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0江南大学微生物习题

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0江南大学微生物习题

名词解释

1997

1原生质体2芽孢3菌落4诱导酶5生长因素6回复突变7诱导8拮抗9血清学反应10巴斯德效应

1998

1芽孢2菌落3质粒4回复突变5生长因子6诱导酶7拮抗8巴斯德效应9光复活作用10活性污泥

1999

1原生质体2菌落3质粒4芽孢5诱导酶6生长因子7巴斯德效应8营养缺陷型9 BOD 10血清学反应

2000

1温和性噬菌体2巴斯德效应3 艾姆斯试验(Ames test)4 ELISA 5 PCR 2001

1类毒素2暗修复作用3巴斯德效应4 诱导酶

2002

1转化2 半抗原3活性污泥4回复突变5 PCR

填空

1997

1微生物生长的特点是:_____

2微生物的学名是由_和_所组成

3细菌革兰氏染色的主要原理是_。

影响染色的主要因素是_和_,革兰氏染色后为红色的是_

4酵母菌是_,其无性繁殖方式是_和_,有性繁殖是_

5霉菌产生的无性孢子有___

6噬菌体的特点是___,其生长繁殖过程包括_____五个步骤。

7培养基按用途可分为_____

8根据生长和O2的关系,大多数酵母属于_,大多数霉菌属于_

9影响微生物生长的延滞期长短的因素有___等

10光复活作用是指____四种情况

11染色体畸变是指____四种情况

12大肠杆菌是指_食品中大肠菌群测定的食品卫生含义是_

13影响微生物的抗热性的因素是_____

14 BOD是指_

15在空气中能较长时间的微生物类群是__特点是_

16培养时,培养皿倒置是为了_和_

17平板菌落计数法结果表达中常用的“clu”的意思是_

1998

1微生物的特点是_____

2微生物的学名有_和_所组成

3细菌革兰氏染色的主要原理是_影响染色的主要因素是_ 和_,革兰氏染色后为红色的是_菌

4霉菌产生的无性孢子是___

5微生物的培养基按用途可分为_____

6根据生长和氧气的关系,大多数酵母属于_,大多数霉菌属于_

7影响微生物生长的延滞期长短的因素有___等

8染色体畸变有____四种情况

9影响微生物的抗热性的因素是_____

10在空气中能较长时间的微生物类群是__特点是_

11培养时,培养皿倒置是为了_和_

12平板菌落计数法结果表达中常用的“clu”的意思是_

13 BOD是指_

2000

1影响革兰氏染色结果的因素是___,E.coli属于_性菌,染色结果为_色

2生长因子是_,主要包括___

3影响微生物生长的延滞期的主要因素是___

4根据微生物生长和氧气的关系,可分为___三大类型。黑曲酶属于_,肉毒梭状芽孢杆菌属于_,酿酒酵母属于_

5影响微生物抗热力的因素是_____

6大肠杆菌的定义是_。在食品中检测大肠菌群的意义是_。常用_培养基,根据其用途,该培养基属于_培养基。

7 BOD5是指_

8活性污泥是指_

9光复活作用是指_

10噬菌体的特点是_

2006年微生物学(食品)A

一、名词解释(30分)

1、菌落

2、生长因子

3、质粒

4、拮抗

5、半抗原

6、ELISA

7、BOD5

8、Ames试验

9、巴斯德效应10、营养缺陷型

二、图解题(20分)

1、烈性噬菌体与温和性噬菌体的生活史

2、营养物质进入细胞的四种运输方式

3、暗修复

4、大肠杆菌在含有葡萄糖和乳糖的肉汤培养液中的生长曲线

三、填空题(20分,答案写在答题纸上)

1、影响革兰氏染色结果的因素有____、____、____,革兰氏阳性菌的颜色是_____色。

2、培养基中大量元素的一般功能为_、__、__、__。

3、化能异养微生物在以有机物为基质的生物氧化中,以___为最终电子受体时称为无氧呼吸;以___为最终电子受体时成为发酵。

4、影响微生物生长的延质期的因素__、__、___、__。

5、影响微生物耐热力的因素有____、____、_____、______。

6、平板菌落计数的cfu意指_________,有效数字有______位

四、是非题(以…+?…—?表示,共5分,答案写在答题纸上)

()1、水中所含的大肠菌群书,等于所含的大肠杆菌数和产气肠细菌数之和。()2、同一原料的两种样品含菌量分别为108cfu/ml与1010cfu/ml,在相同温

度杀菌所需杀菌时间相同

()3、饱和氯化钠溶液中所有微生物的碳源。

()4、葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

()5、乳酸链球菌素(Nisin)可以抑制革兰氏阴性菌的生长。

五、问答题(75分)

1、下述微生物的生态环境如何?设想如何分离它们?(15分)

嗜热菌,嗜盐菌,高渗酵母菌,芽孢菌,光合细菌,金黄色葡萄球菌。

2、在食品添加剂和酶制剂中,有相当一部分是来源于微生物的代谢产物,如何使微生物合成比自身需求量更多的产物?举例说明。(15分)

3、检测食品中的大肠菌群指标的意义是什么?通常采用什么方法?现有一种采用革兰氏阳性厌氧菌制成的益生菌活菌产品,该菌可发酵乳糖产酸产气,且能耐受高浓度的胆汁盐,

试设计一种检测该产品中的大肠菌群数的方法。(15分)

4、在防止食品腐败变质中,是否可以使用抗生素?为什么?如果使用,所使用的抗生素应具有什么特性?

5、什么是D值?什么是Z值?试以公式说明Z值和D值的关系,并证明该式。(15分)

1. 何谓微生物?与发酵工业有关的微生物有哪些类群?

2. 从对人类有利有害角度论述微生物有哪些特性?

3. 从应用与研究上论述微生物学分科的必要性。

4. 请你总结十项微生物学发展上最重要的事件。

5. 下列各人在微生物学发展上做出了哪些贡献?

6. 为什么在列文虎克死后微生物研究停滞不前?

7. 什么是“自然发生学说”?为什么说这是错误的?

8. Pasteur 是设计怎么的实验来否定“自然发生学说”?

9. 什么是巴斯德灭菌法?通过这一操作可杀灭哪些类型的微生物?

10. 什么是Koch原则?

11. 酒精发酵醪液发生酸败,现怀疑为乳酸杆菌污染所致,请根据柯赫原则设计一实验进行检验。

12. 生物工程新产业出现的基础是什么?举例说明。

13. 微生物在生物界中的地位如何?它包含那些微生物?

14. 解释双名命名法,并举例说明。

15. 微生物的分类单位有哪些?写出其拉丁语的尾缀并举例说明。

16. 微生物学中“个体”指什么?能以它来分类吗?

17. 写出种、变种、菌株的定义。

18. 为什么微生物多样性的研究是新世纪贯彻始终的任务?

19. 为什么微生物基因组学的研究是21世纪微生物学发展的核心?

第二章

1. 细菌的基本形态有哪些?大小如何?发酵工业上常遇到的细菌主要为何种状态?

2. 绘制细菌细胞结构示意图,并注明各种结构。

3. 细菌细胞壁、细胞膜、核质、间体、核糖体等结构的化学组成、结构要点及主要生理功能有哪些?

4. 荚膜与粘液层的区别何在?荚膜的生理功能有哪些?

5. 产芽孢为何不是细菌的繁殖方式?芽孢在化学组成、结构及生理上有哪些特

6. 为何芽孢对干燥、热、辐射及化学物质具有较强的抗性?

7. 研究芽孢和伴孢晶体有何意义?

8. 细菌的主要繁殖方式如何?球菌为何会有各种聚集形式?

9. 什么是菌落?什么是菌苔?

10. 写出大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、北京棒状杆菌的拉丁名字。

11. 放线菌的菌丝有哪几种类型?各自的主要功能是什么?

12. 简述放线菌的各种繁殖方式及代表属。

13. 图示并叙述链霉菌的生活史。

14. 试比较细菌与放线菌的异同点。

15. 酵母菌的形态及大小如何?何谓假菌丝?

16. 图示酵母菌的细胞结构,并与细菌进行比较。

17. 酵母菌的繁殖方式有哪些?工业上常用的酿酒酵母是以哪种方式进行繁殖的?

18. 试述酿酒酵母的生活史。

19. 写出酿酒酵母、葡萄汁酵母、热带假丝酵母、粟酒裂殖酵母、球拟酵母、白地霉等的拉丁名字。

20. 名字解释:游动孢子、孢子囊孢子、分生孢子、节孢子、厚膜孢子、卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子。

21. 何为子囊果?有哪些类型?

22. 何为同宗配合?何为异宗配合? 绘出根霉、红曲霉和青霉的生活史。

23. 试比较霉菌与放线菌、霉菌与酵母菌。

24. 试绘出根霉、毛霉、青霉、曲霉的个体构造图,并标明结构名称。

25. 何谓担子菌的初生、次生、三生菌丝体?

26. 图示并叙述担子菌双核菌丝体发育的锁状联合过程。

27. 藻类的重要性?

28. 藻类的一般形态和构造如何?

29. 常见的淡水藻和海水藻有哪些?

30. 噬菌体有哪些特点?

31. 以大肠杆菌T4噬菌体为例说明噬菌体的构造及繁殖过程。

32. 何谓潜伏期、何谓裂解量?

33. 名词解释:烈性噬菌体、温和噬菌体、敏感性细菌、溶源性细菌、原噬菌体、溶源化。

34. 绘图并叙述温和噬菌体的生活史。

35. 溶源性细菌有哪些特性?

36. 如何检查细菌是否感染了噬菌体?

37. 噬菌体的防治方法有哪些?

38. 试比较支原体、立克次氏体、衣原体、病毒和细菌的异同。

第三章

1. 何为营养物质?微生物的营养物质有哪几类?功用如何?

2. 什么叫碳源?试从元素水平、分子水平和培养基原料水平列出微生物的碳源谱。

3. 什么叫氮源?试从分子水平和培养基原料水平列出微生物的氮源。

4. 何为生理酸性盐和生理碱性盐?

5. 何为原养型微生物?何为营养缺陷型微生物?

6. 微生物有哪些营养类型?各自特点如何?工业微生物主要为哪种类型?

7. 什么叫能源?试以能源为主、碳源为辅对微生物的营养类型进行分类。

8. 比较营养物质的四种跨膜输送形式。

9. 么叫生长因子?它包括哪几类化合物?微生物与生长因子的关系有哪几类?试举例加以说明。

10. 何为培养基?有哪些类型?富集、选择、鉴别培养基有何共性?有何区别?

11. 测定微生物生长的方法有哪些?原理如何?

12. 单细胞微生物如何生长规律如何?在发酵工业上怎样根据生长曲线缩短发酵周期、增加产量?

13. 什么叫碳氮比? 培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序?

14. 何为分批培养?何为连续培养?试分析恒化器处于稳定状态的条件。

15. 何为同步培养物?有哪些获得方法?

16. 在微生物生物转化过程中,供给发酵作用的化学营养物转化成细胞和代谢产

物的得率系数是什么含义?举例说明。

17. 根据发酵过程中产物形成比速率及生长比速率与时间的关系,有几种类型?试举例说明。

第四章

1. 微生物代谢的多样性表现在哪些方面?

2. 什么是生物氧化?比较与非生物氧化之间的异同。

3. 比较产生ATP的三种机制。

4. 比较呼吸和发酵、有氧呼吸和无氧呼吸的异同。

5. 发酵的狭义和广义概念。

6. 比较化能异养微生物的生物氧化中主要的脱氢和产能途径。

7. 在有氧条件下葡萄糖经酵解和氧化磷酸作用形成的ATP分子总数。

8. 请写出在厌氧条件下微生物发酵经EMP途径的6种丙酮酸代谢产物。

9. 试比较同型乳酸发酵和异型乳酸发酵、细菌的酒精发酵与酵母菌的酒精发酵有何不同?

10. 比较化能营养型微生物在不同条件下产生ATP和还原力的方式与特点。

11. 请找出分解代谢途径与合成代谢途径汇合的四个地方。

12. 简述磷酸烯醇丙酮酸与草酰乙酸这两种关键中间代谢物的回补途径。

13. 微生物进行酶的调节的方式有哪些?试述细胞中酶活性调节以及酶合成调节的机制。

14. 举例分析用营养缺陷型突变株及抗结构类似物突变株积累中间代谢产物的机制?

第五章

1. 何为适宜环境、不适宜环境、恶劣环境?

2. 何为最适生长温度、最低生长温度、最高生长温度?极端温度对微生物的影响如何?有何应用?

3. 嗜冷菌及嗜热菌生长的原因。

4. 固体、液体培养基Aw的影响因素各有哪些?

5. 什么是最适生长温度、最适发酵温度?

6. 渗透压对微生物有何影响?

7. 如何改变培养基的表面张力?

8. 紫外线为何能引起微生物死亡或变异?最有效波长是多少?

9. 电离辐射为何能引起微生物死亡或变异?

10. 环境pH怎样影响微生物的生长及生存?

11. 在发酵过程中,发酵液的pH为何发生变化?如何防止或调

12. 氧对各种类型微生物的影响如何?

13. 何谓灭菌、消毒、防腐?

14. 常用的灭菌、消毒方法有哪些?各种方法的原理、适用范围、注意问题是什么?

15. 常用的化学消毒剂有哪些?各种消毒剂的作用原理及适用范围?

16. 抗生素对微生物的作用机制分几类?试各举一例。

第六章

1. 如何从自然界中筛选一株α—淀粉酶产生细菌(芽孢杆菌)?

2. 平皿反应快速检出法有哪些?适用对象如何?

3. 厌气微生物的培养方法及原理。

4. 菌种退化的表现、原因、防止措施如何?

5. 菌种保藏的目的、原理、各种保藏方法的理论依据,适用对象及保藏期如何?第七章

1. 名词解释:生态系统,大肠菌群,互生,共生,竞争,拮抗,寄生,P/H指数,BIP指数,COD,BOD5,活性污泥,生物膜

2. 试根据土壤的生态条件解释土壤是微生物大本营的原因。

3. 土壤中微生物的种类、数量、分布有何特点和规律?

4. 空气是否适合微生物生存和生长?为什么?

5. 空气中是否有固定种类和数量的微生物?简述其来源。

6. 从生态学角度简述水体是否适合微生物生存和生长。水体中微生物的来源有哪些?

7. 影响水体中微生物种类和数量的主要因素有哪些?

8. 微生物之间的相互作用有哪几种类型?举例说明。

9. 我国饮用水卫生细菌学标准是什么?为什么选用大肠菌群数作为水的卫生细

菌学指标?

10. 污废水生物处理有哪些主要方法?请分别简述之。

11. 沼气发酵分哪几个阶段?各阶段有何特点?厌氧活性污泥中有哪些主要的微生物类群?

第八章

1. 决定抗原免疫原性的因素有哪些?怎样才能获得高效价的抗体?

2. 单克隆抗体的主要优点有哪些?

3. 放射免疫分析的基本原理?有哪些发展类型?

4. 你认为利用抗原抗体反应的基本原理可怎样应用于工业微生物的菌种鉴定?

江南大学微生物考试内容和习题包括各种题型

名词97 1原生质体2芽孢3菌落4诱导酶5生长因素6回复突变7诱导8拮抗9血清学反应10巴斯德效应98 1芽孢2菌落3质粒4回复突变5生长因子6诱导酶7拮抗8巴斯德效应9光复活作用10活性污泥99 1原生质体2菌落3质粒4芽孢5诱导酶6生长因子7巴斯德效应8营养缺陷型9 BOD 10血清学反应2000 1温和性噬菌体2巴斯德效应3 艾姆斯试验(Ames test)4 ELISA 5 PCR 2001:1类毒素2暗修复作用3巴斯德效应4 诱导酶2002:1转化2 半抗原3活性污泥4回复突变5 PCR

填空97 1微生物生长的特点是:―――――2微生物的学名是由-和-所组成3细菌革兰氏染色的主要原理是-。影响染色的主要因素是-和-,革兰氏染色后为红色的是-4酵母菌是-,其无性繁殖方式是-和-,有性繁殖是-5霉菌产生的无性孢子有―――6噬菌体的特点是---,其生长繁殖过程包括-----五个步骤。7培养基按用途可分为-----8根据生长和O2的关系,大多数酵母属于-,大多数霉菌属于-9影响微生物生长的延滞期长短的因素有---等10光复活作用是指----四种情况11染色体畸变是指----四种情况12大肠杆菌是指-食品中大肠菌群测定的食品卫生含义是-13影响微生物的抗热性的因素是-----14 BOD是指-15在空气中能较长时间的微生物类群是--特点是-16培养时,培养皿倒置是为了-和-17平板菌落计数法结果表达中常用的“clu”的意思是-

98 1微生物的特点是-----2微生物的学名有-和-所组成3细菌革兰氏染色的主要原理是-影响染色的主要因素是-和-,革兰氏染色后为红色的是-菌4霉菌产生的无性孢子是---5微生物的培养基按用途可分为-----6根据生长和氧气的关系,大多数酵母属于-,大多数霉菌属于-7影响微生物生长的延滞期长短的因素有---等8染色体畸变有----四种情况9影响微生物的抗热性的因素是-----10在空气中能较长时间的微生物类群是--特点是-11培养时,培养皿倒置是为了-和-12平板菌落计数法结果表达中常用的“clu”的意思是-13 BOD是指-

2000 1影响革兰氏染色结果的因素是---,E.coli属于-性菌,染色结果为-色2生长因子是-,主要包括---3影响微生物生长的延滞期的主要因素是

---4根据微生物生长和氧气的关系,可分为---三大类型。黑曲酶属于-,肉毒梭状芽孢杆菌属于-,酿酒酵母属于-5影响微生物抗热力的因素是-----6大肠杆菌的定义是-。在食品中检测大肠菌群的意义是-。常用-培养基,根据其用途,该培养基属于-培养基。7BOD5是指-8活性污泥是指-9光复活作用是指-10噬菌体的特点是-

2001 1影响革兰氏染色结果的因素是---,Bacillus subtilis属于-性菌,染色结果为-色2微生物胞内酶作用的最适PH多接近-,而细胞质膜上的酶及胞外膜作用的最适PH则接近-3根据微生物生长和氧气的关系,可分为---三大类型。米曲酶属于-,解脂假丝酵母属于-,酪酸梭状芽孢酵母属于-4影响微生物抗热力的因素是-----5大肠杆菌的定义是-。在食品中检测大肠菌群的意义是-。常用-培养基,根据其用途,该培养基属于-培养基。6微生物的次生代谢产物包括-等7活性污泥是指-,用活性污泥处理污水的方法又称-法8微生物营养物质的输送方式有----四种类型9 化能异养微生物在以有机物为基质的生物氧化中,以-为最终电子受体时称有氧呼吸,以-为最终电子受体时称无氧呼吸,以-为最终电子受体时称发酵10 噬菌体具有---等特点,温和噬菌体可以---三种状态存在

2002 1影响革兰氏染色结果的因素是---,Bacillus subtilis属于-性菌,染色结果为-色2细胞的异常形态有畸形和衰颓形,前者是指由于-而引起的,而后者是指由于-而引起的3常用于酸奶发酵的乳酸菌有-和-4实验室常用的灭菌方法有---等5微生物胞内酶作用的最适PH多接近-,而细胞质膜上的酶及胞外膜作用的最适PH则接近-6影响微生物生长的延滞期长短的因素有----7噬菌体具有---等特点,温和噬菌体可以---三种状态存在8根据微生物生长和氧气的关系,可分为---三大类型。黄曲酶属于-,啤酒酵母属于-肉毒梭状芽孢杆菌属于-9大肠杆菌的定义是-。在食品中检测大肠菌群的意义是-和-。常用-培养基,根据其用途,该培养基属于-培养基10在营养缺陷型菌株筛选过程中,常用抗生素法淘汰野生型菌株。其中淘汰野生型菌株细菌加入的抗生素为-,而淘汰酵母菌和霉菌加入的抗生素则为-11脱水的干制蔬菜可以保存较长时间,主要是因为-12平板培养时,培养皿倒置是为了-和-

图解:97 1曲酶的细胞形态; 2 Z值;3微生物营养物质的四种运输方式;4微生物生长与T的关系

98 1酿酒酵母的单、双倍体共存的生活史 2 D值3烈性噬菌体与温性噬菌体的生活史4艾姆斯试验法(Ames test)

99 1酿酒酵母的单、双倍体共存的生活史;2烈性噬菌体与温性噬菌体的生活史;3微生物生长与温度的关系;4艾姆斯试验法(Ames test);5细菌在液体培养基中的生长曲线

2000 无2001 1原生质体融合2啤酒酵母的单、双倍体共存的生活史;3艾姆斯试验法(Ames test);4细菌的同步生长与非同步生长

2002 1艾姆斯试验法(Ames test)2 D值;3 Ecoil在含葡萄糖和麦芽糖的肉汤培养基中的生长曲线4营养物质跨膜输送的方式

问答:97 1如何使微生物合成比自身需求量更多的产物?举例说明;2如要长期保藏低酸性食品和酸性食品,通常分别采用什么t杀菌?Why?;3设计一种从自然界中筛选高温淀粉酶产生菌的试验方案,并解释主要步骤的基本原理;4下列食品如变质,主要是有什么类型的微生物所引起?Why?1〉市售面包2〉充CO2的果汁;5菌种保藏主要利用什么手段?原理?举例说明;

98 1如何使微生物合成比自身需求量更多的产物?举例说明;2如要长期保藏低酸性食品和酸性食品,通常分别采用什么t杀菌?Why?3菌种保藏主要利用什么手段?原理?简述冷冻干燥法的过程与原理;4什么是大肠菌群,测检食品中大肠菌群的意义是什么?常用什么培养基?该培养基中各种成分的主要作用是什么?这是一类什么性质的培养基?5试设计一种快速检测致病性大肠杆菌的方法,并说明原理;6下列食品如变质,主要是由什么类型的微生物所引起?Why?1〉市售面包2〉充CO2的果汁;

99 1如要长期保藏低酸性食品和酸性食品,通常分别采用什么温度杀菌?为什么?2试设计一种从自然界中筛选果胶酶产生菌的试验方案,并解释原理;如果果胶酶作为一种食品工业用酶,则必须考虑其安全性,从那几个方面着手来保证该酶的安全性?3 试述微生物菌种保藏的原理和常用方法,你认为对于Escherichia coli 和Aspergillus niger分别采用什么保藏方法为好?请说明理由;4影响微生物抗热力的因素有哪些?解释D值、Z值以及D值和Z值得关系。5

什么是大肠菌群,测检食品中大肠菌群的意义是什么?常用什么培养基?该培养基中各种成分的主要作用是什么?这是一类什么性质的培养基?6根据免疫学的原理,设计一种快速灵敏的检测细菌或毒素的方法,并说明原理。

2000 1举例说明微生物的特点。2酸性食品和非酸性食品常用什么温度杀菌?为什么?3叙述微生物的营养物跨膜输送方式;4当培养基中葡萄糖和乳糖同时存在时,E.coil的生长现象并分析其原因;5试设计一个试验证明基因突变的自发性和不对应性。6果奶产品经过封口杀菌后,出现部分产品发生变质,是分析是什么原因,如何防止?7试设计选育高纤维素酶高产菌的实验方案,如已知纤维素酶的合成是操纵子的阻遏机制,如何利用这一机理设计有效的筛选方法?2001 1试以梯度培养皿法来说明定向培育吡哆醇高产菌株的过程与原理;2试述微生物菌种保藏的原理。Lactobacillus bulgaricus 和Aspergillus niger若要长期有效的保藏,可分别采用哪些方法?为什么?3在以消毒奶为原料生产酸奶的过程中,为什么要在尽可能短的时间内达到酸凝?可采取哪些措施?4下列食品如果变质,主要是由什么类型的微生物所引起?Why?1〉市售的米粉2〉肉类罐头5利用免疫学原理设计一种快速灵敏的检测金黄色葡萄球菌的方法,并说明原理。2002 1细菌芽孢有何特点?举例说明细菌芽孢实践的重要性。2如要长期保藏酸性食品和非酸性食品,常用什么温度杀菌?为什么?3如何运用代谢调控理论使微生物合成比自身需求量更多的有用代谢产物?举例说明。4试用平板影印培养法证明基因突变的自发性和不对应性。5试设计一种从自然界中筛选酸性蛋白酶产生菌的试验方案,并说明其原理;若该酶作为一种食品工业用酶,如何保证其安全性?

数值分析典型习题

特别声明:考试时需带计 算器作辅助计算 1.2015x *=是经四舍五入得到的近似值,则其相对误差* r e ≤-31 104 ?. 2. 01(),(), ,()n l x l x l x 是以01,, ,n x x x 为节点的拉格朗日插值基函数,则 3.设(0)1(1)3(2)4(3)2f =,f =,f =,f =,[0123]f =,,,1 3 - . 4. 利用Simpson 公式求?2 1 2dx x = 7.3 5. 设求积公式1 0()d (),(1)n k k k f x x A f x n ≈≥∑?=是Gauss 型求积公式,则3 n k k k A x == ∑1 .4 6. 数值微分公式(2)(2) ()i i i f x h f x h f x h +≈ --'的截断误差为 2().O h 7. 设1101A ?? = ??? ,则A 的谱半径()A ρ= 1 ,A 的条件数1cond ()A = 4. 8. 用牛顿下山法求解方程3 03 x x -=根的迭代公式是 2 13 3(1),3n n n n x x x x x λ+-=-- 下山条件是 1()().n n f x f x +< 9.对任意初始向量(0)x 及任意向量f ,线性方程组的迭代公式(1)()(0,1,2,)k k k +=+=x Bx f ,迭代序列()k x 收敛于方程组的精确解x *的充分必要条件是()1.ρ

食品微生物学第1阶段测试题

江南大学现代远程教育第一阶段测试卷 考试科目:《食品微生物学》(总分100分)第一章至第五章 时间:90分钟 学习中心(教学点)批次:层次: 专业:学号:身份证号: 姓名:得分: 一、名词解释(本题共10小题,每小题3分,共30分) 1. 巴斯德效应 答:在厌氧条件下,向高速发酵的培养基中通入氧气,则葡萄糖消耗减少,抑制发酵产物积累的现象称为巴斯德效应。即呼吸抑制发酵的作用。 2. 噬菌斑 答:有噬菌体在菌苔上形成的“负菌落”即为噬菌斑。 3. 伴孢晶体 答:某些芽孢杆菌,如苏云芽孢金杆菌在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的的碱溶性蛋白晶体,称为伴孢晶体。 4. 烈性噬菌体 答:凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、复制、装配和裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体。 5. 温和性噬菌体 答:凡在吸附侵入细胞后,噬菌体的DNA只整合在宿主的染色体组上并可以长期随宿主DNA的复制而进行同步复制,一般都进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体。 6. 自养微生物 答:凡以无机碳源作为主要碳源的微生物。 7. 呼吸链 答:指位于原核生物细胞膜上或真核生物线粒体膜上的,由一系列氧化还原势呈梯度差的、链状排列的氢(或电子)传递体。 8. 异型乳酸发酵 答:凡葡萄糖经发酵后除主要产生乳酸外,还产生乙醇、乙酸和二氧化碳等多种产物的发酵。 9. Aw 答:水分活度数值用Aw表示,水分活度值等于用百分率表示的相对湿度,其数值在0-1之间。溶液中水的蒸气分压P与纯水蒸气压O的比值,Aw=P/O。 10. 溶源性细菌

答:即在染色体上整合了温和噬菌体的核酸,但在细菌体内又检查不出成熟噬菌体颗粒的存在, 这样的细菌称为溶源性细菌。 二、图解题(本题共4小题,每题5分,共20分) 1.营养物跨膜运输的四种类型。 答:

江南大学微生物考研(发酵真题)-2009年硕士学位研究生入学考试题

2009年硕士学位研究生入学考试题 考试科目:823微生物学(发酵)A 请将题号和答案写在答题纸上,直接写在试卷上无效! 一、判断题:正确的回答T,不正确的回答F(2分*15) 1. 一般情况下,在土壤中细菌的总数和生物量往往都是高的。 2. 青霉素抑制肽聚糖分子中肽桥的生物合成,因此对于生长旺盛的细胞明显的抑制作用,而对于休止细胞无抑制作用。 3. 芽孢在适宜条件下可以萌发成为营养细胞,但芽孢不是细菌的繁殖方式。 4. 发酵是一种没有外源电子受体的生物氧化方式。 5. 有鞭毛细菌去除细胞壁后鞭毛失去了着生位点,从而将失去运动能力。 6. 好氧处理能更快的分解废水中的有机物,因此废水中的有机物浓度越高,越适于采用好氧方式处理。 7. 啤酒酿造的发酵温度与酿酒酵母的最适生长温度基本上是一致的。 8. 通常在耐氧厌氧微生物与兼性厌氧微生物细胞中都含有SOD酶和过氧化氢酶。 9. 已经发现的嗜高温微生物都是古生菌,它们的最适生长温度一般要高于80℃. 10. EMB培养基中,伊红美蓝有促进大肠杆菌生长的作用。 11. 两株具有不同营养缺陷型标记的霉菌进行准性生殖时,所形成的异核体和杂合二倍体的分生孢子在基本培养基上都能够生长。 12. 无义突变是指不造成任何遗传效应的无意义突变。 13. SOS修复系统是诱导产生的一种修复体系,它属于一种倾向差错的修复。 14. Ames试验是利用细菌突变来检测环境中存在的致癌物质是一种简便、快速、灵敏的方法。可以通过某待测物质对微生物的诱变能力间接判断其致癌能力。 15. 亚硝酸、羟胺和5-溴尿嘧啶都能诱发碱基置换,因此在大多数情况下,它们诱发的突变都可以被它们自己诱发而得以回复。 二、名称解释:(3分*10) 1. 生长因子 2. 拮抗作用 3. 局限性转导4 移码突变 5. 增值培养 6. 高压蒸汽灭菌法 7.巴斯德效应 8. biofilm 9.Peptideglycan 10.Escherichia coli(Migula)Cvastellani et Chalmers 1919 三、问答题(共90分) 1. 试述大肠杆菌、酿酒酵母、红曲霉和T4噬菌体这四种微生物的主要繁殖过程,并从微生物繁殖方式的角度谈谈你对微生物多样性的认识。(20) 2. 微生物营养物质的跨膜运输有哪几种方式?试从输送动力、输送方向、是否需要载体和代谢能量、输送物质种类(举例)及输送前后存在状态等方面对各自的特点进行比较。(20) 3. 何谓基因工程?为什么说基因工程的操作离不开微生物?(15) 4. 适述配制斜面培养基的程序和注意事项。(培养基配方:牛肉膏0.5%、蛋白胨1%、NaCl0.5%、琼脂2%,Ph7.2,灭菌121℃ 20min)(15) 5. 以谷氨酸棒杆菌为出发菌株,通过诱变育种,为什么筛选Hser-AECr株,可以获得赖氨酸(Lys)高产菌株?并进一步叙述通过紫外诱变,筛选Hser-突变株的主要步骤及理由。(20)

数值分析典型例题

第一章典型例题 例3 ln2=0.…,精确到10-3的近似值是多少 解 精确到10-3=,即绝对误差限是=, 故至少要保留小数点后三位才可以。ln2 第二章典型例题 例1 用顺序消去法解线性方程组 ??? ??1 -=4+2+4=+2+31 -=4++2321 321321x x x x x x x x x 解 顺序消元 ?? ?? ??????---???→???????????---????→???????????--=-?+-?+-?+1717005.555.00141 25.025.105.555.001412142141231412]b A [)3()2/1()2/3(231312r r r r r r M 于是有同解方程组 ?? ? ??-==--=++17175.555.0142332321x x x x x x 回代得解 x 3=-1, x 2=1,x 1=1,原线性方程组的解为X =(1,1,-1)T 例2 取初始向量X (0)=(0,0,0)T ,用雅可比迭代法求解线性方程组 ??? ??5 =+2+23=++1=2-2+321 321321x x x x x x x x x 解 建立迭代格式 ???????+--=+--=++-=+++5223122) (2)(1)1(3 ) (3)(1)1(2 ) (3)(2)1(1k k k k k k k k k x x x x x x x x x (k =1,2,3,…)

第1次迭代,k =0 X (0)=0,得到X (1)=(1,3,5)T 第2次迭代,k =1 ???????-=+?-?-=-=+--==+?+?-=3 532123 351515232)2(3) 2(2)2(1x x x X (2)=(5,-3,-3)T 第3次迭代,k =2 ???????=+-?-?-==+---==+-?+-?-=1 5)3(2521 3)3(511)3(2)3(2)2(3) 3(2)3(1x x x X (3)=(1,1,1)T 第4次迭代,k =3 ???????=+?-?-==+--==+?+?-=1 512121 311111212)2(3) 2(2)2(1x x x X (4)=(1,1,1)T 例4 证明例2的线性方程组,雅可比迭代法收敛,而高斯-赛德尔迭代法发散。 证明 例2中线性方程组的系数矩阵为 A =?? ?? ? ?????-122111221 于是 D =?? ?? ??????100010001 D -1=D ??????????=022001000L ~ ????? ?????-=000100220U ~ 雅可比迭代矩阵为

食品微生物学第3阶段练习题答案 江南大学2020年12月

江南大学网络教育第三阶段练习题正确的答案是江南大学2020年12月 考试科目:《食品微生物学》第章至第章(总分100分) __________学习中心(教学点)批次:层次: 专业:学号:身份证号: 姓名:得分: 一单选题 (共10题,总分值10分,下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求,请在答题卡上正确填涂。) 1. 当人受到外伤时,用红汞药水洗伤口,这种过程称为( ) (1 分) A. 灭菌 B. 抑菌 C. 防腐 D. 消毒 2. 食物中最常见的粪便污染指示菌是( ) (1 分) A. 粪肠球菌 B. 李斯特菌 C. 沙门氏菌 D. 大肠菌群 3. 下列菌种保藏方法中,保藏效果最好的菌种保藏方法是( ) (1 分) A. 低温保藏法 B. 隔绝空气保藏法 C. 真空冷冻干燥保藏法 D. 寄主保藏法 4. 测定细菌菌落总数时,细菌的培养温度一般是( ) (1 分) A. 4℃ B. 28℃ C. 37℃ D. 42℃ 5. 下面哪种微生物适合采用砂土管法来进行菌种保藏( ) (1 分) A. 无芽孢菌 B. 噬菌体 C. 酵母菌 D. 霉菌 6. 用微生物来检测水质有机物质含量的指标是( ) (1 分) B. COD C. TOD D. TOC A. BOD5 7. 测定细菌菌落总数时,细菌的培养时间一般控制在( ) (1 分)

A. 8~12小时 B. 24~48小时 C. 36~72小时 D. 4~8小时 8. 下列对于暗修复过程描述正确的是( ) (1 分) A. 在黑暗中进行的一种重组修复 B. 由多种酶参与的DNA修复过程 C. 在可见光存在下不能进行暗修复 D. 是光复活过程的逆向过程 9. 在酸奶发酵时,嗜热链球菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种在一起培养时的产酸速度明显高于将 两种微生物单独培养时的产酸速度,这种关系称为( ) (1 分) A. 竞争 B. 共生 C. 拮抗 D. 互生 10. 下列哪类菌株不适合在发酵工业上提高生产效率( ) (1 分) A. 营养缺陷型菌株 B. 噬菌体敏感菌株 C. 细胞膜缺损突变株 D. 抗反馈调节突变株 二多选题 (共5题,总分值10分,下列选项中至少有2个或2个以上选项符合题目要求,请在答题卡上正确填涂。) 11. 下列哪些物质可以作为食品防腐剂( ) (2 分) A. Nisin B. 大肠杆菌细菌素 C. 亚硝酸盐 D. 山梨酸钾 E. LPS 12. 低温对微生物的作用包括( ) (2 分) A. 可以作为杀菌的方法之一 B. 抑制微生物酶的活性 C. 影响营养物质的吸收 D. 可作为菌种保存手段 E. 在-70℃至-179℃范围造成大量菌体死亡 13. 影响微生物生长的代时长短的因素包括( ) (2 分) A. 不同菌种差别 B. 不同培养基造成的差别 C. 生长限制因子的浓度 D. 培养温度 E. 培养时间 14. 微生物培养稳定期的特点包括( ) (2 分) A. 生长速率常数为0 B. 细胞会积累糖原、异染粒等贮存物 C. 这一时间段的微生物是发酵种子的最佳菌龄时期

江南大学微生物实验部分试题库及标准答案

江南大学微生物实验部分试题库及标准答案 一、名词解释题 1.电子显微镜:电子显微镜是利用电子波波长短,分辨力高的特点以电子流代替光学显微镜的光束使物体放大成象的超显微镜检装置。 2.普通光学显微镜:用自然光或者灯光作光源镜检物体的显微镜。 3.合成培养基:由化学成分已知的营养物质配制而成的培养基。 4.人工培养基:人工配制的供微生物生长繁殖并积累代谢产物的一种营养基质。 5.天然培养基:由化学成分不完全清楚的天然物质如马铃薯,麸皮等配制而成的培养基。 6.半合成培养基:由化学成分已知的化学物质和化学成分不完全清楚的天然物质配制而成的培养基。 7.革兰氏染色法:革兰氏染色是细菌的一种鉴别染色法,细菌首先用结晶紫染色,再用碘液固定,然后用95%的酒精脱色,最后用蕃红复染。凡是菌体初染的结晶紫被酒精脱去了紫色后,又被蕃红复染成红色的细菌称为革兰氏负反应细菌;凡是菌体初染的紫色不能被酒精脱色,也不能被蕃红复染成红色的细菌称为革兰氏正反应细菌。 8.简单染色:用单一染料使微生物细胞染上所用染料颜色的染色方法。 9.稀释平板计数法:将一定量的样品经十倍稀释后,用平板培养最后三个稀释度的样品稀释液。待菌落长出后,计数出某一稀释度的菌落数后再乘以稀释倍数,即为样品中的含菌数。10.显微直接计:利用血球计数板或细菌计数板在显微镜下测计出每小格的微生物细胞数量后,再换算出单位体积中微生物细胞总数的测数方法。 二、选择题 01.革兰氏染色的关键操作步骤是: A.结晶紫染色。 B.碘液固定。 C.酒精脱色。 D.复染。答:(C) 02.放线菌印片染色的关键操作是: A.印片时不能移动。 B.染色。 C.染色后不能吸干。 D.A-C。答:(A)。 03.高氏培养基用来培养: A.细菌。 B.霉菌。 C.放线菌。D酵母菌答:(C)。 04.肉汤培养基用来培养: A.酵母菌。 B.霉菌。 C.细菌。D放线菌答:(C)。 05.无氮培养基用来培养: A.自生固氮菌。 B.硅酸盐细菌。 C.根瘤菌。 D.A,B均可培养。答:(D)。 06.在使用显微镜油镜时,为了提高分辨力,通常在镜头和盖玻片之间滴加: A.二甲苯。 B.水。 C.香柏油。D甲苯答:(C)。 07.常用的消毒酒精浓度为: A.75%。 B.50%。 C.90%。D70% 答:(A)。

数值分析典型习题资料

数值分析典型习题

特别声明:考试时需带计 算器作辅助计算 1.2015x *=是经四舍五入得到的近似值,则其相对误差* r e ≤ -31 104 ?. 2. 01(),(),,()n l x l x l x L 是以01,,,n x x x L 为节点的拉格朗日插值基函数,则 3.设(0)1(1)3(2)4(3)2f =,f =,f =,f =,[0123]f =,,,1 3 - . 4. 利用Simpson 公式求?2 1 2dx x = 7.3 5. 设求积公式1 0()d (),(1)n k k k f x x A f x n ≈≥∑?=是Gauss 型求积公式,则3 n k k k A x == ∑1 .4 6. 数值微分公式(2)(2) ()i i i f x h f x h f x h +≈ --'的截断误差为 2().O h 7. 设1101A ?? = ??? ,则A 的谱半径()A ρ= 1 ,A 的条件数1cond ()A = 4. 8. 用牛顿下山法求解方程3 03 x x -=根的迭代公式是 2 13 3(1),3n n n n x x x x x λ+-=-- 下山条件是 1()().n n f x f x +< 9.对任意初始向量(0)x 及任意向量f ,线性方程组的迭代公式(1)()(0,1,2,)k k k +=+=L x Bx f ,迭代序列()k x 收敛于方程组的精确解x *的充分必要条件是()1.ρ

食品微生物学第2阶段练习题及答案

江南大学现代远程教育第二阶段练习题 一、名词解释(本题共10小题,每小题3分,共30分) 1.代时 当微生物处于生长曲线的指数期(对数期)时,细胞分裂一次所需平均时间,也等于群体中的个体数或其生物量增加一倍所需的平均时间。又称世代时间。 2.生长速率常数 微生物每小时的分裂代数(R),用来表示细胞生长繁殖速率 3.巴氏灭菌 是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。 4. 间歇灭菌 间歇灭菌的方法是用100℃、30分钟杀死培养基内杂菌的营养体,然后将这种含有芽孢和孢子的培养基在温箱内或室温下放置24小时,使芽孢和孢子萌发成为营养体。这时再以100℃处理半小时,再放置24小时。如此连续灭菌3次,即可达到完全灭菌的目的。 5.抗生素 是一类由微生物或其他生物生命活动过程中合成的在很低浓度时就能抑制或干扰它种生物(包括病原菌、病毒、癌细胞等)的生物活动的次生代谢产物或其人工衍生物。 6.营养缺陷型 对某些必需的营养物质(如氨基酸)或生长因子的合成能力出现缺陷的变异菌株或细胞。必须在基本培养基(如由葡萄糖和无机盐组成的培养基)中补加相应的营养成分才能正常生长。 7.转化 转化是供体菌裂解游离的基因片段被受体菌直接摄取, 使受体菌获得新的性状 8. 普遍性转导 普遍性转导是以温和噬菌体为载体,将供体菌的一段DNA转移到受体菌内,使受体菌获得新的性状,如转移的DNA 是供体菌染色体上的任何部分,则称为普遍性转导 8.缺陷性转导 指噬菌体只能传递供体染色体上原噬菌体整合位置附近基因的转导过程。 9.溶源转变 当温和噬菌体感染其宿主而使之发生溶源化时,因噬菌体的基因整合到宿主的基因组上,而使后者获得了除免疫性以外的新性状的现象,称为溶源转变。 二、图解

微生物代谢工程 - 江南大学研究生院学习资料

微生物代谢工程-江南大学研究生院

生工学院 课程编号:020302 课程名称:生命科学与生物技术进展(Advances on Life Science and Biotechnology) 总学时:50 学分:3.0 主讲教师:陶文沂(教授)、陈坚(教授)、王武(教授)、诸葛健(教授)、金坚(教授) 主要内容:使得相关专业的博士研究生了解并掌握植物细胞和组织培养技术和植物生物技术;蛋白质分子水平的研究进展以及蛋白质设计与改造;环境科学;发酵工业的近期发展和转基因食品的近期及发展趋势和基因方面的研究进展及最新技术。 课程编号:021001 课程名称:现代水污染控制理论与技术(Advanced Theory and Technology of Water Pollution Control) 总学时:36 学分:2.0 主讲教师:李秀芬(副教授)、华兆哲(副教授) 主要内容:膜分离技术与水处理、膜生物反应器、光催化、Fenteon反应。通过学习使学生了解环境技术状况,掌握环境污染控制技术与方法,跟踪国内外环境技术前沿。 课程编号:021003 课程名称:环境工程进展(Progress of Environmental Engineering) 总学时:36 学分:2.0 主讲教师:陈坚(教授) 主要内容:环境微生物学进展、废水生物处理工程进展、废水物化处理技术进展、废物资源化技术研究进展、污染事故的生物补救和污染场地生物修复研究进展。本课程旨在追踪国内外环境科学与工程前沿,以利于学生及时掌握该领域的最新发展动态。 课程编号:021004 课程名称:生化工程进展(Advances in Biochemical Engineering) 总学时:36 学分:2.0 主讲教师:陈坚(教授) 主要内容:绪论、发酵过程优化原理、发酵过程的系统优化技术、赖氨酸发酵过程优化、丙酮酸发酵过程优化、透明质酸发酵过程优化、谷氨酰胺转胺酶发酵过程优化、聚羟基烷酸(酯)发酵过程优化。通过本课程学习,使研究生了解和掌握生化过程的一些最新研究进展情况,以及生化过程优化控制中的一些先进手段和具体应用实例,为今后从事这方面的研究开拓视野并能由此打下扎实的基础。 课程编号:021006 课程名称:现代环境生物技术(Advanced Environmental Biotechnology) 总学时:36 学分:2.0 主讲教师:陈坚(教授)

数值分析典型例题

第一章典型例题 例3…,精确到10-3的近似值是多少? 解 精确到10-3=,即绝对误差限是?=, 故至少要保留小数点后三位才 可以。ln2? 第二章典型例题 例1 用顺序消去法解线性方程组 解 顺序消元 于是有同解方程组 回代得解 x 3=-1, x 2=1,x 1=1,原线性方程组的解为X =(1,1,-1)T 例2 取初始向量X (0)=(0,0,0)T ,用雅可比迭代法求解线性方程组 解 建立迭代格式 ??? ????+--=+--=++-=+++5223122)(2)(1)1(3) (3)(1)1(2 )(3)(2)1(1k k k k k k k k k x x x x x x x x x (k =1,2,3,…) 第1次迭代,k =0 X (0)=0,得到X (1)=(1,3,5)T 第2次迭代,k =1 X (2)=(5,-3,-3)T 第3次迭代,k =2 X (3)=(1,1,1)T 第4次迭代,k =3

X (4)=(1,1,1)T 例4 证明例2的线性方程组,雅可比迭代法收敛,而高斯-赛德尔迭 代法发散。 证明 例2中线性方程组的系数矩阵为 A =?? ?? ? ?????-122111221 于是 D =?? ?? ??????100010001 D -1 =D ?? ?? ? ?????=022001000L ~ ?? ?? ? ?????-=000100220U ~ 雅可比迭代矩阵为 B 0=?? ?? ? ?????--=??????????-??????????-=+--022101220022101220100010001)U ~L ~(D 1 得到矩阵B 0的特征根03,2,1=λ,根据迭代基本定理4,雅可比迭代法收敛。 高斯-赛德尔迭代矩阵为 G =-U ~ )L ~D (1-+ =-?? ?? ??????----=??????????-??????????---=??????????-??????????-2003202200001002201200110010001002201220110011 解得特征根为?1=0,?2,3=2。由迭代基本定理4知,高斯-赛德尔迭代发散。 例5 填空选择题: 1. 用高斯列主元消去法解线性方程组 作第1次消元后的第2,3个方程分别为 。

江南大学2018年上半年食品微生物学第1阶段练习题

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 江南大学现代远程教育第一阶段练习题 考试科目:《食品微生物学》(总分100分)第一章至第五章 学习中心(教学点)批次:层次: 专业:学号:身份证号: 姓名:得分: 一、名词解释(本题共10小题,每小题3分,共30分) 1. 巴斯德效应 2. 噬菌斑 3. 伴孢晶体 4. 烈性噬菌体 5. 温和性噬菌体 6. 自养微生物 7. 呼吸链 8. 异型乳酸发酵 9. Aw 10. 溶源性细菌 二、图解题(本题共4小题,每题5分,共20分) 1.营养物跨膜运输的四种类型。 2.当环境中葡萄糖、乳糖同时存在时,E.coli的生长现象并分析其原因。 3.图解细菌的一般构造与特殊构造。 4.图解谷氨酸棒杆菌在氨基酸生产过程中的反馈抑制模型。 三、问答题(本题共5小题,每小题10分,共50分) 1. 什么是病毒?简述病毒的特点? 2.什么是培养基?简述选用和设计培养基的原则和方法? 3.什么是选择性培养基和鉴别性培养基? 4.自微生物EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对于食品与发酵工业的意义在哪里?5.微生物乳酸发酵类型有哪些,请加以详细说明? 更多江南大学阶段测试参考答案网 江南大学现代远程教育第一阶段练习题 考试科目:《食品微生物学》(总分100分)第一章至第五章 学习中心(教学点)批次:层次: 专业:学号:身份证号: 姓名:得分: 一、名词解释(本题共10小题,每小题3分,共30分) 1. 巴斯德效应 2. 噬菌斑 3. 伴孢晶体 4. 烈性噬菌体 5. 温和性噬菌体 6. 自养微生物 7. 呼吸链 8. 异型乳酸发酵 9. Aw

江南大学微生物习题

江南大学微生物习题 Revised final draft November 26, 2020

名词解释 1997 1原生质体2芽孢3菌落4诱导酶5生长因素6回复突变7诱导8拮抗9血清学反应10巴斯德效应? 1998 1芽孢2菌落3质粒4回复突变5生长因子6诱导酶7拮抗8巴斯德效应9光复活作用10活性污泥? 1999? 1原生质体2菌落3质粒4芽孢5诱导酶6生长因子7巴斯德效应8营养缺陷型9B O D10血清学反应? 2000? 1温和性噬菌体2巴斯德效应3艾姆斯试验(Amestest)4ELISA?5PCR? 2001? 1类毒素2暗修复作用3巴斯德效应4诱导酶? 2002? 1转化2半抗原3活性污泥4回复突变5P C R 填空1997? 1微生物生长的特点是:_____

2微生物的学名是由_和_所组成3细菌革兰氏染色的主要原理是_。影响染色的主要因素是_和_,革兰氏染色后为红色的是_ 4酵母菌是_,其无性繁殖方式是_和_,有性繁殖是_ 5霉菌产生的无性孢子有___ 6噬菌体的特点是___,其生长繁殖过程包括_____五个步骤。7培养基按用途可分为_____ 8根据生长和O2的关系,大多数酵母属于_,大多数霉菌属于_ 9影响微生物生长的延滞期长短的因素有___等10光复活作用是指____四种情况11染色体畸变是指____四种情况12大肠杆菌是指_食品中大肠菌群测定的食品卫生含义是_ 13影响微生物的抗热性的因素是_____ 14B O D是指_ 15在空气中能较长时间的微生物类群是__特点是_ 16培养时,培养皿倒置是为了_和_ 17平板菌落计数法结果表达中常用的“c l u”的意思是_ 1998?

数值分析典型例题

数值分析典型例题 例1 对下列各数写出具有5位有效数字的近似值。236.478, 0.00234711, 9.000024, 9.0000343 10?. 解:按照定义,以上各数具有5位有效数字的近似值分别为:236.478, 0.0023471, 9.0000, 9.0000310?。 注意: *x =9.000024的5位有效数字是9.0000而不是9,因为9 是1位有效数字。 例2 指出下列各数具有几位有效数字。2.0004, -0.00200, -9000, 9310?, 23 10-?。 解:按照定义,以上各数的有效数字位数分别为5, 3, 4,1,1 例3 已测得某物体行程* s 的近似值s=800m ,所需时间* s 的近似值为t=35s ,若已知m s s s t t 5.0||,05.0||**≤-≤-,试求平均速度v 的绝对误差和相对误差限。 解:因为t s v /=,所以)()(1)()()(2t e t s s e t t e t v s e s v v e -=??+??≈ 从 而 05.00469.035 800 5.0351|)(||||)(|1|)(|22≤≈+?≤+≤t e t s s e t v e 同样v v e v e r )()(≈)()()()(t e s e t e v t t v s e v s s v r r r -=??+??= 所以00205.035 05 .08005.0|)(||)(||)(|≈+≤+≤t e s e v e r r r 因此绝对误差限和相对误差限分别为0.05和0.00205。 例4试建立积分20,,1,05 =+=n dx x x I n n 的递推关系,并研究它的误差 传递。 解:151 --= n n I n I ……………………………………………..…...(1) 5ln 6ln 0-=I ,计算出0I 后可通过(1)依次递推计算出1I ,…,20I 。 但是计算0I 时有误差0e ,由此计算出的1I ,…,20I 也有误差,由(1)可 知近似值之间的递推关系为 151 --= n n I n I ……………………………………………….…..(2) (1)-(2)可得 01)5(5e e e n n n -=-=-,由0I 计算n I 时误差被放大了n 5倍。所以(1)不稳 定。 (1) 可以改写为 n I I n n 51 511+ -=- ……………………………………… (3) 如果能先求出20I ,则依次可以求出19I ,…,0I ,计算20I 时有误差,这样根据(3)计算19I ,…,0I 就有误差,误差传播为 n n n e e ?? ? ??-=-511 ,误差依次减少。 例5 用二分法求解方程012)(23=+--=x x x x f 在区间[0,1]内的1个实根,要求有3为有效数字。 解:因为0)1()0(