第六章品种真实性及品种纯度测定
本章讲4节：§1、品种纯度检验的意义
§2、种子纯度的形态测定
§3、种子纯度的快速测定
§4、种子纯度的电泳测定
品种真实性(cultivar genuineness)和品种纯度(varietal purity)是构成种子质量的两个重要指标，是种子质量评价的重要依据。这两个指标都与品种的遗传基础有关，因此都属于品种的遗传品质。
品种纯度检验可分为田间检验、室内检验和小区种植检验3部分。
本章主要介绍品种真实性及品种纯度的室内常用测定方法。
第一节品种纯度检验的意义
一、品种纯度的含义
品种纯度检验应包括两方面内容：种子的真实性和品种纯度。
在品种纯度检验之前，应先进行种子真实性鉴定，如果种子真实性有问题，品种纯度检验就毫无意义了。
1、种子的真实性：是指一批种子所属品种、种或属与文件描述(description)是否相符。这是鉴定种子样品的真假问题。
2、品种纯度：是指品种个体与个体之间在特征特性方面典型一致的程度，用本品种的种子数(或株、穗数)占供检验本作物样品数的百分率表示。
在纯度检验时主要鉴别与本品种不同的异型株(off-type plant)。异型株:是指1个或多个性状(特征、特性)与原品种的性状明显不同的植株。
品种纯度检验的对象:可以是种子、幼苗(seedling)或植株。
因此，品种纯度检验可分为:田间检验、室内检验、田间种植鉴定。
三者关系：以田间检验为主，田间检验与室内检验相结合，辅之田间种植鉴定。
二、品种纯度检验的意义（了解）
1、是保证品种优良遗传特性得以充分发挥的前提
研究表明，玉米种子纯度每降低1％，造成的减产幅度就会接近1％。在杂交稻种子生产中，亲本纯度每降低1％，制种田纯度就会下降6～7％，粮食生产就会减产l0％左右。
2、是正确评定种子等级、贯彻优种优价政策的主要依据
玉米大田生产一般每穴播2粒；优质种子可单粒播种，如先玉335、郑单958等。
3、是防止品种混杂退化，提高种子质量的必要手段
品种混杂、品种纯度降低，会明显降低作物产量和品质。品种纯度不高的种子播入田间后会导致作物生长发育不一致、植株高矮不齐、成熟迟早不同。种子纯度降低越多，影响产量的幅度也越大。
因此，品种真实性和品种纯度检验在种子生产、加工、贮藏及经营贸易中具有重要意义和应用价值。
在生产实践中，由于忽视种子真实性和品种纯度的鉴定，往往给农业生产造成不可弥补的损失。
（1）如杂交稻生产中，错把不育系当杂交种播种，造成颗粒无收。
（2）刘恩训老师前些年搞玉米不育系育种，挂在墙上被人偷，结果不结粒。
（3）若把小白菜（青菜）当作大白菜播种，秋天就不结球。
（4）倘若把生长期长的秋大白菜当伏菜种植，会出现因不耐热而
染病，且迟迟不能卷心，不能及早上市；反过来，倘若把伏菜当秋菜种植，就会出现早熟、产量低、不耐贮藏。（莱阳二蔬把伏菜当秋菜发，培了90 万）。
（5）若把耐旱小麦品种烟农18种在高肥水地快，会造成倒伏而减产；若把高肥水品种‘莱州137’种在旱薄地里，生物产量不够而减产。
三、品种纯度检验的方法分类
品种纯度检验的方法很多，但在生产中真正能广泛应用的方法较少，没有一个很好的方法。
根据测定的原理不同分5类：形态鉴定、物理化学法鉴定、生理生化法鉴定、分子生物学方法鉴定和细胞学方法鉴定。
根据检验的方法原理分类，是较为公认的分类体系。
还可依据检验的对象分为：种子纯度测定、
（实质上是上面的形态鉴定）幼苗纯度测定、
植株纯度测定。
根据检验的场所分为：田间纯度检验、
室内纯度检验
田间小区种植检验。
在实际应用中，理想的测定方法要达到4个要求：测定结果能重演；方法简单易行；省时快速；成本低廉。
下面介绍依据测定原理区分为5大类：
（一）、形态鉴定：又分为：籽粒形态测定、种苗形态测定、植株形态测定。
1、籽粒形态测定：仅适合于籽粒较大、籽粒形态较丰富的作物。
如玉米种子、大麦；豆类不丰富不能用。
时间0.5h,测定结果受主观影响较大,结果不太准确，只能在调种时大体测定，保证不出大的问题。（玉米父母本差别大易区别）
2、种苗形态测定：适用于幼苗形态性状丰富的作物，如十字花科、豆科等双子叶植物，时间一般在7～30 d。因苗期用的性状太少，测定结果也不太准确。
禾谷类胚芽鞘颜色比较稳定，可鉴别品种纯度。若双亲都是紫色或无色的，则也不准确。如郑单958（郑58×昌7-2）.
3、植株形态测定:
需一个生长季节2～6个月，依据的性状较多，测定结果较准确。分为：田间纯度检验和田间小区种植鉴定。但所需要时间较长，不能满足在调种过程中快速测定的需要。
（二）物理化学法鉴定（快速法）：分为：物理方法和化学方法。
1、物理方法：如荧光鉴定法等，时间10几分钟，仅利用于个别作物，不太准确。
2、化学方法：主要依据化学反应所产生的颜色差异区分不同品种，如苯酚染色法、碘化钾染色法等。时间10几分钟→1d,都不太准确。这类方法测定速度快，在实际中有一定的利用价值。
（三）生理生化法鉴定：这类方法中包括的技术较多：
1、以生理生化反应为基础的有：愈创木酚染色法、光周期反应鉴定法等。这些方法鉴别品种的能力较低，测定结果不太准确。
2、以生理生化技术为基础的方法有：电泳法鉴定、色谱法鉴定、免疫技术鉴定等。
（1）电泳技术：相对技术较为简单，相对较准确地测定品种纯度，是目前品种纯度测定中较为快速准确的方法（二者结合）：
①同工酶电泳：主要测幼苗，时间1～7d，比较准确。
同工酶的提取需要在低温下进行，操作技术严格，技术麻烦。
②蛋白质电泳：时间1～2d，比较准确。蛋白质提取时一般在室温下进行，操作技术简单。是目前品种纯度测定中较为快速准确的方法。
成本低：配套电泳仪5000～6000元（北京六一仪器厂）一个样品（100粒）药品费 60～70元。目前500万以上的种子公司都必须配备电泳仪。
（2）色谱法技术→技术含量较高：
时间1～2d,分辨率高，结果比较准确，自动化程度高，操作简便，不象电泳技术性强。主要用于禾谷类。
仪器构造复杂，价格昂贵，成本太高，用不起。此外，电泳板上能同时分析多个样品，而色谱技术每次只能注射一个样品，总体效益不如电泳技术。
（3）免疫技术：是个新兴学科，目前需要大量技术开发研究，难以在生产实际中广泛应用。（四）分子生物学方法鉴定。
方法种类非常多，它是在DNA和RNA等分子水平上鉴别不同品种。
目前在品种检测中最常用的分子技术有：RAPD技术、SSR技术。
时间1～15d，技术比较复杂，花费大、时间长。目前主要用于种性测定，测定结果非常准确。因技术复杂、成本高，目前难以广泛应用，但有广阔的前景。
（五）细胞学方法鉴定。
主要依据染色体数目和结构变异、染色体带型差异区分种及品种，在品种纯度测定中应用价值不大。
综上所述，品种纯度测定的方法非常多，但在生产实际中真正能广泛应用的方法较少。本章主要以国家和国际标准为依据，介绍在品种纯度检验中有着广泛应用价值的方法。
第二节种子纯度的形态测定
品种纯度检验的送验样品重量：扦样一章已讲过。
即实验室测定：玉米等大粒种子1000g；
小麦等中粒种子500g；
甜菜等小粒种子250g.
试验样品：所有方法要求400粒，每重复100粒。
种子纯度的形态测定是纯度测定中最基本的方法，可分为籽粒形态测定、幼苗形态测定和植株形态测定。
一、籽粒形态测定
籽粒形态测定特别适合于籽粒形态性状丰富、粒型较大的作物。在测定时应注意因环境影响易引起变异的籽粒性状(如甘肃的莱农14、与东北、本地、夏播的颜色不一样)。
同时该方法易受主观因素的影响，种子检验员须积累丰富的经验。
这一技术可以与计算机识别相结合对品种纯度进行快速测定，消除主观影响（杨锦忠）。(一)测定方法
随机从送验样品中数取400粒种子，每个重复≯100粒种子。
根据种子的形态特征，逐粒观察区别本品种与异品种，必须备有标准样品。
品种纯度(%)= 供检种子数—异品种种子数
×100％供检种子数
测定结果(x)是否符合国家种子质量标准值或标签值(a)要求，
可查表6－1（p86）判别。
如果x
a-≥容许差距,说明不符合国家种子质量标准值或标签值要求。
如杂交玉米种子纯度的国家标准为96.0％，查表6-1：规定值96％，n＝400株时，容许差距为1.6％。抽检结果为94.5％，
比规定值低1.5％＜1.6％。表明这批玉米种是合格的。
表6－1中的容许差距是怎样计算出来的？
可以通过下列公式计算：
容许差距T＝1.65n
?
q
p/
P—→标准值或标签值；
q－→100－P
n－→样品的粒数或株数
【例1】小麦大田用种的纯度国标为99.0％，试验样品400粒种子，
则P=99.0，q＝100－99＝1.0
容许差距T＝1.65400
99?＝0.8
/1
【例2】纯度为90.0％，种植78株，那么P=90,q=10,n=78,则T=5.6
特别适用于试样不是表中的定数时，用上述公式计算容许误差就更方便了。（二）测定所依据的性状
种子形态鉴定法最简便、最快速、成本最低而且也较可靠。
缺点是对形态特征差异较小的不同品种很难区分。
1、玉米
（1）粒形：马齿型、半马齿型、硬粒型。
所有的杂交种长出的粮食均排列紧密，一般为马齿型或半马齿型。
自交系多数为硬粒型或半马齿型，可把粮食挑出来。
(2)粒色深浅：白色,黄色,红色,深红.（糯玉米有白色、黄色、紫色）。大田玉米多数为黄色和红色。主要看籽粒的背面，不要看有胚的一面。
(3)稃色：从穗轴上带下来的，实际上是穗轴色。
分为：白色、粉红色、红色、紫色（简单分红、白轴）。
（4）胚的大小、形状：
有的胚较大（478）；有的胚较小（郑58、189）。
有的胚光滑（郑58、189、107）；有的有皱褶（黄早4、478）。
（5）花丝遗迹的位置与明显程度（花丝着生在籽粒上）：
有的看不到，用手才能摸到；位置有的靠边如478系列。
有的明显如478系列；有的不明显如H21。
（6）依据粒色及籽粒顶部颜色区别自交粒和杂交种：
顶部颜色主要由胚乳直感决定，可唯一区别杂交种与自交系。
果种皮：由母本决定（2n）：所以粒形杂交种、自交系无区别。
另外，杂交种的稃色、花丝遗迹、胚部性状等均由母本基因控制，与自交粒无区别。
胚：母本（n）+父本（n）：有杂种优势，但太少，没法区别。
胚乳：2n（母）＋n（父）：占体积的80％，由胚乳的颜色决定。
多数自交系顶部粉质层多，可灵敏区别自交系与杂交种。
①一类：♀深色×♂浅色－→F1粒色和顶部变浅
（粉质黄色）（角质白顶）（透明白顶）
典型478系列顶部黄色（粉质），授上父本H21浅色花粉，杂交种顶端表现出父本特征，变成白顶。据此可将母本自交粒与杂交种区分。
（隔离不好，传上深色花粉，粒大红色透明，与粉质自交株有区别。
产地不同颜色也有区别）
代表品种：掖单2号（107×黄早4）；鲁玉10号（8112×H21）鲁玉16号（478×H21）；莱农14（189×H21）
LD981(齐319×9801)； LD9006(00-6×9801)
LD9002(郑58×9801)；中科4号（CT019×9801）
山东05年审定19个品种，有5个父本为9801系列。
06年审定30个品种，有4个父本为9801系列。
07年审定10个品种，有2个H21、1个为9801父本.
②第二类：♀粒色和顶部为浅色×♂粒色和顶部为深色
↓
F1粒色和顶部变深色（自交粒偏浅色）
隔离不好也有误差。代表品种：掖单13（478×340）
掖单22（488×5237）
西玉3号（478×502）
③第三类：父母本粒色及顶部颜色相近或相同（父母本差别不大→F2粒色无分离）。
全国推广面积最大的郑单958（郑58×昌7-2）:母本郑58粒色偏红，
父本昌7-2红色，理论上F1偏红色。但鉴别难度大，把握不准。
农大108（178×黄C）：178角质红色×黄C粉质黄色→
F1顶部应偏粉质（色变浅），但区分难度大。
类似品种有：金海5号（JH78-2×JH3372）;丹玉86（丹988/丹T138）
此类品种必须用幼苗鉴定法。
有些性状会受到环境条件的影响，如种子的大小、颜色与种子成熟度有关，因此也会影响鉴定的准确性。
2、小麦种子：根据
粒色深浅：白、红、琥珀色。
白度是一个重要指标，粒色白，面粉一般较白。
粒形：短柱形、卵圆形、椭圆形、线形。
粒形短，一般容重高，出粉率高（一级麦容重＞790g/L）。
烟农15容重高，出粉率高，面白，品质好。
质地：角质（透明度高）：属优质麦：济麦22、烟农19、济南17、洲元9369，适合做面包。
粉质（不透明、白色）：鲁麦21、烟农24、烟2415、烟5158（馒头白，胶东种的多）3、大豆种子：根据
粒形：有球形（多数）；扁球形；扁椭圆形等。
粒色：黄豆（黄豆多）、青豆、黑豆。
脐色：黄、青、淡褐、褐、深褐、黑色（人们喜欢黄色的：豆腐白）
脐的形状：圆、椭圆等。
大豆种子区分较困难（因圆形多）。
4、十字花科：白菜、油菜差别少。
籽粒颜色：黄、褐、黑（受成熟度的影响：成熟度差的色浅）。
如丰抗70：一亲本黄色，一亲本黑色。则F1黄：黑＝1：1
种子大小：如白菜种一般秋菜大，早熟伏菜小。
种子形状：球形（鲁白3号）、椭圆形（87-114）。
另外，种脐的形状，脐的大小，胚根在种皮上突起的程度也不同。
二、幼苗形态测定
随机数取净种子400粒，每个重复≯100粒种子。
在培养室或温室中可以用100粒，2次重复（GB）.
1、禾谷类：
（1）主要根据胚芽鞘颜色区别不同品种（大田根据叶鞘颜色）：
禾谷类作物胚芽鞘颜色是受遗传基因控制，分为：紫色与绿色。根据这一特征区别不同品种。
玉米籽粒颜色深（红色），则胚芽鞘、叶片、叶鞘、花丝、花药颜色都深（正相关）；
玉米籽粒黄色，则颜色都浅（绿色）。
自交系的胚芽鞘107、178、p138、昌7-2为紫色（粒色一般偏红）。
478、黄C、65232、郑58为绿色（粒色一般偏黄）。
小麦和水稻也有同样特征，但胚芽鞘(叶鞘)相同的品种或自交系不宜用此法。
胚芽鞘紫色胚芽鞘绿色
胚芽鞘绿色胚芽鞘紫色
如郑单958用胚芽鞘鉴定较为准确：郑单958（郑58×昌7-2）
紫色绿色紫色
中科4号用叶鞘鉴定较准确：中科4号（CT019×9801）
紫叶鞘 绿叶鞘 紫叶鞘
反之，对于母本为紫色叶鞘，父本为绿色叶鞘的组合以及父、母本叶鞘相同的组合鉴定的准确性则较差（如农大108、金海5号）。
（2）根据叶形、叶长、叶色来区别：
①农大108：抗粗缩病、抗倒、丰产（中国农大：许启风）。
178紫鞘×黄C绿鞘→F1浅紫鞘，自交株与F1无法区别。
采用标准发芽试验方法观察叶片：
母本178：第1叶短，有波纹，1～2叶缘红色、主叶脉红色。
而F1:1～2叶长、绿色；叶缘、主叶脉无红色。
（金海5号鉴别方法相同）
②登海3号、丹玉86、金海604等品种观察叶片颜色：
P138(叶片紫色)×65232（叶片绿色）→F1叶片绿色，自交株叶片紫色。
此种类型母本粒色深红色，父本黄色，父母本颜色差别比较大。
（3）根据发芽速度来鉴定（前提是种子生活力较高）标准25℃发芽试验：发芽盒左边一列放母本作为CK,右边放F1:
F1一般3d 出苗，自交株一般4d 出苗。第3天出来的为杂交种；
（个别例外） 第4天出来的可能为自交株。
（4）幼苗鉴定的方法也有规定（同p88）将种子播在砂中，种植密度：玉米、高粱种子间隔1.0×4.5cm；
麦粒种子间隔2.0×4.4cm；播深1cm。25℃培养，24h光照发芽，
玉米、高粱14d；小麦7d；燕麦10～14d鉴定芽鞘颜色。
发芽期间：玉米、高粱每天加水（出苗后）；
小麦、燕麦每隔4d加缺磷的Hoagland 1号培养液。
（缺磷有利于胚芽鞘颜色变深）
缺磷的Hoagland 1号培养液配方：
每升蒸馏水中加入：2 ml 1mol/L MgSO4 (硫酸镁)
4 ml 1mol/L Ca(NO3)2（硝酸钙）
6 ml 1mol/L KNO3（硝酸钾）
即2、4、6ml都是1mol/L。
种植在土壤里的幼苗可不用缺磷的Hoagland 1号培养液，因为土壤里通常含有营养供应。
2、大豆
把种子播于砂中(播深2.5cm，间隔2.5×2.5cm)，在25℃下培养，24h光照，每4d加1次Hoaglandl号培养液（不缺磷）。
配方：1升蒸馏水中加入：1mL 1mol/L KH2PO4 (磷酸二氢钾)
2mL 1mol/L MgSO4 (硫酸镁)
5mL 1mol/L Ca(N03)2（硝酸钙）
5mL 1mol/L KNO3（硝酸钾）
第10～14d后观察幼苗下胚轴颜色；
第21d检查茸毛的颜色、茸毛着生角度及小叶形状来区分。
3、十字花科
将种子播于砂盘内，粒距1cm，20～25℃培养。发芽7d后鉴定子叶性状：子叶大小、形状、颜色等进行鉴别。15～20d后鉴定真叶性状：据第一真叶形状、大小、叶色、叶脉、叶缘缺刻情况区分。
GB p56有莴苣、甜菜的幼苗鉴定法（略）
第三节种子纯度的快速测定
通常把物理法鉴定、化学法鉴定等在短时间内测定种子纯度的方法归为快速测定方法。本节将以国际标准和国家标难为依据介绍部分快速的种子纯度测定。
一、苯酚染色法
〔一)苯酚染色法的机制苯酚染色法已作为ISTA和我国国标(GB)。
苯酚染色法的机制有两种观点:一种认为是酶促反应；另一种认为是化学反应。
山农大通过各种试验证明，属纯化学反应。
该反应受Fe＋＋、Cu＋＋等双价离子催化，可加速反应进行。
Na＋离子(NaOH、Na2C03)等对该反应有抑制作用。
其反应可用下式表示:
苯酚（无色）褐色醌类物质
(二)苯酚染色的方法
1．麦类（小麦、大麦、燕麦）
(1)ISTA及GB法：水中浸泡l8～24h－→用滤纸吸干表面水分，放入1％苯酚溶液湿润过的滤纸上（培养皿内：腹沟朝下、胚朝上)，室温下保持小麦4h，燕麦2h，大麦24h 后，即可鉴定染色深浅。
一般小麦染色后的颜色可分5级：不染色、淡褐色、褐色、深褐色和黑色5种。将与基本染色不同的种子取出作为异品种。
1％苯酚溶液（将5g结晶石碳酸加入500ml蒸馏水），装在棕色瓶里，低温保存。超过3个月，苯酚液不能再使用。
(2)快速法：小麦种子用1.0％的苯酚浸15min－→取出放在铺有1％苯酚湿润过的滤纸上（培养皿中：腹沟朝下、胚朝上)，盖上贴有同样滤纸的培养皿盖－→置30～40℃温箱内，染色0.5～lh，观察染色结果，区分本品种与异品种。
（3）注意问题：
①按标准规程，制备当地品种的标准色，为了区分品种。
②观察时不要翻动，比较籽粒间染色的差异。
2、水稻：将种子浸泡6h→取出放入1％苯酚溶液室温下12h－→取出用清水洗涤→放在湿润的滤纸上24h－→观察谷粒或米粒染色程度：谷粒染色分为：不染色、淡茶褐色、茶褐色、黑褐色和黑色5级。
米粒染色分为：不染色、淡茶褐色、褐色3级。
二、大豆愈创木酚染色法－→专门用于大豆品种鉴别的方法
（一）原理：大豆种皮内含有过氧化物酶，不同品种其活性也有差异。过氧化物酶可将过氧化氢分解，放出氧基，游离氧基可使无色的愈创木酚→氧化成红褐色的邻甲氧基对苯醌。
→愈创木酚－―→邻甲氧基对苯醌
（无色） (红褐色)
种皮内的过氧化物酶活性越高，氧化生成的红色物质越多，溶液的颜色越深。
不同品种遗传基础不同，过氧化物酶的活性不同，在一定条件下，溶液染色的深浅不同，依此区分不同品种。
（二）方法：逐粒剥下大豆种皮→分别放入小试管中→加1mL蒸馏水，30℃浸泡1 h→每支试管中加入10滴0.5％愈创木酚溶液→10 min后加入1滴0.1％过氧化氢溶液→1min后观
察浸出液颜色，根据颜色深浅区分种子。
问题：剥种皮时剥的碎，过氧化物酶多，染色较深；剥的完整，过氧化物酶少，染色较浅。克服：最好使用小的打孔器打孔，保证种子之间面积一致。为了克服时间不一样、染色不同，重复粒数适当减小，但总400粒不变。
三、荧光分析法
一般利用紫外光照射下发出的荧光不同，产生不同颜色，可鉴别种子的真实性和品种纯度。种子鉴定：取净种子100粒×4次重复，分别排在黑纸上，应用波长为360 nm的紫外分析灯下照射，置于距紫外光下10～15cm，照射数秒或数分钟后即可观察，根据发出的荧光进行鉴定：
如豌豆发出淡蓝或粉红色荧光。
白皮燕麦发出淡蓝色荧光；黄皮燕麦发出暗色或褐色荧光。
十字花科不同种发出荧光不同：白菜为绿色，萝卜为浅蓝绿色。
除以上3种方法外：
还有利用NaOH碱液处理区分红白皮小麦;
利用KOH-漂白水处理，区分单宁含量不同的高粱品种(详见GB).
但这几种方法都不很准确。
第四节、种子纯度的电泳测定(与读本一样都是张春庆编)
目前室内纯度测定应用最多的是蛋白质电泳法。
一、种子纯度电泳测定的发展
电泳是指溶液中的带电粒子在电场中移动的现象。这一现象在1927年被人发现，并用于胶体化学的研究中。最早用在生物上用于血清蛋白的分析上，直到1961年才用于种子纯度的测定。
电泳的种类较多，在生物研究中，支持物电泳用得最多，特别是聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)：凝胶透明度高、弹性好、无吸附性、浓度易控制，应用最为广泛。
聚丙烯酰胺凝胶电泳又分为圆盘电泳和平板电泳两种：在品种纯度测定中主要应用平板电泳。
利用电泳技术进行鉴定品种纯度的研究较多，至今已对马铃薯、豌豆、菜豆、芸苔属、甜菜、玉米、小麦、大麦、水稻、燕麦、大豆及部分牧草、林木种子进行过研究。
目前鉴定品种的常用电泳方法：
1、国际种子检验协会(ISTA)已列入国际种子检验规程3种方法，在全世界推广应用：(1)、鉴定小麦和大麦品种醇溶蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳标准程序．
同时也被列于国家标准。
存在问题：凝胶质量太差，不易操作。提取时间太长（GB为24h ，实际18～24h）。
改进措施：改进提取液（小麦）：70％乙醇，10％尿素。提取时间为3～4h。
（2）鉴定豌豆属的SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳标准方法。（十二烷基磺酸钠）
只以分子筛效应分离蛋白质。在玉米品种纯度鉴定方面也有报导，但谱带特异性不强。另外，电泳时间长，染色时间至少24h.。
（3）超薄层等电聚焦电泳测定杂交玉米种子纯度的标准方法（仅以分子电荷多少分离蛋白）。
等电聚焦电泳是基于蛋白质等电点的不同来进行分离的，有很高的分辨率。
存在问题：等电聚焦电泳所需要的两性电解质价格较贵，成本较高。
（进口2000元、国产500元一瓶）
2、国内常用电泳方法：
（1）我国GB／T3543已将ISTA规程的鉴定小麦和大麦品种的聚丙烯酰胺凝胶电泳标准参照方法列入应用。
（2）2001年农业部颁布了“玉米种子纯度盐溶蛋白电泳鉴定方法”（NY/T449-2001）。
提取时间和染色时间短，电泳谱带清晰，分辨率高，品种间谱带差异大，组合间互补带明显。但试剂配制比较复杂：需分离胶和浓缩胶，且两种胶都用缓冲液配制。
（3）1999年山东省地方标准DB37/T273-1999：AU-PAGE测定技术
（醋酸尿素聚丙烯酰胺凝胶电泳）。甘肃省也把该方法作为地方标准。
试剂配制比较简单，样品提取时间和电泳时间短。但谱带弯曲，界限不太清晰。该方法比小麦醇溶蛋白电泳方法更易操作，山东省内种子公司基本用这种方法。
二、电泳法测定种子纯度的原理
（—）遗传基础
品种纯度的形态鉴定都是根据器官的大小、颜色和形状等形态进行鉴定。这些形态性状都是遗传基础和环境共同作用的结果，只有在环境条件一致的情况下鉴定品种纯度才较为可靠。在性状差异较小时，品种纯度鉴定比较困难。
目前品种纯度鉴定主要以同工酶和蛋白质为电泳对象。
不同品种的遗传基础DNA不同，其转录、翻译而成的蛋白质及同工酶也不同。因此，分析同工酶及蛋白质的差异从本质上说是分析遗传的差异，即品种的差异。利用电泳技术可准确地分析种子蛋白质或同工酶的差异，区分不同品种，测定种子纯度。
应该指出：a.同工酶往往具有组织或器官特异性，即同一时期不同器官内同工酶的数目不同（如过氧化物酶同工酶在玉米幼苗中有5种，叶片中有5～6种，干种子内有2种）。
b.此外，同工酶在不同发育时期，数目也不同，所以对种子纯度鉴定不利。
c.另外，酶的提取和电泳条件较蛋白质要求严格，须在低温下进行（10℃以下）。因此，在纯度鉴定的研究中，应以蛋白质电泳为主。
(二)聚丙烯酰胺凝胶电泳的原理
聚丙烯酰胺凝胶是丙烯酰胺通过交联剂(甲叉双丙烯酰胺，Bis)在催化剂的作用下聚合而成的高分子胶状聚合物。改变丙烯酰胺和交联剂的浓度可有效控制凝胶孔径的大小，在品种纯度电泳分析中广泛应用。
蛋白质为两性电解质，在不同pH条件下所带电荷多少不同。
对某一蛋白质来说，总有一个pH,带正电荷与负电荷多少一样，这个 pH叫等电点（pI）。当pH＝pI（等电点）：电荷不移动。
pH＞pI：碱性条件下，蛋白质将带负电荷。
pH＜pI：酸性条件下，蛋白质将带正电荷。
不同的蛋白质由于氨基酸的组成不同，其等电点pI也不同，
蛋白质在一定pH下，不同的蛋白质所带电荷不同。在电场中受到的作用力大小有差异。聚丙烯酞胺凝胶电泳主要依据分子筛效应和电荷效应对蛋白质进行分离。
1、分子筛效应：
由于蛋白质分子的大小、形状不同，在电场作用下通过一定孔径的凝胶时，受到的阻力大小不同：小分子较易通过；大分子较难通过。
随丙烯酰胺和交联剂（Bis）浓度的增加，凝胶孔径变小↓，反之孔径变大↑。
（小孔径凝胶适于小分子蛋白质的分离，大孔径凝胶适于大分子蛋白质的分离。一般分子量1～10万的蛋白质可用15～20％的凝胶；10～100万的蛋白质用10％±的凝胶；大于100万的可用＜5％凝胶）
2、电荷效应：
是指蛋白质带的电荷多少不同，受电场的作用力不同，电荷多受到的作用力大，移动较快；反之较慢。
溶液的PH与蛋白质的PI相差越大，蛋白质带电荷越多。经过一定时间的电泳，性质相同的蛋白质就运动在一起，性质不同的蛋白质就得到了分离。
三、种子纯度电泳检测的一般过程
(一)品种纯度电泳检测的一般过程：
一般包括：药品的配制：样品提取液、凝胶溶液、电极缓冲液
样品的提取
凝胶的制备
加样电泳
染色
谱带分析六步。
1．样品的提取：不同电泳方法提取液和提取的程序不同，应按具体方法配制提取液和操作。蛋白质有四种：
①清蛋白：能溶于水。包括大多数酶蛋白。通常可用同工酶电泳方法鉴定。
②球蛋白：难溶于水，能溶于稀盐溶液；农业部盐溶蛋白电泳鉴定方法就是对球蛋白进行鉴定。
③醇溶蛋白：不溶于水，但能溶于70～80％的乙醇。目前，小麦和大麦种子醇溶蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳，就是利用这种蛋白进行电泳鉴定。
④谷蛋白:不溶于水、醇，可溶于稀酸、稀碱中。
2．凝胶的制备
连续电泳只有分离胶（张春庆AU-PEGA；小麦、大麦PAGE电泳）；
不连续电泳有分离胶和浓缩胶（农业部盐溶蛋白电泳鉴定方法）。
以TEMED（四甲基乙二胺）为催化剂的凝胶系统，温度低于20℃聚合变慢，可将密封好的玻璃板适当预热至30～35℃。样品梳取出后，将槽内残余的溶液用针管吸出。
3．加样电泳加样量应根据提取液中蛋白质的含量确定，一般10～30μl。
电泳时一般采用稳压：玉米、农业部：稳压500V
稳流：省里：稳流85mA
一般以凝胶板在电泳时不过热为准。
电泳时为了指示电泳的过程，可加入指示剂：
（1）对阳离子电泳系统（pH＜pI时，酸性电泳）：可用甲基绿作指示剂。
点样端接正极，另一端接负极。即上端接正极，下端接负极。
（小麦PAGE电泳；张春庆AU-PEGA；农业部盐溶蛋白电泳都是）
（2）对阴离子电泳系统（pH＞pI时；碱性电泳）用溴酚蓝作指示剂。点样端接负极，另一端接正极。即上端接负极，下端接正极。
根据指示剂移动的速度确定电泳时间。
4．染色
蛋白质目前用得较多的染色液是10％三氯乙酸（可以10～12％）、0.05～0.1％考马斯亮蓝R—250，该染色液染色后一般不需要脱色。
（小麦PAGE：0.05％；张春庆0.08％；农业部0.1％）
17种常用啤酒花品种及介绍 啤酒厂的添加量一般为0.6‰。自酿啤酒可用到1‰到1.6‰。IPA的最高纪录是6‰。 1. 【卡斯卡特啤酒花】Cascade啤酒花 原产地：美国 阿尔法酸：4.5-7.0% 特点：苦香兼优 卡斯卡特是1972年在美国农业部的育种计划下，有俄勒冈州开发并种植的。他有着中上等强度的花香，和独特的气味。是美国最受欢迎的香花品种。 特点：极为显著的葡萄柚柑橘香气和味道。 使用：可作为苦花和香花随锅熬煮，也适合干投使用。 适合酿制：美式淡色艾尔，琥珀艾尔，IPA。 2. 【马格努门啤酒花】Magnum啤酒花 原产地：德国
阿尔法酸：12-14% 特点：苦花 马格努门是一款非常优秀的酒花，它于1980年在德国HUELL培育，有着非常干净的苦味，和极好的储藏性，一般认为该酒花是由美国人最近几年将其重新发现并广泛种植的。目前一些观点认为该酒花起源于加雷纳酒花，这款酒花非常适合在IPA中作为苦花使用。 3. 【世纪啤酒花】Centennial啤酒花 原产地：美国 阿尔法酸：12-14% 特点：苦香兼优 世纪是1990年投放市场的一款香花。他被认为是一种非常平衡的酒花，常被人们称作“超级卡斯卡特”。他非常适合酿造艾尔啤酒，而且无论是大麦还是小麦啤酒，都能与其相得益彰。 4. 【法格啤酒花】Fuggle啤酒花 原产地：英国 阿尔法酸：3.5-5.5%
特点：苦香兼优 在十八世纪后期，十九世纪前期吗，法格酒花一度被称为是“英国啤酒酿造的基石”。1861年肯特郡的理查德-法格在该地区培育了该酒花，在1875年上市时，正式将该酒花命名为法格。目前该酒花已经在欧洲其他地区和美国广泛种植。法格酒花虽然是苦香兼优的品种，但是由于其较低的阿尔法酸，所以在作为苦花时成本较高。法格具有很高的石竹烯和法尼烯含量，这赋予了他草本与木本植物的香气。由于法格是英国产量最低的酒花品种，储藏性又较好，所以在英国市场上非常抢手。 5. 【奇努克啤酒花】Chinook啤酒花 原产地：美国 阿尔法酸：12-14% 特点：苦香兼优 奇努克是一款优秀的苦香兼优酒花，经常被用来酿造APA和IPA，同时也适合酿造一些深色 啤酒。 特点：极为显著的香气和一点辛辣气味。 使用：可作为苦花和香花随锅熬煮，也适合干投使用。
成本会计第六章习题参考答案 一、北江公司为单步骤大量生产的企业，生产甲、乙两种产品，设有一个基本生产车间和供电、锅炉两个辅助生产车间。 1、2009年5月有关成本核算资料 （1）产量资料： 单位：件 甲、乙两种产品实际生产工时分别为47 000小时和23 000小时，月末在产品完工程度均为50%。 （2）月初在产品成本资料： 位：元 AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF
（3）辅助生产车间劳务数量资料： 2、本月发生费用 （1）本月发出材料如下： 发出材料汇总表 AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF
名称：原材料2009年5月单位：元 AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF
（2）本月工资及福利费资料如下： 工资及福利费汇总表 2009年5月单位：元 （3）本月应提折旧费50 000元，其中：基本生产车间30 000 AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF
元，供电车间6 200元，锅炉车间4 800元，企业管理部门9 000元。 （4）本月发生修理费用4 800元，其中：基本生产车间2 000元，供电车间1 000元，锅炉车间1 000元，企业管理部门800元。 （5）本月以现金支付办公费用5 000元，其中：基本生产车间1 000元，供电车间1 200元，锅炉车间800元，企业管理部门2 000元。 （6）本月以银行存款支付水电费60 000元，其中：基本生产车间2 200元，供电车间32 000元，锅炉车间24 000元，企业管理部门1 800元。 3、要求： （1）开设甲、乙产品生产成本明细账；开设供电、锅炉车间生产成本明细账；开设制造费用、管理费用明细账。（2）根据有关资料进行费用分配和成本计算，编制记账凭证并计入有关账户。具体要求如下： ①分配材料费用和人工费用。其中：材料费用按甲、乙产品直接耗用的原材料比例分配；人工费用按甲、乙产品的实际生产工时比例分配。并分别编制记账凭证。 ②编制计提折旧的记账凭证，并计入有关账户。 ③编制本月修理费用分配表；编制以现金、银行存款支付其他费用的记账凭证。 AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF
初探种子纯度检验方法 近几年来，随着生化分析和分子生物学技术的迅速发展，作物种子纯度检验方法已由外观形态发展到生理生化水平和分子水平上的鉴定。 一、蛋白质电泳技术检验法 是指利用电泳技术对备检样品的种子或幼苗的蛋白质 进行分离、染色，形成蛋白质电泳谱带的差异，并与标准品种相比较，从而鉴定品种的真实性和纯度的一种方法。不同作物品种，基因不同，基因的直接表达产物---蛋白质在种类、数量、结构等方面亦不同。该法即是利用蛋白质的多态性来反映不同品种DNA组成上的差异，从而进行品种鉴定。该法快速、可靠，不受环境影响。 1.种子贮藏蛋白电泳法种子中所含的贮藏蛋白质可分为清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白等。每一类蛋白质的比例因物种而异，但在品种鉴定上多是根据醇溶蛋白（禾谷类）和球蛋白（豆类）的多样性。不同蛋白质所带电荷不同，在电场中泳动的速度也不同，电泳之后，通过染色显示蛋白质条带的数目、位置和颜色深浅，便构成品种的"指纹" 特征，可用于品种鉴定。所用电泳技术包括聚丙烯酰胺凝胶电泳、淀粉胶电泳及等电聚焦电泳等。另外，蛋白质电泳图谱易受
种子（或幼苗）发育阶段及表达器官的影响，有时不够稳定，影响了图谱分析，从而影响了鉴定结果的准确性。 2.同工酶电泳法同工酶是指来源相同，催化相同反应而结构不同的酶分子类型，具组织、发育和品种间特异性。该法是指利用电泳技术（包括聚丙烯酰胺凝胶电泳、淀粉胶电泳等）来分离各种酶的同工酶，通过比较同工酶谱，来确定作物种子的纯度。目前，在作物种子纯度鉴定中，最常用的、多态性较强的是脂酶和过氧化物酶，所用方法多为聚丙烯酰胺凝胶电泳法。 2.1同工酶具组织、发育的特异性：不同组织、不同发育时期，同工酶的数量和组成不同。利用同工酶鉴定种子纯度所用材料多为幼苗，而将种子萌发为幼苗不光费时，还往往因为种子在萌发进程上的不一致而导致检验结果偏差较大。 2.2因酶易失活，故技术上有一定难度。 2.3谱带位点与凝胶浓度、提取液配方、电泳程序等有关。 二、形态捡验法 形态学方法是检验人员借助放大镜、解剖镜等工具，依据某一作物品种不同于其他品种的特定的外观形态特征来进行鉴定的方法。 1.田间小区种植检验法（成株期形态检验法）该法是将
品种法练习题及答案详解 七、实训题 （一）品种法实训 1.实训目的： 练习产品成本计算的品种法。 2.实训资料： 甜甜食品厂是一家小型企业，主营饼干的生产与销售业务。该厂的基本生产车间是饼干车间，大量生产蛋元饼干和曲奇饼干两种产品，采用封闭式的流水线生产，饼干的主要原料为面粉、植物油、鸡蛋、食糖等。还设有一个机修车间，为企业提供各种修理劳务。该企业的原材料根据生产需要领用，并在领用后一次投入（车间内期初期末均无材料余额），领用的鸡蛋按定额消耗比例分配，其定额为百公斤蛋元饼干消耗10公斤鸡蛋，百公斤曲奇饼干消耗鸡蛋5公斤。其他原材料60%用于蛋元饼干生产，40%用于曲奇饼干的生产。饼干车间工人的薪酬和制造费用按生产工时比例分配，机修车间费用按修理工时比例分配。两种饼干均采用约当产量法计算完工产品成本和月末在产品成本。企业发生的费用均用转账支票支付。 甜甜食品厂20××年3月有关经济业务的原始凭证和相关资料如下：（1）上月末的相关资料如表4-1、4-2所示： 表4-1生产车间月末在产品盘存单 车间：饼干车间20××年2月28日第1联
主管：审核：保管：张鹏盘点：谢刚 表4-2月末在产品成本 20××年2月28日 （2）本月的相关资料如表4-3至4-19所示：表4-3领料汇总表 部门：饼干车间20××年3月31日 主管：领料人：许围审核：发料人：张辉表4-4领料汇总表 部门：饼干车间20××年3月31日 ②转财务科 ②转财务科 主管：领料人：许围审核：发料人：张辉
表4-5领料汇总表 部门：饼干车间20××年3月31日 主管：领料人：许围审核：发料人：张辉 表4-6领料汇总表 部门：饼干车间20××年3 月31日 主管：领料人：许围审核：发料人：张辉 表4-7领料汇总表 部门：饼干车间20××年3月31日 主管：领料人：许围审核：发料人：张辉表4-8领料汇总表部门：饼干车间20××年3月31日
七、实训题 （一）品种法实训 1.实训目的： 练习产品成本计算的品种法。 2.实训资料： 甜甜食品厂是一家小型企业，主营饼干的生产与销售业务。该厂的基本生产车间是饼干车间，大量生产蛋元饼干和曲奇饼干两种产品，采用封闭式的流水线生产，饼干的主要原料为面粉、植物油、鸡蛋、食糖等。还设有一个机修车间，为企业提供各种修理劳务。该企业的原材料根据生产需要领用，并在领用后一次投入（车间内期初期末均无材料余额），领用的鸡蛋按定额消耗比例分配，其定额为百公斤蛋元饼干消耗10公斤鸡蛋，百公斤曲奇饼干消耗鸡蛋5公斤。其他原材料60%用于蛋元饼干生产，40%用于曲奇饼干的生产。饼干车间工人的薪酬和制造费用按生产工时比例分配，机修车间费用按修理工时比例分配。两种饼干均采用约当产量法计算完工产品成本和月末在产品成本。企业发生的费用均用转账支票支付。 甜甜食品厂20××年3月有关经济业务的原始凭证和相关资料如下： （1）上月末的相关资料如表4-1、4-2所示： 表4-1 生产车间月末在产品盘存单 车间：饼干车间 20××年 2月 28 日 第1联 主管： 审核： 保管：张鹏 盘点：谢刚 表4-2 月末在产品成本 20××年2 月 28 日 （2）本月的相关资料如表4-3至4-19所示： 表4-3 领料汇总表 部门：饼干车间 20××年 3 月 31 日 主管： 领料人：许围 审核： 发料人：张辉 表4-4 领料汇总表 部门：饼干车间 20××年3 月 31 日 ② 转 财 务 科 ② 转
主管：领料人：许围审核：发料人：张辉 表4-5 领料汇总表 部门：饼干车间 20××年 3 月 31 日 主管：领料人：许围审核：发料人：张辉 表4-6 领料汇总表 部门：饼干车间 20××年 3 月 31 日 主管：领料人：许围审核：发料人：张辉 表4-7 领料汇总表 部门：饼干车间 20××年 3 月 31 日 主管：领料人：许围审核：发料人：张辉表4-8 领料汇总表 部门：饼干车间 20××年 3月 31 日 主管：领料人：许围审核：发料人：张辉表4-9 领料单②转财务科 ②转财务科 ②转财务科②转财务科
啤酒花的化学成分与使用综述 啤酒花是啤酒花生产的基本原料，没有啤酒花的饮料酒，不能称其为啤酒。啤酒花中的树脂，可以提供啤酒以苦味和防腐能力，还可对泡沫持久性具有一的促进作用。啤酒花腺体中含有芳香油，可使啤酒具有一种特殊的啤酒花清香味。 一、啤酒花的主要化学成分 啤酒花的化学成分已知有200多种，包括蛋白质、脂肪、蜡、无氮浸出物、，纤维和无机物质等一般的植物成分；特有的化学成分包括酒花精油、苦味物质和多酚。啤酒花特殊的功能于特殊的。这些物质系双键类分子，性质活性，较难测定和分离。 1、酒花精油 酒花精油含于啤酒花腺体颗粒中，经蒸镏后成黄绿色油状液体，是啤酒重要的香气来源，易挥发，含量为0.4~2.0%,香型花含量高于苦型花。 2、a-酸(甲种树脂或律草酮) a-酸在新鲜酒花中的含量为5~11%，软性树脂，易溶于酒精、乙醚石油醚，不溶于水，易为醋酸铝沉淀，无香味，味甚苦，是啤酒中苦味和防腐力的主要来源，呈菱形片状结晶，熔点65~66.5℃。 a-酸在加热、稀碱或光照下异发生异构化，形成异a-酸。异a-酸是啤酒苦味的主要物质，它比a-酸溶解度大，虽然没有a-酸苦，但苦味更柔和。在1~1.5小时的麦汁煮沸过程中，有40~60%的a-酸转化为异a-酸，同时有20~30%转化成苦味不正常的衍生物，其对啤酒泡沫具有促进作用。在有氧条件下煮沸，a-酸易聚合成v′和v树脂，是啤酒后苦味的来源之一。 3、β-酸(又称乙种树脂或蛇麻酮) β-酸在新鲜酒花中的含量为5~11%，软性树脂，能溶于乙醚、石油醚中，不溶于水，不能为醋酸铅沉淀。有甚强的酒花香味。但不及a-酸苦味大(相当于a-酸的1/9)；防腐能为相当于a-酸的三分之一。β-酸能赋于啤酒宝贵的柔和苦味。 β-酸呈斜方柱状结晶，熔点92℃。a-酸、β-酸都是多种类似结构物的混合物。 4、多酚物质 酒花中的多酚物质约占总量的4~8%。多酚是一种多种物质的总称，其主要包括以下五类： (1)酚-酸类化合物 这类物质多是对羟基苯甲酸和对羟基苯丙烯酸的衍生物，主要有对羟基苯甲酸、香草酸、咖啡酸、香豆素、丁香酸、阿魏酸、原儿茶酸、芥子酸、没食子酸、龙胆酸等，这些酚酸类化合物有游离态存在，也有以酯或糖苷形式存在。 (2)黄酮醇类化合物 酒花中的黄酮醇类化合物多以糖苷形式存在。主要有槲皮酮、堪非酮及杨莓酮。
《植被指数遥感产品真实性检验》 编制说明 一、工作简况 （一）任务来源 2016年国家标准化管理委员会批准了《植被指数遥感产品真实性检验》国家标准制定项目（国标委综合[2016]39号），标准计划项目编号为20160471-T-491，正式委托中国科学院遥感与数字地球研究所牵头完成本标准的制定任务。（二）起草单位与起草人 本标准的起草单位是中国科学院遥感与数字地球研究所、北京师范大学、中国科学院寒区旱区环境与工程研究所、北京大学、中国科学院地理科学与资源研究所、中国科学院光电研究院。 本标准的主要起草人有：闻建光、彭菁菁、游冬琴、刘强、唐勇、肖青、柳钦火、李新、范闻捷、葛勇、吴骅、贾媛媛、王新鸿、刘照言。 起草人员负责标准制定工作的组织、协调，相关资料的查阅、收集，标准文本及编制说明的起草、撰写，组织召开研讨会，通过电子邮件、传真、电话等方式，征集、整理和归纳相关的意见和建议以及行业内征求意见和标准送审等。（三）主要工作过程 2012年1月，在国家高技术研究发展计划（863计划）项目支持下，启动了《植被指数遥感产品真实性检验》标准规范研究工作，成立了编制小组，明确相关研究内容范围、关键节点、时间计划及任务分工。 2012年2月—5月，文献调研与资料收集，主要包括国际上与植被指数遥感产品有关的标准规范、遥感产品真实性检验工作组及有关计划工作报告、以及业务化运行的植被指数遥感产品验证和分析的文献。整理总结植被指数遥感产品验证和分析资料，针对植被指数遥感产品验证中的一些重要问题进行协商和讨论，形成基础内容框架。这些关键问题包括： 1、植被指数地面采样代表性； 2、植被指数的尺度效应和尺度转换； 3、反射率波谱特征差异导致的不确定性；
啤酒厂的添加量一般为0.6‰。自酿啤酒可用到1‰到1.6‰。IPA的最高纪录是6‰。 1. 【卡斯卡特啤酒花】Cascade啤酒花 原产地：美国 阿尔法酸：4.5-7.0% 特点：苦香兼优 卡斯卡特是1972年在美国农业部的育种计划下，有俄勒冈州开发并种植的。他有着中上等强度的花香，和独特的气味。是美国最受欢迎的香花品种。 特点：极为显著的葡萄柚柑橘香气和味道。 使用：可作为苦花和香花随锅熬煮，也适合干投使用。 适合酿制：美式淡色艾尔，琥珀艾尔，IPA。 2. 【马格努门啤酒花】Magnum啤酒花 原产地：德国 阿尔法酸：12-14% 特点：苦花 马格努门是一款非常优秀的酒花，它于1980年在德国HUELL培育，有着非常干净的苦味，和极好的储藏性，一般认为该酒花是由美国人最近几年将其重新发现并广泛种植的。目前一些观点认为该酒花起源于加雷纳酒花，这款酒花非常适合在IPA中作为苦花使用。 3. 【世纪啤酒花】Centennial啤酒花 原产地：美国 阿尔法酸：12-14% 特点：苦香兼优 世纪是1990年投放市场的一款香花。他被认为是一种非常平衡的酒花，常被人们称作“超级卡斯卡特”。他非常适合酿造艾尔啤酒，而且无论是大麦还是小麦啤酒，都能与其相得益彰。 4. 【法格啤酒花】Fuggle啤酒花 原产地：英国 阿尔法酸：3.5-5.5% 特点：苦香兼优 在十八世纪后期，十九世纪前期吗，法格酒花一度被称为是“英国啤酒酿造的基石”。1861年肯特郡的理查德-法格在该地区培育了该酒花，在1875年上市时，正式将该酒花命名为法格。目前该酒花已经在欧洲其他地区和美国广泛种植。法格酒花虽然是苦香兼优的品种，但是由于其较低的阿尔法酸，所以在作为苦花时成本较高。法格具有很高的石竹烯和法尼烯含量，这赋予了他草本与木本植物的香气。由于法格是英国产量最低的酒花品种，储藏性又较好，所以在英国市场上非常抢手。 5. 【奇努克啤酒花】Chinook啤酒花 原产地：美国 阿尔法酸：12-14% 特点：苦香兼优 奇努克是一款优秀的苦香兼优酒花，经常被用来酿造APA和IPA，同时也适合酿造一些深色
化学试剂纯度与分级标准 中文英文缩写或简称优级纯试剂Guaranteed reagent GR 分析纯试剂Analytial reagent AR 化学纯试剂Chemical pure CP 实验试剂Laboratory reagent LR 纯Pure Purum Pur 高纯物质（特纯）Extra pure EP 特纯Purissimum Puriss 超纯Ultra pure UP 精制Purifed Purif 分光纯Ultra violet Pure UV 光谱纯Spectrum pure SP 闪烁纯Scintillation Pure 研究级Research grade 生化试剂Biochemical BC 生物试剂Biological reagent BR 生物染色剂Biological stain BS 生物学用For biological purpose FBP 组织培养用For tissue medium purpose 微生物用For microbiological FMB
显微镜用For microscopic purpose FMP 电子显微镜用For electron microscopy 涂镜用For lens blooming FLB 工业用Technical grade Tech 实习用Pratical use Pract 分析用Pro analysis PA 精密分析用Super special grade SSG 合成用For synthesis FS 闪烁用For scintillation Scint 电泳用For electrophoresis use 测折光率用For refractive index RI 显色剂Developer <, P class=p0 style="MARGIN-TOP: 0pt; BACKGROUND: rgb(255,255,255); MARGIN-BOTTOM: 0pt; Indicator Ind LINE-HEIGHT: 16.5pt; TEXT-ALIGN: center">指 示剂 Complex 配位指示剂Complexon indicator ind 荧光指示剂Fluorescene indicator Fluor ind 氧化还原指示剂Redox indicator Redox ind
一、品种法练习题: 1．某工厂7月甲产品投产620件，完工600件；乙产品投产800件，完工720件。甲、乙产品均系投产时一次投料，月末在产品完工程度为50%，月末在产品成本按约当产量比例法计算。月初在产品资料如下表 甲产品月末在产品的数量=甲产品月初+甲产品本月投入-甲完成产量 =80+620-600=100件 乙产品月末在产品的数量=乙产品月初+乙产品本月投入-乙完成产量 2．本月两种产品共同领用A材料94500元，按定额比例分配，甲产品A材料消耗定额50公斤，乙产品A材料消耗定额40公斤；甲产品直接领用B材料85000元，乙产品直接领用B材料65000元；为生产甲、乙产品车间管理耗用C材料20000元；修理车间(辅助生产车间)领用C材料5800元；厂级管理部门耗用D 材料15000元。
共同耗用材料按消耗定额比例来分配。 A材料费用分配率=A材料费用÷（甲产品A材料消耗定额+乙产品A材料消耗定额）=94500÷（40+50）=1050 编制材料费用分配的会计分录： 借：基本生产成本——甲产品137500 ——乙产品107000 辅助生产成本——机修车间5800 制造费用——基本生产车间20000 管理费用 15000 贷：原材料——A材料 94500 ——B材料150000 ——C材料25800 ——D材料15000 3.两种产品共耗生产工时60000小时，其中甲32000小时，乙产品28000小时。本月基本生产车间生产工人工资612000元，车间管理人员工资15000元；修理车间人员工资3700元；厂部管理人员工资30000元。按现行财务制度规定提取福利费为工资的14%。
三个啤酒花新品种的品质分析和评价 随着啤酒酿造设备的小型化、智能化和高效化,消费者对具有独特口感和风味的啤酒需求增大,而我国啤酒花品种比较单一,难以满足啤酒酿造者的需要。因此,为了增加我国啤酒花的品种,满足啤酒口感和风味差异化的需求,啤酒花种植者在不断地培育和开发品质优良的啤酒花新品种。 论文针对新疆三宝乐农业科技开发有限公司培育的萨斯特1、萨斯特2、萨斯特3号啤酒花新品种,从其化学成分、香气特征、贮藏性能等品质的分析与评价方面展开研究,主要工作如下:分析了萨斯特1、萨斯特2、萨斯特3号啤酒花中树脂类成分、黄酮、多酚、总糖和矿物元素等化学成分的含量,结果表明,萨斯特1号啤酒花中含有较高的总树脂（19.96%）、总软树脂（17.39%）、硬树脂（2.57%）,此外,α-酸、β-酸、黄酮和多酚也相对较高,含量依次为10.84%、7.03%、0.18%、6.57%,但是挥发油含量相对最低（0.67%）。以HNO3和 H2O2为消解体系,采用ICP-MS和ICP-OES分析测定了三个啤酒花样品中的Cu、Ni、Mn、Cr、Pb、Cd、Zn、Fe、As、Li、Co、Al、Sr、Ba、Be、V、Ga、Rb、Ag、Cs、U、Tl、Ca、Na、Mg、K、Si等27个矿物元素,表明三个啤酒花之间矿物元素的含量存在差异。 其中,除K在萨斯特2号啤酒花中的含量最高外,其余常量元素均在萨斯特3号啤酒花中相对最高。采用HS-SPME-GC-MS技术对三个啤酒花中挥发性成分进行了分析,质谱谱库检索和保留指数计算定性,峰面积归一化定量,结果表明挥发性成分主要以萜烯类化合物为主,含量分别为76.65%（萨斯特1号）、77.38%（萨斯特2号）、75.20%（萨斯特3号）,其次为酯类化合物,含量在 12.41%15.99%之间。
“十一五”民用遥感卫星应用技术研究 项目指南 国防科学技术工业委员会 二○○六年五月
目录 序言 (2) 一、共性与基础性技术研究 (3) 二、数据共享关键技术研究 (6) 三、在研卫星应用关键技术研究 (9) 四、以我国民用遥感卫星为主的综合应用评价技术研究 (12) 五、新型、前瞻性遥感系统论证及评价研究 (15) 发布和申报说明 (18) 附件一国防科技工业民用专项科研技术研究项目建议书 (18) 附件二国防科技工业民用专项科研技术研究项目研究任务书 (21) 附件三国防科技工业民用专项科研计划项目验收申请报告 (24)
序言 卫星遥感应用是民用航天产业的重要组成部分，也是当今世界最具挑战性和引领性的高科技领域之一，积极发展民用卫星遥感应用技术是增强我国经济实力、科技实力乃至综合国力的重要举措。未来20年，我国经济与社会发展对卫星遥感应用提出了现实又迫切的需求。我国民用遥感卫星肩负着重要使命，并将迎来重大发展机遇。 “十五”期间，国防科工委按“天地统筹、协调发展”的思路，发布了《十五后期民用遥感卫星应用预先研究项目指南》，支持了卫星应用关键技术的研究，取得了较好效果。 根据《航天“十一五”发展规划思路》，在“十一五”期间，我国将继续研制并发射资源、气象、海洋系列卫星，环境与灾害监测预报小卫星星座和测绘等对地观测卫星，为我国卫星遥感规模化与业务化应用提供稳定的数据源。为了提高民用遥感卫星的应用水平，推动遥感应用产业的发展，促进卫星遥感技术向业务服务型转变，急需加强对遥感卫星应用技术研究工作的宏观管理和指导。 发布《“十一五”民用遥感卫星应用技术研究项目指南》（以下简称《指南》），目的是指明“十一五”我国民用遥感卫星应用技术发展方向，突出卫星应用技术研究重点，引导有关部门、行业围绕《指南》积极开展相关研究，促进卫星数据和应用成果共享，提高我国民用卫星遥感应用水平，为我国民用遥感卫星及应用技术的发展奠定基础。
本方法适用于苯乙烯纯度为99%以上范围试样的测定，也可用于苯乙烯内正常杂质的测定。1，方法提要 采用毛细管气相色谱法，以内标法测定苯乙烯中正常存在的杂质含量。然后由100减去杂质的总含量，便得到苯乙烯的纯度，以质量百分数表示。 2，试剂和材料 2.1；内标物：正庚烷，纯度大于99%。 2.2；杂质标准品：纯度大于99%。 2.3；苯乙烯标准品：纯度应尽量可能高，至少大于99.6% 2.4；氮气：纯度大于99.95%。 2.5；氢气：纯度大于99.85%。 2.6；空气：经硅胶、分子筛充分干燥和净化。 3，测试过程及原理 3.1校正因子的测定： 3.1.1；制备含有99.5%（m/m）苯乙烯和适当含量典型杂质的配置混合物，分别准确称取苯、甲苯、乙苯、间-二甲苯、异丙苯、邻-二甲苯、正丙苯、间-甲乙苯、a-甲基苯乙烯，苯乙炔杂质组分，计算各自的含量，精确到0.001%，各杂质组分准确浓度、平均保留时间、峰面积及校正因子做表。 3.1.2；用微量注射器，将50ul内标物（正庚烷）加至100ml容量瓶中，该容量瓶应事先装好约75ml的配置混合物，再用配置混合物稀释至刻度，混合均匀得到校准用混合物，则该溶液中含有0.0377%（m/m）的正庚烷。 3.1.3；准备2份用于配置混合物的苯乙烯。1份苯乙烯用于色谱法显示干扰物的杂质。（如果苯乙烯中的杂质与所选的内标物同时出峰，那就必须改用其他合适的内标物）；另1份苯乙烯，只加入内标物，并制成只配有内标物的苯乙烯混合物，用于色谱法确定存在于该苯乙烯中杂质与内标物色谱峰面积比率。 3.1.4，色谱柱及操作 按照色谱仪的操作条件和操作说明书，适当调整，仪器稳定运行后，把适量的校准混合物和只配有内标物的苯乙烯混合物依次加入色谱仪，以获得两个色谱图。测量苯乙烯以外的所有色谱峰的面积，包括内标峰。 3.1.5，计算各种杂质相对于内标物的质量校正因子： 式中：f′i—i杂质组分相对于内标物的质量校对因子； As—在校准混合物中内标物的峰面积； Ai—在校准混合物中i杂质的峰面积； A ib—只配有内标物的苯乙烯混合物种的i杂质的峰面积； Asb—只配有内标物的苯乙烯混合物中的内标物的峰面积； ms—校准混合物中内标物的质量百分含量； mi—校准混合物中i杂质的质量百分含量。 4.试样的测定 4.1利用经校准的微量注射器，将50.0ul内标物加至100ml容量瓶中，容量瓶中事先装有约75ml的苯乙烯试样，再用试样稀释至刻度，混匀。
品种法习题 资料：某厂为大量大批单步骤生产的企业，采用品种法计算产品成本。企业设有一个基本生产车间，生产甲、乙两种产品，还设有一个辅助生产车间－运输车间。该厂200×年5月份有关产品成本核算资料如下： 1、产量资料见下表（单位：件）： 2、月初在产品成本见下表： 3、该月发生生产费用： （1）材料费用。生产甲产品耗用材料4410元，生产乙产品耗用材料3704元，生产甲乙产品共同耗用材料9000元（甲产品材料定额耗用量为3000千克，乙产品材料定额耗用量为1500千克）。运输车间耗用材料900元，基本生产车间耗用消耗性材料1938元。 （2）工资费用。生产工人工资10000元，运输车间人员工资800元，基本生产车间管理人员工资1600元。 （3）其他费用。运输车间固定资产折旧费为200元，水电费为160元，办公费为40元。基本生产车间厂房、机器设备折旧费为5800元，水电费为260元，办公费为402元。 4、工时记录。甲产品耗用实际工时为1800小时，乙产品耗用实际工时为2200小时。 5、本月运输车间共完成2100公里运输工作量，其中：基本生产车间耗用2000公里，企业管理部门耗用100公里。 6、该厂有关费用分配方法： （1）甲乙产品共同耗用材料按定额耗用量比例分配； （2）生产工人工资按甲乙产品工时比例分配； （3）辅助生产费用按运输公里比例分配； （4）制造费用按甲乙产品工时比例分配； （5）按约当产量法分配计算甲、乙完工产品和月末在产品成本。甲产品耗用的材料随加工程度陆续投入，乙产品耗用的材料于生产开始时一次投入。
要求：采用品种法计算甲、乙产品成本。(附表) 答案如下： 材料费用分配表 单位：元 会计分录如下： 借：基本生产成本－甲产品10410 基本生产成本－乙产品6704 辅助生产成本－运输车间900 制造费用1938 贷：原材料19952 工资费用分配表 单位：元 会计分录如下： 借：基本生产成本－甲产品4500 基本生产成本－乙产品5500 辅助生产成本－运输车间800 制造费用1600
尿素的测定方法 尿素的测定方法可分为两大类：一类直接法，尿素直接和某试剂作用，测定其产物，最常见的为二乙酰一肟法；另一类是尿素酶法，用尿素酶将尿素变成氨，然后用不同的方法测定氨。 1)尿素酶法（直接法）：尿素酶法利用尿素酶催化尿素水解生成铵盐，铵盐可用纳氏试剂直接显色、酚-次氯酸盐显色或酶偶联反应显色。 尿素测定目前多采用尿素酶偶联法：用尿素酶分解尿素产生氨，氨在谷氨酸脱氢酶的作用下使NADH氧化为NAD+时，通过34 0nm吸光度的降低值可计算出尿素含量。 此反应是目前自动生化分析仪上常用的测定原理。此外，尿素酶水解尿素产生氨的速率，也可用电导的方法进行测定，其电导的增加与氨离子浓度有关，反应只需要很短的时间，适用于自动分析仪。 2）酚-次氯酸盐显色法：尿素酶水解尿素生成氨和酚及次氯酸盐，在碱性环境中作用形成对-醌氯亚胺，亚硝基铁氰化钠催化此反应： 对-醌氯亚胺同另一分子的酚作用，形成吲哚酚，它在碱性溶液中产生蓝色的解离型吲哚酚： 此反应敏感，血清用量少（10μl），无需蛋白沉淀，一般用于手工操作测定中。 3)纳氏试剂显色法：尿素经尿素酶作用后生成氨，氨可与纳氏试剂（HgI2.2KI的强碱溶液）作用，生成棕黄色的碘化双汞铵。 尿素酶法的优点是反应专一，特异性强，不受尿素类似物的影响，缺点是操作费时，且受体液中氨的影响。 ⑵二乙酰一肟法（直接法）：尿素可与二乙酰作用，在强酸加热的条件下，生成粉红色的二嗪化合物（Fearom反应），在54 0nm比色，其颜色强度与尿素含量成正比。二乙酰不稳定，用二乙酰一肟代替，后者遇酸水解成二乙酰。 试剂中加入Fe3+或Cd2+及硫氨脲，可提高灵敏度，增加显色稳定性，其中Fe3+和Cd2+有氧化作用，还能消除羟胺的干扰作用。提高酸的浓度可增加灵敏度。二乙酰一肟与尿素的反应不是专一的，与瓜氨酸也有显色。本法灵敏、简单，产生的颜色稳定，缺点是加热时有异味释放，一般临床已很少使用此方法。 尿素测定用血清或血浆，体液中尿素的浓度常用尿素中含有的氮来表示，称为尿素氮。如欲换算成尿素，可根据60g 尿素含有28g氮计算，即1g尿素相当于0.467g尿素氮，或是1g尿素氮相当于2.14g尿素。
第六章品种真实性及品种纯度测定 本章讲4节：§1、品种纯度检验的意义 §2、种子纯度的形态测定 §3、种子纯度的快速测定 §4、种子纯度的电泳测定 品种真实性(cultivar genuineness)和品种纯度(varietal purity)是构成种子质量的两个重要指标，是种子质量评价的重要依据。这两个指标都与品种的遗传基础有关，因此都属于品种的遗传品质。 品种纯度检验可分为田间检验、室内检验和小区种植检验3部分。本章主要介绍品种真实性及品种纯度的含义及室内常用的测定方法。 第一节品种纯度检验的意义 一、品种纯度的含义 品种纯度检验应包括两方面内容：种子的真实性和品种纯度。 在品种纯度检验之前，应先进行种子真实性鉴定，如果种子真实性有问题，品种纯度检验就毫无意义了。 1、种子的真实性：是指一批种子所属品种、种或属与文件描述(description)是否相符。这是鉴定种子样品的真假问题。 2、品种纯度：是指品种个体与个体之间在特征特性方面典型一致的程度，用本品种的种子数(或株、穗数)占供检验本作物样品数的百分率表示。 在纯度检验时主要鉴别与本种不同的异型株(off-type plant)。异型株:是指1个或多个性状(特征、特性)与原品种的性状明显不同的植株。 品种纯度检验的对象:可以是种子、幼苗(seedling)或植株。 因此，品种纯度检验可分为:田间检验、室内检验、田间种植鉴定。三者关系：以田间检验为主，田间检验与室内检验相结合，辅之田间种植鉴定。
二、品种纯度检验的意义（了解） 1、是保证品种优良遗传特性得以充分发挥的前提 研究表明，玉米种子纯度每降低1％，造成的减产幅度就会接近1％。在杂交稻种子生产中，亲本纯度每降低1％，制种田纯度就会下降6～7％，粮食生产就会减产l0％左右。 2、是正确评定种子等级、贯彻优种优价政策的主要依据。 玉米大田生产一般每穴播2粒；优质种子可单粒播种，如先玉335、郑单958等。 3、是防止品种混杂退化，提高种子质量的必要手段； 品种混杂、品种纯度降低，会明显降低作物产量和品质。品种纯度不高的种子播入田间后会导致作物生长发育不一致、植株高矮不齐、成熟迟早不同。种子纯度降低越多，影响产量的幅度也越大。 因此，品种真实性和品种纯度检验在种子生产、加工、贮藏及经营贸易中具有重要意义和应用价值。 在生产实践中，由于忽视种子真实性和品种纯度的鉴定，往往给农业生产造成不可弥补的损失。 （1）如杂交稻生产中，错把不育系当杂交种播种，造成颗粒无收。（2）刘恩训老师前些年搞玉米不育系育种，挂在墙上被人偷，结果不结粒。 （3）若把小白菜（青菜）当作大白菜播种，秋天就不结球。（4）倘若把生长期长的秋大白菜当伏菜种植，会出现因不耐热而 染病，且迟迟不能卷心，不能及早上市；反过来，倘若把伏菜当秋菜种植，就会出现早熟、产量低、不耐贮藏。（莱阳二蔬把伏菜当秋菜发，培了90 万）。 （5）若把耐旱小麦品种烟农18种在高肥水地快，会造成倒伏而减产；若把高肥水品种‘莱州137’种在旱薄地里，生物产量不够而减
纯度的测定 图1.40给出了一组不同纯度的苯甲酸的DSC曲钱，图中示出纯度越高，熔点越高．熔融峰越尖陡。利用因材科不纯而导致镕点下降这一原理来测定物质纯度的方法叫熔点下降法。化学热力学中叫凝固点下降。熔点下降与杂质量之间的关系用Van’t Hoff方程表示。 式中△H是摩尔熔融热焓，R是气体常数，X2是杂质的摩尔数，T0是纯物质的熔点，而T m是已掺杂材料的熔点．
因为T m很难求准，一般用作图法求：定义f为试样在温度为T s时已溶化的分数 将T s对1／f作图应为直线，其斜率＝To一Tm，即熔点下降值．将斜率代入Van’t Hoff 方程，就求出X2。美国Perkin—E1mer公司用DSC方法测定罩丸甾酮的纯度，如图1.4l所示。曲线上标出的几个温度值是试样熔融部分的百分比在10—50％范围内的几个点上测得的。以A点为例，从A作基线的垂线AB，AB线以前的面积即为已熔面积A1，DSC曲线下总面积为A T，所以A点的已熔分数 从A按纯金属铟(99.999%)熔融峰起始边的斜率向基线引AD，交基线于D，此点的温度即T s用同样的方法求出其它点的T s和f，把各点的T s对1／f作图，得到如图1.42所示的直线． 因此从斜率可求出X2=0.0042，即试样纯度为99.6%。
这种方法测定纯度的公式是从C1ausius-Clapeyron。方程及Raoult定律推导出来的，有一定的假设条件。只有当试样纯度高于99%时用凝固点下降原理才能够得到高的准确度。随杂质含量的增加，准确性下降． 为了改善纯度测定的准确性，考虑被忽略的预熔部分，可用偿试误差法解决T s—1/f不成直线的问题。由于DSC曲线基线取法对面积值影响很大，特别对纯度低的试样影响更严重．假设误差为δ，则
第六章品种法 二、判断分析题 1．生产特点和管理要求对产品成本计算的影响，主要表现在成本计算对象的确定上。 分析： 2．成本计算对象是区分产品成本计算基本方法的主要标志。 分析： 3．单步骤生产由于工艺过程不能间断，因而只能按产品的品种计算成本。 分析： 4．由于每个工业企业最终都必须按照产品品种算出产品成本，因此，品种法是成本计算方法中的最基本方法。 分析： 5．一般情况下，品种法的成本计算期与生产周期是一致的。 分析： 6．单件生产是指根据需用单位的要求，生产个别的、特定的产品，这种产品的品种一般较多，而且很少重复生产。 分析： 7．品种法一般适用于计算大量大批多步骤生产的产品成本。 分析： 8．分类法的适用与否与产品的生产类型有着直接的联系。 分析： 9．联产品必须采用分类法计算成本。 分析： 10．用分类法计算出的类内各种产品的成本具有一定的假定性。 分析： 11．主、副产品在分离前应合为一类产品计算成本。 分析： 12．副产品在与主产品分离后，还需要单独进行加工的，应按其分离后继续加工的生产特点和管理的要求单独计算成本。 分析：
13．系数分配法是运用系数分配计算类内各规格产品成本的一种方法，系数一经确定，在一定时期内应稳定不变。 分析： 三、单项选择题 1．区分各种成本计算基本方法的主要标志是（）。 A.成本计算对象 B.成本计算日期 C.间接费用的分配方法 D.完工产品与在产品之间分配费用的方法 2．品种法的成本计算期与（）是不一致的，一般是按月进行的。 A.生产周期 B.会计核算期 C.会计分期 D.生产日期 3．产品成本计算的分类法适用于（）。 A.品种、规格繁多的产品 B.可以按照一定标准分类的产品 C.品种、规格繁多，而且可以按照产品结构、所用原材料和工艺过程的不同划分为若干类别的产品 D.只适用于大批大量生产的产品 4．按照系数比例分配同类产品中各种产品成本的方法（）。 A.是一种完工产品和月末在产品之间分配费用的方法 B.是一种单独的产品成本计算方法 C.是一种简化的分类法 D.是一种分配间接费用的方法 5．一般适用于分离后不再加工，而且价格波动不大的联产品成本计算方法是（）。 A.净实现价值分配法 B.相对销售价值分配法 C.实物量分配法 D.系数分配法 6．使用同种原料，经过相同加工过程生产出来的品种相同，但质量不同的产品是（）。 A.联产品 B.副产品 C.等级产品 D.主产品 四、多项选择题 1．企业在确定成本计算方法时，必须从企业的具体情况出发，同时考虑以下因素（）。
马可波罗啤酒花早期开花危害及防治-农学论文 马可波罗啤酒花早期开花危害及防治 孙俊峰1，翟春林2 （1.兵团第十二师二二二团，新疆阜康831505；2.兵团第十二师二二二团啤酒花公司） 收稿日期：２０14—09—09 摘要：啤酒花的早花现象对啤酒花的管理、产量和品质都影响颇大，本文阐述了其产生原因、危害以及防治方法，以期为啤酒花生产提供科学依据。 关键词：啤酒花；早期开花；防治措施 新疆具有得天独厚的啤酒花种植气候条件，生产的啤酒花在国内外啤酒花市场都有较高的声誉。新疆阜康啤酒花基地种植的高甲酸啤酒花品种“马可波罗”每年春天极易出现早期开花现象，使啤酒花开花、结球果比正常啤酒花提前，造成啤酒花植株的球果成熟期不一致，对啤酒花的产量和品质产生较大影响[1-2]，本文对此现象产生的原因和危害进行了调查和分析，并提出了相对应的防治措施。 1早花产生的原因 1.1春季持续高温 新疆春季气温回升快，地温相对上升较慢，啤酒花对温度较为敏感，一些年份在5月中旬会出现持续4 ~ 5 d的高温（30 ℃）天气，对于春季割根、土壤水分不足的地块，使啤酒花根系水分和营养不能及时供应地上部分，出现营养失调，地上部分过早进入生殖生长，则会出现大量早期开花的植株。 1.2刀口芽苗易出现早花
高温季节大苗较小苗蒸腾量大，需要吸收大量水分和营养。正常天气状况下，刀口芽苗期长势快，速长期茎枝分生短，易过早的进入生殖生长阶段。 1.3长势弱、肥水供应不及时 盐碱地、肥水不能及时供应的地块，啤酒花茎枝分生短，易造成早花，啤酒花不能快速的爬上3.2 m的架顶。 2早花的危害 2.1品质差、产量低 过早结的球果使球果花粉散失，α酸低，储藏值高，褐色花片增多，影响内在品质。早花的植株茎枝分生短，球果大而稀疏，产量较低。 2.2虫害增多 成熟后的啤酒花具有特殊的香味和颜色，对叶螨等害虫有正趋性。叶螨会在首先成熟的球果大量繁殖，到其它球果成熟时害虫基数迅速增加。尤其是叶螨对啤酒花的产量和品质影响极大，是重点防治的害虫。 2.3整齐度差，难管理 由于割根、选苗等原因，地里出现部分早花和部分晚花。啤酒花主芽旁并生副芽本来具有二次开花特性，在光照、肥水充足条件下二次开花，采收较为困难。3防治措施 3.1适期灌水 5月份如有持续3 d以上的30 ℃高温天气，应及早施肥灌水，调整田间小气候。但水量不宜过大，宜大水快灌，沟内不能长时间存水，否则容易造成地温低、气温高现象，更容易出现早花。啤酒花头水关系到当年的长势、产量和品质，因此，适期适量灌水非常重要。
最近重新研读了分子克隆第三版，有一个有趣的小发现，好像过去没听人说过。一般测核酸浓度都是用260nm的光吸收值来决定，同时用260/280的比值来判断有无蛋白质污染。理想的比值是1.8~2.0左右。分子克隆第三版专门提到这种判断核酸纯度的办法是不可靠的。原因在于蛋白质在260nm的消光系数比核酸小很多，即使有相当多的蛋白质污染，这个比值还是接近于理想的比值。另外，260/280比值尤其不能用于评判寡聚核甘酸的纯度，因为嘌呤的消光系数比嘧啶大好多，寡聚核甘酸嘌呤嘧啶组成很可能不平均，所以很可能出现很纯的样品260/280比值却比较小的情况。 你所说的‘消光系数‘，是否就是吸光值的意思？如果你用连续波长测过核酸的吸光度时，就会发现，OD260,恰好是核酸吸光值最大的时候，从200-750,是一条曲线，260时是波峰，而280时，刚好是曲线下降到一半左右时的吸光值。而恰好280又是蛋白质的最佳吸收值。如果纯的核酸，那曲线就是标准的，260/280就是1.8-2.0之间，如果混有蛋白质，多肽，酚之类的杂质，那280时的吸收峰就变高了，曲线随之发生变形，而260时的吸收峰不变。就如你所说的“原因在于蛋白质在260nm的消光系数比核酸小很多”，因此260的吸收峰几乎不变。但280时却不一样。这时相反，核酸的消化系数比蛋白质小的多，因此，一旦有污染，280上升很快。因此260/280在有污染的情况下就会变小。所以，用260/280的方法，还是比较可靠的。当然更可靠的，就是用200-750的波长，连续扫描。直接观察核酸的整条曲线，那比光靠260,280两个吸收值，肯定要准确很多。其实平时在我们检测时，我们也会检测230,320,两个值。至于这两值的作用，我稍后再说。其实有230,260,280,320,这四个点。基本上也能确定下这条曲线的该一段的形状了。 A 260 / A 280 的比值，用于评估样品的纯度，因为蛋白的吸收峰是 280 nm。纯净的样品，比值大于 1.8（DNA）或者 2.0（RNA）。如果比值低于 1.8 或者2.0，表示存在蛋白质或者酚类物质的影响。A 230 表示样品中存在一些污染物，如碳水化合物，多肽，苯酚等，较纯净的核酸 A 260 / A 230 的比值大于 2.0。 A 320 检测溶液的混浊度和其他干扰因子。纯样品，A 320 一般是 0。（320差不多也就是那条曲线刚下降到0的时候）。 所以，当我们检测260/280后，如果比值在1.8-2.0之间时，我们可以说其纯度可以，那OD260的值就有效。否则，OD260的值判为无效。你说的嘌噙与嘧啶的吸光值，确实没错。但一般情况下，我们测的都是基因组、tRNA，mRNA、cDNA，所以其CG含量都比较均匀。都适用于这种方法。然而，在测某些CG含量明显不均匀的情况下，比如人工合成的寡核苷酸、引物，在CG含量过大或者过小的情况下，我们就不能用260/280的方法了。不过一般自已合成的引物，都能保证纯