浙江1128云南304四川1092山西161山东4881陕西357青海40辽宁1856吉林899
江西464
江苏1813湖南981湖北1663河南2109黑龙江766
河北751
海南83贵州171广东986
甘肃258福建1049安徽1539重庆434上海189天津155
北京216
图5 全国农副食品加工企业地理位置分布
全国农副食品加工行业共有企业25855家，在地域分布上，山东省最
多，为4881家，其次是河南省，共有企业2109家。
二、行业跨地区利润总额对比
图6全国农副食品加工行业跨地区利润总额对比
2010年1-11月，全国农副食品加工行业中实现利润最多的前五个省市分别为山东省（390.23亿元）、河南省（235.33亿元）、辽宁省（96.06亿元）、江苏省（95.91亿元）和广西（71.6亿元）。
三、行业跨地区销售利润率对比
图7全国农副食品加工跨地区销售利润率对比
2010年1-11月，全国农副食品加工行业中销售利润率最高的前五个省市分别是云南省（10.8%）、河南省（8.8%）、广西（8%）、山东省（5.3%）、河北省（4.9%）。
第二章 河南农副食品加工行业运行分析
第一节 行业市场规模分析
截至2010年11月，河南省农副食品加工行业企业单位数、全部从业
人员年平均人数分别是2109个和28.3万人，资产总额、负债总额、累积利润分别同比增长28.56%、35.4%、29.31%，达到961.18亿元、417.22亿元和235.33亿元。
表1 2010年1-11月河南农副食品加工行业市场规模分析
单位：个，万人，亿元 总资产 总负债 总利润
企业数员工数 金额 增长 金额 增长 金额 增长 07年1-11月
1460 23.9 508.8 25.6%227.1 19.1%128.0
76.4%08年1-11月
1764 24.4 609.0 17.5%258.0 15.0%168.7 37.0%09年1-11月
1948 25.4 725.0 22.1%301.0 21.0%182.0 18.0%10年1-11月 2109 28.3 961.2 28.6%417.2 35.4%235.3 29.3%数据来源：国家统计局
图8 河南农副食品加工行业销售产值变化趋势
2010年1-11月，河南省农副食品加工行业实现工业销售产值2467.44
亿元，与去年同期相比增加了30.54%（上一季度增加29.64%），增长率较上一年度提高了15.53个百分点。
表22010年1-11月河南农副食品加工行业重点子行业规模对比分析
数据来源：国家统计局
第二节产品产量分析
表32010年1-11月河南农副食品加工行业产品产量
产品名称 单位11月份
产量
同比去年
当月增长
至11月份
累计产量
同比去年
累计增长
小麦粉 吨 3868426 18.3%33495712 18.0%大米 吨 373166 23.3%3177493 28.2%饲料 吨 0 0.0%0 0.0%其中：配合饲料 吨 565879 12.4%5500415 14.0%混合饲料 吨 279318 29.7%2198197 43.8%精制食用植物油 吨 199903 21.9%1997428 22.6%成品糖 吨 0 0.0%0 0.0%鲜、冷藏肉 吨 213888 38.2%1602457 23.2%冻肉 吨 90202 31.6%738001 24.9%冷冻水产品 吨 193 13.5%1575 27.1%
数据来源：国家统计局
一、小麦粉
图9河南省小麦粉历年产量及其增速
2010年1-11月，河南省小麦粉累计产量为33495712吨，同比去年同期增长18%。
图10河南省小麦粉产量全国市场份额占比变化
河南省小麦粉产量在全国31个省市自治区中排名第1位，市场份额达到36.82%，对比上季度有所上升。
二、配合饲料
图11河南省配合饲料历年产量及其增速
2010年1-11月，河南省配合饲料累计产量为5500415吨，同比去年同期增长14%。
图12河南省配合饲料产量全国市场份额占比变化
河南省配合饲料产量在全国31个省市自治区中排名第5位，市场份额达到7.29%，对比上季度有所下降。
三、大米
图13河南省大米历年产量及其增速
2010年1-11月，河南省大米累计产量为3177493吨，同比去年同期增长28.2%。
图14河南省大米产量全国市场份额占比变化
河南省大米产量在全国31个省市自治区中排名第10位，市场份额达到4.32%，对比上季度有所上升。
四、混合饲料
图15河南省混合饲料历年产量及其增速
2010年1-11月，河南省混合饲料累计产量为2198197吨，同比去年同期增长43.8%。
图16河南省混合饲料产量全国市场份额占比变化
河南省混合饲料产量在全国31个省市自治区中排名第8位，市场份额达到5.37%，对比上季度有所上升。
五、精制食用植物油
图17河南省精制食用植物油历年产量及其增速
2010年1-11月，河南省精制食用植物油累计产量为1997428吨，同比去年同期增长22.6%。
图18河南省精制食用植物油产量全国市场份额占比变化
河南省精制食用植物油产量在全国31个省市自治区中排名第6位，市场份额达到5.7%，对比上季度有所下降。
六、鲜、冷藏肉
图19河南省鲜、冷藏肉历年产量及其增速
2010年1-11月，河南省鲜、冷藏肉累计产量为1602457吨，同比去年同期增长23.2%。
图20河南省鲜、冷藏肉产量全国市场份额占比变化
河南省鲜、冷藏肉产量在全国31个省市自治区中排名第4位，市场份额达到8.35%，对比上季度有所上升。