苦荞茶的饮用方法
取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。如果您以前用紫砂壶沏茶，那么暂时先不要用紫砂壶沏，目前为止没有说法用紫砂壶会更好。若是用纸杯呢，估计味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。
第二步，将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝！第一杯，您会感觉到什么呢！首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿！到嘴后呢，第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有！
有的人怕苦，一说带苦的东西，就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却不是那么苦，有点名不符实。
第二杯后，再喝，感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚。
往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢，在冲泡一天后，变化不算太大！到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠！
若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用，充分的吸收他的营养成分吧！此茶名虽为茶，其实与茶是不同的，只是为了方便大家去享受这种天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态！
此物为苦荞麦加工而成，无任何添加剂，说是有一些药物的功能，但却无药物的副作用，尽可放心去体会美妙的味道！！！
苦荞茶可以枸杞.菊花一起泡吗？
在苦荞茶中加泡枸杞,有益于肾虚者,菊花有疏风清热,解毒明目的作用,枸杞能养阴补血,益精明目,将菊花和绿茶放一起冲茶喝,还能够降低血压,预防动脉硬化及冠心病,并对四肢麻木,心悸,胸闷,头疼,头晕有明显疗效.单独饮苦荞茶有降血脂的作用.这三种药物都是属于性情温和之品,且没有配伍禁忌,相互配伍可以相互补充,可能还会有更好的疗效.。
有胃病的人可以喝苦荞茶吗？
胃病与饮食关系极大，苦荞茶呈碱性，对胃酸多的病人有好处，苦荞中含有的果胶黏液对消化性溃疡和慢性胃炎的病灶可其到屏障和保护作用。脾胃虚寒者，不宜多饮。不可与胃散及矾同饮.
苦荞茶能常喝吗？
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
特别是独特成份--苦荞黄酮（芦丁），功效非常独特，能有效地预防和调理心脑血管疾病（高血压、高血脂、冠心病等）、糖尿病、消化系统及呼吸系统疾病，效果显著，同时提高人体的免疫力。
被当今营养学界誉为“禾谷之王”的野生珍稀黑苦荞又称“黑珍珠苦荞”，外壳呈深黑色，营养价值极高。
由于苦荞麦本身是一种粮食，川滇一带的彝族同胞即使以苦荞为主食，所以自然由苦荞麦加工的苦荞茶也可以长期饮用的，没有任何副作用。
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苦荞茶知识百科全书(2011-04-02 11:03:57)转载原文标签：转载
原文地址：苦荞茶知识百科全书作者：msnac1b3b20
《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高
血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。
食品科研工作者也证实，苦荞麦中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的
70-90％，
芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高
血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人
体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞麦中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗
纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18 种天然氨基酸，总含量达到11.82％，并含有9种脂肪酸，对幼儿
有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生
苦荞适用人群：
1．肥胖者
2．经常在外用餐的人士
3．经常坐或者驾驶汽车的人士
4．经常精神紧张的脑力劳动者
5．饮酒过量人士
6．习惯性便秘者
7．患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士
8．患有糖尿病的人士
9．妊娠期的女士
苦荞茶的几种时尚喝法
1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。
4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。
6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。
7、苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。
四川凉山的黑苦荞挺好的，“彝乡人”牌的高寒黑苦荞茶均先用大小凉山3000米以上高海拔高寒无污染区的黑苦荞为原料，此类黑苦荞为成熟期长达4个月的晚熟黑苦荞，有的成熟期甚至超过130天，超长的生长周期决定了其能吸收更多的天地精华，聚集更多的天然营养，此类黑苦荞营养价值较普通黑苦荞高出许多，也属稀有品种。
我感觉是北川的北新川黑苦荞茶和西昌环太的比较好！
环太和锦蒙都不错，相对来说，环太要好些，价格稍微贵点。
苦荞茶一般都产自四川凉山州，主要是环太、三匠、彝乡人等都还可以的
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查看文章黑苦荞茶的种类
2011-09-17 17:44
现在很多人都在喝苦荞茶，但是对于苦荞茶到底那个好，营养价值高不是很明白，下面就给大家介绍一下关于最近市场上最火爆的苦荞茶！
苦荞有2大类，一类是黄苦荞，另一类是黑苦荞
黑苦荞与黄苦荞的区别：
苦荞茶系列产品分为普通苦荞茶和黑苦荞茶系列。普通苦荞茶是用黄苦荞做的，黑苦荞茶是用黑苦荞麦做的。苦荞分为黄苦荞和黑苦荞。黑苦荞比黄苦荞珍贵得多，黄苦莉与黑苦荞的区别：
1、黄苦荞外壳是黄绿色的，黑苦荞外壳是黑色的，脱壳之后颜色是一样的。
2、黑苦荞生长地海拔在3000米以上，亩产量200来斤，黄苦荞生长在海拔1500米以上，亩产可以达到300-400斤。黑苦荞的种植面积很小，更加稀有。
3、黑苦荞的芦丁含量是黄苦荞的3-5倍，原材料的价格也是黄苦荞的3倍左右。因此，黑苦荞的营养价值比黄苦荞高得多。
黑苦荞茶根据原料、工艺的不同分为三大类产品，分别为黑全胚茶、全皮茶、全株茶。
1、黑苦荞荞全柱茶：
是以苦荞的茎叶花果为原料，有整株苦荞之意，故名全株茶，其特点就是营养更全面更均衡，因为苦荞的茎叶花果都有不同的营养成份。但这款产品制作原料中的茎叶花必须采取低温冻干技术才能真正保留营养。比如彝乡人全株茶。
2、黑苦荞全皮茶：
是取黑苦荞的麦皮层（也叫麸皮）部分，采取传统工艺精制而成。经科学研究证明，苦荞营养最高的部分就是苦荞的麦皮层，特别是VP的含量。因此，选用苦荞的极少麦皮部分制成的全皮茶营养价值是最高的，而且麦皮上的营养最易被水泡出，是真正最易吸收的苦荞茶。由于成本较高，市场上全皮茶非常少，目前只有彝乡人品牌有全皮茶销售。
3、黑苦荞全胚茶：
采取传统自然方法激活苦荞胚芽，确保营养处于最佳状态，经低温蒸煮、彝法脱壳、低温成熟精制而成。由于仿自然环境促进胚芽发育，确保营养真正有活力，能更好地促进健康。同时，全胚茶也是通过特殊工艺萃取胚芽部份制作而成，真正的有活力的纯胚芽茶。不象普通的胚芽茶连同苦荞米一起包装销售。
苦荞茶的种类有哪些本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。若以苦荞制作茶饮时，苦荞茶的种
类有哪些?苦荞茶分为四类：苦荞香茶，黑苦荞茶，黑苦荞胚芽茶。而黑苦荞茶的种类有哪些?下面详细介绍苦荞茶的种类有哪些。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
黑苦荞茶根据原料、工艺的不同分为三大类产品，分别为黑全胚茶、全皮茶、全株茶。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
彝乡人苦荞茶主要有三大种类的产品：
1、“悟”系-黑珍珠苦荞茶：以大凉山野生珍品黑珍珠苦荞为原料制作而成的顶级苦荞茶。
2、“品”系-高寒黑苦荞茶：以大凉山海拔3000米以上的高寒山区的黑苦荞为原料制作成的苦荞茶。
3、“和”系-高寒苦荞茶：以大凉山海拔2500米以上的高寒山区的黄苦荞为原料制作成的苦荞茶。
方法开发报告：2012-APP-RLC-018 2D-UHPLC分析苦荞麦中12个主要化学成分（LC-UV） (1为Quercetin-3-O-β-D-galactoside，2为Quercetin-3-O -β-D-glucoside, 3为Kaempferol-3-O-β-D-galactoside， 4为N-trans-feruloyltyramine, 5为Kaempferol-3-O- β-D-glucoside, 6为Quercetin-3-O-α-L-rhamnoside, 7为 Quercetin-3-O-[β-D-xyloxyl-(1→2)-α-L-rhamnoside]，8 为1, 3, 6-tri-p-coumaroyl-6′-feruloyl sucrose, 9为3, 6-di-p-coumaroyl-1, 6-di-feruloyl sucrose, 10为1, 6, 6′-tri-feruloyl-3-p-coumaroyl sucrose，11为1, 3, 6, 12 6′-tetra-feruloyl sucrose，12为rutin)
苦荞麦又名乌麦、花麦、三角麦，是蓼科取苦荞麦药材粉末0.1000 g, 精密称定，置具塞圆底玻璃试管中，精密加入70% 乙醇2 mL ，密塞，称定重量。室温浸泡30 min 后，超声处理（功率100W ，频率40 kHZ ）30min ，放冷，再称定重量，用70%乙醇补足减失的重量，摇匀，4500 rpm 离心10 min 。用0.22μm 微孔滤膜过滤，作为供试品溶液。 3. 标准曲线和线性范围 取系列浓度的标准曲线样品，从低浓度到高浓度连续进样，以被测物浓度（X ）为横坐标，被测物的峰面积之比（Y ）为纵坐标，按最小二乘法进行标准曲线的 I C -10 0m m
苦荞健茶广告策划 说明：苦荞健茶有两大系列：女性系列、男性系列，本文只针对女性系列做的广告。原因有二：一是，女性是保健品消费市场的主体，苦荞茶作为保健品之一，以女性为核心消费群更有针对性；二是，突出苦荞茶的降脂、减肥、排毒养颜功效。美容女为悦己者容，姣好容颜可唤醒女人的浪漫风情和活力天赋，又给予了女人十足的妩媚性感和尊贵自信，激起女性对美的强烈追求。 一、制定广告定位策略 1、市场定位： 全国25岁以上有一定经济基础的女性消费者 2、观念定位： 苦荞健茶是纯天然的健康养生食品，以有“净肠草”之称的苦荞为原料，含有的膳食纤维可将各种毒素吸附、稀释、包裹，并促其迅速排出体外，可以有效减少水解小肠容物中甘油三脂、淀粉及脂肪量，具有神奇的清血液、清毒素、清自由基的“三清”功效，减少对人体过剩营养物质的速率，达到降脂、减肥、排毒养颜美容的目的。 苦荞健茶，饮食中增添女人的魅力。 二、拟定广告媒介策略
广告制作完成准备放置媒体的同时，苦荞健茶在各大超市、专营店上架。消费者在前期购买时，可得到苦荞茶公司赠送的神秘礼物。 三、确定广告诉求策略 1、诉求对象 25岁以上有一定经济基础的女性消费人群 2、诉求符号 广告代言人：国际知名女演员赵雅芝； 广告以金棕色、高雅的格调、真实的生活场景打动消费者,使消费者心向往之。 3、诉求信息 （1）商品信息： 苦荞的成分与功能效果： 又称鞑靼荞，属原生态古老品种。富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂
肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。 苦荞麦的子实含有粗蛋白、粗脂肪、淀粉、粗纤维和维生素B1B2以及叶绿素、钾等十八种元素。 荞麦的主要成分，因品种和子粒的新鲜程度不同，差别特别大，含蛋白质9.3-11.7%，含脂肪1.7-2.6%，含淀粉72.61-73.6%。荞粉因部位不同，差别更大。心粉含蛋白质最低，为8.78%，外层粉最高为20.02%；脂肪：心粉最低，为1.2%，外层粉高达6.08%；淀粉：心粉含量最高达79.32%，外层最低为52.77%；芦丁：心粉含量为外层粉约20倍。 苦荞的成分与其它主要粮食相比较其蛋白质及脂肪的含量都高于小麦和大米。维生素B2高于大米和玉米的2-10倍。芦丁和叶绿素是禾谷类粮食所没有的，至于无机盐、微量元素等，也都不同程度的高于其它粮食。特别的氨基酸。苦荞粉的赖亚酸、色氨酸、精氨酸都高于小麦、大米、玉米，最低搞高出30%，最高高出65%。苦荞的几种主要成分与甜荞相比，蛋白质高1.7倍，脂肪高1.6倍，vb2高于1.7倍，vp（芦丁）高12.14倍。
苦荞茶分析
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苦荞茶营销策划方案 一、说明 随着生活水平的日益提高，人们不再满足于食品的充足供应，而越来越注重食物本身的功能性，既在日常的饮食过程中获得保健的效果。达到以日常饮食达到养生、健身、祛病的目的。在这种背景下，苦荞茶应时而生，满足了人们对食物多样化、功能加保健的客观需求。 二、营销环境分析 (一)茶叶市场现状 茶叶是一种传统消费，也是一种成熟消费。过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏，现在却表现为多无元立体化的发展趋势。中国的茶市场规模较前10年整整扩大了10倍，每年的市场总量现已高达6000亿人民币。现在，中国已经进入了全民喝茶时代，尤其是年轻茶客对茶品位的需求，直接刺激了茶产业链的延伸，从而促进中国茶叶市场在未来5年内必然进入新一轮的跳跃式发展。 (二)苦荞茶产品分析 苦荞是我国独特的药食两用的粮食作物。祖国医学宝典《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用，这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。 苦荞制品近年有“发烧”迹象。日本，把苦荞定为21世纪保健功能性原料；苦荞食品风行日本诸岛，光吃法就达到100多种，本土就有70000家苦荞面馆。当年周恩来总理访问日本的时候，日本首相宴请周总理的地方就是苦荞面馆，可见苦荞麦在日本的身价。美国把含生物黄酮的苦荞食品，列为21世纪100种延缓衰老的主要食品之一。近几年来，世界荞麦需求逐年上升。日本1998年消费突破10万吨，1999年逾13万吨，而日本常年荞麦生产量仅两三万吨，存在大量缺口。它的进口国是我国、加拿大、美国、澳大利亚，其中中国货占8成以上。日本主要以荞麦为母本加工挂面、面条、糕点、汤品、饮品，1公斤一袋的荞
苦荞茶的功效和作用是什么 咏轻松苦荞茶是是一种保健茶饮品，苦荞茶并不似传统意义上的茶，用茶叶来制作,而是将生长在海拔2500米以上的云南高原地区苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品,严格来说是一种炒米茶。分为普通苦荞和黑苦荞。那么，苦荞茶究竟有些什么功效和作用呢？ 1.苦荞茶可以有效防止三高（血糖高，血脂高，血压高）症状的，对于降血糖，治疗糖尿病及其并发症的也有很大的作用。 苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。 苦荞茶可以增强人体免疫力，驻颜防衰老的作用：咏轻松苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。 2.苦荞茶中的很多成分具有美容效果。每天喝茶、吃茶能够美容。把苦荞茶用于化妆品中，使苦荞茶中的VE等美容成分直接被皮肤吸收,苦荞茶美容品有：苦荞茶洗面奶、苦荞茶化妆水、苦荞茶面膜等。它们都利用了苦荞茶的美容效果，具有安全、刺激性小等的优点，使用方法简易，经济适用，长期坚持能够达到良好的效果。 每天茶汤洗脸：晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上，然后轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。 3.苦荞茶减肥：苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。 把茶粉放到浴盆里混匀后，进行全身按摩。能够除掉角质化的皮肤，洗掉油脂，使皮肤柔软光滑，促进排汗，具有减肥的效果。食茶对减肥很有效，每天吃1—2匙茶粉，可以和酸奶一起吃，可以冲牛奶喝，或者拌饭吃等。不仅能够减轻体重，还能治疗便秘、高血压等症。 4．苦荞茶美目：把苦荞茶冲泡后挤干，放到纱布袋里，闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10-15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈，治疗眼部炎症。 5．茶汤泡浴、泡足：把苦荞茶20—30克装到小布袋里，放到浴缸里泡浴。把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足，医治皮肤病，去除老化的角质皮肤，使皮肤光滑，还能驱除体臭，身上带有清茶香。 6.苦荞茶还可以促进幼儿的生长发育
苦荞茶营销策划方案 【篇一：苦荞茶营销策划方案】 工商管理学 院 电子商务试验结业策划书 题目：三匠苦荞茶网络营销策划组员： 指导教师：成绩：日期： 2012年5月 目录 1.策划背景 (2) 1.1企业现状 (3) 1.2 产品简介 (3) 2.营销策略swot分析 (5) 2.1企业产品优势分析 (5) 2.2企业产品劣势分析 (6) 2.3外部机会分析 (7) 2.4外部威胁分析 (7) 2.5实地调查与分析 (8) 2.6营销策略的选择 (21) 3．产品的营销实施策略 (23) 3.1产品策略 (23) 3.2 渠道策略 (24) 3.2 促销策略 (26) 4．项目预算 (28) 1.策划背景 1.1企业现状 西昌三匠苦荞开发有限公司是凉山州专营苦荞制品的新型科技型企业。汇集众家智慧，挖掘茶道精髓，精于仁道管理，发扬匠人精神，取之于凉山苦荞麦资源，满足于广大消费人群。公司集专业与技术 的良好结合，与省农科院、州市农口部门等科研单位精诚携手，经 多年潜心研究，开发出的凉山苦荞茶之精品，并对产品进行了科学 细分与定位。目前，产品共有四个系列二十多个单品，即黑苦荞全 株茶、黑苦荞全胚芽、黑苦荞茶和普通苦荞茶。其中独有的全株型 苦荞茶是我公司独创，具有较高的技术含量，其营养价值居所有苦 荞茶之首——富含“茎叶花果、芦丁更多”之文化内涵，产品不含任
何添加剂和香精香料，具有纯天然、无污染、麦香独厚之特点，产 品既能满足于普通消费者，又能满足于中高档消费者的消费需求， 产品受到了广大消费者的广泛关注和青睐。2009年，公司建立了生 产原料基地1万亩，实现销售收入1800万元，并在成都设立了分公 司和面向全国市场的营销中心，产品已经立足成都市场，并在全国 的省会城市拓展并主要的省会城市建立了区域代理机构，形成了比 较完善的销售网络三匠公司从成立之日起，就本着专一专业做大品 牌为消费者负责的宗旨来进行生产及拓展市场。目前三匠产品在全 国各地已形成较为完善的销售网络，在全国各地已有近一百家“三匠 苦荞茶”专卖店，并已进入北京华联、北京华堂；上海世纪联华、重 庆百货大楼等全国知名的高端大卖场销售，销售量与品牌知名度在 同行业中遥遥领先。三匠系列产品已通过iso9001、haccp、 iso22000认证，有机食品正在申办中。综合起来，三匠与同行相比 有两大优势。 1.2产品简介 一、全株型黑苦荞茶系列：本系列产品属中高档产品，设计以庄重 大方为 本，色彩以淡黄和黑、红为主色调，图案以黑底配以红色苦荞茶及 果图案，主体为一个盛满火焰的茶杯，喻义苦荞茶产业的红红火火，本款设计略带凉山彝族风格。全株喻义----苦荞中最珍贵的物质是所 含芦丁，苦荞在刚开花时茎、叶、花中的芦丁含量是最高的，可以 达到7%，本款产品就是以初花期的苦荞整株，即苦荞茎叶花及果粉 碎混和精制而成，本款特点是芦丁含量高，本款的广告词为“茎叶花 果芦丁更多”。口感醇和，清香入口。 二、全胚芽型黑苦荞茶系列：本系列设计以高贵典雅为本，色彩以 黑色、 金黄色为基调，中间部分烫金更显华丽。图案以黑底配以白色茶杯，两粒苦荞麦更显直观。与全株型相同同属黑苦荞茶系列，属中高端 产品，两款比较原料都来自黑苦荞，只是工艺不一样，本款在前期 去壳工艺比较复杂，苦荞作为蓼科植物，不能像大米一样直接去壳，而要经九道工序方可脱壳，且因苦荞麦中间有一道深陷的内缝，这 也是苦荞与甜荞区别之处，脱壳后便为三瓣，与全株型相比，本款 没有粉碎，与机器接触时间较短，故本品特点是“天然”，广告词为“天然全胚苦荞本色”，口感接近韩国大麦茶。
苦荞茶的最佳搭配 苦荞茶是一种受到很多人的欢迎的饮品，经常饮用苦荞茶，对于人体的健康有着很大的作用，可以让自己的身体变得更加健康。而在喝苦荞的时候，如果假如一些其他的保健品，比如说枸杞、荷叶、菊花、黄芪等，是可以更好的促进身体健康的。下面，就为大家介绍一下苦荞茶的最佳搭配。 一、苦荞茶和什么搭配喝最好 1.苦荞茶+枸杞 枸杞有明目、补肾气、养肝的功效，同时口感微甜，中和了苦荞茶的苦涩。 2.苦荞茶+荷叶 有抑制食欲、清热、减肥的作用。适合肥胖上火人群。 3.苦荞+菊花 适合秋季饮用有清热、养肝、明目功效。 4.苦荞黄芪茶 一般采用10g苦荞+3g黄芪泡茶，具有补气、抗衰老、减压等作用。 二、什么样的苦荞茶最好 市面上苦荞茶种类多，有的采用苦荞麦的种子，有的是则是采用整株荞麦制成，如叶子、茎等。但是芦丁、硒等保健成分主要集中在麸皮长，氨基酸和膳食纤维主要集中在胚芽中。所以，用麸皮与胚芽制作的苦荞茶最好。
三、苦荞茶的饮用禁忌 苦荞茶有显着的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。 四、苦荞茶隔夜能喝吗 最好不要喝。 1、可能造成结石：隔夜茶，即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水，放了一晚上，茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀，产生了一些变化，茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的几率。 2、造成消化不良：隔夜茶和新鲜的茶水相比，已经略有些变质，茶水中的细菌成几何级数增长，如果你的肠胃不好，请千万不要尝试喝隔夜茶，会造成肠胃消化不良，或者打嗝不止的问题。 3、会使得皮肤变黄：隔夜茶比刚泡的茶水颜色更加浑浊，尤其是本来绿色的茶叶，在放了一夜后，变得非常枯黄，这种黄色的色素物质，会进入人体，加重皮肤暗黄、肤色暗沉的问题。 4、容易增长牙垢：隔夜茶里的茶垢会使得牙齿变黄，产生斑斑驳驳的牙垢，也会引起口气、口臭等一系列问题。 5、会造成水肿：隔夜茶不能被人体很好地吸收排放，如果睡前喝了隔夜茶，第二天脸部会出现水肿，影响您的外貌。
《食品安全地方标准苦荞茶》编制说明 一、工作简况 （一）任务来源、起草单位、起草人 《食品安全地方标准苦荞茶》的起草任务来自食品安全地方标准制（修）订项目。（项目编号：） 本标准起草单位为：成都市食品药品检验研究院、西昌航飞苦荞科技发展有限公司、四川大学轻纺与食品学院、西昌学院“四川苦荞麦”高等学校重点实验室、西昌市正中食品有限公司、西昌阳光尚品苦荞食品有限公司、四川环太生物科技有限责任公司、四川三匠苦荞科技开发有限公司。 本标准主要起草人：叶梅、肖诗明、乔秀明、曾凡骏、景明亮、肖全伟、强宇、史碧波、郭艳、陈代伟、万渝平、黄红、王和兵、邓正中、张先伦。 （二）简要起草过程 本标准的编制工作始于2015年1月，由成都市食品药品检验研究院牵头，并联合其他标准起草单位组成起草小组。 本标准严格按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》进行。起草小组根据拟定的工作进度，查阅、收集国内外相关基础标准和各企业苦荞茶食品安全企业标准及技术资料，深入相关生产企业调研，了解和熟悉苦荞茶生产工艺及流程，通过调研和研讨，确定了标准的适用范围和苦荞茶定义；同时，收集相关企业苦荞茶样品进行品评和检测，并汇总了我院自2007年以来承检的苦荞茶样品的检测数据，通过对上述检测数据的统计分析，参考各企业苦荞茶食品安全企业标准，确定了标准拟制定的各项指标限值。在上述各项工作基础上，经过分析整理，形成了标准草案及编制说明。 本标准与现行法律法规和强制性标准一致。本标准为食品安全产品标准，其污染物限量、真菌毒素限量、农药残留限量、食品添加剂、标签等相关要求严格遵循并直接引用国家食品安全标准的规定。 本标准编写过程中未出现重大意见分岐。 标准草案向食品监管及检验机构征求意见进行文字描述修改，后经专家评审，按四川省食品安全地方标准最新格式进行了修改，并限定苦荞茶中辅料的添加比例，调整了铅限量。 二、标准的制定原则 本标准制定遵循“先进性、实用性、统一性、规范性”的原则，根据我省的实际情况，参考国家及其他相关食品安全标准，采纳适用指标，注重标准的适用性和可操作性。 三、确定各项技术内容的依据 （一）适用范围： 根据我省苦荞茶产品生产工艺，对苦荞茶的适用范围定义如下： 以苦荞麦为主要原料，添加或不添加可食用植物辅料，经前处理、混合或不混合、成型或不成型、干燥等工序加工而成的苦荞代用茶。按原料及加工工艺分为原味苦荞茶和调配苦荞茶。
走出苦荞茶的解读误区 目前市场上销售的苦荞茶，存在很多着概念性提法，让消费者雾里看花，我觉得很有必要在这里做一说明，还苦荞一个本来的面目。 从品种上讲，苦荞有黑苦荞和普通苦荞之分（以外壳颜色命名）。普通苦荞外壳为黄灰色，被称为黄苦荞；黑苦荞因其外壳黑亮，犹如一颗颗黑色珍珠，因而被称作珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称。因黑苦荞具有极高的营养价值和医药价值，无论从哪个方面讲，黑苦荞都是当之无愧的娇娇者，所以被誉为“五谷之王”。 黑苦荞学名“鞑靼荞”。“鞑靼”是中国古代北方游牧民族的统称。最早於西元5世纪出现于游牧部落中，其活动范围在蒙古与雁门关一带。“鞑靼荞”因其特有的营养价值而受到鞑靼人的特别喜爱，而且其生产地也仅限于鞑靼地区，因而其名称也由此而来。 现在凉山一带所种值的苦荞，有资料说凉山苦荞是鞑靼荞麦的原产地，简直是在开历史的玩笑，无论从地域还是历史来说鞑靼人都不可能跑到中国大西南了，纯粹是在颠倒黑白，连基本的常识都没有。如果说凉山地区也在生产鞑靼荞麦是有可能的，最多是后人引进移植来的，而绝对不可能成为原产地。真正的原产地是位于鞑靼地带的被国家授以“中国地理标志保护产品”的左云苦荞，也称“雁门苦荞”。雁门苦荞目前是中国黑苦荞中的最优质品种。 雁门关一带年均日照充足，全年雨季较少，最适合鞑靼荞麦的生长特性。再加上黄土高原上的雁门关一带，深厚的黄土层中含有丰富
硒元素，这也给当地黑苦荞提供了充足的营养，因而雁门关种植出来的黑苦荞含有丰富的天然硒元素。这是其它苦荞产区所不具备的。 苦荞籽粒中所含生物类黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪、蛋白质、氨基酸等物质高于其它麦类谷物，能有效防治三高(高血脂、高血压、高血糖)、心脑血管疾病、癌症等“现代文明病”。用黑苦荞做原料加工而成的苦荞茶，对“三高”(高血脂、高血压、高血糖)人群、胃肠功能紊乱等病症具有较好的辅助食疗作用，常饮益于健康。雁门清高苦荞品牌所提出的“清三高，自清高”一词，恰如其分的将黑苦荞的功能与特性表述出来。 市面上的苦荞茶品种繁多，在苦荞茶的品种分类上根据生产厂家不同也不尽相同。主要分南北两派，北派以山西雁门黑苦荞为代表，南派以四川凉山苦荞为代表。 四川苦荞茶，是以加工工艺来细分产品分类，他们把苦荞茶分为：全株（节节）型苦荞茶、超微型苦荞茶、膨化（籽粒）型苦荞茶、全胚苦荞茶。下面简单介绍一下这几种茶的特点： 全株（节节）型：全株型的苦荞茶是以苦荞的茎叶花果为原料，将其碾磨成沫，然后添加一定的食用胶添加剂，进行粘合，再通过机器将其制成其他形状，这类苦荞茶因为具有添加剂成分，在口感上就失去了苦荞麦自然的味道，失去了苦荞茶天然有机健康的功能。 超微型：据说是用黑苦荞皮层（是否就是我们常说的苦荞壳，不得而知，官方解释模糊概念不清）为原料，将其碾磨成沫，再经过加工而成的超微颗粒产品。其加工工艺与全株茶类似，只是加工成品颗
全株苦荞茶的功效与作用及食用方法 全株苦荞茶的功效与作用及食用方法 苦荞茶的食用方法 1、选择5 6克的苦荞茶，用开水冲泡。 将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝! 2、冲泡以后可以享受苦荞茶的茶香。 第一杯，您会感觉到什么呢!首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿。到嘴后呢，第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有。 有的人怕苦，一说带苦的东西，就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却不是那么苦，有点名不符实。 3、苦荞茶可以反复多次冲泡。 第二杯后，再喝，感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚。 往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢，在冲泡一天后，变化不算太大。到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠。 4、在冲泡到最后苦荞茶是可以食用的。把他吃下去，将全部的营养物质全部吸收吧。 苦荞茶的作用： 苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味(绝对不苦)，口感清香醇厚，品后颊齿留香。1、苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。
2、苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。 3、苦荞茶的功效与作用中醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。 4、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。 研究结果表明苦荞茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。 苦荞茶功效 苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。 富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代富贵病的克星。 饮用苦荞茶注意事项： 1.苦荞过敏史者请谨慎食用。 2.苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。
苦荞茶营销策划方案 一、说明 随着生活水平的日益提高，人们不再满足于食品的充足供应，而越来越注重食物本身的功能性，既在日常的饮食过程中获得保健的效果。达到以日常饮食达到养生、健身、祛病的目的。在这种背景下，苦荞茶应时而生，满足了人们对食物多样化、功能加保健的客观需求。本案通过对三匠牌苦荞茶和国内茶叶市场的调研和分析，旨在为三匠苦荞茶改善经营状况、扩大市场份额和提升品牌形象做出建议。 二、营销环境分析 (一)茶叶市场现状 茶叶是一种传统消费，也是一种成熟消费。过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏，现在却表现为多无元立体化的发展趋势。中国的茶市场规模较前10年整整扩大了10倍，每年的市场总量现已高达6000亿人民币。现在，中国已经进入了全民喝茶时代，尤其是年轻茶客对茶品位的需求，直接刺激了茶产业链的延伸，从而促进中国茶叶市场在未来5年内必然进入新一轮的跳跃式发展。 (二)苦荞茶产品分析 苦荞是我国独特的药食两用的粮食作物。祖国医学宝典《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用，这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。 苦荞制品近年有“发烧”迹象。日本，把苦荞定为21世纪保健功能性原料；苦荞食品风行日本诸岛，光吃法就达到100多种，本土就有70000家苦荞面馆。当年周恩来总理访问日本的时候，日本首相宴请周总理的地方就是苦荞面馆，可见苦荞麦在日本的身价。美国把含生物黄酮的苦荞食品，列为21世纪100种延
苦荞茶的气味分析 苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。苦荞茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P ，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷 物中几乎没有。 图1 苦荞茶 图2iNose 电子鼻 目前，国内外对苦荞茶的研究是相当广泛的，但是对其的气味研究较少，我国传统美食讲究“色、香、味”，传统香味的区分都是用鼻子去闻，而但是久而久之，人的鼻子就会适应这种香味，从而失去对这种气味的感觉，随着现代化科技的发展，电子鼻作为一种高精度气味识别系统，在业界被广泛的认可。上海瑞玢国际贸易有限公司代理的iNose 电子鼻（见图2）采取多传感器交互敏感的设计理念，使得分析检测对象表现出物质的综合本质属性，再结合对应的多元统计分析技术，从物质的特征图谱入手，实现样品的在线、实时、快速检测。 我公司采用iNose 电子鼻研究了8个苦荞茶的香气，无需预处理，试验结果如图3所示，主成分1和主成分2的总贡献率为99.3%，完全可以代表样品的整体信息。从图中还可以看出，8个茶样品分布在图中的不同区域内，相互之间没有重叠；且DI 值为94.5%（DI 值反映整体区分效果），说明电子鼻能将这8个茶样品很好地区分开。图中，A5和A6茶样品距离较近，说明A5和A6苦荞茶样品在气味上具有一定的相似性。 总之，上海瑞玢国际贸易有限公司代理的iNose 电子鼻是最为先进的气味指纹分析系统，是 广大科研机构和试验教学机构必备的仪器之一。 图38个苦荞茶的主成分分析图
苦荞茶的功效作用 苦荞茶的作用 1.对内分泌系统的作用 1、降血糖作用: 苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆 固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。 2、降血脂作用: 苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇， 减少动脉粥样硬化指数。 2.对心血管系统的作用 对心肌的作用:可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。2、对血管的作用:苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。 3.抗菌、抗病毒作用 据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。 4.抗氧化作用 抑制油脂自动氧化中3-OH、5-OH，4-基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。 5.抗癌、防癌作用 苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物。 6.清除自由基作用 自由基（free radical）是引起癌症，衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞类黄酮物质易氧化，才使其具有清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。 7.对骨组织的作用 苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症，其作用机理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2（PGE2）的胶原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的胶原蛋白合成减少，即抑制{BH}一脯氨酸进入可消化的胶原蛋白和非胶原蛋白中，并在低浓度PGE2时主要作用于非胶原蛋白的合成，高浓度PGE2时主要作用于胶原蛋白合成。因此可以用于治疗骨病；其二，它能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松；其三，它能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。 8.对免疫系统的作用 苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。
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目录 一、说明......................................................................................................- 2 - 二、市场调研及数据分析.......................................................................- 3 -（一）调研目的........................................................................................- 3 -（二）调研对象及其一般情况 ..............................................................- 3 -（三）调查方法........................................................................................- 3 -（四）问卷发放时间 ...............................................................................- 3 -（五）调研内容........................................................................................- 4 -（六）调研数据分析 ...............................................................................- 4 - 三、营销环境分析 ................................................................................ - 29 - 四、营销机会与风险（SWOT）............................................................... - 31 -（一）西昌苦荞茶的优势....................................................................... - 31 -（二）西昌苦荞茶的不足....................................................................... - 32 -（三）苦荞茶发展面临的机遇............................................................... - 33 -（四）凉山苦荞发展面临的威胁........................................................... - 34 -五、营销组合方案（4PS分析）............................................................ - 36 -（一）产品策略....................................................................................... - 36 -（二）价格策略..................................................................................... - 40 -（三）渠道策略................................................................................... - 42 -（四）促销策略....................................................................................... - 43 -
产品介绍： “锦蒙”苦荞茶，采用生长于大凉山深处海拔2200——3500米以上的纯天然苦荞麦和黑苦荞麦为原料，结合彝家传统工艺与现代科学技术，精心研制而成，本产品具有较高科技含量又具丰富营养价值，原料采集源于高原，产于原生态，产品富含维生素p(芦丁)和硒元素、高蛋白、矿物质、膳食纤维、维生素等营养元素和18种氨基酸。对“三高”人群、胃肠功能紊乱等病症具有较好的辅助食疗作用。“锦蒙”牌苦荞茶是新型纯天然饮品，开水冲泡，荞香扑鼻、醇香可口，常饮此茶，益于健康，轻松自然，是居家必备，旅行必带，馈赠尊者、亲朋之佳。 苦荞皮茶，就是用苦荞果实的皮层/麸皮粉碎后，再做成颗粒等形状，芦丁含量要比全胚的要高些，因为皮粉比心粉芦丁含量要高！所以，黑苦荞皮茶有着更强的保健功效，更适合于中老年人三高人群，可预防糖尿病，更适用于平衡膳食。 苦荞全胚芽茶的原料是黑苦荞麦刚萌发的胚芽，外观像很碎的小米粒，所以有的又称为米茶，其特点是未经粉碎，比较纯正天然。在萌发过程中，黑苦荞果实内的淀粉转化为蛋白质和多糖（大多是膳食纤维），蛋白质经水解后形成大量氨基酸。经测定，其中大脑必需的赖氨酸（其他谷类作物没有）、容易被人体吸收和利用的天门冬氨酸等氨基酸含量在黑苦荞麦萌发后大大增加。所以全胚芽黑苦荞茶口感更加清新而香醇，更适合于年轻人瘦身养颜、缓解疲劳和去油腻。 名称：黑苦荞茶 产地：四川西昌 重量：250克 配料：黑苦荞全籽粒 保质期：十四个月 产品标准：Q/-2.1-2010 生产许可证号：QS5103 1402 0104 生产日期：2012/08/24 不定期更新 生产商：成都香淇食品厂 生产地址：四川荣县 储存条件：置阴凉、避光、干燥处存放、夏季可以放在冰箱中储存。 苦荞小知识：
公司介绍 灵丘县国春苦荞食品有限公司位于国家优质苦荞生产基地的山西省大同市灵丘县武灵镇前山角经济开发区。主要经营：苦荞茶等产品。作为经营苦荞茶的企业，我们始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户 苦荞介绍 苦荞是自然界中甚少的药食两用作物。祖国医学《本草纲目》记载，苦荞麦味苦，性平寒、益气力、续精神、利耳目、有降气宽肠健胃的作用。在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。特别是独特成份--苦荞黄酮（芦丁），功效非常独特，能有效地预防和调理心脑血管疾病（高血压、高血脂、冠心病等）、糖尿病、消化系统及呼吸系统疾病，效果显著，同时提高人体的免疫力。 苦荞有调节血糖、血脂，改善心脑血管微循环等功效，是二十一世纪的食品源，它与人们熟悉的何首乌、大黄同属蓼科，而不是常见的禾本科植物。苦荞既能充饥又有独特的饮食保健作用，其维生素B2高于小麦、大米和玉米的4-24倍，还有其它粮种所缺乏的芦丁和叶绿素，矿质元素也不同程度地高于其它一些粮种。苦荞比筹甜荞的蛋白质含量高61.5%、维生B2高3.16%黄酮类物质--芦丁（维生素p）比甜荞高13.6倍。芦丁是降糖、降脂，改善心脑血管循环关键 产品介绍、 苦荞健茶依据“药食同源”的养生理论，采用先进工艺，经科学技术精制而成，充分体现了“传播食疗健康理念”的企业宗旨。 苦荞健茶口感醇香、色泽金黄微翠、清爽益心，含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用，能有效保护心脑血管，特别是对糖尿病患者有良好的保健作用。是现代各界人士的首选饮品，更是“高血糖、高血脂、高血压”人群的食疗佳品。 苦荞健茶适宜人群 ●三高患者 ●严重肥胖者 ●常乘坐和驾驶汽车的 ●精神紧张和脑力劳动 ●妇女妊娠高血压者 ●饮酒过量的人士 ●习惯性便秘者 ●经常在饭店用餐的 市场分析：一个引领财富巅峰的事业 世界苦荞在中国，中国苦荞在山西，被西方人誉为“东方神草”的黑苦荞。日韩称之为“不老神药”。中国是世界农作物起源中心，荞麦起源于中国苦荞。
苦荞茶的功效与作用 苦荞茶并不是茶叶。是将生长在高寒山区的苦荞麦加工之后做成的茶。苦荞茶是颗粒状的，用沸水冲泡之后有一股麦香味飘散开来。茶汤金黄透亮，里面的茶粒颗颗可见，像一朵朵小米花。别看它叫“苦荞茶”，但味道却一点也不苦，喝完一口有淡淡的回甘味。苦荞茶冲泡后的茶粒是可以吃的，它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，味道有淡淡的甜味 苦荞茶的功效： 1、降三高（高血压，高血脂，高血糖）。 2、抗氧化增加人体免疫功能。 3、改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。 4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。 5、苦荞中所含的苦荞黄酮（芦丁），对糖尿病有预防和辅助治疗功效。 6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。 7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用. 苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味（绝对不苦），口感清香醇厚，品后颊齿留香。 苦荞茶的作用： 苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味（绝对不苦），口感清香醇厚，品后颊齿留香。 苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。 苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。 醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。 煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。 软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。荞麦中富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质无素及多种维生素、氨基酸。芦西是荞麦（尤其是苦荞）的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达９３％。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。 苦荞茶适用人群： 1．肥胖者 2．经常在外用餐的人士 3．经常坐或者驾驶汽车的人士 4．经常精神紧张的脑力劳动者 5．饮酒过量人士 6．习惯性便秘者 7．患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士 8．患有糖尿病的人士 9．妊娠期的女士 性凉：中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用，可以长期饮用!苦荞茶对人体有多种保健功效，一般情况下，大多数人饮用都无副作用，但要注意个别特殊的情况，本文为你介绍苦荞茶的饮用禁忌和副作用，以引起大家的警惕。苦荞茶的饮用禁忌：
2009-2010年中国苦荞茶市场发展研究报告 第一章中国苦荞茶市场概述 第一节产品市场定义 苦荞茶是一种原汁原味、天然、无污染的高原饮品。采用100%优质苦荞麦精制而成。内含人体所需的多种微量元素，如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用苦荞茶，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。 第二节产品分类 苦荞茶是一种代用茶，一般现在有两种，有一种是黄苦荞，还有一种黑苦荞茶，黄苦荞就是一般的苦荞，颜色偏浅黄，而黑苦荞茶颜色较深，偏黑，黑苦荞茶的营养成分一般是黄苦荞的2-3倍，所以，同等质量的情况下，一般黑苦荞比黄苦荞贵。 二、需求地域结构分析 随着我国人口寿命的延长，高血压，心血管病、脑血管硬化患者及减肥等人群对苦荞茶的需求量很大。人们生活状况的明显好转，人们开始逐步追求生活质量，健康意识也逐步加强。因此，在经济较为发达的城市和自我保健意识较强的地区，对苦荞茶需求较大。 2009年苦荞茶产品需求区域分布统计 三、产品结构分析 2009年苦荞茶产品结构统计 四、客户调查分析 1、客户行为调查分析 我国苦荞茶的重点客户主要是消费者。根据市场调查结果，其行为特征主要有以下几个：第一，购买特征 （1）年龄特点，年龄偏大，在30岁以上群体较多； （2）保健意识较强用户，高血压、高血脂、精神压力过大等用户，多为理性购买。 第二，需求特征 （1）苦荞茶购买者对产品的需求受价格变动的影响不大； （2）购买者对苦荞茶的购买是连续进行的； 第三，交易特征 （1）购买数量不多，交易额度不大； （2）直接购买。 2、客户需求调查分析 目前，我国经济虽受世界经济环境变化影响，增长速度趋缓。客户需求是市场营销过程中的正常现象，客户需求不可能完全按照企业的意愿保持一致，但企业只要从满足其真实需求和坚持公司原则两方面入手正确处理，客户的真实需求就一定能得到正确把握与有效满足，就一定有利于提升客户的满意度和忠诚度，促进苦荞茶行业稳步发展。 3、客户满意度调查分析 客户满意是指客户对其产品或服务的可感知绩效与其自身期望相比较后，所形成的愉快或失望的感觉状态。客户满意度是指对客户满意水平的量化。 客户对于服务的需求和自己以往享受服务的经历再加上自己周围的对于某个企业服务的口碑构成了客户对于服务的期望值。较高的客户满意度不仅能够提高顾客的回头率，更能够增强企业的品牌效应，提高企业知名度。
三匠苦荞茶手册； 第一部分.基础知识 1.什么是苦荞； 苦荞是我国特有的一种小杂粮，含有丰富的生物类黄铜，维生素，粗蛋白，微量元素和矿物质等人体必需的营养素，苦荞麦的淀粉为支链淀粉。具有延缓衰老，防癌抗癌，调节三高，调理肠胃，美白塑身，排毒养颜等作用，它不是药，也不是保健品，而是可以当饭吃的一种粮食。 2.苦荞和荞麦有什么区别； 荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类。我们通常说的荞麦，指的是甜荞。甜荞淀粉含量高，香味浓，口感较好，苦荞含支链淀粉，香味淡，略有苦味，但营养价值远远高于甜荞。 3.苦荞有哪些品种； 苦荞分为；黑苦荞，黄苦荞，杂交苦荞； 黑苦荞外壳呈深黑色，脱壳极难，颗粒小，营养成分高，产量极低，十分稀有。 黄苦荞外壳呈黄褐色，脱壳难，颗粒稍大，营养成分次于黑苦荞，产量低。 杂交苦荞外壳呈银灰色或灰黄花色，十分容易脱壳，颗粒大，营养成分低，产量高。 4.怎样区分真正的苦荞和杂交苦荞制作成全胚型茶； 真正的苦荞麦制成的全胚黑苦荞茶；茶粒呈半透明红褐色（近似半透明的咖啡色），颗粒为不规则的扁长条颗粒（近似凌锥形状），茶粒越透明越佳。杂交苦荞制成的全胚型苦荞茶；茶粒呈不透明的浅黄褐色或黄色。颗粒为小圆粒，看上去饱满，颜色发木。 5.各种苦荞生长的环境有什么区别； 黑苦荞；生长在海拔2200米以上的高寒山区，无污染地区。 黄苦荞；生长在海拔2200米左右的半山区，无污染地区。 杂交苦荞；生长在海拔1000-1500米地区。 6.黄苦荞和黑苦荞有什么区别； 黄苦荞；是指通常意义下的普通苦荞麦，外壳呈黄褐色。花与果实较小，皮粗糙而厚，菱角呈三棱锥体，能自交结果，耐寒，耐旱，耐瘠，产量低，食味苦。 黑苦荞；黑苦荞又称黑珍珠，外壳呈深黑色，除具有普通苦荞的特性外，其产量更低，对环境条件要求更特别，黑苦荞的营养价值极高，是普通黄苦荞的2-3倍。 7.苦荞茶是用什么做的； 苦荞茶是用苦荞麦制作成的。根据所选用整株苦荞的不同部分制作成的茶，可分为黑苦荞全胚茶，黑苦荞全株茶，黑苦荞茶，黄苦荞茶等等。 8.黑苦荞全株茶和黑苦荞全胚茶有什么区别，哪一个更好； 这两款苦荞茶都比市面上的苦荞茶性价比更优。其好处各有千秋，针对不同的需求，不存在谁好谁差。黑苦荞全株茶，是通过高科技的技术及工艺将苦荞的芦丁含量最高的种皮部分，制成黑苦荞全株茶，更便于肠胃道吸收功能差的人群饮用。黑苦荞全胚茶，利用生物手段使苦荞的种子处于萌芽状态，最大激活其营养成分。 9.凉山州的苦荞为什么是最好的苦荞； 凉山州是苦荞的主产区，大部分地区处于海拔2200米以上高寒山区，无病虫害侵，不使用化肥，农药，远离污染，天然生长，属西南季风和中亚热带气候，年平均气温11.2度-17度，年积温2955度-4045度，年降雨790hm-1105hm，年平均日照2541.5h，土地贫瘠，是生长苦荞最佳的环境，全世界苦荞有15个品种，2个变种，其中凉山州就有10个种2个变种。 10.凉山州的苦荞与山西，内蒙产的苦荞有什么区别；