《客房服务与管理》综合测试题（一）
一、单项选择题（３０％）
（）１、是客房最基本的空间。
Ａ盥洗空间Ｂ睡眠空间Ｃ起居空间Ｄ贮存空间
（）２、三星级饭店客房至少有间可供出租的客房。
Ａ２０间Ｂ３０间Ｃ４０间Ｄ５０间
（）３、据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把列为第一需求。Ａ清洁Ｂ舒适Ｃ安全Ｄ健康
（）４、我国旅游涉外饭店星级标准规定，标准间客房净面积不能少于。
Ａ１４平方Ｂ１５平方Ｃ１６平方Ｄ１７平方
（）５、总统套房一般为以上的饭店才具有。
Ａ二星级Ｂ三星级Ｃ四星级Ｄ五星级
（）６、客房全面更新改造一般左右进行一次。
Ａ３年Ｂ５年Ｃ８年Ｄ１０年
（）７、客房服务的好坏取决于服务员的。
Ａ服务态度Ｂ素质和经验Ｃ服务方式Ｄ服务质量
（）８、客人本人称病或认为客人病时，下面哪一做法是禁止的：
Ａ给客人对症下药Ｂ报告上级Ｃ请医生Ｄ关心客人
（）９、客房服务员在清洁“请勿打扰”房时，到了，客人仍末离开房间，里面也没有声音，可打电话到该客房。
Ａ上午１０：００Ｂ中午１２：００Ｃ下午２：００Ｄ下午６：００
（）１０、根据饭店星级评定标准的有关要求，尺寸为６０×３０厘米，质量为１２０克的面巾适用于。
Ａ一、二星级Ｂ三星级Ｃ四星级Ｄ五星级
（）１１、采用客房服务中心模式的饭店，一般由引领客人进客房。
Ａ总台服务员Ｂ行李员Ｃ客房服务中心领班Ｄ客房服务中心秘书（）１２、下列哪种洗涤剂不能用于去除油脂类污渍。
Ａ汽油Ｂ四氯化碳Ｃ松节油Ｄ香蕉水
（）１３、擦下列哪一个物件应注意使用干抹布，切勿使用湿抹布。
Ａ房门Ｂ酒柜Ｃ梳妆镜Ｄ台灯、镜灯
（）１４、遗留物品一般由专人整理一次。
Ａ每天Ｂ每周Ｃ每月Ｄ每季度
（）１５、如果客人的贵重物品丢失，一般不参与现场寻找。
Ａ客人Ｂ服务员Ｃ保安人员Ｄ管理人员
（）１６、脸盆、浴缸的洗涤消毒要求每平方厘米细菌总数不得超过个。
Ａ５００Ｂ６００Ｃ７００Ｄ８００
（）１７、清洁大面积的地毯，吸尘器最佳。
Ａ吸力式Ｂ直立式Ｃ混合式Ｄ都不是
（）１８、与客人谈话时哪些做法是正确的。
Ａ与客人保持半米的距离Ｂ音量要很轻以免影响其他客人休息
Ｃ目光要注视客人Ｄ对于自己不知道的问题可以直接以“不知道”作答（）１９、根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由送至前台收银处。
Ａ楼层服务员，领班Ｂ领班，楼层服务员
Ｃ卫生班服务员，台班服务员Ｄ领班，卫生班服务员
（）２０、主要用于Ａ类火灾的是。
Ａ喷水灭火器Ｂ二氧化碳灭火器Ｃ卤化灭火器Ｄ干化学药品灭火器（）２１、对于客人要特别注意服务的高质量、高效率、高水准。
Ａ寡言型Ｂ社交型Ｃ一般顾客型Ｄ开放型
（）２２、正确的客房清扫程序是。
Ａ空房－走客房－住客房－请即打扫房－总台指示打扫房
Ｂ请即打扫房－总台指示打扫－走客房－住客房－空房
Ｃ住客房－请即打扫房－总台指示打扫房－空房－走客房
Ｄ走客房－住客房－请即打扫房－空房－总台指示打扫房
（）２３、是服务质量的权威评判者。
Ａ总经理Ｂ质检人员Ｃ全体员工Ｄ客人
（）２４、能真正发现问题和了解员工的真实表现。
Ａ明查Ｂ暗查Ｃ抽查Ｄ专题检查
（）２５、下列哪一项不属于客房清扫的基本方法：
Ａ从上到下Ｂ从里到外Ｃ环形清理Ｄ先卫生间后卧室
（）２６、最易引起视觉疲劳。
Ａ黄色Ｂ红色Ｃ蓝色Ｄ绿色
（）２７、对公务客人一般可推荐客房。
Ａ小型客房Ｂ大床间Ｃ公务客房Ｄ经济客房
（）２８、客房室内噪声允许值不得超过分贝。
Ａ４５Ｂ３５Ｃ２５Ｄ４０
（）２９、是客房的基础。
Ａ客房空间Ｂ客房设备Ｃ供应物品Ｄ客房卫生
（）３０、适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是。
Ａ蒸气消毒法Ｂ干烤法Ｃ煮沸消毒法Ｄ紫外线消毒法
二、多项选择题（２０％）
（）１、饭店经营者的追求目标是_______。
Ａ清洁Ｂ方便Ｃ经济Ｄ安全
（）２、客房产品的特点有：
Ａ价值不能贮存Ｂ所有权不发生转移
Ｃ以“暗”的服务为主Ｄ随机性与复杂性
（）３、客房提供做夜床服务的意义是：
Ａ使客人高兴Ｂ方便客人休息
Ｃ整理环境，使客人感到舒适温馨Ｄ表示对客人的欢迎和礼遇规格（）４、处理客人投诉时使用“替代”方法的具体做法有：
Ａ给予经济补偿Ｂ让座赠茶Ｃ认真做好记录Ｄ对客人表示同情
（）５、以下_______属于客房“睡眠空间”的设施。
Ａ床Ｂ电视机Ｃ床头柜Ｄ壁橱
（）６、客房服务中心设置的条件有：
Ａ较完善的设备设施Ｂ客房内提供较全的服务项目
Ｃ建立独立的ＢＰ机呼叫系统Ｄ具备高素质的人才
（）７、衡量对客服务质量的基本标准有：
Ａ宾至如归感Ｂ舒适感Ｃ吸引力Ｄ安全感
（）８、饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以_____为重点。
Ａ督促工作Ｂ了解员工的工作状态
Ｃ是否正确使用清洁剂Ｄ是否正确使用清洁工具
（）９、服务清洁客房时，正确的是：
Ａ知道房间内无人时，服务员可以不敲门进入房间
Ｂ整个清扫过程中，房门必须始终敞开
Ｃ应严格按房间号码顺序清扫房间
Ｄ清扫完毕后应自我检查一遍
（）１０、饭店必备的三种茶是：
Ａ绿茶Ｂ奶茶Ｃ花茶Ｄ红茶
三、是非题（２０％）
（）１、客房服务的好坏取决于服务员的服务态度。
（）２、清洁恭桶时，注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。
（）３、方便，是每一个饭店消费者十分关切和重视的基本需求。
（）４、服务员在为离店客人查房时，可使用房内电话向总台报告查房情况。
（）５、客房服务员进客房前，先敲门，应站在距房门约０.５米远的地方。
（）６、火荷载是指饭店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布件等的总和。
（）７、对出现在楼面的陌生人，客房服务员必须走近他，问清他的目的。
（）８、对所有客人的投诉，应都能在客人离店前圆满解决。
（）９、引领客人入房时，如客人的房间在走廊左侧，服务员应在客人的左前方引领。（）１０、在服务员清洁卫生时，清洁剂使用越多，清洁得越干净。
（）１１、饭店业的行家把客房比喻为“易坏性最大的商品”。
（）１２、Ｄouble room指的是在房内放两张单人床，称为标准间。
（）１３、浸泡消毒法一般适用于水果的消毒。
（）１４、搬运电冰箱时要保持平衡直立，与地面的倾斜度不能少于１５度，更不能将电冰箱倒置。
（）１５、相邻的客房卫生间一般是“面对面”设置，目的是方便设计，节省资金。（）１６、如果客人在房内，除了必要的招呼和问候外，一般不主动与客人闲谈。
（）１７、服皂水对清洁物刺激性较小，可适用于清洁大理石地面。
（）１８、公共洗手间是饭店的“名片”。
（）１９、按国际惯例，客人遗留物品保存期为一年。
（）２０、服务员在工作期间若发现住客钥匙留在房门，可以敲门提醒客人。
四、综合题（２０％）
某饭店客房卫生清扫小王，推着工作车来到１２３４号房间门口，顺手拿出工作钥匙打开房门，径直走进房间去开窗。不料房内一位男客人穿着内裤正在床上休息，见小王进来，已回避不及，又尴尬又气急，恼怒之下拿起电话向饭店投诉。
饭店立即派客房部经理向这位客人赔礼道歉，事后解除了同这位卫生清扫员的劳动合同。
请分析：１、客人为什么要投诉？（６％）
２、服务员进房清扫有什么规定？（８％）
３、当发现客人在休息时，清扫员应该怎么办？（６％）
《客房服务与管理》综合测试题（一）答案
一、单项选择题
三、是非题
某饭店客房卫生清扫小王，推着工作车来到１２３４号房间门口，顺手拿出工作钥匙打开房门，径直走进房间去开窗。不料房内一位男客人穿着内裤正在床上休息，见小王进来，已回避不及，又尴尬又气急，恼怒之下拿起电话向饭店投诉。
饭店立即派客房部经理向这位客人赔礼道歉，事后解除了同这位卫生清扫员的劳动合同。
请分析：１、客人为什么要投诉？（６％）
答：１、饭店没有满足客人求尊重的心理，侵犯了客人的隐私权。因为客人一旦租用了客房，该客房的使用权就属于客人，做为客人的私房，任何人要进入
客房，必须先敲门、通报，征得客人的同意，方可进入客人的房间。
２、服务员小王打开房门后，没有观察房内的情况，就径直走进房间去开窗。
２、服务员进房清扫有什么规定？（８％）
答：客人一旦进入房间，该客房就应看成是客人的私人空间。因此，任何客房服务员都不得擅自进入客人房间，都必须遵守相应的规定：
１、例行的客房大清扫工作，一般应在客人不在房间时进行，客人在房间时，
必须征得客人同意后方可进行，以不干扰客人的活动为准。
２、养成进房前先思索的习惯。
３、注意房间挂的牌子。
４、养成进房前先敲门通报的习惯。
５、在房内作业时，必须将房间打开，用顶门器把门支好，如果客人不在房内，
应用工作车将房门挡住。
６、讲究职业道德，尊重客人生活习惯。
７、厉行节约，注意环境保护。
３、当发现客人在休息时，清扫员应该怎么办？（６％）
答：１、若发现客人已醒，应真诚地向客人表示道歉。马上退出房间，并轻轻地将房门关上。
２、若发现客人未被吵醒，则应马上退出房间，并轻轻地将房门关上。
《客房服务与管理》综合测试题（二）
一．单项选择题（３０％）
（）１、中外客人选择饭店住宿的首要条件是。
Ａ饭店的地理位置Ｂ饭店的清洁卫生
Ｃ饭店的价格Ｄ饭店的设施设备
（）２、饭店客房部的组织机构及岗位设置应以为最有效率和活力。
Ａ扁平化和小型化Ｂ扁平化和大型化
Ｃ垂直化和小型化Ｄ垂直化和大型化
（）３、是客房部的主体，其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理，为客提供优质的客房产品。
Ａ客房服务中心Ｂ饭店公共区域Ｃ客房楼层Ｄ客房
（）４、员工评估的工作最好一次。
Ａ每星期Ｂ每一个月Ｃ每年Ｄ每半年
（）５、电视机应安放在通风良好的地方，距墙以上。
Ａ５厘米Ｂ１厘米Ｃ０.５厘米Ｄ１０厘米
（）６、客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由保管和收发。
Ａ值班经理Ｂ客房部主管Ｃ客房中心联络员Ｄ客房部领班
（）７、是客房的基础。
Ａ客房空间Ｂ客房设备Ｃ供应物品Ｄ客房卫生
（）８、清洁剂去污效果好坏主要取决于的含量多少和高低。
ＡＰＨ值的高低Ｂ科技含量Ｃ表面活性剂Ｄ服务员素质
（）９、标准间的英文表示为。
ＡＤＲＢＳＳＣＳＲＤＣＲ
（）１０、员工制服的洗涤与熨烫是由负责的。
Ａ洗衣房Ｂ客房部Ｃ服务员自己Ｄ管事部
（）１１、如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到等候。
Ａ客房Ｂ公共场所Ｃ楼面服务台Ｄ办公室
（）１２、指出下列一般不应安装饭店监控系统的是。
Ａ大堂Ｂ客用电梯Ｃ楼层客房Ｄ公共娱乐场所
（）１３、客人丢失物品，查找工作一般由负责。
Ａ服务员和管理员Ｂ保安人员和管理员Ｃ服务员和保安人员Ｄ客人（）１４、服务人员常用的语言就是口头语言和。
Ａ人体语言Ｂ动作语言Ｃ物饰语言Ｄ表情语言
（）１５、饭店木质扶手的清洁，通常是一次。
Ａ一天Ｂ两天Ｃ三天Ｄ四天
（）１６、适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是。
Ａ蒸气消毒法Ｂ干烤法Ｃ煮沸消毒法Ｄ紫外线消毒法
（）１７、下列不是开门打扫卫生的意义的是。
Ａ表示该客房正在清扫Ｂ便于服务员进出
Ｃ防止意外事故的发生Ｄ有利于房间的通风换气
（）１８、客房部主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。
Ａ客房服务中心Ｂ饭店公共区域Ｃ经理室Ｄ客房楼层
（）１９、湿洗机洗涤布件或衣物的装裁量是洗衣机设计容量的，不得超负荷。Ａ７５％Ｂ８０％Ｃ８５％Ｄ９０％
（）２０、客人提出托婴服务，一般以作为计费起点。
Ａ１小时Ｂ２小时Ｃ３小时Ｄ４小时
（）２１、下列哪点不是服务员在确定客房清扫顺序时应考虑的问题。
Ａ满足个人利益的需要Ｂ有利于客房销售，提高客房出租率
Ｃ方便工作，提高效率Ｄ有利于客房设备用品的维护保养
（）２２、对急躁型客人的服务要注意。
Ａ服务快速Ｂ多与他们讨价还价Ｃ多介绍昂贵的物品Ｄ多与他们聊天
（）２３、洗衣服务中的快洗和慢洗价格相差。
Ａ１０％Ｂ２０％Ｃ５０％Ｄ６０％
（）２４、卫生间的脸盆、浴缸、便器表面粗糙、泛黄，失去原有的光泽，关键原因是：Ａ年代久了，自然变黄Ｂ清洁工具使用不当
Ｃ空气污染造成Ｄ清洁剂使用不当
（）２５、若客人将房间钥匙留在房门上，服务员应。
Ａ敲门提醒客人Ｂ取出后自己随身携带Ｃ取出后服务台保管Ｄ通知总台（）２６、客房服务员对于出现在楼面的无理取闹的陌生人，应及时打电话向反映情况。
Ａ值班经理Ｂ总台Ｃ保安部Ｄ总经理
（）２７、“工欲善其事，必先利其器”指的是要。
Ａ真诚Ｂ讲效率Ｃ随时做好服务的准备Ｄ做好“可见”服务
（）２８、大多数洗衣房在饭店组织机构中属于管理。
Ａ客衣部Ｂ客房部Ｃ餐饮部Ｄ后勤部
（）２９、服务员被客人叫进客房时，房门应该。
Ａ随手关门Ｂ让房门半掩Ｃ让房门完全打开Ｄ听从客人的指示
（）３０、在饭店的清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是。
Ａ客房Ｂ前厅Ｃ公共区域Ｄ餐厅
二．多项选择题（２０％）
（）１、以下__________属于客房设备。
Ａ床Ｂ地毯Ｃ服务指南Ｄ茶叶Ｅ墙纸
（）２、客房清扫卫生质量标准包括：
Ａ感官标准Ｂ生化标准Ｃ六净标准Ｄ十无标准
（）３、以下_______属于客房“书写和梳妆空间”的设施。
Ａ行李架Ｂ床Ｃ写字台Ｄ电视机柜Ｅ壁橱
（）４、现代化客房设施设备的发展趋势有：
Ａ客房面积不断增大Ｂ卫生间面积不断增大Ｃ客房提倡“绿色装修”
Ｄ房间设施设备现代化Ｅ出现各种新型睡床
（）５、客人到店的应接工作有：
Ａ热情迎宾Ｂ引领客人入房Ｃ介绍房间设施Ｄ端茶送水
（）６、楼层服务中心的不足之处是：
Ａ随机服务较差Ｂ有受监视的感觉Ｃ影响楼层安静Ｄ
增加成本
（）７、饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以_____为主。
Ａ督促工作Ｂ了解员工的工作状态
Ｃ是否正确使用清洁剂Ｄ是否正确使用清洁工具
（）８、客人投诉的意义有：
Ａ改善宾客关系Ｂ提高管理水平Ｃ提高服务质量Ｄ发现饭店存在的问题
（）９、最易引起视觉疲劳。
Ａ黄色Ｂ红色Ｃ蓝色Ｄ紫色
（）１０、对旅游疗养型客人的住房要求是：
Ａ客房大Ｂ方位僻静Ｃ起居方便Ｄ光线足
三．是非题（２０％）
（）１、在服务员清洁卫生时，清洁剂使用越多，清洁得越干净。
（）２、会议过程中的更茶续水不宜过于频繁，动作要轻。
（）３、在客人做床时，毛毯距床头２５厘米，并将长出毛毯２５厘米的床单翻折做成被头。
（）４、遗留物一般每周由专人整理一次。
（）５、走客房的英文简写是“ＯＯＯ”。
（）６、酸性清洁剂通常在洗衣业中大量使用，它对去除油污有独特的功效。
（）７、按国际惯例，客人遗留物品保存期为一年。
（）８、夜床服务通常在晚上１８：００以后开始。
（）９、只要做好客房的日常清洁工作，计划卫生可做可不做。
（）１０、服务员在工作期间若发现住客钥匙留在房门，可以敲门提醒客人。
（）１１、吸尘是清洁保养地毯最基本、最方便的方法。
（）１２、家具的修饰属于客房常规修整的内容。
（）１３、客房的窗户是为了采光，故越大越好。
（）１４、饭店业的行家把客房比喻为“易坏性最大的商品”。
（）１５、客房传统卫生间的“三大件”正在向“五大件”（浴缸、脸盆、小便器、便器、净身盆）发展。
（）１６、高明度色彩感觉远，低明度的色彩感觉近。
（）１７、客房的卫生间一般是背靠背设计。
（）１８、客房的舒适度与房间面积的大小没有太大的联系。
（）１９、特殊客房是饭店中最小的客房。
（）２０、客房服务具有很强的随机性。
四综合题（２０％）
李先生入住在饭店，那天早上８：００结账离店，原来的房间已出租给了黄先生。１０：００时他急匆匆回到酒店，找到楼层服务员小张，说自己有一份资料忘在房间里了。小张看他很着急，也没有多想，就用楼层万能钥匙为他开了门。李先生急忙进去找到了自己的资料。这时，新入住的黄先生正好外出归来，看到小张带着李先生在自己房间里找东西，很是恼火。就电话投诉到总经理办公室。总经理办公室派小宋来解决客人的投诉。小宋到后，一言不发，耐心地倾听了黄先生的投诉，一直到黄先生没话讲了，才向黄先生道歉，并当着黄先生的面严肃地批语了小张，小张也向黄先生当面认了错，黄先生才满意。小宋和小张及李先生退出房间。
问题：（１）小张应该怎样做？（１０％）
（２）小宋运用了什么样的投诉处理技巧？（１０％）
《客房服务与管理》综合测试题（二）答案
一、单项选择题
四、综合题
李先生入住在饭店，那天早上８：００结账离店，原来的房间已出租给了黄先生。１０：００时他急匆匆回到酒店，找到楼层服务员小张，说自己有一份资料忘在房间里了。小张看他很着急，也没有多想，就用楼层万能钥匙为他开了门。李先生急忙进去找到了自己的资料。这时，新入住的黄先生正好外出归来，看到小张带着李先生在自己房间里找东西，很是恼火。就电话投诉到总经理办公室。总经理办公室派小宋来解决客人的投诉。小宋到后，一言不发，耐心地倾听了黄先生的投诉，一直到黄先生没话讲了，才向黄先生道歉，并当着黄先生的面严肃地批评了小张，小张也向黄先生当面认了错，黄先生才满意。小宋和小张及李先生退出房间。
问题：（１）小张应该怎样做？（１０％）
答：１、报告主管，并安慰李先生。
２、向李先生解释此客房已出租给了其它客人，并说明相关情况，告之李先生要
进入此客房，必须征得新入住客人的同意。
３、立即与黄先生联系，告之实情，请求得到其帮助。
４、将整个情况详细记录，以备核查。
（２）小宋运用了什么样的投诉处理技巧？（１０％）
答：１、认真倾听客人的投诉。
２、客人讲话时，表现出足够的耐心，不与客人争辩。
３、处理投诉时，注意语言，如批评小张。
４、慎用了“微笑”，如严肃地批语了小张。
５、真诚地向客人道歉。
６、对客人表示了同情，使黄先生感觉受到尊重。
７、维护了黄先生的利益。
８、果断地解决了问题。
??????????????????????精品自学考试资料推荐?????????????????? 全国 2018 年 7 月自学考试综合英语（一）试题 课程代码： 00794 Ⅰ、词法和词汇。从 A 、 B、 C、 D 四个选项中选出一个最佳答案，并将所选答案的字母填在答题纸相应的位置上。（本大题共20 小题，每小题 1 分，共 20 分） 1 .Tom has three _____. A. brothers-in-law B. brother-in-laws C. brother-in-law D. brothers in law 2. Measles (麻疹 ) _____ a long time to get over. A. take B. takes C. spend D. spends 3. I caught the last bus from town; but Tom came home __ than I. A. more late B. more later C. even later D. the later 4. It _____ that the young Marine was not the old man ’ s son. A. turned out B. came to C. happened to D. looked out 5. The wind died ____ and it began to rain. A. off B. out C. up D. away 6. You shouldn ’ t take _____ of that child who knows nothing about it. A. chance B. advantage C. away D. benefit 7. In America, many white people are _____ the black people. A. prejudiced to B. prejudicing against C. prejudiced against D. prejudiced at 8. The soldier reported what he had seen to the general _____. A. an time B. upon time 1
综合试题（9） 考试科目大学英语 I姓名考试专业学号考试形式考试时间 考试注意事项一、学生参加考试须带学生证，未带学生证者不允许参加考试。学生必须按照监考教师指定座位就坐。 二、书本、参考资料、书包等与考试无关的东西一律放到监考教师指定的位置。 三、学生不得另行携带、使用稿纸，要遵守《北京邮电大学世纪学院考场规则》，有考场违纪或作弊行为者，按相应规定严肃处理。 四、学生不允许携带手机进入考场。 注意：所有答案一律写在答题纸上，写在试卷上无效。 Part I Listening Comprehension (30 points) 注意：此部分答题请按照题号在机读卡上作答。 Section A (10 points) Section A Short conversations and multiple choice questions (10 points) Directions:Listen to the short dialogs, then choose the correct answers to the questions. You will hear the recording twice. After the first playing, there will be time for you to choose the correct answers. Use the second playing to check your answers. Then mark the corresponding letter on the Answer Sheet with a single line through the centre. 1. A. David Brown B. Joe Brown C. Brown MacDonald D. David MacDonald 2. A. 8:30 in the morning. B. 8:30 in the evening. C. Well before 8:30 in the evening. D. Long after 8:30 in the morning. 3. A. Having a dinner party for mom's birthday. B. Having a dinner party for mom on Mother's Day. C. Reserving a seat at a concert for mom. D. Reserving a seat at a theater for mom. 4. A. She believes it's going to rain. B. She says she has a nice feeling.
新思维综合英语1模拟试题三 Vocabulary and Structure： Directions:Beneath each of the following sentences, there are four choices marked A, B, C and D. Choose the one that best completes the sentence. Mark your answer on the ANSWER SHEET. (20 points) Example: The old couple at last in finding a flat to rent. A.managed B.did C.finished D.succeeded The sentence should read, "The old couple succeeded at last in finding a flat to rent." Therefore, you should choose D. 1．Hey, you haven't changed these years. A.a bit B.a few C.bit D.little 2．The common cold is the most of all illnesses. A.consequent B.frequent C.sequent D.subsequent 3．This lobster tastes funny. A.all kinds of B.kind of C.a kind of D.kind 4．I don't want to you. I call you just for greeting. A.disturb B.hurt C.interrupt D.break 5．How does this sound? “Sunny one-bedroom near, centrally located …” A.transmission B.transportation C.transition D.transfer 6．Some doctors suggest that you large amount of vitamins at the beginning of getting cold. A.take
期末试题(A) 考试科目：客房服务与管理考试类别：考试考试时间：90分钟 考试年级： 班级________ 姓名________ 得分________ 一、单项选择题（1*20=20分） （）１、是客房最基本的空间。 Ａ盥洗空间Ｂ睡眠空间Ｃ起居空间Ｄ贮存空间 （）２、三星级饭店客房至少有间可供出租的客房。 Ａ２０间Ｂ３０间Ｃ４０间Ｄ５０间 （）３、据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把列为第一需求。 Ａ清洁Ｂ舒适Ｃ安全Ｄ健康 （）4、总统套房一般为以上的饭店才具有。 Ａ二星级Ｂ三星级Ｃ四星级Ｄ五星级 （）5、客人本人称病或认为客人病时，下面哪一做法是禁止的： Ａ给客人对症下药Ｂ报告上级Ｃ请医生Ｄ关心客人 （）6、客房服务员在清洁“请勿打扰”房时，到了，客人仍末离开房间，里面也没有声音，可打电话到该客房。 Ａ上午１０：００Ｂ中午１２：００ Ｃ下午２：００Ｄ下午６：００ （）7、采用客房服务中心模式的饭店，一般由引领客人进客房。 Ａ总台服务员Ｂ行李员 Ｃ客房服务中心领班Ｄ客房服务中心秘书 （）8、下列哪种洗涤剂不能用于去除油脂类污渍。 Ａ汽油Ｂ四氯化碳Ｃ松节油Ｄ香蕉水
（）9、如果客人的贵重物品丢失，一般不参与现场寻找。 Ａ客人Ｂ服务员Ｃ保安人员Ｄ管理人员 （）１0、清洁大面积的地毯，吸尘器最佳。 Ａ吸力式Ｂ直立式Ｃ混合式Ｄ都不是 （）１1、与客人谈话时哪些做法是正确的。 Ａ与客人保持半米的距离Ｂ音量要很轻以免影响其他客人休息 Ｃ目光要注视客人Ｄ对于自己不知道的问题可以直接以“不知道”作答（）１2、根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由送至前台收银处。 Ａ楼层服务员，领班Ｂ领班，楼层服务员 Ｃ卫生班服务员，台班服务员Ｄ领班，卫生班服务员 （）13、主要用于Ａ类火灾的是。 Ａ喷水灭火器Ｂ二氧化碳灭火器 Ｃ卤化灭火器Ｄ干化学药品灭火器 （）14、对于客人要特别注意服务的高质量、高效率、高水准。 Ａ寡言型Ｂ社交型Ｃ一般顾客型Ｄ开放型 （）15、正确的客房清扫程序是。 Ａ空房－走客房－住客房－请即打扫房－总台指示打扫房 Ｂ请即打扫房－总台指示打扫－走客房－住客房－空房 Ｃ住客房－请即打扫房－总台指示打扫房－空房－走客房 Ｄ走客房－住客房－请即打扫房－空房－总台指示打扫房 （）16、是服务质量的权威评判者。 Ａ总经理Ｂ质检人员Ｃ全体员工Ｄ客人 （）17、能真正发现问题和了解员工的真实表现。 Ａ明查Ｂ暗查Ｃ抽查Ｄ专题检查 （）18、下列哪一项不属于客房清扫的基本方法： Ａ从上到下Ｂ从里到外Ｃ环形清理Ｄ先卫生间后卧室（）19、最易引起视觉疲劳。 Ａ黄色Ｂ红色Ｃ蓝色Ｄ绿色 （）20、适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是。
全国2019年10月高等教育自学考试 综合英语（一）试题 课程代码：00794 Ⅰ.用适当语法形式或词汇填空。从A、B、C和D四个选项中选出一个最佳答案，并在答题纸上将所选答案的字母涂黑。（本大题共30小题，每小题1分，共30分） 1.This dress cost me（）the one I am wearing. A. twice as much as B. as twice much as C. as much twice as D. much as twice as 2.John suggested that we（）have the evening party this Sunday. A. didn’t B. not C. wouldn’t D. not to 3.Our team（）three matches so far this year, and we still have some more games to play. A. was winning B. has won C. wins D. had won 4.John’s never been to London.（）. A. And hasn’t Tom B. Nor Tom hasn’t C. Neither has Tom D. Tom hasn’t neither 5.I’m interested in（）you told me that day. A. all that B. which C. all what D. that 6.My sister has always regretted（）the opportunity to go to college. A. not to take B. not take C. having not taken D. not having taken 7.I（）to attend a social gathering, but something came up. A. have wanted B. had wanted C. want D. have been wanting 8.Cynthia said that she was not feeling well,（） A. didn’t she B. did she C. wasn’t she D. was she 9.（）is reported in today’s newspaper, a medical team will be sent to the western area of the country. A. It B. Which C. That D. As 10.（）cold and windy, most children in the community stayed indoors. A. Being B. It being C. It was D. To be 11.Looking out of the window, （）outside. A. it was a young man B. there was a young man C. a young man was D. I saw a young man 1
《大学英语1》期末考试综合复习资料 I. Use of English(20%)—交际英语，共10道选择题，每题2分，共20 分。 II.Reading Comprehension (40%)—阅读理解，4篇文章，共20道选择题，每题2分，共40分。 III.Vocabulary and Structure(30%)—词汇与语法，共30道选择题，每题1分，共30分。 IV.Cloze Test (10%)—完形填空，共10道选择题，每题1分，共10分 I. Use of English (10×2) Directions:In this part there are 10 incomplete dialogues. For each dialogue there are four choices marked A, B, C and D. Choose the ONE answer that best completes the dialogue. Then mark the corresponding letter on the Answer Sheet with a single line through the center. 1. —Excuse me, could you please tell me how to get to the railway station? —____________ A. No, I couldn’t. B. Sorry, I don’t know. I’m new here. C. I couldn’t tell you. D. You can’t ask me. 2. — What day is today? — _____________. A. Today is March 24. B. Today is not bad. C. Today is sunny D. Today is Saturday 3. —How do you do? Glad to see you. — _________________________ A. How are you? Me too. B. How do you do? Glad to meet you. C. I am fine, thank you. And you? D. Nice, how are you? 4. —I’m sorry. Bob’s not in his office. — _________ A. Can you take a message for me? B. Are you sure for that? C. Would you like to leave a message? D. Can you phone me?
客房服务与管理章第三测试题 姓名________________ 一、填空题 1.走客房的英文缩写是______________，请勿打扰房的英文缩写是______________。 2.饭店一般为______________客人提供小整服务。 3.客人开门后,服务员应清楚的通报______________并观察房内情况。 4.清扫完卫生间后,要将卫生间门______________。 5.饭店提供的一次性拖鞋,应摆好放在______________的地上。 6._____________的地上是服务员检查后的第一道检查关口,往往也是最后一道检查关口 7.客房的清洁卫生质量标准,一般说来包括两个方面即_____________标准和_____________标准。 8.煮沸消毒法适用于_____________但不适用于_____________。 9.对客房进行检查时,主要采用看_____________、试、嗅_____________等方法。 10.室内采光一般在冬季利用________小时日照,夏季利用______小时日照,就可杀死空气中大 部分致病微生物。 11.夜床服务的内容包括_____________、_____________、_____________。 12.开夜床,将被子向外折成_____________度,以便客人就寝 13.客房内噪音允许值不得超过____________dB,走廊噪声不得超过_____________ 14.高锰酸钾与水的配量比例为1:2000,可用于_____________和_____________消毒。 15.虫害的类别：_____________、_____________、_____________。 二、单项选择题 1.客人要求尽快清扫的房间是（） A .DL B.LS C. VD D. MUR 2.服务员进客房的第一个步骤应该是（） A.敲门通报 B.等候 C.观察 D.直接用钥匙开门
全国2012年4月高等教育自学考试 综合英语（一）试题 课程代码：00794 请将答案填在答题纸相应位置上 I．语法和词汇。从A、B、C、D四个选项中选出一个最佳答案，并填在答题纸相应的位置。 错选、多选或未选均无分。(本大题共20小题，每小题1分，共20分) 1. This camera is so easy to use; _____ a child could take good pictures with it. A. yet B. even C. but D. since 2. _____ of the figures seems correct. Would you check them carefully? A. Neither B. Both C. Either D. All 3. He had hardly left the building _____ the bomb exploded. A. than B. before C. when D. after 4. They have different views on the comment- _____ the daughter sees it as criticism, the mother takes it as praise. A. why B. how C. where D. if 5. This plan probably won’t work either- but you must do _____ to help her. A. a thing B. something C. things D. nothing 6. I would rather you _____ this to him yourself. When I tried to speak to him last time, he didn’t listen. A. say B. will say C. said D. would say 7. For most people, common cold is a mild illness _____ they will quickly recover. A. over that B. over which C. from that D. from which 8. We definit ely are not the perfect couple, _____ we don’t pretend to be so. A. and B. or C. for D. because 9. Could you please tell me where _____ find Professor Smith? His wife has just called his office. A. I can B. can I C. would I D. I would
《客房服务与管理》试卷 一、填空题（共计20分每空0.5分） 1、消费者对客房产品的基本要求是、、 和安全。 2、请写出以下房态的英文简写：住客房_______、外宿房 ______ 、请即打扫房_________、自用房________、轻行李房 . 3、客房清扫的的基本要求：先卧室后卫生间、、、、、、专布专用。 4、卧室清扫的顺序十字工作法：“进”、“开”、“”、“”、“”、“查”、“”、“、“”、“登”。 5、在客房设计中，客房的基本功能：、、起居功能、、。 6、客房服务过程中的“三轻”是、、。 7、客房安全工作“六防”: 、、防伤害、防疾病传播、防恶性事件、防违法活动。 8、客房部使用的清洁器具大致可分为两类：____________________和____________________。 9、客房的清洁卫生质量标准中的“六净”指的是清扫后的房间要做到__________、__________、_________、床上净、卫生洁具净、物品净。 10、客房部员工培训的方法有讲授法、、、 和等。 11、夜床服务的最佳时间是晚上进行。这个时间客人大多外出不在房间，既不打扰客人，又方便服务员工作。 12、地板打蜡，不仅是一项清洁工作，也是一项保护工作，它能起到、 的作用。 二、选择题（共25分每题1分） 1、在客房服务中，下列哪项服务按照国际惯例是免费提供的（）。 A 洗衣服务 B 托婴服务 C 擦鞋服务 D 客房小酒吧 2、据美国康奈尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（）列为第一 需求。. A 清洁 B 舒适 C 安全 D 健康 3、总统套房一般为（）以上的饭店才具有。 A 二星级 B 三星级 C 四星级 D 五星级 4、新员工主要参加入店教育和（）。 A 发展培训 B 岗前培训 C 交叉培训 D 在职培训 5、客人本人称病或认为客人病时，下面哪一做法是禁止的（）。 A 给客人对症下药 B 报告上级 C 请医生 D 关心客人 6、采用客房服务中心模式的饭店，一般由（）引领客人进房间。 A 总台服务员 B 行李员 C 楼层领班 D 客房服务中心秘书 7、遗留物品一般（）由专人整理一次。 A 每天 B 每周 C 每月 D 每季度 8、与客人交谈时哪些做法是正确的（）。 A 与客人保持半米的距离 B 音量要很轻以免影响其他客人休息 C 目光要注视客人 D 对于自己不知道的问题可以直接以“不知道”作答。 9、客房清扫的一般程序是（）。 A 空房—走客房—住客房—请即打扫房—总台指示打扫房 B 请即打扫房—总台指示打扫—走客房—住客房—空房 C 住客房—请即打扫房—总台指示打扫—空房—走客房 D 走客房—住客房—请即打扫房—空房—走客房 10、（）是服务质量的权威评判者。 A 总经理 B 质检人员 C 全体员工 D 客人 11、中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。 A 饭店的地理位置 B 饭店的清洁卫生 C 饭店的价格 D 饭店的设施设备 12、如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。 A 客房 B 公共场所 C 楼面服务台 D 办公室 13、下列一般不应该安装饭店监控系统的是（）。 A 大堂 B 客用电梯 C 楼层客房 D 公共娱乐场所 14、饭店木质扶手的清洁，通常是（）一次。 A 一天 B 两天 C 三天 D 四天 15、下列不是开门打扫卫生的意义的是（）。 A 表示客房正在清扫 B 便于服务员进出 C 防止意外事故发生 D 有利于房间的通风透气 16、客人提出拖婴服务时，一般以（）作为计费起点。 A 1小时 B 2小时 C 3小时 D 4小时 17、下列哪点不是服务员在确定客房清扫顺序时应考虑的问题（）。 A 满足个人利益的需要 B 有利于客房销售，提高客房出租率 C 方便工作，提高效率 D 有利于客房设备用品的维护保养 18、洗衣服务中的快洗和慢洗价格相差（）。 A 10% B 20% C 50% D 60% 题号一二三四五六总分评卷人得分
综合英语一试题及答案 Ⅰ.用适当的语法形式或词汇填空。从a、b、c、d四个选项中，选出一个正确答案。(30x1=30) 1. Children who are over-protected（过分保护的）by their parents may become___D__. a. hurt b.tamed c.destroyed d.spoiled：有宠坏，溺爱的意思 翻译：解析：句意为：“过分受父母保护的孩子可能会被惯坏”。hurt“指对身体或感情上的伤害”。destr oy“毁坏，消灭”。tame“驯服”。spoil“宠坏，惯确良坏”。spoiled 的过去分词形式也可看做是形容词“宠坏了的”。 解释： 1. hurt[英][h?:t][美][h?:rt] vt.损害; 使受伤; 使伤心; 使受皮肉之苦; vi.疼痛; 感到疼痛; 受痛苦; 有坏处，有害; n.伤害; 痛苦; adj.受伤的; 痛苦的; （受）损坏的; 2. tame[英][te?m][美][tem] adj.驯服的; 平淡的; 无精打采的; v.驯服; 抑制; 第三人称单数：tames过去分词：tamed最高级：tamest现在进行时：taming比较级：tamer过去式：tamed 易混淆单词：TameTAMeTAME 3.destroy[英][d??str??][美][d??str??] vt.杀死; 破坏，摧毁; 消灭，歼灭（敌人）; 使失败; 第三人称单数：destroys过去分词：destroyed现在进行时：destroying过去式：destroyed 4.spoiled[英][sp??ld][美][sp??ld] adj.被宠坏的; 宠坏，溺爱 v.破坏; 损坏; 变质( spoil的过去式和过去分词); 毁掉; 2. I've been telling you__C___not to do that,but you neve listened to me.That's why you got into trouble. a.at times （有时） b.time before time （时间以前） c.time and again （无数次，屡次，一再; 迭次; 屡次三番; 几次三番;） d.for the time being（暂且; 权; 权时; ）
《新综合英语1---3单元基础知识测试卷》 班级姓名 Ⅰ:Understand the meaning of the sentences, according to the first letter of the words, fill in the blanks.(30) 1.The woman in black is from the USA, she is A . 2.Paris is the capital of F . Can you speak F . 3.J is to the east of China. 4.The man who won the Nobel Prize is from Berlin. He is a G . 5.Spagetti(通心粉) is a kind of popular I food. 6.Let’s do our b for our motherland. 7.The foreign teachers in our school are all from a . 8.The businessman is from China Town in N ,we call him an o . 9.Is everyone here?No, Jim is a from the class. 10.I took the blind man b the hand and went across the busy street. 11.The yellow leaves are dancing in the b . 12.The d life of each student is busy and boring. 13.Do you write d every day? Yes , it can help me remember the past life.. Ⅱ.Change the following sentences.（20） 1.It’s time for bed. (同义句)
试卷1 一、单项选择题 1．饭店业的（ B ）往往是衡量一个城市或地区整体发展水准的依据。 A、文明程度 B、发达程度 C、繁荣程度 D、发展潜力 2．（ C ）饭店经营者的代表人物恺撒·里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。 A、客栈时期 B、商业饭店时期 C、大饭店时期 D、现代饭店时期 3．我国为适应旅游业的发展需要，提高旅游饭店的管理水平，于1988年制定了《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》，并于1988年（ A ）起执行。 A、9月1日 B、4月1日 C、10月1日 D、1月1日 4．客房是宾客生活、器具、办公的重要场所，其设计布置应综合考虑安全、（ C ）、舒适与效率的原则。 A、美观 B、清洁 C、健康 D、周到 5．在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富，饭店的功能随之增加的情况下，（ C ）仍是现代饭店最基本、最重要的功能。 A、提供优质服务 B、丰富客人住宿生活 C、满足客人住宿的需求 D、保持客房整洁6．客房楼层是客房单元、客房交通与（ D ）的组合。 A、客房清洁 B、客房配备 C、客房对象 D、客房服务 7．（ D ）的适应性广，在饭店业中所占的比例最大。 A、长住型饭店 B、度假型饭店 C、汽车旅馆 D、暂住型饭店 8．对客房内不同部位，照明的要求也不同。客房卧室一般选用（ C ）的普通光，作扩散照明。 A、中强度 B、高强度 C、低强度 D、局部照明 9．客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的（ B ）。 A、30—50% B、40—60% C、40—70% D、40—80% 10．饭店的客房部与（ B ），是两个业务关系最多、关系最密切的部门。 A、工程部 B、前厅部 C、餐饮部 D、采购部 二、多项选择题 1．客人对客房的基本要求可以归纳为（ ABCD ）等几个方面。 A、舒适 B、安全 C、卫生 D、清洁 2．在客房服务实践中，良好的服务态度表现为（ BCD ）的服务。 A、细致 B、主动 C、周到 D、热情 3．饭店的档次和星级的高低，主要反映的是不同层次的客源的不同要求，标志着（ ABCD ）、服务水平与这种需求的一致性和所有住店客人的满意程度。 A、建筑 B、装潢 C、设施设备 D、服务项目 4．客房部设有布件房和洗衣房，负责饭店布件和员工制服的（ ABCD ），为全饭店的对客服务提供保障。 A、洗涤 B、熨烫 C、保管 D、发放
九年级下学期英语综合试 题含答案 集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-
D. how?much?sleep?is?necessary?for?a?Grade?9 student 13.-Mrs.?Wang, _______are?the?students?in?your?class -Most?of?them?are?sixteen. A. how?long B. how?old C.?how?many D.?how often 14.-I?think?you?should?give?the?boy?another chance. - I’m?not?sure.?Let?me _______it. A.?pay?for B.?wait?for C. think?about D.?care?about 15.There are many_______ in our school. A.?woman teachers B.?girls teachers C. women teachers D.?girl’s teachers 16.The park is a bit far from here. It’s about_______. A.forth minutes’s walk B.?forty minute’s walk C. forty-minutes walk D.?forty minutes’ walk 17.There are enough cups for each visitor to have_______. A.?one B.?it C. this D.?that 18.-Who teaches_______ French -No one. He teaches _______. Although sometimes Sally helps him with_______ French. A.?him; himself; his B.?his; himself; him C. him; herself;/ D.?his; himself; he’s 19.-Joe, where’s Tom Jane_______ him. -Pardon I_______ the news on the radio. A.?is looking for; listen to B.?will look for; am listening to C. has looked for; listened to D.?is looking for; was listening to 20.-Put some butter on a slice of bread and add a teaspoon of butter. What else -Next_______ some tomatoes. A.cut up B.?cuts up C. to cut up D.?cutting up 21.-I’ve been waiting for two hours._______ will you get here -In ten minutes. A.How long B.?How soon C. When D.?How often 22.There_______ some milk, vegetables and a few eggs on the table. A.?is B.?are C. has D.?have 23.-_______ is Mr. Yang -_______Mr. Yang You mean the shorter one He’s a manager. A. What; Whose B.?Who; Which C. What; Which D.?How; Whom 24.I have three pen pals. One is_______, the other two are_______. A.?Japanese; America B.?English; Frenchmen C. Canada; Australia
客房服务与管理试题库（8套） 一、填空题（每空1分） 1、准备好_______或清洁盆.将塑料清洁桶或清洁盆放在工作车最底层的_______,内放清洁剂, _______，_______ ,胶皮手套等清洁用具.注意将清洁便器和其他清洁设备的用具 _______,专项专用。 2、为了使清洁整理工作能有条不紊地进行，同时避免不必要的_______和_______的发生，客房服务员应该根据_______的房间，严格按照客房的_______进行清扫，使之达到酒店规定的质量标准。 3、_______即在擦拭和检查卫生间,卧室的设备用品的路线上,应按照从左到右或从右到左,亦即_______或逆时针的路线进行,以避免_______,并_______。 4、在撤床单时，要_______几次，确认里面无衣物或其他物品。若发现布草有_______或_______的情况，立即报告领班或主管。注意不要把布草扔在_______或楼面走道上。收去脏布草后带入_______的干净布草。 5、擦拭_______要用一块湿的和一块干的抹布擦拭，擦拭完毕，站在_______检查，镜面不要留有_______、_______和灰尘等；擦拭台灯时应_______用擦去灰尘，如果台灯线露在外面，要将其收好尽量隐藏起来，灯罩接缝朝。 6、洗地机又称_______，它具有_______和_______的功能和长处。洗地机装有双电动机，集_______、_______、_______于一身，可将擦洗地面的工作一步完成，适用于酒店的大厅、走廊、停车场等面积大的地方，是提高酒店清洁卫生水平不可缺少的工具之一。 7、先包床头，将床头下垂部分的床单掖进_______下面，包右角，_______手将右侧下垂的床单拉起折角，_______手将右角部分床单掖入床垫下面，然后左手将折角往下垂拉紧包成_______角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面，包左角与包右角相同，床尾左右角包法与包床头左右角一样。包边包角时方向_______、角度相等、紧密、不露_______。 8、擦拭台灯时应_______用擦去灰尘，如果台灯线露在外面，要将其收好尽量隐藏起来，灯罩接缝朝 参考答案： 1、清洁桶、外侧、消毒剂、尼龙刷、严格分开
《综合英语》考试试卷（A卷、闭卷） Part I Reading Comprehension (阅读理解) （每小题3分，共15分） Passage One Suppose we built a robot to explore the planet Mars. We provide the robot with seeing detectors to keep it away from danger. It is powered entirely by the sun. Should we program the robot to be equally active at all times? No. The robot would be using up energy at a time when it was not receiving any. So we would probably program it to cease its activity at night and to wake up at dawn the next morning. According to the evolutionary theory of sleep, evolution equipped us with a regular pattern of sleeping and waking for the same reason. The theory does not deny that sleep provides some important restorative functions. It merely says that evolution has programmed us to perform those functions at a time when activity would be inefficient and possibly dangerous. However, sleep protects us only from the sort of trouble we might walk into; it does not protect us from trouble that comes looking for us. So we sleep well when we are in a familiar, safe place, but we sleep lightly, if at all, when we fear that bears will nose into the tent. The evolutionary theory accounts well for differences in sleep among creatures. Why do cats, for instance, sleep so much, while horses sleep so little? Surely cats do not need five times as much repair and restoration as horses do. But cats can afford to have long periods of inactivity because they spend little time eating and are unlikely to be attacked while they sleep. Horses must spend almost all their waking hours eating, because what they eat is very low in energy value. Moreover, they cannot afford to sleep too long or too deeply, because their survival depends on their ability to run away from attackers. 1.The author uses the example of the robot in space exploration to tell us . A) the differences between robots and men B) the reason why men need to sleep C) about the need for robots to save power D) about the danger of men working at night 2.Evolution has programmed man to sleep at night chiefly to help