专题一 (1)
专题二微生物形态、结构与分类 (2)
原核微生物 (2)
真核微生物 (7)
病毒 (9)
专题三微生物的营养与生长 (12)
专题四微生物的代谢 (15)
专题5 微生物遗传变异与菌种选育 (17)
专题6 微生物与发酵食品 (23)
专题7 微生物与食品的腐败变质及保藏 (26)
专题8 微生物与食品安全性 (26)
专题9 抗原抗体及其反应 (27)
专题10 微生物在地球化学物质循环中的地位与作用 (28)
专题11 微生物与人类生存的可持续发展 (29)
专题12 微生物与环境 (30)
专题13 《微生物学》实验部分复习思考题 (31)
专题一
一、填空题：
1．微生物的定义是。
2．微生物根据细胞结构的有无，可分为和。
3．细胞微生物包括、、、。
4．根据细胞核的结构与特性，可将微生物分为、。
5．、和是目前发现的较病毒更为简单的亚病毒。
6．微生物的共同特点有、、、、
和。
7．微生物与其他生物的共同点有、、
和、等。
8．微生物学，根据研究对象可分为、、、
等学科；根据应用领域可分为、、、
、等分支学科；目前正在兴起的前沿分支学科有、、等。
9．微生物学发展简史可分为、、
等阶段。
10．17世纪下半叶，利用自制的显微镜首先发现了“微小动物”，从此人类见到了微生物。
11．Louis Pasteur利用实验阐明了是由微生物引起的。
12．R.Koch首先试验用作为固体培养基的固化物质。
13．J．D．Watson和F.H.Crick发现了，从而使微生物学进入了分子生物学的阶段。
二、问答题：
1．微生物之间有什么共同点？
2．简述微生物与人类进化文明的关系？
3．简述微生物与人类社会的可持续发展的关系。
专题二微生物形态、结构与分类
原核微生物
一、选择题
1．原核生物。
A．有细胞核 B. 有有丝分裂
C．有线粒体 D. 有细胞壁
2．致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具有。
A．核心多糖 B．O-侧链
C．类脂A D．脂蛋白
3．革兰氏染色的关键操作步骤是。
A．结晶紫染色 B．碘液固定
C．酒精脱色 D．复染
4．下列微生物中，属于革兰氏阴性菌。
A．大肠杆菌 B．金黄葡萄球菌
C．巨大芽孢杆干菌 D．肺炎双球菌
5．Escherichia细菌的鞭毛着生位置是。
A．偏端单生 B．两端单生
C．偏端丛生 D．周生鞭毛
6．用来染芽胞的染料通常是。
A．孔雀绿 B．结晶紫
C．复红 D．番红
7．Bacillussubtilis在生长发育的一定时期能形成。
A．孢囊 B．芽胞
C．伴胞晶体 D．子实体
8．气泡由许多小的气囊组成，气囊膜只含有。
A．蛋白质 B．磷脂
C．脂蛋白 D．肽聚糖
9．鞭毛的化学组分主要是。
A．多糖 B．脂类
C．蛋白质 D．核酸
10．细菌细胞的部分结构与其抗原性相关。
A．鞭毛 B．荚膜
C．芽孢 D．液泡
11．复红法染鞭毛的关键操作是。
A．玻片干净 B．染料新鲜
C．菌体活化适当 D．A-C
12．镀银法染鞭毛的操作是。
A．玻片干净 B．染料无沉淀
C．加热适当 D．菌体活化适当
E．A-D
13．放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种。
A．多细胞的真核微生物 B．单细胞真核微生物
C．多核的原核微生物 D．无壁的原核微生物
14．放线菌是抗生素的主要产生菌，许多著名常用的抗生素都是属的种的次生代谢产物。
A．链霉菌 B．小单孢菌
C．诺卡菌 D．放线菌
15．蓝细胞中进行光合作用的场所是。
A．羧酶体 B．类囊体
C．藻胆蛋白体 D．叶绿体
16．在下列微生物中能进行产氧的光合作用。
A．链霉菌 B．蓝细菌
C．紫硫细菌 D．大肠杆菌
17．海水中的微生物具有的特点是。
A．嗜酸 B．嗜碱
C．嗜热 D．嗜盐
18．细胞内部的pH值。
A．与外部环境的pH值相同 B．近酸性
C．近碱性 D．近中酸
19．原核生物代谢的主要调节部位为。
A．细胞核、酶及酶与底物间隔状况
B．细胞核、细胞膜及酶
C．细胞膜、酶及酶与底物的相对位置
D．细胞器膜、细胞膜及酶
20．没有细胞壁的原核微生物是。
A．立克次体 B．支原体
C．衣原体 D．螺旋体
21．下面不属于古细菌的原核微生物是。
A．产甲烷菌 B．硫酸盐还原菌
C．反硝化细菌 D．极端嗜盐菌
二、填空题
1．原核微生物包括有、、和等，它们的大小以单位来表示。
2．细菌的基本形态有、及。分别称之、及。
3．球菌按其分裂后的排列方式，可分为、、和、、等
4．革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用、染色，再加处理，使菌体着色，然后用脱色，最后用复染，呈为革兰氏阳性反应。
5．对细菌简单染色法的一般步骤是。常用的染料有和等。
6．脂多糖是革兰氏阴性菌细胞壁特有成分，它由三部分组成，即、及。
7．革兰氏阴性细菌细胞壁有层，内层称为，约厚，以为主要成分，外层称为，约厚，不含成分。
8．革兰氏阳性细菌的细胞壁有层，其厚度为，是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的化学成分。
9．在周质空间中，存在着多种蛋白质，包括：、、、和。
10．细菌细胞的中间体是由形成的，它是细菌能量代谢的场所，而真核细胞中此结构，才是其能量代谢的场所。
11．细菌肽聚糖由和交替交联形成基本骨架，再由交错相连，构成网状结构。
12．革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌两者细胞壁在组成成分上主要差异为前者含量高，后者含量高。
13．整个肽聚糖合成过程的步骤很多，反应的部位分别发生在细胞的、和，因而可分为三阶段。青霉素对细菌的抑制作用发生在。
14．细胞膜位于细胞壁，具有从培养基中，防止中低分子量化合物的泄漏及排泄的作用，所以它是一层。
15．中间体（mesosome）是由内陷而成的层状、管状或囊状结构。它主要功能是。
16．芽孢是某些细菌在生活史的一定阶段形成的没有活性的休眠体，对、和具有抗性。
17．芽孢具有、、、、、、和等多层结构。
18．芽胞的形成过程可概括为下列几个阶段、、
、、、、和。
19．芽胞具有较强的抗逆性，这是因为、、和。
20．苏云金杆菌的主要杀虫对象是、和的幼虫。
21．苏云金杆菌产生的毒素是。
22．球菌中惟一能形成芽胞的菌是。
23．伞毛常出现在革兰氏菌上，性伞毛仅具有，它在接合时转移。
24．鞭毛主要化学成分为，鞭毛主要功能为。
25．大肠杆菌鞭毛基体由四个盘状物构成，它分别称为、、和环。
26．荚膜的主要化学成分有和等，常采用方法进行荚膜染色。
27．菌落特征对菌种的识别、鉴定有一定的意义，其特征包括、
、、、、、和等。 28．细菌的繁殖过程为、、。
29．细菌一般进行繁殖，即。放线菌以方式繁殖，主要形成，也可以通过繁殖。
30．酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖可分为、两种形式，有性繁殖时形成。霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类有、、、和。
31．细菌形态明显地受环境条件的影响，如、、等发生改变，均可能引起细菌形态的改变。
32．有些细菌细胞质内含有聚β-羟基丁酸，这是和贮藏物质，而异染颗粒主要成分是，它是一种的贮藏物质。
33．放线菌是一类介于和之间，又更接近于的原核微生物。它的菌丝体分为菌丝和菌丝，在无性繁殖中分化为、和等。
34．放线菌是革兰氏染色都呈，菌体形态分为和。产生抗生素最多的放线菌是属，庆大霉素是属产生的。
35．放线菌的代表属有、、、、等。
36．放线菌对国民经济的重要性在于它们是的主要产生菌，许多临床和生产上有使用价值的抗生素如、、和等都由放线菌产生。
37．放线菌菌落形状一般为，表面呈；而霉菌菌落表面常呈。
38．Streptomyces即，它有两种繁殖方式，一种方式是，另一种方式是。
39．放线菌孢子丝的形状有、、之分，孢子丝的排列方式有、或。
40．蓝细菌亦称，其一般直径或宽度为，有时在水池，湖泊繁殖茂盛，形成肉眼可见的较大群体，常称之而导致水污染和水生动物的死亡。
41．蓝细菌区别于其他微生物的一个重要特征是细胞内含有，能进行作用。但它仍属于核微生物。
42．蓝细菌的异形胞仅含少量藻胆素，缺乏，它们不再生产或固定
CO
。这样，它们从结构和代谢上提供一个环境，使保持活性。
2
43．黏细菌的生活史包括两个阶段，即和阶段。
44．支原体突出的形态特征是，所以，它对青霉素不敏感。
45．微生物的学名采用“双名法”，是按和而命名的，前者采用以大写字母开头的拉丁语化的，后者采用以小写字母开头的拉丁语化的。
46．生物分类学家将作为分类的基本单位，将相近似的分类基本单位归为一类，称之为，更高一级的分类单位依次推为、、、、。
47．微生物分类学中使用的技术分成四个不同的水平：、、、等。
48．细菌分类鉴定的主要文献是。
49．细菌生长最适pH一般是，放线菌生长最适pH一般是。
50．一般情况下，微生物的抗干燥能力较强，微生物这一特性已用于。
51．细菌细胞质中常有大分子状态的内含物，其中含C储藏物有、；氮储藏物有、；磷储藏物有；硫储藏物有。
三、名词解释
1．原核微生物 2. 原核 3. 内含物 4. 中间体 5. 类囊体 6．载色体
7. 羧酶体 8. 周质空间 9. 原生质球 10. 原生质体 11．细菌L-型 12.
荚膜 13. 鞭毛 14. 芽孢 15. 伴孢晶体 16. 孢囊 17. 菌落 18. 菌苔 19. 孢子丝 20. 质粒 21．O-抗原 22. 磷壁质酸 23. 异形胞
24. 菌株 25. 古细菌 26．数值分类法
四、问答题
1．简述原核微生物和真核微生物的主要区别？
2．试述细菌革兰氏染色的原理和结果？
3．简述细胞壁的主要功能？
4．简述革兰氏阳性细菌和阴性细菌在细胞壁的结构和化学组成上的异同点，并指出与此相关的主要特性？
5．简述磷壁酸的主要生理功能？
6．简述脂多糖的主要生理功能？
7．比较青霉素和溶菌酶在制备细菌原生质体中的作用原理？
8．什么是缺壁细菌，试简述四类缺壁细菌的形成、特点及实践意义？
9．简述细胞质膜的主要功能？
10．细菌芽孢有何特性，为何会具有这些特性？
11．简述荚膜的主要功能？
12．描述蓝细菌的形态特征和繁殖方式？
13．试述链霉菌的形态特征和繁殖方式？
14．比较立克次体、支原体、衣原体与病毒？
15．简述古细菌和真细菌的主要差异？
五、写出下列微生物的学名
1．苏云金杆菌 2. 尿素微球菌 3. 乳酸链球菌 4. 四联微球菌 5．尿素八叠球菌 6. 金黄色葡萄球菌 7. 炭疽芽孢杆菌 8. 维氏固氮菌 9. 巨大芽孢杆菌 10. 假单胞菌 11. 生孢梭菌 12. 伤寒沙门氏菌 13. 霍乱弧菌 14. 大肠杆菌 15. 枯草芽孢杆菌 16. 普通变形菌 17．荧光假单胞菌 18. 肺炎双球菌 19. 破伤风杆菌20. 圆褐固氮菌 21. 诺卡菌 22. 链霉菌属 23. 小单孢菌属 24. 放线菌属 25. 甲烷杆菌属 26. 盐球菌属 27. 甲烷球菌属 28. 甲烷螺菌属 29. 甲烷微菌属 30. 根瘤菌属 31. 蛭弧菌
真核微生物
一、选择题
1．真菌通常是指。
A．所有的真核微生物 B．具有丝状体的微生物
C．霉菌、酵母菌和蕈子 D．霉菌和酵母菌
2．下列不属真菌细胞器结构的是。
A．线粒体 B．叶绿体
C．内质网 D．高尔基体
3．构成丝状真菌营养体的基本单位是。
A．菌丝 B．菌丝体
C．无隔菌丝 D．有隔菌丝
4. 丝状真菌的无性繁殖方式很多，主要有。
A．菌丝片断 B．芽殖
C．裂殖 D．分生孢子
5．某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为。
A．有隔菌丝 B．无隔菌丝
C．假菌丝 D．菌丝
6．酵母菌的细胞壁主要含。
A．肽聚糖和甘露聚糖 B．葡聚糖和脂多糖
C．几丁质和纤维素 D．葡聚糖和甘露聚糖
7．下列霉菌属于半知菌亚门的是。
A．毛霉和根霉 B．青霉和曲霉
C．赤霉和脉孢霉 D．木霉和腐霉
8．下列能产游动孢子的霉菌是。
A．腐霉 B．毛霉
C．赤霉 D．青霉
9. 下列能产子囊孢子的霉菌是。
A．毛霉和根霉 B．青霉和曲霉
C．赤霉和脉孢霉 D．木霉和腐霉
10．锁状联合的是担子菌的生长方式。
A．双核的初生菌丝 B．单核的初生菌丝
C．单核的次生菌丝 D．双核的次生菌丝
二、填空题：
1．真菌的细胞结构一般包括、、、、、、、、和等。
2．真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是，高等真菌的菌丝是。
3．丝状真菌的无隔菌丝是由细胞组成，有隔菌丝是由细胞组成。
4．真菌菌丝的分枝和长度都是，但其宽度一般为μm。
5．真菌菌丝具有的功能是和。
6．真菌细胞的染色体除含有双螺旋脱氧核糖核酸外，还含有和
。
7．原核细胞和真核细胞的三项主要区别在、和。
8．真核微生物的电子传递链存在于和上，原核生物的电子传递链存在于上。
9．真菌在长期的自然选择下，其营养菌丝或菌丝体发生多种变态，以满足生产发育的需要。其菌丝变态有、和；菌丝体的变态有、和。
10．真菌无性繁殖方式有、、和。
11．酵母菌的无性繁殖方式主要有和。
12．真菌的有性繁殖过程可以分为、和三个阶段。
13．真核微生物包括有、和等，它们的大小以单位来表示。
14．真核微生物的细胞壁特有的组分是。酵母菌的细胞壁主要成分是
和。而大部分霉菌的细胞壁是由组成的。
15．真菌的有性孢子的种类有：、、和四种；真菌的无性孢子的种类有、、、和五种。
16．真菌生长的最适pH一般是。
17．Ainsworth（1973）真菌分类系统将真菌门分成亚门，亚门，亚门，亚门和亚门。
18．啤酒酵母菌在分类上属于亚门的真菌。
19．典型担子菌的担子上着生有个担孢子。
20．典型的子囊菌的子囊中通常含有个孢子。
21．鞭毛菌亚门的真菌，无性繁殖产生孢子，有性生殖产生孢子。
22．真菌卵孢子是由两个大小不同的配子囊经结合后形成的，其中小型配子囊叫，大型配子囊叫。
23．有一类真菌，由于仅发现，未发现，所以在真菌学中叫做半知菌。
24．赤霉菌在分类上属于亚门的真菌。
25．根霉的形态特征是具有和且菌丝；曲霉的形态特征是具和，菌丝；青霉的形态特征是具。
26．霉菌的繁殖方式有两种，即为和，而细菌则以为主要方式。
27．酵母菌的繁殖分为及繁殖两大类。能产生的酵母细胞必须是双倍体。
28．分生孢子梗状如扫帚的是的重要分类特征。
29．蘑菇的生活史一般包括三个阶段、和。
三、名词解释：
1. 边体
2. 菌丝体
3. 次生菌丝
4. 初生菌丝
5. 异宗配合
6. 同宗配合 7．半知菌 8. 菌丝变态 9. 锁状联合 10. 酵母菌 11. 溶酶体 12. 微体
四、问答题：
1．什么是真菌、酵母菌和霉菌？
2．简述区分真核微生物的方法？
3．子囊菌亚门和担子菌亚门真菌的特征是什么？
4．接合菌亚门和鞭毛菌亚门真菌的特征是什么？
5．简述曲霉属真菌无性结构特征及对工农业生产的作用？
6．比较根霉与毛霉的异同？
7．用图表示担子菌锁状联合的过程？
8．细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的细胞和菌落特征的比较？
五、写出下列微生物的学名
1．腐霉属 2. 鲁氏毛霉 3. 匍枝根霉（黑根霉） 4. 粗糙脉孢菌 5．米根霉 6. 藤仓赤霉 7. 啤酒酵母 8. 玉米黑粉菌 9. 白色青霉 10．黄曲霉 11. 绿色木霉 12. 白地霉
病毒
一、选择题
1．以双链RNA为遗传物质的生物有等。
A．植物 B．动物
C．真菌 D．细菌
2．最先发现病毒的是。
A．巴斯德 B．柯赫
C．伊万诺夫斯基 D．吕文虎克
3. 噬菌体是一种感染的病毒。
A．酵母菌 B. 微生物
C．放线菌和细菌 D．原生动物
4. 病毒缺乏。
A．增殖能力 B．独立代谢的酶体系
C．核酸 D．蛋白质
5．NPV是。
A．核多角体病毒 B．质多角体病毒
C．颗粒体病毒 D．无包涵体病毒
6．GV是。
A．无包涵体病毒 B．颗粒体病毒
C．无核多角体病毒 D．质多角体病毒
7．CPV是。
A．无包涵体病毒 B．颗粒体病毒
C．核多角体病毒 D．质多角体病毒
8．在-70℃时病毒的保存时间为。
A．以小时计 B．以天计
C．以月计 D．以年计
9．溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时表现为。
A．抗性 B．免疫性
C．再次溶源化 D．裂解
10. 昆虫病毒主要靠感染。
A．接触 B．口器
C．伤口 D．A、B、C
二、填空题：
1．1892年伊万诺夫斯基发现了，1935年美国人提取了该病毒的结晶并获诺贝尔奖。
2．组成壳体的壳粒基本上有两种排列方式：DNA病毒一般为，RNA病毒一般为。
3．病毒只有一种或少数几种酶，在寄主细胞外不能独立地进行和只有在活中才表现生命活性，因而是严格的生物。
4．病毒结晶含有和两种成分。
5．病毒的核衣壳结构是：外壳是，壳体内是，二者共同构成；有些大型病毒外还包有封套，主要由或组成。
6．一种病毒只含一种核酸，即或；植物病毒多为病毒；噬菌体多为病毒。
7．TMV病毒粒子的形状为，所含核酸为。
8．病毒的蛋白质除了构成壳体以外，还与病毒的有关，有些则是一些酶，如，与溶解细菌细胞壁有关。
9．病毒分类依据是、、和。
10．噬菌体的繁殖一般可分为五个阶段，即、、、
和。
11．噬菌体的吸附作用受许多内外因素的影响，例如、、、和。
12．单个寄主细胞被一种噬菌体后并不妨碍它和另一个种噬菌体的。
13．噬菌体是一种感染或的病毒，主要化学成分是和蛋白质，它在内能大量迅速地繁殖，也能在存活。
14．溶源性细胞在正常情况下有大约10-5细胞会发生现象，这是由于少数溶源细胞中的变成了的缘故。
15．温和噬菌体能以整合在寄主细胞的染色体上，形成细胞，该细胞具有、、、、和
等几个特征。
16．λ噬菌体所含的核酸形态，在噬菌体内为，进入宿主细胞体后为。
17．前噬菌体是噬菌体感染宿主后，此时，在细菌内用任何方法检不出噬菌体颗粒，而细菌则并，将这种细菌菌株称，这类噬菌体称。
18．能使病毒变性失活的物理因素有：、、、
和。
19．大多数DNA动物病毒的核酸在复制，蛋白质在合成，病毒粒子的组装在完成。
20．类病毒是美国的在研究时发现的。
21．亚病毒是、、的统称。
22．病毒蛋白质根据其是否存在于毒粒中而分成二类，分别
和。
23．参与病毒感染复制的酶有三个来源，分别为、
和。
24．根据病毒大分子合成过程中所发生事件的时间顺序，可以将此过程划分为三个连续的阶段：、和。
25．噬菌体基本形态为、和三种；从结构看又可分为种不同的类型。
三、名词解释：
1．温和噬菌体 2. 病毒 3. 烈性噬菌体 4.噬菌斑 5. 溶源性 6. 原噬菌体7. 一步生长曲线 8. 类病毒 9. 朊病毒 10．细胞病毒受体 11. 自发裂解 12. 诱发裂解 13. 包涵体
四、问答题：
1．病毒区别于其他生物的特点是什么？
2．病毒分类原则和病毒命名规则主要包括哪些？
3．病毒繁殖分为几个阶段，各个阶段的主要过程如何？
4．简述溶源性细胞的形成过程及其特点？
5．试述植物病毒的主要特点？
6．何为噬菌体，试述噬菌体生活周期的主要阶段？
噬菌体的模式图？
7．绘制大肠杆菌T
4
8．何为亚病毒，有哪几种类型，各自有何特点？
专题三微生物的营养与生长
一、名词解释：
1．碳源 2. 氮源 3. 能源 4. 自养微生物 5. 选择性培养基 6. 鉴别性培养基 7. 碳氮比 8. 水活度 9. 生长因子 10. 营养缺陷型 11. 原养型职12．生长 13. 繁殖 14. 菌落形成单位（cfu） 15. 同步生长 16. 连续发酵17. 最适生长温度 18. 专性好氧菌 19. 兼性厌氧菌 20. 厌氧菌 21. Hungate滚管技术 22. 巴氏消毒法 23. 间隙灭菌法 24. 石炭酸系数 25. 抗生素 26. 抗代谢药物 27. 选择毒力 28. 抗菌谱 29. 连续加压蒸汽灭菌法
二、填空题：
1．微生物的营养要素主要包括、、、、和等。
2．根据利用碳源不同，微生物可以分为、等类群。
3．根据利用能源不同，微生物可以分为、等类群。
4．培养微生物的培养基中含有的主要成分有、、、和等。
5．微生物吸收营养物质的方式有、、和等。
6．根据物理性状不同，微生物的培养基可以分为、和等。
7．根据物质成分不同，微生物的培养基可以分为、和等。
8．根据微生物利用碳源、能源的能力不同，微生物的营养类型可分为、和等方式。
9．嗜冷菌是指最适生长的细菌。
A．在无氧环境 B．在pH8或8以上
C．在冷的温度 D．只有病毒存在时
10. 微生物在干旱环境中存活是因为。
A．形成芽孢 B．只代谢葡萄糖分子
C．没有细胞膜 D．没有染色体
11．甘露醇盐琼脂是培养基的一个例子，供养。
A．病毒 B．衣原体和立克次体
C．原生动物和真菌 D．某些细菌
12．实验室固氮细菌培养基能够加富通过。
A．添加ATP B．添加蛋白胨
C．添加纯水 D．添加钾的水平
13．称为微好氧菌的那些细菌能生长。
A．在高浓度盐中 B．在低浓度盐中
C．没有ATP或葡萄糖 D．在人的口腔内
14. 有丝分裂过程发生在。
A．只在细菌中 B．在病毒和细胞中
C．在真核生物中 D．只在化学限定培养基中
15. 所有微生物的世代时间。
A．不同 B．在30分钟之内
C．为3h D．为12h
16．出芽繁殖的过程发生。
A．主要在病毒中 B．在形成分支的细菌中
C．只在原生动物中 D．在酵母菌中
17．微生物处于稳定生长前期时。
A．细胞分裂速率增加
B．细胞分裂速率降低
C．群体是在其最旺盛壮健的阶段
D．群体是在其最少的阶段
18．人体病原菌生长的温度在。
A．100℃ B．体温
C．像病毒一样的温度 D．嗜热的温度
19．鉴别培养基是一种培养基，。
A．其初始pH不同
B．可辨别两种不同特性的细菌
C．有两种不同细菌所用不同的特殊营养物
D．保温培养期采用两种不同的温度
20．直接显微镜计数用来测定下面所有微生物群体的数目，除了之外。
A．原生动物 B．真菌孢子
C．细菌 D．病毒
21．生活在pH5～8.5范围的那些微生物称为。
A．嗜热微生物 B．嗜温微生物
C．嗜中性微生物 D．嗜二氧化碳的细菌
22. 为了下述目的，微生物学研究中可以用滤膜（micropore film），但除了
之外。
A．从细菌中分离出病毒
B．测定细菌数目
C．从ATP分子分离出葡萄糖分子
D．从原生动物分离出病毒
三、是非判断题：
1．在微生物生长的滞留适应期，细胞快速分裂。（）
2．微生物中不表现个体生长特性的是病毒。（）
3．微生物细胞分裂之间所经历的间隔时间称为有丝分裂时间。（）
4．微生物菌落的成员全都来自一个单个细胞的祖先。（）
5．为了抵御干旱环境，某些原生动物产生芽孢。（）
6．嗜盐微生物是那些能够生活在高糖环境中的微生物。（）
7．在实验室中细菌不能形成菌落。（）
8．用来固化细菌培养基的多糖是琼脂。（）
9．为了进行新陈代谢反应，生物体内必须有一定量的水。（）
10．精确定量某些已知成分而配制的培养基称为天然培养基。（）
11．显微镜下对细菌细胞计数的数量结果要低于平板技术获得的结果。（）12．生长需要氧的那些细菌是好氧菌。（）
13．真菌、原生动物和单细胞藻类中主要的繁殖方法都是二分裂。（）
14．出芽生殖过程在病毒中是可以普遍见到的。（）
15．兼性微生物是能够生活在许多环境中的微生物。（）
16．称为嗜碱菌的那些细菌是能在pH7.0以上的环境中生活的细菌。（）
17．大多数原生动物一般可在固体培养基上培养。（）
18．用于固化培养基时琼脂较之明胶具有更多的优点。（）
19．真菌最适的生长条件是环境中有点碱性。（）
20．微生物生长的衰亡期，细胞死亡速率超过细胞分裂速率。（）
四、匹配题：
1．在海洋底层发现 A. 嗜酸菌
2．喜欢高糖 B. 嗜中性菌
3．生长在乳酸脂中 C. 自养微生物
4．巴斯德灭菌后仍存活 D. 嗜盐菌
5．生活在高盐环境中 E. 嗜高渗微生物
6．在高压下旺盛生长 F. 微好氧菌
7．生活在pH7.0 G. 嗜盐嗜压细菌
8．喜欢酸性环境 H. 嗜压微生物
9．利用二氧化碳 I. 嗜热微生物
10．生活在稍微有氧的环境 J. 异养微生物
五、问答题：
1．为什么微生物的营养类型多种多样，而动植物营养类型则相对单一？
2．采取什么方法能分离到能分解并利用苯作为碳源和能源物质的细菌纯培养物？3．与促进扩散相比，微生物通过主动运输吸收营养物质的优点是什么？
4．什么叫微生物的营养类型，试以能源为主、碳源为辅对微生物的营养类型进行分类？
5．什么叫自养微生物，它们有几种生理类型？
6．什么叫生长因子，它包括哪几类化合物？
7．什么叫(a
)，它对微生物的生命活动有何影响？
w
8．什么是选择性培养基，试举一例并分析其中的原理？
9．什么是鉴别性培养基，试举例分析其鉴别作用和原理？
10. 什么叫碳氮比？
11．何为固体培养基，它有何用途？
12．试分析影响微生物生长的主要环境因素及它们影响微生物生长繁殖的机理？
13．细菌的生长繁殖与高等动植物有哪些异同，与丝状真菌又有哪些异同？
14．测定微生物生长有何意义，常用微生物生长测定方法有哪些？
15．控制微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些？
16．细菌耐药性机理是哪些，如何避免抗药性的产生？
17．试举例说明日常生活中的防腐、消毒和灭菌及其原理？
18．细菌肥料是由相关的不同微生物组成的一个菌群并通过混合培养得到的一种产品。活菌数的多少是质量好坏的一个重要指标之一。但在质量检查中，有时数据相差很大。请分析产生这种现象的原因及如何克服？
19．何为纯培养物的典型生长曲线，它可分为几期？
20．什么叫生长速率常数（R），什么叫生长代谢（G），它们如何计算？
21．什么叫连续培养，有何优点？
12．目前一般认为氧对厌氧菌毒害的机制是什么？
23．微生物培养过程中pH变化的规律如何，如何调整？
24．微生物培养装置的类型和发展有哪些规律？
25．实验室中培养厌氧菌的技术有哪些？
26．试列表比较灭菌、消毒、防腐和化疗的异同，并各举若干实例？
27．试以磺胺及其增效剂TMF为例，说明化学治疗剂的作用机制？
专题四微生物的代谢
一、名词解释：
1. 有氧呼吸
2. 无氧呼吸
3. 发酵
4. 氧化磷酸化
5. 光合磷酸化
6. 初级代谢
7. 次级代谢
8. 诱导
9. 反馈抑制。
二、选择题
1．合成代谢是微生物细胞中的一个过程。
A．合成分子及细胞结构
B．在电子载体间传递电子
C．微生物细胞分解大分子为较小的分子
D．糖酵解和三羧酸循环是关键的中间产物
2．代谢过程中为了产生ATP分子，下列物质除了之外都是需要的。
A．二磷酸腺苷分子 B．能量
C．磷酸基 D．DNA或RNA
3．当进行糖酵解化学反应时，。
A．糖类转变为蛋白质
B．酶不起作用
C．从二氧化碳分子生产糖类分子
D．从一个葡萄糖分子产生两个丙酮酸分子
4．微生物中从糖酵解途径获得 ATP分子。
A．2个 B．4个
C．36个 D．38个
5．下面的叙述可应用于发酵。
A．在无氧条件下发生发酵
B．发酵过程发生时需要DNA
C．发酵的一个产物是淀粉分子
D．发酵可在大多数微生物细胞中发生
6．电子传递链中。
A．氧用作末端受体
B．细胞色素分子不参加电子转移
C．转移的一个可能结果是发酵
D．电子转移的电子来源是DNA
7．微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在。
A．无酶时 B．无ATP时
C．无氧时 D．有细胞色素时8．为使淀粉和纤维素进行代谢而提供能量，。
A．它们必须第一步变成脂肪分子
B．它们的葡萄糖单位必须被释放
C．环境中必须有游离氧存在
D．遗传密码必须起促进作用
9．脱氨（基）作用实现转变。
A．多糖转变为双糖 B．双糖转变为多糖
C．脂肪转变为糖类分子 D．氨基酸转变为能量化合物
10. 细菌中参加光合作用的是。
A．紫细菌和绿硫细菌 B．肠道细菌和大肠杆菌
C．土壤细菌如放线菌 D．立克次体和衣原体11．某些微生物光合作用从叶绿素分子丢失的电子来源于。
A．ATP分子 B．细胞色素分子
C．水分子 D．含氮碱基分子12．当光合作用固定碳反应时。
分子与磷酸核酮糖分子反应
A．CO
2
B．丙酮酸分子结构形成葡萄糖分子
C．淀粉分子转变为纤维素分子
D．DNA分子改变为RNA分子
三、填空题：
1．细胞代谢中分解大分子成较小分子称为。
2．微生物的能量主要储存形式在化合物。
3．糖酵解的2分子丙酮酸是由1分子的分解产生的。
4．微生物中糖类酵解最普遍的途径是称为途径。
5．当微生物进行呼吸时，分解一个单个葡萄糖时，一般形成个ATP分子。
6．含有色素的那些细菌发生光合作用时，用色素吸收。
7．光合作用固定能量反应结果形成NADH分子和。
8．光合作用光能能量中的一个重要产物是气。
四、问答题：
1．什么是微生物的新陈代谢，分解代谢和合成代谢有何差别与联系？
2．什么是生物氧化？
3．在化能异养微生物的生物氧化中，其基质脱氢和产能途径主要有哪几类？
3．试述EMP途径、HMP途径在微生物生命活动中的重要性？
4．什么是呼吸，呼吸链由哪些组成？
5．什么是氧化磷酸化作用，试用化学渗透学说解释微生物细胞中ATP的产生？
6．什么叫无氧呼吸（厌氧呼吸），比较呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点？
7．什么叫Stickland反应？
8．在化能自养细菌中，亚硝化细菌和硝化细菌是如何获得其生命活动所需的ATP和还原力[H]的？
10. 什么叫循环光合磷酸化，什么叫非循环光合磷酸化？
11．试述嗜盐菌紫膜光合作用的基本原理？
的卡尔文循环？
12．简单说明自养微生物固定CO
2
13．简述细菌细胞壁上的肽聚糖的合成途径，哪些化学因子可抑制其合成？
14．青霉素为何只能抑制代谢旺盛的细菌，其抑制机理如何？
15．什么叫次级代谢，次级代谢途径与初级代谢途径之间有何联系？
16．微生物代谢调节有何特点，它们调节代谢的主要方式有哪两类？
17．微生物代谢调节在发酵工业中有何重要性？
18．胃八叠球菌和运动发酵单孢菌产生乙醇的方式有什么不同？
19．一酵母突变株的糖酵解途径中，从乙醛到乙醇的途径被阻断，它不能在无氧条件下的葡萄糖平板上生长，但可能在有氧条件下的葡萄糖平板上存活。试解释这一现象？
20．光合细菌共分几类，细菌的光合作用与绿色植物的光合作用之间有什么不同？21．与高等动植物相比，微生物代谢的多样性表现在哪些方面？
专题5 微生物遗传变异与菌种选育
一、选择题：
1．1928年，F.Grffith用，证明了DNA是遗传信息的物质基础。
A．噬菌体感染实验 B．植物病毒的重建实验
C．经典转化实验 D．涂布试验
2. 质粒是一种独立存在于细胞内的。
A．附加体(episom) B．复制子（replicon）
C．F因子（F plasmid）D．Ｒ因子（R factor）
3. 不能在基本培养基（minimum medium, MM）上正常生长繁殖的变异类型为。
A．野生型（wild type）
B．营养缺陷型（auxotroph）
C．条件致死突变型（conditional lethal mutant）
D．抗性突变型（resistant mutant）
4. Hfr菌株与F-菌株相接合后，发生基因重组的频率要比单纯用F+与F-接合后的频率高出数百倍，这是因为在Hfr菌株细胞中，其F质粒。
5. 在筛选细菌营养缺陷型时，为了提高筛选工作效率，常常在培养基中加入一定量的青霉素，以浓缩营养缺陷型，这一实验所用的培养基必须是。
A．完全培养基 B．基本培养基
C．补充培养基 D．夹层培养基
6. 目前在植物基因工程中使用最广、效果最佳的克隆载体是。
A．Col质粒 B．R质粒
C．Ti质粒 D．mega质粒
7. 某些微生物在细胞内DNA分子受到较大范围的重大损害时，可诱导一种涉及recA、lexA、uvrA、uvrB、uvrC等一批修复基因的表达，进而对损伤进行修复，这种修复称为。
A．光复活作用B．重组修复
C．SOS修复D．切除修复
8. 是指碱基序列的改变引起了产物氨基酸的改变。
A．同义突变 B．无义突变
C．移码突变 D．错义突变
二、填空题：
1．D. Hershey和M. Chase于1952年发表了证实DNA是噬菌体的遗传物质基础的著名实验。该实验所用的重要实验材料是：噬菌体宿主和放射性同位素与。
2．遗传物质在微生物细胞中的存在部位与方式可概括为7个水平或层次，他们分别为、、、、、
和。
3．细菌细胞中独立存在的质粒，如其复制行为与核染色体的复制同步，称为，这类细胞一般可含个甚至更多的质粒。
4．E.coli等细菌中决定性别并有转移能力的质粒是，又称
或，其大小仅 kb，为。
5．细菌素（bacteriocin）是由编码的。
6．在遗传学研究中较为常用的三种突变型是、、。
7．在工业微生物育种中通常把产量显著高于原始菌株者的产量突变型称为；而把产量显著低于原始菌株者称。
8．基因自发突变的几率在之间；在同一细胞中两个或两个以上基因同时发
生突变的几率是极低的，因为双重或多重基因突变的几率是各个基因突变几率的。
9．基因中碱基的置换（substitution）是典型的。置换可分两类：DNA链中一个嘌呤被另一个嘌呤或是一个嘧啶被另一个嘧啶所置换，被称为；而DNA链中一个嘌呤被另一个嘧啶或是一个嘧啶被另一个嘌呤所置换，这被称。
10．诱变剂导致DNA序列中增添（插入）或缺失一个或少数几个，从而使该处后面的全部遗传密码的的发生改变，并进一步引起错误的一类突变称为。
11．DNA序列通过非同源重组的方式，从染色体某一部位转移到同一染色体上另一部位或其他染色体上某一部位的现象，称为。凡具有转座作用的一段DNA序列，称，包括原核生物中的、
和E.coli的。
12．把经UV照射后的微生物立即曝露于可见光下，死亡率可明显降低，此现象称为。最早是1949年，由A.Kelner在中发现。
13．不依赖可见光，只通过酶切作用去除嘧啶二聚体，随后重新合成一段正常DNA链的核酸修复方式称为。已知整个修复过程涉及4种酶参与，它们是、、与。
14．在诱变育种中常用的物理诱变剂（mutagen）主要有非电离辐射类的
和等，以及能够引起电离辐射的、、与
等。
15．营养缺陷型的筛选一般要经过、、、
等四个步骤。
16．准性生殖是一种类似于，但比它更为原始的是方式，它是一种在同种而间发生的融合，它可不借而导致低频率基因重组并产生重组子。
17．菌种的衰退（degeneration）是指由于的结果，而使某物种原有一系列生物学性状发生的现象。主要表现为：、、
等。
18．菌种保藏主要是给欲保藏的微生物创造一个利于其长期休眠或基本停止生命活动的环境条件，如、、和等等。
三、名词解释：
1．基因与基因组 2. 基因型与表型 3. 变异与饰变 4. 遗传密码与密码子 5. 质粒与克隆载体 6. 基因突变与突变率 7. 自发突变与诱发突变 8. 野生型与营养缺陷型9. 转座与跳跃基因 10. 阿姆斯试验与回复突变 11. 完全培养基与基本培养基 12. 转换与颠换 13. 基因重组与杂交 14. 感受态与感受态因子 15. 转导与转化
四、问答题：
1．为什么证明核酸是遗传物质基础的3个经典实验都选用微生物作实验材料？
2．变量试验、涂布试验与影印平板实验法之所以都能有力地证明突变是自然发生的，研究者在实验设计上主要抓住了什么关键问题与实验步骤？
3．在筛选营养缺陷型时，抗生素法为何能“浓缩”营养缺陷型突变株？
4．诱变育种应把握的主要原则有哪些？
5．菌种衰退的原因是什么，如何区分衰退、饰变与杂菌污染？
6．什么是原生质体融合，其基本操作程序如何？
7．简述原核微生物基因重组的主要方式及其特点？
8．什么是基因工程，基因工程的目的是什么简述其基本操作过程？
9．简述质粒的特性、功能和种类？
10．简述微生物所具有的DNA损伤修复系统特点，比较不同修复系统的异同
微生物生态与生态工程
一、选择题：
1．两种微生物之间形成共生关系具有下列特性的是。
A．形成一个特殊的共生体
B．其中一种微生物可以逐步杀害另一种微生物
C．在生理代谢上各不相干
D．其他微生物可以任意代替其中的一种微生物。
2．两种微生物形成共生关系后，不能够。
A．在生理功能上相互分工
B．像一种生物一样繁衍
C．由其他微生物任意代替其中的任何一种微生物
D．组成一个结构统一的生物体
3．在分解复杂大分子有机物时，往往是由多种微生物协同完成的，乙种微生物以甲种微生物的代谢产物为食物，丙种微生物又以乙种微生物的代谢产物为食物，这种微生物之间的关系称为。
A．互生关系 B．接力关系
C．共生关系 D．寄生关系
4．土壤中磷酸钙的溶解主要依赖于。
A．微生物代谢产生的有机酸
溶解产生的碳酸
B．CO
2
C．硫化作用产生的硫酸和硝化作用产生的硝酸
D．A~C
5．地衣中的藻类（或蓝细菌）为真菌提供碳源、能源和O
，而真菌则为藻类提供矿物
2
和水分，它们之间构成了。
质营养、CO
2
A．互利共栖关系 B．共生关系
C．偏利共栖关系 D．竞争关系
6．植物根系因种类不同而分泌不同的物质，因而对于根限微生物具有。
A．生长促进作用 B．种群选择作用
C．生长抑制作用 D．没有影响
7．植物根际土壤中微生物的种类不仅受土壤类型的影响，而且受因素的影响。
A．植物种类 B．土壤其他生物
C．种植时间 D．播种方式
8．植物根系对根际微生物最大的影响是通过。
第一章绪论 一、名词解释 1、微生物 2、微生物学 二、填空题 1、微生物学的先驱者是____，微生物学的奠基人是_____，细菌学的奠基人是_____ 。 2、微生物都是些个体微小、构造简单的低等生物，包括属于原核类的细菌(____和古生菌)、放线菌、蓝细菌、____、立克次氏体、____；属于真核类的真菌（____、____和蕈菌）、原生藻类和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和____（____、拟病毒和____）。 3、微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，即体积小，____；____，____；生长旺，繁殖快；____，____；____，____。 4、微生物的种类多主要体现在________、生理代谢类型的多样性、代谢产物的多样性、________、________等五个方面。 5、微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、________、________和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。 6、按是否具有细胞结构，微生物可分为________型微生物和________型微生物。 7、细胞型微生物根据其细胞结构特征又可分为________微生物和________微生物。 8、按照Carl Woese 的三界论，微生物可分为________、________和________。 9、原核微生物主要包括________、________、________、________、________、________和________。 10、微生物的主要特点有：________、________、________、________和________。 三、选择题 1、适合所有微生物的特殊特征是( )。 A.它们是多细胞的 B.细胞有明显的核 C.只有用显微镜才能观察到 D.可进行光合作用 2、第一位观察到微生物的科学家是( )。 A. Robert Hooke B. Louis Pasteur C. Joseph Lister D. James T.Watson 3、细菌学的奠基人是( )。 A. Louis Pasteur B. Robert Koch C. van Dyck D. van Leeuwenhoek 4、Louis Pasteur对微生物学的贡献在于他( )。 A. 发现了病毒 B. 提出了自然发生说理论 C. 抨击了进化论 D. 号召人们关注微生物在日常生活中的重要性 5、Louis Pasteur采用曲颈瓶试验来( )。 A. 驳斥自然发生说 B. 证明微生物致病 C. 认识到微生物的化学结构 D. 提出细菌和原生动物分类系统 6、微生物学中铭记Robert Koch是由于( )。 A. 证实病原菌学说 B. 在实验室中成功地培养了病毒 C. 发展了广泛采纳的分类系统 D. 提出了原核生物术语 7、微生物学的奠基人是( )。 A. Louis Pasteur B. Robert Koch C. van Dyck D. van Leeuwenhoek 四、是非题
《微生物学教程》考试试卷 （B 卷） （本试卷共 3 页） 要求：开卷考试；答案写在答题纸上，标清楚题号；答案和试题全交。 一、解释名词（每个2分，本题满分20分） 1、菌落 2、病毒 3、生长因子 4、微生物典型生长曲线 5、灭菌 6、质粒 7、营养缺陷型 8、水体自净作用 9、微生物的种 10、培养基 二、填空（每个空0.5分，40个满分20分） 1、微生物与生物环境间的相互关系分为五种： （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。 2、单细胞微生物典型生长曲线由 （1） 、 （2） 、（3） 、（4）四个时期组成。 3、防止霉腐微生物引发食品腐败的常用措施有： （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。 4、微生物的五大共性包括： （1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 、 （5） 。 5、微生物根据对氧的需求可分为5种类型： （1） 、（2） 、（3） 、 （4） 、 （5） 。 6、葡萄糖经EMP 代途径10步反应产生的3种产物是： （1） 、 （2） 、 （3） 。 7、真菌（霉菌类）无性孢子有多种类型。比如（1） 、 （2） 、 （3） 、 （4） 。 8、列举对微生物学发展做出过巨大贡献的科学家名字： （1） 、 （2） 、 （3） 。 第1页 9、三域学说将整个生物划分为3个域，即 （1） 、 （2） 、 （3） 。
10、常用的消毒剂有： （1） 、 （2） 、 （3） 。 三、判断题（每小题1分，满分10分） 1、冷冻干燥保藏和液氮保藏是长期有效保藏各种微生物的 基本方法。 2、青霉素可以杀死正在旺盛生长繁殖的细菌细胞，但无法杀死正处于休止状态的营养缺陷型细胞。 3、黑曲霉、红曲霉、黄曲霉、根霉、毛霉，其中有些是单细胞微生物。 4、食品的水活度值越低，越不利于腐败（病原）微生物的生长，因此降低含水量有利于食品的保藏。 5、因为细菌是低等原核生物，所以，它没有有性繁殖，只有无性繁殖形式。 6、大肠杆菌F +细胞通过接合作用向受体细胞转移F 质粒，结果导致原供体细胞失去了F 质粒。 7、国家规定：引用水中的微生物数应低于100个细胞/mL, 大肠菌群数不能超过3个细胞/L 。 8、黄曲霉毒素是由黄曲霉菌产生的剧毒、致癌物质，它要在人或动物体经过代活化后才引起致癌作用。 9、地衣实际上是蓝细菌与真菌或藻类与真菌形成的共生体。 10、青霉菌发酵时，产青霉素的最佳温度与菌体生长最适温度完全一致。 四、简答题（4道题，每小题10分，满分40分 ） 1、简述常用化学消毒剂的种类及其杀菌机制。 2、简述艾姆氏试验的原理和实践意义。 3、比较同型乳酸发酵与异型乳酸发酵在产物、产能和菌种上的差异。 4、常用的高温灭菌方法及其适用对象。 第2页
第一章 一.微生物有哪些主要类群？有哪些特点？ 答：类群：1.真核细胞型；2.原核细胞型：细菌，放线菌，衣原体，支原体，立克次式体； 3.非细胞型：病毒。 特点：1.体小，面积大 2.吸收多，转化快3.生长旺，繁殖快4.分布广，种类多 5.适应强，易变异二.你认为现代微生物学的发展有哪些趋势？ 答：研究领域有制药、治理环境污染等，微生物的基因科学，微生物病毒学，现代微生物学已发展出很多的分支学科，如病毒学，微生物基因组学，应用微生物（生物农药，浸矿微生物等），病源微生物（主要指细菌），海洋微生物，古细菌等，现代微生物学的研究主要集中在菌种的遗传背景，市场化应用等，食品微生物快速检测技术、食用菌的生产、功能性成分的提取等。 三.简述微生物与制药工程的关系。 答：1.人类除机械损伤外的疾病都是由微生物造成的 2.微生物又是人用来防治疾病的常用方法 3.微生物在自然环境中分布广泛来源很多 4.微生物的代谢产物相当多样，可用于生物制药 5.微生物和人之间的关系，涉及人、微生物、植物的协同进化 6.遗传学与生态学 名词对照： 古菌域：Archaea 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，古菌域为其中一大类别。（不确定）细菌域：bacteria 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，细菌域为其中一大类别。（不确定）真核生物域：Eukarya 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，真核生物域为其中一大类别。（不确定） 微生物：microorganism 是所有形态体积微小的单细胞或者个体结构简单的多细胞以及没有细胞结构的低等生物的通称。 第二章 一.比较下列各队名词 ①.原核微生物与真核微生物：原核微生物没有明显的细胞核，无核膜，核仁，无染色体，其细胞核为拟核，细胞内么有恒定的内膜系统，核糖体为70S型，大多为单细胞微生物。真核微生物有明显细胞核，有各种细胞器，核糖体为80S型。 ②.真细菌与古菌：相同点：以甲硫氨酸起始蛋白质的合成，核糖体对氯霉素不敏感，RNA聚合酶和真核细胞的相似，DNA具有内含子并结合组蛋白。 不同点：细胞膜中的脂质是不可皂化的，细胞壁不含肽聚糖等。 ③.原生质体与球形体：原生质体是脱去细胞壁的细胞，是由原生质分化而来，具体包括细胞膜和细胞质以及细胞器；球形体：指在螯合剂等存在的条件下用溶菌酶部分除去革兰氏阴性菌的细胞壁而形成的缺损型细胞。 ④.鞭毛、菌毛和性菌毛：鞭毛是一端连于细胞膜，一端游离的、细长的波形纤丝状物。菌毛为一些菌体表面的非鞭毛的细毛状物，菌毛是许多革兰氏阴性菌菌体表面遍布的比鞭毛更为细、短、直、硬、多的丝状蛋白附属器。其化学组成是菌毛蛋白，菌毛与运动无关；性菌毛在少数革兰阴性菌，比普通菌毛略微稍粗，一个菌体只有1～4根，通常由质粒编码。带有性菌毛的细菌具有致育能力。 ⑤.芽孢与孢子：芽孢是有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。孢子是细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。 二.比较革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构，并说明革兰氏染色的原理。
共生：两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系即为共生。 发酵：广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。病毒：病毒是一类个体微小的，没有细胞结构的,专性寄生于活细胞内的微生物，在细胞外具有大分子特征，在活细胞内部具有生命特征。 芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。菌落：单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。基因：是生物体内一切具有自主复制能力的最小遗传功能单位，其物质基础是一条以直线排列、具有特定核苷酸序列的核酸片段。 微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称 世代时间：单个细胞完成一次分裂所需的时间。 伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为伴胞晶体 生长因子：生长因子是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳，氮源自行合成的有机物。 微生物学：微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。生物固氮：是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程，生物界中只有原核生物才具有固氮能力。基团移位：指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的一种物质运送方式。 生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程 栓菌试验：即设法把单毛菌鞭毛的游动端用相应抗体牢固地栓在载玻片上，然后在光镜下观察该细胞的行为。 烈性噬菌体：侵染后并引起寄主细胞裂解的病毒。 单细胞蛋白：单细胞蛋白又叫微生物蛋白，菌体蛋白。按生产原料不同，可以分为石油蛋白，甲醇蛋白，甲烷蛋白等； 按产菌的种类不同，又可以分为细菌蛋白，真菌蛋白等。 真菌生活史：真菌从孢子萌发开始，经过生长发育阶段，最终又产生同一种孢子，其染色体行为由单倍体到双倍体再回到单倍体的过程。 选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。 一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线。
微生物学试卷二 选择题（在四个答案中选择一个正确的） 1、第一个被广泛应用于治疗链球菌等细菌性传染的有效化学治疗剂是： A.砷凡纳明（“606”）； B.磺胺； C.青霉素； D.链霉素。 2、人类最早利用的“家养微生物”是： A.曲霉； B.酵母； C.毛霉； D.根霉。答：（） 3、在微生物学工作中，哪种类型的纯培养常被用于分离、纯化、鉴定、计数以及选种、育种等方面。 A.菌苔； B.菌落； C.菌膜； D.菌液。答：（） 4、衣原体与病毒的共同特性是： A.具核糖体，能合成蛋白质； B.依赖宿主获得ATP； C.对抗生素不敏感； D.二分裂方式繁殖。 5、在细胞培养中，通常污染传代细胞，并给细胞培养及病毒实验带来困难的微生物是： A.支原体； B.衣原体； C.立克次氏体； D.螺旋体。答：（） 6、酿酒酵母营养体是： A.单倍体； B.二倍体； C.单倍体和二倍体同在； D.多倍体。 7、观察酵母菌细胞染色体的方法是： A.草兰氏染色法； B.姬姆萨染色法； C.酸性复红； D.吖啶黄。 8、在自然界放线菌主要通过下列哪种方式进行繁殖？ A.形成有性孢子； B.有性接合； C.形成无性孢子； D.菌丝体断裂。 9、烟草花叶病毒粒子所含有的核酸是： A.±RNA； B.+RNA； C.－RNA； D.+DNA。答：（） 10、EMP途径中的一个关键酶是： A.已糖激酶 B.磷酸已糖异构酶 C.磷酸果糖激酶 D.果糖二磷酸醛缩酶 11、在以下四条二氧化碳同化途径中，未能在自养微生物中发现的一条是： A.卡尔文循环； B.厌氧乙酰辅酰A途径； C.4碳途径； D.还原性TCA途径。 12、在以下4属微生物中，能使豆科植物结根瘤的共生固氮菌是： A.弗兰克氏菌； B.固氮菌； C.根瘤菌； D.德克氏菌。答：（） 13、运到细胞膜外的肽聚糖单体要进一步合成肽聚糖网套，其合成的引物为 A.Park核苷酸； B.肽聚糖； C.细菌萜醇； D.磷壁酸。答：（） 14、拟病毒是利用下列一种RNA聚合酶进行复制的，它是： A.植物细胞内依赖于DNA的RNA聚合酶； B.植物细胞内依赖于RNA的RNA聚合酶； C.拟病毒自身的依赖于DNA的RNA聚合酶； D.拟病毒自身的依赖于RNA的RNA聚合酶。 答：（） 15、在分支代谢途径中，每一分支途径的末端产物按一定百分率单独抑制共同途径中第一个酶的反馈抑制作用，称为： A.协同反馈抑制； B.合作反馈抑制； C.累积反馈抑制； D.顺序反馈抑制。 填空题（将正确答案填写在横线上方。）（本大题共10 小题，每小题3分，总计30 分） 1、微生物调节其代谢流的大小有两种方法，其中的“粗调”指调节_____________，而其中的“细调”则是指调节__________________。
微生物学教程(第二版周德庆)-复习思考题答案+微生物学练习题
微生物学复习思考题 绪论 1、什么叫微生物？微生物包括哪些类群？ 微生物是一切肉眼看不见或者看不清的微小生物的总称。包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌（旧称蓝绿藻或蓝藻）、支原体、立克次氏体、衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和阮病毒）。 2、了解五界系统、六界系统、三域学说及其发展，说明微生物在生物界中的地位。 五界系统：动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）。 六界系统：1949年Jahn提出包括后生动物界、后生植物界、真菌界、原生生物界、原核生物界和病毒界；1977年我国学者王大耜提出动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物、单 2
细胞藻类和粘菌等）、真菌界和原核生物界（包括细菌蓝细菌等）、病毒界；1996年美国的P.H.Raven提出包括动物界、植物界、原生生物界、真菌界、真细菌界和古细菌界。 三域学说：细菌域、古细菌域、真核生物域。 3、了解微生物学的发展史，明确微生物学研究的对象和任务。 整个微生物学发展史是一部逐步克服认识微生物的重要障碍，不断探究它们生命活动规律，并开发利用有益微生物和控制、消灭有害微生物的历史。它分为：史前期、初创期、奠基期、发展期、成熟期。 对象：在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律。 任务：发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。 4、微生物的五大共性（特点）是什么？表示微 3
微生物学复习提纲 （只供参考，书还是要看滴！） 第一章绪论 1.什么是微生物？它包括哪些类群？微生物有哪些特点？ 答：所有形体微小、单细胞或个体结构较为简单的多细胞，甚至无细胞结构的低等生物的总称。 原核微生物：四菌（古细菌、真细菌、放线菌、蓝细菌） 微生物三体(支原体、衣原体、立克次氏体) 真核微生物：酵母菌、霉菌、藻类、原生动物 非细胞生物：病毒、亚病毒（拟病毒、类病毒、朊病毒） 体积小、结构简单、繁殖快、易培养、易变异、分布广 2.简述微生物学的发展史及各个时期的代表人物。 答：微生物初创时期 ?代表人物荷兰的业余科学家——微生物学先驱者列文虎克（Anthony Van Leeuwenhoek，1632-1723）。。 微生物奠基时期： ?代表人物：Louise Pasteur(1822-1895)，Robert Koch(1843-1910) ?建立了一系列研究微生物所必须的独特方法和技术 ?开创了寻找病原微生物的黄金时期 ?把研究从形态描述推进到生理学研究水平 ?开始以“实践-理论-实践”的思想方法指导科学实验 ?微生物学以独立的学科形式开始形成 微生物发展时期 ?进入微生物生物化学研究水平——提出了酶的概念 ?应用微生物的分支学科进一步扩大——出现抗生素等新学科 ?出现寻找有益微生物代谢产物的热潮 ?普通微生物学形成——美国M.Doudoroff ?各相关学科和技术相互渗透交叉促进，加速了微生物学的发展 ⑴青霉素：英国微生物学家弗来明发现青霉素，开创了用抗生素治疗病新纪元。 ⑵摇瓶培养技术
⑶深层发酵工艺 ⑷连续培养 微生物成熟时期 ?成为以应用为主的学科，前沿基础学科 ?逐步进入分子生物学水平 微生物已成为新兴的生物工程的主角 3.用具体事例说明人类与微生物的关系。 答：微生物能为人类做发酵、酿酒、分解有机物等促进人类社会发展的好事，但也能带来疾病类如AIDS、霉变等不利的方面。 4.简述微生物学在生命科学发展中的地位和作用，并描绘其前景。 答：（1）促进许多重大理论问题的突破：生命科学由整体或细胞研究水平进入分子水平，取决于许多重大理论问题的突破，其中微生物学起了重要甚至关键的作用，特别是对分子遗传学和分子生物学的影响最大。（2）对生命科学研究技术的贡献：20世纪中后期，由于微生物学的消毒灭菌、分离培养等技术的渗透和应用的拓宽及发展，动、植物也可以像微生物一样在平板或三角瓶中培养，可以在显微镜在进行分离，甚至可以像微生物的工业发酵一样，在发酵罐中进行生产。20世纪70年代，由于微生物学的许多重大发现，包括质粒 载体、限制性内切酶、连接酶、反转录酶等，才导致了DNA重组技术和遗传工程的出现，使整个生命科学翻开了新的一页。（3）微生物与“人类基因组计划”：微生物起到了先行的模式生物的作用，加快了人类基因组计划的进展。 前景：微生物基因组学研究将全面展开；与环境密切相关的微生物学研究将获得长足发展；微生物生命现象的特性和共性将更加受到重视；与其他学科实现更广泛的交叉，获得新的发展；微生物产业将呈现全新的局面。 第二章原核微生物 1.原核微生物的主要种类及其特点。 （1）、三菌（细菌（包括古生菌）、放线菌、蓝细菌） 三体(支原体、衣原体、立克次氏体) （2）、无核膜、核仁；基因组由一条无核膜包裹的双链环状DNA组成，只有少量蛋白质与之结合；核糖
微生物复习题含答案 SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#
1、大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。（√） 2、大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。（×） 3、当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。（√） 4、初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。（×） 5 ．使用显微镜观察物体时，一般用左眼观察，右眼闭上，以免产生干扰。（× ） 6 ．革兰氏染色的最终结果是 G + 为紫色， G —为红色。（√ ） 7 ．在锅中熬好培养基后就可以装入试管或三角瓶中灭菌了。（× ） 8 ．培养皿灭菌时烘箱一般在138 ℃下，持续 1-2h就可以达到灭菌的目的。（× ） 9 ．新玻璃器皿使用前用洗衣粉刷一遍，再用水充分冲洗干净就可以了。（× ） 10 ．病毒和细菌一样只要经过特殊染色就能通过光学显微镜观察到。（× ） 11 ．支原体和衣原体均能通过细菌滤器。（√ ） 12 ．微生物的灭菌是以芽孢是否被杀死为标准的。（√ ） 13 ．高压蒸汽灭菌通常用的压力，在℃ 下维持 15-30min 。（×） 14 ．抗生素、血清、疫苗等溶液可用煮沸的方法进行灭菌。（× ） 15 ．分离真菌时可以在培养基中加入 25% 的乳酸防止细菌污染。（√ ） 16 ．酵母菌和细菌的菌落差不多，很难区分。（× ） 17 ．可以通过穿刺接种试验来观察细菌的运动情况。（√ ） 18 ．支原体和细菌的大小差不多，不能通过细菌滤器。（×） 19 ．香柏油是在使用高倍镜观察时使用的。（√ ） 20 ．水质污染程度的标志是细菌总数。（√ ） 21 ．菌种长期培养其性状一般不会改变。（× ） 22 ．我们在显微镜下观察到的真菌孢子都是由真菌的子实体产生的。（） 23．只要测定水中的细菌总数就能确定其污染程度。（×） 24．分离细菌常用的培养基是马铃薯培养基。（×）
《微生物学》课程期末考试试题解答及评分标准99b 一．判断改错题（判断下列每小题的正错，认为正确的在题后括号内打“√”； 错误的打“×”，并予以改正，每小题1.5分，共15分） 01.真菌典型营养体呈现丝状或管状，叫做菌丝(√) 02.专性寄生菌并不局限利用有生命力的有机物作碳源。(×) 改正：专性寄生菌只利用有生命力的有机物作碳源 03.根据微生物生长温度范围和最适温度，通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三 大类。(√) 04.放线菌、细菌生长适宜的pH范围：最宜以中性偏酸；(×) 改正：放线菌，细菌生长适宜中性或中性偏碱。 05.厌气性微生物只能在较高的氧化还原电位(≥0.1伏)生长,常在0.3-0.4V生长。(×) 改正：厌气性微生物只能在较低的氧化还原电位(≤0.1伏)才能生长,常在 0.1V生长； 06.波长200-300nm紫外光都有杀菌效能，一般以250-280nm杀菌力最强。(√) 07.碱性染料有显著的抑菌作用。(√) 08.设计培养能分解纤维素菌的培养基,可以采用合成培养基。(×) 改正:能分解纤维素菌的培养基,培养基中需加有机营养物：纤维素。
09.液体培养基稀释培养测数法，取定量稀释菌液，经培养找出临界级数，可以间接测定 样品活菌数。(√) 10.共生固氮微生物，二种微生物必须紧密地生长在一起才能固定氨态氮，由固氮的共生 菌进行分子态氮的还原作用。(√) 一．多项选择题（在每小题的备选答案中选出二至五个答案，并将正确的答案填在题干的括号内，正确的答案未选全或有选错的，该小题无分，每小题2分，共20分） 11.放线菌是能进行光合作用的原核微生物，其细胞形态（A；B；C；） A.有细胞壁; B.由分支菌丝组成; C.无核仁; D.菌体无鞭毛; E.菌体中有芽孢。 12.支原体[Mycoplasma],介乎于细菌与立克次体之间的原核微生物,其特点是：（A；B；）A.有细胞壁;B.能人工培养； C.有核仁; D.有鞭毛； E.非细胞型微生物。 13.无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（C；D；E；） A.硝酸还原成亚硝酸; B.硝酸还原成NH 3；C.NH 3转化成亚硝酸;D.铵盐转化成亚硝酸； E.亚硝酸盐转化成硝酸盐。 14.单细胞微生物一次培养生长曲线中，其对数生长期的特点：（A；D; E；）
卫生微生物(一) 一、名词解释 1.指示微生物:就是在常规卫生监测中,用以指示样品卫生状况及安全性的(非致病)微生物(或细菌)。 2.消毒:就是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。 3.生物战剂:在战争中用来伤害人、畜与毁坏农作物、植被等的致病微生物及其毒素称为生物战剂。 4.土著微生物:就是指一个给定的生境中能生存、生长繁殖、代谢活跃的微生物,并能与来自她群落的微生物进行有效的竞争。它们已经适应了这个生境。 5.高效消毒剂:可杀灭所有种类微生物(包括细菌芽胞),达到消毒合格要求的消毒剂,如戊二醛、过氧乙酸等。 6.微生物气溶胶:以固体或液体微小颗粒分散于空气中的分散体系称为气溶胶。其中的气体就是分散介质。固体或液体微小颗粒如尘埃、飞沫、飞沫核及其中的微生物称为分散相,分散悬浮于分散介质(空气)中,形成所谓微生物气溶胶。 7.水分活性值:就是指食品在密闭容器内的水蒸气压与相同温度下的纯水蒸气压的比值。 二、填空 1.微生物与环境相互作用的基本规律有限制因子定律、耐受性定律、综合作用定律。P12 2.菌落总数包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数与酵母菌菌落总数。P43 3.紫外线消毒的影响因素有照射剂量、照射距离、环境温度。P68 4.生物战剂的生物学特性就是繁殖能力、可传染性、防治困难、稳定性较差。P86 5.生物战剂所致传染病的特点就是流行过程异常、流行特征异常。P90 6.用于食品霉菌、酵母菌计数的培养基为马铃薯-葡萄糖琼脂、孟加拉红与高盐察氏培养基P289 7.按微生物要求,将药品分为规定灭菌药品与非规定灭菌药品两大类。P233 8.我国评价化妆品细菌安全性指标包括、、与特定菌的检验 三、简答题 1、简述水微生物的生态功能。P101 答:水微生物的生态学功能大体可概括为以下几个方面:1)能进行光能与化能自养;2)能降解有机物为无机物,这些无机物可作为生产者的原料;3)能同化可溶性有机物并把它们重新引入食物网;4)能进行无机元素的循环;5)细菌可以作为原生动物的食物;6)土著微生物能攻击外来微生物,使后者很难生存。 2.鲜蛋的抑菌物质及其抑菌作用P181 答:禽蛋含有丰富的营养物质,就是微生物生长繁殖的良好环境。但就是禽蛋又具有良好的防御微生物侵入的结构及各种天然抑菌条菌物质。蛋壳有保护作用,蛋壳表面有壳胶膜,可保护鲜蛋不受微生物侵入。蛋白内含有许多溶菌、杀菌等作用的因子,如溶菌酶,这就是一种碱性蛋白,作用于革兰阳性菌的胞壁肽聚糖,使之裂解而溶菌。此外,在蛋白中还有一种伴清蛋白,它能螯合重金属离子,特别就是铁、铜、锌等离子,结果使这些离子不能被细菌利用,就是一种重要的抑菌物质。 四、问答
微生物复习题含答案 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
1、大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。（√） 2、大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。（×） 3、当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。（√） 4、初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。（×） 5 ．使用显微镜观察物体时，一般用左眼观察，右眼闭上，以免产生干扰。 （× ） 6 ．革兰氏染色的最终结果是 G + 为紫色， G —为红色。（√ ） 7 ．在锅中熬好培养基后就可以装入试管或三角瓶中灭菌了。（× ） 8 ．培养皿灭菌时烘箱一般在138 ℃下，持续 1-2h就可以达到灭菌的目的。（× ） 9 ．新玻璃器皿使用前用洗衣粉刷一遍，再用水充分冲洗干净就可以了。 （× ） 10 ．病毒和细菌一样只要经过特殊染色就能通过光学显微镜观察到。（× ） 11 ．支原体和衣原体均能通过细菌滤器。（√ ） 12 ．微生物的灭菌是以芽孢是否被杀死为标准的。（√ ）
13 ．高压蒸汽灭菌通常用的压力，在℃ 下维持 15-30min 。（×） 14 ．抗生素、血清、疫苗等溶液可用煮沸的方法进行灭菌。（× ） 15 ．分离真菌时可以在培养基中加入 25% 的乳酸防止细菌污染。（√ ） 16 ．酵母菌和细菌的菌落差不多，很难区分。（× ） 17 ．可以通过穿刺接种试验来观察细菌的运动情况。（√ ） 18 ．支原体和细菌的大小差不多，不能通过细菌滤器。（×） 19 ．香柏油是在使用高倍镜观察时使用的。（√ ） 20 ．水质污染程度的标志是细菌总数。（√ ） 21 ．菌种长期培养其性状一般不会改变。（× ） 22 ．我们在显微镜下观察到的真菌孢子都是由真菌的子实体产生的。（）23．只要测定水中的细菌总数就能确定其污染程度。（×） 24．分离细菌常用的培养基是马铃薯培养基。（×） 25、分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。（×） 26、渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。（×） 27、恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。（×） 28、将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。（×） 29、霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。（×） 30、营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。（×） 二填充题（30分）
一、选择题(每题1分,共30分) A型题: 每一考题有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案填入题干后括号内。 1．细菌的革兰染色性主要决定于：( ) A．核质结构B．细胞壁结构C．细胞膜结构 D．磷壁酸的有无E．中介体的有无 2．溶原性细菌是指：( ) A．带有前噬菌体基因组的细菌B．带有毒性噬菌体的细菌 C．带有温和噬菌体的细菌D．带有R质粒的细菌 E．带有F质粒的细菌 3．能引起内毒素性休克的细菌成分是：( ) A．肽聚糖B．磷壁酸C．LPS D．菌体抗原E．荚膜多糖 4．关于顿挫感染，下列叙述中哪项正确?( ) A. 因宿主细胞内有相应抑制物 B. 因宿主细胞DNA有关基因激活 C. 因宿主细胞缺乏有关酶 D. 因感染病毒有核酸缺失 E. 因感染病毒抗原性转变 5．细菌芽胞特有的、并与其高度耐热性有关的成分是：( ) A．磷脂B．肽聚糖C．磷壁酸 D．二氨基庚二酸E．吡啶二羧酸 6．下列哪种实验可用来检测致癌物质？( ) A．Ames test B．transformation test C．fluctuation test D．replica plating test E．Widal test 7．杀灭包括芽胞的所有微生物的方法称作：( ) A．消毒B．无菌C．灭菌D．灭活E．防腐 8. 下列无芽胞的细菌中，抵抗力最强的是: ( ) A. 乙型溶血性链球菌 B. 金黄色葡萄球菌 C. 淋病奈瑟菌 D. 肺炎球菌 E. 脑膜炎奈瑟菌 9. 下列哪项不是病毒在细胞内增殖的指标？( ) A. 细胞病变效应 B. 红细胞吸附 C. 细胞代谢的改变 D. 干扰现象 E. 细胞培养液混浊 10．霍乱弧菌能粘附定植于小肠粘膜上皮细胞是因为具有：( ) A．鞭毛B．ＬＴＡC．菌毛D．Ｋ抗原E．Ｖｉ抗原11．对青霉素产生耐药性的最常见的细菌是：( ) A．Streptococcus B．Staphylococcus C．Meningococcus D．Gonococcus E．Pneumococcus 12．分枝杆菌属最突出的特点是：( ) A．胞壁含大量脂质B．无特殊结构C．呈分枝生长 D．一般不易着色E．抗盐酸乙醇脱色 13. 下列哪种物质与结核结节和干酪样坏死有关？( ) A．分枝菌酸B．蜡质ＤC．磷脂 D．索状因子E．硫酸脑苷脂
江南大学现代远程教育第二阶段练习题 一、名词解释（本题共10小题，每小题3分，共30分） 1.代时 当微生物处于生长曲线的指数期(对数期)时，细胞分裂一次所需平均时间，也等于群体中的个体数或其生物量增加一倍所需的平均时间。又称世代时间。 2.生长速率常数 微生物每小时的分裂代数（R），用来表示细胞生长繁殖速率 3.巴氏灭菌 是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。 4. 间歇灭菌 间歇灭菌的方法是用100℃、30分钟杀死培养基内杂菌的营养体，然后将这种含有芽孢和孢子的培养基在温箱内或室温下放置24小时，使芽孢和孢子萌发成为营养体。这时再以100℃处理半小时，再放置24小时。如此连续灭菌3次，即可达到完全灭菌的目的。 5.抗生素 是一类由微生物或其他生物生命活动过程中合成的在很低浓度时就能抑制或干扰它种生物（包括病原菌、病毒、癌细胞等）的生物活动的次生代谢产物或其人工衍生物。 6.营养缺陷型 对某些必需的营养物质(如氨基酸)或生长因子的合成能力出现缺陷的变异菌株或细胞。必须在基本培养基(如由葡萄糖和无机盐组成的培养基)中补加相应的营养成分才能正常生长。 7.转化 转化是供体菌裂解游离的基因片段被受体菌直接摄取, 使受体菌获得新的性状 8. 普遍性转导 普遍性转导是以温和噬菌体为载体,将供体菌的一段DNA转移到受体菌内,使受体菌获得新的性状,如转移的DNA 是供体菌染色体上的任何部分,则称为普遍性转导 8.缺陷性转导 指噬菌体只能传递供体染色体上原噬菌体整合位置附近基因的转导过程。 9.溶源转变 当温和噬菌体感染其宿主而使之发生溶源化时，因噬菌体的基因整合到宿主的基因组上，而使后者获得了除免疫性以外的新性状的现象，称为溶源转变。 二、图解
-/ 微生物学试题十二套 微生物学试题（一） 三、填空(每空1分,共15分) 1.真核微生物核糖体类型为 _ 80S _____ 。 2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为__ 0.5μm x2.0μm ___ 。 3.研究细菌遗传、代谢性能常采用 _对数生长____ 时期的细胞。 4.酵母菌细胞壁的主要成份__葡聚糖和甘露聚糖____。 5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 __.温和噬菌体______ 。 6.微生物细胞的主要组成元素是_蛋白质_____，_核酸____，类脂和碳水化合物_。 7.食用菌是由 ___营养菌丝和生殖菌丝豆科植物共生固氮___ 组成。 8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 __灭菌____ 。 9.细菌细胞的碳、氮营养比为__ 6/1____。 10.根瘤菌可与 ___豆科植物______共生固氮 四、学名互译 1.A.niger.黑曲霉 2.B.subtilis 枯草芽孢杆菌 3. B.thuringiensis 苏云金芽孢杆菌 4. A.oryzae 米曲霉 微生物学试题（二） 一. 是非题（共10分。只需注明“对”或“错”） 1.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。 2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。 3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。 4.初生F'菌株和次生F'菌株都属于部分二倍体。 5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。 6.渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。 7.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。 8.将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。 霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。9. -/ 10.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。 二填充题（30分） 1 突变率10-10表示_ _ _ _ a_ _ _ 。 2 我们常采用_ _ a_ _ _ 浓度的NaCl 或0.1M_ _ _ b_ _ _ 来稀释菌液或清洗菌体细胞。因为_ _ c_ _ _ 。 3 在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称_ _ _ _ a_ _ _ _ ；以无机氧化物为最终电子受体的称_ _ b_ _ ；以有机物为最终电子受体的称_ _ _ _ c_ _ _ _ 。 4 常见的菌种保藏方法有_ _ _ _ a_ _ _ _ 、_ _ _ b_ _ _ 和_ _ _ c_ _ _ 等，其中_ _ _ d_ _ 方法保藏菌种的时间最长久。 5 对细菌简单染色法的一般步骤是_ _ _ a_ _ _ 。常用的染料有_ _ b_ _ 和_ _ c_ _ _ 等。 6 在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有_ _ _ a_ _ _ 和_ _ b_ _ 等。
微生物复习题 一、单选题 1．关于共生相关概念下列哪一个是错误的C A、互利共生是指两种生物在一起生活，相互依赖，双方互利 B、共生是指两种生物在一起生活的现象 C、共栖是指两种生物在一起生活，双方互不侵害互不受益 D、共栖、互利共生和寄生是根据两种共生生物之间的利害关系来分的 E、寄生指一种生物生活在另一种生物的体内或体表，获取营养并使对方受害2．用来测量细菌大小的单位是C A.厘米(cm) B.毫米(mm) C.微米(μm) D.纳米(nm) E.微微米(pm) 3．有完整细胞核的微生物是B A、细菌 B、真菌 C、放线菌 D、衣原体 E、支原体 4．正常微生物（菌）群是E A、无侵袭力的细菌 B、不产生毒素的细菌 C、健康人的致病菌 D、健康带菌者所携带的细菌 E、在人体内长期存在的有益或无害的细菌5．机体受病原菌侵入后不出现或仅出现不明显临床症状的感染过程称为C A、带菌者 B、局部感染 C、隐性感染 D、显性感染 E、潜在性感染6．下列哪种消毒灭菌方式不合适E A、空气—紫外线 B、牛奶—巴氏消毒法 C、接种环—烧灼法 D、皮肤—碘酒 E、血清—高压蒸气灭菌法 7．肉眼直接观察细菌有无动力常选用C A、液体培养基 B、固体斜面培养基 C、半固体培养基 D、固体平板培养基 E、选择培养基 8．革兰氏染色的步骤是C A、结晶紫-酒精-碘液-复红 B、复红-碘液-酒精-结晶紫 C、结晶紫-碘液-酒精-复红 D、复红-酒精-碘液-结晶紫 E、结晶紫-复红-酒精-碘液 9．哪一项不是细菌质粒的特点E A、化学性质是环状双链DNA B、可在细菌间转移 C、非细菌所必需的遗传物质 D、能自主复制 E、是细菌的特殊构造 10．在细菌生长曲线中菌数增加最快的是：B A、迟缓期 B、对数期 C、稳定期 D、衰亡期 E、全部生长过程 11．溶原性细菌是指A A、带有前噬菌体的细菌 B、带有R质粒的细菌 C、带有毒性噬菌体的细菌 D、带有F质粒的细菌 E、带有Col质粒的细菌 12. 关于原核细胞型病原生物的基因转移，下列陈述哪项正确D A、转化与转导具有相同的转移途径 B、接合是质粒转移的非自然方式 C、转化与接合的不同在于后者依靠F+菌，前者依靠温和噬菌体 D、转化是真核生物与原核生物共同拥有的基因转移方式 E、溶原性转换是由溶原性噬菌体引起的转化现象 13．细菌的遗传物质不包括C
医学微生物学-绪论复习题 一、选择题 A型题 1. 不属于原核细胞型微生物的是 A.细菌 B. 病毒 C. 支原体 D. 立克次体 E. 衣原体 2. 属于真核细胞型微生物的是 A.螺旋体 B. 放线菌 C. 真菌 D. 细菌 E. 立克次体 3. 下列哪项不是微生物的共同特征 A.个体微小 B. 种类繁多 C. 分布广泛 D. 可无致病性 E. 只能在活细胞内生长繁殖 4. 属于非细胞型微生物的是 A.真菌 B. 噬菌体 C. 支原体 D. 立克次体 E. 衣原体 5. 原核细胞型微生物与真核细胞型微生物的根本区别是 A.单细胞 B. 有细胞壁 C. 仅有原始核结构，无核膜和核仁等 D. 对抗生素敏感 E. 繁殖方式 6. 非细胞型微生物的是 A.支原体 B. 放线菌 C. 衣原体 D. 细菌 E. 以上都不是 7. 下列对原核细胞型微生物结构的描述中，正确的一项是 A.有细胞壁但不含肽聚糖 B.有细胞膜且含有胆固醇 C.含有线粒体、内质网、溶酶体等细胞器
D.细胞核内含染色体遗传物质 E.无核膜，核质为裸露环状DNA 8. 最先创用固体培养基将细菌进行培养的科学家是 A. 法国的巴斯德 B. 德国的柯霍 C. 俄国的伊凡诺夫斯基 D. 英国的李斯特 E. 荷兰的列文虎克 9. 下列哪种不属于1973年以来发现的感染人类的新病原 A.嗜肺军团菌 B.幽门螺杆菌 C.埃博拉病毒 D.伤寒杆菌 E.阮粒 10. 关于在微生物学发展史上作出重要贡献的科学家及其所作出的贡献，下列哪项叙述是错误的 A.巴斯德首次研制出狂犬病疫苗 B.柯霍先后分离出炭疽杆菌、结核杆菌和霍乱弧菌 C.伊凡诺夫斯基发现烟草花叶病毒 D.琴纳分离出天花病毒 E.弗莱明发现青霉菌产物能抑制金黄色葡萄球菌的生长 11. 严格说来，结核分枝杆菌在分类上属于 A . 放线菌B. 衣原体C. 支原体D. 螺旋体E.立克次体 12. 下列哪种病原体不含有核酸 A.朊粒 B.小病毒B19 C.巴尔通氏体 D.伯氏疏螺旋体 E.汉坦病毒 13. 导致机体免疫系统致死性破坏的病原体是 A.轮状病毒 B. 疱疹病毒 C. HIV D. HAV E. TSST-1 14. 谁首次分离出黄热病毒 A. Edward Jenner B. Louis Paseur C. Robert Kock D. Walter Reed E. Alexander Fleming
2010年微生物复习思考题（二） 1分子果糖-6-磷酸由磷酸己糖酮解酶催化裂解为赤藓糖-4-磷酸和乙酰磷酸； 另1分子果糖-6-磷酸则与赤藓糖-4-磷酸反应生成2分子磷酸戊糖，而其中1分子核糖-5-磷酸在磷酸戊糖酮解酶的催化下分解成甘油醛-3-磷酸和乙酰磷酸 1分子葡萄糖经磷酸己糖酮解酶途径生成1分子乳酸、1.5分子乙酸以及2.5分子ATP 3什么是Stickland反应，举例说明 Stickland反应是两个氨基酸之间的一个氨基酸作为氢（电子）供体，另一个氨基酸作为氢（电子）受体时的氧化-还原脱氨基反应。它是微生物在厌氧条件下将一个氨基酸的氧化脱氨与另一个氨基酸的还原脱氨相偶联的一类特殊发
酵。例如：甘氨酸和丙氨酸之间的Stickland反应总反应式为： 2H 2N-CH 2 COOH+CH 2 CH(NH 2 ）COOH+ADP+Pi+2H 2 O→3CH 3 COOH+CO 2 +3NH 3 +ATP 4化能自养微生物是什么？化能自养细菌的能量代谢的特点 化能自养生物：以CO2为主要或唯一碳源，从还原态无机化合物（NH 4+、NO 3 -、 H 2S、S0、H 2 和Fe2+等）的生物氧化获的能量和还原力[H]的微生物。 能量代谢特点：1、无机底物上脱下的氢（电子）直接进入呼吸链通过氧化 磷酸化产能。2、由于电子可从多处进入呼吸链，所以有多种多样的呼吸链。3、产能效率，即氧化磷酸化效率（P/O值）通常要比化能异养细菌的低。所以代时长，生长缓慢，细胞产率低 5什么是亚硫酸氧化酶途径？什么是APS途径 硫化物氧化的第一个产物都是SO 3 2-，其通过亚硫酸氧化酶途径或腺苷磷酸硫 酸（APS）途径氧化为SO 4 2-和产能 亚硫酸氧化酶途径中，由细胞色素-亚硫酸氧化酶将SO 32-直接氧化成为SO 4 2-， 并通过电子传递磷酸化产能。大多数亚硫酸通过这条途径氧化。 APS途径中，亚硫酸与AMP反应放出2个电子生成APS，放出的电子经细胞色素系统传递给O 2 ，此过程中通过电子传递磷酸化生成ATP。APS与Pi反应转变 成ADP与SO 4 2-的过程中通过底物水平磷酸化产能。在腺苷酸激酶的催化下，2分 子ATP转变成1分子ADP与1分子AMP，所以2分子SO 3 2-经APS途径氧化产生3分子ATP，其中2分子经电子传递磷酸化产生，1分子ATP通过底物水平磷酸化 形成，每氧化1分子SO 3 2-产生1.5分子ATP。 6什么是细菌沥滤（Bacterial leaching），举例说明细菌沥滤的过程？ 细菌沥滤：人类利用氧化亚铁硫杆菌和氧化硫杆菌等嗜酸性氧化铁和硫的细菌，，具有氧化硫化物矿中的硫和硫化物的能力，从而将硫化矿中的重金属通过转化成水溶性重金属硫酸盐，从低品位矿中浸出的过程。 以蓝铜矿的细菌沥滤为例：1、氧化池中氧化亚铁硫杆菌将硫氧化成H 2SO 4 ， 并与FeSO 4作用生成浸矿剂Fe 2 (SO 4 ) 3 ；2、低品位碎矿中的铜在细菌氧化生成的 浸矿剂Fe 2(SO 4 ) 3 的作用下，以CuSO 4 的形式被浸出；3、用铁屑置换出CuSO 4 中的 铜并收集。 7如何理解细菌的光合作用? 细菌的光合作用：能将光能转换成为ATP形式化学能的细菌——光合细菌，以光为能源，利用CO 2 (光能自养)和有机碳化合物(光能异养)作为碳源，通过电子传递产生ATP(光和磷酸化)的作用。