壳寡糖简介（一位教授的信，实际效果不知） 1寡聚糖对植物的生长调节作用 长期以来由于认为糖在生物有机体的作用远在核酸及蛋白质之下，故其功能一直未得到应有的重视。近年来，发现生物体内绝大多数蛋白质表面都连有数目不等的寡糖链(一般将少于12个糖基的糖链称为寡糖，多于12个糖基者称为多糖)，这些寡糖在许多生命过程中都具有重要的功能，如参与蛋白质的折叠、维系空间结构、介导特异的识别过程(细胞识别和分子识别)；作为某些重要生物大分子的保护性储存库(某些生长因子与寡糖结合能免受非特异的水解从而延长其寿命)；引导胞内某些特异蛋白(酶)的靶向定位等等。现已发现，不仅与蛋白质结合的寡糖具有广泛的生物学效应，游离的寡聚糖本身在许多生命过程中也都有重要的生物学效应，某些寡聚糖与激素相似，它们依赖于糖链结构的不同调控着植物的生长、发育以及对逆境的防御等重要生理过程。 寡聚糖作为植物免疫激活因子的基础研究始于20世纪60年代，Ayers等于1976年发现细胞壁的寡糖片段能诱导植物植保素(Phytoalexin)合成。Bishop于19 81年发现番茄病原菌分泌的多聚半乳糖醛酸酶(PG)消化果胶多糖得到的片段，可诱导蛋白酶抑制剂的合成与积累。以后又发现寡糖可以诱导乙烯、甲壳素酶、葡聚糖酶、富含羟脯氨酸糖蛋白等的产生。1985年Albersheim首次提出了寡糖素(Oligosaccharins)这个新概念和新领域，并认为寡聚糖具有调控植物生长、发育、繁殖、防病和抗病等方面的功能，能够刺激植物的免疫系统反应，每种活性寡聚糖可发出调节特定功能的信息，激活防御反应和调控植物生长，产生具有抗病害的活性物质，抑制病害的形成。特别是不同来源的寡聚糖可针对不同的病原菌，从而可开发针对各类病害的系列寡聚糖农药，解决基因工程遗传育种也很难解决的病原菌生态变异小种的问题。这些寡聚糖分子在很低浓度(nmol/L)下，可作为一种信号分子调控植物的生长发育和植物抵抗逆境(虫害、病原菌入侵、生理逆境)的防卫反应。把这些有生物活性的一类寡糖分子统称为寡糖素。第一个寡糖素即发现于真菌细胞中，具有活化被子植物的防卫反应的功能。不久，在高等植物细胞内也发现了能引起类似防卫反应的寡糖素，这些来源于植物的寡糖素除具有激发子(Elicitor)效应能引起防卫相关反应，某些激发子可以是寡糖素、诱导植物产生的抗病抗虫化合物(植物抗毒素、酚类等)和相关蛋白(蛋白酶抑制剂、苯丙氨酸解氨酶等)，除参与植物的防卫反应外，还具有调控植物生长发育的功能，如促进或抑制豌豆茎切断的伸长生长，抑制生长素促进的烟草外植体生根，多聚半乳糖醛酸酶(PG)激发番茄中乙烯的产生，从而促进果实成熟。 目前已知的寡糖素大多是一些细胞和真菌细胞壁结构多糖的降解产物中有活性的寡糖组分，如真菌b-寡葡聚糖(Fungal oligo-glucan)、木葡聚糖类寡糖(Xylogl ucaonderived oligosaccharide)、果胶类寡糖(Oligosaccharide of pectin)、b-寡木聚糖(Oligo-b-xylan)、壳寡糖(Chito-oligosaccharide)、某些糖蛋白(N-Linked glycoprotein)上寡糖链以及寡糖肽类等都是具有生物活性的寡糖素。 2壳寡糖的来源及基本物理化学性质 壳寡糖是水溶性的壳聚糖降解产物，又称为水溶性壳聚糖，壳聚糖(chitosan)是由甲壳素衍生而来的。甲壳素（chitin）又叫甲壳质或者几丁质，它广泛存在于微生物、酵母、蘑菇的细胞壁中，昆虫的表皮中，乌贼、贝壳等软体动物的骨骼内。尤其是虾、螃蟹等甲壳类的水生动物的甲壳中含有丰富的甲壳素（约1/4~ 1/3）。有虾蟹壳经过酸碱处理可得到甲壳素。甲壳素在自然界的合成量仅次于纤维素，是地球上第二大再生资源，每年其生物合成量约为100亿吨。 甲壳素是法国人Braconnot于1811年首次描述的，从那以后有关甲壳素的一些基础研究便逐渐开展起来，而壳聚糖是在1859年被Rouget发现的，自1950年以来有关甲壳素/壳聚糖的研究和开发便逐渐成为化学和生物领域的一个热点，并一直持续升温到现在。甲壳素的化学名称为聚β-（1，4）-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖，甲壳素脱乙酰化产物为壳聚糖。它们的化学结构式如图1.2。
甲壳素、壳聚糖和壳寡糖的由来： 甲壳素广泛存在于低等植物菌类、藻类细胞，虾、蟹、昆虫的外壳和软骨，高等植物的细胞壁中。人类最早利用甲壳资源始于中国著名的《本草纲目》中所记载：蟹壳有破瘀消积的功能。 " 蟹 " 字本身即指：解毒的虫类。 1811年，法国学者布拉诺首先在蘑菇中发现了甲壳素。1991年美欧医学科技界营养食品研究机构宣布甲壳素类物质为继脂肪、蛋白质、糖、矿物质、维生素等生命要素之外的第六生命要素，轰动一时。日本则率先将甲壳素类物质经临床实践后以保健食品投放市场，并成为日本厚生省(相当于我国卫生部)唯一准许宣传疗效的机能性保健食品；同时日本政府也投入了巨资予以开发和市场推广，其销售量也占日本保健食品的首位，并在短短的30年后使日本跃居世界第一长寿国！ 甲壳素、壳聚糖、壳寡糖都称为甲壳素类物质。甲壳素不溶于水、碱、一般的酸和有机溶剂，只溶于部分浓酸，依靠人体胃肠道中的甲壳素酶、溶菌酶等的作用少部分分解，因此其吸收率较低，服用量较大，产生的服用反应也高达70%以上。对甲壳素进行化学处理，脱掉其中的乙酰基，就变成了壳聚糖，壳聚糖已经可以溶于稀酸，比甲壳素进了一步。但是壳聚糖还是大分子，仍然不溶于水，把壳聚糖降解为小分子，就是壳寡糖。壳寡糖可以直接溶于水，因此吸收率大为增加，服用量和服用后反应大为减少。 为什么称壳寡糖是生命第六要素 壳寡糖的最终代谢产物——葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺是人体必须的两种物质。如缺少该物质，人体的自身免疫功能就会下降，导致高血压、心脑血管疾病、癌症等现代疑难病。人在幼儿时可以在细胞内合成这两种物质，成年以后就必须从食物中摄取。 十九世纪70年代，科学家在对细胞的营养学、结构学和功能学研究过程中发现由于工业化生产、农药化肥的大量使用、大棚技术、无土栽培技术等大量的使用，甲壳素类的物质在人类的食物链中消失了，人体从食物中得不到及时弥补，必须人为的添加和补充。 而壳寡糖在人体内会分解产生这两种物质。因此，医学界将壳寡糖称为继脂肪、蛋白质、糖、矿物质、维生素之后保持体质呈碱性的要素，所以被称为第六生命要素。科学家指出，人们应该象摄取前五种物质一样，每天摄取适量的壳寡糖。 为什么说壳寡糖是长寿因素 科学研究发现，甲壳类生物的生命抗病能力大大超越了脊椎类动物，含有甲壳素的昆虫、龟贝类、虾蟹类等动物，能在极其恶劣的环境下生存繁殖，且生命力旺盛。但人类和鱼类等脊椎类动物生存适应能力较差，只要水质稍有污染，气候环境改变，生命就要受威胁。甲壳类生物和脊椎类生物巨大的生存抗逆差异引起了科家们浓厚兴趣。后经研究证实、其抗逆差异在于这些动物的体内含有壳寡糖物质。 多吃虾、蟹能摄取壳寡糖吗? 不能。因为在自然状态下，甲壳素的性质非常稳定，而且分子量非常大(在100万以上)，不能够被人体吸收。在正常情况下,也不易被分解，只有通过高科
现在市场上充斥着各种各样的壳寡糖保健产品，如果选择合适自己的壳寡糖保健品大家可能一头雾水，不知道它的功效到底如何，是否有广告宣传的那么神效，下面我们一起来了解下什么是壳寡糖。 壳寡糖也叫壳聚寡糖，也称几丁寡糖，学名β-1，4- 寡糖-葡萄糖胺，它是将壳聚糖经特殊的生物酶技术处理而得到的一种全新的产品，水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。它是自然界中唯一带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖，是动物性纤维素。研究证明：壳寡糖具有提高免疫，抑制癌肿细胞生长，促进肝脾抗体形成，促进钙及矿物质的吸收，增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群，降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇，减肥，预防成人疾病等功能，可应用于医药、功能性食品等领域。 壳寡糖可明显消除人体氧负离子自由基，活化机体细胞，延缓衰老，抑制皮肤表面有害菌滋生，保湿性能优异，是日化领域的基础原料。它不但具备水溶性，使用方便，而且抑制腐败菌性能效果显著，兼备多种功能作用，是性能优良的天然食品防腐保鲜剂。
壳寡糖应用领域非常广泛： 1.医药领域 使伤口免受细菌的感染，而且还可以渗透空气和水分，促进伤口愈合。被生物体内的溶菌酶 降解生成天然的代谢物，具有无毒、能被生物体完全吸收的特点，因此用它作药物缓释剂具 有较大的优越性。杜绝癌细胞的养分供应，使其分裂减少，制约癌细胞的分裂条件；减少癌 细胞代谢产生的酸性废弃物，从另一方面改善癌细胞周围的酸性环境，创造一个癌细胞很难 生存和分裂转移的环境条件；减少癌细胞向周围释放的各种酶(溶脂酶、水解酶、蛋白酶等）；中和肿瘤周围的酸性物质，激活人体中有抗癌作用的免疫细胞，起到配合化疗、改善病症、 减轻痛苦、延长生命等作用。 2.食品领域 乳品：作为肠道益生菌（如双岐杆菌）的活化因子，增进钙及矿物质的吸收。 调味品：作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。 饮料：应用在减肥瘦身、排毒养颜、免疫调节等功能性饮料中。 果蔬：进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，同时具有抗菌防腐的功效。 3.农业领域 壳寡糖改变土壤菌群，促进有益微生物的生长，壳寡糖还可诱导植物的抗病性，对多种真菌、细菌和病毒产生免疫和杀灭作用，对小麦花叶病、棉花黄萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫 病等病害具有良好的防治作用，可以开发为生物农药、生长调节剂和肥料等。壳寡糖可有效 提高水果和蔬菜产量，防治病虫害，增殖土壤和生物菌肥的有益菌，被誉为不是农药的农药、不是化肥的化肥，壳寡糖的这种药肥双效的特殊作用决定了它在农业领域的广泛应用。现在 已经颁布农用壳寡糖的标准，在农业上它叫甲壳寡聚糖。 4.日用化工领域 壳寡糖具有明显的保湿，活化机体细胞，阻止皮肤粗糙和老化，抑制皮肤表面有害菌滋生、 抑菌抗皮肤病和吸收紫外线功能等功效，可以应用在保湿、抗皱、防晒等类型的护肤品中；
内部资料严禁外传 三木堂溶排通五大成分之 —壳寡糖 壳寡糖是一种什么物质？是糖生物工程的产物，是继基因工程、蛋白质工程后生物工程领域最后一个重要的研究领地。 随着科学的不断发展，科学家们发现细胞糖链中所蕴藏的生命信息是生物体内核酸和蛋白质的上千倍，壳寡糖是生物细胞中真正主宰生命的使者，自然界中蛋白质、脂肪、水、矿物质、微量元素统称为五大要素，而糖类也是人类赖以生存的基本要素，称第六要素。 壳寡糖作用机理： 人体细胞寡糖糖链是细胞重要成分，具有“通讯”、“识别”、“调控”功能，而壳寡糖之所以有多种神奇功能， 正是源于寡糖是自然界中唯一带正电荷的碱性氨基多糖，同时具有游离的氨基和羟基，又是人体细胞的重要组成部分。 壳寡糖的历史: 蒸汽机的发明，基因的发现、互联网的应用，人类的每一次重大发现，都标志着人类的文明翻过新的一页。近年来，生物工程和生命科学研究上的一项项突破，如基因、蛋白质、碳水化合物组学等，也为人类健康长寿的梦想增添着一个又一个自信的砝码，而随着科学研究的深化，一个真正具有突破性历史价值的领域展现在全球生命科学科研工作者的面前。由于糖生物工程被公认为是人类生物工程领域中最后一个巨大前沿，所以全球范围内掀起的从未有过的研究热潮，必将实现人类健康文明史上的一次重要跨越。 每一个重大的科学发现都经历了各种曲折的历程，壳寡糖的研究应用也一样。 1811年法国学者布拉克诺首先在蘑菇中发现了甲壳几丁质，紧接着1823法国学者欧吉尔在昆虫的外壳中也发现了类似的物质，并命名为Chitin（甲克质），1894年德国科学家在此基础上发现几丁聚糖。可是由于没有加工提取的合适方法，也没有发现其特殊的功能，在其后的100年中，甲壳质慢慢的被科学界所遗忘。 广岛原子弹事件后,有学者发现,小螃蟹“死里逃生”。关于甲壳质的研究才重新成为科学界的热点。通过多年的实验研究，日本科学家终于找出了让小螃蟹死里逃生的神奇物质，它就是藏在螃蟹壳中的壳寡糖。又经过科学家们10年的研究证实，这种甲壳质中的有效成分----壳寡糖具有增强机体免疫力、调节血脂、防癌抗癌和抑制肿瘤转移等多项生理功效，甚至具有抗炎止痛等多种应用价值。 随着科学家对糖生物学研究的深入，壳寡糖越来越多的功能和特性得到了证实并引起世界各国的高度重视。美国，欧洲，日本，在上个世纪90年代，相继投入大量人力物力着手展开壳寡糖的制备与应用研究。 1993年，美国第一届糖生物工程学会上，著名生物学家，哈特主席说，生物化学中最后一个重大的前沿，糖生物学的时代正在加速来临。 接下来的10多年时间里，中国的糖生物学，奇迹般的突飞猛进式发展。 1995年中国科学院大连化学物理研究所筹备成立天然产物与糖生物工程课题组。 1996年中科院1805课题组壳寡糖的制备与保健食品的开发课题列入“九五”重点科技攻关计划，归属国家“8 63”计划。 2009年国家发改委将壳寡糖产业列入“十二五”产业计划。 众多的科技成果，离不开党和国家的高度重视与支持，中国糖生物工程的发展与壮大更离不开党和国家领导人的关心和重视。面对糖生物学这一世界生物科技的前沿领域。国家三代领导人都非常关注。 1986年邓小平同志视察中国科学院，提出国家863科学计划，为糖生物工程制品的研发奠定了基础。 1999年江泽民总书记亲临中科院大连化学物理研究所，对糖生物工程组的研发项目给予重点指示。 2002年，胡锦涛主席视察中科院大连化学物理研究所，对大化所包括糖生物工程组的研究成果给予肯定，并亲切慰问工程技术人员。 壳寡糖机能疗法
氨基寡糖素 百科名片 氨基寡糖素，也称为农业专用壳寡糖，是根据植物的生长需要，采用独特的生物技术生产而成，分为固态和液态两种类型。壳寡糖本身含有丰富的C、N, 可被微生物分解利用并作为植物生长的养份。 目录 简介 特性机理 功能作用 使用典列 注意事项 简介 壳寡糖可改变土壤微生物区系, 促进有益微生物的生长而抑制一些植物病原菌。壳寡糖可刺激植物生长，使农作物和水果蔬菜增产丰收。壳寡糖可诱导植物的抗病性, 对多种真菌、细菌和病毒产生免疫和杀灭作用，对小麦花叶病、棉花黄萎病、水稻稻瘟病、番茄疫病等病害具有良好的防治作用。同时，壳寡糖对多种植物病原菌具有一定程度的直接抑制作用。浩瀚农业壳寡糖在上应用具有微量(PPM级)、高效、低成本、无公害等特点，对我国农业可持续性发展具有重要意义。目前，氨基寡糖素杀菌农药已经在我国进行了大面积的推广应用，对我国农业的可持续性发展具有重要意义。 特性机理 氨基寡糖素（壳寡糖）是指D－氨基葡萄糖以β－1.4糖苷键连接的低聚糖，由几丁质降解得壳聚糖后再降解制得，或由微生物发酵提取的低毒杀菌剂。氨基寡糖素（农业级壳寡糖）能对一些病菌的生长产生抑制作用，影响真菌孢子萌发，诱发菌丝形态发生变异、孢内生化发生改变等。能激发植物体内基因，产生具有抗病作用的几丁酶、葡聚糖酶、保素及PR蛋白等，并具有细胞活化作用，有助于受害植株的恢复，促根壮苗，增强作物的抗逆性，促进植物生长发育。氨基寡糖素溶液，具有杀毒、杀细菌、杀真菌作用。不仅对真菌、细菌、病毒具有极强的防治和铲除作用，而且还具有营养、调节、解毒、抗菌的功效。可广泛用于防治果树、蔬菜、地下根茎、烟草、中药材及粮棉作物的病毒、细菌、真菌引起的花叶病、小叶病、斑点病、炭疽病、霜霉病、疫病、蔓枯病、黄矮病、稻瘟病、青枯病、软腐病等病害。 功能作用 一、诱导杀菌农药壳寡糖以其来源广泛、诱抗活性高并能调节植物生长发育等优势，逐渐成为国内外关注热点。作为生物农药，壳寡糖在防病和抗病方面有着多种机制，除了作为活性信号分子，迅速激发植物的防卫反应，启动防御系统，使植物产生酚类化合物、木质素、植保素、病程相关蛋白等抗病物质，并提高与抗病代谢相关的防御酶和活性氧清
久康奇善(CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE壳寡糖) 世界医药级壳寡糖的典范 世界糖生物工程领域论断：疾病防治功能达到药物水平的壳寡糖必须控制其聚合度，其中聚合度为2-10段、4、5、6、7糖占70%以上的壳寡糖属世界医药级壳寡糖。研究证实壳寡糖分子量越低，人体吸收利用率越高，医药级壳寡糖其综合有效性是其他序列的5-10倍以上。 经美国ESA公司电雾式检测器、糖分离分析检测器等专业仪器检测，1805组研发的久康奇善壳寡糖聚合度为2-10段，其中4、5、6、7糖占70%以上，符合世界医药级壳寡糖标准，且临床试验证实其吸收率高达98.9%，对高血脂、肝病、高血压、糖尿病、骨关节病、胃肠道疾病、肿瘤及免疫性疾病等效果显著。 久康奇善壳寡糖
中国科学院1805课题组成立于1996年，承担着国家科技攻关计划“十五”项目一项、国家高技术研究发展计划(863计划)项目三项、科学院等重点科研项目三项。完成国家科技攻关计划“九五”项目、国家自然科学基金项目、科学院“九五”，农业部“948”、国家烟草专卖局等科研项；三个项目通过中国科学院科技成果鉴定。完成科技论文167篇。申请专利58项。获得省、市科技进步奖等13项。形成可转让及合作的项目4大项。 截止目前为止，久康奇善壳寡糖是中国科学院1805课题组唯一研发、监制、出品，是中国寡糖样品标准的提供单位。 久康奇善壳寡糖的主方是壳寡糖、葛根、五味子。壳寡糖是指氨基葡萄糖以β-1,4-糖苷键连接而成的寡聚糖，它通常是由甲壳素(虾、蟹壳等)脱乙酰化的产物壳聚糖的降解而获得。壳寡糖具有多种优异的生理功能：通过减少脂肪吸收阻止胆固醇重复使用、加速排泄、提高有益脂蛋白数量实现降低血脂；保护正常肝细胞的分泌、代谢和排泄功能，增强肝细胞生物转换机能、使进入体内的有害物质迅速排出体外；能够直接抑制人体肝癌细胞及腹水瘤等细胞的生长，抑制毛细血管内皮生成因子形成，阻断血液供应；它能激活免疫，增进吞噬细胞能力3-5倍；保持体液稳定在弱碱性环境，使胰腺分泌胰岛素增多，改善胰岛素受体敏感性明显降低空腹血糖作用；能促进双歧杆菌增殖，抑制肠道有害菌的生长。 葛根，我国中医药学中重要的中药材之一，自6000多年前就有史记载，人类就开始利用葛根，明朝著名的医学家李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。在历代医典《神农本草经》、《济生方》、《本草纲目》和《中国药典》等几十部文献资料中，均有明确记载。最新医学发现，其有效成分葛根黄酮类物质、葛根异黄酮类物质，可提高肝细胞的再生能力；促进新陈代谢；有效防治心脑血管疾病；增强人体免疫力等功效，1993年，被国家卫生部定为药食两用植物。 “五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。古医书最早列于《神农本草经》上品，中国药典记载中分南北两种，久康奇善取材传统正品，品质优良的北五味子为原料，中药功效在于补虚劳, 壮筋骨，专补肺肾, 兼补五脏，益气生津，其药用价值极高。 久康奇善壳寡糖具有多种生理功能。激活免疫；提高有益脂蛋白数量，降低血脂；改善胰岛素受体敏感性，明显降低血糖；增强肝细胞的生物转换能力，直接抑制肝癌细胞增长，促进有益菌增殖等。 久康奇善壳寡糖是中国科学院几代科技工作者对国家对民族的忠诚奉献，是中国科学院1805课题组最权威完美科技的精典演绎，是世界上最科学组方最优秀效果的寡糖产品之一，它必将为生命科学研究及人类健康事业产生深远的影响。 一个生命科学的重大发现 1811自年法国学者布拉克诺(Braconno)发现甲壳素至今100多年的历史中，其开发及保健应用，受到世界各国的高度重视。 1881年，中国古代最著名药学家——药圣李时珍的“本草纲目”记载：敲碎蟹壳，做成团子吃下去，对青春痘、肿物有效果。
f壳寡糖相关产品及其关系 虾蟹作为餐桌上的美食，它们的肉味道鲜美，营养丰富。但，虾蟹壳却被遗弃，殊不 知它们经现代生物技术加工后会变成更具营养价值的保健食品。现就将虾蟹壳开发出来的 产品详细介绍。 甲壳素，又称甲壳质、几丁质，英文名Chitin。虾蟹壳经过无机酸脱盐，强碱去蛋白后变成甲壳素。甲壳素具有抗癌抑制癌、瘤细胞转移，提高人体免疫力及护肝解毒作用。尤其适用于糖尿病、肝肾病、高血压、肥胖等症，有利于预防癌细胞病变和辅助放化疗治疗肿瘤疾病。 壳聚糖(chitosan)，又称脱乙酰甲壳素，是由甲壳素经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。这种天然高分子被各行各业广泛关注，在医药、 食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用 研究取得了重大进展。此外，壳聚糖具有降血脂、降血糖的作用。同时，壳聚糖被列入食 品添加剂，可作为增稠剂、被膜剂等。 甲壳寡糖是由甲壳素水解得到的，又称甲壳低聚糖，化学本质是由N-乙酰-D-氨基葡 萄糖或D-氨基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的低聚物。但对这两种糖的比例没有严格 的规定，一般是将脱乙酰度小于等于50%的低聚物称之为甲壳寡糖。甲壳寡糖具有水溶性，
抗菌性，抗肿瘤性，提高动植物生物活性等功能，因其特殊的生理活性和功能性质，在食品、医药、农业、化妆品等领域显示广阔的应用前景。 壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是壳聚糖的水解产物，一般脱乙酰度大于等于50%。壳寡糖具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多独特的功能，由于壳寡糖和甲壳寡糖只在脱乙酰度上存在差别，它们的功能也极具相似性，提高动植物免疫力，抑制肿瘤，降血压血脂，改善肠道微生物菌群等。 氨基葡萄糖是葡萄糖的一个羟基被一个氨基取代的化合物，壳聚糖或壳寡糖水解后的单糖。它是人体内合成的物质，是形成软骨细胞的重要营养素，是健康关节软骨的天然组织成份。随着年龄的增长，人体内的氨基葡萄糖的缺乏越来越严重，关节软骨不断退化和磨损。氨基葡萄糖可以帮助修复和维护软骨，并能刺激软骨细胞的生长。 乙酰氨基葡萄糖是由甲壳素或甲壳寡糖的水解产物。乙酰氨基葡萄糖是生物体内多种多糖的组成单位，它在临床上是治疗风湿性及类风湿性关节炎的药物。它也可以作为食品抗氧化剂及婴幼儿食品添加剂，糖尿病患者甜味剂。主要用于临床增强人体免疫系统的功能，抑制癌细胞或纤维细胞的过度生长，对癌症和恶性肿瘤起到抑制和治疗作用；对于各种炎症，能起到有效的治疗，对骨关节炎及关节疼痛也有治疗作用。
壳寡糖项目商业计划书 （项目可行性报告） 中金企信国际咨询公司拥有10余年项目商业计划书撰写经验(注：与项目可行性报告同期开展的业务板块)，拥有一批高素质编写团队，为各界客户提供实效的材料支持。 商业计划书撰写目的 商业策划书，也称作商业计划书，目的很简单，它就是创业者手中的武器，是提供给投资者和一切对创业者的项目感兴趣的人，向他们展现创业的潜力和价值，说服他们对项目进行投资和支持。因此，一份好的商业计划书，要使人读后，对下列问题非常清楚：（1、公司的商业机会。2、创立公司，把握这一机会的进程。3、所需要的资源。4、风险和预期回报。5、对你采取的行动的建议6、行业趋势分析。） 撰写商业计划书的七项基本内容 一、项目简介 二、产品/服务 三、开发市场 四、竞争对手 五、团队成员 六、收入 七、财务计划 商业策划书用途 1、沟通工具 2、管理工具 3、承诺工具 相关报告 行业研究报告、市场调查报告、产业分析报告 项目立项可行性报告
资金申请可行性报告 市场研究预测报告 专项调查报告 市场投资前景报告 市场行情监测报告 竞争格局分析预测报告 上下游产业链研究报告 投融资可行性报告 编撰商业计划书所需材料清单（根据具体项目要求进行提供） 1、企业简介、企业历史变革以及股东情况，管理团队简历；项目组织机构简介； 2、项目介绍； 3、企业营销策略； 4、项目商业模式； 5、企业近三年财务年度报表及财务分析报告；年度审计报告；企业相关财务评价资料； 6、项目投资金额及融资计划； 7、资金使用规划，预期收入及投资回报率； 8、企业未来战略规划。 由于商业计划书（项目可行性报告）属于订制报告，以下报告目录仅供参考，成稿目录可能根据客户需求和行业分类有所变化。 第一章摘要 1.1 项目基本信息 1.2 市场前景 1.3 资金筹措 第二章项目概况 2.1 建设环境 2.2 建设规模 2.3 建设期
本申请属于农业领域，公开了壳寡糖在防治番茄幼苗潜叶蝇的新用途。壳寡糖原材料来自于虾蟹壳，来源天然环保，采用先进的生物酶解法制备，加工工艺绿色、安全，壳寡糖分子量低，水溶性好，易被生物体吸收。同时壳寡糖在促进有益微生物的生长，提高植株抗逆性和对多种细菌、真菌、病毒等产生免疫杀死作用方面均具有重要意义。试验表明在番茄育苗中，采用叶面喷施壳寡糖溶液时，一定程度上可以缓解虫害，减少番茄幼苗病株数。由于壳寡糖较高的水溶性与安全性，对操作者的技术要求较低，且不会对生物体造成伤害，是一种绿色环保、安全有效的农业制剂。 权利要求书 1.壳寡糖在防治番茄幼苗潜叶蝇的用途。 2.根据权利要求1所述的用途，所述壳寡糖分子量为1000-3000Da。 3.根据权利要求1所述的用途，所述壳寡糖浓度为25-150mg/L。 4.根据权利要求3所述的用途，所述壳寡糖浓度为100mg/L。 5.根据权利要求1所述的用途，所述壳寡糖作用于番茄幼苗的时期为子叶展平至五到六片叶。 6.一种防治番茄幼苗潜叶蝇的方法，在番茄幼苗子叶展平后，将壳寡糖混合液通过叶片喷施方式作用于番茄幼苗，每盘幼苗壳寡糖混合液的用量为1/3L/d。 7.根据权利要求6所述的方法，所述壳寡糖混合液为壳寡糖水溶液或壳寡糖溶于水溶性的溶剂制得的溶液。 8.根据权利要求7所述的方法，所述壳寡糖混合液中壳寡糖浓度为25-150mg/L，壳寡糖分子
量为1000-3000Da。 技术说明书 壳寡糖的新用途 技术领域 本技术属于农业领域，具体涉及壳寡糖的新用途，尤其是涉及壳寡糖在防治番茄幼苗潜叶蝇的用途。 背景技术 潜叶蝇是蔬菜生产中常见的虫害，以幼虫潜入叶片内取食叶肉，在叶面留下不规则线形形状。高温高湿条件下易引发潜叶蝇虫害，夏季为虫害高峰期。在番茄幼苗生长过程中，在2-7叶时易受潜叶蝇虫害，且受害严重时，潜痕密布，叶片发黄脱落，严重影响其叶片光合作用，不利于幼苗生长，进而影响蔬菜的生长，而后期也会影响其产量和品质。 目前生产中对于潜叶蝇的防治方法主要有以下几点：1、及时清除田间、田边杂草和蔬菜老叶、脚叶，减少虫源；2、大棚内茄果类蔬菜可悬挂黄板进行诱杀成虫，以减少虫源基数； 3、化学防治，选择持效期长的吡蚜酮、噻虫嗪、吡虫啉、阿维菌素及其复配制剂等药剂叶面喷雾防治。由于潜叶蝇传播蔓延快，易产生抗药性，因此在进行化学防治时，必须一次只能施用一种药剂且需轮换交替用药。目前生产中，化学药剂一般会选用21％灭杀毙乳油2500倍液、10％灭百可1300倍液、2.5％敌杀死乳油2500倍液、阿维菌素、20％速灭杀丁乳油2800倍液等等，此类药物均具有较高的毒性，持效期长，因此进行农药操作时需做好严格的防护措施，以免对操作者皮肤和呼吸道等造成损伤。此类药物与其他农药混用时其注意事项各有不同，且番茄幼苗在2～7片叶时，叶片较小，极易受到药害，对药物的选择和用量的需
壳寡糖对动物机体免疫和炎症调节作用及其机制的研究进展 11-07 导读 壳聚糖广泛存在于自然界中，是由虾、蟹、昆虫的几丁质外壳经过不 同程度地脱乙酰基而得到的一种无毒聚氨基葡萄糖。壳寡糖（COS）是壳聚糖的降解产物，聚合度（DP）在2~20，分子质量≤3000μ，其生物活性比壳聚糖更强；COS是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基寡糖，因具有多元化的生物学作用，使其在医学研究、生物医药和食品科学等领域中受到广泛 关注。目前，随着国家对抗生素的使用要求越来越严格以及养殖环境的变化，如何使动物自身免疫力不断提高，从而减少对抗生素的依赖、改善药 物残留所带来的危害越来越被大家所重视。因此，在畜牧兽医领域中，COS 作为一种天然的免疫增强和炎症调节活性物质，在增强动物免疫机能和抗 炎方面具有较高的研究价值和广阔的应用前景。
1 COS的理化性质及生物学作用 COS可完全溶于水，部分溶于甲醇和二甲基亚砜，不溶于丙酮和乙醇。DP为2～4的COS可溶于甲醇，但DP＞5的COS溶解性较差；由于范德华力等低分子间相互作用，低分子质量COS（＜1500ｕ）在较宽pH的范围内可溶于水。COS自身氨基带正电荷，是目前发现的自然界中唯一碱性寡糖，无毒，有较好的生物相容性和生物可降解性以及对大分子药物缓释等特性。因此，与壳聚糖相比，COS在治疗中有更大的应用空间。 COS在胃肠道中不被分解，很容易通过肠上皮细胞吸收，优先分配到肝脏、脾脏和肾脏，可被动物直接吸收入血作用于靶细胞。COS在血浆、肝脏、肾脏和尿液中被溶菌酶降解，其主要排泄途径是尿液。目前研究发现，COS具有调节免疫力、抗氧化、抗应激、抗微生物、抑制肿瘤生长、活化肠道有益菌和降低胆固醇等多种生物学作用。还能促进组织再生、增强药物和DNA传递和钙吸收等功能。 2 COS的免疫增强作用 COS发挥免疫调节的生物学效应，与其对免疫器官、多种免疫细胞的调节效应及诱导多种细胞因子的分泌密切相关。DP在3～8的COS在体外可显著增强原代264．7巨噬细胞的增殖活性和对中性红的吞噬能力，小鼠口服COS后脾脏指数和血清免疫球蛋白（Ig）Ｇ含量增加。口服COS还能显著升高环磷酰胺（Cy）诱导的免疫抑制小鼠胸腺和脾脏指数、迟发型变态（DTH）反应、巨噬细胞吞噬作用和一些酶活性，并增强细胞因子白细胞介素（IL）-2、IL-12和干扰素－γ（IFN-γ）的产生。与此同时，COS对Ｔ淋巴细胞也产生了明显的调节作用，给小鼠腹腔注射COS 己二酸（20mg/kg）4次，未成熟CD4+、CD8＋胸腺Ｔ细胞的百分比降低，成熟CD4＋、CD8＋胸腺淋巴细胞的百分比增加，COS增加了脾脏CD19＋细胞百分比，而对肠系膜淋巴结CD19＋细胞的百分比无显著影响。这说明COS促进了胸腺淋巴细胞的成熟和分化，并调节了脾脏Ｂ淋巴细胞和淋巴结Ｔ淋巴细胞的数量。在肉仔鸡（1日龄）饲粮中添加不同水平（0、50、100、150mg/kg）的COS，第21天和第42天COS （100mg/kg）添加组仔鸡血清IgＧ、IgＡ、IgＭ含量升高，COS同时促
食品研究与开发 F ood Research And Development 圆园18年9月第39卷第17期 DOI：10.3969/j.issn.1005-6521.2018.17.031 壳寡糖通便功能的研究 梁宇轩，欧阳冬梅，王达，陈咏春，刘焕，贺永健，庄新栋，黄日明，孙远明*，王弘* （华南农业大学食品学院，广东省食品质量与安全重点实验室，广东广州510642） 摘要：研究壳寡糖对小鼠通便功能。将昆明雄性小鼠按体重随机分成空白对照组、模型对照组和3个剂量组。剂量组分别经口给予低、中、高剂量（99.2、198.4、396.8mg/（kg·d））壳寡糖溶液；空白对照组和模型对照组给予蒸馏水，干预时间为7d。用盐酸洛哌丁胺造小鼠便秘模型。观察各组小鼠的小肠墨汁推进率、首粒排黑便时间、6h黑便粒数和6h黑便重量以及粪便含水量。结果表明：与模型对照组比，壳寡糖中剂量组小肠墨汁推进率和6h黑便重量显著增加（p<0.05）；壳寡糖高剂量组小肠墨汁推进率极显著增加（p<0.01）、首粒排黑便时间极显著缩短（p<0.01）、6h黑便重量与6h黑便粒数显著增加（p<0.05）；在粪便含水量上，各剂量组同空白对照组、模型对照组比无显著性差异。壳寡糖能有效增强小鼠肠道蠕动并促进排便，具有通便功能。 关键词：壳寡糖；低聚糖；通便；小鼠；便秘 Study on the Laxative Effect of Chitooligosaccharide LIANG Yu-xuan，OUYANG Dong-mei，WANG Da，CHEN Yong-chun，LIU Huan，HE Yong-jian，ZHUANG Xin-dong，HUANG Ri-ming，SUN Yuan-ming*，WANG Hong* （College of Food Science，South China Agricultural University，Guangdong Provincial Key Laboratory of Food Quality and Safety，Guangzhou510642，Guangdong，China） Abstract：To investigate the laxative effect of chitooligosaccharide in mice.Kunming male mice were randomly divided into blank control group，model control group and three dose groups.Dose groups were given low，medium and high doses of chitooligosaccharide solution[99.2，198.4，396.8mg/（kg·d）]，while the blank control group and model control group were given distilled water，with7day intervention.Mouse model was made with loperamide hydrochloride.Ink propulsion rate in the small intestine，the time of defecation of the first black feces，the defecation amount and weights in six hours，and the moisture content of stool were observed in each group.Results showed that：compared with the model control group，the medium dose of chitooligosaccharide could increase intestinal propulsive rate and the dejection weights in six hours significantly（p<0.05）；the high dose of chitooligosaccharide could significantly increase intestinal propulsive rate（p<0.01），the dejection amount and weights in six hours（p<0.05），and significantly shorten the time of defecation of the first black feces （p<0.01）.There was no significant difference between the dose group and the blank control group and model control group in the water content of feces.The chitooligosaccharide significantly improves mice's defecation and intestinal peristalsis with laxative effect. Key words：chitooligosaccharide；oligosaccharide；laxative effect；mice；constipation 引文格式： 梁宇轩，欧阳冬梅，王达，等.壳寡糖通便功能的研究[J].食品研究与开发，2018，39（17）：173-178 LIANG Yuxuan，OUYANG Dongmei，WANG Da，et al.Study on the Laxative Effect of Chitooligosaccharide[J].Food Research and Development，2018，39（17）：173-178 基金项目：广东省科技计划项目（2017A020217002） 作者简介：梁宇轩（1992—），男（回），硕士研究生，研究方向：食品营养与安全。 *通信作者：孙远明（1956—），男，博士，教授，研究方向：食品质量与安全；王弘（1973—），女，博士，教授，研究方向：食品营养与安全。营养保健173
壳寡糖作为基因载体的应用进展 摘要 壳寡糖是是由N-乙酞氨基葡萄糖聚合而成的多糖，它可以通过甲壳素的脱乙酰产物壳聚糖降解而获得。如今研究壳寡糖的重点主要在如何修饰壳寡糖，因为不少研究都发现修饰后的壳寡糖在运送药物进入细胞、以及体内的释放的方面都具有明显的优势。 关键词：壳寡糖，载体，目的基因，修饰 1、引言 基因治疗是目前最有前景、最受瞩目的治疗方法之一，它所具有的高效、靶向、副作用小等优点，极大地吸引了众多研究者的注意，使得他它在短时间内发展迅猛，给医学界带去了新的曙光。基因治疗是指将人的正常基因或有治疗作用的基因通过一定方式导入人体靶细胞以纠正基因的缺陷或者发挥治疗作用，从而达到治疗疾病目的的生物医学新技术。通常我们所说的基因治疗是指将遗传物质（DNA或RNA）导入患者的细胞中，以达到治疗疾病的目的。 载体作为将目的基因导入细胞的工具，在基因治疗中占有重要一环，是基因治疗研究的重点之一。一般基因治疗的载体可分为病毒载体和非病毒载体。病毒载体具有效率高的优点，且研究较早，在基因治疗领域应用广泛，目前所使用的绝大多数是病毒载体。但是，病毒载体存在局限性，它的导向性差，可能诱导机体产生某种程度的免疫反应，存在潜在致瘤性[1]常用的病毒载体包括逆转录病毒载体，腺病毒载体，腺相关病毒载体和疱疹病毒载体等。 相比之下，非病毒载体具有不受基因片段大小的限制，无传染性，靶向性较高等优点，成为继病毒载体后备受关注的新型载体。现如今常见的非病毒载体有脂质体、壳聚糖、纳米颗粒载体等。脂质体载体是利用人造双层磷脂质，包装DNA后形成的脂质体－DNA复合物，是应用最多的非病毒介导的基因转移系统。壳聚糖纳米粒具有靶向、缓释、增加药物吸收、提高药物稳定性等作用，其生物
前言 糖类的研究已有百年的历史，许多研究成果表明，糖类是生物体一类重要的信息分子。生命科学研究的最新发现：现代疾病的发生根源是“细胞糖链结构受损”。 这是一个全新的概念。这一发现是继基因组学,蛋白质组学研究之后生命科学探索的又一里程碑！研究发现，当人体细胞表层的糖链变化，细胞的本体也会随之变化。细胞的生命过程是通过糖链传导而完成的，新发现影射出一个新结论：不是基因调节细胞，而是细胞表层的糖链在时刻地调控着细胞的状态。同时发现，糖参与了细胞生命变化的全部过程！ 这种糖并非我们所食用的葡萄糖或蔗糖，而是一种低聚糖，也称为寡糖；寡糖是自然界中的一大类物质。其中唯一带正电荷的壳寡糖则在细胞生命过程中的作用尤其突出。它密集地覆盖在细胞的表层，起到信息传递，免疫调节，基因信息表达等作用，同时它也是细胞身份识别标志。在自然界中，昆虫、海洋软体动物以及虾蟹壳中都含有壳寡糖成分。 研究发现，现代疾病的发生与发展都与细胞表层的糖链结构损伤有着直接的关系；从另一个角度讲，只要细胞表层的糖链结构完整，细胞即可完成准确的表达过程或免疫过程。因此，生物体就会保持健康的状态，不会生病；相反，如果细胞表层的糖链出现损伤，细胞免疫信号必然受到影响，这时细胞免疫就受到影响，甚至丧失免疫，临床中称为免疫力低下或免疫缺失。
以功能类比：如果把细胞比喻成人体，那么细胞表层的糖链非常类似于人体的神经组织，基因如同人的大脑；糖链是基因传导信息的载体组织，它是细胞的功能组织之一。 生命科学研究发现，人到中年后就完全丧失了自我合成寡糖的机能，必须靠外援性补充，其中最关键的是从食物中获取。现代生产模式的改变，尤其是大量使用农药以及大棚栽培，使产生壳寡糖的途径断绝（昆虫灭绝），人体不能及时地补充壳寡糖，使受损的细胞糖链得不到及时有效的修复，严重地影响了细胞的免疫功能。 壳寡糖是自然界中唯一带正电荷的膳食纤维，拥有自杀性保卫特性，一旦碰到病原体或毒素等有害物质就会吸附、脱离、代，这样就会导致糖链结构的损伤。因此，污染的加剧，体毒素的形成以及补充途径被切断，已经使现代人体细胞中的糖链支离破碎，正是因为如此，现代疾病才大量出现，且无法根治，其根本原因属于壳寡糖的严重缺失又得不到及时补充所致！ 第一部分关于壳寡糖 1.什么是糖生物学 人体大约有60-100万亿个细胞，这些细胞又组成了许许多多的细胞集团。每个集团的细胞以不同的方式相互粘附，细胞和基质之间也存在着相互识别和相互作用，集团之间又相互识别、相互作用和相互制约，调节和控制着高等生物沿着固有的空间轴和时间轴井然有序地发展。在如此复杂的发展过程中所需的极其巨大的“生物信息”只能由所含信息量比核酸和蛋白质大几个数量级的糖链分子来承担。这就导
新惠普了解到，远在几千年前[本草纲目]中早已有蟹壳粉的记录，可见古人早已将壳聚糖做为医疗之用。根据现代医学研究。壳聚糖是继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后人体不可缺少又一生命要素，对人体健康有八大作用； 壳聚糖是目前宇宙中发现的唯一带正电荷的阳离子食物纤维，与人体具有良好的亲和性。是现代病、常见病的克星，临床验证它对人体的健康有八大功能。 1、减肥调脂 壳聚糖带有阳离子的壳聚糖，在肠道内与脂肪及胆汁酸结合，可阻断脂肪消化与吸收，清利胆道，降低中性脂肪及低密度脂蛋白，溶解血栓，防止动脉硬化及脑中风。 2、美容护肤靓丽容颜壳聚糖具有很好的活化细胞作用和保湿功能，可以促进新陈代谢，修复衰老变异细胞。 3、强化免疫系统抑制肿瘤壳聚糖升高血液PH值，增强免疫活性细胞质量和数量，抑制肿瘤血管内皮细胞的生长，抑制肿瘤转移，减轻放疗化疗的副作用。 4、保肝护肝护防醉酒壳聚糖可活化修复肝细胞，强化肝脏功能，防治脂肪肝和肝炎。促进肝脏氧化酶分泌，防止醉酒。 5、糖尿病患者的福音壳聚糖可提高体液的PH值，使体液呈弱碱性，并能活化修复胰岛细胞，促使胰岛素分泌。 6、防治高血压壳聚糖带正电荷可与食盐中的氯离子结合并排出体外，还能减少血管紧张素Ⅱ的生成，降低血压。 7 促进肠道有益菌繁殖壳聚糖促进肠内有益细菌繁殖，抑制有害细菌生长，进而达到吸收营养之效果。 8、吸附，排出体内重金属在公害污染环境中最难治疗的就是重金属所引起的疾病，壳聚糖可吸附和络合重金属并排出体外，保持体内电解质之平衡. 1995年我国把对壳寡糖的研究课题相继列入国家“九五”、“十五”、“十一五”科技攻关项目，归属国家“863”计划，并由中国科学院大连化学物理研究所天然产物与糖工程课题组承担并相继完成，科研成果达到了国际先进水平。 2007年1月份，公众营养与发展中心推出了“公众营养改善OLIGO（寡糖）
1 绪论 1.1 壳寡糖及其衍生物 甲壳素和壳聚糖(CTS)具有许多天然的优良性质，如吸湿透气性、反应活性、生物相容性、生物可降解性、无抗原性、无致炎性、无有害降解产物、吸附性、粘合性、抗菌性和安全性等。从而被广泛应用于纺织工业、生物医学和日用环保等方面。CTS 还被誉为人体的“第6生命要素”。有人评论认为甲壳素将成为21世纪的支柱产业之一。曾有科学家预言“21世纪将是甲壳素的世纪”。近几十年来．甲壳素和CTS 已成为日、美等国家的热门研究课题。我国从20世纪中期也开始开展有关的研究和产品开发。CTS 的结构式如下图。 * n 由于甲壳素和CTS 的水不溶性．限制了它们的应用范围，而通过降解甲壳素或壳聚糖得到的壳寡糖(其聚合度在2O 以)是一类无毒且具有良好的生物降解性和生物相容性的高分子物质，其优越的生物活性功能、良好的成膜特性和较强的抗菌防腐保鲜能力已引起国内外研究人员的广泛关注和重视。经过生物降解的低分子量壳寡糖具有广谱的杀菌作用。壳寡糖是氨基葡萄糖通过β-1，4-糖苷键连接而成的相对分子质量低于10 000的低聚糖。低黏度和良好的水溶性使壳寡糖比壳聚糖展现出更独特的生理活性和功能性质，如抗菌、抗肿瘤、提高植物防御能力等。因此，这些寡糖的研究引起了国内外重视，在农业、医疗、食品、化妆品等领域有着广泛的应用前景。 1.1.1 植物诱导抗性领域 壳寡糖作为一种激发子，可有效地诱导植物抗病性，增强植物对病虫害的防御能力。其作为植物免疫激活因子的基础研究始于20世纪60年代。Ayers 等[1] 于1976年发现细胞壁的寡糖碎片能诱导植物植保素(phytoalexin)合成仁；1985年Albersheim [2] 首次提出了寡糖素(oligosaccharins)这个新概念和新领域，每种活性寡聚糖可发出调节特定功能的信息，激活防御反应和调控植物生长，产生具有抗病害的活性物质，抑制病害的形成。活性寡聚糖是一类具有一定结构和生物活性的聚合体，国际上研究较多的是植物及微生物细胞壁多糖降解的寡糖片断。越来越多的实验结果表明，植物细胞壁不仅能起到防御的结构屏障作用，而且当植物受到病菌感染时能产生积极的防御反应。 （1）对烟草的诱导抗性 烟草花叶病毒病(TMV)在生产上的危害很大，至今仍缺乏有效的治疗药剂。目前，选择合适的诱抗剂不失为一种有效的防治方法，其广阔的应用前景已引起人们的高度重视。郭红莲等[3] 以壳寡糖诱导烟草枯斑三生叶(Nicotiana tabacum var.samsun NN)寄主后，调查了其对病斑的抑制率，同时