2005年广州市中考数学试卷 第一部分 选择题（共30分） 一、选择题（本大题共10小题，每小题3分，满分30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。） 1. 下列四个数中，在-2和1之间的数是（ ） A. –3 B. 0 C. 2 D. 3 2. 如图，将一块正方形纸片沿对角线折叠一次，然后在得到的三角形的三个角上各挖去一个圆沿，最后将正方形纸片展开，得到的图案是（ ） 3. 下列各点中，在函数72-=x y 的图像上的是（ ） A. （2，3） B. （3，1） C. （0，-7） D. （-1，9） 4. 不等式组? ??>-≥+010 1x x 的解集是（ ） A. 1-≥x B. 1->x C. 1≥x D. 1>x 5. 已知1 2112-=+=b a ，，则a 与b 的关系是（ ） A. a=b B. ab=1 C. a=-b D. ab=-1 6. 如图，AE 切圆O 于E ，AC=CD=DB=10，则线段AE 的长为（ ） A. 210 B. 15 C. 310 D. 20 7. 用计算器计算，，，，1 51 51414131312122222--------…，根据你发现的规律，判
断11 2--=n n P 与1)1(1)1(2-+-+=n n Q （n 为大于1的整数）的值的大小关系为（ ） A. PQ D. 与n 的取值有关 8. 当k>0时，双曲线x k y =与直线kx y -=的公共点有（ ） A. 0个 B. 1个 C. 2个 D. 3个 9. 如图，多边形的相邻两边均互相垂直，则这个多边形的周长为（ ） A. 21 B. 26 C. 37 D. 42 10. 如图，已知点A （-1，0）和点B （1，2），在坐标轴上确定点P ，使得△ABP 为直角三角形，则满足这样条件的点P 共有（ ） A. 2个 B. 4个 C. 6个 D. 7个 第二部分 非选择题（共120分） 二、填空题（本题共6小题，每小题3分，满分18分） 11. 如图，点A 、B 、C 在直线l 上，则图中共有__________条线段。 12. 若0122=+-a a ，则=-a a 422__________。 13. 函数x y 1 = ，自变量x 的取值范围是__________。 14. 假设电视机屏幕为矩形。“某个电视机屏幕大小是64cm ”的含义是矩形 对角线长为64cm 。如图，若该电视机屏幕ABCD 中，6.0=BC CD ，则电视机屏幕 的高CD 为__________cm 。（精确到1cm ） 15. 方程21 22=+ x x 的解是__________。
广东省，简称粤，是中华人民共和国大陆南端沿海的一个省份。广东位于南岭以南，南海之滨。与香港、澳门、广西、湖南、江西和福建接壤；与海南隔海相望。省会广州。广东在语言风俗、历史文化等方面都有着独特的一面，与中国北方地区有很大的不同。近年来广东亦成为中国经济最发达的省份之一。 深圳市位于广东省中南沿海地区，珠江入海口之东偏北。深圳市地处中华人民共和国广东省中南沿海，陆域位置东经113°46′至114°37′，北纬22°27′至22°52′。东西长81.4公里，南北宽（最短处）为10.8公里，东临大鹏湾，西连珠江口，南邻香港，与九龙半岛接壤，与香港新界一河之隔，被称为“香港的后花园”。圳这座新兴的城市整洁美丽，四季草木葱笼，当地政府因地制宜地开发了不少旅游景点，将自然风光与人工建筑巧妙结合。深圳历史悠久，文化发达，旅游资源也十分丰富，保存在地上、地下的文物古迹十分丰富。80年代深圳博物馆考古人员进行了文物普查，发现了一大批颇有价值的古建筑、古遗址、古墓葬、古寺庙、古城址和风景名胜等。深圳市人民政府于1983年先后公布了两批重点文物保护单位，并对名胜古迹作了修复，再现了原有的风貌，以供游人观赏。深圳地处北回归线以南,属亚热带海洋性气候,气候温和,雨量充沛,日照时间长。夏无酷暑,时间长达6个月。春秋冬三季气候温暖,无寒冷之忧。年平均气温为22.3℃。景观：锦绣中华、世界之窗、明思克航母世界、欢乐谷 广州是广东省的省会,是中国南方最大的海滨城市，广州位于东经113。17`，北纬23。8`，地处中国大陆南部，广东省南部，珠江三角洲北缘。广州临南海，邻近香港特别行政区，是中国通往世界的南大门，广州属丘陵地带。中国的第三大河----珠江从广州市中心穿流而过。广州是一座历史文化名城。相传在远古时候，曾有五位仙人，身穿五色彩服、骑着嘴衔稻穗的五色仙羊降临此地，把稻穗赠给百姓，祝愿这里永无饥荒。从此，广州便有“羊城”、“穗城”的美称，“五羊”也成为广州的象征。广州既是中国也是世界名城，又是一座古城，因历史上有五羊仙子降临献稻穗的故事，广州又称为“羊城”和“穗城”，简称“穗”；广州一年四季如春、繁花似锦，除夕迎春花市闻名海内外，故又有“花城”的美誉。广州地处低纬, 属南亚热带季风气候区。地表接受太阳辐射量较多，同时受季风的影响,夏季海洋暖气流形成高温、高湿、多雨的气候；冬季北方大陆冷风形成低温、干燥、少雨的气候。年平均气温为21.4-21.9度，年降雨量平均为1 623.6-1 899.8mm，北部多于南部。 1982年，广州被国务院选定为全国首批历史文化名城之一，是我国重点旅游城市。1999年1月，广州被评为优秀旅游城市。景观：白云山、莲花山、南海神庙、佛山祖庙、广州动物园等。 东莞市位于广东省中南部、珠江三角洲东北部，北距广州50公里，南离深圳90公里，水路至香港47海里，至澳门48海里，处于穗港经济走廊中间，是广州与香港之间水陆交通的必经之地。东莞历史源远流长。据历史记载：新石器时代，其境内东江沿岸已有原始人群聚居。公元前20世纪的夏代，东莞属南交址。春秋战国时，东莞属"百粤地"。公元前214年，秦始皇统一中国，东莞属南海郡番禺县地。东汉顺帝时，分番禺立增城，东莞属增城。公元222-228年中，分增城立东官郡。进入晋代，废东官郡，东莞分属番禺、增城。莞市是广东省历史文化名城，名胜古迹甚多，旅游资源丰富。东莞博物馆珍藏有村头遗址等新石器时代以来的出土文物。东莞是英雄的土地，鸦片战争揭开中国近代史第一页，有中外闻名的林则徐销烟池、水质角炮台、威远炮台等抗英古战场遗址，有鸦片战争博物馆、海战馆等爱国主义教育基地；抗日战争时期这里是东江众人民的根据地，大岭山抗日史实陈列馆和榴花抗日纪念亭，吸引不少游客瞻仰。东莞濒临南海，地处北回归线以南，属亚热带海洋性气候，这里气候温和，年平均气温23.3摄氏度，年均降水量2042.6毫米。景观：有中外闻名的林则徐销烟池、沙角炮台、威远炮台等抗英古战场遗址，有鸦片战争博物馆、海战馆等爱国主义教育基地；抗日战争时期这里是东江人民的根据地，大岭山抗日史实陈列馆和榴花抗日纪念亭，吸引不少游客瞻仰。 惠阳位于珠江三角洲东南部,南抱大亚湾,与香港隔海相望;西连深圳;中部与惠州市相连。惠阳区历史悠久、人杰地灵、资源丰富，是著名历史人物邓承修、邓仲元、叶挺的故乡，是广东著名的侨乡。惠阳隋名为归善县，属循州治，明、清属惠州治，1912年改称为惠阳县。惠阳历史悠久、人杰地灵、资源丰富、物产繁多，有“鱼米之乡”的美称。从公元366年设立县建制至1994年撤县设市，有1628年历史；是邓承修、廖仲恺、廖仲元、叶挺的故乡。惠阳旅游资源十分丰富，具有山、水、海、岛、泉、寺、文、史、迹等特征，宜于开发各种休闲、娱乐、度假、旅游等项目。境内海岸线长51.8公里，其中有30多公里宜
从山东地名解读齐鲁文化 作者：季丽莉 地名是人类社会活动的产物，是地域文化的载体。地名是一种特殊的文化现象，有着丰富的 地理、历史、心理、民族、社会等文化内涵。地名属于语言学中的专有名词，它是地名学的研究对象，同时也是民俗历史学和文化语言学的研究对象。通过地名的研究，可以再现特定地域的自然景观和历史文化景观，深层次了解一定社会的物质和意识形态。正如冯骥才先生在《地名的意义》中所说的，“地名决不仅仅是一个称呼，一个特定地域的名称”，“地名是一个地域文化的载体，一种特定文化的象征，一种牵动乡土情怀的称谓”。地名是珍贵的民族文化遗产，是民俗心态的典型反映，是民族文化的璀璨结晶。 山东是中国东部较为发达的沿海省份，是中国古代文化的中心，素有“齐鲁之邦”、“礼仪之 邦”、“孔孟之乡”的美誉，也是文化资源大省。山东省下辖17个地级市、49个市辖区、31个县级市、60个县，共有8万多个行政村，地名文化资源十分丰富[1]。在对山东地名文化的考察中，使人深刻地感受到：地名之于文化，是尘封的记忆，是文化的代言，是历史的引领。地名使我们看到了山
东文化的多元、变迁与凝固，强化了对齐鲁文化内涵的理解，激发起作为山东人、作为中国人的强烈自豪感和爱国情。 一、山东地名与齐鲁地理文化 山东人把齐鲁文化概括为“一山一水一圣人”，指的是泰山、黄河和孔子，这个概括道出了山水自然因素对齐鲁文化的基础作用。山东中部，地形突起，为鲁中南山地丘陵区；东部半岛大都是起伏和缓的波状丘陵区；西部、北部是黄河冲积而成的鲁西北平原区，是华北大平原的一部分。境内山地约占陆地总面积的15.5％，丘陵占13.2％，洼地占4.1％，湖沼占4.4％，平原占55％，其他占7．8％。多元性的地形、地貌在山东各地地名中得到了鲜明的体现。 1．来源于“山”的地名 “山东”这个名字本身就与山有不解之缘，因处于太行山以东而得名。除了鲁西北平原区外， 鲁中南丘陵区和山东半岛地区带“山”字的地名是非常普遍的现象，如崂山、博山、兰山、泰山、苍山、福山、莱山、梁山、乳山等。其他带“山”字旁的字在地名中也较为常见。如：崖(陡立的山边)：西河崖、大沟崖；岭(山道山坡)：凤凰
民俗文化的变迁与发展——以广东“叹早茶”为例 [摘要]“叹早茶”是广东传统风俗文化当中的一项非常重要的内容，这一传统深深地扎根在每个广东人的心里。本文将介绍这一独特的文化现象，从传统的角度和现代的角度论述这种风俗习惯过去的产生和现在的发展情况，并展望这种广式风俗文化未来的前景。 [关键词]早茶文化；“叹”；“一盅两件”；“扣手礼” [作者简介]彭健敏，男，广东佛山人，西南民族大学硕士研究生，历史文献学专业历史文化资源与教育研究方向 引言： 先看一则报道：① 广州早茶没有式微 10万茶位日日满座—— 老茶客：“我活了大半辈子了，不管是非典还是金融危机，衣服可以少买几件，早茶不能不喝。”——七旬罗伯伯 业界：“广州主要酒楼现在基本上都经营早茶，茶位和前些年相比并未有明显减少。”——广州市餐饮商会会长区又生 民俗学家：“早茶是带旺酒楼的一个最好办法，酒楼想旺就要开早茶。”——中山大学中文系教授叶春生 “广州主要酒楼现在大都经营早茶，保守估计目前早茶茶位至少在10万个以上，而且有增无减，日日爆满。”广州市餐饮商会会长区又生认为广州早茶文化很有生命力，“广州早茶是岭南民俗文化的一种承载方式，就是‘新广州人’也会慢慢爱上早茶。” 记者连日调查看到，无论是老酒楼还是新派酒店，广州越来越多的餐厅酒楼开设早茶，招揽茶客。 实地调查： 西关18家酒楼仅1家无茶市 …… 早茶档关的少新张的多
…… 市民说法： 衫可少买早茶不可不喝 …… 业界说法： 茶客逼到爆早茶变两班 …… 专家点评： 早茶已成民俗岂会轻易消亡 …… 这是《广州日报》记者针对“广式早茶式微”引起热议所作的一篇报道，从中可以看出广东人对“叹早茶”还是情有独钟的。本文将介绍这一独特的文化现象，论述这种风俗习惯过去的产生和现在的发展情况，并展望这种广式风俗文化未来的前景。 一、传统早茶文化 （一）“叹早茶”的吃和喝 广东人嗜好早茶。早上见面打招就是问"饮左茶未"，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。早茶是广东人的一个生活习惯，也是"食在广东"的一大特色。 “叹早茶”是广东茶文化最具特色的重要内容。早茶习惯，遍于各阶层，上至达官白领，下至市井百姓，饮茶去处遍布城市乡镇，广东茶楼之多可为全国之最。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶②”。由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。当然，“叹早茶”并不是喝几杯好茶那么简单，下面来看看我们广东人早茶都吃喝些什么。 广东茶楼流行一个说法，那就是“一盅两件”。所谓“一盅”就是一壶茶，“两件”是指两件点心。 早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化，常见的有乌龙茶、铁观音、普洱茶，有的人也喜欢喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火。红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭。
2018年广东省广州市中考数学试卷 一、选择题(本大题共10小题,每小题3分,满分30分.在每小题给出的四个选项中,有一项是符合题目要求的) 1．(3分)四个数0,1,,中,无理数的是() A．B．1 C．D．0 2．(3分)如图所示的五角星是轴对称图形,它的对称轴共有() A．1条 B．3条 C．5条 D．无数条 3．(3分)如图所示的几何体是由4个相同的小正方体搭成的,它的主视图是() A．B．C．D． 4．(3分)下列计算正确的是() A．(a+b)2=a2+b2 B．a2+2a2=3a4C．x2y÷=x2(y≠0) D．(﹣2x2)3=﹣8x6 5．(3分)如图,直线AD,BE被直线BF和AC所截,则∠1的同位角和∠5的内错角分别是() A．∠4,∠2 B．∠2,∠6 C．∠5,∠4 D．∠2,∠4 6．(3分)甲袋中装有2个相同的小球,分别写有数字1和2:乙袋中装有2个相同
的小球,分别写有数字1和2．从两个口袋中各随机取出1个小球,取出的两个小球上都写有数字2的概率是() A．B．C．D． 7．(3分)如图,AB是⊙O的弦,OC⊥AB,交⊙O于点C,连接OA,OB,BC,若∠ABC=20°,则∠AOB的度数是() A．40°B．50°C．70°D．80° 8．(3分)《九章算术》是我国古代数学的经典著作,书中有一个问题:“今有黄金九枚,白银一十一枚,称之重适等．交易其一,金轻十三两．问金、银一枚各重几何？”．意思是:甲袋中装有黄金9枚(每枚黄金重量相同),乙袋中装有白银11枚(每枚白银重量相同),称重两袋相等．两袋互相交换1枚后,甲袋比乙袋轻了13两(袋子重量忽略不计)．问黄金、白银每枚各重多少两？设每枚黄金重x两,每枚白银重y两,根据题意得() A．B． C．D． 9．(3分)一次函数y=ax+b和反比例函数y=在同一直角坐标系中的大致图象是() A．B．
别称粤，全省面积17.98万平方千米，常住人口1亿430万3132人（六普）。共有21个地级行政区划单位（其中：21个地级市），121个县级行政区划单位（其中：54个市辖区、23个县级市、41个县、3个自治县）。省会广州市，省政府驻东风中路305号。 广州市 辖10个市辖区，代管2个县级市，共有131个街道、34个镇。市政府驻越秀区。荔湾区（金花街道）越秀区（广卫街道）海珠区（江海街道）天河区（天园街道）白云区（景泰街道）黄埔区（大沙街道）番禺区（市桥街道）花都区（新华街道）南沙区（黄阁镇）萝岗区（萝岗街道）增城市（荔城街道）从化市（街口街道）韶关市 辖3个市辖区、4个县、1个自治县，代管2个县级市，共有9个街道、93个镇、1个民族乡。市政府驻浈江区。武江区（新华街道）浈江区（东河街道）曲江区（马坝镇）乐昌市（乐城街道） 南雄市（雄州街道）始兴县（太平镇）翁源县（龙仙镇）仁化县（丹霞街道）乳源瑶族自治县（乳城镇）新丰县（丰城街道）深圳市 辖6个市辖区，共有57个街道。市政府驻福田区。罗湖区（黄贝街道）福田区（沙头街道）南山区（南头街道）宝安区（新安街道）龙岗区（龙城街道）盐田区（海山街道）珠海市 辖3个市辖区，共有8个街道、15个镇。市政府驻香洲区。香洲区（梅华街道）斗门区（井岸镇）金湾区（三灶镇）汕头市 辖6个市辖区、1个县，共有37个街道、32个镇。市政府驻金平区。龙湖区（金霞街道）金平区(石炮台街道)濠江区（达濠街道）潮阳区（文光街道）潮南区（峡山街道）澄海区（澄华街道）南澳县（后宅镇）佛山市 辖5个市辖区，共有13个街道、21个镇。市政府驻禅城区。禅城区（祖庙街道）南海区（桂城街道）顺德区（大良街道）三水区（西南街道）高明区（荷城街道）江门市 辖3个市辖区、4个县，共有17个街道、62个镇。市政府驻蓬江区。蓬江区（环市街道）江海区（滘头街道）新会区（会城街道）台山市（台城街道）开平市（长沙街道）鹤山市（沙坪街道）恩平市（恩城街道）湛江市 辖4个市辖区、2个县，代管3个县级市，共有34个街道、85个镇、2个乡。市政府驻赤坎区。赤坎区（南桥街道）霞山区（工农街道）坡头区（南调街道）麻章区（麻章镇）廉江市（罗州街道）雷州市（雷城街道）吴川市（梅菉街道）遂溪县（遂城镇）
山东省各市名字的来源 山东省及各市、县、区地名的由来一、山东省省名由来山东，作为一个地理概念，最早出现在战国时期。当时，秦据关中，称崤山或华山以东的地区为山东，也泛指秦以外的六国领土。金代设置山东东、西两路，"山东"第一次成为政区名称。明初置山东行省，后改称山东承宣布政使司，简称山东布政司。清初设置山东省，自此，"山东"正式成为本省的专名 二、济南市市名由来济南因地处古四渎之一的"济水"（古道今为黄河所据）之南而得名。公元前16年设立济南国。1929年7月析历城县城和城外商埠及四郊设济南市。 市中区辖区原为古历城属地，1955年9月起称济南市市中区。因地处济南市市区中南部而得名。 天桥区1955年9月8日定名为天桥区，因辖区内建有横跨胶济、津浦铁路的天桥而得名。历下区春秋战国属齐国，因在历山之下而得名。1955年9月改称历下区。 槐荫区因其辖区内以槐树命名的街巷较多，1955年改称为槐荫区。 历城区西汉景帝四年（前153年）设历城县，因处历山（千佛山）下而得名，1987年撤县建历城区。 长清区秦置卢县，东晋改为太原县，隋始名长清县，因境内有齐长城和清水而得名。2001年6月26日撤县设长清区。 章丘市公元556年，高唐县迁至女郎山（章丘山）南建城。596年，改称为章丘县。1992年，撤县设章丘市。 平阴县隋开皇十六年（596年）置榆山县，大业二年（606年）改称平阴县。因境内地处古东原地平，又位于济水之阴而得名。 济阳县金太宗天会七年（1129年）置县，因其地处济水之北，故名为济阳县。 商河县因有河水流经，故名河县，1086年改为商河县 三、青岛市市名由来以古代渔村青岛得名。青岛地区昔称胶澳。1929年4月南京国民政府接管胶澳商埠，同年7月设青岛特别市。1930年改称青岛市。 市南区1949年6月2日青岛市市南区人民政府成立，12月改为市南区公所，1951年改为市南区人民政府。因位于青岛市市区的南端，故名市南区。
广东的早茶文化的来源及习俗 其中广东的首府广州更是以喝早茶著称，而广州人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味 横生。广州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮 早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为 吃早茶。 广州茶馆的“富贵气派”较重，他们称茶馆为茶楼，一般高3层，底层有六七米高，二三层各高5米左右，舒适清雅。有单间，有雅座，有辉煌的大厅，有雅致的中厅;有中式的、西式的、日式的及东 南亚式的。茶楼的点心讲究精、美、新、巧，种类繁多。 值得注意的是：“吃早茶”并非是饮茶，其实质是上酒楼“吃早餐”而已。 而茶点在广东早茶中的地位就更为重要了。茶点分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等，湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。其中又以干点做得最为精致，卖相甚佳。如每家茶楼必 制的招牌虾饺，以半透明的水晶饺皮包裹两三只鲜嫩虾仁，举箸之 前已可略略窥见晶莹中透出一点微红，待入口以后轻轻一咬，水晶 饺皮特有的柔韧与虾仁天然的甜脆糅合出鲜美的口感，教人回味无穷。又如某些高级茶楼特制的燕窝酥皮蛋挞，几层金黄酥脆的蛋挞 壳内盛着嫩黄色、丝丝通透的燕窝，甫见之下已叫人食欲大动，更 不用说入口以后燕窝的甜蜜柔软与酥皮的粉香酥脆完美结合，美味 得让人欲罢不能。而各色粥点，如及第粥、皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片 粥等，皆以绵软顺滑的粥底，配上不同肉鱼蛋类，再以香脆虾片、 青嫩葱花佐之，撒上一小勺胡椒粉，喝来绵糯爽甜，鲜味浓郁。 广东早茶是一种独特的习俗，是广东人生活不可缺少的一部分。早上见面，往往以“饮咗茶未啊?一起吖，行咯。”(意思是：“你
中华茶道的起源历史 早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。西汉时，茶是四川的特产，曾通过进贡传到京城长安，原来我国古代四川东鄂西就是茶 树的发祥地，而这里正是三皇五帝最早生息之地。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之首领。在《史记·吴起传》与《说苑》等古 籍中有“三苗氏，衡山在其南，歧山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川”的记载，这说明神农氏的部族发源在四川东部和湖北西部山区，这正是今日大神农架的地域。在这样一个植被茂盛，至今还盛产茶 叶的环境里，神农尝百草完全是可能的。 后来这些部族不断北移或东徙，西北才成为华夏政治中心到舜帝禅让王位于大禹，氏族社会的政治中心已移到河南登封一带，前几 年己在该处王城岗发掘出夏代遗址遗物，大禹接位，并非一帆风顺，当初在江浙沿海治水，疏流入海，导苕溪、余不溪、入太湖，克服 了洪水之患。后又战败防风氏，逐渐北上。舜帝得知大禹治水有功，就让位于他。而“三苗”后裔不服，所以，《史记五帝本纪》有 “三苗在江淮，荆州数为乱”的记载。大禹治水在江南，史书也有 根据：秦始皇统一中国后，曾“上会稽、祭大禹”，司马迁20岁时，也“登会稽，探禹穴。”所以今日浙江绍兴留有大禹遗迹。夏禹原 让位于“百虫将军”伯益，但为儿子夏启夺权，启有太康、仲康和 少康三子，不断发生王位之争，到禹的第六代孙夏杼时政局统一， 国力强盛，他曾率部南下寻根，至浙西、驻骅金斗山东南延峦妙峰 一带，故这一带山称之为杼山。当时在山南至今尚留有避它城夏王 村等遗迹。夏杼之后八代而衰，履癸(桀)为契灭，契建立先商世代。 从现存的历史资料也不难看出，氏族社会“三苗氏”生息之地，产茶历代不衰，如南北朝时，《刘琨购茶书》中提到安州(今湖北安陆);《桐君录》中提到酉阳(今湖北黄风东)、巴东(四川奉节);《荆 州土地记》中提到武陵(湖南常德)。都盛产茶叶。唐代的史料中提 到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崃等地盛产茶。陆羽《茶
广东早茶的饮食文化有哪些 广东点心又称为广式点心，是以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地，包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种多 达4000多款，是全国点心种类之冠，具有用料精博，喜用海鲜，品 种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备等特点， 各款都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，能适应四季节令和各 方人士的需求。 广东点心最早是以民间食品为主。广东地处我国东南沿海，气候温和，雨量充足，物产丰富，盛产大米，故当时的民间食品一般都 是米制品，如伦教糕、萝卜糕、糯米年糕、油炸糖环等等。正是在 这些民间小吃的基础上，经过历代的常常演变发展，而逐步形成今 日局面。 广东具有悠久的文化，早在在秦汉时期，番禺(今为广州市的一 个区)就成了南海郡治，经济繁荣，市场贸易增加，饮食业相应地发展。民间食品顺应需要也就相应地发展。明末清初屈大均的《广东 新语》记述民间饮食习俗的一节中就记载：“平常则作粉果，以白 米浸至半月，入白粳饭其中，乃春为粉，以猪油润之，鲜明而薄以 为外，荼竹胎(笋)、肉粒、鹅膏满其中以为肉，一名曰粉角。”这 就是广东著名的美点——娥姐粉果。又如其记载的“广州之俗，岁终，以烈火爆开糯谷，名曰炮谷，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉 为大小圆，入油煎之。”主要是说广东的著名小吃——煎堆，如今 煎堆经过演变，目前品种已多样化，其皮有软、有硬、有脆;其馅有 炮谷、豆沙、椰丝等。 广东点心在发展方面，自从秦始皇南定百越，建立“驰道”，广东等与中原的联系开始加强。汉代南越王赵佗，五代时南汉主刘龚 归汉后，北方各地饮食文化与岭南交往频繁。北方的饮食文化对广 州点心产生了较大影响，如增加了面粉制品，出现了酥饼一类食品。1758年(乾隆二十三年)《广州府志》就记载有沙壅、白饼、黄饼、 鸡春饼等。
广东省辖：21个地级市，54个市辖区、23个县级市、41个县、3个自治县，429个街道办事处、1145个镇、4个乡、7个民族乡。 广州市辖10个市辖区，代管2个县级市。市人民政府驻越秀区。 越秀区海珠区荔湾区天河区白云区（景泰街道） 黄埔区花都区（新华街道）番禺区（市桥街道，街道：市桥街、桥南街、东环街、沙头街、洛浦街、大石街、小谷围街、石壁街（即将成立）；镇：南村镇、钟村镇、沙湾镇、石碁镇、石楼镇、新造镇、化龙镇、榄核镇、东涌镇、大岗镇。）南沙区（黄阁镇）萝岗区（夏港街道） 从化市（街口街道，辖3个街道（街口、城郊、江埔）、5个镇（温泉、良口、吕田、太平、鳌头）。）增城市（荔城街道） 深圳市辖6个市辖区。市人民政府驻福田区。 福田区罗湖区南山区宝安区（新安街道）龙岗区（龙岗街道） 盐田区（盐田街道） 珠海市辖3个市辖区。市人民政府驻香洲区。 香洲区斗门区（井岸镇）金湾区（三灶镇） 汕头市辖6个市辖区、1个县。市人民政府驻金平区。 金平区龙湖区濠江区澄海区（凤翔街道）潮阳区（文光街道） 潮南区（峡山街道） 南澳县（后宅镇） 韶关市辖3个市辖区、4个县、1个自治县，代管2个县级市。市人民政府驻浈江区。 浈江区武江区曲江区（马坝镇） 乐昌市（乐城街道）南雄市（雄州街道） 仁化县（仁化镇）始兴县（太平镇）翁源县（龙仙镇）新丰县（丰城街道） 乳源瑶族自治县（乳城镇） 佛山市辖5个市辖区。市人民政府驻禅城区。 禅城区南海区（桂城街道，南海区辖2个街道（桂城、罗村）、6个镇（里水、九江、丹灶、大沥、狮山、西樵）。）顺德区（大良街道，大良街道、容桂街道、伦教街道、勒流街道、陈村镇、北滘镇、乐从镇、龙江镇、杏坛镇、均安镇。）三水区（西南街道，西南街道、云东海街道、白坭镇、乐平镇、大塘镇、芦苞镇、南山镇。）高明区（荷城街道，荷城街道，西安街道，杨和镇，更合镇，明城镇） 江门市辖3个市辖区、4个县。市人民政府驻江海区。 江海区（滘头街道）蓬江区（环市街道）新会区（会城街道） 台山市（台城镇）开平市（长沙街道）鹤山市（沙坪镇）恩平市（恩城街道） 湛江市辖4个市辖区、2个县，代管3个县级市。市人民政府驻赤坎区。 赤坎区霞山区坡头区麻章区（麻章镇） 廉江市（罗州街道）雷州市（雷城街道）吴川市（梅菉街道） 遂溪县（遂城镇）徐闻县（徐城街道） 茂名市辖2个市辖区、1个县，代管3个县级市。市人民政府驻茂南区。 茂南区茂港区（南海街道） 高州市（潘州街道）化州市（东山街道）信宜市（东镇街道） 电白县（水东镇） 肇庆市辖2个市辖区、4个县，代管2个县级市。市人民政府驻端州区。 端州区鼎湖区（坑口街道） 高要市（南岸街道）四会市（东城街道） 广宁县（南街镇）德庆县（德城街道）封开县（江口镇）怀集县（怀城镇） 惠州市辖2个市辖区、3个县。市人民政府驻惠城区。 惠城区（龙丰街道）惠阳区（淡水街道） 惠东县（平山街道）
山东地名谜语有哪些 导读：谜面：邮路不通（打一省会城市，梨花格） 谜底：济南 解析：灯谜“梨花格”规定，谜底不得少于两个字，且每个字都要用与其读音相同的.字来代替。谜底“济南”应以同音字“寄难”来代替。“济”是多音字。 谜面：半夜垂钓村桥边（打一山东名胜） 谜底：孔林 谜面：夕阳度西岭（打一省名连地名） 谜底：山东日照 谜面：岁末不见主人归（省区名） 谜底：山东 谜面：似雾似云楼阁起（打一山东地名） 谜底：烟台 谜面：山东省阴天有雨（打一字） 谜底：鱼 解析：山东简称“鲁”，“阴天有雨”即暗示太阳（日）被遮住了，只露出“鱼”。 谜面：身居高位四十载，归家依旧两袖风。（打一山东地名）谜底：莱芜 谜面：全都晓得微山名（打一山东名胜）
谜面：草草问句来没来（打一山东地名） 谜底：莱芜 解析：“来没来”暗示“来无”之意，再加上两个草字头就是“莱芜”。 谜面：小说发表（山东地名） 谜底：文登 谜面：岂有心情细推敲（打一山东地名） 谜底：青岛 谜面：古城尽呈繁荣貌（打一山东地名） 谜底：昌邑 谜面：山东安静（打一《三国演义》人名） 谜底：鲁肃 解析：山东简称“鲁”。 谜面：半夜月弯杨柳西（打一山东名胜） 谜底：孔林 谜面：晓来谁染霜林醉（山东地名） 谜底：日照 谜面：太平日（打一山东地名） 谜底：宁阳 谜面：谈天的都市（打一山东地名）
谜面：海上绿洲（打一山东地名） 谜底：青岛 谜面：莲花池·白头格（打一山东地名） 谜底：菏泽 谜面：一曲南音云遮月（山东地名） 谜底：曹县 解析：在灯谜中，“白头格”规定谜底第一字须用谐音字来代替，才能与谜面相扣。本谜底“菏泽”谐音读作“荷泽”。 谜面：酒柜·遥对格（山东地名） 谜底：烟台 【山东地名谜语有哪些】 1.关于重庆地名的谜语有哪些 2.打安徽地名的谜语有哪些 3.地名的谜语 4.重庆地名主城地名谜语 5.城市地名的谜语 6.常见地名谜语 7.地名谜语100则 8.和地名有关的谜语
广东早茶名点大全 "到广州如果咩有饮茶，就如同没有去过一般。"谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹”茶（叹在粤语中有享受之意）。与其说是吃早茶是为了填饱肚子，不如说它是一种生活方式和愉快的消遣。粤式早茶的历史，可追溯到清咸丰同治年间，那时早茶铺类似于街边支摊，提供茶水及三两茶点供路人歇脚闲话，以茶为主点为辅。有“一厘馆”、“二厘馆”，厘即价格，近似于茶+点的套餐。虽然条件略显简陋，但客人络绎不绝，啖早茶文化逐渐流行，路边摊渐渐演变成茶馆、茶楼，而点心的种类也逐渐的丰富起来，渐渐演变成为以点心为主，茶已退位为配角。对于广东人来说，粤式早茶的可贵之处或许在于：饮茶代表着普通人也可以企及的精致生活。不管你是富甲一方的大佬，还是整日为生活奔波的劳苦大众，都可以在饮茶中找到独属于自己的享受。过去的“一厘馆”，其实本来主要是为穷人提供的休闲场所，直到光绪年间，广州才慢慢开始出现一些档次比较高的茶馆，主要来消费的人群都是文人墨客、富绅巨贾等上流人士。但即便如此，早茶并没有沦为富人的专利，贩夫走卒也依然欣欣然的去享受自己经济范围内能够承受的 早茶。正因如此，才有了闲句：“有钱楼上楼，无钱地下踎”
（粤语，意为蹲）。说是早茶，其实并不拘泥于早晨。广州最大的酒楼一般都有早、午、晚三次茶市，早晚两次顾客最多，大酒楼可同时容纳几百人就餐、喝茶，堪称广州一景。吃早茶的客人们往往分为不同的批次，最早的一拨是早起的老年人，然后是上班族，接着是早茶连着午茶一起解决的晚起族，早茶、下午茶一直延续到夜茶，广东人的早茶变成了全天候的餐饮选择。而且去饮茶，常常可以一坐三四个小时，除了是满足口腹之欲外，实在也是串亲戚、会朋友、谈生意、搞公关的好场所，这也是广州早茶异常发达的原因。“一盅两件”，是广东人吃早茶时的习惯搭配，指的是一位客人点上一种茶和两种点心最合适，人多的话按倍数累加后合桌分享即可。既名为“早茶”，茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。常见的有发酵茶（安化黑茶、普洱茶等）、乌龙茶（铁观音、大红袍等），有的人也喜欢喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火。红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭。虽然名为饮茶，但茶并非主角，真正的重头戏在点心。粤式点心发展至今，至少已有上千个品种。曾写过《老饕漫笔》的美食家、作家赵珩对粤式点心系统的分为六大类：1、荤蒸，如豉汁
中国名茶介绍 一.西湖龙井 西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。“虎跑水，龙井茶＂为闻名中外杭州西湖的双绝。龙井茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。龙井茶采制技术考究，采摘有三大特点，一早、二嫩、三勤。品尝龙井多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽。龙井茶炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等，号称“十大手法”.高级龙井茶的炒制分青锅、回潮和煇锅三道工序。 二．苏州碧螺春 碧螺春产于江苏省太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，气候温和，空气湿润，土壤呈微酸性，极适茶树生长。洞庭碧螺春产区，是我国著名的茶、果间作区。鉴别方法：产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。 三．黄山毛峰 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁及半寺周围。黄山毛峰产于黄山风景区境内海拔700-800米的山中，这里气候温和，雨量充沛，土层深厚，质地疏松含有丰富的有机质和磷甲肥。鉴别方法：产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮，匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄，明亮，味醇厚，回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。四．六安瓜片 产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效。六安瓜片鲜叶必须长到"开面"才采摘，除去芽头和茶梗，只加工叶片。独特的采制和加工工艺形成了六安瓜片的独特风格。鉴别方法：产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。 五．信阳毛尖 河南省著名土特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。产地是五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（灵山寺），其中以车云山天雾塔峰为最，人云：“师河中心水，车云顶上茶。”。这里采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。 六．武夷岩茶 产于福建崇安县武夷山。属半发酵茶。外形条索肥壮，紧结，匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，内质香气馥郁，隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽；叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6至8次以上。假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。 七．君山银针 产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。很高的欣赏价值。
古今地名对照表 1 都城谱系：先秦 涿鹿黄帝建都之地。今属河北省。 穷桑古少昊氏建都地。在鲁北，今山东曲阜附近。 帝丘颛顼建都地。该地在今河南濮阳市。 亳①帝喾建都地。其建都之地在亳（今河南偃师县境）。②商代都城之一至仲丁时迁都于隞（今河南郑州附近），后又有盘庚、武丁行都于亳。原居亳地之人在周初已人居三处，而皆以“亳”名地，故有“三亳”之称（此据郑玄及孔颖达说；另有唐张守节等以为在今河面商丘的南亳、今山东曹县有北亳、河南偃师为西亳，皆为汤所迁，称“三亳”）。周代此地称尸氏。汉代于此置尸乡，属河郡偃师县。其地遗有大沟，后世称尸乡沟。 平阳①帝尧建都地。今河北唐县境。②帝舜建都地。③夏禹建都地。④周代韩国都城。⑤周代秦国之都。 唐①唐尧的国都。②夏商时期唐国之都。③周代唐国之都。 蒲坂一作蒲坂。虞舜建都地。《帝王世纪》载：“舜所都，或言蒲孤。” 陶虞舜之都。 阳翟①夏禹的国都。②周代韩国都城。 阳城夏禹之都。在今河南登封县告成镇附近，当因临近古阳城山（今告成东北之东岭山）而得名。此外，禹都阳城之地望所在，尚有陈留浚仪（今河南开封市境）、颖川阳翟（今河南禹县境）、泽州阳城（今山西晋城县境）、唐城（今山西翼城县境）等说，似均不如颖川阳城（登封）说证据充足。 安邑①夏禹之都。即今山西夏县禹王镇附近，古称“故夏虚”。②周代魏国都城。地在今山西夏县禹王镇附近。 观或称灌、斟灌。在今河南范县境。 斟灌或作斗灌。夏代斟灌国之都。在今山东寿光县东北。 斟鄩①亦作斟寻、鄩。夏代禹之后裔斟寻氏之都。在今河南巩县西南。②或作斗寻。 夏代斟寻国之都。在今山东潍坊市西南。 鉏夏代后羿之都。 穷石夏代后羿之都。在今山西南部，当临近夏都安邑（今山西夏县境）。 原夏代都城之一。①在今河南济源县境。②周代原国之都。在今河南济源县境。 老王夏代都城之一。在今河南沁阳县境，与原（今河南济源县境）相近。 老丘夏代都城之一。今河南开封市境有“老邱城”，或以为即夏都老丘之所在。亦有人以为“老丘”当为“老王”之误，“老王”即“野王”。在今河南沁阳县境。 西河夏代都城之。地在今山西河津县境，临于西河。 顾①夏时顾国之都。在今河南范县东南。②战国时期中山国之都。在今河北定州市境。 缗夏代有缗氏之都。在今山东金乡县东北。其君为少昊氏后裔。 扈夏代有扈氏之都。在今陕西户县北。 豕韦亦称韦。古豕韦国之都。在今河南滑县东南。豕韦为彭姓国，祝融的后裔，夏帝少康时始受封。 仍有仍氏（亦作有戎氏、有？氏）之都。该地临近于夏都西河（今山西河泽县境）。 亦有学者以为仍地当在今山东济宁东南。 邾古邾国之都。在今山东曲阜市东南。邾为曹姓国，颛顼的后裔，后改称邹。
1．1．1广东的早茶文化 广东早茶，就是广东人所说的上茶楼饮茶，而广东的茶楼不同于一般茶楼，纯粹喝茶。广东早茶则丰富得奢侈，茶，只是个借口，更广泛的是品种多样的广东点心、菜肴粥品。说起广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。 在广东人的眼里，“吃”早茶不是消耗时间，而是被视作一种交际和业余消遣时间的方式：喝茶、吃点心、看报、会友、聊天、想心思、谈生意，既填饱了肚子，又联络了感情，还交流了信息。在广东“吃”早茶就是吃时间的滋味，时间也会因此变得有滋有味，呈现出生命的趣味与丰富。也正因为这样，广东人把饮茶又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，意思是“享受”意思。 1．1．2广东点心的起源与发展 广东点心又称为广式点心，是以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地，包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种多达4000多款，是全国点心种类之冠，具有用料精博，喜用海鲜，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备等特点，各款都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，能适应四季节令和各方人士的需求。 广东点心最早是以民间食品为主。广东地处我国东南沿海，气候温和，雨量充足，物产丰富，盛产大米，故当时的民间食品一般都是米制品，如伦教糕、萝卜糕、糯米年糕、油炸糖环等等。正是在这些民间小吃的基础上，经过历代的常常演变发展，而逐步形成今日局面。 广东具有悠久的文化，早在在秦汉时期，番禺（今为广州市的一个区）就成了南海郡治，经济繁荣，市场贸易增加，饮食业相应地发展。民间食品顺应需要也就相应地发展。明末清初屈大均的《广东新语》记述民间饮食习俗的一节中就记载：“平常则作粉果，以白米浸至半月，入白粳饭其中，乃春为粉，以猪油润之，鲜明而薄以为外，荼竹胎（笋）、肉粒、鹅膏满其中以为肉，一名曰粉角。”这就是广东著名的美点——娥姐粉果。又如其记载的“广州之俗，岁终，以烈火爆开糯谷，名曰炮谷，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之。”主要是说广东的著名小吃——煎堆，如今煎堆经过演变，目前品种已多样化，其皮有软、有硬、有脆；其馅有炮谷、豆沙、椰丝等。 广东点心在发展方面，自从秦始皇南定百越，建立“驰道”，广东等与中原的联系开始加强。汉代南越王赵佗，五代时南汉主刘龚归汉后，北方各地饮食文化与岭南交往频繁。北方的饮食文化对广州点心产生了较大影响，如增加了面粉制品，出现了酥饼一类食品。1758
广东饮茶文化【广东饮茶文化的基本介绍】 广东人爱喝茶：早茶、下午茶、夜茶，还有音乐茶。广东喝茶文化历史悠久，下面是小编精心为你整理的广东饮茶文化的基本介绍，一起来看看。 广东饮茶文化的基本介绍 广东人喜欢“饮茶”，最早的嗜茶者传说是南越国开国之君赵佗。当年赵佗率大臣在江边楼阁品茗，见江上波光潋滟，心旷神怡，得意之际心花怒放，抓一把茶叶撒向江中，茶叶忽化作无数仙鹤翩翩起舞，一会儿仙鹤又化成仪态轻盈的仙女降落楼中，向赵佗君臣献茶。这个动人的传说摒去神话的成分，却可说明广州人饮茶历史的悠久。 传说清朝乾隆皇帝到广州时，微服出游，就曾与贴身侍卫上过茶楼饮早茶。流行全国的叩手茶礼便是从这时开始的。饮茶时，乾隆给侍卫斟茶，按朝中规矩，这属皇帝赏赐，要跪在地上叩头谢恩，三呼万岁。但如今皇上微服出巡，不能暴露乾隆的身份。侍卫急中生智，连忙屈起右手食指和中指，在茶盅边的桌面上“笃笃笃”连敲几下，表示叩头谢恩。从此，这种叩手茶礼便逐渐在茶市流行开来。其实，乾隆从没有到过广州，这是一个广州人的传说而巳。 很难将广东的早茶直接理解为早餐，因为早茶所承载的内涵，实在是超越了早餐许多许多。在广式茶楼里，各种各样丰富到了奢侈境地的广式点心，才是正主。 如果说“粥粉面饭”被广东人视为“中国四大发明”，那么，在粤式茶楼里面，虾饺、干蒸烧卖、肠粉、叉烧包，可堪称粤式点心界的“四大天王”。虾饺皮用的是澄面，虾饺里面确确实实是有虾，而且是新鲜的大虾。极薄半透明的虾饺皮下面，隐约看得见内里丰盈饱满的馅料。干蒸烧卖薄薄的外皮因为掺了鸡蛋液，所以色泽金黄，半露的馅料看得出来拌了马蹄粒、虾肉和冬菇，口感爽而不腻。 广东茶文化 广东人上茶楼喝茶，茶只是个借口，所以茶位费一般都在10元以下，大多是三五元意思意思。再点上一笼水晶虾饺，一碟鸳鸯肠，一碗皮蛋瘦肉粥，就可以安坐堂中聊个痛快。对于广东人来说，茶楼是消遣的地方，叹茶叹茶，“叹”字在广东话里面，是享受的意思。 广东人饮早茶，别有一番情趣。经纪人谈生意，艺人切磋交流，文人论作品，亲人叙家常，友人相聚，男女谈恋爱，或有朋友自远方来，茶楼、酒家都是饮茶的好地方。离退休人员更是把上茶楼、酒家饮早茶作为享受晚年的一项生活乐趣。近年来，青年男女为了交结朋友、松弛紧张的情绪、舒缓工作压力，越来越多的加人到饮早茶这个行列，使广州茶风日盛。 广东人饮茶很讲究，既讲茶靓又求冲茶技巧及水的热度，以煮到刚冒气泡叫做“虾眼水”的为最佳。 广州的茶楼、酒家讲究饮茶的环境，有单间有雅座，有辉煌的大厅，有雅致的中厅;有中式的，西式的;有日本式，东南亚式。在高档的茶楼酒店，装修极尽豪华，无论是大堂还是雅座，夏天凉风阵阵，吹尽身上暑气，冬天暖气融融，驱去三九寒气，还有悠悠的乐曲，一边听音乐，一边“叹茶”，真是“乐在其中”。喝早茶，叹下午茶，饮夜茶。任何一个时间段，都是广式茶楼的旺市。老人家习惯早起晨练，晨早六点到九点的茶楼，几乎就是长者时段。九点打后，开始陆续有年轻人出现。早茶时间可以一直持续到正午十二点以后。然后接着午市、下午茶、晚市、夜茶，直到凌晨一两点。若是有广东人约你喝早茶，你可千万要问清楚时间，因为对方极有可能在上午十点多十一点以后才施施然出现。 广东茶文化 音乐茶座在广川的一些茶楼酒店，如泮溪酒家、陶陶居等，设有音乐茶座。席间，边饮茶、边欣赏粤曲演唱，也有演奏广东音乐的。那几十首脍炙人口的粤曲和广东音乐，茶客们耳熟能详，百听不厌，哪个演员唱得好，给的赏钱就多，哪个演员唱走了调，就没有赏钱。