2016-2022年中国煲汤料产业发展态势与十三五投资决策分析报告
中国报告网
2016-2022年中国煲汤料产业发展态势与十三五投资决策分析报告
?【报告来源】中国报告网—https://www.doczj.com/doc/6017726804.html,
?【关键字】市场调研前景分析数据统计行业分析
?【出版日期】2016
?【交付方式】Email电子版/特快专递
?【价格】纸介版：7200元电子版：7200元纸介+电子：7500元
?https://www.doczj.com/doc/6017726804.html,/canyin/240516240516.html
?煲汤料顾名思义就是煲汤所用的材料，汤材的选择与搭配直接影响汤的口感与质量，从而也决定了汤的营养功效。汤材选择适当，
搭配合理，对身体的滋补方可达到事半功倍的效果；相反，如果
汤材的质量不好，搭配不合理，不光不能起到营养美味、强身健
体的功效，反而有可能对身体造成损害。所以在汤材的选择与搭
配上一定要慎重，要科学合理。
?主要的煲汤料有：何首乌，当归，黄耆，熟地，枸杞，肉从蓉，山药，黑枣、生姜、桂圆、陈皮、伏苓、甘草、盐、味精、
鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白芷、姜、百合、小
葱、蒜、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、肉豆蔻、枣、白
果、黑芝麻、芫荽、山楂、、白扣、草果、三奈、砂仁、香果、
枝子、排草、老扣、甘松、筚拨、香茅草、千里香、香草等。
?由于煲汤料的原材料极为广泛，因此煲汤料的产业链涉及到的行业和主体非常之多。包括：农林牧渔业，农林牧渔等原材料
加工业，批发零售业，餐饮业，消费者等。2013 年的世界经济
仍旧行进在缓慢复苏的道路上。但2013年我国中药材及饮片出
口额为12.11 亿美元，同比增长41.24%2013年我国零售业，餐饮业发展迅速，全国餐饮收入累计实现收入25392亿元，同比增长9%。其中限额以上企业（单位）餐饮收入累计达到8181亿元，同比下降1.8%。根据中国饭店协会对2013年全年餐饮市场分析显示，餐饮市场呈现高端餐饮低迷、大众餐饮势头强劲的两极化表现。
?2009-2013年来，全国社会消费品零售总额以年均16.3%的速度增长，规模由2008年的10.8万亿元增加到2013年的23.4万亿元，销售规模跃居世界第二位。同时，全国零售业从业人数由2008年的4500万增加到现在的6000多万；经营单位数达到2300多万个。批发零售业增加值占GDP比重由2008年的8.3%上升到2013年的9.9%。
?2013年我国煲汤料工业产值达到47亿元。为全国间接提供了70多万工作岗位。从2009年到2013年我国煲汤料行业工业产值从23亿元增长到47亿元，年增长率超过20%。
?中国报告网发布的《2016-2022年中国煲汤料产业发展态势与十三五投资决策分析报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研。它是业内企业、相关投资公
司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
?本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
?【报告大纲】
第一部分煲汤料产业深度分析
第一章煲汤料行业发展综述
第一节煲汤料行业定义及分类
一、行业定义
二、行业主要产品分类
第二节煲汤料行业特征分析
一、产业链分析
二、煲汤料行业在国民经济中的地位
三、煲汤料行业生命周期分析
1、行业生命周期理论基础
2、煲汤料行业生命周期
第三节最近3-5年中国煲汤料行业经济指标分析
一、赢利性
二、成长速度
三、附加值的提升空间
四、进入壁垒／退出机制
五、风险性
六、行业周期
七、竞争激烈程度指标
八、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章我国煲汤料行业运行分析
第一节我国煲汤料行业发展状况分析
一、我国煲汤料行业发展阶段
二、我国煲汤料行业发展总体概况
三、我国煲汤料行业发展特点分析
四、我国煲汤料行业商业模式分析
第二节2014-2015年煲汤料行业发展现状
一、2014-2015年我国煲汤料行业市场规模
二、2014-2015年我国煲汤料行业发展分析
三、2014-2015年中国煲汤料企业发展分析
第三节区域市场分析
一、区域市场分布总体情况
二、2014-2015年重点省市市场分析
第四节煲汤料细分产品市场分析
一、细分产品特色
二、2014-2015年细分产品市场规模及增速
三、重点细分产品市场前景预测
第五节煲汤料产品价格分析
一、2014-2015年煲汤料价格走势
二、影响煲汤料产品价格的关键因素分析
1、成本
2、供需情况
3、关联产品
4、其他
三、2016-2022年煲汤料产品价格变化趋势
四、主要煲汤料企业价位及价格策略
第三章我国煲汤料行业整体运行指标分析第一节2014-2015年中国煲汤料行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第二节2014-2015年中国煲汤料行业产销情况分析
一、我国煲汤料行业工业总产值
二、我国煲汤料行业工业销售产值
三、我国煲汤料行业产销率
第三节2014-2015年中国煲汤料行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第四章我国煲汤料行业供需形势分析
第一节煲汤料行业生产分析
一、2014-2015年煲汤料行业生产规模及增速
二、2016-2022年煲汤料行业产量产能变化趋势
三、煲汤料行业区域生产分析
第二节2014-2015年我国煲汤料行业需求情况
一、煲汤料行业需求市场
二、煲汤料行业客户结构
三、煲汤料行业需求的地区差异
第三节煲汤料产品市场应用及需求预测
一、煲汤料产品应用市场总体需求分析
1、煲汤料产品应用市场需求特征
2、煲汤料产品应用市场需求总规模
二、2016-2022年煲汤料行业领域需求量预测
1、2016-2022年煲汤料行业领域需求产品功能预测
2、2016-2022年煲汤料行业领域需求产品市场格局预测
三、重点行业煲汤料产品需求分析预测
?第五章我国煲汤料行业进出口结构分析第一节煲汤料行业进出口市场分析
一、煲汤料行业进出口综述
1、中国煲汤料进出口的特点分析
2、中国煲汤料进出口地区分布状况
3、中国煲汤料进出口的贸易方式及经营企业分析
二、煲汤料行业出口市场分析
1、2014-2015年行业出口整体情况
2、2014-2015年行业出口总额分析
3、2014-2015年行业出口产品结构
三、煲汤料行业进口市场分析
1、2014-2015年行业进口整体情况
2、2014-2015年行业进口总额分析
3、2014-2015年行业进口产品结构
第二节中国煲汤料进出口面临的挑战及对策
一、中国煲汤料进出口面临的挑战
二、中国煲汤料行业未来进出口展望
三、中国煲汤料产品进出口对策
?第二部分煲汤料产业结构分析
第六章煲汤料行业产业结构分析
第一节煲汤料产业结构分析
一、市场细分充分程度分析
二、各细分市场领先企业排名
三、各细分市场占总市场的结构比例
四、领先企业的结构分析（所有制结构）
第二节产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析
一、产业价值链条的构成
二、产业链条的竞争优势与劣势分析
第三节产业结构发展预测
一、产业结构调整指导政策分析
二、产业结构调整中消费者需求的引导因素
三、中国煲汤料行业参与国际竞争的战略市场定位
四、产业结构调整方向分析
第七章我国煲汤料行业产业链分析
第一节煲汤料行业产业链分析
一、产业链结构分析
二、主要环节的增值空间
三、与上下游行业之间的关联性
第二节煲汤料上游行业分析
一、煲汤料产品成本构成
二、2014-2015年上游行业发展现状
三、2016-2022年上游行业发展趋势
四、上游供给对煲汤料行业的影响
一、煲汤料下游行业分布
二、2014-2015年下游行业发展现状
三、2016-2022年下游行业发展趋势
四、下游需求对煲汤料行业的影响
?第八章我国煲汤料行业渠道分析及策略第一节煲汤料行业渠道分析
一、渠道形式及对比
二、各类渠道对煲汤料行业的影响
三、主要煲汤料企业渠道策略研究
四、各区域主要代理商情况
第二节煲汤料行业用户分析
一、用户认知程度分析
二、用户需求特点分析
三、用户购买途径分析
第三节煲汤料行业营销策略分析
一、中国煲汤料营销概况
二、煲汤料营销策略探讨
三、煲汤料营销发展趋势
?第三部分煲汤料行业竞争格局分析第九章我国煲汤料行业竞争形势及策略第一节行业总体市场竞争状况分析
1、现有企业间竞争
2、潜在进入者分析
3、替代品威胁分析
4、供应商议价能力
5、客户议价能力
6、竞争结构特点总结
二、煲汤料行业企业间竞争格局分析
三、煲汤料行业集中度分析
四、煲汤料行业SWOT分析
第二节中国煲汤料行业竞争格局综述
一、煲汤料行业竞争概况
1、中国煲汤料行业竞争格局
2、煲汤料行业未来竞争格局和特点
3、煲汤料市场进入及竞争对手分析
二、中国煲汤料行业竞争力分析
1、我国煲汤料行业竞争力剖析
2、我国煲汤料企业市场竞争的优势
3、国内煲汤料企业竞争能力提升途径
三、煲汤料市场竞争策略分析
第十章煲汤料行业领先企业经营形势分析第一节重庆万氏商贸有限公司
一、企业概况
二、企业优势分析
三、2014-2015年经营状况
四、2016-2022年发展规划
第二节东莞珍其道食品有限公司
一、企业概况
二、企业优势分析
三、2014-2015年经营状况
四、2016-2022年发展规划
第三节梅县鹏飞客家特产有限公司
一、企业概况
二、企业优势分析
三、2014-2015年经营状况
四、2016-2022年发展规划
第四节桂林莱茵生物科技股份有限公司
一、企业概况
二、企业优势分析
三、2014-2015年经营状况
四、2016-2022年发展规划
第五节广西梧州中恒集团股份有限公司
一、企业概况
二、企业优势分析
三、2014-2015年经营状况
四、2016-2022年发展规划
第四部分煲汤料行业投资价值研究
第十一章2016-2022年煲汤料行业投资前景
第一节2016-2022年煲汤料市场发展前景
一、2016-2022年煲汤料市场发展潜力
二、2016-2022年煲汤料市场发展前景展望
三、2016-2022年煲汤料细分行业发展前景分析
第二节2016-2022年煲汤料市场发展趋势预测
一、2016-2022年煲汤料行业发展趋势
二、2016-2022年煲汤料市场规模预测
三、2016-2022年煲汤料行业应用趋势预测
四、2016-2022年细分市场发展趋势预测
第三节2016-2022年中国煲汤料行业供需预测
一、2016-2022年中国煲汤料行业供给预测
二、2016-2022年中国煲汤料行业产量预测
三、2016-2022年中国煲汤料市场销量预测
四、2016-2022年中国煲汤料行业需求预测
第四节影响企业生产与经营的关键趋势
一、市场整合成长趋势
二、需求变化趋势及新的商业机遇预测
三、企业区域市场拓展的趋势
四、科研开发趋势及替代技术进展
五、影响企业销售与服务方式的关键趋势
?第十二章2016-2022年煲汤料行业投资环境分析第一节煲汤料行业政治法律环境分析
一、行业管理体制分析
二、行业主要法律法规
三、行业相关发展规划
第二节煲汤料行业经济环境分析
一、国际宏观经济形势分析
二、国内宏观经济形势分析
三、产业宏观经济环境分析
第三节煲汤料行业社会环境分析
一、煲汤料产业社会环境
二、社会环境对行业的影响
三、煲汤料产业发展对社会发展的影响
第四节煲汤料行业技术环境分析
一、煲汤料技术分析
二、煲汤料技术发展水平
三、行业主要技术发展趋势
?第十三章2016-2022年煲汤料行业投资机会与风险第一节煲汤料行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
第二节2016-2022年煲汤料行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、重点区域投资机会
第三节2016-2022年煲汤料行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
五、关联产业风险及防范
六、产品结构风险及防范
七、其他风险及防范
第十四章煲汤料行业投资战略研究
第一节煲汤料行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节对我国煲汤料品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性
二、实施品牌战略的意义
三、品牌的现状分析
四、企业的品牌战略
五、品牌战略管理的策略
第三节煲汤料经营策略分析
一、煲汤料市场细分策略
二、煲汤料市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、煲汤料新产品差异化战略
第四节煲汤料行业投资战略研究
一、2014年煲汤料行业投资战略
二、2016-2022年煲汤料行业投资战略
三、2016-2022年细分行业投资战略 第十五章研究结论及投资建议
第一节煲汤料行业研究结论
第二节煲汤料行业投资价值评估
第三节煲汤料行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议
?图表目录
?图表：行业生命周期图
图表：产品生命周期特征与策略
图表：2014-2015年我国煲汤料行业市场规模
图表：2014-2015年细分产品市场规模及增速
图表：2014-2015年煲汤料价格走势
图表：2016-2022年煲汤料产品价格变化趋势
图表：2013年主要企业煲汤料产品价格
图表：2013年中国煲汤料企业数量结构情况
图表：2014-2015年我国煲汤料行业人员规模状况
图表：2014-2015年我国煲汤料资产规模状况
图表：2014-2015年我国煲汤料行业市场规模
图表：2014-2015年我国煲汤料煲汤料行业工业总产值图表：2014-2015年我国煲汤料煲汤料行业工业销售产值图表：2014-2015年我国煲汤料煲汤料行业产销率
图表：2014-2015年我国煲汤料行业利润
图表：2011年-2013年煲汤料行业偿债能力指标
图表：2011年-2013年煲汤料行业运营能力指标
图表：2011年-2013年煲汤料行业发展能力指标
图表：2014-2015年煲汤料行业生产规模及增速
图表：2016-2022年煲汤料行业产量产能变化趋势
图表：2013年煲汤料行业区域生产情况
图表：2014-2015年我国煲汤料行业需求情况
图表：2013年煲汤料行业煲汤料行业客户结构
图表：2014-2015年行业出口整体情况
图表：2014-2015年行业出口总额分析
图表：2014-2015年行业出口产品结构
图表：2014-2015年行业进口整体情况
图表：2014-2015年行业进口总额分析
图表：2014-2015年行业进口产品结构
图表：2014-2015年煲汤料细分市场结构
图表：2014年中国煲汤料行业所有制结构情况
图表：产业链概念示意图
图表：中国煲汤料行业用户群体分析
图表：中国煲汤料行业用户需求分析
图表：中国煲汤料行业用户购买途径分析
图表：重庆万氏商贸有限公司基本信息
图表：重庆万氏商贸有限公司经营信息
图表：东莞珍其道食品有限公司经营状况
图表：梅县鹏飞客家特产有限公司经营状况
图表：2013年桂林莱茵生物科技股份有限公司主要财务指标分析
图表：2012年桂林莱茵生物科技股份有限公司主要财务指标分析
图表：2014年桂林莱茵生物科技股份有限公司资产负债表分析图表：2014-2015年桂林莱茵生物科技股份有限公司资产负债表分析
图表：2014年桂林莱茵生物科技股份有限公司利润表分析
图表：2014-2015年桂林莱茵生物科技股份有限公司利润表分析图表：2014年桂林莱茵生物科技股份有限公司现金流量表分析图表：2014-2015年桂林莱茵生物科技股份有限公司现金流量表分析
图表：2014年桂林莱茵生物科技股份有限公司每股指标分析
图表：2014-2015年桂林莱茵生物科技股份有限公司每股指标分析
图表：2014年桂林莱茵生物科技股份有限公司成长能力指标分析
图表：2014-2015年桂林莱茵生物科技股份有限公司成长能力指标分析
图表：2014年桂林莱茵生物科技股份有限公司盈利质量指标分析
图表：2014-2015年桂林莱茵生物科技股份有限公司盈利质量指标分析
图表：2014年桂林莱茵生物科技股份有限公司盈利能力指标分
图表：2014-2015年桂林莱茵生物科技股份有限公司盈利能力指标分析
图表：2014年桂林莱茵生物科技股份有限公司运营能力指标分析
图表：2014-2015年桂林莱茵生物科技股份有限公司运营能力指标分析
图表：2014年桂林莱茵生物科技股份有限公司财务风险指标分析
图表：2014-2015年桂林莱茵生物科技股份有限公司财务风险指标分析
图表：2013年广西梧州中恒集团股份有限公司主要财务指标分析
图表：2012年广西梧州中恒集团股份有限公司主要财务指标分析
图表：2014年广西梧州中恒集团股份有限公司资产负债表分析图表：2014-2015年广西梧州中恒集团股份有限公司资产负债表分析
图表：2014年广西梧州中恒集团股份有限公司利润表分析
图表：2014-2015年广西梧州中恒集团股份有限公司利润表分析图表：2014年广西梧州中恒集团股份有限公司现金流量表分析图表：2014-2015年广西梧州中恒集团股份有限公司现金流量表
春季煲汤食谱大全(一周靓汤） 春季养生保健应以滋补为主，春天万物复苏，所以是传染病多发的季节，如麻疹、白喉、水痘、百日咳等病，为春季常见流行病，宜注意卫生，避免感染；再者春天气候潮湿，寒温不定，容易令人受凉感冒，应注意保暖；春天亦为部分慢性病如胃疾、肝疾、高血压、眩晕或失眠等消化系统及精神神经系统疾病好发之季节，此时不宜多食「发物」，以免发病。（所谓发物是指容易助火、生痰的食品，如竹笋、芒果、蘑菇、香菜、南瓜、虾、蟹、带鱼、鳝鱼、海鳗、鲤鱼、鲫鱼、狗肉、公鸡、羊肉等食品）。在春寒料峭之时，为自己或是家人煲上一锅靓汤，实在是种不错的选择。现在就推荐味效兼具的7款靓汤，让整个一周都心情靓靓吧！ 星期一：白玉猪小肚汤 功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。 材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克 制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。 星期二：薏仁猪脚汤 功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤 制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。 星期三：天麻补脑汤 功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦！ 材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。 提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。
我国咖啡行业技术水平及需求变动分析（附报告目录） 1、我国咖啡行业发展现状 咖啡作为舶来品，进入我国已逾两百年。早在18 世纪末，法国传教士就将咖啡引入云南省。1989 年，雀巢在中国推出速溶咖啡，标志着我国进入速溶咖啡消费时代；20 世纪末以来，陆续有台系、欧美系、韩系咖啡店品牌进入大陆市场，国人开始接触到现磨咖啡；目前市场上的现磨咖啡、速溶咖啡和即饮咖啡等产品中使用的咖啡原料产品主要包括烘焙咖啡豆、咖啡萃取液、速溶咖啡粉及咖啡浓缩液等。 相关报告：北京普华有策信息咨询有限公司《2020-2026年全球及中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》 （1）烘焙咖啡豆 烘焙咖啡豆是咖啡生豆的粗加工产物，根据品种可以分为阿拉比卡（Arabic）和罗布斯塔（Robusta），同时也对不同产地、粒种大小进行品质区分。目前，在咖啡豆烘焙工艺中，通过调整不同的温度、时长、爆点等参数，实现对咖啡豆的浅度、中度、深度烘焙，不同烘焙程度对口感和风味影响较为明显，可以满足不同咖啡用户对于咖啡口味的需求。 （2）咖啡萃取液 咖啡萃取液可以广泛应用在乳品、饮料、冰激凌、烘焙、糖果制造等领域。根据不同行业需求，可以使用不同的萃取原液。其中，热萃咖啡原液是通过85℃以上的净化水充分萃取，能够获取咖啡中的水溶性成分，从而得到咖啡的香气和味道；冷萃咖啡原液采用冷萃取技术，经过8 小时以上的浸泡或滴滤，在良好地保留咖啡香气和余韵的同时能够拥有更加醇厚的口感。 （3）速溶咖啡粉 速溶咖啡粉是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡粉突破
了现煮咖啡局限性，具有使用方便的特性，从而迅速融入食品工业中。在国内，速溶咖啡粉的用途广泛，不仅可以用作日常冲泡咖啡，而且在食品加工领域，也成为各类咖啡饮料、三合一咖啡粉及糖果、调味乳、甜品、烘焙等各种咖啡口味食品的原料。速溶咖啡在口感上虽略逊于现磨咖啡，但由于其具有高性价比、饮用便捷性等特点，目前在国内咖啡消费市场上占据主导地位。 （4）咖啡浓缩液 咖啡豆经过萃取后，水解液经过真空浓缩后回填芳香液，混合均匀再罐装，行业内具有较强技术能力的生产企业，会在浓缩过程中增加香气回收工艺。由于在常温环境下咖啡浓缩液中蕴含的芳香物质容易挥发，因此，咖啡浓缩液通常以冷藏方式保存。 2、行业技术水平及技术特点 （1）咖啡烘焙技术工艺 咖啡豆的烘焙是咖啡生豆的化学与物理性质转变转化过程，只有经过烘焙之后才能产生能够释放出咖啡香味的成分，因此，烘焙环节是咖啡生产最重要的环节之一。烘焙豆的品质主要由咖啡生豆决定，同时烘焙设备和工艺也会对口感有重要影响。烘焙工艺主要由烘焙师设置温度曲线决定。通过调整不同的温度、时长、爆点的参数，可以实现对咖啡豆的浅度、中度、深度烘焙，不同程度的烘焙对口感影响较为明显。
中国烟草行业分析报告 （2012年3季度） 出版日期：2012年11月https://www.doczj.com/doc/6017726804.html, 产销协调增长，经济效益持续提升 2012年3季度，我国烟草制品行业继续落实“控总量、调结构、降库存、稳价格”的调控方针，行业发展持续保持良好的势头。1～9月，我国卷烟产销协调增长，产品结构不断升级，重点品牌加快发展，经济效益持续提升。 3季度，随着卷烟生产的平稳运行，我国卷烟产量稳中有升。1～9月生产卷烟19702.83亿支，同比增长2.02%，其中3季度生产6959.99亿支，较2季度增加692.84亿支。同时，卷烟销售规模也保持平稳，1～9月全国卷烟总销量3914.9万箱，同比增长2.80%，其中3季度销售1284.93万箱，较2季度增加121.06万箱。 价格方面，前三季度，全国36大中城市烟草零售价格指数震荡下行，自1月的100.4点降至9月的100.17点。具体看，7～9月分别为100.32点、100.24点、100.17点，虽然较上年同期有所增长，但呈现逐月小幅回落的趋势。 进口方面，由于3季度我国卷烟供给较充分，卷烟进口量、进口额均有所缩减。7～9月，我国卷烟进口量、进口额分别为501万条、1988.6万美元，较2季度分别减少189万条、777.4万美元。出口方面，3季度卷烟出口量、出口额分别2783万条、10233.6万美元，较2季度分别减少406万条、2235.1万美元，出口规模有所下降。 3季度，尽管面临一定的成本压力，但烟草制品行业供销旺盛的局面推高行业盈利水平，利润总额持续增长。1～9月，行业实现利润总额899.32亿元，同比增长28.57%，增速较上年同期提高8.66个百分点；其中3季度当季利润292.33亿元，较2季度增加45.32亿元。 展望4季度及2013年，国家烟草总局将继续把“保持市场良好状态”作为主要调控目标，按照卷烟生产“总量控制、稍紧平衡”的调控方针做好计划安排，对预算进行理性控制，按照效益支出原则进行合理开支，同时，深入推进专项整顿，建立更加良好的生产经营秩序。
一、会展行业快速发展，带来巨大的社会效益 会展是指会议、展览、大型活动等集体性活动的简称。其概念内涵是指在一定地域空间，许多人聚集在一起形成的、定期或不定期、制度或非制度的传递和交流信息的群众性社会活动，其概念的外延包括各种类型的博览会、展览展销活动、大型会议、体育竞技运动、文化活动、节庆活动等。发展会展业，能够汇聚人流、物流、资金流、技术流，直接拉动和间接带动相关产业和配套行业发展，引导产业升级与转移，促进就业，拉动消费，优化资源配置，促进创新发展。 而会展经济是以会展业为依托，借助各种会展活动的举办拉动城市及其所在地区相关产业发展，并能带来巨大经济和社会效益的一种经济形态。 会展经济由于其涉及服务、交通、旅游、广告、餐饮、通信和住宿等诸多行业，不仅本身能够创造巨大的经济效益，而且还可以带动相关产业的发展，有力地推动着城市的发展。 二、政府高度重视，发展环境进一步优化 自2015年4月国务院发布《关于进一步促进展览业改革发展的若干意见》以来，政府高度重视，出台了一系列措施，不断优化展览业发展环境。 中央政府方面，商务部牵头建立促进展览业改革发展部际联席会议制度，并于2016年12月印发《展览业统计监测报表制度》。此项制度旨在建立以展馆经营者、展览组织者和展览服务商为主要调查对象的展览业统计监测体系，科学、有效地开展展览业统计工作，进一
步增加市场透明度，优化市场结构，规范、引导和推动行业有序健康发展。 地方政府方面，各地陆续出台了一系列政策措施，从财政、税收、人才、土地等多个方面给予展览业鼓励和扶持。 三、我国会展业规模持续增长，会展经济产值不断扩大 截至2016年，我国展览场馆达189座，展览馆总供给面积达916.12万平方米。2011-2016年，我国举办各类展览数量从6830场上升到10519场。展览面积从8120万㎡上升到13264万㎡。展览面积增长快于展览项目增长，单位项目规模扩大，展览效益向好。 2011-2017年全国会展展览数量及面积情况统计 数据来源：商务部、中国会展经济研究会随着会展业办展数量和办展面积的快速增长，相应会展经济产值也实现大幅增长。根据商务部等机构的统计数据，2011年会展经济直接产值仅为3016亿元，到2016年增加到5612亿元。 2011-2017年全国会展业直接经济产值统计
红塔烟草（集团）有限责任公司 在玉溪卷烟厂，相继诞生了“红塔山”、“玉溪”、“阿诗玛”、“恭贺新禧”和“红梅”等名牌香烟，在中国烟草行业36个名优品牌中独占5席，于2004年入选中国卷烟产品百牌号。其中，“红塔山”连续七年蝉联“中国第一品牌”称号，“红梅”品牌则是中国卷烟单品牌产销量最大的品牌之一。不仅如此，玉溪卷烟厂生产的“红塔山”、“MARBLE”、“PlAZA”、“ESTON”等混合型卷烟，已经走出国门、远销海外。2003年玉溪卷烟厂与帝国烟草合作，在国内生产销售“WEST”牌卷烟，市场前景普遍看好。玉溪卷烟厂现有职工3000余人，年产卷烟220万箱，经济效益和社会效益连续多年居全国烟草行业之首，其税利也在全国大型企业中名列前茅。1995年，以玉溪卷烟厂为主干，跨地区、跨行业经营的玉溪红塔烟草（集团）有限责任公司成立，玉溪卷烟厂作为全国最大的名优卷烟加工制造基地，在红塔集团起着
核心企业的作用。
上海烟草（集团）公司 上海烟草（集团）公司于1993年由原上海市烟草公司所属企业改制组建，拥有一流水准的现代化卷烟工业及其烟草储运、印刷、机械、材料等配套工业，并涉足商业、物流、宾馆酒店等行业，是一个以卷烟工业为主的，多元化、集约化、现代化的大型企业。2009年，公司累计生产卷烟1264.52亿支（252.9万箱），同比增长2.66%；销售卷烟1310.63亿支（262.13万箱），同比增长4.3%；实现工商税利416.73亿元，同比增长19.22%；实现利润126.36亿元，同比基本持平；净资产达到644亿元，同比增长11%。公司出品的“中华”、“熊猫”、“红双喜”、“牡丹”和“中南海”等名优卷烟畅销国内、远销海外。公司通过与19个省、51家地市公司的跨地区合作，基本形成了一条稳定的烟叶供应渠道；通过构建以“八个协同”为主要特征的市场营销体系框架，进一步提高了市外市场建设水平；与北京卷烟厂、天津卷烟厂实施战略性联合重组，从而进一步增强了上海烟草集团的综合竞争实力。公司先后获得“全国五一劳动奖状”、“中国的脊梁”优秀国有企业、“上海市文明单位”、“上海市质量金奖”等多项荣誉。当前，公司正按照国家烟草专卖局“卷烟上水平”的基本方针和战略任务，发扬“和搏一流”企业精神，坚持“做精做强”战略思想，以“中华”品牌“百万千亿”工程为旗帜，着力推动技术创新、市场营销、企业管理、文化建设、队伍建设“五个上水平”，努力以新的姿态和新的气势，向“国内一流，国际先进”的现代企业迈进。
1.1.1.2国际矿泉水加工产业发展现状与趋势 世界矿泉水生产大国和消费大国主要在欧洲。世界四大瓶装水商（雀巢、达能、可口可乐、百事可乐）占整个瓶装水市场30%的份额。排名世界第一的瑞士雀巢公司产量约占欧洲的60%，世界的15%；排名世界第二的法国达能公司产量占世界的10.8%，生产的依云（Evian）瓶装矿泉水行销全世界。 近年来发达国家生产的天然饮用瓶装矿泉水稳步发展，产品种类呈现多样化，并且二次再加工矿泉水产品也逐渐成为新的发展趋势。主要包括加气和加味矿泉水、淡味矿泉水、婴儿专用天然矿泉水、保健型矿泉水等产品。 1.2.1.2国内矿泉水加工产业发展现状与趋势 全国2012年瓶（罐）装饮用水生产企业487个，总产值为859.74亿元，与2011年同比增长23.46%。 我国瓶装饮用水行业进入稳步成长阶段，形成了纯净水、矿物质水、矿泉水和天然水各领风骚的局面。其中矿物质水占28%的份额；矿泉水占8%份额。中国矿泉水市场已形成了以农夫山泉、娃哈哈、乐百氏、养生堂、雀巢为主导的一线品牌，以崂山、康师傅、可口可乐、怡力、泉阳泉等有名气的二线品牌及一些实力较差的地方中小企业矿泉水品牌的“三国鼎立”市场格局；其中一线品牌以70%左右的市场份额雄居水市场的霸主地位，二线品牌及一些地方品牌的市场份
额极低。 矿泉水的高端市场竞争初露睨端。并且开始走个性化产品道路，寻求另类的消费空间，市场上已经出现个性化矿泉水产品，如新疆帕米尔天泉公司的“冰川矿泉细胞营养水”、山东深海泉公司的“深海矿泉”、广西长寿乡的“巴马矿泉水”、吉林长白山酒业集团公司推出的“长白山沏茶专用水”、“煲汤专用水”、“保鲜水”等专用矿泉水。但国产高端矿泉水品牌多数仍鲜为人知。 我国拥有丰富的矿泉水资源，在未来几年内，随着纯净水市场的逐步萎缩，饮用天然矿泉水年平均增长率预测可达20％左右。含锂、碘、硒等特种成分的矿泉水、特殊口味、具有特殊功能的矿泉水及专用矿泉水，将是今后矿泉水的发展方向。 2.1.1.2吉林省矿泉水加工产业发展现状 长白山得天独厚的自然地质环境为我省提供了丰富的天然矿泉水资源。截止到2012年，全省发现矿泉水点707处，总涌水量76.78×104m3/d，其中已完成勘查评价并通过国家级及省级评审鉴定的矿泉水产地395处，允许开采量46.74×104m3/d。天然矿泉水在东部长白山地区多以天然泉（群）的形式出露，开采技术条件简单，便于开发利用和资源保护 吉林省重点矿泉水生产企业迅猛发展，2008年以长白山矿泉水为主导的吉林省包装饮用水产量为229万吨，2011年吉林省包装饮用水生产达513.6万吨，2012年全省包装饮用水企业49个，全省包
冬季煲汤的常用食材 冬季煲汤的常用食材莲藕 中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。 白萝卜 白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。 土豆 土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。 海带 海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血
也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。 冬瓜 冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。 山药 山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。 除了这些食材，一些水果也是可以用来煲汤的，比如苹果，一天一苹果之余用苹果煲汤也是不错的选择，尤其是对于胆固醇偏高的人士，熟食苹果降低胆固醇效果比生吃更明显。 冬季暖身汤·当归羊肉汤 材料：羊肉500克、当归20克、姜30克、食盐3克、清水2000毫克。 做法：1、将羊肉放进备好水的锅里焯水，焯去羊肉的血沫;2、焯水完毕，将羊肉捞起来用清水冲洗干净，紧接着将所有材料倒进锅里，加入2000毫升的水，开至大火，煮沸;3、待煮沸后，转
国内咖啡市场调查报告 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京８个城市的２４６５名近３个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。 主流产品——速溶咖啡 数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达９２．２％，过半数者（５８．４％）喝过三合一袋装咖啡。１６．８％的人喝过焙炒咖啡，２９．４％的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为６．０％，经常喝的为３８．４％，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占１３．１％。 分析：喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的，这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。 目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调，因此，绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。 主要人群——中青年人 数据：各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中４１～５０岁占了２４．０％，２０～３０岁占了１８．０％。
进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中，喝咖啡的男性为５５．１％，女性为４４．９％。 分析：咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。 主要因素——味道诱人 数据：消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢？本次调查采用１０分制让消费者对各种购买考虑因素打分，分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示，味道以８．３分位居第一，其次是饮用方便性，为７．４分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。 分析：消费者对于咖啡的味道是极为重视的，毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品，饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素，咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带，使消费者在饮用时更方便。 主要信息——电视广告 数据：在众多获得咖啡信息的渠道中，电视广告以８６．４％的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外，以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。 进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息，发现有３７．３％的人想通过传媒报道来获取信息，免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。
烟草行业三年快速增长的原因分析及变动态势 一、问题的提出 自2000 年开始，烟草行业卷烟产销量、工商税利及其它有关经济指标增长率在连续多年的下降之后出现止跌回升，并在随后两年中保持快速增长之势（如图所示）。在2000-2002 这三年间， 全国卷烟产销量分别以年均1.6%和2.5%的速度保持增长，而行业工商税利年均增长率更高达 14.9% 。到2002年，全国卷烟产销分别为17225 亿支和17493 亿支，完成工商税收和利润分别为1050 亿元和406 亿元。从绝对值来看，除了卷烟产量比1995 年稍低之外，其它各项指标在2002 年都创造了历史新高。 面对外部多重压力和内部多种矛盾，是什么因素使得烟草行业能够连续三年保持快速增长？在总量增长的背后烟草行业具有什么样的结构变动趋势？经过2002 年的高速增长之后烟草行业未来几年的发展前景如何？立足于现实并着眼于未来，这是行业上下应该思考的几个基本问题。针对上述问题，本文将在第二至四部分逐一进行尝试性回答，在最后部分将提出几点政策性思考。 二、烟草行业三年快速增长的原因分析 为什么烟草行业在连续多年的增速减缓之后，会在2000-2002 年这三年中出现快速增长之 势？原因应该说是多方面的。但经过对行业实践进行冷静而客观的梳理分析，不难发现，以下六个因素的综合作用，在支撑烟草行业保持三年快速增长过程中，的确起到了最为关键的影响。 1、宏观经济整体趋好，带动了全社会烟草消费需求的稳定增长。作为一个生产和经 营消费品的经济部门，烟草行业的增长状况与国民经济的整体态势，尤其是与国内生产总值的增长状况、商品价格变动趋势和居民消费水平等有着非常密切的相关关系。根据1991-2002 年的统计数据测算，烟草行业工商税利名义增长率与国内生产总值（GDP）名义增长率、商品零售价格指数和社会消费品零售总额名义增长率的相关系数分别为0.783 、0.837 和0.692 ，它们之间基本保持着“同升同降”的同步变动趋势（如图所示）；如果再进一步进行两个变量的回归分析的话，结果表明，GDP 增长率、商品零售价格指数增长率、社会商品零 售总额增长率每提高一个百分点，它们拉动烟草行业工商税利增长率的提高幅度分别是0.89 、1.24 和1.03 个百分点（由于所有上述变量都是相互关联的，烟草行业的税利增长也是各种因素综合作用的结果，这里分别测算，只是为了更清楚地说明烟草经济与各个宏观经济指标的相互关系，绝不能把上述测算结果简单相加）。自1990 年代中后期以来,国家针对市场需求持续低迷的状况，实施了一系列以积极的财政政策和稳健的货币政策为主要内容、旨在刺激有效需求的宏观调控措施，致使GDP 在经历了1995-1999 年增速持续减缓之后，从2000 年开始有所回升，按可比价格计算，当年增长速度比上年提高了0.9 个百分点。2001 年虽又稍有下降，但2002 年又呈现出加速增长之 势。与此同时，社会消费品零售总额增长率和商品零售价格指数都由持续下跌转向略有回升。由于宏
2018-2023年中国会展行业发展模式 分析及投资战略研究报告
报告信息 报告目录 第一章会展业相关概述 第一节会展业简述 一、现代会展业的特征 二、会展业的作用 三、城市会展业发展的因素分析 第二节会展的经济功能 一、联系和交易功能 二、整合营销功能 三、调节供需功能 四、技术扩散功能 五、产业联动功能 六、经济一体化功能 第三节会展业的产业链结构分析 第二章2016年全球会展业重点区域运行分析
第一节欧洲会展业发展状况 一、欧洲会展业竞争激烈 二、德国会展业世界领先 三、法国会展业别具一格 四、英国会展业市场化程度高 五、俄罗斯会展业租金经济发展 第二节亚洲会展业发展状况 一、新加坡会展业发展概况 二、马来西亚会展业发展前途广阔 三、台湾会展业走国际化道路 四、香港会展业发展面面观 五、澳门会展业发展分析 第三节美洲会展业发展状况 一、美洲各国会展业发展状况 二、美国会展业发展特征 三、加拿大会展业发展值得关注 第三章2016年中国会展业运行环境分析 第一节2016年中国宏观经济环境及影响分析 一、中国gdp分析 二、固定资产投资情况 三、居民家庭人居可支配收入与恩格尔系数 四、城镇人员就业状况 五、存贷款利率变化 六、财政收支状况
七、人民币汇率变化 八、经济现状对中国会展业的影响分析 第二节2016年中国会展业政策环境分析 一、会展业亟需政策扶持 二、会展业：政策要解决四个关系 三、会展业发展规划 四、会展业地方促进政策解析 1、宁波 2、北京 五、政策法规对中国会展业的影响分析 第三节2016年中国会展业社会环境分析 一、人口规模分析 二、年龄结构分析 三、学历结构分析 第四章2016年中国会展业运行新形势透析第一节2016年中国会展业运行总况 一、中国会展业发展特色 二、中国会展业市场规模 三、中国会展业服务配套情况 四、会展业展馆建设发展情况 五、会展人才供需与培训状况 第二节2016年中国会展业产业结构分析 一、会展业与产业结构的关系 二、会展业使产业结构合理化
一、烟草行业概况 1．全国烟草行业规模、地位 我国是全世界最大的烟草生产国与消费国，生产并消费了全球1/3的卷烟，八项指标位居“世界第一”：烤烟种植面积第一；烤烟产量世界第一；烤烟增长速度世界第一；卷烟产销量世界第一；卷烟增长速度世界第一；吸烟人数世界第一；吸烟人数增加数量世界第一；烟税增长速度世界第一。中国有3.5亿烟民,占世界总数的25%，其烟草生产占全球的35%，而烟草销售占全球的32%。 近年来，烟草行业经济效益逐年稳步增长，现已居各行业之首，成为国家财政收入的支柱产业。2011年，我国烟草行业上缴国家财政6001.18亿元，占国家财政收入的5.7%。 2．全国烟草行业竞争格局 近年来，随着国家对于烟草行业“大企业、大品牌、大市场”战略目标的实施，烟草行业兼并重组不断推进，行业集中度较高，目前我国烟草制品业企业共151家，形成上烟、红塔、红云红河、湖南中烟、浙江中烟、湖北中烟等10大烟草集团以及“云烟系”、“湘烟系”和“沪烟系”三系领军的竞争格局。 （1）云烟系 云烟系占据我国烟草市场半壁江山。以“红塔”“红河”“云烟”三大品牌为核心，产品线丰富，高端品牌有小熊猫、云烟、玉溪、红塔山、红河V6、香格里拉等十几个；中端品牌有红河66、经典1956白红塔山（软包）、新境界美登、钓鱼台、88红河、恭贺新喜、阿诗玛、紫云烟等近三十个；低端品牌有红山茶、新品红梅-春等。目前战略扩张主要集中在西南云南、贵州、四川等地区。 （2）沪烟系 沪烟系以“中华”品牌为核心，高端品牌主要有上海、中华、红双喜1906、中南海、普红中南海、太阳中南海、利群等；中端品牌主要有深蓝国际五一、利群、大红鹰等，低端品牌主要有上海红双喜、北京长乐、八达岭、普健等。销售市场主要在江苏、浙江等区域。 （3）湘烟系 相对于云烟系和沪烟系，湘烟系组建时间较晚，在竞争实力方面目前还有一定差距。“湘烟系”主要品牌有芙蓉王和白沙等。其中高端品牌主要为芙蓉王、中端品牌为大白沙，低端品牌为芙蓉。 3．全国烟草行业市场分析
创业基础教育作业1
南京航空航天大学金城学院《创业基础教育》课程作业 创业计划书 企业名称心灵小屋 创业团队阳光团队 电子邮件1028202720@https://www.doczj.com/doc/6017726804.html, 撰写日期2014/10/13
目录 一、企业概 况 (1) 二、创业计划作者的基本情况 (2) 三、市场评 估 (3) 四、市场营销计 划 (5) 五、企业组织结 构 (8) 六、固定资 产 (9) 七、流动资金（月）··········································
(11) 八、资金需求分 析 (12) 九、风险控 制 (13) 十、结束 语····································································（）
一、企业概况 ?主要经营范围： 心灵小屋茶餐厅立足于休闲饮食文化，主要经营咖啡，甜点，西点，水果拼盘等休闲食品，采用直线制结构的经营模式，体现优质，健康，舒适，品质的服务宗旨，为每一个顾客提供宾至如归的舒适感。具体可细分为： 主食套餐，例如鸡汁扒饭等都配备各类茶水饮料，甚至甜点，最适合情侣约会。 中西快餐结合，有各类中式煲汤，中西式快餐，适合目标人群为上班族。 美颜饮品：结合当季时新水果蔬菜推出特色饮品，适合白领阶层以及上班午间下午茶。 休闲咖啡：企业会引进很多品种咖啡，如卡布奇诺，意大利expresso，焦糖拿铁等咖啡，满足办公休闲人群的需要。 ?企业类型： ?√生产制造?零售?批发?服务?农业 ?新型产业?传统产业?其他 二、创业计划作者的基本情况
关于国内咖啡市场的调查报告 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京８个城市的２４６５名近３个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。 主流产品——速溶咖啡 数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达９２．２％，过半数者（５８．４％）喝过三合一袋装咖啡。１６．８％的人喝过焙炒咖啡，２９．４％的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为６．０％，经常喝的为３８．４％，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占１３．１％。 分析：喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的，这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。 目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调，因此，绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。 主要人群——中青年人 数据：各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中４１～５０岁占了２４．０％，２０～３０岁占了１８．０％。
进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中，喝咖啡的男性为５５．１％，女性为４４．９％。 分析：咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。 主要因素——味道诱人 数据：消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢？本次调查采用１０分制让消费者对各种购买考虑因素打分，分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示，味道以８．３分位居第一，其次是饮用方便性，为７．４分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。 分析：消费者对于咖啡的味道是极为重视的，毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品，饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素，咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带，使消费者在饮用时更方便。 主要信息——电视广告 数据：在众多获得咖啡信息的渠道中，电视广告以８６．４％的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外，以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。 进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息，发现有３
2018中国烟草基础知识与烟草行业基本情况 一、烟草的含义 烟草属茄目，茄科一年生或有限多年生草本植物，基部稍木质化。花序顶生，圆锥状，多花;蒴果卵状或矩圆状，长约等于宿存萼。夏秋季开花结果。主要分布于南美洲、南亚、中国。 二、烟草的起源与发展 1492 年 10 月 12 日，哥伦布率探险队在圣萨尔瓦多岛登陆，欧洲人第一次跳上美洲大地，揭开了历史的新篇章。在哥伦布早期的航海日记中，只是简单地提到烟草，但以后在其他探险队员的报告中异乎寻常地报道了烟草。这些报道说他们看见“许多男人和妇女手上拿着‘燃烧的炭’(Glowing-coals)，以此使自己得到某种香气”。后来才弄清这种燃烧着的“炭”就是卷着的烟叶。人们将这种烟叶的一头燃烧，一头含在嘴里吸烟，然后从嘴或鼻子里呼出烟雾。美洲土著居民有很长的吸烟历史。据考古分析，在 3500 年以前美洲居民就已经有吸烟的习惯。玛雅人曾繁荣一时，那里的古老文化遗迹给历史学家留下了许多谜。在墨西哥南部的奇阿帕斯州(Chiapas)仍保留有玛雅神职人员身着礼服吸着管状烟斗的石刻浮雕，这是被公认的世界上最古老的吸烟图。相传，吸烟同宗教有关。烟草有醉人的香气，具有消除疲乏和提神的作用，甚至能治疗疾病。人们认为烟草得到了“神”的帮助，是一种“神草”。那时，吸烟是作为一种宗教仪式，由司祭的神职人员执行。随着通往美洲航道的开通，欧美大陆之间的往来日益频繁，烟叶和烟草种子被带进了欧洲，并且不断传播到其他地方。后来，人们发现烟草有麻醉作用和其他药用功能，传播日渐广泛。有一位名叫尼古特的法国人，住在葡萄牙的里斯本(一说是驻葡萄牙大使)，对美洲的植物很感兴趣，其中有些植物与欧洲的差异很大。他曾听人说烟草可以解乏提神，可以止痛和治疗疾病，尤其是对治头痛病更有疗效。约在 1560 年，尼古特从别人送的礼物中得到烟草种子，精心地栽培在自己的花园。果然，烟草生长茂盛，收获其叶试吸，感觉很好。人们为了纪念尼古特，把烟草碱称为尼古丁。由于世界各国烟草都是直接或间接来
1. 会展行业概述 1.1 1.1.1 会展业相关介绍 会展业的定义会展业(或会展经济)是指通过举办各种形式的会议和展览,展销,能够带来巨大的经济效益和社会效益的一种经济现象和经济行为.会展业产业链长,产业关联度大,它不仅可以拉动和促进相关产业的发展,而且对整个国民经济乃至社会发展也会产生深远的影响.当前,浙江经济社会发展正处于加速转型的重要时期,加快发展会展业,对于促进我省现代服务业发展,推动产业结构优化升级和经济增长方式转变, 提高经济的综合实力和国际竞争力, 具有十分重要的意义. 世界会展业蓬勃发展,国际会展中心正向亚洲乃至中国大陆转移,为我国会展业的发展提供了难得的机遇. 1.1.2 现代会展业的特征 电子资讯和网络技术的发达,加上互联网,视频音频信息及跨媒体的传播和制作越来越迈进专业逼真的水平, 日新月异的科技已经使大部分的工商业产品和服务信息可以在第一时间通过电子,网络,印刷品,移动媒体传达到商家的目标客户手里,无须等待各种形式的大型展览会,包括四年一度的Drupa 和China Print.尤其是当今人类生活变得
日益繁忙和紧张,大家的时间观念已经改变——非迫不得已也不愿意纯粹为了参观展览会而劳师动众花费自己或员工的时间在展馆徘徊,更不用说对于那些需要舟车劳顿涉及外地差旅的印企决策人. 1.1.3 会展业的品牌价值 会展场馆经营的先决条件,首先是必须依托自身品牌卓著,资源丰厚,资产优良等方面的优势,确定长远的战略发展目标,找准市场切入点,实施正确经营定位,果断把握市场机遇,乘势而上,才能尽快打开经营局面,迅速抢占市场制高点,使自己立于不败之地. 会展业的品牌价值主要体现在四大优势. 一)区位优势.在选择建馆地段的时候,需注意两点因素.仅依靠大型的新建场馆,就只能满足大型展会的要求,而制约了展会多样化的特性,容易产生展览数量少,效果不佳,难以吸聚人气,对经济发展拉动力不强的弊端;但如果只限于城市中心区的展馆,又会因展馆面积不够,而无法承接和举办大型全国性巡展,国际性名展,从而制约了当地会展功能的充分发挥和对外沟通交流及招商引资的力度,制约了城市品牌与知名度的快速提升.因此要看清地段的优势,采取相应的宣传策略,吸引目标客户. 二)品牌优势.在中国,各地区的都拥有一两个知名的展馆.打响展馆知名度的其中之一的方法是举办全国性大型展览,以及它之前的发展历史.例如,广州的琶洲会馆,其实的继承了锦汉会馆的衣钵.以琶洲会馆为主题的发展战略, 实施"多办展,办大展,办名展,创品牌"的经营策
（冶金行业）顶隆白骨头汤 这样做好喝
天津市顶隆食品有限X公司 喝汤不但能补充水分营养，不同人群不同季节选择喝某些汤仍有防病保健作用，那么冬天炖骨头汤要注意那些方法呢。 顶隆白骨头汤怎么做好喝? 煲汤首先要注意俩点: 1、煲汤的器皿 煲汤首选的器皿是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。 2、挑选煲汤的材料。 煲骨头汤最好是用猪腿骨，其次是龙骨，再次是猪头骨。 菌菇骨头汤 怎么做骨头汤 第壹步：先烧开壹锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅能够除去血水，仍去除壹部分脂肪，避免过于肥腻。 第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的壹点就是加入几滴白醋。
PS：1、用冷水炖汤，冷水要壹定次性加足，冷水能够使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才能够充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。 2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。 3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出[油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。 第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。 第四步：骨头汤上面有很多油，能够将汤面上浮着的油用壹个小碗装上，下次煮菜待用。 第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来壹盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。 PS：能够在汤里加入白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇等蔬菜壹起煮，吃的时候仍能够根据个人口味再做味碟蘸着菜吃，这样非常适合冬天吃，吃得身体暖暖的，很舒服。
家常煲汤大全及做法 饭桌上少不了汤这一道菜谱，尤其是天气闷热的时候，大家都没有什么胃口，只是想吃点清淡的东西，这样子也有利于开胃，只有煲汤是最合适的了。怎么样才能够做的好吃又有营养呢？接下来一起随小编去学习一下各种煲汤的做法，希望能够帮助到大家。 一、栗子老鸭汤的做法 用鸭煲汤有利水消肿，吃后阴虚不见燥，阳虚不见冷的功效。栗子养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛等病症。 食材：半只鸭、栗子去皮20颗、红枣6颗、枸杞若干、杏鲍菇两只、木耳6朵。 制作程序： 1、鸭子去绒毛切成小块，过沸水，捞出；去油、去血水。 2、汤锅内加入栗子、枸杞、红枣、葱段、姜片、胡椒粒和鸭肉，倒入白开水没过食材。 3、小火煲制2个小时，出锅后用盐调味即可。 4、即将出锅约20分钟的时候可以根据个人的喜好加入木耳、杏鲍菇、粉条。 小贴士：1、鸭肉过沸水时可以多煮一会，可以将肥厚的鸭油过掉。2、加开水的时候可以多加一点，煲煮时间久有一定的水分蒸发掉了。
二、竹蔗红罗卜猪骨汤的做法 竹蔗性平、微寒，味甘，入胃、肺经。含丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸以及多种维生素，是价格便宜而营养成分多的果蔬。中医还认为它有清热除烦、生津润燥、益气化痰、和中下气、利咽喉、利小便、解毒之功效。宜秋日时作煲汤之材料。 食材：竹蔗250克红萝卜500克猪骨500克陈皮、精盐各少许。 制作方法： 1、将竹蔗洗净，去皮切小段，另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净，红罗卜去皮。 2、在瓦煲内加入适量清水，先用武火烧至水滚，然后放上以上材料，改用文火煲2小时，调味即可吃用。 三、薯仔排骨汤的做法 排骨：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 土豆：首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。 西红柿：西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。 食材:新鲜肉排十两(约四百克)，薯仔四个，蕃茄两个，盐一茶匙，清水十二碗。 制作方法:
盛年不重来，一日难再晨。及时宜自勉，岁月不待人。 中国咖啡产品市场分析报告目录 一、中国咖啡产品市场分析 二、中国咖啡产品市场发展分析 三、中国咖啡产品市场发展趋势分析 1、终端消费者分析 2、销售渠道分析 3、投资市场分析 4、行业总体分析 5、发展趋势分析 四、竞争分析 五、咖啡产品swot分析
一、中国咖啡产品市场分析 跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。 1. 据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。 2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。 3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。 4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈，越来越趋向行业标准化发展。 5.根据国家权威机构调查表明，咖啡加盟行业正以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。国际咖啡组织（ICO）运营部主管巴勃罗.迪布瓦也认为中国市场极具潜力。他说：“在20世纪60年代的时候，日本每年仅消费25万包咖啡，而如今其消费量达到了700万包。中国市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象，因此中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。”