深夜食堂、大排档，这些英文怎么说？
黄磊版的《深夜食堂》其实模仿的2016年日本《深夜食堂》，来看看IMDB（世界上最大的影视剧数据库）的介绍：
这段英文说得非常好，一句话概括了“深夜食堂”的故事梗概：
When people finish their day and hurry home, his day starts. His diner is open from midnight to seven in the morning. They call it "Midnight Diner".
当人们结束了一天的工作匆匆归家之时，他的一天开始了。他的食堂从午夜营业，第二天早晨七点打烊。人们称它为“深夜食堂”。
midnight很好理解，表示“半夜”，就是指“午夜12点钟”；看到这个diner，有同学要问了，这不是“晚餐”的意思吗？亲！别看错了，dinner才是“晚餐”，diner中间只有一个n，而且发音是/?da?n?r/，不是/?d?n?r/。先看看牛津词典的解释：
很清楚，diner有两个意思：
1. 用餐者
2. 小的、便宜的餐厅
而第二个意思，很符合“深夜食堂”的特征：一是“小”，二是“便宜”，看看贴在墙上的菜价就知道了：
咱们中国最正宗的，最接地气的深夜食堂就是“大排档”。中国式的“大排档”又分两种：一种是有固定店面的；另一种是流动的，但它们共同的特征就是“在路边”。
前一种虽然在风格上，跟日本的深夜食堂的很不一样，但性质是一样的，所以英语仍然可以用midnight diner，如果真的要区分日本还是中国，那在最前面加上Japanese或Chinese就行了。
后一种，流动式的大排档估计只有中国才有吧，通常就是一个老板晚上12点过后，推着小车，来到路边某个路灯下，铺好摊位，支起小矮桌，放好塑料凳，就开始营业了。
这种形式因为规模较小，够不上diner（至少得是个店），通常也叫做“摊位”，可以用这么三个词：stall，stand，booth（对，电话亭也是这个词），售卖食物的街边小摊，可以是：food stall，street food stand，或是snack booth
其实，在英语中还有一个十分形象的词来描述大排档，叫做：greasy spoon。
字面意思是“油腻的勺子”，这个短语起源于美国，亦在全世界英语国家流行。greasy spoon通常指售卖油炸食品、卫生条件比较差的大排档或路边摊。
好了，敲黑板、划重点：
1. diner：规模小、且价格便宜的餐厅
2. Midnight diner：“深夜食堂”、“深夜大排档”
3. cafeteria：食堂(cafeteria是自助餐厅的意思, canteen比较多用于食堂的意像学校里的那种就叫canteen)
4. roadside diner：大排档
5. food stall/ street food stand/ snack booth：街边售卖食物的小摊
6. greasy spoon：便宜且卫生条件不好的小饭馆
日版电影深夜食堂2未删减版链接 深夜食堂2百度云资源下载地址 点击进入深夜食堂2百度云资源下载地址 深夜食堂2电影版 《深夜食堂2》是松冈锭司执导、小林薰主演的日本美食情感片，于2016年11月5日上映。该片改编自安倍夜郎的漫画，以坐落在小胡同里的深夜食堂为舞台，讲述了各路食客在食堂里得到心灵慰藉的故事。 深夜食堂坐落在小胡同里，老板神情柔和地站在食堂门口，仿佛在迎接着脾胃和心灵都需要慰藉的食客们。一个个身穿丧服的常客依次登场，在这些人中包括范子。她穿丧服只出于兴趣，这样能帮她减少压力，不过，在真正的守灵夜上她被一位与丧服很相称的中年男性深深吸引住了。另一方面，食堂附近的荞麦面店的儿子清太面对过分依赖自己的母亲圣子，无法说出他将与比他年纪大的恋人结婚的事。而应经济困难的儿子的请求从九州赶来的夕起子，把一大笔钱交给自称是儿子同事的男人。食堂的常客们担心她被骗了，夕起子的小叔子向大家讲起关于她的事。 中文名：深夜食堂2 外文名：続深夜食堂 其它译名：深夜食堂电影版2 出品公司：东映株式会社 制片地区：日本 导演：松冈锭司 编剧：真边克彦、小岛健作、松冈锭司 类型：情感、美食
主演：小林薰 片长：108分钟 上映时间：2016年11月5日(日本) 对白语言：日语 深夜食堂2电影版剧情介绍 《深夜食堂2》延续该系列的治愈系风格，上演着美食诱惑和一个又一个普通但耐人寻味的故事。午夜12点深夜食堂开始营业，老板(小林薰饰)沉默可亲、厨艺精湛。这间充满人情味的小店成为大家觅食聚会、憩息畅谈的避风港。心情低落时就会穿丧服减压的赤冢范子(河井青叶饰)接连遭遇了工作和感情双重打击;高木清太(池松壮亮饰)爱上比自己大十几岁的女人而与母亲发生冲突;老太太小川夕起子(渡边美佐子饰)始终无法走出抛夫弃子的阴影，在第一部中受食堂老板恩惠的小满(多部未华子饰)收留老太太却不被理解，警察小暮(小田切让饰)一如既往地维护着街区的平静他们将如何解开心结，走出困境，深夜食堂在灯火阑珊中见证着一切。 深夜食堂2电影版评价 与其把几个故事拼起来强行凑成一部电影，还不如剧版一集一个故事来的温情动人，这个道理就像三天一碗鸡汤和一天三碗鸡汤的区别。 深夜看完《深夜食堂》，还是原来的的味道，还是那样的大叔在深夜伴你。如果你看过这样的《深夜食堂》，你一定不会对黄磊的改编再有任何的幻想。 进来看池松壮亮。台词、剧情、人设都一如既往的编。浓浓的台词味儿，刻意、造作，硬上鸡汤。只能当成人童话看看了。想想若是仓本聪先生执笔的脚本该多好，没准就是一部时代白描的群像大戏。这么好的题材、切入角度，搭配这样演技精湛的卡司班底，基本都可惜了。
深夜食堂经典语录 导读： 1.不要把真正喜欢过的人看扁 2.世上若两人相依，吉野川。 3.深夜吃东西的魅力就是那一抹罪恶感。 4.我虽然并没有忘记你，但也没有精力去想了。 5.可能因为我自己也比较单细胞的缘故，所以更喜欢简单和直接的人 6.有时候觉得这样就好，有时候又会怀疑这样真的好吗。 7.我虽然并没有忘记你，但也没有精力去想了。《深夜食堂》 8.人生最重要的是时机，时机对了，凡事都有可能。《深夜食堂》 9.可能因为我自己也比较单细胞的缘故，所以更喜欢简单和直接的人——安倍夜郎《深夜食堂》 10.成天加班，疲惫不堪的人，失恋痛哭的人，梦想受挫意志消沉的人，忘却日常乐趣的人，被沉重的工作压得透不过气的人，因上司蛮不讲理满腹牢骚的人，置身幸福之中欢欣雀跃的人——让大家吃饱喝足、心满意足，满面笑容回家的治愈天堂。 11.老板：已经做了的事没法挽回。但重要的是，今后该怎么做。小健：但是，我已经无法回头了。老板：无法回头这样的藉口，对每天什么都不做，只知道哀声叹气的人来说是在逃避吧。 12.看着大海，在堆积如山的瓦砾中流淌汗水，我才发现，原来我的烦恼如此渺小，因为那种事寻死觅活真是差劲，为自己感到难为
情。 13.流浪诗人：人世间总是拼搏分离偶田川这就是人生看着大海，在堆积如山的瓦砾中流淌汗水，我才发现，原来我的烦恼如此渺小，因为那种事寻死觅活真是差劲，为自己感到难为情。《深夜食堂》 14.子凌先生：能让女人命苦的，哪个时代都是男人啊。《深夜食堂》 15.人世间流浪人归亦若回流川人生还很长哦!《深夜食堂》 16.老板：已经做了的事没法挽回。但重要的是，今后该怎么做。小健：但是，我已经无法回头了。老板：无法回头这样的藉口，对每天什么都不做，只知道哀声叹气的人来说是在逃避吧。《深夜食堂》 17.一天结束，回家的路上，难免会有想要绕路的时候。《深夜食堂》 18.在我结婚搬到这里住之前，曾去过一次东京找你。原宿的步行街，涉谷的中央大道，去了许多地方，都没找到你。这是当然的啊，连我自己都不觉得会找到你。然后，肚子饿了，第一次吃牛肉饭，觉得真是世间美味。就这样，乘着最后一班新干线回去了。《深夜食堂》 19.成天加班，疲惫不堪的人，失恋痛哭的人，梦想受挫意志消沉的人，忘却日常乐趣的人，被沉重的工作压得透不过气的人，因上司蛮不讲理满腹牢骚的人，置身幸福之中欢欣雀跃的人——让大家吃饱喝足、心满意足，满面笑容回家的治愈天堂。——安倍夜郎《深夜食堂》
正本 职工食堂承包经营标投书 投标单位： 投标日期： 精品文档 目录
1．投标承诺书3……………………………………………………………………………2．投标声明书4……………………………………………………………………………3．投标报价表5……………………………………………………………………………4．公司情况一览表6……………………………………………………………………5．从业人员情况表7……………………………………………………………………6．投标人资格证明文件8……………………………………………………………7. 职工食堂经营管理方案9……………………………………………………… . 精品文档 投标承诺书 根据贵方 ---------------职工食堂承包经营服务项目的 投标邀请，我方 ----------作为投标人正式参加贵方组织的职工食堂承包经营项目，并进行投标。 我方己完全明白招标文件的所有条款要求，并重申以下几点：（一）本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束，如中标，有效期将延至合同终止日为止。 （二）我方已详细研究了招标文件的所有内容，和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白，我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利。 （三）我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息。 （四）我方如果中标，会按照贵方时间按时签订经营合同。
（五）我方如果中标，将保证严格履行招标文件中的全部责任和义务。 投标人： 年月日 . 精品文档 投标声明书 本投标人-------------------参加----------------职 工食堂经营项目的投标工作，特声明如下: 1、本投标人的经营项目及范围能满足招标人的要求，并对 提供的材料等文件的真实性负责。 2、本投标人具有承担招标项目的供应能力。 3、本投标人对本项目所提供的服务承担全部的法律责任。 4、本投标人在本项目的投标过程中，保证持有独立、诚信、公正的立场，绝无串标、抬标等现象发生。 5、本投标人未向招标人及其员工或第三人，支付任何酬金 或其它以便促成投标人中标的任何情形发生。 6、本声明书和各项内容均属实，如经招标人查实，发现有 不属实的情况，招标人可视其情况终止本投标人的投标资格。
《深夜食堂》观后感_深夜食堂简短影评5篇 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 《深夜食堂》影评及观后感【1】 整体来说，给人感觉小而美，很舒服。 在我看来，《深夜食堂》用几边缘人的小故事，来说一些大家都有经历的东西。 电影给我的第一感觉就是边缘人，因为老板脸上有刀疤，中老年人却没有妻子，经营着00:00----7:00这样的深夜食堂(正常人应该是白天经营?)，让人觉得他年轻时有些比较边缘的经历，或许经历过大起大落，或许经历过生死，到老了就金盆洗手，回归最初的爱好----做饭。 而半夜来到饭店的，一般也是边缘人，一般人这么晚该休息了，至少也该在家。具体来看也是如此，一个失意的情妇，一个虚情假意勾搭情妇的年轻人，一个难以生存偷吃霸王餐的女生，一个失去妻子流离失所没有子嗣孑然一身的中年大叔。 但老板在电影开头和结尾呼应的一句「你问我客人多不多，其实还不少呢」倒也让人深思：这个社会怎么有这么多边缘人呢? 电影一共有4个故事，一个是骨灰盒的故事，贯穿始终，剩下三个则比较独立。 第一个故事----意面。 这是一个虚假的爱情故事。
假在哪里?那位女士最后决绝的分手，说明没有多少真情;而那位男士一开始的轻浮和分手时提出「再来一次肌肤之亲」，可见也不是真情实意。 为什么一开始要放一个虚假的爱情故事?我想，这或许就是「欲扬先抑」。 第二个故事----山药泥饭。 这是一个事业故事。 一个只能以偷吃霸王餐形式活下去的小姑娘，凭借自己制作美食的能力，逐渐受到认可，最终也借此有了初步发展，在东京有了一个小小的立足之地。 这其实有点像很多年轻人在大城市打拼的故事，一开始充满紧张、不安，随着能力提升，逐渐受到认可，最后有所收获的过程。 第三个故事----咖喱饭。 这是一个真的爱情故事。 一个40多岁的中年大叔，因为灾难失去了妻子和家园，后面被一个志愿者不断的爱心而挽救，于是爱上了这位志愿者，并向其求婚。这位志愿者不答应，于是大叔追到东京，白天在工地打工，夜晚则默默等待。 一开始志愿者不喜欢大叔，但后来也为他喝醉，喝醉后又亲自找到大叔的宾馆，表达自己被大叔追求的烦恼，以及后来的种种，都让人觉得志愿者也爱上了大叔，所以这是一个真正的爱情故事。 剧情到此，讲了人生最重要的两个点----事业、爱情，这也是几
福利来了！关于《深夜食堂》深度解析 夜太短，而人生的故事太多。当深夜的都市逐渐进入梦乡，在一条小巷子里的无名食堂才开始热闹起来，来到这里的每个人都有着属于自己的故事，当一个个故事拼凑起来，才有了今天的“深夜食堂”。 中国版《深夜食堂》正在热播当中，小小的食堂集聚了各色人物，如黑道大哥、上班族、辣妈、船工等。每个人的背后都是一个故事，或许他们的人生并不完美，但是从不完美中映衬出独一无二的人生。每一个形象鲜活的人物背后，都代表了社会上的一类人，因此《深夜食堂》收获了许多观众的共鸣，由此可见导演的用心之处。 对于《深夜食堂》，许多人是褒贬不一的态度，有人为其精彩的剧情而喝彩，也有人认为这是一部“烂剧”。在褒贬不一的情况下，人们却对赵又廷的演技达成一致认可。赵又廷在《深夜食堂》中饰演一名船工，他英俊的外貌吸引了女生想要接近他，但是得知他的先天残疾后又让女生们悻悻的离开。他的遭遇让观众为之伤感，随着剧情的变化心情起伏不定。赵又廷的演技，继《三生三世十里桃花后》得到再一次的认可，可谓是剧中的一大亮点。 既然取名为《深夜食堂》，就要知道该剧必定是美食与故事相辅相成的，如果少了美食的衬托，便称不上是“深夜食堂”。黄磊老师在剧中饰演深夜食堂的老板兼大厨，在生活中的黄磊老师也是一名美食家，这让观众有了很强的代入感。在《深夜食堂》，黄磊炫技般的给观众展示了红烧肉、鱼香肉丝、煎饼果子等中国特色美食的做法，不禁让人想要一品剧中的美食。 从整体格调看，《深夜食堂》沿袭了日式风格，纯实木的桌椅，带来一股淡雅幽远的情愫，即便是躁动的心情在此刻也得到安抚。这一点，与瑞澄整木家居
不谋而合。瑞澄整木家居崇尚治木艺术，一颗粗壮的珍贵名木，在瑞澄整木设计师的刀笔下，衍生出橱柜、地板、木门、桌椅等各式各样的木质家居产品。置身于其中，可以感受到淡泊宁静之气，身心得到极大的放松。 人们之所以喜欢深夜食堂，因为其静谧舒适的环境，能够褪去一身的疲惫。若是你身边没有这样一家“深夜食堂”，不如将瑞澄整木般至家中，让“深夜食堂”时刻相伴于身边。 深夜食堂的故事正在缓缓展开，一个个故事正在老板淡淡的语调中娓娓道来。深夜食堂容纳世间百态，瑞澄整木只想包容你一人，为你打造最宜居优雅的家居生活环境，让这座城市的夜变得温暖起来。
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目录 1．投标承诺书 (3) 2．投标声明书 (4) 3．投标报价表 (5) 4．公司情况一览表 (6) 5．从业人员情况表 (7) 6．投标人资格证明文件 (8) 7. 职工食堂经营管理方案 (9)
投标承诺书 根据贵方---------------职工食堂承包经营服务项目的投标邀请，我方----------作为投标人正式参加贵方组织的职工食堂承包经营项目，并进行投标。 我方己完全明白招标文件的所有条款要求，并重申以下几点： （一）本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束，如中标，有效期将延至合同终止日为止。 （二）我方已详细研究了招标文件的所有内容，和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白，我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利。 （三）我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息。 （四）我方如果中标，会按照贵方时间按时签订经营合同。 （五）我方如果中标，将保证严格履行招标文件中的全部责任和义务。 投标人： 年月日
投标声明书 本投标人-------------------参加----------------职工食堂经营项目的投标工作，特声明如下: 1、本投标人的经营项目及范围能满足招标人的要求，并对提供的材料等文件的真实性负责。 2、本投标人具有承担招标项目的供应能力。 3、本投标人对本项目所提供的服务承担全部的法律责任。 4、本投标人在本项目的投标过程中，保证持有独立、诚信、公正的立场，绝无串标、抬标等现象发生。 5、本投标人未向招标人及其员工或第三人，支付任何酬金或其它以便促成投标人中标的任何情形发生。 6、本声明书和各项内容均属实，如经招标人查实，发现有不属实的情况，招标人可视其情况终止本投标人的投标资格。 投标人： 年月日
一份关于深夜食堂的调研报告 吃货们爱，周边居民们“恨”？ 路边的烧烤摊是夏日里许多小伙伴的心头好，可这样的“深夜 食堂”却也给不少人带去了烦恼…… 油烟大、气味重 炒菜响、食客喧 占道经营随意出摊 证照不齐安全引人忧—— 夜排档的这些先天不足，令它成了夏天时市民投诉的热点问题。 小研和新民晚报夏令热线今夏也曾多次关注过夜排档整治的问题。有研粉在留言中说，夜排档经营到凌晨两三点，城管队员要切 实管理是否也应该蹲守到两三点巡查处置？ 反复治理、反复回潮的夜排档，究竟能不能管好？怎样的方法 才行之有效？小研了解到，城管部门和一些区通过大调研，探索了 一系列新办法。 第一招｜全市联动，该取缔的坚决取缔！
夏日来临，一些商业街区、居住社区周边违法占道经营夜排档、烧烤摊现象有所增多，产生噪音扰民、油烟污染、环境脏乱、食品 安全等一系列问题，影响周边居民的正常生活和身体健康。 8月8日晚，全市城管执法系统开展了“清风”专项执法行动， 集中力量查处违法占道经营夜排档、烧烤摊等行为，众多违法违规 经营的夜排档被及时取缔。 晚上9时许，杨浦区城管局指挥中心灯火通明。通过接入路政 探头，杨浦区各十字路口的情况尽收城管执法人员眼底。 根据视频监测显示，反映你中队辖区平凉路临青路路口有违法摆摊经营现象，请立即处置。 晚上十点刚过，视频探头显示，在平凉路临青路路口有夜排档 摊贩违法经营。 根据指挥中心下达的命令，城管队员迅速赶到现场，对违法经 营当事人教育劝阻，依法暂扣其违法经营物品，下一步将依法处罚。当事人比较配合，承诺整改，不再违法违规经营。 上海各区城管执法部门在此次“清风”行动中同时出动。 城管部门表示，针对整治过的点位，还会不定期监督检查，及 时遏制问题反弹，通过督查整治和教育引导双管齐下，彻底拔掉扰 民的“钉子”。
《深夜食堂》：夜太短，人生故事太多 夜晚是一天中最為神祕的時段，尤其是深夜，路上車潮漸歇，人們多半已進入夢鄉，白日裡的嘈雜彷彿隨著夜色隱沒入黑暗之中，無論是再怎麼繁忙的城市，一旦到了深夜，都顯得寂靜。此時，一間位於小巷弄裡的無名食堂才正要熱鬧起來，聚集在這裡的人們形形色色，或是寂寞、或是傷痕累累，他們都有一個屬於自己的故事，一個只有在深夜裡才敢尖銳地自我剖白的故事。 如同日劇，電影版的《深夜食堂》一樣由老闆（小林薰飾）略顯滄桑的聲音拉開序幕，帶領觀眾走進這間從半夜12點開始營業的食堂裡。牆上的菜單十分單調，但是老闆可以讓客人隨意點菜，只要做得出來就可以料理。他端出來的料理雖然不是什麼精雕細琢的功夫大菜，多是雞蛋捲、章魚紅香腸和咖哩飯這類樸實無華的家常菜，卻正好襯托出每位客人的人生況味。而臉上帶有傷疤的老闆宛若早已嘗盡人生百態，只是以旁觀者的角度靜靜地引領客人傾吐心事，不去評判，也不給答案，畢竟人生哲理只能倚靠自己去體會。 隱身於都會角落暗處的「深夜食堂」，正如其特性，吸引的客群絕對不會是那些生活順遂、光鮮亮麗的人，他們的人生必然留有缺憾、不甚完滿，諸如：情夫過世後變得一無所有的川島玉子（高岡早紀飾）、身上毫無分文的栗山美知留（多部未華子飾）、在東日本大地震中痛失愛妻的大石謙三（筒井道隆飾），以及對愛情感到迷惘的杉田明美（菊池亞希子飾）。除此之外，還有那些因身分或職業而被排除於主流群體以外的人，就像常客裡的同性戀小壽壽桑（綾田俊樹飾）、脫衣舞孃麻里玲（安藤玉惠飾）和黑道大哥阿龍（松重豐飾）。小小的食堂固然空間不大，卻能包容各色的人，以及多元的人生故事。 雖然名為《深夜食堂》，但是導演松岡錠司沒有刻意將料理拍得香氣逼人、令人垂涎欲滴，因為美食絕非故事的重點。不管是原著漫畫、改編的日劇，抑或現在的電影版，《深夜食堂》之所以引人入勝，是因為其中濃厚的生活況味。這間食堂猶如載體，承載的是人生，你無法預期下個打開店門，走進來用餐的顧客會是誰，所以老闆不先預設菜單，畢竟每個人的口味不盡相同，嘗到的人生滋味也各異其趣，是苦是甜只有自己知道。唯一可以肯定的是，劇中每個角色背後的故事其實距離你我並不遙遠，不難從中找共鳴。 觀影時，我不時想起三島有紀子所拍攝的電影《幸福的麵包》（しあわせのパン，2012），兩者同樣藉由吃食帶出人生，且突顯了東日本大地震對日本人的影響。玉子在拋棄新男友時曾說：「再珍貴的回憶都會褪色。」可是有些記憶卻難以抹滅，就像謙三對志工明美的用情，難道不是對災難與喪妻之痛的彌補嗎？有生即有滅，這是無法避免的定律，但是死亡終究不能帶走記憶，無論是好是壞，在時間的化學變化下，相信都會轉化成值得回味的回憶。 電影的敘事步調悠悠淡淡，劇情也沒有什麼大起大落，一切都在食堂老闆閑靜到看似冷淡的語調中娓娓道來。不過這樣的情緒恰好適合深夜，慢慢卻深深地融入夜的黑暗之中，然後心也跟著暖和起來。
深夜食堂观后感 所谓“感”，可以是从作品中领悟出来的道理或精湛的思想，可以是受作品中的内容启发而引起的思考与联想，可以是因观看而激发的决心和理想，也可以是因观看而引起的对社会上某些丑恶现象的抨击。下面是小编整理的深夜食堂观后感范文，希望对你有帮助! 黄磊版的《深夜食堂》开播已有数日，输了口碑输了收视率输了豆瓣评分但没输话题度，受攻讦最多一点，应是此剧全盘照搬日剧剧情之举。 我相信，很多人在知晓黄磊要参演这个片的时候，以他黄小厨的人设，以及日版《深夜食堂》的巨大影响力，大家还是非常期待的，包括我。 然而第一集出来后，大家真的目瞪口呆，豆瓣给了分，这是小时代都无法企及的新高度。“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”的典故人尽皆知，却无人真心去懂，两国饮食体系风俗习惯文化背景差距巨大，照搬照抄自然水土不服。 日版的《深夜食堂》改编自漫画，讲的是这样一个故事：有个只在夜里12点到凌晨7点营业的食堂，来这里用餐的人，都会向老板点一份特别的菜，每份菜背后，都有一个特别的故事。 大家先认可的，就是那个浓浓的原版的日本范儿，居酒屋是日本灵魂栖息地，整个日本民族的压力，有一半是在居
酒屋里，掺和着酒精一起挥发的，日版《深夜食堂》的风靡，首先是对民族生活的真实折射，拥有足够的群众基础，很大程度是契合了日本民众的集体潜意识。其次，调性做的足够准确。居酒屋虽然简陋，但食物依旧有要求颜色自然，食材鲜美，器皿精良的仪式感，短剧的调性也是足够的克制。 再来说说中国版的《深夜食堂》，委实欠思量，派遣编剧每晚深夜一两点坐镇三牌楼老店，听食客吹牛侃大山，不足一个月能写一本《一千零一夜》，纵使不愿深夜不眠那样辛苦，转头读两本当代作家小说散文，定会发现，深夜食堂类型故事，原来那么多。 朱自清笔下《冬天》中，就有这样一段： 说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。 简单的场景，简单的深夜食堂，扑面而来的画面感，旅人拉开门裹着一袭寒气进来，脸上有刀疤的小林薰或者黄磊并不作声，端过一炉豆腐放在他面前，旅人吐着白气，搓搓冻僵的手，掰开筷子夹一块放进口中，心里是遥远的故乡和曾经冬夜的父亲。这个长镜头甚至不需要一句台词。
走过那么多路，看过那么多书，看过那么多电影，一定有很多感慨和见解，写成读后感观后感。为您提供“《深夜食堂》观后感”作为参考，希望这篇读后感能帮助您找到更好的灵感。 《深夜食堂》观后感 很久没看电视剧，偶尔看了一集黄磊版的《深夜食堂》，有一种莫名的暖心感，虽然只是用一个个的小故事串联整剧，谈不上什么扣人心弦的悬念，却还是让我想在这种氛围里多做停留。本来，在我这样看来这部剧也不是很差很雷，但是对于这部剧的差评从微博豆瓣一直蔓延到了晚报的文娱版，大概的理由是：1植入广告太多。2模仿日韩版痕迹严重(比如连老板脸上的刀疤都复制过来了)。3剧情脱离现实，比如在中国深夜的食客们会去光顾的并非是如剧中的食堂而是夜排挡。凡此种种的理由抨击却也引来众多争论，而在我看来此剧之所以会引来很多争论正是因为在剧情内容上触及到了些什么，才会引起那么多可谈可讨论的话题。 如果有幸能事事遵循初心，那么我想跳过中日韩剧情对比的话题，从我最初感到的那种莫名的暖心感说起，其实在我看来来到这个深夜食堂的顾客起初都是生活的失意者或者说是人生的失败者，就算表面上的生活看上去光鲜亮丽，比如著名演员，著名作家等等，在其内心深处也往往会是暗流涌动荆棘丛生，更不用说那些来自社会底层的人心中的疾苦与挣扎，好像每一个来到深夜食堂的顾客之前都已在这世态炎凉的社会里跋涉已久，早已疲惫不堪甚至遍体鳞伤了。于是这些失意者或失败者都不约而同的来到了深夜食堂，在这里不仅能够品尝到怡人的美食，而且还是很多暖心的故事上演的地方，压抑的心情会在这家好似有魔力的深夜食堂里得以平复，受伤的心灵也会在这里得到慰藉。 我觉得一个人身体上的残缺或疾病是造成人生逆境的最大原因，而来到深夜食堂的很多顾客都是残疾人或者病人，有的因为身体上的残缺带来行动和沟通不便而把人困在了社会底层，有的因为得了不治之症生命的句点被骤然设定，也许这就是现实。可是在深夜食堂的故事里我能看到一种现实背后所隐藏的力量，比如在那个聋哑水手的故事里，所有的旁人都不看好一个听说能力有障碍又大字不识的人能把一个小孩抚养成人，可是如果不是拍成电视剧，谁又能完全读懂一个沟通能力不完整的人想要去做好一件事情的内心的坚持与执着，其实不光是在电视剧里，我也接触过很多现实生活当中的残疾人 ，和他们在一起我能感受到他们内心里有种莫名的重量，好像责任心和使命感都特别强烈，如果给他们机会就会特别尽力的想要去把事情做好，这几乎是很多残疾人身上的共同点 ，我想或许他们因为身体有了残缺有了障碍失去了接受高等教育的机会，也许因为他们生活在社会的底层看不到或意识不到只有那些所谓的精英人士才能想到的复杂跟曲折，这就反而使他们身上保留了为人的初心，但这种初心并不能被理解为简单，在逆境中生活的人谁都不简单，只是因为没有听从屈服于那些来自社会的看法和成见，而依然无畏勇敢，这样的人格并非只是心灵鸡汤里的虚构，而是真实的蕴藏在那些在逆境中奋力抗争的残疾人的内心当中的，我想说现实的含义或许是很多人所共知的那样生硬冰冷，但现实不是真实的全部，在被价值观捆绑的现实背后还有大片的属于精神的疆土等待人们去开拓和发现。 当然上面说的只是《深夜食堂》里众多小故事里面的一个例子，但从此便已看出这部剧要给观众呈现的并不只是服务行业都会碰到的小窗口大世界，而是这大千世界繁华霓虹的表
深夜食堂经典台词 导读：《深夜食堂》剧情简介 这是一间营业时间从午夜十二点到早上七点的特殊食堂。这里的老板，不太爱说话，却总叫人吃得热泪盈眶。在这里，自卑的舞蹈演员偶遇隐退多年舞界前辈，前辈不惜讲述自己不堪回首的经历不断鼓舞年轻人，最终令其重拾自信；轻言绝交的闺蜜因为吃到共同喜爱的美食，回忆起从前的友谊，重归于好；乐观的绝症患者遇到同命相连的女孩，两人相爱并相互给予力量，陪伴彼此完美地走过了最后一程；一味追求事业成功的白领，在这里结交了真正暖心的朋友，发现真情比成功更有意义。食物、故事、真情，汇聚了整部剧的主题，教会人们坦然面对得失，对生活充满期许和热情。每一个故事背后都饱含深情，情节跌宕起伏，令人流连忘返。 《深夜食堂》经典台词 1、能让女人命苦的，哪个时代都是男人啊。 2、无论如何你的决定也是唯一的决定，也许也是最正确的决定。 3、看起来最容易陷入恋爱的人，其实是最喜新厌旧的人呢。 4、世间有如若即若离的隅田川，不要轻看人生。 5、河川，激流逆流顺流回流，犹如人生前后进退往复不息。 6、看着大海，在堆积如山的瓦砾中流淌汗水，我才发现，原来我的烦恼如此渺小，因为那种事寻死觅活真是差劲，为自己感到难为情。
7、一天结束，回家的路上，难免会有想要绕路的时候。 8、人生最重要的是时机，时机对了，凡事都有可能。 9、一天结束了，匆忙赶回家的人们，但是也有觉得还有什么事情没做完，想要绕点远路再回去的夜晚。 10、哪怕是鬼魂也好，好想再见她一面。 11、尽欢而散，终感悲凉，男人之路，在罗马延续，人生莫要冲的太快。 12、躲一个人容易，想要再见到可就难了。 13、我虽然并没有忘记你，但也没有精力去想了。 14、盘子也是有记忆的，他记得的温度、味道、情感，也会记得食材最初的味道。 15、可能因为我自己也比较单细胞的缘故，所以更喜欢简单和直接的人。 16、一个连美食都不喜欢的人，一定是个不值得信赖的人。 17、有时候觉得这样就好，有时候又会怀疑这样真的好吗。 18、不要把自己真正喜欢过的人看扁了，曾经被那样的女孩子喜欢，不是应该很骄傲么。 19、做菜，创意固然重要，但也别忘记食材本来的味道。 20、人世如尼罗河中沉浮，不要轻视人生啊。 感谢您的阅读，如对您有帮助，可下载编辑。
深夜食堂台词语录_名言大全 1.人生有很多味道，无法复制。 2.再简单的食物，也有自己的灵魂。 3.很多事情，错过了，就来不及从头开始。 4.“世间，若两人安好则一切皆好。”
5.“人活着总会有好事发生。” 6.“好酒在喝醉的时候喝，就会觉得像在喝水。” 7.这是一座靠海的城市，潮汐载着人们启程，归航。 8.“没必要想得太多，好吃的东西就是好吃，这不就够了吗?” 9.菜单只有这些，如果你还想吃点特别的，我要会做，也可以做给你吃。 10.老板，我白的要多一点，有咖喱饭，煎饼果子，上面加一个荷包蛋的那种。
11.为什么俺家爷爷那么爱吃您做的红烧肉，吃完了，也不生气了。 12.“跌倒一次之后就很难爬起来了，不过，一直跌倒的话就会习惯了。” 13.“今后要走的路不是用米计算的，而是用千米计算的漫长路途。” 14.“抱着想要很多的心情是不行的。太过执着，心会被污染的，运气会变差。” 15.“一定不能大意，天灾会在你不留心的时候到来。”
16.“下班后，总有个地方在等着你……吃饱了，心暖了，明天请继续加油!” 17.每个灵魂，都有他必须行走的历程。 18.一天又结束了，当人们赶路回家时，我的一天才开始; 19.很多人到这总是点着同一道菜; 20.有些人追的是口味，有些人追求的是习惯，多数人追求的是一份过去…… 21.大家称这是：深夜食堂。
22.你问有没有客人，我想客人还是蛮多的呢。 23.简单的食物，有简单的味道，不管它变成什么味道，最初的味道是没变的。 24.这就是个做家常菜的小馆子，也没有什么装修，藏在城市的角落里，不过倒是个过生活的地方。 25.老板，你真的很好哎，你还记得我吃这个。--我呢，主要就是记，每个人爱吃什么，脑子里装别的事情，装的少。 26.“在我结婚搬到这里住之前，曾去过一次东京找你。原宿的步行街，涉谷的中央大道，去了许多地方，都没找到你。这是当然的啊，连我自己都
看到第几个你会感动 深夜食堂的故事 我们不缺好故事，小人物的悲欢才是直击心灵的感动。再微小市井的时刻，都有细致而真切的温度。 1、老爷爷目测七十往上，在麦当劳啥都没要，就点了支粉色甜筒，一个人在座位上闲云野鹤地舔，眯着眼睛咂巴嘴，吃到兴起还把脚放在面前的圆墩儿上抖，给人一种“赶紧滴要上课了”的感觉，他舔完后立马起身走掉，温吞吞的步子，留下一堆麦当劳俗人。 2、北京西城区有个桔子酒店，酒店巷子口有个沙县小吃。出差时候半夜会去点一碗小馄饨。一个深夜碰到一对情侣，女孩子哭到眼线都晕开，对着两人面前仅有的一碗炒面放声大哭，我只听清了一句：“我陪你走不下去了，这碗炒面是我最后的钱。”男生全程无言，但是等女孩子跑出门后，我看见男生手捂住了眼睛。 3、9岁的时候，爸妈闹离婚，放学后我爸带我去小吃店点了一份很平常的清汤粿条。我也一反常态的安静，我印象中我爸是顶天立地为我挡去所有风雨的英雄，可是那天我心目中的男子汉红着眼睛摸着我的头说：以后要好好听妈妈的话。那大概是我这辈子吃过最难过的一碗粿条，混着我的泪水。 4、高三的时候，学习很紧，老师也每天盯得死死的，从家到学校两点一线的生活真是压抑得不行。因为是走读生，所以每天中午都会回家吃饭，有一天路过学校附近的米线馆，只是不经意间的往里面瞥了瞥，看到了一个白t黑裤的男生侧坐着喝米线。当时没有停留，但一个侧脸莫名让我回家时哼了一路歌。第二天中午放学也不知道在期待着什么，路过那家店时假装不经意的往里瞥，可是那个座位上却变了人，而这个连正脸都没瞧见的男生之后也没再遇见过。 5、在一个老家的排挡吃晚饭，吃到中间有一个拄着拐杖的人来打包饭。大概打了三个菜一个饭还有一碗汤，老板收了他五块钱，就觉得很奇怪。后来我买单的时候，问了服务员，他告诉我，原来那个人住在这附近很多年了，以前都在这吃饭，中间出车祸了，老婆孩子遇难了，就剩他一人，后来老板说每顿就收他五块钱。 6、我自己因为有一次实在是崩溃趴在家附近的甜品店号啕大哭，哭了三个多小时。老板娘就一直坐在我对面给我递纸巾，什么也没有说。也暂时先把门锁上不让任何人进来了。我大概哭了一包半的抽纸，感觉人都哭干了才停下来。后来她跟我说，哭吧，我以前也这么哭过，哭过之后还要好好生活的。 7、前年冬天，得了抑郁，割腕以后痛得心慌，打个出租去医院，捧着手狂哭，司机后座被我弄得全都是血，到了医院还带我去处理，生意都不要了，带着我去吃了一顿饭，他一边哭一边说：“十来岁的小姑娘，人生路还长呢，千万别冲动，千万别学我女儿。” 8、山东财经大学出门向南走有一对南方夫妻卖鸭血粉丝，早上卖煎饼，三年前活的特别难受的时候，徘徊在那边过，大概看我每天都不笑，老板娘问过我一次我喜欢鸭血还是鸭肝？我说我喜欢鸭肝，她每次都免费多给我加一份，那个老板每个早上见到我都说让我开心点。我后来走了，现在过得比那时候开心点了。 9、一个常去的大排挡很便宜的大排挡，有天隔壁桌坐下一对衣着朴素整洁的父子只要了一个肉片菜汤，两碗米饭，一声不响的吃着，老父亲只用汤兑米饭，把肉都给了年轻的儿子，儿子又把肉夹回给他，老父亲不时抬头看看周围的人，眼神黯淡，最后埋单25块，儿子掏了好久才凑够。儿子说的唯一一句话就是“我在这很好，我送你去火车站吧。” 10、有一天在吃呷哺看着斜对面这个老奶奶就这么一个人吃着火锅，然后服务员不停的过来跟她说话，后来老奶奶走的时候，我问服务员说她经常来吗，小哥说之前老奶奶经常跟她老伴儿一起过来吃，老爷爷走了好像快两个多月，老奶奶还是点这大的鸳鸯锅然后一个人吃。
粤菜川菜: 湘菜：浙菜：鲁菜：东北菜：西北菜 1双鱼茄子1酸辣土豆丝1红油莲藕1麻油萝卜1醋溜土豆丝1酸辣萝卜丝 1.金边白菜2萝卜泡菜2四种泡菜2干锅手撕菜2奶油白菜2大地丰收2东北酸菜 2.蜜汁洋芋丸3花开宝贵3麻辣萝卜干3板粟烧菜心3扬州炒饭3麻酱素什锦3拍黄瓜 3.南瓜丸子4黄埔炒蛋4麻辣白菜4剁椒炒鸡蛋4五香荷味蛋4蒜泥拌茄子4东北拉皮 4.酸辣瓜片5鼎湖上素5虎皮青椒5油炸臭豆腐5嘉兴蛋黄粽5木犀瓜片5地三鲜 5.陕西凉皮6烟筒白菜6鱼香茄子6湖南粉蒸肉6西湖醋鱼6扒粟子白菜6猪肉炖粉条 6.冰糖板栗泥7煎酿青红椒7麻辣豆腐7糊南小炒肉7西施豆腐7扒白菜卷7酸菜白肉7.莜面面鱼8香煎芙蓉蛋8聚三鲜8剁椒鱼头8东坡茄子8炸萝卜丸子8小鸡蛋炖蘑菇8.蘑菇炖羊肉9四喜豆腐9开水白菜9干锅手撕鸡9粟子黄焖鸡9锅塌豆腐盒9黄瓜羊肉9.羊肉泡馍10鱼香茄子煲 10肉末茄子10腊味合蒸10叫花鸡10煎酿茄子10东北乱炖10.肉烧茄子11滑蛋虾仁11水煮肉片11香干炒肉丝11西湖牛肉羹11四喜丸子11肉丝拉皮11.手抓饭 12龙骨玉米汤 12宫保鸡丁12小炒玫瑰肉12红烧狮子头12朝天锅12长春酱肉12.兰州拉面13菠萝咕噜肉 13口水鸡13小炒腊肉13糖醋松鼠肉13京包里脊13锅包肉13.大盘鸡
14广式虾饺14回锅肉14东安子鸡14金陵丸子14炸春卷14东北疙瘩汤14.孜然羊肉15白斩鸡15酸菜鱼15毛氏红烧肉15东坡肉15德州扒鸡15改刀肉15.清蒸鸡 16广式烧填鸭 16泡椒牛肉16湘西土匪鸭16凤尾对虾16四喜鸭子16鲶鱼炖豆腐16.烤羊肉串17咸蛋蒸肉饼 17辣子鸡17左宗棠鸡17杭州酱鸭17番茄虾球17清蒸白鱼17.珍珠鸭子18广州文昌鸡 18毛血旺18湘西酸肉18无锡排骨18南煎丸子18酱油嫩鸡蛋18.胡辣鱿鱼19麒麟鲈鱼19水煮鱼19芙蓉鲫鱼19芙蓉肉19担担鸡19鲶鱼炖茄子19.羊肉熏酱茄20东江盐鸡20东坡肘子20口味虾20镜箱豆腐20糖醋鲤鱼20酸菜炖排骨20.烧鱿鱼 21豉汗蒸排骨 21葱辣大虾21豆豉扣肉21炒湖蟹21蛋黄鱼片21白鸡21.四喜小鸡22梅菜扣肉22蒜泥白肉22辣子鱼块22绍式虾球22豆腐箱22五香酱驴肉22.陇西腊羊肉 23鱼头豆腐汤 23樟茶鸭子23豆豉蒸鲳鱼23盱眙龙虾23蒜烧小黄 鱼 23宫保兔肉丁23.金针炖鸭子 24脆皮鸡24水煮牛蛙24九味贵妃鸡 蛋 24彭城鱼丸24焖大虾24松子全鱼24.兰州红烧肉 25白灼虾25冷锅鱼25香辣带鱼25荷叶粉蒸肉25椒盐中虾25三鲜蟹斗25.三鲜鱼面 26雪里藏珍26重庆烤鱼26粉蒸竹筒鱼26蟹酿橙26海参全家 福 26酿海参26.手抓羊肉 27五福临门27灯影牛肉27煎莲壳蟹27清蒸大闸蟹27鱼派赛螃 蟹 27美味人参汤27.山西过油肉
公司食堂菜品及米面油等副食品供应商招标方案 商务部： 为进一步规范公司食堂菜品采购工作，建立竞争机制，降低采购成本，提高经济效益，确保食品质量安全，现请商务部对盛虹石化食堂菜品供应商进行统一招标并签订合同。 1项目概括 1.1项目名称：Ⅰ盛虹石化食堂菜品配送商资格招标；Ⅱ盛虹石化食堂米面油、副食品、调料配送商资格招标；Ⅲ煤气供应招标 盛虹石化食堂预计在8月15日开始供餐，请商务部在8月15日前对菜品供应商进行招标定标。 1.2选取中标人数量：蔬菜配送3个，米面油、副食品、调料配送商1个，煤气配送商1个。 1.4合同期限：1年。 1.5配送范围，盛虹石化食堂。 1.6 配送品种：Ⅰ包括蔬菜、水产品、猪肉类、家禽类、蛋类、干货、豆制品、水果等；Ⅱ米面油、副食品、调料等；Ⅲ煤气。 2投标人资质要求 投标人资格要求（达到以下基本要求才能参与本项目投标） 2.1.1Ⅰ和Ⅱ投标人必须具备有效的《营业执照》、《税务登记证》、《组织机构代码证》、《食品流通许可证》（或《食品卫生许可证》）等证件副本原件及复印件加盖公章（开标时也需携带营业执照原件以备查验）。以上所列证件必须是通过年检的有效证件，所有证件不得采取挂靠等其它方式取得。 2.1.2Ⅰ和Ⅱ投标人必须是专业的蔬菜类配送商，经营范围必须包括蔬菜配送（或种植、销售）等相关项目或专门肉品加工企业。 2.1.3投标人注册资金不少于人民币100万元。 2.1.4需提供两名以上配送人员的健康证（提供相关证明文件的扫描件）。 2.1.5投标人必须具备自有厢式运输车辆。 2.1.6Ⅲ必须符合国家安全标准。
3.配送要求 3.1质量要求 3.1.1所供蔬菜必须保证是24小时内收成，保持较好色泽及新鲜度； 3.1.2所供鲜肉必须保证经过肉检的当天12小时内屠宰的新鲜肉，要求必须由正规肉联厂提供的鲜肉（每天提供厂商的《动物产品检疫合格证明》）； 3.1.3所供冷冻类、干货类及调料品等商品应保持较好的外观，达到相应的等级，必须是在保质期内。供应的货物符合国家食品安全检测后合格的货品。 3.1.4对于不符合质量的各类品种可退货或换货； 3.2 下订单订货 3.2.1公司（下称甲方）每周五下午4：00前向三家菜品供应商下达下周菜品种类、质量要求，三家供应商分别报价，经甲方审核及市场调研后确认下周的确定供应商（乙方），乙方负责为供应甲方下周1周期间的的菜品，价格按照乙方的报价执行。 3.2.2甲方在此一周期间的每天下午5：00前下达第二天的《物资采购订单》，甲方以传真或扫描件通知乙方，订单内容包括名称、种类、规格、数量、运送时间、送达地点、订单联系人等具体要求。 3.3交货要求 3.3.1乙方每天早上8：00将订单内所有蔬菜送到甲方指定的地点并配送完毕，乙方提供《送货清单》一式两份，甲乙双方方根据甲方的《物资采购订单》现场过秤并验收签名，最终采购数量以甲方每天下订单的数量为准。乙方超出订单数的自行退货，甲方不再接收。 3.3.2验货过程中如甲方验收质量不合格的，乙方必须于一个小时内重新送货上门。供货方如送货迟到超过30分钟以上一次提出口头警告，并要求作出书面保证，二次扣罚当月总菜款的10%。三次以上，甲方将解除其供货合同，由中标商后的备选供应商接替。 3.3.3所有品种按除箱净重过磅，最终交易重量以我方确认的过磅数为准。 3.4报价要求 3.4.1所有菜品的报价包括供应产品和产品运输到使用单位的服务费、人工费、税金等一切可能发生的费用。乙方开具本公司正规有效发票。
深夜食堂观后感内容 《深夜食堂》是以都市小巷里深夜才营业的食堂为舞台，从老板料理的每道食物中拉出一段段关于市井温情的人生故事。以下是小编收集的观后感相关内容，欢迎查看！ 深夜食堂观后感1 每个喧嚣的夜晚，总有人在街头徘徊不愿回家，或许是因为苦闷，或许还有心愿未了。正是这些不肯回家心事重重的人们，才成为了深夜食堂这部电影的主角。一位善解人意的老板，一句情真意切的问候，一顿大快朵颐的美食，治愈了多少在夜晚中彷徨生活中迷茫的心。 食堂中食物作为情感的载体，在不同人到来的时候被赋予了不同的意义。五郎的奶油拌饭让他想起了二十岁初恋的函馆姑娘，时隔三十年拌饭味道依旧没有变；风间伦子的酱油炒面加荷包蛋，使她想起了多年未见负债出逃，虽无力关怀女儿却默默支持流泪的父亲；怕冷的小瞳喜爱锅烧乌龙面，遇到了喜欢凉面的杀人犯桥本，仿佛从一开始就注定是一个悲剧。食物承载了时光，而时光却不能重现。 吃饭是一种本能，无论生活中带着多少伪装，在这样的小饭店里，每个人必将是本色出演。一个人一个座位，大家各自用餐，相互诉苦，在一个个深夜里回忆着、思念着、后悔着，周而复始，乐此不疲。身份成谜的老板不仅仅是在待客，也是在品尝每个人的五味繁杂的人生，一说一听，一问
一答，一做一吃尽显了人性的温暖。 在奶油拌饭那一幕里，街头歌手五郎先生每次去食堂都会点奶油拌饭，只因年轻困难时和女友只吃得起拌饭。直到女友被父母逼婚，五郎被迫离开，他却始终不知女方并没有屈服。三十年后偶然被初恋的美食评论家弟弟认出来，弟弟告诉五郎，自己姐姐还是单身，她还在等着五郎回去找她。五郎露出遗憾而又尴尬的神情: “可是太迟了啊” “奶油拌饭的味道不是依旧没变吗” 五郎当年虽然因贫困离去，但是依旧没有忘记心爱的女人。只好寄托情思于食物之上，相思了三十年。大好青春早已过去，当人生步入暮年之际，终于又焕发了青春。 奶油拌饭的味道依然没有变。这句话是整部剧的灵魂，食物是可以传递情感，承载记忆的，无论时光荏苒，世事变迁，心中最初的坚守，都不会以任何外力为转移。食物是我们接触的最平凡的事物之一，平凡到我们认为理所应当，人一旦理所当然地接受，就会忘记是谁风里雨里默默守护在原地。于此希望我们能珍惜每一个平凡的人，每件平凡的事；用心去感谢帮助过自己的人，用爱来呵护自己，创造自己的世界。夜太短，人生故事太多，陪伴我们的请不要错过。当我们拼命奋斗执着追求的同时，我们是否又忽略了亲人们对我们的爱与包容。父母不求孩子挣多少钱做多大贡献，就希
餐厅开业前的策划——菜单设计和制作 因为菜单对餐厅的经营管理具有重要的意义和作用，所以餐厅在设计和制定菜单时不能马虎了事，而应精心设计，制作出一份精美、科学合理的菜单。 一、菜单设计和制作的原则 其设计和制作原则主要有六点： 1、以顾客需求为导向 餐厅要以顾客需求为导向，顾客喜欢吃什么菜，吃什么档次的菜必须清楚。因为满足顾客需求是餐厅经营致胜的根本，所以菜单设计也必须体现顾客的需求，如是大众化菜还是风味菜，是川菜还是粤菜。顾客的需求不同，菜单的设计是完全不同的。 2、体现出自己的特色 餐厅首先要根据自己的经营方针来决定提供什么样的菜单。菜单设计要尽量选择反映本店特色的菜肴列于菜单上，进行重点推销。即使大众化的餐厅，往往也有几道拿手菜、看家菜。因为如果你没有几道稳得住、立得牢的看家菜，便很难吸引老主顾、新客源。因此，设计菜单一定要突出你的特色，突出你的“拿手好菜”和“拳头产品”，把它们放在菜单的醒目位置，单列介绍，只有体现了自己的特色，才能给顾客留下深刻的印象。
3、不断创新以适应新形势 变是世间万物存在的根本，循规蹈矩只会走向失败。社会不断发展，顾客的口味和餐饮的形势也在不断变化，所以菜单也要推陈出新。最好是一个季度或半年更换一次，如果菜单长期不换，会缺乏吸引力，从而失去顾客；菜单长期不换，会影响菜肴的正常供应，因为有些原料受季节的影响，季节过后，会出现菜单上有菜，而实际上无货供应的局面，从而影响餐厅的信誉；长期不换菜单也不利于厨师烹调技艺的提高。菜单变更除了考虑季节因素以外，还要注意顾客饮食习惯的变化，例如在营养、健康和健美等方面的饮食要求。 4、形式美观大方 菜单不仅是餐厅的宣传工具，它也是艺术品。所以菜单的式样、大小、颜色、字体、纸质、版面安排需要与餐厅的等级和气氛相协调，要与餐厅的陈设、布置、餐具、服务人员的服装相适应。大众化的餐厅尽管无需装饰精美的菜单，但美观大方的菜单，对增加菜品的销售是有帮助的。 5、能创造经济效益 餐厅经营的最终目的是为了赚钱盈利，所以设计菜单时不仅要考虑到菜品的销售情况，更要考虑其赢利能力。如果菜的价格过高，顾客就可能接受不了；如果菜的价格过低，又会影响毛利，甚至可能出现亏损。因此，设计菜单时，应适