惠农区节能日光温室蔬菜栽培试验示范基地项目实施方案
惠农区历来是宁夏的蔬菜主产区。全区蔬菜面积稳定在 10 万亩左右。但是，目前惠农区设施蔬菜生产存在的农业技术装备薄弱，生产水平较低，蔬菜品种结构不合理，符合市场需要的蔬菜新品种、新技术供给严重不足，水资源利用效率很低，生态环境恶化等不容忽视的问题，严重影响了设施蔬菜产业发展。因此，以实施农村基层服务体系建设项目为契机，在我区开展设施蔬菜标准化生产示范基地建设，对加快我区优质蔬菜品种引进和示范推广，不断提高设施蔬菜综合生产能力，推进县域经济快速持续发展，促进农民增收具有极大的推动作用。为保证项目顺利落实，特制订本实施方案：
一、实施的目的意义
通过基层农技推广体系改革与建设项目的实施，在惠农区燕子墩乡简泉村实施节能日光温室蔬菜栽培试验示范基地建设，发挥当地资源优势，依托本区科研力量与科技资源，加快技术创新，加大先进适用技术、国内外新品种的引进和推广应用力度；示范推广成熟的技术，良种良法相配套，建立起以提高单位面积产量和效益为中心的产业技术体系，紧紧依托科技进步推动产业发展，实现设施农业提质增效。通过3-5年时间，使设施农业优良品种、优新技术覆盖率达到85％.以上，平均亩产量提高10％以上，产品质量全部达到无公害标准。通过项目的带动进一步规范生产技术，提高产值，增加农民收入。
二、年度实施目标
2011年在简泉村建设设施蔬菜示范区1个，示范总面积300亩，其中：技术配套先进，新品种采用率达到100%，测土配方施肥技术使
用率达到100%；相对集中连片，栽培技术规范；同时引进示范有机蔬菜栽培12亩。平均亩产量比全县设施农业平均亩产量增加20％以上。
三、项目实施中的主推技术
本项目的重点是展示优新品种、展示高效种植模式、展示成熟技术，实施内容各县各有侧重，体现特色，突出亮点。
（1）、设施标准化建造技术
按标准图纸建造NXW-4等型宁夏第二代高效节能日光温室，保证优良的采光、保温性能，在最冷季节室内外温差达到30℃以上，在寒冬季节不加温生产喜温果菜(瓜类)，节省能源，高产高效。
（2）、工厂化育苗和嫁接技术
工厂化穴盘育苗具有省工、省力、节能、节约种子，效率高，成本低，便于规范化管理，适宜远距离运输，种苗成活率高等优点。嫁接育苗能减少土传病害发生，提高作物抗逆性，实现增产增收。
（3）、膜下滴灌技术
利用滴灌灌水，与明水灌溉相比，温室湿度降低14％；发病率降低20-5 0％；温室内气温提高2 -3℃，地温提高1℃左右：可使黄瓜增产l 7％以上，番茄增产21％以上；黄瓜节水60％，番茄节水20％；结合灌水进行土壤施药和施肥，省工、省肥、降低成本。
（4）、测土配方施肥技术
根据蔬菜种类、栽培方式、8作物需肥规律、土壤养分状况进行测土配方施肥。
测±配方施肥能促进植株均衡生长；提高肥料利用率，节省成本；有效改良土壤条件，减轻土壤盐渍化程度的发生，改善生态环境。
（5）、温室小气候调控技术
按栽培作物对环境条件的要求，及时通风、排湿、增光、调温，保持适宜的棚室温湿度和光照，促进蔬菜作物的生长发育。
通过人工科学调控，有效改善温室内温光条件，使作物的生长期多数都在其适宜的范围内生长，进而获得高产。同时，通过优化棚室结构，加强内外保温，调节空气湿度，增强光照，创造有利于作物生长的小气候环境，控制病虫害的发生和蔓延。
（6）、张挂反光幕技术
于ll月末到翌年的3月，在日光温室后墙张挂反光幕，能够有效改善和提高室内光照条件，增加光照强度。增光有效范围一般为距反光幕3米以内，地面增光率在9-40%，60厘米空中增光率在10—50%，一般能提高气温2℃左右，使作物生长一致，提高产品质量和产量。
（7）、C02施肥技术
果类蔬菜坐果后进行C02施肥，使用“黑加白”等商品C02肥料，操作方便，简单易行。
适时定量补充C02，促进作物光合作用，能够显著提高作物产量，增产幅度达20—40％。’
（8）、病虫害综合防治技术
按照“预防为主、综合防治”的原则，采用农业、物理、生物、化学等措施防治病虫害，建立以生态栽培等生物防治为主体的病虫害防治体系，能
有效提高瓜菜产量、品质，节约主体的病虫害防治体系，能有效提高瓜菜产量、品质，节约成本，保护生态环境。
（9）、热风炉应用技术
热风炉通常在12-2月份的阴雪天或气温较低的严寒天气使用。一般在温室气温较低，有可能产生冻害或不能满足植物生长的最低温度要求时进行补温，在阴、雪、寒冷天气的深夜或早晨使用。
夜间用热风炉燃烧l小时，能使温室夜温提高3 -5℃，显著降低空气湿度，杀死病菌。
（10）、新型保温覆盖材料及机械化半机械化应用技术
①覆盖保温材料包括透明覆盖材料和保温材料。透明材料选用EVA三层复合多功能塑料薄膜，提高保温、防尘、流滴、抗老化性能，白天尽量避免多层覆盖，定期打扫、清洁薄膜，增加透光率。外覆盖保温材料草苫长9米、宽2．2米，重60㎏以上，增强保温性能。
②机械化半机械化应用技术
根据管理需要和种植户的投资能力，推广卷帘机、机械化通风设施、微型拖拉机及开沟扶垄器、超微量喷雾喷粉器、绑蔓器、施肥器、调频式微滴灌及滴灌设施，以及日光温室建设的相应配套机械。提高机械化作业水平，节省用工，降低劳动强度，提高劳动生产效率，实现节本增效。
（11）、开展有机(无机)基质栽培技术示范12棚，12亩。
四、具体工作措施
1、成立示范基地项目工作领导小组。
根据项目创建活动整体工作安排，农技中心成立简泉村节能日光温室蔬菜栽培试验示范基地项目建设工作领导小组，领导小组由中心主任任组长。并成立技术攻关组，技术组由4名技术人员负责，其中县农技中心技术人员2名，项目乡镇2名。技术小组负责各项具体技术方案的制定，工作落实并具体实施。乡农技人员联村包片、定点服务，做到万亩有技术专家、千亩有技术骨干、百亩有技术标兵。在综合分析示范片土壤、水源、气候等各项基本条件的基础上，因地制宜提出具体栽培管理措施、关键农时技术指导工作的具体安排，以及应对不良天气、突发病虫害等紧急情况的技术措施。
2、突出优势，科学选址
为了高质量完成国家农业部设施蔬菜试验示范项目，2011年根据项目要求优先考虑种植面积大，技术水平高的村队安排示范项目。同时根据农业部、农牧厅对设施蔬菜试验示范项目选址的要求标准，选择高产示范区要有代表性，实施项目要以整建制村队为单位，集中连片。要坚持设施基础好，农民热情高，设施产业基础高，基层领导重视设施蔬菜生产，镇农技推广网络建全，辐射带动强的重点村队，因地制宜，科学选择项目基地。根据以上原则确定了我设施蔬菜种植面积大，种植技术水平较高的城关镇沿河村作为项目基地。
3、抓好科技培训
紧紧围绕设施蔬菜试验示范项目创建活动，按照“围绕主导产业，培训专业农民，进村入户办班指导，创建设施蔬菜试验示范项目”的总体思路，采取“政府买单到村，培训落实到人，机构招标确定，过程规范管理”的组织形式和运行机制，坚持设施蔬菜试验示范项目和新型农民培训、百万农民
培训紧密结合的原则，在播种前和播种后对每个项目村队都进行培训，并发放技术手册，发放配方施肥卡。通过开展设施蔬菜高产创建活动先进实用技术和经营知识的宣传培训，提高农民对农业科技的认知和设施蔬菜生产技术应用能力。
4、严格管理，规范运作
严格制定设施蔬菜生产技术标准与操作规程，规范操作要求按自治区农牧厅提出的设施蔬菜各项农业补贴政策，严格组织管理，加强督查，制定考核奖励办法，促进设施蔬菜生产有序开展。通过统一标准，加强制度建设，严格技术规程操作程序，使设施蔬菜示范项目从施肥、品种、定植等各项工作均能按技术要求进行，保质保量完成了各项工作任务。
5、整合资源，合力推进
为了全面提升项目村建设质量，惠农区农牧局要整合政府补贴，测土配方施肥、沃土工程、植保工程和科技入户等多项资源，农技、种子、农机等部门协作发挥各自职能及专业特长，联合进行项目承包，合力推进了设施蔬菜示范项目的建设。除农业部项目资金外，县政府每年要拿出专项投入到项目建设中，用于建棚补贴、新品种新技术补贴、配方肥补贴、病虫害统一防治补贴。
6、实施内容
按照统一征地建棚、统一种植管理、统一技术培训、统一病虫防治、统一收获的“五统一”要求，抓好各项技术措施的落实。
本项目是一个科技含量高，涉及范围广的系统工程，必须采取行政、经济、法律等手段，强化项目的管理和实施，平罗县将成立由农牧局组成的
项目建设领导小组，具体负责项目的实施和组织协调工作，并按照无公害蔬菜生产、加工标准，对项目整体运作，生产经营进行监管，项目完成后，由自治区有关部门对项目进行验收评估，确保项目示范作用的发挥。
山东印发日光温室蔬菜安全高效生产技术推广方案
为全面完成日光温室蔬菜安全高效生产关键技术示范推广项目规定的各项指标，根据山东省财政厅《关于下达2012年财政支持农业技术推广资金预算指标的通知》(鲁财农指[2012]147号)的要求，制定项目实施总体方案如下：
一、目的意义
日光温室蔬菜产区由于常年连作，管理技术参差不齐，化肥、农药过量使用等问题，使土壤条件恶化，病虫害发生加重，导致蔬菜的产量、质量和效益不稳定，已经影响到日光温室蔬菜的可持续发展。日光温室蔬菜安全高效生产关键技术的大面积示范与推广，对于解决目前日光温室蔬菜生产上的突出难题，提升我省日光温室蔬菜栽培现代化水平，促进农业增效、农民增收，确保蔬菜的安全有效供给，保障生态环境友好等，都具有非常重要的意义。
二、主要技术内容
(一)主推技术内容
1.选用结构优良棚型及设施材料。推广应用山东Ⅳ型、Ⅴ等结构性能优良、抗风能力强的日光温室;选择透光性好、长寿、消雾、无滴EVA膜或PO 膜;选用保温效果好、防雨雪的保温被，提高保温效果;采用自动卷帘机及微滴灌设施，减轻劳动强度，控制棚内温湿度，减少病害的发生。
2.选用优良品种。选用符合目标市场需要，耐低温、耐弱光，品种优良的日光温室专用蔬菜品种。
3.采用集约化育苗技术。采取穴盘集约化育苗技术，根据蔬菜种类不同，选择适宜规格的穴盘，选用或配制专用基质，选择优质适宜的嫁接砧木，改进嫁接方法和工艺。加强苗床的温度、湿度、光照等管理，培育适龄壮苗。
4.测土配方施肥技术。采取测土配方施肥，减量施用化肥，增施优质有机肥和生物菌肥等，降低面源污染，改善产品品质。
5.推广科学的土壤消毒技术。采用石灰氮或棉隆等进行土壤处理，防治土传病害，减轻连作障碍。
(1)石灰氮消毒技术。在7、8月份闲置季节，在棚内开沟，每亩铺施细碎的作物秸秆1000～2000公斤，再撒施石灰氮，起垄，灌水后用地膜覆盖，再盖严棚膜，闷棚15～20天，提温杀菌。
(2)棉隆处理技术。土壤深翻30厘米，土壤湿度保持在60%～70%，亩铺施有机肥5000公斤、均匀撒施棉隆30公斤左右，旋耕后及时覆盖无破损农膜，封闭消毒20～30天，可有效地杀灭土壤中线虫、病原菌、害虫及杂草种子。揭膜后，透气7天以上，进行正常农事操作。
土壤消毒后，配合施用“凯迪瑞”、“多利维生”等，进行土壤修复。
6.推广病虫害绿色防控技术。采用农业防治、物理防治、生物防治和药剂防治相结合的综合方法防治病虫害。
(1)农业防治。应用抗病品种、培育壮苗、轮作(如蔬菜与水稻)等农业防治方法，减少病虫害的发生。
(2)物理防治。在棚内距地面1～1.5米设置黄板和蓝板，分别诱杀蚜虫和蓟马，减少病害传播;在日光温室出入口，或者在日光温室四周通风口，铺设防虫网，棚内悬挂电子杀虫灯等，有效防止害虫进入危害。
(3)生物防治。采用丽蚜小蜂天敌、武夷霉素、浏阳霉素、苦参碱等生物措施防治病虫害。
(4)化学防治。使用高效安全的化学药剂，如氟吡菌胺·霜霉威、异菌脲、嘧菌酯、苯醚甲环唑、噻虫嗪等，防治日光温室蔬菜发生普遍、危害严重的霜霉病、白粉病、晚疫病等病害，以及白粉虱、蚜虫、蓟马、斑潜蝇等虫害。
(二)集成技术内容
1.引进筛选品种。引进黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦、西瓜、甜瓜等蔬菜新品种，通过试验和示范，筛选抗病性能强、品质优、产量高、适合日光温室栽培的优良品种。
2.引进筛选药剂。引进3～5种符合无公害、绿色食品生产要求的药剂，在日光温室蔬菜上进行试验，筛选出防治效果突出，使用安全的药剂，在项目区进行推广应用，减少农药用量。
3.开展减量施肥试验。针对不同蔬菜作物，开展减量施肥试验，筛选并推广投入少、效益高的最佳施肥量。
4.完善集成配套技术。通过试验示范，集成完善日光温室蔬菜安全高效生产配套技术规程，并在项目区大面积示范推广。
三、实施地点、规模及任务
(一)实施地点
在济南市历城区、长清区、济阳县、淄博市周村区、博山区、枣庄市新城区、东营市东营区、河口区、烟台市芝罘区、牟平区、海阳市、蓬莱市、寿光市、济宁市任城区、泰安市岱岳区、荣成市、文登市、日照市岚山区、莱芜市莱城区、临沂市罗庄区、莒南县、平邑县、德州市德城区、经济开发区、平原县、齐河县、临邑县、夏津县、聊城市东昌府区、阳谷县、冠县、滨州市滨城区、惠民县、定陶县、鄄城县等35个县(市、区)组织实施，承担单位共计38个。
(二)实施规模及任务目标
每个项目区各安排日光温室蔬菜安全高效生产关键技术示范样板棚10个，核心示范区100亩，辐射带动周边地区推广5000亩以上;培训县、乡技术人员和种植户120人以上;发放技术资料3000份以上;日光温室蔬菜平均亩增产800公斤以上，农药、化肥减少用量15%以上，亩增收1200元以上。
四、任务分工
(一)山东省农业技术推广总站
1.制定实施方案。根据项目下达的任务目标，制定项目实施总体方案。
2.组织技术培训。邀请有关专家，编写培训教材，针对关键技术内容，结合相关市农技推广部门的技术力量，对项目区县、乡技术人员进行集中培训，培训100人以上。
3.召开现场观摩会议。在日光温室蔬菜生产关键环节，选择有代表性的项目区，召开现场观摩会议。
4.做好督导检查和技术指导。根据项目的实施进展情况，组织相关市县农技推广部门，对项目的落实、进度、资金使用等情况进行检查督导。组织有关专家，对项目区进行巡回技术指导。
5.搞好验收总结。在县级实施单位对项目区蔬菜产量初测的基础上，邀请有关专家进行测产验收，及时对项目实施情况进行总结上报。
6.开展绩效评价。根据检查督导、档案资料审查、项目落实以及测产验收等情况，对各项目区执行情况进行绩效评价，并根据评价结果对各项目实施单位进行排序。
(二)项目实施单位
1.根据省级总体方案的要求，制定本项目区实施方案，细化任务目标，明确责任，落实技术措施，确保项目规定的各项任务指标顺利完成。
2.落实具体实施区域。将项目区落实到村、到户、到田。
3.开展技术培训。组织对县、乡农技人员和示范户进行技术培训。培训2期，每期60人以上。利用广播电台、报刊、电视台等新闻媒体，举办专题技术讲座。印发技术资料和明白纸3000份以上。
4.搞好物化服务。组织指导乡镇农技推广单位，帮助农户落实优良品种、种苗、优质棚膜等。
5.建立健全项目实施档案。对项目的实施情况进行全程记录，对试验数据、图片、文字、影像等资料，进行归档整理并刻录成光盘。建立项目资金使用台账，做到专款专用。
6.组织测产和总结。组织技术人员对项目区日光温室蔬菜产量进行自测。项目结束后，对项目的实施情况进行总结并及时上报。
五、资金用途
项目资金严格按照《山东省农业技术推广专项资金管理暂行办法》(鲁财农〔2007〕41号)的要求进行管理，合理使用资金，做到专款专用。
(一)省级项目资金用途
本项目资金30万元，主要用于省级总体方案制定、技术培训和指导、检查督导、绩效评价及总结验收等。具体如下：
1.省级总体方案制定和项目部署费4.5万元。主要用于省级总体方案的制定、论证，召开项目部署会议等。
2.技术培训和指导费15万元。主要用于组织专家编写培训教材，印发技术资料和明白纸，举办技术培训班等。
3.检查督导费7万元。主要用于组织专家对各项目区项目实施情况进行检查督导。
4.绩效评价和总结验收费3.5万元。主要用于项目结束后，对各项目区实施情况进行绩效评价，对整个项目工作进行总结和验收。
(二)项目县的资金用途
各项目县的资金主要用于：
1.日光温室改造补助费3～4万元。主要用于核心示范区试验、示范日光温室的建设改造。
2.新品种引进筛选补助费2～4万元。主要用于引进国内外高产优质抗病的黄瓜、番茄、茄子、甜辣椒等新品种，安排试验筛选等。
3.技术培训和部署会议费8～12万元。主要用于召开部署会议，组织专家编写培训教材，举办技术培训班，召开现场观摩会等。
4.技术指导费2.5～4万元。主要用于印发技术资料和明白纸，开展技术咨询，对种植户进行田间指导等。
5.示范基地补助费2～3.5万元。主要用于种苗补贴、生产资料购置、劳务费、示范地租赁等物化补助。
6.测产验收和总结费2.5万元。主要用于组织专家对项目区进行测产验收，对项目执行情况进行总结等。
六、进度安排
1.2012年10-11月：制定项目实施方案，进行项目部署。
2.2012年11月：落实试验、示范区域;分解示范推广任务。
3.2012年11月-2013年4月：举办技术培训班;安排相关试验;开展技术指导;召开现场观摩会议。
4.2013年2月-4月：分阶段、分作物组织进行测产;研究制定技术规程;开展检查、调度、督导。
5.2013年5月-8月：开展典型调查;搞好宣传报道;做好验收和总结工作。
七、保障措施
(一)加强项目组织管理工作
成立由省农业厅分管厅长为组长，厅有关处站负责人及项目县(市、区)实施单位负责同志为成员的项目领导小组，负责项目的统一部署、解决项目实施中经费的落实、组织协调、项目的督导、检查验收等工作。
成立由省农技推广总站站长为组长、有关蔬菜专家及项目县(市、区)技术骨干为成员技术小组的技术小组，负责制定和落实技术方案，开展技术培训、召开观摩会议、组织技术人员外出参观学习、深入田间地头进行技术指导和技术总结等工作，做好项目的技术支撑。
(二)科学制定项目实施方案
山东省农业技术推广总站组织专家，研究制定合理可行的总体实施方案。各项目区按照总体实施方案的要求，分解细化任务目标，制定出针对当地实际、可操作性强的具体实施方案。
(三)建立健全管理制度
为加强项目的管理，将建立项目《技术人员指导培训制度》、《专家巡回指导督查制度》和《项目实施区域技术人员量化考核制度》;同时在项目区建立绩效考评机制，结合技术人员的岗位责任制和综合考评机制，与年终评先评优等挂钩，充分调动技术人员的积极性。
(四)分工明确、责任到人
在项目实施中采取“分工明确、责任到人”的工作机制。明确项目负责人和联系人，强化责任，便于对项目执行情况进行及时调度和督导，确保按时完成项目的各项任务指标。
(五)加大培训力度，创新培训模式
在项目实施过程中，一是大力开展各项技术培训。组织相关专家精心编写培训教材，举办省级培训2次，使各项技术落实到位;二是创新培训模式，结合生产实际有针对性地开展专题培训。
(六)加强宣传，扩大项目影响力
利用网络、电视、报刊等多种媒体，加强对推广项目的宣传推介，同时，在项目核心示范区要统一建立项目标牌，标明项目规模、目标、关键技术、技术负责人、工作责任人等，进一步扩大项目的社会影响力。
(七)建立健全项目实施档案
为保证项目实施工作具体化和制度化，项目承担单位要对项目的实施活动和环节进行全程记录，收集保存好图片、文字、影像等资料，归档整理，建立全程的工作、技术文字和电子档案。
(八)抓好资金管理
严格按照《山东省农业技术推广专项资金管理暂行办法》的要求，加强资金管理，按照项目预算使用资金，实行专账支付，建立资金管理档案。(九)强化检查督导
省农技推广总站会同有关市农技推广部门，在关键环节搞好检查督导和技术指导，强化中期调度和绩效考评。项目承担单位要及时上报项目进展情况，发现问题及时采取应对措施。
(十)搞好总结验收
项目完成后召开专题会议进行总结，并形成技术和工作总结报告。搞好典型调查和经验总结，利用媒体进行宣传，提高项目的社会影响力，为下一步项目开展积累经验。
高效节能日光温室蔬菜规范化栽培技术
内容简介
《高效节能日光温室蔬菜规范化栽培技术》从生产实际出发，介绍高效节能日光温室发展概况、类型与建造技术规范、环境条件及调控技术规范，日光温室蔬菜土壤管理及施肥技术，日光温室蔬菜土壤温室蔬菜常规栽培技术规范及无土栽培技术规范。文字通俗易懂，技术间明扼要，可操作性强，适合蔬菜种植者、基层科技人员和农校师生阅读参考。
编辑推荐
《高效节能日光温室蔬菜规范化栽培技术》是由金盾出版社出版的。
目录
第一章高效节能日光温室发展概况
第一节高效节能日光温室发展的意义和作用
一、发展高效节能日光温室的重要意义
二、高效节能日光温室的主要作用
第二节我国日光温室产业存在的问题与发展前景
一、我国日光温室产业存在的问题
二、我国日光温室产业发展的前景
第三节我国日光温室蔬菜生产存在的问题及对策
一、日光温室蔬菜生产效益不高及对策
二、在日光温室建设与生产上存在的主要问题及对策
三、日光温室蔬菜生产展望
四、发展日光温室应注意的问题
第二章高效节能日光温室的类型与建造技术规范第一节高效节能日光温室建造的基本要求
一、场地选择
二、确定方位
三、总体布局
四、日光温室的放热与保温
五、日光温室的总体设计尺寸
第二节高效节能日光温室的类型及结构设计
一、日光温室的类塑
二、日光温室的结构设计
三、高效节能日光温室专用栅膜的选择与使用
第三节高效节能日光温室的建造技术
一、无支柱型温室的建造
二、有支柱型温室的建造
第三章高效节能日光温室环境条件及调控技术规范第一节光照的特点及其调控
一、光照特点
二、光照的调控措施
系列果蔬产品贮藏方案设计 综合实训一系列果品贮藏方案的设计 综合实训二系列蔬菜贮藏方案的设计 果蔬贮藏加工参观考察 综合实训一当地主要贮藏场所的参观调查 综合实训二当地主要果蔬加工厂的参观调查 综合实训三当地果蔬贮藏加工市场调查 《园艺产品贮藏学实验》课程教学指南 （课程代码：） 学分：2.5 总学时：54学时 理论学时：36学时实验学时：18学时 面向专业：园艺专科 大纲执笔人：赵爱萍大纲审定人： 一、课程性质和任务 园艺产品贮藏学实验与《园艺产品贮藏学》课程匹配，与园艺专业相关联，以基本操作技能训练为主，旨在培养和提高学生的动手能力、发现问题、分析问题和解决问题的能力，为进一步熟练掌握园艺产品贮藏的实用技术打下良好的基础 二、教学目标及要求 通过本课程的学习，使学生掌握并理解贮藏实验原理，熟练掌握基本实验操作技能，进一步提高和培养学生的动手能力和综合素质。 三、实验项目与内容提要???????????????????????????????????????????
四、实验内容安排： 实验一果蔬呼吸强度的测定 一、目的及原理 ????? 呼吸作用是果蔬采收后进行的重要生理活动，是影响贮运效果的重要因素。测定呼吸强度可衡量呼吸作用的强弱，了解果蔬采后生理状态，为低温和气调贮运以及呼吸热计算提供必要的数据。因此，在研究或处理果蔬贮藏问题时，测定呼吸强度是经常采用的手段。 ????? 呼吸强度的测定通常是采用定量碱液吸收果蔬在一定时间内呼吸所释放出来的CO2，再用酸滴定剩余的碱，即可计算出呼吸所释放出的CO2量，求出其呼吸强度。其单位为每公斤每小时释放出CO2毫克数。 ????? 反应如下： ????? 2NaOH + CO2→Na2CO3 + H2O Na2CO3 + BaCl2→BaCO3↓ + 2NaCl 2NaOH + H2C2O4→Na2C2O4 + 2H2O 测定可分为气流法和静置法两种。气流法设备较复杂，结果准确。静置法简便，但准确性较差。 二、药品与器材 苹果、梨、柑橘、番茄、黄瓜、青菜等。 钠石灰、20%氢氧化钠、0.4N氢氧化钠、0.2N草酸、饱和氯化钡溶液、酚酞指示剂、正丁醇、凡士林。 真空干燥器、大气采样器、吸收管、滴定管架、铁夹、25ml滴定管、15ml三角瓶、500ml烧杯、φ8cm培养皿、小漏斗、10ml移液量管、洗耳球、100ml容量瓶、万用试纸、台秤。
阳台种菜种植的技术 水培蔬菜 水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。水培蔬菜以叶菜类最为常见，方便管理。 水培比一般有土栽培的蔬菜生长周期短，病虫害少。 不过空间利用率不高，后来又有了管道式水培，提高了空间利用率。 不过水培蔬菜也存在着缺点，静止的水培植物根系容易缺氧，时间久了容易烂根。流动的水培种植管道设备占地面积大，又需要水泵，不太适合老年人或者动手能力差的人。 基质栽培 固体基质栽培植物的简称。用固体基质(介质)固定植物根系，并通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。基质种类很多，常用的无机基质有蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、聚氨酯等;有机基质有泥炭、稻壳炭、树皮等。因此基质栽培又分为岩棉栽培、沙培等。采用滴灌法供给营养液。其优点是设备较简单、生产成本较低等。但需基质多，连作的陈基质易带病菌，传病。 基质栽培的基质疏松透气，不需要像普通的土培那样翻土，病虫害也明显减少。适合那些喜欢用泡沫箱在阳台种菜的中老年朋友。 气雾栽培 气雾栽培是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决的一种可行形式，同时它也易于自动化控制和进行立体栽培，提高温室空间的利用率。
气雾栽培是一种新型的栽培方式，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和 养分的一种无土栽培技术。 它是一种最节水的栽培技术，气雾栽培可以使水的利用率达到几乎接近100%的水平，因为气雾栽培中，水是以喷雾的方式供给植物 的根系，而且经雾化集流的水份又经回液管回流至营养液池进行循 环利用。 杀虫灭菌所需的农药可以做到用量最小化或者实现免农药栽培。气雾栽培采用气桶，气雾槽或者金字塔型的泡沫板种植系统，远离 了土壤，创造出一个洁净的无土环境。 气雾栽培的增产率是其它任何技术措施无法相比的，农业生产的增产技术措施很多，如配方施肥，科学的水管理，合理的整形修剪 或者激素的运用和环境的控制，但不管哪种技术，它所发挥的增产 潜力与气雾培相比都是相形见屈，一般瓜果类单株增产潜力可提高 数倍，甚至有些达到数十倍，而叶菜类也至少可使产量增加45%-75%以上。 1.容器 可将容器分为标准、大型和深型三种。标准型长方形60厘米以上、正方形边长25厘米以上、圆形直径25厘米以上，适合叶菜类、樱桃萝卜等;大型长方型85厘米以上、正方形边长35厘米以上、圆 形5厘米以上，适合甘蓝、白菜等株形较大的叶菜;深型要求深度在35厘米以上，适合番茄、茄子、黄瓜、土豆等。 2.日照 阳台的日照依季节改变，要将植株放在日照时间最长的地方。 喜爱日照的蔬菜番茄、茄子、青椒、黄瓜、四季豆等 喜爱日照，但半日照也能生长的蔬菜菠菜、小白菜、茼蒿、芹菜等 3.通风
蔬菜种植计划书 青州诚阳温室工程有限公司制定 蔬菜生产意义重大1.蔬菜对人民身体健康的贡献不可替代人们生活不可缺少的副食品具有营养和保健作用。2.在农业和农村经济中的地位不可替代农业生产的重要组成部分已成为种植业的第二大产业。3.在平衡农产品国际贸易中的地位不可替代鲜菜、加工菜、干菜、罐头、脱水菜、速冻菜。4.在解决就业维护社会稳定中的地位不可替代。5..副产品作为饲料与大田作物或果树间套作充分利用光能、空间，提高复种指数，增产增收促进现代农业产业发展农业科技园区。6.美化环境观光农业、旅游农业、都市农业。 企业名称： 位置：宁夏 发展背景：十八届三中全会以来国家目前重视三农，农业政策好，自身来说，自己对农业熟悉，想以农业带动家乡父老致富。 发展模式：以种植业为主，以常规蔬菜为主，特种蔬菜为辅。先期自身发展，慢慢地带动乡亲发展，建立合作社，打造韶关蔬菜基地让韶关成为广东最大的蔬菜基地。 发展理念：以科学的思想去发展，以反季节蔬菜为优势，以绿色农业为导向。引进新品种，提高单位产量和品质。 发展阶段: 一.市场调查 1蔬菜生产的季节性与淡旺季 蔬菜作物对生育适温的特殊要求，使得必须结合当地季节气候进行生产。设
施栽培使得蔬菜生产的季节性分化更加复杂。旺季是指某一地区的一种或多种蔬菜的生产数量不足，供不应求的状况。淡季反之。根据资料我国各地区的淡旺季分布为：华南及西南地区：夏淡季；5月份小淡季；秋、冬和春季旺季。长江流域：1～2月的冬淡；7～8月份夏淡。黄河流域：冬末春初（11月中旬到翌年3月中旬）淡季6～7月和10～11月旺季。东北及西北地区：半年旺季和半年淡季. 春淡在2～5月份比较突出。9月中旬～10月中旬秋淡季。 二制定计划目标 1 销售计划 根据这个调查资料我们定销售计划为：主要有分条途径1.联系菜贩子上门采收。2.进入大型批发市场。3-5月份高价格的部分蔬菜供应华北西北地区，可以选择铁路运输减轻货运费用，价格稍微低的利润低的供应中北部地区如北京武汉。8月份主要供应华南地区该地区进入蔬菜生产淡季。9月份主要供应我国南部地区，主要是珠三角地区。10月份供应中南部地区如武汉。11月份主要供应黄河流域地区我国中部地区。 2菜园建设规划 土地利用规划 169个温室大棚共分为20块，1-19地块为8个棚，地块20为15个棚，剩余的2个棚分别为农药仓库和化肥仓库。并建立办公室和供水系统机房。 种植面积规划图
温室大棚二十四节气蔬菜种植安排值得收藏公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]
温室大棚二十四节气蔬菜种植安排（值得收藏）一月，节气为小寒和大寒 本月是一年中光照最短、气温最低且天气变化无常的时期。但此月正是早春大棚（拱棚）辣椒、茄子、番茄、黄瓜、西瓜等茄果类和瓜类蔬菜育苗的关键时期，也是越冬温室一大茬蔬菜管理的关键期，此月菜田农事主要有：严格培育茄果类壮苗。“苗壮一半收”，壮苗是优质丰产的基础。温室大棚多层覆盖栽培的番茄、辣椒、茄子已在上年11～12月份育苗的，此时已逐渐进入分苗期。大棚多层覆盖的西瓜开始育苗，应选耐低温、耐弱光能力较强的品种。瓜农朋友一定要建好育苗设施，把小窝棚形式的简陋育苗棚改建为采光条件好、保温效果好的日光温室形式，并建议育苗前铺好地热线、火道等加温设施，做到有备无患。此期是越冬一大茬蔬菜管理的关键时期，注意天气预报，以防强寒流天气，必要时要临时加温，勤擦洗棚膜，并及时清除积雪。此期原则上温室内蔬菜不能大水漫灌，防地温大降。 二月，节气为立春和雨水 虽然此月温度仍低，但开始日渐回升。“一年之计在于春”，此月应是育苗、整地及温棚蔬菜管理最忙的时候。 日光温室内早春茬黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦苗开始定植。大棚早春茬栽培此时应及时施肥整地；大棚栽培的甘蓝、菜花苗可以定植；春地膜露地的辣椒、番茄、茄子此期开始育苗。大棚小拱棚双层覆盖的西瓜在2月上中旬开始育苗。此期中小棚短期覆
盖的黄瓜、西葫芦抓紧育苗。大棚、中棚双膜覆盖的菜豆和豇豆2月下旬开始直播。2月下旬可在温室、大棚中培育早春大白菜苗，注意夜温不可低于13℃，以防春化。大棚春萝卜此期也可以种植。 三月、节气为惊蛰和春分 严冬即将过去，自然界重现其应有的生机，菜田农事活动更为繁忙起来。此期是温室越冬黄瓜产量的高峰期，虽然气温正在回升，但仍很反常，给农事活动带来很多不便。此期要特别注意“倒春寒”、低温寒害及育苗棚内中午高温造成的焖苗现象。 大棚番茄、辣椒、茄子、黄瓜开始定植，而越冬温室的黄瓜、西葫芦、番茄此期要注意追肥、浇水并加强病虫害防治等，此期是争取产量和效益的关键时期。地膜或露地春提早栽培的西瓜，此期开始在小拱棚内育苗，苗龄30天左右。此期育苗仍要注意温度和昼夜温差管理，以利培育壮苗和花芽分化。春分前后春播大葱开始育苗，春韭菜也开始播种育苗。西葫芦春地膜栽培开始育苗。直播春白菜、萝卜、胡萝卜。 四月、节气为清明和谷雨 这是一个播种的季节，更是收获的季节。大棚早春黄瓜、西葫芦陆续上市，温室的番茄、黄瓜正是高产盛期，但此时黄瓜霜霉病、灰霉病，番茄灰霉病开始较多发生，要贯彻“防病胜于治病的”原则。四月下旬露地蔬菜青虫开始发生，注意防治。仍可继续播种大葱、韭菜。“清明前后，种瓜点豆”，此期开始直播露地、地膜西瓜，同时，麦套无籽西瓜开始育苗，提前育苗的西瓜可覆盖
种植方法 1.整理地面。首先选择合适的种植地区，以通风采光好的地方为宜，在深 翻土壤前，可适当施用些有机肥，如果是提纯的有机肥，每平方米100 克即可，不可过多，均匀撒在地表，若是种植多年的土壤，地里的细菌害虫病毒比较多，建议施用适量的多菌灵进行杀菌，在地表均匀撒上一层，然后深翻土壤约40 厘米厚度，将有机肥和多菌灵翻到土壤底层，整平地面，浇透水。 2.处理种子。一般小面积种植的情况下，不需要催芽的，但有些种子外壳 坚硬，有一层木质层，是需要先浸种的，例如：南瓜，西瓜，苦瓜，砍瓜，蛇瓜，西葫芦，金丝搅瓜，秋葵等，清水浸种1-2 天时间，每天换3-4次清水，取出自然晒干后便可播种；还有些茄果类种子，像番茄，辣椒，茄子，黄瓜等以及叶菜类也可以清水浸种半小时左右，然后取出播种。如果是温室大棚或者保护地种植，最好先育苗，然后再定植，这样可提高芽率，植株长势比较均衡，具体方法是在浸种后，需要接着催芽，在一个容器内用一块湿布包裹种子，然后置于暖和的地方，一般以25-35 度为宜，每天用温水冲洗一下湿布和种子，以免种子发霉，等种子大部分露白发芽后均匀点播在苗床（下面有介绍）上，一般冬季或早春温度比较低时需要催芽。 3.播种。将种子均匀撒在整理过的地表上，一般叶菜类的只需均匀
撒播便可，茄果类根据种植环境不同疏密适宜，每点播种2-3 粒，出苗后对于缺苗的再进行移苗或补苗，细土覆盖种子约0.5 厘米厚度，保持土壤温暖湿润，若平均温度低于15 度，可覆盖一层地膜保温，每天喷洒水1-2次，一般种子发芽的最佳温度20-35 度左右（个别另 外），大约10-15 天便可发芽，有些叶菜类的作物，生菜，苦苣发芽最佳温度偏低，以15-20度为宜，高于20 度不易发芽，所以种植生菜，苦苣最好选择春播或者秋播，有些作物，像草莓，发芽最佳温度 30-35度，至少需要14 天才可发芽，所以尽量选择夏天播种。 4.苗期管理。茄果类作物苗期忌大水大肥，以免徒长，影响产量，只要保 持土壤干湿合适就可，等开花座果期再加大水肥供应。 5.成长期管理。叶菜类需要加大水肥，茄果类需要整理枝叶，如果在室外 种植，需要架蔓，以免倒伏，开花期靠风力和昆虫就可实现授粉，无需人工授粉，但有些作物，像苦瓜除了自然授粉外，最好还要辅以人工授粉（如何人工授粉，下面有介绍），时间选在早上6-10 点为宜。甜瓜，西瓜类室外地爬种植的时候，一般可以多留几个蔓，生长过程中要注意掐尖打顶，一般主蔓生出2-4 个子蔓或者4-6 片叶便可打顶，让子蔓生长，当子蔓出现花朵或者4-6 片叶时打顶，让孙蔓成长，孙蔓出现花朵再打顶，一般子蔓，孙蔓都可结果，注意及时整枝，原则上只要蔓上座果后就打顶，如果是在阳台或者温室内种植，需要搭架，需要人工授粉，而且单 蔓整枝，也就是只保留主蔓即可，侧蔓生出后立即抹掉，保留主 蔓上的果实。有些茄果类是自花授粉的，像番茄，黄瓜，茄子，辣椒等，
田间药效试验设计方案 进行农药田间药效试验之前，必须制定试验计划和方案，明确试验的目的、要求、方法以及各项技术措施的规格要求，以便试验的各项工作按计划进行，也便于在进行过程中检查执行情况，保证试验任务的完成。田间试验设计的主要目的是减少试验误差，提高试验的精确度，使试验人员能从试验结果中获得无偏差的处理平均值及试验误差的估计值，从而能进行正确而有效的比较。在药效试验中要减少试验误差，就必须对试验误差来源，通过试验设计加以克服。在试验过程中如何减少试验误差应注意以下几个方而： 1?试验地的选择 选择有代表性的试验地是使土壤差异减少至最少限度的一个重要措施，对提高试验准确度有很大作用。 选择试验地要考虑到： 1.1、试验地的地势应平坦，肥力水平均匀一致。 2.2、试验地的作物生长整齐、树势一致，而且防治对象常年发生较重且为害程度比较均匀，且每小区的害虫虫口密度和病害的发病情况大致相同。特别是杀菌剂试验，要选择高度感染供试对象病害的品种进行试验。 2.3、试验地的田间管理水平相对一致，并符合当地的实际情况。 1.4、试验地应选择离房屋、道路、水塘稍远的开阔农田，以保证人、畜安全和免受外来因素的偶然影响。 2.5、试验地周围最好种植相同的作物，以免试验地孤立而易遭受其它因素为害。 2 ?试验药剂处理 供试农药和对照农药的剂型和含量要合乎规格，无变质、失效现象，并有详细的标签和说明书，标明生产厂家、出厂日期等。评价一种农药产品不同剂量的药效试验，至少要有供试产品的3个浓度梯度、1个常规标准农药的常用浓度和2个空白对照等5个处理。如供试的农药产
品是混配制剂，而且各个单剂己登记过，除设混剂本身3个浓度梯度和1个空白对照外，还应设混剂中各个单剂的常规处理浓度，共6个处理。 3?设置重复次数 试验设置重复次数越多，试验误差越少。但在实际应用中，并不是重复次数越多就越好。因为多于一定的重复次数，误差的减少很慢，而人力、物力的花费也大大增加，是不值得的。 重复次数的多少，一般应根据试验所要求的精确度、试验地土壤差异的大小、供试作物的数量、试验地而积、小区的大小等具体决定。对试验精确度要求高、 试验地土壤差异大、小区面积小的试验，重复次数可多些，否则可少些。通常情况下，要求把试验误差的自由度控制在10以上，即（处理数-2）* （重复数-2）>10o 一般每个处理的重复次数以3-5次为宜。大区试验和大面积示范可不设重复。 4?釆用随机区组排列 为使各种偶然因素作用于每小区机会均等，那么在每重复内设置的各种处理只有用“随机排列”才能符合这种要求，反映实际误差。例如某种药剂药效好坏究竟是由于其所在小区病、虫密度不均匀，还是药剂木身的原因，就不容易判别了。为了解决这一问题，可将试验地按重复次数划分为数量相同的区组（即重复），再将每一区组按处理数目划分小区（包含药剂处理和对照区），然后将每种药剂在区组中随机排列，即每种药剂在区组中仅出现一次。用随机区组和重复组合，试验就能提供无偏的试验误差估计值。 5 ?小区面积与形状 小区面积的大小和形状对于减少土壤差异的影响和提高试验的精确度是相当重要的。小区面积的大小，应根据土壤条件、作物种类、病虫草害的生物学特性和试验目的而定。一般要求： 5.2、差异较大的田块，小区面积宜大一些。 5.2、凡植株高大、株行距较大的作物，单位面积上株数较少的作物，种植密度小的作物小区而积可大些，反之可小些。 5.3、活动性强的害虫，小区面积宜大些；活动性较差的如蜗虫
温室大棚种植技术 大棚有毒气体的危害及预防 塑料大棚栽培蔬菜，常因施肥方法不当，忽视通风换气，使棚内有毒气体过量，危害蔬菜，而又常被误诊为病害，导致欠收甚至绝收。 一、危害： 1、氮气由于施用过量尿素、硫酸锓等速效化肥，或施肥方法不当，如因施用未经腐熟的有机肥，有棚内高温条件下分解产生氨气，就会为害蔬菜，使叶缘组织出现水渍状斑点，严重时整叶萎蔫枯死。常被误诊为霜老病或其他病症，对氨气敏感的蔬菜有黄瓜、番茄、西葫芦等。 亚硝酸气体一 次施用铵态氮肥过 多，会使某些菌体的 作用降低，造成土壤 局部酸性。当PH值 小于5时，便产生亚 硝酸气体，可使蔬菜 叶片出现白色斑点， 严重整叶变白枯死， 常被误诊为白粉病， 对亚硝酸气体敏感 的蔬菜有茄子、黄 瓜、西葫芦、芹菜、 辣椒等。 3、乙烯和氯气如果农膜或地膜的质量差，或地内有地膜残留，以阳光曝晒，在棚内高温条件下，易挥发产生乙烯和氯气等有害气体。当浓度达到一定时，可使蔬菜叶缘或叶脉之间变黄，进而变白，严重时整株枯死。常被误诊为细菌性角斑病，对黄瓜的危害尤为严重。 另外，冬季取暖升温，若燃料燃烧不充分会产生有毒气体，通风不及时会使二氧化碳积累过多。影响蔬菜生产。 二、预防： 1、合理施肥。大棚内施用的有机肥必须经过发酵腐热，化肥要优质，尿素应与过磷钙混施。基肥要深施20厘米，追施化肥深度要达到12厘米左右，施后及时浇水。 2、通风换气。在晴暖天气，应结合调节温度进行通风换气，雨雪天气也应适当进行通风换气。 3、选用安全无毒的农膜和地膜，及时清除棚内的废旧塑料品及其残留物。 大棚蔬菜施用二氧化碳技术 大气中二氧化碳平均浓度一般为300-330mg/L，变幅较小。在冬春设施蔬菜生产中，为了保温，设施经常处于密闭状态，缺少内外气体交换，二氧化碳深度变幅较大，中午设施内二氧
生菜的种植方法 一、播前种子处理： 1、不催芽：浸种，种子先浸泡温水4~5个小时，各种种子浸种时间不同，一般 生菜浸种为4~5个小时。其作用是杀死细菌并加速发芽的时间。 2、催芽：先将浸好得的种子甩去多余的水分，薄层（约2cm）摊放在铺有一两 层潮湿洁净布或面巾纸上，上面再铺一层潮湿补或面巾纸，然后将种子放入一个平面上，置于18~25℃的适宜条件下，直至种子露白。在催芽期间，每天应用清水淘洗一两次，并将种子上下翻到，以便发芽整齐一致。 二、播种 1、直播： 1）采用撒播方式，在播种前要先在土壤中，拌入含磷比较高的有机肥料，2~3天后再开始播种； 2）每盆装满土壤或基质后，以撒播的方式将种子均匀地轻撒于土壤上。 3）播种后不要覆土，因为生菜种子好光，直接浇水即可，约2~3天就会长出小绿芽，约7~8天就可以疏苗，每盆可保留3~5株健壮的幼苗。 2、育苗： 1）在穴盘里放入土壤或基质，并用另一空的穴盘将土或基质压实； 2）种子泡水后沥干，再开始播种。约1穴放入2~3颗种子； 3）播种后，轻轻覆盖一层薄土； 4）浇水浇透，勿用太强的水力浇水，以免把种子给冲走了； 5）将穴盘移至阴凉处，等发芽长出2片子叶后，再移至有阳光处。 6）将幼苗移植到要栽种的盆器里，栽种时的深度需求——以保持在子叶在土上为基准，勿植太深，浇水浇透。 三、追肥 大约14天后施肥（浇1倍或1/2倍营养液）一次，之后每周少量施肥一次。 四、成长 生菜性喜冷凉，忌高温潮湿，所以生长期中应上午浇水，保持土壤全天湿润，切勿浇水过量。 五、准备采收 25天之后生长茂盛，此时可以先食用部分。大约35~50天，生菜就可以收成了。 注：1）生菜喜光，应在日照良好的地方种植； 2）夏季气温高时种植生菜，种子发芽率很低，需将种子放在冰箱中冷藏催芽后在进行种植。
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怎样设计“田间药效试验”的方案进行农药田间药效试验之前，必须制定试验计划和方案，明确试验的目的、要求、方法以及各项技术措施的规格要求，以便试验的各项工作按计划进行，也便于在进行过程中检查执行情况，保证试验任务的完成。田间试验设计的主要目的是减少试验误差，提高试验的精确度，使试验人员能从试验结果中获得无偏差的处理平均值及试验误差的估计值，从而能进行正确而有效的比较。在药效试验中要减少试验误差，就必须对试验误差来源，通过试验设计加以克服。在试验过程中如何减少试验误差应注意以下几个方面： 1.试验地的选择 选择有代表性的试验地是使土壤差异减少至最少限度的一个重要措施，对提高试验准确度有很大作用。 选择试验地要考虑到： a、试验地的地势应平坦，肥力水平均匀一致。
b、试验地的作物生长整齐、长势一致，而且防治对象常年发生较重且为害程度比较均匀，每小区的害虫虫口密度和病害的发病情况大致相同。特别是杀菌剂试验，要选择高度感染供试对象病害的品种进行试验。 c、试验地的田间管理水平相对一致，并符合当地的实际情况。 d、试验地应选择离房屋、道路、水塘稍远的开阔农田，以保证人、畜安全和免受外来因素的偶然影响。 e、试验地周围最好种植相同的作物，以免试验地孤立而易遭受其它因素为害。 2.试验药剂处理 供试农药和对照农药的剂型和含量要合乎规格，无变质、失效现象，并有详细的标签和说明书，标明生产厂家、出厂日期等。 评价一种农药产品不同剂量的药效试验，至少要有供试产品的3个浓度梯度、1个常规标准农药的常用浓度和1个空白对照等5个处理。如供试的农药产品是混配制
花盆阳台种菜小知识 我在桃花零零妖论坛看到这帖子阳台种菜1234，阳台种菜小窍门写的不错，就转过来了，最近在淘宝网的种子小店格林庄园买了些种子，开始在家阳台种菜了呵呵。 阳台种菜全攻略一：阳台适合种什么菜? 花种得好，可以欣赏；菜种得好，不仅吃上自己种的无公害蔬菜，翠枝绿叶和硕果累累，也可以成为一道美景。可是我们生活在钢筋水泥丛林中的城里人没有大片的土地，怎么种菜呢？没关系，小小阳台其实也是种菜的好地方。下面就为您一一介绍阳台种菜的知识、方法和窍门，首先介绍阳台适合种什么蔬菜。 根据朝向选择蔬菜 阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所
谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。 更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。 朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。 朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。 哪些蔬菜最适在阳台栽种？ 周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜 收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等 节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜 易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜 初学者选什么菜？
田间试验与统计方法 试题2 一、名词解释（每题3分共15分） 1、空白试验法（﹡﹡） 2、准确度（﹡） 3、小区（﹡） 4、统计假设检验（﹡﹡﹡） 5、随机试验（﹡﹡﹡） 二、判断，请在括号内打√或×（每题1分共10分） 1、不论哪种类型的田间试验，所设的水平就是处理。（﹡） 2、在随机区组设计中，增加重复而扩大试验田面积，区组间土壤差异增大，这将导致因土壤差异而带来试验误差的增大。（﹡﹡） 3、试验设计三项原则，其中重复和局部控制的作用是无偏地估计试验误差。（﹡﹡） 4、随机区组设计试验中，区组数等于重复次数。（﹡） 5、若做100次随机试验，一个事件出现20次，则事件的近似概率是0.2。（﹡） 6、样本容量n 指一个总体中变量的个数。（﹡﹡） 7、变异系数能用来直接比较两个单位不同或平均数相距较远的样本。（﹡﹡﹡） 8、3个大豆品种产量比较试验中，得到2e s =75，2t s =12.5，则F 值为75/12.5=6。（﹡﹡﹡） 9、决定系数(2r )既可表示相关的程度，又可表示相关的性质。（﹡﹡） 10、番茄重量（x ）和番茄直径(y)的相关系数r = 0.7495，表明番茄重量的变异平方和有74.95%是番茄直径的不同所造成。（﹡﹡） 三、填空（每题1分共10分） 1、试验设计因素的水平间距要适当，常用的确定水平间距的方法有（ ）、（ ）、（ ）和优选法等。（﹡） 2、进行小麦品种比较试验，6个品种，每品种得到4个产量观察值，则该试验具有品种间自由度为（ ），误差自由度为（ ）。（﹡﹡） 3、算术平均数的计算方法有（ ）法和（ ）法。（﹡） 4、在0，1，2，3，4，5，6，7，8，9中随机抽取一个数字，设A 为抽取的数字≤5，则P （A ）=（ ）。（﹡） 5、直线回归方程通式为bx a y +=? ，其中a 叫（ ），b 叫（ ）。（﹡﹡） 四、单项选择（每题1分共10分） 1、用于反映资料离散性的特征数是（ ）（﹡） A ．变异系数 B ．变异数 C ．方差 D ．标准差 2、下列统计数不属于变异数的是（ ）（﹡） A ．极差 B ．变异系数 C ．标准差 D ．众数 3、进行田间试验时，作为试验地必须具备（ ）两个基本条件。（﹡﹡） A. 准确性和精确性 B. 均匀性和代表性 C. 精确性和均匀性 D. 准确性和均匀性 4、要正确地制定一个试验方案，必须作到研究目的明确，处理水平简明合理，并必须在所比较的处理之间应用（ ）原则。（﹡﹡） A. 设立对照 B. 全面实施 C. 唯一差异 D. 相差等距或等比例 5、进行玉米品种比较试验，7个品种，每品种得到3个产量观察值，则该试验误差自由度
。。镇反季节蔬菜种植项目可行性研究报 告 项目名称：。。镇反季节蔬菜示范推广项目 项目类别：示范推广 承担单位：。。镇 项目负责人：。。。 二○一一年十月十九日
。。镇反季节蔬菜示范推广项目 可行性研究报告 一、项目意义及申请理由 （一）项目建设的必要性（包括经济的、社会的、科学技术自身的要求） 1、实施日光温室反季节葡萄示范推广是调整产业结构最基础的要求。 。。镇位于腾格里沙漠边缘，。。市东郊51公里处，属典型的温热带大陆性气候条件，日照充足，太阳辐射强，昼夜温差大，气候干燥，常年风沙天气，无霜期156天以上。全镇总面积12600平方公里，其中耕地12.6万亩。现辖15个行政村、162个村民小组、15160户，总人口12.4万人。2010年，完成工农业总产值11.86亿，农民人均纯收入达8869元。近年来，镇党委、政府坚持以科学发展观为统领，按照“生态立镇、产业富民、城乡一体、文明共进”的指导思想和建设“五区四镇三园”的奋斗目标，全面推进城乡一体化。以现代节水农业示范区建设为目标，巩固和发展食葵、果蔬、红辣椒、草畜等特色支柱产业8.6万亩，建成高标准养殖小区5个，秸秆饲料加工厂2个，改扩建各类养殖场22个，畜禽养殖总量达到25.6万头（只）；通过“以井定田”、企业承包、联户经营等多种模式，完成土地集约化经营和合理流转5200亩；发展节水示范园区4个，日光温室、果蔬恒温保鲜库等农业设施和渠道防
渗、滴灌管灌、旱作推广等节水措施得到广泛的运用，科技对农业的贡献率达到了55%以上。 当前，我国的产业政策导向在市场、价格等诸多因素的驱动下有了很大变动，主导农产品处于稳定状态，特色产业需进一步优化和规范。如何立足区位和自然优势发展高效支柱产业成为当务之急。根据中央农村工作会议，确定农村经济发展新阶段中心任务是大力发展农业和农村经济结构战略性调整，全面提高农业和农村经济素质和效益，加快推进城乡一体化建设，增加农民收入。近几年来，随着农村经济和农业结构调整力度的不断加大,按照农业“一特两化”的发展要求，适时筛选、培育特色、精品、节水产业成为重中之重。 2、实施反季节蔬菜示范推广是发展日光温室产业的迫切需求。 。。镇自1992年日光温室引进以来，栽培瓜果、蔬菜技术的日益成熟，发展迅猛，一度成为我镇农业增收的重头戏，但近年来由于周边日光温室产业及外运蔬菜对我镇日光温室产业的冲击，日光温室产业逐渐萎缩，常规的日光温室反季节蔬菜已经没有较大的发展空间，这就要求转变日光温室产业的发展思路，利用现有的日光温室来发展其他生产价值较高的产业，来提升日光温室的生产价值。 3、反季节蔬菜是从根本上提高农民收入最有效的途径。 日光温室反季节蔬菜示范推广，是建立在近年反季节蔬菜栽培示范成功的基础之上的，初始的成功给我们带来很大
第二章果蔬加工实验 水果和蔬菜是人们日常饮食不可或缺的重要食材，含有的大量营养元素是维持健康的重要因素。随着人们生活水平的不断提高以及食品加工技术的持续发展，人们对果蔬产品的需求已不再满足于简单生食以及家庭烹饪方式，对果蔬制品的 花色以及功效提出了更高的要求。这就要求更多特色果蔬制品的涌现，而这一切完全依靠果蔬加工来实现。 果蔬加工就是通过各种加工工艺处理，使果蔬达到长期保存、经久不坏、随时取用的目的。在加工处理中要最大限度的保存其营养成分，改进食用价值，使加工品的色、香、味俱佳，组织形态更趋完美，进一步提高果蔬加工制品的商品化水平。利用食品工业的各种加工工艺和方法处理新鲜果品蔬菜而制成的产品，称为果蔬加工品。根据果蔬植物原料的生物学特性采取相应的工艺，可制成许许 多多的加工品，按制造工艺可分为以下几类： 1?果蔬罐藏品：将新鲜的果蔬原料经预处理后，装入不透气且能严密封闭的容器中，加入适量的盐水或清水或糖水，经排气、密封、杀菌等工序制成产品。这种食品保藏的方法叫罐藏。 2.果蔬糖制品：新鲜果蔬经预处理后，加糖煮制，使其含糖量达到65?5% 以上，这类加工品叫果蔬糖制品。以产品形态又分为果脯和果酱两大类。 3.果蔬干制品：新鲜果蔬经自然干燥或人工干燥，使其含水量降到一定程度（果品15%?25%,蔬菜3%?6%）。 4.果蔬速冻产品：新鲜果蔬经预处理后，于-18?-30C低温下，在20min内使其快速冻结所制成的产品叫果蔬速冻品。 5.果蔬汁：果蔬原料榨取汁液，经澄清过滤或均质等处理所制得的加工品，称为果蔬汁。 6.果酒：水果原料经榨汁后，利用酵母菌的作用，使糖转变为酒精，所制得的产品。 7.蔬菜腌制品：新鲜蔬菜经过部分脱水或不脱水，利用食盐进行腌制所制得的加工
《田间试验与统计分析》是农学专业的主干课程，也是生物科学、生物技术、植物保护、动植物检疫、草业科学等相关专业的基础课。本课程群的教学理念是以应用为导向，以试验设计、统计分析原理和思路为重点，以灵活应用数据处理软件为支撑。通过本课程的学习，可以掌握试验设计的基本原理、基本设计方法及其数据分析方法，提高科学研究、逻辑推理、试验设计及数据处理的能力，特别是科学创新能力。使用优良的设计方法及分析技术可以更好地解决农业科学（或生物科学）研究中的实际问题。 本课程自2004年被列为河北省精品课程以来，从教学体系、教学内容、教学手段、教师队伍建设、实践教学、网络资源等方面进行了建设，已完成预期建设目标。分述如下： 1．课程建设目标 （1）在现代化教学理念指导下，制定适合与我校人才培养模式和植物生产类人才培养目标的教学大纲，构建适应于不同专业、不同学历层次的课程体系，体现教育教学的现代性、科学性和先进性。 （2）摸索能够培养学生的分析问题和解决问题能力、挖掘学生的创造能力和创新能力的课堂教学和实践教学的方法与手段。 （3）探索以科研带动教学，以教学推进科研，教学科研同步提高的途径。改善教师的知识结构，提升学术水平和素质。 （4）选用国内优秀的教材，并组织或参与《田间试验与统计分析》系列教材的编写，建设一套具有鲜明特色的教材体系。 （5）完善网络资源的建设，为学生课下学习提供丰富、多样化的资料和案例。
（6）建立适合于本课程特点的考试方式和评定标准，扩充试题库。 2．课程建设内容及进展情况 （1）理论课程体系建设的情况 按照我校植物生产类专业的人才培养模式和教学目标的要求，对原《田间试验与统计分析》课程体系进行整改，按照专业类别、学历层次组织教学，构建一个既能够体现植物生产类特色、又能传授试验设计与数据处理分析方法的课程群。田间试验与统计分析课程群中包括有《田间试验与统计分析》（专科）、《生物统计学》（本科）、《试验设计与分析》（本科）和《应用统计学》（本科）四门课程。 （2）教学手段、教学方法和教材建设的情况 ①将科学研究经验、教训、成果引入课堂教学，丰富教学内容、凸显课程特色。在课堂讲授的恰当时候向学生们阐释科研处理数据资料的经典实例，使学生们意识到只有灵活使用统计方法，才能发挥其最大的效益；把所承担的国家、省部级科研项目的内容从试验设计学和统计分析的侧面讲述给学生，激发学生的学习兴趣，潜移默化地培养学生的科学研究和创新的能力。 ②改变传统的灌输式教学法，对于教学中的重点、难点采取案例式教学、形象化教学、实践参与式教学等方式来组织教学。并利用本精品课程网上在线答疑、Bb （Blackboard Academic Suite?）网络教学平台讨论区、教师的BLOG网页等多种形式实现课下辅导。
实验一蔬菜腌制品的加工 一、实验目的 蔬菜腌制品加工在我国有悠久的历史，长期以来，加工方法不断改进，产品质量不断提高，在各地有不少著名产品，如北京冬菜、四川榨菜、云南大头菜、镇江酱菜等。蔬菜腌制品保存容易、风味独特，深受人们喜爱。 本实验旨在了解泡菜制作工艺，掌握腌制基本原理。 二、基本原理 蔬菜腌制是利用食盐的渗透压作用对部分微生物的抑制，或利用乳酸菌、酵母菌、醋酸菌的发酵作用来保藏制品，同时利用各种香辛料，改善产品的口感和风味。 三、实验材料、设备和用具 1、实验材料：甘蓝、白菜、萝卜、花椒、生姜、鲜大蒜、食盐、醋、白糖、茴香、干椒、生姜、八角、花椒、草果、其他香料、氯化钙、泡菜坛、不锈锈钢刀、砧板、盆等。 2、设备和用具：泡菜坛、瓷坛、铲子、不锈钢刀、砧板、盆、不锈钢锅等。 四、操作步骤 ㈠泡菜的加工 ⑴工艺流程 原料选择→清洗、预处理→配制盐水→装坛发酵→发酵管理→成品。 ⑵工艺要点 ①清洗、预处理：将蔬菜用清水洗净，剔除不适宜加工的部分，如粗皮、老筋、须根及腐烂斑点；对块形过大的，应适当切分。稍加晾晒或沥干明水备用，避免将生水带入泡菜坛中引起败坏。 ②盐水(泡菜水)配制：泡菜用水最好使用井水、泉水等饮用水。如果水质硬度较低，可加入0.05％的CaCl2。一般配制与原料等重的5％～8％的食盐水(最好煮沸溶解后用纱布过滤一次)。再按盐水量加入1％左右的糖、1％的辣椒、5％的生姜、0.05％的八角、0.l％的花椒、0.1％的茴香、0.5％的草果、0.05％的胡椒、0.05％的丁香、0.2％的桂皮、1.5％的白酒，还可按各地的嗜好加入其他香料，将香料用纱布包好。各种香料最好碾磨成粉包裹。为缩短泡制的时间，常加入3％～5％的陈泡菜水，以加速泡菜的发酵过程，黄酒、白酒或糖更好。 ③装坛发酵：取无砂眼或裂缝的坛子洗净（新坛要消毒，用1%盐酸溶液浸泡2～3h以除去铅），沥干明水，放入半坛原料压紧，加入香料袋，再放入原料至离坛口5～8cm，注入泡菜水，使原料被泡菜水淹没，盖上坛盖，注入清洁的坛沿水或20％的食盐水，将泡菜坛置于阴凉处发酵。发酵最适温度为20～25℃。 成熟后便可食用。成熟所需时间，夏季一般5～7d，冬季一般12～16d，春秋季介于两者之间。 ④泡菜管理：泡菜如果管理不当会败坏变质，必须注意以下几点： ⅰ保持坛沿清洁，经常更换坛沿水，或使用20％的食盐水作为坛沿水。揭坛盖时要轻，
热衷阳台种菜的菜友们应知种菜须应时而动，在阳台种蔬菜要掌握好各种蔬菜适合播种的时间。一年四季每月适合在阳台种植的蔬菜品种见如下。南方的菜友可以适当提前点，北方的菜友最好适当延后半个月至一个月，当然对于有取暖条件的室内阳台菜友，您要种什么基本由您。 一月阳台菜园适合播种蔬菜： 油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。 二月阳台菜园适合播种蔬菜： 四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。 三月阳台菜园适合播种蔬菜： 四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。 四月阳台菜园适合播种蔬菜： 白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。 五月阳台菜园适合播种蔬菜： 白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。 六月阳台菜园适合播种蔬菜： 空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。 七月阳台菜园适合播种蔬菜： 空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。 八月阳台菜园适合播种蔬菜： 空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、嚼硭、胡萝卜、大蒜。
田间试验与统计分析－习题集及解答
1. 2. 3. 在种田间试验设计方法中，属于顺序排列的试验设计方法为：对比法设计、 间比法 若要控制来自两个方面的系统误差，在试验处理少的情况下，可采用：拉丁 方设计 如果处理内数据的标准差或全距与其平均数大体成比例，或者效应为相 乘性， 则在进行方差分析之前， 须作数据转换。 其数据转换的方法宜采用： 对数转换。 对于百分数资料，如果资料的百分数有小于 30%或大于 70%的，则在进 行方差分析之前，须作数据转换。其数据转换的方法宜采用：反正弦转换 （角度转换）。 样本平均数显著性测验接受或否定假设的根据是： 小概率事件实际不可能性 原理。 对于同一资料来说，线性回归的显著性和线性相关的显著性：一定等价。 为了由样本推论总体，样本应该是：从总体中随机地抽取的一部分 测验回归和相关显著性的最简便的方法为：直接按自由度查相关系数显著 表。 选择多重比较的方法时，如果试验是几个处理都只与一个对照相比较，则应 选择：LSD 法。 如要更精细地测定土壤差异程度，并为试验设计提供参考资料，则宜采用： 空白试验 ＝ ＝ （两样本 所属的总体方差同质）时，作平均数的假设测验宜用的方法为：t 测验 因素内不同水平使得试验指标如作物性状、特性发生的变化，称为：效应 若算出简单相差系数 大于 1 时，说明：计算中出现了差错。 田间试验要求各处理小区作随机排列的主要作用是： 获得无偏的误差估计值 正态分布曲线与 轴之间的总面积为：等于 1。 描述总体的特征数叫：参数，用希腊字母表示；描述样本的特征数叫：统计 数，用拉丁字母表示。 确定 分布偏斜度的参数为：自由度
4.
5. 6. 7. 8. 9. 10.
11. 当总体方差为末知，且样本容量小于 30，但可假设 12. 13. 14. 15. 16. 17.
18. 用最小显著差数法作多重比较时，当两处理平均数的差数大于 LSD0.01 时， 推断两处理间差异为：极显著 19. 要比较不同单位， 或者单位相同但平均数大小相差较大的两个样本资料的变 异度宜采用：变异系数 20. 选择多重比较方法时，对于试验结论事关重大或有严格要求的试验，宜用： q 测验。 21. 顺序排列设计的主要缺点是：估计的试验误差有偏性 22. 田间试验贯彻以区组为单位的局部控制原则的主要作用是： 更有效地降低试 验误差。
温室蔬菜茬口安排种植计划 随着新一轮产业结构的调整，日光温室面积迅猛增加，日光温室蔬菜生产已经成为农业发展，农民致富的主要途径。但是多数农民对于日光温室种什么，怎样种知之甚少，往往是跟风种植，造成某些菜生产过剩，市场积压，使农民收益受到影响，甚至造成严重的生产损失。笔者在农民培训的过程中，熟悉了解了一些基本情况，结合多年温室种植经验，尤其是特菜种植，整理此文，以嗜读者。 1、茬口安排的基本原则 1.1 以市场为导向确定种类和品种 根据当地、当年的市场行情选定蔬菜种类。比较稳妥的方法是种植常年需求量较多、价值较高、价格相对稳定的蔬菜，如西葫芦、陇椒辣椒等。同时也可以避开生产过剩的季节和种类，种植供不应求的“缺货”。日光温室一般主要用于冬季反季节生产，而元旦、春节两个节日正处于严冬期间，此时市场需求量大，应该作为市场考虑因素。 1.2 对当地气候条件和日光温室的采光、保温性能做客观估计 不同地区冬天的晴天日数（日照时数）对茬口的安排至关重要。如果遇到长时间的低温寡照天，就会致多数棚室蔬
菜造成严重生产损失。所以在安排茬次时，要根据当地的气候特点、当年长期气象预报、以及生产者日光温室的设施条件做出客观的考虑。 1.3 根据温室种植前茬确定轮作倒茬 由于同类蔬菜对于土壤营养的要求和病虫害大致相同，所以轮作是合理利用土壤肥力，减轻病虫害的有效措施，也是提高劳动生产率和设备利用率的重要措施。轮作应该掌握的几个原则：①根据吸收土壤营养不同，根系深浅不同互相轮作。如：消耗磷肥较多的果菜类应该与消耗氮肥较多的叶菜类，消耗钾肥较多的根茎菜类轮作。深根系的茄果类、豆类、根菜类，应该与浅根系的叶菜类、葱蒜类等轮作。②不能互相传染病虫害。如果前茬某种病虫害严重，除棚内要严格消毒灭菌外，下茬不能安排易感同种病害的同科作物。 ③要考虑改进土壤团粒结构。可能的情况下，在轮作中适当配合豆科、禾本科蔬菜的轮作，增加有机质，以改良土壤团粒结构，提高肥力。④注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求。豆类的根瘤菌会给土壤遗留较多的有机酸，连作会导致减产。 1.4 根据生产者种植水平确定种植品种 日光温室蔬菜栽培在技术管理上要求较高，对生产者文化素质、技术水平以及管理经验都有较高要求。生产者应该循序渐进，通过实践积累经验，不断提高。初次栽培时可先