李开复癌症食谱大公开：四种果汁抗癌汤
导读：李开复最近正在台湾通过调理饮食辅助抗癌。而食疗到底有多大的作用，陈月卿给李开复推荐的果汁抗癌精力汤又该怎么做呢？
台湾癌症关怀基金会董事长陈月卿不久前在微博上公布了李开复到基金会了解饮食抗癌的消息，并给李开复推荐了四种果汁抗癌精力汤，同时公布了配方。李开复本人也在微博中公告，自己并不是像乔布斯一样用食疗取代医疗，癌症是慢性病，抗癌需要多方面的长期抗争。他是把西医化疗+运动+睡眠+饮食多方面联系起来共同努力。对此，医学专家表示认同，并强调癌症患者单纯的食疗不能替代正规治疗，那么，这四个抗癌汤到底有什么特点呢？食疗抗癌真那么神奇？
第一道青花椰苗精力汤
食材：西兰花苗15g、胡萝卜50g、菠萝200g、苹果1颗、综合坚果1大匙、冷开水400cc
作法：将全部食材一起放入调理机容杯，打约45秒即可完成。
【专家点评】南京市中西医结合医院预防保健专家陶雪芬主治中医师：这组食物的特点是，几乎都有抗癌成分。比如西兰花苗含有丰富的黑芥子酶，促进抗癌抗炎物质萝卜硫素的形成。胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用。胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力的功能。菠萝和苹果也有一定抗癌作用。坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养，并含大量的维生素E，因此对抗老抗癌都有帮助。
第二道葡萄蓝莓精力汤
食材：紫甘蓝苗30g、蓝莓60g、苹果1颗、葡萄150g、综合坚果1大匙、冷开水350cc
作法：将全部食材一起放入调理机容杯，打约45秒即可完成。一般精力汤的水量大约加到杯中食材的7~8分满，可以依口感喜好去增减。
【专家点评】这组食材多含有花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。是抗癌的关键。
第三道高钙黑芝麻豆浆(成品约450cc，2人份)
食材：蒸熟黄豆100g、糙米饭25g、黑芝麻一匙、热开水约300cc
作法：将全部食材一起放入调理机容杯，打约90秒即可完成。
【专家点评】这种食材的特点偏于“补”。最近美国发现黄豆有抗癌的功效并已证实黄豆至少含有五种已知的抗癌物质。梁代名医陶弘景在《名医别录》中称糙米能“益气止渴止泄”。唐代著名中药学家孟诜在《食疗本草》中说，糙米有“补中益气、坚筋骨、和血脉”之功。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用，所以对于体质偏于虚弱的癌症患者来说，是比较好的补益食物。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，黑芝麻还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
第四道黑豆五谷米浆
食材：蒸熟黑豆100g、五谷饭25g、原色冰糖10g(可不加)、热开水约300cc
作法：将全部食材一起放入调理机，打约90秒即可完成。
若加几颗去籽红枣一起打，不仅增加香甜滋味，也补气血，增加B群。
【专家点评】根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。要想增强活力精力，必须重视补肾。五谷米浆也有补中益气的效果，所以这个组合也是偏补的。
综合点评：
南京市中西医结合医院治未病科主任医师倪正介绍说，虽然很多研究表明不少食物都有抗癌的作用，但是不少食物的抗癌有效性研究多数还只是停留在动物实验的基础上，有的食物虽然进行了临床验证，但是样本也比较有限，抗癌食物对癌症患者来说能起到多大的抗癌效果，临床上还没有统一的定论。上述组合食物中基本都属于素食搭配，但是肿瘤是一种消耗性疾病，特别是接受了放化疗之后的癌症患者，身体消耗更大，即便是食疗也要辨证，营养摄入要多样化，不存在一味的素食抗癌，特别要强调的是，食疗只是一种辅助治疗手段，绝不能代替正规治疗，否则只会本末倒置，加速病情恶化。
小学生营养早餐食谱大 全 文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
小学生营养早餐食谱(大全) 篇一：小学生早餐食谱早餐食谱大全儿童早餐食谱 小学生早餐食谱早餐食谱大全儿童早餐食谱小学生早餐食谱早餐食谱大全儿童早餐食谱 “牛奶＋面包”就真的是学生营养的早餐全部了吗？一项在北京、上海、广州三地开展的小学生早餐饮食行为现况调查报告日前在世博园新西兰国家馆正式发布。该调查显示，虽然绝大多家长都会在家中为小学生准备好早餐，但三地小学生的早餐却都以谷类、奶类和蛋类组成，品种类型都显得太过单调。有超过一半的学生和家长都认为早餐不需要食用蔬菜和水果。 对此，上海市学生营养与健康促进会专家委员会委员、交通大学营养系教授蔡美琴教授表示，一顿营养均衡的早餐能满足孩子全天约30%的能量，并且应当包括4种以上的食物。营养的早餐不仅要有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还需要维生素及矿物质。对于学生族来说，如果早餐营养摄取不够，将会使其整个上午的注意力不集中，记忆力降低，影响课堂学习效率。因此专家建议，不妨在为孩子准备早餐的同时，再为其准备1至2份水果，比如富含丰富维生素C、膳食纤维的奇异果，以帮助儿童从每日的早晨中获取足够的营养。据悉，一项名为“小宝贝·大未来”的儿童明信片绘画比赛日前已启动仪式。优胜作品将被制成明信片，并在中国2010上海世博会新西兰国家馆中举行义卖。每义卖出一套明信片，相关合作方就将向上海市儿童基金会捐出100颗奇异果，用于丰富学生及世博建设者孩子的早餐食物种类。 怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
胰腺癌患者的饮食食谱 胰腺癌被称为癌中之王，是一种较常见的恶性肿瘤，多见于男性，40多以上，特点是恶性程度高、不易早期发现、切除率低、预后差。胰腺癌的早期症状为上腹部不适，或呈隐痛、钝痛、胀痛，餐后腹部不适或疼痛加剧。另一显著症状为食欲不振和饮食习惯改变，厌吃油腻和高动物蛋白质食物。 因此针对胰腺癌患者的健康食谱，今天就给大家介绍以下这几类。 芋粥 【配方】老鼠芋50克，粳米100克，白糖适量。 【功用】解毒消肿。适用于中晚期胰腺癌疼痛者。 【制法】①老鼠芋洗净，用木桩砸烂取汁。 ②将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮成粥，加入白糖，搅匀待凉，加入老鼠芋汁调匀即可。 【用法】空腹食用。每日1剂，1次食完，连食5日至7日。 【注意事项】食后2小时内禁食萝卜、酸辣品、煎炸物、茶和咖啡。 南瓜饭 【配方】粳米250克，南瓜200克，猪油、青葱花各适量。 【功用】益中补气，解毒止痛。适用于胰腺癌血糖增高者。 【制法】①将猪油、葱花和削皮切块的南瓜放在铁锅中略炒备用 ②把洗好的粳米与南瓜块、葱花及清水适量一起倒入锅中，盖上锅盖，慢慢用柴火煮，再以炭烬焖至锅内散发出来焦香为止。 【用法】可常食。 银耳茉莉汤 【配方】银耳50克，鲜茉莉花20朵，鸡清汤、米酒、味精、食盐各适量。 【功用】滋阴补气，健脾醒胃。适用于胰腺癌,症见消瘦，口渴，营养不良，食欲不振。【制法】①银耳洗净，用温水泡开，去根蒂，汆透，捞出，挤去水分。 ②茉莉花去花梗，把花蕾洗净。 ③锅中放鸡清汤，加食盐、米酒、味精、银耳，用文火烧沸，装入碗中，撒上茉莉花即可。【用法】可常食。 重庆铭医堂中医院的专家认为，对于胰腺癌患者来说，长期的治疗是非常重要的，但是也不能忽略了饮食的作用，很多时候饮食能够起到辅助治疗的作用，大家要牢牢记住。
一、牛奶蒸蛋 材料：牛奶，鸡蛋，枸杞（我女儿特别爱这个红果果，所以放了点） 调料：香油，盐 做法： 1、材料图 2、鸡蛋打散，加入一倍半到两倍于鸡蛋量的牛奶 3、放盐，淋香油 4、将奶蛋液充分打散 5、过筛后装进小碗里（过筛是为了蒸出的蛋细腻无泡，可以不过） 6、放笼屉上蒸六到八分钟?? 为了能拍片时看到枸杞，我用小碟子单 独蒸的枸杞，蒸好后放在蒸蛋上面，如果不是拍片，可以直接混在蛋液里面。? 二、香菇鱼片瘦肉粥 1、原料：大米、鱼片、瘦肉、胡萝卜、香芹、香菇、葱姜
2、将鱼改刀成片，肉切碎、葱姜切好备用 3、为除掉鱼片和肉的腥味将与用葱姜、料酒和少于盐、油腌制半小时 4、将姜切成大片、葱切碎末、香芹胡萝卜切丁、香菇切丝备用 5、头晚泡好的米下锅大火煮熟、然后放入鱼片和肉沫煮10分钟，之后再往锅内放入香菇等蔬菜改小火熬制30分钟即可 6、最后我还放了两个小鹌鹑荷包蛋，呵呵，鱼、肉、蛋菜一起的美味，营养足足，而且丝毫没有鱼的腥味，鲜香适口吧！ 三、豆沙包+薯泥秀+
蔬菜火腿+芝麻黑豆浆 薯泥秀是我给起的名字，因为作为早餐配菜，实在是养眼又营养，呵呵 做法超简单，却很营养 原料：紫薯、土豆、胡萝卜、橄榄油、鸡精、淀粉 1、将紫薯等上锅蒸熟，用筷子扎可以判断生熟 2、全部捻成泥备用 用模具装好造型，啥模具都可以，没有弄成小球也可，然后脱模备用 3、淋汁的制作很简单，锅内放少许水、油、然后放入水淀粉，鸡精、少量盐调味成粘稠状
5、淋到薯泥上面即可 6、搭配上豆沙包、火腿片、芝麻黑豆浆食用很不错四、温暖火锅面+煎蛋 本款早餐超级简单，但却很有营养很美味，寒冷的早晨如果吃完这热气腾腾的火锅面去学校，该是多么温暖、幸福的事情啊！呵呵 1、原料：手擀面、羊肉、鸡蛋、白菜、蒿子秆、蟹棒、西红柿、葱，香油、芝麻酱、盐、糖、鸡精、酱油、豆腐乳
乳腺癌术后饮食菜谱 癌症患者的饮食调配，必须依赖食物中的各种营养元素。癌症患者最主要的问题是营养障碍，改善患者的营养是抗癌治疗中最重要的措施。合理调配癌症患者的饮食，可提高机体抵抗力，对患者的治疗和康复十分有利。癌症患者的饮食调配，应注意以下几点: 1、供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。 2、进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。 3、多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。 4、维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。 5、放疗和化疗的患者，一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感的患者，则宜进食热性食物。 6、饮食多样化，注意色、香、味、形，促进患者食欲;烹调食物
应多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。 7、各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素，必要时给予复方营养要素饮食，以增强患者抵抗力。 适合乳腺癌患者的补品？加急 多数乳腺癌的发生是跟体内的雌激素有关，而乳腺癌的病人最不适合用进补的药，包括国外的乳腺癌的病人连参类都不敢去吃，当然在医生的指导下可以适当去补，但是像封王精包括含雌激素，包括化妆品还有市场上卖的不是天然的，只要是饲料养的鸡里面都可能含的雌激素水平高，都要小心，不是所有的肿瘤病人都适合，需要怎么补，还是要看中医的专科大夫，中医专科大夫根据具体的情况具体指导，瞎吃补品是有害无益的。一个病人虽然是虚，但是虚可以有气虚，阳虚，阴虚，血虚，四种虚完全不一样，如果阴虚有很多温补的药只会越吃越重，中医的辨证论治就是中医大夫根据病人的实际情况进行调整，不要自己瞎补。聪明的做法是膳食为主、补品为辅.在利用补品的过程中 ,把补品作为饭食的补充部分 ,每天分 3次在饭后或饭中服用为好。过分依赖补品 ,对正常的膳食草率从事 ,这是一种本末倒置 ,与传统的养生原则背道而驰的错误做法。补品不是可以随便利用的 ,如果服用量过大 ,许多维生素就会产生严重的副作用 ,尤其是那些脂溶性维生素 ,如维生素A、D、E、K等 ,它们可以造成体内积蓄过多 ,危险性也更大。矿物质在每日的需要量和上限的用量之间余地很小、重复使用很容易造成过剩的结果。比如钾是一种一般人
长期鼻饲患者的饮食配制护理 鼻饲法( nasogastric gavag)e 是将导管经鼻腔插入胃内，从管内灌注流质食物、水分和药物的方法。鼻饲法适用于不能由口进食或拒绝进食的病人补充营养，维持正常生理需要，进行治疗。自2012年6月起，我们共对20 例鼻饲患者进行饮食护理，取得较满意的效果，现将饮食配制护理体会总结如下： 临床资料 本组患者共20例，其中男性8例，女性12 例，年龄75—98岁，平均年龄83岁，均为老年痴呆患者，其中丧失吞咽功能者17人，拒绝进食者3人，均采用一次性硅胶胃管从鼻腔插入，进行鼻饲。 护理 1、鼻饲患者饮食配制护理的重要性对于鼻饲患者来说，由于他们不能正常经口进食，限制了食品的正常选择，基本采用一些牛奶、豆浆、果汁、方面的提供机体所需高蛋白、高 米粉之类。这些食品的营养成分有限，不能多 热量、 高维生素、高纤维素等。为了维持鼻饲患者正常的营养需求，应注重做好鼻饲患者的饮食护理，通过科学合理营养液
制
备方法，使鼻饲患者同常人一样广泛饲用各种食品，吸取充 足的营养。 2、鼻饲饮食的种类 常用鼻饲饮食包括混合奶和匀浆饮食。混合奶可用食物 包括：植物油、 奶、豆浆、炖蛋、米汤、肉汤、蔗糖、 食盐等。匀浆饮食 的可用食物包括：米饭、米粥、面条、馒头、鱼、虾、肉类、蔬菜、油、盐等。 3、鼻饲饮食的量长期鼻饲的病人，每次灌注量包括水 在内一般应 在200—300毫升，每日7次，加水数次，每日总量在1500—2000毫升之间。本组病例是混合奶与匀浆饮食交替注入。 4、饮食的搭配鼻饲患者饮食的搭配根据不同病情症状及合并症，给予合适的配方。本组病例均为老年病人，长期 卧床，易发生肺部感染、褥疮、高热、便秘、尿路感染等病 发症，在食物配置的选择上注意富含蛋白质、各类维生素及 热量、无机盐、水份、膳食纤维素等营养物质的补充。早晚 两餐采用混合奶：亨氏米粉加肠内营养蛋白粉剂（安素）加 水调制而成，其余餐次采用匀浆饮食。 5、饮食的配置
1、学生营养早餐食谱设计的基本要求： （1）按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。但根据学生的生理活动和学习需要情况，对在中、晚餐中可能供给不足的营养素如能量、维生素B1等，其设计量可增加到35%。 （2）要按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则，将每个营养早餐食谱的设计，尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。 （3）每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果以补充维生素。 （4）每个营养早餐食谱设计的烹调制作要求，应当使之既有利于每个正在生长发育阶段学生的消化吸收，又适合学生的食欲口味。（5）每个营养早餐食谱的设计，还应考虑制作简便易行，可由一般家庭主妇能在较短的时间做出。 小学生一周早餐营养食谱（一）
小学生早餐吃什么好？小学生正处于长身体的时期，营养一定要全面，但是也不能过多，否则很容易造成营养过剩，导致肥胖。 星期一 早餐：馒头、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、黄瓜一根。 水果：西红柿或黄瓜1个。 星期二 早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。 水果：枇杷（或长生果）3～4个。 星期三 早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）。 水果：鸭梨一个或西瓜一块或胡萝卜一个。
星期四 早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个。 水果：香蕉（或黄瓜）1个。 星期五 早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、鹌鹑蛋2个。 水果：猕猴桃（或桃子）1～2个。 星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个。 水果：草莓（或李子）5～6个。 星期天 早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个。 水果：苹果1个。 2.小学生营养早餐食谱（二） （一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。
感冒和癌症的关系 人为什么会感冒？按中医的理论就是偶感风寒，外邪侵入。西医会验血，看白细胞是否增加，是否有抗体，确定是否有病毒和细菌。不管是肝炎病毒还是什么禽流感病毒，最初的表现都是感冒。所以感冒不是小事，一定要严密重视。以我的观点，癌症也和感冒有关。为什么这样说呢，人在相同的环境下，感染了同样的病毒，有的人发烧，有的人没有反应。到底哪个身体好？我告诉你，发烧的人身体好，因为他的免疫力识别了病毒，做出了相应反应，通过高温杀死了病毒。所以要想身体好，就要经常发烧，经常感冒。为什么有的人没有反应，病毒去哪里了？我告诉你病毒正在他的体内，积累到一定程度就是一场大病。有病毒了，为什么检查不出来，因为病毒隐藏在正常细胞里面，免疫系统没有识别出来。李开复和乔布斯都得了癌症，共同点就是劳累过度，睡眠少。睡眠起到什么作用呢？修复变异细胞！病毒侵入人体细胞，使细胞组织发生了变异，人体在睡眠过程中会把这些变异细胞修复，部分排出体外。而睡眠少，变异细胞得不到排出，累积起来，就是癌症。 转基因是什么原理呢？利用基因改变动植物本来的面目。比如长的更快，自身带有抗菌基因。鱼本来要1年才长大，转基因3个月就长大，个头大，长得快，就挣钱。人好吃鸡腿，就让鸡长出4只腿。这种基因技术完全违反了自然的生长规律。而用于增加作业产量的工具本身就是病毒。据英国《独立报》22日报道，转基因食品巨人孟山都公司（Monsanto）进行的秘密研究表明，吃了转基因玉米的老鼠肾脏变小，血液的构成发生变化。医学人员称，啮齿动物的血液变化说明，老鼠的免疫系统受到了损害，或是出现长了肿瘤等疾病，免疫系统必须“动员起来”抗击病魔。中国癌症大爆发可能和食用转基因的大豆油有关。这种大豆油破坏了了中国人的免疫系统。 我们分析了癌症发生的原因，就找到了预防的方法。 一、尽可能不吃转基因食品，比如不用便宜的转基因的大豆油，用米糠油或者其他更健康的油。不吃鸡和鱼。不喝牛奶。纯天然的都是品相不好，味道好，价格高点也该花。 二、预防病毒侵入，公共场合尽量戴口罩，勤洗手洗澡。吃饭尽量分餐用公筷。欧美人家庭聚餐，每个人都是面前一个盘子。主要原因就是欧洲爆发过几次病毒，人们对病毒防治更重视。当年，印第安人被欧洲人灭绝，不是用武力，是欧洲人身上的病毒。改革开放，国际交流，病毒跨越国界，中国人没被灭了，是因为中国有中医，提高了中国人的免疫力。但sars和h7n9说明了，中国人免疫力下降了，病毒以后还会大爆发。 三、提高免疫力和排泄能力。每个人身上都有病毒，但有的人发病，有的人不发病，什么原因？人的免疫系统不同，有的人免疫力天生就强，病毒无法增加，变异细胞少，就不会有问题。一旦免疫力下降，病毒大量繁殖，就是一场大病。比如白血病，淋巴癌、肝癌实际上都是病毒引起的。提高免疫力最基本的方法就是多运动，多休息。再说一下排泄能力，有的人吃得很少，但看起来就是胖。什么原因，淋巴阻塞。体液循坏不畅，拥堵。就显得胖。实际上是一种病态。另外，经常便秘。说明排泄功能不好，据英国研究也和癌症有感。怎么预防，就是多出汗，多排便。中国人好吐痰，实际上是在排毒，注意躲开好吐痰的。自己吐痰，注意不要传染给别人。出不来汗怎么办？蒸桑拿，跑步。只有把身体里面的废物排出出去，人才不会生病。 人要顺应自然调节身体。治病于未病。等病了，一切都晚了。不能愚蠢地说“寡人无疾”。身体、脸色一点异常的变化就是疾病的开始。
卵巢癌患者除了积极配合治疗外，做好饮食护理也很重要，做好每日饮食护理，每天均衡饮食更好地帮助患者恢复.另外除了要多吃些提高免疫力，抗癌地食物外，也要注意有一些食物是不能吃地，那么卵巢癌最好不要吃那些食物? 、卵巢癌病人饮食宜清淡，不食或少食高剂量乳糖以及过多地动物脂肪. 、不食用烟熏，霉变，含有亚硝酸盐食物，少吃油炸，辛辣，腌制地食物，不吸烟，不酗酒，不暴饮暴食. 、忌烟、酒. 、忌葱、蒜、椒、桂皮等刺激性食物. 、忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物. 卵巢癌食疗方 、乌贼白果：乌贼肉克，白果枚，调料适量.两味洗净，入锅中，加水适量，煮至肉烂，加调料即成.每日次，连汤服用.个人收集整理勿做商业用途 、铁(铁食品)树叶红枣汤：铁树叶克，红枣枚.两味洗净入锅中，加水适量，煎煮取汁.每日剂，分次服，日为一疗程.个人收集整理勿做商业用途 、龙珠茶：龙葵子克，麦饭石克，红糖适量.龙葵子、麦饭石二味加水煎煮，去渣取汁，调入红糖.每日代茶饮用.个人收集整理勿做商业用途 、益母草煮鸡蛋：益母草克，鸡蛋枚.益母草洗净切段，与欢鸡蛋加水同煮，鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻即成.每日剂，吃蛋饮汤.个人收集整理勿做商业用途 、紫草鹑蛋：紫草根克，鹌鹑蛋枚.紫草与鹌鹑蛋加水共煮，至蛋熟透.去紫草.每日剂，食蛋，连服日.个人收集整理勿做商业用途 、陈香牛肉：选料与配比：陈皮克，香附子克，牛肉克，葱，姜，盐适量.制作方法：将陈皮与香附子加水克煎半小时去渣，放入牛肉加葱，姜，盐等调料，文火炖至酥烂，凉透切片食之.功效：舒肝理气，健脾益气.方中陈皮有理气健脾之功.个人收集整理勿做商业用途 、参芪健脾汤配方：高丽参，黄芪，党参，山药，枸杞子，当归，陈皮，桂圆肉.猪排骨或整光鸡只，清水适量.制法：高丽参，黄芪等中药洗净后放入布袋中扎口，和排骨或鸡一起加水煮.先大火后小火，煮小时.捞出布袋，加入盐，胡椒等调味品即可.每次小碗，每天次.以上物料可做出小碗.吃肉喝汤.多余地放入冰箱保存.功效：健脾益肺，开胃壮神.按语：本膳适用于卵巢癌手术后地调理方面个人收集整理勿做商业用途 、商陆粥配方：商陆，粳米，大枣枚.清水适量.制法：先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米，大枣煮粥.空腹食之，微利为度，不可过量.功效：健通利二便，利水消肿.按语：本膳主要适用于卵巢癌排尿困难所致腹水.个人收集整理勿做商业用途卵巢癌患者一日用药及普食方案 早餐 牛奶、鸡蛋、薏米仁、燕麦、大麦、黑米、江米粥、糖蒜、核桃、榛子、腰果 午餐 玉米面发糕、凉拌西兰花、蘑菇、黑木耳、白萝卜、排骨、豆腐皮汤、清蒸黄鱼、清炒茼蒿、白灵菇片炒芦笋、胖头鱼、黑木耳、白灵菇、豆腐汤个人收集整理勿做商业用途晚餐 薏米、黑米、玉米、红薯、江米粥、芝麻酱拌菠菜、茄汁海虾、海虹或扇贝炒莴笋、全麦面包、百合、油菜、香菇、梗米粥青椒、洋葱炒牛肉丝、葱花芋头、拌香菜.个人收集整理勿做商业用途 除了做好每日食疗外，另外可以服用人参皂苷，一方面，有助于提高机体地免疫机能，
鼻饲饮食指导 适应人群 不能经口进食者：如昏迷、口腔疾患、口腔手术后 的患者。 早产婴儿及病情危重患者 拒绝经口进食患者 鼻饲的方法与目的 鼻饲法是将导管经鼻腔插入胃内，从管内灌注流质食物、营养液、水分和药物的方法。 保证病人摄入足够的热能和蛋白质等多种营养素，满足其对营养的需要，以利早日康复。 鼻饲的要求 鼻饲前床头太高30-40°避免进食后呛咳、恶心、呕吐减少肺炎的发生。次数每日6-12次，每次不超过200ml，间隔时间不小于2h。 灌注膳食过冷、过热均可引起腹泻或胃肠道的反应，因此膳食的温度38-40度 适合鼻饲的食物 米汤、米粉、稀饭、面汤 鸡蛋、牛奶、豆浆、各种瘦肉、鱼、虾 各类的果汁 各类蔬菜汁 营养液的配制
配制方法：根据配方要求选择特定食物称量备用。如固体食物瘦猪肉、鸡肉、鱼、虾、蔬菜等必须先洗干净去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟，鸡蛋煮熟去壳分成块，牛奶、米粉、肉汤等煮沸加糖，然后将每餐所需食物全部混合，一起装入电动搅拌机内磨碎搅拌成无颗粒糊状即可。以上配方应根据病情的具体情况不断进行调整。 营养液的配制 患者出现腹泻时应以米汤、盐开水为主，适当添加一些维生素加10%kcl 患者有高血压、高血脂、高胆固醇以及心脑血管疾病应选用低脂、低胆固醇的混合物，每日食盐量不超过2g 注意事项 注食前确定观察胃管是否通畅，灌注前后注入温开水冲管，防止食物粘附于管壁。 鼻饲液应现用现配，未用完的鼻饲饮食放冰箱保存，24h内用完，避免鼻饲液过冷或过热。 配制的餐具应注意卫生，定期清洁、消毒 注意事项 混奶中原则上不加药物，药片必须研碎后溶解在水中，再由胃管注入。新鲜果汁应与奶制品分别注入，防止凝块残生 鼻饲过程中避免注入空气，以防造成腹胀。 灌注结束后冲净胃管，防止鼻饲液积存于管腔内变质，引起胃肠炎或堵塞管腔。
中小学生营养配餐家 庭食谱 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
中小学生营养配餐家庭食谱 邓兴军 为矫正学生肥胖与瘦弱双峰现象，教科院举行学生健康营养配餐研究专题报告。 从今年9月开始，部分中小学生不仅能在学校吃上营养餐，在家中吃饭也将有专家开出的营养配餐食谱。从北京教育科学“十一五”规划重点课题学生营养配餐研究开题报告会上获悉，北京l4中和密云县的两所小学成为全市最早的试点学校。 从今年3月到7月，课题组将通过发放问卷等方式，对所有学生的营养状况、体育状况等进行调查，根据调查结果分析研究学生的体质健康现状。然后再对学生校外供餐的现状进行研究，包括对营养素的搭配、营养成分的含量、食谱的科学性、口感等进行分析论证，形成合理的营养配餐系统。 “我们将通过召开家长会，向学生家长宣读学生的营养、体育、健康、疾病的现状。”课题组副组长、北京14中高级体育教师龚真观说，“同时向家长讲解营养知识、合理的午餐营养配餐体系，布置家庭营养干预对策，发放家庭锻炼处方和饮食处方。” 龚真观表示，从今年9月到2011年7月，除了家长继续使用不断调整后的食谱，学校还将通过体育课、课间操、课外体育活动、班级体育活动等锻炼方式进行实效性干预。
“现在，中小学生常见的偏食、挑食与厌食等现象，实际上是一种心理障碍。”课题组负责人董向玮说，“中小学推广营养配餐则是纠正偏食、挑食、厌食行为，培养良好饮食习惯的有效措施。”目前，北京14中课题组将与中国农业大学、中国食品工业学会、密云教委及两家学生营养餐公司共同完成对学生营养配餐的实验、制作，对不同种类、不同季节、不同烹调方法制作的动植物成品进行营养素分析，为大多数学生提供健康的营养配餐。同时还对特殊群体的学生进行具体分析，提供不同的营养配餐方案等。 按照课题组的日程安排，到2011年——9月，课题组将与营养专家们一起研讨制定出新的食谱和方案，营养餐的配置将以“活动量大营养应多摄人、摄人多增大活动量、反之亦然”的原则，然后向全市进行推广和实践。 摘自《当代家庭教育报》2010年1月（合刊）
十年后癌症将困扰每个家庭， 不要拒绝和你聊健康的人！ 不要拒绝跟你聊健康的朋友，拒绝他们等于拒绝自己的生命，看看马云是怎么看的！ 马云：十年后三大癌症将困扰中国每个家庭，最担心的是挣的钱不够医药费。 马云分享说：“我们相信十年以后中国三大癌症将会困扰着每一个家庭，肝癌、肺癌、胃癌。肝癌，很多可能是因为水；肺癌是因为我们的空气；胃癌，是我们的食物。”
30年以前，有多少人知道我们边上谁谁谁有癌症，那个时候癌症是一个稀有的名词，今天癌症变成了一种常态。 世界上什 么床最 贵？—— 病床！
马云关于健康的妙语: 可以有人替你开车，替你赚钱，替你花钱，但没人替你生病！ 什么东西丢了都可以找回来，但是有一件东西丢了永远找不回来，那就是命。 一个人走进手术室时才发现还有一本书没有读完，叫养生之道！ 大多数的中国人，在生命的最后一两年，花光一生的所有积蓄，吃遍所有的大量副作用的西药，再多开几次刀，留下一大笔债务给家人给儿女，然后死去！
从现在开始，如果爱自己，就改变我们的固有习惯，身强力壮时就必须关心自己的健康，多保养，多调理，多运动，培养良好的生活习惯！如果你有200元钱宁愿花50%买健康享受生活。当然世事没有绝对，乘着年轻一定要未雨绸缪，千万不要人云亦云不负责任地说他们“骗人”，最后却把钱统统留给了医院！害人（最亲的家人）害己！ 未来十年，中国将出现癌症井喷，中国33%的家庭将耗尽所有的积蓄，到底是谁偷走了我们的健康？ 我们把所有的空闲时间用来休息，却总是感觉疲劳。
医院的楼盖的一年比一年高，可是病人却越来越住不下了，医院的设备一年比一年先进了，可是很多病却查不出来了，药品的种类一年比一年全了，可是吃了却不管用了…… 第一：水污染 以前河水可以淘米，现在衣服也不敢洗，超过1/4的人喝不上合格的饮用水。 第二：空气污染
直肠癌术后食疗食谱 通常情况下，直肠癌病人在经过手术治疗后，病人的情况应该各方面都是很虚弱的，那么，这个时候家人要细心体贴照顾好患者，不管是从身体呀，心情等其它的方面都是一样的，但最主要还是要从病人术后饮食上做好护理以和巩固治疗，达到双管齐下的治疗方案，能够对其治疗有更好的效果。 首先，直肠癌术后，需要辅助治疗巩固手术效果，辅助治疗可以对于直肠癌患者长期生存尤为重要。如术后服用灰树花D阻分，能改善患者脾气虚弱的状况，扭转营养不良的状态，缓解乏力、消瘦、食欲不振等症状，减轻放、化疗引起的毒副反应等方面有积极的作用，使患者精神状态好转，提高生存质量，延长生存时间。 其次，从直肠癌饮食最基本的护理着手： 由于大肠癌的形成与发展和饮食有着至关重要的关系，因此饮食调养是大肠癌防治中不忽视的一重要方面，合理的饮食有助于疾病的康复。 1、马齿苋、鸡蛋各50g，或猕猴桃适量。每日50g，制作成食品常年服用。对大肠癌者有辅助治疗功效。 2、黄花菜30g，木耳15g，血余炭6g。将前两种水煎取汁300ml，冲服血余炭。亦可常服鲜无花果。对肠癌便下血水者有治疗作用。 3、大肠癌并有明显贫血者，可用黑木耳30g、红枣30枚，做成食品为1日量，每日食之。 4、对放疗或化疗后白细胞减少者，可用苡米、芡实、菱角、莲子等煮粥佐餐，常食之。或多食香菇、平菇、口蘑、黑木耳、银耳等，能提升白细胞，增强机体免疫力。 5、大蒜及葱类，有预防及治疗肠癌功用，宜多食之；肠癌腹泻者食之更宜。最后，从直肠癌术后日常生活的护理：
患者膳食中应注意多吃些膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜，膳食纤维丰富的蔬菜可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便当中带走致癌及有毒物质。如果直肠癌向肠腔凸起，肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时应给予易消化、细软的半流食品，如小米粥、浓藕粉汤，大米汤、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，这些食品能够减少对肠道的刺激，较顺利的通过肠腔、防止肠梗阻的发生。 专家建议一些直肠癌术后饮食食谱仅供参考： 早餐：小米粥(小米50克)，玉米面发糕(玉米面50克)，拌圆白菜(圆白菜50克)。 加餐：苹果1个(苹果200克)。 午餐：包子(鸡蛋50克，白菜100克，芹菜100克，面粉100克)，汤(西红柿50克，黄瓜50克，淀粉10克)。 加餐：冲藕粉1小碗(藕粉30克，白糖10克)，蔬菜饼干2片(面粉20克)。 晚餐：大米粥50克(大米50克)，馒头(面粉50克)，拌豆腐(北豆腐100克)，蒸蒜拌茄泥(茄子100克)。 加餐：甜牛奶(鲜牛奶250克、白糖5克)，蛋糕50克。 全日烹调用油10克，盐6克。 直肠癌术后饮食调养方 (1)鱼腥草莲子汤：鱼腥草10克，莲子肉30克，以上药用水煎汤即成。每日2次，早晚服用，具有清热燥湿，泻火解毒，里急后重者宜用。 (2)木瓜炖大肠：木瓜10克，肥猪大肠30cm。将木瓜装入洗净的大肠内，两头扎紧，炖至熟烂，即成。饮汤食肠，此膳具有清热和胃、行气止痛。 (3)水蛭海藻散：水蛭15克，海藻30克。将水蛭和海藻干研细末，分成10包即成。每日2包，用黄酒冲服，此膳具有逐淤破血、清热解毒的作用。
鼻饲饮食操作流程及注意事项 鼻饲的目的：对昏迷病人或不能由口进食者,从胃管供给食物和药物,以维持病人的营养和治疗。 适应症：常用于不能由口进食者,如昏迷、口腔疾患、口腔手术后的病人;早产婴儿和病情危重的病人;拒绝进食的病人。 鼻饲的操作步骤要点 1、插管前物品准备齐全（治疗盘、一次性胃管包、无菌注射器、医用纱布、石蜡 固定胶条、手电筒、无菌棉签) 2、向病人解释，取适当卧位，清洁一侧鼻腔，润滑胃管前端。 3、插管长度:前发际至剑突或耳垂至鼻尖再至剑突,约45-55CM。 4、昏迷病人插管前应将头部梢向后仰,插至会厌部14--16cm时将病人头部托起,使其下 颌靠近胸骨柄、再缓缓插入。 5、插管中特殊情况的处理:如插入不畅时应检查胃管是否盘在口中;如病人出现恶心,嘱 患者深呼吸,可稍停片刻再插入;如病人出现呛咳、紫绀、呼吸困难时,立即将管拔出、休息片刻再重插。 6、固定好胃管后先注入少量(10ml)的温开水，再注入鼻饲液，鼻饲液温度38℃-40℃, 每次量不超过200ml,间隔时间不少于2h。食物注入完后再注人少量（20ml)的温开水，防止食物存积胃管内阻塞管腔。 7、防止鼻饲液存积在管腔中变质,造成胃肠炎或堵塞管腔;药片应研碎溶解后灌入;灌入 速度不可过快,鼻饲液不可过冷或过热;若灌入新鲜果汁,应与奶液分别灌入,防止凝块产生;鼻饲过程中,避免灌入空气,以防造成腹胀。 8、将胃管开口端反折，用纱布包好，固定于病人枕边。 9、长期鼻饲者,应每天进行口腔护理。 10、每次抽鼻饲液时应反折或夹住胃管末端、鼻饲完毕应再注入温开水,并将胃管提起, 使全部流入胃内。 11、拔管：用于病人停止鼻饲或长期鼻饲为减少鼻黏膜刺激，每周或每月需要更换一次 胃管。拔管时胃管开口端用夹子夹紧，边拔边用纱布擦胃管，拔管余14cm左右, 嘱病人屏气,快速拔管,以防管内液体滴入气。拔管后帮助病人清洁鼻孔、面部及漱 口。
小学生营养早餐食谱(大全) 篇一：小学生早餐食谱早餐食谱大全儿童早餐食谱 小学生早餐食谱早餐食谱大全儿童早餐食谱小学生早餐食谱早餐食谱大全儿童早餐食谱 “牛奶＋面包”就真的是学生营养的早餐全部了吗？一项在北京、上海、广州三地开展的小学生早餐饮食行为现况调查报告日前在世博园新西兰国家馆正式发布。该调查显示，虽然绝大多家长都会在家中为小学生准备好早餐，但三地小学生的早餐却都以谷类、奶类和蛋类组成，品种类型都显得太过单调。有超过一半的学生和家长都认为早餐不需要食用蔬菜和水果。 对此，上海市学生营养与健康促进会专家委员会委员、交通大学营养系教授蔡美琴教授表示，一顿营养均衡的早餐能满足孩子全天约30%的能量，并且应当包括4种以上的食物。营养的早餐不仅要有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还需要维生素及矿物质。对于学生族来说，如果早餐营养摄取不够，将会使其整个上午的注意力不集中，记忆力降低，影响课堂学习效率。因此专家建议，不妨在为孩子准备早餐的同时，再为其准备1至2份水果，比如富含丰富维生素C、膳食纤维的奇异果，以帮助儿童从每日的早晨中获取足够的营养。据悉，一项名为“小宝贝·大未来”的儿童明信片绘画比赛日前已启动仪式。优胜作品将被制成明信片，并在中国2010上海世博会新西兰国家馆中举行义卖。每义卖出一套明信片，相关合作方就将向上海市儿童基金会捐出100颗奇异果，用于丰富学生及世博建设者孩子的早餐食物种类。 怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。 好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。 好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩 子生长发育所需的蛋白质。 好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。 好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。 孩子早餐食谱举例 星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝
……………………………………………………………最新资料推 荐………………………………………………… 肺癌不同病症患者的食疗食谱 肺癌病人宜食木耳、番茄、胡萝卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、莲子、梨、荸荠、香蕉、牛奶、黄豆、动物肝脏等。忌食牛、羊肉、带鱼、辣椒、韭菜、大蒜等。 （一）如出现呛咳，痰少而粘，咳痰不爽，痰中带血，心慌，气短，烦躁不安，睡眠不实，口干舌燥，小便少，色如浓茶，或有低热时，可选用下列调补品。1、鲜百合30克（干品减半），荞麦片50克。先将百合洗净，加水适量，煮开后改成文火煮30分钟，在加入荞麦片文火煮成汤粘汁稠之时加入冰糖适量，待糖完全融化后即可实用。本品具有补肺养胃之功效。 2、、灰树花烧排骨（灰树花、排骨），将排骨洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干，灰树花用温水泡发；焯好的排骨下油锅，加冰糖，加适量水没过排骨，用大火烧开；放入泡好的灰树花，汤汁收浓即可。本品适于手术、放化疗肿瘤患者，减轻放化疗不适症。其中灰树花的提取物灰树花D阻分(D组分)治疗肺癌效果很好，不仅可以杀死癌细胞，诱导癌细胞凋亡，还能减轻治疗并发症，明显改善患者的生活质量。 （二）如出现咳嗽，痰多色白，胸闷气短，神疲乏力，口淡无味，食欲减退，腹胀，稀便，甚则心慌，气短，动则汗出时，可选用下列调补品。1、生薏苡仁50克，赤小豆25克，红枣6枚。上述三物淘洗干净，加冷水500毫升，煮开后改文火，煮至赤小豆酥烂，汁粘稠后加冰糖适量，即可服用。本品可健脾利湿，补气和胃，可常服。2、生晒参（白参）5克，茯苓10克，先将茯苓煎水500毫升，去渣后入生晒参，再煎30分钟，饮汁代茶，煮3次后，连同人参一并服用。本品服用后可增进食欲，改善咳嗽、心悸、气短等症状。但人参补气作用较强，可间断使用，不可常服。 （三）当出现咳嗽气喘，喘咳中痰声漉漉，痰多而粘稠，胸闷疼痛，食欲差时，可选用下列调补品。1、银杏6-8个，红枣6枚。先将银杏去壳，加水500毫升，煮三十分钟后加入红枣和适量白糖，再煮15分钟，即可食用。本品具有化痰止咳平喘功效，可每周食用2-3次。2、鲫鱼一条（约300克），白萝卜一个（约300克）。先将鲫鱼去鳞和内脏，洗净，萝卜洗净切成片，先将鱼在油锅内煎一下，然后放入萝卜，加冷水和姜葱适量，文火慢熬30分钟，待汤成乳白色时，加适当的盐、味精，在煮10分钟，即可食用。本品具有化痰、滋补双重作用，可经常食用。 （四）如出现咳嗽，咳痰不爽，痰有血丝，胸痛如锥刺，时有胸闷气急，口干，唇紫，大便秘结，小便少，色如浓茶时，可选用下列调补品。1、海参（水发）50克，南瓜100克左右，粳米50克，加水煮成米粥。本品补而不腻，有化痰止痛、通便泻热作用，可经常食用。2、猪肺半个，鲜蘑菇250克。先将猪肺洗干净，加冷水、生姜、葱适量，煮开后改文火焖30分钟，取其白汤一碗，加入蘑菇共煮15分钟，加盐、味精适量，供病人食用（其余的猪肺汤可共家人食用）。本品具有补肺抑瘤作用，可经常食用。 （五）当出现咳声低微，神疲乏力，出虚汗，心烦内热，便稀少尿等症状时，可选用下列调补品。1、核桃仁20克，西洋参5克。将核桃仁捣碎，与西洋参片共煮，加冷水500毫升，煮30分钟，即可食用。本品可补气补肾，且可润肺通便，每周食用1-2次。经济条件不允许者可用白参易西洋参。2、香菇100克，白萝卜1个约300克。先将萝卜捣碎或刨成丝，取其汁备用。将香菇切成碎块，加水500毫升，煮20分钟，兑入萝卜汁，加适量盐、味精、葱等，煮开后即可食用。本品具有补肺开胃功效。
小学生营养早餐食谱(大 全)76853 The pony was revised in January 2021
一、牛奶蒸蛋 材料：牛奶，鸡蛋，枸杞（我女儿特别爱这个红果果，所以放了点） 调料：香油，盐 做法： 1、材料图 2、鸡蛋打散，加入一倍半到两倍于鸡蛋量的牛奶 3、放盐，淋香油 4、将奶蛋液充分打散 5、过筛后装进小碗里（过筛是为了蒸出的 蛋细腻无泡，可以不过） 6、放笼屉上蒸六到八分钟 为了能拍片时看到枸杞，我用小碟子单独蒸的枸杞，蒸好后放在蒸蛋上面，如果不是拍片，可以直接混在蛋液里面。二、香菇鱼片瘦肉粥 1、原料：大米、鱼片、瘦肉、胡萝卜、香芹、香菇、葱姜
2、将鱼改刀成片，肉切碎、葱姜切好备用 3、为除掉鱼片和肉的腥味将与用葱姜、料酒和少于盐、油腌制半小时 4、将姜切成大片、葱切碎末、香芹胡萝卜 切丁、香菇切丝备用 5、头晚泡好的米下锅大火煮熟、然后放入鱼片和肉沫煮10分钟，之后再往锅内放入香菇等蔬菜改小火熬制30分钟即可 6、最后 我还放了两个小鹌鹑荷包蛋，呵呵，鱼、肉、蛋菜一起的美味，营养足足，而且丝
毫没有鱼的腥味，鲜香适口吧！ 三、豆沙包+薯泥秀+蔬菜火腿+芝麻黑豆浆 薯泥秀是我给起的名字，因为作为早餐配菜，实在是养眼又营养，呵呵 做法超简单，却很营养原料：紫薯、土豆、胡萝卜、橄榄油、鸡精、淀粉 1、将紫薯等上锅蒸熟，用筷子扎可以判断生熟 2、全部捻成泥备用 用模具装好造型，啥模具都可以，没有弄成小球也可，然后脱模备用
3、淋汁的制作很简单，锅内放少许水、 油、然后放入水淀粉，鸡精、少量盐调味成粘稠状 5、淋到薯泥上面即可 6、搭配上豆沙包、火腿片、芝麻黑豆浆食用很不错 四、温暖火锅面+煎蛋
肝癌患者健康食谱 大蒜炒鹅血 大蒜炒鹅血： 材料：大蒜30g，鹅血250g，料酒10g，姜10g，葱10g，素油l5g，盐2g。 制法：将鹅血切成3cm见方的小块，放人沸水中煮一下，捞出，再将炒勺放在武火上烧热，下素油烧至六成热时，加入姜、葱，爆锅，随即下鹅血、盐、味精，再翻炒几下起锅 即可。每日1次，每次吃鹅血50-80g，佐餐食用。 肿瘤食疗，菇蒜齐上阵 对于肿瘤病人来说，在选择食物的时候尽可能要均衡，种类尽可能多，菌菇类和蒜 类尤其值得推荐。菌菇类的主要成分是多糖类物质，如香菇中的香菇多糖，草菇和金针 菇中的冬菇素等，这些成分具有提高人体免疫功能的作用。研究表明，多糖类物质能刺 激人体内巨噬细胞活化，分泌肿瘤坏死因子、白细胞介素-2、干扰素等等，增强自然杀 伤细胞和T细胞杀死癌细胞的能力。 大蒜中的蒜素可活化正常细胞，抑制氧自由基的产生，还能抑制细菌，如幽门螺杆 菌生长，有提高免疫功能的效果。美国国立癌症研究所研究表明，大蒜是一种优良的防 癌食品。韭菜、葱、洋葱、姜也有较好的防癌效果。 推荐食谱： 蒜泥拌黄瓜，三菇炒肉片，菌菇排骨汤，葱烧鲫鱼，洋葱炒牛肉 田七藕汁炖鸡蛋
田七藕汁炖鸡蛋： 田三七粉3g，藕汁30mL，鸡蛋1个。将鸡蛋打开搅匀后加人藕汁及田三七粉,拌匀并加冰糖少许蒸熟后即可服食。每日1剂。 无花果粥 [原料]鲜无花果30克、粳米50克、冰糖适量。 [做法]取粳米洗净常法煮粥，粥将成时加入去皮无花果略煮，加入冰糖即可。 [用法]佐餐食用，连服20日。 [作用]润肺解毒。用于防治早期肺癌，咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。 [评注]无花果味甘酸、性平、无毒。能健脾润肺、解毒清咽。无花果鲜果含28%的果 糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸；柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。 近年来被作为常用的抗癌中药，治疗多种恶性肿瘤。无花果的食法较多，除鲜食外，还 能制成干果，罐头，果酱和蜜饯。也可当作蔬菜，用它烧肉，做汤，味道鲜美，富于水 果的清香，是药膳原料中之佳品。 香菇薏米饭 [原料]粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。 [制法]取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆 腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味
脑外伤昏迷患者由于意识丧失，不能由口进食，一般均采用管饲饮食进行营养支持。通过鼻胃管用大号注射器分次灌注，灌注每2—3小时一次。 鼻饲的要求是： ①首先是注入少量温开水，然后给膳食，最后再用温开水冲管。 ②两次膳食之间可加用果汁、菜汁、温开水等，以增加水分。 ③每次注入膳食前应用纱布过滤，以防胃管堵塞。 ④膳食和饮料的温度应在摄氏38～40度，流经胃管的速度不宜过快，每次注 入量200～300毫升。 ⑤灌注完毕，将胃管末端反折，用线绳扎紧，纱布包好，整理用物，并做好记 录。 鼻饲应注意： ①患者对鼻饲要有一段适应过程，开始时膳食宜少量、清淡，逐渐加量，中午 食量稍高于早晚，每日5～6次。 ②灌注的膳食过冷、过热，均可引起腹泻或胃肠反应。因此，灌注前可以手背 侧皮肤测试温度，以不感觉烫为宜。 ③食物、餐具和灌注时应注意卫生，膳食应新鲜配制。 ④注意膳食的调节，如排便次数多，大便酸臭，可能是进入过多的糖类所致； 大便稀臭，呈碱性反应，可能为蛋白质消化不良。 现将配方总结如下： 07：00（早餐）:○1鸡蛋50g ,牛奶200ml,白糖50g,豆油5ml,盐2g ○2鸡蛋50g，浓米汤200ml，白糖50g,豆油5ml,盐2g 09：30 混合奶150ml：鲜牛奶100毫升,浓米汤 50毫升 12：00（中餐）○1牛奶150ml, 猪瘦肉75g,内酯豆腐125g,胡萝卜100g, 青菜100g,白糖50g,豆油5ml,盐2g
○2浓肉汤或鸡汤150ml，鸡肉75g，内酯豆腐125g,胡萝卜100g,青菜100g,白糖50g,豆油5ml,盐2g 14：30○1果汁150ml ○2蔬菜汁150ml 17：30（晚餐）○1米粉200ml，鸡肉75g，猪肝30g，胡萝卜100g,青菜100g，白糖50g,豆油10ml,盐2g ○2牛奶200ml，虾肉75g，内酯豆腐125g,胡萝卜100g,青菜100 g,白糖50g,豆油10ml,盐2g 21：00混合奶150ml 23：00水150ml 配制方法:根据配方要求选择特定食物称量备用,如固体食物瘦猪肉,鸡肉,鱼,虾,蔬菜等,必须先洗干净,去骨,去皮,去刺,切成小块煮熟.鸡蛋煮熟去壳分成块,牛奶,米粉、肉汤等煮沸加糖.然后将每餐所需要食物全部混合,一起装入电动搅拌机内磨碎搅拌成无颗粒糊状即可. 以上配方应根据病情的具体情况不断进行调整。 （1）患者出现腹泻时应以米汤，盐开水为主，适当添加一些维生素，加10％氯化钾。 （2）患者有高血压，高血脂，高胆固醇，以及心脑血管疾病，应选用低脂，低胆固醇的混合物，每日食盐量不超过2克。 （3）肾功能衰竭时，暂不使用蛋白质，待病情稳定给优质低蛋白饮食，食盐量视尿量而定(低盐或无盐)。