《俄语语言国情学》课程论文
题目：俄罗斯的伏特加文化
院（系）：外国语学院
专业：俄语
班级：2012级2班
学号：2012505134
姓名：董炳辰
课程教师：杜皎越
完成日期： 2015年9月9日
一、俄罗斯的伏特加情结
酒文化可以说相随与世界文明的发展而愈兴愈浓，提起世界上的几大名酒，人们不约而同地会想起这么几种：中国茅台酒、英国威士忌、法国白兰地和俄罗斯伏特加。由此可见俄罗斯之伏特加国际上享有盛名。
传说伏特加最早是15世纪晚期克里姆林宫修道院里的修道士所酿。僧侣们酿出这种液体本来是用来做消毒液的，却不知哪个好饮的僧人偷喝了第一口“消毒水”，此后500年间伏特加一发不可收拾的成俄罗斯的第一饮料。
早在彼得大帝时期，根据彼得大帝所颁布的法令，沙俄士兵每天能得到两大杯酒。彼得大帝还建立了国家对伏特加生产的垄断机制，并用这笔收入负担战争经费。
沙皇尼古拉二世为保证战争经费，曾在“一战”中把持着伏特加专卖权，而十月革命因此也与伏特加有了直接关联。托洛茨基在《伏特加，教堂和电影院》一文中说，革命的首要目标是解决工人的八小时工作制和伏特加专卖权。
十月革命后，苏维埃政权实行禁酒政策，列宁说：“伏特加和其他流毒会把我们领回到资本主义时代。”上世纪20年代中期，列宁撤消禁酒令以赢得民心。列宁下令生产“里科夫加”，此酒因酒精含量稍低而较伏特加更为温和。
苏德战争打响后，斯大林宣布开放酒禁，以使战士们在冰天雪地的战壕里能借酒驱寒。不少俄罗斯人至今还认为，苏联之所以能打赢纳粹，靠的是两样：伏特加，以及喀秋莎火箭炮。斯大林本人自己就是一个伏特加爱好者，他的儿子、曾任莫斯科军区空军司令的瓦西里41岁时在一次狂饮以后一醉不醒。
与斯大林不同的是，看起来粗鲁的赫鲁晓夫似乎从来没喝醉过，这也许要得益于一种专门为其订做的特制酒杯，这种酒杯乍看上去不小，但实际上很浅。1958年5月，他以苏共中央、苏联最高苏维埃主席团的名义发布禁止酗酒的命令。
勃列日涅夫不仅自己在摩尔多瓦时一度狂饮无度，对于人们饮用伏特加酒的管制也比较宽松。1970年初的一天，苏联外长安德烈?葛罗米柯从郊外的扎维多沃高官官邸返回莫斯科。那天，为他开车的是苏共总书记列昂尼德?勃列日涅夫。葛罗米柯开口说道：“列昂尼德?伊利伊奇，我们得管管伏特加了。人民就要全变成酒疯子了。”勃列日涅夫沉默不语。五分钟后，勃列日涅夫突然说道：“安德烈，俄罗斯人民离了这个什么也做不了。”在勃列日涅夫时代，伏特加在预算中贡献的数字从1000亿卢布增加到了1700亿卢布。
在上世纪80年代，苏联政府的一项秘密报告显示，喝酒已对国家安全构成威胁，这也成就了戈尔巴乔夫作为历史上惟一下令禁用伏特加的领导人的“辉煌”。1985年5月，刚刚当上两个月苏共总书记的他便颁布了《关于消除酗酒的措施》。随后，伏特加酒厂被关闭，大部分酒类商店遭取缔，苏联驻外使馆也
禁止用酒，甚至还用推土机推倒了克里米亚、格鲁吉亚、摩尔多瓦和库班河流域的葡萄园。可是，这只是令伏特加的生产转入了地下，“萨马贡”(自家酿的白酒)受到青睐。
叶利钦入主克里姆林宫后，大开酒戒。为展示“平民总统”形象，叶利钦甚至用炫耀自己喝醉过来勾引女人。那时，无论在哪里饮酒都无人干涉。据跟随叶利钦采访的记者说，那时候每逢出访，卫兵总要往专机上整箱整箱地装伏特加。访问瑞典时，叶利钦在醉酒的情况下命令已婚的副总理涅姆佐夫将瑞典公主娶回家；由于一醉不醒在专机中，叶利钦对爱尔兰访问根本就无法开始……
二、俄罗斯热爱伏特加的原因
在俄罗斯这一年，深深切切地体会到了“冬天俄罗斯大街上醉汉叠成堆”这句话的真实性。的确是这样，大街上随处可见喝醉的男人。俄罗斯人喝酒的方式非常豪放，再烈的酒也是一口闷，然后紧握拳头，“哈”地一下吐出酒气，爽快异常。不过，俄罗斯民族喝酒的习惯注定了他们一直在天堂与地狱之间摇摆。
究其原因，伏特加之所以能成为俄罗斯民族的至爱，自有其道理。这个民族自形成之日起，不得不忍受着极端严酷的自然条件，没有伏特加的日子是无法想象的。一位西伯利亚的生意人说，“俄罗斯的冬天是如此寒冷，零下50度是常有的事儿，如果没有伏特加，保证你在外面呆上不到半个小时就会被冻僵。
”俄罗斯人不仅要与自然斗，更要忍受着一个又一个暴虐的独裁政权：维京海盗的斧头，蒙古皇帝的铁骑，伊凡四世的鞭子，彼得大帝的刺刀。人们在有钱买酒的情况下把自己灌醉是惟一的乐趣，伏特加酒甚至能起到类似宗教的作用。巴枯宁曾说：“教堂对于人们起着一种天国里的酒馆的作用，正如酒馆是人间的某种天堂一样，因为不论是在教堂或是酒馆里，人们可以将自己所受的饥饿、压迫和屈辱忘却片刻，他们可以有时在狂热的信仰中，有时在烧酒中竭力安慰自己对日常苦难的记忆。一次比一次更加陶醉。”1942年斯大林格勒会战前夕，苏联最高统帅部下令保证前线战士每天至少能够喝到伏特加酒，以利于英勇的苏联红军打败德国法西斯。
三、伏特加给俄罗斯带来了什么？
俄罗斯人如此喜爱伏特加，但是就这一嗜酒如命的世代相传的民族习惯却让越来越多的依靠酒精来逃避一切，正如上文所说“正如酒馆是人间的某种天堂一样，因为不论是在教堂或是酒馆里，人们可以将自己所受的饥饿、压迫和屈辱忘却片刻，他们可以有时在狂热的信仰中，有时在烧酒中竭力安慰自己对日常苦难的记忆。一次比一次更加陶醉”。不论冬天夏天，大街上随时都可以找到喝醉酒
的人。而且作为国酒的伏特加，不仅在制作过程中消耗了大量粮食，而且由于酗酒致使俄罗斯男人平均寿命变短，甚至每年都有4万人因酒精中毒死亡，成为人口负增长的原因。
这一切究竟是好是坏，伏特加并没有错，一切由人来决定。
参考书目：
1、《俄罗斯与伏特加》；沪江俄语网
2、伏特加；百度百科
绝对伏特加：传奇是如何广告与营销的？ 第一部分：传奇三部曲 百年的王者 1879年，瑞典实业家拉尔斯?奥尔森?史密斯（Lars Olsson Smith）发展出一个完善的酿造方法——蒸馏法，一改过去瑞典酿酒工艺粗糙的历史，通过多组蒸馏柱将整个酿酒工艺过程中出现的杂质去掉，酿制出一种前所未见的纯净烈酒，史密斯将之命名“绝对净化伏特加酒”（ Absolot Rent Branvin）。这一创举使得拉尔斯?奥尔森?史密斯被冠以“伏特加酒之王”的称号，享誉欧洲。 过了将近100年，Lars Lindmark从祖先手里接过了接力棒。他成为瑞典酒业公司总裁，开始对这家公司进行革新。1975年，根据史密斯的原有构想，再加上现代科技，利用精挑细选的瑞典南部谷物，蒸馏出一种纯度更高的烈酒，命名为Absolute Pure Vodka，专家分析显示，其纯度在市场上可谓无出其右。 Absolute Pure Vodka就是后来享誉百年的ABSOLUT VODKA，它被认为是现代蒸馏工艺所能制造的最好的伏特加酒。 古老的药瓶 1979年，是Absolute Rent Branvin酒的一百周年华诞，Lindmark决定出口这种新的Absolute Pure Vodka，并在北美市场开展行销活动。此前进行了20多种不同的酒瓶设计，但却迟迟未能定案。有一天，广告人Gunnar Broman在斯德哥尔摩的古董店看到一个老式药瓶，当时眼前一亮，没错，就是它！ 根据考证，这个老式药瓶跟伏特加就关系密切，早在十五世纪瑞典就出现伏特加这种蒸馏烈性酒，最初它装在透明的罐子里，主要是医疗用途，可舒缓瘟疫造成的急性腹绞痛等症状。而这只古老药瓶的造型，不仅透明、单纯，而且能结合瑞典历史，这无疑是给绝对伏特加增添了一种类于宿命的传奇色彩。 当然为了追求完美，绝对伏特加销售团队邀请了诸多瑞典设计师进一步改良这个药瓶的设计。最终决定不使用任何标签，以显示水晶般透明的纯净酒质。同时决定使用蓝色作为最醒目的颜色。 最后设计师们还对瓶子的设计作了一些修改——加入了拉尔斯?奥尔森?史密斯的徽章，象征着这种酒的尊贵与历史文化传统，同时加长了瓶颈。 就这样，短颈圆肩的水晶瓶，独创性地将所有标注文字信息用彩色粗体字体直接印在瓶身。透过完全透明的酒瓶，消费者感触到的是纯正、净爽、自信的绝对伏特加酒。 这个酒瓶很快出现在众多广告作品里。瓶形成为所有广告创作的基础和源泉，包括平面、网络、电影和其他形式的广告。对于所有参与创作的艺术家，都只有一个要求：那就是伏特加酒瓶必须出现在作品里。
浅谈俄罗斯酗酒问题及其解决方法 不得不说，俄罗斯民族是一个嗜酒如命的民族。据世界卫生组织的《酒精与健康全球状况报告》，俄罗斯人均每年的纯酒精摄入量为15.76升，远远高出世界平均水平的人均酒精年摄入量6.1升。而由嗜酒引发的社会问题也是层出不穷。酗酒引发交通事故，造成死亡率上升。据统计，俄罗斯每年30万起交通事故中死亡人数70%死于酒后驾车。仅2009年上半年俄罗斯因酒后驾车导致的车祸就有五千起，死亡和伤残人数达8千人。这对于人口仅1.42亿的俄罗斯来说，确实不是个小数字。其次，假酒事件贻害无穷。为牟取暴利，一些不法商贩通常用工业酒精简单兑水制成伪劣的伏特加. 甚至还利用除冰剂、防锈剂、玻璃清洁剂等原料来制作假酒。这严重影响了国民的身体素质，甚至导致不少人因酒精中毒而死亡。酗酒还导致离婚率很高。说到家庭，当今的俄罗斯人离婚率高，酗酒生事是一个主要原因。丈夫喝醉了酒，丧失理智，不但不能正常工作，挣钱养家，回家还常无端生事、打人。许多妇女不堪忍受，最终离婚。在俄罗斯的新闻节目里，几乎每天都可以看到与酒有关的新闻。或者是因为喝酒过多露宿街头冻死，或者因为酗酒闹事、打架斗殴等等。因为喝劣质酒中毒，喝替代酒精饮料而死亡的事件也时有发生。许多长期大量饮用伏特加的男子，到四五十岁便发生各种心血管、肝脏和脑神经疾病，寿命也因此缩短。由此可见，被称为“俄罗斯民族血液”的伏特加也给国家和人民带来了不小的的伤痛。 那俄罗斯人究竟为何对酒精达竟然达到如此痴迷的程度，以至于明知是假酒也要饮鸩止渴呢？普遍认为，俄罗斯处于高寒地带，冬季寒冷漫长，需要酒精来御寒和提神。其次卫国战争之胜利，伏特加有特殊贡献。它给士兵们驱寒暖身，提高战斗力，功不可没。有人甚至建了一座伏特加酒瓶纪念碑来歌颂其功绩。还有人认为，俄罗斯人借酒排遣生活中的郁闷和烦恼，不务正业和无所事事者用无节制的饮酒来填补内心的空虚，等等。无论从生理还是心里需求上伏特加似乎都能带给人满足。这两种观点能在一定程度上解释俄罗斯人为何嗜酒如命，但仍然不够全面。毕竟气候寒冷的国家不少，给在战场上的士兵酒喝的国家也不止一个，任何人都可以靠酒精来麻醉神经。要解决问题自然就要找出造成这一结果的俄罗斯的自己的独特原因。于是在这里想补充一点自己的想法。我认为对酒精的痴迷是俄罗斯自古以来的一种民族意识和心态。据了解人在两种情况下是最想喝酒的。那就是特别高兴或者忧伤的时候，酒精的的镇静作用就显现了出来。显然，大部分俄罗斯人想用酒精来摆脱笼罩在自己身上的阴暗情绪（顺便说一句俄罗斯不少大城市所在地区多变阴沉的天气成为影响人们情绪的一个重要原因）。但正所谓举杯消愁愁更愁，效果不一定很好，但人就是有这种欲望。看来俄罗斯人已然把酒精当作了宣泄的渠道。并且历史上据说，弗拉基米尔大公拒绝伊斯兰教的一个重要的原因就是伊斯兰教禁酒。他说，我们的人民可以没有信仰，但不能不喝酒。而当时的穷苦工人，就算是收入微薄，也要每月挤出一部分出来买酒消愁。这说明，喝酒从一种需要到一种习惯最后形成了一种文化。而这种文化甚至要高于信仰了。所以说，俄罗斯人嗜酒成为了一种根深蒂固的社会习惯，已不再是一种单纯的生理需求了。 而俄罗斯最近也一直在积极地与酗酒作斗争。1985年5月戈尔巴乔夫颁布了《关于消除酗酒的措施》，成为俄罗斯历史上第一个下令禁止饮用伏特加的领导人。没有料到的是禁酒导致了全国性的粮食短缺。人们开始在家里用粮食私酿白酒，而所用的烧锅技术设备简单，很多有害物质没有得到过滤，严重损害了人们的健康。为了解馋，人们甚至开始饮用含酒精的有毒液体。最后戈尔巴乔夫不得不放弃他的禁酒令。看来强制禁酒这条道路是行不通的。近年来，俄罗斯政府也采取了不少措施来治理酗酒问题，例如禁止向18岁以下的青少年出售酒精饮料，严格限制酒类生产和流通，严格限制酒类广告，严惩酒后驾车等。但情况仍然没有改变。普京就任总统后，“喝”与“不喝”的斗争也没有停止过。普京曾明确表示，俄政府和民众必须共同与俄罗斯的弊病——抽烟和酗酒现象作斗争。他说：“同其他发达国家比较，在俄罗斯的烟草和酒类消费量要高两倍。我们不能不再谈这两个问
绝对伏特加的精铜版 2013年02月05日16:17来源：三联生活周刊作者：王星
绝对伏特加于2012年春季推出全新的"绝对亦乐（Absolut Elyx）"伏特加。由绝对伏特加首席酿酒师阿斯普朗德（Krister Asplund）亲自甄选优质小麦融合天然纯净泉水、并重新启用1929年制造的精铜蒸馏器、再结合伏特加酿造本源与现代革新生产技术倾力打造，不仅瓶身设计与众不同，其清新纯净的口感、柔滑细腻的酒体质感、以及淡雅的香草、柠檬清香及花香都令人印象深刻，堪称伏特加精品中的精品。 绝对亦乐的独特风味来自1929年制造的蒸馏器，其主要部件均采用精铜打造。除此之外，铜质容器还用于在初道酒液蒸馏过程中对伏特加进行提纯，它们会与附着在容器上的硫化物发生反应，从而形成伏特加的绝对纯净口感。 2012年10月12日，为庆祝绝对亦乐在中国正式上市，绝对伏特加携手中国设计师周翔宇在上海斯沃琪和平饭店艺术中心举办了一场特别的派对活动。受绝对亦乐独树一帜的精铜蒸馏、手工纯酿所启发，由周翔宇设计、亲手限量制作的一款珍藏版镶银铜戒作品也于当晚发布，并以此献给与其共同推动中国新一代创意艺术发展的绝对亦乐。这一活动令绝对伏特加对艺术的"绝对"坚持理念再次得到延续。 自1985年著名波普艺术大师安迪·沃霍尔（Andy Warhol）被绝对伏特加瓶子的艺术感所折服，为其创作了ABSOLUT Warhol，绝对伏特加便开始了其艺术旅程。此次与中国设计师的携手合作同样颇有创意：源自绝对亦乐通过精铜蒸馏、手工纯酿获得至臻完美品质这一灵感，周翔宇选用足银与纯铜，手工打造了一款戒指作品。其戒身表面镶嵌的银块，犹如每一滴饱含匠心且极至纯净的绝对亦乐伏特加；而银块在戒面呈现出高低不同的丰富层次，又仿若凝结了伏特加酒液在铜片催化作用下的美妙瞬间；此外，戒指开口处的40度角度切割，不仅巧妙映衬出绝对伏特加的酒精度数，还可以根据不同的手指粗细调节戒环大小，从而呼应了绝对亦乐为各位伏特加爱好者定制出柔滑、细腻酒体质感的独到匠心。 当晚派对活动的每一处细节同样饱含着绝对伏特加的"匠心独运"。从灯饰、吧台到乐器和音乐，整个会场都闪动着"精铜"的灵光。麦芽糖画表演、铜画裁剪、以及钉画演绎则分别向来宾们展现出绝对亦乐所拥有的天然优质冬麦、精铜蒸馏器与纯手工酿造工艺的特质。 品鉴记录 绝对亦乐口味清纯、不含糖分、且充满活力；它给人以一种柔滑、精致、持久三者的巧妙平衡，可谓独具个性又不失优雅。 色泽：晶莹剔透； 香味：香草和柠檬清香、且略带花卉芬芳； 酒体：柔滑、细腻且饱满；
俄罗斯的饮酒文化 姬晨笛法学院201221040027 一、俄罗斯酒文化简介 伏特加是俄国和波兰的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料，他的历史悠久，产生于14世纪左右，其英文名为“VODKA”，出自于俄罗斯的一个港口名“VIATK，含义是“生命之水”。俄罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻，火一般地刺激，其名品有：波士伏特加（Bolskaya）、苏联红牌（Stolichnaya）、苏联绿牌（Mosrovskaya）、柠檬那亚（Limonnaya）；斯大卡（Starka）、朱波罗夫卡（Zubrovka）、俄国卡亚（Kusskaya）、哥丽尔卡（Gorilka）。自从1917前苏联十月革命后，很多俄罗斯人流亡国外，同时也把酿造伏特加酒的工艺和秘方带出国门，所以现今世界有很多国家都生产伏特加酒。俄罗斯因气候原因，人们以嗜酒著称，所以，伏特加的需要量极大。不论在任何时期，伏特加的销量都不曾递减。前苏联时期，戈尔巴乔夫曾发动过一场规模不小的反酗酒运动，倡议减少伏特加的销量，引起了全社会的轩然大波。响应者寥寥无几，最后以失败告终。伏特加在俄罗斯已有五百多年的漫长历史，依靠它俄罗斯人才得已渡过漫长寒冬和战争时期的艰难岁月。由此可见，伏特加与俄罗斯人有着不解的缘份。好的伏特加用黑麦和山间清泉水酿成，比如像“金环牌”、“大使牌”，不过市面上少见，大多被拿去出口外销。大路货伏特加用小麦或土豆加水酿成，味道远比上述品
牌逊色得多，首先小麦、土豆比不上黑麦，其次水的质量远达不到清纯的地步。较为常见的有“首都牌”、“莫斯科牌”、“水晶牌”。“首都牌”伏特加味道发甜，较柔和；“水晶牌”温润中略带辛辣，苦中有甜。这些伏特加都属于中度酒，不高于45度。在喝不到祖国产的好伏特加时，俄罗斯人的眼光便瞄向进口的伏特加。特别是美国产的“古典牌”和瑞典产的“史米诺夫牌”，有伏特加之冠的美称，不仅装潢讲究，酒的味道也不错，受到俄罗斯人的一致称赞。尽管物价每日每时地飞涨，人们囊中羞涩，但进口酒伏特加销量不减。俄罗斯人喝伏特加，具有梁山好汉之气魄，再烈性的酒也是一口闷，随后紧握拳头，“哈”的一声吐出酒气。好的佐餐食品一般有薰鱼、肉、鱼子酱、火腿肉、腌黄瓜、沙拉、蘑菇等。其实喝好酒须慢功，轻斟浅酌才能品出真滋味。也许俄罗斯人的这种喝法才称得上喝出了气魄，喝出了胆略。 二、俄罗斯酒文化形成的历史背景 500年伏特加仿佛就是俄罗斯历史的见证，伴随着俄罗斯人经历了东欧和亚洲君主的铁蹄、沙俄的统治、十月革命、卫国战争、以及苏联解体。俄罗斯将士的骁勇善战和不畏严寒是世界闻名的，度数极高、一点就着的伏特加的作用应该说功不可没。据说，二战中，苏联军队的战功奖励就是每天100克伏特加酒。俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫专门研究了伏特加的历史，他称伏特加酒为“俄罗斯的上帝”，认为它在某种程度上影响着俄罗斯的命运。叶罗费耶夫的观点上去有些耸人听闻，但其实伏特加这个名字在俄文中就是“生命之水”的意思。根据传说，伏特加最早为十五世纪晚期克里姆林宫楚多
绝对伏特加平面广告赏析 绝对伏特加平面广告的创意要领都以怪状瓶子的特写为中心，下方加一行两个词的英文，是以“ABSOLUT”为首词，并以一个表示品质的词居次，如“完美”或“澄清”。没有必要讲述任何产品的故事。该产品的独特性由广告产生的独特性准确地反映出来。把瓶子置于中心充当主角当然很可能吸引顾客，但更重要的是，与视觉关联的标题措词与引发的奇想赋予了广告无穷的魅力和奥妙。 绝对伏特加广告分成10个系列：瓶形广告、抽象广告、城市广告、口味广告、季节广告、电影/文学、艺术广告、时尚广告、话题广告和特制广告。 绝对伏特加的广告被公认为艺术品。其广告以艺术品为内容，广告消融了其印刷载体的功能，已经与艺术品融为一体，跨越成为了艺术品。 一、绝对口味 1、纯伏特加 金色的包装、黑色的背景给人一种高贵、耀眼的感觉，加上适度的光线效应使得画面颜色对比比较强烈。 2、苹果梨味绝对伏特加 从内容上看：绝对伏特加是极度充满魅力的，如此酒与苹果梨完美交融的感性魅力，散发丝丝诱惑，恰似欲望之果，令人无法抵挡。 从设计上看：瓶身设计方面，绝对苹果梨将一贯经典的瓶形与苹果梨外形完美融合，细致的瓶身线条显现出水果的柔和，绿色的瓶身散发着新鲜优雅的气息。宣传海报上，绿蛇缠绕在酒瓶周围，蛇身中段的苹果梨轮廓清晰可见，带来强烈视觉冲击力，更宛如一场“新魅惑味蕾盛宴”。
发型做成绝对伏特加的经典瓶身形状，颜色采用黑莓的颜色，既简单又新意、又创意。 将柠檬的高光、果仁采用绝对伏特加独特的酒瓶形状，再配上“ABSOLUT CITRON（绝对
柠檬）”，简单明了。而且，主体的颜色也与酒瓶包装上的字体颜色是一致的，都是柠檬黄。 二、绝对城市 毕加索曾说过：“从艺术的观点来看，没有具体的形式或抽象的形式，只有令人信服的程度或大或小的谎言的形式。”而这种形式就是一种表现，绝对伏特加的广告重点就体现在一种表现上，是注意，而不是创意。诸如城市系列，创意可能只有一个，就是通过当地的特色事物来表现绝对伏特加的酒瓶，而出彩的是每一幅广告的元素不同，致使表现不同。 1、绝对洛杉矶 这幅广告是1987年，TBW A广告公司为了感谢加州消费者对伏特加的青睐，并庆祝绝对伏特加在加州的热销而创作的。令人始料未及的是广告一经推出便受到大力的追捧，美国的许多城市都要求TBWA公司为自己也创作一幅这样的广告，于是城市系列广告应运而生。蓝色的游泳池，绿色的草、树，柔和的光线，给人一种春暖花开的感觉，突出了洛杉矶四季如春的特色，是名副其实的“天使之城”。
《俄罗斯文化欣赏》 学院：管理学院专业：公共管理类学号：姓名：王银琳 普希金的苦短人生 任何一个国家的任何一个年代，只要时代在发展，就会有名人层出不穷的涌出。当然，作为世界上面积最大的国家：俄罗斯也不会例外。为我们所熟知的如彼得大帝，叶卡捷琳娜二世，赫尔岑，列夫·托尔斯泰，彼得·柴科夫斯基，弗拉基米尔·列宁等等。然而，当我们研究着俄罗斯文化著作上时，绝对会少不了这位：普希金。 普希金，全名：亚历山大·谢尔盖耶维奇·普希金。1799年6月6日（俄历5月26日）出生于沙俄莫斯科，1837年2月10日（俄历1月29日）逝世于圣彼得堡。享年38岁。他是俄国著名的文学家、伟大的诗人、小说家，及现代俄国文学的创始人。19世纪俄国浪漫主义文学主要代表，同时也是现实主义文学的奠基人，现代标准俄语的创始人，被誉为“俄国文学之父”、“俄国诗歌的太阳”（高尔基），“青铜骑士”。然而这么短的时间却活出了酸甜苦辣杂味的人生。 一青少年时代 普希金1799年出生在莫斯科的一个古老的贵族家庭，早年受到农奴出身的保姆阿琳娜·罗季昂诺夫娜的影响。1811年进彼得堡皇村学校。1812年战争所激起的爱国热潮给少年普希金极大鼓舞。在校期间，他与未来的十二月党人丘赫尔伯凯等建立了深厚的友谊。这时，他的诗歌才能已经开始显露出来。1814年，他朗诵的《皇村回忆》一诗，深得在场的老诗人杰尔查文的赞赏。1817年，普希金毕业后在外交部任职，并先后参加了“阿尔扎玛斯社”与“绿灯社”。在十二月党人影响下，这时期普希金写下了不少政治抒情诗，抨击专制制度、歌颂自由和同情人民的不幸，如《自由颂》（1817）、《致恰达耶夫》（1817）、《乡村》（1819）等。他还写了一首叙事诗《卢斯兰与柳德米拉》。普希金的政治抒情诗产生了很大的影响，为此他被沙皇政府政治流放到了南俄。 二南方流放时期 普希金于1820年5月来到南俄后，先后在叶卡捷琳诺斯拉夫和基希尼奥夫等地逗留，并曾赴高加索和克里米亚等地。南俄一带是十二月党人南社的据点，普希金和他们关系密切，在思想上受他们的影响。流放生活和南方的自然风光也在这一时期普希金的创作中留下了印记。南方流放时期是普希金浪漫主义诗歌创作的高潮时期。在这几年里，他写下了四部著名的浪漫主义叙事诗：《高加索的俘虏》、《强盗兄弟》、《巴赫切萨拉伊的泪泉》和《茨冈》。1823年，普希金在基希尼奥夫开始创作诗体小说《叶甫盖尼·奥涅金》。南方流放的后期，普希金与奥德萨总督关系恶化。1824年当局截获普希金的一封“冒犯”上帝的私人信件，并以此为借口，将普希金放逐到他母亲的领地普斯科夫省米哈伊洛夫斯克村，软禁了起来。 三乡村幽禁时期
浅析俄罗斯酒文化 对于中国人来说古老的俄罗斯并不陌生，它是享誉全球的柴可夫斯基和《天鹅湖》，是文学大师列夫?托尔斯泰和普希金，是百姓餐桌上的土豆炖牛肉，是寒冷的气候中的健硕的体格，还是源远流长的伏特加文化…… 19世纪中叶，“водка”（即伏特加）一词被收录于标准俄语词典中，它源自俄语“生命之水”当中“水”（вода）的发音，相当于中国的“白酒”，在俄罗斯几乎所有的白酒都叫伏特加。由于当时伏特加酒制造工艺尚不成熟使其味道欠佳，加之粗俗的酒馆文化，伏特加酒遂被上流社会视粗俗的象征，因此它最初的消费者只有底层民众。然而今天伏特加酒被称为俄罗斯的“国酒”，一位俄罗斯诗人曾深情吟道：伏特加酒与伏尔加河一样源远流长。可见，伏特加酒早已根深蒂固地植入俄罗斯人民的心中。 在俄罗斯的历史长河中，伏特加酒不单是做为饮料和文人们对酒当歌的享受，它也以自己特有的身份象征融入到俄罗斯的各个层面。说到伏特加酒，不禁想到斯大林面对资本主义世界与喝伏特加酒之间的矛盾时所做出的选择。斯大林说过这样的话：“什么好一些：是受外国资本的奴役，还是让人们喝伏特加酒？很清楚，我们选择了伏特加酒。”显然，斯大林深刻理解伏特加酒对俄罗斯农民、农村的重要性，理解伏特加酒在民心和政治上无可替代的作用。当伏特加酒和政治相结合时，它就成为了一种独特的政治符号。 清酒诠释了日本人的含蓄，葡萄酒打造了法国人的浪漫，而在俄
罗斯，还有什么比口感清爽，入胃部时却如同熊熊烈火般在燃烧般的伏特加更适合俄罗斯人民呢？也正是伏特加酒的这种特性锻造了俄罗斯人或喜或悲一饮而尽的豪迈特点。但在天寒地冻的俄罗斯，人们依靠伏特加取暖以及政府出于经济利益的考虑大力支持伏特加酒的发展的同时，它对俄罗斯人民的身体健康和民族性格的形成也造成了极其不良的影响。无论白天黑夜总能看到不少俄罗斯人手握伏特加酒瓶在街头巷尾、公园广场等各个公共场合喝得烂醉如泥。今天的俄罗斯人也认识到了这一点，少饮或不饮渐渐成为时尚，旧的饮酒文化在悄然转变，健康的饮食理念已深入俄罗斯人们的生活中。 伏特加酒是俄罗斯的神，是人们心中“纯净的精灵”。相信俄罗斯人民定会以全新的生活方式与伏特加酒文化更好地融合在一起，为伏特加酒文化标注上“健康”的符号。
题目：俄罗斯的酒文化 摘要：俄罗斯人酷爱喝酒，在俄罗斯伏特加酒可以看做是俄罗斯人民重要的精神营养品。酒业的发展给国家带来了巨大的经济利益，更重要的是俄罗斯索具备的性格：勇敢无畏，奔放，豪爽与伏特加酒密不可分。 关键词：俄罗斯饮酒文化国酒伏特加 俄罗斯人的生活非常有情调，酒就是他们调节生活的重要元素之一，假如我们做个调查，世界上哪个民族是最愿意饮酒的，那么俄罗斯必定会首当其冲。在俄罗斯你经常会看到的是一些中年甚至是老年妇女来到酒吧里连座位都不用找，到了吧台直接就是“来个100克！”，二三分钟就可以搞定这些伏特加。 1．俄罗斯人民对酒的喜爱 由于俄罗斯天然的地理环境，大部分地区常年处于严寒状态，为了对抗苛刻的自然条件，酒便成了俄罗斯人最好的朋友，这也就解释为什么酒文化在俄罗斯文化中占据如此重要的地位。 饮酒习俗是人类生活习俗中的一种表现形式，不同的国家、地域和民族，都有着不同的饮酒习俗，任何一个民族的历史、文化及生活习惯甚至是性格特色，都可以在其饮酒习俗中得到一定的体现。在饮食文化中，各个民族的传统酒与各国特有的酒文化一同发展，并且形成了这个民族特有的文化色彩。在俄罗斯，绝大多数的男人爱喝酒、能喝酒，有的人甚至于把酒称之为俄罗斯男人的“第一妻子”，这种比喻虽然不是很恰当，但是从中却可以发现俄罗斯人对酒的钟爱程度之高。许多年来，酒早已成为了俄罗斯人民生活中必不可缺的一部分，以前有一则故事里面讲到：中国人在见面的时侯常问“吃了吗？”，俄罗斯人在见面时常问“你喝了吗？”。 俄罗斯的酒文化的发展大致可以分为几个阶段。1）由于俄罗斯制蜜业的发展，俄罗斯酒业也随之应运而生。2）自公元880-890年与葡萄酒酿造工艺相似的蜜酒开始在俄罗斯民间出售。3）公元921年桦汁酒开始出现，同时人们开始尝试蜂蜜和啤酒花的新组合。4）公元996年俄罗斯民间已经熟练运用对于蜂蜜的蒸煮。5）公元1284年，俄罗斯啤酒终于出现了。6）15世纪40-70年代俄罗斯人的骄傲――伏特加横空出世。被称为国酒的伏特加甚至于被一些西方人当作了俄罗斯的代名词。 2．俄罗斯的国酒-伏特加的历史文化 伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。 19世纪中叶，（即伏特加）一词被收录于标准俄语词典中，它源自俄语“生命之水”当中“水的发音，相当于中国的“白酒”，在俄罗斯几乎所有的白酒都叫伏特加。由于 当时伏特加酒制造工艺尚不成熟使其味道欠佳，加之粗俗的酒馆文化，伏特加酒遂被上流社会视粗俗的象征，因此它最初的消费者只有底层民众。然而今天伏特加酒被称为俄罗斯的“国酒”，一位俄罗斯诗人曾深情吟道：伏特加酒与伏尔加河一样源远流长。可见，伏特加酒早已根深蒂固地植入俄罗斯人民的心中。 在俄罗斯的历史长河中，伏特加酒不单是做为饮料和文人们对酒当歌的享受，它也以自己特有的身份象征融入到俄罗斯的各个层面。说到伏特加酒，不禁想到斯大林面对资本主义世界与喝伏特加酒之间的矛盾时所做出的选择。斯大林说过这样的话：“什么好一些：是受外国
案例四：绝对伏特加打造绝对文化 【背景】： 1879年，绝对伏特加诞生于瑞典。1078年，美国的卡瑞朗公司准备将绝对伏特加引入美国，但当时美国每年消费掉的伏特加有超过80%的都是本土酒厂生产的。 经过几年发展，绝对伏特加在同类产品中以每年平均高达20%～30%的增长率，领先于所有伏特加酒品牌成为美国市场上占有率第一的伏特加品牌。而一句“绝对完美”的广告语伴随伏特加酒的不断壮大，成为美国市场家喻户晓的广告经典。 2002年，福布斯奢侈品品牌排行榜上，绝对伏特加独占鳌头。 【分析】：绝对伏特加最伟大的成功是创造了世独一无二的“绝对文化”，并把它的这种文化以“绝对”的形式传播向全世界。 大胆的定位和创新 按照惯例，营销活动正式开始之前，卡瑞朗公司请人做了一项专门的市场调查，最后得出的结论是：绝对伏特加，绝对失败！ 然而，卡瑞朗公司的总裁米歇尔·鲁却坚信自己的直觉，抛开调查结果，坚决杀入美国市场。 绝对伏特加的酒瓶设计独特，酒瓶上没有纸质标签，字体和图案直接刻印在玻璃瓶身上，整体都是透明的。酒吧侍者抱怨说，顾客根本就看不见酒柜上的绝对伏特加，而且认为它瓶颈极短，难以倒取。 面对现状，卡瑞朗公司的总裁Michel Roux觉得绝对伏特加与众不同的酒瓶设计则成为区别一般伏特加的特色，所以尽管市场调查不如人意，他还是坚定使用绝对伏特加的酒瓶，并决定用强劲的广告赋予品牌个性。 面对传统市场调查的失败分析和周围对酒瓶的否定，科瑞朗公司的大胆决定和坚持是绝对伏特加营销成功的前提。
创意的延续和坚持 伏特加的第一个广告就是呈现了一个绝对伏特加的酒瓶，光晕打底，文案就仅仅是简单的“绝对完美”。 “绝对完美”成了一个样板，在随后几年的广告设计中，其创意人员始终遵循着“统一与变化”的原则进行。画面是不同背景或者视觉效果衬托下的酒瓶特写，瓶子始终与醒目的光晕同时出现；文案在瓶子下方，开头永远是“ABSOLUT”，后面跟着一个表示品质的词。 从而形成了绝对伏特加独特的“绝对”系列。 在最初的创意元素上进行更改和延续，对于消费者接受绝对伏特加的形象有持续的影响力，对于形成品牌形象和品牌影响力有很大的作用。 艺术和时尚元素的加入增加其附加值 1985年，在多年成功的广告攻势后，卡瑞朗公司决定开始创造绝对伏特加的附加价值，其总裁提出了一个新的创意，让一位画家画出绝对伏特加的瓶子，如果能找到合适的画家，则表明绝对伏特加品牌不但能站在现代文化时尚的最前沿，还具有深刻的文化内涵。 当时没过最受欢迎的艺术家安迪·沃霍尔所画的“绝对沃霍尔”系列和年轻涂鸦艺术家凯斯·哈林的“绝对哈林”系列使绝对伏特加踏上了已是旅程，更是招致了各种艺术行为家的纷纷加入。 而且，在瑞典离北极圈200公里处，绝对伏特加用冰雪建了一座旅馆，入口形状是一个绝对伏特加酒瓶。1997年，时装大师范思哲在这个并血管上演了一场时装秀，出场的全部是世界顶级模特，而摄影师则是著名的大牌HerbRitts。活动中最应人瞩目的是一个名模被潜入到一个高2.4米的Absolut冰雕酒瓶中。此活动引起了全球各大媒体的关注，给绝对伏特加又穿上了一件时尚的外衣。 “绝对城市”系列将“绝对文化”带向世界
伏特加酒对俄罗斯的贡献与影响 (一)伏特加酒对俄罗斯的贡献 在人类社会中，任何一种饮食方式都会受到社会结构和文化特征的影响，从而形成饮食规则和食物习俗。在众多的食物中，酒的饮用规则和饮用习俗又是最为复杂、最具文化特色的。伏特加的发展过程展示出浓郁的俄罗斯文化特色和迷人的民族文化光彩，有力地证明了酒的历史是人的历史，酒的文化是人的文化，酒的酿造是一个国家命运的写照。 可以这样讲，俄罗斯伏特加酒的过去、现在和将来都与俄罗斯经济的命脉息息相关。难怪从沙皇阿列克赛·米哈伊洛维奇时代起的历代统治者都对伏特加酒的生产、销售及出口情
况严加管制，对伏特加酒生产者的态度谨小慎微，因为征收酒税是国家的经济命脉，是国家得以发展的主要支柱。值得一提的是，卫国战争期间，苏联国防部规定每天给前线的战士分发100克伏特加酒，在粉碎纳粹的胜利中伏特加酒发挥了举足轻重的作用，就像“喀秋莎”一样大大提高了军队的士气。在原苏联的停滞时期，伏特加酒的生产并未停止，国家每售出一瓶伏特加酒，获利2卢布56戈比。原苏联就是用出售伏特加酒的资金建设了贝阿铁路，并把尤里·加加林送上了太空。从那时至今虽已物是人非，但国家财政预算依赖伏特加酒的情况始终没有改变。近些年，俄罗斯向80多个国家出口伏特加酒，年出口量3.4万吨，创汇4270万美元。俄罗斯每年正式生产的伏特加酒约为13亿升，如果按国家纳税标准每个瓶伏特加酒的税收为国库增加2卢布56戈比，那么，算—算就知道，伏特加酒对俄罗斯的贡献有多么巨大! (二)伏特加酒对俄罗斯的副作用 客观地讲，酒同世界上其他事物一样，都有两重性，绝对的肯定或否定都是不妥当的。人类生活需要酒，适时适量饮酒确有好处，但是过量饮酒又会变成坏事。众所周知，伏特加酒是一种酒精饮料。然而伏特加酒的混合物刚开始却是用来给伤口消毒的，不过它很陕就从医用功能中分离出来成为“烧酒”。在短短的几十年间伏特加酒迅速点燃了整个俄罗斯。俄罗斯每年因酒精中毒身亡的就有3万人，而酗酒者更是数不胜数，而酗酒是造成灾祸、悲剧、苦难、仇恨等“恶德”的重要因素，它对社会所造成的负面影响不容忽视。据说，美洲印第安人最初与白人接触时，就是被酒所倾倒，往往不惜拿土地和人交换一些酒浆。印第安人的衰灭，至少一部分是由于他们沉湎于酒。与俄罗斯不同的是，中国酒史如此之长且尚酒之风如此普遍，但酗酒之害并不严重。原因之一在于中国历来倡导“酒礼”与“酒德”，并设有酒官，强制限酒，把禁止滥饮、防止酒祸法律化，从而保证了中国酒文化始终沿着正确的方
俄罗斯文化与中国文化对比 摘要：随着中国对外开放程度的逐渐深入，西方社会的人和事物越来越多地走进了我们的视野，无论是像英国和美国这样发达的国家还是像俄罗斯这样的国家，对中国的发展都产生了或多或少的影响，起着或多或少的作用。这些影响有好的方面的，也有坏的方面的，他们总是充当着一种特殊的角色。正所谓“知己知彼百战百胜”，我们在强大自己的同时，也应该意识到他人的长处，弥补自己短处，取长补短。因此，只有更多的了解他们，才能更好的征服他们，这也正是我这学期选择上“俄罗斯文化鉴赏课”的理由所在。一个民族的风俗习惯是展现其民族文化特征和内涵的主要内容之一，我将利用本学期所学，对俄罗斯的文化习俗和中国的文化习俗进行对比，取长补短，使中国更好的屹立于不败之林。 关键字：俄罗斯中国餐桌礼仪敬谦用语思维方式风俗差异 俄罗斯是一个有丰富文化的国家，19世纪俄罗斯文学的繁荣,近半个世纪以来苏联科学技术一个接着一个的创举，都震动了世界。作为一个领土横跨欧亚的国家，俄罗斯在其历史发展中不时动摇于欧洲和亚洲之间，有选择地接受外来文化，并逐渐使其成为自身文化的组成部分，从而使自身文化显示出多重性。因而，中国和中国东北文化更易于与俄罗斯文化交流与融合。中国和俄罗斯政治上相互支持，经济上密切联系，文化上彼此欣赏。中国文化对俄罗斯人民有吸引力，他们想真正理解中国传统的和合文化。中国发展与俄罗斯关系的真诚愿望以及中国缔造和谐世界的强烈决心，从而使两国友好关系建立在战略互信与文化吸引的坚实基础上。不同国家和民族的色彩斑斓的人文图景，正是不同文明之间相互解读、辨识、竞争、对话和交融的动力，中华文化不但有自强的力量，而且有兼容的气度、灵变的智慧。当是时也，我们应当与时俱进，反思自己的传统文化，学习和吸收世界各国文化的优长，以发展中国的文化。 一、敬谦用语的差异 中俄两国文化有着不同的评判标准和实现方略。汉文化中的礼貌特征是尊重、谦逊、态度热情和文雅。汉文化中的礼貌准则强调贬己尊人、称呼恰当、出言文雅、说话力求双方和谐一致、在德、言、行等方面要尽量增大他人的益处。俄罗斯人突出个体和个人价值，提倡个人的自信和实事求是的态度。不同的文化心理和礼貌方式往往影响到彼此的交际，如果把汉文化中认为极礼貌、极客气的词语带入俄语会话，虽然遵守了谦虚准则，但却会影响交际的顺利进行。比如受
俄罗斯文化与中国文化对比 摘要:随着中国对外开放程度的逐渐深入,西方社会的人与事物越来越多地走进了我们的视野,无论就是像英国与美国这样发达的国家还就是像俄罗斯这样的国家,对中国的发展都产生了或多或少的影响,起着或多或少的作用。这些影响有好的方面的,也有坏的方面的,她们总就是充当着一种特殊的角色。正所谓“知己知彼百战百胜”,我们在强大自己的同时,也应该意识到她人的长处,弥补自己短处,取长补短。因此,只有更多的了解她们,才能更好的征服她们,这也正就是我这学期选择上“俄罗斯文化鉴赏课”的理由所在。一个民族的风俗习惯就是展现其民族文化特征与内涵的主要内容之一,我将利用本学期所学,对俄罗斯的文化习俗与中国的文化习俗进行对比, 取长补短,使中国更好的屹立于不败之林。 关键字:俄罗斯中国餐桌礼仪敬谦用语思维方式风俗差异 俄罗斯就是一个有丰富文化的国家,19世纪俄罗斯文学的繁荣,近半个世纪以来苏联科学技术一个接着一个的创举,都震动了世界。作为一个领土横跨欧亚的国家,俄罗斯在其历史发展中不时动摇于欧洲与亚洲之间,有选择地接受外来文化,并逐渐使其成为自身文化的组成部分,从而使自身文化显示出多重性。因而,中国与中国东北文化更易于与俄罗斯文化交流与融合。中国与俄罗斯政治上相互支持,经济上密切联系,文化上彼此欣赏。中国文化对俄罗斯人民有吸引力,她们想真正理解中国传统的与合文化。中国发展与俄罗斯关系的真诚愿望以及中国缔造与谐世界的强烈决心,从而使两国友好关系建立在战略互信与文化吸引的坚实基础上。不同国家与民族的色彩斑斓的人文图景,正就是不同文明之间相互解读、辨识、竞争、对话与交融的动力,中华文化不但有自强的力量,而且有兼容的气度、灵变的智慧。当就是时也,我们应当与时俱进,反思自己的传统文化,学习与吸收世界各国文化的优长,以发展中国的文化。 一、敬谦用语的差异 中俄两国文化有着不同的评判标准与实现方略。汉文化中的礼貌特征就是尊重、谦逊、态度热情与文雅。汉文化中的礼貌准则强调贬己尊人、称呼恰当、出言文雅、说话力求双方与谐一致、在德、言、行等方面要尽量增大她人的益处。俄罗斯人突出个体与个人价值,提倡个人的自信与实事求就是的态度。不同的文化心理与礼貌方式往往影响到彼此的交际,如果把汉文化中认为极礼貌、极客气的词语带入俄语会话,虽然遵守了谦虚准则,但却会影响交际的顺利进行。比如受到别人称赞时,中国人大都先自贬一番,习惯用“哪里,还差得远呢”,“不行,不行,哪里比得上您”等一类的谦词做答。俄罗斯人对于这样的言语行为会感到莫名奇妙,不知所云。 二、思维方式的差异 不同文化背景的人们在思维方式上往往不同。中俄两国人们在思维模式上就是截然相反的两种模式。 中国人的思维方式就是综合思维与整体优先,即注重事物整体的关联性。在贸易交往中表现为总就是从大的原则出发,从总体上权衡利弊。在具体的贸易谈判中,中国人特别注重总的指导原则。谈判双方在先确定总原则一致的情况下,再去谈具体的条款与一些细节问题。而俄罗斯人的思维方式属于分析性思维方式,即凡事总喜欢从具体细节出发,先把整体分解成部分,从小到大,从具体到笼统。这种思维模式在贸易谈判中的具体表现就是非常注重合同的细节问题而往往缺乏
论俄罗斯伏特加酒文化 摘要：作为跨世纪的人们，面对实现中国现代化的伟大任务，我们不仅应该深入研究文化与发展道路，而且还应该面向世界，了解世界，特别应该深入全面地认识那些对世界发展进程及对中国发展道路产生过重大影响的国家与民族。俄罗斯文化是世界文化的重要组成部分，我们要深入了解俄罗斯文化，其中也包括他们的伏特加酒文化。 关键词：俄罗斯伏特加酒文化 1.俄罗斯文化 探索和不断揭示自然和社会中的奥秘，是人类特有的爱好和追求。直到今天，俄罗斯思想、俄罗斯道路、俄罗斯民族精神、俄罗斯理念、俄罗斯文化、俄罗斯对国际事务的影响等都是世人关注的热点，人们都在力图解开这个谜。新闻报刊上几乎每天都能看到有关俄罗斯的消息及报道。美国研究俄罗斯、东欧、中亚问题的专家学者多达几千人，相比之下我们对俄罗斯这个最大邻邦研究不够。中国研究俄罗斯能称上专家的仅百十来位，而且多数没机会去俄罗斯实地考察。最近几年中国对俄罗斯的研究已进入了新的阶段，因为大家有了个共识：中俄关系已成为影响国际安全和发展的重要因索。近年的有关俄罗斯问题的专着不下百种。当然，俄罗斯社会仍处于变革之中，政治社会变幻不定，风云人物千姿百态，诸家评论纷繁冗杂，文献资料浩如烟海。我们对俄罗斯文化的理解和研究不深，对于俄罗斯民俗文化的研究更是少之又少。对于民族文化的了
解，在各个国家都有它各自的特点，但也有相通之处。我们都需要 我们不断认识，不断总结，不断提高。人们对俄罗斯文化的认识与 研究也应该不断深化。我们应该通过俄罗斯伏特加酒文化而对俄罗 斯文化研究成为乐趣，并且乐此不疲，正因为俄罗斯文化充满着探 索的价值及思维的空间，这儿有挖不完的宝藏。 2.伏特加酒的历史渊源 根据1174年记载，世界首家制作伏特加酒的磨坊出现于11世纪，在俄罗斯的科尔娜乌思科地区。然而，波兰人认为，他们在世纪就开始研制伏特加酒，当时称为哥兹尔卡，作为医学用酒。15世纪中叶，俄罗斯运用了欧式生产技术制作伏特加酒。而且还采用 了调味。并使用牛奶或鸡蛋作为酿酒的物质。使伏特加酒更加清澈 透明。1450年俄罗斯开始大量生产伏特酒。开始向瑞典出口，一年 以后，波兰的波兹南市和克拉科夫市，生产的伏特加酒也开始外销，俄罗斯伏特加酒己经发展到了很多个品种。12 世纪，沙皇俄国酿制出一种以稞麦酿制的啤酒和蜂蜜酒蒸馏而成的“生命之水”可以认为它是现今的伏特加酒的原型。英语伏特加酒来自俄语，其含 义是“水”，是英语音译而成。它以玉米，小麦、大麦及马铃薯等 为原料，经发酵过滤，高温、过滤制成纯度高的烈性酒。18世纪，确立了用白桦木炭炭层过滤伏特加原酒的方法。该酒酒精度35-50度。以40度的伏特加酒销量最高。伏特加酒以无色、无杂味、无臭、不甜、不酸、不湿而着名。此外，一些伏特加酒配以药草或者 青菜以增加味道和颜色。着名的伏特加酒生国有俄罗斯、波兰、美
俄罗斯文化特点及形成 特点： 1、兼有东西方文化特征的“中间性”和”兼容性”； 2、其内部结构具有“两极性”； 3、受基督教以及其他宗教仪式很强的影响。 4、文化发展速度很慢，其受上一代人的经验和传统影响很大。 5、局部性，封闭性。 6、多样性。 形成原因： （一）疆域分布横跨欧亚，文化特征兼及东西。俄罗斯横跨欧亚两大洲，俄罗斯人认为自己既是一个欧洲国家，也是一个亚洲国家，既是东方，也是西方，他们常为此而感到骄傲。但是俄罗斯又处在欧亚大陆的边缘--欧洲东部、亚洲北部。说它是欧洲国家，它的版图却占有亚洲的1/3；说它是亚洲国家，无论是它的发源地，还是政治文化中心都在欧洲。俄罗斯人非常强调自己的西方特征，但是西欧从来没有把他们当成是一个真正的欧洲人。面对西方，俄罗斯是东方；而面对东方，俄罗斯又成了西方。这种独特的地理位置使俄罗斯置身于东西方文化的交界处，既不是纯粹的西方文化，也不是纯粹的东方文化，它是东西文化双重作用、又兼有两者文化特征的一种独立的文化体系。俄罗斯文化的这一特征决定了俄罗斯民族性格的两面性。俄罗斯的双头鹰国徽既是俄罗斯的国家象征，又是民族性格的象征。这个双头鹰左顾右盼，期望左右逢源的拟人化形象，绝妙地显露出俄罗斯的民族性格：忽左忽右，摇摆不定。 （二）自然资源丰饶充沛，民族性格自信懒散。俄罗斯幅员辽阔，广大的空间激发出俄罗斯人强烈的民族自豪感和自信心，造就了俄罗斯民族豪放的性格，比如要做世界的一极，要做世界上最大的建筑等等。同时，取之不尽的丰富自然资源使俄罗斯人容易懒散、不讲效率、时间观念差。俄罗斯漫长而寒冷的冬季，也给人们留下了生活的重负与精神的压抑，使俄罗斯人磨练了意志，培养出了忧郁但又吃苦耐劳的性格特征。可能是由于有太优越的自然条件，俄罗斯人又显得非常懒散，他们喜欢晒着太阳在大街上、公园里唱歌跳舞、吸烟喝酒，而且表情总是庄严、肃穆，凝重似乎多于微笑，沉重似乎多于轻松。 （三）宗教影响多元渗透，群体意识优越坚强。俄罗斯文化是深受宗教影响的文化。早期处于欧洲边缘的俄罗斯，基本上与西欧隔绝，"罗斯洗礼"将俄罗斯带入基督教，不久后东正教又被奉成为国教。多元的宗教影响渗透在俄罗斯各个方面，成为其民族精神、民族性格的主体成分。如，东正教主张博爱、宽恕和忍耐，造就了俄罗斯人温顺善良的品质。但因缺乏理性，又容易陷入病态的献身狂热之中。东正教主张苦行
俄罗斯人是相信上帝的，但是俄罗斯人并不认为在上帝创世之前天地是一片混沌，至少混沌中还有伏特加。在辽阔广袤的俄罗斯大地上，一切全源于伏特加，一切全归于伏特加。 二十世纪初，俄军官兵能够完成艰苦的训练，惟一的支柱就是斯米尔诺夫(Smirnov)牌的伏特加。与此同时，俄罗斯历史上伏特加给这个国度带来的伤害却大过了任何一次战争。在苏联占领阿富汗的十年间，共有14000名士兵死亡，但每年俄罗斯却有三万多人死于酒精中毒。世界上没有任何一个国家每年能喝下比俄罗斯还多的酒：平均每人每年消费15公斤白酒，其中至少一半是伏特加。 伏特加和第二次世界大战的共同点是，二者都给无数俄罗斯家庭带来了伤痛。伏特加这个词儿一旦被人提起，就会引发出无法预料的行为。有傻笑的，有不停打响指的，有自己跟自己掐的，有闷不吭声的，什么都有可能，惟一不可能的是独醉。不管在哪一种政治制度下，俄罗斯人永远都是被伏特加劫持的人质。伏特加能决定俄罗斯人的生和死。伏特加就是俄罗斯的神。2003年，这位大神迎来了它的500岁诞辰。
1970年代初的一天，苏联外长安德烈·葛罗米柯从郊外的扎维多沃高官官邸返回莫斯科。那天，给他开车的是苏共总书记列奥尼德·勃列日涅夫。两位领导人共处一车，葛罗米柯觉得现在正合适谈一个比较难弄的话题，于是他说道：“列奥尼德·伊利伊奇，我们得管管伏特加了。人民就要全变成酒疯子了。” 勃列日涅夫没有做声。五分钟后。葛罗米柯正在暗自后悔不该提这事时，勃列日涅夫突然道：“安德烈，俄罗斯人民离了这个什么也做不了。” 这个小段子是戈尔巴乔夫自己讲的，他则是听葛罗米柯亲口说的。每个俄罗斯人都知道，戈尔巴乔夫的想法与勃列日涅夫相左，戈氏成为了伏特加史上惟一一个下令禁用伏特加的领导人。戈尔巴乔夫认为，工伤事故增加、生产效率降低、人均寿命缩短、交通事故频发，这些都是伏特加惹的祸。1972年，苏联政治局讨论过这个问题，但没有做出决议。戈氏说，这个问题根本解决不了，因为国家的预算也“喝醉”了，因为预算里面很大比重来自于伏特加的销售收入。用借用伏特加的销售来弥补预算，这本来是斯大林的决定，但只是一个临时决定，结果到了勃列日涅夫时代，伏特加在预算中贡献的数字从1000亿卢布增加到了1700 亿卢布。
A卷 一、填空题。（20分） 1、在基督教传入俄罗斯之前，古罗斯民族信仰＿＿＿。公元＿＿＿年，罗斯受洗，当 时的基辅罗斯大公是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 2、古罗斯艺术具有浓厚的＿＿＿。甚至有的研究者认为古罗斯文化艺术的主要性质之 一就是其＿＿＿。 3、克里姆林宫的红墙和塔楼的重建工程是在＿＿＿（国籍）的营造师＿＿＿＿＿＿＿ ＿和＿＿＿＿＿＿＿＿组织下，由俄罗斯的工匠和砖瓦工建造的。 4、17世纪中叶，＿＿＿＿＿＿＿＿成为俄罗斯的一个仅次于莫斯科的商业和文化中 心。 5、18世纪下半叶，俄罗斯建筑史上最杰出的三位古典主义建筑师是＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿。 6、＿＿＿＿＿＿＿＿是位浪漫主义的肖像画家。俄罗斯的伟大诗人普希金肖像就是他 和另一位画家特罗比宁留给后人的。他的成名作是＿＿＿＿＿＿＿＿。 7、19世纪上半叶，俄罗斯雕塑的主要代表人物是＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿ ＿＿。 8、俄罗斯音乐之父是＿＿＿＿＿＿＿＿，他的＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿是俄罗斯第 一部童话史诗歌剧。他还根据民间传说写了另一部描写人民英雄的歌剧＿＿＿＿＿ ＿＿＿。 9、＿＿＿＿＿＿＿＿画了《复活节的乡村祈祷游行》和《出殡》，而＿＿＿＿＿＿＿ ＿是19世纪下半叶俄罗斯新一代画家的精神领袖、导师和领路人。＿＿＿＿＿＿ ＿＿是最早用画作表现俄罗斯工人阶级生活的一位画家。 10、俄罗斯大自然的歌手是＿＿＿＿＿＿＿＿，而俄罗斯大自然的诗人是＿＿＿ ＿＿＿＿＿。而描绘乌克兰月夜的大师是＿＿＿＿＿＿＿＿。 二、选择题。（30分） 1、从＿＿＿起，古罗斯进入了社会、经济和政治发展的一个新时期，即“封建割据” 时期。 A.10世纪中叶 B. 11世纪中叶 C. 12世纪中叶 D. 13世纪中叶 2、13-15世纪，＿＿＿是古罗斯文化艺术发展的中心之一。