安徽洽洽食品有限公司双城建厂项目
可行性研究报告
安徽洽洽食品有限公司
二00七年十一月
目录
第一章项目背景与发展概况第4-5页第二章项目概况第 6 页
第三章项目投资地区的概况及当地政府优惠政策第7-9页第四章工程技术方案与设备配置流程图第10-32页第五章财务分析第32-37页第六章建厂投资估算表附后
参加编制人员
第一章项目背景与发展概况
1.1企业概况
安徽洽洽集团位于合肥经济技术开发区莲花路1307号,是合肥华泰集团下辖的最大子公司。安徽洽洽集团是以生产经营休闲食品为主的大中型中外合资企业，注册资本过亿元,资产规模近10亿元，2006年销售收入达15亿元。从业人员达八千名，汇集了一批高级复合型管理人才和专业技术骨干.安徽洽洽集团目前在合肥、上海、重庆、包头、廊坊、等地建立了7个生产基地，在黑龙江、新疆、甘肃、内蒙古、宁夏、青海等地建有相应的原料供应基地，并在全国建立了十大销售片区，50多个销售分公司、办事处，为满足国内外市场需求，成立了海外事业销售中心，打通了海外分销渠道。形成了较为完善的生产加工、技术研发、质量管理、项目管理、品牌建设、科学的运营管理体系，和发达的营销网络。主要生产洽洽系列炒货、烘烤食品和维多力三大品牌几十种产品，畅销全国并出口远销亚洲、东南亚、欧美等三十多个国家和地区。
安徽洽洽始终坚持优质原料、严格的控制、完善服务、一流品质为质量方针,打造了强有力的洽洽品牌。通过了ISO9000体系认证,开展HACCP认证,随着洽洽系列炒货产品市场份额不断扩大,在社会享有较高的知名度和美誉度,在有华人的地方传播着”洽洽快乐的味道”。2003年获得中国食品工业百强企业, 2003年被授予中国农产品加工企业50强，2004年获得全国外商投资“双优“企业,2004年被称为农业产业化国家重点龙头企业, 2004年获得质量管理先进企业，2004年获得全国食品安全示范单位,2004年获得质量管理体系认证证书,2004年中国食品工业质量效益先进企业奖,2005年洽洽商标被评定为中国驰名商标;2005年安徽出口名牌;2006年被评为安徽省企业技术中心,2006年被评为安徽省休闲食品工程技术研究中心,2006年获得安徽省科技进步二等奖,2006年“洽洽”以18.225亿的商标价值被评为“中国100个最具有价值驰名商标之一。
近几年随着公司不断发展,取得了良好的经济效益,为发展地方经济作出了巨大的贡献，积极参加社会公益活动，努力安置社会下岗职工，受到了政府
重视和社会各界的赞扬，是安徽省休闲食品工程技术研究中心和省级企业技术中心所在企业,参与制定国家标准、地方标准、行业标准，引领和推动本行业的进步和发展.
1.2项目背景
黑龙江全省土壤面积4437万公顷(折合6.7亿亩)，占全省土地总面积的97.7％。全省耕地面积居全国第1位。该地区物产丰富，土地肥沃，有机质含量高，尤以出产优质农产品而闻名于世。气候属温带、寒带之间的大陆性季风气候，年平均气温在-4~ 4摄氏度，春季风速最大，西南部大风日数最多，风能资源丰富，气候干燥，空气湿度低，有利于原料的长期储存和保鲜。
根据集团的发展战略和近几年两个市场的培育，提出两个贴近原则：贴近市场，贴近原料。经统计：东北地区2006年产品销售总额0.93亿元，2007年1.8亿元，预计2008年的销售目标为2.4亿元。东北地区已成为安徽洽洽集团的重要原料（白瓜子、葵花籽等）采购基地，2005年原料采购量10638万吨，2006年16077万吨，2007年截止10月份为止已采购9785万吨，预计200711月-12月采购13500万吨，2008年预计采购目标为35000万吨。
为了充分满足两个市场的需求，准备在东北地区建立以储运、生产、销售为一体的生产加工基地，以生产葵花籽、白瓜子为主、花生、蚕豆系列、烘培产品、特色饮料为辅的系列产品。这样会减少中间物流运输环节，节约物流成本，扩大当地农产品种植面积，帮助当地政府更好的解决“三农“问题、提供税收。在借助全国向日葵之乡的优势下，充分发挥各原料质量优势，依托该地区特有的资源条件，生产环境，科技投入，走洽洽特色之路。
第二章项目概况
2.1产品方案与生产规模
2.1.1原料市场分析（黑龙江）
1、葵花子
黑龙江主要的农作物为玉米、大豆、水稻、向日葵等。向日葵是该省的主要经济作物，广大干部群众有传统的种植经验和栽培习惯，积累了丰富的经验，年均播种面积为60万亩，占总播面积的20%，平均亩产250斤左右。该产品该产品以高产、优质、口感好等特点，占领了全国市场，产品供不应求，年均10万吨，牡丹江葵花子年产3万吨。
2、白瓜子
黑龙江省密山市。密山市被称为黑龙江省的“鱼米之乡”，以出产优质农产品而闻名于黑土地之上。密山市粮产丰富，交通便利，为公司产品质量优良、价格低廉提供了天然的条件。密山市更是白瓜子、角瓜子的原产地，而且是全国最早的种植地，每年地产白瓜子原料约3万吨
3、花生
中国花生（四粒红）--黑龙江齐齐哈尔泰来县，位于黑龙江省西南部，改革开放使泰来县域经济焕发出勃勃生机，农副产品主要有水稻、玉米、绿豆、花生等深受消费者青睐，其中四粒红花生米年均5万吨左右。
四粒红5万吨/年
2.1.2生产规模
本项目建成后形成的生产规模
1、香瓜子年加工能力=60吨×300天×0.94=16920吨
2、白瓜子年加工能力：=10吨×300天×0.89=2670吨
3、原香瓜子年加工能力=20吨×300天×0.85=5100吨
4、花生米年加工能力=10吨×300天×0.92=2760吨
后期逐步发展加工水饮料、怪味豆、早餐派等产品。
第三章项目投资地区的概况及当地政府优惠政策
3.1双城市简介
双城于1814年（清朝嘉庆十九年）建城设治，因境内有金代达禾、布达二座古城而得名。1988年撤县设市，1996年11月划归哈尔滨市管辖。全市幅员面积3112平方公里，耕地面积329万亩，辖9镇15乡246个行政村，总人口80.7万，其中，农业人口60万。
双城是黑龙江省南大门，是我省与域外开展陆路联系的重要通道，京哈、拉滨两条铁路和同三、京哈、哈前、哈大四条高等级公路穿境而过，松花江主航道通过永胜、临江两个乡，并且在临江的三家村设有船站，距哈尔滨太平国际机场仅26公里，水、陆、空交通便捷，区位优越。
双城是全国闻名的粮食生产大县。近年来，我们不断推进农业产业化，举全市之力加快龙头企业和产业基地建设，全面提升产业化经营层次和水平，形成了以粮食种植加工、乳制品加工、蛋禽养殖销售加工、肉制品加工为主的四大主导产业链条，实现了种、养、加良性循环。2006年，全市粮食产量达到34.6亿斤；奶牛存栏23万头，家禽饲养量1663万只，生猪饲养量88.9万头，畜产品总量达80多万吨，其中鲜奶产量60万吨。
3.2经济发展优势
（1）资源优势双城是典型的平原农业大市，是国家优质粮食和奶牛生产基地。粮食产量连续多年稳定在30亿斤，位居全国产粮大县前10名；鲜奶产量达50万吨以上，位居全国县（市）第一。2006年，全市粮食产量达到34.6亿斤；奶牛存栏23万头，家禽饲养量1663万只，生猪饲养量88.9万头，畜产品总量达80多万吨，其中鲜奶产量60万吨。全市共有人口80万，其中劳
动力45万人。丰富的农畜产品、石油和人力资源，为我省发展以食品为主的优势产业提供了充足的原料和劳动力。
（2）区位优势双城市位于哈尔滨近郊、黑龙江省南部，是东三省的中心地带,有较强的辐射功能，是辐射东北三省和俄日韩等国家的重要县市。京哈、拉滨两条铁路和同三、京哈、哈前三条公路穿境而过，距哈尔滨国际机场仅30公里，松花江主航道通过我市永胜、临江两个乡，并且在临江乡的三家村设有船站，形成了立体交通网路。优越的地理位置，便捷的交通运输条件，进一步增强了承接省内外产业梯度转移的能力。
3.3经济发展平台
双城经济技术开发区是1992年经黑龙江省政府批准的省级开发区，规划面积18平方公里，起步区4平方公里，位于双城市双城镇东郊，距市中心1.5公里，距省会哈尔滨市32公里，京哈102国道从区内穿过，同三高速公路在开发区设有进出口，区内基础设施完备。
3.4双城市地政府优惠政策
3.4.1对新办企业从纳税年度开始，由市政府对新纳税企业给予资金奖励，用于扶持企业扩大再生产。奖励扶持资金额度，参照企业上缴财政税金的地方留成部分分年度按比例确定。第一年到第三年奖励比例为50%。
3.4.2对新办企业用地所涉及的农民个人和村级集体补偿费、省级批准机关的费用以及其它占地费用要先行征缴，市政府根据企业投资规模按一定比例奖励给企业。土地使用权出让金按双城市基准地价的执行地价收取。
3.4.3对投资办厂的企业，在开工建设前，由市政府先行搞好道路、供水、排水、供电、通迅和电视网络建设，达到“六通一平”的标准。
3.4.4对外来投资项目实行首问负责制。项目的首问单位为项目第一责任人，
3日内为该项目办结市内手续，7日内办结全部手续；同时对项目从立项审批、证照办理到开工建设的过程进行跟踪服务，直到企业投产达效。
3.4.5凡来我市投资兴办企业的，在执行行政事业性收费和经营性收费时，按国家和省市有关规定的下限或最低标准征收；属地方权限的，按投资额度予以减收、免收或缓收。
3.4.6依法维护投资者的权益。对于损害投资者及其业利益的案件，纪检监察及有关部门将从严查处；对于弄权勒卡、梗阻、刁难，给企业造成损失或使投资者撤资的，视情节轻重追究直接责任人和有关领导责任；对投资企业投诉的案件，司法机关将快立、快审、快结案、快执行。对外来投资者在本市兴办的企业实行挂牌保护，严禁任何部门干预企业内部和企业间往来所开展的各项活动，尊重客商的信仰和风俗习惯，严禁任何单位和个人干扰企业的合法经营。对投资规模大、科技含量高、经济或社会效益特别显著的企业，实行政策跟着项目走，一事一议，一企一策，特事特办。
第四章工程技术方案与设备配置流程图4.1项目的组成
4.1.1本项目由以下工程组成
表4-1
4.1.2项目的建设内容
一期：
1、主要生产性车间的建设：香瓜子产品车间（包装和制造）、原香产品车间、茶瓜子产品车间、油炸类产品生产车间；
2、辅助生产工程：成品仓库、原料仓库及筒仓；
3、公用工程：给排水、供电、供热、环保及其它。
4.2生产技术方案
4.2.1产品采用的质量标准
4.2.1.1香瓜子产品的质量标准
香瓜子的质量标准按照企业标准Q/HTS 05—2006《熟制瓜子》执行。
1、原辅料要求
应符合相应国家标准或行业标准的规定
2、感官要求应符合表1规定。
表1 感官要求
3、水分指标应符合表2要求
4、卫生要求
卫生要求应符合GB19300，详见表3。
表3 卫生指标
食品添加剂
食品添加剂的质量应符合相应的标准和有关规定。
食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。
5、净含量要求
净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。
4.2.1.2花生米产品的质量标准
花生米的质量标准按照准企业标准Q/HTS11—2006《熟制花生米》执行。
1、原辅材料要求
应符合相应标准和有关规定。
2、感官要求应符合表1规定。
表1 感官要求
3、理化指标应符合表2的规定。
4、卫生指标
油炸类产品应符合GB16565、GB 2761的规定，详见表3。
烘烤类产品应符合GB19300、其中重金属指标按QB/T 1733.6的规定，详见表3。
表3 卫生指标
5、食品添加剂
食品添加剂的质量应符合相应的标准和有关规定。
食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。
6、净含量要求
净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。
4.2.1.3怪味豆类产品的质量标准
怪味豆的质量标准按照准企业标准Q/HTS09—2006《油炸蚕豆》执行。
1、原料要求
1、应符合相应的标准和有关规定
2、感官指标见表1
表1 感官指标要求
3、理化指标见表2
表2 理化指标要求
4、微生物指标见表3
表3 微生物指标要求
5、净含量要求
净含量应符合《定量包装商品计量监督规定》。
6、食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。
7、国内销售产品食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定，出口食品添加剂使用应符合出口地区食品添加剂要求。
4.2.2生产技术方案的选择
4.2.2.1香瓜子生产的技术方案
A、生产工艺流程示意图
配汤料
↓
葵花子→选料→手选→煮制→干燥→烤制→冷却→喷香→挑拣→包装→成品
B、主要生产方法
1、原料：原料要求选用籽粒饱满、气味正常,符合原料采购与验收标准。
2、选料：对符合原料验收的原料进入风选车间，选出瘪籽、半瘪籽、灰尘以及各种杂质，满足风选后原料成品质量要求。
3、手选：风选过后的不符合成品质量标准的原料要进行人工挑拣，挑出不符合要求的可疑霉变籽、杂质、虫蚀籽、黄籽和空壳等，确保满足手选质量要求。
4、煮制：先进行配汤料，然后每池下籽量为720±5kg，瓜子下锅后，盖上煮锅的铁盖，打开回油阀，并开始计时；煮制水温保持在100～105℃，待开锅后继续煮10～15分钟，再关小回油阀焖制，保持料液微沸，以确保瓜子入味均匀。煮制时间：星火黑大片、658煮制总时间：A级为110±5分钟，B级前5锅为110±5分钟，以后锅次为110±10分钟；HK306、星火、普葵、3148煮制总时间控制在120±5分钟；甘南籽、新疆三道眉煮制总时间控制在115±5分钟；全程翻锅，气压控制在0.03Mpa以内；油炉房导热油出口处温度：270±10℃；煮制油温≥230℃。
5、干燥、烤制：满足煮制质量要求的瓜子进入干燥线，在一定的温度及对应时间控制下，生产出口感香、酥、脆的瓜子。
6、冷却、喷香：复烤后的瓜子冷却至40℃以下，当环境温度＞35℃时冷却至环境温度＋5℃以下（温度最高不能超过45℃），香精用量约为瓜子重量的1～1.5‰（5月1日～10月31日使用1011（X），11月1日～4月30日使用1011）。
7、包装：包装箱内瓜子袋摆放整齐、有序、喷码朝上，包装箱封口必须平整、牢固。箱内、外日期、规格、班组号必须清晰一致，计量准确，封口不漏气。
8、成品：成品出厂时凭借化验中心合格化验报告单即可出厂。
4.2.2.2白瓜子生产的技术方案
A、生产工艺流程示意图
熬料→提汁←调味料
↓
原料→烫漂→去皮→清洗→煮制→烘干→炒制→冷却、喷香→风选→包装B、主要生产方法
1、原料：对白瓜籽原料进行风选，上筛11.5 mm，底筛10.0 mm，除去不符
合要求的不完善粒和各种杂质，并对原料进行分级
2、烫漂：烫漂至瓜子壳上的黏膜可用手轻松除去。
3、去皮、清洗：开启洗锅，并不断取样观察，去皮后，加水清洗去瓜子外表
一层黏附物，以手搓无滑腻感为宜。
4、煮制：将去皮后的瓜子装入吊篮，在微沸的煮锅中将吊篮上下提升三次。
瓜子下锅后，大汽煮制，人工结合压缩空气翻锅10分钟，将吊篮上下提升三次，再气翻10分钟，盖上锅盖用小汽煮制100分钟（瓜子下锅后60分钟再将吊篮上下提升三次），再加入C004料3000ml、C005料750克（事先用自来水溶解），然后将吊篮上下提升三次，再翻锅5分钟，停汽焖锅50分钟出锅,总时间175min。
5、烘干：将煮制好的瓜子装入料斗，未清洗的瓜子，第一层转速调至80±
5r/min，第二层调至250±5 r/min，清洗过的瓜子，第一层转速调至70±5r/min，第二层调至250±5 r/min，进油温度270-280℃，干燥水分至15±3%，定量装袋（20kg/袋），装袋温度≤45℃。
6、炒制：炒制过程中控制火候，并不停取样观测、品尝使其达到饱满、仁香、
酥脆、无软心时出锅。
7、冷却、喷香：将炒制后的瓜子立即强制冷却至50±5℃，用C008料进行喷
香，喷香量为瓜子量为1‰～1.5‰，后用两层内胆袋外加编制袋进行定量包装，放置焖香1小时后送风选车间进行风选。
8、风选：用风选机除去杂物、嫩籽、空壳、盐末等，用两层内胆外加编织袋
进行定量包装，并标识风选时间。
9、包装：包装箱内瓜子袋摆放整齐、有序、喷码朝上，包装箱封口必须平整、
牢固。箱内、外日期、规格、班组号必须清晰一致，计量准确，封口不漏气。
10、成品：成品出厂时凭借化验中心合格化验报告单即可出厂。
4.2.2.3原香瓜子生产的技术方案
A、生产工艺流程示意图
葵花子→选料→手选→炒制→冷却→挑拣→包装→成品
B、主要生产方法
1、原料：原料要求选用籽粒饱满、气味正常,符合原料采购与验收标准。
2、选料：对符合原料验收的原料进入风选车间，选出瘪籽、半瘪籽、灰尘以及各种杂质，满足风选后原料成品质量要求。
3、手选：风选过后的不符合成品质量标准的原料要进行人工挑拣，挑出不符合要求的可疑霉变籽、杂质、虫蚀籽、黄籽和空壳等，确保满足手选质量要求。
4、炒制：温度控制：190±10℃；下籽量： 350±20kg/h；转速：1000±100r/min （炒制时间为6min左右）；下盐量：600±20kg 。导热油炒锅进油温度控制在200-250℃，牙黄率≥70%，偏糊率≤4)。
5、冷却：冷却至40℃以下，当环境温度＞35℃时，装袋温度控制在环境温度＋5℃以下（温度最高不能超过45℃），5分钟内及时扎口，标包。
6、包装：
a)规格在200g(含200g)以内的放A-150型吸氧剂一袋，规格在200g以上的放A-250型吸氧剂一袋。
b)吸氧剂包装袋打开后，必须在：
1、10分钟内使用完毕（11月1日～4月30日）
2、5分钟内使用完毕（5月1日～10月31日）
c) 包装箱内瓜子袋摆放整齐、有序、喷码朝上，包装箱封口必须平整、牢固。
箱内、外日期、规格、班组号必须清晰一致，计量准确，封口不漏气。
7、成品：成品出厂时凭借化验中心合格化验报告单即可出厂。
4.2.2.4椒盐花生米生产的技术方案
A、生产工艺流程示意图
配油
↓
选料→烫漂→去衣→腌制→油炸→拌料→冷却→包装
B、主要生产方法
1、选料：原料水分≤9.0%，霉变率≤0.4%。
2、烫漂：将水烧至微沸，每次取花生米8±1公斤，放入沸水中烫漂，烫漂至用手可轻松将花生衣除去，时间为4-6分钟。烫漂过程中保持水温70℃-90℃。烫漂后的花生米在倒入去衣机前放置时间不得超过5分钟。
3、去皮：开启花生米去衣机，将烫漂后的花生米倒入去衣机中进行去衣。
4、腌制：将拌料后的花生米倒入篮筐中进行腌制。腌制时间为90±5分钟。腌制的花生米从腌制好开始计算1小时内必须油炸完。
5、油炸：油温控制在160±5℃时集中下锅，并用捞勺不停翻动，动作要轻、要慢。油炸时间为5min～8min，至花生米表面金黄色时起锅。
6、拌料：出锅后将花生米沥油60秒后，转入拌料机中，并均匀搅拌，搅拌时间：50±10秒。
7、冷却：拌好料的花生米，开启风机，迅速强制冷却至30～40℃；当环境温度＞35℃时冷却至环境温度＋5℃以下，温度最高不能超过50℃。冷却时挑拣色泽异常粒（红粒、褐斑、黑斑、生芽粒等）。
8、包装：包装时花生米均匀地平铺于袋内，袋内抽真空（-0.06～-0.07Mpa）
漏气率控制在0.3%以内。包装温度最高不能超过45℃，油炸后的花生米必须在6小时以内包装完毕，包装袋上必须有生产日期，封口要平、齐，包装箱内包装袋摆放平整、有序、方向一致，包装箱封口必须平整、牢固。箱内外日期、规格、班组号必须清晰一致，计量准确。
4.2.2.5怪味豆生产的技术方案
A、生产工艺流程示意图
配糖料→熬糖
↓
原料→浸泡→去皮→清洗→油炸→挑拣→拌料→冷却→包装
↑↑
配油加料粉
B、主要生产方法
1、原料：霉变率≤0.3%，虫蚀≤0.5%（被虫蛀蚀、伤及子叶的颗粒）
大粒蚕豆长为：18~23mm，用于玉环豆，怪味豆
中粒蚕豆长为：16~21mm，用于怪味豆
小粒蚕豆长为：14~18mm，用于怪味豆
2、浸泡：蚕豆浸泡水温加热至33℃--36℃，过程保持水温30℃±2℃，按干豆：疏松剂：水=1：0.0151：3（重量比，疏松剂每袋净含量15.1kg）配制，浸泡24±2小时（冬季24~26小时、夏季22~24小时、春秋23~25小时）后出池。
3、去皮：玉环豆去皮要求带状环的部位为豆子的中部，宽度为6±1mm，刀口切入深度≤1mm划皮后的蚕豆及时清洗，并将豆中豆皮、杂物去除后沥水；怪味豆去皮后应保证豆瓣完整，并将发软发黑的蚕豆挑出（可利用玉环豆的副产品）。
4、清洗：去皮后的蚕豆及时清洗，捞出豆皮，并挑拣出豆中的带皮豆、杂物
后再用清水清洗，沥水20min待油炸；
5、油炸：怪味豆：每锅加入60kg湿去皮豆，油温控制在180±10℃时集中下锅，并用捞勺不停翻动，动作要轻、要慢。油炸时间为17±3min，至蚕豆表皮出现金黄色、口感酥脆时出锅；玉环豆：每锅加入50kg湿玉环豆，油温控制在170±10℃时集中下锅，并用捞勺不停翻动，动作要轻、要慢。油炸时间为16±3min，至蚕豆表面出现金黄色、口感酥脆时起锅。
6、熬糖：糖料熬煮时须不停搅拌，避免锅四周糖液结晶，熬糖直至水分完全蒸发，（气压≤0.2Mpa，温度110℃～115℃）糖液变稠拉丝且尾部不得变粗。
7、拌料：怪味豆：在拌料机中放入定量的料（20公斤），淋上熬好的糖浆，撒上配好的料粉及定量香精，充分搅拌直至糖浆返砂、物料松散、均匀吸附为止。
8、冷却：拌好的蚕豆进行冷却，当环境温度≤30℃时，冷却至35℃以下；当环境温度＞30℃时，冷却至环境温度+10℃以下。
9、包装：包装袋上必须有日期和班组的工号章，包装箱内包装袋摆放平整、有序、方向一致，包装箱封口必须平整、牢固。箱内、外日期、规格、班组号必须清晰一致，计量准确。
4.3生产设备布置
4.3.1主要设备选择：
设备选择的基本原则：
1、生产性原则：选择生产设备时，注重设备的模块化、标准化、高速化、自动机械化，以提高设备的生产率；
2、可靠性原则，设备要求安全可靠，零件的耐用性好、通用性强，设备能够生产高质量产品，要求设备故障率小，准确性高；
洽 洽 食 品 财 务 分 析 报 告 小组成员（会计1410）：樊晶晶，鲁甜丽，魏家妹，何婷，尚静玲 日期：2017年4月10日
目录 一、企业概况简介 (3) 1、公司简介 (3) 2、发展历程 (5) 3、发展战略分析 (6) 二、洽洽食品资产负债表分析 (7) 1、资本结构分析 (7) 2、垂直分析 (8) 1）资产结构分析 (8) 2）流动资产结构分析 (8) 3）非流动资产结构分析 (9) 4）负债结构分析 (10) 5）流动负债结构分析 (11) 6）所有者权益结构分析 (11) 三、洽洽食品利润表分析 (12) 1、利润表整体分析 (14) 2、营业收入分析 (14) 3、主要项目占营业收入比重分析 (14) 4、成本及期间费用分析 (15) 5、特殊指标分析 (16) 四、洽洽食品盈利能力分析 (17) 1、资产盈利能力分析 (18) 2、经营盈利能力分析 (18) 3、特殊指标分析 (18) 五、洽洽食品营运能力分析 (19) 1、流动资产周转率分析 (19) 2、固定资产周转率分析 (19) 3、总资产周转率分析 (19) 4、应收账款周转率分析 (19) 5、存货周转率分析 (19) 六、洽洽食品偿债能力分析 (20) 1、短期偿债能力分析 (20) 1）营运资本分析 (20) 2）流动比率分析 (20) 3）速动比率分析 (20) 2、长期偿债能力分析 (21) 1）资产负债率分析 (21) 2）产权比例分析 (21) 3）债务保障比率分析 (21) 4）已获利息倍数分析 (21) 七、附录 (22) 1、资产负债表 (22) 2、利润表 (24) 3、学员任务及其评分 (26)
证券代码：002557 证券简称：洽洽食品公告编号：2020-054 洽洽食品股份有限公司 关于子公司签订《募集资金四方监管协议》的公告 一、募集资金基本情况 洽洽食品股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”）经中国证券监督 管理委员会证监许可[2011]198号文核准，首次向中国境内社会公众公开发行人 民币普通股5,000万股，每股发行价为人民币40元。公司首次公开发行股票募集 资金总额为人民币200,000万元，扣除发行费用11,160万元，实际募集资金净额 为人民币188,840万元。以上募集资金已经华普天健会计师事务所（北京）有限 公司于2011年2月24日对发行人首次公开发行股票的资金到位情况进行了审验， 并出具会验字[2011]3442号《验资报告》。本公司对募集资金采取了专户存储制度。 经公司2020年4月8日第四届董事会第二十七次会议及2020年5月12日2019年 年度股东大会审议通过《关于优先使用剩余募集资金及历年募集资金利息收入投 资建设重庆洽洽食品二期工业园项目的议案》，优先使用剩余募集资金及历年募 集资金利息收入投资建设重庆洽洽食品二期工业园项目。 二、签署《募集资金四方监管协议》的主要内容 为进一步规范募集资金的管理和使用，保护投资者的利益，根据《深圳证券 交易所股票上市规则》、《深圳证券交易所上市公司规范运作指引》等相关法律法 规的规定，重庆洽洽食品有限公司与存放募集资金的商业银行（中国建设银行股 份有限公司重庆荣昌支行、中国建设银行股份有限公司重庆荣昌高新支行）、保
荐机构（国元证券股份有限公司）、本公司签订了四方监管协议。现将四方监管协议的主要内容公告如下： 重庆洽洽食品有限公司（甲方）将与中国建设银行股份有限公司重庆荣昌支行、中国建设银行股份有限公司重庆荣昌高新支行（乙方）、国元证券股份有限公司（丙方）、本公司（丁方）签署《募集资金四方监管协议》，主要内容如下： 1、甲方已在乙方开设募集资金专户（以下简称“专户”），账号为50050110272900000635，该专户资金余额由公司根据项目进度从总部超募资金账户中按需存入。该专户仅用于甲方“重庆洽洽食品二期工业园项目”的募集资金的存储和使用，不得用作其他用途。 甲方以存单方式存放的募集资金__\__万元（若有），开户日期为2020年_\_月_\_日，期限__\__个月。甲方承诺上述存单到期后将及时转入本协议规定的募集资金专户进行管理或以存单方式续存，并通知丙方。甲方存单不得质押。 2、甲乙丁三方应当共同遵守《中华人民共和国票据法》、《支付结算办法》、《人民币银行结算账户管理办法》等法律、法规、规章。 3、丁方作为甲方实施“重庆洽洽食品二期工业园项目”的授权人及唯一股东，应当确保甲方遵守丁方制定的募集资金管理制度和相关财务管理制度，履行相应的监督和管理职责。甲方和乙方应当配合丁方的调查与查询。 4、丙方作为丁方的保荐机构，应当依据有关规定指定保荐代表人或其他工作人员对甲方募集资金使用情况进行监督。丙方应当依据《深圳证券交易所上市公司规范运作指引》以及丁方制订的募集资金管理制度履行其督导职责，并有权采取现场调查、书面问询等方式行使其监督权。甲方、乙方和丁方应当配合丙方的调查与查询。丙方每半年对丁方募集资金的存放和使用情况进行一次现场检查。 5、甲方及丁方授权丙方指定的保荐代表人王钢、贾梅可以随时到乙方查询、复印甲方专户的资料；乙方应及时、准确、完整地向其提供所需的有关专户的资料。保荐代表人向乙方查询甲方专户有关情况时应出具本人的合法身份证明；丙方指定的其他工作人员向乙方查询甲方专户有关情况时应出具本人的合法身份证明和单位介绍信。 6、乙方按月（每月10日之前）向甲方出具对账单，并同时抄送丙方和丁
洽洽食品2018年财务状况报告 一、资产构成 1、资产构成基本情况 洽洽食品2018年资产总额为512,813.15万元，其中流动资产为 342,529.28万元，主要分布在其他流动资产、存货、货币资金等环节，分别占企业流动资产合计的47.85%、35.3%和10.98%。非流动资产为 170,283.87万元，主要分布在固定资产和无形资产，分别占企业非流动资产的59.78%、15.03%。 资产构成表 2、流动资产构成特点 企业营业环节占用的资金数额较大，约占企业流动资产的35.3%，说明市场销售情况的变化会对企业资产的质量和价值带来较大影响，要密切关注企业产品的销售前景和增值能力。
流动资产构成表 3、资产的增减变化 2018年总资产为512,813.15万元，与2017年的467,387.66万元相比有所增长，增长9.72%。 4、资产的增减变化原因 以下项目的变动使资产总额增加：其他流动资产增加28,765.26万元，货币资金增加14,185.83万元，存货增加14,043.11万元，在建工程增加2,249.79万元，递延所得税资产增加2,193.63万元，其他非流动资产增加946.55万元，固定资产增加237.66万元，应收票据增加20万元，共计增加62,641.84万元；以下项目的变动使资产总额减少：应收利息减少32.84万元，无形资产减少177.1万元，长期待摊费用减少192.34万元，其他应收款
减少728.25万元，应收账款减少1,001.51万元，长期投资减少2,137.16万元，商誉减少2,587.86万元，生产性生物资产减少2,763.16万元，预付款项减少7,596.14万元，共计减少17,216.36万元。增加项与减少项相抵，使资产总额增长45,425.48万元。 主要资产项目变动情况表 二、负债及权益构成 1、负债及权益构成基本情况 洽洽食品2018年负债总额为176,891.07万元，资本金为50,700万元，所有者权益为335,922.08万元，资产负债率为34.49%。在负债总额中，流动负债为171,973.71万元，占负债和权益总额的33.54%；短期借款为59,000万元，非流动负债为4,917.36万元，金融性负债占资金来源总额的12.46%。 负债及权益构成表
洽洽食品2019年经营成果报告 一、实现利润分析 1、利润总额 2019年实现利润为76,597.21万元，与2018年的57,257.06万元相比有所增长，增长33.78%。实现利润主要来自于内部经营业务，企业盈利基础比较可靠。 2、营业利润
3、投资收益 2019年投资收益为5,368.55万元，与2018年的8,720.39万元相比有较大幅度下降，下降38.44%。 4、营业外利润 2019年营业外利润为7,110.46万元，与2018年的3,094.66万元相比成倍增长，增长1.3倍。 5、经营业务的盈利能力 从营业收入和成本的变化情况来看，2019年的营业收入为483,725.23万元，比2018年的419,704.56万元增长15.25%，营业成本为322,846.74万元，比2018年的288,915.51万元增加11.74%，营业收入和营业成本同时增长，但营业收入增长幅度大于营业成本，表明企业经营业务盈利能力提高。 实现利润增减变化表 项目名称 2019年2018年2017年 数值增长率(%) 数值增长率(%) 数值增长率(%) 营业收入483,725.23 15.25 419,704.56 16.5 360,273.82 0 实现利润76,597.21 33.78 57,257.06 37.26 41,714.63 0 营业利润69,486.75 28.29 54,162.39 47.72 36,666.34 0
投资收益5,368.55 -38.44 8,720.39 118.76 3,986.36 0 营业外利润7,110.46 129.77 3,094.66 -38.7 5,048.3 0 二、成本费用分析 1、成本构成情况 2019年洽洽食品成本费用总额为417,324.26万元，其中：营业成本为322,846.74万元，占成本总额的77.36%；销售费用为66,600.07万元，占成本总额的15.96%；管理费用为24,835.29万元，占成本总额的5.95%；财务费用为-1,578.74万元，占成本总额的-0.38%；营业税金及附加为4,620.9万元，占成本总额的1.11%。 成本构成表(占成本费用总额的比例) 项目名称 2019年2018年2017年 数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%) 成本费用总额417,324.26 100.00 372,281.22 100.00 328,272.49 100.00 营业成本322,846.74 77.36 288,915.51 77.61 252,590.86 76.95 销售费用66,600.07 15.96 56,996.25 15.31 48,886.51 14.89 管理费用24,835.29 5.95 21,607.81 5.80 20,992.15 6.39 财务费用-1,578.74 -0.38 -560.25 -0.15 987.29 0.30 营业税金及附加4,620.9 1.11 4,594.57 1.23 4,263.25 1.30 2、总成本变化情况及原因分析
洽洽食品2018年经营成果报告 一、实现利润分析 1、利润总额 2018年实现利润为57,257.06万元，与2017年的41,714.63万元相比有所增长，增长37.26%。实现利润主要来自于内部经营业务，企业盈利基础比较可靠。 2、营业利润 2018年营业利润为54,162.39万元，与2017年的36,666.34万元相比有较大增长，增长47.72%。以下项目的变动使营业利润增加：营业收入增加59,430.74万元，财务费用减少1,547.54万元，共计增加60,978.28万元；以下项目的变动使营业利润减少：营业成本增加36,324.66万元，销售费用增加8,109.74万元，管理费用增加615.67万元，营业税金及附加增加331.32万元，资产减值损失增加174.88万元，共计减少45,556.26万元。增加项与减少项相抵，使营业利润增长15,422.02万元。
3、投资收益 2018年投资收益为8,720.39万元，与2017年的3,986.36万元相比成倍增长，增长1.19倍。 4、营业外利润 2018年营业外利润为3,094.66万元，与2017年的5,048.3万元相比有较大幅度下降，下降38.70%。 5、经营业务的盈利能力 从营业收入和成本的变化情况来看，2018年的营业收入为419,704.56
万元，比2017年的360,273.82万元增长16.50%，营业成本为288,915.51万元，比2017年的252,590.86万元增加14.38%，营业收入和营业成本同时增长，但营业收入增长幅度大于营业成本，表明企业经营业务盈利能力提高。 实现利润增减变化表 二、成本费用分析 1、成本构成情况 2018年洽洽食品成本费用总额为372,281.22万元，其中：营业成本为288,915.51万元，占成本总额的77.61%；销售费用为56,996.25万元，占成本总额的15.31%；管理费用为21,607.81万元，占成本总额的5.8%；财务费用为-560.25万元，占成本总额的-0.15%；营业税金及附加为4,594.57万元，占成本总额的1.23%。 成本构成表(占成本费用总额的比例)
洽洽食品股份有限公司简介 洽洽食品股份有限公司成立于2001年8月9日，位于合肥市国家级经济技术开发区，主要生产坚果炒货类、焙烤类和薯片类等休闲食品。洽洽食品（002557）于2011年3月2日在深圳交易所挂牌上市。2011年6月1日，洽洽食品启动品牌新形象“更时尚、更快乐”。 洽洽食品坚持以“创造美味产品，传播快乐味道”为使命，经过近十多年的发展，产品线日趋丰富，成功推广“洽洽香瓜子”、洽洽喀吱脆”、“洽洽小而香”、“洽洽怪U味”等产品，深受消费者的喜爱，品牌知名度和美誉度不断提升，是中国坚果炒货行业的领军品牌，产品远销国内外30多个国家和地区。 洽洽食品凭借美味的食品、优质的服务、精准的市场定位和科学的管理成长为坚果炒货行业的龙头企业。“洽洽”品牌深得广大消费者认可，在市场上树立了良好的声誉，已经成为国内坚果炒货领域的第一品牌。2002年，“洽洽”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”，品牌价值达18.225亿元。2006至今，洽洽品牌连续位居“全国坚果炒货食品十大著名品牌”之首。先后荣获了“中国农产品加工企业50强”、“中国食品工业百强企业”、“中国食品工业质量效益先进企业奖”等荣誉称号。 为确保食品安全，公司在业内率先建立了以ISO9001和HACCP质量保证体系为基础的质量管理体系和食品安全管理体系。根据行业特点，公司制定和实施了严密的质量控制措施，并形成了从供方管理、入厂检测、在线检测、产品出厂检测，到市场售中检测的全流程质量监控体系，切实将严格的质量管理落实到原料采购、产品设计、生产加工、产品销售、售后服务等各个环节。公司自成立以来在历次国家级市场抽检中，产品质量均合格并得到了良好评价，被中国食品工业协会授予最高级别的企业信用等级AAA级、企业食品安全信用等级A级，多次荣获“全国食品安全示范单位”、“全国质量管理先进单位”等称号。 洽洽人一直坚持着“ 团结、敬业、创新”的企业精神，通过一点一滴的艰苦奋斗，将民族传统手工业改造成为集规模化、产业化、机械化、信息化为一体的现代化企业，“创世界知名品牌，建世界一流企业”将是洽洽矢志不渝的追求目标。
2019年洽洽食品发展研究 报告
内容目录 1 公司概况 (4) 1.1 公司简介：主营瓜子炒货零食，国内海外美名远播 (4) 1.2 发展历程：多元战略频受阻，聚焦主业焕新机 (5) 1.3 业绩表现：坚果放量叠加提价红利，2018 年利润提速增长 (6) 2 聚焦中高端新品种，瓜子龙头重启征程 (8) 2.1 瓜子：产品与种类优化升级，新品与渠道持续发力 (8) 2.1.1 传统业务遇行业瓶颈，更新换代迎消费升级 (8) 2.1.2 营收毛利显著改善，市场拓展支撑业绩 (10) 2.2 坚果：发展坚果第二主业，开创新利润增长点 (11) 2.2.1 健康营养空间大，坚果行业好赛道 (11) 2.2.2 业务多样化发展，小黄袋异军突起 (14) 2.3 山药脆片：定位健康薯片替代，自有生产保质保量 (16) 3 线上与线下协同发展，海外新渠道未来可期 (18) 3.1 夯实线下网络优势，加速下沉开拓渠道 (18) 3.2 继续布局电商渠道，线下线上资源协同 (19) 4 盈利预测与投资建议 (21) 5 风险提示 (22) 图表目录 图1：洽洽食品的业务构成 (4) 图2：洽洽食品的经营模式 (4) 图3：2018 年洽洽食品股权结构图 (4) 图4：洽洽食品自成立以来的发展历程 (5) 图5：洽洽的中高端新品瓜子系列 (7) 图6：洽洽小黄袋每日坚果产品（多规格） (7) 图7：2013-2018 年洽洽食品业绩情况 (7) 图8：2013-2018 年公司聚焦瓜子坚果双主业 (7) 图9：2013-2018 年洽洽食品盈利能力变化（%） (8) 图10：2013-2018 年各类产品营收增速（%） (8) 图11 近十年来国内葵花籽产量及增速 (8) 图12：2013-2018 年葵瓜子业务实现营收及增速 (8) 图13：公司近年来瓜子业务的产品战略 (10) 图14：蓝袋系列瓜子自上市以来的发展情况 (10) 图15：洽洽食品葵瓜子业务营收2018 年显著改善 (11) 图16：洽洽食品葵瓜子业务毛利率2018 年显著改善 (11) 图17：坚果炒货类产品的分类 (12) 图18：坚果炒货类产品年度总产值及增长 (12) 图19：部分知名坚果零食品牌的坚果业务毛利 (12) 图20：部分知名坚果零食品牌的坚果营收规模 (12) 图21：2016 年部分经济体人均坚果消费量（kg/人/年） (12) 图22：全国/城镇/农村的坚果消费量情况（kg/年） (12)
洽洽食品股份有限公司章程洽洽食品股份有限公司 章程 二○二〇年四月
目录 第一章总则 (2) 第二章经营宗旨和范围 (3) 第三章股份 (3) 第一节股份发行 (3) 第二节股份增减和回购 (4) 第三节股份转让 (5) 第四章股东和股东大会 (6) 第一节股东 (6) 第二节股东大会的一般规定 (9) 第三节股东大会的召集 (11) 第四节股东大会的提案与通知 (12) 第五节股东大会的召开 (13) 第六节股东大会的表决和决议 (16) 第五章董事会 (21) 第一节董事 (21) 第二节董事会 (25) 第六章总经理及其他高级管理人员 (28) 第七章监事会 (30) 第一节监事 (30) 第二节监事会 (31) 第八章财务会计制度、利润分配和审计 (33) 第一节财务会计制度 (33) 第二节内部审计 (36) 第三节会计师事务所的聘任 (36) 第九章通知和公告 (37) 第一节通知 (37) 第二节公告 (38) 第十章合并、分立、增资、减资、解散和清算 (38) 第一节合并、分立、增资和减资 (38) 第二节解散和清算 (39) 第十一章修改章程 (41) 第十二章附则 (41)
第一章总则 第一条为维护洽洽食品股份有限公司(以下简称“公司”)、股东和债权人的合法权益，规范公司的组织和行为，根据《中华人民共和国公司法》（以下简称“《公司法》”）、《中华人民共和国证券法》（以下简称“《证券法》”）和其他有关规定，制订本章程。 第二条公司系依照《公司法》和其他有关规定成立的股份有限公司（以下简称“公司”）。 公司经中华人民共和国商务部《关于同意安徽洽洽食品有限公司转制为股份有限公司的批复》（商资批〔2008〕611号）批准，以整体变更方式设立；在安徽省市场监督管理局注册登记，取得企业法人营业执照。统一社会信用代码：913400007300294381。 第三条公司于2011年2月9日经中国证券监督管理委员会核准，首次向社会公众发行人民币普通股5,000万股，于2011年3月2日在深圳证券交易所上市。 第四条公司中文名称：洽洽食品股份有限公司； 英文名称：Chacha Food Co.,Ltd 第五条公司住所：合肥市经济技术开发区莲花路。 第六条公司注册资本为人民币507,000,000元。 第七条公司为永久存续的股份有限公司。 第八条董事长为公司的法定代表人。 第九条公司全部资产分为等额股份，股东以其认购的股份为限对公司承担责任，公司以其全部资产对公司的债务承担责任。 第十条本公司章程自生效之日起，即成为规范公司的组织与行为、公司与股东、股东与股东之间权利义务关系的具有法律约束力的文件，对公司、股东、董事、监事、高级管理人员具有法律约束力的文件。依据本章程，股东可以起诉股东，股东可以起诉公司董事、监事、总经理和其他高级管理人员，股东可以起诉公司，公司可以起诉股东、董事、监事、总经理和其他高级管理人员。
洽洽食品2019年上半年财务指标报告 内部资料，妥善保管 第 1 页 共 4 页 洽洽食品2019年上半年财务指标报告 一、实现利润分析 实现利润增减变化表 项目名称 2019年上半年 2018年上半年 2017年上半年 数值 增长率(%) 数值 增长率(%) 数值 增长率(%) 营业收入 198,722.82 6.02 187,442.97 17.14 160,014.42 0 实现利润 28,110.21 20.54 23,320 13.74 20,503.21 0 营业利润 25,936.39 24.24 20,875.27 2.6 20,345.77 0 投资收益 2,75 3.33 9.06 2,52 4.52 31.71 1,916.68 0 营业外利润 2,173.81 -11.08 2,444.74 1,452.81 157.44 2019年上半年实现利润为28,110.21万元，与2018年上半年的23,320万元相比有所增长，增长20.54%。实现利润主要来自于内部经营业务，企业盈利基础比较可靠。 成本构成变动情况表(占营业收入的比例) 项目名称 2019年上半年 2018年上半年 2017年上半年 数值 百分比(%) 数值 百分比(%) 数值 百分比(%) 营业收入 198,722.82 100.00 187,442.97 100.00 160,014.42 100.00 营业成本 135,486.8 68.18 132,122.07 70.49 111,439.51 69.64 营业税金及附加 2,086.97 1.05 2,019.68 1.08 1,503.9 0.94 销售费用 26,875.27 13.52 24,445.76 13.04 22,015.41 13.76 管理费用 10,808.72 5.44 11,213.84 5.98 9,707.99 6.07 财务费用 -532.63 -0.27 -134.71 -0.07 414.47 0.26 二、盈利能力分析 盈利能力指标表(%) 项目名称 2019年上半年 2018年上半年 2017年上半年 营业毛利率 30.77 28.44 29.42 营业利润率 13.05 11.14 12.71 成本费用利润率 16.09 13.77 14.15 总资产报酬率 11.43 10.18 10.21 净资产收益率 13.35 11.3 9.93
洽洽食品[002557]2019年度财务分析报告 目录 一．公司简介 (3) 二．公司财务分析 (3) 2.1 公司资产结构分析 (3) 2.1.1 资产构成基本情况 (3) 2.1.2 流动资产构成情况 (4) 2.1.3 非流动资产构成情况 (6) 2.2 负债及所有者权益结构分析 (7) 2.2.1 负债及所有者权益基本构成情况 (7) 2.2.2 流动负债基本构成情况 (8) 2.2.3 非流动负债基本构成情况 (9) 2.2.4 所有者权益基本构成情况 (10) 2.3利润分析 (12) 2.3.1 净利润分析 (12) 2.3.2 营业利润分析 (12) 2.3.3 利润总额分析 (13) 2.3.4 成本费用分析 (14) 2.4 现金流量分析 (15) 2.4.1 经营活动、投资活动及筹资活动现金流分析 (15) 2.4.2 现金流入结构分析 (16) 2.4.3 现金流出结构分析 (20) 2.5 偿债能力分析 (24) 2.5.1 短期偿债能力 (24) 2.5.2 综合偿债能力 (25) 2.6 营运能力分析 (26) 2.6.1 存货周转率 (26)
2.6.2 应收账款周转率 (27) 2.6.3 总资产周转率 (28) 2.7盈利能力分析 (29) 2.7.1 销售毛利率 (29) 2.7.2 销售净利率 (30) 2.7.3 ROE（净资产收益率） (31) 2.7.4 ROA（总资产报酬率） (32) 2.8成长性分析 (33) 2.8.1 资产扩张率 (33) 2.8.2 营业总收入同比增长率 (34) 2.8.3 净利润同比增长率 (35) 2.8.4 营业利润同比增长率 (36) 2.8.5 净资产同比增长率 (37)
本科毕业论文（设计、创作） 题目：论洽洽食品股份有限公司存货内部控制管理 学生姓名：汪洋学号：120106302 所在系院：财会学院专业：会计学 入学时间： 2012 年 9 月 导师姓名：李雪婷/王甜甜职称/学位：讲师/硕士//助教/硕士导师所在单位：安徽三联学院 完成时间： 2016 年 5 月 安徽三联学院教务处制
论洽洽食品股份有限公司存货内部控制管理 摘要：食品制造行业目前与百姓的生活息息相关，在当今社会中人们对食品的安全越来越重视。无疑对于食品行业的存货内部控制管理方面带来了一系列的问题。本文通过对洽洽食品股份有限公司存货内部控制管理研究，来对食品方面做出适当的解析。在食品行业存货管理存在一定的难度。对于食品制造行业存货内部控制管理较复杂。存货为了能满足企业生产的需求，对存货的管理成本较大。同时要保障食品在生产环节中的可靠性和安全性。本文通过对洽洽食品股份有限公司存货内部控制深入研究，归纳总结了该公司存货内部控制管理的缺陷和不足之处，并且提出了相应的改进措施。本文以内部控制为基础，首先结合了实际情况来叙述内部控制的相关理论，结合食品行业存在的特殊性。其次文章对该公司存货内部控制做出了相应的叙述。并且提出了具体的分析方法以及问题产生的原因，文章最后对该公司内部控制管理提出了相应的改进措施。并对内部控制、监管、人员配置方面提出了合理的建议。并且得出了相应的改进措施与参考意见。 关键词：存货；内部控制；食品制造业
On the internal control and management of the food Limited by Share Ltd in the consistent contact Abstract: Food manufacturing industry at present and people's life are closely related, in today's society people on food safety is more and more attention. Undoubtedly for the food industry inventory internal control management brings a series of problems. Based on inventory of Qiaqia Food Co., Ltd. Department of control and management, to make a proper resolution of food. In food industry inventory management exist a certain degree of difficulty. For food manufacturing industry inventory internal control complex management. Inventory in order to meet the needs of production enterprises, to inventory management cost greatly. At the same time to food security reliability and safety in the production process. In this paper, through of Qiaqia Food Co., Ltd. inventory internal control in-depth study, summed up the company inventory internal control defects and deficiencies in the management of, and puts forward corresponding measures for improvement. This paper to internal control based. First of all, combined with the actual situation to describe the relevant theory of internal control, combined with the special nature of the food industry there. Secondly the article of the company inventory internal control to make the corresponding statement, and puts forward the specific methods of analysis and problem. Finally, the paper on the management of internal control of the company proposed corresponding improvement measures. And the internal control, supervision, personnel allocation proposed reasonable suggestions. And The corresponding improvement measures and reference opinions are obtained. Key words: inventory; internal control; food manufacturing industry
洽洽食品2018年财务分析综合报告 内部资料，妥善保管 第 1 页 共 3 页 洽洽食品2018年财务分析综合报告 一、实现利润分析 2018年实现利润为57,257.06万元，与2017年的41,714.63万元相比有所增长，增长37.26%。实现利润主要来自于内部经营业务，企业盈利基础比较可靠。在市场份额迅速扩大的同时，营业利润也迅猛增加，经营业务开展得很好。 二、成本费用分析 2018年营业成本为288,915.51万元，与2017年的252,590.86万元相比有较大增长，增长14.38%。2018年销售费用为56,996.25万元，与2017年的48,886.51万元相比有较大增长，增长16.59%。2018年销售费用增长的同时收入也有较大幅度增长，企业销售活动取得了明显市场效果，销售费用支出合理。2018年管理费用为21,607.81万元，与2017年的20,992.15万元相比有所增长，增长2.93%。2018年管理费用占营业收入的比例为5.15%，与2017年的5.83%相比有所降低，降低0.68个百分点。营业利润有所提高，管理费用支出控制较好。本期财务费用为-560.25万元。 三、资产结构分析 从流动资产与收入变化情况来看，与2017年相比，资产结构没有明显的恶化或改善情况。 四、偿债能力分析 从支付能力来看，洽洽食品2018年的经营活动的正常开展，在一定程度上还要依赖于短期债务融资活动的支持。企业财务费用小于0或缺乏利息支出数据，无法进行负债经营风险判断。 五、盈利能力分析 洽洽食品2018年的营业利润率为12.90%，总资产报酬率为11.57%，净资产收益率为13.61%，成本费用利润率为15.41%。企业实际投入到企业自身经营业务的资产为480,079.26万元，经营资产的收益率为11.28%，而对外投资的收益率为55.70%。从企业内外部资产的盈利情况来看，对外投资
证券投资分析报告 ——洽洽食品（002557）投资分析报告 系别：数学与计量经济系 班级：应数1101班
一．公司简介 摘要 洽洽食品股份有限公司的前身是安徽洽洽食品有限公司，成立于2001年8月9日，公司领导2008年6月6日，整体变更设立为股份公司，之前注册资本为6,648.09万元。2008年4月24日，经安洽公司董事会决议通过，由华泰集团、亚洲华海、合肥、华元作为发起人，以安洽公司截至2008年3月31日，经审计的净资产205，617，681.22元按1：0.72951的比例折成150，000，000股，整体变更设立股份有限公司。2008年5月21日，安洽公司整体变更股份公司获得商务部《商务部关于同意安徽洽洽食品有限公司转制为股份有限公司的批复》（商资批[2008]611号）的批准。2008年5月27日，安洽公司领取了外商投资企业批准证书（商外资资审A字[2008]0099号）。2008年5月30日，华普会计师事务所对上述出资情况进行审验，并出具了华普验字[2008]第641号《验资报告》。2008年6月6日，公司在安徽省工商行政管理局注册登记并领取《企业法人营业执照》，注册号为340100400002491。注册资本为15000万元，法定代表人：陈先保。公司经营范围是：坚果炒货类食品生产和销售企业Logo(2张)；农副产品的生产和收购（除粮、油）；肉制品生产和销售；油炸食品生产和销售；蜜饯食品生产和销售；焙烤类食品生产和销售；膨化食品生产和销售；海藻类食品生产和销售；酱腌菜类食品生产和销售；糖果类、果冻类、豆制品类食品销售（批发）（涉及许可证的凭许可证经营）。 二．发展简史 公司自成立以来专业从事坚果炒货食品的生产和销售，产品种类齐全，品质优良，目前主要产品有葵花子类、西瓜子类、豆类、南瓜子类、花生类等传统炒货产品和以开心果、核桃、杏仁等为代表的高档坚果产品。公司凭借优质的产品、快捷的服务、精准的市场定位和科学的管理已成长为坚果炒货行业的龙头企业。“洽洽”品牌深得广大消费者认可，在市场上树立了良好的声誉，已经成为国内坚果炒货领域的第一品牌。2002年，“洽洽”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”，2006-2008年，洽洽品牌连续位居中国食品工业协会坚果炒货专业委员会评选的“全国坚果炒货食品十大著名品牌”之首。 产品与服务公司作为坚果炒货行业的领军企业，综合实力强，规模优势明显，是行业内唯一一家销售规模超过十亿元的大型企业。公司2007-2009年度各年销售收入均居全行业首位，综合市场占有率排名居行业第一位。公司先后荣获了“中国农产品加工企业50强”、“中国食品工业百强企业”、“中国食品工业质量效益先进企业奖”等荣誉称号。
证券简称：洽洽食品证券代码：002557 洽洽食品股份有限公司 CHACHA FOOD COMPANY, LIMITED （住所：安徽省合肥市经济技术开发区莲花路） 公开发行可转换公司债券募集资金项目 可行性分析报告 二〇二〇年四月
一、募集资金使用计划 本次发行可转债募集资金总额不超过146,000万元（含146,000万元），扣除发行费用后的募集资金净额拟投入以下项目： 在本次募集资金到位前，公司将根据募集资金投资项目实施进度的实际情况通过自筹资金先行投入，并在募集资金到位后按照相关法规规定的程序予以置换。如果本次发行募集资金扣除发行费用后少于上述项目募集资金拟投入的金额，不足部分公司将以自有资金或其他融资方式解决。 二、本次募集资金投资项目的背景 坚果炒货休闲食品是以果蔬籽、果仁、坚果等主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸等工艺制成的包装食品，包括烘炒类和油炸类。近年来，受益于人均可支配收入的提高、消费结构的升级以及电商红利发展等因素的影响，坚果炒货休闲食品行业发展迅速。 公司自成立以来，一直从事坚果炒货休闲食品的研发、生产及销售，经过多年发展，公司目前在国内建立了以合肥、阜阳、长沙、重庆、廊坊、包头、甘南、哈尔滨为主的八大生产基地，销售规模不断扩大。 为了满足日渐增长的市场需求量、进一步优化公司在华东、华中、华南地区及周边地区的生产和销售布局，提高公司主导产品的生产能力、降低公司产品的生产和销售成本、提升公司现有研发检测能力、完善公司营销渠道布局，扩大公司品牌的知名度和美誉度、拓展线下渠道的深度和广度，进一步提升公司的盈利
洽洽食品2019年财务状况报告 一、资产构成 1、资产构成基本情况 洽洽食品2019年资产总额为540,870.45万元，其中流动资产为366,356.1万元，主要分布在存货、交易性金融资产、其他流动资产等环节，分别占企业流动资产合计的37.93%、31.94%和15.63%。非流动资产为174,514.35万元，主要分布在固定资产和无形资产，分别占企业非流动资产的64.91%、14.99%。 资产构成表 项目名称 2019年2018年2017年 数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%) 总资产540,870.45 100.00 512,813.15 100.00 467,387.66 100.00 流动资产366,356.1 67.73 342,529.28 66.79 294,873.81 63.09 长期投资15,635.58 2.89 15,655.32 3.05 17,792.48 3.81 固定资产113,285.06 20.94 101,787.73 19.85 101,550.07 21.73 其他45,593.71 8.43 52,840.81 10.30 53,171.3 11.38 2、流动资产构成特点 企业持有的货币性资产数额较大，约占流动资产的38.88%，表明企业的支付能力和应变能力较强。但应当关注货币性资产的投向。企业营业环节占用的资金数额较大，约占企业流动资产的37.93%，说明市场销售情况的变化会对企业资产的质量和价值带来较大影响，要密切关注企业产品的销售前景和增值能力。
流动资产构成表 项目名称 2019年2018年2017年 数值百分比(%) 数值百分比(%) 数值百分比(%) 流动资产366,356.1 100.00 342,529.28 100.00 294,873.81 100.00 存货138,952.31 37.93 120,913.7 35.30 106,870.59 36.24 应收账款22,456.21 6.13 17,972.53 5.25 18,974.03 6.43 其他应收款500.35 0.14 351.84 0.10 1,080.09 0.37 交易性金融资产117,022.04 31.94 0 0.00 0 0.00 应收票据0 0.00 20 0.01 0 0.00 货币资金25,431.53 6.94 37,621.63 10.98 23,435.79 7.95 其他61,993.67 16.92 165,649.58 48.36 144,513.3 49.01 3、资产的增减变化 2019年总资产为540,870.45万元，与2018年的512,813.15万元相比有所增长，增长5.47%。 4、资产的增减变化原因 以下项目的变动使资产总额增加：交易性金融资产增加117,022.04万元，存货增加18,038.61万元，固定资产增加11,497.33万元，应收账款增加4,483.69万元，预付款项增加3,083.92万元，递延所得税资产增加 3,021.06万元，无形资产增加571万元，其他应收款增加148.51万元，共计增加157,866.16万元；以下项目的变动使资产总额减少：长期投资减少
华夏时报/2013年/8月/12日/第015版 市场·监管 募投项目进展缓慢却为亏损同行解囊 洽洽食品蹊跷的慷慨 本报记者赵士勇实习记者余安然 洽洽食品（002557.SZ)不久前发布公告，公司将通过银行、以委托贷款的方式，使用公司自有资金向厦门市上好仁真食品工业有限公司提供4000万元财务资助，而上好仁真股东则以其全部股权进行质押担保。 洽洽食品能为同行“慷慨解囊”的确让业界欣慰，不过有财税专家质疑，上好仁真的净资产仅有6896.52万元，资产负债率达63.26%，而且业绩亏损，洽洽食品敢为这样的公司贷款让人诧异。 而与公司对委托贷款和银行理财的热情相比，洽洽食品的多个募投项目却是以“龟速”爬行，个中缘由让人费解。 甘冒风险为同行贷款 根据洽洽食品的公告，公司将为上好仁真提供为期一年的4000万财务资助，贷款年利率10%，以帮助其解决经营流动资金不足问题，上好仁真股东陈玉仁以其所持公司94%股权、陈盈莹利用其6%股权进行质押担保。 上市公司做委托贷款并不为奇，不过洽洽食品的贷款对象的资产质量却遭到专业人士的质疑。 根据洽洽食品披露的上好仁真财务数据，截至2013年6月30日，上好仁真总资产1.88亿元，总负债1.19亿元，净资产6896.52万元，资产负债率为63.26%，公司的股权质押率高达58%。与此同时，上好仁真今年上半年实现营业收入1925.99万元，净利润亏损203.83万元。 “这笔贷款的风险比较大，而且也不太符合通常委托贷款的条件。”南京一位经常接触信贷业务的财税专家告诉记者，虽然按照巴塞尔协议，除了金融业外，其他行业资产负债率不超过75%都可以进行委托贷款。但是一般来说，委托贷款的借款方资产负债率都要求在50%以下，担保质押率一般为净资产的30%-50%，且借款人不能出现亏损。 上述财税专家认为，上好仁真63.26%的负债率还能拿到委托贷款确实很不容易，“不说资产负债率，光凭净利润亏损203.83万这一点，就很难拿到委托贷款，特别是上市公司，对委托贷款的风控应该更加苛刻。” 对于上述质疑，洽洽食品董秘李振武却表示，公司并不担心上好仁真的还款能力，“公司在为上好仁真提供财务资助时是经过充分的考察和慎重的思考后做出决策的。” “上好仁真是用股权作质押的，如果它（上好仁真）无法按时归还贷款，就会将公司59%的股权抵押给我们。”李振武笑称，“这公司很好，非常具有成长性，在当地很出名的。如果凭这4000万的委托贷款就得到了这家公司，也是个很不错的主意，洽洽并不会有什么损失。” 募投项目进展缓慢 除了委托贷款外，洽洽食品还将大笔资金投向银行理财产品。公告显示，上半年公司前后5次使用闲置募集资金或者自有资金购买银行保本收益型或者保本浮动收益型理财产品，预计收益2051.74万元，但目前实际收益仅有228.02万元。7月份以来，公司又先后3次使用闲置募集资金购买理财产品。 根据李振武的介绍：“我们公司是按照证监会的制度，合法使用超募资金购买理财产品的，