常乳：母牛产犊后7d后所分泌的乳。
犊牛：0—6月龄的牛。初生犊:0—7日龄的牛。
初乳：母牛产犊后7d内所分泌的乳。
母乳：产后母牛乳房产生的用作哺育犊牛的汁液。
干乳：为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发W,使母牛体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在
母牛妊娠的最后两个月采用人为的方法使母牛停止
泌乳。
架子牛：通常是指未经育肥或不够屠宰体况的幼牛，是幼牛在恶劣环境条件下或日粮营养水平较低的情况下，没有引起牛生长发育的变化，但使牛生长速度下降，骨骼.内脏和部分肌肉优先发育，搭成骨架形成架孑牛
热酸乍'肉：是活牛甯宰经自然冷却后，送入冷却间，在一定的条件下，将牛肉中的乳酸分解，同时生成肌甘酸之后的牛肉。
脱脂乳:指经过脱脂工序，脂肪含量在0.5%左右的乳。育成牛:6月龄至初配前的牛。
成母牛：第一胎以后的牛
幼牛：从断奶到六月龄阶段的牛。
干乳期：为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正営发育，使母牛体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在母牛妊娠的最后两个月采用人为的方法使母牛停止泌乳，称为干奶，千奶这段饲养期称为干奶期O
*卜总生长：当幼畜营养贫乏，饲喂量不够，或白于饲料质量不好，牛的生长速度变慢或停止，当营养恢复正常时，生长加快，经过一段时间的饲养仍能长到正常体重的特性。
奶牛能量单位（NND）:指lKg含脂4%的标准乳能量，及3. 138MJ产奶净能作为一个奶牛能量单位。代乳料：指模拟牛奶的特性所制作的商品饲斜，用水冲调后可代替部分或全部鲜奶饲喂犊牛。
干奶牛：指在妊娠最后两个月停止泌乳的母牛，停奶后的妊娠母牛称干奶牛。
全混合日粮（TMR）：全混合日粮，指根据牛群营养需要的能量.粗蛋白、粗纤维、维生素和矿物质等，把揉切短的粗料、精料和各种预混料添加剂进行充分混合，将水调整为45%左右而得的营养较平衡的日粮。
泌乳周期：规定母牛从这次干奶到下次干奶这段时间称为一个泌乳周期?
泌乳曲线：奶牛从产犊到干奶的整个泌乳过程中，以时间为横坐标，以产奶量为纵坐标，所得到的泌乳期奶牛产奶量随时间变化的曲线。
围产期：是指奶牛临产前15天（围产前期）到产后15天（围产后期）这段时期。
开始料：根据犊牛消化道及其酶类的发育规律所配置的，能够满足犊牛营养需要Q
排入反射：挤奶操作和犊牛吮吸时，使母牛乳头和乳房皮肤的神经受到刺激，传至神经宇枢导致垂体后叶释放催产素，经血液到达乳腺，从而引起乳腺肌上皮细胞收缩，使乳腺泡腔内和末梢导管内储存的乳受挤压而排出。
奶牛干奶期的意义有哪些？①母牛妊娠后期，胎儿生长速度加快，需要大量营养；②随着妊娠后期胎儿迅速生长，体积增大，压迫消化系统消化能力降低；③母牛经过10个月的泌乳期，各器官系统一直处于代谢的紧张状态，需要休息；④母牛在泌乳早期会发生代谢负平衡，体重下降，需要恢复；⑤ 在10个月的泌乳期后，乳腺细胞需要一定的时间进行修补与更新，并利用干奶期预防和治疗乳房炎o
如何科学管理干奶期的母牛？①使母牛利用较短时间安全停止泌乳；②使胎儿得到充分发育正営分娩；③母牛身体健康，并有适当增重储备一定量的营养物质以供产后泌乳之用；④使母牛保持一定的食欲和消化能力，为产后大量采食做准备；⑤使母牛乳房得到休息和恢复，为产后泌乳做好准备。泌乳早期母牛的生理特点有哪些？答：（1）此期母牛代谢强度逐渐提高，产奶量迅速上升并达高峰；
（2）母牛消化能力和食欲处于恢复期，采食量逐渐上升但仍不及产奶量上升速度，处于代谢负平衡，导致母牛体重骤减。
如何科学管理泌乳期的母牛？答：（1）母牛产读后应密切关注其子宫的恢复情况，发现炎症及时治疗，以免影响产后发情和受胎；母牛产后2月即可发情配神，如不发情及时处理。（2）母牛泌乳早期采食精料较多易发消化代谢疾病，应注意酮病乳房炎和产后瘫痪的监控。（3）加强母牛的户外运动和刷拭，给母牛提供一个良好的生活环境，供给充足饮水，怀孕后期注意保胎防止流产。
初生犊为什么尽早吃初乳？答：1）犊牛刚出生时对免疫球蛋白的吸收力强，但随着时间的推移，吸收能力逐渐滅弱，产后24小时吸收率几乎为零。2）随着时间的推移，初乳逐渐向常乳转变。3）初乳中含有镁盐，具有轻泻作用，有利于犊牛胎便的排出。4）初生的续牛不能分泌胃酸，而初乳酸度较高，具有杀菌的的作用。5）初乳中有溶菌酶和K- 抗原凝集素，有杀菌作用。应在产后一小时吃到初乳，且越早越好。
肉牛肥育的原理是什么？答：必须使日粮营养水平高于维持和正常生长育肥所需要的营养，获得较多的日增重，缩短育肥期，使多余的营养在肌肉生长的同时沉积尽可能多的脂肪，达到育肥目的。对于幼牛，营养水平要高于维持和正常生长发育所需的营养；对于成年牛，营养水平高于维持营养需要即可。
泌乳早期母牛的饲养目标有哪些？答：提高采食量，缩小采食营养物质与牛奶中分泌营养物质之间的差距，力争使体重减少达到最小，避免由于过度減重所引发的酮病。
奶牛饲喂原则：答：①日粮组成多样化：精粗饲料要合理搭配，粗饲料是根本；②定时定量，少量多次：保证消化机能的正常和提高饲料营养物质的消化率；
③饲料更换切记突然，稳定日粮：青粗饲料更换时,应有7—10d过渡期；④防异物，防腐烂: 防铁钉等异物，切记使用腐烂，冰冻饲料喂牛；⑤ 保证充足清洁的饮水：自由饮水；⑥饲料的合理使用；⑦市场中奶牛饲料产品的合理使用。
提高母牛繁殖性能的措施：答：①确保全面.均衡的营养；②提高管理水平；③保持卵巢功能正常，杜绝异常发情；④提高繁殖技术；⑤防治疾病引起的不孕；
⑥淘汰先天性和生理性不孕的牛；⑦充分利用有利的气候与环境，提高母牛的繁殖效率。
热应激对母牛釆食量的影响：答：①母牛在热应激时，体内甲状腺分泌量大幅下降，影响肠胃蠕动，延长食物在肠胃存留时间，使肠胃充盈，通过胃壁上的胃伸张感受器作用于下丘脑厌食中枢，反馈回来即为减少釆食量；②同时温度可以作用于下丘脑，反馈回来抑制采食；③温度升高时，奶牛散热加强，流经全身皮肤表面的血量增加，是消化道内充盈，导致胃紧张度升高，抑制采食；④温度升高奶牛为減少热增耗而减少采食量；⑤同时使奶牛大量饮水，从而相应减少采食量。
早期断奶的主要技术包括哪些？答：早期断奶：指人为缩短犊牛的哺乳期，减少犊牛的哺乳量，既降低了犊牛的培育成本，又使犊牛的消化系统尽早得到锻炼，提高犊牛的培育质量，为以后高生产性能打下基础。方法：必须尽早给小牛吃初乳，获得抵抗力；尽早诱导小牛采食，先精料后粗料；吃奶量逐渐下降，采食量逐渐上升，注意补充水分，快断奶时，奶量减到2kg 以下；当小牛连续3d采食1. 0 —1.5kg 食料即可断奶；影响奶牛生产性能的因素有哪些？答:1）遗传因
素：（1）品种品种不同，表现在遗传方面有显著的差异，其产奶量和奶的组成也不相同。（2）个体一般体重达的个体其绝对产奶量比体重小的要高。
2）环境因素:（1）年龄胎次奶牛的产奶量一般总是随着生长发育程度，特别是乳腺发育程度而增长。成年时，产奶量达到高峰。（2）体型大小般体型大的产奶量多。3）初次产犊年龄第一次产犊年龄过早，不仅会影响乳腺组织的发育和产奶量，而且不利于牛体的健康。初次产度年龄过晚，会影响牛的终生产奶量，减少了产犊次数和推迟了经济回收的时间。（4）干乳期适合的干乳期为45-70天，如果干乳期过短，牛的体况的不到很好的恢复，乳腺泡得不到很好的更新，影响下一个泌乳期的产奶。如果过长，乳腺泡会发生萎缩，同样会影响下个一个泌乳期的产奶量。（5）产犊间隔产犊间隔影响胎次的平均日产奶量以及奶牛的终生产奶量和利用年限。（6）健康状况母牛在患
病和损害健康的情况下会影响产奶量。3）环境因素（1）饲养管理（2）产犊季节与环境温度，以冬季和早春产犊最好，春秋季次之。（3）挤奶技术正确的挤奶技术可以乳牛产奶能力。（4）乳房按摩挤奶钱用热水擦洗乳房，引起血管放射性扩张，能加强乳脂得合成速率。5）挤乳次数适当的缩短挤乳间隔时间，增加挤乳次数可以加速奶的合成增加产奶量。
使用TMR的优点.经济效益、限制因素和注意事项各是什么？答：TMR：全混合日粮，指根据牛群营养需要的能量、粗蛋白、粗纤维、维生素和矿物质等，把揉切短的粗料、精料和各种预混料添加剂进行充分混合，将水调整为45%左右而得的营养较平衡的日粮。优：有利于瘤胃发酵.瘤胃微生物生长繁殖；增加釆食量；可利用当地产的质量差的饲料; 缺：机械投资大；分群必须明确，将高、中、低产区分开，以防牛间斗殴打架；牛舍需要改造；必须经常检测饲料宇的水分。经济效益：提高奶牛对日粮采食量，对奶牛生产性能提高，一般认为可使产奶量增加5%-8%,乳脂率增加0. 1%-0. 2%限制因素：在原料的贮存过程宇，要经営调查并分析其营养成分的变化；THR营养浓度设计.干物质采食量预测。注意事项：使用于大型奶牛场，投资较大；所有原料均匀混合，长草等需要切割；要经常调查并分析其营养成分的变化，经常检测饲料中的水分；饲养体制转变应有一定的过渡期；饲槽宇应经営保持有饲料；注意奶牛日采食量及体重的变化；保证TMR 的营养平衡。
按照肥育对象不同，论述肉牛肥育的方法有哪些？答：（1）肉牛直线育肥技术。犊牛断奶后不吊架子, 采用“高精料"的育肥体制，直接转入生长育肥阶段。采用舍饲与全价日粮饲喂的方法，使犊牛一直持续很高的日增重，直至达到屠宰体重。一般12—15个月时，体重可达500kg以上，日增重可达0. 8kg o优点是缩短了生产周期，提高了出栏率，改善肉质，满足市场高档牛肉的需求；降低了肉牛饲养的整体成本，提高了肉牛生产的经济效益。（2）肉牛吊架子育肥技术?就是在育肥之前利用廉价的饲草使牛的骨架和消化器官得到充分的发育，进入育肥期后，提高营养水品，强度育肥。犊牛断奶后以放牧或以粗饲料喂养，日增重维持在0. 4kg左右, 饲养16—18月龄,体重达到300—350kg,然后育肥90—120天出栏，体重达到400--450kg。优点是适用范围广，精料用量少，经济效益好。
干奶期奶牛如何进行科学的饲养管理？答：1?加强户外运动，以防止肢蹄病和难产，并可促进维生素D的合成，以防止产后瘫痪的发生2?避免剧烈运动以防止机械性流产3?冬季饮水水温应在15￡以上, 不饮冰冻的水，不喂腐败发霉变质的饲料，以防止流产4?母牛妊娠期皮肤代谢旺盛，易生皮垢，因而要加强刷拭，促进血液循环5.加强干奶牛舍及运动场的环境卫生，有利于防止乳房炎的发生。
架子牛:通常是指未经育肥或不够屠宰体况的幼牛，是幼牛在恶劣环境条件下或日粮营养水平较低的情况下，没有引起牛生长发育的变化，但使牛生长速度下降，骨骼、内脏和部分肌肉优先发育，搭成骨架，形成架子牛。 1、体高：又称鬐甲，是自鬐甲最高点到地面的垂直高度。 过瘤胃蛋白：通过瘤胃而未经微生物消化分解的蛋白质通常称为过瘤胃蛋白。过瘤胃蛋白与瘤胃微生物一同由瘤胃转移到真胃，随后进入小肠，继续进行消化 微生物蛋白：菌体蛋白又叫微生物蛋白、单细胞蛋白。按生产原料不同，可以分为石油蛋白、甲醇蛋白、甲烷蛋白等；按产生菌的种类不同，又可以分为细菌蛋白、真菌蛋白等。 奶牛能量单位（NND）: 指1Kg含脂4%的标准乳能量，及3.138MJ产奶净能作为一个奶牛能量单位。 全混合日粮（TMR）：全混合日粮，指根据牛群营养需要的能量、粗蛋白、粗纤维、维生素和矿物质等，把揉切短的粗料、精料和各种预混料添加剂进行充分混合，将水调整为45%左右而得的营养较平衡的日粮。标准乳FCM：乳脂含量4%的乳。 排乳反射：挤奶操作和犊牛吮吸时，使母牛乳头和乳房皮肤的神经受到刺激，传至神经中枢导致垂体后叶释放催产素，经血液到达乳腺，从而引起乳腺肌上皮细胞收缩，使乳腺泡腔内和末梢导管内储存的乳受挤压而排出。 初乳：母牛产犊后5-7d内所分泌的乳。 常乳：常乳是指雌性哺乳动物产后14天后所分泌的乳汁，也称作成熟乳。305天产奶总量：奶牛自产犊第一天开始到第305天为止的总乳量，当实际挤奶天数不足305天的，以实际奶量为305天的乳量，而超过305天的，则从305天以后的奶量不计在内。 补偿生长：当幼畜营养贫乏，饲喂量不够或由于饲料质量不好，牛的生长度变慢或停止，当营养液恢复正常时，生长加快，经过一段时间的饲养才能长到正常体重的特性。 补偿生长：肉牛在生长发育某阶段中，因营养不足，而使生长速度下降，一旦恢复高营养饲养水平，其生长速度比正常加快，经过一段时间后使体重达到或接近正常某阶段未受限制的水平，即为补偿生长。 围产期：是指奶牛临产前15d到产后15d这段时间，也可适当缩短或延长1周。 干奶，为了保证乳腺得以恢复与更新，在母牛妊娠期的两个月采用人为的方法使母牛停止泌乳，称为干奶。 干乳期的长短一般在45-75天，平均为50-60天。干奶牛饲养管理：意义（满足胎儿发育要求、乳腺组织周期性休整、恢复体况、治疗疾病）；干奶期长短（一般60天）；方法（逐渐干奶法、快速干奶法）； 21、请列举不同类型牛的品种牛，乳用牛品种黑白花牛、乳肉兼用牛品种西门塔尔牛、肉牛品种夏洛来、海福特、安格斯、役肉兼用牛品种我国黄牛、秦川牛、南阳牛、主要水牛和牦牛品种魔拉水牛、尼里-瑞菲水牛、天祝白牦牛。 4、乳用牛的外貌特点（重点） 奶牛外貌特点：皮薄骨细，血管显露，被毛细短而有光泽，肌肉不甚发达，皮下脂肪沉积不多，胸腹宽深，后躯和乳房特别发达，细致紧凑型特点表现明显，呈楔形。 答：乳用牛的外形要求：外貌特点，“三宽三大”：背腰宽、腹围大角宽、骨盆大后裆宽、乳房大腰并且，皮薄骨细、肌肉不发达、皮脂少、外形清秀细致。局部鉴定（重点是乳房）：大小、形状：容积要大，前部附着深广，延伸到腹部后部附着极高，使后乳房充满于大腿之间，突出于躯体后方；四乳区发育均称、乳头间距宽、底线平坦（叫四方形乳房）是最理想
牛生产学 名词解释： 1．肉牛的生产力：又称产肉力，是指肉牛在一定的饲养管理条件下，一定的时间内所提供出来的一定标准、一定数量牛肉产品的能力。 2．补偿生长：当幼牛营养贫乏，饲喂量不够或由于饲料质量不好，牛的生长速度变慢或停止。当营养恢复正常时，生长加快，经过一段时间的饲养仍能长到正常体重。 3．肥育：在宰杀之前的一段时期使猪、鸡等家畜、家禽很快地长肥。通常是喂给大量的精饲料。也叫育肥、催肥。 4．胴体重：宰前活重-（头重+皮重+血重+内脏重+腕跗关节以下的四肢重）。 5．泌乳周期：母牛第一次产犊后便进入了成年母牛的行列，开始了正常的周而复始的生产周期。因为乳用母牛的主要生产性能是泌乳，所以它的生产周期事围绕着泌乳进行的，因而称为泌乳后期。 6.围产期：奶牛临产前15天到产后15天这段时间。按传统方法，前15为干奶期，后15为泌乳期。 7.全混合日粮（TMR）：根据牛群营养需要的粗蛋白、能量、粗纤维、矿物质和维生素等，把揉切短的粗料、精料和各种预混料添加剂进行充分混合，将水分调整为45%左右而得的营养较平衡的日粮。 8.酒精阳性乳：是指用68%、70%、72%、75%酒精与等量牛奶混合而产生微细颗粒或絮状凝块的牛奶。分为高酸度酒精阳性乳（酸度为18-20°T以上，加酒精发生凝固的牛奶）和低酸度酒精阳性乳（酸度在11-18°T之间，加酒精可产生细小絮状凝块的牛奶）。 9.早期断奶:人为缩短犊牛的哺乳期，减少犊牛的哺乳量。 10.泌乳曲线：奶牛在从产犊到干奶的整个泌乳过程中，产奶量呈一定规律性的变化，以时间为横坐标，以产奶量为纵坐标，所得的泌乳期奶牛产奶量随时间变化的曲线。 11.干奶：为了保证母牛在妊娠后期体内胎儿的正常发育，使母牛在紧张的泌乳期后能有一充分休息的时间，使其体况得到恢复，泌乳得以修复与更新，在母牛妊娠的最后两个月采用人为的方法使母牛停止泌乳。 12.肉牛异地肥育：在甲地繁殖并培育犊牛、架子牛，在乙地专门进行肉牛肥育，发挥各种优势。 13.中国黄牛主要有：秦川牛,南阳牛,晋南牛,鲁西牛,延边牛。 14.个体产奶量的表示方法：①年度产奶量；②个体305天产奶量；③个体校正305天产奶量；④个体全泌乳期产奶量；⑤个体终身产奶量。 15. 4%标准奶（校正奶，FCM）目的：为了便于比较奶牛之间的产奶量，统一奶牛产奶性能，以4%乳脂率的牛奶作为标准奶（FCM）。FCM=M(0.4+0.15F) M为乳脂率为F的牛奶量，F 为牛奶的实际乳脂率。 16.牛体躯脂肪组织生长的顺序是：肾脂肪与腹腔和盆腔脂肪、肌肉间脂肪、皮下脂肪，然后是肌肉内脂肪即五花肉。 17.初生犊（0-7d）：犊牛，是指生后到3月龄或到4-6月龄的小牛；育成牛、青年牛、成年牛。 18.初乳：母牛产犊后5-7天分泌的奶叫初乳。常乳、脱脂乳、全乳、母乳、混合乳。 19.奶牛的一个泌乳周期包括：泌乳期（约305d）、干奶期（约60天）。 20.牛的年龄坚定方法包括：牙齿鉴定法，角轮鉴定法（母牛年龄=第一次产犊年龄+（角轮数目—1）），外貌鉴定法。
高二《牛生产技术》练习题 姓名班级学号分数 一、填空题 1.中国五大黄牛良种是、、、和延边牛。 2.与肉牛产肉性能最为重要的局部部位有、、、和。 3.奶牛个体产奶量的测定指标有、、、和。 4.牛的生物学特性有、、、和。 5.牛的主要行为习性有、、、和。 6.肉牛在幼龄阶段，骨骼生长较快，生长重点是、和骨骼，中期转为和的生长，后期是和的增加。 7.肉牛的肥育方式可以分为、、、和。 8.肉用犊牛去角的方法常用的有和。 9.空怀母牛的饲养管理主要目的是提高、，充分利用， 降低饲养成本。 10.周岁以上育成公牛，混合精料中粗蛋白质的含量以为宜。 11.青年牛持续肥育的育肥可以分为四个阶段，即、、 和。 12.牛肉的品质鉴定包括以下五个方面：、、 和。 13.中国黄牛按照和划分为三个类型，即、 和。 14.我国培育的第一个乳肉兼用型品种是。 15. 我国培育的第一个专门化肉牛品种是。 16.按体型大小和产肉性能，肉牛品种可分为和两大类。 17.常见的乳肉兼用牛品种有、、和。 18.鲁西牛大多有完全或不完全的“三粉”特征，即、、 为粉色。 19.肉牛的屠宰流程是之后挂上屠宰流水线，然后进行、、去头蹄、、劈半、等。 20.牛全天采食时间为，平均每小时嗳气次。 21.成年牛肥育的肥育期一般要求不超过个月。
二、选择题（每小题只有一个答案） 1.按照传统方法可以把肉牛劈半后的胴体再分为（） A 八分体 B 四分体 C 三分体 D 二分体 2.肉牛肥育的方式中，肥育最短的是（） A犊牛的肥育B青年牛持续肥育C架子牛肥育D成年牛肥育 3.肉犊牛饲养措施不正确的是（） A第一次哺乳在出生后约2h B 7日龄开始运动放牧 C 2周龄学吃草料D体重超过100kg时断奶 4.母牛分娩后常喂给（） A精料B青草C温热麸皮盐水汤D根茎类饲料 5.有关哺乳期母牛的饲养措施，以下不正确的一项是（） A产后3天内只喂优质干草和少量以麦麸为主的精料 B 4天后喂给适量的精料和多汁饲料，随后每天适当增加精料喂量. C产后10天内要限制精饲料及根茎类饲料的喂量 D分娩3个月后，饲养上应逐渐增加混合精料的喂量。 6.肉牛的体质类型为（） A 粗糙疏松型 B 细致疏松型C粗糙紧凑型D细致紧凑型 7. 奶牛的体质类型为（） A 粗糙疏松型 B 细致疏松型C粗糙紧凑型D细致紧凑型 8.牛的屠宰率超过（）为中等指标。 A 40% B 50% C 55% D 60% 9.牛一昼夜约反刍（）次 A 2~3次B3~5次C4~6次D6~8次 10.肉用牛的最佳屠宰期为（）岁左右。 A 1 B1.5 C 2 D 2.5 三、判断题 1.西门塔尔牛原产于英国，是乳、肉、役兼用品种。 2.娟姗牛毛色为深浅不同的褐色，以浅褐色为最多。( ) 3.皮埃蒙特牛缺点是繁殖率低、难产率高、易发生应激反应。（） 4.我国黄牛目前正处于役用向肉用过渡阶段。（） 5.公牛去势不宜过早，15月龄去势就会影响肉的品质。（） 6.肉牛的哺乳期通常为3个月。（） 7.育成公牛应在10~12月龄时穿鼻带环。（） 8.架子牛育肥成本低，精料用量少，经济效益高，应用较广。（） 9.肉用指数是指牛的体高与牛平均成年活重的比值。（） 10.国际上一般以乳脂率3.4%的奶作为标准奶。（） 四、名词解释 1.青年牛持续肥育
养牛学复习参考试题库 一、名词解释1泌乳月2常乳3犊牛4初生犊5初乳6育肥7母乳8混合乳9干乳10体质11外貌12全乳13脱脂乳14育成牛15成母牛16后备母牛17干乳期18补偿生长19奶牛能量单位（NND）22TMR 23泌乳周期24泌乳曲线25围产期26开食料27发情控制 28代乳品29早期断奶 二、填空 1 犊牛母亲所分泌的乳是______，许多母牛常乳的混合是_________。 2与泌乳有关的激素是_________、_________、___________。 3乳牛尻部的外形要求_________、_________、________、________。 4 7日龄以内的牛叫_________，6月龄以下的牛叫_____________。 5 初生犊的护理包括_________、_________、_________、___________。 6 牛年龄鉴定的方法有_________、_________、___________。 7 从世界范围看，荷斯坦牛分为大体型___________荷斯坦牛与小体型___________荷斯坦牛。 8 我国的四大黄牛品种是______、________、______、______。 9 牛的维持能量需要与________、_________、_____________密切相关。 10 一般将牛的整个躯体分为四大部分，分别是_________、_________、_________、___________。 11 我国荷斯坦育成母牛在0—6、6—12、12—18月龄的适宜日增重为_______________、_______________、_______________。 12 犊牛的喂奶方法有_______________、_______________、_______________。 13 牛在满足营养需要的条件下，其6、12、18、24月龄的体重分别占成年体重的_____、_____、_____、_____。 14 肉用牛肉质评定包括_______、_______、_______、_______、__________。 15 目前常见的肉牛品种有_______、_______、_______、_______、__________。 16 西门答尔牛产于_______、属于_______体型_______类型牛。 17 奶牛常见的代谢病有_______、_______、_______、__________。 18 我国的奶牛能量体系采用______，肉牛能量体系采用______。 19 瘤胃微生物主要包括_______和_______。 20 通过体质外貌，主要用以判断牛所具有的_______的潜力。 21 奶牛的臀端宽大于或等于尻宽的2/3为_____，小于尻宽的1/2为______。 22 母牛产犊后7日内所分泌的乳叫_____，7日后至干乳期前所分泌的乳叫_____。 23 影响肉牛生产性能的因素概括为_____、_______和_______。 24 对我国有重要影响的国际著名兼用牛品种是_______。 25 高酸度酒精阳性乳是指酸度为_______0T以上，低酸度酒精阳性乳是指酸度为_______0T之间。 三、选择题 1成年乳用母牛维持的能量营养需要为（MJ）_____。 A 0.322 W0.75 B 0.356 W0.75 C 0.5845 W06.7 D k0.322 W0.75 2 为预防奶牛产后瘫痪，产前两周日粮中钙的含量应_____。 A、原钙日粮 B、高钙日粮 C、中钙日粮 D、低钙日粮 3 幼牛是指（）月龄的牛。 A 0—6 B 0——12 C 0——18 D 0——27 4 犊牛初生重（Kg）是（）。 A 0.00879t-0.85454 B 0.19769t-11.76122 C 15.201+0.0376W 5 牛皮质量以（）为最好。 A 幼牛 B 成年牛 C 公牛 D 母牛 6 进行乳牛的线形外貌评定时，一般应选择的季节为（） A 春夏 B 春秋 C 春冬 D 夏冬
简答题：（共 ?分） 写出实腹式轴压柱腹板局部稳定验算公式，当腹板局部稳定不满足要求时，可采取哪些措施？（ 分） 、实腹式轴压柱腹板局部稳定验算公式： w t h 0≤ ???????y f 235 ) ，当腹板局部稳定不满足要求时，可采取三种措施：①加大腹板厚度；②加加劲肋，减小腹板高度；③计算时取有效截面。 ?简述普通螺栓的五种破坏形式，其中哪几种破坏形式通过构造保证，如何保证，哪几种破坏形式通过计算保证？（ 分） 、普通螺栓的五种破坏形式：①螺栓杆被剪坏；②螺栓杆或板件挤压破坏；③板件端部剪坏；④板件被拉断；⑤螺栓杆受弯破坏。其中③⑤通过构造保证，③通过限制端距≥ ??，⑤通过限制板叠厚度≤ ?，其中?为螺栓直径，??为螺栓孔径，①②④通过计算保证。 、简述影响钢材力学性能的主要因素。（ 分） 、①化学成分的影响：包括碳，硅，锰及一些有害元素硫，磷，氧，氮等。②冶金缺陷的影响：如偏析，非金属夹杂，裂纹，分层。③浇注和轧制过程的影响：脱氧程度不同制成的钢材质量不同，轧制程度也影响钢材的力学性能。④钢材硬化的影响：钢材硬化会降低其塑性和韧性，对钢材不利，硬化可有三种：时效硬化，应变硬化（冷加工硬化），应变时效。⑤温度的影响：⑥应力集中的影响。 、简述钢材选用的原则。（ 分）
、①结构的类型和重要性。重要结构选用质量较高钢材。②荷载性质，动荷载下选用好钢材。③连接方法，焊接选用较好钢材。④结构的工作温度和环境，低温，腐蚀性强的情况下选用质量好钢材。⑤受力性质。如受较大拉力的结构选用好钢材。
一、 计算题：（共 ?分） 、验算柱与牛腿间高强螺栓摩擦型连接是否安全，已知：荷载设计值?＝ ???，螺栓 ??，孔径 ???， ? 级，摩擦面的抗滑移系数μ ???，高强螺栓的设计预拉力 ? ???。不考虑螺栓群长度对螺栓强度设计值的影响。（ 分） 解： 螺栓群形心 处的内力有： 轴心拉力33 30018055 T N kN ==?=；（ 分） 剪力44 30024055 = =?=V N kN ； （ 分） 弯矩1807.0/2630M Te kN cm ==?=? （ 分） 在?、 作用下，最上排螺栓受力为最不利，一个螺栓所受的拉力为： 11222180630(6.57.0/2)36.53282[2 3.52(3.5 6.5)] i My T N kN n y ?+= +=+=∑??+?+（ 分） 一个螺栓所受到的剪力为：240 308 v V N kN n = ==（ 分） 一个高强螺栓受拉承载力设计值：0.80.8155124b t N P kN ==?=（ 分） 一个高强螺栓受剪承载力设计值：0.90.910.515569.75b v f N n P kN μ=??=???= （ 分）
两学一做知识试题库(附答案) 提高改革决策的科学性，很重要的一条就是要广泛听取群众意见和建议，及时总结()。 A、群众创造的新鲜经验 B、各种经验 C、提炼 正确答案A 党章总纲指出马克思列宁主义揭示了()，它的基本原理是正确的，具有强大的生命力。 A、共产党执政规律 B、社会主义建设规律 C、人类社会历史发展规律 正确答案C 节约()是保护生态环境的根本之策。 A、资源 B、能源 C、水资源 正确答案A 我国的社会主义建设，必须从我国的国情出发，走()道路。 A、资本主义 B、中国特色社会主义 C、社会主义 正确答案B 党和国家的各项工作都要把有利于发展社会主义社会的生产力，有利于增强()，有利于提高人民的生活水平，作为总的出发点和检验标准。
A、社会主义国家的综合国力 B、社会主义国家的经济实力 C、社会主义国家的国家安全 正确答案A 历史告诉我们每个人的前途命运都与()紧密相连。 A、人的努力奋斗 B、国家和民族的前途和命运 C、经济发展水平 正确答案B 党的各级组织要自觉担负起执行和维护()的责任，加强对党员遵守政治纪律的教育。 A、政治纪律 B、纪律 C、党章规定 正确答案A 党组织对违犯党的纪律的党员，应当本着()的精神，按照错误性质和情节轻重，给以批评教育直至纪律处分。 A、从严治党 B、批评与自我批评 C、惩前毖后、治病救人 正确答案C 党的十八大的主题是高举中国特色社会主义伟大旗帜，以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，解放思想，改革开放，凝聚力量，攻坚克难，坚定不移沿着中国特色社会主义道路前进，为全面()小康社会而奋斗。
《牛生产》试卷及答 案
《牛生产》试卷 教学点班级姓名分数 一、选择题（每小题1分，共30分） 1、按地理位置分类秦川牛属于（） A、北方牛 B、中原牛 C、南方牛 D、川南牛 2、世界上产奶量最多的品种是（） A、荷斯坦牛 B、娟姗牛 C、西门塔尔牛D 、三河牛 3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（） A、60—70% B、70——87%C 、87——95%D、 95——99% 4、现代奶牛生产中配种年龄为（）月龄 A、16——18 B、19——24 C、24——30 D、14——15 5、西门塔尔牛原产地是（） A、瑞士 B、德国 C、美国 D、英国 6、肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。其出栏月龄为( )月龄。 A、12月龄以下 B、10月龄 C、12—18月龄 D、20月龄 7、母牛发情主要集中在（）。 A、上午 B、下午 C、前半夜D 、后半夜 8、发情母牛的子宫劲外口开张是通过（）方法检出。 A、外部观察 B、阴道检查 C、直肠检查 D、试情
9、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（）天。 A、50 B、20 C、60 D、 70 10、二战后发动的三杯奶运动的国家是（）。 A、印度 B、日本 C、中国 D、美国 11、夏洛来牛原产地是（）。 A、法国 B、德国 C、美国 D、英国 12、澳大利亚乳用瘤牛是一个抗（）的高产品种。 A、口蹄疫 B、寒 C、蜱 D、肠炎 13、肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（）。 A、净肉率 B、屠宰率 C、胴体产肉率 D、肉骨比 14、我国大家畜中数量最多的是（） A、水牛B 、牦牛C、黄牛D、瘤牛 15、FCM表示的含义为（） A、乳脂率 B、4%标准乳 C、乳脂率3%的牛乳 D、乳脂率为4%的牛乳 16、从性别看，生长速度由大到小的顺序为（） A、阉牛>母牛>公牛 B、公牛>母牛>阉牛 C、公牛>阉牛>母牛 D、母牛>阉牛>公牛 17、乳牛干乳期一般应为（）天 A、60 B、45 C、75 D、30 18、乳用型牛理想的体型应该是（）。 A、楔型 B、倒梯型 C、矩型 D、无特殊要求 19、夏洛来牛是属于（）。
篇一:《2016年两学一做试题库》 2016年两学一做试题库（附答案） 1、提高改革决策的科学性，很重要的一条就是要广泛听取群众意见和建议，及时总结（）。 A、群众创造的新鲜经验 B、各种经验 C、提炼 正确答案A 2、党章总纲指出马克思列宁主义揭示了（），它的基本原理是正确的，具有强大的生命力。 A、共产党执政规律
B、社会主义建设规律 C、人类社会历史发展规律 正确答案C 3、节约（）是保护生态环境的根本之策。 A、资源 B、能源 C、水资源 正确答案A 4、我国的社会主义建设，必须从我国的国情出发，走（）道路。 A、资本主义 B、中国特色社会主义
C、社会主义 正确答案B 5、党和国家的各项工作都要把有利于发展社会主义社会的生产力，有利于增强（），有利于提高人民的生活水平，作为总的出发点和检验标准。 A、社会主义国家的综合国力 B、社会主义国家的经济实力 C、社会主义国家的国家安全 正确答案A 6、历史告诉我们每个人的前途命运都与（）紧密相连。 A、人的努力奋斗 B、国家和民族的前途和命运 C、经济发展水平
正确答案B 7、党的各级组织要自觉担负起执行和维护（）的责任，加强对党员遵守政治纪律的教育。 A、政治纪律 B、纪律 C、党章规定 正确答案A 8、党组织对违犯党的纪律的党员，应当本着（）的精神，按照错误性质和情 节轻重，给以批评教育直至纪律处分。 A、从严治党 B、批评与自我批评
C、惩前毖后、治病救人 正确答案C 9、党的十八大的主题是高举中国特色社会主义伟大旗帜，以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，解放思想，改革开放，凝聚力量，攻坚克难，坚定不移沿着中国特色社会主义道路前进，为全面（）小康社会而奋斗。 A、建设 B、建成 C、建立 正确答案B 10、我们共产党人特别是领导干部都应该心胸开阔，志存高远，始终心系党，心系人民，心系国家，自觉坚持（）原则。 A、组织
锡林郭勒职业学院 草原生态与畜牧兽医系（校部）畜牧兽医专业 级 班 《牛生产技术》期末考试试题（A 卷） 学年 第 学期 闭卷 100分钟 一、名词解释（10分每小题2分） 1.乳镜： 2.情期受胎率： 3.初乳： 4.体高： 5.补偿生长： 二、填空题（20分每空1分） 1.安格斯牛产于（ ），夏洛来牛产于（ ）。 2.体直长的起点在（ ）端，止点在（ ）端。 3.奶牛的泌乳期为（ ）天,干乳期为（ ）天。 4.人工干乳的方法有（ ）和（ ）。 5.母牛发情周期为（ ）天，牛人工授精常用的方法为（ ）。 6.食道沟是连在（ ）与（ ）间可以启闭的沟状管道。 7.成年奶牛饲养管理包括（ ）期、（ ）期（ ）期三个阶段。 8.饲料中的纤维主要靠瘤胃微生物的（ ）作用，通过逐级分解，最终产生（ ）。 9.表型选配分为（ ）、（ ）。 10.牛胚胎的收集,多采用( )法。 三、判断题。（10分每小题1分） 1.西门塔尔牛是乳肉兼用牛，产于瑞士。（ ） 2.乳用牛具有尖鬐胛、双鬐胛的是较好的体型特征。 3.繁殖母牛不容易缺磷。（ ） 4.在青贮时全株玉米适宜收割期为乳熟期。 5.种公牛的营养重点是蛋白质、矿物质和维生素。（ ） 6.一般情况下，牛的最佳育肥月龄是18～24个月龄。（ ） 7.一般把犊牛在4-8周龄断奶称早期断奶。（ ） 8.围产期包括产前20天和泌乳初期的20天 9.牛患卵泡囊肿严重时,可使母畜发生慕雄狂( )。 10.屠宰率=净肉重/宰前活重×100%。（ ） 四、单项选择题。（10分每小题1分） 1.良种奶牛的体形呈（ ）。 A.长方形 B.倒三角形 C.前强型 D.圆形 2.牛的采食特点（ ）。 A.一次进食一次咀嚼 B. 一次进食两次咀嚼
养牛技术期末综合练习题 一、选择题 1．正常情况下，牛瘤胃内容物的pH值为。 A．6.0以下 B．6.0~7.0 C．7.0以上 D. 不确定 2．正常情况下，牛唾液呈。 A．弱酸性 B．弱碱性 C．中性 D. 不确定 3.配合牛日粮时，应该首先考虑选择。 A．优质粗饲料 B．高能饲料 C．饲料添加剂 D．高蛋白饲料 4.牛日粮中玉米比例提高，可以使瘤胃发酵挥发性脂肪酸中的摩尔比例明显提高。 A．甲酸 B．乙酸 C．丙酸 D．丁酸 5．从侧面看，典型肉牛的体型呈。 A．矩形 B．倒三角形 C．正三角形 D．不确定 6.目前我国肉牛快速育肥生产中，精料与粗料的比例一般为。 A．30%：70% B．70%：30% C．50%：50% D．90%：10% 7．高产奶牛在产奶高峰期容易发生能量负平衡，缓解能量负平衡的方法之一 为。 A．提高日粮中玉米的比例 B．提高日粮中优质粗饲料的比例
C．增加青绿饲料饲喂量 D．饲喂皂化脂肪 8．奶牛发生乳房炎时，牛奶中体细胞数。 A．明显减少。 B．明显增加。 C．保持不变。 D．不确定。 9.向牛日粮中添加不饱和脂肪酸，可使瘤胃中甲烷的产量。A．减少 B．增加 C．不变 10.泌乳奶牛日粮的精料和粗料比例一般为。 A．20%：80% B．80%：20% C．30%：70% D．50%：50% 11．初乳是指犊牛出生后内母牛所分泌的乳。 A．第1个月内 B．第2个月内 C．第1天内 D．第1~7天内 12．优质青贮饲料的pH值一般为。 A．4.2以下
C．6.0-7.0 D．7.0以上 13.肉牛对未进行任何处理的麦秸的干物质消化率为40%左右，经过氨化处理后，肉牛对氨化麦秸的消化率大约为。 A．60%左右 B．50%左右 C．70%左右 D．80%左右 14.典型奶牛的体型从侧面看呈。 A．矩形 B．倒三角形 C．正三角形 D．不确定 15.刚出生的犊牛，其。 A．瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积 B．瘤胃和真胃的相对体积相近 C．瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积 16．成年奶牛的干物质采食量一般为其体重的。 A．0.5%-1.0% B．1.0%-2.0% C．2.0%-3.0%
家畜环境卫生学试题答案 一、名词解释（共15分,每小题3分） 1．环境应激：是指家畜对干扰或妨碍机体正常机能的内外环境刺激，产生生理和行为上非特异性反应的过程． 2. 生物节律：动物由于光照时数的周期性变化，其生理状态、生化过程、行为习性也呈现周期 性变化，这种有规律的周期性变化称为生物节律。 3．临界温度：指气温下降或升高时，引起机体代谢率开始提高时的环境温度，分上限和下限，一般指下限临界温度． 4．动物福利：维持动物生理与心理的健康和正常生长所需的一切事物。 5．尘肺病：微粒侵入到肺组织的淋巴间隙和淋巴管内，并阻塞淋巴管，淋巴液潴留，导致结缔组织增生，肺组织坏死。 二、填空题（共30分,每空1分） 1.自然环境的三大要素是指气候因素、土地因素、生物因素。 2家畜的体热调节有神经调节和体液调节两种方式，体热调节中枢存在于下丘脑。 3．温热因素的综合评定指标温湿指数的值越大（THI＞69），奶牛热应激越严重；气温低于0℃时，风冷却力的值越大，家畜冷应激越严重；温热因素中以气温为核心。 4．可见光的生物学效应，主要是通过眼、视神经导致动物的下丘脑兴奋，使其分泌促释放激素；这些促释放激素经下丘脑下部-垂体门静脉循环系统到达垂体前叶，并使之分泌促激素；这些促激素再作用于相应的腺体产生相应的激素，参与代谢。 5．空气环境中的有害物质包括有害气体、微生物和粉尘三个方面的内容。 6．畜牧场粪便处理与利用的主要方式有用作肥料、用作饲料、生产沼气。 7、水资源的种类可分为：地面水、地下水和降水三大类。 。 8．根据外围护结构的封闭程度，畜舍可分为开放式畜舍、半开放式畜舍、封闭式畜舍等类型。 9．畜舍横向机械通风的方式有负压通风，正压通风、和正负压联合通风。 10. 高山病的发生，是由于海拔升高，气压降低，导致机体组织缺氧所致。 三、判断题（共10分,每小题1分。在括号内，正确的打“∨”，错误的打“×”） 1．小气候与大气候的不同在于个别气象因素的差异。（ X ）2．高山病发生的主要原因是海拔升高，气压降低，缺氧所致。（∨） 3．高纬度地区，家畜发情的季节性不明显。（ X ） 4．正常人耳听不到0分贝的声音。（∨）5．增大风速，能促进散热，对家畜有利。（X ）6．凡产热少，散热易的家畜临界温度低。（ X ）7．大肠菌群指数越小，说明水质越好。（ X ） 8．采光系数大，畜舍自然采光效果一定好。（∨）9．白肌病是汞中毒所致。（X）
党建教育之两学一做专题练习考试试题答案资 料 内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）
【最新资料,Word版，可自由编辑！】 1.【单选题】 开展“两学一做”，要针对不同群体党员实际情况，提出具体要求。那么，在窗口单位和服务行业，重点落实（）。 A、党员设岗定责和承诺践诺制度 B、党员示范岗和党员责任区制度 C、党员挂牌上岗、亮明身份制度 D、党员到社区报到、直接联系服务群众制度 正确答案[C] 2.【单选题】 充实和完善党的总纲，包括哪些方面：（）。 A、对科学发展观的新定位 B、充实中国特色社会主义内容 C、强调改革开放 D、以上都包括 正确答案[D] 3.【单选题】 中国共产党的根本宗旨是：（）。 A、从严治党 B、全面建成小康社会 C、全心全意为人民服务 D、实现中国梦 正确答案[C] 4.【单选题】 新修订的《中国共产党纪律处分条例》是对（）的具体化。
A、习总书记讲话精神 B、党章规定 C、十八大精神 D、十八届三中全会精神 正确答案[B] 5.【单选题】 党员领导干部秦某，因违纪受到留党察看二年处分。依据《中国共产党纪律处分条例》有关规定，在留党察看处分期间，秦某有（）。 A、表决权 B、选举权 C、被选举权 D、申诉权 正确答案[D] 6.【单选题】 《中国共产党廉洁自律准则》规定，中国共产党全体党员和各级党员领导干部必须坚定共产主义理想和（）信念。 A、马克思主义 B、中国特色社会主义 C、全心全意为人民服务 D、中国特色社会主义道路 正确答案[B] 7.【单选题】 《党章》规定，对党员的纪律处分，必须经过（）讨论决定，报党的基层委员会批准。
2017-2018学年度第二学期16、17春牧医班<<畜禽(牛羊)生产学>>期中考试试题 姓名评分 一、判断题（在你认为对的打√，错的打×，每小题1.5分，共67分） 1、小母牛的体重与繁殖能力的关系： (1)达到其完全成熟时体重的40％时就进入性成熟期；（） (2)体重达到其完全成熟时体重的60％就应当配种；（） (3)头胎分娩后几天母牛体重应当达到其成熟时体重的80％～85％。（）2、犊牛早期断奶的优点： (1)节约大量的商品奶，降低犊牛的培育成本；( ) (2)节省犊牛哺乳的人工费用；( ) (3)不利于犊牛消化系统尤其是瘤胃机能的尽早发育。( ) 3、干奶期长短： (1)干奶期以80～90天为宜，平均为75天；( ) (2)对于初产牛、年老牛、高产牛、体况较差的牛干奶期可适当延长一些；( ) (3)对于产奶量较低的牛、体况较好的牛干奶期可适当缩短。( ) 4、泌乳前期的饲养措施： (1)多喂优质干草，最好在运动场中自由采食。青贮水分不要过高，否则应限量。( ) (2)多喂精料，提高饲料能量浓度，必要时可在精料中加入保护性脂肪。日粮精粗比例可达60∶40到65∶35。( ) (3)为防止高精料日粮可能造成瘤胃pH值下降，不可在日粮中加入适量的碳酸氢钠和氧化镁。( ) (4)增加饲喂次数，由一般的3次增加到5～6次。( ) (5)在日粮配合中增加非蛋白的比例。( )
5、泌乳牛常规饲养法： 青饲料、粗饲料和部分精饲料可满足乳牛维持营养的需要，再用精饲料满足产奶的营养需要，乳牛每产3公斤奶喂给1公斤混合精料，这种“按奶给料”的饲养方法称为乳牛的常规饲养法。( ) 6、架子牛通常是指未经育肥或不够屠宰体况的牛。( ) 7、肉牛育肥的方法有哪些： 按育肥对象：乳犊肥育、犊牛育肥、幼龄牛强度育肥、架子牛育肥和成年牛育肥。( ) 8、绵羊山羊在遗传学上的差异： (1)绵羊有27对染色体而山羊属有30对染色体。( ) (2) 绵羊食性比山羊更广。( ) (3)嗅觉灵敏：靠嗅觉识别羔羊、识别植物种类和枝叶、识别饮水的清洁度。( ) (4)绵羊和山羊都属于有繁殖季节的动物，其繁殖季节发生在长日照季节，即夏季。( ) (5)绵羊和山羊的妊娠期平均150天，但不同品种存在差异。( ) 9、世界养羊业的发展趋势： (1) 肉毛向毛用。（） (2)肥羔生产专业化。（） (3)养羊由现代化生产向自然放牧转变。（） (4)羊毛生产向超细毛方向发展。（） 10、怎样按照生产用途对山羊品种进行分类： (1)绒用山羊如辽宁绒山羊。（） (2)毛皮用山羊如济宁青山羊。（） (3)肉用山羊如波尔山羊。（） (4)毛用山羊如安哥拉山羊。（） (5)奶用山羊如萨能山羊。（） (6)兼用山羊。（）
教学点班级姓名分数 一、选择题（每小题1分，共30分） 1、按地理位置分类秦川牛属于（） A、北方牛 B、中原牛 C、南方牛 D、川南牛 2、世界上产奶量最多的品种是（） A、荷斯坦牛 B、娟姗牛 C、西门塔尔牛D 、三河牛 3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（） A、60—70% B、70——87%C 、87——95%D、 95——99% 4、现代奶牛生产中配种年龄为（）月龄 A、16——18 B、19——24 C、24——30 D、14——15 5、西门塔尔牛原产地是（） A、瑞士 B、德国 C、美国 D、英国 6、肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。其出栏月龄为( )月龄。 A、12月龄以下 B、10月龄 C、12—18月龄 D、20月龄 7、母牛发情主要集中在（）。 A、上午 B、下午 C、前半夜D 、后半夜 8、发情母牛的子宫劲外口开张是通过（）方法检出。 A、外部观察 B、阴道检查 C、直肠检查 D、试情 9、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（）天。 A、50 B、20 C、60 D、 70 10、二战后发动的三杯奶运动的国家是（）。 A、印度 B、日本 C、中国 D、美国 11、夏洛来牛原产地是（）。 A、法国 B、德国 C、美国 D、英国
12、澳大利亚乳用瘤牛是一个抗（）的高产品种。 A、口蹄疫 B、寒 C、蜱 D、肠炎 13、肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（）。 A、净肉率 B、屠宰率 C、胴体产肉率 D、肉骨比 14、我国大家畜中数量最多的是（） A、水牛B 、牦牛C、黄牛D、瘤牛 15、FCM表示的含义为（） A、乳脂率 B、4%标准乳 C、乳脂率3%的牛乳 D、乳脂率为4%的牛乳 16、从性别看，生长速度由大到小的顺序为（） A、阉牛>母牛>公牛 B、公牛>母牛>阉牛 C、公牛>阉牛>母牛 D、母牛>阉牛>公牛 17、乳牛干乳期一般应为（）天 A、60 B、45 C、75 D、30 18、乳用型牛理想的体型应该是（）。 A、楔型 B、倒梯型 C、矩型 D、无特殊要求 19、夏洛来牛是属于（）。 A乳用型牛B、兼用型牛C、役用型牛D、肉用型牛 20、安格斯牛原产地是（）。 A、美国 B、英国 C、法国 D、瑞士 21、成年牛的四个胃中最大的胃是（）。 A、网胃 B、皱胃 C、瘤胃 D、辨胃 22、牛易患创伤性网胃炎和心包炎的原因是（）。 A、牛的网胃和心包结构易受细菌感染。 B、牛喜欢吃比较粗硬的食物。 C、牛要经常进行反刍。 D、牛在采食时不经仔细咀嚼即将饲料咽下，容易将混入的铁丝、铁钉等尖锐异物误食入胃内。 23、成年牛不必从饲料中供给B族维生素的原因是（）。 A、牛不需要B族维生素。 B、牛在体内可自己合成B族维生素。
牛生产学试题(B) 一、名词解释（20分） 1.外貌：是体躯结构的外部表现，内部组织器官的发育情况是构成外貌的基础。 2.肉牛生产力（产肉力）：指肉牛在一定饲养管理条件下，一定时间内所提供出来的一定标准、一定数量的牛肉产品的能力。 3.补偿生长：当幼龄动物营养缺乏时，生长速度变慢或停止，当营养恢复后，生长加快，经过一段时间的饲养仍能达到正常体重，这种特性称为~。 4.单一性状选择法：按顺序逐一选择要改良的性状，只有在重点改进某一性状或与之存在正相关的性状时才采用该方法。 5.受胎率：年度内妊娠母牛数占参加配种母牛数的百分率。 6.秸秆：农作物收获子实后的茎秆、叶片等统称为秸秆。 7.放牧饲养：有条件地区，育成母牛应以放牧为主，既节省精料和管理费用，也有助于育成的生长发育和健康。 8.全混合日粮：是指根据奶牛的饲料配方，将切断的粗料与精料及添加剂充分混合而得到的一种营养平衡日粮。 9.架子牛：通常是指未经肥育或不够屠宰体况幼牛，是幼牛在恶劣的环境条件下、或日粮营养水平较低的情况下，没有引起牛生长发育的变化，但引起牛生长速度下降，骨骼、内脏和部分肌肉优先发育，搭成骨架，形成架子牛。 10.近亲育种：选择具有亲缘关系的个体进行选配，以固定优良性状，增加后代继承相同性状概率的选育方法。 二、单项选择（20分） 1.被称为“高原之舟”的动物是（ C ） A.藏羚羊 B.骆驼 C.牦牛 D.皮埃蒙特牛 2.娟珊牛是举世闻名的高乳脂率奶牛品种，它原产于（ B ） A.荷兰 B.英国 C.瑞士 D.澳大利亚 3.牛出生后一周内发育最快的是（ D ）。 A．消化系统B．体高C．免疫系统D．体型 4.泌乳牛的日粮中要有一定的轻泻成分，常用的轻泻性饲料有（ A ）。 A．麸皮B．石粉C．小苏打D．玉米 5.犊牛开始训练采食青贮饲料的时间是在（ C ） A. 1月龄 B. 1.5月龄 C. 2月龄 D. 4月龄 6.成年荷斯坦母牛的最佳体重为（ B ）。 A. 400-450kg B. 500-550kg C. 600-650kg D. 700-750kg 7. 肉牛肥育最常用的能量饲料是（ D ）。 A. 豆粕 B. 棉籽粕 C. 豆油 D. 玉米 8.标准乳也称乳脂校正乳（FCM），其乳脂率为（B ）。 A. 4.5% B. 4.0% C. 3.5% D. 3.0% 9.对公牛的生长发育速度起促进作用的是（ A ）。 A. 雄激素 B. 雌激素 C. 下丘脑 D. 脑垂体 10. 口蹄疫是一种急性、热性、高度接触性传染病，其易感对象是（ B ）。 A. 单蹄动物 B. 偶蹄动物 C. 单胃动物 D. 复胃动物
《牛生产》试卷 教学点班级姓名分数 一、选择题（每小题1分，共30分） 1、按地理位置分类秦川牛属于（） A、北方牛 B、中原牛 C、南方牛 D、川南牛 2、世界上产奶量最多的品种是（） A、荷斯坦牛 B、娟姗牛 C、西门塔尔牛D 、三河牛 3、奶牛第二胎的产奶量为最高胎次的（） A、60—70% B、70——87%C 、87——95%D、95——99% 4、现代奶牛生产中配种年龄为（）月龄 A、16——18 B、19——24 C、24——30 D、14——15 5、西门塔尔牛原产地是（） A、瑞士 B、德国 C、美国 D、英国 6、肉牛持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重。其出栏月龄为( )月龄。 A、12月龄以下 B、10月龄 C、12—18月龄 D、20月龄 7、母牛发情主要集中在（）。 A、上午 B、下午 C、前半夜D 、后半夜
8、发情母牛的子宫劲外口开张是通过（）方法检出。 、试情D、直肠检查C、阴道检查B、外部观察A． 9、乳母牛产后达到高峰的时间一般为（）天。 A、50 B、20 C、60 D、70 10、二战后发动的三杯奶运动的国家是（）。 A、印度 B、日本 C、中国 D、美国 11、夏洛来牛原产地是（）。 A、法国 B、德国 C、美国 D、英国 12、澳大利亚乳用瘤牛是一个抗（）的高产品种。 A、口蹄疫 B、寒 C、蜱 D、肠炎 13、肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（）。 A、净肉率 B、屠宰率 C、胴体产肉率 D、肉骨比 14、我国大家畜中数量最多的是（） A、水牛B 、牦牛C、黄牛D、瘤牛 15、FCM表示的含义为（） A、乳脂率 B、4%标准乳 C、乳脂率3%的牛乳 D、乳脂率为4%的牛乳 16、从性别看，生长速度由大到小的顺序为（） A、阉牛>母牛>公牛 B、公牛>母牛>阉牛 C、公牛>阉牛>母牛 D、母牛>阉牛>公牛 17、乳牛干乳期一般应为（）天 A、60 B、45 C、75 D、30 18、乳用型牛理想的体型应该是（）。 A、楔型 B、倒梯型 C、矩型 D、无特殊要求
《畜禽生产》养牛测试题（单选题） 1. 大型肉用品种利木赞牛原产于（）。 A．法国 B．荷兰 C．意大利 D．德国 2. 乳静脉血管从乳房沿下腹部经过乳井到达胸部，汇合胸内静脉而进入（）。 A．肝脏 B．肾脏 C．胰脏 D．心脏 3. 牛奶中能促进伤口愈合并增强幼儿智力发育的是（）。 A．锰 B．铁 C．镁 D．铜 4. 能消除人体内的氧自由基，起到抗衰老，延年益寿的作用的是牛奶中含有的（）。 A．蛋白酶 B．氧化酶 C．还原酶 D．过氧化物歧化酶 5. 按照英国的标准，牛体况评分为（）。 A．5分制 B．10分制 C．百分制 D．千分制 6. 初产母牛在产犊后进行一次体况评分，其适宜分数为（）。 A．2.5 B．3.0 C．3.5 D．4.0 7. 在肉牛生产中，一般认为最好的牛肉是肥育至（）。 A．12 月龄 B．20 月龄 C．24 月龄 D．30月龄 8. 为避免消化代谢，肌肉内血管充血，造成放血不全，肉牛在屠宰前应断食（）。 A．60 B．48 C．36 D．24 9. 为保证母牛受胎率。配种输精量一般为1ｍl，新鲜精液含有精子数1（）。 A．十万以上 B．百万以上 C．千万以上 D．亿以上 10. 牛皮肤内富有7-脱氢胆固醇，经日光中紫外线照射，转变为维生素（）。 A．A B．D C．E D．K 11. 牛出生后一周内发育最快的是（）。 A．消化系统 B．体高 C．免疫系统 D．体型 12. 对瘤胃乳头的生长发育有显著促进作用的是（）。 A．挥发性脂肪酸 B．蛋白质 C．氨基酸 D．碳水化合物 13. 初乳中含有较多的无机盐，有轻泻作用，促进肠道排除胎便，其中主要是（）， A．钾盐 B．钠盐 C．镁盐 D．钙盐 14. 为预防某些疾病，促进生长发育，提高饲料转化率，犊牛代乳料中应含有一定量的 （）。 A．促长剂 B．抗生素 C．驱虫剂 D．维生素 15. 为提高成活率，出生乳用犊牛的饲养管理中最重要的是（）。