小米玉米粥
年端午节没包棕子，不过朋友送了好多棕子，把冰箱塞得满满的，所以这几天的早餐都是棕子、棕子、棕子。。。
本来我的肠胃就不是很好，吃多了这棕子，就开始不给力了。。。
这胃口不好了，就是再多的美味佳肴摆在面前都不想吃了，得吃些清肠养胃的了。。。
说起这养胃的食品，我第一个想到的就是小米所以，今天煲了一锅小米玉米粥。
小米玉米粥号称“黄金搭档”
小米粥的作用不亚于开胃菜.《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”.而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴,健胃除湿,和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它.有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食,防止反胃,呕吐的功效.并且小米含铁量特高.
小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。
每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。
除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
小米的淀粉含量高（约70%），是一种能量食物。
和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。
玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。黄斑是位于视膜中心部位、掌控视力的组织。
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米
由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康(健康食品)。
但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
玉米中含有多种抗癌因子
玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外，它又是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物;
玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;
而镁，一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能使体内的废物尽快排出体外，从而起到预防癌的作用;
而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。
玉米中含有丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子的组成物，是可增强胰岛素作用的营养素。
小米玉米粥，简单的用料，简单的做法，却是不简单的营养！
养胃清肠的黄金搭档---小米玉米粥
材料：
小米------150克
玉米碎----80克
小米玉米粥的做法
1、准备小米和玉米碎。
2、将小米和玉米碎淘洗干净。
3、将小米和玉米碎放锅内，加水。
4、将锅放炉上开大火煮。
5、煮开后，转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠。
6、营养的小米玉米出锅了，按自已的喜好放进冰糖，开喝吧。
给宝宝做20种好粥的方法 1、黑米粥：黑米不容易熟烂，最好先打磨成碎粒或者粉状，再和白米以1:2的比例煲粥； 2、黄豆粥：最好是先把黄豆做成豆浆，再来煲粥； 3、瘦肉糜粥：选一小块上好的猪里脊肉，片成薄片，再用刀背剁成肉茸，把肉茸放小碗中， 用少量冷水调开，再下锅煲粥（如果直接下锅，肉糜会凝结成块状），可加入几根姜丝，给宝宝吃粥的时候把姜丝捞出弃置即可； 4、菜肉粥：在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。纯粹的菜肉粥不怎么可口，可 以在粥中调进少量虾皮粉，既可以补充钙和锌、碘，又有一种天然的淡淡的咸味； 5、核桃粥：核桃打磨成粉，等白米粥已经熬到8、9成的时候添入同煮； 6、芝麻粥：芝麻打磨成粉，等白米粥已经熬到八九成的时候添入同煮； 7、红豆粥：红豆打磨成粉，与白米以1:3的比例同煲（夏天可换成绿豆）； 8、枣泥粥：红枣泡一夜，泡过后上锅蒸，蒸好后剥去枣皮，枣泥捣成泥，与白米同煲； 9、小米粥：小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸 煮；漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了（要想省事，还是可以打磨过后再熬）； 10、红薯粥：红薯块与白米同煮，熬好后用勺子把红薯块压碎； 11、山药粥：山药块与白米同煮，熬好后用勺子把山药块压碎； 12、南瓜粥：南瓜块与白米同煮，熬好后用勺子把南瓜块压碎 13、玉米粥：甜玉米取玉米粒，用搅拌机打磨后过滤，和熬好的白米粥以1:1的比例再 煮过（吃的时候可加入少许虾皮粉）； 14、干贝粥：干贝先用清水泡过，再把干贝，泡干贝的水，冬瓜块和白米一同熬粥，熬 好后，干贝捞出不给宝宝吃，冬瓜块用勺子压碎； 15、胡萝卜肉糜粥：胡萝卜先煮熟并捣碎，再和瘦肉糜一起熬粥，并在下锅时加入几滴 橄榄油一同熬； 16、白萝卜排骨粥：先用白萝卜排骨炖汤，取撇去浮油的排骨汤熬粥，粥熬好加入几块 萝卜，用勺子压碎即可； 17、鸡肝泥粥：新鲜鸡肝煮熟后压碎，加入熬好的白米粥调匀即可； 18、鱼肉碎菜粥：鱼肉用水煮熟去骨用勺子压碎，调入白米粥，加入剁碎的菜同煮； 19、鸡汤蘑菇粥：用撇去浮油的鸡汤熬粥，粥熬到七八分的时候加入剁碎的菇类（量不 要多，以防宝宝肠胃不适应），可以从平菇这样不容易过敏的种类开始； 20、麦片粥：买来未添加任何辅料的快熟麦片，用搅拌机再打磨一下，用肉汤或者瘦肉 糜来煮（加一点虾皮粉味道更好），煮到软烂，再加入碎菜同煮。 1，番茄蛋羹。 鸡蛋打散，冲入大约150ML的配方奶（也可以用纯牛奶代替），上锅蒸成鸡蛋羹。 番茄洗干净，去皮（用开水烫一下就可以剥去的。虽然烧过后皮自己会也能掉，用筷子一夹就很方便去掉，但是严防农药，最好烧前就把皮给去了）。铁锅里放少量食用油，把番茄下锅炒熟，加少少量的水，煮透成浓浓的番茄汁。 把番茄汁浇到牛奶蛋羹上面。就成了。 2，肉末蛋羹 这个蛋羹平常我在家里常做，味道很好滴说。
即食海参是熟的吗 如果去大连出差可以在大连火车站的候车室中看到很多卖海参的店铺，大多卖的都是以即食海参，因为即食海参很方便人们食用。很多人对即食海参并不了解，一般都会咨询店员即食海参是熟的吗?即食海参是工厂已经加工好的，人们可以直接食用，也可以再通过短暂的加工后食用。 一、即食海参是什么 即食海参是由干参泡发后再加工制成的，而非用鲜参加工成。这是因为鲜参被打捞上来后会迅速自溶，必须尽快处理，所以没办法直接加工成即食海参。 即食海参分为高压即食海参和冻干即食海参两种。高压即食海参是将干参泡发后，再经过蒸煮加工的海参，可直接食用。高压即食海参的多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。冻干即食海参则是采用FD宇航冻干技术加工而成的海参成品。然而，尽管保留了活性成分，冻干即食海参中的多糖等物质仍很难吸收利用，而且泡发过程中也会遇到流失营养的状况。 二、海参性温，有养胎利产、补肾益精、滋阴健阳、调经祛劳等阴阳双补功效。一般人群都能食用。而比较适合食用的人群则如下： 1、阳痿遗精、肾阳不足、小便频数之人可食用; 2、营养不良、气血不足、病后产后体虚之人可食用; 3、高血压病、冠心病、高脂血症、动脉硬化之人可食用;
4、癌症病人及放疗、化疗、手术后的病人可食用; 5、肾炎、肝炎、糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者可食用; 6、血友病患者及易于出血之人可食用。 三、即食海参的做法 即食海参，顾名思义是可以开袋即食，不过，即食海参可不止一种吃法，要吃到好吃的海参，又能保持海参的营养价值，就来学学即食海参的做法吧! 1、海参小米粥 食材准备：即食海参、小米、排骨、调味品 制作步骤： 1)、将即食海参开袋，用水冲洗后，再切成小块备用。 2)、将小米洗净备用。 3)、将排骨洗净，切成小块摆入盘子里备用。 4)、将小米与海参、排骨一起放入清水锅内，武火煮滚。 5)、将武火改文火继续煮，并根据个人口味放盐调味即可。 2、凉拌海参 食材准备：海参、蒜泥、香菜、调味品 制作步骤： 1)、将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁备用。 2)、在海参碎末上加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可。 3、海参羊肉汤
学报,2002,57（5）:531－538. [3]曲均峰.化肥施用与土壤环境安全效应的研究[J].磷肥与复肥,2010,25（1）:10－12. [4]徐谦,朱桂珍,向俐云.北京市规模化畜禽养殖场污染调查与防治对策研究[J].农村生态环境,2002，18（2）:24－28. [5]张洪程,戴其根,霍中洋,等.水稻超高产栽培研究与探讨[J].中国稻米,2012,18（1）:1－14. [6]江立庚,曹卫星,甘秀芹,等.不同施氮水平对南方早稻氮素吸收利用及其产量和品质的影响[J].中国农业科学，2004，37（4）：490－496. [7]孟琳,王强,黄启为,等.猪粪堆肥与化肥配施对水稻产量和氮效率的影响[J].生态与农村环境学报,2008,24（1）:68－71.[8]黄昌勇.土壤学[M].北京:中国农业出版社,2000:44－45. 玉米是我国第一大粮食作物，单产水平不高，与美国相比，在育种水平、栽培技术、产量方面有很大差异。美国是世界上生产玉米最多的国家，玉米种植面积占世界玉米总面积的1/4，总产量占世界的1/2，单产水平高[3]。在我国加入WTO 后，杜邦先锋种业、孟山都、先正达、KWS 等外国种业纷纷进入我国，给我国玉米育种科研单位和种业造成了前所未有的挑战和压力，为更快的摆脱困境，及早赶上国外品种的水平，在充分发挥本土玉米种质资源优势基础上，积极引进国外资源材料，提升育种水平是当务之急。 为此，利用国内外10份外引优势系为父本，利用通化市农科院4份自选系为母本，进行不完全双列杂交，对所组配的40个组合17个数量性状进行调查与测量，并进行了相关分析、因子分析，为创制强优玉米新组合和基础材料选育提供理论依据。 1 材料与方法 1.1 供试材料 选用自选系Reid 血缘的通1009、通852、通465 及黄旅血缘的通B20共4份材料为母本，以外来材料Ph09b 、Ph2vk 、Ph6jm 、Ph4cv 、Ph1w2、Kx3564♀、 K208、K210、五谷704♂、ＥP9共10份材料为父本进 行杂交组合配制。具体情况见表1。 1.2试验方法 2012年按NCII 遗传交配设计，共配制40个杂 交组合，其中近缘基础材料测试26个组合，准优势群测配14个。2013年在通化市农科院试验田进行杂交组合鉴定试验，杂交组合鉴定试验以先玉335为对照品种。杂交组合鉴定试验采用完全随机区组设计， 3次重复，2行区，行长4m ，行距65cm ，株距25cm ， 密度61541株/hm 2，单粒播种。杂交组合鉴定试验调 玉米主要农艺性状的相关及因子分析 作者简介：李忠南（1991－），男，在读硕士。 李忠南1 王越人2 李福林2 张 建2 李光发2 （１.吉林农业大学 长春１30１１8；２.吉林省通化市农业科学研究院 海龙１35007） 摘要：通过对14份玉米自交系进行10×4不完全双列杂交组合试验，遗传分析表明：参试各组合在出苗率、出苗时间、吐丝时间、出蓼-吐丝间隔时间、株高、穗位高、吐丝-成熟时间、成熟日数、收获籽粒水分、脱粒水分、公顷产量、穗长、穗行数、秃尖长度、百粒重、粒穗比、容重17个数量性状上差异较大。通过对这17个性状进行了相关分析表明，有20个性状间存在显著相关关系，有43个性状间存在极显著相关关系。通过因子分析表明，产量、穗长、百粒重、出蓼-吐丝间隔时间短，是品种选育的第一要素；合理的株高、穗位、吐丝时间，是品种选育的第二要素；较低的收获水分，脱粒水分，较小的秃尖是品种选育的第三要素；适当的吐丝-成熟日数、成熟日数、穗行数，是品种选育的第四要素。关键词：玉米；数量性状；相关；因子；分析39--
三秦饮食文化探究 摘要：饮食是中国人生活中的重要内容，它不仅能满足人们的生理需要，而且具有非常丰富的文化内涵，在一定程度上能够满足人们精神层面的需求，三秦饮食文化源远流长，在独特的自然地理环境、生产方式和文化传统下孕育，具有非常的内涵和外延。本文将介绍三秦饮食文化的发展概况，熟悉三秦关中、陕南、陕北不同地域的饮食文化特色，更深刻地认识和理解三秦饮食文化。 关键字：三秦 饮食文化 地域特色 前言：陕西位于中国的中部，古代被称为中原腹地，分数长江和黄河两大水系，有关中北山和秦岭分隔为三大自然区域，横跨三个气候带，形成了肥沃的平原，物产丰富，地灵人杰，素有鱼米水乡的美誉。陕西的饮食文化，传承精辟的亨饪技艺，给中国的饮食文化增添了浓墨重彩的一笔。 一、三秦饮食文化的发展 （一）先秦时期饮食文化 先秦时期，三秦饮食文化发展到第一个高峰，早在三千多年前，周王朝宫廷中就已经出现“西周八珍”和各种名目繁多的筵席、宴会，如“游猎宴、庆功宴、朝会宴、大射礼宴、乡饮酒宴、宾之初宴等。其用料广泛，选料严格，讲究刀工，注重火候，使用多种调料和烹饪技法。形成了鲜、香、酸、辣、甜等多种单一、复合味型俱全的风味特色。周朝时“凡国野之道，十里有庐，路有饮食；三十里有宿，宿有路室，路室有委；五十里有市。市有候馆，侯官有积”《周礼·地官·遗（人》。烹饪机构的严密组织和科学分工、食品营养与卫生、食医同源的药膳食疗、）筵席的聚餐格式化、进食礼仪、歌舞伴食、营养饮食的研究与制作等，都对后世产生了广泛而深远的影响，表明中国饮食文化已经形成完整的体系。根据周原遗址考古证明，“三千年前周人食肉多多” 。 1 （二）秦汉时期的饮食文化 秦汉时期，三秦饮食文化发展到第二个高峰。由秦相吕不韦主编的《吕氏春秋·本味》全面总结了先秦时期的烹饪成就，从选料、加工到调味、火候等对烹饪做了系统而科学的论述，一直指导着中国烹饪的实践，其中许多观点直到现在还是非常科学的。例如，“夫三群之虫，水居者腥，肉玃者臊，草食者膻，臭恶犹美皆有所以。凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。调和之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起。鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，智不能喻”（《吕氏春秋·本味》）。在谈到调和味道时，“故久而不弊，熟而不烂，甘而不浓，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈， 淡而不薄，肥而不糇”。在凤翔县姚家岗秦国雍城宫殿群发现的“凌阴”遗址是储冰用的冰窖，冬天将冰储藏于窖内，供夏季消暑降温、防止食品腐烂之用。根据体积计算，此窖就可藏冰块一百九多立方米。两汉时，宫廷内经常举办盛大宴会。著名学者翦伯赞在考证秦汉史时指出，“当宴请宫廷群臣之时，则庭实千品，旨酒万钟，班玉觞，御以嘉珍，飨以太牢。管弦钟鼓，异音齐鸣，九功八佾，同时并舞”就是民间乡饮酒和结婚宴席。《盐铁论·散不足》中记述了“今民间酒食,肴旅重叠,燔炙满案,臑鳖脍鲤,麑卵鹑鷃橙枸,鲐鳢醢醯,众物杂味”。此时已引进了“胡食”。《续汉书》曰“灵帝好胡服胡饭，京师贵戚皆竟为之”。《物原·食原第十》中记有“汉高祖作汉饼，金日殚作胡饼。”红案、白案、炉灶有了明确的分工，各司其职。《汉书·百官公卿表》记述了掌管帝王、后妃饮食生活和宫廷内的一般膳食，在少府中设有太官令、汤官令、胞人长。他们的责任分工是：太官令主膳食，汤官令主饼饵，导官令主粮食，胞人长主宰割。《翰林志》记
四种玉米减肥餐 玉米减肥原理 每100克新鲜玉米中的热量有196千卡，含粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，矿物质和纤维素的含量也十分丰富。另外玉米中大量的粗纤维，要比精面、精米量高出4～10倍多，玉米中丰富的镁元素，可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃健康，并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素，可起到清肠排毒的作用，并且对减肥瘦身非常有好处。成熟后的玉米花穗玉米须，具有利尿功效，对减肥也很有帮助。 一、鲜榨玉米汁 做法：新鲜玉米将玉米粒切下，再放入约三倍的水，大火烧沸后加入糖，小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶，用搅拌机搅打成玉米汁，再用筛网过滤一下即可。 二、低卡金蛋优格 材料：鸡蛋2颗、甜玉米粒100公克、玉米酱30公克、荷兰芹碎适量。调味料：原味优格10公克、盐适量、白胡椒少许。 做法： 1.鸡蛋水煮至熟后捞起放凉，去壳切对半摆盘。 2.将甜玉米粒、玉米酱与所有调味料一起拌匀后淋在作法1的蛋上，最后再撒上荷兰芹碎即可。 三、玉米田园杂蔬 材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。 做法： 1.煮熟的老玉米粒剥下来备用 2.山药去皮切小丁略焯水备用 3.胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁 4.锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。 四、玉米海带龙骨汤 材料：老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。 做法： 1.排骨洗净，飞水略焯去掉浮沫捞出备用 2.砂锅中添水，放入刚才炒好的龙骨，此时，将胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净备用 3.水开后加之葱姜，调至中火加入排骨慢炖30分钟，30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜，继续小火炖1小时即可 4.炖好后，调入适量盐即可。奶油玉米棒。做法：新鲜甜玉米，切成小段，泡入牛奶中，再放入一小块黄油和糖，大火烧沸后转小火煮10分钟即可。
月子食谱（产后四周、28 天） 产后第一周 第1天 早：主食：煮鸡蛋、小米地瓜粥；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：麻油胡萝卜热拌有机花菜 上午加餐：牛奶火龙果炖木瓜 午：主食：白吐司、玉米小碴子粥、菠菜蛋花疙瘩汤；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：西兰花胡萝 卜炒猪肝 下午加餐：鸡蛋花酒酿小丸子 晚：主食：鸡蛋面饼、小米枸杞粥；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：山药木耳胡萝卜炒瘦肉第2天 早：主食：煮鸡蛋、鸡蛋面饼、小米莲子花生粥；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：卷心菜木耳热拌胡萝卜 上午加餐：苹果煮枸杞、无水小蛋糕 午：主食：牛奶花卷、小米山药粥；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：山药木耳炒猪肝 下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：牛奶花卷、小米红豆粥；汤水：老板鱼汤；菜：香菇肉末扒油菜第3天 早：主食：煮鸡蛋、无水小蛋糕、小米地瓜枸杞粥；汤水：老板鱼汤；菜：西兰花热拌胡萝 卜 上午加餐：火龙果炖牛奶 午：主食：牛奶花卷、菠菜面片汤；汤水：老板鱼汤；菜：老板鱼炖萝卜、麻油豆腐炒瘦肉 下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：牛奶花卷、小米红豆山药粥、麻油鸡蛋糕；汤水：赤小豆薏米汤、老板鱼汤；菜: 青椒木耳胡萝卜炒猪肝 第4天 早：主食：煮鸡蛋、无水小蛋糕、小米杂豆粥；汤水：赤小豆薏米汤、老板鱼汤；菜：西葫芦热拌胡萝卜上午加餐：苹果香蕉炖牛奶 午：主食：牛奶花卷、杂粮饭、西红柿疙瘩汤；汤水：赤小豆薏米汤、老板鱼汤；菜：麻油 山药猪肝 下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：牛奶花卷、小米地瓜粥；汤水：赤小豆薏米汤、鲫鱼木瓜汤；菜：香菇油菜炒猪肝 第5天 早：主食：鹌鹑蛋、蜂蜜小蛋糕、小米核桃粥；汤水：冬瓜汤、鲫鱼木瓜汤；菜：丝瓜热拌胡萝卜 上午加餐：火龙果香蕉炖牛奶 午：主食：豆包、黑米薏仁饭；汤水：冬瓜汤、鲫鱼木瓜汤；菜：麻油猪肝、西蓝花木耳炒 肉 下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：豆包、小米核桃山药粥、麻油鸡蛋糕；汤水：冬瓜汤、赤小豆薏米汤、鲫鱼木瓜汤；菜：青椒炒猪肝 第6天 早：主食：鹌鹑蛋、蜂蜜小蛋糕、小米枸杞粥；汤水：冬瓜汤、鲫鱼木瓜汤；菜：麻酱有机花菜热拌银耳上午加餐：火龙果炖牛奶 午：主食：二米饭、豆包、鸡蛋饼；汤水：赤小豆薏米汤、鲫鱼木瓜汤；菜：麻油青椒猪肝下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：豆包、小米核桃山药粥、鸡蛋饼；汤水：赤小豆薏米汤、鲫鱼豆腐汤；菜：山药木耳炒猪肝 第7天
海参的主要营养 海参是价格昂贵的海产品，它除了是高档宴席上的美味首选，还是营养价值极高的食材。海参的营养价值与做法由来为大家介绍，欢迎阅读！ 1.海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。 2.海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。 3.参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输， 增强造血能力。 4.含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。 海参的吃法与做法海参鲍鱼粥的做法 材料汗海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。 做法： 1、将干海参事先泡发好，然后清理干净内脏切段备用，瘦肉用油盐渍一下备用。 2、将鲍鱼刷洗干净，去内脏切刀花备用。 3、将大米、小米淘洗干净，一起加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和
适量的清水 4、盖好盖子，压力锅压约15-20分钟左右，等自然解压后加盐调味、撒下葱花即可。 葱烧海参淋日本豆腐的做法 材料:干海参1个、日本豆腐2条、油、盐、姜、香菜、大葱、蚝油、酱油、糖。 做法： 1、将干海参泡发后切成粒，香菜、姜、大葱洗干净沥干水分，香菜切成小段、姜切成丝、大葱的葱白切成段、葱叶子切成小片备用。 2、锅里倒油将葱白炸香捞起备用，炸好的葱白加入适量酱油和糖放锅里隔水蒸三分钟。 3、将香菜、姜丝、葱叶子倒进入炸过葱白的油里炸至微黄，炸过香菜、姜丝、葱叶子的油过滤，葱油倒进锅里加到八成热，倒入海参炸两分钟。 4、加入适量盐和蚝油，倒入葱白煮两分钟，加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起来。 5、日本豆腐切成段，放进碟里加水煮八分钟，豆腐中间挖出一小块将海参粒放进去淋上酱汁即可。 吃海参的注意事项1、哪些人不能吃海参 患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食
玉米啃不干净就亏大了煮玉米千万别剥皮 当嫩玉米散发出甜丝丝的香味，美味诱惑实在是无法抵挡，大口啃玉米特别过瘾，但你有注意到啃过的玉米棒上总是留下许多淡黄色的嫩小颗粒吗?这些被浪费掉的小黄颗粒却是最有营养的玉米精华，以后要小口啃玉米，不然就亏大了! ★【玉米胚芽原来是个宝多种营养抗衰老预防疾病】 这些留在玉米棒子上的颗粒名为玉米胚芽，可以说它是玉米的精华。与玉米籽粒比较，玉米胚芽的营养更为丰富。 玉米籽粒主要是淀粉，还有部分膳食纤维，而玉米胚芽含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质，蛋白质含量在15%左右，脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸)，另外还有8%左右的膳食纤维。
玉米胚芽也是维生素E、植物甾醇的宝库，其含量远高于玉米籽粒，这两种物质都是非常好的抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效。 大家在啃玉米时应小口慢啃，最好不要吃得太快，要尽可能啃干净。另外，玉米嚼不碎也会不利于消化，引起肠胃不适。 ★【玉米带皮能保留鲜嫩口感玉米须煮水有益糖尿病】 很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，其实，这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。 这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以
保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。 一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压 病人饮用。 ★【街头玉米甜又香多是香精水泡熟】 又香又甜的水煮玉米，一直深受广大市民的欢迎。近日，有人爆料，街头的玉米棒都是用甜玉米香精煮出来的——外表如金，越煮越香;人长期食用这种香精玉米会诱发病症，损害大脑和肝 脏等器官。为了求证该说法的真实性，求真者进行了相关实验。 实验者买了4根玉米棒和一些甜玉米香精做了一个实验，分
养生粥煲800例-09最新彩色超强版 精美彩图谱营养坚果粥煲杏仁粥五仁粥芝麻核桃糊百合杏仁枇杷粥西瓜子仁粥红枣桃仁粥龙眼红枣粥什锦乌龙粥栗子桂圆粥桂圆粥榛子枸杞粥芝麻红糖粥胡桃粥黑米八宝粥木耳大枣粥花生红枣粥龙眼莲子百合粥菱粉粥无糖健康粥杏仁提子麦片粥葵花籽仁粥松子粥莲枣薏仁粥黑米粥紫米薏仁养肾粥红枣粥白果麦片粥枣莲三宝粥胡桃姜汁红枣粥红枣糯米粥花泥养血粥腐皮白果粥清香蔬菜粥煲菠菜粥冬瓜粥白木耳粥山药枸杞粥胡萝卜甜粥嫩南瓜粥山药萝卜粥银杏香芋粥芋头芹菜粥姜葱粥莲藕粥梅子菜心粥豆枣黄花粥南瓜牛奶粥蔬菜素粥栗子山药姜枣粥香芹荸荠粥藕粥百合红薯粥什锦蔬菜粥芹菜粥百合莲子绿豆粥白萝卜粥百合绿豆粥干贝烩粥苦瓜粥白果冬瓜粥藕汁糯米粥豆腐乳粥红花绿叶粥百合糖粥百合薏米绿豆粥香浓肉蛋粥煲牛乳粥什锦粥香芋成粥蛋黄酸奶粥鸡肝粟米粥窝蛋牛肉粥芝麻花生猪肝山楂粥牛肉什锦粥牛肉胡萝卜小米粥健美牛肉粥肉末菜粥火腿玉米粥滑蛋牛肉粥革肉粥猪肝鸡蛋粥猪肝绿豆粥麦片肉粥胡萝卜香菇牛肉粥干贝瘦肉粥香菇肉丸粥皮蛋瘦肉粥鸡丝粥土豆肉末粥
希腊雪花粥猪脊肉粥三宝大米粥香葱鸡粒粥鲜奶鸡肉粥青菜香菇鸡茸粥山药鸡泥粥鸡丝玉米粥鸡肝粥美味河海鲜粥煲蛤蜊粥鲜鱼粥绿豆海带粥裙带菜粥淡菜粥补气润肤鲜鱼粥泉州蚝仔粥鲍鱼滑鸡粥牡蛎肉末粥真鲷粥海带绿豆粥海米菠菜粥海米糙米粥生菜鱼片粥生滚带子粥猪红鱼片粥鲜骨鱼片粥海螺粥松花淡菜粥鲤鱼阿胶粥鲩鱼片香菜粥海蟹糯米粥虱目鱼粥鲜美可口鱼片粥芬芳水果粥煲木瓜粥水果粥山楂粥枇杷粥香蕉粥果脯粥桑椹粥苹果粥大枣银耳粥荔枝粥枇杷银耳粥山药莲子葡萄粥蜜饯胡萝卜粥鲜梨牛奶麦片粥木瓜红萝卜玉米粥荔枝山药莲子粥银耳绿豆粥木瓜生姜蜂蜜粥槟榔糯米粥荔枝红枣粥滋补中药粥煲参苓粥荞麦粥菊花粥枸杞粥沙参银耳粥麦冬粥灵芝小麦粥绿豆竹叶粥桑菊粥麦片竹叶粥玫瑰情人粥女性美容粥糯米桂圆粥芡实茯苓粥杏仁川贝百合粥生姜大枣粥枸杞粳米粥荷叶粥山楂大枣莲子粥决明子粥仿真燕窝粥润肤止痒粥枝子菊花茅根粥生地麦冬粥鲜芦根薏苡仁粥桑叶粥枸杞豉汁粥枸杞枣肉粥桂圆莲子粥枝子仁莲子心粥枝子仁粥枝子薏苡仁粥竹叶蒲公英绿豆粥黄芪淮山粥莲子粥金银花粥简单粮食粥煲金米粥绿豆粥清粥
1.株高：开花后每区测20株，自地面至雄穗顶端的平均高度，以厘米表示。 2．穗位高：与株高同时测定，自地面至最上部果穗着生节的平均高度，以厘米表示。 3．茎粗：与以上2项同时测定，植株地上部第3节间扁面的平均直径，以厘米表示。 4.株型：抽雄后目测，分平展、半紧凑、紧凑型记载。 5.芽鞘色：展开2叶之前，目测幼苗第一叶的叶鞘出现时的颜色，分绿、浅紫、紫、深紫等。 6.苗期叶色：在可见叶4～5片时调查叶片色，分浅绿、绿、深绿、绿紫等。 7.幼苗干重：定苗时每区取50株，称量幼苗的烘干重，求得平均值，以克表示。 8.叶数（片/株）：每小区定点10株，随着玉米生长，标记叶片。抽雄期后调查主茎叶数，求其平均数，保留小数后1位。 9.生长速度：出苗后至抽穗每7-15 d测量一次，每区固定取样20株，测量自地面至最长叶顶端的平均长度，以厘米表示。 10.保绿度：目测成熟后茎叶呈绿色的百分比。 11.茎色：蜡熟期后调查小区群体植株的茎色，分浅绿、绿、深绿、浅紫、紫、深紫等。 12.颖色：抽雄期调查小区群体植株的雄穗外颖颜色，分浅绿、绿、深绿、浅紫、紫、深紫等。 13.花药色：散粉期调查小区群体植株雄穗的花药颜色，分绿、黄、橙、浅紫、紫、深紫等。
14.花丝色：吐丝期调查小区群体植株雌穗的花丝颜色，分黄、浅绿、绿、黄、橙黄、粉、紫红、深紫、上粉下绿等。特异株要单独记载，计算比率。 15.倒伏率（根倒）：植株倾斜度大于45度者占全区株数的百分比，倒伏后立即调查。 16.倒折率（茎折）：果穗以下部位折断的植株占全区株数的百分比，收获前调查。 17.空秆率：成熟后调查不结果穗、或果穗结实20粒以下的植株占全区株数的百分比。 18.双穗株率：成熟后调查结有双穗（第二穗结实20粒以上）的植株占全区株数的百分比。 19．单株穗数：每株出现的果穗的总数（包括结实和不结实的果穗。） 20.折断率：全田因风、虫及其它灾害倒折植株的百分数（以果穗以下折断为准）。 21．倒伏度：植株倒伏的程度分4级：0（直立）；1（倾斜30度）；2（倾斜60度）；3（全部倒伏）。 22．黑穗病株率：全田染病植株占全部植株的百分数。 23．螟虫株率：全田被螟虫为害的植株占全部植株的百分数。 24．叶面积：指绿叶面积，是表示绿色植株进行光合作用的主要器官——绿叶大小的参数。 单叶的叶面积（cm2）＝叶片中脉长度（cm）×叶片最大宽度（cm）×0.7 上式中的0.7实际数值为0.69583，为计算系数。即用求积仪测量的实际面积与长×宽的面积比例。 单株叶面积（cm2）＝全株各叶片中脉长度与最大宽度乘积之和（cm2） ×0.7。
玉米煮多长时间 玉米煮多长时间呢，对这个问题也是很多人不太清楚的，对玉米要煮多久呢，也是有着一些方式方法，玉米是生活中很常见到的，但是对它选择的时候，也是要对它制作方法和营养元素都是要进行很好了解，这样对使用的时候，都是可以放心进行，对自身健康，不会有任何的危害。 那玉米煮多长时间呢，下面就详细的介绍下，使得对这样问题，都是有着很好的了解，在选择的时候，也是可以放心进行，这样对身体各方面，才不会有任何的危害。 玉米煮多长时间： 市场上的玉米有很多种，目前最常见的就是甜玉米(明黄色的)和黏玉米(白色的)，这两种玉米的煮制时间，经过我的多次试验，我觉得水开后，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟，口感和口味最为理想。 煮玉米时，留最内层的两层薄皮，煮好的玉米味道更香。再往水中加点盐，玉米的口味会变得甜丝丝的。煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。 现在正是玉米大量上市的季节，多买一点放在冰箱里保存，可以让你一个冬天都有的吃。关于保存的方法嘛， 保鲜玉米一整年的好方法：现在正是市场上玉米最便宜的时
候，喜欢吃玉米的人，不妨多买一些放在冰箱冷冻保存，可以保存很久很久，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。 方法如下： 1)剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。 2)食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。 通过以上介绍，对玉米煮多长时间呢，也是有着很好认识，因此在煮玉米的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对制作的时候，也是不能随意的进行，尤其是对玉米种类不同，煮的使劲长短也是有着很大区别。
植物生态学报 2008,32(1)204～211 ΞJ ournal of Plant Ecology(Chinese Version) 大气NH3浓度升高对不同氮效率玉米生理 指标及生物量的影响 陈小莉1 李世清1,23 任小龙2 强 虹2 吉春容2 闫登明2 (1中国科学院水利部水土保持研究所黄土高原土壤侵蚀与旱地农业国家重点实验室,陕西杨凌 712100) (2西北农林科技大学资源环境学院,陕西杨凌 712100) 摘 要 该试验采用开顶式气室(Open top chambers)装置,在两种大气NH3浓度水平(大气背景浓度值为10nl?L-1 和高NH3浓度1000nl?L-1)和两种供氮介质水平(高供氮介质和低供氮介质)下,对两种氮效率玉米(Zea mays)基 因型(‘氮高效5号’(NE5)和‘氮低效四单19’(S D19))的叶绿素指标值(S P AD值)、净光合速率(P n)、气孔导度(G s)、 生物量和根冠比等生物学和生理学指标进行了测定。结果表明,大气NH3浓度升高对两种氮效率玉米基因型各生 理指标有显著影响(p<0.05)。与大气背景NH3浓度相比,当大气NH3浓度为1000nl?L-1时,生长在高供氮介质 中‘氮高效5号’的S P AD值、P n和G s分别降低7.0%、14.0%和6.5%,而‘氮低效四单19’的对应指标分别降低 9.0%、11.0%和6.9%;生长在低供氮介质中的两种氮效率玉米基因型各生理指标均显著增加(p<0.05):‘氮高效 5号’的S P AD值、P n和G s分别增加5.7%、7.1%和17%,‘氮低效四单19’的对应指标分别增加7.0%、11.0%和 22.0%。高供氮介质中NH3浓度升高对氮低效基因型玉米冠层生物量抑制作用小于对氮高效基因型玉米的抑制效 应,而低供氮介质中NH3浓度升高对氮高效基因型玉米冠部的促进作用显著高于对氮低效基因型玉米的促进作用 (p<0.05);两种大气NH3营养下玉米根冠比的变化与采样时期有关。说明从大气中吸收NH3有利于改善生长在 低供氮介质上玉米的氮素营养状况,而且对氮低效基因型玉米的促进作用比对氮高效基因型玉米更加显著。 关键词 玉米 NH3浓度升高 氮效率 基因型 生理指标 INF L UENCE OF INCREASE D ATMOSPHERIC NH3ON PH YSIOLOG Y IN DEX AN D BIOMASS OF MAIZE WITH DIFFERENT N EFFICIENCY CHE N X iao2Li1,LI Shi2Qing1,23,RE N X iao2Long2,QI ANG H ong2,J I Chun2R ong2,and Y AN Deng2Ming2 1State K ey Laboratory o f Soil Erosion and Dryland Farming,Institute o f Soil Erosion and Water Conservation,Chinese Academy o f Sciences,Yan2 gling,Shaanxi712100,China,and2College o f Resources and Environment Sciences,Northwest A&F Univer sity,Yangling,Shaanxi712100, China Abstract Aims The main aim of this study was to investigate the response of various physiology indexes, e.g.,chlorophyll index value(stand for the relative content of chlorophyll,S P AD value),net photosynthetic rate(P n),stomatal conductance(G s),and root shoot ratio(R/S)in tw o genotypes of maize(Zea mays)to NH3concentration enrichment. Methods We grew maize on H oagland s olution in PVC pots in open top chambers(OT Cs).The experiment was a split2split plot design,which main treatments were tw o NH3concentrations(10and1000nl?L-1).The sub2plot treatments of the experiment were tw o levels of nitrogen(high and low),and sub2sub2plot treatments were tw o N efficiency genotypes(high N efficiency,‘NE5’,and low N efficiency,‘S D19’).Air flow in OT Cs was controlled by small fans and atm ospheric NH3concentration was measured accurately by tw o methods (NH3determination tubes and G T L2C atm osphere detecting apparatus). Important findings Under elevated atm ospheric NH3,there were significant differences(p<0.05)for physiology indexes between the tw o varieties,‘NE5’and‘S D19’.Under high N medium,com pared with10 nl?L-1atm ospheric NH3concentration,the S P AD value,P n and G s of‘NE5’treated with1000nl?L-1de2 creased7.0%,14.0%and6.5%,respectively,and the corresponding targets of‘S D19’decreased9.0%, 11.0%and6.9%,respectively.Under low N medium,various physiology indexes of the tw o varieties signifi2 cantly increased,i.e.,the S P AD value,P n and G s of‘NE5’increased5.7%,7.1%and17%,respec2 Ξ 收稿日期:2006210230 接受日期:2007202203 基金项目:国家自然科学基金(30571116和30670326) 3通讯作者Author for correspondence E2mail:spl@https://www.doczj.com/doc/4213132035.html,
减肥粥哪种粥最有效7种减肥粥食谱【导读】肥胖是很多女性最怕的，很多人都在寻求减肥的方法，那么，究竟要如何去减肥呢?减肥的方法有哪些呢?下面就为大家介绍下关于减肥的一些食谱吧。 7种减肥粥食谱最有效的饮食减肥方法 1、苡仁红薯粥——营养减脂 材料：苡仁30克，红薯300克，糯米100克。 做法：将苡仁洗净，红薯削皮切块，与糯米异煮成粥。 功效：苡仁为健脾利火之榀，番薯热驴低，有歉穷的纤维素，有刮油减肥，健脾胃、降血脂的功效。 2、豆蔻粥——长食减肥 减肥粥哪种粥最有效 7种减肥粥食谱 材料：肉豆蔻5—10克，生姜2片，小米50克
做法：将肉豆蔻捣碎研细末，将小米煮成粥，待熟后减入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降温后即可服用。 功效：常服有启胸理气，化痰减肥做用。 减肥粥哪种粥最有效 7种减肥粥食谱 3、小黑菜木耳粥——浑陈减脂 材料：木耳30克，小黑菜250克，糯米100克 做法：将材料减火烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再减长量的盐即可。 功效：木耳、小黑菜与糯米异煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，长脂利尿。 4、冬瓜粥——浑热瘦身 材料：陈奇冬瓜150克，小米100克。 做法：将冬瓜洗净，削皮后切成小块，与米异煮成粥，进油盐调
味，分迟晚食用。 功效：利尿长肿、浑热行渴、瘦身。 5、黄豆芝麻粥——美颜瘦身 材料：魔域世界黄豆100克(洗浸泡火中半天)，芝麻炒焦研粉(可买隐成的芝麻粉，超市有卖)20克。 做法：先用黄豆煮粥，可减高汤(罐搭亦可)，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。 减肥粥哪种粥最有效 7种减肥粥食谱 功效：拒有补肝肾、润五脏、滋养皮肤，使己面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效。 6、银耳菊花粥——芳香减脂 材料：银耳、菊花各10克，糯米60克 做法：将材料放进锅内，减火煮粥，粥熟后调进这量蜂蜜即可食
冷冻海参的吃法 冷冻海参是什么？冷冻的吃法有哪些？海参有什么功效？下面为您详细介绍冷冻海参的吃法： 冷冻即食海参优点： 1、含水量更低：经过冻干的海参含水量不会超过3%；海参的营养不流失，使海参中的关键营养物质多保留了30%以上。 2、营养更完整：冻干海参采用鲜活海刺参一次冻干，保持天然新鲜海参的色、香、味、形及营养成分，海参营养不流失。 3、储存更方便：冻干海参将新鲜海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度至45度，使海参中的水分结冰升华，含水量控制在3%以下，病原菌不能存活，干燥密封最长可保存3年！ 4、食用更省时：冻干海参食用非常方便，免煮易发泡。将冻干海参置于冷的纯净水中浸泡4到5小时（夏季温度高，可置于冰箱保鲜层），简单清洗后直接食用。 储藏方法 高压即食海参经过高温灭菌，真空包装后可长期冷冻储存，0-4℃储存90天，-18℃以下冷冻储藏12个月，开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。即食海参在运输过程中都是泡沫箱和冰袋包裹。 冷冻海参的解冻方法： 食用前请用凉水解冻（不能用热水），泡好后即可食用，味道鲜美，营养价值高，是老少皆宜的上乘补品。 冷冻海参的几种吃法： 1、开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。 2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合坐月子的女士。
3、海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。 4、凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。 冻干即食海参食用以前需要经过发泡，但是发泡方法很简单。将海参取出以后泡在冷的纯净水中3-4小时即可食用，食用方法和上述方法相同，可以熬粥也可以直接凉拌等。 海参的用量：海参吃后不能马上产生效果，通常两个月后可出现免疫力增强、精神充沛等现象。因此，进补海参不能三天打鱼两天晒网，偶尔吃一次更起不到应有的效果。海参的滋补作用是非常温和的，它与人参不同，一般并不会造成“上火”等副作用（偶尔有个别人例外）。也正是因为海参的作用比较温和，所以短期吃或偶尔吃几次并不会见到效果。像70-80头的海参，每人每天吃一个或隔天吃一个都可以。海参的品质良莠不齐，因此如何挑选好海参是至关重要。首先，要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整；其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道，譬如国内的知名品牌福临门海参，泡发率可达7到8倍。 食用注意事项：海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外,海参还不宜与甘草同服。俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,海参的营养价值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，
炒玉米粒要先煮熟吗 我们平时吃的玉米一般是煮熟了吃的，而且玉米的品种也有多种，比如有粘玉米，有水果玉米，还有普通的品种。玉米粒可以炒着吃，做成爆米花就更好吃了，而且还可以加入奶油、巧克力等等。但是，炒玉米粒要先煮熟吗？炒玉米粒是不用煮的，放进炒锅直接炒就可以了。 配方：300克玉米粒、一根胡萝卜、两条火腿、少许油、少许盐。 玉米粒炒胡萝卜的做法 1、胡萝卜削皮切块，火腿切块，玉米粒可直接在菜市场购买，小心道具刮手。 2、把切好的胡萝卜玉米粒火腿倒入开水的锅内，中火蒸5分钟，这样吵起来就不会费力…… 3、把蒸好的玉米粒等放入盘子中，并把水倒干。接下来把锅烧热，下少许油，并把玉米粒放入炒，加入盐等佐料，用中火，5分钟就可以盛盘了! 4、大工告成 吃玉米的好处 1.减肥。因为玉米属于粗纤维食物，食后可消除肥胖人的饥饿感，而且含热量很低，是一种很好的减肥食品。 2.明目。玉米种含有丰富的玉米黄质还有胡萝卜素，这都是明目的成分，多吃玉米可以缓解黄斑变性、视力下降。
3.预防便秘。由于人们生活水平不断提高，大量地摄取鱼，肉，甜食等不宜消化食物，再加上缺乏锻炼，导致很多人都会有便秘的困扰。而玉米的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，达到防治便秘的作用。 4.预防心脑疾病。玉米还有一个特殊的功效就是能够预防心血脑疾病，那是因为在玉米中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，这些营养成分可以降低血液中胆固醇浓度，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。 5.抗癌。玉米种含有硒与镁，这两种微量元素具有较好的抗癌防癌作用，因此常吃玉米的人比不吃玉米的人发生癌症的风险要低得多。 6.促进胆汁排泄更新。食用玉米后，胆汁分泌速度明显加快，而胆汁的排泄也增加了不少，使胆汁含有的速度和杂质明显减少，所以食用玉米有很好的利胆作用 7.治疗水肿。玉米好吃，煮玉米的水同样好喝，不仅玉米水自带甘甜，它还有利尿的作用，可以促进代谢，去水肿。
春季喝百合粥。百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效，粳米性甘平。煮法是百合20克，粳米100克，冰糖少许。先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。 夏季喝绿豆、藕粥。绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。做法是先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后将切成薄片的藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。 秋季喝玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。做法 是将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯 粥以不稀不稠为好。 冬季喝小米、大枣、红小豆粥。小米性温，大枣补气养血，红小豆含人体必需的糖。冬季 补之，有益健康。做法是先将红小豆洗净，放入温水中煮熟，然后放入小米、大枣。大枣 以7～10枚为好，小米200克，红小豆40克。水适量煮熟后放在电饭煲中，随时可以食用。 常年喝粥，助消化、吸收功能日趋好转，身体由弱变强。真是食补优于药补。 洋参大枣粥 有利于适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。 [原料] 西洋参西洋参西洋参西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。 [制法] 先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。每日1次，早晨食用。 [注意] 感冒发热时停服。忌用铁锅煮西洋参。 冰糖乳鸽燕窝羹 [功效] 补气血，补益美容。 [原料] 冰糖60克、乳鸽一只、燕窝燕窝燕窝燕窝30克。[制法] 将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。分四次，吃肉喝汤。 [按语] 本美容膳食味道甜软鲜香，别有风味，能大补气血，为营养丰富的补益美容膳食 莲子桂圆粥