月子餐实用做法推荐
第一周食谱
一、生化汤
[用量]：1日份
[原料]：料包,月子米酒水1050毫升
[制作流程]：1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，200毫升，药酒倒出备用，药渣留下。
2、在留有药渣的砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫
升。
3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。
[餐品用法]：1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）；
2、顺产者连续服用7天，也就是7贴；
3、剖腹产及小产者不妨吃14贴；
4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃
够上述要求即可，不要吃得过多。
[作用]：“生化汤”中药方剂出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》。中医认为，淤血不去，新血不生。本方能化瘀生新，养血活血，祛除恶露，收缩子宫，所以名为“生化汤”。它是产
妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹补品”，以全酒配合中药煮成的生化汤，不但可
以活血补虚，同时能提高抗体力量；而今人经由现代化仪器和试验方法分析后，发现生
化汤对子宫也确实有明显的收缩作用。
二、坐月子水（米酒水的加工方法）
[用量]：1日份
[原料]：月子米酒2瓶4000毫升
[制作流程]：1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
2、将第2瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸。（2：1的量）
3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。
[餐品用法]：1、做餐主料。
2、也可以作为漱口水来用。
[备注]：1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转中小火。[作用]：1、米酒有补血行气、促进血脉流通、调养周身气血、促进乳汁分泌的作用，用米酒来料理月子，可以通经活血，避免产后身体气血两虚，帮助产妇避风寒、预防产后关节疼痛、改善偏虚寒体制，防止落下“月子病”。
2、坐月子水比起普通水质量较轻，用坐月子水替代普通大分子水料理产妇月内饮食，有效避免
质量较重的水分子在体内扩散，造成身体细胞和内脏无法正常收缩复位导致的“水桶肚”“水桶腰”。
帮相产妇恢复苗条身材。
三、养肝汤
[用量]：1日份
[原料]：红枣7粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300毫升。
[制作流程]：1、洗净红枣，用刀划开长口。
2、放在保鲜盒内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡8小时。
3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸，节省
时间）
[餐品用法]：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。
2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。
3、可根据客户要求适量加红糖。
[备注]：1、一天量为300毫升。
2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。
3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于YCQ前一周开
始饮用养肝汤。
四、甜糯米粥
[用量]：1日份
[原料]：糯米50克，月子米酒水900-1200毫升，桂圆5粒，红糖30克。
[制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右煮熟。
2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
[餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。
[备注]：糯米较难消化，不可一次吃太多。糖尿病人不适合。
[作用]：糯米粥营养丰富，是一种温和的滋补品。其富含B族维生素，食用可养血、活血，还可辅助治疗血虚、血瘀，补脾益肺、温暖五脏、强壮身体，止口渴，经常食用，即可防病又能强身。五、红豆汤
[用量]：1日份
[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水900-1200毫升，红糖30克（根据情况选用）。
[制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不
同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）
4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
[餐品用法]：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。
3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。
[作用]：红豆是补血佳品，产妇和乳母多吃红豆，有促进乳汁分泌的作用。其富含碳水化合物、蛋白质、维生素、皂角苷、烟酸，可去水肿，改善便秘。
六、薏米饭
[用量]：1日份
[原料]：薏米150克，月子米酒水900-1200毫升，香米5克。
[制作流程]：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。
2、将薏米饭盛入保鲜盒内（300毫升盒装）即可。
[餐品用法]：1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。
[备注]：1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。
2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。
[作用]：薏米营养丰富，可用为病中或病后体弱患者的补益食品，非常适合于产妇坐月子食用。其蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远高于大米。可补气虚、促进新陈代谢、去浮肿，增强肾功能。
七、血母痛液(选吃)
[用量]：1日份
[原料]：山楂肉（片）200克，月子米酒水800毫升，红糖30克。
[制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。
2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。
3、放入保鲜盒内。
[餐品用法]：1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。
[备注]：1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。
八、麻油猪肝(猪心)
[用量]：1日份
[原料]：猪肝：200克(一日份)，带皮老姜：6片，纯胡麻油：40毫升，月子米酒水200毫升。
[制作流程]：1、将猪肝洗干净，切成1厘米厚度；
2、老姜洗干净，连皮切成薄片；
3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但
不焦黑；
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；
5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；
7、关火出锅，即可趁热食用.
[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃；
2、配以甜糯米粥来吃。
[备注]：1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品；
2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。
3、由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。[作用]：猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。含大量矿物质、泛酸、多种维生素。其所含铁质丰富，是最常用的补血食品。可辅助治疗气血虚弱。是
产后的补益佳品。此外，猪肝有活血化瘀的作用，能很好的帮助清除子宫淤血等污物。
九、麻油鱼
[用量]：1日份
[原料]：乌仔鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜2片，艾佳人纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。
[制作流程]：1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片；
2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；
3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑；
4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水，转大火；
5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟熄火即可食用.
[餐品用法]：1、平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。
[备注]：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。
2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。
[作用]：鱼类，尤其是海鱼，营养价值很高。例如黄花鱼，富含高质蛋白，易吸收。特含的黄鱼膘有补元气调理气血的作用。对贫血、女性产后体虚有良好疗效。
十、山楂玫瑰茶(止渴茶之一)
[用量]：1日1-2包
[原料]：山楂玫瑰袋泡茶
[制作流程]：1、热水泡法：一袋茶与100-150ml沸水（月子期间用米酒水更加）闷盖冲泡5-10分钟后饮用，可反复冲泡三次，配有蜂蜜或红糖更佳。
2、热水煮法：一袋茶与150ml水（月子期间用米酒水更佳）沸水煮2-3分钟后饮用，效果更佳，也可两袋同时与300-400ml水煮5分钟左右
十一、包容茶
[原料]：包容茶袋泡茶
[制作流程]：1、热水泡法：一袋茶与100-150ml沸水（月子期间用米酒水更加）闷盖冲泡5-10分钟后饮用，可反复冲泡三次，配有蜂蜜或红糖更佳。
2、热水煮法：一袋茶与150ml水（月子期间用米酒水更佳）沸水煮2-3分钟后饮用，效果更佳，也可两袋同时与300-400ml水煮5分钟左右
建议饮用时间：上午10点左右。
第二周食谱
一、生化汤
[备注]：本周生化汤品只适用于剖腹产者，顺产者没有。
二、坐月子水
[备注]：同第一周
三、养肝汤
[备注]：同第一周
四、糯米粥
[备注]：本周做法与第一周差别是不放糖。
五、红豆汤
[备注]：同第一周
六、薏米饭
[备注]：一日份。
七、荔枝核茶(止渴茶之二)
[用量]：1日1-2包
[原料]：荔枝核袋泡茶
[制作流程]：1、热水泡法：一袋茶与100-150ml沸水（月子期间用米酒水更加）闷盖冲泡5-10分钟后饮用，可反复冲泡三次，配有蜂蜜或红糖更佳。
2、热水煮法：一袋茶与150ml水（月子期间用米酒水更佳）沸水煮2-3分钟后饮用，效果更佳，也可两袋同时与300-400ml水煮5分钟左右
[备注]：1、荔枝核和山楂玫瑰茶及观音串茶三钟饮料可交替轮换饮用，即第一天用荔枝核，第二天用山楂片，第三天观音串茶。
2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后身体过重者喝。
八、杜仲粉
[用量]：按一次一袋
[原料]：杜仲
[制作流程]：1、炒菜法：建议用此法效果最佳，把一袋杜仲粉茶放在麻油猪腰菜中一起炒，配同菜品一起吃下，每日一到两袋。
[备注]：1、杜仲有利于骨盆的恢复，可预防产后腰酸背痛。杜仲一天量需三十克，其余可早晚服用用养肾宝胶囊或养肾茶。
九、麻油猪腰
[用量]：1日份
[原料]：鲜猪腰一对（两个），老姜：6片，胡麻油：40毫升，月子米酒水200毫升，杜仲粉1包
[制作流程]：1、猪腰用米酒洗净后，切开成两半，去除里面白色尿腺（骚筋）；
2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状，切成3厘米宽的不片；
3、将老姜洗干净，连皮一起切成薄片；
4、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆至姜两面均“皱”起来呈褐色，不
可焦黑；
5、转大火，放入猪腰花和杜仲快炒至变色；
6、加入杜仲粉茶一包翻炒；
7、加入月子米酒水煮开，转小火约3分钟出锅即可趁热吃；
[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃；
2、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。
十、麻油鱼
[备注]：同第一周
十一、蔬菜
[用量]：1日份
[原料]：红萝卜（或红苋菜、紫甘兰）300克，老姜两片即可，胡麻油10毫升，月子米酒水10毫升[制作流程]：1、将红萝卜切丝（红苋菜切成5厘米段，紫甘兰切成宽1厘米长条）；
2、将老姜洗干净，带皮切成薄片；
3、将胡麻油放入锅中，中火加热；
4、放入姜片，转小火，爆至老姜两面均“皱”起，呈褐色，不可焦黑；
5、放入蔬菜，转大火，加入月子米酒，爆炒至熟.
[餐品用法]：1、配主食吃。
十二、膳食小排
[用量]：1日份
[原料]：猪小排6块（长约4厘米），烤老姜2片，月子米酒水600毫升，木耳3朵
[制作流程]：1、将小排用热水焯过凉干；
2、所有原料放入高压锅内大火烧上气后转小火16-23分钟即可出锅。
第三、四周食谱
一、坐月子水
[备注]：同第一周
二、红豆汤或糯米粥
[备注]：做法看第一周食谱，可轮换交替配送。
三、薏米饭（或白米饭）
[备注]：同第一周
四、麻油鱼
[备注]：1、做法与第一周相同；
2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可（推荐乌鱼和鲈鱼，剖腹产都忌吃鲫鱼）。
五、蔬菜
[备注]：做法同第二周
六、麻油鸡
[用量]：1日份
[原料]：鸡肉1/4只，带皮老姜6片，艾佳人胡麻油（30-50毫升，根据客户对油的承受度配量），月子米酒水300毫升.
[制作流程]：1、将鸡内脏及爪去除，鸡肉用米酒洗净，切成块状；
2、将老姜洗净，带皮切成薄片；
3、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；
4、转小火放入老姜，爆香至姜片的两面均“皱”起，呈褐色，但不焦黑；
5、转大火，将鸡块放入锅中炒，直到鸡肉约八成熟；
6、将月子米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮沸后转为小火，再煮20-30分种
即可；
[餐品用法]：1、可配薏米饭或白米饭或面条来吃。
[作用]：鸡，自古以来就是产妇的滋补佳品。其蛋白质含量高、种类多，营养丰富，滋补养身。尤其是公鸡肉有助于产妇的身体恢复，促进乳汁分泌。
七、观音串
[用量]：1日1-2包
[原料]：观音串袋泡茶
[制作流程]：1、热水泡法：一袋茶与100-150ml沸水（月子期间用米酒水更加）闷盖冲泡5-10分钟后饮用，可反复冲泡三次，配有蜂蜜或红糖更佳。
2、热水煮法：一袋茶与150ml水（月子期间用米酒水更佳）沸水煮2-3分钟后饮用，效果更佳，也可两袋同时与300-400ml水煮5分钟左右
[备注]：1、荔枝核和山楂玫瑰茶及观音串茶三钟饮料可交替轮换饮用
八、面条
[用量]：1日份
[原料]：面条120克（够吃即可）、麻油鸡汤少适量，香油少许
[制作流程]：1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆（绝不可用冷水冷却）；
2、淋干后，趁面条沿热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可，
3、放入保鲜盒内。
[餐品用法]：1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用；
2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。
[备注]：不易消化，因此第三周才开始食用。
九、月子猪蹄汤
[用量]：1日量
[原料]：生花生米15克，鲜虾15克，猪脚半只，老姜2片，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水500-800毫升(可用一只同时做两日份)
[制作流程]：1、香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小块用沸水煮3分种去醒捞出滤干；
2、将麻油入锅，放入老姜爆透；
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；
4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；
5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；
6、盛入保鲜盒内。
[餐品用法]：1、可当菜吃，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。
[备注]：1、奶水不好者可多饮用此汤汁；
2、花生米也可用黄豆调换。
十、热牛奶或红茶
[用量]：1日量
[原料]：牛奶200毫升（或红茶，根据客户浓淡程度配给）
[餐品用法]：1、每次饮用在50毫升内，分数次喝完；
[备注]：1、尽量不要喝；
2、茶水是红茶配月子米酒水泡成；
3、禁用绿茶。
十一、鸡蛋
[用量]：1日份
[原料]：鸡蛋（最好是柴鸡蛋）1个、月子米酒水、胡麻油
[制作]：可以煎、可以煮
[餐品用法]：1、一天只吃一个
十二、油饭
[用量]：2日量
[原料]：糯米100克，去柄香菇10克，猪肚尖40克，带皮红萝卜10克，带皮五花肉60克，虾米10克，带皮老姜2片切丝，胡麻油30-40毫升，月子米酒水600毫升
[制作流程]：1、糯米用水洗后，置于滤水盆，滤干水份；
2、将洗过的糯米泡入冷的月子米酒水中8小时（月子米酒水要盖过糯米），隔天沥干，泡过
的米酒水另外存于容器内备用；
3、将去柄的香菇和虾米泡进备用的月子米酒水中，泡软后将香菇切成粗丝；
4、将带皮老姜与五花肉、猪肚尖及带皮红萝卜都切成粗丝；大蒜切片；
5、锅子加热后放入15-20毫升胡麻油，将带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色出香味；
6、加入虾米、香菇、猪肚尖、五花肉及红萝卜，炒至香味出即取出；
7、炒锅重新加热，放15-20毫升胡麻油烧热，将糯米下锅炒至有粘性时，再加入第6步中
的材料一起炒；
8、将炒好的材料放入蒸锅内，并加入泡过香菇的米酒水（米酒水需盖过所有的材料），蒸熟
即可食用。
[餐品用法]：每日一碗。
[备注]：油饭能防止产妇内脏下垂。
十三、水果
可以吃木瓜、葡萄、樱桃、桃、这些温性水果。
说明:1、本餐谱中凡提到月子米酒水、坐月子水、月子水、米酒水或米酒精华露均为同一原料的不同称谓，即用月子米酒两瓶煮成一瓶所得的月子米酒水。
2、涉及米酒的餐品请严格按本餐谱进行制作，以免发生意外。
3、此方案是料理师及营养师专家团队根据多年客户经验总结而出，由于大陆人生活习俗及饮食口味与台湾人有些不同，部分餐品做了调整，更容易被大陆人所接受。
一、生化汤 [用量]：1日份 [原料]：当归40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜（干姜）25克，灸草（蜜甘草）25克，月子米酒水1050毫升[制作流程]： 1、艾佳人月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种， 约剩200毫升，药酒倒出备用。 2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。 3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。 [餐品用法]：1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）； 2、顺产者连续服用7天，也就是7贴； 3、剖腹产及小产者不妨吃14贴； 4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产 后吃够上述要求即可，不要吃得过多。 二、坐月子水（米酒水的加工方法）[用量]：1日份[原料]：月子米酒1220毫升 [制作流程]：(2瓶烧成一瓶) 1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。 2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸 3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30分钟左右） [餐品用法]：1、做餐主料。2、也可以作为漱口水来用。3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。 [备注]1、用液化气煮时，不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火 三、养肝汤 [用量]：1日份[原料]：红枣7粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300毫升。 [制作流程]： 1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。 2、放在保鲜盒内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡8小时。 3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸， 节省时间和成本） [餐品用法]：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。 2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。 3、可根据客户要求适量加红糖。 [备注]：1、一天量为300毫升。 2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。 3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于 生产前一周开始饮用养肝汤。 四神粥 主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。 四、甜糯米粥 [用量]：1日份 [原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。 [制作流程]1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。 2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。 [餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。 [备注]： 1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。
45 广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法 内容介绍页数 一、 月子餐食谱一览表 1 1、 顺产食谱一览表1 2、 剖产食谱一览表5 二、 广禾堂月子餐制作方法介绍 9 三、 月子营养配餐 26 1、 坐月子，15个食补小秘诀 26 2、 月子里的5个饮食误区26 3、 准妈妈产后补血食物大搜罗 27 4、 月子中妈妈最需哪些营养？ 27 5、 产妇分娩后的膳食四大宝 28 6、 产妇应吃哪些水果？ 30 7、产妇适宜食用的蔬菜 30 8、五种食物滋补妈妈产后身体 31 四、 每一阶段调配餐点功效讲解 33 1、 第一阶段：排毒与修复（1-14天）34 2、 第二段：收缩内脏周：目的是收缩子宫与骨盆腔 40 3、 第三四段：滋补营养、调养体力，补血、理气，预防老化 五、催乳食谱50 六、 坐月子营养食谱51 1、豆品类51 2、蛋品类53 3、 牛羊类54 4、 鱼虾类56 5、 鸡鸭类60 七、 炖汤63 八、 月子注意事项：65 九、 执行产后瘦身四大关键 30天内迅速恢复身材 66 9广禾堂月子餐制作方法介绍
广禾堂产前养肝汤 ** 材料 ** 红枣 7 颗，水 400 毫升 ** 做法 ** 1、红枣洗净，每颗用刀划出 7 条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中； 2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣 8 小时以上； 3、将其加盖、隔水蒸 1 个小时，去除红枣即可饮用。 广禾堂贴心小叮咛：养肝汤每日份量不宜超过 360 毫升，且分 2-3 次饮用，否则较易上火。 预产期前 10-15 天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。 此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。 先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。产妇在怀孕期间容易BM,生产后更是如此，所以广禾堂食 谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。水果要用热水烫，可以不用煮。反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~所以，菜谱是死的，人是活的， 取其精华，去其糟粕。
最新30天月子餐完整食谱 第一天早餐：黑米粥(加少许糖）、鸡蛋、清炒油麦菜辅餐：紫菜瘦肉汤正餐菜：清蒸鱼、油麦菜、茄子豆角、客家黄白酿豆腐、木耳百合山药、土豆丝炒肉丝正餐配汤：鸡骨草瘦肉汤第一周? 第二天早餐：薏米山药枸杞粥、蒸鸡蛋、清炒莴笋丝辅餐：木瓜牛奶正餐菜：菠菜、菜心、排骨炖豆角、虫草花焖鸡、肉末蒸水蛋、西兰花牛肉正餐配汤：筒骨海带汤第一周? 第三天早餐：西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片。辅餐：芝麻糊正餐菜：皇帝菜、小白菜、猪肚炒杏鲍菇、土豆炖牛肉、莲藕肉片、胡萝卜肉丝正餐配汤：龙骨肉筋益母草汤。第一周?第四天早餐：胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角辅餐：生姜紫薯汤正餐菜：清蒸鱼、红苋菜、生菜、茶树菇牛肉、西红柿炒肉片、炒三丝正餐配汤：莲子猪肚汤第一周? 第五天早餐：芋头瘦肉粥、小番薯、清炒土豆丝辅餐：红枣莲子银耳汤正餐菜：娃娃菜、包心菜、虫草花焖鸡、姜丝炒腰花、丝瓜鲜尤、土豆丝炒肉丝正餐配汤：玉米莲藕排骨汤第一周? 第六天早餐：红枣黑米粥、鹌鹑蛋、木耳百合辅餐：奇异果红枣饮正餐菜：红薯叶、油麦菜、红烧鱼块、小鸡炖蘑菇、鸡蛋虾仁、莴笋炒肉丝正餐配汤：乌鸡汤第一周?
第七天早餐：花生玉米粥、煮鸡蛋、清炒西兰花辅餐：核桃糊正餐菜：菠菜、清蒸鱼、茄子豆角、鼓汁蒸排骨、荷兰豆炒牛肉、猪肚炒彩椒正餐配汤：生鱼香菇枸杞叶汤第一阶段以排恶露和开胃为主（出院后第二周月子餐搭配）第二周? 第一天早餐：猪杂河粉、小番薯、清炒包心菜辅餐：酒糟蛋花汤正餐菜：白切鸡、沙尖鱼、菜心、皇帝菜、小白菜、红烧豆腐、姜丝腰花正餐配汤：鸡爪排骨花生汤第二周? 第二天早餐：青菜肉末黑木耳粥、荷包蛋、清炒娃娃菜辅餐：南瓜羹正餐菜：萝卜炖牛腩、小白菜、红苋菜、白灼虾、百合青瓜虾仁、西兰花牛肉正餐配汤：猪肚鸡汤第二周?第三天早餐：大米小米红薯粥、煮鸡蛋、清炒双色花菜辅餐：汤圆正餐菜：生菜、娃娃菜、清蒸鱼、萝卜丝香菇肉饼、西红柿炒肉片、百合腰豆海参正餐配汤：黄芪通草木瓜鲫鱼汤第二周? 第四天早餐：红小豆薏米黑米粥、蒸鸡蛋、炒菜心辅餐：红枣莲子银耳汤正餐菜：包菜心、红薯叶、丝瓜鲜尤、可乐鸡中翅、鼓汁蒸排骨、肉末蒸水蛋正餐配汤：五指毛桃鸡汤第二周?第五天早餐：青菜香菇瘦肉米粉、煮鸡蛋、清炒豆角辅餐：芝麻糊正餐菜：白灼虾、油麦菜、茄子豆角、猪脚姜、土豆丝炒肉丝、冬笋炒牛肉正餐配汤：黄豆木瓜猪脚汤第二周?
第一周（1－7天）： 早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗 10点：生化汤50CC，红豆汤一碗 午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗 3点：生化汤50CC，红豆汤一碗 晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗 宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗 不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、 啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油 产后第一周食谱： 1。生化汤 材料：【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】 作法：【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。 喝法：当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。 作用：生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。 可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不要加油哦）。俺木有天平，就估计着分了分 要注意的细节： 1。生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。 2。红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。 3。食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。 4。月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴
台湾广和堂月子餐做法 1、生化汤 功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露;并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。 材料(一日份)：当归16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、老姜1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克、水500ml。 做法：1.水500ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300 ml; 2.分三次于每餐前空腹饮用; 使用阶段：顺产喝1周，剖腹产喝2周。 2、养肝汤 功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
材料(一日份)：红枣7颗、水280ml。 做法：1.红枣洗净，以刀划出七条纵纹; 2.放在容器中，用烧开的水冲下，加盖泡八小时(夏天应放入冰箱保存); 3.用蒸器蒸之; 4.等沸腾后再用文火蒸40分钟; 5.将红枣挑起，只取汤。 使用阶段：剖腹产喝2周，每天午点时喝。 3、红豆汤 功效：强心利尿，消除“水肥体形”;但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。 材料(一日份2碗)：红豆(70g)，带皮老姜、黑糖，水500ML。
做法：将红豆用清水洗净后沥干;加500ML水加盖泡8小时;大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖)，熄火加入适量的黑糖调和即可食用。 使用阶段：全阶段食用。 4、桂圆糯米粥 功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。 材料(一日份)：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖(红糖)适量，水450ml。 做法：糯米洗净，与桂圆肉同放入450ml水中，加盖泡3小时;以大火煮开后，改为小火煮40分钟;熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可食用。 使用阶段：全阶段食用。 5、红枣银耳莲子汤
剖腹产月子餐食谱表图月子餐30天食谱的详 细安排 第1周代谢排毒月子餐食谱：顺产者本周不用喝养肝汤，剖腹产者喝。 第1天： 早餐：生化汤约1/3碗； 四神猪肝粥； 五谷饭； 红糖糯米粥。 早点：红豆汤； 美妍茶。 午餐：生化汤约1/3碗； 首乌猪心； 五谷饭。 午点：红糖糯米粥； 养肝汤。 晚餐：生化汤约1/3碗； 顺产：枸杞鱼汤； 剖腹产：素炖品。 晚点：红豆汤或者妇宝；
美妍茶。 第2天： 早餐：生化汤约1/3碗；四神猪肝粥； 黄豆糙米饭； 红糖糯米粥。 早点：红豆汤； 养肝汤。 午餐：生化汤约1/3碗；山药木耳排骨； 黄豆糙米饭 午点：红豆汤； 美妍茶。 晚餐：生化汤约1/3碗；顺产：当归鱼汤； 剖腹产：素炖品。 晚点：红豆汤或者妇宝；美妍茶。 第3天： 早餐：生化汤约1/3碗；四神猪肝粥； 薏仁饭；
红糖糯米粥。 早点：红豆汤； 美妍茶。 午餐：生化汤约1/3碗；竹荪莲子猪心； 薏仁饭。 午点：红糖糯米粥； 养肝汤。 晚餐：生化汤约1/3碗；顺产：麻油鱼汤； 剖腹产：素炖品。 晚点：红豆汤或者妇宝；美妍茶。 第4天： 早餐：麻油鸡； 黑米饭； 红豆汤。 早点：红豆汤； 养肝汤。 午餐：生化汤约1/3碗；当归排骨； 黑米饭。
午点：红豆汤； 美妍茶。 晚餐：生化汤约1/3碗；首乌炖鱼汤。 晚点：红糖糯米粥； 美妍茶。 第5天： 早餐：生化汤约1/3碗；麻油猪肝； 糙米饭； 红糖糯米粥。 早点：红豆汤； 美妍茶。 午餐：山药鸡汤； 时令蔬菜； 薏仁饭。 午点：红糖糯米粥； 养肝汤。 晚餐：生化汤约1/3碗；干贝鲜鱼汤。 晚点：红豆汤； 美妍茶。
广禾堂月子餐菜谱(最全)
广禾堂产前养肝汤 **材料** 红枣7颗，水400毫升 **做法** 1、红枣洗净，每颗用刀划出7条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中； 2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8小时以上； 3、将其加盖、隔水蒸1个小时，去除红枣即可饮用。 广禾堂贴心小叮咛： 养肝汤每日份量不宜超过360毫升，且分2-3次饮用，否则较易上火。 预产期前10-15天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。 此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。 此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛 只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。 先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。产妇在怀孕期间容BM，生产后更是如此，所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。水果要用热水烫，可以不用煮。反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~所以，菜谱是死的，人是活的，取其精华，去 2
广和月子餐简介（P02） 享誉中日的“防癌之母”——中西医学博士庄淑旗是日本美智子皇后的宫廷医师，也是台湾第一位拿到中医执照的女医师，是一位和无数病患有过接触的临床医师。 她曾对三万六千名已开过刀的癌症妇女作过调查，发现容易有腰酸背痛、皮肤粗糙老化、乳房下垂、下腹突出和黑斑等症状的妇女大都是由于坐月子不良所引起的。对于女人来说，一生有四次改变体质的重大机会——初潮期、生理期、生育期、更年期，尤其是生育期的产后调养。因此，庄博士以其中西医学理论为基础、保留中华传统文化，研究发展出一套适合华人体质的坐月子方法，根据产妇产后特殊的生理特点，首创阶段性食补，主要是指导产妇如何在产前及产后正确的饮食及生活作息，让您在产后调理体质的同时也能兼顾身材的恢复，以此利用坐月子的宝贵时机为自己争取更青春、健康、美丽的未来。而后因其外孙女章惠如老师生育双胞胎亲身印证其传统而独特的“养胎及坐月子方法”，亦已被公认为妇女坐月子的宝典。多年来，庄博士在日本及台湾热心推广中国式的健康管理法，用爱心及耐心的指导，致力于所有的产妇产后的调理。 广和“月子餐”服务能有效的调节体质，恢复体形，并省却了坐月子期间饮食料理的麻烦。因此受到了台湾、美国、东南亚等地华裔女性的广泛青睐。 创立这一行业的第一品牌“广和坐月子公司”已服务了三十余万产妇，并得到了充分验证。今天，广和进入大陆市场，将这个机会贡献给您。那么您呢？
广和坐月子食谱广和坐月子食谱
广和坐月子食谱 广和坐月子食谱
食谱做法
生化汤： 功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。 材料（一日份）：当归16克、川芎8克、桃仁（去心）1.5克、老姜1.5克、炙草（蜜甘草）1.5克、广和坐月子水500ml。 做法：1．广和坐月子水500 ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300 ml； 2．分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。 使用阶段：产后第一、二周 养肝汤： 功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。 材料（一日份）：红枣七颗、广和坐月子水280 ml。 做法：1．红枣洗净，以刀划出七条纵纹； 2．放在容器中，用烧开的坐月子水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰 箱保存）； 3．用蒸器蒸之； 4．等沸腾后再用文火蒸40分钟； 5．将红枣挑起，只取汤。 使用阶段：产后第一、二周 食谱做法
月子食谱（产后四周、28 天） 产后第一周 第1天 早：主食：煮鸡蛋、小米地瓜粥；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：麻油胡萝卜热拌有机花菜 上午加餐：牛奶火龙果炖木瓜 午：主食：白吐司、玉米小碴子粥、菠菜蛋花疙瘩汤；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：西兰花胡萝 卜炒猪肝 下午加餐：鸡蛋花酒酿小丸子 晚：主食：鸡蛋面饼、小米枸杞粥；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：山药木耳胡萝卜炒瘦肉第2天 早：主食：煮鸡蛋、鸡蛋面饼、小米莲子花生粥；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：卷心菜木耳热拌胡萝卜 上午加餐：苹果煮枸杞、无水小蛋糕 午：主食：牛奶花卷、小米山药粥；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：山药木耳炒猪肝 下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：牛奶花卷、小米红豆粥；汤水：老板鱼汤；菜：香菇肉末扒油菜第3天 早：主食：煮鸡蛋、无水小蛋糕、小米地瓜枸杞粥；汤水：老板鱼汤；菜：西兰花热拌胡萝 卜 上午加餐：火龙果炖牛奶 午：主食：牛奶花卷、菠菜面片汤；汤水：老板鱼汤；菜：老板鱼炖萝卜、麻油豆腐炒瘦肉 下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：牛奶花卷、小米红豆山药粥、麻油鸡蛋糕；汤水：赤小豆薏米汤、老板鱼汤；菜: 青椒木耳胡萝卜炒猪肝 第4天 早：主食：煮鸡蛋、无水小蛋糕、小米杂豆粥；汤水：赤小豆薏米汤、老板鱼汤；菜：西葫芦热拌胡萝卜上午加餐：苹果香蕉炖牛奶 午：主食：牛奶花卷、杂粮饭、西红柿疙瘩汤；汤水：赤小豆薏米汤、老板鱼汤；菜：麻油 山药猪肝 下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：牛奶花卷、小米地瓜粥；汤水：赤小豆薏米汤、鲫鱼木瓜汤；菜：香菇油菜炒猪肝 第5天 早：主食：鹌鹑蛋、蜂蜜小蛋糕、小米核桃粥；汤水：冬瓜汤、鲫鱼木瓜汤；菜：丝瓜热拌胡萝卜 上午加餐：火龙果香蕉炖牛奶 午：主食：豆包、黑米薏仁饭；汤水：冬瓜汤、鲫鱼木瓜汤；菜：麻油猪肝、西蓝花木耳炒 肉 下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：豆包、小米核桃山药粥、麻油鸡蛋糕；汤水：冬瓜汤、赤小豆薏米汤、鲫鱼木瓜汤；菜：青椒炒猪肝 第6天 早：主食：鹌鹑蛋、蜂蜜小蛋糕、小米枸杞粥；汤水：冬瓜汤、鲫鱼木瓜汤；菜：麻酱有机花菜热拌银耳上午加餐：火龙果炖牛奶 午：主食：二米饭、豆包、鸡蛋饼；汤水：赤小豆薏米汤、鲫鱼木瓜汤；菜：麻油青椒猪肝下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：豆包、小米核桃山药粥、鸡蛋饼；汤水：赤小豆薏米汤、鲫鱼豆腐汤；菜：山药木耳炒猪肝 第7天
第一周 备注： 1.黑白饭为黑米、血糯米、白米 2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。 3.乌鸡每次半只，乌骨鸡蛋每天1个。 4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。 烹调方法举例： （1）芝麻小米瘦肉粥（功效：养肝益血） 1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。 2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加适量的盐，盛盘。 3、将炒好的芝麻放入粥内即可。 （2）淮山香菇炖乌鸡（功效：补血养胃） 1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏；山药去皮切大块；香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下，备用。
2、将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内，大火烧开5分钟，转小火煮20分钟，最后放入山药煮10—15分钟，加盐调味即可。 （3）八宝粥（功效：补血养气） 1、将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。 2、将所有材料（除红糖）放入高压锅内，加足量的水，上气后转小火煮25分钟盛盘。每次进食时，加红糖1/2汤匙，微波炉里加热即可。 备注： 每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。 水果品种不限，吃之前要用温水温热。 烹调方法举例： （1）木瓜牛奶炖蛋（功效：催奶） 1、木瓜切块，平铺碗底。 2、鸡蛋加牛奶打散。 3、将以上材料倒入木瓜碗内，隔水蒸10分钟，即可。
（2）猪肝枸杞粥（功效：补血） 1、猪肝切片，在水中汆烫一下，备用；枸杞用冷水浸泡。 2、将白米、生姜、放在锅内，加适量水煮熟。 3、将猪肝和枸杞放入锅内，大火煮5分钟，加适量盐调味即可。 第三周 备注：五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。烹调之前，要将所有的米在清水中浸泡12小时。 第四周
广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法 广禾堂产前养肝汤 **材料** 红枣7颗，水400毫升 **做法** 1、红枣洗净，每颗用刀划出7条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中； 2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8小时以上； 3、将其加盖、隔水蒸1个小时，去除红枣即可饮用。 广禾堂贴心小叮咛： 养肝汤每日份量不宜超过360毫升，且分2-3次饮用，否则较易上火。 预产期前10-15天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。 此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。 此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛 只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保 证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。 先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。产妇在怀孕期间容易BM，生产后更是如此，所以广禾堂食 谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食 谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机 达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。水果要用热水烫，可以不用煮。反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。鸡 蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换 成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~所以，菜谱是死的，人是活的， 取其精华，去其糟粕。 整个月子餐按照产后的不同阶段分为三部分：第一周代谢排毒阶段（调理餐）、第二周收缩内脏阶段（调理餐）、第三周和第四周相同，滋补进养阶段（调理餐） 广禾堂坐月子食谱菜单一览表
月子餐食谱大全 产妇在坐月子的时候，不因要顾及自身的产后恢复状况，还要为新生儿提 大量的营养。因此搭配合理的月子饮食对产妇和婴儿来说都是极为重要。那么，月子饮食怎么搭配才合理呢? 1.软硬适宜。由于怀孕的关系，很多产妇坐月子期间都会出现牙齿松动的现象，所以月子饮食要尽量软一点软一点儿，汤汤水水是最好的选择，不但营养 还容易消化。月子餐最好以煮、炖、炒等保持新鲜的做法为主，这样既能保证 食物营养，也可以有效保护牙齿，促进吸收。 2.荤素搭配。有许多产妇为了尽早恢复身材，过于偏食素菜，会导致营养不良，如果一个产妇每天不能摄入足够的蛋白质，会对自己及新生儿产生不利的 影响。而荤素搭配不仅有利于蛋白质吸收，也可起到调节的肠胃的作用，可以 减少产妇便秘、产乳不足等困扰。 3.少吃多餐。生完孩子后的一段时间内，产妇的肠道吸收能力下降，月子饮食除了正餐以外，可以适当的增加2~3次的辅助餐，少吃多餐是帮助消化的最好选择。另外，乳汁的分泌需要大量水分，可以给产妇多喝些汤水。 一般而言，产妇除了不能吃油腻、寒凉及辛辣刺激性等食物以外，对于其 他的食物是没什么禁忌的，(比如粥、面条、新鲜果蔬、汤品等都可以食用，他 们不仅能够补气养血，还能给新妈妈提供充足的奶水。另外，红糖是我国产妇 吃得最多的食物之一，它可以有效地帮助恶露的排出。但是，红糖水必须要等 到产后5-7天恶露已经转变成粉色之后才能喝，并且只能连续喝十天。 另外，剖腹产的饮食更加严格，除了要注意以上几个问题以外，还要注意 多出蔬果，增加蛋白质和植物纤维的摄取量，给伤口恢复提供足够的营养。 夏季坐月子的产妇，瘦身是一大难题，炎热的天气使新妈妈们不得不放弃 运动减肥的方法，另辟蹊径。其实，坐月子最好的减肥方法就是饮食，下面介 绍几种夏季瘦身月子餐的做法。 夏季瘦身月子餐——蔬果沙拉小蕃茄5个、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加州梅3-4个、黑枣精1小匙、蕃茄酱1大匙、辣酱一小匙。
第一周： 起床后空腹(约7:00)生化汤(50ML) 早餐(7:30-8:00) 1.红豆汤一碗 2.海带粥或胡萝卜粥―――产后(1-3天) 1.麻油猪肝一碗 2.薏仁米饭一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约10:00) 生化汤(50ML) 早上点心 1.红豆汤一碗 2.麻油猪心半份―――产后(4--7天) 午餐前空腹生化汤(50ML) 午餐(12:00-12:12:30) 1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗―――产后(1-3天) 1.麻油猪肝一碗 2.海带汤 3..薏仁米饭一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约15:00)生化汤(50ML) 下午点心 1.甜糯米桂圆粥 2.麻油猪心半份―――产后(4--7天) 晚餐前空腹生化汤(50ML) 晚餐(18:00-18:30) 1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗―――产后(1-3天) 1.甜糯米桂圆粥 2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗 3.素炖品一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约21:00) 生化汤(50ML) 晚上点心红豆汤一碗 全天饮料 1.坐月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周) 2.红枣养肝汤(帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天) 第一周食谱 一、生化汤 [用量]：1日份 [原料]：当归40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜（干姜）25克，灸草（蜜甘草）25克，月子米酒水1050毫升 [制作流程]：1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。 2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。 3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。 [餐品用法]：1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）； 2、顺产者连续服用7天，也就是7贴； 3、剖腹产及小产者不妨吃14贴； 4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。
起床后空腹(约7:00)生化汤(50ML) 早餐(7:30-8:00) 1.红豆汤一碗 2.海带粥或胡萝卜粥―――产后(1-3天) 1.麻油猪肝一碗 2.薏仁米饭一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约10:00) 生化汤(50ML) 早上点心 1.红豆汤一碗 2.麻油猪心半份―――产后(4--7天) 午餐前空腹生化汤(50ML) 午餐(12:00-12:12:30) 1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗―――产后(1-3天) 1.麻油猪肝一碗 2.海带汤 3..薏仁米饭一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约15:00)生化汤(50ML) 下午点心 1.甜糯米桂圆粥 2.麻油猪心半份―――产后(4--7天) 晚餐前空腹生化汤(50ML) 晚餐(18:00-18:30) 1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗―――产后(1-3天) 1.甜糯米桂圆粥 2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗 3.素炖品一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约21:00) 生化汤(50ML) 晚上点心红豆汤一碗 全天饮料 1.坐月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周) 2.红枣养肝汤(帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天)
一、生化汤 [用量]：1日份 [原料]：当归40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜（干姜）25克，灸草（蜜甘草）25克，月子米酒水1050毫升 [制作流程]：1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。 2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。 3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。 [餐品用法]：1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）； 2、顺产者连续服用7天，也就是7贴； 3、剖腹产及小产者不妨吃14贴； 4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。 二、坐月子水（米酒水的加工方法） [用量]：1日份 [原料]：月子米酒1220毫升 [制作流程]：(2瓶烧成一瓶) 1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。 2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸 3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30分钟左右） [餐品用法]：1、做餐主料。 2、也可以作为漱口水来用。 3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。 [备注]：1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。 三、养肝汤 [用量]：1日份 [原料]：红枣7粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300毫升。 [制作流程]： 1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。 2、放在保鲜盒内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡8小时。 3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本） [餐品用法]：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。 2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。 3、可根据自己要求适量加红糖。
广禾堂产前养肝汤 **材料** 红枣7颗，水400毫升 **做法** 1、红枣洗净，每颗用刀划出7条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中； 2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8小时以上； 3、将其加盖、隔水蒸1个小时，去除红枣即可饮用。 广禾堂贴心小叮咛： 养肝汤每日份量不宜超过360毫升，且分2-3次饮用，否则较易上火。 预产期前10-15天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。 此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。 此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛 只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。 先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。产妇在怀孕期间容BM，生产后更是如此，所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。水果要用热水烫，可以不用煮。反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~所以，菜谱是死的，人是活的，取其精华，去其糟粕。
月子餐30天食谱及做法 子月堂30天月子餐食谱 我们将月子分为四个阶段。其中第一周为第一阶段，第二周为第二阶段，第三为第三阶段，第四周为第四阶段 第一周（清排期）： 餐点功能：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物 产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主.以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主 1. 生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300 cc 2. 麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成 3. 甜糯米粥：每日两碗 4. 红豆汤：每日两碗 5. 鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条 6. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 8. 生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。请事先告知，并在未涨奶前饮用 9. 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强） 10.特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用） 11.木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用） 12．养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力 第二周（收缩期）： 餐点功能：收缩子宫、骨盆腔 着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛 1. 生化汤：剖腹生产者须喝至第十四天，每日每日300 cc；顺产者不再喝 2. 麻油炒猪腰：每日两碗，共两个，用烤老姜、胡麻油炒成 3. 甜糯米粥或桂圆粥：每日一碗 4. 红豆汤：每日两碗
5. 油饭：每日一碗 6. 鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条 7. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 8. 蔬菜（选择品性温和的蔬菜，以红色的蔬菜为主，例如：红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）：以胡麻油制作，每日二份 9. 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强，也可选择面食） 10. 木瓜茶：奶水稀少者用 第三周（大补期）： 餐点功能：补充营养、恢复体力（小产及剖腹产者至四十天） 调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性 1. 麻油鸡：以米酒精华水（坐月子水）、麻油、烤老姜制作，每日两碗 2. 甜糯米粥：每日一碗 3. 红豆汤：每日一碗 4. 油饭：每日一碗 5. 鱼类：一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）：每日一碗 6. 坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600 cc 7. 蔬菜：品性温和的蔬菜，每日二份 8. 水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃，每日一样 9. 薏仁饭：每日两碗（若吃不下请不必勉强） 10. 花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用)：每日一碗连续三日 11. 药膳：炖汤每日一碗（不愿食猪手者食用，如山药鸡汤） 12.木瓜茶：奶水稀少者用 温情提示： 第四阶段（巩固期） 1、红豆汤和甜糯米粥产后前三天煮的软点，一次不要吃太多。 2、产后如果出现口渴的现象，可以把子月堂月子水加热煮开后饮用，每天的量
广禾堂产前养肝汤 ** 材料 ** 红枣 7 颗，水 400 毫升 ** 做法 ** 1、红枣洗净，每颗用刀划出7 条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中； 2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8 小时以上； 3、将其加盖、隔水蒸 1 个小时，去除红枣即可饮用。 广禾堂贴心小叮咛： 养肝汤每日份量不宜超过360 毫升，且分 2-3 次饮用，否则较易上火。 预产期前 10-15 天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。 此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。 此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛 只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、 猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之 后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。 先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥 +鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。产妇在怀孕期间容 BM，生产后更是如此，所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋 在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。我建议， 蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两 周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。水果要用热水烫，可以不用煮。反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何 凉的东西。鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。关于月子，广禾堂的月乃汤 价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类 似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦 ~所以，菜谱是死的，人是活的，取其精华，去其糟粕。
产后第1天 排出恶露、恢复元气最重要 不论是自然生产还是剖腹产，刚刚生完宝宝的新妈妈，在最初几天的主要任务是排尽恶露、促进伤口愈合、恢复体力，同时学习哺乳宝宝。合理安排饮食、科学摄取营养对产后第一周的恢复至关重要。 排出恶露的黄金时期 第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，饮食不宜大补，因为大补容易导致血压上升、血管扩张、加剧出血，延长子宫的恢复期，造成恶露不绝。人参、桂圆等大补、大热食物不宜食用，乌梅和南瓜也不利于恶露排出。新妈妈应在饮食清淡、稀软的基础上多样化，吃一些鸡蛋、鸡肉、小米粥、汤面、豆类及豆制品等，甜点也可以帮助排出恶露。 吃对了，伤口愈合事半功倍 一般情况下，自然分娩留下的伤口需要三四天才能愈合，剖宫产的伤口则需要一周左右。维生素A和锌有利于伤口愈合，蛋白质可以减少感染，因此新妈妈需要多吃含这几种营养物质的食物。含维生素A的食物有鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿等；含锌的食物有猪肝、花生、黄豆等；含蛋白质的食物有瘦肉、牛奶、鸡蛋等。辛辣食物不宜吃，它们容易引发感染，不利于伤口愈合。 清淡开胃，逐渐恢复元气
生完宝宝后的几天里，新妈妈大都十分疲惫，身体虚弱，胃口比较差。因此产后第一周的饮食适宜以清淡为主，可以吃一些素菜、喝蔬菜汤，以及橙子、柚子、猕猴桃等开胃水果。胃口打开了，新妈妈才能更好地吸收营养，恢复元气。如果天天大鱼大肉，不仅会败胃口，还容易涨奶，加剧新妈妈的身心痛苦。
今日菜单 早餐：煮鸡蛋、红糖小米粥、萝卜水 中餐：鸡汤软面条、什菌一品煲 日间加餐：香蕉、红豆汤 晚餐：什锦蔬菜粥、红枣茶 晚间加餐：藕粉、生化汤 推荐菜谱 红糖小米粥的做法 营养点评： 小米可为产后妈妈补充营养，助体力恢复；红糖含铁比白糖高1-3倍，对于产后新妈妈排出淤血，补充失血有较好的作用。 原料：
剖腹产月子餐30天食谱及做法 产后坐月子是中国独有的风俗习惯这是众所周知的，不过说到坐月子的饮食禁忌和注意事项，各地方差异还是很大的。 先不说咱大陆与等地方坐月子习惯大不一样，就是剖腹产和顺产的月子饮食也有所区别。因为顺产与剖腹产产后恢复需要的营养不同，从而导致了产后饮食也不能“一视”。 就在前一篇文章我们已经为顺产妈妈介绍了顺产月子餐30天食谱安排，所以本文则将为剖腹产妈妈介绍剖腹产月子餐30天食谱及做法了。 剖腹产产后吃什么好？剖腹产后头三天:拒绝油腻口味要清爽 产后头三天不能吃油腻的东西，一定要清淡，因为这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着受罪把，奶涨又不通会很疼的 月子餐之第一天 一杯萝卜水，一杯白开水。大米粥. 剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食 萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。 中国妈妈宝宝网爱心提示：产后8小时候一定要上厕所，排出小便很重要，能够防止你尿路感染。 分娩让身体经历了一场严酷的考验，虚弱的身体急需补充营养。哪怕你什么都不想吃，也要强迫自己慢慢吃点东西，至少要喝点水，否则你可能会脱水。 第一餐进补充足的碳水化合物有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;新鲜水果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮助铁吸收的维生素C也是必需的营养
素，可以帮助身体恢复生产时失去的血液。另外，给宝宝喂哺母乳时，骨骼会流失很多钙，所以及时补充钙也很必要。 月子餐之第二天 早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也不错 下午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤之类的。 晚：白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的，酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)。 月子餐之第三天 早：白米粥(里面掺和点小米)，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。 午：白米粥(里面掺和点小米)。 晚：白米粥(里面掺和点红枣-)，清炒鸡毛菜，路路通。 注： 小米：据说白米容易上火，加点小米会中和一下。 红枣：排恶露的。但是后期最好还是少吃点，要不然恶露一直不干净也讨厌。 从第三天开始，为了通便，每天吃一根香蕉。香蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。这样做是为了不吃到冷的水果。别的水果也可以这么做，像猕猴桃之类的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟. 香蕉粥 材料：大米50~100克，香蕉200克。 制作：大米洗净，放沙锅煮粥，煮至600毫升左右，将香蕉去除外皮切成小段状，放入粥中，共同煮成粥。