极早熟品种
早夏无核：早夏无核葡萄也叫夏黑芽变葡萄：欧美种，极早熟，是从夏黑葡萄里选育的夏黑优系芽变，在和夏黑同等栽培环境下比夏黑早熟20天以上，十分罕见的超早熟葡萄品种，而且果粒的颜色、粒重、果实的甜度、产量等等与夏黑相比都有优势，栽培效益极高，是一个大力发展前景无量的品种。
早霞玫瑰：大连市农业科学研究院最新育，2012年通过品种登记。初成熟鲜红色，充分成熟紫黑色，具有浓郁的玫瑰香味，果肉硬脆，深紫色，硬度适中，皮薄不涩不韧，有浓郁的玫瑰香味，着色好，果粉中等厚，平均粒重5.7克，可溶性固形物含量14.5-16.6%，果穗大，平均穗重500-1000克。果粒近圆形，大小一致，不裂果、不落粒，商品性好。含糖量18%~20%。极早熟，大连地区露地7月下旬即可上市，花芽分化极好，耐弱光和散射光，着色好，是大棚种植的更新换代品种，日光温室栽培可在4月份成熟上市。是目前国内最为优秀的早熟品种。
黑芭拉多：目前国内最早熟的葡萄品种，属于极早熟、丰产性、稳产性、抗病性强、高品质、运输型强的葡萄最新品种。2008年从国外引进，展叶到成熟不到100天，无需疏花疏果，省工省力。紫黑色，果穗呈圆锥形，果粒着生中等紧密，大小整齐，穗重500左右，果粒长椭圆形，平均粒重8-10g，果粉比红巴拉多要多，皮薄，肉脆，味
浓香甜，种子2-3粒，可以无核化，糖度在19-21度左右，最高可达23度。
晨香：极早熟品种，比夏黑早熟15天。该品种突破性的表现出诸多优良性状，是非常难的极早熟品种。江浙地区避雨栽培6月下旬即可上市，退酸速度极快，成熟期同碧香无核。该品种为欧亚种，黄绿色，平均粒重10克，椭圆形，含糖量18%-20%，具有纯正的玫瑰香味，和谐而怡人，果皮可食用，果肉口感细腻，香甜可口，经专家鉴定综合品质超阳光玫瑰。该品种树势旺，不徒长，枝条成熟度好，坐果适中，果穂整齐，无需疏花疏果，不落粒缩水，持续增糖，花芽分化好，产量高。是作为观光采摘和批发零售难得的品种。
绍星1号：欧亚种，谢花至采收30天，深红色果粒圆球形，完全成熟黑色，粒重8克，该品种不需要膨大处理（可节约大量劳动力），无大小粒现象，无一裂果现象，穗重800克，亩产4500斤以上，含糖20.7%，最高可达25%，有浓厚的玫瑰香味，口感硬、脆、超甜，树势旺长，抗病能力强且耐运输。该品种比夏黑芽变、早霞玫瑰、黑芭拉蒂早熟20天以上，达到国际高端一流水平。从成熟时间考虑、颗粒大小（早熟自然颗粒最大）、口感风味（早熟品种超过晚熟品种的甜度实为罕见）可以判断，该品种将是全国鲜食葡萄发展趋势。
蜜光：最新育成的葡萄新品种，利用大粒、抗病的巨峰品种作母本，早熟、浓玫瑰香味的早黑宝品种作父本，2003年杂交，经过初选，
复选和区域试验，性状表现稳定一致，综合技术性状和经济指标非常突出。（1）成熟期早，比夏黑早熟10天左右；（2）果实肉脆、具浓郁玫瑰香味：果实紫红色，充分成熟紫黑色，色泽美观，果穗果粒着色均匀一致，在白色果袋内可完全充分着色；果粉、果皮中等厚，无涩味；具浓郁的玫瑰香味；果肉硬而脆，果汁中等；风味极甜，品质极佳，可溶性固形物含量达19.0% 以上，最高达22.8%，果粒附着力较强，采前不落果；耐贮运。集大粒、肉脆、浓香、高糖、色艳、早熟等六大优良性状为一身。（3）穗大粒大，外观诱人：果穗大，圆锥形，较紧，平均穗重720.6g；果粒大，椭圆形，平均果粒重9.5g，最大果粒重18.7g，果粒大小均匀一致，粒形美观。（4）结果早，丰产稳产；综上所述，“蜜光”品种早熟、粒大、肉脆、浓香、丰产、色艳、适应性强，栽培管理技术简单，适宜保护地栽培和观光葡萄园栽培，具有良好生产和市场前景。
春光：2013年育成的葡萄新品种，利用大粒、抗病的巨峰品种作母本，早熟、浓玫瑰香味的早黑宝品种作父本，2003年杂交，经过初选、复选和区域试验，性状表现稳定一致，综合技术性状和经济指标非常突出。（1）果实成熟早，经济效益高，早于夏黑一周以上；（2）果粒硕大，外观诱人：果穗大，圆锥形，较紧，平均穗重650.6g；果粒大，椭圆形，平均果粒重9.5g，最大果粒重17.0g，果粒大小均匀一致，粒形美观；（3）色泽艳丽、品质优良：果实紫黑色至蓝黑色，色泽美观，整穗着色均匀一致，在白色果袋内可完全充分着色；
果粉较厚，果皮较厚；具悦人的草莓香味；果肉较脆，风味甜，品质佳，可溶性固形物含量达17.5%以上，最高达20.5%，可滴定酸含量为0.51%，果粒附着力较强，采前不落果落粒；耐贮输；（4）结果早，丰产稳产；（5）抗病抗逆、适应性范围广：该品种对葡萄的主要病害抗性较强，如叶片葡萄霜霉病、葡萄果实白腐病、炭疽病。另外，适应性强，生长势较强，抗旱性中等，对土壤类型要求不严格，但最适宜在通透性较好的沙壤土栽培。综上所述，“春光”品种成熟期早、果穗大，果粒大、果肉较脆、色泽美观、丰产性强、品质好、适应性强，栽培管理技术简单，具有良好的生产和市场前景。
Midnight Beauty Seedless(午夜美人）：欧亚种。原产地美国。美国阳光世界公司（Sun World Company）开始向生产上介绍推广该品种，后引入澳大利亚。在11月至次年4月是该国的大型超市如，沃尔沃斯（Woolworth Supermarket）和澳大利亚食品商独立连锁[Idependent Grocers of Australia (IGA) Supermarkets]主要销售的有色无核品种。此品种天然无核，不用激素处理，为目前世界级无核早熟品种。果穗圆锥形带副穗，穗长18.1厘米，穗宽13.0厘米，平均穗重502.4克，最大穗重1531克。果穗大小整齐，果粒着生松紧适度。果粒椭圆形，紫黑色，大，平均纵径2.5厘米，横径2.1厘米，平均粒重6.7克。果粉较厚。果皮薄。果肉脆，口感好，汁中等多，味极甜，可溶性固形物可达21.9%。高产，鲜食品质上乘。
早熟品种
丛林玫瑰：浓玫瑰香，浓郁程度同巨玫瑰，香味纯正无任何怪味，糖度18以上，紫红色，平均粒重15克，大粒30克以上自然果，落粒性同藤稔，欧美种，抗病，成熟期105天，早于夏黑10天左右，耐挂果，不回糖，不回香。长势中庸以上。
卓越玫瑰：欧亚种，自然无核，浓玫瑰香味，极早熟，从萌芽到果实成熟110天，比夏黑早10天，自然颗粒5克，膨大后13到15克，树势中庸偏旺，枝条成熟度好，节间特短，一般在第三个叶片出现花序，丰产性极佳。
早生内玛斯：欧亚种，早熟。丰产性、稳产性、抗病性强。绿黄色，葡萄果粒着生中等紧密，大小整齐，平均粒重10～12g，葡萄含糖量25-28度，葡萄果肉紧凑，香甜美味，口感独特有荔枝的味道，可以无核化，辽宁地区8月上旬成熟。结果系数极高，无裂果，耐储运，可挂果至国庆节。特丰产，是目前前景无量的重点栽培品种。香味浓甜的葡萄新品种。
香峰：欧美杂种，四倍体，沈阳农业大学从紫珍香葡萄的实生苗中选育而来，此品种继承了紫珍香葡萄原有的玫瑰香味和早熟性，自然坐果率高，抗病，丰产。果穗重750克，果粒紫黑色椭圆形，果肉成翠
绿色，玫瑰香味浓，含糖18%以上，在早熟品种当中是一个很有发展前景的优秀品种。
夏日阳光：美国最新育成，世界上不用任何激素处理自然无核果粒最大的极早熟葡萄。新梢黄绿稍带浅红条纹，成龄叶片中大，3-5裂，裂刻深，植株长势中等，适合立架或小棚架栽培。无须任何激素处理自然无核，粒重7-9克，穗中等大，均匀，圆锥形，穗重800克以上，较紧密；长椭圆形；深黑色有果粉，果肉硬而脆，用刀可切片，外观极漂亮，品质极上，百吃不厌，味道极佳，回味无穷的感觉，含糖量19-20%，极适合生产高档礼品葡萄，市场售价高，在辽宁地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，果实8月初成熟，极耐贮运，不落粒，充分成熟后，可挂树长达60天，果实品质更佳，是目前最具发展潜力的极早熟果粒最大的自然无核葡萄，应积极引进推广。
夏黑：夏黑：圆锥形，无副穗。果穗大，穗长16～23cm，穗宽13.5～16cm，平均穗重415g。粒重3～3.5g，赤霉素处理后，平均粒重7.5g，最大粒重12g，平均穗重608g，最大穗重940g。果粒着生紧密或极紧密，果穗大小整齐。果粒近圆形，紫黑色或紫青色。着色一致，成熟一致。果皮厚而脆，果肉无涩味，果皮微酸涩。果粉厚。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色。味浓甜。无种子。无小青粒。可溶性固形物含量为20%～22%。鲜食品质上等。
无核白鸡心：欧亚种，该品种树势强，枝条粗壮，果穗圆锥形，平均穗重830g，最大穗重1300g，果粒着生紧密，果粒长卵圆形，平均粒重5.5g,最大粒重9g，果皮黄绿色，皮薄肉脆，含糖量高，果实成熟一致，微有玫瑰香味，品质极佳。
维多利亚：果穗大，圆锥形或圆柱形，平均穗重630克，果穗稍长，果粒着生中等紧密。果粒大，长椭圆形，粒形美观，无裂果，平均果粒重9.5克，平均横径2.31厘米，纵径3.20厘米，最大果粒重15克；果皮黄绿色，果皮中等厚；果肉硬而脆，味甘甜爽口，品质佳，可溶性固形物含量16.0%，含酸量0.37%；果肉与种子易分离，每果粒含种子以2粒居多。
硕峰：沈阳农业大学在紫珍香的实生苗中选育出的一个纯玫瑰香型优良品种，与香峰葡萄是同母系，欧美种，四倍体，经几年的生产观察表现，果穗圆锥型750克，单粒重近12克，黑紫色，含糖18%—20，在沈阳5月初萌芽，6月上旬开花，8月中下旬成熟，浓玫瑰香味，口感极佳，商品价高，抗病丰产，是一个很有发展前景的美食品种。
七星女王：日本最新育成，用美人指和阳光玫瑰杂交而来，长势旺，花芽分化好，果粒重8-10克，椭圆形，最高糖度可达26%，穗重600-1200克，颜色鲜红至深红，是目前早熟品种中最甜的一个，可连皮吃，肉爽脆，易膨大无核处理，辽宁地区8月上旬完全成熟，是早熟极甜葡萄。
茉莉香：又名着色香等，辽宁省盐碱地改良利用研究所以玫瑰露×罗也尔玫瑰杂交育成，2009年品种审定备案。欧美杂交种，二倍体，雌能花，鲜食和酿酒两用品种。用于鲜食栽培的需要激素膨大处理才具有商品优势。果穗圆筒形，带副穗，穗重300～400克，果粒着生极紧密。果粒椭圆形，粉红色至紫红色，粒重7克左右（无核）。果肉无肉囊，肉软，可溶性固形物含量18%～22%，有浓郁的茉莉香味。树势中庸，抗病性、抗寒性极强，极丰产（结果枝率63%，在东北辽吉黑三省栽后第二年亩产1000～2000千克），果实与京亚同期成熟，为极早熟品种。适合设施促早栽培。
巨峰芽变：在巨峰品种中发现的早熟优系，欧美种、四倍体，冬芽呈绿白色之外，其果、枝、叶与巨峰相比无明显区别，经五年扩繁性状稳定，早熟、抗病、丰产、品质好、无裂果、耐运输。在沈阳5月初萌芽，6月10号左右开花，8月上旬果实完全成熟，果穗圆锥型750克，果实不需要任何技术措施可达11．6克，紫黑色，有肉囊，含糖18%以上，着色快而整齐，果实挂枝时间长，比巨峰早熟一个月，适合无核化处理，在国内已有部分地区，在露地及设施栽培表现很好。
红芭拉多：日本育成，主要性状特点：极早熟，鲜红色，长势中庸偏旺，易形成花芽，抗病丰产，粒重9—12克，长椭圆形，肉质爽脆甜，含糖量高可达23%，品质极上，无香味，穗重750克以上，成熟后果实挂树时间长，挂树可达1个月，风味品质更佳。无裂果、脱粒现象，易形成二次果，着色为紫红色。该品种在生产上省工、省时，
不用人工疏粒，坐果均匀而稀松，可节省大量劳动力。红芭拉蒂在北方8月初成熟，在南方7月底成熟。成熟后挂树上一个月，无裂果，落果耐贮运，可积极引进。
光辉：欧美杂交种，四倍体。亲本为香悦×京亚。沈阳市林业果树研究所选育，2010年9月品种审定。果穗圆锥形，整齐，较大，平均穗重560g。果粒着生较紧密，大小均匀，近园形，粒大，平均粒重10.2g；果皮紫黑色，较厚。果肉较软，可溶性固形物含量为16%，可滴定酸为0.5%，味酸甜，品质优。该品种在沈阳地区4月下旬萌芽，6月初开花，8月末果实充分成熟。适应性强，座果率高，栽培管理容易，是优良的中早熟葡萄品种。适合设施促早栽培。
弗雷无核：美国育种家杂交育成，该品种表现为粒匀，色艳，品质好，果穗中等大小，有副穗，圆锥形，穗质量350～550克，果粒近圆形，经赤霉素处理粒4-5克。鲜红色，整齐度好，果肉较硬，果皮中厚，不易与果肉分离，风味甜，可溶性固形物20%以上。由于在温室内成熟较早，丰产性好，辽宁露地8月上旬成熟。
36号：又名常青玫瑰，欧美杂交种，四倍体。亲本为夕阳红×京亚。沈阳市林业果树研究所与沈阳长青葡萄科技公司联合选育，2002年杂交，待审定。果穗长圆锥形，整齐，较大，平均穗重500g。果粒着生较紧密，大小均匀，椭圆形，粒大，平均粒重9～10g；果皮玫瑰红色到紫黑色，果粉厚。果肉质地中等，可溶性固形物含量为18%，
具有浓郁的玫瑰香风味，品质极优。通常每个浆果含种子1～2枚。香风味，品质极优。通常每个浆果含种子1～2枚。
中熟品种
醉金香：又名无核四号，是辽宁农科院研究所以沈阳玫瑰(7601)为母本、巨峰为父本杂交选育而成的欧美杂交四倍体鲜食品种。1997年通过品种审定。成熟时呈金黄色，含糖量高，可达18-20%，是目前国内最甜的鲜食品种。果穗特大，平均穗重800克，最大可达1800克，呈圆锥形，果穗紧凑。果粒特大，平均粒重13.0克，最大粒重19.0克，果粒呈倒卵形，充分成熟时果皮呈金黄色，成熟一致，大小整齐，果脐明显，果粉中多，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉与种子易分离，果汁多，无肉囊，香味浓，品质上等。
阳光玫瑰：平均穗重500g，最大穗重1000g。果粒10-12g，绿黄色，座果好，栽培容易。肉质脆硬，有玫瑰香，可溶性固形物含量为
18-20%，可连皮食用，鲜食品质极优。不裂果，不掉粒，耐储运，挂树期长。抗病，可短梢修剪。外形美观，适应性广，可进行大面积推广，是中熟品种中及其优秀的最新玫瑰香型品种（2018年底可提供3309M、脱毒贝达、5BB、抗砧3号、夏黑、贝达6种砧木阳光玫瑰）。
新郁：是以红地球自然杂交单株E42―6为母本，里扎马特为父本杂交选育而成，2005年通过了新疆维吾尔自治区农作物品种登记委
员会审定。果穗圆锥形，紧凑，单穗多在800 g以上。果粒椭圆形，平均重11.6 g。果皮紫红，果粉中等，果肉较脆，味酸甜，总酸含量0.33％～0.39％，含可溶性固形物16.8％。品质中上。该品种在鄯善地区9月上旬果实完全成熟．新郁葡萄贮运性能较好，适应性较强，适宜气候干燥地区栽植。
心愿：日本最新培育，阳光玫瑰+温克杂交，外观奇粒，因心形而得名，紫红色极为优美，平均粒重10-12克，含糖量21%，丰产抗病，中晚熟品种，极有发展前景。
香悦：欧美杂种，4倍体。果穗大短圆锥形，穗紧、重620克；果粒球形，大，粒重10.2克、蓝黑色、着色和果粒大小整齐一致。汁多，香气回味，较巨峰早7天左右，品质佳。抗病可少打药，抗虫咬，适应性较广。植株生长势强，隐芽萌发力中等，副芽萌发力强。坐果率极高，隐芽萌发的新梢结实力强。早果性强，正常结果树一般每亩产量2000公斤，稳产性好。
我的道：我的道：日本最新育成，用阳光玫瑰和温克杂交而来，早熟、鲜红、极容易着色，品质极佳，粒重12-15克，糖度可达23%，果肉爽脆多汁，成熟期在辽宁地区为8月中旬，是高温地区能够正常着色的鲜红品种！
藤稔：是日本巨峰群品种，亲本为日本神奈川县青木一直以“井川682”ד先锋”育成。果穗平均重400～500克；果粒极大，不疏粒10
克左右，经疏粒及激素处理可达20克甚至更大。果皮紫黑色、中厚；肉质软多汁，淡草莓香味。树势健壮。丰产性好。成熟期较巨峰早一周。抗霜霉病强于巨峰，易感灰霉病。是早熟大粒优良品种。 1985年登记注册，1986年起引入中国。
绍星3号：欧亚种，果粒长度达6厘米以上，是目前指类葡萄中长度最长的，粒重10-12克，特别漂亮，果实颜色为鲜红色至紫红色，果肉硬脆，含糖量20%，适口性极好，穗重600克以上，在辽宁地区8月中旬成熟，因果型奇特的外观和极佳的口感，是作为采摘的理想品种。
妮娜公主：日本新育成的四倍体欧美杂交种，亲本为安艺津20号与安艺皇后杂交，是欧美杂交种中最优秀的唯一的鲜红色、巨大粒品种，味道极好，高糖，糖度可达21度，既有草莓香味又有牛奶香味，果粒平均重15～20克，该品种在每穗留果30粒并用膨大素处理的情况下，果粒可以接近乒乓球大小，成熟期为8月下旬，比巨峰晚熟5天，该品种是目前巨峰群系中鲜红色葡萄品种中最优秀的。
美人指：欧亚种，日本植原葡萄研究所杂交育成。1984年杂交，亲本为尤尼坤（Unicorn）×（BaladiNo.2）1988年初选。果穗中大，初结果树果穗较小，穗重200-300克；盛果期穗重400克，果粒大，粒重11-12克；果粒细长形，先端紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染红指甲油的美女手指，外观漂亮。果肉脆，无香味，味甜爽口，可溶
性固形物16-19%。产量中等，较耐储运。36、巨峰：属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。大井上康于1937年用大粒康拜尔早生为母本，森田尼为父本杂交培育。1959年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。
巨玫瑰：大连市农业科学院以沈阳大粒玫瑰香作母本、巨峰作父本,杂交育成的四倍体葡萄新品种.果穗圆锥形,平均穗重675 g,最大穗重1 150 g,平均粒重9.5 g,最大粒重15 g,紫红色;肉质脆,酸甜可口,
具有玫瑰香味,品质好;高产,抗葡萄白腐病和葡萄霜霉病;可溶性固形物含量19%～22%;在大连9月上旬成熟.2002 年通过鉴定。
金手指：属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素处理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，含糖量20%－22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、适应性抗寒性强，唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。
麦当娜红宝石：日本最新育成高级品种，欧亚种，不用摘袋能正常着色的长椭圆形葡萄，外观给人以高级感，风问品质极佳，单粒重可达15克，肉质硬脆，适口性极好，含糖量可达21%以上，平均穗重600
克，果实颜色为鲜红色至深红色，成熟期9月上旬，是今后生产高档葡萄中的珍品。
涌优：该品种从藤稔葡萄芽变而来，属欧美种，栽培上的特点：成熟期中熟、比巨峰葡萄略早，既可设施栽培（大棚）又可露天栽培，坐果率高，上色整齐均匀，树上挂果时间较长，对炭疽病相对较抗花期注意灰霉病，每亩产量保持4000-4500斤时，平均粒重可达14-16克，品质上的特点：果粒圆形，成熟时呈紫黑色，果肉相对较硬，含糖16度左右，酸度低，口味较好。
晚熟品种
克瑞森：克伦生是美国加州继红提葡萄之后推出的又一无核葡萄新品种。1997年由农业部葡萄新品种项目课题组引进我国，经过4年在国内试种，我国葡萄专家在综合考察其生长状况、果实性状和市场前景后认为，该品种是较有发展潜力的无核葡萄品种。果实亮红色，充分成熟后为紫红色，上有较厚白色果霜，椭圆形。果穗中等大，有歧肩，圆锥形。平均穗重500克。果肉浅黄色，半透明肉质，果肉较硬，果皮中等厚，不易与果肉分离，味甜，低酸，品质极佳。
红提：又名晚红、红地球、红提子，商品名称红提，属欧亚种，是由美国加利福尼亚州立大学于70年代用(皇帝×L12-80)×S45-48杂交育成。果穗大，整齐度好，平均单粒重10 克，最大单粒重13克，红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，
刀切而不流汁。香甜可口，风味独特。7月下旬开始着色，9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒，耐贮运，冷藏可至2-3月，货架期长。丰产性好，一般亩产1750-2000公斤，品质上等，市场竞争力强，是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一，发展前景广阔。
白罗莎里奥：属欧亚种，原产日本，1976年日本植原葡萄研究所用Rosaki×Muscat of Alexandria育成的纯欧洲种。此品种果穗和果粒均大，果穗大小整齐而美观，品质风味极上，是优良的鲜食葡萄品种。果粒晶莹剔透，在阳光下，果肉内的种子清晰可见，口味纯甜爽脆，有淡玫瑰香味。4月上旬萌芽，5月下旬开花，9月上旬果实成熟。从萌芽至浆果成熟需137-153天，在避雨栽培条件下，病害发生较为轻微。
长野珍珠：三倍体，自然无核，处理后18到20克，黑色，果粉厚，糖度18以上，穗重600克以上，成熟期，在果粒18克情况下比巨峰晚熟一周，抗病好，花芽好，长势旺，草莓香味明显。
红国王：日本葡萄育种专家志村富男,以阳光玫瑰×温克杂交而来,果粒特大,平均粒重25~30克,果面洁净光滑有果粉,果皮颜色深红,外观奇特美丽,可带皮吃,具有浓香浓甜、脆肉、果汁多、挂树时间长,含糖量可达23%,极耐贮运等特点,易栽培,上色极容易,无论长短梢修剪均能
形成花序,长势中庸,枝条节间中等,不徒长、抗病、丰产、稳产,在辽宁地区果实完全成熟为9月10—20日,是目前世界上生产高档葡萄中的极品。
洪武玫瑰（暂定名）：巨玫瑰和京优杂交，欧美种，浓玫瑰香味道，中晚熟，品质极上，果肉偏硬，口感不亚于巨玫瑰，并且克服了巨玫瑰不耐运输的缺点。
洪武长穗（暂定名）：巨玫瑰和京优杂交，与洪武玫瑰系姊妹系，该品种长穗大串，每串2.5斤左右，果肉硬脆，口感极佳，综合性状极优，10月底在北方已落叶情况下仍然正常挂树，可在全国大面积种植栽培。
甜蜜蓝宝石:天然无核，果穗较大，穗重600～900克。果粒长圆形，形状细长，最长超过5.5m,平均果粒重7.780g,最大粒超重过10g·果粒大小均匀一致，果顶凹陷，粒形美观。果肉脆，蓝黑色，果穗果粒着色均匀一致，果皮薄，味道浓郁，可溶固形物含量达19％以上，最高达23％。该品种果粒长奇特，外观极美，着色好，丰产，优质，耐贮运。
浪漫红颜：该品种果形与阳光玫瑰近似，紧凑，果粒大，果实颜色呈红色，极其美观。该品种不裂果，糖度高，口感除香味外与阳光玫瑰接近（无香味）。
A Aghiorghitiko (red) Aglianico (red) Airen (white) Albana (white) Albarino/Alvarinho (white) Aleatico (red) Alicante Bouschet (red) Aligote (white) Aramon (red) Arneis (white) － － － － － － － － － － 圣乔治（红） 阿里亚尼考（红） 阿依伦（白） 阿巴娜（白） 阿芭瑞诺（白） 阿利蒂克（红） 阿利康得（红） 阿里高特（白） 阿拉蒙（红） 阿内斯（白） B Bacchus (white) Baga (red) Barbera (red) Blaufrankisch (red) Brunello (red, see Sangiovese ) Bombino (white) － － － － － － 巴克斯（白） 巴格（红） 芭贝拉（红） 蓝色弗朗克（红） 布鲁诺（红，见桑娇维塞） 博比诺 （白） C
Cabernet Franc (red) Cabernet Sauvignon (red) Canaiolo (red) Carignan (red) Carmenere (red) Chardonnay (white) Chasselas (white) Chenin Blanc (white) Cinsaut (red) Clairette (white)－ － － － － － － － － － 品丽珠（红） 赤霞珠（红） 卡内奥罗（红） 佳丽酿（红） 佳美娜（红） 霞多丽（白） 夏斯拉（白） 白诗南（白） 神索（红） 克莱雷（白） D Dolcetto (red) Dornfelder (red)－ － 多切托（红） 多芬黛（红） E Ehrenfelser (white) Elbling (red/white) Ezerjo (white)－ － － 菲尔斯（白） 爱布灵（红/白） 艾泽娇（白） F
葡萄品种： 红葡萄 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）可以被称为世界上最著名的葡萄品种，被成为红葡萄之王并不言过其实。很多顶级的葡萄酒都是由这种葡萄酿制的，比如被成为法国“五大”葡萄酒庄中就有四个位于法国波尔多（Bordeaux）左岸梅多克产区（Medoc）的葡萄酒是用这种葡萄为主要原料所酿制的。另外，在新世界产区，如美国的纳帕谷（Napa Valley），都盛产赤霞珠葡萄酒。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿制的红葡萄酒具备非常出色的陈年潜力，并具有浓烈的黑色浆果香气、酒体偏重，丹宁高，结构强的特点，可酿成浓郁厚重型的红酒，适合久藏。但也恰恰因为这些特点，用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）单一葡萄酿制的酒口感过于强硬，也会非常涩口，所以往往与其他葡萄品种，如品丽珠（Cabernet Franc）和美露（Merlot），进行混合调配，然后经橡木桶贮存后才能获得口感平衡的优质葡萄酒，往往具备经典的黑醋栗香气（黑醋栗是一种黑色浆果，有种特别的香气，需要大家自己去尝试一下了，不大
好描述）。但即使这样，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，尤其是象法国的，在年轻时都比较涩口，因为单宁很高，需要陈酿至少5年左右。所以在大家挑选旧世界的赤霞珠葡萄酒时需要特别注意。 美露（Merlot）自十八世纪以来便在波尔多种植，是波尔多种植最广泛的品种，覆盖了50%的波尔多葡萄酒产区。虽然赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠（Cabernet Sauvignon），但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美露（Merlot）。原因很简单，波尔多左岸是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的天下，但需要用美露（Merlot）进行调配以使口感圆润。波尔多右岸却又是美露的天下。 美露（Merlot）的特点是皮薄，丹宁较低，酸度也相对较低，酿出的红酒却有较圆润肥美、柔和的口感，果香足，香气与赤霞珠近似，以黑色浆果为主，从黑莓、蓝莓、黑醋栗，到李子等等。美露红酒比赤霞珠红酒较为容易成熟，一般陈年能力略逊赤霞珠红酒，但整体上仍是可以耐于久存，在酿酒时常与其它红葡萄品种调配。也正因为美露的温和可亲，所以对于初识红酒的人将会使一个非常合适的开始。 黑皮诺（Pinot Noir）被公认为是最难酿造的葡萄品种。虽然在中国的知名度远远不及赤霞珠，但其实，在葡萄酒世界里，黑皮诺（Pinot Noir）创造了最为优雅的红葡萄酒。即使在美国，黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒的产量和消费量都在与日俱增，很多人将这种趋势归功于77届奥斯卡热门影片《杯酒人生》（Side Way）的热播。不过我倒是认为，正是由于黑皮诺（Pinot Noir）无可替代的优雅魅力造就了它的流行。
法国葡萄酒主要葡萄品种介绍 贝露娃（中国称呼为黑比诺）- Pinot Noir 贝露娃是名贵红酒用葡萄的皇后。其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。贝露娃可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，贝露娃是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂。 嘉本纳沙威浓（民国时期开始，中国人也称为赤霞珠）- Cabernet Sauvignon 嘉本纳沙威浓是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。
上图为嘉本纳沙威浓（也称为赤霞珠Cabernet Sauvignon） 穗乐仙- Shiraz( Syrah ) 穗乐仙是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体,在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁。穗乐仙是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。 上图为穗乐仙，也称为设拉子-Shiraz（Syrah） 梅乐- Merlot 梅乐也是最受欢迎的红葡萄品种。梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅乐在较凉的地方长势良好。
上图为梅乐（Merlot） 佳美- Gamay 佳美原产自法国布根地，现在主要产于宝祖利村。所产葡萄酒颜色呈淡紫红色，单宁含量非常低，口感清淡，富含新鲜果香。用佳美酿制的葡萄酒简单易饮，通常不适宜久存，属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒。但若生长在火成页岩、石灰含量少的土质上，佳美也能生产出丰厚浓郁耐久存的红酒，如几个宝祖利村的特级产区Moulin-a-Vent、St. Amour等等。除宝祖利村之外，以卢雅雨河谷种植最多。至于加州产的Gamay Beaujolais是贝露娃（Pinot Noir)的一种，并非真正的佳美种。 添帕尼优- Tempranillo 添帕尼优原产于西班牙北部，字源学上意指“早熟”之意。贫瘠坡地的石灰黏土是其最佳的种植条件，不同于其它西班牙品种，适合较凉爽温和的气候。添帕尼优是里奥哈最重要的品种，主要种植于上里奥哈Rioja Alta和Rioja Alavesa，另外在西班牙北部也普遍种植，但在他国并不著名。添帕尼优的品质不差，酸度不足是其常有的缺点，酿酒有时与其它葡
目录 意大利红酒ilvittorioso 整理编辑 红葡萄酒品种 (2) Merlot 梅鹿辄 (2) Cabernet Sauvignon 赤霞珠 (3) Pinot noir 黑皮诺 (5) Cabernet Franc 卡本内-弗朗(品丽珠) (7) Gamay 加美 (7) Syrah 西拉 (8) Zinfandel 仙芬黛 (8) Carmenere 佳美娜 (9) Nebbiolo 内比奥罗 (9) Malbec 马尔白克 (10) Dolcetto 多姿桃 (10) Grenache 歌海娜 (11) Sangiovese 桑娇维赛 (12) Carinena 佳丽浓 (12) Petit Verdot 味而多 (13) Pinotage 品乐塔吉 (13) Barbera 巴贝拉 (15) Romorantin 罗莫朗坦 (15) Sciacarello 夏卡雷罗 (16) Brunello 布鲁奈罗 (16) Grolleau 果若 (17) Corvina 科维纳 (17) Golden Champion金香槟 (18) Muscat Hamburg汉堡麝香 (18) Ruby Cabernet 宝石 (19) Mourvedre 慕合怀特 (19) 梅玉 (20) Aglianico 阿里亚尼考 (20) Cinsaut 神索 (21) 白葡萄酒品种： (21) Chardonnay霞多丽 (21) Riesling雷司令 (22) Sauvignon Blanc长相思 (23) Semillon塞米雍 (24) Pinot Gris灰皮诺 (25) Furmint富尔民特 (26) Grenache Blanc白歌海娜 (26) Muscadelle (26)
常见葡萄品种 优昙无花果摘编 一、早熟有核品种(维多利亚、香妃、早黑宝、早巨选、郑州早玉、乍娜、大粒六月紫、六月紫、87-1) 维多利亚：欧亚种，圆锥形或圆柱形，平均重630g，最大重2000g。果粒长椭圆形，平均重10g，最大重18g。黄绿色，果肉硬，味甜，含糖16.2%，品质中上等，极丰产，在7月下旬完熟。因自根苗生长弱，建议栽植SO4、5BB等嫁接苗。 香妃：欧亚种，果穗平均重400g，最大1000g以上。果粒近圆形，平均重7.5g，最大10g以上。果肉硬脆，完熟为金黄色，含糖量17.2%，有浓郁的玫瑰香味，品质极佳。7月中下旬成熟，露地栽培容易产生裂果。 早黑宝：又名世纪玫瑰。欧亚种，果穗圆锥形带歧肩副穗，平均穗重426g，最大重930g。果粒近圆形，着生较松散，平均粒重7.5g，紫黑色，皮厚肉软，完熟时有浓郁的玫瑰香味，含可溶性固形物16.7%，品质佳。7月下旬完熟。 早巨选：欧美杂交种，果穗圆锥形，平均穗重450g，最大重750g。果粒椭圆形，平均重12g，最大17g。果皮厚而韧，紫黑色，有肉囊，汁多味酸甜，有较浓的欧美洲种味，含可溶性固形物15%～17%，品
质上。7月中下旬成熟。 郑州早玉：欧亚种，果穗圆锥形，平均重450g，最大重1000g以上，果粒长椭圆形，平均粒重7g，最大重13g，皮薄肉脆，汁多味甜，有淡玫瑰香味，含可溶性固形物16.5%，品质上等，完熟为黄绿色，7月中旬成熟。乍娜：欧亚种，果穗圆锥形，平均穗重850g，果粒近圆形，平均重9.5g，最大17g，果皮紫红色，肉质细脆，味清甜，含糖16%，7 月中旬成熟，生产上应防止裂果。 大粒六月紫：欧亚种，系六月紫芽变。与六月紫明显的区别是果粒变长，粒重比六月紫大2～3g。成熟期比六月紫早熟3～5天，其它特性与六月紫相同。 六月紫：欧亚种，山东早红芽变，果穗圆锥形，平均重400g，大者700g，平均粒重4.6g。果粒椭圆形，完熟紫黑色，果皮厚，果肉软，有淡玫瑰香味，含糖14.5%，品质中，7月上旬完熟。 87-1：欧亚种，果穗圆锥形，平均重550g，最大1500g，果粒椭圆形，平均重8g，最大10g以上，完熟为紫色，含糖16.3%，有浓玫瑰香味，品质上，7月中旬完熟。 二、早熟有核品种（628、巨星、蜜汁、矢富罗莎、洛浦早生、紫珍
主要红葡萄品种Major Red Varieties: 嘉本纳沙威浓—Cabernet Sauvignon 嘉本纳沙威浓是高贵的红葡萄品种之王，全世界广为种植。其颗粒小，皮厚，晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩是单宁酸为激烈，有藏酿之质，其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味，甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。 贝露娃—Pinot Noir 贝露娃是名贵红酒用葡萄中的皇后，妻酒体温柔清雅。其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致。果味充盈而复合，并带较明显的草莓和樱桃的香气。贝露娃可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉无暇，贝露娃是工人难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱，皮薄，已腐烂。 穗乐仙—Shiraz (Syrah) 穗乐仙是古典红酒用葡萄中的王子，属中浓度酒体，在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁。穗乐仙是一种晚熟品种，色泽较深在温度的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植如密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。 梅乐—Merlot 梅乐也是最受欢迎的红葡萄品种，梅乐之所以受欢迎是因为她早熟，鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒；也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟品衡的红酒。梅乐在较量的地方长势良好。 佳美—Gamay 佳美元产自法国布根地，现在主要产于宝祖利村，所产葡萄酒颜色承淡紫红色，单宁含量非常低，口感清淡，富含新鲜果香。用佳美酿制的葡萄酒简单易饮，通常不适宜久存，属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒。但若生长在火成页岩，石灰含量少的土质上，佳美也能生产出丰厚浓郁耐久存的红酒，如几个宝祖利村的特级产区Moulin-a-vent, St.. Amour等等，除宝祖利村之外，以卢雅雨河谷种植最多。至于加州产的Gamay Beaujdais是贝露娃（Piont Noir）得以中，并非真正的加美种。 添帕尼优—Tempranillo 添帕尼优原产于西班牙北部，字源学上意“早熟”之意。贫瘠坡地的石灰黏土是最佳的种植条件，不同于其他西班牙品种，主要种植于里奥哈Rioja Alta 和Rioja Alavesa, 另外在西班牙北部也普遍种植，但在其他国家并不著名。添帕尼优的品质不差，酸度不足使其常有的缺点，酿酒有时与其他葡萄品种相混合。 仙粉黛—Zinfandel 仙粉黛于19世纪从意大利传入加州，目前为当地种植面积最大的品种，主要用来生产一般餐酒和一般甜型白酒甚至气泡酒。但若种植于较凉爽的烁石坡地，小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒。具有丰富的花果香，成年后常有各类的香料味。干溪谷(Dry Creek Valley), 亚历山大谷（AlexandraValley）,加西维（Geyseralle）,亚马多（Amador），丝雅拉小山（Sierra Foothill）和帕索罗布（Paso Robles）是最佳的产区。 纳比奥罗—Nebbiolo 纳比奥罗可能是在意大利最好的一个品种，在比尔蒙地区Valrellina, Lombary, Barolo, Barberesco 和其他的一些D.O.C级的法定产区有较大的种植。层次的复合型向为（茶叶香味，玫瑰，辛辣吸及柏油香味），单宁结构稳健，陈酿潜质深厚。纳比奥罗需要最好的种植环境，否则它是不会完全成熟的。纳比奥洛（Nebbiolo）这个名字源于“Nebbia”在意大利文中的意思“露”。这反映了那比奥罗通常在年末采收的特性（晚熟型）。经试验除了在意大
7种最常见的调配型葡萄酒 2013年10月31日09:37来源：红酒世界网 我们在普通生活中最常见的多数葡萄酒是由两种或两种以上的品种调配而成的，这样酿制出的葡萄酒往往具有较为理想的风格。实际上，每个葡萄品种都能赋予葡萄酒一种或多种特性，如葡萄酒所需要的特定的酒体、单宁、果味、甜味、酸味或酒精含量。 1、波尔多风格干红葡萄酒（或梅里蒂奇干红葡萄酒）
波尔多风格的调配型葡萄酒是全世界最著名的一种葡萄酒，主要用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）以及味而多（Petit Verdot）调配而成。当然，在这些调配用的品种中，最常使用的还是赤霞珠和 梅洛，其他的品种会适当参与调配。
在美国，这5个葡萄品种也是用来酿制梅里蒂奇混酿调配酒（Meritage）的原料。20世纪80年代时，一些加利福尼亚州的酒商创造了“梅里蒂奇”一词，以标识加州出产的波尔多风格调配酒。 2、赤霞珠-梅洛干红葡萄酒 赤霞珠与梅洛是波尔多最主要的两个葡萄品种。年轻的赤霞珠一般具有较强的刺激性，其单宁感也略重，因此需要用口感柔顺且汁液较浓的梅洛进行柔化。有时，这两个品种在调配酒中是“二一添作五”的比例，但更多的时候，风味多样的赤霞珠都是主要的调配成分。加州、华盛顿和意大利的酿酒师也常酿制此种组合的调配型葡萄酒。 3、歌海娜-西拉-慕合怀特干红葡萄酒（GSM） 罗第丘（Cote Rotie）、埃米塔日（Hermitage）和教皇新堡（Chateauneuf du Pape）都是我们最耳熟能详的著名罗讷河谷（Rhone Valley）红葡萄酒。这些葡萄酒的调配品种有很多，但总体来说，北罗讷河谷最主要的红葡萄品种是西拉（Syrah或Shiraz），南罗讷河谷最主要的红葡萄品种是歌海娜（Grenache），慕合怀特（Mourvedre）也在此产区占有一席之地。当然，澳大利亚的GSM（上述提到的3个葡萄品种的首字母大写组合）葡萄酒也是最受欢迎的该类葡萄酒之一。 4、香槟 全世界最最著名的起泡酒应该就是香槟了，这种起泡酒及其“仿制品”都是用霞多丽（Chardonnay）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）和黑皮诺（Pinot Noir）这3个葡萄品种调配而成的。对于一款通常呈白色的葡萄酒来说，其调配原料中竟有两个品种是红葡萄。当然，每个葡萄品种都能为最终的起泡酒成品提供一种与众不同的风味。比如，莫尼耶皮诺就能使起泡酒带有较多的果味和较柔顺的口感，能够为另外两个明星品种当好不能缺少的配角。
10款国内常见葡萄排名 老刀注：学农技，问专家，查病害，请下载农管家APP。 葡萄是我们日常生活中非常受欢迎的一种水果，世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，我国是葡萄产业大国，每年产量位居世界第一。小编就是个葡萄忠实爱好者，今天就在这里为大家介绍10款国内常见的中高档葡萄，每一款都可谓是口感与颜值俱佳。 10大葡萄排行榜！ 第十名：巨峰葡萄 口感：★★★☆，颜值：★★★，价格：★★★★☆ 巨峰葡萄是欧美杂交种，原产于日本，1959引入中国，目前已在我国大面积种植，产量很高，价格亲民。适应性强，抗寒抗病，一般在7、8月下旬成熟，皮肉分离，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜多汁，含糖16%。成熟的巨峰葡萄容易脱粒、破皮。 第九名：夏黑葡萄
口感： ★★★★，颜值：★★★，价格：★★★★☆ 夏黑葡萄又名黑夏，夏黑无核，也是欧美杂交品品种，产于日本，算得上是巨峰的“近亲”，2000年2月，我国从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗。 目前国内主要产地为湖南、甘肃、青岛等地，产量高。夏黑是国内最甜早熟葡萄，也被成为超甜葡萄，黑蓝色，果肉脆，汁淡红色。夏黑葡萄耐储运、耐挂性较好，不易脱粒，运输过程中不易因挤压而爆裂。 第八名：新疆无籽露
口感：★★★☆，颜值：★★★★，价格：★★★★ 无籽露又称无核白、小蜜蜂，营养价值很高，无籽露葡萄含有机酸 0.5%—1.5%，蛋白质0.1%—0.9%，钾、磷、钙、铁等矿物质含量共为3%—5%，还含有多种维生素。无籽露葡萄含糖量高达25%以上，晶莹剔透，翠绿媚人， 质美味佳，可鲜吃，晒成葡萄干，也可榨汁，酿酒。新疆无籽露每年的七八月份上市。 新疆无籽露的表皮非常的薄，果肉非常细腻，而且没有核。部分未成熟或光照条件较差的无籽露为比较酸，要想挑选甜的无籽露，应该选择外部坚硬且脆，不发软，果粒尖长，外部绿色泛白的。部分颗粒较软，皮肉分离的，会比较酸。 第七名：克伦生无籽红提 口感：★★★★，颜值：★★★☆，价格：★★★☆ 克伦生无籽红提是美国加州研究的一款无核葡萄新品种，我国于1996年引 入，现多种植于新疆、河北等地。克伦生葡萄果实味美色艳。果穗圆锥形，果粒椭圆稍长型，整齐紧凑，颜色透亮，果霜鲜艳，果肉浅红色，肉质脆能切片，既可鲜食又可制干。果皮脆，可以洗净随果实一起食用。克伦生在我国一般 在8、9月上市，目前产量不高。 第六名：醉金香葡萄
【梅洛-Merlot】梅洛也是最受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。 【西拉子-Shiraz(Syrah) 】西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在赤霞珠与黑比诺之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。 【赤霞珠-Cabernet Sauvignon】赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。 【雷司令-Riesling】著名的白葡萄品种，因为耐寒抗冻，是德国寒冷地区和法国阿尔萨斯地区的主要酿酒品种。所酿的酒种类多、变化大，从干型到甜型均有，也是酿制冰酒的主要品种。经陈年的优质雷司令在花的芳香中有着蜂蜜、坚果和烘焙香，并因为常常散发轻微的煤油气味而凸现其品种的特色。 【仙粉黛-Zinfandel】仙粉黛于19世纪从意大利传入加州，目前为当地种植面积最大的品种，主要用来生产一般餐酒和半甜型白酒甚至气泡酒。但若种植于较凉爽的砾石坡地，小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒。具有丰富的花果香，陈年后常有各类的香料味。 【天帕尼洛-Tempranillo】天帕尼洛原产于西班牙北部，字源学上意指“早熟”之意。贫瘠坡地的石灰黏土是其最佳的种植条件，适合较凉爽温和的气候。天帕尼洛是西班牙里奥哈最重要的品种，在北部也普遍种植。天帕尼洛的品质不差，酸度不足是其常有的缺点，酿酒有时与其它葡萄品种相混合。 【佳美-Gamay】佳美原产自法国勃艮第，现在主要产于薄若来村。所产葡萄酒颜色呈淡紫红色，单宁含量非常低，口感清淡，富含新鲜果香。用佳美酿制的葡萄酒简单易饮，通常不适宜久存，属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒。 【黑比诺-Pinot Noir 】黑比诺是名贵红酒用葡萄的皇后。其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。黑比诺可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，黑比诺是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂。 【灰比诺-Pinot Gris】灰比诺，被认为是黑比诺(Pinot Noir)葡萄的变异品种，可呈灰蓝、淡粉和灰白等多样色泽，所以酿制的成品酒有时在酒杯边缘可略呈淡粉或橘色。优质的酒有着花和蜜的芳香，也常混有坚果或水果香，酒体适中或丰满，酸度较低，风格较独特。
提子品种大全 提子和葡萄有些类似，但是提子其实是一种从国外引进来的种植品种。最开始的提子是经过葡萄改进而来的，所以提子与葡萄比较起来，它的口感明显要爽脆爽甜一些。而在提子大量上市的季节，顾客会发现市面上提子的种类也非常多。下面文章就像为喜欢吃提子的消费者介绍提子的相关品种。 中国引进的提子品种主要有2个： 1、红地球/晚红 果实鲜红色或鲜紫红色，有光泽，外观十分漂亮的红提子。幼叶浅紫色，叶面光滑，叶背有稀茸毛。成叶较大，心脏形，5裂，裂刻中等，叶面光滑有光泽，叶背无茸毛。两性花。果粒着生松紧适中。果穗一般重800克左右，最大穗重2500克。平均粒重13克，最大粒重25克。 不裂果，不烂果，不落粒。果皮中等厚，难剥皮，含糖18-20度，鲜食味感清脆，甘甜口，不酸，不涩，口味极佳，耐贮耐运，自然存放能长达3个多月，恒温窑藏可贮至翌年的5月，先后贮存达8个多月。 3月上、中旬萌芽，3月中、下旬展第一片真叶。果实9月下旬成熟。生长势旺盛，始果期早，栽后第2年就挂果，第3年亩(1亩：667平方米，下同)产2000千克以上。 2、秋黑 果实紫黑色，光亮如漆，果粉浓，外观极美的黑提子。果粒
在果穗上着生紧密，且大小一致，穗形美观。平均穗重750克，最大穗重1700多克。果粒阔卵圆形，果皮厚。果肉黄绿色，可切成片，脆甜爽口，含糖18-20度，品质极佳。9月中旬成熟。 果粒着生牢固，耐拉力强，极耐贮运，可贮至翌年3月，抗病丰产，栽后第2年开始挂果，第3年亩产就可达2000千克以上，第4年或第5年就进入盛果期。 扩展资料： 一、生理特征 提子原产美国加利福尼亚州，年平均气温18℃以上。但中国的福建福州和山东青岛都已引种成功，说明中国大部分地方的气温是适应提子生长的。土壤根据有关资料，山坡和平地都可栽种，以通气性、排水性良好的砂质壤土最为适宜。 水分萌芽与开花期，湿度太大，容易发病;果实膨大期，需水分增多;果实成熟期，要求低湿。提子的藤蔓怕风，遇大风易使棚架倒塌，所以要选择避风的地方。光照喜光忌荫。光照不足，枝蔓生长纤弱，叶色淡，影响花芽分化与结果。但是，在果实膨大期遇强光，要发生日灼，应予预防。 二、营养价值 提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解; 法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用; 提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清
常用葡萄酒葡萄种类 赤霞珠-Cabernet Sauvignon 赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。 蛇龙珠Cabernet Gernischt 嫩梢底色黄绿，具暗紫红附加色，绒毛稀疏。叶片小，薄，边缘下卷，圆形或心脏形，五裂，上侧裂刻深，闭合，下侧裂刻浅，开张，叶面有皱纹，但不粗糙，叶背有稀疏绒毛，叶缘锯齿双侧凸，叶柄洼开张，为具尖底竖琴形。花两性。果穗中等大，平均穗重232g，圆锥形。果粒着生中等紧密，平均粒重2．01g，圆形，紫黑色，出汁率76%，可溶性固形物含量20%，含酸量0．61%。由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳酒的典型性，酒质上等。 品丽珠Cabernet Franc 为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合吕丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。 黑比诺-Pinot Noir 黑比诺是名贵红酒用葡萄的皇后。其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。黑比诺可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，黑比诺是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂。 西拉子-Shiraz(Syrah) 西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在赤霞珠与黑比诺之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。 梅洛-Merlot 梅洛也是最受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。 佳美-Gamay
Planted Varieties: 种植品种 Chardonnay 沙当妮 主要味道特性：西柚，菠萝，果仁味道 葡萄酒：杰卡斯沙当妮干白、奔马五星沙当妮白葡萄酒、石头鱼沙当妮干白、威华仕干白 世界最昂贵的干白葡萄酒就是来自莎当妮葡萄。它在法国布根地最为著名。酒质也最好。富有西柚，菠萝，苹果的味道。蕴藏在木桶的莎当妮，更有幽香的香草牛油及干果杏仁味道。顶级的莎当妮葡萄酒更有甘香的揍实（Hazelnut）味道，余韵悠长持久。无论是产自法国、意大利、西班牙、澳洲、智利，还是加州的莎当妮葡萄都有极出色的表现。 Semillon 赛蜜蓉 主要味道特性：青柠，蜜糖，橙皮果酱，苹果味道
葡萄酒：雅达赛蜜蓉苏维翁白葡萄酒、威华仕干白 赛蜜荣是法国波尔多苏岱区的主要白葡萄品种，是用来酿造酿造甜白葡萄酒的主要材料。赛蜜蓉通常会与白苏维翁一起调配，它有很丰富的蜜糖，橙皮果酱，甚至甜苹果的味道，在澳洲的猎人山谷总之的赛蜜蓉更有青草似的特性。它是用来酿造上佳甜白葡萄酒的原材料之一。因赛蜜蓉的酸性较低一般都会与酸性较高的葡萄品种调配，如白苏维翁或莎当妮等。 Verdelho 华帝露 葡萄酒：澳洲石头鱼华帝露干红 华帝露最好的搭配是配海鲜类食物。 Shiraz施赫 主要味道特性：烟熏，黑莓，胡椒，薄荷，干枣味道 葡萄酒：奔马五星施赫红葡萄酒、雅达施赫赤霞珠红葡萄酒、杰卡斯施赫解百纳干红、云咸施赫555干红、威华仕干红、石头鱼施赫干红 施赫葡萄酒通常会是深红色，其最具有代表性的地区是法国罗纳河谷。在较清凉的气候，无论是法国罗纳河谷北部或澳洲的维省及部分的西澳地区所出产的施赫，都具有薄荷及香料味道。但在较暖的气候环境所出产的施赫葡萄就富有红莓以至黑莓的味道。而经过陈年的施赫葡萄酒更有巧克力，烟熏及野味的味道。很多消费者都不知道最著名的施赫葡萄是原产自法国罗纳河谷的北部。常以为只有澳洲才是产施赫最著名地区。澳洲的施赫是最好，但若论细致，始终比不上罗纳河谷北部的“Cote Rote”、“Cornas”和“Hermitage”。除法国及澳洲是施赫葡萄品种生长得最好的两个国家外，美国加州、智利都有出产施赫葡萄酒，但味道始终是前二者出产的较突出。 Cabernet Sauvignon 赤霞珠 主要味道特性：青椒及黑醋栗；橡木、香草、咖啡香气 葡萄酒：雅达施赫赤霞珠红葡萄酒、奔马五星赤霞珠红葡萄酒、杰卡斯赤霞珠干红、石头鱼赤霞珠干红 赤霞珠味道比较广泛。当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果是相当成熟的赤霞珠，它的味道较浓郁，通常有很明显的黑莓味道。在橡木桶蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利、澳洲、法国、意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。 Merlot 梅洛 主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性 葡萄酒：奔马五星梅洛红葡萄酒、杰卡斯梅洛干红、云咸解百纳梅洛888干红、石头鱼梅洛干红 跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较稳和没赤霞珠那般强劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋栗、黑莓、蓝莓、巧克力味，略带香料味道。法国波尔多，美国加州，智利所出产的梅洛红葡萄，最能表达梅洛葡萄的原创味道。 Riesling 雷司令 主要味道特性：蜂蜜、苹果；青柠、蜜桃味道 葡萄酒：德国蓝冰博士冰白 在法国阿尔萨斯出产的雷司令较干口。不像原产地德国出产的雷司令那样多样化。由干口以至用来酿做冰酒类型的都有。主要决定于葡萄的成熟程度。它有蜂蜜、苹果、青柠及蜜桃味道，果味芳香，是女士们较喜爱的葡萄品种之一。在澳洲、新西兰出产的雷司令都有很好的表现，但价格不便宜。 Sauvignon Blanc 白苏维翁 主要味道特性：热情果，青草；烟熏，柠檬，西柚味道 葡萄酒：雅达赛蜜蓉苏维翁白葡萄酒
欧亚种葡-萄品种 早熟品种 87:1 品种名称 :87:1 别名:鞍山早红 品种起源 :该品种发现于辽宁省鞍山市，属欧亚种，具体来源不详。1993年被辽宁省审定为极早熟葡-萄新品种。 植物学性状 :嫩梢紫红色，幼叶紫红、有光泽是87—1的突出特点。成龄叶片大，平均纵径18.60厘米，横径19.25厘米，近圆形，叶片较厚，叶背无绒毛。叶片3－5裂，叶柄洼开张或呈闭合形。叶柄及叶脉紫红色，枝条充分成熟后呈红黄色。两性花。 果实性状 :果穗宽圆锥形，有歧肩或副穗，果穗大，平均穗重550克，最大穗重可达2000克，穗形整齐，紧凑，果粒着生紧密。果粒长卵圆形，中等大小，平均粒重5.5克，果皮紫红色，略带红晕，果肉脆而多汁，味甜，有浓厚的玫瑰香味，可溶性固形物含量15—16%，含酸量0.6%，果实风味香甜。 生长结果习性 :植株生长中庸，芽眼萌发力强，尤其主干上的隐芽萌发力特强，很少出现枝蔓下部光秃现象，秋季枝条成熟较好。结果能力较强。结果枝占总芽眼数的86％，每果枝平均着生1.6个果穗，副梢结实力强，其2次果在华北地区可以正常成熟。该品种坐果率高，果穗紧实，不裂果，早果性强，丰产，定植第二年，平均株产3.5千克，第三年即可进入丰产期，北京地区露地栽培条件下，4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月底果实成熟。8月中旬枝条开始成熟，9月中、下旬枝条充分成熟。 栽培要点 :87:1是近几年选育的极早熟玫瑰香型新品种，具有丰产快、产量稳、果穗紧凑、品质佳、成熟期集中、枝条成熟早等优点，适于我国大部分地区栽培（尤其生长期较短的北方葡-萄栽培区）。在设施中栽培时，早熟、丰产、优质表现更为突出。栽培上要注意合理确定单株负载量，以保证果实早熟和优质，同时要注意及早防治黑痘病和霜霉病。 早红 品种名称 :早红 别名 :郑州早红 品种来源 :欧亚种。中国农业科学院果树研究郑州分所1962年以玫瑰香为母本、莎巴珍珠为父本杂交育成，河南部分地区有少量栽培。 植物学性状 :嫩梢绿色略带紫红色，绒毛密度中等。幼叶黄绿带紫红，绒毛密。一年生成熟枝条褐色。成龄叶片较大，近圆形，略呈扭曲状，叶缘稍向上折，三至五裂，多数为五裂，裂刻深，锯齿较锐，叶面有网状皱纹，叶背绒毛密度中等，丝毛、刚毛兼有。两性花。 果实性状 :果穗中等大或大，平均重393克，最大穗重780克，长16.9厘米，宽11.8厘米；双歧肩圆锥形，有时具副穗；果粒着生较紧密。果粒中等大，均匀整齐，果粒平均重3.1克，纵径18.0毫米，横径17.0 毫米，近圆形；红紫色；果皮厚。果粉中等厚；果肉软，多汁，果肉与种子易分离；可溶性固形物含量为15.5—16.5%，含酸量0.76%，酸甜适度，无香味。 生长结果习性 :树势中等。结实力强，结果枝百分率80%，每果枝平均着生1.8穗果。
第一章节葡萄酒简介 主要葡萄品种 酿酒时。所使用的单一或多个葡萄品种对酒的风格有着决定性的影响。本章中，我们将会学习七种称之为“高贵品种：的葡萄，无论种植在什么地方，它们都巨有可以辨认得出来的独特风格或味道。 白葡萄品种 霞多丽（Chardonnay） Chardonnay可能是世界上最知名的品种。可以酿造成各种各样的 干白葡萄酒，用Chardonnay酿造的葡萄酒的味道从凉爽气候带来 的精致淡雅的苹果清香到炎热气候带来的浓郁饱满的黄油醇厚，无 所不包。 长相思（Sauvingnon Blanc） 人们常说，长相思蕴含绿色水果的芳香和味道。由它所酿造的葡萄 酒饱含浓郁的水果香，口感从清淡到中度酒体，还有一种清爽刺激 的酸性。产于法国的著名的桑塞尔Sancerre和普伊芙美Pouilly Fum e?葡萄酒都是由这种葡萄酿造。 雷思令（Riesling） 由Riesling酿造的葡萄酒富含香味，具有高酸度，涵盖从极干到甘 甜的各种口感。由它酿造的葡萄可以有矿物质的香味、桃子酸味芳 香和石油的气味，味道也从绿色新鲜苹果到杏子干而十分丰富。 红葡萄酒品种 赤霞珠（Cabernrt Sauvingnon） 赤霞珠在世界各地都有种植，用它酿造的葡萄酒有黑加仑的芬香和 味道，单宁含量高，它具有从中度酒体到饱满的一系列风格。 赤霞珠的口感浓烈。因此它常常与其他品种的葡萄酿造，譬如在波 尔多它与梅乐Merlot混合酿造，它也被广范种植于加州和澳大利 亚，在澳大利亚它常常与西拉子Shiraz混合酿制，以为西拉会使酒 品质更加浓郁，并会带来香料味道。 梅乐（Merlot） 梅乐口感柔和，因此常常与赤霞珠一起混酿成优质的葡萄酒。梅乐 具有一种浓郁的李子和浆果的风味，并且带有清爽的酸味和中低度 的单宁口感。 黑皮诺（Pinot Noir） 年轻的黑皮诺具有一种姆莓和樱桃等夏季水果般的味道，陈年后就 会有植物的香气。黒皮诺在色泽会淡于赤霞珠。 西拉子（Shiraz/Syrah） 这种葡萄能够酿制去气味浓郁，口感浓烈、具有胡椒香味的葡萄酒， 染色深，能陈年。此品种可酿制出单一品种葡萄酒。也可以与其它 葡萄品种进行调配。 Vinter 威特佳酿
白葡萄品种 霞多丽（Pinot Chardonnay） 别名：查当尼、莎当妮，原产法国，是酿造白葡萄酒的良种，主要在法国、美国、澳大利亚等国家栽培。我国最早于1979年由法国引入河北沙城，以后又多次从法国、美国、澳大利亚陆续引入。目前在我国河北、山东、河南、陕西和新疆等地有栽培。该品种为法国勃艮第（Burgundy）地区的干白葡萄酒与香槟酒的良种，我国青岛、沙城地区均以它为酿造高档干白葡萄酒的原料。 贵人香（Italian Riesling） 别名：意斯林、薏丝琳、威尔士雷司令，原产意大利、法国南部，是古老的酿酒良种，广泛分布于欧洲中部。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。50-60年代再次从欧洲引入，目前以烟台市、青岛市和河南省故道地区栽培较多，其他地方也有小量栽培。该品种为世界酿酒良种之一，酒质浓厚，浅黄色，果香怡人酒体丰满柔和，回味延绵，是酿造高级白葡萄酒的良种。也可做甜酒、香槟与葡萄汁的原料，我国名牌干白葡萄酒多以它为原料。
白诗南（Chenin Blanc） 别名：百诗难，原产法国，是法国卢瓦尔河中部地区的酿酒良种。1990年前后曾多次从法国引进，目前河北沙城、昌黎、北京、山东青岛、蓬莱、龙口、新疆鄯善和陕西丹凤等地均有较多栽培。该品种为法国酿制甜白、干白、起泡和雪利酒的名种；所酿之酒，酒质佳，色浅黄，具有浓郁的蜂蜜果香，酸度丰满，酒体完整，是酿造白葡萄酒的良种之一。目前我国葡萄产区均有栽培。 长相思（Sauvignon Blanc） 别名：白索维浓、苏维浓、缩维浓，原产法国，是法国古老的酿酒品种。我国最早是于1892年由西欧引入山东烟台，在80年代又多次从法国等国家引进，目前在山东烟台、陕西丹凤、北京等地有栽培。该品种与赛美蓉、密斯卡岱（Muscadelle）可用于酿造著名的索德尔纳（Cotepha）干白葡萄酒，适时早采亦可作高质量的“香槟”（起泡酒）原料。在我国，虽然引进历史较长，但因各种原因未能在生产上推广，目前各酒厂基地正在试栽中。
自古以来，智利就以出产红葡萄酒而出名，在智利所有的葡萄园中，四分之三都种植红葡萄品种，在原有的赤霞珠、美乐和佳美娜(Carmenere)等葡萄品种的基础上，现在又引进了西拉和黑品乐等葡萄品种，可谓百花齐放，国际上主流的葡萄品种在这里都十分齐全。 赤霞珠智利标志性红葡萄品种 赤霞珠作为智利培育得最好的葡萄品种已经有超过50年的历史了，目前此地出产的赤霞珠在国际上也非常具有竞争力，品质相当优秀。尤其是在美宝谷Maipo Valley，这里出产的赤霞珠不但具有浓郁的黑色水果的风味，结构良好，后味结实有力，而且单宁相当优质。尤其是靠东边的山谷Alto Maipo，海拔高达2000英尺，用这里的葡萄酿成酒，酒体更加强劲有力，也更具陈年潜质。 在Colchagua谷，向南面绵延一百公里，你可以看到这里种植了大面积的赤霞珠，这比智利其他任何一个产区的种植比例都要大。而区内赤霞珠种植得最好的地区又要数气候比较温暖的Apalta地带，这里种植的葡萄酿成的美酒特色非常鲜明，香气异常复杂，酒体结构佳，非常具有陈年的天分。 佳美娜及其混合品种风格独特的智利红葡萄品种 佳美娜是智利最具特色的红葡萄品种，但他却并非智利本土的葡萄品种，而是在19世纪末从波尔多引进过来的。佳美娜有明显的烟草和胡椒的味道，尤其是生长在比较温暖的产区，这种特色就更加明显。目前，在智利用佳美娜葡萄酿成的葡萄酒产量还不是很大，但越来越多的酒厂开始掌握了酿制这种酒的技艺，现在Curic6，Maule和Cachapoal等产区都出产许多中价位的佳美娜葡萄酒；而Maipo谷和Colchagua.谷则出产精品佳美娜葡萄酒，而其中又以Colchagua.谷出产的更为优质。 在过去的二十年中，不同葡萄品种混合酿制的酒在智利酒业的发展中取得了很大的成功。最值得一提的例子要数在Maipo谷、Colchagua谷and Aconcagua谷的一些酒厂，用赤霞珠、梅乐、佳美娜，有时还添加味而多或品丽珠一起混合酿制成葡萄酒，这类酒大多口感上比单一葡萄品种酿制而成的酒要更加优雅，其陈年的潜质也非常不俗。这些智利优秀酒厂所作出的努力，对智利酒业的发展有很大的推动作用，让智利酒业的发展又向前迈进了一大步。 西拉和黑品乐时尚独特的葡萄品种 西拉是智利葡萄品种中非常重要的一员，在温和持久的煦日中其生长和成熟得非常好。Colchagua谷和Maipo谷是西拉在智利两个非常重要的产区，还有位于Maipo谷的北部的Aconcagua谷出产的西拉也非常不俗。这里的西拉最具特色的是带有黑莓的水果味道，和轻微的黑椒和薄荷的辛香，单宁非常精致。气候寒凉的地区，像San Antonio谷和Elqui谷，出产的西拉更出色，同时带有黑色和红色水果的香气，酸度非常讨好。各个不同价位的智利西拉葡萄酒都有非常杰出的表现，也让它深受各国消费者的欢迎。 其次，在Casablanca谷和San Antonio谷还有少数酒厂开始生产上等的黑品乐美酒。这里的气候寒凉，非常适合黑品乐这样娇贵的葡萄品种的生长，这里的出产的黑品乐酿成的美酒带有成熟的黑莓和洋李的香味，优质的橡木香和新鲜活跃的酸度。
【转】几个常见葡萄品种果叶图文描述！种植新 手必看！ 几个葡萄品种图文描述（红乳葡萄、金手指、夏黑、巨玫瑰，玫瑰香，醉金香、白香蕉） 大家买葡萄种植，很多人都无法确定自己的葡萄的品种，真假难分，淘宝上假的多，我今年种了这几种苗，把它们的叶子图片拍上来，给大家分享互相交流下。我觉得：家庭种植挑选的品种和种植户挑选品种要求是不同的，比如种植户认为不耐运输，成熟后落果早，上色不整齐，稍微不抗病，果子小，产量低等等这些因素在家庭阳台种植则可无视。我挑选葡萄的要求是1口感一流，2外观漂亮，看着树上一串串美丽的葡萄心里舒服，3要好种点。管理条件不能和专业的比，太娇嫩就很难种好。你也是这样要求的吗？ 1,红乳 “红乳”是日本近年杂交选育的一个中晚熟新品种，果实外观非常漂亮和超级甜。品种属欧亚种，抗病一般，对霜霉病黑豆没有抗性。在南方葡萄上色不是很理想，每个地区不同环境的表现是不一样的。家庭种植问题不大，可以尝试。 它的果实特点是：结果比较多，果穗紧凑，穗不大，果粒细长，是典型手指类型的葡萄。果实颜色由初熟的粉红变为鲜红以至紫红色。比较漂亮。肉质偏硬脆，有子，皮比较薄，含糖量高，甜。比普通葡萄高点。没金手指甜，类似美人指类的，完全不同于金手指的风味，有人说味不好。相比较它比金手指果粒要大一些。但是它没金手指的香味，风味要稍逊一筹。另外有的地区种植红乳的把树都砍了。观赏性4星，甜度4星风味3.5星，种植4星。 叶片：它的叶片五裂，上裂深下裂浅，中等大小，成叶叶背有茸毛，较粗糙。
看下面拍的图： 另外我发现红乳的枝条颜色芽眼和别的葡萄枝条有点区别，颜色浅一点。枝条比较壮 2 金手指 金手指也是日本人1982年杂交育成，欧美种。以果实的色泽和形状命名为金手指（一般欧美种就是更容易种植些，风味逊色些，欧亚的品种一般更高档些。