Key Command List 关键命令列表General 一般功能
Esc
End mission 结束使命
Pause
Pause 暂停
Z - LCtrl
Time accelerate 加快游戏速度
Z - LAlt
Time decelerate 减速游戏速度
Z - LShift
Time normal 正常游戏速度
'
Score window 得分窗口
`
Multiplayer chat - mode All 多人聊天窗口- 全员模式
` - RCtrl
Multiplayer chat - mode Allies 多人聊天窗口- 盟军模式
Y - LCtrl
Info bar view toggle 信息条视图切换（显示开关）
Tab - RCtrl - RShift
Get new plane - respown 获取新的飞机- 复合
U
Ship Take Off Position 船舶起飞位置
J - RAlt
Jump into other aircraft 跳到其他飞机（进入飞机座舱）
SysRQ
Screenshot 截图
Pause - RCtrl
Frame rate counter - Service info 帧速率计数器显示帧数- 服务资讯Y - LAlt
Info bar coordinate units toogle 切换信息栏坐标位置
C - LAlt
Mouse cursor cockpit mode 座舱鼠标模式
S - LCtrl
Sound On/Off 静音/取消静音
Flight Control 飞行控制
Up
Aircraft Down 飞机迫降
Down
Aircraft Up 飞机提升
Left
Aircraft Bank Left 飞机向左侧滚
Right
Aircraft Bank Right 飞机向右侧滚
Z
Aircraft Rudder Left 飞机左舵X
Aircraft Rudder Right 飞机右舵. - RCtrl
Trim Up 向上配平
; - RCtrl
Trim Down 向下配平
, - RCtrl
Trim Left 向左配平
/ - RCtrl
Trim Right 向右配平
Z - RCtrl
Trim Left Rudder 左舵配平
X - RCtrl
Trim Right Rudder 右舵配平T - LCtrl
Trim Reset 取消配平
Num+
Power Up 通电
Num-
Power Down 断电
PageUp
Thrust Up 增加引擎推力PageDown
Thrust Down 降低引擎推力
Num+ - RAlt
Power Up Left 通左电
Num- - RAlt
Power Down Left 断左电PageUp - RAlt
Thrust Up Left 增加左推力PageDown - RAlt
Thrust Down Left 减小右推力Num+ - RShift
Power Up Right 通右电
Num- - RShift
Power Down Right 断右电PageUp - RShift
Thrust Up Right 增加右推力PageDown - RShift
Thrust Down Right 减小左推力Autopilot 自动驾驶仪
A
H
Autopilot - Barometric Altitude Hold 'H' 开关高度锁定
1 - LAlt
Autopilot - Attitude Hold 保持高度
2 - LAlt
Autopilot - Altitude And Roll Hold 保持高度和翻滚姿态
3 - LAlt
Autopilot - Transition To Level Flight Control 转为水平飞行4 - LAlt
Autopilot - Barometric Altitude Hold 保持气压
5 - LAlt
Autopilot - Radar Altitude Hold 保持雷达高度
6 - LAlt
Autopilot - 'Route following' 自动导航模式
9 - LAlt
Autopilot Disengage 取消自驾模式
Systems 系统
B
Airbrake 开关减速板
B - LShift
Airbrake On 开减速板
B - LCtrl
Airbrake Off 关减速板
R
Fuel Dump 放油
T
Smoke 拉烟
L
Illumination Cockpit 座舱照明开关
L - RCtrl
Navigation lights 导航灯开关
L - RAlt
Gear Light Near/Far/Off 着陆近光/远光/关闭F
Flaps Up/Down 放下/收起襟翼
F - LShift
Flaps Landing Position 放下襟翼至着陆状态F - LCtrl
Flaps Up 收起襟翼
G
Landing Gear Up/Down 放下起落架
G - LCtrl
Landing Gear Up 收起起落架
G - LShift
Landing Gear Down 放下起落架
W
Wheel Brake On 机轮刹车
C - LCtrl
Canopy Open/Close 着舰勾收放开关
P
Dragging Chute 释放减速伞
N - RShift
Audible Warning Reset 重设语音告警
W - LCtrl
Weapons Jettison 抛弃武器
E - LCtrl
Eject (3 times) 弹弹连按三次
C - RShift
Flight Clock Start/Stop/Reset 时钟开始停止重设Home - RShift
Engines Start 启动引擎
End - RShift
Engines Stop 关闭引擎
Home - RAlt
Engine Left Start 启动左引擎
End - RAlt
Engine Left Stop 关闭左引擎
Home - RCtrl
Engine Right Start 启动右引擎
End - RCtrl
Engine Right Stop 关闭右引擎
H - RCtrl
HUD Color 切换HUD颜色
Modes 模式
` - LCtrl
(`) Next Waypoint, Airfield Or Target 下一个路径点机场目标
1
(1) Navigation Modes 导航模式
2
(2) Beyond Visual Range Mode 超视距空战模式
3
(3) Close Air Combat Vertical Scan Mode 近距空战-垂直扫描模式4
(4) Close Air Combat Bore Mode 近距空战-孔径扫描模式
5
(5) Close Air Combat HMD Helmet Mode 近距空战-头盔瞄准模式
6
(6) Longitudinal Missile Aiming Mode 导弹引导头扫描模式7
(7) Air-To-Ground Mode 对地模式
8
(8) Gunsight Reticle Switch 升起瞄准分划板
Sensors 传感器
Enter
Target Lock 目标锁定
Back
Target Unlock 解除锁定
I
Radar On/Off 雷达打开
I - RAlt
Radar RWS/TWS Mode Select 目标跟踪雷达模式切换
I - RCtrl
Target Designator To Center 目标指示框归中
I - RShift
Radar Pulse Repeat Frequency Select 雷达频率选择
O
Electro-Optical System On/Off 光电扫描仪（开/关）;
Target Designator Up 目标指示框向上
.
Target Designator Down 目标指示框向下
,
Target Designator Left 目标指示框向左
/
Target Designator Right 目标指示框向右
; - RShift
Scan Zone Up 向上移动雷达
. - RShift
Scan Zone Down 向下移动雷达
, - RShift
Scan Zone Left 向左移动雷达
/ - RShift
Scan Zone Right 向右移动雷达
=
Display Zoom In 减小显示范围
-
Display Zoom Out 扩大显示范围
W - LAlt
Launch Permission Override 强制解锁武器
- - RCtrl
Radar Scan Zone Decrease 减小减小显示范围
= - RCtrl
Radar Scan Zone Increase 扩大小显示范围
= - RAlt
Target Specified Size Increase 减小炮位间距
- - RAlt
Target Specified Size Decrease 扩大炮位间距
R - RShift
RWR/SPO Mode Select 威胁告警切换
, - RAlt
RWR/SPO Sound Signals Volume Down 威胁告警音量调低. - RAlt
RWR/SPO Sound Signals Volume Up 威胁告警音量调高Weapons 武器
Space
Weapon Fire 发射武器
D
Weapon Change 切换武器
C
Cannon 机炮选择
V - LCtrl
Salvo Mode 齐射模式开关
C - LShift
Cut Of Burst select 机炮点射模式切换
Countermeasures
Q - LShift
Countermeasures Continuously Dispense 自动释放干扰弹
Q
Countermeasures Release 手动释放干扰弹
Delete
Countermeasures Flares Dispense 释放干扰红外制导导弹
Insert
Countermeasures Chaff Dispense 释放干扰雷达制导导弹
E
ECM
Radio Communications 电子干扰开关
E - LWin
Flight - Complete mission and RTB 命令同僚机执行任务，完后返回R - LWin
Flight - Complete mission and rejoin 完成任务后重新加入编队
T - LWin
Toggle Formation 切换编队形态
Y - LWin
Join Up Formation 加入编队
Q - LWin
Attack My Target 攻击我的目标
W - LWin
Cover Me 掩护我
U - LWin
Request AWACS Home Airbase 呼叫预警机--请求机场方位，距离
I - LWin
Request AWACS Available Tanker 呼叫预警机--请求加油机方位，距离G - LWin
Flight - Attack ground targets 攻击地面目标
D - LWin
Flight - Attack air defenses 攻击防空目标
\
Communication menu 无线电通讯启动键
View 视角
Num4
View Left slow 慢速左看
Num6
View Right slow 慢速右看
Num8
View Up slow 慢速上看
Num2
View Down slow 慢速下看
Num9
View Up Right slow 慢速右上看
Num3
View Down Right slow 慢速右下看Num1
View Down Left slow 慢速左下看
Num7
View Up Left slow 慢速左上看
Num5
View Center 视角置中
Num*
Zoom in slow 慢速拉近
Num/
Zoom out slow 慢速推远
NumEnter
Zoom normal 恢复正常
Num* - RCtrl
Zoom external in 外部视角放大
Num/ - RCtrl
Zoom external out 外部视角缩小
NumEnter - RCtrl
Zoom external normal 外部视角恢复正常
Num* - LAlt
F11 Camera moving forward F11 视角向前移
Num/ - LAlt
F11 Camera moving backward F11 视角向后移
F1
F1 Cockpit view 座舱视角
F1 - LCtrl
F1 Natural head movement view 自然头部运动视角F1 - LAlt
F1 HUD only view switch HUD视角开关
F2
F2 Aircraft view 飞机视角
F2 - LCtrl
F2 View own aircraft 查看我方飞机
F2 - RAlt
F2 Toggle camera position 视野位置切换
F2 - LAlt
F2 Toggle local camera control 切换当前视野控制
F3 Fly-By view 飞跃视角
F3 - LCtrl
F3 Fly-By jump view 从其他视角转为飞跃视角
F4
F4 Look back view 机尾视角
F4 - LCtrl
F4 Chase view 尾随视角
F5
F5 nearest AC view 最近飞机视角
F5 - LCtrl
F5 Ground hostile view 地面对抗视角
F6
F6 Released weapon view 武器视角
F6 - LCtrl
F6 Weapon to target view 从武器到目标视角
F7
F7 Ground unit view 地面单位视角
F8
F8 Target view 目标视角
F8 - RCtrl
F8 Player targets/All targets filter 玩家目标/所有目标筛选
F9 Ship view 船舶视角
F9 - LAlt
F9 Landing signal officer view 着陆信号官视角
F10
F10 Theater map view 战区地图视角
F10 - LCtrl
F10 Jump to theater map view over current point 从当前点跳转到地图视角F11
F11 Airport free camera 机场自由视角
F11 - LCtrl
F11 Jump to free camera 跳转到自由视角
F12
F12 Static object view 静态目标视角
F12 - LCtrl
F12 Civil traffic view 民用设施视角
F12 - LShift
F12 Trains/cars toggle 火车/汽车切换
F1 - LWin
F1 Head shift movement on / off 头部转向移动开关
] - LShift
Keyboard Rate Fast 加快按键速度
] - LCtrl
Keyboard Rate Slow 减缓按键速度
] - LAlt
Keyboard Rate Normal 按键速度恢复正常[ - LShift
Mouse Rate Fast 加快鼠标速度
[ - LCtrl
Mouse Rate Slow 加快鼠标速度
[ - LAlt
Mouse Rate Normal 恢复鼠标速度
View Cockpit
Num0
Cockpit panel view in 查看座舱面板
Num0 - RCtrl
Cockpit panel view toggle 座舱面板视角切换Num0 - RAlt
Save Cockpit Angles 保存座舱角度
Num8 - RShift
View up 向上看
Num2 - RShift
View down 向下看
Num4 - RShift
View left 向左看
Num6 - RShift
View right 向右看
Num9 - RShift
View up right 右上看
Num3 - RShift
View down right 右下看
Num1 - RShift
View down left 左下看
Num7 - RShift
View up left 左上看
Num8 - RCtrl - RShift
Cockpit Camera Move Up 座舱视野上移
Num2 - RCtrl - RShift
Cockpit Camera Move Down 座舱视野下移Num4 - RCtrl - RShift
Cockpit Camera Move Left 座舱视野左移Num6 - RCtrl - RShift
Cockpit Camera Move Right 座舱视野右移Num* - RCtrl - RShift
Cockpit Camera Move Forward 座舱视野前移Num/ - RCtrl - RShift
Cockpit Camera Move Back 座舱视野后移
Num5 - RCtrl - RShift
Cockpit Camera Move Center .... 居中Num8 - RCtrl
Glance up 向上扫视
Num2 - RCtrl
Glance down 向下扫视
Num4 - RCtrl
Glance left 左....
Num6 - RCtrl
Glance right 右.....
Num7 - RCtrl
Glance up-left 左上扫视
Num1 - RCtrl
Glance down-left 左下..
Num9 - RCtrl
Glance up-right 右上...
Num3 - RCtrl
Glance down-right 右下...
Z - LAlt - LShift
Camera pan mode toggle 视角模式切换Num8 - RAlt
Camera snap view up 视角向上缓慢移动
1. PROCESS VARIABLES 过程变量(只看) 1. Press过程变量 2. %range百分比量程 3. AO1 out模拟输出 4. Snsr tempe传感器温度 5. static 6.engr unit 7.engr disp 1. TEST DEVICE 测试设备 1. Seft 自检 2. Statics 状态 2. DIAG/ SERVICE 2. LOOP TEST 回路测 试 1. 4mA 2. 20mA 3. Other 4. END 诊断和维修 1.RE-RANGE 重设量程 ( 1.Keypad input 键区输入 2.Apply values 实际输入 ) 3.CALIBRATION 校准 2. Trim analog output 修整模拟输出 ( 1.D/A trim 数/模刻度修整 2. Scaled D/A trim数/模刻度修整) 3.Sensor trim 传感器修整 1. ZeroTrim 零点微调 2. Press过程变量 3. Lower Sensor Trim传感 器下限微调 1.Tag 位号 4. Upper Sensor Trim传感器上限微调 5. Sensor Trim Points传感器微调点 6.clear snsr trim 2.Unit 单位 3.RE-RANGE 重设量程 ( 1.Keypad input 键区输入 2.Apply values 实际输入 ) 3. BASIC SETUP 4. Device information 设备信息 基本设置 5.Transfer function 变 送器特性 Linear/Sq root线性/开方 6.Damp 阻尼 7.Low cut 1. %range百分比量程 8.cut mode 2. Press过程变量 1.PRES SENSOR压力传感器 3. Unit 1. ZeroTrim 零点微调 2. Press过程变量 3. Lower Sensor Trim传感器下限微调 1. DEVICE SETUP 设备设置 1. SENSORS传感器 4. Sensor trim 传感器修整 4. Upper Sensor Trim传感器上限微调 5. Sensor Trim Points传感器微调 点 6.clear snsr trim 1.offline 离线 2. Pres 压力 2. TEMP SENSOR传感器温度 (1.Sensor Temp 传感器温度 2. Amp temp 3.snsr temp unit ) 2.online 在线 3. AO1 out 模拟输出 4. DETAILED SETUP 3. Statics pres Sensor (1.Statics pres 2.Statics pres unit ) 3.utility 4. LRV 量程下限详细设置 1.Process variables 过程变量 2. RE-RANGE 重设量程 3. Unit 单位 4.Transfer function 变
第一部分Concept HDL第二部分Allegro 菜单栏 文件、编辑、察看、器件、连线、文本、模块、组、显示、PSpice、工具、窗口、帮助1．文件菜单 原菜单中文菜单说明 新建 打开 关闭 保存 另存为 保存所有 保存层 转换 恢复 移动 编辑页和符号下一层菜单见下表 编辑层同上 返回 改变组件设置启动的工具 察看搜索栈 物理输出进行封装并输出 物理输入从Allegro导入 IFF输入导入IFF文件 打印设置 打印预览 打印输出可输出原理图 退出 注：若菜单中的说明项为空，则表示不不需要说明或说明项与中文菜单相似。以下相 下一页 前一页 转向 加入新页 下一层 上一层
撤销 重做 移动 复制 复制所有 重复复制 排列 删除 颜色 分割 镜像 翻转 旋转 模块顺序 画弧 画圆 3．察看菜单 放大矩形范围 放大到满屏 放大 缩小 按比例放大 上移 下移 左移 右移 预览 网格设定 状态条 错误信息条 控制窗口 数据栏 工具栏
添加器件 替换器件 改变版本可改变器件符号的显示类 型 修改 部分可设置器件在封装中的位 置 交换针脚 删除 5．连线菜单 连线需要从一点画到另一点 连线点击两点自动连线 添加信号名 添加总线名 连结总线 设定总线参数 画点 连线加粗 连线减细 设置连线的图案 6．文本菜单 特性设置 习惯设置 器件赋值可对电阻电容等进行赋值 理性文本 设置端点的名称 添加注释 打开文本文档 设置字体大小 放大 缩小 交换 重新连结 特性显示下一层菜单如下
显示名称 显示值 两样都显示 不可见 7．模块菜单 添加 重命名 扩展 连线 连线 添加针脚 重命名针 删除针脚 移动针脚 输入针脚 输出针脚 双向针脚 8．组菜单 创建组下一层菜单在下表 设定当前组 显示组的内容 移动 复制 复制全部 设置复制个数 设置文字大小 改变注释 删除 设定颜色 激活 器件 特性显示 矩形框内创建为一组 多边形框内创建为一组 用表达式创建 下一个
西餐菜单中英文对照表大全 菠菜汤Spinach Soup烩牛肉Beef Goulash炒土豆Fried Potato 酸辣汤Hot &Sour Soup咖喱海鲜汤Seafood Curry Soup香煎茄子Pan Fried Eggplant 俄式烩牛肉Stronganoff Beef Goulash维也纳香肠Wienner Sauages 黑椒牛排Beef Steak with Black Pepper Suuce 墨西哥鸡肉饼Mexican Quesadillas 炸鸡腿Deep Fried Chicken wings 酿焰猪排Stuffed Pork Chop 金枪鱼意大利面Spaghetti with Tuna 墨西哥牛肉丸子汤Mexican Beef Ball Soup蔬菜炒饭Fried Rice with Vegetable 螺旋面Fussili Pasta 西兰花Broccoli香草西红柿汤Tomato Basil Soup 西红柿角Tomato wages米兰式西兰花Fried Broccoli奶油南瓜汤Pumpkin Cream Soup 蓝芝士菠菜汤Spinach Soup with Blue Cheese 米兰式猪排Pork Milannaise 煎土豆Roasted Potato 蘑菇鸡排Pan Fried Chicken with Mushroom香酪猪排Pork Cordon bleu香酪鸡排Chicken Corden Bleu 洋葱圈Onion Rings 奶油烩猪柳Pork Ragout 培根牛肉串Bacon and Beef Skewer 印尼炒饭Nasi Goreng 黑椒牛柳粒Sauted Beef Tenderloin with Black Pepper 奶油烩鸡Chicken Ragoat 扬州炒饭Fried Rice of Yangzhou Style 红烧牛腩Beef Stew 地中海茄子汤Mediterranean Eggplant Soup 蘑菇猪排Pan Fried Pork Steak with Mushroom with Mushroom 香辣猪肉丝Sauted Pork Slice of Sichuan Style 地中海青椒汤Mediterranean Bell Pepper Soup 奶油西兰花汤Broccoli Cream Soup 土豆泥Mashed Potato 蜜汁胡萝卜Fried Carrot
AE菜单中英文对照表
AE效果中英文对照表 CC Ball Action（小球状粒子化，在Simulation菜单中出现) CC Bender（层卷曲效果，不错，在Distort菜单中出现） CC Bend It（区域卷曲效果，在Distort菜单中出现） CC Blobbylize（融化效果，在Distort菜单中出现） CC Bubbles（气泡效果，不错，在Simulation菜单中出现） CC Burnfilm（胶片烧灼效果，在Stylize菜单中出现） CC Color Offset（RGB色谱调节，在Image Control菜单中出现） 【 CC Composite（对自身进行混合模式处理，不错，在Channel菜单中出现） CC Cylineder（圆柱体贴图，在Perspective菜单中出现） CC Drizzle（雨打水面效果，在Simulation菜单中出现） CC Flo Motion（两点收缩变形，在Distort菜单中出现） CC Force MotionBlur（强力运动模糊，在Time菜单中出现） CC Glass（玻璃透视效果，好，在Stylize菜单中出现） CC GlassWipe（融化过渡，酷，在Transition菜单中出现） CC Glue Gun（喷胶效果，在Render菜单中出现） CC Griddler（网格状变形，在Distort菜单中出现） CC GridWipe（纺锤形网格过渡，在Transition菜单中出现） CC Hair（毛发生成器，较慢，在Simulation菜单中出现） ~ CC Image Wipe（亮度过渡，类似AE自带的Transition/Gradient Wipe，在Transition菜单中出现） CC Jaws（锯齿状过渡，在Transition菜单中出现） CC Kaleida（不错的万花筒效果，在Stylize菜单中出现） CC Lens（鱼眼镜头效果，不如Pan Lens Flare Pro，在Distort菜单中出现） CC Light Burst （光线缩放，好，在Render菜单中出现） CC Light Rays（光芒放射，加有变形效果，酷，在Render菜单中出现） CC Light Sweep（过光效果，很不错，在Render菜单中出现） CC LightWipe（边缘加光过渡，带有变形效果，好，在Transition菜单中出现） CC （模仿水银流动，在Simulation菜单中出现） CC Mr Smoothie（像素溶解运动，酷，在Image Control菜单中出现） CC Page Turn（卷页效果，好，在Distort菜单中出现） 、 CC Particle Systems II（不错的二维粒子运动，在Simulation菜单中出现） CC Particle World（三维粒子运动，大大优于AE自带的Simulation/ParticlePlayground，在Simulation 菜单中出现） CC Pixel Polly（画面破碎效果，好，在Simulation菜单中出现） CC Power Pin（带有透视效果的四角扯动工具，类似AE自带Distort/CornerPin，在Distort菜单中出现）CC PS Classic（利用通道形成的粒子系统，有模板，在Simulation菜单中出现） CC PS LE Classic（局域性的粒子系统，有模板，在Simulation菜单中出现） CC Radial Blur（螺旋模糊，在Blur & Sharpen菜单中出现） CC Radial Fast Blur（快速的放射模糊，好，在Blur & Sharpen菜单中出现） CC Radial Scale Wipe（带有边缘扭曲的圆孔过渡，在Transition菜单中出现） CC Rain（下雨效果，在Simulation菜单中出现） CC RepeTile（多种方式的叠印效果，好，在Stylize菜单中出现） 、 CC Ripple Pulse（扩散波纹变形，必需打关键帧才有效果，好，在Distort菜单中出现）
西餐菜单中英文对照 菠菜汤 Spinach Soup 烩牛肉Beef Goulash 炒土豆 Fried Potato 酸辣汤Hot &Sour Soup 咖喱海鲜汤Seafood Curry Soup 香煎茄子P a n F r i e d E g g p l a n t 俄式烩牛肉S t r o n g a n o f f B e e f G o u l a s h 维也纳香肠Wienner Sauages 黑椒牛排B e e f S t e a k w i t h B l a c k P e p p e r S u u c e 墨西哥鸡肉饼Mexican Quesadillas 炸鸡腿D e e p F r i e d C h i c k e n w i n g s 酿焰猪排Stuffed Pork Chop 金枪鱼意大利面S p a g h e t t i w i t h T u n a 墨西哥牛肉丸子汤Mexican Beef Ball Soup 蔬菜炒饭F r i e d R i c e w i t h V e g e t a b l e 螺旋面Fussili Pasta 西兰花B r o c c o l i 香草西红柿汤Tomato Basil Soup 西红柿角Tomato wages 米兰式西兰花F r i e d B r o c c o l i 奶油南瓜汤Pumpkin Cream Soup 蓝芝士菠菜汤Spinach Soup with Blue Cheese
米兰式猪排Pork Milannaise 煎土豆Roasted Potato 蘑菇鸡排Pan Fried Chicken with Mushroom 香酪猪排P o r k C o r d o n b l e u 香酪鸡排Chicken Corden Bleu 洋葱圈Onion Rings 奶油烩猪柳P o r k R a g o u t 培根牛肉串Bacon and Beef Skewer 印尼炒饭Nasi Goreng 黑椒牛柳粒Sauted Beef Tenderloin with Black Pepper 奶油烩鸡Chicken Ragoat 扬州炒饭F r i e d R i c e o f Y a n g z h o u S t y l e 红烧牛腩Beef Stew 地中海茄子汤M e d i t e r r a n e a n E g g p l a n t S o u p 蘑菇猪排P a n F r i e d P o r k S t e a k w i t h M u s h r o o m 香辣猪肉丝S a u t e d P o r k S l i c e o f S ic h u a n S t yl e 地中海青椒汤Mediterranean Bell Pepper Soup 奶油西兰花汤Broccoli Cream Soup 土豆泥Mashed Potato 蜜汁胡萝卜F r i e d C a r r o t 煎乳牛排J a g e r S c h n i t z e l 炸猪排Pork Schnitzel 肉面包Meat Loaf 扒蔬菜G r i l l e d V e g e t a b l e
菜单中英文对照 凉菜：Cold Dishes 1.牛气冲天Ox’s tongue with Beef 2.葱香仔鸡Chicken with Scallion 3.秘制鸡块Special Chicken 4.夫妻肺片Pork Lungs in Chili Sauce 5.锦里酱香鸭Jin Lin Duck Seasoned with Soy Sauce 6.卤水拼盘Soy Sauce Stewed Meat 7.脆皮乳鸽Crispy Pigeon 8.椒麻鸭掌Duck Feet with Spicy Pepper 9.锦里肥肠Jin Lin Pork Intestines 10.酥椒牛腱Deep-Fried Beef Shank in Chilli 11.鹅肝拼素鲍Goose Liver with Abalone 12.蜜汁叉烧Honey-Stewed BBQ Pork 13.拌虫草花Aweto Petal in Sauce 14.沾酱乳瓜Pickled Cucumbers 15.酸辣荞面Hot & Sour Mustard Noodle 16.青菜玉米Green Vegetable with Corn 17.同甘共苦Bitter Melon Salad 18.养生木耳nutritional Black Fungus 19.爽口西芹Crispy Celery
20.养顏木瓜Maintain Youth Papaya 21.生拌茼蒿Crown Daisy with Sauce 热菜Hot Dishes 1.生爆原生态甲鱼Stir-Fried Unartificial Turtle 2.香绍辽参Liaoning Ginseng with Shaoxing Wine 3.桂花鱼翅Shark’s Fin with Sweet-Scented Osmanthus 4.鲍鱼全家福Abalone Combination 5.小炒猪手Sautéed Pig Feet 6.虫草花煮干丝Aweto Petal with Ham and Dried Tofu 7.海鲜烩芦笋Seafood with Asparagus 8.干锅竹笋Griddle Cooked Bamboo Shoots 9.荞包粒粒香Buckwheat Grain 10.茶菇手撕鸡Sliced Chicken with Tea-fungus 11.蒜茸粉丝娃娃菜Vermicelli and Baby Cabbage with Garlic 12.香炸小黄鱼Deep-Fried Small Yellow Croakers 13.黑椒牛仔骨Black Pepper Short Rib 14.椒汁（酸汤）肥牛Beef in Pepper Sauce/Sour Soup 15.椒汁(酸汤)牛柳Beef Filet in Pepper Sauce/Sour Soup 16.糯米山椒圣子皇Sautéed scallops with Rice and Hot Chili 17.铜盘仔兔Small rabbit in Copper dish 18.铁板耗儿鱼Sizzling Small Fish 19.三宝捞粉丝Vermicelli with Sanbao
MENU 冷菜Cold Dish 白切鸡Boiled Chicken with Sauce 川北凉粉Clear Noodles in Chili Sauce 夫妻肺片Pork Lungs in Chili Sauce 酱香猪蹄Pig Feet Seasoned with Soy Sauce 老醋泡花生Peanuts Pickled in Aged Vinegar 泡椒凤爪Chicken Feet with Pickled Peppers 五香牛肉Spicy Roast Beef 盐焗鸡Baked Chicken in Salt 炸花生米Fried Peanuts 酱猪肘Pork Hock Seasoned with Soy Sauce 凉拌黄瓜Cucumber in Sauce 糖拌西红柿Tomato Slices with Sugar 糖蒜Sweet Garlic 热菜Hot Dishes 东坡方肉Braised Dongpo Pork 鱼香肉丝Yu-Shiang Shredded Pork 糖醋排骨Sweet and Sour Spare Ribs 毛家红烧肉Braised Pork，Mao’s Family Style 红烧狮子头Stewed Pork Ball in Brown Sauce 回锅肉片Sautéed Sliced Pork with Pepper and Chili 京酱肉丝Sautéed Shredded Pork in Sweet Bean Sauce 酸豆角肉沫Sautéed Sour Beans with Minced Pork 杭椒牛柳Sautéed Beef Filet with Hot Green Pepper 青椒肉丝Sautéed Shredded Pork with Green Pepper 水煮牛肉Poached Sliced Beef in Hot Chili Oil 葱爆羊肉Sautéed Lamb Slices with Scallion 红焖羊排Braised Lamb Chops with Carrots 烤羊腿Roast Lamb Leg 手扒羊排Grilled Lamb Chops 烤羔羊Roasted Lamb
菜单中英文对照大全随着我国加入WTO及对外交往活动的日益增多，餐饮业也面临着走向世界这个问题。因此，我们作为餐饮业的从业人员，或多或少地懂一点有关餐饮方面的专业英语，是非常必要的。 餐饮专业英语主要包括日常会话用语、烹饪技术用语和中餐英文菜单等等，而这其中尤以中餐英文菜单用得最为普遍。 要将中餐菜单翻译成英文，就先得了解中餐菜名的构成及命名方法。中餐菜名通常由原料名称，烹制方法、菜肴的色香味形器、菜肴的创始人或发源地等构成。这种反映菜肴内容和特色的命名方法叫做写实性命名法，此外还有反映菜肴深刻含义的写意性命名法。 由于汉语和英语的差异很大，我们在把中餐菜名由中文译成英文的时候，应该采用写实性命名法，尽量将菜肴的原料、烹制方法、菜肴的味型等翻译出来，以便让客人一目了然。为了让大家更好地掌握将中餐菜名译成英文的技巧，笔者特将自己在翻译中总结出来的几点“公式”(中英文对照)介绍如下，以供大家参考。 一、以主料开头的翻译方法 1 公式：主料(形状)+(with)辅料 例：杏仁鸡丁chicken cubes with almond 牛肉豆腐beef with beancurd 西红柿炒蛋Scrambled egg with to tomato 2 公式：主料(形状)+(with,in)味汁 例：芥末鸭掌duck webs with mustard sauce 葱油鸡chicken in Scallion oil 米酒鱼卷fish rolls with rice wine 二、以烹制方法开头的翻译方法 1 公式：烹法+主料(形状)
例：软炸里脊soft-fried pork fillet 烤乳猪roast suckling pig 炒鳝片Stir-fried eel slices 2 公式：烹法+主料(形状)+(with)辅料 仔姜烧鸡条braised chicken fillet with tender ginger 3 公式：烹法+主料(形状)+(with,in)味汁 例：红烧牛肉braised beef with brown sauce 鱼香肉丝fried shredded pork with Sweet and sour sauce 清炖猪蹄stewed pig hoof in clean soup 三、以形状或口感开头的翻译方法 1(口感)和主料、辅料 公式：形状(口感)+主料+(with)辅料 例：芝麻酥鸡crisp chicken with sesame 陈皮兔丁diced rabbit with orange peel 时蔬鸡片Sliced chicken with seasonal vegetables 2烹法和主料 公式：口感+烹法+主料 例：香酥排骨crisp fried spareribs 水煮嫩鱼tender stewed fish 香煎鸡块fragrant fried chicken
HART 475菜单中英文对照表 1.offline 离线 2.online 在线 2.1. DEVICE SETUP 设备设置 2.1.1 .PROCESS VARIABLES 过程变量(只看) 2.1.1.1 Press过程变量 2.1.1.2 %range百分比量程 2.1.1.3 AO1 out模拟输出 2.1.1.4 Snsr tempe传感器温度 2.1.1.5 static 2.1.1.6 engr unit 2.1.1.7engr isp 2.1.2. DIAG/ SERVICE 诊断和维修 2.1.2.1 TEST DEVICE 测试设备 2.1.2.1.1. Seft 自检 2.1.2.12.Statics 状态 2.1.2.2.LOOP TEST 回路测试 2.1.2.2.1. 4mA 2.1.2.2.2. 20mA 2.1.2.2. 3. Other 2.1.2.2.4. END 2.1.2. 3. CALIBRATION 校准 2.1.2. 3.1.RE-RANGE 重设量程 2.1.2. 3.1.1 Keypad input 键区输入 2.1.2. 3.1.2.Apply values 实际输入 2.1.2. 3.2. Trim analog output 修整模拟输出 2.1.2. 3.2. 1.D/A trim 数/模刻度修整 2.1.2. 3.2. 2. Scaled D/A trim数/模刻度修整 2.1.2. 3.3.Sensor trim 传感器修整 2.1.2. 3.3.1. ZeroTrim 零点微调 2.1.2. 3.3.2. Press过程变量 2.1.2. 3.3.3. Lower Sensor Trim传感器下限微调 2.1.2. 3.3. 4. Upper Sensor Trim传感器上限微调 2.1.2. 3.3.5. Sensor Trim Points传感器微调点 2.1.2. 3.3.6.clear snsr trim 2.1. 3. BASIC SETUP基本设置 2.1. 3.1.Tag 位号 2.1. 3.2.Unit 单位 2.1. 3.3.RE-RANGE 重设量程 2.1. 3.3.1.Keypad input 键区输入 2.1. 3.3.2.Apply values 实际输入 2.1. 3. 4. Device information 设备信息 2.1. 3.5. Transfer function 变送器特性 Linear/Sq root线性/开方
伙食菜单中英文对照表 编号ENGLISH NAME中文品名单位备注ITEM FRESH AND WITHOUT WATER新鲜干蔬菜类 1YELLOW SPROUT黄豆芽KG 2GREEN SPROUT绿豆芽KG 3CARROT胡萝卜KG 4WHITE RADISH白萝卜KG 5CHINESE CELERY中芹KG 6CELERY西芹KG 7DRY ONION洋葱KG 8EGGPLANT茄子KG 9GARLIC SPROUT青蒜KG 10CHINESE ONION大葱KG 11SPRING ONION小葱KG 12LEEK韭菜KG 13CHIVES韭黄KG 14ASPARAGUS LETTUCE莴苣KG 15MUSTARD LEAF芥菜KG 16GARLIC SHOOT蒜苔KG 17GINGER生姜KG 18CORAINDER芫荽KG 19BURDOCK牛蒡KG 20LOTUS ROOT莲藕KG 21POTATO土豆KG 22TARO芋头KG 23TARO ROOTS芋艿KG 24PUMPKIN南瓜KG 25SWEET POTATO地瓜KG 26SWEET POTATO PURPLE HEART紫地瓜KG 27BITTER GOURD苦瓜KG 28CUCUMBER黄瓜KG 29SNAKE GOURD丝瓜KG 30WAX GOURD冬瓜KG 31CHINESE YAM山药KG 32GOOSE DISH鹅菜KG 33GUANYIN DISH观音菜KG 34FRESH OKRA鲜秋葵KG 35LEEK FLOWER韭菜花KG 36RAPE FLOWER油菜花KG 37CHAYOTE佛手瓜KG 38MARROW西葫芦KG 39SHANGHAI QING上海青KG 40LEAF LETTUCE油麦菜KG 41GREEN RAPE绿油菜KG 42EDIBLE AMARANTH红苋菜KG 43WHITE AMARANTH白苋菜KG 44CHINESE CABBAGE大白菜KG
File 文件(F) New... 新建(N) Open... 打开(O) Close 关闭(C) Save 保存(S) Save As... 另存为(A) Save as Web Page... 另存为网页(G) Save Workspace... 保存工作区(W) File Search... 文件搜索(H)... Web Page Preview 网页预览(B) Page Setup... 页面设置(U)... Print Area 打印区域(T) Set Print Area 设置打印区域(S) Clear Print Area 取消打印区域(C) Print Preview 打印预览(V) Print... 打印(P) Send To 发送(D) Mail Recipient 邮件收件人(M) Mail Recipient (for Review)... 邮件收件人(审阅)(C) Mail Recipient (as Attachment)... 邮件收件人(以附件形式)(A) Routing Recipient... 传送收件人(R) Exchange Folder... Exchange 文件夹(E) Online Meeting Participant 联机会议参加人(O) Properties 属性(I) Exit 退出(X) Edit 编辑(E) Can't Undo 无法撤消(U) Can't Repeat 无法重复(R) Cut 剪切(T) Copy 复制(C) Office Clipboard... Office 剪贴板(B)... Paste 粘贴(P) Paste Special... 选择性粘贴(S)... Paste as Hyperlink 粘贴为超链接(H) Fill 填充(I) Down 向下填充(D) Right 向右填充(R) Up 向上填充(U) Left 向左填充(L) Across Worksheets... 至同组工作表(A)... Series... 序列(S)... ustify 内容重排(J) Clear 清除(A) All 全部(A) Formats 格式(F) Comments 批注(M) Delete... 删除(D)... Delete Sheet 删除工作表(L) Move or Copy Sheet... 移动或复制工作表(M) Find... 查找(F)... Replace... 替换(E)... Go To... 定位(G)... Links... 链接(K)... Object 对象(O) View 视图(V) Normal 普通(N) Page Break Preview 分页预览(P) Task Pane 任务窗格(K) Toolbars 工具栏(T) Standard 常用 Formatting 格式 Borders 边框 Chart 图表 Control Toolbox 控件工具箱 Drawing 绘图 External Data 外部数据 Forms 窗体 Formula Auditing 公式审核 List 列表 Picture 图片 PivotTable 数据透视表 Protection 保护 Reviewing 审阅 Text To Speech 文本到语音 Visual Basic Visual Basic Watch Window 监视窗口 Web Web WordArt艺术字 Customize... 自定义(C)... Formula Bar 编辑栏(F) Status Bar 状态栏(S) Header and Footer... 页眉和页脚(H)... Comments 批注(C) Custom Views... 视图管理器(V)... Full Screen 全屏显示(U) Zoom... 显示比例(Z)... Insert插入(I) Cells... 单元格(E) Rows 行(R) Columns 列(C) Worksheet 工作表(W) Chart... 图表(H)... Symbol... 符号(S)... Function... 函数(F)... Name 名称(N) Define... 定义(D)...
菜单中英文对照凉菜：Cold Dishes 1.牛气冲天Ox's tongue with Beef 2.葱香仔鸡Chicken with Scallion 3.秘制鸡块Special Chicken 4.夫妻肺片Pork Lungs in Chili Sauce 5.锦里酱香鸭Jin Lin Duck Seasoned with Soy Sauce 6.卤水拼盘Soy Sauce Stewed Meat 7.脆皮乳鸽Crispy Pigeon 8.椒麻鸭掌Duck Feet with Spicy Pepper 9.锦里肥肠Jin Lin Pork Intestines 10.酥椒牛腱Deep-Fried Beef Shank in Chilli 11.鹅肝拼素鲍Goose Liver with Abalone 12.蜜汁叉烧Honey-Stewed BBQ Pork 13.拌虫草花Aweto Petal in Sauce 14.沾酱乳瓜Pickled Cucumbers 15.酸辣荞面Hot & Sour Mustard Noodle 16.青菜玉米Green Vegetable with Corn 17.同甘共苦Bitter Melon Salad
18.养生木耳nutritional Black Fungus Crispy Celery口西芹爽19. 20.养顏木瓜Maintain Youth Papaya 21.生拌茼蒿Crown Daisy with Sauce 热菜Hot Dishes 1.生爆原生态甲鱼Stir-Fried Unartificial Turtle 2.香绍辽参Liaoning Ginseng with Shaoxing Wine 3.桂花鱼翅Shark's Fin with Sweet-Scented Osmanthus 4.鲍鱼全家福Abalone Combination 5.小炒猪手Sautéed Pig Feet 6.虫草花煮干丝Aweto Petal with Ham and Dried Tofu 7.海鲜烩芦笋Seafood with Asparagus 8.干锅竹笋Griddle Cooked Bamboo Shoots 9.荞包粒粒香Buckwheat Grain 10.茶菇手撕鸡Sliced Chicken with Tea-fungus 11.蒜茸粉丝娃娃菜Vermicelli and Baby Cabbage with Garlic 12.香炸小黄鱼Deep-Fried Small Yellow Croakers 13.黑椒牛仔骨Black Pepper Short Rib 14.椒汁（酸汤）肥牛Beef in Pepper Sauce/Sour Soup 15.椒汁(酸汤)牛柳Beef Filet in Pepper Sauce/Sour Soup 16.糯米山椒圣子皇Sautéed scallops with Rice and Hot Chili 17.铜盘仔兔Small rabbit in Copper dish
麦当劳中英文菜单 大冷饮(雪碧芬达可口可乐) Large Drink 标准冷饮(雪碧芬达可口可乐) Regular Drink 巧克力奶昔 Chocolate Shake 草莓奶昔 Strawberry Shake 香草奶昔 Vanilla Shake 汉堡 Hamburger 吉士汉堡 Cheeseburger 双层汉堡 Double Hamburger 两个吉士汉堡热红茶 2 Cheeseburgers Hot Tea 吉士汉堡奶昔 Cheeseburger Shake 双层吉士汉堡 Double Cheeseburger 巨无霸 Big Mac 麦香鱼咖啡 Filet-O-Fish Coffee 汉堡标准薯条标准饮料 Hamburger Regular Fries Regular Drink 麦香鸡热红茶 McChicken Sandwich Hot Tea 两个汉堡标准冷饮 2 Hamburgers Regular Drink 麦香鱼 Filet-O-Fish 麦香鸡 McChicken Sandwich 热红茶 Hot Tea 热巧克力 Hot Chocolate 咖啡 Coffee 标准橙汁 Regular O.J. 大杯橙汁 Large O.J.
鲜奶 Milk 苹果派 Apple Pie 巧克力圣代 Chocolate Sundae 菠萝圣代 Pineapple Sundae 大薯条 Large Fries 标准薯条 Regular Fries Hamburger 汉堡包 Cheeseburger 吉士汉堡包 Double Hamburger 双层汉堡包Double Cheeseburger 双层吉士汉堡包Big Mac 巨无覇 Filet-O-Fish 麦香鱼 MacChicken 麦香鶏 Chicken McNuggets）麦乐鸡 Apple Pie）苹果派 Pineapple Pie）菠罗派 Chocolate Sundae）朱古力新地Pineapple Sundae）菠罗新地 Vanilla Shake）奶昔 Chocolate Shake）朱古力奶昔Strawberry Shake）草莓奶昔Fanta）芬达 Coca-Cola）可口可楽 Sprite）雪碧
菜单名称中英文对照! 山宴会料理 Yama Kaiseki Dinner /席 开胃菜Appetizer 极品小菜Seasonal Dish 清汤Clear Soup 生鱼片Raw Fish 烧烤物Broiled Dish 煮物Stewed Dish 油炸物Fried Fish 醋拌物Vinegarish Dish 主食Rice or Noodle 水果Fruit 涮牛肉火锅 Beef Shabushabu 蔬菜Vegetable 牛肉Beef 乌冬面Noodle 煎牛肉火锅 Beef Sukiyake 鸡肉海鲜火锅 Yosenabe 生鱼片 SASHIMI 什锦生鱼片（梅） Assorted Sashimi Tuna,Salmon,Yellow Tail,Cuttlefish,Sea Urchin 什锦生鱼片（竹） Assorted Sashimi 二 Tuna,Salmon,Yellow Tail,Cuttlefish,Ark shell 什锦生鱼片 Assorted Sashimi 四 Tuna,Salmon,Yellow Tail,Cuttlefish,Sea Urchin 什锦生鱼片船（小） Tokusen moriawase special selection of sliced raw fish（Small）什锦生鱼片船（大） Tokusen moriawase special selection of sliced raw fish（Big）金枪鱼 Tuna 三文鱼 Salmon 墨斗鱼 Cuttlefish 黄狮鱼 Yellow Tail 雪鱼籽 Cod roe with chili 醋腌青花鱼 Mackerel 金枪鱼腩 Tuna fatty meat 章鱼 Octopus 海胆 Sea Urchin 加吉鱼 Sea Bream 赤贝 Ark shell 北寄贝 Bei Ji Shell 扇贝 Scallop
AE CS4 菜单中英文对照表 View菜单 新视图← New View 放大← Zoom In 缩小← Zoom Out 解析度← Resolution ┗Full → 最佳 Half → 一半 Third → 三分之一 Quarter → 四分之一 Custom.... → 自定义 隐藏/显示标尺← Show Rulers 隐藏/显示辅助线← Hide Guides 吸附辅助线← Snap To Guides 锁定辅助线← Lock Guides 清楚辅助线← Clear Guides 隐藏/显示网格← Show Grid 吸附网格← Snap to Grid 视图选项← View Options... 显示图层控制← Hide Layer Controls 重置3D视图← Reset 3D View 切换3D视图← Switch 3D View ┗Active Camera → 当前摄象机 Front → 前视图 Left → 左视图 Top → 顶视图 Back → 后视图 Right → 右视图 Bottom → 底视图 Custom View 1 → 自定视图1 Custom View 2 → 自定视图2 Custom View 3 → 自定视图3 快速设置3D窗口← Set 3D View Shortcut ┗Replace "Front" → 替换为前视图 Replace "Custom View 1" → 替换为自定视图1 Replace "Active Camere" → 替换为动态摄象机 切换到最近的3D视图← Switch To Last 3D View 观察选择图层← Look At Selected Layers 观察所有图层← Look At All Layers 前往指定时间← Go To Time...
Flash软件菜单中英文对照表 插入(Insert) 菜单 Convert to Symbol......>>转化成样品。 New Symbol......>>创建新样品。 Layer>>插入新层。 Motion Guide>>插入运动向导层。 Frame>>插入新帧。 Delete Frame>>删除帧。 Keyframe>>插入关键帧。 Blank Keyframe>>插入空关键帧。 Clear Keyframe>>清除关键帧。 Create Motion Tween>>创建两个关键帧之间的动画。 Scene>>插入新场景。 Remove Scene>>删除场景。 修改(Modify) 菜单 修改菜单的功能是用于修改作品中的对象，场景甚至动画本身的特性的。在FLASH 中，一个MOVIE才是一个完整的FLASH动画，也是最终发布的成品。在一个MOVIE中，可以有许多的场景（SCENE），而每一个SCENE都是由一个或多个帧（FRAME）组成的。要提到的是，样品库中的样品可以在一部动画中多次使用，出现在动画中的样品被称为实例（INSTANCE）。修改菜单中的GROUP，UNGROUP和BREAK APART都是用于处理"组"的。 Instance......>>实例，修改实例属性并不影响样品(Symbol)及其它使用同一样品的实例的属性。 Frame......>>修改帧属性。 Layer......>>修改层属性。 Scene......>>修改场景属性。 Movie......>>修改影片属性。 Font......>>修改字体属性。
Paragraph......>>修改段落属性。 Style>>修改风格，例如字体的粗斜体及文字的对齐方式等。 Kerning>>字距调整。 Text Field......>>设置文字输入框的属性。 Transform>>调整比例和旋转角度，去色，增删图形外形提示等。 Arrange>>排列，提供移前移后、锁定反锁定等功能。 Curves>>用以修改线条的弯曲度。 Frames>>成批修改帧，如把帧的顺序反转等。 Trace Bitmap......>>把位图转换成矢量图。 Align......>>修改对齐方式。 Group......>>把几个实物合成一组。 Ungroup>>把组拆散。 Break Apart>>分离，如只有把实例从样品中分离出来成为单独的图形时才能对其进行绘画。 控制(Control) 菜单 控制菜单控制着影片的播放，并使创作者可以现场控制影片的进程。尽管FLASH基本是所见即所得的，但仍有部分在舞台上无法直接显示的效果，需要通过菜单中的"测试影片"或"测试场景"命令实现。 Play>>播放影片。 Rewind>>倒带。 Step Forward>>前进。 Step Backward>>后退。 Test Movie>>测试影片。 Test Scene>>测试场景。 Loop Playback>>循环重放。 Play All Scenes>>播放全部场景。 Enable Frame Actions>>激活帧动作。 Enable Button>>激活按钮。 Mute Sounds>>静音。 库(Libraries) 菜单