水田乡生猪定点屠宰场建设
第一章总论
一、项目概要
1、项目名称
云南省威信县水田乡生猪定点屠宰场建设
2、项目建设地址
威信县水田乡水田村龙洞沟村民小组
3、负责人：
4、项目建设规模及内容
本项目是为解决水田乡及周边乡镇的鲜肉产品供应，以确保老百姓吃上“放心肉”而启动的，该项目计划用地1.2亩，建设用地面积500平方米，其中厂房150平方米，办公用房100平方米，购置屠宰生产设备，完成相关附属工程（主要包括消毒设施、无害化处理设施、无害污水处理设施、圈舍建设、场地硬化、储水池、供电线路等）。项目设计年宰杀生猪4000头。
5、项目建设地点
该项目建设地点位于水田乡水田村龙洞沟村民小组，距水田乡集镇区域外1.5公里处，项目选址合理，符合水田乡城镇建设总体规划。
6、工程建设期限：
建设工期为2个月，自2011年11月1日至2011年12月31日止。
7、项目总投资及资金筹措
（1）、投资预算为50万元。
（2）、资金来源：申请财政投资20万元，自筹30万元。二、项目背景
生猪定点屠宰工作事关公共食品安全，关系到群众切身利益，也充分体现“以人为本”的执政要求。我国自1998年起实施《生猪屠宰管理条例》以来，在去年全国范围内全面推行定点屠宰，以确保老百姓吃上“放心肉”。
水田乡素有“鸡鸣三省”美誉，地处云、贵、川三省交界处，与威信双河乡、四川省水潦乡、贵州省林口乡、镇雄县坡头镇、茶木乡相接壤，现辖四个村民委员会，总人口16300人，全乡以粮食生产为主，其主导产业为畜牧业、烤烟和蚕桑。水田乡及周边乡镇至今无正规屠宰场，畜产品的需求逐渐增大，生猪、禽类的屠宰至关重要，为保障市场供给的菜篮子工程，解决供需矛盾，让人们吃上放心肉，急需建设规范化、标准化定点屠宰场，才能到达安全、环保、卫生、防检疫、屠宰销售规划管理。
该屠宰场选址符合环境保护、食品卫生、动物检疫、土地利用等方面要求，远离学校、医院、集镇居民集中住宅区及畜禽养殖场所，从而提出本项目的建设。
三、申请财政补贴的理由
1、该项目是人们生活水平不断提高的需要。
它的建成，将保障市场供给的菜篮子工程，解决供需矛盾，
让老百姓吃上“放心肉”。
2、该项目建设将有力促进水田乡农业产业化发展。
水田乡是一个以种植、养殖为主的传统农业区，进年来，乡党委政府紧紧围绕建设生态家园为目标，坚持以做强做大畜牧业产业为重点，大力发展无害绿色畜产品，全力推行标准化生产，促进畜牧经济全面，协调可持续发展。生猪规模化养殖已成为推动全乡畜牧业快速发展的强劲动力。项目建成后，可增强当地农户生猪养殖的积极性，带动农户增产增收，推进畜牧产业化建设，促进全乡畜牧业持续健康稳步增长。
3、该项目符合国家产业政策扶持方向
我国从1998年起实施《生猪屠宰管理条例》以来，在去全国范围内全面推行定点屠宰制度，以确保老百姓吃上“放心肉”。根据云南省商务厅、省财政厅关于落实《生猪定点屠宰场病害猪无害猪处理管理办法》的通知，防止病害猪产品流入市场，国家对生猪定点屠宰场病害生猪及生猪产品实行无害处理制度，国家财政对病害猪损失和病害猪无害处理费用予以补助。《办法》规定，除农村地区个人自宰自食以外，未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。
4、主要技术经济指标
主要技术经济指标
指标名称单位数量
建设工期月 2
总投资万元50
工程费用万元32
设备购买安装万元15
万元 1.5
工程建设其他
费用
预备费万元 1.5
申请财政补贴万元20
自筹资金万元30
第二章项目人的基本情况
法定代表人代方才是水田财涌砖厂股东之一，有一定的经济实力，有丰富的管厂经验，有开拓新市场，带动老百姓致富的信心和魄力。
第三章项目建设的必要性及市场分析随着市场经济的发展，物质供应的丰富，消费者对猪肉产品的要求已从数量和价格为主，转向以追求优质安全、营养为主。广大人民群众对食品安全问题越来越关注和重视，同时市场对优质安全畜产品的需求快速增长。加强生猪定点屠宰管理，是坚持以人为本，确保广大消费者身体健康和生命安全的重要措施，是防控重大动物疫病发生和蔓延，促进生猪生产健康发展的有效途径，事关生态环境保护、人民生活质量提高和社会稳定、水田及周边乡镇至今没有一个正规生猪屠宰场，为保障市场供给的菜篮
子工程，解决供需矛盾，让人们吃上“放心肉”，急需建设规范化、标准化定点屠宰场，才能达到安全、环保、卫生、防检疫、屠宰销售规范化管理。因此该项目建设，事关公共食品安全，事关群众切身利益，确保人民群众吃上“放心肉”十分必要。
近年来，水田乡紧紧围绕建设生态家园为目标，坚持以做强做大畜牧产业为重点，大力发展无公害绿色畜产品全力推行标准化生产，促进畜牧经济全面、协调、可持续发展，生猪规模化养殖已成为助推全乡畜牧业快速发展的强劲动力。2010年，全乡生猪栏达8739头，出栏肥猪达11202头，产肉达840.6吨，项目建成后，可增强当地农户生猪养殖的积极性，带动农户增产增收，推进畜牧产业化建设，促进全乡畜牧业持续健康稳定增长。随着人们生活水平的不断提高，畜产品的需求会逐渐增大，生猪的屠宰至关重要。水田乡生猪屠宰数量将由现在每场10—20头，逐步增至每场20—40头。
第四章项目建设选址及建设条件
一、建设选址
水田乡生猪屠宰场建设项目建于水田乡水田村龙洞沟村民小组，远离居民集居地，远离水源，1000米内无学校，紧邻威信至镇雄的二级路，交通便利。
二、建设条件
水田乡素有“鸡鸣三省”美誉，周边与威信双河乡、镇雄的坡头镇、茶木乡、四川的水潦乡、贵州的林口乡接壤，市场繁
荣，过往人员众多，该项目建设所需水、电、交通、通讯条件十分便利，有一定的区域优势，所有这些为水田乡生猪屠宰场的未来格局的发展创造了优越的条件。
第五章项目建设内容及工程技术方案
一、建设内容及规模
本项目计划用地1.2亩，建设面积约500平方米（主要包括工作室、屠宰车间、待宰圈舍、代养圈舍、低温冷藏室等），购置主要生产设备，完成相关的附属工程（主要包括无害化处理设施、无害化污水处理、场地硬化、储水池、供电线路）。项目设计年宰生猪4000头。
二、生产工艺流程
牲畜经收集----经过圈栏储备----集中检验----淋浴----麻电、刺----进人屠宰车间进行屠宰----经放血、冲洗消毒----热水汤脱毛----开膛持电锯分割成块。白条猪肉经检疫合格，并加盖云南肉检验讫印章后方可售出。
三、消防设备
在室内要求设置灭火器的地方设置手提式干粉灭火器，并定期检查。
第六章环境保护
一、建设项目所在地区环境现状
本项目位于水田村龙洞沟村民小组，与水田集镇居民居住地距离1.5公里处，距学校1.5公里，远离水源，龙洞沟属乡村生
态环境，周围是小山丘、农田，农业耕作以玉米、小米、豆类为主，田边、地头主要是旱水草本植物，系统结构简单，区域环境质量现状良好。
二、废水处理
屠宰废水中含有大量的血液、蛋白质、动物脂和碎肉等有机物，属高浓度的有机废水，生化性好，故采取“厌氧——好氧接触氧化”处理技术，其工艺流程如下：
废水
出水
三、废物处理 待宰圈粪便、屠宰废水过虑物及污水沉淀污泥定期无偿给
附近老百姓做肥料、猪毛外卖，炉渣送砖厂制砖。
第七章 投资估算
格栅 调节预瀑池
沉池 隔油池 厌氧池 接触氧化池
二沉池 气浮 清污水池
水田乡生猪屠宰场估算走过投资50万元，估算明细表如下：表一项目投资估算费用明细表
投资项目名称投资规模及工
程量
投资额（万
元）
加工车间房建工程150㎡12万元
土建工程320㎡ 4.5万元安装工程1万元
装饰工程 1.5万元
待宰圈130㎡5万元
场地处理250㎡ 2.5万元附属工程4万元
污水处理4万元供水供电线路3万元主要生产设备设置10万元预备费用 2.5万元合计50万元
表二主要生产设备购置明细表
设备名称单位数量单价（万元）
刮毛机台 1 2.5
毛猪提升机台 1 1.5
白条猪提升机台 1 2.0
往复式劈半机台 1 0.5
麻电机台 1 0.5
热水锅炉台 1 2.5
磅秤台 1 0.5
合计台7 10
第八章劳动安全
一、主要危险危害因素分析
生产过程的危险危害因素主要有机械伤害、触电、火灾。二、设计中对各种危险危害因素采取的主要防范措施
为了确保生产工人的劳动安全，在本工程设计中对各类危害因素均采取了有效的防治措施，以尽量减少对生产工人可能造成的伤害。
1、防机械伤害
为防机伤各种传送设备均有机旁“事故停机’按钮、皮带轮、齿轮、飞轮等传送动件均设防护罩；为保障安全生产，在易发生机伤处级开关、按钮箱处设安全标志。
2、防电伤
为防电伤。所有电气设备外壳以及不带电的金属构件均采取接地保护；为防止误操作，在控制回路设计中设置相应的电气联锁以及必要的机械联锁。
第九章项目财务分析及效益评价
1、基础数据
建设期：2个月
生产期（投资回收期） 4.2年
计算期（建设期+生产期） 4.2年
2、生产收入估算
（1）、宰杀生猪 4000头×30元=120000元
根据水田乡的实际，该项目设计拟年收入为12万元。
3、项目正常生产成本
生产用电 5000度×0.70元／度=3500元
生产用煤 6吨×800元／吨=4800元
生产用水 3200吨×2元／㎡=6400元
人员工资 40000元
管理成本 25000元
年生产成本合计：79700元
年收入利润为：12万元－7.97万元=4.03万元。
4、评价结论
通过对项目各方情况分析，该项目有一定盈利能力和抗风险能力，因此本项目财务评价是可行的。
5、社会效益评价
该项目上网建成可推进水田乡生猪良种化进程，带动水田乡周边生猪产业的发展，促进生猪产业化经营，大大提高农户养猪的收入，壮大畜牧主导产业，促进结构调整，提高农业生产市场
化、组织化进度。增加市场上高档、优质猪肉的供给，同时还可带动其他相关产业及第三产业的发展，使水田及周边老百姓吃上“放心肉”，同时对农村养殖发展起到带动作用。
第十章结论评价及项目建设
水田乡生猪定点屠宰场是一个利国利民的建设项目，符合国家产业政策；项目建设规模适度，资金筹措可行；项目建设符合乡镇总体规划，环境评价可行；项目建设财务风险分析可行，有一定盈利能力，项目建设有利于农业生产发展，有利推进家乡养殖业的发展，有利于住推家乡经济上一个新的台阶。
该项目建设迫在眉睫，工期较短，要求较高。项目建设人（法人）会加强和有关部门的沟通，争取更多的政策支持，迅速落实该项目建设的有关事宜。同时，在具体的建设过程中，项目建设人会加强成本控制和建设管理，杜绝浪费，积极争取财政及相关部门的资金补助，自觉主动接受各审批部门的过程监督。
诚望有关部门对该项目的建设给予大力支持，使水田乡定点屠宰场的建设尽早尽快完成。相信该项目的完成定会带动水田乡经济的发展，定会成为一个实实在在的惠民工程。
总则 为了加强对生猪屠宰的防疫检验管理, 保证肉品质量, 保障人民群众的身体健康, 集团公司拟在市区镇兴建屠宰场, 该项目按照屠宰场规范化生产标准设计, 设计日宰生猪能力为头, 项目占地万平方米, 投资约万元。 根据中华人民共和国[]国环字第号文件《建设项目环境保护管理办法》的有关规定和《广东省建设项目环境保护管理条例》要求, 一切可能对环境产生影响的新建、扩建项目均必须实行环境影响评价审批制度。受集团公司委托,承担屠宰场的环境影响评价工作。 编制目的 通过对屠宰场工程所在地区的环境现状调查、环境质量监测，大气扩散条件和水文探测资料的分析，以及对该项目的建设规模、生产工艺流程和污染防治措施的可行性分析。预测工程投产后对周围环境的影响，提出防治污染措施，为工程建设和项目环境管理提供科学依据。 编制依据 ⑴《中华人民共和国环境保护法》。 ⑵国环字()第号文件“关于颁发《建设项目环境保护管理办法》的通知”及其附件《建设项目环境保护管理办法》。
⑶粤常发()第号文《广东省建设项目环境保护管理条例》。 ⑷《关于建设屠宰场的可行性报告》。 ⑸集团公司关于屠宰场环境影响评价工作的委托书。 ⑹《屠宰场环境影响评价大纲》的审查意见。 评价范围和评价标准 1.3.1 评价范围 . 环境现状、污染源调查范围是以项目所在地为原点，半径平方公里的区域为评价范围。 . 地面水监测评价范围是项目上游公里，下游公里的水道河段。 1.3.2 评价标准 .《地面水环境质量标准()》的四类标准。 . 广东省《水污染物排放标准()》的二级标准。 . 《城市区域环境噪声标准()》的四类标准。 . 《环境空气质量标准()》的二类标准。 . 《大气污染物综合排放标准（）》的二级标准。 建设项目概况
生猪定点屠宰场环保管理制度 一、为强化环保设施运行管理，特制定本制度。 二、我公司环境部门必须做到： 1、建立健全岗位责任制、操作规程，做好运行记录； 2、出现故障应及时维修，杜绝“带病”运行，确保设备完好； 3、环保设施因发生故障不能运行的，要向我公司提交停机报告，报告中应说明环保设施故障、抢修措施、修复日期等。 4、按规定对重点环保设施进行监测，监测结果及时通报公司，并将监测结果记录存档，每年填好环境保护设施档案。 三、对有下列情形之一者，进行奖励或处罚： 1、擅自拆除或者限制环保设施的； 2、有意造成设施不能正常使用，使排污严重超标的； 3、严格遵守本制度，成绩突出的生产单位或个人给予表彰和奖励。 四、经设施处理后的水质，必须达到国家或地方规定的排放标准，方可排放或循环使用。 五、设施必须配备专业操作人员，建立健全岗位责任制操作规程等规章制度，操作人员必须按规程操作做好设施运行记录、 监测结果记录。
六、污水处理设施有下列情况之一者，必须报公司环保科审 1、需暂停运转的； 2、拆除或闲置的； 3、需更新改造的。 4、污水处理设施因事故停止运转，要立即采取措施，停止废水排放，并报公司环保科。 七、有下列行为之一者，视其情节轻重，对责任人进行批评, 并写出书面检查： 1、操作者不按规定进行操作的； 2、擅自拆除或闲置处理设施的； 3、设施停运、造成污染和危害，未报公司环保科的； 4、拒报或谎报污水处理设施情况的 八、设备管理规定 1、设备巡回检查 设备巡回检查项目为：在线监测房内、外设备、仪器的运转情况、工作是否正常，数据显示是否正确，现场设备是否缺少、有无明显损坏、房顶是否漏风、漏雨、门窗是否损坏等。 2、设备故障处理 各班环保员如发现设备出现异常情况后，要及时向公司汇报，公司立即派专人前往处理，如不能处理，通知生产商进行处理。 3、安全管理
某地区生猪定点屠宰场建设项目可行性研究报告
目录 1、总论....................................................................... - 1 - 1.1项目概况 (4) 1.2可行性研究报告编制的依据 (5) 1.3项目可研究围与工作概况 (6) 1.4主要技术经济指标（见表1-1） (6) 2、项目实施背景与市场分析....................................................... - 8 - 2.1项目实施背景 (8) 2.2项目实施的必要性 (9) 2.3市场分析 (10) 3、项目选址及建设条件.......................................................... - 12 - 3.1项目选址 (12) 3.2项目建设条件 (12) 4、建设规模与产品方案.......................................................... - 15 - 4.1建设规模 (15) 4.2建设目标 (15) 5、项目建设条件 ............................................................... - 16 - 5.1建设用地 (16) 5.2经济状况 (16) 6、技术方案与设备方案.......................................................... - 18 - 6.1屠宰技术方案 (18) 6.2设备方案 (20) 7、环境影响评价 ............................................................... - 21 - 7.1环境影响分析 (21) 7.2环境保护措施方案 (22) 8、项目实施进度 ............................................................... - 24 - 8.1总则 (24) 8.2项目实施进度安排 (24) 9、投资估算与资金筹措.......................................................... - 26 - 9.1投资估算围 (26) 9.2投资估算依据 (26)
生猪定点屠宰场年度工作总结 今年以来我场在上级主管部门的正确领导下，通过我场全体工作人员的共同努力，认真贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》，坚决屠宰违法行为，彻底根治病、死、母、种猪肉上市，对宾馆、酒楼、学校食堂、超市、卤腊制品加工点等集体用肉单位进行规范化管理，全面推行“索票制、台帐制、合同制”，从源头上堵塞漏洞，确保了“放心肉”的供应。现将全年的工作情况总结如下：一、“四项制度”完善。1、生猪进场查验制度；2、生猪屠宰和肉品销售台帐制度；3、肉品品质检验制度；4、不合格肉品召回制度。二、“两证”在手再上岗。屠宰工人要持《屠宰技术人员资格证书》和《身体健康证书》上岗作业。三、屠宰条件过硬。1、拥有符合国家规定标准的水源条件；2、有必要的待宰间、隔离间、屠宰加工间、副产整理间、病害肉处理间；3、屠宰加工间、副产整理间、病害肉处理间地面、墙裙等采用不渗水、耐腐蚀、易清洗和无毒材料制成；4、购置了先进的肉品品质检验设备、消毒设施、消毒药品、污水污物处理设施及病死猪、肉品无害化处理设施；5、有多名取得了县级以上商务主管部门培训考试合格，并持其核发的《肉品检验人员资格证书》的肉品品质检验人员；6、有符合《动物防疫法》规定的防疫条件等。四、设施用途均注明。场内各种圈舍、操作间以及加工车间内各种器械、设备、工作台的用途标注清楚，确保屠宰加工流程符合卫生要求。五、操作流程守规范。所有屠宰生猪在实施宰前停食、饮水、淋浴、麻电致昏、剌杀放血、浸烫脱毛、开膛净腔（整理副产）、劈半、整修的工艺流程。六、肉品出场盖“两印”。经检疫检验合格的肉品分别由肉品卫生检疫员盖上“肉品卫生检验合格印章”和肉品品质检验人员盖上“肉品品质检验合格印章”。七、责任制度挂上墙。企业的场长职责、收费员职责、检疫检验员职责和安全生产、加工操作等岗位责任制度均悬挂上墙。八、场容场貌美观。屠宰环境清洁卫生、美观敞亮，屠宰器具消毒保洁、摆放有序。九、公开承诺重诚信。认真履行社会责任和义务，加强自律，诚信经营，向社会公开承诺，确保肉品屠宰加工质量。一年来，我们虽做了一些工作，取得了一点工作成绩，但离上级的要求还有一定距离，企业的发展任务还任重道远，要做的工作还很多，我们将继续加大工作力度，为让市民吃上“放心肉”尽职尽责。
目录 第一章总论 (1) 一、项目概况 (1) 二、业主简介 (3) 三、编制依据及范围 (3) 四、研究结论 (4) 五、主要技术经济指标 (5) 第二章项目建设的背景及必要性 (7) 一、项目建设背景 (7) 二、项目建设的必要性 (8) 三、项目建设的可行性 (11) 第三章产品市场分析 (13) 一、我国生猪屠宰行业发展现状 (13) 二、生猪屠宰前景分析 (14) 三、项目关联度分析 (16) 四、项目市场竞争能力分析 (16) 第四章建设规模及建设内容 (18) 一、确定建设规模的原则和依据 (18) 二、建设规模和主要建设内容 (19) 三、产品方案 (20) 第五章建设地址及建设条件 (21)
二、建设条件 (22) 第六章工艺技术设计方案 (27) 一、执行技术标准与规范 (27) 二、生猪屠宰工艺选择 (27) 三、主要设备选择与配备 (30) 四、主要原辅料消耗 (36) 第七章工程设初步计方案 (37) 一、设计依据及原则 (37) 二、建筑设计 (37) 三、结构设计 (40) 四、公用工程 (40) 五、总图布置 (43) 六、运输 (46) 第八章环境保护 (48) 一、编制依据 (48) 二、主要环境影响 (48) 三、建设期污染防治 (49) 四、运行期污染防治 (52) 五、环境绿化 (55) 第九章消防与劳动安全 (56) 一、消防 (56)
三、职业卫生 (60) 第十章节能 (63) 一、相关法律法规、规划和产业政策 (63) 二、能耗指标及分析 (64) 三、节能措施综述 (64) 第十一章项目管理及人力资源配置 (70) 一、建设期管理 (70) 二、运营期管理 (71) 三、人员配置 (71) 四、员工来源及培训 (72) 第十二章建设进度及招投标 (73) 一、建设进度 (73) 二、工程招标 (73) 第十三章投资估算及资金筹措 (75) 一、投资估算 (75) 二、资金筹措 (78) 第十四章经济效益及社会效益评价 (79) 一、财务评价 (79) 二、不确定性分析 (83) 三、社会效益分析 (84)
贵港市南山肉类食品配送有限公司年产18万头生猪定点屠宰场建设项目 可行性研究报告 建设单位：贵港市南山肉类食品配送有限公司 编制单位：广西诚德工程信息咨询有限公司
二○一三年二月 目录 第一章总论 (1) 1.1项目名称 (1) 1.2项目承办单位 (1) 1.3项目业主单位简介 (1) 1.4建设地点 (1) 1.5建设性质 (1) 1.6建设规模和内容 (1) 1.7项目建设投资及资金筹措 (2) 1.8可行性研究报告编制的依据和范围 (2) 1.9研究结论及建议 (3) 第二章项目提出的背景及建设的必要性 (5) 2.1项目提出的背景 (5) 2.2项目建设的必要性 (7) 第三章市场分析与预测 (10) 3.1区域经济状况 (10) 3.2 项目的市场分析、预测 (14) 第四章建设地址及建设条件 (15) 4.1建设地址 (15) 4.2建设条件 (15) 第五章建设规模和建设内容 (18) 第六章技术方案、设备方案与工程方案 (19) 6.1技术方案 (19) 6.1.1生产规模与产品方案 (19) 6.1.2产品采用的质量标准 (19) 6.1.3工艺流程 (19) 6.1.4工艺技术要求及方案说明 (22) 6.1.5主要工艺技术指标 (23) 6.2设备方案 (24) 6.2.1工艺设备选择原则 (24) 6.2.2主要设备选择 (25) 6.3工程方案 (26) 6.3.1建筑设计 (27) 6.3.2抗震设防 (30) 6.3.3工程地质 (30) 6.3.4建筑结构形式及安全等级 (30) 6.3.5结构设计 (30) 第七章总图布置与公用工程方案 (33) 7.1总平面布置 (33) 7.2制冷 (33) 7.3给排水 (34)
新建生猪定点屠宰场 可 行 性 研 究 报 告
第一章概述 根据国家《定点屠宰管理条例》、《动物防疫法》和相关食品安全法的有关规定，为了全县人民吃上放心肉，保证全县人民的生命安全，保证肉类市场的稳定，以最低价位的鲜肉供应市场，引进先进屠宰生产线，达到年屠宰55万头生猪规模，确保市场供应。 第二章、项目的背景和必要性 第一节、行业国内外现状 一、世界猪肉生产概况及我国在行业中的地位 养猪业一直是我国的优势产业，多年保持世界产量第一。2017年，中国猪肉总产量达到5197万吨，占全世界总产量的50.1%。2017年全年人均猪肉占有量达到39.6千克，在猪肉、羊肉、牛肉、禽肉等所有肉类占有量中的比重超过60％。我国猪肉特点是总产量大，但人均占有量39.6千克，处于世界中等水平。欧洲国家人均占有为34.4千克。但荷兰为88千克，丹麦人均329千克，是世界第一。我国猪肉生产比美国多80％，是俄罗斯产量的28倍，印度的73倍，非洲的60倍，是养猪最发达的丹麦的25倍。 世界肉类生产结构情况是：猪肉1.01亿吨，占38.4％；牛肉6207.3万吨，占23.6 %；羊肉1236.1万吨，占4.7％；禽肉7916.3万吨，占30.1%。可见，猪肉是世界最普及的肉食品，人类近40%的肉食来自生猪。
在中国肉类总产量中。猪肉产量占有63.5％的比重，远高于其他畜种的比重，世界食草家畜牛肉和羊肉产量的比重为20％，而中国的比重仅为19.7％。从肉类食品消费结构来看，国内肉类产量中猪肉占总量的64％，其次是禽肉占20％，牛肉和羊肉产量分别占10％和6％，这一消费结构在短期内难以改变。 二、我国猪肉市场走势和猪肉消费状况 1、我国生猪市场走势 我国的生猪生产主要集中在粮食产区，冀、苏、皖、赣、鲁、豫、鄂、湘、桂、川是我国生猪十大产区。据行业统计，2017年全国生猪存栏47671万头（其中能繁母猪4489万头，同比下降3％，占存栏猪的比重为9.42%）。生猪出栏37389万头，猪肉产量2818万吨。出栏生猪超过1500万头的有8个省，分别为四川、湖南、河南、山东、河北、广西、广东和湖北，8省出栏合计占全国的69.5％．其中四川、湖南、河南三个生猪生产大省出栏猪超过全国总量的三分之一。 近年来，生猪价格暴涨暴跌，行情跌宕起伏。从2011年生猪价格开始一路攀升，并于2017年3月达到最高点，猪价的涨幅和价位是新中国成立以来最高的。2013年上半年，猪价开始下跌，行情持续低迷。2014年6月开始回暖，到2013年7月猪价全面上扬，从2017年至今，活猪价格
鹤峰县生猪定点屠宰厂建设项目建议书 第一章项目总论 第一节项目摘要 一、项目名称：鹤峰县生猪定点屠宰厂建设项目 二、项目联系单位：鹤峰县商务局 三、项目建设地点：鹤峰县容美镇 四、建设内容及规模： 厂址占地30亩，机械化生猪屠宰生产线、冷库、分割车间、分割生产线，精深加工设施设备冷冻运输车等。 五、投资概算： 总投资3500万元。 六、效益分析： 随着脱贫奔小康工作的不断深入，新农村建设步伐加快，畜牧业产业发展迅猛，年平均宰杀万头猪，1万条牛，10万只羊。加工3万吨猪肉、5000吨牛肉、2000吨羊肉及其它禽类加工企业效益显而易见。提供100人的就业岗位，推动畜牧业及其它产业发展。 七、项目建设期限：
纳入城镇建设十二五规划项目，规划编制、项目环评、土地规划已经完成。建设期限为201年6月—2012年5月 八、合作方式 合作、合资及融资 第二节项目背景 鹤峰县是标准的山区农业大县，东毗五峰和湖南石门，南邻湖南桑植，西依湖北来凤、宣恩西北与恩施市相连，北同建始、巴东接壤。境内东西约85公里，南北约67公里，版图面积2886.35平方公里，其中耕地7.6%，山地88.9%。山顶小平原，山间小盆地。平均海拔11米，气候温和，地域宽广，阳光充足，青饲料丰富，最适宜畜牧业发展。鹤峰享受西部大开和少数民族等优惠政策，随着新农村建设，鹤峰定为湖北省重点脱贫奔小康试点县七个县之一鹤峰产业发展，国家加大了资金投入，近几年来，畜牧产业发展迅猛。鹤峰县是率先实行生定点屠宰的县市之一，由于起步早，规划小而滞后，现已不适应我县城镇建设和县域经济发的需要。 第三节项目建议书编制的依据、原则和范围 一、编制依据 1.《产业结构调整指导目录》（国家发改委第40号令）（2005年本）； 2.《投资项目可行性研究指南（第三版）》（中国电力出版社2O02年3月出版）； 3.《生猪屠宰管理条例》（国务院令第525号）、《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处
生猪定点屠宰厂（场）分级管理办法 （征求意见稿） 第一章总则 第一条为鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂（场）改善生产和技术条件，加强质量安全管理，提高生猪产品质量安全水平，引导消费，推动生猪定点屠宰厂（场）向规模化、标准化、品牌化方向发展，根据《生猪屠宰管理条例》，制定本办法。 第二条国家推行生猪定点屠宰厂（场）分级管理制度。 鼓励和支持屠宰企业为提高肉品安全水平采用先进技术和先进管理手段，达到更高等级的标准要求。 第三条本办法所称的分级管理是指依据《生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求》规定，按照规定程序对规模、生产和技术以及质量安全管理状况等方面，包括基本要求、设计和环境、设施和设备、屠宰加工、检验检疫、质量控制、运输条件、产品质量等情况进行综合审查，以认定其符合相应等级的行业管理活动。 生猪定点屠宰厂（场）由高到低分为AAAAA、AAAA、AAA、AA、A五个等级。 第四条分级管理的范围是依照国务院《生猪屠宰管理条例》审查、确定的全部生猪定点屠宰厂（场），不包括在边远和交通不便的农村地区设置的仅限于向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰场点。
第五条商务部统一组织生猪屠宰分级管理工作。制定分级管理工作程序及相关的管理制度，指导各地开展分级管理工作，建立并维护全国生猪定点屠宰厂（场）分级管理系统，并具体负责AAAAA和AAAA生猪定点屠宰厂（场）的认定。 省级商务主管部门负责本地区生猪屠宰分级管理工作，并负责AAA和AA生猪定点屠宰厂（场）的认定。设区的市级商务主管部门负责A生猪定点屠宰厂（场）的认定。 第二章组织和程序 第六条商务部、省级商务主管部门和设区的市级商务主管部门应当组织成立由屠宰、畜牧兽医、食品安全、环保、建筑、财务等领域专家组成的专家委员会，具体负责对申请材料进行审核，并负责现场核查。 省级商务主管部门和设区的市级商务主管部门组织成立的专家委员会成员由上一级商务主管部门按照地区回避、交叉评审的原则从商务部统一建立的专家库中选取。 第七条分级认定程序包括：申请、受理、文件审核、现场核查、公示、认定和公告。 第八条生猪屠宰厂（场）取得定点资格一年以上的，应当在一个月内向所在地商务主管部门提出生猪定点屠宰厂（场）等级认定申请。
建设项目环境影响报告表 （试行） 项目名称: 龙廷屠宰加工场改建项目 建设单位：新泰德旺食品有限公司 编制日期：二0一五年十二月 《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。 1、项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。 2、建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3、行业类别——按国标填写。 4、总投资——指项目投资总额。 5、主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。 6、结论与建议——给出拟建项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明拟建项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7、预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8、审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。
目录 一、建设项目基本情况 0 二、建设项目所在地自然环境社会环境简况 (8) 三、环境质量状况 (12) 四、评价适用标准 (14) 五、建设项目工程分析 (15) 六、项目主要污染物产生及预计排放情况 (19) 七、环境影响分析 (19) 八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 (26) 九、结论与建议 (27) 附图： 附图1：项目地理位置图 附图2：项目周边外环境卫星影像图 附图3：项目平面布置图 附图4：项目与新泰市金斗、东周饮用水源地保护区位置关系图 附件： 附件1：项目备案回执 附件2：动物防疫条件合格证 附件3：生猪定点屠宰证 附件4：废水综合利用协议
生猪定点屠宰场建设项目可行性研究报告
1、总论 1.1 项目概况 1.1.1项目名称与开发单位 项目名称：XX县XX地区生猪定点屠宰场建设项目 项目实施地点：XX县XX乡XX北侧。 开发单位概况: 1949年8月，XX县人民政府设立工商科，1956年6月工商科更名为XX县商业局，1992年因机构改革，XX县商业局变更为XX县商业总公司，2006年，经县编办批准设立“XX县商业行业管理中心”。“XX县商业总公司”、“XX县商业局”、“XX县商业行业管理中心”是三块牌子，一套班子的机构设置模式。目前，XX县商业总公司共有在编干职工36人，大专以上学历占100%，党员占100%。 1.1.2建设内容、规模及资金来源 建设内容及规模： 项目总建筑面积2780.3平方米。其中，新建1栋1层的检疫房，建筑面积85.4平方米；2栋1层的屠宰房576平方米；1栋1层的牛栏，建筑面积192.9平方米；2栋1层的猪栏，建筑面积243平方米；1栋1层的冷冻房，建筑面积604.4平 - 2 -
方米；1栋1层的配送中心，建筑面积152.5平方米；1栋1层的污水处理房，建筑面积90.1平方米；1栋3层的屠工休息室及附属用房，建筑面积836平方米。并配套建设道路、广场、绿化、水电等基础设施。 估算项目总投资：960万元。 资金来源：县财政配套资金45万元，其余的由企业自筹解决。 1.2可行性研究报告编制的依据 (1)、《产业结构调整指导目录》（国家发改委第40号令）（2005年本）； (2)、《投资项目可行性研究指南（第三版）》（中国电力出版社2O02年3月出版）； (3)、《生猪屠宰管理条例》（国务院令第525号）、《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和农产品质量安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规； (4)、国务院办公厅《关于促进畜牧业持续健康发展的意见》、《关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见》 - 3 -
生猪定点屠宰有关情况调研报告 为推进生猪屠宰专项整治行动深入开展，切实加强生猪屠宰行业监管，保障全县人民食肉安全，结合三学三提升活动，我前段时间对光山县生猪屠宰行业及屠宰监管情况进行了调研，现报告如下： 一、全县生猪屠宰场基本情况 2005年乡镇机构改革前，光山县有25个乡镇，1999年实施生猪定点屠宰，光山县25个乡镇都建立了生猪定点屠宰场，市政府于2000年对光山县25个乡镇生猪定点屠宰场颁发了生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。2005年乡镇机构改革时光山县撤销了雷堂乡、蔡桥乡、龙台乡、长兴镇乡、河棚乡、南王岗乡、杨墩乡7个乡，根据发展需要和政策要求，2010年、2012年县商务局上报先后撤销了雷堂、凉亭乡、斛山乡、蔡桥、南向店乡、砖桥镇、晏河乡、文殊乡、南王岗、河棚、马畈镇、北向店乡、杨墩、殷棚乡、罗陈乡、孙铁铺镇、长兴镇、龙台、仙居乡、十里镇、槐店乡21个B级生猪定点屠宰场，只保留了A级屠宰场1个（三阳实业有限公司），B级屠宰场3个（泼陂河镇、白雀园镇、寨河镇）。市政府2014年2月换发了这4家生猪定点屠宰标志牌，并发放了生猪定点屠宰证书。 二、生猪屠宰现状 凉亭乡、砖桥镇、斛山乡、槐店乡、南向店乡、晏河乡、文殊乡、马畈镇、北向店乡、罗陈乡、仙居乡、十里镇、龙台、杨墩等14个于2012年被清理掉的屠宰场虽没有定点屠宰资质，但因历史原因目前仍在屠宰生猪。 孙铁铺镇、蔡桥、河棚、南王岗、长兴镇、雷堂、殷棚等7个地方没有屠宰场，
部分屠宰户没有到相近屠宰场（点）代宰，在自家屠宰后上市场销售。 白雀园镇、泼陂河镇、寨河镇3镇，中心市场屠宰户均在定点屠宰生猪，但中心市场以外小集市的屠宰户有私屠滥宰生猪现象，如白雀园镇的双轮市场、泼陂河镇的椿树店市场、寨河镇的耿寨、吴寨市场，食品经营处仍按定点屠宰管理承包，收取服务费。 城区虽有三阳实业有限公司生猪定点屠宰场（A级），但城区生猪屠宰大户（主要是宝相寺市场内）法律意识淡薄，为节约成本等原因，有少部分仍在家私屠滥宰（如张勇、曾召军、谢炎富、周家兄弟）。 三、当前光山县生猪屠宰行业管理存在的突出问题 （一）被取消的屠宰场（点）仍在收取服务费。2012年被市政府清理的21个生猪定点屠宰场虽没有定点屠宰资质，但生猪肉品品质检验印章仍在各乡镇食品经营处主任手中。各乡镇食品经营处主任等人原是该乡镇的生猪定点屠宰管理人员，他们对乡镇集中屠宰或私屠滥宰的生猪产品都盖章收取加工费（到屠宰场集中屠宰，由屠宰场代宰的收50 70元/头；到屠宰场集中屠宰，由屠宰场提供场地、烫锅、开水、屠宰户自宰的收30 45元/头；不到屠宰场集中屠宰，屠宰户在自家屠宰的，仅加盖肉品验讫收20 30元/头），用于支付工资及日常运营。（二）屠宰场（点）多、乱，经营困难。现有屠宰场（点）该取缔的没有取缔，个别屠宰场（点）每个集只屠宰1 3头，收入低，收不抵支，难以维持正常运营，设备设置破旧，环保条件差，存在脏、乱、差现象。场内工作人员年龄偏大，工资待遇低，每月仅能领300 500元工资，工作责任心差，难以保证畜产品质量安全。 （三）肉品销售流通秩序混乱。泼陂河镇、白雀园镇、寨河镇3镇B级生猪定
生猪屠宰场可行性研究报告 调查调研生猪屠宰场可行性研究报告研究报告可行性屠宰 第一章总论1 1.1项目名称1 1.2项目承办单位1 1.3项目业主单位简介1 1.4建设地点1 1.5建设规模和内容1 1.6总投资及资金筹 措2 1.7可行性研究报告编制的依据和范围 2 1.8研究结论 及建议3 第二章项目提出的背景及建设的必要性5 1项目提出的背景5 2项目建设的必要性7 第三章市场分析与预测12 3.1区域经济状况12 3.2项目的市场分析、预测14 第四章建设地址及建设条件16 4.1建设地址16 4.2建设条件16 第五章建设规模和建设内容20
3.2抗震设防 31 6. 第六章技术方案、设备方案与工程方案 21 6.1技术方案21 6. 1.1生产规模与产品方案21 6. 1.2产品采用的质量标准21 6. 6. 1工艺设备选择原则26 6. 2主要设备选择26 1.3 工艺流程21 6. 1.4 工艺技术要求及方案说明24 6. 1.5 主要工艺技术指标25 6.2 设备方案26 6.3工程方案 28 6. 3.1建筑设计 28 6. 3.3工程地质 31
3.4建筑结构形式及安全等级31 6. 3.5结构设计32 第七章总图布置与公用工程方案35 7.1 总平面布置35 7.2 制冷35 7.3 给排水36 7. 3.1 设计依据36 7. 3.2 设计范围: 36 7. 3.3 室外给水排水工程36 7. 3.4建筑物内给水排水设计38 7.4暖通41 7.5电气43 第八章环境保护46 8.1环境影响46 1环保所依据的主要标准及规范47 8.2环境保护与治理措施47 8.
屠宰厂环评报告 1总则 为了加强对生猪屠宰的防疫检验管理,保证肉品质量,保障人民群众的身体健康,XX集团公司拟在XX市XX区XX镇兴建XX屠宰场,该项目按照屠宰场规范化生产标准设计,设计日宰生猪能力为1500头,项目占地2.7万平方米,投资约1700万元。 根据中华人民共和国[86]国环字第003号文件《建设项目环境保护管理办法》的有关规定和《广东省建设项目环境保护管理条例》要求,一切可能对环境产生影响的新建、扩建项目均必须实行环境影响评价审批制度。受XX集团公司委托,承担XX屠宰场的环境影响评价工作。 1.1编制目的 通过对XX屠宰场工程所在地区的环境现状调查、环境质量监测，大气扩散条件和水文探测资料的分析，以及对该项目的建设规模、生产工艺流程和污染防治措施的可行性分析。预测工程投产后对周围环境的影响，提出防治污染措施，为工程建设和项目环境管理提供科学依据。 1.2编制依据 ⑴《中华人民共和国环境保护法》。 ⑵国环字(86)第003号文件“关于颁发《建设项目环境保护管理办法》的通知”及其附件《建设项目环境保护管理办法》。 ⑶粤常发(1994)第57号文《广东省建设项目环境保护管理条例》。 ⑷《关于建设XX屠宰场的可行性报告》。 ⑸XX集团公司关于XX屠宰场环境影响评价工作的委托书。 ⑹《XX屠宰场环境影响评价大纲》的审查意见。 1.3 评价范围和评价标准 1.3.1评价范围 a.环境现状、污染源调查范围是以项目所在地为原点，半径 1.5平方公里的区域为评价范围。 b.地面水监测评价范围是项目上游2公里，下游5公里的XX水道河段。 1.3.2评价标准 a.《地面水环境质量标准(GB3838-88)》的四类标准。
年产18万头生猪屠宰场项目 第一章总论 1.1项目名称 年产18万头生猪定点屠宰场建设项目 1.2项目承办单位 贵港市南山肉类食品配送。 1.3项目业主单位简介 项目建设单位为贵港市南山肉类食品配送。 贵港市南山肉类食品配送于2005年，经贵港市工商行政管理局核准登记注册成立，法定代表人梁树林，注册资金100万元，位于贵港市港南区新塘乡大村，即二桥运河旁。贵港市南山肉类食品配送是贵港市除食品公司外最大一家建设验收达标定点屠宰场，日产食品生猪屠宰量400头。 目前由于贵港市港南区二桥运河航道建设工程项目动工建设急需搬迁。现经港南区规划建设土地局、财政局和经济发展局论证，贵港市南山肉类食品配送新建屠宰场拟将搬迁至港南经济开发区江南工业园区，厂区规划占地15亩。 1.4建设地点 本项目拟建于贵港市港南经济开发区江南工业园。项目规划用地面积10000.05m2，约合15亩。 1.5建设性质 技改迁建。 1.6建设规模和容 拟建设日屠宰食品生猪500头，年屠宰食品生猪18万头的生猪
屠宰场1座。项目总建筑面积12430.42m2。 具体建设规模和建设容如下： 1、屠宰间建筑面积2800m2，同时采购一条日产500头，年屠宰约18万头，符合行业标准的机械化生猪屠宰生产线。 设冷库400m2，采购冷藏设备。 设冷却分割间400m2，采购冷却分割设备。 设肉检室1间，建筑面积30m2，采购检测设备。 2、生猪待宰间建筑面积400m2，存栏间二层建筑面积2340m2。 3、污水处理站建筑面积（包括地下与地面建筑共二层）1400 m2，焚化间建筑面积49m2。同时采购污水处理设备和焚化设备。 4、办公及住宿用房二层600m2。 5、室外配套工程：围墙（长398.92m宽1米）398.92m2、大门1个、室外给排水、电气、道路和停车场硬化工程3842.5m2、彩钢板和型钢架车棚600m2等。 1.7项目建设投资及资金筹措 资金由贵港市南山肉类食品配送投资。项目建设投资2200万元。其中固定资产投资1935.43万元；预备费264.57万元。 1.8可行性研究报告编制的依据和围 1.8.1可行性研究报告编制的依据 （1）与建设单位签订可行性研究报告编制合同； （2）国家、部委、区委现行的设计规、标准和定额； （3）《投资项目可行性研究指南》； （4）贵港市港南区经济发展规划；
生猪定点屠宰场项目建 设建议书 The manuscript was revised on the evening of 2021
XX生猪定点屠宰场项目建设 建 议 书 XX公司 2015年10月
目录附：公司资质复印件
XX生猪定点屠宰场搬迁项目 建设建议书 一、项目概况 （一）项目名称：XX生猪定点屠宰场。 （二）建设性质：原屠宰场整体搬迁。 （三）搬迁地点：XX镇XX村XX地方。 （四）项目投建方式：XX有限责任公司独资。 （五）建设时间：2016年1月—2017年12月，建设期限2年。 （六）项目总投资：3000万元。 （七）建设规模：日屠宰生猪500头。 （八）项目建设内容：项目建设分为生产区和非生产区，其中生产区包括生猪进场验收间、暂养间、待宰间、隔离间、屠宰间、急宰间、分割间、副产品加工间、冷冻库房、发货间、废污及无害化处理设施等；非生产区包括办公区和生活区。 二、项目建设背景、建设必要性 （一）建设背景：现XX生猪定点屠宰场前身为XX肉联厂，性质为国有企业，始建于1978年，位于XX镇XX办事处XX社区，占地面积32亩，建筑面积8000平方米。
2010年，XX肉联厂受市场、资金、体制、管理等多方面因素影响，生产经营举步维艰，企业曾一度陷入破产危机，为挽救企业生命，带动和促进XX畜牧产业发展，XX人民政府与XX有限责任公司签订招商引资协议，由XX有限责任公司出资800万元收购XX肉联厂地面资产，成立XX有限责任公司，土地资产由XX县人民政府提供给公司无偿使用，使用时间为30年。 XX有限责任公司是一家从事生猪屠宰、分割、猪肉储存和批发的股份制肉食品生产、销售“规上”企业；也是XX 县域内唯一一家市政府认证的生猪定点屠宰企业。公司成立于2005年，法人代表XX，注册资金XX万元，现有在职员工XX人，其中大专以上文化程度管理人员XX人、国家认证专业肉食品质检员 X人、熟练屠宰工XX人。经过10多年的稳步发展，如今企业总资产已超过2000万元，其中固定资产1200万元。公司有日屠宰生猪400头生产线1条，500吨冻结能力低温冷冻库1间，配有完整的肉产品分割、副产品分解、猪肉排酸灭菌预冷设施设备。 公司由于是收购原XX肉联厂地面资产组建而成，因此建筑设施、生产设备、废污处理系统等多数已老旧不堪，虽然公司每年都有进行更新、修缮和整改，但结构性矛盾依然存在，生产能力严重受场区建筑设施布局限制，难以满足现代化的生产要求和市场需求。
水田乡生猪定点屠宰场建设 第一章总论 一、项目概要 1、项目名称 云南省威信县水田乡生猪定点屠宰场建设 2、项目建设地址 威信县水田乡水田村龙洞沟村民小组 3、负责人： 4、项目建设规模及内容 本项目是为解决水田乡及周边乡镇的鲜肉产品供应，以确保老百姓吃上“放心肉”而启动的，该项目计划用地1.2亩，建设用地面积500平方米，其中厂房150平方米，办公用房100平方米，购置屠宰生产设备，完成相关附属工程（主要包括消毒设施、无害化处理设施、无害污水处理设施、圈舍建设、场地硬化、储水池、供电线路等）。项目设计年宰杀生猪4000头。 5、项目建设地点 该项目建设地点位于水田乡水田村龙洞沟村民小组，距水田乡集镇区域外1.5公里处，项目选址合理，符合水田乡城镇建设总体规划。 6、工程建设期限： 建设工期为2个月，自2011年11月1日至2011年12月31日止。
7、项目总投资及资金筹措 （1）、投资预算为50万元。 （2）、资金来源：申请财政投资20万元，自筹30万元。二、项目背景 生猪定点屠宰工作事关公共食品安全，关系到群众切身利益，也充分体现“以人为本”的执政要求。我国自1998年起实施《生猪屠宰管理条例》以来，在去年全国范围内全面推行定点屠宰，以确保老百姓吃上“放心肉”。 水田乡素有“鸡鸣三省”美誉，地处云、贵、川三省交界处，与威信双河乡、四川省水潦乡、贵州省林口乡、镇雄县坡头镇、茶木乡相接壤，现辖四个村民委员会，总人口16300人，全乡以粮食生产为主，其主导产业为畜牧业、烤烟和蚕桑。水田乡及周边乡镇至今无正规屠宰场，畜产品的需求逐渐增大，生猪、禽类的屠宰至关重要，为保障市场供给的菜篮子工程，解决供需矛盾，让人们吃上放心肉，急需建设规范化、标准化定点屠宰场，才能到达安全、环保、卫生、防检疫、屠宰销售规划管理。 该屠宰场选址符合环境保护、食品卫生、动物检疫、土地利用等方面要求，远离学校、医院、集镇居民集中住宅区及畜禽养殖场所，从而提出本项目的建设。 三、申请财政补贴的理由 1、该项目是人们生活水平不断提高的需要。 它的建成，将保障市场供给的菜篮子工程，解决供需矛盾，
屠宰场场长岗位工作职责 一、负责屠宰场的全面管理工作，是本场肉品质量安全和生产安全的第一责任人。 二、严格执行《生猪屠宰管理条例》、《动物防疫法》、《食品卫生法》、《环境保护法》等法律法规和规章的规定，按照《生猪屠宰操作规程》和《生猪屠宰产品品质检验规程》的规定进行生产和检验，按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》的规定进行无害化处理，制定完善本单位生猪进场验收制度和台帐管理制度、不合格肉品召回制度等各项规章制度，实现病害肉无害化处理率100%，出厂肉品检验合格率100%，实现肉品质量安全可追溯。并落实责任人，保证全场生产规范运行。 三、负责落实屠宰场发展规划，保证硬件设施建设达到法定标准，并检查督促相关制度规范执行，严格按照相关规定建立健全各项台帐，妥善保存相关资料。 四、服从生猪屠宰相关职能部门的监督管理，积极完成相关部门交给的工作任务。 五、积极配合驻场兽医及检疫检验人员，加强对生猪进场的管理，认真开展生猪屠宰的检疫检验工作，不合格猪源不得进场。及时协调规范处理检疫检验中出现的问题。 六、加强出场肉品品质的管理工作，落实专人负责，实施对肉品品质的全程检验，确保出场肉品安全放心。 七、实行严格的消毒和卫生管理制度，落实专人负责，确保消毒工作到位和屠宰场的环境卫生。 八、及时主动解决好场内的各种矛盾纠纷，消除安全隐患，确保场内安全稳定。
动物检疫员岗位职责 一、认真学习、宣传、贯彻执行《动物防疫法》及相关法律法规，严格执行《生猪屠宰检疫规范》等有关规定、标准，熟练掌握动物卫生检疫检验技术，做到遵纪守法，作风正派，不徇私情，规范检疫。 二、认真做好宰前检疫检验工作，对入场生猪严格执行索票索证制度，在认真核对收取产地检疫证明的同时，做到逐头检疫、检查耳标和健康状况，检查无误、无异常情况后方可入场待宰，并及时准确填写《动物进场检疫检验台帐》，检疫证明逐日收齐，按月装订。做好耳标的收集、保管工作。宰前严格把好复检关，对健康合格的生猪签发准宰证。 三、严格按照相关法律法规认真做好宰后检疫检验工作，对合格的肉产品出具检疫合格证明，并在胴体上加盖验讫印章，对检疫结果及出具的检疫证明负责。对检疫检验不合格的肉类产品，监督屠宰场和货主按照相关规定进行无害化处理，严禁出场。对肉类产品检疫情况逐日登记入册。 四、在检疫中发现有染疫的生猪及其产品，应及时向上级兽医管理部门及屠宰场报告，坚决制止屠宰、上市、出售、运输。责令并监督屠宰场（畜［货］主）进行无害化处理。 五、认真做好消毒灭源的宣传工作，负责对屠宰场地、工具、畜禽及其产品的运输工具的卫生消毒工作进行指导和监督。 六、积极协助上级相关部门开展检查工作，并按要求及时做好检疫登记和填表的上报工作。
建设项目环境影响报告表 (报批本) 项目名称：*****生猪定点屠宰场项目 建设单位(盖章)：*****生猪定点屠宰场 编制日期:XX年10月 国家环保总局制
《建设项目环境影响报告表》编制说明 《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。 1、项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。 2、建设地址——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3、行业类别——按国标填写。 4、总投资——指项目投资总额。 5、主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。 6、结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7、预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8、审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。
建设项目基本情况 项目名称*****生猪定点屠宰场项目 建设单位*****生猪定点屠宰场 法人代表联系人 通讯地址***** 联系电话XXX 传真- 邮编XX 建设地点***** 立项审批 部门 批准文号 建设性质新建■改扩建□技改□行业类别及 代码 牲畜屠宰 C1351 占地面积（平方米）2793.30 绿化面积 （平方米） 600 总投资（万元）300 环保投资 （万元） 30 投资比例10% 预计投产日 期 2014年12月预计年工作日360天 工程内容及规模： 1.项目由来 养殖业是平凉农村经济的传统产业和优势产业，以猪为主的牧业产值占到了农业总值的14.36%，走出了一条以种草养畜、草畜结合设施养殖、产业化经营为重点突破、整体推进的发展路子，畜牧业在农村经济和农民增收中发挥着越来越重要的作用。 *****属于农业大县，全县人口约40多万，广大群众素有种草养畜食大肉的习惯。近年来，*****充分发挥当地传统优势和资源优势，紧紧抓住发展平凉巨型畜牧业基地的大好机遇，把猪产业作为优化农业经济结构、加快农业产业化开发的主导产业来抓，取得了一定的效果。据初步调查，全县年生猪存栏23.5万头，全县生猪屠宰量2万头以上，其中县城年生猪上市屠宰量就达0.5万头，因此建一座标准化的屠宰厂势在必行。 *****生猪定点屠宰场为了促进养殖产业的进一步发展，充分利用企业现有的设施和技术优势，保证市民吃上“放心肉”，提供营养、卫生、味美、食用方便的肉制品，经过大量的市场调查、研究和多方面的论证，计划投资300万元，决定新建*****生猪屠宰厂。项目完成后，年设计屠宰能力5万头实际屠宰加工肉猪4万头。预计年工作360天左右。 根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》及