西北农业学报 2004,13(3):158～161
Acta Agricultur ae Bo r ea li-occidentalis Sinica
陕西省渭北黄土高原苹果发展战略研究
杨文杰,吴发启,方 丽
(西北农林科技大学,陕西杨凌 712100)
摘 要:论述了苹果产业在陕西省渭北地区农业经济发展中的战略地位,分析了苹果产业发展中存在的主要问题,即单产低、总体质量差,产业化程度低,设施条件差、社会服务体系不健全等。提出了陕西省渭北黄土高原苹果发展的战略目标及其保障措施:陕西省渭北地区苹果面积应当保持现有规模;保障有机肥供应,生产无污染苹果;利用“八大技术”,提高苹果的单产和内在品质;创新苹果产业化经营组织模式,促进苹果产业化发展。
关键词:渭北黄土高原;苹果发展;战略地位;战略目标;措施
中图分类号:S661.1 文献标识码:A 文章编号:1004-1389(2004)03-0158-04
Development Strategy of Apple Industry of
Weibei Loess Plateau in Shaanxi Province
YAN G Wen-jie,W U Fa-qi and FAN G Li
(Nor thw est Sci-Tech University of Agriculture and Fo res try,Yangling Sh aanxi 712100,China)
Abstract:This paper stated the stra tegic positio n of apple industry for ag ricultural eco no my in WeiBei Loess Pleateau,Shaanxi province.It analyzed the problems of apple industry dev elo pment.Fo r exam-ple,the per unit area yield,the to tal quality o f apple,and the level of industrializatio n are lo w.The installation a nd the service sy stem of apple productio n are no t go od.The o bject of dev elopment stra te-g y of apple industry in W eibei Loess Pla teau,Shaanxi province were put fo rw ard.Som e advices about how to achiev e the object w ere put fo rwa rd:keeping the apple scale,pro ducing the apple which hav e no pollution th ro ug h supplying the o rg anic fer tilizer,incresing the per unit a rea yield a nd raising the qual-ity of apple depend on the8tech nologies o f apple production,promo ting the dev elopment o f apple in-dustrializa tion from the innova tion of a pple industrializa tion ma nagement o rg aniza tion mo del.
Key words:W eibei Lo ess Pla tea u;Apple dev elopment;Strategic positio n;Strategic object;Measures
苹果在陕西经济发展中占有重要地位。本文根据陕西省渭北地区现有水肥资源禀赋条件,认为该地区苹果面积应该保持现有规模,陕西省苹果面积也应该保持现有规模,苹果发展应该采用提高单产和内在品质的内涵式发展战略。
1 苹果产业在渭北地区农业经济发展中的战略地位 2002年陕西省苹果产量392万t,占全国总产量的22%,占世界总产量的7%[1],面积36.9万hm2,占全省耕地的13%左右,其中,渭北27个基地县组成的渭北苹果优生带,苹果面积27.1万hm2,产量334.53万t,分别占全省苹果面积和产量的73.34%和85.30%。苹果业已成为陕西省农村经济发展的特色优势产业。
渭北27个苹果基地县2002年主要农用地为355.4万hm2,耕地为116.8万hm2,苹果地为27
收稿日期:2004-03-04 修回日期:2004-05-11
基金项目:国家十五科技攻关计划项目《黄土高原优质果业开发模式与技术研究》(2001BA508B20)作者简介:杨文杰(1965-)男,陕西佳县人,副教授,博士研究生。
万hm 2,林地为160.7万hm 2
,牧草地为50.8万hm 2
[2]
,分别占主要农用地的33%、8%、45%、
14%(图1)。陕西省渭北2002年27个苹果基地县农、林、牧、渔业产值为 1.5×106
万元,其中,种
植业 6.3×105万元,苹果产值 4.4×105万元,林业产值8.6×104万元,牧业产值 2.9×105万元,渔业产值8.2×103万元,分别占43.1%、30.2%、5.9%、20.2%、0.6%(图2)。其中,苹果大县洛川、礼泉、白水、淳化苹果产值分别占到农林牧渔业产值的61.55%、64.8%、55.2%、53.8%
。
图1 渭北27个苹果基地县农用土地结构Fig .1 The land structure of 27apple counties
in Weibei Loess
Plateau
图2 渭北27个苹果基地县农业产值结构Fig .2 The structure of agricultural output value of 27
apple counties in Weibei Loess Plateau
陕西省苹果面积和产量发展的趋势是向渭北
27个基地县集中,1990年、1995年、2000年、2002年基地县苹果面积分别占全省苹果总面积的52.5%、59.16%、69.69%、73.34%;苹果产量分别占全省苹果产量的59.16%、73.15%、
83.75%、85.30%[3]
。将图1和图2对比分析,可以发现27个苹果基地县8%的主要农用地创造出30%的产值,也说明苹果是该地区具有比较效益优势的特色产品,苹果业是该地区的主导产业。
2 陕西省渭北地区苹果产业发展存
在的问题
2.1 苹果单产低,总体质量较差
2002年,陕西省27个基地县苹果单产12.36t /hm 2
,是山东的80%(15.4t /hm 2
),是世界苹果先进生产国单产(23t /hm 2)的53.7%,。陕西苹果内在品质与国外差别不大,但外观、包装质量与其他主产国相比有较大的差距,优质果率偏低,约为国外的1/2。无公害苹果生产刚刚起步,生产者大多不熟悉有关标准,少数生产者仍然使用国家禁用的高毒高残留农药,影响苹果的整体质量和在国际市场上的竞争力。
2.2 产业化程度低
陕西省苹果产业化水平很低。首先,公司和农户之间风险共担,利益共享的产业化运行机制尚未完全建立;第二,龙头企业数量少,规模小,深加工能力低,鲜果加工率仅占当年产量的11.6%,远远低于美国的40%,波兰的64%,欧共体国家的50%～60%[4]
。第三,鲜果采摘之后处理落后,苹果分级不规范,大部分苹果仍采取分散管理经营。国外发达国家苹果采后商品化处理率(清洗、打蜡、分级、贴标、装箱)为100%,而陕西省仅为1%,且果品分级以手工为主,机械化程度低,包装质量差。第四,品牌意识差。除了铜川的“九州龙”,洛川的“宝塔山”注册了商标,很少有注册商标和品牌。2.3 设施条件差,社会化服务体系不健全2.3.1 果园设施差 渭北苹果优生区位于半干旱地区,水资源短缺且分布不均,年降水量只有600m m 左右,集中在8、9、10三个月,苹果生长对水分要求最迫切的5、6、7三个月降雨却偏少,
加上资金投入不足,水利设施不配套,严重困绕优生区苹果的生产,而且抵御自然灾害(如雹灾、霜冻)的预报和防御设施不健全,果园机械化水平
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159·3期 杨文杰等:陕西省渭北黄土高原苹果发展战略研究
低,制约了劳动生产率的提高。2.3.2 社会化服务体系不健全 主要表现在:①技术服务体系不健全。商品基地建设配套的技术推广、信息服务体系不健全,各级技术服务单位(园艺站,农技站等)虽有机构,但缺乏经费,无法提供科技服务。②组织服务体系不健全。为果业服务代表果农利益,连接果农与市场的果协组织近几年虽有所发展,但是仍处于发育阶段,数量不够,覆盖面窄,组织化程度低,有些地方的果协只是挂了牌子,没有发挥其应有的职能。③市场服务体系不健全。政府的宏观预测和公司对果农生产引导的服务水平有待提高,顺畅交易的市场网络尚未形成。
3 陕西省渭北基地县苹果产业发展
的战略目标
由于存在以上原因,陕西省渭北黄土高原苹果发展的潜力还远没有发挥出来,必须依据该地区现有水肥资源,实行内涵式扩大苹果生产战略。3.1 渭北地区27个苹果基地县水肥资源禀赋条件分析3.1.1 水资源条件 水资源少是该地区的基本特点。据该区230个有15a 以上纪录的气象站资料统计,黄土高原全区平均年降水量429mm ,相当全国年降水量的57%。为世界同纬度地区陆地年降水量(573m m)的75%和亚洲年降水量(740m m)的58%[5]
。黄土高原地区降水不仅总量少且区内分布不均,由东南到西北,年平均降水量从600m m 以上降至200mm 以下。春季雨量占年降水的12%～25%(平均19%),秋季占20%～35%(平均26%),夏季占40%～
65%(平均
52%),冬季只占1%～3%,从而形成“冬干、春旱、夏多秋少”的季节分配特点。黄土高原降雨和径流的时空分布决定了陕西经济林果的布局和生产,一般东南部发展有利,西北部降水量少于400m m 地区不宜发展,多数林果常受春旱、伏旱的影响,需要注意该期的水分调控。渭北地区苹果在春季和夏季正常需水量为130mm 和300mm 以
上,而期间降雨量仅为90mm 和270mm 左右。黄土高原的渭北地区,大部分地区沟壑纵横,地形切割支离破碎,沟深100～200m ,加之河床长流量小,枯水期长和地下水不丰、埋藏深等,使水资源的开发利用难度大,只有实施旱作管理和节水灌溉的战略,才能保证经济林果正常发展。所以不宜盲目扩大苹果规模。
3.1.2 有机肥现状分析 渭北27个苹果基地县2001年有大牲畜95.6万头,猪存栏163.26万头,羊存栏151.36万头[6],农业人口800万人,人畜产有机肥1773万t,按每hm 2
农田需有机肥27t,每hm 2
苹果需有机肥30t 计算,基地县目前耕地和苹果需有机肥3965万t ,因此,缺口很大(2192万t )。故渭北苹果应走适度规模发展,提高果品质量的路子。即:在加大投资,提高水资源利用率的同时,必须以有机肥的供给为前提,进行农、果、牧用地调整,确保粮食、果业优质高产。3.2 渭北地区27个苹果基地县苹果发展战略目标
根据农、果、林、牧均衡发展,达到生态恢复、经济增长和农民增收,实现小康社会的指导思想,按照苹果每hm 2
产30000～37500kg ,小麦每hm 2
产3675kg,玉米每hm 2
产9000kg ,人工草地载畜量 6.3羊单位/hm 2
,秸秆利用率25%,人
均耕地0.1hm 2
等指标,我们对渭北27个基地县种植业和苹果业需要有机肥和可能提供的有机肥进行综合平衡后,重新调整了该地区的土地利用结构,提出了苹果发展的战略目标(表1)。从表1可以看出,调整后,苹果地保持现有规模,林地也保持现有规模,只是将耕地调减367613hm 2,牧草地相应地增加367613hm 2。调减耕地的有机肥可用于苹果生产,同时增加的牧草地又可以养羊,进而增加有机肥。也就是说渭北地区27个苹果基地县今后苹果发展的面积应该基本稳定在27万hm 2
左右。苹果产量将达到800万t 左右。调整后的土地利用结构为:耕地80万hm 2
,苹果地27.064万hm 2,林地160.8621万hm 2,牧草地87.5447万hm 2。
表1 渭北27个苹果基地县土地利用结构调整表
hm 2
Table 1 The adjusting structure table of land of 27apple counties in Weibei Loess Plateau
合计
Total
耕地
Cultivated land
苹果地Apple land 林地Fores t land 牧草地Grass land 现状355470811676132706401608621507834调整后
3554708
800000
270640
1608621
875447
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160·西 北 农 业 学 报13卷
4 实现战略目标的措施
4.1 保障有机肥供应,生产无公害苹果
根据表1,土地利用结构调整后,耕地需有机肥2160万t,苹果地需有机肥812万t,合计需要有机肥2972万t,而该地区目前可提供有机肥1773万t,有机肥缺口为1199万t。解决方案如下。
4.1.1 果园生草增加有机肥 据3a来定位测定,果园生草后,每年有机质净增加0.15%,折含有机肥 1.31t,每hm23年可增加有机肥料58.95 t,果园生草已被列为渭北地区优果工程“八大”措施之一,若按50%果园生草计算,3a后基地县大约可提供有机肥798万t。
4.1.2 发展畜牧养殖业,增加有机肥 根据陕西省渭北地区畜牧区域布局规划,该区域应稳定猪生产(耗粮型),发展草食家畜的总体思路,大家畜在原有基础上增加30%,即增加牛单位29万只,另外,再增加羊单位234万只,可增加有机肥402万t。以上两项措施可增加有机肥1200万t,可满足耕地和苹果地对有机肥的需要,也从根本上奠定了该地区发展无公害苹果的基础。
4.2 利用“八大技术”,提高苹果的单产和内在品质
我们课题组已经在渭北地区十余县推广“八大技术”,这八大技术是:高接换头、规范树型、疏花疏果、果实套袋、节水灌溉、合理施肥、果园生草、病虫害综合防治。试验推广结果表明,渭北地区苹果单产可以达到30000～37500kg/hm2,因此,采取“八大技术”可以使该地区苹果面积在保持现有规模时,苹果总产量达到800万t,同时提高苹果的内在品质。
4.3 进行苹果产业化经营组织模式创新,促进苹果产业化发展
在现有的条件下,通过推动苹果产业化链中部分环节的纵向、横向或混合的一体化联合,形成果农+果农协会+龙头企业+市场,果农+中介组织协会+市场,果农+基地+县级龙头企业集团+市场等多种产业化经营组织模式的创新来促进苹果的标准化生产,提高陕西苹果的品质和市场竞争力,推进苹果产业的发展。
4.3.1 果农+果农协会+龙头企业+市场 位于大中城市附近,经济实力较强,但距苹果产区较远、技术服务力量不足的龙头企业,可以采取通过果农协会与果农的纵向一体化连接,形成果农+果农协会+龙头企业+市场这一产业化经营组织模式。龙头企业通过果农协会与果农签订契约,并按照契约向果农提供生产资料供应和生产技术服务。果农在果农协会的监督和龙头企业的技术支持下,统一按生产技术规范生产。
4.3.2 果农+中介组织协会+市场 在小规模经纪人、果农协会等中介组织较多的县乡一级,通过成立中介组织协会这一横向联合方式,进一步壮大中介组织的实力。中介组织协会与果农以契约连接,一方面,果品中介组织协会能发挥出原先小规模经纪人熟悉当地情况的信息优势和与果农长期博奕所建立起的信用资源优势,与当地果农建立稳定的产销衔接。另一方面,具备一定实力的果品中介组织协会也能通过协会内部的分工并与科研机构和大学联合,组建起自己的生产技术服务和生产资料供应部,为果农提供产前、产中、产后的各种服务,指导果农按苹果栽培技术规范统一进行标准化生产。形成一条集苹果标准化生产、加工、贮藏、运销为一体的,较为紧密的产业链。
4.3.3 果农+基地+县级龙头企业集团+市场 数量较多、规模小、实力弱的苹果产区县级龙头企业,可以通过龙头企业之间的横向重组和在纵向以建立苹果生产基地的方式与果农签订长期契约,形成果农+基地+龙头企业集团+市场的产业化经营组织模式[7]。
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3期 杨文杰等:陕西省渭北黄土高原苹果发展战略研究
黄土高原（英文：Loess Plateau）是世界最大的黄土沉积区。位于中国中部偏北。北纬34°～40°，东经103°～114°。东西千余千米，南北700千米。包括太行山以西、青海省日月山以东，秦岭以北、长城以南广大地区。跨山西省、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区及河南省等省区，面积约40万平方千米，海拔1500到2000米。除少数石质山地外，高原上覆盖深厚的黄土层，黄土厚度在50～80米之间，最厚达150～180米。黄土高原矿产丰富，煤矿、铁矿、稀土矿储量大。 黄土颗粒细，土质松软，含有丰富的矿物质养分，利于耕作，盆地和河谷农垦历史悠久，是中国古代文化的摇篮。但由於缺乏植被保护，加以夏雨集中，且多暴雨，在长期流水侵蚀下地面被分割得非常破碎，形成沟壑交错其间的塬、墚、峁。气候较干旱，降水集中，植被稀疏，平坦耕地一般不到1/10,绝大部分耕地分布在10°～35°的斜坡上。地块狭小分散，不利于水利化和机械化。 水土流失严重。黄河每年经陕县下洩的泥沙约16亿吨，其中90%来自黄土高原，随泥沙流失的氮磷钾养分约3,000馀万吨，这也是导致黄河下游泥沙堆积，形成地上河的原因之一。综合治理黄土高原是中国改造自然工程中的重点项目，治理方针是以水土保持为中心，改土与治水相结合，治坡与治沟相结合，工程措施与生物措施相结合，实行农林牧综合发展，这种治理措施已取得重大成绩。黄土高原矿产丰富,煤、石油、铝土储量大，是中国重要的能源、化工基地。 黄土高原在中国北方地区与西北地区的交界处，它东起太行山，西至乌鞘岭，南连关中北部，北抵长城，主要包括山西、陕西北部、以及甘肃、青海、宁夏、河南、内蒙古等省部分地区，面积40万平方公里，占世界黄土分布70%，为世界最大的黄土堆积区。黄土厚50—80米，气候较干旱，降水集中，植被稀疏，水土流失严重。黄土高原矿产丰富，煤、石油、铝土储量大。但由于植被稀疏，夏季降水集中且雨量大，流水冲蚀作用强，在流水侵蚀作用下地表支离破碎破碎，形成沟壑交错其间的塬、墚、峁。 按地形差别分陇中高原、陕北高原、山西高原和豫西山地等区。 黄河流域黄土高原地区西起日月山，东至吕梁山，南靠关中平原北部，北抵阴山，涉及青海、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南七省（区）46 个地（盟、州、市），282个县（旗、市、区）。全区总面积63.5万平方千米;，其中水土流失面积45.4万平方千米（水蚀面积33.7平方千米、风蚀面积11.7 万平方千米），年均输入黄河泥沙16 亿吨，是我国乃至世界上水土流失最严重、生态环境最脆弱的地区。 平均海拔1000～1500米，除少数石质山地外，高原上覆盖着深厚的黄土层，黄土厚度在50～80米之间。最厚达150～180米。年均气温6～14℃，年均降水量200～700毫米。从东南向西北，气候依次为暖温带半湿润气候、半干旱气候和干旱气候。植被依次出现森林草原、草原和风沙草原。土壤依次为褐土、垆土、黄绵土和灰钙土。山地土壤和植被地带性分布也十分明显。 黄土高原广布黄土，厚达50至80米，陇东、陕北厚达150米，最厚的地方达200米。由于历代战乱、盲目开荒放牧及乱砍滥伐导致高原的植被遭到严重的破坏，加之黄土的土质疏松，水土流失极为严重，形成“千沟万壑”的黄土地貌。平坦耕地一般位于沟谷或小型盆地，一般不到1/10，绝大部分耕地分布在10°～35°的斜坡上。地块狭小分散，不利於水利化和机械化。黄土高原水土流失严重。但是，黄土高原地区蕴藏著丰富的煤炭、石油、天然气铝土矿等资源，是中国重要的能源和化工基地。[1]
咸阳市苹果产业发展现状分析 咸阳市苹果生产自然条件得天独厚，是世界上完全符合苹果生产七项指标的区域之一。近年来，苹果生产呈现良好的发展势头，产量稳步增加，质量大幅提高，效益显著提升。目前，苹果已成为咸阳市农业农村经济发展的支柱产业，是果区农民收入的主要来源，2011年底苹果种植面积和产量分别占园林水果的63.53%和82.59%。苹果产业发展状况对咸阳市农业产业化的调整，农民增收都有重大影响。本文试图对咸阳市苹果产业发展的优势与制约因素进行简要分析，并对今后的发展途径提出几点建议，供各位参考。 一、咸阳市苹果产业的基本情况 2011年底全市园林水果种植面积406.21万亩，总产532.84万吨，分别比上年增长了2.79%和7.32%。其中苹果种植面积315.22万亩，产量440.07万吨，分别比上年增长2.58%和9.51%。全市苹果优果率达80％以上，优质苹果主要分布在旬邑、淳化、彬县、长武、永寿、礼泉、乾县七县，面积和产量分别占全市的90.29%和90.30%。主要品种有：红富士、秦冠、美国8号、粉红女士、皇家嘎拉、红嘎拉、澳洲青苹、早生乔纳金。其中红富士的种植面积为200.25万亩，产量275.64万吨，分别占全市苹果种植面积和产量的63.53%和62.64%。 二、发展苹果产业的优势分析 1、自然资源条件优越。咸阳市属温带大陆性季风季候；全市苹果种植区礼泉、乾县、永寿、彬县、长武、旬邑、淳化7县主要在北纬34°11′43〃—35°32′42〃之间的渭北黄土高原区，苹果种植区海拔皆在750米至1200米范围内；2010年年均降水515.1毫米、气温13.4℃，，全年无霜期210天。是世界上完全符合苹果生产七项指标的区域之一。苹果生产区光照充足，无霜期长，昼夜温差大，土层深厚，质地疏松，富含钾、钙、镁、磷、硒等多种对人体有益的微量元素，所产苹果的果实硬度、果形指数、可溶性固形物、花青素和果糖等均属上等。被中国农业部列为优质苹果产业带，获中国质检总局局原产地域产品保护、欧瑞金国际地理标志产品。 2、果农积极性高。苹果营养价值高，价位相对较低，被大家亲切的称为“平民水果”，销售量大。而且近年来，苹果价格一直高位运行，果农积极性高涨，咸阳市苹果种植面积持续增加，果农参加农业科技部门的技术培训人次逐年增加，积极学习“科学精细的管理技术”方式，改进田间管理方式。 3、种植规模较大。八十年代中期咸阳市积极响应省委、省政府建设渭北苹果基地的号召，在全市大力调整农业产业结构，开始大规模种植苹果。2007年，咸阳市礼泉县、淳化县、旬邑县、乾县、彬县被授予“中国苹果20强县（市）”荣誉称号。2010年底，咸阳市苹果种植面积为307.28万亩，占全省总面积的34.1%；产量401.83万吨，占全省32.4%，占全国总产量的12.08%。2011年咸阳市苹果新增种植11.45万亩，总面积达到315.22万亩，
黄土高原 【答案】 一、客观题 1. D 2. A 3. C 4. B 5. C 6. A 7. D 8. C 9. A 10. D 11. A 12. A 13. A 14. A 15. D 16. B 二、主观题 17. 太行山;秦岭;陕西;山西;沟壑纵横;水土流失严重 18. 黄河;山西省;太原;太行山;秦岭;祁连山;河套;塞上江南;黄土;水土流失;气候干旱;滥砍滥伐;植树造林 19. 准噶尔盆地;塔里木盆地;内蒙古高原;石油、天然气;内蒙古自治区;宁夏回族自治区;甘肃省;新疆维吾尔自治区;棉花;甜菜;夏季昼夜温差大，有利于瓜果和糖料作物的糖分积累，所以该地区的瓜果特别甜;黄土;千沟万壑;水土流失严重;一方面，采取植树种草等生物措施与建梯田、修挡土坝等工程措施相结合，治理水土流失；另一方面，合理安排生产活动，如陡坡地退耕还林、还草，过度放牧的地方减少放牧的牲畜数量等． 【解析】 1 — 2. (1)从图中可以看出，图示区域位于我国黄土高原地区，所以D正确。 (2)黄土高原地区水土流失最严重的位于黄河中游，所以①正确，故选A项。 3. 解：黄土高原土质疏松，植被稀少，在夏季暴雨的冲刷下，水土流失严重．这里不少地区是国内闻名的贫困地区．近几十年来，通过对黄土高原进行大规模的整治，这里的生态环境逐渐发生了喜人的变化，不少地方已满目青翠，林茂粮丰，摆脱了昔日的贫困局面． 故选：C． 4. 解：黄土高原千沟万壑，支离破碎，造成这种形态的原因是该高原水土流失严重． 故选：B． 5. 解：黄土高原地区土质疏松，降雨多集中在夏季，且多暴雨，加上高原上植被破坏，其涵养水源能力减弱，因此黄土高原一遇暴雨，水土流失最严重．故选项C符合题意． 故选：C． 6. 解：黄土高原是由于风力沉积作用形成的．黄土分布在沙漠和戈壁的下风区，因此，黄土高原正好形成在蒙古高原南缘是最好的证据．北风送土，填山没
关于陕西苹果基地县洛川、旬邑、三原苹果生产的调查报告 调查前言 陕西属于全国苹果最佳优生区，省政府极为重视苹果产业的发展，先后制定出台了许多推进苹果产业发展的措施，使得苹果业的发展近几年取得了卓著的成绩，目前已取得苹果种植面积、苹果产量、人均苹果占有量、苹果汁出口量四个指标中国第一的优秀业绩，获得了名副其实的中国苹果大省地位。但陕西目前苹果资源的市场优势还没有很好地发挥出来，苹果的销售主要以中低端市场为主，高端苹果的产量低，果农收入不高，需要认真地对陕西苹果业的生产经营状况进行深入调查，发现其中的问题，提出进一步解决的对策。为此项目组专门到陕西苹果生产基地县洛川、旬邑、三原，深入果园生产第一线进行深入调查，了解了目前陕西果业发展的最新情况，掌握打了大量来自实际的第一手资料，为今后制定对景陕西果业发展的有关对策提供了现实依据。 调查实施情况
调查方法：问卷调查、访谈调查 调查报告结构设计 一、洛川、旬邑、三原三地苹果业种植共性分析 通过共性分析，主要了解目前陕西果业生产整体情况取得成绩与存在的问题 二、三地苹果业种植对比分析 通过对比分析主要了解陕西三个果业发展不同程度的地区产生差别的原因 三、08年洛川、三原、旬邑果业生产受金融危机影响比较分析 对照2007年的情况，分析了2008年金融危机对洛川、三原、旬邑苹果种植的不同影响，从中了解哪些地区受影响小，哪些地区受影响大，并找出其中存在的内在原因，寻求陕西果业发展抗市场风险的积极途径。 四、最后的总结 （一）对陕西目前果业发展的整体情况进行总结 （1）取得成绩 第一、取得成绩及产生的积极影响 第二、取得成绩的原因分析 （2）存在的问题 第一、存在问题及产生的消极影响分析 第二、存在问题产生的原因分析 （3）金融危机对陕西果业健康发展的启示分析
黄土高原是世界最大的黄土沉积区。位于中国中部偏北。北纬34°～40°，东经103°～114°。东西千余千米，南北700千米。包括太行山以西、青海省日月山以东，秦岭以北、长城以南广大地区。跨山西省、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区及河南省等省区，面积约40万平方千米。 按地形差别分陇中高原、陕北高原、山西高原和豫西山地等区。 平均海拔1000～1500米，除少数石质山地外，高原上覆盖着深厚的黄土层，黄土厚度在50～80米之间。最厚达150～180米。年均气温6～14℃，年均降水量200～700毫米。从东南向西北，气候依次为暖温带半湿润气候、半干旱气候和干旱气候。植被依次出现森林草原、草原和风沙草原。土壤依次为褐土、垆土、黄绵土和 黄土高原 灰钙土。山地土壤和植被地带性分布也十分明显。气候较干旱，降水集中，植被稀疏，水土流失严重。黄土高原矿产丰富，煤、石油、铝土储量大。黄土颗粒细，土质松软，富含可溶性矿物质养分，利于耕作，盆地和河谷农垦历史悠久。黄土高原是中国古代文化的摇篮。近年来科学家发现许多现象是黄土风成学说无法解释的。譬如，黄土中粗粉沙含量由西北向东南递减，黏土的含量却从西北向东南递增，这种自西北向东南的有规律的排列呈叠瓦阶梯状的分布过渡，而不是平面模糊过渡。这种叠瓦阶梯状的分布过渡更像是洪水的杰作等等。为了解黄土高原的“变脸”过程，专家们特意到黄土高原西部甘肃静宁县、秦安县、定西县等地采集黄土高原6个典型地质剖面的黄土标本，从中获得了700余块孢粉样本和209块表土孢粉样本，这近千份孢粉样本大约记录了公元前4.6万年至今黄土高原植被变迁过程。通过对碳14的测量，在6个典型剖面中共测得年代34个。经过分析，专家们发现，从黄土高原采集的20克样品中最多分离出孢粉颗粒达到1112粒左右，最少的则不足50粒，显示着4万多年来，环境和植被出现了巨大的变化过程。从孢粉的分析来看，发现了松、云杉、冷杉、铁杉、栎、菊科等数十种植物孢粉的记录，专家们认为黄土高原在最初的时候并不姓“黄”，在4.6万年的历史中，有一多半的时间，黄土高原是森林和草原的成分相互消长，在这段时间里，黄土高原经历过多次快速的“变脸”———历经过草原、森林草原、针叶林以及荒漠化草原和荒漠等多次转换。黄土高原的形成和青藏高原的隆升，加快了侵蚀和风化的速度，在高原周围的低洼地区堆积了大量卵石、沙子和更细的颗粒。每当大风骤起，在西部地区便形成飞沙走石、尘土弥漫的景象。 被卷起的沙和尘土依次沉降，颗粒细小的粉尘最后降落到黄土高原区域，形成了一条荒凉地带。 印度板块向北移动与亚欧板块碰撞之后，印度大陆的地壳插入亚洲大陆的地壳之下，并把后者顶托起来。从而喜马拉雅地区的浅海消失了，喜马拉雅山开始形成并渐升渐高，青藏高原也被印度板块的挤压作用隆升起来。 然而东西走向的喜马拉雅山挡住了印度洋暖湿气团的向北移动，久而久之，中国的西北部地区越来越干旱，渐渐形成了大面积的沙漠和戈壁。这里就是堆积起了黄土高原的那些沙尘的发源地。体积巨大的青藏高原正好耸立在北半球的西风带中，240万年以来，它的高度不断增长着。青藏高原的宽度约占西风带的三分之一，把西风带的近地面层分为南北两支。南支沿喜马拉雅山南侧向东流动，北支从青藏高原的东北边缘开始向东流动，这支高空气流常年存在于3500—7000米的高空，成为搬运沙尘的主要动力。与此同时，由于青藏高原隆起，东亚季风也被加强了，从西北吹向东南的冬季风与西风急流一起，在中国北方制造了一个黄土高原。基本概况 黄土高原（英文：Loess Plateau 亦作Huang-t'u Kao-yuan或Huangtu Gaoyuan） 世界最大的黄土高原。在中国中部偏北，包括太行山以西、秦岭以北、乌鞘岭以东、长城以南的广大地区。跨山西、陕西、甘肃、青海、宁夏及河南等省区，面积约40万平方公里，
洛川苹果 洛川县是国家级出口食品农产品质量安全示范区、全国优势农产品（苹果）产业化建设示范县、全国优质无公害苹果标准化生产示范县、全国优质无公害农产品出口示范县。 洛川自然资源得天独厚，是全球完全符合苹果最适宜生产区7项气象指标的生产区之一，苹果种植已有60多年的历史。独特的生长环境，使洛川苹果含有的丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质；气味芳香、酸甜可口、果肉细密、质地嫩脆、回味香甜；果形端庄、色泽艳丽、蜡质层厚、果面光滑。 “洛川苹果”地理标志证明商标由洛川县苹果产业协会于2007年向国家工商总局商标局提出申请，2008年10月得到正式批准，保护产品为苹果。该商标2009年获得陕西省著名商标，2010年获得中国驰名商标。同时，洛川苹果先后获得了2008年北京奥运会专供苹果、2010年上海世博会专供水果、广州亚运会专供苹果、博鳌亚洲论坛2013年年会服务产品等
多项重大冠名权，荣获“2012中国最具影响力区域公用品牌”称号，当前品牌估价为42.86亿元。 全县累计建成苹果标准化示范基地30万亩，通过国家绿色认证37万亩，建成出口示范基地20万亩，通过出口认证12.88万亩，建成并通过欧盟及国内认证的有机果品基地4.82万亩。苹果全部实现了有机安全生产，是真正的可以连皮吃的苹果，使苹果皮中含有的生物活性物质，如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等能有效地摄入人体，可预防心血管疾病、冠心病，降低其发病率，降低肺癌的发病率；可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。 新时期，我们将以果业提质增效、转变果业增长方式为核心，加快现代苹果产业发展。全力把洛川苹果打造成为“中国第一、世界知名”农产品品牌，使洛川苹果成为引领中国苹果产业走向世界的航母。
我国苹果出口贸易及贸易壁垒 姓名：李平生植保（2）班学号：0802034217 成绩＿＿＿＿ 摘要：近年来，我国苹果生产发展迅猛，成就举世瞩目，不论是栽培面积还是产量都稳居世界第一，成为世界上名副其实的苹果生产大国。与此同时，加入WTO以来，我国苹果出口产品频频遭遇国外技术性贸易壁垒，出口受阻，损失趋于上升，对我国农产品的出口构成巨大的挑战。因此，对我国苹果出口贸易中绿色贸易壁垒问题进行分析，对于促进我国农产品出口的健康发展具有重要意义。 关键字：苹果出口贸易壁垒 1我国苹果生产现状 建国60年来，尤其是20世纪80年代以后，我国苹果生产发展迅猛，成就举世瞩目，在整个种植业中异军突起。目前，我国苹果不论是栽培面积还是产量都稳居世界第一，成为世界上名副其实的苹果生产大国。经过这一时期的补偿性超常规的发展，苹果产业已经开始了由传统的以满足量的供应为主要目标的“数量效益型”向新型的以优质高效为主要目标的“质量效益型”的战略性转变。 2007年世界苹果产量最高的5个国家是中国、美国、波兰、伊朗和法国。中国产量2750．7万t，占世界42．8％，仍然稳居世界第一。尽管美国栽培面积位居世界第5，但由于单产高，产量(423．7万t)位居世界第2，占世界6．6％。 2苹果市场销售情况 2.1 浓缩苹果汁 现在我国已经取代波兰成世界最大的浓缩苹果汁生产和出口国，产量从1995年的2万T增加到2007年的104万T，2008年出口量前5位的国家分别是美国、日本、荷兰、俄罗斯和德国。 由于多种因素的影响，苹果卖难在各苹果主产区此起彼伏，愈演愈烈。有关资料显示目前我国已有浓缩苹果汁生产线百余条，生产厂家70多个，年生产能力20万吨左右，产品主要出口海外。然而，不容乐观的是，在苹果卖难持续出现的同时，国内浓缩苹果汁加工行业1／3的设备能力闲置，大部分企业亏损。就目前我国年产20万吨左右的浓缩苹果汁来说，尚不到全球需求量的1/4，而且其售价一直是稳中有升，最高时一吨达1500美元。去年，我国出口苹果汁已占世界贸易总量的37.5％，成为世界第一大出口国。然而，在苹果浓缩汁出口量呈快速增长态势的同时，苹果浓缩汁价格却连年下跌，售价从1995年的1500美元/吨跌至1998年的648美元/吨，再跌至目前的400-500美元/吨，出口效益大幅下滑。 2.2 鲜食苹果 据农业部统计，从2000----2008年我国苹果产量和栽培面积在全球总量中的比例分别保持在35%和40%左右，均居世界首位，9年间，我国苹果产量增长约31.5%，而苹果栽培面积减少约15.7%。2000年以前，我国鲜苹果出口市场占有率一直在3%以下；2000年以后出口上升较快，年均增长13%以上。我国鲜苹果出口量由2000年的29.8万T增加到2007年的102万T,占世界市场的10%左右。
【陕西地型地貌】 陕西地域狭长，地势南北高、中间低，同时，地势由西向东倾斜的特点也很明显。有高原、山地、平原和盆地等多种地形。南北长约870公里，东西宽200 至500公里。北山和秦岭从北到南把陕西分为陕北高原、关中平原、秦巴山地三个地貌区。其中高原926万公顷，山地面积为741万公顷，平原面积391万公顷。主要山脉有秦岭、大巴山等。秦岭在陕西境内有许多全国著名的峰岭，如华山、太白山、终南山、骊山。 作为中国南北气候分界线的秦岭山脉横贯全省东西。秦岭是我国南北气候的分界线和重要的生态安全屏障，是陕南和关中重要的水源地，具有调解气候、保持水土、涵养水源、维护生物多样性等诸多功能。秦岭以北为黄河水系，主要支流从北向南有窟野河、无定河、延河、洛河、泾河(渭河支流)、渭河等。秦岭以南属长江水系，有嘉陵江、汉江和丹江。 陕西横跨三个气候带，南北气候差异较大。陕南具有北亚热带气候特色，关中及陕北大部具有暖温带气候特色，陕北北部长城沿线具有中温带气候特色。其总特点是：春暖干燥，降水较少，气温回升快而不稳定，多风沙天气；夏季炎热多雨，间有伏旱；秋季凉爽较湿润，气温下降快；冬季寒冷干燥，气温低，雨雪稀少。全省年平均气温9～16℃，自南向北、自东向西递减：陕北7～12℃，关中12～14℃，陕南14～16℃。1月平均气温-11～3.5℃，7月平均气温是21～28℃，无霜期160～250天，极端最低气温是-32.7℃，极端最高气温42.8℃。年平均降水量340～1240毫米，5～9月占全年降水量的70%以上。降水南多北少，即陕南为湿润区，关中为半湿润区，陕北为半干旱区。 陕北黄土高原海拔800～1300米，约占全省总面积45%。其北部为风沙区，南部是丘陵沟壑区。经过50年来的建设，陕北防护林体系、生态农业、沙漠绿洲等都取得了显著成绩。畜牧业较为发达，煤、石油、天然气储量丰富。 关中平原西起宝鸡，东至潼关，平均海拔520米。东西长360公里，面积约占全省土地总面积的19%。这里地势平坦，交通便利，气候温和，物产丰富，经
第三节黄土高原 教学目标： 1、知识与技能： (1）读图说明黄土高原的位置、范围。 (2）学生能够结合相关资料认识黄土高原是华夏文明的重要发祥地之一，并能举例说明富有地方特色的“黄土风情”与黄土高原自然环境的关系。 (3）学生能够运用地形图、地形景观照片等，说明黄土高原千沟万壑的地表特征，并能解释黄土的成因及黄土高原的形成。 2、过程与方法： (1)通过阅读图表、图文资料，提取相关信息，分析问题，得出结论。 (2)通过活动题，认识黄土高原富有特色的民风民俗，以及这些“黄土风情” 与黄土高原自然环境的关系。 (3)通过不断地渗透乡土地理知识，引起学生的注意力，提高学生的学习兴趣。 3、情感态度与价值观： 通过地理分析、推理和判断，培养学生的科学态度。 教学重难点： 教学重点： 读图说明黄土高原的位置、范围和主要地貌景观。 教学难点：结合图文资料，了解黄土成因和黄土高原地貌特征形成的原因。 教学方法：读图分析法、读图归纳法、 教学准备：多媒体课件、地理课本、地理填充图册 导课 （一）创设情境，明确任务 说起黄土高原，人们眼前总浮现厚厚的黄土和千沟万壑的黄土景观,那么黄土的由来和千沟万壑的地表形态形成的原因是什么呢？(同时给出黄土高原地表景观的图片和鲸鱼沟及其周边的景观图片) 知识点一、文明的摇篮
文明的摇篮 1、位置和范围 在图中圈划出以下地理事物： (1)黄土高原的范围：太行山、乌鞘岭、内蒙古高原、秦岭。 (2)黄土高原所在的省级行政区： 陕西省、山西省、宁夏回族自治区、内蒙古自治区、甘肃省。 (3)指导学生在图中找到渭河和西安，知道本地区的位置。 1、学生完成以下填空。 填空：黄土高原 东起山脉，西至，北连高原（大致 以为界），南抵。 2、学生在图中重点圈出秦岭和渭河以及西安；明确西安（包括灞桥）的位置，知道西安（包括灞桥）也属于黄土高原的一部分。 训练学生的读图能力，语言表达能力。 逐步渗透乡土地理的知识，明确本地区的地理位置。 请学生阅读课文，完成以下内容。 2.古代文明 (1)在黄土高原上，流淌着中华民族的母亲河—，黄河流域是中华民族古代文明的发祥地之一。 (2)黄土高原土质肥沃，便于耕种。早在六七千年前，这里 的平原就出现了原始的农耕文明。 学生认真阅读课文，自主学习。 2.黄土风情:黄土高原古老的文明和独特的地理环境，形成了许多独特的民风民俗。 (1)黄土高原特有的传统民居是，原因是黄土具有性，不易崩塌，而且又比较，容易开挖。 (2)富有地方民俗特色的陕北民歌是，其歌腔高亢而悠长，具有浓郁的“黄土风情”和极强的艺术感染力。 请学生谈谈自己所见到的灞桥周围的窑洞景观，并分析居住窑洞的优点。 结合生活中的地理，提高学生的学习兴趣，培养学生分析地理问题的能力。
陕西苹果产业与气象条件关系研究 陕西是我国重要的苹果产业基地，是世界上唯一完全符合苹果生长7项气象指标要求的优生区。目前苹果面积已达630万亩，产量达600多万吨，约占全国总产量的27％，占世界总产量的10％。 气象条件是影响苹果产量和品质的重要气候生态因子，研究苹果产业与气候生态环境的关系，对于趋利避害挖掘气候资源潜力，减轻气象灾害危害，加快发展苹果产业，增强陕西苹果市场竞争力，获得更大的经济效益都具有重要的现实意义和深远的战略意义。随着气候变暖加剧，苹果生长的气象环境发生了变化，气象灾害发生频率增加，由气象条件引发的病虫害等生物链也将随之发生变化。 为了使苹果产业适应气候变化趋势，需要深入研究气象条件、气象灾害对苹果生长、产量、品质影响及相应对策。气象条件既存在着有利于苹果优质高产的气候资源优势，也存在着冬春干旱、花期冻害、冰雹、高温热害、连阴雨等气象灾害和病虫害对苹果生长的多种危害。 本文针对陕西苹果产业发展的实际需求，对影响陕西苹果的气象条件、气象灾害、病虫害、种植气候区划、气象灾害／病虫害预测及苹果产量／品质预测等进行了比较全面系统的研究，以期能为提高苹果产业气象服务水平提供更多的科学依据。主要研究结果如下根据陕西的气侯特点，结合国内外苹果生产基地的生产经验和陕西渭北苹果基地苹果物候观测资料，分析归纳得出陕西苹果各生育期适宜的气象指标。 这些指标在苹果生产气象服务中得到广泛应用。应用模糊综合评判理论和方法，通过陕西优质苹果气候区划实例，探索运用GIS技术进行气候资源评价
及苹果气候区划，得到陕西省苹果种植气候生态区划图。 结果表明，渭北黄土高原海拔800～1200m冷凉半干旱、半湿润区，是陕西优质苹果生产气候生态区。利用气象因子值与数字高程模型，得到精细气象要素分布场。 选择合适的气候指标，设计试验方案，得到各个方案的精细化优果区分布图。应用GIS技术进行气候资源评价及作苹果气候区划在技术上是一个创新点。
摘要 世界苹果看中国，中国苹果看陕西，陕西是我国的农业大省，农副产品资源非常丰富，而其中，苹果又是陕西的标志性农产品，也是陕西农产品对外出口的龙头产品。作为中国苹果出口的代表，陕西苹果具有很多的优势，但近些年由于国际局势的变化，农产品本身行业格局的演变，陕西苹果在新局势下，也出现了很多的问题，也限制了陕西苹果出口量大规模增长的势头。 在这种情况下，我们通过本课题的设置，对陕西苹果出口的变化进行总结和分析，找到变化数据和趋势，分析其背后的原因，并通过科学的方式方法找到合适的解决方案以及策略，同时也能让我们进一步加深对农产品行业以及对进出口行业的了解与认识。 关键词：苹果；陕西；出口；农产品
ABSTRACT The world apples look at China, the Chinese apples look at Shaanxi, and Shaanxi is China's major agricultural province. The agricultural and sideline products are very rich. Among them, apple is also the iconic agricultural product of Shaanxi, and it is also the leading product of Shaanxi agricultural products for export. As a representative of China's apple exports, Shaanxi apples have many advantages. However, due to the changes in the international situation and the evolution of the industrial structure of agricultural products in recent years, Shaanxi apples have also experienced many problems under the new situation, and they have also restricted Shaanxi apples the momentum of large-scale export . Under this circumstance, we will summarize and analyze the changes of Shaanxi apple exports through the setting of this topic, find the change data and trends, analyze the reasons behind them, and find the appropriate solutions and strategies through scientific methods. At the same time, we can further deepen our understanding and understanding of the agricultural products industry and the import and export industry. Keywords:Apple; Shaanxi; export; agricultural products; 3
陕西市场基本概况分析 一、陕西地理位置、市政规划 陕西主要地形分三部分即北部黄土高原，南部秦巴山地，中部关中平原。 二、陕西省农业分布情况 粮食分布区域分为 1、渭北高原小麦、春玉米、烤烟、苹果、大豆区， 2、陕北丘陵沟壑谷糜、马铃薯、豆类（大豆、杂豆）、杂果、草（绿肥）区， 3、长城沿线风沙滩地春麦、小油料、秋杂粮区， 4、关中旱原小麦、花生、甘薯、蚕桑区， 5、关中灌区小麦、玉米、棉花、油菜、杂果、蔬菜、桑蚕区， 6、秦岭中山春玉米、小麦、药材、猕猴桃区， 7、秦巴低山丘陵水稻、小麦、春玉米、桑蚕、茶叶、柑橘区， 8、汉江、月河盆地川道水稻、小麦、油菜区， 9、巴山中山药材、马铃薯、春玉米、小麦、杂豆区 1铜川市：以小麦、玉米、油菜、苹果、林木为主 油料11.18万亩，小麦51万亩，玉米37.65万亩，中药材种植面积仅为3000多亩，苹果35万亩，大樱桃连片栽植近3000亩（是全省最大的大樱桃基地），以鲜食红提和加工酿造品种为主的葡萄4500亩，桃
4700 亩，枣10000 亩，梨3500亩樱花4562亩。 2宝鸡市：旅游、矿产、工业为主 全市中药材种植适生区，以秦艽、红豆杉、越菊、柴胡、地灵、党参、花椒等品种为主，建立市级中药材种植基地，每个品种基地规划种植10-20万亩。 3咸阳市：水果、蔬菜及鲜奶产量居全省第一，农业总产值稳居全省第一 棉花种植面积0.7万亩，油料种植面积37.5万亩，全年蔬菜种植面积12.2万亩，果园种植面积406.2万亩，泾阳县新建大棚9886亩（8956个），正在建大棚1974亩。 4渭南市：粮食、棉花、苹果、烤烟、花生、秦川牛、奶山羊、笼养鸡、生猪、渔业10大商品基地。 渭北五县市苹果优生区建成了6.67万公顷优质苹果基地，白水苹果、蒲城酥梨，华县大葱、富平辣椒、大荔花生和西瓜远销国外，全市蔬菜种植面积2．67万公顷，核桃、板栗花椒、红枣、柿子等面积达11.43万公顷，大荔县棉花。 5延安市：苹果、枣、荞麦、梨 延川县的狗头枣，枣园面积8000公顷，富县、洛川县人称“苹果之乡”“世界苹果最佳优生区之一”，延长和宜川种植4万余亩酥梨，延安北部各县种植面积约百万公顷荞麦。 6榆林市：能源、煤化工基地、绿豆、小米 160万亩玉米、170万亩红枣、320万亩小杂粮、346万亩马铃薯、36万亩蔬菜、181万亩豆类，定边、绥德、清涧和子洲等县的向日葵。 7汉中市：商业、旅游、天麻、黑米 洋县盛产黑米，也是黑米的原产地，陕西省天麻的分布，以汉中为中心主要产于宁强、勉县、留坝，城固、南郑、西乡、镇巴和商洛地区的丹凤、山阳等县。城固县主导产业的基本布局是南山茶叶，北山杂果。 8安康市：旅游、矿产 汉阴县药材主要为黄姜，供给当地皂素厂作为加工原料。旬阳县以黄姜、药材为主。 9商洛市：林木、药材、矿产、旅游 商洛核桃栽培历史悠久分布广泛，板栗集中分布在镇安、柞水、山阳、商南等县，商南县是陕西省茶业基地县。 10西安市：旅游、商业为主 关中的周至县发展猕猴桃和苗木花卉。沿汉江两岸蔬菜蚕桑，平川优质米。 三、陕西省竞品信息 1联宇硫酸钾镁（永泰丰），在榆林有一家做陕北总代，其他区域代理不明确，但有大量的货 2国安硫酸钾镁（国安），在咸阳有仓库，通过咸阳向全省发货 3高端盐湖硫酸钾镁（辉田） 4山东硫酸钾镁，在陕西省各地区均有销售，主要是市级代理，汽运发货 5新疆罗布泊硫酸钾镁（国投），在西安有硫酸钾总代，硫酸钾镁有少量发货 6山东、石家庄和山西硫酸钾在当地也有一定量的销售 7德国红牛硫酸钾，在榆林有总代，但量不大，主做高端产品
陕西省“苹果产业转型升级关键技术研发及产业化示范”科技重大专项（第一批） 课题申报指南 陕西是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区，也是目前全球最大的苹果集中连片种植区，苹果产业已成为我省重要的农业优势产业，在农民致富、农村稳定、农业发展方面发挥着重要作用。为推进苹果产业转型升级，加快实现“千亿级”产业发展目标，经陕西省科技重大专项联席会议第三次会议审议决定，启动实施陕西省现代农业领域科技重大专项。根据重大专项实施方案的总体部署，按照“成熟一项，论证一项，启动一项”的原则，现发布陕西省“苹果产业转型升级关键技术研发及产业化示范”科技重大专项第一批课题申报指南。 一、专项总体目标 本专项重点围绕省委省政府“3+X”特色农业工程中提出的苹果产业抓好“种苗、布局、有机肥”三个关键问题，完成品种选育、栽培管理、病虫防治、机械智能、加工贮藏等苹果产业重点关键技术攻关、重点战略产品研发及重点科技工程建设任务，建立国际知名的苹果产业研发团队，建设国际领先的现代苹果科技示范基地，使陕西成为苹果现代科技创新和产业发展的高地，引领中国苹果产业发展的趋势，助力陕西农业供给侧改革和苹果产业高质量发展，实现产业全面转型升级效益倍增，为陕西苹果实现千亿元大产业提供强有力的科技支撑。 二、总体布局及要求 （一）本重大专项围绕苹果共设置了品种和砧木选育、优质高产技术研发、病虫害绿色防控、果园机械装备研制、采后减耗增值、示范基地建设等6个研究方向。 （二）本批拟启动6个项目，共12个课题。每个课题原则上仅支持1项。 （三）申报要求
1．申报统一按指南二级标题（如：1.2）的课题研究任务进行申报。研究内容应涵盖标题下指南所列全部研究内容，可提出超出指南所列研究内容，但占比不得超出20%。申报课题应达到或高于指南所列考核指标。 2．课题下设子课题数不超过4个，每个课题参研单位原则上不超过6个，课题设1名课题负责人，课题中每个子课题设1名子课题负责人。 3．课题由省内法人单位牵头申报（详见具体课题申报单位要求）。子课题承担单位或参与单位不限为本省法人单位。 4．课题采取“竞争择优”方式评审立项，省财政资助不超过课题总经费的50%，立项后按实施进度给予事前资助。 5．课题的执行期为5年（共60个月），具体时间执行时间以立项后签署的科技重大专项课题任务书为准。 三、重点任务 项目1：苹果抗逆矮化砧木和优质新品种选育及种苗产业化 1.1课题：苹果抗逆矮化砧木选育 （一）课题研究内容：针对陕西苹果产业缺乏抗逆矮化砧木的卡脖子问题，对现有野生和矮化砧木资源抗旱、抗寒、耐盐碱及养分、水分利用效率进行综合评价，以抗逆、优异的苹果砧木为核心亲本进行常规杂交选育，并利用乔化砧木无性化相关技术，在不同生态区开展苗期抗逆性田间试验，选育抗逆、易成花、繁殖性强的矮化砧木品种2-3个。 （二）课题考核指标：选育1-2个应用于关中地区和渭北南部的砧木，矮化性、早果性、生产效率与M9-T337相当，水分利用率提高20%以上；选育1-2个应用于渭北北部和陕北山地的砧木，矮化性、生产效率达到或超过M26，抗寒性、抗旱性优于M9-T337。 1.2课题：苹果现代育种技术研发和特色新种质创制
陕西省位于中国西北地区东部的黄河中游，地处东经105°29′～111°15′和北纬31°42′～39°35′之间，东隔黄河与山西相望，西连甘肃、宁夏，北邻内蒙古，南连四川、重庆，东南与河南、湖北接壤。 全省地域南北长、东西窄，南北长约880公里，东西宽约160～490公里。 全省以秦岭为界南北河流分属长江水系和黄河水系。主要有渭河、泾河、洛河、无定河和汉江、丹江、嘉陵江等。 全省土地面积为20.58万平方公里，占全国土地面积的2.1%。其中耕地面积415.4万公顷，园地面积68.1万公顷，林地面积1020.3万公顷，草地面积313.4万公顷，其它农用地30.3万公顷，未利用土地面积130.8万公顷。 全省土地按地形分，其中山地面积741.0万公顷，占总面积的36.0%；高原面积926.0万公顷，占总面积的45.0%；平原面积391.0万公顷，占总面积的19.0%。 陕西属大陆性季风气候，年平均气温9-16摄氏度，年降水量396-802毫米。 中华人民共和国大地原点就在陕西省泾阳县永乐镇。 地形地貌 【陕西地型地貌】陕西地势的总特点是南北高，中部低。同时，地势由西向东倾斜的特点也很明显。北山和秦岭把陕西分为三大自然区域：北部是陕北高原，中部是关中平原，南部是秦巴山地。 陕北黄土高原海拔800～1300米，约占全省总面积45%。其北部为风沙区，南部是丘陵沟壑区。经过50年来的建设，陕北防护林体系、生态农业、沙漠绿洲等都取得了显著成绩。畜牧业较为发达，煤、石油、天然气储量丰富。 关中平原西起宝鸡，东至潼关，平均海拔520米。东西长360公里，面积约占全省土地总面积的19%。这里地势平坦，交通便利，气候温和，物产丰富，经济发达，粮油产量和国民生产总值约占全省的2/3，是全省的精华之地，号称“八百里秦川”。 陕南秦巴山地包括秦岭、巴山和汉江谷地，约占全省土地总面积的36%。秦岭在省境内东西长400～500公里，南北宽约300公里，海拔1500～2000米。秦巴山区是林特产的宝库，汉江谷地土质肥美，物产丰富。 【陕北高原】陕北黄土高原位于“北山”以北，是我国黄土高原的中心部
陕西苹果出口贸易现状及对策分析 摘要 陕西省是我国重要的农业大省，在众多的农产品当中，苹果产品凭借着得天独厚的优势性而成为了陕西省农产品出口贸易的重要内容。虽然陕西苹果产品出口态势良好，但受到多方面因素的影响，致使陕西苹果出口贸易也于国际农产品贸易格局不断变更的新形势下凸显出了一些问题，成为山西苹果出口贸易发展的制约。本文以此为出发点，立足于现有国内外关于苹果出口贸易相关研究成果，针对陕西苹果出口贸易的现状进行整体化分析，以定性分析法提出陕西苹果出口贸易存在的问题，最后依据问题提出优化陕西苹果出口贸易的建议策略，以期能够为今后在此领域更加深入的研究打下一定的基础。 关键词：陕西苹果；出口贸易；现状；对策
Analysis on the Present Situation and Countermeasures of Shaanxi Apple Export Trade International economy and trade class 2 of grade 2013 chenwenqiong Supervisor yangyueyuan Abstract Shaanxi Province is an important agricultural province in China, among the many agricultural products, Apple products by virtue of the unique advantages and become an important part of Shaanxi Province, agricultural export trade. Although the export situation of Shaanxi apple products is good, but affected by many factors, resulting in Shaanxi apple export trade in the international agricultural trade pattern changes in the new situation highlights some problems, as Shanxi apple export trade development constraints. Based on the existing research results of apple export trade at home and abroad, this paper analyzes the current situation of apple export trade in Shaanxi Province, and puts forward the existing problems of apple export trade in qualitative analysis. Finally, it is based on the problem Shaanxi apple export trade recommendations strategy, with a view to the future in this area more in-depth study to lay a certain foundation. Key words: Shaanxi apple; export trade; current situation; countermeasure
黄土高原的黄土从哪里来 1938年，中国人民的朋友埃德加·斯诺先生，只身一人，从陕西省的西安向北进入陕北革命根据地。从西安到陕北途中，正好穿过中国黄土高原最为典型的地区。面对眼前遍地黄土和千沟万壑的奇特地形景观，斯诺先生感到困惑不解。后来，他在《西行漫记》中写道：这是一片多么可怕的地方，简直就是“疯神”捏就的土地！ 黄土高原地形破碎，到处都是一条条深深的沟谷和荒凉的土山。不只是许多外国人觉得难以理解，就是刚来到黄土高原的中国人也无法想象。可以说，世界上再也找不到一块区域这样大的、完全由黄褐色的土质覆盖的土地。北到长城一线，南到秦岭，东到河北与山西分界的太行山，西到甘肃省境内的乌鞘岭，包括山西、陕西的大部分，甘肃、河南、河北、内蒙古的一小部分，在总面积大约四五十万平方千米的土地上，完全就是一个黄土的世界。 黄土高原引起世界各国科学家们的普遍注意。他们思索着：这么大面积的黄土到底是怎样形成的呢？ 一种学说认为，黄土是当地岩石风化造成的。他们推测，由于地质年代十分久远，风化时间十分漫长，天长日久，完全可能使当地岩石逐渐风化成粉末，在当地堆积成厚厚的黄土。 这种学说受到不少科学家的反对。他们认为，如果上述观点成立的话，黄土高原应该到处都是黄土。可是，事实上黄土高原超过两三千米以上的山地并没有多少黄土分布。这些山地是由另一种土质覆盖着，上面分布着茂密的林木，它们像一个个绿色的小岛，屹立在茫茫的黄土海洋中。 另一种意见是，黄土是由流水挟带的泥沙堆积形成的。他们发现，在一些黄土的地层剖面上，有明显的分层现象。这种分层现象无疑是流水形成的最好证据。 可是，反对者提出不同意见。他们研究发现，黄土高原上的黄土分层现象并不明显。相反，在几十米厚的黄土层里，上下几乎都是一种非常细致的黄土层。 话还要说回来。以上我们所说的黄土，并不是我们日常所说的“黄色的土”。黄土高原上的黄土，是一种细腻、均匀、颗粒的大小只有一毫米的几十分之一的土质。 到了二十世纪的六七十年代，黄土风成说逐渐占了上风。简单地说，就是黄土高原上的黄土是由大风吹送，经过几十万年甚至上百万年漫长的时间，逐渐堆积形成的。 最早提出风成说的是一位俄国学者。他到过中亚的许多地方。在调查中他发现了一个奇怪的现象：在辽阔的中亚地区的中央部分，分布着大片砾石遍地的戈壁滩，在戈壁滩的外围，分布着几片有名的沙漠，即哈萨克斯坦的卜拉库姆沙漠、中国境内的塔克拉玛干沙漠、巴丹吉林沙漠、腾格里沙漠，再向外，就是广布于我国黄土高原上的黄土。从戈壁，到沙漠，再到黄土，三种不同粗细的物质，由粗到细，由细到更细，大约呈同心圆的方式分布着。这个现象说明了中国黄土高原上的黄土肯定是由大风，把中亚、中国的戈壁和沙漠地区中的细土吹到黄土高原上的。 起初，支持这个学说的人并不多。因为，在一些人眼里，黄土高原上几十米甚至上百米厚的黄土层怎么能是大风吹来的呢？ 中国科学家的工作给了黄土风成说的强有力的支持。他们找出了夹杂在黄土地层中的大量植物孢粉化石，通过对这些孢粉的分析，可以判断形成黄土时的气侯环境。中国科学家指出，形成黄土的当时气侯是一种比较干旱的多风的环境，有利于黄土的搬运和堆积。同时，通过对不同地区的黄土颗粒的分析，可以看出黄土的颗粒越往东南方向越细，相反越接近沙漠地区就粗一些。这些事实无疑是黄土风成说的有力论证。 最近，一种进一步揭示黄土成因的新学说被提了出来。这种学说认为，青藏高原隆起最快的时间距今只有几十万年，与黄土形成时间大体相当。因此，有的科学家把黄土高原的形