附件1
广西大学
毕业设计（论文）任务书
课题名称广西饲料企业的风险及对策研究
学院商学院
专业会计学
班级2010级（2）班
学号0523200511
姓名韦健
指导教师（签名）年月日
教研室主任（签名）年月日
一、课题的内容和要求：
课题的内容：本课题运用理论分析与实证分析，案例分析的方法，分析研究了广西饲料企业的特点及现状，在当前世界经济及其紧张的形势下面临的行业风险、财务风险和经营风险，重点分析了财务风险和经营风险，对面临的风险提出了控制原料成本，改善管理，产业化经营，团结员工等意见，有助于广西饲料企业及时防范企业发展过程中的风险，认识目前的形式和发展情况，优化资源配置，提高资抵御金融危机造成的危害，及时防范风险。提高资源的使用效率，为我国以及广西的基础行业的发展奠定基础。
要求：1、有一定的见解或创意，分析较为深入，具有学术和实用价值
2、论点正确，论据充分有理；
3、结构合理，层次分明，语句通顺；
4、字数不少于一万字、格式符合学校文科毕业论文的相关要求。
二、设计的技术要求与数据（或论文主要内容）：
文章首先对风险的相关定义进行了阐述，接着介绍了风险的种类及进行风险分析的意义。然后分析了我国及广西企业目前的发展概况和特点，重点分析了广西饲料企业的发展特点。再根据广西饲料企业的特点，分析了广西饲料企业面临的主要风险有行业风险、环境风险、质量安全风险、资金风险、坏账风险、原料供应风险、市场风险、价格风险和多元化风险，并分析了这些风险的现象。文章最后提出了防范这些风险的措施，主要有：提高竞争力，优化营销策略；保持镇定，适时调整生产；提高安全意识；多渠道融资，解决资金风险；建立好营收账款制度；严把质量关，控制成本，建立原料供应制度；做好信息化建设；实现产业化经营；团结一心，面对风险与挑战等。
三、设计（论文）工作起始日期：
自 2014 年2月24日起，至2014年 5月23 日止。
四、进度计划与应完成的工作：
1、2014年2月24日至3月16日（第1~3周）查阅中、外文资料，调查研究，确定
研究方案,撰写开题报告。
2、2014年3月17日至3月23日（第4周）资料搜集、整理，拟定写作提纲。
3、2014年3月24日至4月13日（第5~7周）撰写论文初稿，指导老师提出修改意
见。
4、2014年4月14日至4月27日（第8~9周）修改初稿，得到论文二稿，指导老师提
出修改意见。
5、2014年4月28日至5月4日（第10周）修改、补充、整理二稿，得到论文三稿，
指导老师提出修改意见。
6、2014年5月5日至5月23日（第11~13周）定稿，编写中、外文摘要,打印、提交论文。
7、2014年5月26日至6月6日（第11~13周）论文答辩
五、主要参考文献、资料：
[1]刘新立.风险管理[D].北京:北京大学出版社，2005.
[2]孙星.风险管理[D].北京：经济管理出版社，2007.
[3]刘军.企业财务风险管理研究[D].山东:同济大学,2005.
[4]黄鹏利.国有企业风险研究[D].哈尔滨:东北财经大学,2004.
[5]Tobin.J.Liquidity preference as behavior towards risk[J]. Review of Economic Studies,1958(30):65-86.
[6]中国饲料企业发展现状[EB/OL]. 2005. https://www.doczj.com/doc/6013746372.html,.
[7]广西上半年饲料产量稳步增长[EB/OL].[2008-7-4].
http://www.news.China-ahcom
[8]赵明.大企业扩张战略下的小企业存亡之道[J].饲料广角,2008(1): 41-43.
[9]于康震.当前畜牧业和饲料工业生产形势及面临的困难和挑战[J].饲料广
角,2009(2):1-4.
[10]中国食品产业网.我国饲料资源开发现状及前景展望[J].饲料博览,
2008(7):11-14.
[11][邝声耀唐凌张锦绣等.云各队饲料原料涨价之技术策略[J].四川畜牧兽
医,2008(09):8-9.
[12]中国信贷风险信息库.新农村建设背景下饲料行业投资机会与投资风险
[EB/OL].[2006-12-12]. https://www.doczj.com/doc/6013746372.html,.
[13]饲料涨价难抵巨额亏损行业风险加据[EB/OL].[2008-7-21]
https://www.doczj.com/doc/6013746372.html,.
[14]臧日宏钱勇.困境之中，中小企业如何突围[J].中国禽业导刊,2008 (15):15-21
[15]佚名.饲料行业"洗牌" 中小企业仍是生力军[J].饲料广角,2009(1): 24-25.
[16]胡文辉.行情分析中热点问题的解析[J].饲料广角,2009(4):42-43.
[17] 陈泳霖孙志强.沐浴两会春风共话行业发展[J].饲料广角，2009（6）：9-11..
[18]黄炳亮钱勇.困境之中，中小企业如何突围[J].中国禽业导刊,2008(15) 15-21
[19]华思言.“海大”善思[J].中国饲料,2008(9):15-17
附件2
广西大学本科生毕业设计（论文）开题报告
学号0523200511 学生姓名韦健学院商学院
专业年级会计学2010级指导教师张艳红职称副教授
设计（论文）题目广西饲料企业的风险及对策研究
本课题国内外研究动态及意义：
风险和风险管理的发展渊源，可以追溯到数千年前，对风险的研究真正作为一门学科和管理科学起源于1930年代的美国，随后得到了发展，在全球范围内逐渐兴起和传播。而今，风险的研究已经不仅是一门学科，现已经被国家或相关组织所重视，2004年，国外COSO委员会发布了《企业风险管理——整合框架》，提出全面风险管理是用于识别可能对企业战略制定和企业内部各个层次和部门的，用于识别可能对企业造成潜在影响的事项并在其风险偏好范围内管理风险的，为企业目标的实现提供合理保证的过程。这一框架公布，标志着内控和风险管理的融合。2006年6月，我国国资委也出台了《中央企业全面风险管理指引》，要求企业建立，健全全面风险管理体系，标志着我国企业风险研究的成长和进步。
国外的主要研究成果有: 损害可能说，美国学者海恩斯（Haynes）最早提出风险的概念并对风险进行分类，他对风险的本质进行了分析，定义风险为损失的可能性。法国学者莱曼的1928年的《普通经营经济学》中的风险理论以及德国斯塔德勒的著作也都是损失可能说的相关著作和理论。损害不确定说，美国学者威利特把风险理论与保险联系起来，提出风险是客观的，其发生具有不确定性，形成了损害不确定说。佩费尔认为风险是个人和风险因素的结合体，不确定性是主观的，概率是客观的形成了风险因素结合说。20世纪80年代开始，人们对风险客观说提出异议，认为个人对未来的不确定性的认识和估计同个人的知识、经验等有关，不同的人面对的相同的事物会有不同的判断，因此形成了风险主观说，代表有Renn,Lupton 等。
我国企业的风险研究起步比较晚，但是也逐渐跟上了时代的步伐。我国学者先后出版了不少研究风险管理的专著：郭仲伟《风险分析与决策》（1986）是我国较早出版的关于风险分析的丛书，尹平《经营风险与防范》（1998）宋明哲《现代风险管理》（2003），刘新立《风险管理》（2006）等书相继问世，推动着风险管理学科的发展。饲料行业作为国家基础产业，饲料企业发展的好坏直接影响着人民的生活问题，因此不少学者已经注意到了对饲料企业的风险研究，在《饲料广角》、《中国饲料》等国内刊物上发表了有关
饲料企业面临的风险以及风险管理的论文，如赵民的《中小饲料企业的危局与变局》就很好的阐述了饲料企业的一些风险情况。
在我国研究广西饲料企业的风险具有紧迫的现实意义。广西作为中国的五大自治区之一，一直以来经济发展都被“老、少、边、山、穷”等问题困扰着，这几年有了改观，经济得到了空前的发展，广西作为国家的农业大省，其饲料企业又是广西的重要产业之一，其发展直接关系广西的经济发展以及人们的生活，因此研究广西饲料企业的风险具有紧迫的现实意义。从宏观角度看，研究广西饲料的风险有利于广西现有的饲料企业认识目前的形式和发展情况，优化资源配置，提高资源使用效率，为我国以及广西的基础行业的发展奠定基础。从微观角度看，有利于广西饲料企业及时防范企业发展过程中的风险，抵御金融危机造成的危害，及时防范风险是企业内部经营管理的需要，是维持企业经营的良好发展的预防针。此外，广西饲料企业的风险研究还产生间接的和更为深刻的社会影响。饲料企业的产品直接关系着人们的生活所需的食品，关系着民生问题，饲料企业的良好健康发展，直接利于稳定人民的生活水平，抵御各种危机带来的波动，利于整个社会的发展与进步。
毕业设计(论文)研究内容、拟解决的主要问题：
论文研究广西饲料企业的风险，主要包括风险的含义和特点、广西饲料企业的特点、发展现状、广西饲料企业面临的风险以及防范的措施、
拟解决的主要问题：1、什么是风险，风险的种类？2、风险分析的意义是什么？3、风险的特点是什么？4、广西饲料企业的特点，发展现状如何4、研究广西饲料企业的风险意义是什么？5、广西饲料企业存在的风险，产生风险的原因？6、如何防范广西饲料企业存在的风险以及应注意的问题？
毕业设计(论文)研究方法、步骤及措施：
论文采用的研究方法主要有：
（1）理论分析与实证分析结合。（2）定性分析与定量分析相结合。具体有资料分析法、对比研究法、案例研究法等。
步骤主要包括：
1、查阅中外文资料。
2、资料搜集整理。
3、拟定提纲、撰写开题报告。
4、撰写论文。
5、最后修改并定稿。
6、编写中外文摘要。
7、打印、装订、提交论文。
措施：1、做好资料搜集工作，阅读大量有针对性的文献，并在此过程中补充相关专业知识、扩展知识面。
2、做好论文时间进度表，按照进度表有计划的进行论文写作。
3、论文写作严谨认真，有条理。
4、多与指导老师联系、沟通，不懂的地方虚心向老师请教。
5、论文完成后，应对论文仔细检查，不断完善，听取老师的修改意见。
6、论文的格式要求，严格按照要求写作、打印、装订。
主要参考文献：
[1]刘新立.风险管理[D].北京:北京大学出版社，2005.
[2]孙星.风险管理[D].北京：经济管理出版社，2007.
[3]刘军.企业财务风险管理研究[D].山东:同济大学,2005.
[4]黄鹏利.国有企业风险研究[D].哈尔滨:东北财经大学,2004.
[5]Tobin.J.Liquidity preference as behavior towards risk[J]. Review of Economic Studies,1958(30):65-86.
[6]中国饲料企业发展现状[EB/OL]. 2005. https://www.doczj.com/doc/6013746372.html,.
[7]广西上半年饲料产量稳步增长[EB/OL].[2008-7-4].
http://www.news.China-ahcom
[8]赵明.大企业扩张战略下的小企业存亡之道[J].饲料广角,2008(1): 41-43.
[9]于康震.当前畜牧业和饲料工业生产形势及面临的困难和挑战[J].饲料广
角,2009(2):1-4.
[10]中国食品产业网.我国饲料资源开发现状及前景展望[J].饲料博览,
2008(7):11-14.
[11][邝声耀唐凌张锦绣等.云各队饲料原料涨价之技术策略[J].四川畜牧兽
医,2008(09):8-9.
[12]中国信贷风险信息库.新农村建设背景下饲料行业投资机会与投资风险
[EB/OL].[2006-12-12]. https://www.doczj.com/doc/6013746372.html,.
[13]饲料涨价难抵巨额亏损行业风险加据[EB/OL].[2008-7-21]
https://www.doczj.com/doc/6013746372.html,.
[14]臧日宏钱勇.困境之中，中小企业如何突围[J].中国禽业导刊,2008 (15):15-21
[15]佚名.饲料行业"洗牌" 中小企业仍是生力军[J].饲料广角,2009(1): 24-25.
[16]胡文辉.行情分析中热点问题的解析[J].饲料广角,2009(4):42-43.
[17] 陈泳霖孙志强.沐浴两会春风共话行业发展[J].饲料广角，2009（6）：9-11..
[18]黄炳亮钱勇.困境之中，中小企业如何突围[J].中国禽业导刊,2008(15) 15-21
[19]华思言.“海大”善思[J].中国饲料,2008(9):15-17
是否可以进入设计（论文）研究：
指导教师签名：
年月日是否可以进入设计（论文）研究：
教研室(系、研究所)主任签名：
年月日
附件3（此表打印空表按附件1“四、进度计划与应完成的工作”手写）广西大学本科生毕业设计（论文）进展情况记录学院：商学院专业会计学年级2010 姓名韦健
周次工作情况记录指导教师签字
第一周第二周第三周第四周第五周第六周第七周第八周
广西大学本科生毕业设计（论文）进展情况记录学院：商学院专业会计学年级2010 姓名韦健
周次工作情况记录指导教师签字
第九周
第十周
第十一周
第十二周
第十三周
第十四周
第十五周
第十六周
(注：第一周统一为开始做论文的第一周)
附件7（本表答辩结束后自己填写）
广西大学本科生毕业设计（论文）答辩过程记录表
题目广西饲料企业的风险及对
策研究
指导教师
姓名
张艳红职称副教授
学生姓名韦健专业年级会计2010级学号0523200511
答辩小组（学院答辩委员会）对学生毕业设计（论文）提问及学生的回答情况
1、怎样控制外汇风险？
答：饲料企业在进口原料时有相当数量以外汇结算，广西部分企业如五星、俊威、金点子等公司出口饲料及饲料微量元素到东南亚各国，存在着外汇风险，有出口和进口业务的广西饲料企业应对外汇风险，可利用保值措施来防范风险，签订保值条款。外汇保值条款虽然都是以硬币（对其它国家货币的汇率较坚挺或看涨的货币）保值，以软币（对其它国家货币的汇率较疲软或看跌的货币）支付，有三种类型可根据业务的具体情况，选择一种使用：（1）计价用硬币，支付用软币。支付时按计价货币与支付货币的现行牌价进行支付，以保证收入不致减少。（2）计价和支付都用软币，但签定合同时明确该货币与另一硬币的比价，如支付时这一比价发生变化，则原货价按这一比价的变动幅度进行调整。（3）确定一个软币与硬币的“商定汇率”，如支付时软币与硬币的比价超过“商定汇率”一定幅度时，才对原货价进行调整。
2、你实习的饲料公司目前存在的风险有哪些?
答:我实习的公司主要存在以下几个风险：一是多元化风险，我实习的单位发展了产业链，从单一生产饲料产品向养殖、加工、种禽，熟食生产等行业发展，有利于减少销售环节，销售企业的产品，增加企业收益，降低养殖成本，但是，从论文的图中，我们可以看出该集团的产业链是失败的，除了主业饲料生产是盈利的以外，产业链的其他环节（种禽、养殖、熟食）都是亏损的，这主要是因为前期项目可行性调查和计划工作不足，在企业做出发展产业链这一决策后，对所建立的几家公司并没有投入太多的资金和精力，没有好的经营方案和后续的支持，任其自生自灭。
第二个主要风险是坏账风险。该企业为了赢得市场，都允许赊销。但是饲料公司的客户主要是各地的经销商，或是农村的零售商，分散于广西各地且多为农村地区，会有收贷款缓慢和发生呆帐、坏帐的风险。
第三个风险是原料供应风险，在玉米、豆粕等原料价格不断上涨的成本压力下，以及原材料供应不足形成了该公司的原料供应风险，此外，该公司在原料采购制度方面就
存在很大的问题和风险，采购部没有货比八方，只和固定的四家供应商建立了合作关系，没有预备的供应商，造成原料价格普遍偏高，同时与财务部又不能协调好付款程序，造成采购部要求付款，财务部不能及时周转资金，供应商威胁停止供应原料，又无法联系新供应商的尴尬局面。
3、饲料企业如何进行应收账款的日常管理？
答:各饲料企业应该建立好应收账款制度，确定收账期以及及时跟进大额应收款客户的近况，进行催收。一些企业可以借鉴广西南宁漓源饲料的收款制度，以现金收款为主，先交款后提货。需要进行赊销的客户要经过销售部和财务部的会签审核多道程序的特批才可以，严把货款关。实际上虽然该公司采取严谨的货款制度，但是客源却很多和稳定。这主要是因为该公司注重产品的质量，以质量赢得了客户的信任。所以广西其他饲料企业可以借鉴这家饲料企业的做法，建立好应收账款制度，如规定客户在货物发出后一个月之内付款并缴纳保证金，逾期不付款要加收滞纳金，一个月后未付款进行催收。产品质量好的饲料企业可以采用现金收款发货制度，好的产品是会被客户信赖的，因此不要轻易放松赊账销售，减少坏账风险。
答辩小组（学院答辩委员会）成员签名：
记录员：答辩小组（答辩委员会）组长签字：年月日