2015年全国职业院校技能大赛中职组
“工业分析检验”竞赛规程
竞赛内容
竞赛考核设理论与仿真、化学分析、仪器分析三个竞赛单元。竞赛的时长为：理论与仿真100分钟；化学分析210分钟；仪器分析210分钟。
仿真考核、理论考核平台、化学分析、仪器分析的操作，以及赛项方案、评分细则、报告单，参见化学工业出版社2015年4月出版的《全国职业院校技能竞赛“工业分析检验”赛项指导书》，书中配有学习光盘。
（一）理论与仿真试题及分布
仿真考核题目：气相色谱仿真考核软件——给定样品的定性和定量测定。
理论考核题库参见化学工业出版社2015年4月出版的《化学检验工试题集》，中级篇内容。
理论与仿真试题分布
项目序号知识点比例成绩
理论
1 职业道德 1
100
2 化验室基础知识14
3 化验室管理与质量控制10
4 化学反应与溶液基础知识 5
5 滴定分析基础知识9
6 酸碱滴定知识8
7 氧化还原滴定知识8
8 配位滴定知识7
9 沉淀滴定知识 3
10 分子吸收光谱法知识7
11 原子吸收光谱法知识 6
12 电化学分析法知识 5
13 色谱法知识7
14 工业分析知识 4
15 有机分析知识 3
16 环境保护基础知识 3
仿真17 气相色谱仿真考核——给定样品的定性
和定量测定100
合计(理论成绩×85%+仿真成绩×15%) 100 （二）化学分析题目
EDTA标准滴定溶液的标定和硫酸镍试样中镍含量的测定。
化学分析操作技能考核点分布表序号考核点考核权重
1 基准物及试样的称量9%
2 定量转移并定容5%
3 移取溶液5%
4 托盘天平使用0.5%
5 滴定操作 4.5%
6 滴定终点4%
7 空白试验1%
8 读数2%
9 原始数据记录2%
10 文明操作1%
11 数据记录及处理6%
12 标定结果30%
13 测定结果30%
总计100%
（三）仪器分析题目
采用紫外-可见分光光度法测定未知物浓度。
仪器分析操作技能考核点分布表序号考核点考核权重
1 仪器准备2%
2 溶液的制备7%
3 比色皿的使用3%
4 分光光度计的操作3%
5 原始记录5%
6 结束工作2%
7 定性测定8%
8 定量测定36%
9 测定结果34%
总计100%
竞赛时间安排
具体时间安排见下表：
日期时间工作内容
第一天
全天参赛队报到，安排住宿、发放参赛证全天，部分裁判提前一天裁判员报到，熟悉比赛评分细则16:00～17:30 领队会议（理论与仿真考试题抽签）18:30～21:30 裁判员培训会议
第二天
8:00～9:00 选手熟悉比赛赛场9：00-10：00 开赛式
10:00～10:15 仿真与理论考核检录10:20～12:00 仿真与理论考核12:45 检录
13:30～17:00
化学分析操作考核
（单号学校单号选手）
13:30～17:00
仪器分析操作考核
（双号学校单号选手）19:30～21:30 裁判员阅卷
第三天
7:45 检录
8:30～12:00
化学分析操作考核
（双号学校单号选手）8:30～12:00
仪器分析操作考核
（单号学校单号选手）12:45 检录
13:30～17:00
化学分析操作考核
（双号学校双号选手）13:30～17:00
仪器分析操作考核
（单号学校双号选手）19:30～21:30 裁判员阅卷
第四天
7:45 检录
8:30～12:00
化学分析操作考核
（单号学校双号选手）8:30～12:00
仪器分析操作考核
（双号学校双号选手）13:00～15:00 裁判员阅卷
15:00～17:00 成绩录入
17:30～19:00 闭赛式
六、竞赛试题
化学分析方案
（一）EDTA(0.05mol/L)标准滴定溶液的标定
1.操作步骤
称取1.5g 于850±50℃高温炉中灼烧至恒重的工作基准试剂ZnO （不得用去皮的方法,否则称量为零分）于100mL 小烧杯中，用少量水润湿，加入20mLHCl （20%）溶解后，定量转移至250mL 容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。移取25.00mL 上述溶液于250mL 的锥形瓶中（不得从容量瓶中直接移取溶液），加75mL 水，用氨水溶液（10%）调至溶液pH 至7～8，加10mL NH 3-NH 4Cl 缓冲溶液（pH ≈10）及5滴铬黑T （5g/L ），用待标定的EDTA 溶液滴定至溶液由紫色变为纯蓝色。
平行测定3次，同时做空白。
2.计算EDTA 标准滴定溶液的浓度c (EDTA)，单位mol/L 。 注： [M (ZnO)=81.39 g/mo1]。
计算公式 39
.81)(10000.25000
.25)(0?-??
=V V m EDTA c （二）硫酸镍试样中镍含量的测定
1.操作步骤
称取硫酸镍液体样品xg ，精确至0.0001g ，加水70mL ，加入10mLNH 3-NH 4Cl 缓冲溶液（pH ≈10）及0.2g 紫脲酸铵指示剂，摇匀，用EDTA 标准滴定溶液[c (EDTA)=0.05mol/L]滴定至溶液呈蓝紫色。平行测定3次。
2. 计算镍的质量分数w (Ni)，以g/kg 表示。 注：[M (Ni)=58.69 g/mo1]。
计算式： 10001000
)
()(???=
m Ni M cV Ni w
注：1．所有原始数据必须请裁判复查确认后才有效，否则考核成绩为零分。
2．所有容量瓶稀释至刻度后必须请裁判复查确认后才可进行摇匀。
3．记录原始数据时，不允许在报告单上计算，待所有的操作完毕后才允许计算。
4. 滴定消耗溶液体积若>50mL 以50mL 计算。
仪器分析方案
紫外-可见分光光度法测定未知物
（一）仪器
1．紫外可见分光光度计(UV-1800PC-DS2)；配1cm 石英比色皿2个（比色皿可以自带）；
2．容量瓶：100mL 15个； 3．吸量管：10mL 5支； 4．烧杯： 100mL 5个； （二）试剂
1．标准溶液：任选三种标准试剂溶液（水杨酸、1,10-菲啰啉、磺基水杨酸、苯甲酸、维生素C 、山梨酸、硝酸盐氮、糖精钠）
2．未知液：三种标准溶液中的任何一种。 （三）实验操作 1．吸收池配套性检查
石英吸收池在220nm 装蒸馏水，以一个吸收池为参比，调节τ为100%，测定其余吸收池的透射比，其偏差应小于0.5%，可配成一套使用，记录其余比色皿的吸光度值作为校正值。
2．未知物的定性分析
将三种标准试剂溶液和未知液配制成约为一定浓度的溶液。以蒸馏水为参比，于波长200～350nm 范围内测定溶液吸光度，并作吸收曲线。根据吸收曲线的形状确定未知物，并从曲线上确定最大吸收波
长作为定量测定时的测量波长。190～210nm 处的波长不能选择为最大吸收波长。
3. 标准工作曲线绘制
分别准确移取一定体积的标准溶液于所选用的100mL 容量瓶中，以蒸馏水稀释至刻线，摇匀。（绘制标准曲线必须是七个点，七个点分布要合理）。根据未知液吸收曲线上最大吸收波长，以蒸馏水为参比，测定吸光度。然后以浓度为横坐标，以相应的吸光度为纵坐标绘制标准工作曲线。
4．未知物的定量分析
确定未知液的稀释倍数，并配制待测溶液于所选用的100mL 容量瓶中，以蒸馏水稀释至刻线，摇匀。根据未知液吸收曲线上最大吸收波长，以蒸馏水为参比，测定吸光度。根据待测溶液的吸光度，确定未知样品的浓度。未知样平行测定3次。
（四）结果处理
根据未知溶液的稀释倍数，求出未知物的含量。 计算公式：0X C C n =?
0C ——原始未知溶液浓度，μg/mL ； X C ——查出的未知溶液浓度，μg/mL ；
n ——未知溶液的稀释倍数。
评分标准
1.化学分析评分细则
化学分析评分细则表
序号作业项目考核内容
配
分
操作要求
考
核
记
录
扣
分
得
分
一
基准物
及试样
的称量
（9分）
称量操作 1
1.检查天平水平
2.清扫天平
3.敲样动作正确
每错一项扣0.5分，扣完为止基准物或试
样
称量范围
7
1.在规定量±5%～±10%内
每错一个扣1分，扣完为止
2.称量范围最多不超过±10%
每错一个扣2分，扣完为止
结束工作 1
1.复原天平
2.放回凳子
每错一项扣0.5分，扣完为止
二
试液
配制
（5分）
容量瓶洗涤0.5
洗涤干净洗涤不干净，扣0.5
分
容量瓶试漏0.5 正确试漏不试漏，扣0.5分
定量转移 1
转移动作规范
洗涤小烧杯
每错一项扣0.5分，扣完为止
定容 3.0
1.三分之二处水平摇动
2.准确稀释至刻线
3.摇匀动作正确
每错一项扣1分，扣完为止
三
移取
溶液
（5分）
移液管洗涤0.5
洗涤干净洗涤不干净，扣
0.5分
移液管润洗 1
润洗方法正确
润洗方法不正确扣1分
吸溶液 1
1.不吸空
2.不重吸
每错一次扣1分，扣完为止
调刻线 1
1.调刻线前擦干外壁
2.调节液面操作熟练
每错一项扣0.5分，扣完为止
放溶液 1.5
1.移液管竖直
2.移液管尖靠壁
3.放液后停留约15秒
每错一项扣0.5分，扣完为止
四托盘天平
使用(0.5
分)
称量0.5
称量操作规范
操作不规范扣0.5分
五
滴定
操作
（4.5分）
滴定管的洗
涤
0.5
洗涤干净洗涤不干净，扣0.5
分
滴定管的试
漏
0.5 正确试漏不试漏，扣0.5分
滴定管的润
洗
1
润洗方法正确
润洗方法不正确扣1分
调零点0.5
调零点正确不正确，扣0.5
分
滴定操作 2
1.滴定速度适当
2.半滴操作正确
每错一项扣1分，扣完为止
六滴定终点
（4分）
标定
终点
纯蓝
色
4
终点判断正确
测定
终点
蓝紫
色
终点判断正确
每错一个扣1分，扣完为止
七空白试验
（1分）
空白试验测
定规范
1 按照规范要求完成空白试验
八
读数
（2分）
读数 2
读数正确
每错一个扣1分，扣完为止
九
原始数据
记录（2分）
原始数据记
录
2
1.原始数据记录不能用其他纸张记
录
2.原始数据要及时记录
3.正确进行滴定管体积校正（现场
裁判应核对校正体积校正值）
每错一个扣1分，扣完为止
十文明操作
结束工作
（1分）
物品摆放
仪器洗涤
“三废”处理
1
1.仪器摆放整齐
2.废纸/废液不乱扔乱倒
3.结束后清洗仪器
每错一项扣0.5分，扣完为止
十一
重大失误
（本项最
多扣10分）
称量失败，每重称一次倒扣2分。
溶液配制失误，重新配制的，每次
倒扣5分
重新滴定，每次倒扣5分
篡改（如伪造、凑数据等）测量数
据的，总分以零分计。
十二
总时间
（0分）
210min 0 按时收卷，不得延时。特别说明打坏仪器照价赔偿。
（续前表）
序号作业项目考核内容
配
分
操作要求
考
核
记
录
扣
分
得
分
十三数据记录
及处理
（6分）
记录 1
1.规范改正数据每改一个扣0.5
分，扣完为止
2.不缺项每个缺项扣0.5分，扣完
为止
计算 3
计算正确。（由于第一次错误影响到
其他不再扣分）。
每错一个扣0.5分，扣完为止
有效数字保
留
2
有效数字位数保留正确或修约正确
每错一个扣0.5分，扣完为止
十四标定结果
（30分）
精密度15
相对极差≤0.10％扣0分
0.10％<相对极差≤0.20％扣3分
0.20％<相对极差≤0.30％扣6分
0.30％<相对极差≤0.40％扣9分
0.40％<相对极差≤0.50％
扣12
分
相对极差>0.50％
扣15
分
准确度15
∣相对误差∣≤0.10％扣0分
0.10％<∣相对误差∣≤
0.20％
扣3分
0.20％<∣相对误差∣≤
0.30％
扣6分
0.30％<∣相对误差∣≤
0.40％
扣9分
0.40％<∣相对误差∣≤
0.50％
扣12
分
∣相对误差∣>0.50％
扣15
分
十五测定结果
（30分）
精密度15
相对极差≤0.10％扣0分
0.10％<相对极差≤0.20％扣3分
0.20％<相对极差≤0.30％扣6分
0.30％<相对极差≤0.40％扣9分
0.40％<相对极差≤0.50％
扣12
分
相对极差>0.50％
扣15
分
准确度15 ∣相对误差∣≤0.10％扣0分
0.10％<∣相对误差∣≤
0.20％
扣3分0.20％<∣相对误差∣≤
0.30％
扣6分0.30％<∣相对误差∣≤
0.40％
扣9分
0.40％<∣相对误差∣≤0.50％扣12分
∣相对误差∣>0.50％扣15分
2.仪器分析评分细则
仪器分析考核评分细则
序号作业项目考核内容
配
分
考核记录扣分说明
扣
分
得
分
一
仪器的准
备（2分）
玻璃仪器的
洗涤
1
洗净
未洗净，扣1分，最多扣1分。
未洗净
检查仪器 1
进行
未进行，扣1分，最多扣1分。
未进行
二
溶液的制
备（7分）
吸量管润洗 1
进行吸量管未润洗或用量明显较多
扣1分
未进行
容量瓶试漏 1
进行
未进行，扣1分，最多扣1分。
未进行
容量瓶稀释
至刻度
5
准确溶液稀释体积不准确，且未重
新配制，扣1分/个，最多扣5
分。
不准确
三
比色皿的
使用（3分）
比色皿操作 1
正确手触及比色皿透光面扣0.5
分，测定时，溶液过少或过多，
扣0.5分(2/3～4/5)。
不正确
比色皿配套
性检验
1
进行
未进行，扣1分，最多扣1分。
未进行
测定后，比色
皿洗净，控干
保存
1
进行比色皿未清洗或未倒空，扣1
分，最多扣1分。
未进行
四仪器的使
用(3分)
参比溶液的
正确使用
1
正确参比溶液选择错误，扣1分，
最多扣1分。
不正确
测量数据保
存和打印
2
进行不保存每次扣1分，最多扣2
分。
未进行
五
原始数据
记录（5分）
原始记录 2
完整、规
范
原始数据不及时记录每次扣
0.5分；项目不齐全、空项扣
0.5分/项；最多扣2分，更改
欠完整、
不规范数值经裁判员认可，擅自转抄、誊写、涂改、拼凑数据取消比
赛资格.
是否使用法定计量单位1
是没有使用法定计量单位，扣1
分，最多扣1分。
否
报告（完整、明确、清晰）2
规范不规范，扣2分，最多扣2分；
无报告、虚假报告者取消比赛
资格。
不规范
六文明操作
结束工作
（2分）
关闭电源、填
写仪器使用
记录
1
进行未进行，每一项扣0.5分，最
多扣1分
未进行
台面整理、废
物和废液处
理
1
进行未进行，每一项扣0.5分，最
多扣1分
未进行
七重大失误
玻璃仪器0 损坏每次倒扣2分
UV1800光度
计
损坏
每次倒扣20分并赔偿相关损
失
试液重配制0
试液每重配制一次倒扣3分，
开始吸光度测量后不允许重配
制溶液。
重新测定0
由于仪器本身的原因造成数据
问题，重新测定不扣分。其他
情况每重新测定一次倒扣3
分。
八
总时间
（0分）
210分钟完成0
比赛不延时，到规定时间终止
比赛。
（续上表）
序号作业项目考核内容
配
分
考核记录扣分说明
扣
分
得
分
九定性测定
（8分）
扫描波长范
围选择
1
正确未在规定的范围内扣1分，最
多扣1分。
不正确
光谱比对方
法及结果
3
正确结果不正确扣3分，最多扣3
分。
不正确
光谱扫描、绘
制吸收曲线
4
正确吸收曲线一个不正确扣1分，
最多扣4分。
不正确
十定量测定
（36分）
测量波长的
选择
1
正确最大波长选择不正确扣1分，
最多扣1分。
不正确
正确配制标
准系列溶液
（7个点）
3
正确标准系列溶液个数不足7个，
扣3分。
不正确
七个点分布
要合理
3
合理不合理，扣3分。
不合理
标准系列溶液的吸光度3
正确大部分的吸光度在0.2-0.8之
间（≥4个点），否则扣3分。
不正确
未知溶液的稀释方法3
正确不正确，扣3分。
不正确
试液吸光度
处于工作曲线范围内3
正确吸光度超出工作曲线范围，扣
3分，不允许重做。
不正确
工作曲线线性20
1档相关系数≥0.999995 0
2档
0.999995＞相关系数≥
0.99999
4 3档0.99999＞相关系数≥0.9999
5 8
4档0.99995＞相关系数≥0.9999 12
5档0.9999＞相关系数≥0.9995 16
6档相关系数＜0.9995 20
（续上表）
序号作业项目考核内容
配
分
考核记录扣分说明
扣
分
得
分
十一测定结果
（34分）
图上标注项
目齐全
1
全每缺1项，扣0.5分，最多扣
1分；在图上标注选手相关信
息的，取消比赛资格
不全
计算公式正
确
1
正确公式不正确扣1分，最多扣1
分。
不正确
计算正确 1
正确计算不正确扣1分，最多扣1
分
不正确
有效数字 1
正确有效数字保留不正确扣1分，
最多扣1分
不正确
精密度10
1档A值相差为0.001 0
2档A值相差=0.002 2
3档A值相差=0.003 4
4档A值相差=0.004 6
5档A值相差=0.005 8
6档A值相差>0.005 10 准确度20
1档│RE│≤0.25% 0
2档0.25%＜│RE│≤0.5% 5
3档0.5%＜│RE│≤0.75% 10
4档0.75%＜│RE│≤1% 15
5档│RE│＞1% 20
竞赛选手须知
1.参赛选手要仔细阅读《赛项指南》（比赛前发放）中的比赛时间，记准自己各场比赛时间。每场比赛前45分钟携带身份证、参赛证到指定地点检录、抽签，领取赛位牌。
2.参赛选手在比赛开始前30分钟由工作人员引导进入赛位，在现场工作人员引导下，进行赛前准备，检查并确认设备及工具等。
3.比赛方案（公开试题）在比赛前10分钟发放，裁判长宣布比赛开始，参赛选手方可进行操作，比赛开始计时。
4.参赛选手须遵守仪器设备安全操作规程，保证人身、设备安全。
5.参赛选手必须在确保人身安全和设备安全的前提下开始操作；开始操作前，对比赛设备及工具进行检查，确定无误后，方可以进行实际操作。
6.由于选手的操作不当，出现较严重的安全事故，裁判员有权立即中止参赛选手的比赛，并取消本场次的比赛资格。
7.比赛中设备出现故障时，参赛选手应提请裁判员到故障设备处进行确认；对于确因设备自身故障造成短暂停机和时间损失，由大赛裁判长对该参赛选手的比赛时间酌情增补。
8.比赛结束前15分钟，裁判长提醒比赛即将结束。比赛时间到，裁判员终止学生比赛。
9.比赛过程中，参赛选手不能相互借用仪器和量器。
10.参赛选手应爱护、保养、保管好比赛设施，损坏、丢失须照价赔偿。
11.参赛队完成比赛任务时，选手应举手示意提请裁判员到比赛赛位收取相关文件等。
12.参赛选手完成提交后，应对比赛赛位进行清理，经裁判员检查许可后，参赛选手方能离开赛场。
13.参赛选手比赛结束后，大赛工作人员将到达现场清点工具，并由参赛选手签字确认。
14.参赛选手在裁判员记录的竞赛情况记录表上签字确认。裁判长用密封纸对以上文件进行密封，装入专用密封袋。
15.参赛选手在竞赛过程中须主动配合裁判的工作，服从裁判安排，如果对竞赛的裁决有异议，须通过领队以书面形式向仲裁工作组提出申诉。
2018年全国职业院校技能大赛 拟设赛项规程 一、赛项名称 赛项编号：ZZT-2018006 赛项名称：艺术专业技能（弹拨乐器演奏） 英语翻译：Professional Skills of Art（Plucked Instruments Performance） 赛项组别：中职组 赛项归属产业：文化艺术 二、竞赛目的 通过比赛，进一步发挥全国职业院校技能大赛的宏观指导和品牌作用，全面考察、展示和提升全国中等职业学校中国弹拨乐器演奏专业学生（选手）的基本技能、曲目演奏、知识应用等综合专业能力和职业素养，搭建相互学习交流的平台，引领推进中职中国弹拨乐器演奏专业（方向）教育教学改革和发展，为选拔和推出优秀中国弹拨乐器演奏人才提供广阔平台。 三、竞赛内容 本赛项竞赛内容包括乐曲演奏、旋律模唱、视奏、专业知识考察。演奏形式为独奏。乐器种类为琵琶、扬琴、古筝、中阮、柳琴、三弦等。竞赛分两轮进行。 （一）第一轮（全体选手参加） 1.乐曲演奏（分值权重70%） 选手结合教学曲目，自选乐曲1首或2首，现场演奏，时间为
6-8分钟（如所选乐曲时长超过8分钟，可缩编）。重点考察选手的演奏技能、音乐表现和舞台实践能力。 2.旋律模唱（分值权重10%） 选手现场抽取旋律模唱题1题，由老师当场用钢琴弹奏后，选手根据听觉记忆按要求进行模唱。重点考察选手对音高、节奏、旋律的感知、听辨和记忆能力。 （二）第二轮（60%选手参加） 3.视奏 选手现场抽取视奏题，准备1分钟时间后，即按要求进行视奏。重点考察选手的演奏基本功和新谱视奏能力，分析和表现音乐旋律的能力。 4.专业知识考察 选手现场抽取2道赛题后独立回答问题，赛题内容包括音乐专业知识及艺术理论基础知识，赛题形式为图片、音频、视频和文字材料。时间为2分钟。重点考察选手的专业知识水平。 四、竞赛方式 （一）本赛项为个人项目，以省（或自治区、直辖市、新疆生产建设兵团、计划单列市，下略）为单位组队报名参赛。同一学校报名人数不超过2人，每名选手限报1名指导教师。 （二）比赛分预赛（选拔赛）和决赛。预赛由各省教育和文化行政主管部门共同负责，形式和内容由各省自主决定，通过预赛选拔参加决赛的选手，并在全国职业院校技能大赛报名开始后，通过大赛网上报名系统统一报名参加决赛。决赛由2018年全国职业院校技能大赛组委会和艺术专业技能赛项执委会统一组织。
《浙江大学优秀实习总结汇编》 工业分析与检验岗位工作实习期总结 转眼之间，两个月的实习期即将结束，回顾这两个月的实习工作，感触很深，收获颇丰。这两个月，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得的工作经验和社会见识。我将从以下几个方面总结工业分析与检验岗位工作实习这段时间自己体会和心得： 一、努力学习，理论结合实践，不断提高自身工作能力。 在工业分析与检验岗位工作的实习过程中，我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法，切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取，积极的把自己现有的知识用于社会实践中，在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是：我们在学校学到了很多的理论知识，但很少用于社会实践中，这样理论和实践就大大的脱节了，以至于在以后的学习和生活中找不到方向，无法学以致用。同时，在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代，瞬息万变，社会在变化，人也在变化，所以你一天不学习，你就会落伍。通过这两个月的实习，并结合工业分析与检验岗位工作的实际情况，认真学习的工业分析与检验岗位工作各项政策制度、管理制度和工作条例，使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解，可以求真务实的开展各项工作。 二、围绕工作，突出重点，尽心尽力履行职责。 在工业分析与检验岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够，觉得在工业分析与检验岗位工作中找不到事情做，不能得到锻炼的目的，但我迅速从自身出发寻找原因，和同事交流，认识到自己的不足，以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。为使自己尽快熟悉工作，进入角色，我一方面抓紧时间查看相关资料，熟悉自己的工作职责，另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对工业分析与检验岗位工作的情况有了一个比较系统、全面的认知和了解。根据工业分析与检验岗位工作的实际情况，结合自身的
4、密度是指物质在一定温度下单位体积的（） A、体积 B、容积 C、重量 D、质量 5、发酵酒指含糖或淀粉原料经过糖化后（）而制得的酒。 A、经蒸馏 B、不经蒸馏 C、加热煮沸 D、过滤 6、比重天平是利用（）制成的测定液体相对密度的特种天平。 A、阿基米德原理 B、杠杆原理 C、稀释定理 D万有引力 7、23℃时测量食品的含糖量，在糖锤度计上读数为24.12 °Bx＇，23℃时温度校正值为0.04，则校正后糖锤度为( ) A、24．08 B、24.16 C、24.08 °Bx ＇ D、24.16 °Bx＇ 8、光的折射现象产生的原因是由于（） A、光在各种介质中行进方式不同造成的 B、光是直线传播的 C、两种介质不同造成的 D、光 在各种介质中行进的速度不同造成的 9、3oBe＇表示（） A、相对密度为3% B、质量分数为3% C、体积分数为3% D、物质的量浓度为3mol/L 10、不均匀的固体样品如肉类取（）为分析样品。 A、1 Kg B、2 Kg C、0.5 Kg D、1.5Kg 11、测定液体食品中酒精的含量，测得四次的数据分别如下：20.34%，21.36%，20.98%，20.01%，则此组数据（）（Q逸=0.5） A、20.34%应该逸出 B、21.36%应该逸出 C、20.98%应该逸出 D、20.01%应该逸出 E、都应保留 12、对于同一物质的溶液来说，其折射率大小与其浓度成（） A、正比 B、反比 C、没有关系 D、有关系，但不是简单的正比或反比关系 13、要测定牛乳产品的相对密度，可以选用（） A、普通比重计 B、酒精计 C、乳稠计 D、波美表 14、当Cl2为1.013X105Pa（大气压）、[Cl-]=0.01mol/L时的电极电位是（）V。（其中半反应式为Cl2+2e=2Cl-，EΘCl2/Cl-=1.358V）A、0.48 B、2.48 C、1.358 D、1.48 15、用酸度计测量液体食品的pH值时，指示电极是（） A、玻璃电极 B、金属电极 C、标准氢电极 D、甘汞电极
2018年全国职业院校技能大赛拟设赛项中职组拟设常规赛项 ZZ-2018005 农机维修赛项 ZZ-2018008 建筑CAD赛项 ZZ-2018009 建筑智能化系统安装与调试赛项 ZZ-2018010 工程测量赛项 ZZ-2018014 机器人技术应用赛项 ZZ-2018017 液压与气动系统装调与维护赛项 ZZ-2018020 零部件测绘与CAD成图技术赛项 ZZ-2018021 机电一体化设备组装与调试赛项 ZZ-2018028 数控综合应用技术赛项 ZZ-2018030 现代模具制造技术·注塑模具技术赛项ZZ-2018031 电梯维修保养赛项 ZZ-2018035 焊接技术赛项 ZZ-2018039 制冷与空调设备组装与调试赛项 ZZ-2018045 工业分析与检验赛项 ZZ-2018048 汽车运用与维修赛项 ZZ-2018050 汽车营销赛项 ZZ-2018051 分布式光伏系统的装调与运维赛项 ZZ-2018060 物联网技术应用与维护赛项 ZZ-2018064 网络搭建与应用赛项 ZZ-2018065 网络空间安全赛项
ZZ-2018067 网络布线赛项 ZZ-2018071 计算机检测维修与数据恢复赛项 ZZ-2018072 通信与控制系统（高铁）集成与维护赛项ZZ-2018075 电子电路装调与应用赛项 ZZ-2018078 工业产品设计与创客实践赛项 ZZ-2018079 护理技能赛项 ZZ-2018084 沙盘模拟企业经营赛项 ZZ-2018088 现代物流综合作业赛项 ZZ-2018089 酒店服务赛项 ZZ-2018092 服装设计与工艺赛项 高职组拟设常规赛项 GZ-2018006 农产品质量安全检测赛项 GZ-2018008 园林景观设计与施工赛项 GZ-2018011 鸡新城疫抗体水平测定-竞赛 GZ-2018012 珠宝玉石鉴定赛项 GZ-2018013 工程测量赛项 GZ-2018015 大气环境监测与治理技术赛项 GZ-2018018 风光互补发电与调试赛项 GZ-2018020 建筑工程识图赛项 GZ-2018025 工业产品数字化设计与制造赛项 GZ-2018026 复杂部件多轴联动数控加工技术赛项
2019年江苏省职业学校技能大赛 现代物流综合作业赛项流程说明 说明： 本流程说明是在规程的基础上制定的，目的是为了让各参赛队更好地理解规程做好训练，由于问题众多，时间紧张，难免会有问题遗留和描述不清楚的地方，对于需要补充和修改的部分，欢迎各参赛队反馈提出，我们会不断更新本流程说明，谢谢支持和理解。 一、干线到货 1.到货通知 操作人员在拿到到货通知后去干线到达区把货品运到集货区。 2.信息核对 操作人员在根据运单信息核对货品信息，若货品出现数量短缺、货物污损、串货等情况，则将该运单所有的货物搬至异常货物暂存区，并在到货通知单上注明，并通知信息员，不要录入订单。 （1）根据《到货通知单》进行作业。 （2）单据交接 若到货通知单中的货品出现数量短缺、货物污损、串货等情况，则将其搬至异常货物暂存区，并在《到货通知单》的备注栏上注明异常原因，对应的该客户的运单不需要进行单据交接，只需把该运输单放置在货箱上。 若该货物需要进行即时派送，则收货人（由工作人员扮演）在收货人一栏中签字后，取派司机将第二联（红联）交给该收货人，其余
单据带回场站留存。 非当日派送的货物根据题目的要求操作。 3.货物分拣 参赛队要将所有货物使用托盘搬运至收货区后再进行分拣。货物分拣的四个流向： （1）需要进行即时派送，使用托盘+托盘搬运车将货物搬运至发货区； （2）需要进行暂存处理，将货物搬运至干线货物暂存区； （3）异常货物将整单货物搬运至异常货物存放区； （4）需要入库的货物进行入库处理。 二、业务受理 信息员根据运输通知单信息，对运输通知单进行分析判断，确定是否受理；对于可以受理的作业任务，在运输管理系统中录入运输订单，提交并生成单据。对于不能受理的作业任务，需要在单据备注中写明拒收原因。 三、运输作业 1.【运输单】根据题目要求生成运输订单，选择相应的订单类型来区分“取货”“派货”。 2.【取派通知单】在取派通知单进行车辆调度，并加入需要运输的货物，进行生成作业计划。 四、取派调度 信息员根据需要取/派货物的属性、地点、时间要求等信息，结合当前取派车辆（仓储笼）的情况，货物的紧急程度以及客户权重等级，制定取派线路配载作业调度计划，在系统中录入相关信息，打印
2018年全国职业院校技能大赛 赛项申报书 赛项名称：工业分析与检验 赛项类别：常规赛项√行业特色赛项□ 赛项组别：中职组□ 高职组√ 涉及的专业大类/类：生物和化工大类/化工技术类方案设计专家组组长： 手机号码： 方案申报单位（盖章）：全国石油和化工职业教育 教学指导委员会 方案申报负责人： 方案申报单位联络人： 联络人手机号码： 电子邮箱： 通讯地址： 邮政编码： 申报日期：2017年8月15日
2018年全国职业院校技能大赛 赛项申报方案 一、赛项名称 （一）赛项名称 工业分析与检验 （二）压题彩照 （三）赛项归属产业类型 石油和化工 （四）赛项归属专业大类/类 生物与化工大类/化工技术类/工业分析技术 570207 二、赛项申报专家组 三、赛项目的 工业分析检验赛项是依据高职教育工业分析技术相关专业 教学改革与发展的需要，培养学生职业能力，提升学生分析岗位实际操作能力而设置的。通过技能竞赛可以促进学生的学习与企业岗位对接。通过理论与仿真考核、化学与仪器分析操作考核，考查学生产品质量监控的意识及现场分析与处理样品的能力；考查学生工作效率、文明生产、安全生产的职业素养；考查学生执行国家质量标准规范的能力。通过竞赛实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接，展示教学“紧跟市场、贴近行业、依托企业、对接岗位”的教学成果。增强职业教育在社会的影响力，培养适应产业发展需要的技术技能专门人才，提高毕业学生满意率和优秀率。 四、赛项设计原则
工业分析检验技能竞赛自2006年开办，一直秉承公开、公平、公正、科学的办赛原则。 该赛项关联的职业岗位涉及石油、化工、医药、生物、农业、林业、卫生和防疫等领域，是目前涉及行业最多的赛项。赛项培养的人才能够广泛服务于现代服务业发展。工业分析检验人才需求很大，目前全国开办工业分析检验专业的高职和中职学校达500余家。 本赛项在进行竞赛内容设计中紧密围绕工业分析技术专业 人才培养目标，设置了理论及仿真、化学分析、仪器分析三个竞赛单元，从化学分析、仪器分析、实验室管理等方面进行知识考核；从化学分析实践测试、仪器分析实践测试考核学生分析检测的技能、产品分析的技能；从大型分析仪器的仿真操作考核学生大型分析仪器使用及微量物质的检测能力，全面体现了专业人才培养目标要求。 工业分析检验（高职组）赛项使用紫外分光光度计、电子天平等均为通用检测设备，具有一定的先进性；仿真软件能够定性定量进行虚拟样品测定，为目前高校通用的虚拟测试系统。 工业分析检验的竞赛经过十几年的磨砺，经过专家和同仁的努力，从方案设计到竞赛实施，已经非常成熟。 五、赛项方案的特色与创新点 （一）团队合作意识。项目设定的考核内容，既考核选手个人能力，也考核选手的团队协作能力和团体整体实力。 （二）核心技能与专项技能相结合。在竞赛内容侧重点的设计上，赛项以职业核心技能考核为主。在专项比赛内容设计上，
食品理化检验试题及答案 （每空4分，共100分） 姓名：得分： 一、填空题 1、食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。 2、GB5009上的准确称取是指用天平进行的称量操作，其准确度为 ±0.0001g。 3、采样应注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性（掺伪和 食物中毒样品除外）。 4、食品理化实验室个人防护设施主要包括护目镜，工作服，口罩， 手套。 二、选择题： 1、食品理化检验包括（ABC） A、快检筛查 B、定性 C、定量 2、法定计量单位包括(AC) A、mol/L B、% C、kg D meq 3、食品安全标准应当包括下列内容（ABCDEFGH）： A食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定； B食品添加剂的品种、使用范围、用量； C专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求； D对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
E食品生产经营过程的卫生要求； F与食品安全有关的质量要求； G食品检验方法与规程； H其他需要制定为食品安全标准的内容。 4、掺伪或中毒样品采样应注意（B） A 代表性 B典型性 C普遍性 5、一般样品在检验后应保存（A）个月 A 一、 B 三、 C 六、D九 6、罐头或其它小包装食品同一批号，包装小于250克时，采样应 不少于（D）个 A 3、 B 6、 C 9 、D10 7、下列单位哪些是错误的写法？(AC) A mg/Kg、 B g/100g、 C PH 、 D mol/L 8、被测物质含量在<0.1mg/kg时回收率一般应在（D）范围内 A、95~105 B、90~110 C 80~110 D 60~120 9、需要强检的设备有（ABC） A高效液相色谱仪 B 分光光度法 C滴定管 D烧杯 10、定性检验方法的技术参数包括（ABCD）等 A适用范围 B原理 C选择性 D检测限 三、判断题： 1、食品理化检验的特点是样品组成单一，干扰小。(×)
2019年全国职业院校技能大赛（高职组） “艺术插花”赛项赛卷Ⅰ 赛项编号：GZ-2019001 赛项名称：艺术插花 比赛场次：上半场（上午） 比赛题目：现代花艺作品创作 中国传统插花作品创作 比赛内容： 一、花束设计与制作（30分） 要求：绑在一个点的螺旋状花束，使用绑缚设计，放置在水盘中保鲜。 材料：必须使用竹片，其他材料自选。 技巧：自由选择 设计：自由选择 时间：120分钟 二、盘花作品创作（20分） 要求：根据作品主题，使用指定容器与材料，创作中国传统插花盘花作品，并命名。 主题：春 材料：指定盘花容器 技巧：剑山固定 时间：60分钟
比赛场次：下半场（下午） 比赛题目：现代花艺作品创作 中国传统插花作品创作 比赛内容： 三、花首饰设计与制作（30分） 要求：依据作品主题，使用指定材料完成头花、颈花与腕花作品的设计与制作。 主题：夏 材料：必须使用珍珠；其他材料自选。 技巧：自由选择 时间：120分钟 四、瓶花作品创作（20分） 要求：根据作品主题，使用指定容器和材料，创作中国传统插花瓶花作品，并命名。 主题：春 材料：指定瓶花容器 技巧：撒固定（可使用花泥） 时间：60分钟 评分及分值计算： 每一项以100分评分，再换算为： 现代花艺作品创作30% 中国传统插花作品创作20% 四项之和=100分
2019年全国职业院校技能大赛（高职组） “艺术插花”赛项赛卷Ⅱ 赛项编号：GZ-2019001 赛项名称：艺术插花 比赛场次：上半场（上午） 比赛题目：现代花艺作品创作 中国传统插花作品创作 比赛内容： 一、花束设计与制作（30分） 要求：绑在一个点的螺旋状花束，使用绑缚设计，放置在水盘中保鲜。 材料：必须使用竹片，其他材料自选。 技巧：自由选择 设计：自由选择 时间：120分钟 二、盘花作品创作（20分） 要求：根据作品主题，使用指定容器与材料，创作中国传统插花盘花作品，并命名。 主题：春 材料：指定盘花容器 技巧：剑山固定 时间：60分钟
工业分析与检验专业培养计划 专业代码： 一、专业培养目标 工业分析与检验专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德，牢固掌握专业必备的基础理论和专门知识，能熟练地运用化学分析及仪器分析等分析检验技术对生产原料、中间产品及成品等进行质量检验及监控，能熟练地维护及使用现代分析仪器，能进行化验室的组织与管理，具有较强的综合职业能力的高素质技能型专门人才。 二、专业培养规格及培养要求： 知识要求： 本专业要求牢固掌握专业必备的基础理论和专门知识，能熟练地运用化学分析及仪器分析等分析检验技术对生产原料、中间产品及成品等进行质量检验及监控，能熟练地维护及使用现代分析仪器，能进行化验室的组织与管理。 能力要求： 1、培养从事工业分析与检验的工作能力 2、具备与同事合作共事、依靠团队力量达成工作目标的能力 3、能比较熟练地应用计算机进行数据处理、文献检索、信息收集与整理能力。素质要求： 1、具有较强的科学文化素质。 2、具有扎实的专业素质。 3、具有爱国主义、集体主义思想，良好的思想品德。 4、具有敬业、创业精神，良好的职业道德和健康的体魄。 5、具有良好的心理素质。 就业方向： 1、化工、医药、轻工、环保及相关领域从事工业分析技术应用 2、产品分析检验 三、学制、学历及总学时：三年制、大专学历、2426学时
四、主干课程、课程简介、教材选用原则、实验实训条件 主干课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工原理、化工工艺学、工业分析、化工仪表及自动化、仪器分析、化验室组织与管理等。 课程简介： 1、无机化学（代码：0210015、0210001） 课程内容有物质的聚集状态、化学反应速率、化学平衡（含电离平衡、沉淀—溶解平衡、配位平衡）、氧化还原和电化学、配位化合物、酸碱理论及原子结构和分子结构。通过本课程的学习，使学生更系统地掌握无机化学的基础理论和基本知识，进一步感受化学的分析方法和思维方式，为后续课程的学习打下坚实的基础。 建议使用教材： 《无机化学》主编：高职高专化学教材编写组高等教育出版社 《无机化学》主编：袁亚莉华中科技大学出版社 2、有机化学（代码：0210016、0210100） 课程内容：有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、合成、应用，以及有关问题的学科。工科类有机化学(包含有机化学实验)是化工、轻工类各专业必修的一门专业基础课。通过本课程的学习，使学生对有机化学内容有比较系统和比较全面的了解，为后继课程的学习和进一步掌握新的科学技术成就打下必要的基础。 建议使用教材： 《有机化学》主编：高职高专化学教材编写组高等教育出版社 《有机化学》主编：袁红兰化学工业出版社 3．分析化学（代码：0210017） 分析化学是环境与化工制药类、轻化类、无机非金属材料工程、生物技术等各专业的一门学科基础必修课程。通过本课程的学习，使学生掌握定量化学分析中的基本原理、基础知识和基本技能，培养学生严谨的科学态度和分析问题、解决问题的能力。为后续课程和将来从事科研、生产活动打下坚实基础。课程内容是研究物质化学组成、含量和结构等信息的获得方法及其理论的一门科学。 建议使用教材： 《分析化学》主编：高职高专化学教材编写组高等教育出版社 《分析化学》主编：陶仙水化学工业出版社 4．物理化学（代码：0210020、0210002）
食品检验工（高级）试题库 知识要求试题 一、判断题（是画√，非画×) 1．配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。 （ ） 2．一个样品经过10次以上的测试，可以去掉一个最大值和最小值，然后求平均值 （ ） 3．由于仪器设备缺陷，操作者不按操作规程进行操作。以及环境等的影响均可引起系统误差。（ ） 4．滴定管读数时，应双手持管，保持与地面垂直。 （ ） 5．用已知准确含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分 析的试验叫做对照试验（ ） 6．称取某样品0. 0250g 进行分析，最后分析结果报告为96. 24（质量分数）是合理的（ ） 7．为了使滴定分析时产生的误差小于0. 1 %，滴定时标准溶液的用量应大于20mL 。（ ） 8．将HCI 标准溶液装人滴定管前，没有用该HCI 标准溶液荡洗，对分析结果不会产生影响。（ ） 9．标定Na 2 S 2 03溶液最常用的基准物是K 2Cr 207。 （ ） 10. K 2Cr 207标准溶液通常采用标定法配制。 （ ） 11．硫代硫酸钠标准溶液通常用直接配制法配制。 （ ） 12．用Na 2 C 2 04基准物标定KmnO 4溶液时，应将溶液加热至75 ~85℃后，再进行 滴定。 （ ）
13．所有物质的标准溶液都可以用直接法配制。（） 14. 用基准物质标定溶液浓度时，为了减少系统误差，一般要选用摩尔质量较小的基准物质（） 15．用标准溶液标定溶液浓度时，为了减少系统误差，消耗标准溶液的体积不能小于20mL（） 标准溶液应贮存于白色磨口瓶中。（） 16. 已标定过的KmnO 4 17. NaOH标准溶液应储存于橡胶塞的玻璃瓶或聚乙烯瓶中。在瓶口还应设有碱- 。（） 石灰干燥管，以防放出溶液时吸入C O 2 l 8. 4. 030 + 0. 46– +的计算结果应表示为。（） 19．在多次平行测定样品时，若发现某个数据与其他数据相差较大，计算时就应将此数据立即舍去。（） 20．记录原始数据时，要想修改错误数字，应在原数字上画一条横线表示消除，并由修改人签注。（） 21．检验报告单可以由进修及代培人员填写但必须有指导人员或室负责人的同意和签字，检验结果才能生效。（） 22. 原子吸收分光光度分析是一种良好的定性定量尹分析方法。（） 23．原子吸收分光光度法可以同时测定多种元素。（） 24．沙门氏菌的形态特征是革兰氏阳性杆菌，无芽袍无荚膜，多数有动力，周生鞭毛。（） 25．志贺氏菌的形态特征是革兰氏阴性杆菌、无芽抱、无荚膜、无鞭毛、运动、有菌毛。（） 26．葡萄球菌属的形态特征是革兰氏阴性球菌、无芽袍、一般不形成荚膜、有鞭
工业分析与检验专业优势及特色 2009年3月，枣庄市被国务院列为全国第二批资源枯竭型城市，对此，市委、市政府提出了城市转型战略，大力发展壮大煤化工产业。枣庄职业学院领导积极配合市委市政府大力发展煤化工产业政策，职业学院创办伊始就设立化工系，开设应用（煤）化工技术专业，专业当年招生106人。为构建适应性与超前性相统一的优势专业群，枣庄职业学院于2009年7月申报了工业分析与检验专业，该专业2010年开始招生。目前，化工系的应用化工技术专业和工业分析与检验专业已可以为枣庄煤化工企业培养从技术到设备，从生产到检验的多方位应用型高技能人才。 一、工业分析与检验专业的行业背景优势 近几年来，枣庄工业生产持续平稳运行。全市规模以上工业增加值594.65亿元，增长16.3%。煤炭、非金属矿物制品、化工、农副食品加工、纺织等行业增长势头迅猛。尤其是煤化工和水泥行业，据统计我市已建和在建的煤化工项目总投资170.4亿元，枣庄已成为我国最有潜力、最具竞争力的煤化工基地之一。 2011年我市将加快重点项目建设，积极推进新能凤凰能源二期、兖矿国泰三期、兖矿鲁化醋酐和甲酸多联产、葡诚水泥、丰源轮胎、昂立光伏太阳能等12个过10亿元的重大项目，加快179个过亿元的重点项目建设。围绕重大民生工
程、基础设施、结构调整、生态建设等方面，筛选申报一批项目，积极争取立项，加大项目引进力度。引进一批以内需市场为主的投资项目，承接产业转移，转化项目成果，这样就需要大批高素质高技能的分析检验人才为其产品质量保驾护航。特别是近年来随着我市产业结构调整和发展，更需要工业分析人员为其提供真实可靠的分析资料。 二、工业分析与检验专业建设优势及特色 为服务枣庄区域经济，服务本地煤化工企业，高起点高标准地建设具有区域特色的枣庄职业学院化工系，在化工系筹建初期学院就设立专业建设指导委员会，聘请重点大学化工专家、教授担任专业建设指导顾问，和有专业造诣及丰富教学经验的教授担任化工系系主任进行专业建设。 专业建设指导委员会本着服务枣庄煤化工产业的办学宗旨，结合枣庄煤化工企业现状，在工业分析与检验专业人才的培养规格、校内实验实训室建设、校外实训基地共建、定向培养与就业等方面进行定位和规划，提出了“重基本技能训练、重技术技能训练、重综合技能训练”的三重培养方案，制定了针对企业需求的教学计划和课程体系。 （一）以先进的职业教育理念、先进的“工业分析专业”人才培养模式，培养优秀学生 我们一直不断学习吸收一些国家示范性高职院校的先进经验。依据“工作过程系统化”为导向的人才培养模式设计，对分析与检验、化验室管理、环境保护与监测及化工操
工业分析与检验专业 毕 业 实 习 报 姓名：杜宗飞 学号：2011090118 专业：工业分析与检验 班级：工业分析与检验01班 指导教师：赵建明 实习时间：XXXX-X-X—XXXX-X-X 20XX年1月9日
目录 目录 (2) 前言 (3) 一、实习目的及任务 (3) 1.1实习目的 (3) 1.2实习任务要求 (4) 二、实习单位及岗位简介 (4) 2.1实习单位简介 (4) 2.2实习岗位简介（概况） (5) 三、实习内容（过程） (5) 3.1举行计算科学与技术专业岗位上岗培训。 (5) 3.2适应工业分析与检验专业岗位工作。 (5) 3.3学习岗位所需的知识。 (6) 四、实习心得体会 (6) 4.1人生角色的转变 (6) 4.2虚心请教，不断学习。 (7) 4.3摆着心态，快乐工作 (7) 五、实习总结 (8) 5.1打好基础是关键 (8) 5.2实习中积累经验 (8) 5.3专业知识掌握的不够全面。 (8) 5.4专业实践阅历远不够丰富。 (8) 本文共计5000字，是一篇各专业通用的毕业实习报告范文，属于作者原创，绝非简单复制粘贴。欢迎同学们下载，助你毕业一臂之力。
前言 随着社会的快速发展，用人单位对大学生的要求越来越高，对于即将毕业的工业分析与检验专业在校生而言，为了能更好的适应严峻的就业形势，毕业后能够尽快的融入到社会，同时能够为自己步入社会打下坚实的基础，毕业实习是必不可少的阶段。毕业实习能够使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在工业分析与检验专业课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识，使我认识到将所学的知识具体应用到工作中去，为以后进一步走向社会打下坚实的基础，只有在实习期间尽快调整好自己的学习方式，适应社会，才能被这个社会所接纳，进而生存发展。 刚进入实习单位的时候我有些担心，在大学学习工业分析与检验专业知识与实习岗位所需的知识有些脱节，但在经历了几天的适应过程之后，我慢慢调整观念，正确认识了实习单位和个人的岗位以及发展方向。我相信只要我们立足于现实，改变和调整看问题的角度，锐意进取，在成才的道路上不断攀登，有朝一日，那些成才的机遇就会纷至沓来，促使我们成为工业分析与检验专业公认的人才。我坚信“实践是检验真理的唯一标准”，只有把从书本上学到的工业分析与检验专业理论知识应用于实践中，才能真正掌握这门知识。因此，我作为一名工业分析与检验专业的学生，有幸参加了为期近三个月的毕业实习。 一、实习目的及任务 经过了大学四年工业分析与检验专业的理论进修，使我们工业分析与检验专业的基础知识有了根本掌握。我们即将离开大学校园，作为大学毕业生，心中想得更多的是如何去做好自己专业发展、如何更好的去完成以后工作中每一个任务。本次实习的目的及任务要求： 1.1实习目的 ①为了将自己所学工业分析与检验专业知识运用在社会实践中，在实践中巩固自己的理论知识，将学习的理论知识运用于实践当中，反过来检验书本上理论的正确性，锻炼自己的动手能力，培养实际工作能力和分析能力，以达到学以致用的目的。通过工业分析与检验的专业实习，深化已经学过的理论知识，提高综合运用所学过的知识，并且培养自己发现问题、解决问题的能力 ②通过工业分析与检验专业岗位实习，更广泛的直接接触社会，了解社会需要，加深对
食品分析与检验技术模拟试卷一 一、单项选择题（每小题1 分，共15 分）在下列每小题的四个备选答案中选出一个正确的答案，并将其字母标号填入题干的括号内。 1. 下列属于法定计量单位的是（） A．里Ｂ．磅Ｃ．斤Ｄ．千米 2. 下列氨基酸中属于人体必需氨基酸的是（） A．赖氨酸Ｂ．甘氨酸Ｃ．丙氨酸Ｄ．丝氨酸 3.下列属于有机磷农药的是（） A．敌百虫Ｂ．六六六Ｃ．DDT Ｄ．毒杀芬 4.斐林试剂与葡萄糖作用生成红色的（）沉淀 A．CuO Ｂ．Cu(OH)2 Ｃ．Cu2O Ｄ．Fe(OH)2 5.蔗糖在酸性条件下水解生成（） A．两分子葡萄糖Ｂ．两分子葡萄糖Ｃ．一分子葡萄糖和一分子果糖Ｄ．一分子葡萄糖和一分子半乳糖 6.下列物质中属于B族黄曲霉毒素的是（） A．黄曲霉毒素G1 Ｂ．黄曲霉毒素B1 Ｃ．黄曲霉毒素G2 Ｄ．2-乙基G2 7. 维生素D缺乏引起下列哪种疾病（） A．佝偻病Ｂ．不孕症Ｃ．坏血病Ｄ．神经炎 8.下列属于多糖的是（） A．乳糖Ｂ．果糖Ｃ．淀粉Ｄ．麦芽糖 9.物质的量的法定计量单位是（） A．mol Ｂ．mol/L Ｃ．g/mol Ｄ．g 10.标定HCl溶液的浓度所用的基准试剂是（） A．CaCO3 Ｂ．Na2CO3 Ｃ．NaOH Ｄ．KOH 11.下列维生素中属于脂溶性维生素的是（） A．烟酸Ｂ．维生素A Ｃ．维生素B1 Ｄ．生物素 12.下列属于双糖的是（） A．果糖Ｂ．淀粉Ｃ．葡萄糖Ｄ．蔗糖 13.下列属于人工甜味剂的是（） A．糖精钠Ｂ．甜叶菊糖苷Ｃ．甘草Ｄ．麦芽糖醇 14.气相色谱法的流动相是（） A．气体Ｂ．液体Ｃ．固体Ｄ．胶体 15.下列属于天然着色剂的是（）
附件1 2020年全国职业院校技能大赛 赛项申报书 赛项名称： 赛项性质：新增赛项□已有赛项□ 赛项类别：常规赛项□行业特色赛项□ 赛项组别：中职组□高职组□ 专业大类/类： 方案设计专家组组长： 组长手机号码： 方案申报单位（盖章）： 方案申报负责人： 负责人手机号码： 负责人电子邮箱： 方案申报单位联络人： 联络人手机号码： 联络人电子邮箱： 通讯地址： 邮政编码： 申报日期：
内容要求1： 2020年全国职业院校技能大赛 赛项申报方案 一、赛项名称 （一）赛项名称 应根据比赛的内容或核心技术或技能确定赛项名称，不能以单一技能、工种名称直接命名。 （二）压题彩照 一张反映赛项特点的彩色照片，照片像素不少于3264×2488。 （三）赛项归属产业类型 （四）赛项归属专业大类/类 注：请按现行的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》和《中等职业学校专业目录》标准，明确赛项对应的专业类别、代码及名称。 二、赛项申报专家组 注：申报中职组赛项专家组中来自中职院校的专家不少于2名； 高职组赛项专家组中来自高职院校的专家不少于2名。赛项申报专家组成员须经本人同意。 三、赛项目的 1 页面布局：默认页边距 标题：小2号，黑体加粗 正文：小3号，仿宋_GB2312，28磅行间距。结构次序数依次用“一、”“（一）”“1.”“（1）”“①”。 文中表格：小4号宋体，单倍行间距。表头字体小4号宋体加粗。
围绕引领职业院校专业建设与课程改革，促进产教融合、校企合作、产业发展，展示职教改革成果及师生良好精神面貌等方面阐明赛项设计的目的和意义。 四、赛项设计原则 （一）公开、公平、公正。 （二）赛项关联专业人才需求量大或行业人才紧缺或职业院校开设专业点多，服务国家重点战略。 （三）竞赛内容对应相关职业岗位或岗位群、体现专业核心能力与核心知识、涵盖丰富的专业知识与专业技能点。 （四）竞赛平台成熟。根据行业特点，赛项选择相对先进、通用性强、社会保有量高的设备与软件。 五、赛项方案的特色与创新点 应在竞赛内容选择、竞赛过程安排、竞赛结果评判、竞赛资源转化等方面形成赛项的特色与创新点。 六、竞赛内容简介（须附英文对照简介） 概述竞赛内容，侧重于比赛涉及的核心技能和职业素养（不多于500字）。 七、竞赛方式（含组队要求、是否邀请境外代表队参赛） 竞赛方式应明确是团体赛还是个人赛。组队方式应参考《全国职业院校技能大赛参赛报名办法》的有关要求。不得出现参赛名额分配的事项。 八、竞赛时间安排与流程 应用表格或流程图简洁、明确地说明竞赛日程与流程安排。 九、竞赛试题
2019年山东省职业院校技能大赛 高职组“HTML5交互融媒体内容设计与制作”赛项规程 一、赛项名称 赛项名称：HTML5交互融媒体内容设计与制作 赛项组别：高职组 赛项归属产业：电子信息大类 二、竞赛目的 HTML5交互融媒体时代，能够支持多种媒体形式的HTML5（下称H5）已经成为最主流的网页技术标准，围绕H5交互融媒体内容，特别是结合H5交互端特有属性（多点触控、陀螺仪、定位、拍照、录音等功能）的内容创新，成为全产业以及教育行业关注的热点，与此相关的产业需求、人才需求、投资额度增速迅猛。为了更好地向广大职业院校师生传递市场对H5内容创作人才迫切需求，实现用人单位需求与人才培养方向的有效衔接，因此，希望借助全国职业院校技能大赛平台举办H5交互融媒体内容设计与制作赛项，鼓励高职院校师生尽快完成新老技术迭代，通过精心设计H5交互融媒体内容创作命题，让参赛选手真实体会H5交互融媒体内容创作的场景与工作流程，提高实操能力。 根据高等职业学校教育教学特点、教育部《职业院校专业教学指导方案》、全国职业院校技能大赛的要求，大赛将根据国家相关政策，以市场需求为导向，在工业和信息化职业教育教学指导委员会的指导下，引领和帮助提升职业教育教学能力和师生H5交互融媒体内容设计与制作技能，通过竞赛促进实验室、实训平台建设、人才培养方案实施、教材和教学资源建设、师资队伍建设等，推动H5交互融媒体内容设计与制作专业建设和教学改革，提升学生职业技能水平和专业综合能力，通过产学研合作，服务学生就业和“双创”，促进H5交互融媒体内容产业大发展。此外，通过大赛可以促进校企合作平台的搭建，推动高职院校专业建设，对相关专业的课程设计、教学模式、师资建设及资源配置等进行充分的优化，切实提高学生职业技能与市场需求的吻合度，提高就业率的同时，帮助学生更好满足工作岗位的要求。 1 三、竞赛内容 （一）赛项内容 1.命题要求 考察选手对于H5作品内容制作的技能和素质，包括：对竞赛题目分析能力、素材资源整理能力、H5场景素材的编辑处理能力、H5作品的动画效果制作能力、H5移动端交互制作能力、作品音效搭配、H5程序设计开发等能力。 2.赛项内容 第一部分按竞赛任务书中任务一提供的分镜图文脚本和H5作品，使用HTML5交互融媒体内容制作实训平台制作H5作品；第二部分按竞赛任务书任务二要求及所给定的资料，使用编译器HBuilder完成指定H5融媒体内容开发，利用HTML5+CSS3及原生JavaScript语言编程完成指定H5融媒体内容的制作。
食品检验检疫 第一部分：单项选择 1、我国电力的标准频率是( D )Hz。 A、220 B、110 C、60 D、50 2、标准是对（D ）事物和概念所做的统一规定。 A、单一 B、复杂性 C、综合性 D、重复性 3、实验室安全守则中规定，严格任何（B ）入口或接触伤口，不能用（B ）代替餐具。 A、食品，烧杯 B、药品，玻璃仪器 C、药品，烧杯 D、食品，玻璃仪器 4、若样品中脂肪含量超过10%，需用（ C ）提取3次。 A、酒精 B、丙酮 C、石油醚 D、CCl4 5、滴定管的最小刻度为（ B ）。 A、0.1ml B、0.01ml C、1ml D、0.02ml 6、下面对GB/T 13662-92代号解释不正确的是( B )。 A、GB/T为推荐性国家标准 B、13662是产品代号 C、92是标准发布年号 D、13662是标准顺序号 7、用酸度计测定溶液的PH值时，甘汞电极的( A )。 A、电极电位不随溶液PH值变化 B、通过的电极电流始终相同
C、电极电位随溶液PH值变化 D、电极电位始终在变 8、俗称氯仿的化合物分子式为( B )。 1 / 24 A、CH4 B、CHCl3 C、CH2Cl2 D、CH3Cl 9、可检查淀粉部分发生水解的试剂是( D )。 A、碘水溶液 B、碘化钾溶液 C、硝酸银溶液 D、硝酸银溶液、碘水溶液 0、仪器中的光源基本功能是（C） A、发光 B、发热 C、发射被测元素的特征辐射 D、无很大的作用 1、预包装商品是销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好，并有预先确定的（C ）的商品。 A、使用方法； B、产品的性质； C、量值（或者数量） D、内容物种类 2、标注净含量为＜Qn≤的产品净含量标注字符高度不得低于（B ）mm A、2 B、3 C、4 D、6 3、不被固定相吸附或溶解的气体，从进样开始到柱后出现浓度最大值所需要的时间是（B ）。 A、固定时间 B、死时间 C、保留时间 D、相对保留时间
工业分析与检验专业人才培养计划 一、专业名称、招生对象与学制 （一）专业名称：工业分析与检验 （二）招生对象：高中毕业生或具有同等学历者 （三）学制：三年 二、培养目标与业务围 （一）培养目标 本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美、劳全面发展的、能适应化学品的生产、经营及管理等岗位能力需求和知识需求的、具有良好综合素质的高级应用型技术人才。他们应当热爱社会主义社国，能够将实现自身价值与服务社会给合起来；具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神；具有良好的职业道德，掌握必要的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能，具有较强的就业能力和一定的创业能力；具有健康的身体和心理；具有基本的欣赏美和创造美的能力。（二）业务围 本专业学习工业分析与检验的技术和技能。学生毕业后，能在化工、环保、制药、轻工、冶金、建材等行业从事分析检验工作、实验室组织管理工作和营销工作。并能参与分析方法的选择、改进和制定等科研工作。 三、知识结构、能力结构及要求 （一）知识结构与要求 工业分析与检验专业的知识结构为本专业学生必须具备的知识要素，可分为文化基础知识、专业知识和专业互补性知识。 1、掌握必备的文化基础知识。主要包括德育、体育、计算机应用等文化基础知识。 2、掌握化学基础、电工学、无机物定性定量分析、化工基础等专业基础知识； 3、掌握工业分析技术、仪器分析技术、环境监测、药物分析、精细化学品分析、实验室管理与质量管理等专业知识。 4、了解化工文献检索、环境保护等方面的知识；了解创业、立业与就业政策等方面的知识。 （二）能力结构与要求
1、具有熟练的分析检验操作技能，能根据操作规程独立完成分析检验工作； 2、具有校准滴定分析仪器和维护分析天平的能力； 3、能正确处理实验数据，对实验中出现的不正常现象，能找出原因，提出改进办法； 4、能正确选择分析方法和分析仪器，并具有一定的维护分析仪器的能力； 5、具有一定的样品采集和试样预处理的能力； 6、具有一定的化验室组织与管理能力； 7、了解本专业科学技术的新成就和发展趋势，具有查阅本专业技术资料的能力； 8、了解环境保护和监测知识； 9、培养学生良好的思想品德，并使其具有学习的能力、与人合作的能力、较强的心理承受能力和一定的自我管理能力。 四、教学容及教学要求 工业分析与检验专业的课程分为公共文化基础课程、专业技能课程、选修课程和实践活动四大类。每门课程注明了参考学时，学时围供3年制专业选择。 （一）公共文化基础课 3年制的中职学校具有通用的公共文化基础课程平台，共8门课程，即德育、体育、语文、英语、数学、计算机应用基础、体育活动、音乐。 1、德育（120-140学时） （1）职业生涯规划与心理健康（30-36学时） 使学生掌握职业生涯规划的基础知识和常用方法，树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观，形成职业生涯规划的能力，增强提高职业素质和职业能力的自觉性，做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备。帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法。指导学生正确处理各种人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、适应社会的能力。正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标，培养责任感、义务感和创新精神，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平和职业心理素质。 （2）职业道德与法律（30-36学时） 对学生进行道德教育和法制教育。帮助学生了解文明礼仪的基本要求、职业道德的作用和基本规，陶冶道德情操，增强职业道德意识，养成职业道德行为习惯；指导学生
全国职业院校技能大赛经费管理办法（最新）第一章总则 第一条为加强和规范全国职业院校技能大赛（以下简称大赛）经费管理，提高资金使用与管理的规范性、安全性和有效性，按照《全国职业院校技能大赛章程》要求，依据《中华人民共和国会计法》《中华人民共和国预算法》《中华人民共和国公益事业捐赠法》《中华人民共和国慈善法》等相关法律法规规定，制定本办法。 第二条本办法所称大赛经费是指统筹安排用于大赛赛事公共运转开支和各赛项直接开支的资金，包括通过教育部职业教育专业能力建设专项（以下简称部职教专项）安排和大赛筹措的资金。 部职教专项属于补助性资金，安排用于大赛赛事日常公共运转和有关赛事示范引导性委托业务开支。根据预算安排，有关赛事示范引导性业务开支与绩效目标由教育部一并直接下达、拨付给赛事受托单位（有关省级教育行政部门或有关赛项承办院校）使用与管理，纳入赛事受托单位年度预（决）算管理。
大赛筹措资金主要来源于社会捐赠、分赛区地方财政支持（投入）和各赛项承办校自筹等三个方面。中国教育发展基金会（以下简称基金会）作为受赠人依法接受社会捐赠。社会捐赠给具体赛项的非货币资金，由基金会或赛项承办单位（定向）作为受赠人依法接受与管理。分赛区地方财政支持（投入）资金可以直接拨付给赛项承办院校使用与管理。赛项承办院校应当具有足额补齐赛项预算差额、保障赛项顺利开展的经费自筹能力。 第三条大赛经费管理坚持“统一规划、分级管理，多元筹集、定向投入，专款专用、专账核算，厉行节约、注重绩效”的原则。大赛赛事日常公共运转经费委托基金会统一管理；具体赛项经费〔包括部职教专项、社会捐赠、分赛区地方财政支持（投入）和各赛项承办校自筹的资金，下同〕应当纳入赛项承办院校年度预（决）算管理。 第二章经费管理主体及职责 第四条大赛组织委员会（以下简称大赛组委会）负责大赛制度安排的顶层设计。