沐足休闲会馆之所以以初中级管理人员为培训重点是因为：
1、沐足休闲会馆大部分的培训课程是由这一阶层的人员完成，如在岗培训、新员工培训等。
2、沐足休闲会馆这一阶层人员最容易影响员工，与员工接触机会最多。
在培训初中级管理人员又以培训他们的培训能力为重，同时加强对培训职能的培训与管理。国内很多沐足休闲会馆面临同样的问题，那就是并非沐足休闲会馆各部门人员不想去培训，而是不知道如何培训。因此这让沐足休闲会馆培训工作迅速开展起来，培训这一阶层的管理人员将是首要解决的问题。
培训沐足休闲会馆的部门经理、主管，培训他们培训的重要性、培训的技能技巧、如何针对员工开展有效的培训。培养及扶持一批中层管理人员，让他们真正承担起本部门的培训工作，这样就能让培训工作在沐足休闲会馆内普遍开展。
两个基本点
沐足休闲会馆培训部需要花费大部分的时间和精力去培训沐足休闲会馆各部门的培训员，管理各部门培训员的培训工作，同时也需要关注自身（培训部）对基层员工的培训和对高级员工的培训工作。
培训部可对基层服务人员进行开展素质课程普及培训，如开展如何树立职业的沐足休闲会馆形象、如何接听电话等等。
对高层员工的培训同样必不可少，否则会抱怨，为什么我们就没有受训的机会，沐足休闲会馆培训部不应忽略这一层次员工的培训：
1、忽略对高层的培训将会让培训部缺少来自上层的支持。
2、高层员工同样需要相关的培训。
最后，培训部应余留部分时间来开展培训的宣传工作和开发相应的培训课程，以营适适当的沐足休闲会训氛围。以上应是沐足休闲会馆培训部在对自己时间分配方面的基本调配。
足浴养生新店开业筹建流程
（一）第一阶段——前期准备
1、前期市场调查
（1）区域人口环境
（2）经济环境
（3）社会文化环境
（4）自然环境
（5）物质环境
（6）消费习惯
（7）竞争环境
2、公司成立项目小组
（1）公司内部论证
（2）成立项目专案小组
（3）纳入管理工作计划
（4）制定内部工作计划表
3、投资风险及效益测评
（1）拟定投资计划书
（2）项目可行性报告书
（3）投资回报分析
4、新店布局设计
（1）总体设计图
（2）区域效果图
（3）设备采购计划
（4）资讯系统设计
（5）保健项目定价专案
（6）酒水、茶水餐定价专案
(七)制定服务设施得收费标准。
1、各种保健按摩形式、餐饮、酒水、商品的定价。
2、损坏物品的赔偿标准。
（7）员工休息室专案
(8) 药水间专案
5、成立项目指挥机构
（1）项目指挥部
（2）工程筹建组
（3）策划组
（4）招商组
（5）招聘培训组
（6）宣传组
（7）财务组
（二）第二阶段——组织实施
1、编制工作倒计时表
根据工作内容及分工，制定开业的倒计时表，要求各部门工作严格按计划进行。内容包括：日期、具体工作内容、负责部门、负责人、完成日期、协调部门、说明
2、拟定设备招商方案及组织实施
（1）成立招商小组
（2）联系各种配套设备供应商
（3）对设备供应商进行考察
（4）招商谈判
（5）各种耗材的采购谈判
（6）签订合作合同
3、所有执照开始办理、卫生、消防、税务、治安、工商。
3、拟定技师招募方案及组织实施
（1）美体技师的联系与洽谈
（2）按摩技师的联系与洽谈
（3）足疗技师的联系与洽谈
（4）中医保健技师的联系与洽谈
4、拟定招聘培训计划及组织实施
（1）正式成立招聘培训小组
（2）制定招聘计划
（3）制定招聘宣传计划及实施
（4）面试及确定人员
（5）军训及团队精神建设
（6）理论培训
（7）考核、定岗
（8）消防、应急、逃生。灭火器材的使用，水电气开关的位置培训。
5、专人专职负责员工休息室、寝室的使用配套检查
（1）员工食堂的落实
（2）员工洗澡、洗衣间的落实。
6、工作计划全程跟踪指导
（三）第三阶段——内部构建
1、企业组织机构搭建
根据企业自身实际情况，搭建组织结构（四）组织人事与管理制度
1、确定组织机构、人员编制、工资、福利待遇。
2、制定管理程序和规章制度。
3、拟定聘用人员条件、数量并开始实施招聘。
4、考核、招聘人员总数应控制在基本编制的60％以下
5、聘任部门管理人员。
2、企业CI系统设计
（1）企业MI（企业理念识别系统）
（2）企业VI（企业视觉识别系统）
（3）企业BI（企业行为识别系统）
3、营运流程设计
（1）票据流转程序
（2）采购程序
（3）验货程序
（4）收银程序
（5）交接班程序
（6）播音程序
（7）会员卡办理程序
（8）顾客纠纷处理程序
4、全方位作业规范设计
（1）停车场服务规范
（2）迎宾员服务规范
（3）接待服务规范
（4）收银员服务规范
（5）引领员服务规范
（7）茶区服务规范
（8）按摩房服务规范
（9）各部门服务规范
（10）茶楼服务规范
（11）仓库服务规范
（12）保洁服务规范
（13）员工寝室相关规范
（14）其他相关规范
（四）第四阶段——开业准备及实施
1、开业方案设计
（1）开业宣传方案
（2）开业促销活动设计
（3）开业现场设计
（4）开业酬宾活动
2、各种耗材、商品组织
（1）各种耗材（洗浴用品）采购（2）商品（销售商品）采购
（3）送货规定
（4）耗材验收
（5）耗材及商品退换规定
3、市场拉动整合营销
（1）宣传印刷品（DM等）方案
（2）电视广告方案
（3）户外广告方案
（4）路演活动方案
（5）会员管理方案
（6）新闻炒作方案
4、试营业
（1）水、电、气等设备调试
（2）人员调配
（3）技师到位
（4）耗材检查
（5）电话、电视、电脑系统稳定性检查
（6）组织试营业
5、开业现场组织
（1）成立现场指挥组
（2）现场布置及前期准备
（3）开业活动程序安排
（4）特别活动安排
（5）安全保卫工作
（五）第五阶段——后期服务
1、整理文件
（1）将所有规章制度、营运流程、作业规范等相关文件提供给办公室备案使用。
（2）将CI系统提供给办公室备案使用。
（3）为客户提供后期管理建议书。
（4）为客户提供财务分析建议书。
2、服务效果评估
结合客户的反馈意见，公司内部对该项目整体运作结果进行评估，对项目组人员工作进行考核，提出需要进一步改进的地方，制作项目服务备忘录，存入公司档案。
3、后期回访服务
定期对客户进行回访，提供后续服务。
新店开业策划标准化流程 一、市场及宣传考察部分： 1、根据周边市场情况，针对主要消费群体度身定做宣传方案（用时一周） 2、正式操作开场作业后，根据拓展部提供的市场调研资料，开展宣传考察，内容包括： ●人群聚居点的考察 ●人群组成结构的考察 ●潜在主流消费群体的考察 ●周边娱乐设施的配置 ●主流宣传媒体的考察 ●在与合作方充分沟通的基础上，了解他们整体的宣传推广构思及方案。 ●整合相关信息资料后，有针对性地制定周期为30天的宣传推广方案（含筹备时间）。 二、宣传推广部分： 1、前期信息推广部分（发布时间：开业前15—30天）： 在确定项目合作后，抓紧时间选择新开分店周围以及合作方可利用的资源，尽可能的充分发布进驻信息、公司经营项目信息、企业文化信息以及开业时间等信息的发布，起到未雨绸缪的效果。主要利用以下资源： 1.1、封闭装修期间的墙体包装宣传；（根据实际情况而定） 1.2、合同签定后的临时户外广告位置（根据实际情况而定，至少1个月的免费使用期）； 1.3、主入口至店门通道位置的临时指示广告牌；（含POP牌等，根据实际情况） 1.4、会员招募活动与现场招募会员。 1.5、户外宣传广告位置、标准尺寸及标准化内容的确认与落实。 1.6、宣传海报、宣传单张、宣传优惠券的制作（含俱乐部宣传海报、会员招募海报等） 1.7、乐园开业期间相关宣传物资、物品的申购及制作。 1.8、统一规范合乐园宣传形象及内容（含甲方宣传部分） 2、中期展示部分（执行时间：开业前15天左右）： 1.1、形象展示及品牌传播部分：有条件的分店可在此时启动媒体宣传，主要以召集当地 媒体发布新闻等； 1.2、配合开业时间，提前7天启动开业活动的宣传单张派发工作。有条件的分店最好能 充分利用公司的两个吉祥物出动派发。单张一般辐射于周边商圈3公里以内，重点 渗透店面附近商圈人流；（确认派发区域、派发路线） 1.3、启动开业氛围的装饰工作； 1.4、有条件的分店可在开业前举办机台展示或炒作活动； 1.5、结合甲方整体宣传推广方案，以提供赞助或协办活动的方式充分利用甲方宣传平台，
新店开业促销活动策划方案 新店开业活动方案 前言 本新店开业方案是海之蓝品牌服装专卖店新店开张宣传活动的指导性专案策划，在围绕此纲要的前提下，结合当地店面规模、人文、风俗、季节、竞争环境、消费习惯等特点可适当调整，但策划项目的基本原则不能改变。 作为品牌专卖体系，如何确保“首战必胜”是海之蓝新店开业的首要问题。解决海之蓝专卖店成功开业问题必须采取“人气-商气-商机”层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。激发人气主要依靠三个方法：礼宾举措、庆典活动、新闻造势。营造商气就要紧紧围绕着“销售额=交易笔数×客单数”公式，在“礼宾”、“会员”、“幸运”、“娱乐”等节日性概念上大做文章。沉淀商机可以通过“低买高送，交易延伸”的方式实现。把上述三个理念性步骤整合起来，在同一个时空内实施策划，专卖店的开业就会体现出知名度、惊奇度、美誉度效果，同时，也可以大大地提高销售额。 第一部分新店开业的目的 “促销活动”被消费大众普遍认同接受，服装店又是“人”的产业，因此服装店的促销策略必然要做到“以人为本”，这样才符合消费者与企业双赢的原则。但促销核心矛盾焦点在“销售额--毛利--顾客实惠”这一问题。所以海之蓝的新店开业必须采取“舍弃毛利，确保顾客人流、销售额”以确保“人气”为策划之根本。 1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈内商场，随之而来的各种商气就有了产生环境，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气可以说是为“商机”做了良好的过渡。 2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的“人气”基础上产生的结果，商机不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中，“人气”的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高专卖店销售、扩大专卖店影响起到最终作用。 3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，卖场的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及时尚风格都是消费者对品牌认知的基本要素。 第二部分新店开业活动行为 作为海之蓝专卖店新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知名度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此对开业活动的要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性；(2)易识别性；(3)易传播性；(4)冲击性；
足浴店筹备策划 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
贵盈堂足疗会所策划方案 一、恐怖数字带来的商机---从市场需求看足疗会所 据中国社科院调查显示：我国目前十三亿人口中，健康人群只占10%，患病人群15%，亚健康人群占75%。随着人们生活水平的不断提高，工作、生活节奏加快、精神负荷加重、体育锻炼减少、饮食结构失调等诸多原因，大量人群处于亚健康状态。人们需要释放压力，解除身心的疲劳；另一方面，随着物质生活的日益丰富，人们的现代休闲理念也更加成熟，对喧闹的、无益于健康的庸俗休闲方式越来越排斥，足疗保健作为健康的高品位的休闲方式正好迎合了现代人的这种休闲消费需要。需求就是商机！专家断言：我国保健和休闲模式正经历着一场巨变，中医保健、绿色消费已大势所趋，必将成为新一轮保健浪潮的热点，成为21世纪的白金产业！ 由于整个国民经济的发展带动了第三产业的迅猛投资，足疗保健在经过了十几年概念化的发展后已逐步成为人们餐饮后重要的健康休闲方式。目前中国的人均GDP早已突破了1000美元，带动消费形态从舒适性向享受型转变，给纯正服务形态的足疗保健行业带来了无限发展空间。据不完全统计，全国的从业人口在2010年底突破了1000万，产值突破了500亿，大小足疗店尽30万家却仍然不能满足日益增长的需求。作为高接触的服务行业，赢利模式的外在简洁化吸引了大量的投资者参与其中。 二、从行业角度看为何要投资足疗会所 首先了解一下投资的“电梯理论”与生命周期问题。超市购物大家都明白一个体会，去上一个楼层的时候踏入向上的楼梯，不用
你费力电梯就会主动把你送到，相反如果踏入上一个楼层向下的电梯即使你再努力，也很难到达上一楼层，这是投资中的“借力与借势”问题。同理，行业有投入期、成长期、成熟期、衰退期四个生命周期。足疗保健行业发展的时间短，缺乏统一的行业标准，正处于行业成长阶段，拥有大量的投资机会，从行业生命周期看属于成长期，值得投资。应该说足疗保健行业是真正处于快速上升阶段的行业，第一它具备了巨大的市场潜力，又形成了广泛的市场认知度。第二竞争也远未达到成熟行业那么惨烈，而利润空间也没有成熟行业那么透明。第三由于市场近在眼前，无需培育和等待，几乎没有不确定的可变因素，所以投资风险相对较低。 三、足疗会所的重点是：做好第一次。 足疗保健行业价值链：足疗产品-----足疗会所设计------足疗经营配饰------足疗会所-------足疗加盟--------足疗培训------足疗媒体-------足疗人力资源。从行业价值链分析，足疗项目的筹建涉及多种专业交叉运作，所以如果投资方不能很好的控制投资成本风险，很难保证投资得到准确、高效的回报。那么对于投资商来讲，最关键的是：做好第一次。如果第一次失败摧毁的不只是你的所有投入，更加摧毁的是投资人的信心及社会影响力。 四、足疗会所投资操作中应注意的问题 1、市场调研问题。古人云：谋定而后动。凡是预则立，不预则废。都是强调市场调研及筹划的问题。没有来自市场的第一线信息，盲目投资是非常危险的。市场调研应注意几个问题：①2公里商圈②区位划分③竞争对手④消费习惯。
酒店餐饮部（厅面）开业筹备计划 作为新开酒店，前期筹备工作千头万绪。尤其是餐饮部，涉及面广、内容多。做好筹备计划对餐饮部以后工作的开展非常重要。 一、餐饮部的工作任务 餐饮部是酒店的重要的创收部门，主要工作是对各类食物的加工和烹饪，各餐厅产品销售和宴会服务工作，满足店内、外前来宾客的物质和心理享受需要。但因部门员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，设计的科学知识广泛，因而餐饮管理也是最为复杂的。 二、筹备期的任务 主要是建立部门运转系统，为开业的运营在人、财、物等方面做好充分准备。 （一）、确定管辖区域及责任范围 通过实地勘查，熟悉酒店平面布局，根据实际情况确定管辖区域及责任范围。应从大局出发，综合利用设施，发挥最大功效。 （二）、确定各区域主要功能及布局 根据酒店总体建筑布置，对本部门区域进行详细功能定位，合理考虑本部门各项管理流程、送餐线路、服务流程的合理性、餐具收拾和洗涤的流程、足够的仓储场所和备餐间，尤其是多功能宴会厅，要留有充足的储放场地。 （三）、设计部门组织架构 （四）、制定物品采购清单 密切关注并适当参与采购工作，这不仅可以减轻采购部的负担，还能在很大程度上确保所采购物资是否符合要求。定期对照采购清单，检查物资到位情况（临开业逐渐增高检查频率） （五）、参与制服的挑选与采购 餐饮部岗位较多，而且风格各异，在制服的款式、面料上要加以区分。 （六）、参与员工招聘 通常在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，进行人员的初步筛选，餐饮部负责把好录取关。 （七）、抓好开业前培训工作 开业前培训是一项主要任务，员工经过酒店一段时间统一的军训后开始安排培训。从酒店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择培训员，知道其编写具体的授课计划，督导计划的实施并确保培训工作达到预期效果。培训大纲拟定为：基础理论知识、基本功练习、餐饮服务规范流程、菜单菜品培训、团队意识和凝聚力培训（可以拓展方式）和模拟实操。 （八）、参与部门验收 （九）、开业前垦荒卫生工作 确定部门清洁计划，展开全面清洁工作。 （十）、物资进场 根据酒店和部门所属区域的建筑布局，组织协调人员搬运所到物资进入餐厅或仓库，并按要求摆放。 ⑾、部门的模拟运转 在各项准备工作基本到位后，即可进行模拟运转。这是对准备工作的检验，又能为开业运营打下坚实的基础。 三、开业前准备细节 （一）与工程方联系，建立沟通渠道，以便日后联络。
新店开业活动方案 一、活动目的 1、确立门店的公众形象，赢得消费者的关注。 2、通过开业活动聚集人气，展现门店形象，提高知名度。 3、通过独特的活动形式、吸引公众视线利用公众自媒体提高传播效果。 二、活动目标 微卡会员名冲刺名、9折卡目标名冲刺名、8.5折卡目标名冲刺名 三、活动内容 1、前期造势：提前3天微信后台推送新店开业活动，会员转发积赞。每赞一元积满25个赞立减50.（凭微信截图，发放代金券，仅限抵扣店内正价商品）短信推送现有会员告知新店开业活动。 2、活动当天门店气氛营造： ①：开业当天请一名瑜伽教练身着安踏运动服在店门前表演瑜伽，并设置5个不同难度瑜伽动作，过往顾客均可参与其中。完成三个动作即可获得运动卡一张，完成5个动作即可获得冠军卡一张。限额10名。 ②：在儿童店内设置红毯走秀场，任意顾客在购买商品后儿童愿意参与走秀即可享有折上在打九折的优惠。（购买鞋子可有店内搭配服装，购买服装可搭配鞋子，其他配件也可。）增强顾客体验感提高连带消费几率。
③：活动期间顾客购买商品折后满350元并且尾数为6的赠送安踏运动短袜一双，尾数为8的赠送运动内裤一条。 ④：设定会员专属产品，购买该产品即可获得双倍积分。 3、终端布置： ①：店内设立迎宾和导购。 ②：开设业务宣讲台，摆设活动宣传品、礼品，配备专人提供咨询、注册微会员、发放奖券和赠品。 ③：门口设立卡通篮球人偶展架（可拍照人脸）和活动内容展架（易拉宝），顶端悬挂POP挂旗。 4、终端物料筹备 ①：店外易拉宝或X展架，注明活动主题：时尚新店、好礼相见 ②：卡通篮球系列人偶KT板一副（可立式） ③：POP广告置于所属产品系列的陈列区域 ④：瑜伽区域拱门设置 ⑤：儿童走秀区域红毯及气球布置 ⑥：业务宣讲台布置（礼品台，含微信公众号二维码POP）
篇一：新店开业促销活动方案 新店开业活动方案 前言 第一部分新店开业的目的 1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈内商场，随之而来的各种商气就有了产生环境，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气可以说是为“商机”做了良好的过渡。 2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的“人气”基础上产生的结果，商机不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中，“人气”的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高专卖店销售、扩大专卖店影响起到最终作用。 3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，卖场的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及时尚风格都是消费者对品牌认知的基本要素。 第二部分新店开业活动行为 (5) 欢快性等。 其主要行为是： 第三部分活动细则 一、活动主题： 专卖店全新开幕 新店、新礼、新时尚 二、活动时间： 活动周期：开业之日起一周左右（关键是前4天，具体时间可根据实际情况调整） 最好选择周六或周日、节假日开业，更能保证活动的效果 三、活动对象： 25-40岁的时尚都市男性； 四、活动内容：（购物连环喜） ㈠、适合40-60平米专卖店的开业连环喜方案 一重喜、进店有喜： 纪念品可选：（价值在1-5元区间） 二重喜、买就送（买满的金额、赠送的礼品各专卖店可自行定制，以下可供参考）： ☆凡在活动期间购物就送“价值38元雨伞”一把； ☆凡在活动期间购物
满258元，送“价值xxx元皮带”一条； ☆凡在活动期间购物满368元，送“价值xxx元皮包”一个； ☆凡在活动期间购物满488元，送“价值xxx元t恤（或其他）”一件； 备注：礼品可自选 ㈡、适合60-120平米专卖店或旗舰店的开业连环喜方案： 一重喜、进店有喜： 纪念品可选：钥匙扣、打火机、（价值在1-5元区间） 二重喜、买就送（买满的金额、赠送的礼品各专卖店自行制定，这里仅供参考）： ☆凡在活动期间购物就送“价值38元雨伞”一把； ☆凡在活动期间购物满258元，送“价值xxx元皮带”一条； ☆凡在活动期间购物满368元，送“价值xxx元皮包”一个； ☆凡在活动期间购物满488元，送“价值188元t恤（或其他）”一件； 说明： ②贵宾卡可享受购物xx折优惠。 ③持贵宾卡还可以享受：1、邀请参加公司组织的其他相关活动；2、参加与其他行业的互惠活动；3、获赠公司的其他惊喜礼品。 四重喜：组合有折 凡在促销阶段进店消费的顾客，均可自由搭配服饰，包括上装、裤子、鞋子、配饰等 ㈢、适合专卖网点共同执行的一种活动 活动方式：打破一直以来购物以后再送奖券的惯有模式，推出“先获赠后消费”的新方法。进店者均可获得面值为xx元的等值奖券，并有机会当场获得精美礼品一份； 注：礼品可由商家自行制定，礼品数量不够可向公司申购 ㈣、其他活动方案备选：（可参考） 1、捆绑促销：与咖啡店、干洗店、电影院、迪厅、ktv等企业（场所）联合促销 ①双方凭vip卡（或销售单据）可以享受xxx折优惠；②双方共享客户资源和活动带来的品牌宣传影响；③共同承担宣传及策划费用。 2、采用代金券：凡买100元（含100元）的即可赠送元的代金券，买200元送 3、福利券：向各团体、
足浴店管理经营方案 足浴店管理经营方案 卡的顾客在节假日、生日、年终、店庆等时间均可以享受较大的折扣 优惠。如买 1000 送 200（ 8.34折），买201X送500（8折），买3000送100（ 7.5折）。 3.做一送一活动在店开张前期，为增加我店人气，带动客流量，带动前期宣传，增加知名度，同时为保证技师有钟上、有活干，对店的发展充满希望和使命感，特举行做一送一活动，比如消费 198 元项目送 98 元项目。 4.代金券通过向外发放一定金额的代金券，持有代金券的顾客 可以享受代金券上列出的优惠政策（除店内单项项目外）。 5.设立棋牌室等娱乐场所供宾客休闲娱乐。 6.建立客户消费档案，将每位顾客的消费情况记录存档，并定期追踪。 五、实体店必备 1. 学习、定期培训（变浮浅为专业）只有专业，才能使员工成为高技术人才；只有专业，才能存在被别人尊重的资格；只有专业，才能创造出更高品质的生活；只有专业，才能发掘出自己的人生价值。努力学习变成龙，不思进取总是虫，望闻问切要做到。 环境方面环境做到五星级，摆放设施要整齐，顾客到来心满意。 3.服务方面细节决定成败，爱心感动顾客。 4.建立分钟式服务。服务中等待和等待中等待是完全不同的感受，所以谨记要做到时时刻刻陪伴在客户身边。一分钟茶水到位，三 分钟技师到位。 5.管理方面我为人人，人人为店；懂的尊重，学会感恩。科学统筹规划技师工作，科学管理，人性化管理，公平公正，不徇私。制定合理化服务规章制度，科学管理店内员工。 6.浪费方面加强对水、电、足疗易耗品等物品的管理，规范消耗品的领用及管控流程，防止消耗品无必要的浪费；做好相关物品的
餐饮新店开业前期筹备 餐厅开业前期的工作计划纲领 一、确定餐厅各区域主要功能及布局 根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 二、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 三、制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准和市场定位 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位 餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 4、行业发展趋势 餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 5、其它情况 在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 四、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适
新店开业活动策划方案过程 前言 本活动方案是针对新店开业宣传活动策划的指导性专案策划，各门店在围绕此纲要的前提下，结合当地店面规模、人文、风俗、季节、竞争环境、消费习惯等特点进行调整，此方案只建议策划项目的基本原则。 作为新开门店，如何确保"首战必胜"是新店开业的首要问题。解决成功开业问题必须采取"人气-商气-商机"层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。激发人气主要依靠三个方法：礼宾举措、庆典活动、新闻造势。营造商气就要紧紧围绕着"销售额=交易笔数×客单数"公式，在"礼宾"、"会员"、"幸运"、"娱乐"等节日性概念上大做文章。沉淀商机可以通过"低买高送，交易延伸"的方式实现。把上述三个理念性步骤整合起来，在同一个时空内实施策划，门店的开业就会体现出知名度、惊奇度、美誉度效果，同时，也可以大大地提高销售额。 第一部分[新店开业的目的] “促销活动”被消费大众普遍认同接受，因此新门店的促销策略必然要做到“以人为本”，这样才符合消费者与企业双赢的原则。但促销核心矛盾焦点在"销售额--毛利--顾客实惠"这一问题。所以新店开业必须重点确保顾客人流、销售额"以确保"人气"为策划之根本。 1、聚集商气：有了较为充足的人潮涌向商圈内商场，随之而来的各种商气就有了产生环境，商气的形成，也就必然为今后本商圈内各种商机的产生提供最大的可能性与机率。商气可以说是为"商机"做了良好的过渡。 2、延伸商机：商机的最终形成从某种程度上说是在雄厚的"人气"基础上产生的结果，商机不会无缘无故的产生，在品牌消费的过程中，"人气"的厚与薄、强与弱，很大程度上影响着商气与商机，商机如果产生，必然对品牌本身有着良好影响，乃为提高专卖店销售、扩大专卖店影响起到最终作用。 3、传播品牌：每个品牌都有不同的特色文化，传递企业及产品文化是消费者对品牌认可的关键一步，卖场的气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品的独特买点及时尚风格都是消费者对品牌认知的基本要素。 第二部分[新店开业活动行为] 作为新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点，为营造迅速提升知名度的平台打好基础。因此对开业活动的要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性；(2)易识别性；(3)易传播性；(4)冲击性；(5) 欢快性等。 其主要行为是： （一）、告知性：将该店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者； （二）、影响性：即利用新店开张的第一次活动，将店内涵、产品特点、传达
1、美容美发店新店开张促销活动方案 导语：新店幵张你是不是还在为如何宣传而苫恼呢？不用担心，下面我们来介绍几款宣传方式。根据顾客选择美容院的标准，美容院在开业初期的促销应围绕如下几点来组织。 1.1店头广告 我们的顾客就往我们身边，可是他们并不认识我们。那么，可以通过什么方法让顾客认识我们,最简单的方法就是利用我们平常各种店头广告了。 店头广告是体现一个店的综合桌质的窗口.店周围卫生状况是顾客审视消费环境的一个重要因素：绝对不要用传统的方式(如红色纸)去张贴海报，店内要常备马克笔及白色蜡光纸，每当一个新的活动成通告需要告知顾客，即可在固定的位置张贴；在店门口我们可以让顾客了解到一些他们感兴趣的资讯如收费标准、服务项目与技术内容，以吸引顾客。 店头广告是为来往的人群所设置的.宜釆用鲜明的色彩吸引人们。内容文章多为优惠、促销公告及季节性美容知识等。店头广告的目的是为了给客人一个明确的印象，清楚本店经营内容及风格。 1.2散发宜传品 宣传品可以足优患券、代金券，也可以足纯粹关于美容知识的宣传，旨在让顾客不断了解最新的美容知识以产生兴趣，吸引其注意力。 1.3异类结盟广告 让异类经营者以答谢顾客的形式推广本店服务，永远是一种较为聪明的推广方法，使用这种方法一定要找出一种互惠互利的模式，否则没有人会为你做宣传。 以下举几种异类结盟活动的方法： ^ （1）凡在其店购物(消费）达xxx元者可参加本店有奖活动： （2）凡在其店购物(消费〉达xxx元者可获本店价值多少元代金券一张; （3）本店老客户可到本店领取美容咨洵资料一本(高消费场所可用此种方法）： （4）本店老客户可获本公司举办顾客活动入场券一张； *可用的方法有很多种，但这些方法必须有一个共性：就是给美容院带来实际利益。 1.4内部寻找客源
新 店 筹 备 流 程 店铺素材提供 确 认 回 复 商品订购沟通 营运物品清单拟定 新店开业活动策划 店铺工商营业执照申请 店铺电话安装申请 设定规划构思 商品清单拟定 营运物品清单确认 活动方案确认 图 纸 设 计 装修物料清单拟定 商品清单确认 宣传物料设计 宣传物料制作 客户付款确认 新店开业申请 施工指导、跟踪 施工合同签订 店铺税务登记证申请 试营业（开业） 活动组织、推广 人 员 招 募 店铺宽带安装申请 店铺通讯设备安装及测试 店铺其他相关证件办理 店铺通讯设备申购 人 员 培 训 店铺银行POS 机申请 商 品 陈 列 商品物品到货确认、入账 活 动 总 评 人 员 定 位 工 程 验 收 客户自行采购 装修物料配送 店铺组织架构 商品、营运物品配送 人员配备、设定 薪酬标准制定
新店开业的工作筹备流程 一、开业部工作加盟店 1、工作开始时间 （1）招商部与客户签订合同后，需提交店铺信息表、合同书、加盟金与保证金的汇款底单交予区域经理，招商部工作结束； （2）区域经理填写开店申请表，并经总经办审批后，将开业申请表、合同书、汇款底单及其它涉及该店的文件交接给开业部、工程部、客服部和财务部，区域经理工作结束； （3）开业部收到以上所有文件时，工作正式开始；开业部严格按照收到的文件进行开业筹备，因以上文件信息不完整或者不准确而造成损失，开业部不承担责任。 备注：合同以外的其它对客户的支持政策，需要开业部予以配合的，需提交相应的文件（签呈、政策内容等）。 2、信息沟通工作 （1）开业部工作正式开始后，及时知会公司相应部门，并提供需要该部门配合的工作计划表； （2）各部门（除工程部）以收到工作计划表为工作开展时间，以工作计划表为依据；期间需要开业部进行协调的，各部门应及时知会开业部。 （3）开业筹备期间，工作计划若有变动，开业部应该及时通知相应部门。 3、协调工作 开业部负责在公司与加盟商之间、公司内部之间的协调、跟踪和反馈工作。公司对外的工作，如采购部的采购工作、工程部货柜的订做等工作，应该由公司相应的专门部门负责。 4、开业物料准备 （1）开业部在收到工程部提供的平面图3日内，根据加盟合同上确定的物料返还金额，拟定开业配送清单。经过加盟商签字确定后，并经市场部、财务部、
餐饮开业筹备前期工作手册 餐饮店的前期筹备工作主要包括环境设计和装修、设备和原料采购、人员招聘与培训等容，工作容多、围广，千头万绪的工作都需要餐饮老板来进行统筹管理，稍有不慎，都会对开业后的餐饮营运管理产生不利的影响，因此，餐饮老板有必要在开展筹备工作前，做好相应的准备、计划活动，争取在开业前，做好人、财、物等各方面的充分准备，为餐饮店的开业后尽快步入正轨打好基础。 下面就同各位餐饮同行分享《餐饮开业筹备前期工作手册》 第一餐饮市场分析说明 第二选址优化方案说明 第三新开店区域面积规划参考 第四员工定额参考 附一大型厨房筹划期合作具体工作容 附二影响餐厅经营的因素 第一餐饮市场分析说明 一、目标市场地理环境 1、市场地理特点：区域的地貌、政治区域、城市的中心地带。 2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。 二、行业环境分析 一）目标市场主要经济指标 1、企业所在市场当年的国生产总值，以及历年的数据。 2、该市场的投资状况。 3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。 4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。 5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。 6、消费者受教育程度。 7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。 8、消费者人均收入。 二）产业环境 1、商业繁盛情况。 2、商业化的趋势与潜力。 3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。 三）社会环境 1、当地风俗习惯。 2、历史文化。 3、民族结构。 4、国际交往，主要食品原料生产流通。 三、市场分析
新店开业活动方案 一、开业活动目的： 1、确立本店的公众形象，赢得各大媒体的关注。 2、通过开业活动聚集人气，展现不同车系的全新形象，提高知名度。 3、通过开业活动，加强4S店在市的影响，推动销售工作。 4、通过独特的活动形式、吸引公众与媒体视线，提高传播效果。 二、前期宣传方案： 开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功举行。我们在思想上一定要有这个意识，宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎。 前期宣传的方式和具体操作： 1、小区入户宣传： 这是最直接也是最有效的操作手段，但也是最复杂的方法。具体操作：
（1）分两个宣传组进行宣传，每个组在两人或者两人以上，如果条件限制一个人一组也可以。宣传组的目的只是在开业之前两周内，通过和顾客的一对一宣传，不断寻找和跟踪顾客，了解准顾客的详细情况和需求，最终将顾客引导进入开业现场即可。 （2）将所在乡镇进行划分，分配上基本做到平衡。每个组负责一个乡镇，开展工作。两组之间展开竞争，竞争的指标为引导进入4S店顾客的数量和签单顾客的数量。表现优异的给予表彰，譬如现金奖励、业务人员考察留用等。根据每组销量进行提成等措施来调动业务人员的积极性。 （3）入户宣传的内容：公司的概况、产品介绍、开业活动内容详细介绍、顾客的基本情况和意愿、邀约入店。值得注意的是，了解到准顾客的情况后要收集整理、跟踪，并和相关人员保持沟通，找到合适的切入点，为开业时迅速签单做好准备。在开业前一天，业务员要和准顾客电话沟通，确认来店参加开业活动。 2、生活日报宣传：利用当地影响力较高的报纸刊业进行宣传，传播度广泛
新店开业宣传方案 一、公司简介 公司成立于2003年，现已发展至有21家直营店和分布于各省市的60多家加盟店，俨然已成为一家专业的儿童摄影连锁机构。具备大量的研发和专业摄影师队伍，技术力量雄厚。最具权威的是是商务部正式备案的特许经营企业。 自2003年8月成立以来受到社会各界媒体关注及鼎力支持，2004年11月公司总经理于战国受邀参加CCTV-2激情创业栏目，并被评为儿童摄影授业专家，2007年8月韩美人像摄影协会来中国与格林童趣进行了交流，并邀请于总出国讲学，2007年11月中国人像摄影协会成立，格林童趣担任理事单位，2008年4月应中国教育电视台之邀成为《梦想360》栏目唯一指定拍摄合作机构，2008年11月格林童趣被评为中国知名专业儿童摄影连锁机构，2010年12月荣获全国十佳杰出儿童影楼等。 二、活动目的 ●抓住分店开业契机，进一步提升格林童趣知名度和品牌影响力，提高消费者对我方品牌 的信任度和名誉度。 ●以高档次、高规模、高格调、高影响为标准，最大限度的扩大格林童趣又一分店开业典 礼的影响力，引起消费者强烈关注，包装为公众关注焦点，利用广大消费者的口碑效应聚焦商气。 ●通过扩大企业规模，建设强大的专业摄影队伍，能够在消费者心中树立高端品牌的形象， 提高格林童趣在顾客心中的定位。 ●借助此次开业典礼，使格林童趣向品牌高端化、价位竞争化、风格个性化、服务优质化、 管理统一化的标准更进一步。 三、新店开业地址 公益西桥店：丰台区公益西桥乐天玛特四层 绿地缤纷城店：大兴区绿地缤纷城 四、活动时间 初定于2012年5月1日上午9：30在直营店举行。（场地楼前广场） 五、开业前期店面物资准备 ●１、人员定岗、定编、招聘、培训工作； ●２、店内货柜的准备、摆放规划等； ●３、货品到位，进行店铺摆货； 六、开业前期宣传 开业活动的成功与否是由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做到位了，才能保证开业活动的成功举办。所以我们在思想上要确定：宁可推迟开业时间，也不在前期宣传上马虎。前期宣传方式及具体操作： 1、住宅区宣传 这种方式是最直接也是最有效的方法，同时也是最复杂的方式。具体操作如下： （1）、分2-4个宣传组，每组人员配置为2人。目的是开业前宣传期间通过与顾客一对一的交流，不断寻找、跟踪顾客，了解新店周边顾客的消息情况和需求，同时把新店开业的优惠活动内容告知顾客，最终将顾客引导进入开业现场 （2）、将新店周边的住宅区进行划分，分配上基本做到平衡。每个组负责一个区域，开展工作。宣传组之间定义为竞争关系，依据引导为引导填写信息登记表和签单顾客的数量，制
足浴养生新店开业筹建流程 第一阶段---前期准备 1.前期市场调查 （1）区域人口环境 （2）经济环境 （3）社会文化环境 （4）自然环境 （5）物质环境 （6）消费习惯 （7）竞争环境 2.公司成立项目小组 （1）公司内部论证 （2）成立项目专案小组 （3）纳入富强管理工作计划 （4）制定内部工作计划表 3.投资风险及效益测评 （1）拟定投资计划书 （2）项目可行性计划 （3）投资回报分析 4.新店布局设计 （1）总体设计图 （2）区域效果图 （3）设计采购计划 （4）资讯采购计划 （5）保健项目专案 （6）茶水餐专案 （7）员工休息室专案 （8）药水间专案 5.成立项目指挥机构 （1）项目指挥部 （2）工程筹建组 （3）策划组 （4）招商组 （5）招聘培训组 （6）宣传组 （7）财务组 第二阶段----组织实施 1.编制工作倒计时表 根据工作内容及分工，制定开业的倒计时表，要求各部门工作严格按计划进行。内容包括：日期.具体工作内容。负责部门。负责人。完成日期。协调部门。说明2.拟定设备招商方案及组织实施 （1）成立招商小组 （2）联系各种配套设施供应商 （3）对设备供应商进行考察
（4）招商谈判 （5）各种耗材的采购谈判 （6）鉴定合作合同 3.拟定技师招募方案及组织实施 （1）按摩技师的联系及洽谈 （2）足疗技师的联系及洽谈 （3）中医保健技师的联系及洽谈 4.拟定招聘培训计划及组织实施 （1）正式成立招聘培训小组 （2）制定招聘计划 （3）制定招聘宣传计划及实施 （4）面试及确定人员 （5）军训及团队精神建设 （6）理论培训 （7）考核，定岗 （8）消防。应急。逃生。灭火器材的使用，水电气开关的位置培训5.专人专职负责员工休息室。寝室的使用及配套检查 （1）员工食堂的落实 （2）员工洗澡。洗衣间的落实 6.工作计划全程跟踪指导 第三阶段—内部构件 1.企业组织机构搭建 根据企业自身实际情况，搭建组织结构 2.企业CI系统设计 （1）企业MI（企业理念识别系统） （2）企业VI（企业视觉识别系统） （3）企业BI（企业行为识别系统） 3．营运流程设计 （1）票据流转程序 （2）采购程序 （3）验货程序 （4）收银程序 （5）交接班程序 （6）播音程序 （7）会员卡办理程序 （8）顾客纠纷办理程序 4. 全方位作用规范设计 （1）停车场服务规范 （2）迎宾员服务规范 （3）接待服务规范 （4）收银员服务规范 （5）引领员服务规范 （6）茶吧服务规范 （7）按摩房服务规范
餐饮店开业准备策划方案 一、餐厅开业前期的工作计划纲领 确定餐厅各区域主要功能及布局。根据酒楼总体建筑布置和市场定位,对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时,要合理考虑餐厅各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间; 设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构,要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构,要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 制定物品采购清单
开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,采购并完成此项任务难度很大,各相关人员应协助其共同完成。在制定餐厅采购清单时,都应考虑到以下一些问题: (1).本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 (2).行业标准和市场定位。 (3).本餐厅的设计标准及目标市场定位。应从本店的实际出发,根据设计的档次标准,同时还应根据本店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。 (4).行业发展趋势。应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。 (5).其它情况。在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,餐厅在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准
新店开业活动策划书怎么写 一、开业活动目得： ⑴确立专卖店得公众形象，赢得各大媒体得关注，新店开业活动方案。 ⑵通过开业活动聚集人气，展现贝亚克得全新形象，提高知名度。 ⑶通过开业活动，加强贝亚克专卖店在当地得影响，推动销售工作。 ⑷通过独特得活动形式、吸引公众与媒体视线，提高传播效果。 二、前期宣传方案： 开业活动得成功由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做好了，才能保证开业活动得成功举行。我们在思想上一定要有这个意识，宁可推延开业，也不要在前期宣传上草率。 前期宣传得方式和详细操作： ⑴小区入户宣传： 这是最直接也是最有效得操作手段，但也是最复杂得方法。详细操作： （1）分两个宣传组进行宣传，每个组在两人或者两人以上，假如条件限制一个人一组也可以。宣传组得目得只是在开业之前两周内，通过和顾客得一对一宣传，不断寻找和跟踪顾客，了解准顾客得详细情况和需求，最终将顾客引导进入开业现场即可。
（2）将所在县市楼盘进行划分，分配上基本做到平衡。每个组负责一个区域，开展工作。两组之间展开竞争，竞争得指标为引导进入专卖店顾客得数量和签单顾客得数量。表现优异得给予表彰，譬如现金奖励、业务人员考察留用等。根据每组销量进行提成等措施来调动业务员得积极性。 （3）入户宣传得内容：公司得概况、产品介绍、开业活动内容详细介绍、顾客得基本情况和意愿、邀约入店。值得注意得是，了解到准顾客得情况后要搜集整理、跟踪，并和店面导购员保持沟通，找到适宜得切入点，为开业时迅速签单做好准备。在开业前一天，业务员要和准顾客电话沟通，确认来店参加开业活动。 ⑵报纸夹带宣传单页：宣传单页设计要一幕了然，活动主习题明显。制作要体现出品牌得档次来。切忌使用红、黄单色印刷得传单形式，没有档次。 发布内容： a、开业信息：时间、地点、题目、预约电话（可提供提前预约） b、优惠活动内容 c、企业相关信息，文化内涵为主 d、有关参与开业抽奖参与方法及礼品发放得信息 作用：夹报发行得宣传效果最直接，宣传覆盖面也广，信息也全面，目的客户群明确，有噱头必然会引起公众得注意，并很乐意参加新店开张举行得活动，由此到达宣传得效果。 夹带媒体：《××报》
足浴养生新店开业筹建流程（一）第一阶段——前期准备1、前期市场调查 （1）区域人口环境 （2）经济环境 （3）社会文化环境 （4）自然环境 （5）物质环境 （6）消费习惯 （7）竞争环境 2、公司成立项目小组 （1）公司内部论证 （2）成立项目专案小组 （3）纳入富强管理工作计划（4）制定内部工作计划表 3、投资风险及效益测评 （1）拟定投资计划书 （2）项目可行性报告书 （3）投资回报分析 4、新店布局设计 （1）总体设计图 （2）区域效果图 （3）设备采购计划
（4）资讯系统 （5）保健专案 （6）茶水餐专案 （7）员工休息室专案 5、成立项目指挥机构 （1）项目指挥部 （2）工程筹建组 （3）策划组 （4）招商组 （5）招聘培训组 （6）宣传组 （7）财务组 （二）第二阶段——组织实施 1、编制工作倒计时表 根据工作内容及分工，制定开业的倒计时表，要求各部门工作严格按计划进行，内容包括：日期、具体工作内容、负责部门、说明 2、拟定设备招商方案及组织实施 （1）成立招商小组 （2）联系各种洗浴设备供应商 （3）对设备供应商进行考察 （4）招商谈判 （5）各种耗材的采购谈判 （6）签订合作合同 3、拟定技师招募方案及组织实施
（1）美体技师的联系与洽谈 （2）按摩技师的联系与洽谈 （3）足疗技师的联系与洽谈 （4）中医保健技师的联系与洽谈 4、拟定招聘培训计划及组织实施 （1）正式成立招聘培训小组 （2）制定招聘计划 （3）制定招聘宣传计划及实施 （4）面试及确定人员 （5）军训及团队精神建设 （6）理论培训 （7）考核、定岗 （8）消防、应急、逃生。灭火器材的使用，水电气开关的位置培训。 5、专人专职负责员工休息室、寝室的使用配套检查 （1）员工食堂的落实 （2）员工洗澡、洗衣间的落实。 6、工作计划全程跟踪指导 （三）第三阶段——内部构建 1、企业组织机构搭建 根据企业自身实际情况，搭建组织结构 2、企业CI系统设计 （1）企业MI（企业理念识别系统） （2）企业VI（企业视觉识别系统）
史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 一般说来，基于餐饮业“春节前不准请假、不准辞职”的不成文规定，餐饮从业者在春节前大都会坚守行规。但春节过后，会有很多机会让餐饮从业者换到一份如意的工作，大多数餐饮从业者也会在此时蠢蠢欲动，运气好的，还会接到一家新开的餐厅。如果，你就是那位幸运儿，相信下面这份《餐厅开业前期筹备工作计划》就能够帮到你的大忙了。建议收藏，不谢，请叫我们雷锋。餐厅开业前期的工作计划纲领 一、确定餐厅各区域主要功能及布局 根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 二、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。三、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部
门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准和市场定位 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 4、行业发展趋势餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 5、其它情况在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。四、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。 五、参与制服的设计与制作餐厅的岗位较多，而且风格各
开业筹备操作流程要目基本要点 市场调查分析 市 场 调 查 1、商圈消费群体、竞争对手、政治环境。 2、营销宣传渠道、投递方式、受众面。 3、原材料供应市场。 理 论 预 测 1、宏观分析整个餐饮市场供求变化，发展趋势及其相关因素分析。 2、微观分析对行业未来竞争情况、发展趋势和本店经营状况的分析预测。 经 验 预 测 汇集营销、行政、前厅、财务、后厨等部门人员作开店经验预测。 得 出 结 论 根据调查，采用定量定性技术分析工具，进行经验和理论预测综合分析，对新开店经营状况做出是否可行的结论。 制 定选址方案 考 虑 因 素 1、地理因素风土人情、地价、街道形式、地理特征、交通状况、停车状况、 可视性等。 2、经济因素区域、规划、地区消费水平、旅游资源等。 3、市场因素竞争规模和市场机会、能源供应、服务、当地人力使用成本等。 选 址 标 准 1、消费规模标准 1）本区域内所有餐厅座位数少于1200个。 2）本区域餐位数、消费能力、消费阶层、交通状况、车流量。 3）20%的从业人口属于白领阶层。 4）年龄没有限制，老少皆可。 5）10分钟内有1000位顾客可以看到这家店。 2、营业规模期望标准 1）座位数。 2）最受欢迎的服务方式。 3）每周、每日、每月的期望座位周转率。 4）每餐期望的平均消费。 5）期望本店饮料的销售额。 投 资收益分析预 投 资 成 本 预 算 1、流动投入 1）租地和建筑物费用投入。 2）水电气费用投入。 3）开业筹备庆典和广告宣传费用投入。 4）人员工资和管理费用。 5）菜品原料投入。 6）特许费等投入。
人力资源组织系统筹建一、分店组织架构图 店长 前厅部厨政部财务部综合部 二、人员定编标准 1、员工定编准备