NANCHANG UNIVERSITY
学士学位论文
THESIS OF BACHELOR
（2008～2012年）
题目：班产6吨的果味酸奶工厂设计
学院：生命科学与食品工程系食品科学与工程
专业班级：食品工程081班
学生姓名：李军喜学号： 5603108017 指导教师：衷平海职称：副教授
起讫日期： 2012.2.1～2012.6.9
南昌大学
学士学位论文原创性申明
本人郑重申明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式表明。本人完全意识到本申明的法律后果由本人承担。
作者签名：日期：
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作者签名：日期：
导师签名：日期：
摘要
班产量6吨的果味酸奶工厂设计
专业：食品工程学号：5603108017
姓名：李军喜指导教师：衷平海
摘要
本课题研究的是利用牛奶、果汁等为主要原料,设计班产为6吨的果味酸奶工厂，工厂设计包括工艺设计和非工艺设计两大组成部分。所谓工艺设计，就是按工艺要求进行工厂设计，其中又以车间工艺设计为主，并对其他设计部门提出各种数据和要求，作为非工艺设计的设计依据。非工艺设计是按工艺设计的要求进行的相关设计。本设计的内容由六大部分组成：总论、工艺部分、公用系统部分、建筑部分、安全防火及卫生部分、以及最后的综合经济部分。其中工艺为重点内容，主要有产品方案的确定、材料的要求、工艺流程的安排、物料衡算、设备选择以及车间平面布置等。另随说明书附有五张图纸。
非工艺设计包括：总平面、土建、采暖通风、给排水、供电及自控、制冷、动力、环保等的设计。非工艺设计都是根据工艺设计的要求和所提出的数据进行设计的。使得整个设计能够做到高效、节能、环保，并能够保证食品安全符合国家及行业的有关标准.
关键词：果味酸奶；工厂设计；工艺设计；非工艺设计
Abstract
Class 6 tons of Fruit-flavored yogurts factory
production design
This topic research is to use milk fruit juice as the main raw material, design in class for 6 tons of fruit flavours yogurt factory, plant design including process design and process design of two major parts so-called process design, according to the requirement of process is factory design, especially the workshop process design is given priority to, and other design department proposed all sorts of data and requirements, as the process design of process design is designed according to the requirements of design according to the process of the contents of this design related design is made up of six parts: the general public system construction process of part of fire protection and the health and safety of the last comprehensive economic part one process for key content, main product material requirements of the scheme determination of technological process arrangement is material balance equipment selection and workshop layout, etc，t he other five drawing with the instruction attached.
The process design including: the total plane civil heating ventilation and cooling water supply control power environmental protection design of process design according to the requirements of the design process and the proposed data design make whole design can do high efficiency energy saving and environmental protection, and to ensure food safety accord with a country and industry to the related standards
Keywords: fruit-flavored yogurts,factory designing, technical designing, nontechnical designing.
目录
摘要.............................................................................................................................. I Abstract ........................................................................................ 错误！未定义书签。第一章总论................................................................................ 错误！未定义书签。
1.1绪论 .................................................................................... 错误！未定义书签。
1.1.1酸奶简介...................................................................... 错误！未定义书签。
1.1.2国外、国内酸奶市场状况.......................................... 错误！未定义书签。
1.2 设计范围 ........................................................................... 错误！未定义书签。
1.3设计依据 (2)
1.4 厂址选择 (2)
第二章工艺部分........................................................................ 错误！未定义书签。
2.1 产品方案 ........................................................................... 错误！未定义书签。
2.2 原辅材料要求 ................................................................... 错误！未定义书签。
2.3 包装材料规格和要求 ....................................................... 错误！未定义书签。
2.4 250g 果味酸奶的生产工艺流程 ................................... 错误！未定义书签。
2.4.1 生产流程..................................................................... 错误！未定义书签。
2.4.2 操作要点..................................................................... 错误！未定义书签。
2.5 物料衡算 ........................................................................... 错误！未定义书签。
2.6 设备选型和计算 ............................................................... 错误！未定义书签。
2.6.1 原则............................................................................. 错误！未定义书签。
2.6.2 设备选型与计算.................................................................................... - 13 - 2.7 水、电、汽平衡 .......................................................................................... - 15 - 2.8 劳动力平衡 .................................................................................................. - 15 -
2.8.1车间基本生产人员 (16)
2.8.2 非生产人员 (17)
2.9 车间平面布置 (18)
2.10 主要经济定额指标 (19)
2.10.1设备消耗定额 (19)
2.10.2 包装材料消耗定额 (19)
2.10.3 原料消耗定额...................................................................................... - 18 - 第三章公用系统........................................................................ 错误！未定义书签。
3.1 给排水系统 ....................................................................... 错误！未定义书签。
3.2 供电系统 ........................................................................... 错误！未定义书签。
3.3 供汽系统 ........................................................................... 错误！未定义书签。
3.4 采暖与通风 ....................................................................... 错误！未定义书签。
3.4.1采暖.............................................................................. 错误！未定义书签。
3.4.2 通风............................................................................. 错误！未定义书签。
3.5 污水处理 ........................................................................... 错误！未定义书签。第四章建筑部分........................................................................ 错误！未定义书签。
4.1 土建部分 ........................................................................... 错误！未定义书签。
4.2 全厂总平面布置 ............................................................... 错误！未定义书签。第五章安全、防火及卫生. (28)
5.1 安全 (28)
5.2 防火 (28)
5.3 卫生 (28)
5.3.1生产车间卫生 (28)
5.3.2个人卫生 (29)
5.3.3仓库卫生 (29)
5.3.4运输卫生 (30)
第六章综合经济........................................................................ 错误！未定义书签。
6.1企业原则 ............................................................................ 错误！未定义书签。
6.2 工作制度 ........................................................................... 错误！未定义书签。第七章环保................................................................................ 错误！未定义书签。
7.1 设计依据及环境评估 ....................................................... 错误！未定义书签。
7.1.1设计依据...................................................................... 错误！未定义书签。
7.1.2食品工厂的污水处理.................................................. 错误！未定义书签。
7.1.3食品工业污水处理...................................................... 错误！未定义书签。参考文献...................................................................................... 错误！未定义书签。致谢.............................................................................................. 错误！未定义书签。
第一章总论
1.1绪论
1.1.1 酸奶简介
牛乳的组成最为接近人体的母乳，含有人体所需的全部营养成分，营养最为均衡，在人们的膳食结构中具有其他食品无法替代的低位和作用。由鲜牛乳发酵成的酸乳由于其丰富的营养、特殊的风味、爽滑的质构和良好的生理功能，备受人们青睐。联合国粮农组织和世界卫生组织将酸奶定义为乳与乳制品在保加利亚杆菌和嗜热链球菌的作用下乳酸发酵而得到的凝固型乳制品其中可任意添加全脂乳粉、脱脂乳粉、乳清粉等。但在最终发酵产品中必须大量存在这些微生物。也可简单将其定义为以新鲜牛乳或乳粉为原料，经乳酸菌保温发酵而制成的产品。
酸乳又名酸牛乳或酸奶，作为众多的发酵乳产品中当今最为流行的乳制品，最初出现时其名是与发酵乳混用的，表示变酸的乳。尽管目前没有关于人类何时第一次制作酸奶的明确记载，但酸奶的食用可以追溯到许多世纪以前。发酵乳起源于巴尔干半岛和中东地区，在那里，牧民们早在几千年前就发现了可以通过发酵可以延长鲜乳保存期的方法。虽然起源没有明确的记载，但酸奶有益于人类身体健康并有丰富的营养价值这一观念，在许多文明国度里已存在了很长时间。依据波斯人的传统，亚伯拉罕把自己的富饶和长寿归功于酸奶而法国皇帝法兰西一世据说也因饮用由山羊奶制成的酸奶而治愈其体虚气弱。
1.1.2 国外、国内酸奶市场状况
在欧美及其他发达国家，乳品是人们摄取动物蛋白的最主要食品之一，这些国家的人均消费量约为300kg每年。根据FAO的统计数据：2000年世界的人均乳品消费量约为100kg每年，亚洲人均乳品消费量（不包括中国）约为40kg每年，日本、韩国、中国台北区和印度人均消费量均已超过60kg每年。世界乳品的需求每年按2%的速度在增长，发达国家的增长率大约是1%，而酸乳的增长速度超过5%，从全世界范围来看，酸奶也是发展最快的乳制品，每年乳制品的新品种中有约7%是酸奶，每年约有近千种酸奶新品问世。
尽管目前我国的乳业市场不断扩大，乳品消费观念在不断提高，但我国年人均乳制品不足20kg的消费量与世界人均100kg、发达国家人均140kg的消费量相比还有较大差距。中国的乳品消费在整体上并没有完全理性的轨道。由于营养知识的欠缺，许多人不了解乳品对改善营养、平衡膳食、补钙和增强体质的重要
作用，包括对酸奶的认识也不够，因此市场占有率也不太高，不过随着人们对酸乳营养价值的认识，人们不酸奶的态度发生了改变，市场占有份额也逐年增加。酸奶在所有乳制品中的增长速度最快，据不完全统计，随着我国居民生活水平和消费观念的转变，酸奶的消费在以后的较长时间内仍旧会保持迅速的增长势头，这种超常的增长速度在全球酸奶发展史上市非常罕见的，市场前景极为广阔。
1.2 设计范围
按照设计任务书规定的八个方面：
（1）绪论:酸奶简介，国外、国内酸奶发展状况，设计范围，设计依据，厂址选择。
（2）设计部分：产品方案和规格，原辅材料及包装材料要求，生产工艺流程的确定，物料衡算，对车间进行主要设备的选型设计及热量横算，水电汽及劳动力平衡，主要经济定额指标。
（3）公用系统部分：给水系统，供电系统，供汽系统，采暖通风要求。
（4）建筑部分：车间所需面积要求，车间房屋结构形式及布置。
（5）安全卫生和防火部分：企业防火措施，车间劳动卫生条件及防护措施，保证正常的自然采光和人工照明措施，对高温、低温、管道设备等的安全防护措施。（6）综合经济部分：企业组织原则，生产制度。
（7）环保部分：噪音和污水处理。
（8）图纸部分：全厂总平面布置图，工艺流程图，生产车间平面布置图，平面管路图，立面管路图。
1.3 设计依据
根据南昌大学食品系教研室下达的毕业设计任务书，建设一个班产6 吨的果味酸奶工厂，主要设计任务是果味酸奶生产车间的设计。同时参考的有关书籍和资料以及参观有关厂家生产设备、工艺等情况。
1.4 厂址选择
厂址选择工作，应当在当地建委或城建部门的统筹安排下，由筹建单位负责，会同主管部门、建筑部门、城市规划部门和区、乡（镇）等有关单位，经过充分讨论和比较，选择优点最多的地址为建厂的地址。在选择厂址时，设计单位
亦应参加，特别对规模较大的工厂，设计单位更应参加。在厂址选择时，应按国家方针政策、生产条件和经济效果等方面考虑：
1．首先应符合国家的方针政策：
食品工厂的厂址应设在当地的规划区内，以适应当地远近期的统一布局，并尽量不占或少占良田，作到节约用地。所需土地可按基建要求分批分期征用。2．应以生产条件方面考虑：
（1）根据我国具体情况，食品工厂一般倾向设在原料产地附近的大中城市之郊区，个别产品为有利于销售亦可设在市区。这不仅可获得足够数量和质量新鲜的原料，并利于加强工厂对农村生产的指导和联系，而且还便于辅助材料和包装材料的获得，利于产品的销售，同时还可以减少运输费用。
（2）厂区标高应高于当地历史最高洪水位，特别是主厂房及仓库。厂区自然排水坡度最好在0.004～0.008之间。
（3）所选厂址要有可靠的地址条件，应避免将工厂设在流沙、淤泥、土崩断裂层上。对特殊地质如溶洞、湿陷性黄土、大孔性土等应尽量避免。在山坡上建厂要避免滑坡、塌方等。在矿藏地表处不应设厂。厂址应有一定的地耐力。建筑冷库的地方，地下水位不能过高。
（4）所选厂址附近应有良好的卫生环境，没有有害气体、放射性源、粉尘和其他扩散性的污染源（包括污水、传染病医院等），特别是在上风向地区的工矿企业，更要注意它们对食品厂生产有无危害。厂址不应选在受污染河流的下游。还应尽量避免在古坟、文物、风景区和机场附近建厂，并避免高压线、国防专用线穿越厂区。
（5）所选厂址面积的大小，应能尽量满足生产要求，并有发展余地和留有适当的空余场地。
3．厂址选择应从投资和经济效果考虑
（1）所选厂址应有较方便的运输条件。若需要新建公路或专用铁路时，应选最短距离为好，这样可减少投资。
（2）有一定的供电条件，以满足生产需要。在供电距离和容量上应得到供电部门的保证。
（3）所选厂址附近不仅要有充足的水源，而且水质应较好。在城市一般采用自来水，均能符合饮用水标准。若采用江、河、湖水则需加以处理。若要采用地下水，则需向当地了解，是否允许开凿深井。同时还要注意水质是否符合饮用水要求。水源水质是选址的重要条件，特别是饮料厂和酿造厂，对水质要求更高。厂
内排除废渣，应就近处理；废水应经处理后，在一定的排放口排放。若能利用废渣、废水做饲料或肥料就更好。
（4）厂址最好选择在居民区附近，这样可以减少宿舍、商店、学校等职工的生活福利设施。本厂址选择在广东省阳东县。阳东县位于广东省阳江市西南沿海、珠江三角洲西缘，地处东经111゜42ˊ～112゜21ˊ，北纬21゜42ˊ～22゜15ˊ。阳东县区位置优越，交通便捷。毗邻阳江市区，县城东城镇至阳江市区6公里，是联结珠三角与粤西的黄金通道。东连广东省台市，西接阳春市，背山面海，南临南海，海岸线长达130多公里。总面积2043平方千米。总人口44万人。阳东县百业正兴，前景广阔。工业发展迅速，工业产值以年均25%的速度递增。阳东地处热带北缘，是亚热带向热带过渡地区，属南亚热带海洋季风气侯。常年温暧湿润、雨水充沛、日光充足、无霜期长。春冬偶有寒潮，夏秋偶遇台风。年平均气温23.3℃，1月均温14.6℃，7月均温28℃，极端高温37.5℃，（1990年7月12日前），极端低温-1.4℃（1953年1月12日），年总积温为7700～8400℃，无霜期350天，年平均日照2011.9小时。年平均降雨量2136mm，年平均最大降雨量2136mm，年最大降雨量3604mm（1973），年最小降雨量1276mm（1977年）。暴雨每年5.1次，是广东省省暴雨区之一。常年主要风向为东北东及东北，次为南南东。每年6～11月是台风季节，8级以上台风平均每年有1.3次，1974年一次达12级水平。
4. 该处厂址的优势有：
（1）建设项目生产果味酸奶，符合当地政府的以食品工业和其他农副产品加工产业为主的产业规划。
（2）该区大气含尘浓度低，周围环境整洁符合生产要求，所在地无地方病和特异疾病流行情况，无探明的矿床和珍贵的野生动植物保护资源，无国家和地方指定的重点文物保护单位和名胜古迹。
（3）项目所在地交通便利，基础设施完备，具有良好的通讯、供水、供电设施，方便原料、燃料供应和产品营销，并在公用工程和生活设施方面具有良好的协作条件，能确保水质良好的水源和充足的水量。
（4）附近只有少数轻污染行业，相互间的不利影响少，有助于关系的协调。
综上，厂址选择较为合理。
第二章工艺部分
2.1 产品方案
1.品种
250g果味酸奶
2.配方（以1000kg产品计）
表1-1 果味酸奶配方表
配料鲜牛乳白砂糖果浆香精稳定剂水
重量/kg 850 50 60 0.5 1.538
3.产品规格
250g小瓶型或者250g软袋包装型酸奶。
4.产品的质量要求
（1）感官指标
表1-2 果味酸奶感官指标
项目要求
色泽具有品种应有的色泽
风味具有品种应有的风味，无异味
组织及形态白色或者微黄色的不透明液体
杂质无可见外来杂质
（2）理化指标
表1-3 果味酸奶感官指标
项目指标可溶性固形物（以折光计）/(%) ≥15.0
S02残留（以SO2计）（mg/kg）≤100
铜（Cu）（mg/kg）≤ 5.0
总砷（以As计）（mg/kg）≤0.2
铅（Pb）/(mg/kg) ≤ 1.0
（3）微生物指标
表1-4 果味酸奶微生物指标
项目指标
菌落总数/(cfu/mL) ≤100
大肠菌群/(MPN/100mL) ≤ 3
霉菌/(cfu/mL) ≤20
酵母/(cfu/mL) ≤20 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出
5.生产方案
在安排生产方案时，应尽量做到“四个满足”、“五个平衡”。
四个满足：
（1）满足主要产品产量的要求；
（2）满足原料综合利用的要求；
（3）满足淡旺季平衡生产的要求；
（4）满足经济效益的要求。
五个平衡：
（1）产品产量与原料供应量平衡；
（2）生产季节性与劳动力供应平衡；
（3）生产班次平衡；
（4）设备生产能力平衡；
（5）水、电、汽负荷平衡。
在编制产品方案时，还必须确定主要产品的产品规格和班产量。班产量是工艺设计中最主要的计算基础。班产量的大小直接影响到设备的配套、车间的布置和面积，公用设施和辅助设施的大小，以及劳动力的定员等。本设计按每年生产300天，每天生产一班，每班生产六小时来安排生产方案的。
班产6 t 果味酸奶厂的生产方案如下表：
表1-5 果味酸奶生产方案
2.2 原辅材料要求：
（1）原料乳：新鲜，没有被微生物污染（符合GB317的要求）。
（2）水：在酸奶中水的含量较高，加工用水及其他辅料应符合GB ／19883的规定。不能含有影响饮料风味和外观的不良成分。外观：无色透明，无悬浮物及沉淀物，静置24h 不发生显著沉淀。
（3）食品添加剂和食品营养强化剂要求：食品添加剂和食品营养强化剂的使用应符合GB 2760和G B 14880的规定。
2.3 包装材料规格和要求
包装材料包括内包装材料和外包装材料，对饮料包装材料有如下的要求： （1）对人体无毒害作用。
（2）具有一定的化学稳定性，不能与盛装物发生作用而影响其质量。 （3）加工性能良好、资源丰富、成本低，能满足工业化生产的需要。 （4）有良好的综合防护功能。
（5）在保证商品安全方面有良好的可靠性，耐压强度高，重量轻，不易变形损坏，而且便于携带和装卸。
产品名称 年产量（t ）
班产量
(t)
一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十
月
十一月
十二月
果味
酸奶
1800
6
包装材料：
（1）包装箱：本厂均采用不带隔挡的瓦楞纸箱，要求纸箱水分含量不超过1%，紧度0.5g/c㎡，耐折度纵横平均值不小于1300，其他规定符合GB6543/86《瓦楞纸箱》。
（2）胶带：选用100㎜宽的封箱胶带纸。
（3）粘合剂：采用糊精粘合剂，棕褐色糊状胶体，粘结性较强
商标：
（1）内包装商标要求：依据《中华人民共和国商标法》第九条规定申请注册的商标应当具有显著特征，便于识别，并不得与他人在先取得的合法权利相冲突；另依据《中华人民共和国商标法实施条例》相关规定商标须标注国名，公司名，产品名称，产品净重，主要成分，保质期，储存条件等，图样必须清晰、便于粘贴，用光洁耐用的纸张印刷或者用照片代替，长或者宽应当不大于10厘米，不小于5厘米。
（2）外包装标志：箱外一侧印刷国名，公司名，品牌名，毛重，净重和批号等，一端印刷“轻放防潮”等字样，字迹应清楚，防止褪色。
2.4 果味酸奶的生产工艺流程
2.4.1 生产流程
预处理( 如: 洗锅、烧水、清洗设备等) → 配料（鲜奶、果汁、稳定剂）→ 搅拌及投料→煮料→过滤→调配→均质→ 杀菌→ 冷却→ 接种→ 发酵→ 分装→ 冷藏→ 成品
2.4.2 操作要点
2.4.2.1 预处理
煮料员在到车间后首先对所用的煮料锅、开水锅、冷热缸、储料缸先用水进行清洗, 接着按不同的要求配制消毒水( 一般的浓度为: 10ppm) 对所需用的容器及工具、手套、过滤袋、机器等全部进行清洗消毒。
2.4.2.2 配料
2.4.2.2.1 原辅料的检验和称量
（1）配料员在接到生产计划通知单后, 按照生产计划单选择原材料。
（2）对当天生产过程中所用到的原料、辅料、香精、色素等进行感观目测外检, 从外包装的标签看是不是过期, 未开封袋的察看是否有破袋、受潮、霉变、接块现象, 在开袋后检察色和味是否正常、是否受潮和污染。
（3）香精和色素要在使用前进行摇匀; 如发现色素有沉淀出现必须要用温水浸泡摇匀; 如发现原辅料质量有异常立即通知车间主管, 由车间主管反馈品管。（4）当检查原辅料等没有质量问题后按计划通知单的顺序将原辅料配好( 称量误差不超2g) 放在规定摆放的位置, 并先知煮料员每个品种的原料。
2.4.2.3 水处理
地下水→化学加药处理( 石灰乳、漂白粉、铁盐) →沉淀静水→砂滤→活性过滤→高分子微孔精滤→紫外线杀菌→饮料用水
注意事项:
（1）漂粉精控制3%～5%—杀菌作用。
（2）FeSO4 配成5%溶液—除水中Fe、胶体物质。
（3）消石灰配成5%～10%溶液—除硬度、碱度、除水中Fe、Mn。
（4）石英砂—吸附有机微生物、杂质
（5）活性炭—吸附余氯、除臭味及有机物细菌、铁锰冲罐氯水浓度: 3ppm～5ppm 即可( 1%=10000ppm=10000mg/l)
（6）10ppm 杀菌消毒剂: 量取1460 浓度2%的二氧化氯称取29.2g 柠檬酸( 活化剂) 投入消毒剂中以增加消毒效果。
2.4.2.4 搅拌及投料
煮料员在煮料锅中放水到指示刻度后将准确称量的高果糖浆投入煮料锅中, 在将配料员配的原料和白砂糖干拌均匀也投入煮料锅中,先不加热、搅拌2min。
2.4.2.5 煮料及过滤
将蒸汽通入煮料锅边搅拌边加热并将下口的糖水排放出重新倒入锅中、防止搅拌不均匀反复操作3～4 次, 煮料过程中气压不得超过规定压力( 0.25 Mpa) 待料液的温度至95℃以上在煮料锅的下口接上过滤器将已经煮好的料液过滤后储存在冷热缸。
2.4.2.6 调配
（1）冷热缸里加入已用温水溶好的辅料( 如:甜蜜素、护色剂、柠檬酸钠等) 搅拌均匀;当料液温度在75℃～80℃之间才可以加柠檬酸调pH 值( 按不同工艺pH 值在3.8～ 4.3 之间) 如果出现意外事件立即通知工艺师到场。
（2）调色按工艺的要求进行调色, 将所需要的色素的三分之二先投入煮好的料液中搅拌均匀, 再将剩下部分色素按颜色深浅的需要慢慢调入料液中搅拌均匀、颜色以配清淡为主调。保持同一类产品颜色一致( 香精色素调配: 香橙味色素: 日落黄+柠檬黄; 葡萄味色素: 果绿+柠檬黄) 。
（3）香的温度不得高于75℃( 温度高于75℃会造成香精的损失) , 在调色之后加入香精, 搅拌均匀, 使料液保持相应的鲜果的香味。
2.4.2.7 均质
将调配好的料液经泵打入均质机，使物料能更均匀的相互混合，改善料液外观的作用，使其色泽更为鲜艳，香度更浓，口感更醇。
2.4.2.8 杀菌
（1）为避免微生物的繁殖，从密封到杀菌之间的时间不能超过1h。
（2）杀菌前，由杀菌操作工检测罐头的初温是否符合杀菌工艺规程的最低温度。如果符合要求，则正常杀菌；否则，如果不符合要求，则要先将罐头加热至规定的最低温度后，预热5分钟后再杀菌。
（3）杀菌过程，杀菌操作工要严格按照杀菌工艺规程操作，认真观察水银温度计与自动记录仪、控制屏幕上的温度是否一致，并做记录。
（4）杀菌后，要迅速冷却到罐内温度30摄氏度后自然冷却。车间用水为臭氧消毒水，无须加氯。
2.4.2.9 冷却
的酸奶放入冷却槽中进行冷却, 冷却时水温为30℃以下, 冷却时水位: 盖过酸奶1cm 以上既可, 水质要求清晰、干净基本不带糖度。
2.4.2.10 接种
成酸奶受微生物污染的主要环节之一，因此严格注意操作卫生，防止细菌、酵母、霉菌、噬菌体及其他有害微生物的污染。接种时充分搅拌，使发酵剂与原料乳混合均匀。
2.4.2.11 发酵
发酵温度控制在42℃～45℃，从而为微生物代谢提供最适的温度环境，发酵时间2.5h～3.5h,且期间不搅拌。
发酵终点判定：观察发酵乳表面的状态，只要表面呈均匀的凝固样，并且又少量如清析出，即可初步判断接近发酵终点，，再测定pH4.6时即可停止发酵。
2.4.2.12 分装与冷藏
将发酵好的产品分装制成成品，于0℃～5℃冷藏12h～24h,进行后熟，以产生良好的风味。
2.5 物料衡算
物料衡算包括该产品的原辅材料和包装材料的计算。通过物料计算，可以确定各种主要物料的采购运输量和仓库储存量，并对生产过程中所需的设备和劳动
力定员及包装材料等的需要量提供计算依据。物料计算的基本资料是“技术经济定额指标”，这是各工厂在生产实践中积累起来的经验数据。一般新建厂是参考相同类型、相近条件之工厂的相关数据，再以实际情况做修正。计算时以班产量为基准, 每班按六小时生产进行物料衡算。
每班耗用原料量（Kg/班）=单位产品耗用原料量（Kg/t）×班产量（t/班）每班耗用包装容器量（只/班）=单位产品耗用包装容器量（只/t）×班产量（t/班）×（1+0.1%损耗）；
每班耗用包装材料量（只或张/班）=单位产品耗用包装材料量（只或张/t）×班产量（t/班）；
每班耗用辅助材料量（t或Kg/班）=单位产品耗用各种辅助材料量（t或Kg/t 成品）×班产量（t/班）。
2.5.1.1果味酸奶的配方
全脂鲜乳85%，白砂糖5%，果浆6%，香精0.05%，稳定剂（CMC）0.15%，水3.8%。
2.5.2.2果味酸奶的物料衡算：
班产量6t为计算单位：
（1）设定灌装过程的工艺损失为 1.5‰，则灌装损失前的物料为6÷0.9985=6.01（t）；
（2）设定均质过程的工艺损失为0.3‰，则灌装损失前的物料为6÷0.9997=6.0018（t）；
其中，白砂糖占5%，即6×0.05=0.3（t）；果浆占6%，即6×0.06=0.36（t）；香精占0.05%，即6×0.0005=0.003（t）稳定剂占0.15%，即6×0.0015=0.009（t），水占3.8%，即6×0.038=0.228（t）。设定白砂糖|、果浆、稳定剂和水在冷却、杀菌过程的工艺损失为0.02%，则冷却、杀菌损失前的各物料量分别为0.3t、0.36t、0.003t、0.0009t、0.228t。
则混合配料前的物料量为：
6-0.3-0.36-0.0003-0.228=5.1111（t）。
（3）设定接种、发酵、破乳、冷却过程的工艺损失为0.1%，则接种、发酵、破乳、冷却损失前的物料量为5.1111÷0.999=5.1162（t）;
（4）设定冷却过程的工艺损失为0.02%，则冷却损失前的物料量为5.1162÷0.9998=5.1172(t)；
（5）设定杀菌过程的工艺损失为0.02%，则冷却损失前的物料量为5.1172÷0.9998=5.1182（t）；
（6）设定均质过程的工艺损失为0.02%，则冷却损失前的物料量为5.1182÷0.9998=5.1192(t)；
（7）设定预热过程的工艺损失为0.02%，则冷却损失前的物料量为5.1192÷0.9998=5.1203(t)；
其中，白砂糖占2%,即 5.1203×0.02=0.1024（t），则牛乳为5.1203-0.1024=5.0179（t）。
则生产6t成品需总物料量为：
5.0179+0.3+0.36+0.003+0.0009+0.228=5.9098t。其中牛乳 5.0179t,白砂糖0.3+0.1024=0.4024(t),果浆0.36t，稳定剂0.003t,香精0.0009t,水0.228t。
全脂鲜乳85%，白砂糖5%,果浆6%,香精0.05%，稳定剂（CMC）0.15%，水3.8%
2.6 设备选型和计算
2.6.1 原则
物料计算是设备选型的根据，而设备选型则要符合工艺的要求。设备选型是保证产品质量的关键和体现生产水平的标准，又是工艺布置的基础，并且为动力配电、水、汽用量计算提供依据。设备选型应根据每一个品种单位时间（小时或分）产量的物料平衡情况和设备生产能力来确定所需要设备的台数。基本原则如下：
（1）满足工艺要求，保证产品的质量和产量。
（2）食品厂应选用较先进的、机械化程度较高的设备。中型厂则看具体条件，一些主要产品可选用机械化、连续化程度较高的设备。小型厂则选用较简单的设备。
（3）所选设备能充分利用原料，能耗少，效率高，体积小，修理方便，劳动强度低，并能一机并用。
（4）所选设备应符合食品卫生要求，易清洗装拆，与食品接触的材料不易腐蚀，不致对食品造成污染。
（5）设备结构合理，材料性能可适合各种工作条件。
（6）在温度、压力、真空、浓度、时间、速度、流量、液位、计算和程序等方面有合理的控制系统，并且采用自动控制系统。
2.6.2 设备选型的依据和计算 2.6.2.1设备选型 一、冷热缸
表1-6 冷热缸主要技术参数
名称
公称
容量 (L)
外形 尺寸 (mm) 工作 压力 (MPa) 试验 压力
(MPa) 搅拌器 转速
（r/min ） 加热 面积 (㎡) 物料进出口DN （mm ）
加热
功率(Kw) 参数
600
Φ1350×2000
0.09
0.15
36
2.5
40
10
二、双联过滤器(LTGSL 型)
表1-7 双联过滤器主要技术参数
三、均质机
表1-8 均质机主要技术参数
名称
过滤 面积
(㎡) 外形尺寸 (mm)
过滤 能力
（t/h ） 适用 温度
(℃) 滤网孔径
(目)
工作 压力
（MPa ）
进出口 管径?
（mm ）
参数
0.15
1000×300×1000
2 ≤
100
60～400 （供选）
≤0.3
32
名称
产品型号
工作压力
（MPa ）
流量
（L/h ）
电机功率
（KW ）
外形尺寸
（m ）
参数 GJB1.5-25 25 1500 11 1.3×0.95×1.2
四、巴氏杀菌设备
表1-9 巴士杀菌设备主要技术参数
名称
型号
生产
能力
(kg/h)
外形尺寸
（m）
装机功率
(Kw)
耗气量
(t/h)
有效宽度
(m)
参数LXLF-1000 1000 22×2.15×2.0 12.55 0.6 1.65 五、包装皮带输送线
皮带输送线广泛应用于家电、电子、电器、机械、烟草、注塑、邮电、印刷、
食品等各行各业，物件的组装、检测、调试、包装及运输等。线体输送可根据工
艺要求选用：普通连续运行、节拍运行、变速运行等多种控制方式；线体因地制
宜选用：直线、弯道、斜坡等线体形式。皮带输送机具有输送能力强，输送距
离远，结构简单易于维护，能实行程序化控制和自动化操作，是组成有节奏的流
水作业线所不可缺少的经济型物流输送设备。线体宽度 200～2000mm 线体高度
按客户要求框架结构铝合金型材、碳钢型材、不锈钢输送方式 PVC防静电皮带、橡胶皮带、食品专用皮带输送速度 0～36mm/min 调速电子调速、变频调
速工位配置工作台、指导书架、电源插座、气动快速接头、风批吊轨等电源
单相220V、三相380 V
2.6.2.3 设备一览表
序号名称型号或参数数量功率(kw)
1 冷热缸600L 4 10
2 袋式过滤器LTGSL 1 2.5
3 均质机GJB1.5-25 1 11
4 泵ZXB3-15(3m3/h) 3 0.75
5 巴氏杀菌设备LXLF-1000 1 12.55
6 包装输送线宽：5800mm（定做）8 3.9
学士学位论文要求装订成册并应包含以下主要内容 一、毕业设计（论文）任务书 二、开题报告 三、南昌大学学士学位论文原创性申明 四、毕业设计（论文） 1、中文摘要 2、外文摘要 3、毕业设计（论文）全文 五、外文资料原文 六、外文资料译文
南昌大学本科生毕业设计说明书 与毕业论文撰写的基本要求 一篇完整的毕业设计说明书或毕业论文有题目、摘要、目录、引言（前言）、正文、结论、参考文献、附录和谢辞等几部分构成。 一、毕业设计说明书撰写的主要内容与基本要求 一份完整的毕业设计说明书应包括如下主要内容： 1．题目 设计课题名称，要求简洁、确切、鲜明。 2．中外文摘要 应扼要叙述本设计的主要内容、特点，文字要简练。中文摘要约300字左右；外文摘要约250个实词左右。 3．目录 主要内容的目录。 4．前言 应说明本设计的目的、意义、范围及应达到的技术要求；简述本课题在国内（外）的发展概况及存在的问题；本设计的指导思想；阐述本设计应解决的主要问题。 5．正文 （1）设计方案论证：应说明设计原理并进行方案选择。应说明为什么要选择这个方案（包括各种方案的分析、比较）；还应阐述所采用方案的特点（如采用了何种新技术、新措施、提高了什么性能等）。 （2）设计及计算部分：这是设计说明书的重要组成部分，应详细写明设计结果及计算结果。 （3）样机或试件的各种实验及测试情况：包括实验方法、线路及数据处理等。 （4）方案的校验：说明所设计的系统是否满足各项性能指标的要求，能否达到预期效果。校验的方法可以是理论分析（即反推算），包括系统分析；也可以是实验测试及计算机的上机运算等。 6．结论 概括说明本设计的情况和价值，分析其优点、特色，有何创新，性能达到何水平，并指出其中存在的问题和今后的改进方向。
中央音乐学院研究生学位论文写作规范 为了规范我院研究生学位论文（以下简称“论文”）的编写格式，根据中华人民共和国国家标准GB7713-87《科学技术报告、学位论文和学术论文的编写格式》、GB7714-87《文后参考文献著录规则》及《中国高等学校社会科学学报编排规范》等文件精神，结合我院实际情况，特制订此论文写作规范。 一、论文内容方面的基本要求 1.论文应由研究生在导师指导下独立完成。 2.论文的选题和所研究的内容应在学术上有一定的理论意义和 实际意义。 3.硕士论文要求对所研究的课题有新的见解，博士论文要求对所 研究的课题有系统性、成果性创见。 4.学位申请人对论文所涉及的研究课题，应具有较为坚实的基础 理论和专门知识。对前人在相同或相似课题上已经取得的研究 成果应有比较全面的了解和认识。 5.申请人应掌握论文研究课题所必须的研究方法和技能。 6.论文的论据要充分翔实，所用材料须正确可靠。 7.论文的词句要精练，条理清晰；陈述和论证要有逻辑性；谱例 图表运用要准确、恰当。 8.论文中所有引用他人的词句，必须作相应的注释。若以综述或 转述的方式引用他人的观点或研究成果，也须以注释的方式引
证原文或提供原著作名称及相应的页码。对引文的注释内容至 少应包括作者姓名、著作名称、出版社或期刊名称、出版或发 表的日期和页码。 9.凡大量引用他人词句而不加引号和注释的，均可视为抄袭行 为。 10.参考书目应列出作者姓名、著作名称、出版社名称、出版 时间。中国古代文献要注明版本来源和出处。 11.申请人所编著的教学参考书、校注、读书报告和对自己作 品的分析研究等，均不得作为学位论文提交。 二、论文形式和规格方面的要求 （一）论文的基本结构 论文的基本结构应依次包括以下部分： 1．封面：论文封面和扉页用研究生处统一规定的样式。可由本院研究生部网页下载封面版式，要符合版式、字体、字号等格式要求。其中，论文题目要简明扼要，引人注目，以不超过20字为宜，必要时可加用副标题。 2. 原创性声明和论文使用授权说明 为了维护学校、导师及研究生的合法权益，我院所有提出答辩申请的研究生都必须在其学位论文主体内容前附《中央音乐学院博（硕）士学位论文原创性声明》及《中央音乐学院博（硕）士学位论文使用授权书》两项内容，并由研究生及导师在相应位置上签字。缺少上述两项内容及签字的学位论文，不能进入论文答辩申请程序。
TP391.41 学士学位论文（设计） 论文题目图像分割算法研究与实现 作者姓名 指导教师 所在院系 专业名称 完成时间
毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。 作者签名：日期： 指导教师签名：日期： 使用授权说明 本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。 作者签名：日期：
学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名：日期：年月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 涉密论文按学校规定处理。 作者签名：日期：年月日 导师签名：日期：年月日
**大学学士学位论文要求装订成册并应包含以下主要内容 一、毕业设计（论文）任务书 二、开题报告 三、**大学学士学位论文原创性申明 四、毕业设计（论文） 1、中文摘要 2、外文摘要 3、毕业设计（论文）全文 五、外文资料原文 六、外文资料译文
**大学本科生毕业设计说明书 与毕业论文撰写的基本要求 一篇完整的毕业设计说明书或毕业论文有题目、摘要、目录、引言（前言）、正文、结论、参考文献、附录和谢辞等几部分构成。 一、毕业设计说明书撰写的主要内容与基本要求 一份完整的毕业设计说明书应包括如下主要内容： 1．题目 设计课题名称，要求简洁、确切、鲜明。 2．中外文摘要 应扼要叙述本设计的主要内容、特点，文字要简练。中文摘要约300字左右；外文摘要约250个实词左右。 3．目录 主要内容的目录。 4．前言 应说明本设计的目的、意义、范围及应达到的技术要求；简述本课题在国内（外）的发展概况及存在的问题；本设计的指导思想；阐述本设计应解决的主要问题。 5．正文 （1）设计方案论证：应说明设计原理并进行方案选择。应说明为什么要选择这个方案（包括各种方案的分析、比较）；还应阐述所采用方案的特点（如采用了何种新技术、新措施、提高了什么性能等）。 （2）设计及计算部分：这是设计说明书的重要组成部分，应详细写明设计结果及计算结果。 （3）样机或试件的各种实验及测试情况：包括实验方法、线路及数据处理等。 （4）方案的校验：说明所设计的系统是否满足各项性能指标的要求，能否达到预期效果。校验的方法可以是理论分析（即反推算），包括系统分析；也可以是实验测试及计算机的上机运算等。 6．结论 概括说明本设计的情况和价值，分析其优点、特色，有何创新，性能达到
北京师范大学成人高等学历教育本科 学士学位论文写作规范 为规范成人本科学士学位论文工作，提高学位论文质量，依据《北京师范大学本科生毕业论文（设计）工作条例》（师教文[2013]132号）和《北京师范大学本科生毕业论文写作规范》（师教文[2007]186号），结合成人本科学士学位论文写作的实际情况特制定《北京师范大学成人本科学士学位论文写作规范》，如有不一致以后者为准。请统一使用《北京师范大学成人本科学士学位论文模板》。 第一部分学位论文的基本要求 一、论文应采用国家正式公布实施的简化汉字和法定的计量单位。 二、论文中采用的术语、符号、代号必须统一，并符合规范化的要求。使用新的专业术语、缩略语、习惯用语等，应加以注释。国外新的专业术语、缩略语，必须在译文后用小括号注明原文。 三、论文一律用A4(210mm×297mm)大小的白纸双面打印并装订（左装订）成册。打印时，要求纸的上下左右边距分别留边25 mm，以便装订、复制和读者批注。 第二部分学位论文各组成部分的要求 学位论文依次包括论文封面、封二、中英文摘要、关键词、目录、论文正文（引言、选题论证、结论、参考文献）、附录、致谢等主要组成部分，具体要求如下： 一、论文封面 一律采用《北京师范大学成人本科学士学位论文模板》中的封
面。封面内容均须打印，论文题目为3号宋体加粗，院（系）、专业、学号、姓名、指导教师等为4号宋体加粗，日期为小4号宋体。 二、论文封二 学生应签署《北京师范大成人本科学士学位论文原创承诺书》，保证独立完成学位论文，不存在抄袭和剽窃。必须本人和导师同时签名。 三、中英文摘要 （一）内容要求 摘要是对论文内容不加注释和评论的简明归纳，应包括研究工作的目的、方法和结论，重点是结果和结论。用语要规范，一般不用公式和非规范符号术语，不出现图、表、化学结构式等。采用第三人称撰写，一般在300字左右。 论文应附有英文题目和英文摘要以便于进行国际交流。英文题目和英文摘要应明确、简练，其内容包括研究目的、方法、主要结果和结论。一般不宜超过250个实词。 （二）文档格式要求 1．摘要要写在目录之前；原则上中英文摘要写在一页上，一页写不下的，中、英文摘要各一页。 2．中文摘要：小4号仿宋，行距20磅；首行缩进两字符；“摘要”两字：4号仿宋加粗，中间空两格，居中。 3．英文摘要：小4号，Times New Roman字体，单倍行距，首行缩进4个字母；“Abstract”：4号Times New Roman加粗，居中。 4．中英文摘要正文和关键词之间空一行。 四、关键词 （一）内容要求 关键词是为了满足文献标引或检索工作的需要而从论文中选取出的用以表示全文主题内容信息的词或词组。
附件7： 南昌大学本科生毕业设计（论文）书写式样 一、页面设置：上2.54cm,下2.54cm,左3.67cm,右2.67cm,页眉1.5cm,页脚1.75cm， 行间距1.35倍。 二、目录：“目录”两字小三号宋体加粗，目录内容小四号宋体，页码数字对齐。 三、页眉和页码：页眉和页码从中文摘要开始，页眉为相应内容的标题，页码从 中文摘要、Abstract、目录用罗马数字(I，II，III……)编排，从正文第一章开始按照阿拉伯数字（1，2，3……）编排。 四、摘要 1．中文摘要：标题小二号宋体加粗，“专业、学号、姓名、指导教师”五号宋体，“摘要”两字四号宋体，摘要内容小四号宋体，“关键词”三字小 四号宋体加粗， 2．英文摘要：标题小二号Times New Roman 体加粗，“Abstract”四号Times New Roman 体；“Abstract”内容小四号Times New Roman 体，“Keyword”小四号Times New Roman 体加粗。 五、正文：标题四号宋体，正文内容小四号宋体。 六、图表：图表内容五号宋体。 七、参考文献：“参考文献”四字四号宋体，参考文献内容小四号宋体，其中英 文用小四号Times New Roman 体。 八、致谢：“致谢”两字四号宋体，致谢内容小四号宋体。 具体书写式样如下：
NANCHANG 学 士 学 位 THESIS OF （20 —20 题 目 学 院： 系专业班级： 学生姓名： 学号： 指导教师： 职称： 起讫日期：
南昌大学 学士学位论文原创性申明 本人郑重申明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式表明。本人完全意识到本申明的法律后果由本人承担。 作者签名：日期： 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权南昌大学可以将本论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 保密□，在年解密后适用本授权书。 本学位论文属于 不保密□。 （请在以上相应方框内打“√”） 作者签名：日期： 导师签名：日期：
音乐毕业设计开题报告 1、选题意义和背景 美声歌唱艺术自1600年产生于意大利以来，距今已有400多年的历史。最早关于歌唱技巧的理论是意大利人卡奇尼在《新音乐》中对歌唱技法的阐释。随着声乐艺术的发展，各种声乐理论相继出现，至19世纪声乐教学与声乐理论得到空前发展，最具代表性的人物是加西亚父子和兰皮尔蒂父子的声乐理论，加西亚(子)在1874年出版的声乐理论着作《歌唱艺术论文集》中提出了“声门冲击”理论学说，在嗓音机理方面给予了深入的研究，强调生理器官在歌唱中的重要作用，并开始将声乐教学和生理科学相结合，以科学的方法和思维来解释声乐技巧训练中声音现象。直至今日在国内外依然存在以生理歌唱器官的机理活动来教学实践。 1905年兰皮尔蒂的声乐论着《美声歌唱技巧》的问世，特别强调了呼吸在歌唱中的重要性，第一次提出了感觉对共鸣及呼吸技巧的重要作用，强调神经的控制作用。“兰皮尔蒂父子被看做是意大利200多年来美声学派优良传统之集大成者与传播者，其声乐理论与声乐教学在欧洲声乐史上占有重要地位。”
其后杜普雷的关闭唱法，雷斯克的面罩唱法等声乐教学与声乐理论相继问世，对后世声乐技术的发展做出了积极地贡献。 自20世纪以来，随着科学技术的发展，现代科学仪器的发明为研究生理器官在歌唱中的运动提供了保障，从而使歌唱技巧中模糊的概念获得了一定的科学界定，由此也产生了一些专门从事嗓音研究的医学、生理学、声学专家和学者。无疑在一定的限度内推动了声乐艺术的发展。在这一时期许多歌唱家、声乐艺术表演者以其论着、论文等形式阐释自己的主张和见解。例如：德国女高音歌唱家莉莉·雷曼在其《我的歌唱艺术》中提出的“气流要旋转”“要进头腔”等技术和方法。美国声乐教育家斯坦雷提出的“咽腔共鸣”,提出与欧洲靠前、明亮的声音相对的靠后唱法。美国声乐教育家范纳德在其声乐理论论着《歌唱--机理与技巧》、《论歌唱中的贝努里效应》及《声门冲击》等，利用科学实证的研究方法彻底颠覆了17世纪以来的欧洲传统的声乐教学方法，否定以感觉为主的经验主义教学方式，否认头腔共鸣、鼻腔共鸣等传统意大利美声唱法经验。 以及其他20世纪专家学者以各种科学手、发明、创造
学生学士学位论文（设计）编写格式 一、打印要求 毕业论文（设计报告）用A4纸打印。正文用宋体小四号，1.5倍行距，页边距采取默认形式（上下2.54cm，左右2.54cm，页眉1.5cm，页脚1.75cm）。字符间距为默认值（缩放100%，间距：标准）；页码用小五号字底端居中。 二、格式要求 （一）文字 论文应采用汉语撰写（科技英语除外），论文中汉字应采用《简化汉字总表》规定的简化字，并严格执行汉字的规范。所有文字字面清晰，不得涂改。 （二）表格 表格序号一律用阿拉伯数字逐章编序（如：表2-5），表序必须连续，不得重复或跳跃。表格的结构应简洁。表格中各栏都应标注量和相应的单位。表格内数字须上下对齐，相邻栏内的数值相同时，不能用‘同上’、‘同左’和其它类似用词，应一一重新标注。表序和表名置于表格上方中间位置，五号黑体。 （三）图 插图要精选、简明、清晰，切忌与表及文字表述重复。图中术语、符号、单位等应同文字表述一致。序号一律用阿拉伯数字逐章编序（如：图2-5），表序必须连续，不得重复或跳跃。仅有一图时，在图名前加‘附图’字样。学士学位论文（设计）中的插图以及图中文字符号应在计算机内请绘打印输出。图序和图名置于图下方中间位置，五号黑体。 工程图图幅小于或等于3#图幅时应装订在论文内，大于3#图幅时按国标规定单独装订作为附图。 （四）公式 论文中的公式应注序号并加圆括号，序号一律用阿拉伯数字逐章编序（如：公式（5-1）），序号排在右边行末。公式与序号之间不加虚线。公式序号的右侧符号与右边线顶边排写。公式较长时最好在等号“＝”处转行，或在运算符号处转行公式中第一次出现的物理量应给予注释。
本科毕业论文 题目稻曲病菌对戊唑醇的室内抗性筛选 In vitro adaptation to tebuconazole in Ustilaginoidea virence strains 姓 名黄进学号060801024专业动植物检疫 指导教师罗朝喜职称教授 中国·武汉二○一○年六月
分类号密级华中农业大学本科毕业论文 稻曲病菌对戊唑醇的室内抗性筛选In vitro adaptation to tebuconazole in Ustilaginoidea virence strains 学生姓名：黄进 学生学号：060801024 学生专业：动植物检疫 指导教师：罗朝喜教授 华中农业大学植物科学技术学院 二○一○年六月
摘要..........................................................................................................................................II Abstract...................................................................................................................................III 关键字.....................................................................................................................................III 1前言 (1) 1.1稻曲病菌 (1) 1.2戊唑醇 (3) 1.3病原菌室内抗性筛选 (5) 2材料与方法 (5) 2.1试验材料 (5) 2.2实验内容 (5) 2.3实验结果与分析 (5) 2.4讨论 (8) 参考文献 (9) 致谢 (9) 附录 (10)
学士学位论文格式模板 1、封面 校名图片高度3厘米，校徽5cm*5cm，见模版。 2、排版顺序：封面-摘要-Abstract-目录-正文-致谢-参考文献-附录 3、页边距：全文上下左右全部为2.5厘米，页眉页脚边距默认 4、页脚（页码）编写： a)封面不编码 b)页脚字体：times new roman；字号：五号 c)摘要-Abstract-目录：从罗马数字“-I-”起编，居中；正文起：从数字“-1-”起编，居中 d)段落间距：默认 5、页眉编写： a)封面不编页眉 b)页眉字体：中文宋体，英文times new roman；字号：五号 c)摘要起按一级标题内容编写页眉，居中 d)段落间距：默认 6、目录 a)目录标题不设为一级标题格式，但字体字号段落间距等同一级标题 b)字体：中文黑体，英文times new roman；字号：小四号 c)段落间距：1.5倍行距，段前0行段后0行 d)页码右对齐 e)左边 i.一级标题缩进0，不加粗 ii.二级标题缩进1个中文字，不加粗 iii.三级标题缩进2个中文字，不加粗 7、摘要-Abstract-目录-正文-致谢-参考文献-附录 a)字体： i.标题：中文黑体，英文times new roman ，加粗 ii.正文：正文宋体，英文times new roman b)字号： i.一级标题：三号 ii.二级标题：四号 iii.三级标题：小四号 iv.正文：五号（含表格内文字及图表标注） c)段落间距 i.标题：单倍行距，段前1行，段后1行（含一级、二级、三级标题） ii.正文：单倍行距，段前0段后0（含表格内文字及图表标注） d)图、表： i.图、表及其标注位置居中 ii.图的标注： 中文标注，位于图的下方居中，每章按顺序编号，并对图进行简短解释，如第二章第三个图，格式为“图2.3 电路原理图” iii.表的标注： 中文标注，位于表的上方居中，每章按顺序编号，并对表进行简短解释，如第三章第四个表，格式为“表3-4 电路状态表” e)合理安排版面，不要有明显空白或人为空行。 细节见模版。
中央音乐学院 硕士学位与博士学位授予工作细则 （2010年12月修订） 第一章总则 第一条根据国务院学位委员会办公室颁发的《中华人民共和国学位条例》和《中华人民共和国学位条例暂行实施办法》等相关文件，结合我院的实际情况，制定本工作细则。 第二条本院具有文学门类硕士与博士学位授予权和艺术硕士专业学位授予权。文学硕士学位包括作曲与作曲技术理论、音乐学、音乐表演、音乐教育等学科专业和研究方向。文学博士学位包括作曲与作曲技术理论、音乐学、音乐教育等研究方向；艺术硕士专业学位包括音乐表演、作曲等专业方向。本院还具有“以毕业研究生同等学力硕士学位”授予权。 第三条凡是拥护中国共产党的领导、热爱祖国、遵纪守法、品德良好、达到相应的专业要求者，均可按本细则的规定申请学位，但申请人不得同时向两个学位授予单位提出申请。 第二章硕士学位的业务要求及课程考试 第四条文学硕士学位申请人应具备相应的马克思主义理论水平；具备扎实的专业理论基础知识和专业技能；了解学科的现状及发展趋势；能熟练运用一种外国语阅读本专业外文资料；具有从事音乐研究、创作、表演等实践能力。 艺术硕士学位申请人应具有高水平的艺术表演与创作技能、系统的专业知识、较高的艺术审美能力和较强的艺术理解力与表现力，能够胜任本专业艺术创作领域的各种表现形式。 以毕业研究生同等学力申请硕士学位者，应在所申请学位的专业或相近专业领域做出成绩，应已发表或出版与申请学位专业相关的学术论文、专著或其他成果，具体要求见《中央音乐学院关于授予具有研究生毕业同等学力人员硕士学位工作细则》。 第五条硕士学位申请人毕业时应提交一篇学位论文（具体要求详见《中央音乐学院研究生学位论文写作规范》），并通过教学方案规定的课程考试和论文答辩。作曲与表演方向的研究生，须举行学位音乐会或学位作品评议，并取得合格成绩。
学士学位论文评语集锦 导读：本文是关于学士学位论文评语集锦，希望能帮助到您！ 学士学位论文评语【经典篇】 1. 该文选题符合行政管理专业培养目标要求，能较好地综合运用行政管理知识来分析企业行政管理实践问题，论文写作态度比较认真负责，论文内容较充分，参考的相关资料比较切合论题的需要，层次结构比较合理，主要观点表达的比较明确，逻辑思路基本符合要求，语言表达基本通顺。但论证的深度还不够，创新点不足。 2. 以xxx为题进行研究。能为解决xxx-的问题提供参考和借鉴作用。在全文结构中，首先要调整基本概念提出问题，然后在对问题进行深入的分析，最后为------提出有效的建议。全文体现专业特色要求，部分与本分之间衔接的比较紧密，真正属于自己创新的内容还不是很多。总体上达到毕业论文要求 3. 选题符合行政管理专业培养目标目标，能较好地综合运用社会理论和专业知识。论文写作态度认真负责。论文内容教充分，参考的相关资料比较充分，层次结构较合理。主要观点突出，逻辑观点清晰，语言表达流畅。但论证的深度还不够。 4. 全文以***为题。重点探讨分析***的问题及原因，然后针对问题提出一些具有可操作性的对策。全文选题新颖，具有很强的研究性。全文结构符合要求，逻辑结构严谨，思路清晰，观点鲜明，论据具有较强的说服力。论证方法合理，了大量的数据来论证，更增加了论证的可靠性。能综合运用行政管理专业知识来分析***-，但不足之处主要是语言不是很精炼。
5. 本文以***为题，首先对***的论述，然后在重点分析***的原因，并针对原因提出解决问题的有效对策。因此该文在选题上紧扣专业要求，文章结构科学合理，文章观点表达准确，用词正确，语句通顺，思路清晰。部分与部分之间联系非常紧密，在论证方法上采用事例论证与案例论证。查阅的资料充分合理。不足之处解决问题的对策还缺少可操作性。 6. 论文结构完整，各部分基本符合英语论文的写作规范。论文的选题很好，有创意。为了写好这篇论文，作者作了一定研究，特别是斯坦贝克的原著。从作者对原著的引用情况不难看出，作者对原著的内容是相当熟悉的。语言也非常犀利，论文条理清晰说理充分，观点具有独创性，有一定的参考价值，不失为一篇好文章。 7. 本文以***-为题，重点探讨***-。选题符合符合行政管理专业培养目标目标与专业特色，而且选题具有很强的针对性和现实意义。文章结构安排合理，层次清晰，写作时参考的相关文献资料与主题联系紧密，而且参考的资料较新，在写作过程中作者能较好地运用行政管理专业基本知识原来来分析行政***，在论证过程中，主要用理论论证和事实论证。但文章不足之处在与部分语句表达不清晰，论证还不够深刻充分，创新点不够。总体上符合毕业论文要求。 8. 论文选题符合专业培养目标，能够达到综合训练目标，题目有一定难度，工作量一般。选题具有学术研究(参考)价值(实践指导意义)。该生查阅文献资料能力一般，能收集关于考试系统的资料，写作过程中基本能综合运用考试系统知识，全面分析考试系统问题，综合运用知识能力一般。文章篇幅完全符合学院规定，内容基本完整，层次结构安排一般，主要观点集中邮一定的逻辑性，但缺乏个人见解。文题基本相符，论点比较突出，论述能较好地服务于论点。语言表达一般，格式完全符合规范要求;参考了
论文摘要 本文首先介绍了Internet及WWW的迅速发展状况，分析了Internet信息资源的特点。在介绍已有的搜索引擎之后，分析了这些搜索引擎的特点。 随后，本文对“天网”搜索引擎系统进行了介绍，给出了该系统的总体结构、技术特征，并分析了该系统的性能。 然后，文章介绍了“天网”系统中的信息统计子系统。信息统计子系统是为系统管理人员评估系统性能、维护系统效率、更好满足用户的查询要求而设计实现的。本文给出了信息统计子系统的总体结构，并详细介绍了该子系统的两个重要部分，数据库信息处理和日志文件信息处理的设计目标和实现算法，并介绍了如何让机器自动学习新词。 关键词：搜索引擎、信息统计、机器学习新词
目录 目 录 (2) 第一章 背景介绍 (3) §1.1 Internet 和 WWW 的发展与现状 (3) §1.2 搜索引擎技术的发展与现状 (5) 第二章 系统概述 (6) §2.1 系统的总体结构 (6) §2.2系统技术特征 (6) §2.3总体性能 (8) 第三章 信息统计子系统 (10) §3.1 系统的改进需求 (10) §3.2 信息统计子系统的总体结构 (10) §3.3 运行条件 (11) §3.4 使用界面 (11) 第四章 数据库信息处理的实现 (14) §4.1 设计目标 (14) §4.2 数据库处理 (14) §4.3 引用次数排行表 (15) §4.4 HASH 表 (16) §4.5 统计各个域内的主机数目 (18) §4.6 主机情况查询 (19) 第五章 日志文件信息处理的实现 (20) §5.1 设计目标 (20) §5.2 文件处理 (20) §5.3 新词学习 (22) 致谢 (25) 参考文献 (26)
音乐学院毕业设计总结报告 专 业：音乐学学号：200709034091姓名： 孙设计方式： 表演作品指导教师： 职称讲师毕业设计总结报告 1、 收集文献资料、确定设计方向 2010年6月，我便开始了毕业设计的前期准备——收集资料。对此，指导老师就毕业设计的两个方面对我进行了详尽的说明，结合我本身的条件，我确定了设计的方向——技能展示（器乐），随后我通过这几个方面开始搜集音乐会所需的资料： 1、音乐学院图书馆、重庆文理学院图书馆查阅； 2、各个学校同学处借阅； 3、网上查阅资料。 通过搜集、汇总演奏作品及其相关资料的过程，使我对自己所演奏的作品有了一个初步的方向，并在老师的帮助下，整合搜集到的资料并确定了设计方向。在这个过程中，我学会了如何运用搜集到的资料、来把握不同的音乐作品所表达的不同意境。 2、 撰写计划书 在对所搜集的资料进行整合、理解之后，便开始撰写设计书。计划书共分为五大板块：总述、毕业设计所需的技术条件和可能存在的问题、预期的结果、进度安排、参考文献及资料。 总述中包括了设计方式、表演作品的大致方向和主要作品、所选择作品的目的和意义。在指导教师的帮助下，结合自己的兴趣，初步确定了主要作品。对于毕业设计所需的技术条件和可能存在的问题，在分析作品相关资料并与指导教师商讨之后，确定所需技术条件，同时商讨可能存在的问题，在对乐曲风格的把握上姜老师给我做了详尽的讲解，每首作品都是一个独立、完整的部分，每个部分又都有自己的特点，如巴洛克时期、古典主义时期以及近现代的摇滚音乐等等。 3、 调查研究、实验 在指导老师的帮助下，开始进入研究、演奏作品的阶段。由于这场音乐会是和其他同学合作完成的，所以相对于其他举办独奏（唱）音乐
毕业论文声明 本人郑重声明： 1．此毕业论文是本人在指导教师指导下独立进行研究取得的成果。除了特别加以标注地方外，本文不包含他人或其它机构已经发表或撰写过的研究成果。对本文研究做出重要贡献的个人与集体均已在文中作了明确标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 2．本人完全了解学校、学院有关保留、使用学位论文的规定，同意学校与学院保留并向国家有关部门或机构送交此论文的复印件和电子版，允许此文被查阅和借阅。本人授权大学学院可以将此文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本文。 3．若在大学学院毕业论文审查小组复审中，发现本文有抄袭，一切后果均由本人承担，与毕业论文指导老师无关。 4.本人所呈交的毕业论文，是在指导老师的指导下独立进行研究所取得的成果。论文中凡引用他人已经发布或未发表的成果、数据、观点等，均已明确注明出处。论文中已经注明引用的内容外，不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究成果做出重要贡献的个人和集体，均已在论文中已明确的方式标明。 学位论文作者（签名）： 年月
关于毕业论文使用授权的声明 本人在指导老师的指导下所完成的论文及相关的资料（包括图纸、实验记录、原始数据、实物照片、图片、录音带、设计手稿等），知识产权归属华北电力大学。本人完全了解大学有关保存，使用毕业论文的规定。同意学校保存或向国家有关部门或机构送交论文的纸质版或电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权大学可以将本毕业论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用任何复制手段保存或编汇本毕业论文。如果发表相关成果，一定征得指导教师同意，且第一署名单位为大学。本人毕业后使用毕业论文或与该论文直接相关的学术论文或成果时，第一署名单位仍然为大学。本人完全了解大学关于收集、保存、使用学位论文的规定，同意如下各项内容： 按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本；学校有权保存学位论文的印刷本和电子版，并采用影印、缩印、扫描、数字化或其它手段保存或汇编本学位论文；学校有权提供目录检索以及提供本学位论文全文或者部分的阅览服务；学校有权按有关规定向国家有关部门或者机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入学校有关数据库和收录到《中国学位论文全文数据库》进行信息服务。在不以赢利为目的的前提下，学校可以适当复制论文的部分或全部内容用于学术活动。 论文作者签名：日期： 指导教师签名：日期：
第一条论文写作要求 1.论文观点明确，内容完整，要反映出学生对专业基础理论、专门知识和基本技能的理解和掌握程度； 2.论文论据充实，数据可靠，资料详实，论述充分，结构完整严谨，条理清楚，语言准确、简练、通顺； 3.论文应具备学术文体的一般特征。调查报告、工作总结及文学作品等各类非学术文体的文章不能作为学位论文； 4.论文正文字数不少于6000字，各专业在此基础上自行设定字数要求； 5.论文写作及引文、资料标注符合学术规范，符合《国家开放大学学位论文写作形式要求》（附录1）。 第六章论文档案管理 第二条学位论文终审后，学位评定分委员会整理相关材料建立学位论文档案。 第三条学位论文档案包含以下材料： 1.学士学位论文（定稿本）； 2.《国家开放大学学位论文评审表》。
附录1： 国家开放大学学位论文写作形式要求 为培养学生的学术素养，保证学位论文的规范性，提高学位论文质量，特制定本要求。 一、学位论文形式及内容 学位论文由题目、摘要、目录、正文、参考文献、注释、附录等部分组成，具体要求如下： 1.题目：力求简明、恰当，一般不超过25个汉字； 2.摘要：应当以精炼、准确的语言，说明本论文研究的目的、方法及内容，展现论文的重要信息。字数不少于300字，关键词应当反映全文主要内容信息（不少于3个）； 3.目录：由标题名称和页码组成，内容包括正文篇章节的序号、标题、参考文献、附录等； 4.正文：为学位论文的主体，内容须合乎逻辑，层次分明，简练可读，应包括绪论、论文主体和结论等内容。其中绪论要求说明论文的选题、文献综述、写作背景、目的和创新点等，论文主体是论文的研究过程和主要内容，结论为论文总体的总结性文字，要求明确、精炼地总括本论文的观点； 5.参考文献：是学生本人真正阅读过且在正文中有引用的文献，要求依次写明作者、书名（文章题目）、出版单位（期刊名）、出版时间（期数）版次、页码等； 6.注释：为论文中的字、词等作进一步说明的文字，以脚注形
一、学位论文具体有哪些分类？ 1、学士论文： 学士论文是合格的本科毕业生撰写的毕业论文。毕业论文应反映出作者能够准确地掌握大学阶段所学的专业基础知识，基本学会综合运用所学知识进行科学研究的方法，对所研究的题目有一定的心得体会，论文题目的范围不宜过宽，一般选择本学科某一重要问题的一个侧面或一个难点，选择题目还应避免过小、过旧和过长。 2、硕士论文： 硕士论文是攻读硕士学位研究生所撰写的论文。它应能反映出作者广泛而深入地掌握专业基础知识，具有独立进行科研的能力，对所研究的题目有新的独立见解，论文具有一定的深度和较好的科学价值，对本专业学术水平的提高有积极作用。 3、博士论文： 博士论文是攻读博士学位研究生所撰写的论文。它要求作者在博导的指导下，能够自己选择潜在的研究方向，开辟新的研究领域，掌握相当渊博的本学科有关领域的理论知识，具有相当熟练的科学研究能力，对本学科能够提供创造性的见解，论文具有较高的学术价值，对学科的发展具有重要的推动作用。 二、学位论文的总体原则要求是什么？ 1、立论客观，具有独创性： 文章的基本观点必须来自具体材料的分析和研究中，所提出的问题在本专业学科领域内有一定的理论意义或实际意义，并通过独立研究，提出了自己一定的认知和看法。 2、论据翔实，富有确证性： 论文能够做到旁征博引，多方佐证，所用论据自己持何看法，有主证和旁证。论文中所用的材料应做到言必有据，准确可靠，精确无误。 3、论证严密，富有逻辑性： 作者提出问题、分析问题和解决问题，要符合客观事物的发展规律，全篇论文形成一个有机的整体，使判断与推理言之有序，天衣无缝。 4、体式明确，标注规范： 论文必须以论点的形成构成全文的结构格局，以多方论证的内容组成文章丰满的整体，以较深的理论分析辉映全篇。此外，论文的整体结构和标注要求规范得体。 5、语言准确、表达简明： 论文最基本的要求是读者能看懂。因此，要求文章想的清，说的明，想的深，说的透，做到深入浅出，言简意赅。 三、学位论文的标准格式是什么？ 1、论文题目：（下附署名）要求准确、简练、醒目、新颖。 2、目录 目录是论文中主要段落的简表。（短篇论文不必列目录） 3、内容提要： 是文章主要内容的摘录，要求短、精、完整。字数少可几十字，多不超过三百字为宜。4、关键词或主题词 关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的，是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作计算机系统标引论文内容特征的词语，便于信息系统汇集，笔者负责期刊之家网医学论文、分检、编校、推送、指导等球3110643181以供读者检索。每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。 主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题分析，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。。 5、论文正文： （1）引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义,并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。 〈2）论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、论证过程和结论。主体部分
硕士研究生学位论文题目：标题 姓名： 学号： 院系： 专业： 研究方向： 导师姓名： 二〇一年月
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摘要 摘要 某某问题是……. 本文①采用了…… 研究表明……. 关键词：关键词1，关键词2，关键词3…… ①本研究得到某某基金（编号：XXX）资助。
北京大学硕士学位论文 ENGLISH TITLE Author Name( Major ) Directed by your Supervisor ABSTRACT In environmental economics, environmental resources including environmental quality are categorized as amenity resources. Due to its importance to human welfare, the amenity resources theoretical study and valuation is an ongoing issue at the academic frontier in the environmental economics area. KEY WORDS: Keyword 1, Keyword 2, Keyword 3, ……
<目录 目录 摘要............................................................................... I ABSTRACT .......................................................................... II 目录............................................................................. III 第一章引言. (1) 1.1Ⅲ族氮化物（GaN 基半导体）材料的基本性质 (1) 1.1.1Ⅲ族氮化物半导体的晶体结构 (1) 第二章研究进展 (2) 2.1环境中黑炭的主要来源 (2) 第四章图表示例 (4) 第五章结论及展望 (5) 参考文献 (6) 附录A 附录示例 (8) 致谢 (9) 北京大学学位论文原创性声明和使用授权说明 (10) 注：目录从第1章开始，前边因页眉需要设置了标题，实际使用时更新后去掉前边部分。使用时请删除本注释。如本示例，更新目录后删除前边三项（摘要、ABSTRACT、目录）即可。
2018年作曲系博士研究生招生考试基本信息 一、须提交的材料 1．本人身份证件（验原件，交复印件）。 2．网上报名表（务必有免冠一寸近照并在报名表上签字，否则无效；专业目录、招生导师详见“博附件一”，考试科目详见“博附件二”）。 3．两名本学科教授或相当职称的专家推荐（《专家推荐书》须在网上下载标准格式并应有专家亲笔签字，见博士招生简章下方的附件）。 4．已获硕士学位人员须提交硕士课程学习成绩单、硕士学位论文（含答辩委员会决议,本院硕士毕业生免交）；硕士研究生毕业人员须提交硕士学位论文或一篇相当于所报专业方向硕士水平的学术论文、硕士课程学习成绩单；应届毕业生提交尽可能完整的硕士学位论文、硕士课程学习成绩单；同等学力考生须提交一篇相当于所报专业方向硕士水平的学术论文，假如修读过硕士课程，须提交成绩单。 5．已获硕士学位人员须提交硕士学历、学位证书，硕士研究生毕业人员须提交硕士毕业证书，持海外教育机构学历学位的，应到中国留学服务中心认证（验原件，交复印件）；应届毕业生可先提交学生证（验原件，交复印件）及学位授予单位教务部门开具的“应届硕士生”证明并注明在读研究方向和学号，录取之前验硕士学历或学位证书原件。同等学力人员提交学士学位证书（验原件，交复印件）。 6.各专业方向须提交的专业材料 （1）报考作曲方向的考生应提交： 本人独立创作的作品三首，其中交响乐队作品（三管或三管以上编制）不可缺免，另外两首作品体裁可含室内乐、声乐、民乐、电子音乐等。 （2）报考作曲技术理论各方向的考生应提交： 本人撰写的三篇专业论文，其中一篇应为在公开发行刊物发表的所报专业方向的学术论文（须附杂志目录复印件，刊物的拟采用证明不予承认，采用笔名者需提交相关刊物证明）。此外报考复调、和声、音乐分析专业的考生须提交一首本人独立创作的三重奏以上编制的室内乐作品；报考配器专业的考生需提交一首独立创作的管弦乐作品(双管以上编制）。同等学力人员提交的上述三篇学术论文中，须有一篇字数在1万字左右。 （3）报考律学方向的考生应提交： 本人撰写的三篇专业论文，其中一篇应为在正式发行刊物上发表的、与所报专业方向一致的学术论文（字数应不少于5千字，须附刊物版权页及目录复印件，论文拟采用证明不予承认，采用笔名者需提交相关刊物证明）。 注：律学考生如为应届硕士生，毕业论文尚未完成，应提交硕士论文题目、论文目录，以及1万字左右的硕士论文缩稿，或相同份量的部分章节。 （4）报考电子音乐作曲方向的考生报名时须提交： 1