[花花和草草]超详细、直观的家庭园艺基础知识
土壤篇
种花的介质有很多种，光土壤常见的就有园土、腐殖质土、沙质土、粘土等，此外还有山泥、草炭（泥炭）、鹿沼土、赤玉土、蛭石、珍珠岩、兰石、煤渣、陶粒、浮石、椰糠、树皮、水草、草木灰等等，种花的时候，可以根据花花的喜好，配比成适当的介质。
大多数花花喜欢富含有机质、排水保水性能好、疏松透气的土壤。腐质土能满足大多数花花良好生长的需求，最好的腐殖质土是松树林里多年堆积的松针腐质土，这对于城市养花者来说是蛮难找的。不过腐质土可以自己制备，就是用普通的园土＋动物内脏、血、动物粪便等＋青草、菜叶、果皮、落叶等＋淘米水进行沤制，这个过程漫长、脏臭，也很难被花友和花友家属接受，所以我也没尝试过。
大多数花，我是用园土＋椰糠或草炭或泥炭＋河沙比较多，养多肉植物时，用园土＋草木灰＋珍珠岩＋兰石＋河沙，偶尔用点鹿沼土和赤玉土。鹿沼土和赤玉土当然是种植多肉植物的好土，不过比较贵，我的肉肉都是普通品种，所以还是以自己配制的土为主。
草炭（泥炭）富含有机质，椰糠在复水的过程中加入营养液也是有肥力的，椰糠的特点是吸水渗水保湿能力强。蛭石的吸水保水能力也强，但是颗粒细小，容易粉化，会堵塞小空间致根系缺氧，我不常用，只偶尔在播种的时候撒上一层保湿。
兰石或者陶粒或者煤渣，垫在盆底可以防止根系泡水烂死，混在土壤中，可以起到排水、疏松、透气的作用。珍珠岩据说是用于保水的，但我觉得用途不大，因为土里不能加很多，它质轻，浇水还会浮起来，最多起到白色的点缀作用，所以我也不常用
山泥我在淘宝网上购买了宁波慈溪的黑山泥，据说这在全国都是有名的。但用起来并不好用，它很细，像粉尘，浇水很难渗透，表面张力大了，水在土面形成水珠。有钱的可以买翠筠靓土，它的确很肥，养出的花花都长得很好，也很轻，适合吊盆和挂盆，但有个缺点是，浇水很难渗透，不过多用后会变得容易渗透水了，但太容易渗透了就很难保住水兰石、树皮、水草的搭配用于种植兰花。兰花是名贵的品种，自觉目前还没技术没请调来种植兰花，可能以后会有兴趣。
浇水篇
有的植物喜欢水，有的喜欢旱，这可以根据园艺丛书中讲到的植物特性进行浇水。浇水就要浇透，拦腰水会使土壤板结，根系难以发展。以浇透不浇漏为宜。
春秋天宜在中午时分浇水，所用的水最好在养花的地方放置一天，使水温接近于花土的温度，根系更容易吸收。夏天天气热，蒸腾量大，宜在早晚各浇水一次。冬天很多植物处于休眠期，应少浇水，保持土壤干燥或轻度湿润。要注意的是，夏天一些多肉植物要休眠，此时也不宜多浇水，将休眠的植物置于背阴初，保持一定的土壤湿度进行养护。
所用的水最好是雨水。难以收集雨水的话，将自来水在太阳下晾晒超过24小时后浇，这样可以使自来水中的氯挥发掉，并有更多的氧气溶于水中。我养的花多，常常是来不及晾水，都是自来水随手就浇了，花儿们活得还可以。淘米水、洗牛奶或酸奶瓶的水之类的我没有用过，个人以为还是要腐熟再用为宜。
植物缺水的时候，会用叶子向你报警，叶子耷拉了就得赶紧浇水，通常很快叶子就能恢复挺直。
如果长期间断缺水，叶子就会干尖，这是无法挽回的，吊兰就是个典型的例子。
判断植物缺水，除了叶子耷拉之外，还可以看表层土壤的颜色，发白就是缺水了；还可
以掂量盆子的轻重，轻就是缺水了。
多肉植物通常被认为耐旱，但是耐旱并不意味着它不喜欢水。我的经验是，多肉植物在水分充足的情况下会长得更水灵，但是土壤必须排水好，否则积水容易烂根。
多肉植物在水分充足的情况下还会生长很快，过快的生长会造成原先美丽形态的丧失，所以为了保持美丽的形态，必要的时候必须控水。
在休眠期一定要控制水分，否则烂根死亡。
温度和湿度篇
我养的花花里面特别喜欢冷或喜欢热的都不多，可能茉莉和碗莲要算喜热花卉，花菱草算喜冷花卉了。大多数都是喜欢春秋这样的适宜温度。每种花都有自己能耐受的极限温度，有最适宜生长的温度。根据自己所在地区的温度特点，选择适宜的花卉，花花就会长得很好。一般喜暖的花花在冬天会休眠，喜凉的花花在夏天会休眠。
花花们喜欢群居，集中一片后每个植物蒸腾出来的水分可以被旁边的植物利用，这是一个共同生活的良性循环。土壤里的湿度，植物是用根系来感知的，空气里的湿度是枝叶来感知的。叶面喷湿和“洗澡”是增加湿度的有效办法。除了叶片表被绒毛的植物外，一般植物都是很喜欢喷湿的，特别是观叶植物。现在空气不洁净，叶片上容易积灰，灰多了植物不好看，也影响叶片上的气孔呼吸，所以经常给植物“洗澡”，它会绽放笑颜给你的哦。
叶片除灰喷湿，还会大大提高防病防虫能力，什么蚜虫啊、螨虫、介壳虫之类的
光照篇
我的花花大都养在南阳台，南阳台的光照很充足，到夏天直射很厉害。
有的花喜欢大量直射光，比如碗莲、茉莉、旱金莲、矮牵牛等，大多数喜欢温和的散射光。但是花们对光线的适应性很强，一般只要不是特别喜阴的花卉，在大量日照下可能长得不是很水灵，但也呈现出别样的状态。
滴水观音，在强光下长得茎秆粗壮，叶片大而茎短。荫庇处的则叶茎细长
吊兰，在强光下匍匐生长，叶片宽、厚、扭转。散射光下的则叶片高挑，形态优美。
可见，阳光能抑制徒长，是很好的天然矮壮素。
而金边吊兰在长期直射光下会褪去金边，变成全绿的颜色。绿萝在强光下显得萎靡不振，文竹在强光下叶片容易发黄。
所以，在有可能的情况下，观察每天南阳台各个位置的光照强度和光照时间特点，安排植物适当的摆放位置，让喜欢日照的植物造出一些散射光的空间。观叶喜阴的植物可以在北阳台上或者室内养护。在室内养护的植物每隔一段时间宜拿到室外见见散射光，通通风。
施肥篇
肥料主要分氮肥、磷肥、钾肥。绿色观叶植物喜欢氮肥，其他植物在生长期也需要氮肥，在孕蕾和坐果期需要磷肥和钾肥。我制备肥料的方法是：用菜饼或豆饼加水加少量硫酸亚铁，在塑料瓶里密封沤制，夏天大约1个月，冬天大约3个月，春秋大约2个月，就可以腐熟，浇花时在一桶水里加入半杯这种腐熟的肥水，每15-30天浇一次，讲究薄肥勤施。
除此之外，施肥方法还有：上盆的时候在盆底部施上基肥（也需要腐熟），我常常使用市场上售卖的复合有机肥。对于喜肥的植物，如丝瓜，可以将这种复合肥与土壤拌匀使用。
在土面撒上几粒缓释肥，每次浇水的时候都有一些养分释放出来。或者在土面挖一些浅沟，埋入肥料，覆土，也行。
磷肥和钾肥在骨粉（其实是骨灰）中含量比较高，也可以用市面上出售的磷酸二氢钾兑
水稀释使用。
硫酸亚铁可以使观叶植物的叶片变得更绿，硫酸亚铁直接叶面喷施的绿叶效果应该比灌根的效果更好。
文竹有个特殊的喜好，喜欢糖水，在浇文竹的水中放十几粒白糖，之后半个月会明显见到新芽冒出，老枝长新叶，翠绿翠绿的。
施肥一定要注意浓度，把握不准的时候，宁愿浓度低一点也不能高，否则花花就被烧死了。我用硫酸亚铁施吊兰的时候，叶片被烧坏了；用仙人掌专用肥施宝禄的时候，宝禄也受了肥害。
多肉植物很喜欢钾肥和钙，所以在配土的时候可以加入一些草木灰（富含钾）和骨粉（富含钙）。
繁殖篇
我用过的繁殖方法有：播种和扦插。对于草花，我喜欢播种，不喜欢从花市直接买人家种开花的，觉得那样虽然可以很快布置出一个花园，但是没有成就感，而且是昙花一现的花园（花市里买回来的花很容易死，就算不死，也要经历一个先枯后荣的过程）。
我试过直接播种和湿纸巾催芽。湿纸巾催芽的出芽速度很快，可以大大减少等待的焦虑。方法是用湿纸巾洗净其中的消毒液，润湿后放入种子，折叠盖好，放在托盘里，每日早晚喷水保持湿润。一般三天就可以露白，入土种植；如果五天还没露白，也入土种植，否则容易将种子泡烂。也不是所有的种子都需要浸种，太细小的种子就直接播种，没必要浸种。莲子的催芽要将外皮开个口，再用清水浸泡，每天都要换水，因为水很快会变浑浊。
播种我用过普通的园土，也用过河沙，还用过蛭石以及翠筠播种土，感觉各种介质中，出芽率和出芽的快慢没有多大区别，但翠筠播种土出来的小苗很壮。大种子需要覆土，小种子直接撒在土面上。有的种子嫌光，要注意遮光，比如日日春、蓝雪花。播种之后保持盆土湿润最重要。
一般播好之后采用坐盆的方法浇水，利于种子保持播种的原位，也利于掌握合适的水量。然后覆膜以保持盆土湿润。与不覆膜比较，覆膜可以大大缩短出苗时间，也不必经常浇水，省事了。
种子出芽跟温度有很大关系，温度不合适就很难准时出芽。新鲜的种子出芽率会高很多。莲子比较特殊，因种皮外被蜡质，使得种胚可以休眠千年，打破休眠后仍能发芽。
繁殖篇（续）
播种最好用穴盘或小容器（可以是专门的小塑料花盆，也可以是酸奶盒或一次性塑料杯），每盆播种一颗种子，这样方便小苗长大后移苗，不会伤根。一般是小苗长到出2-3对真叶的时候可以移苗了，可以假植（就是种到稍大一些的容器里养植一段时间，因为小苗放在大的花器里很不容易控制合适的水量）一次，也可以直接定植，是先假植还是直接定植可以根据苗和盆的比例便宜行事。
扦插繁殖适用于很多植物，比如金银花、茉莉、枸杞、虎皮兰、金枝玉叶等等不一一列举。可以在一般的土壤中扦插，也可以在湿沙中扦插生根后再移栽。
多肉植物的叶片具有很强的繁殖能力，脱落后可以自行生出小芽。落地生根则是叶片生出小芽后再脱落
球茎繁殖：将球茎用甲基布托浸液浸泡30分钟，充分消毒后，晾干，埋入土中。朱顶红不用埋很深，有的甚至可以部分掩埋球茎，部分露出土面。百合则要埋入土表下10厘米以上，以免埋得太浅长出茎干倒伏。百合是直根系深根性，盆宜选深的，至少25厘米以上。
根茎繁殖：以铜钱草为例，只要茎上有结芽，即可长出新的叶片来。铜钱草太好繁殖了，不管是水培还是土培还是半水半土培
花器篇
塑料花盆轻便，可以做成很多好看的形状和颜色，缺点是不透气，太阳多晒后容易老化。不过它的缺点也是可以利用来种植需水量大的植物，比如夏天的牵牛花，叶片多而大，蒸腾作用强烈，夏天需要一天2－3次地浇水才能满足需要，这时使用塑料花盆，盆土的水没有那么快散失掉。
质量好的塑料花盆老化速度也慢一些
现在出来一种环保盆，是秸秆做的，可以降解。它的好处是轻便，透气，仿佛弥补了塑料盆的缺点。我用了一年多，发现不是很耐用。颜色容易褪，用久后表面易变得粗糙，还容易裂开。比较不耐水湿。用这种盆子养的花确实长得不错。
瓷盆的优点是可以做得很漂亮，常用它养植物放在室内装饰，也很耐用，但比较笨重，还不透气。
泥盆和陶盆比较适合养花，透气性非常好，但缺点也是笨重，且外观不是很多变、好看。泥盆是黑色的，陶盆一般是红色的。由于透水性好，容易在盆外壁见到白色渗水斑，是盆中土壤渗液的结晶物质，所以时间长了之后盆子外观会受到影响。不过我很喜欢红陶盆古朴的样子。
还喜欢质朴的木盆（多半是防腐木做的），它轻，透气，相对耐用，就是有时会裂口，但并不影响使用。
紫砂盆给人感觉比较幽雅高贵，尽管它的变化也不是那么多。它的透气性比塑料盆好，比陶盆泥盆差。它也很重。
感想篇
中毒一年，现在还处于初级阶段，见什么养什么，所以家里花儿的品种特别多，盆啊土啊也特别多，自己简直成了花农了。不过我想随着中毒进展，以后肯定会有选择性地养一些花，毕竟目的不是养遍天下所有花，而是美化都市里的小家，希望它成为田园乡村的悠然模样，让自己的生活更舒适惬意。现阶段，是为将来打基础，了解各种花木的特性，积累种植经验。
撇开初衷，养花的收获比我想象的更多。
等待种子的出土，需要有耐心为伴，种子告诉我，坚持就是胜利，不要轻言放弃。
有花开就有花落，有茂盛就有枯萎，心态要平和，才能耐得住人生的起伏。
大千世界真的很奇妙，生命真的很顽强。
万事只要有兴趣，有耐心，有恒心，肯投入，有钻劲，就一定有好的回报。
养花实是一件辛苦又欣慰的事情。跑花市、搬土搬盆、拎水浇花、翻盆、逛坛子、拍照片、写日记、去淘宝........样样事情亲历亲为，累，身体的，精神的。但是看到花儿在自己的精心照料下茁壮成长，吐绿开花，真是无比欣慰，每天开花比看老公多，每天对于花花都有很多期待和希望，大多数精力都花在养花上面了。我觉得这简直就像妈妈在带孩子。虽然我还没当妈妈，虽然听很多妈妈说孩子很难带，我想经历过这样的养花，带孩子与我来说，恐怕会轻松不少吧。
因为每天只能发30张图片，文字还要推敲，图片还要处理，所以历时一周，终于在今天完成了这篇回忆的文章。它给我了个信心，只要自己愿意去做，只要自己不怕困难坚持去
做，很多想象中做不到的事情就一定能做到。在此要感谢在这一年中因为花花而失去很多关注和照料的老公同志，他偶有怨言，但并不横加阻止；感谢这一年多来记录的六十多篇日记，是它们提供了我大量的图片素材，最感谢的，还是花谈众花友的关注、鼓励、支持和交流，你们的力量是帮助我走到今天的巨大动力。
～～～～～～～THE END ～～～～～～
最新国家开放大学电大《园艺基础》期末题库及答案 考试说明：本人针对该科精心汇总了历年题库及答案，形成一个完整的题库，并且每年都在更新。该题库对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案。本文库还有其他网核及教学考一体化答案，敬请查看。 《园艺基础》题库及答案一 一、单项选择题（每题2分，共20分） 1．目前中国果树的总产量已居世界( )。 A．第一位 B．第二位 C．第三位 D．第四位 2．补光可促进提前开花的是( )。 A．长日照植物 B．短日照植物 C．中性植物 D．热带植物 3．顶芽活动到一定时间后死亡，或分化为花芽，或发生变态，或生长极慢，而靠近顶芽的腋 芽迅速发展为新枝，代替主茎的位置，这种分枝方式称为( )。 A．单轴分枝 B．总状分枝 C．合轴分枝 D．假二叉分枝 4．正常情况下，在苗期即进行花芽分化的植物是( )。 A．一年生植物 B．二年生植物 C．多年生木本植物 D．多年生草本植物 5．性状选择中，根据性状的相对重要性顺序排列，先按第一重要性状进行选择，然后在入 选株内按第二性状进行选择，这种顺次累进的方法是( )。 A．多次综合评比法 B．加权评分比较法 C．分次分期淘汰法 D．分项累进淘汰法 6．材料一般具有特长性状，但由于有较严重的缺点而不能马上得到利用的植物资源是( A．本地品种资源 B．外地品种资源 C．野生植物资源 D．人工创造的植物资源 7．对大部分植物都有促进生根作用的化学药剂是( )。 A．引哚丁酸 B．萘乙酸
名词解释： 1.芽的异质性：由于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同一枝条上不同部位的芽在长势及其特性上的表现有明显的差异。 2.引种：植物的种类和品种在自然界都有他一定的分布范围，人类为了某种需要把植物从其原分布区移植到新的地区，就叫引种。 3.促成栽培：是设置栽培中的一种高级方式，即在冬季或早春严寒时节利用有（或无）加温设备的温室、塑料大棚栽培园艺植物，产品比常规的露地生产早上市，也称反季栽培。 4.套作：又称套种，是指在前季作物生长后期的株行间（或架下）种植后季作物的种植方式。 5.花芽分化：是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。 6.种质资源：种质又叫遗传质，是指能从亲代遗传给子代的遗传物质，凡是携带遗传物质的载体就叫做种质资源。 7.轮作：是指同一地里有顺序地在季节间或年度间轮换种植不同类型作物的种植方式。 8.混作:是指两种或多种生育季节相近相近的作物按一定的比例混合种植于同一块田地的种植方式。 9.园艺:主要指园艺生产的农业技术。 10.园艺业:即园艺生产，是农业生产中的一个分支，主要是果树、蔬菜、西甜瓜以及观赏植物的生产。 11.光周期:是指一天中从日出到日落的理论日照数。 12.隔年结果:在果树生产上一年产量高，另一年产量低的现象就叫隔年结果或叫大小年。 13.授粉:花粉从花药传到柱头上的过程叫授粉，也称传粉。 14.自然休眠:自然休眠又称生理休眠、内休眠等。（它是由植物遗传特性决定的，要求一定的低温条件才能顺利通过，在自然休眠期间，即使给予适当的环境条件也不能萌芽生长。）15.气候相似论:作物的形态特征和生物学特性都是自然选择和人工选择的产物，因而他们都适应于一定的自然环境和栽培条件，一旦离开了这种条件就不能很好的生长。特别是从远距离引种时应重视原产地区宇引进地区之间的生态环境，特别是气候条件的相似性，这就是气候相似论。 16.选择育种:利用现有品种和类型在繁殖和栽培过程中产生的自然变异，通过人工选择的方法培育成稳定新品种的育种方法，简称选种。 17.杂种优势:也称优势育种，杂交种品种（F1）在某一方面或多方面优于双亲或某一亲本的现象叫杂种优势。 18.嫁接亲和力:是指两个植物体经嫁接愈合而能生长在一起，并有一定寿命和生产能力的特性。 19.扦插:是从植物母体上切取茎、根或叶的一部分，在适宜的环境条件下促使成为独立的新植株的育苗方法。 20.滴灌:是利用专门的设备（滴头）将压力水变成水滴、缓慢湿润土壤的灌溉方法。 21.形态诊断（营养诊断的）:是植株诊断的一种，它以植株生长发育的外观势态、症状来确定植物的营养状况。 22.基因工程:基因工程育种又叫分子育种，它是运用分子生物学先进技术，将目的基因或DNA片段通过载体或直接输入受体细胞，使遗传物质重新组合，经细胞复制增殖，新的基因在受体细胞中表达，最后从转化细胞中筛选出有价值的新类型构成工程植株，从而创造新品种一种定向育种新技术。 23.分株:利用植物特殊的营养器官，即鳞茎，球茎，块茎，块根，根茎以及假鳞茎进行分离和分割，使原来母株分离成若干能独立生存的植株。 24.整形:多年生的木本果树和观赏树木，通常幼树的修剪主要目的是造就树形，故特称整形。
园艺基础教学大纲
园艺基础教学大纲 （审定稿） 《园艺基础》是中央广播电视大学为教育部“一村一名大学生计划”的学习者开设的一门专业基础课，同时也可用于提高园艺生产者的基础理论知识和生产水平。本课程课内学时90，电视教学13，实验实习27，学分5。 第一部分大纲说明 一、课程的性质和任务 《园艺基础》是在基础课和专业课之间的专业基础课，既为学习的学生打下专业基础，又为园艺生产者提高基础理论水平和生产水平服务。《园艺基础》主要介绍园艺植物的分类、园艺植物的生物学原理、品种选育及良种繁育、园艺植物的育苗技术及栽培管理等内容。 二、与相关课程的衔接、配合和分工 学习《园艺基础》应具有植物学、土壤肥料学等课程的基础知识。作为专业基础课程，它又是《果树栽培技术》、《蔬菜栽培技术》、《花
专题型录像以演示操作为主，以加深学习者的印象并开阔视野。学习者可以通过信函、电话、电子邮件等方式与中央电大的主持教师或主讲教师联系，有问题也可以由学习中心的辅导教师为学习者辅导、答疑。学习者应按时完成作业、实验和实习等教学环节，在实验和实习中加深对书本知识的理解。 第二部分媒体使用和教学过程建议 一、各章学时分配 绪论(2学时) 第一章园艺植物的分类(7学时) 第二章园艺植物的生物学原理(15学时) 第三章园艺植物品种改良及良种繁育(9学时) 第四章园艺植物的育苗技术(10学时) 第五章园艺植物栽培管理(20学时)
二、多种媒体教材的总体说明 拟选用文字教材为主要教学媒体，辅以录像教材（VCD）、流媒体课件及网上教学辅导等媒体。 文字教材为合一型，自学指导、实验指导、实习指导等全部在内。它的任务是完成基本教学内容的系统传授和自学指导。 录像教材为重点辅导型加上专题型。它的任务是导学、强化重点、分析难点、开阔眼界和实验等的演示。 流媒体课件是利用计算机创造交互式的学习环境，提供自主的视频浏览。 网上教学辅导是根据教学进度解决一、二周内教学中的问题，同时提供一些练习题。 三、教学环节 要求学习者自学文字教材，收看教学录像（VCD），通过学习小组的学习、讨论及辅导教师的辅导、答疑和平时作业，按教学要求掌握学
第一章园艺产品品质与采后生理 考点总结 1.园艺产品的品质构成因素根据化学成分功能性质的不同可分为四类：风味物质、营养物质、色素物质、质构物质。 2.园艺产品风味物质有香、甜、酸、苦、辣、涩、鲜等几种，营养物质有维生素、矿物质和淀粉，色素类物质有叶绿素类、类胡萝卜素、花青素、黄酮类色素，质构物质主要包括水分和果胶物质。 3.蔗糖、果糖、葡萄糖是果蔬中主要的糖类物质。 4.果蔬甜味的强弱受糖酸比的影响，糖酸比越高，甜味越浓，反之酸味增强。 5.果蔬的酸味主要来自一些有机酸，其中柠檬酸、苹果酸、酒石酸在水果中含量较高，故又称为果酸。 6.维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素，水溶性维生素又分为VC、维生素B1、维生素B2，脂溶性维生素又分为维生素A和维生素P。 7.酸性食品：谷物、肉类和鱼、蛋等食品中，磷、硫、氯等非金属成分含量很高；同时富含淀粉、蛋白质与脂肪，它们经消化吸收后，其最终氧化产物为CO2，CO2进入血液会使血液pH降低，故称之为“酸性食品”。【备注：如果食品中内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食品】 8.淀粉含量常常用作衡量某些果蔬品质与采收成熟度的参考指标，淀粉含量越高，耐贮性越强。 9.果蔬质地的好坏取决于组织的结构，而组织结构又与其化学组成密切有关，与果蔬质地有关的化学成分主要是水分和果胶物质。10.果胶物质有三种形态，即原果胶、可溶性果胶与果胶酸，果胶物质形态的变化是导致果蔬硬度的下降的主要原因，硬度是影响果蔬贮运性能的重要因素。 11.成熟：是指果实生长的最后阶段，在此阶段，果实充分长大，养分充分积累，已经完成发育并达到生理成熟的阶段。 12.完熟：是指果实达到成熟以后，即果实成熟的后期，果实内发生一系列急剧的生理生化变化，果实表现出特有的颜色、风味、质地，达到最适宜食用的阶段。 13.衰老：果实在充分完熟以后，进一步发生外观和品质上的劣变，达到死亡的过程。14.园艺产品采后生理包括哪几个方面 答：呼吸作用、乙烯释放、失水与出汗、休眠与发芽。 15.呼吸作用：是指生活细胞经过某些代谢途径，把有机物分解同时释放出能量的过程。
一、名词解释（共40分，每题2分） 1.环剥是指环状剥皮，简称环剥，从枝基部整齐地剥下一圈皮。 2.嫁接有目的地将1株植物上的枝条或芽，接到另1株植物的枝、干或根上，使之愈合生长在一起，形成一个新的植株。 3.实生根系由种子胚根发育而来的根，称为实生根系。 4.扦插繁殖是切取植物的枝条、叶片或根的一部分，插入基质中，使其生根、萌芽、抽枝，长成为新植株的繁殖方法。 5.花芽分化是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物由营养生长转向生殖生长的转折点。 6.不定芽从枝的节间、愈伤组织或从根以及叶上发生的芽为不定芽。 7.叶面积指数是指园艺植物叶面积总和与其所占土地面积的比值，即单位土地面积上的叶面积。 8.蹲苗就是在一定时期内控制施肥和灌水，进行中耕和镇压，使幼苗根部下扎，生长健壮，防止茎叶徒长。 9.催芽临播种前保证种子吸足水分，促使种子中养分迅速分解运转，以供给幼胚生长所需称催芽。 10．芽的异质性由于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同一枝条上不同部位的芽在长势及其特性上的表现有明显的差异的现象。 11．授粉花粉从花药传到柱头上的过程，也称传粉。其方式有自花授粉、异化授粉和常异花授粉。 12．杂种优势杂交种品种（F1）在某一方面或多方面优于双亲或某一亲本的现象。 13．种质资源把具有种质并能繁殖的生物体同成为种质资源。
14．芽变是指发生在芽内分生组织细胞中的突变，属于体细胞突变的一种。 15．远缘杂交指的是亲缘关系疏远的类型之间的杂交。多指种属间存在杂交障碍的杂交。 16．自交不亲和系通过连续多代的自交选择，可育成自交不亲和性特点，且能稳定遗传的自交系成为自交不亲和系。 17．雄性不育系对于可遗传的雄性不育，经过选育可育成不育性稳定的系统，该系统即雄性不育系。 18．诱变育种又称引变育种或突变育种，是人为的利用物理或化学等因素，诱发作物产生遗传变异，在短时间内获得有利用价值的突变体，根据育种目标要求，对突变体进行选择鉴定，直接或间接的培育成生产上有利用价值的新品种的育种途径 19．分子标记辅助育种借助于目标基因紧密连锁的遗传标记基因型分析，鉴定分离群体中含有目标基因的个体，以提高选择的效率，即采用标记辅助选择手段，减少育种过程中的盲目性，从而加速育种的进程，这就是分子标记辅助育种。 20．选择育种就是利用现有品种和类型在繁殖和栽培过程中产生的自然变异，通过人工选择的方法培育成稳定新品种的育种方法。 二、是非题（共30分，每题2分，对的打√，错的打×） 1.园艺植物的休眠器官主要是种子、芽、根等。（×） 2.短日照园艺植物在长日照条件下促进开花。（×） 3.低温对园艺植物的影响有低温冷害与低温冻害之分，冷害是指植物在零度以下受到伤害。（×） 4.果树小叶病是由缺氮引起的。（×） 5.短日照植物在短日照条件下促进开花。（√）
18种常见室内花卉 1：滴水观音：有清除空气灰尘的功效。 （温馨提示：滴水观音茎内的白色汁液有毒，滴下的水也是有毒的，误碰或误食其汁液，就会引起咽部和口部的不适，胃里有灼痛感。应当特别注意防止幼儿误食。但是滴水观音并不属于致癌植物。）
2：非洲茉莉：产生的挥发性油类具有显著的杀菌作用。可使人放松、有利于睡 眠，还能提高工作效率。 3：白掌：抑制人体呼出的废气,如氨气和丙酮.同时它也可以过滤空气中的苯、三氯乙烯和甲醛。它的高蒸发速度可以防止鼻粘膜干燥，使患病的可能性大大降 低。 4：银皇后：以它独特的空气净化能力著称：空气中污染物的浓度越高，它越能发挥其净化能力！因此它非常适合通风条件不佳的阴暗房间。
5：铁线蕨：每小时能吸收大约20微克的甲醛，因此被认为是最有效的生物"净化器"。成天与油漆、涂料打交道者，或者身边有喜好吸烟的人，应该在工作场所放至少一盆蕨类植物。另外，它还可以抑制电脑显示器和打印机中释放的二甲 苯和甲苯。
6:鸭脚木：给吸烟家庭带来新鲜的空气。叶片可以从烟雾弥漫的空气中吸收尼古丁和其他有害物质，并通过光合作用将之转换为无害的植物自有的物质。另外，它每小时能把甲醛浓度降低大约9毫克。 7:吊兰:能吸收空气中95%的一氧化碳和85%的甲醛. 吊兰能在微弱的光线下进行光合作用,吊兰能吸收空气中的有毒有害气体,一盆吊兰在8~10平米的房间就相当于一个空气净化器.一般在房间内养1~2盆吊兰,能在24小时释放出氧气,同时吸收空气中的甲醛,苯乙烯,一氧化碳,二氧化碳等致癌物质.吊兰对某些有害物质的吸收力特别强,比如空气中混合的一氧化碳和甲醛分别能达到95%和85%.吊兰还能分解苯,吸收香烟烟雾中的尼古丁等比较稳定的有害物质.所以吊兰又被称为室内空气的绿色净化器.
园艺产品贮藏与加工 试题
园艺产品贮藏与加工试题 返砂：即糖制品经糖制、冷却后，成品表面或内部出现晶体颗粒的现象，使其口感变粗，外观质量下降。 呼吸商：指植物组织在一定温度下，单位时间、单位重量的园艺产品呼出的CO2和吸入O2的容积比叫呼吸商，用RQ表示。即 QR=Q CO2/Q O2 加工成熟度：是指果实已具备该品种应有的加工特征，又可分为适当成熟与充分成熟。根据加工类别不同而要求成熟度也不同。 预冷：是将新鲜采收的园艺产品迅速除去田间热和呼吸热，尽快冷却到适于贮运低温的过程。 Q10：在5-35℃范围内，温度每上升10℃，园艺产品呼吸强度所增加的倍数。 气调贮藏：是以改变贮藏环境中的气体成分(通常是增加CO2浓度和降低O2浓度)来实现长期贮藏新鲜果蔬的一种方式。 固酸比：这里“固”是指可溶性固形物，主要是糖，通常用手持糖量计测定。“酸”指可滴定酸，即总酸。固酸比也称糖酸比，是园艺学上评价果实品质或成熟度的重要指标。 呼吸商：指植物组织在一定温度下，单位时间、单位重量的园艺产品呼出的CO2和吸入O2的容积比叫呼吸商，用RQ表示。即 QR=Q CO2/Q O2
碱性食品：一般把经过消化、分解后剩下的矿质元素是K、Na、Ca 等金属元素的食品，称碱食品。果品、蔬菜属碱性食品。 人工气调：是在机械制冷结耕基础上，严格控制气密性，使库内与库外的气体隔离，利用气调机调节库内果蔬适宜而稳定的气体成分的贮藏方法。 可采成熟度：是指果实充分膨大长成，但风味还未达到顶点。这时采收的果实，适合于贮运，经后熟方可达到加工的要求。 水分活性：用热力学表示水的自由度。即食品中水的蒸汽压与同温度下纯水的蒸汽压的比值。或水被微生物利用的程度。 二、填空题 1. 果蔬的褐变包括酶褐变，非酶褐变。前者与单宁关系最大，后者与糖、蛋白质最大。 2. 填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度：葡萄-1～1℃、黄瓜10～13℃、蘑菇0～3℃、菜豆8～10℃。 3. 自然降温贮藏方式有堆藏；沟藏；窖藏；冻藏；假植贮藏。 4. 苹果贮藏中容易发生的生理病害有：虎皮病和苦痘病，红玉斑点病；柑桔贮藏中容易发生的生理病害有：褐斑病枯水病和水肿病。 5. 一个模式制冷系统由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器组成。 6.与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、磷酸化酶、果胶酶。 7. 果蔬采后处理常用的防腐消毒剂是仲丁胺；苯胼咪唑类；氯气和漂白粉；SO2及其盐类
园艺基础作业 作业一 1、园艺生产与粮食、棉花生产相比较有什么特点？ 答：园艺生产技术性强，劳动力密集，经济效益高，设施栽培技术应用普遍，繁殖方法很多，应用高新技术快、普遍。 2、我国园艺业在近20年取得了巨大成就，主要表现是什么？存在什么问题？ 答：成就表现在蔬菜、果树总面积和总产量增长很快，均居世界首位，在我国农业中，蔬菜总产值占第二位，果树占第三位，观赏植物增速达20%以上。存在问题：小农经营，规模小，没有产业，生产与市场不够衔接，科研落后，供大于求，质量差，单产低，效益不高。 3、园艺业的发展前景中，我们应当着重解决什么问题？ 答：资源的最优化利用，绿色食品的生产，设施园艺和运输园艺，都市园艺和社区园艺，园艺业的可持续发展等问题。 4、园艺植物的植物学分类有什么意义？并列举出十字花科、蔷薇科、豆科、葫芦科、芸香科、茄科、 百合科、禾本科等所含重要园艺植物二至三种。 答：园艺植物各类繁多，分类不论从研究和认识的角度，还是从生产和消费的角度，都是很必要的，可以避免各地方言俗语的同名异物、同物异名的混乱。十字花科：花椰菜、油菜，蔷薇科：梨、桃，豆科：大豆、绿豆，葫芦科：南瓜、西瓜，芸香科：柑橘、柚，……….. 5、果树按生态适应性分为哪四大类？各举出果树树种2－3种。 答：寒带果树：山葡萄，果松，越橘，温带果树：苹果，梨，葡萄 亚热带果树：柑橘，杨梅，枇杷，热带果树：香蕉，菠萝，橄榄， 6、果树按栽培学上分类怎样分？各举出果树树种2－3种。 答：（1）落叶果树：仁果类，核果类，坚果类，浆果类，柿枣类， （2）常绿果树：柑果类，浆果类，荔枝类，核果类，坚果类，荚果类，聚合果类，草本，藤本。7、蔬菜按产品器官分为哪五大类？各举出蔬菜2－3种。 答：根：萝卜，胡萝卜，芜箐，茎：竹笋，茭白，芋，叶：小白菜，菠菜，芹菜花：花椰菜，金针菜果：番茄，豌豆，黄瓜。 8、蔬菜按生物学分类是怎样分的？各举出蔬菜2－3种。 答：白菜类：大白菜，小白菜，直根类：萝卜，胡萝卜，茄果类：茄子，番茄。瓜类：南瓜，冬瓜 豆类：豌豆，豇豆。葱蒜类：大葱，韭菜。绿叶类：芹菜，菠菜。薯芋类：马铃薯，芋头。水生：茭白，荸荠。多年生：金针，百合。食用菌：蘑菇，木耳。芽菜类：豆芽，香椿。野生：发菜，苦菜。9、观赏园艺植物按生态学分类怎样分的？各举出观赏植物2－3种。 答：（1）草本：一二年生花卉，宿根花卉，球根，兰科，水生，蕨类。（2）木本：落叶，常绿，竹类（3）地被：草。（4）仙人掌及多浆：昙花 10、原产于中国的观赏园艺植物，主要有哪些？列举出五种。 答：珙桐，王百合，连翘，玉兰，牡丹，芍药，蔷薇，月季，菊花，茶花，兰花， 作业二 1、简述种子的构造及各部分的作用。 答：种子由胚、胚乳、种皮三部分组成，胚是植物的原始体，胚乳是供给胚发育所需养分的贮藏组织，种皮起保护作用。 2、芽的特性有哪些？他们在园艺植物的繁殖中有什么意义？ 答：异质性，早熟性和晚熟性，萌芽力和成枝力，潜伏力，嫁接用，更新用。 3、依照园艺植物对温度、光照和水分的要求，各分成哪几类？ 答：温度：耐寒的多年生园艺植物，耐寒，半耐寒，喜温，耐热。
家庭常见的植物养护方法 与养花高手、养花爱好者互动交流！玩微信学养花-- 微信养花艺术学校养花技巧养花教程养花图片养花知识 关注后进入论坛互动，就等你啦 新手们总是不了解哪些最常见的绿植，下面这些都是花店里最常看到的植物，养护方法小编也附带上了，养护并没有太多的讲究，但是也需要了解植物的需求哦！ 1、常春藤 常春藤栽培管理简单粗放，但需栽植在土壤湿润、空气流通之处；盆栽可绑扎各种支架，牵引整形，夏季在荫棚下养护，冬季放入温室越冬，室内要保持空气的湿度，不可过于干燥，但盆土不宜过湿。 2、君子兰 君子兰适宜用含腐殖质丰富的土壤。一般情况下，春天每天浇１次；夏季浇水，可用细喷水壶将叶面及周围地面一起浇，晴天一天浇２次；秋季隔天浇１次；冬季每星期浇一次或更少。 3、春羽 生长季节可适当施一些淡肥，但不宜过多；平时多向叶面喷水，冬季应适当控制浇水；夏季高温忌炎热强阳光直射；夏季每天浇二次透水，经常叶面喷水，清洗叶面，保持清新湿
润。 4、滴水观音 生长季节保持盆土湿润，夏季将其放在半阴通风处，并经常向周围及叶面喷水，以加大空气湿度，降低叶片温度，保持叶片清洁；入冬停止施肥，控制浇水次数。 5、发财树 浇水要遵循见干见湿的原则，春秋季节按天气晴雨、干湿等情况掌握浇水次数，一般每天浇一次。当气温超过35℃时，每天至少浇两次。生长期每月施两次肥，对长出的新叶，还要注意喷水，保持较高的环境湿度，以利其生长。冬季每5～7天浇水一次，并要保证给予较充足的光照。 6、红掌 红掌生长的最适温度为18℃～28℃，春、秋两季一般每3天浇水一次，如气温高视盆内基质干湿可2一3天浇水一次；夏季可2天浇水一次，气温高时可加浇水一次；冬季一般每5一7天浇水一次；红掌生长需较高的空气湿度，一般不应低于50%。 7、芦荟 芦荟最适宜的生长温度为15～20摄氏度，最低温度不能低于2摄氏度；盆栽芦荟以盆土干爽为主，保持盆土见干见湿，切勿浇水过量；夏季，气温高，蒸发量大，一般需2天至3天浇一次水，早晚可叶面喷水，春秋季，保持以干为主，少
《园艺基础》历年考试题及答案 一、名词解释 1．园艺：主要指园艺生产的农业技术。 2．园艺业：即园艺生产，是农业生产中的一个分支，主要是果树、蔬菜、西甜瓜（西瓜和甜瓜）以及观赏植物的生产。现代园艺生产，既是土地上的农业，又是脱离开土地的形象艺术，它已不限于生产过程和获得产品。它还是人们休闲娱乐、文化素养和精神享受的一部份。 3．光周期：指一天中从日出到日落的理论日照数。4．隔年结果：在果树生产中，一年产量高，另一年产量低的现象，又称大小年现象，仁果类较严重。这种现象的出现，主要是因为他们不但有营养生长与生殖生长的矛盾，还有花芽分化与果实生长之间的矛盾。 5．芽的异质性：由于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同一枝条上不同部位的芽在长势及其特性上的表现有明显的差异的现象。 6．授粉：花粉从花药传到柱头上的过程，也称传粉。其方式有自花授粉、异化授粉和常异花授粉。 7．自然休眠：又称生理休眠、内休眠等，是由植物遗传特性决定，要求一定的低温条件才能顺利通过。 8．气候相似论：作物的形态特征和生物学特性都是自然选择和人工选择的产物，因而，它们都适应于一定的自然环境和栽培条件，一旦离开了这种条件就不能很好地生长。特别是从远距离引种时应重视原产地与引进地区之间的生态环境，特别是气候条件的相似性。 9．选择育种：就是利用现有品种和类型在繁殖和栽培过程中产生的自然变异，通过人工选择的方法培育成稳定新品种的育种方法。 10．杂种优势：杂交种品种（F1）在某一方面或多方面优于双亲或某一亲本的现象。 11．嫁接亲和力：指两个植物体经嫁接愈合而能生长在一起并有一定寿命和生产能力的特性。 12．扦插：从植物母体上切取茎、根和叶的一部分，在适宜的环境条件下促使成为独立的新植株的育苗方法。
白钩藤，学名：. 科属：茜草科 花叶辟荔，学名： 辟荔，学名：别名：饼泡树、糖馒头、文头榔、番木瓜藤，科属：桑科 扁担藤，学名：，科属：葡萄科 长春藤，学名：别名：洋常春藤、加那利常春藤，科属：五加科长春藤属 大花老鸦嘴，学名：别名：大邓伯花，科属：爵床科山牵牛属资料个人收集整理，勿做商业用途 地锦，学名：别名：爬山虎、爬墙虎，科属：葡萄科爬山虎属资料个人收集整理，勿做商业用途 多花黑鳗藤，学名：别名：非洲茉莉、簇蜡花，科属：萝藦科 扶芳藤，学名：，科属：卫矛科 葛藤，学名：(.) . 别名：葛麻藤、大葛藤、干葛、山肉豆，科属：豆科资料个人收集整理，勿做商业用途 龟背竹，学名：别名：龟背蕉、蓬莱蕉、电线兰，科属：天南星科龟背竹属资料个人收集整理，勿做商业用途 禾雀花，学名：别名：白花油麻藤，科属：蝶形花科 红婵花，学名：科属：夹竹桃科 花叶蔓长春，学名：别名：长春蔓，科属：夹竹桃科蔓长春花属 金银花，学名：别名：忍冬，科属：忍冬科忍冬属 金樱子，学名：别名：糖罐子、野石榴、糖钵、刺梨，科属：蔷薇科资料个人收集整理，勿做商业用途 口红花，学名：，科属：苦苣苔科芒毛苣苔属 兰花藤，学名：科属：马鞭草科 凌宵，学名：科属：紫葳科凌霄属 龙吐珠，学名：别名：麒麟吐珠，科属：马鞭草科赪桐属 马蹄金（翡翠瀑布），学名：，科属：旋花科 马蹄金（银瀑），学名：科属：旋花科 蔓性长春花，学名：科属：夹竹桃科长春花属 蔓性天竺葵，学名：科属：牻牛儿苗科天竺葵属 南蛇藤，学名：科属：卫矛科南蛇藤属 茑萝，学名：别名：五星花、游龙草，科属：旋花科茑萝属 炮仗花，学名：别名：黄金珊瑚，科属：紫薇科炮仗花属 飘香藤，学名：科属：夹竹桃科 葡萄，学名：别名：蒲陶、草龙珠，科属：葡萄科葡萄属 牵牛，学名：别名：喇叭花、朝颜，科属：旋花科牵牛花属 青蛙藤，学名：别名：爱元果、玉荷包，科属：萝摩科树眼莲属 球兰，学名：(. .) . . 别名：爬岩板、草鞋板、狗舌藤，科属：萝藦科球兰属资料个人收集整理，勿做商业用途 山乌龟，学名：科属：防已科 珊瑚藤，学名：别名：凤冠、凤宝石、红珊瑚，科属：蓼科珊瑚藤属 使君子，学名：别名：留球子、冬君子、使君肉，科属：使君子科使君子属 首冠藤，学名：别名：深裂羊蹄甲、药冠藤，科属：苏木科羊蹄甲属 蒜香藤，学名：(.)科属：紫葳科 铁线莲，学名：别名：番莲、铁脚威灵仙，科属：毛茛科
园艺基础作业答案 园艺基础作业作业一 1.园艺生产与粮食.棉花生产相比较有什么特点？ 答：园艺生产技术性强，劳动力密集，经济效益高，设施栽培技术应用普遍，繁殖方法很多，应用高新技术快.普遍。 2. 我国园艺业在近20年取得了巨大成就，主要表现是什么？存在什么问题？ 答：成就表现在蔬菜.果树总面积和总产量增长很快，均居世界首位，在我国农业中，蔬菜总产值占第二位，果树占第三位，观赏植物增速达20%以上。存在问题：小农经营，规模小，没有产业，生产与市场不够衔接，科研落后，供大于求，质量差，单产低，效益不高。 3. 园艺业的发展前景中，我们应当着重解决什么问题？ 答：资源的最优化利用，绿色食品的生产，设施园艺和运输园艺，都市园艺和社区园艺，园艺业的可持续发展等问题。 4. 园艺植物的植物学分类有什么意义？并列举出字花科.蔷薇科.豆科.葫芦科.芸香科.茄科.百合科.禾本科等所含重要园艺植物二至三种。 答：园艺植物各类繁多，分类不论从研究和认识的角度，还是从生产和消费的角度，都是很必要的，可以避免各地方言俗语的同名异物.同物异名的混乱。字花科：花椰菜.油菜，蔷薇科：
梨.桃，豆科：大豆.绿豆，葫芦科：南瓜.西瓜，芸香科：柑橘.柚，……… 5. 果树按生态适应性分为哪四大类？各举出果树树种2－3种。 答：寒带果树：山葡萄，果松，越橘，温带果树：苹果，梨，葡萄亚热带果树：柑橘，杨梅，枇杷，热带果树：香蕉，菠萝，橄榄， 6. 果树按栽培学上分类怎样分？各举出果树树种2－3种。 答：（1）落叶果树：仁果类，核果类，坚果类，浆果类，柿枣类，（2）常绿果树：柑果类，浆果类，荔枝类，核果类，坚果类，荚果类，聚合果类，草本，藤本。 7.蔬菜按产品器官分为哪五大类？各举出蔬菜2－3种。 答：根：萝卜，胡萝卜，芜箐，茎：竹笋，茭白，芋，叶：小白菜，菠菜，芹菜花：花椰菜，金针菜果：番茄，豌豆，黄瓜。 8. 蔬菜按生物学分类是怎样分的？各举出蔬菜2－3种。 答：白菜类：大白菜，小白菜，直根类：萝卜，胡萝卜，茄果类：茄子，番茄。瓜类：南瓜，冬瓜豆类：豌豆，豇豆。葱蒜类：大葱，韭菜。绿叶类：芹菜，菠菜。薯芋类：马铃薯，芋头。水生：茭白，荸荠。多年生：金针，百合。食用菌：蘑菇，木耳。芽菜类：豆芽，香椿。野生：发菜，苦菜。
花草放在房间的神奇功效 1：滴水观音：有清除空气灰尘的功效。但是，滴水观音茎内的白色汁液有毒，滴下的水也是有毒的，误碰或误食其汁液，就会引起咽部和口部的不适，胃里有灼痛感。应当特别注意防止幼儿误食。但是滴水观音并不属于致癌植物。 2:君子兰:释放氧气.吸收烟雾的清新剂 一株成年的君子兰，一昼夜能吸收1立升空气,释放80%的氧气，在极其微弱的光线下也能发生光合作用。它在夜里不会散发二氧化碳.在十几平方米的室内有两三盆君子兰就可以把室内的烟雾吸收掉.特别是北方寒冷的冬天,由于门窗紧闭,室内空气不流通,君子兰会起到很好的调节空气的作用.保持室内空气清新.
3:橡皮树:消除有害物质的多面手 橡皮树是一个消除有害植物的多面手.对空气中的一氧化碳,二氧化碳,氟化氢等有害气体有一定抗性.橡皮树还能消除可吸入颗粒物污染,对室内灰尘能起到有效的滞尘作用.
4:文竹:消灭细菌和病毒的防护伞 文竹含有的植物芳香有抗菌成分,可以清除空气中的细菌和病毒,具有保健功能.所以文竹释放出的气味有杀菌益菌之力.此外,文竹还有很高的药用价值.挖取它的肉质根洗去上面的尘土污垢.晒干备用或新鲜即用.叶状枝随用随采.均有止咳润肺凉血解毒之功效.
5：银皇后：以它独特的空气净化能力著称：空气中污染物的浓度越高，它越能发挥其净化能力！因此它非常适合通风条件不佳的阴暗房间。
6：铁线蕨：每小时能吸收大约20微克的甲醛，因此被认为是最有效的生物"净化器"。成天与油漆、涂料打交道者，或者身边有喜好吸烟的人，应该在工作场所放至少一盆蕨类植物。另外，它还可以抑制电脑显示器和打印机中释放的二甲苯和甲苯
园艺考试试题答案
这些只是我做的答案，欢迎大家修改完善，有什么不足之处请大家谅解！————————kawenqing 注：啊=A 不=B 才=C 的=D 一。单选 1.现代植物界中种类最多的是的。 A．苔藓植物 B．蕨类植物 C．裸子植物 D．被子植物 2.以下具有地下根状茎的资源植物是？。 A．黄连 B．莲 C．何首乌 D．油菜 3.自然界最小的开花植物是啊。 A．无根萍 B．天麻 C．小环藻 D．满江红 4.在广西市场上购买到的红糖和白糖的原料主要取自才的茎。 A．甜叶菊 B．甜叶悬钩子 C．甘蔗 D．罗汉果 5.纺织业所用的麻类原料主要是取自纤维植物树皮中发达的不。 A．种皮 B．韧皮纤维 C．表皮毛 D．木纤维 6.市场上热销的红木家具，其材用植物资源主要来自啊。 A．红木科 B．蝶形花科 C．苏铁科 D．大麻科 7.被子植物成熟花粉粒是啊。 A．雄配子体B．雄配子C．孢子D．雌配子体 8.以下属活化石植物的是的。 A．牡丹 B．空心莲子草 C．茭白 D．水杉 9.广西南部多个县镇大面积种植的叶用纤维植物剑麻属于的。 A．樟科 B．禾本科 C．棕榈科 D．龙舌兰科
10.目前，市场上的橡胶制品主要原料来自的的乳汁。 A．印度橡胶榕 B．巨藻C．省藤 D．三叶橡胶树 11.在花程式中，下列哪一项是不能表达的？_____才_____ A．子房的位置 B．花各部分的愈合与分离情况 C．花萼和花瓣的排列方式D．胎座的类型 12.花被是______不____的总称。 A．花萼和花托 B．花萼和花冠 C．花瓣和花冠 D．花托和花梗 13.有“中国鸽子树”之誉称的活化石植物是_____不_____。 A．望天树 B．珙桐 C．银杏 D．苏铁 14.植株上由叶、茎或老根上产生的根称为啊。 A．不定根 B．气生根 C．假根 D．支柱根 15.木本植物的心材因产生才失去输水特性，色泽深暗，且较耐腐。 A．胼胝体 B．淀粉体 C．侵填体 D．乳汁 二.判断 1.乔木和灌木的主要区别是前者高大，后者矮小。(√) 2.种和品种都是植物分类的基本单位。(×) 3.银杏具长短枝，叶片呈扇形。( ？) 4.荔枝、龙眼的果实具有白色透明的、肉质多浆的假种皮。（√） 5.龙脑香科的望天树是我国存在真正性质热带雨林的一个重要标志.(√) 6.加拿大一枝黄花是花卉市场热销的切花之一，非常值得推广栽培。(×) 7.豆科植物能肥田是由于根瘤菌的固氮作用，所有?豆科植物都能形成根瘤。(?)
家庭常见花卉养护知识 花卉具有美化、香化、净化环境的功能。居室内侍弄几盆花草， 不仅可以装点居室，欣赏鲜花的艳丽，还能够有效净化室内空气，保 持空气清新自然，有益身心健康。但如果不注意室内养花的各种禁忌，又会有碍健康。 一、居室养花“三宜” 1〃宜养吸毒能力强的花卉。某些花卉能吸收空气中一定浓度的有 毒气体，如二氧化硫、氮氧化物、氟化氢、甲醛、氯化氢等。据研究，蜡梅能吸收汞蒸气；石榴植株能吸收空气中的铅蒸气；金鱼草、美人蕉、牵牛花、唐菖蒲、石竹等能通过叶片将毒性很强的二氧化硫经过 氧化作用转化为无毒或低毒性的硫酸盐化合物；水仙、紫茉莉、菊花、虎耳草等能将氮氧化物转化为植物细胞中的蛋白质；吊兰、芦荟、虎尾兰能大量吸收室内甲醛等污染物质，消除并防止室内空气污染。 2〃宜养能分泌杀菌素的花卉。茉莉、丁香、金银花、牵牛花等花卉分泌出来的杀菌素能够杀死空气中的某些细菌，抑制白喉、结核、痢疾病原体和伤寒病菌的发生，保持室内空气清洁卫生。 3 〃宜养“互补” 功能的花卉。大多数花卉白天主要进行光合作用，吸收二氧化碳，释放出氧气。夜间进行呼吸作用，吸收氧气，释放二 氧化碳。仙人掌类则恰好相反，白天则释放二氧化碳，夜间则吸收二 氧化碳，释放出氧气。将“互补”功能的花卉养于一室，既可使二者 互惠互利，又可平衡室内氧气和二氧化碳的含量，保持室内空气清新。
二、居室养花“三忌” 1〃忌多养散发浓烈香味和刺激性气味的花卉。如兰花、玫瑰、月季、百合花、夜来香等都能散发出浓郁的香气。一盆在室，芳香四溢，但室 内如果摆放香型花卉过多，香味过浓，则会引起人的神经产生兴奋，特 别是人在卧室内长时间闻之，会引起失眠。圣诞花、万年青散发的气体对人不利 ; 郁金香、洋绣球散发的微粒接触过久，皮肤会过敏、发痒。 2 〃忌摆放数量过多。夜间大多数花卉会释放二氧化碳，吸收氧气， 与人“争气”。而夜间居室大多封闭，空气与外界不够流通。如果室 内摆放花卉过多，会减少夜间室内氧气的浓度，影响夜晚睡眠的质量， 如胸闷、频发恶梦等。 3〃忌室内摆放有毒性的花卉。如夹竹桃，在春、夏、秋三季其茎、叶乃至花朵都有毒，它分泌的乳白色汁液含有一种夹竹桃苷，误食会中毒 ; 水仙花的鳞茎中含有拉丁可毒素，如果小孩误食后会引起呕吐 等症状，叶和花的汁液使皮肤红肿，若汁液误入眼中，会使眼睛受害 ; 含羞草接触过多易引起眉毛稀疏、毛发变黄，严重时引起毛发脱落等。 因此我们在养花赏花时要了解相关的科学知识，给自己和家人带 来健康幸福。 家庭养花“六戒” 家庭养花现在已越来越普遍，但许多养花爱好者由于不得要领， 把花养得蔫头蔫脑，毫无生气。问题出在哪儿呢 ?
园艺产品复习 集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#
园艺产品储藏与加工期末复习 一、名词解释 1、食品加工：动物或植物在被食用前的处理。 2、有氧呼吸:是指在有氧参与的条件下，将本身复杂的有机物（糖、淀粉、有机酸等物质）逐步分解为简单物质（水、二氧化碳）并释放能量的过程 3、无氧呼吸:是指在无氧参与的条件下，将复杂的有机物分解为简单物质的过程 4、呼吸强度：又称呼吸速率，是指一定温度下，单位时间内，单位重量（鲜重）的产品进行呼吸时所吸入的氧气或释放二氧化碳的毫克数或毫升数，单位为:O2或CO2 mg(ml)/kg·h,是表示呼吸作用进行快慢的指标，呼吸强度高则呼吸强盛。 5、呼吸墒：又称呼吸系数，指产品呼吸作用中，释放出二氧化碳和吸入氧气的体积之比或摩尔比，用RQ表示，RQ＝Vco2/Vo2 6、呼吸温度系数：是指在生理温度范围内，温度升高10度时，呼吸速率与原温度下呼吸速率的比值，即是温度系数。反应了呼吸速率随温度变化的程度。用Q10表示，Q10升高，产品呼吸受温度变化大。 7、完熟：指成熟的果实在经过一系列的生理生化变化，表现出自生固有的色、香、味和质地等特征，达到食用品质明显改善时的生理状态。
8、预冷：是将新鲜采收的产品在运输贮藏或加工之前，迅速除去田间热，将其品温降到适宜温度的过程 9、休眠:一些块茎、鳞茎、球茎、根茎类蔬菜在结束生长时，产品器官积累了大量营养物质，原生质内部发生了剧烈变化，新陈代谢明显降低，水分蒸发减少，生命活动进入相对静止状态。是植物在长期进化的过程中形成的一种适应逆境生存条件的特征，以度过严寒、酷暑、干旱等不良条件而保存其他生命力和繁殖力，对果蔬贮藏来说，休眠是一种有利的生理现象 10、冷害：是由于贮藏的温度低于产品最适贮藏温度的下限而导致的园艺产品受到伤害不能正常后熟，发生在0度以上的伤害（0—15度） 11、冻害：园艺产品在冰点以下的低温，引起作物细胞受冰冻的伤害。 12、速冻制品：指运用现代制冷技术，在短时间内使平均温度达到—18度而迅速冻结，尽快通过其最大冰晶生成区，从而形成优良品质得以保证的园艺产品。 13、水分活度：指溶液中水的逸度与纯水逸度之比，即溶液中能够自由运动的水分子与纯水中自由水分子之比，用ＡW表示，可近似地用溶液中的蒸汽压（P）与纯水中的蒸汽压（P0）（或溶液的蒸汽压与溶剂蒸汽压）之比表示。 14、胖听：又称胀罐，指由于物理性、微生物、氢气等因素导致罐内部的压力大于外界压力，盖底鼓胀，罐身变形的现象。 15、干制：原料经预处理后，采用干燥或脱水的方法加工园艺产品。 16、气调贮藏：控制贮藏环境中气体组成，以达到贮藏保鲜目的的现代贮藏方法。
【家庭装饰】室绿化装饰植物大全（附图）.. . . . . 观叶植物可以分为木本、藤本、草本三大种类。家庭盆栽常见的木本观叶植物有橡皮树、龙舌兰、橡皮树、巴西木等；藤本观叶植物如绿萝、藤等；草本观叶植物如秋海棠和文竹等等。以下就向大家介绍几种常见的观叶植物：适合“懒人”绿化家居的富贵竹 富贵竹属多年生常绿草本，株高可达1.5－2.5米高以上，如作观赏盆栽，栽培高度以80－100厘米为宜。喜阴湿，茎干直立，株态玲珑，叶长披针形，叶片浓绿，生长强健，水栽易活。其品种有绿叶、绿叶白边（称银边）、绿叶黄边（称金边）、绿叶银心（称银心）等，观赏价值高，因名称吉利，颇受市场欢迎。 绿叶富贵竹又称万年竹，其叶片浓绿色，长势旺，栽培较为广泛。一般多用于家庭瓶插或盆栽护养，特别是从流传而来
的“塔状”造型，又名“开运竹”，观赏价值高，颇受市场欢迎。富贵竹冬夏长青，不论盘栽或剪取茎干瓶插水养或加工成“开运竹”、“弯竹”，均显得疏挺高洁，茎叶纤秀，柔美优雅，姿态潇洒，富有竹韵，观赏价值很高。不同的种法不同的风景：绿萝 绿萝，又名黄金、魔鬼藤、黄金藤等，为天南星科藤芋属常绿多年生草本植物。绿萝是非常优良的室装饰植物之一，攀藤观叶花卉。萝茎细软，叶片娇秀。在家具的柜顶上高置套盆，任其蔓茎从容下垂，或在蔓茎垂吊过长后圈吊成圆环，宛如翠色浮雕。这样既充分利用了空间，净化了空气，又为呆板的柜面增加了线条活泼、色彩明快的绿饰，极富生机，给居室平添融融情趣。也可以做小盆栽，或者水养，放在书桌上、电脑旁，也是极好的绿色小点缀。 绿萝极耐阴，喜湿热的环境，在室向阳处（如窗台旁）即可四季摆放；若在光线较暗的室，应每半月移至光线强的环境中恢复一段时间，否则易使节间增长，叶片变小。但也要避免直射，过强会灼伤绿萝的叶片，而过阴则会使叶面上美丽的斑纹消失，通常以接受四小时的散射光，绿萝的生长发育最好。招财进宝的“金钱树” 金钱树为多年生常绿草本植物，是极为少见的带地下块茎的观叶植物，原产于热带非洲。是最近几年颇为流行的室大型盆景植物，尤其在较宽阔的客厅、书房、起居室摆放，格调
园艺基础复习题Revised on November 25, 2020
园艺基础 一.名词解释 1. 顶端优势:是指活跃的顶端分生组织(顶芽或顶端的腋芽）抑制下部侧芽发育的现象。 2. 种质资源:种质又叫遗传质,是指能从亲代遗传给子代的遗传物质。凡是携带遗传物质的载体就叫做种质资源。 3. 嫁接亲和力：是指两个植物体经嫁接愈合而能生长在一起并有一定寿命和生产能力的特性。 4. 间作:是指同一地里按一定次序同时种植两种或两种以上作物、一种为主另一种为辅的种植制度。 5. 花芽分化:是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。 6. 芽的异质性：由于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同一枝条上不同部位的芽在长势及其特性上的表现有明显的差异。 7. 促成栽培:是设施栽培中的一种高级方式，即在冬季或早春严寒时节利用有（或无）加温设备的温室、塑料大棚栽培园艺植物,产品比常规的露地生产早上市，也称反季栽培。 8. 轮作:是指同一地里有顺序地在季节间或年度间轮换种植不同类型作物的种植方式。 9.配合力：指一个自交系与另一个自交系或品种杂交后，杂种一代的产量表现。
10.组织培养:是利用植物体的器官、组织或细胞,通过无菌操作接种于人工配制的培养基上，在一定的光照和温度条件下培养，使之生长发育成新植株的过程。 11.套作：又称套种，是指在前季作物生长后期的株行间（或架下）种植后季作物的种植方式《 12.叶分析:是植株分析的一种，它主要是应用实验室的测试手段，分析叶片所反映的植株营养状况。 13.选择育种:利用现有品种和类型在繁殖和栽培过程中产生的自然变异，通过人工选择的方法培育成稳定新品种的育种方法，简称选种。 14.软化栽培:是将某一生长发育阶段的园艺植物（主要是蔬菜作物)栽培在黑暗和温暖潮湿的环境中，使之产出柔软、脆嫩、风味独特的黄化产品，又称黄化栽培。 15.水平压条:将母株下部的枝条加以弯曲压人土中，或倾斜栽植单杆苗木，为了促进生根，将压人土中的枝条用小刀刻伤或环割，枝先端抬髙露出地面，待新根长好后，剪下另栽。这种繁殖方法叫水平压条。 16.分株:利用植物特殊的营养器官，即鳞茎、球茎、块茎、块根、根茎以及假鳞茎进行分离和分割，使原来母株分离成若干能独立生存的植株的繁殖方式。17.延后栽培:是延后产品收获期和供应期的栽培方式，又称抑制栽培或晚熟栽培。 18.引种：植物的种类和品种在自然界都有它一定的分布范围，人类为了某种需要把植物从其原分布区移植到新的地区，就叫引种。
常见家庭植物种植 虎皮兰分为两种，一种是金边的另外一种是非金边的，现将近两年来的养殖经验与亲说一下，希望能帮到你，便于亲以后的养殖：1该植物喜欢砂质土壤 2浇水次数不宜过勤极易引起烂根的现象，以盆内土干透为佳 3切记，该植物的耐寒性较差，冬季室内温度不宜低于15度，否则会将整盆的植株冻死，很难再起死回生 4该植物扦插皆可成活，切记10天切勿浇水，否则很难扎根 5往叶面喷水次数不宜过勤，否则会引起大面积的烂边现象。首先来了解虎皮兰 虎皮兰是多年生草本观叶植物，根茎甸甸，线状披针形，适应能力强，对生存环境要求不严，非常适合装饰客厅、书房灯场所，它除了提供观赏外，最大的特点是能净化空气，据专家介绍，虎皮兰可吸收室内80%以上的有害气体，特别是对于甲醛的能力超强，在新装修的房屋中实用性尤为明显，而且虎皮兰还能防辐射，针对这些特点，我们可以大致得出虎皮兰的养殖方法： 第一、土壤的选择
虎皮兰土质需求疏松，需要透气性，所以在为虎皮兰配土的时候，一定要注意用2/3的腐叶，外加1/3的园土，切记土一定要疏松透气，不然就会造成水分不易蒸发，导致根茎的腐烂。 第二、阳光需求 虎皮兰喜光，所以一定要让它时常接触阳光，最好是能放在可以直接被照射的地方，如果条件不允许的话，那也要放在里阳光比较近的地方，长时间置于阴暗的地方，会造成叶子的发黄。 第三、温度 虎皮兰对温度的要求颇高，它的适宜生长温度为20一30℃，在冬天是最低不要低于10℃，所以一定要注意，特别是在北方地区。第四、浇水 虎皮兰对水的要求也颇高，一般来说土质比较疏松的话，每个星期需要浇水两次，而冬天因为气候的因素，则只需要一次就可以了。第五、修剪 虎皮兰的生长速度相对于其他家养绿色植物来说，生长的比较快，因此但盆内长满时，就要进行人工修剪，主要是把老叶和过于茂盛的地方剪除，保证其阳光和生长空间。第六、换盆 虎皮兰是多年生植物，一般来说每两年就要给它换一次盆，在换盆的时候要注意在新土中加入养分，这样才能保证它的营养供应。