生化测试一：氨基酸
一、填空题
1.氨基酸的结构通式为。
2.氨基酸在等电点时，主要以_____________离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以______离子形式存在，在pH 3.生理条件下（pH7.0左右），蛋白质分子中的_____________侧链和_____________侧链几乎完全带正电荷，但_____________侧链带部分正电荷。 4.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在____________，主要由于蛋白质中存在着__ ____、 _ 、_____ ___氨基酸残基侧链基团。 5.皮肤遇茚三酮试剂变成色，是因为皮肤中含有所致。 6.Lys的pk1（α—COOH）=2.18，pk 2 （ α—3H N+）=8.95，pk 3 （ ε—3H N+）=10.53，其pI为。 在pH=5.0的溶液中电泳，Lys向极移动。 7.Henderson—Hasselbalch方程为。 8.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（NaOH）来滴定上放出的。 9.一个带负电荷的氨基酸可牢固地结合到阴离子交换树脂上，因此需要一种比原来缓冲液pH值 和离子强度的缓冲液，才能将此氨基酸洗脱下来。 10.用试剂可区分丙氨酸和色氨酸。 二、选择题 1.区分极性氨基酸和非极性氨基酸是根据（） A. 所含的羧基和氨基的极性 B. 所含氨基和羧基的数目 C. 所含的R基团为极性或非极性 D. 脂肪族氨基酸为极性氨基 2.下列哪一种氨基酸不属于人体必需氨基酸（） A. 亮氨酸 B. 异亮氨酸 C. 苯丙氨酸 D. 酪氨酸 3.下列哪一组氨基酸为酸性氨基酸：（） A. 精氨酸，赖氨酸 B. 谷氨酸，谷氨酰胺 C. 组氨酸，精氨酸 D. 谷氨酸，天冬氨酸 4.含硫的必需氨基酸是（） A. 半胱氨酸 B. 蛋氨酸 C. 苏氨酸 D. 亮氨酸 5.芳香族必需氨基酸包括（） A. 蛋氨酸 B. 酪氨酸 C. 亮氨酸 D. 苯丙氨酸 6.含四个氮原子的氨基酸是（） A. 赖氨酸 B. 精氨酸 C. 酪氨酸 D. 色氨酸 7.蛋白质中不存在的氨基酸是下列中的哪一种？（） A. 赖氨酸 B. 羟赖氨酸 C. 酪氨酸 D.鸟氨酸 8.在蛋白质中不是L-氨基酸的是（） A. 苏氨酸 B. 甘氨酸 C. 半胱氨酸 D. 谷氨酰胺 9.谷氨酸的PK值为2.19, 4.25, 9.76; 赖氨酸的PK值为2.18, 8.95, 10.53; 则它们的PI值分别为（） A. 2.19和10.53 B. 3.22和9.74 C. 6.96和5.56 D. 5.93和6.36 10.从赖氨酸中分离出谷氨酸的可能性最小的方法是（） A. 纸层析 B. 阳离子交换层析 C. 电泳 D. 葡萄糖凝胶过滤 11.用于确定多肽中N-末端氨基酸的是（） A. Sanger试剂 B. Edman试剂 C. 两者均可 D. 两者均不可 12.有一蛋白质水解物,在PH6时,用阳离子交换柱层析,第一个被洗脱的氨基酸是（） A. Val (PI5.96) B. Lys (PI9.74) C. Asp (PI2.77) D. Arg (PI10.76) 13.下列那种氨基酸属于非编码氨基酸？（） A. 脯氨酸 B. 精氨酸 C. 酪氨酸 D. 羟赖氨酸 14.可使二硫键氧化断裂的试剂是（） A. 尿素 B. 巯基乙醇 C. 过甲酸 D. SDS 15.没有旋光性的氨基酸是（） A. Ala B. Pro C. Gly D. Glu 16. Sanger试剂是（） A.苯异硫氰酸酯 B. 2,4—二硝基氟苯 C. 丹磺酰氯 D.β—巯基乙醇 17.酶分子可逆共价修饰进行的磷酸化作用主要发生在哪一个氨基酸上（） A. Ala B. Ser C. Glu D. Lys 18.当含有Ala,Asp,Leu,Arg的混合物在pH3.9条件下进行电泳时，哪一种氨基酸移向正极(+)（） A. Ala B. Asp C. Leu D. Arg 19.下列哪种氨基酸溶液不使平面偏振光发生偏转（） A. Pro B. Gly C. Leu D. Lys 20.对哺乳动物来说，下列哪种氨基酸是非必需氨基酸（） A. Phe B. Lys C. Tyr D. Met 21.一个谷氨酸溶液，用5ml的1M的NaOH来滴定，溶液中的PH从1.0上升到7.0，下列数据中哪一个接 近于该溶液中所含谷氨酸的毫摩尔数为（） A. 1.5 B. 3.0 C. 6.0 D. 12 22.下列AA中含氮量最高的是（） A. Arg B.His C.Gln D. Lys 23.下列在280nm具有最大光吸收的基团是（） A.色氨酸的吲哚环 B.酪氨酸的酚环 C.苯丙氨酸的苯环 D.半胱氨酸的硫原子 24.在生理pH值条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是（） A. Tyr B. Trp C. His D. Lys 25.下列关于离子交换树脂的叙述哪一个是不正确的？（） A.是人工合成的不溶于水的高分子聚合物 B.阴离子交换树脂可交换的离子是阴离子 C.有阳离 子交换树脂和阴离子交换树脂两类 D.阳离子交换树脂可交换的离子是阴离子 26.下列哪种氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构（） A.Met B. Ser C. Glu D. Cys 27.下列氨基酸中哪个含有吲哚环？（） A.Met B. Tyr C. Trp D. His 三、名词解释 1. α-氨基酸： 2. 必需氨基酸： 3. 层析 4. 纸层析： 5. 离子交换层析： 6. 氨基酸的等电点： 四、问答题（课后题6，7，14，15） 生化测试二：蛋白质 一、填空题 1. 决定多肽或蛋白质分子空间构像能否稳定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由 ________来决定的。 2. 用于测定蛋白质溶液构象的各种方法中，测定主链构象的方法有________和________,测定侧链构象的方法有________和________，能测定主链和侧链构象的有________。 3. 测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是___________。 4. 从混合蛋白质中分离特定组分蛋白质的主要原理是根据它们之间 的、、、、。 5.血红蛋白与氧结合是通过_______效应实现的.由组织产生的CO2扩散到细胞,从而影响Hb和O2的亲合力,这称为________效应。 6. 蛋白质二级结构和三级结构之间还存在________和________两种组合体。 7. 蛋白质多肽链主链构象的结构单元包括________、________、________等，维系蛋白质二级结构的主要作用力是_____键。 8. 三肽val-tyr-ser的合适名字是_______________。 9.蛋白质的 —螺旋结构中，个氨基酸残基旋转一周，每个氨基酸沿纵轴上升的高度为 nm，旋转度。 10.凡能破坏蛋白质___________和__________的因素，均可使蛋白从溶液中沉淀出来。 11.变性蛋白质同天然蛋白质的区别是__________，__________，__________，__________。 12.聚丙烯酰胺凝胶电泳的分辨力之所以很高,是因为它具有____ __,___ ,______三种效应。 13.交换层析分离蛋白质是利用了蛋白质的性质。阴离子交换层析在层析柱内填充的交换剂上带电荷，可吸引带电荷的蛋白质，然后用带电荷的溶液洗柱将蛋白质洗脱下来。 14.当蛋白质分子中的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体的结合能力，此效应称为。当Hb的第一个亚基与O2结合后，对其他三个亚基与O2的结合具有作用，这种效应称为。其氧解离曲线呈型。 15. 胰岛素原由条肽链组成。 二、选择题 1. 下列描述中哪些叙述对一直链多肽Met-Phe-Leu-Thr-Val-Ile-Lys是正确的（） A. 能与双缩脲试剂形成紫红色化合物 B. 由七个肽键连接而成 C. 胰凝乳蛋白酶水解 D. 含有-SH 2. __________是一种去垢剂,常用在凝胶电泳中,以测定蛋白质的分子量（） A. β-巯基乙醇 B.盐酸胍 C.碘乙酸 D.十二烷基硫酸钠 3. 以下氨基酸中哪一种可能会改变多肽链的方向和阻断a－螺旋（） A. Phe B. Cys C. Trp D. Pro 4. 免疫球蛋白分子中二重链之间，以及重链与轻链之间，均以如下一种键的形式相连（） A. 氢键 B. 疏水相互作用 C. 二硫键 D. 离子键 5. 蛋白质分子中α螺旋的特点是（） A.肽键平面完全伸展 B.靠盐键维持稳定 C.多为右手螺旋 D.螺旋方向与长轴垂 6. 为从组织提取液中沉淀出活性蛋白最有可能的方法是加入（） A. 硫酸铵 B. 三氯乙酸 C. 对氯汞苯甲酸 D. 氯化汞 E. NH4Cl 7. 下述哪种分离方法可得到不变性的蛋白质制剂（） A.苦味酸沉淀 B.硫酸铜沉淀 C.常温下乙醇沉淀 D.硫酸钠沉淀 E.加热 8. 有一个肽用胰蛋白酶水解得：①H-Met-Glu-Leu-Lys-OH②H-Ser-Ala-Arg-OH③H-Gly-Tyr-OH三组片段， 用BrCN处理得：④H-Ser-Ala-Arg-Met-OH⑤H-Glu-Leu-Lys-Gly-Tyr-OH两组片段，按肽谱重叠法推导 出该九肽的序列应为（） A. 3+2+1 B.5+4 C.2+1+3 D.2+3+1 E.1+2+3 9. 蛋白质变性后，不发生下列哪种改变（） A.生物活性丧失 B.易被降解 C.一级结构改变 D.空间结构改变 E.次级键断裂 10. 两个不同蛋白质中有部分的一级结构相同（） A.这部分的二级结构一定相同 B.这部分的二级结构可能不同 C.它们的功能一定相同 D. 它们的功能一定不同 E.这部分的二级结构一定不同 11. 带电颗粒在电场中的泳动度首先取决于下列哪项因素（） A. 电场强度 B. 支持物的电渗作用 C. 颗粒所带净电荷数及其大小，形状 D. 溶液的pH值 E. 溶液的离子强度 12.关于离子交换色谱的描述下列哪一项不正确（） A.离子交换剂通常不溶于水 B.阳离子交换剂常中离解出带正电的基团 C.阴离子交换剂常可离解出带正电的基团 D.阳离子交换剂常可离解出带负电的基团 E.可用于分离纯化等电点等于7的蛋白质 13. 对于蛋白质的溶解度，下列叙述中哪一条是错误的（） A.可因加入中性盐而增高 B.在等电点时最大 C.可因加入中性盐降低 D.可因向水溶液中加入酒精而降低 E.可因向水溶液中加入丙酮降低 14. 向血清中加入等容积的饱和硫酸铵溶液，可使（） A. 白蛋白沉淀 B. 白蛋白和球蛋白都沉淀 C. 球蛋白原沉淀 D. 纤维蛋白原沉淀 E. 只有球蛋白沉淀 15. 下列蛋白质中，具有四级结构的是（） A.胰岛素 B. 细胞色素C C. RNA酶 D. 血红蛋白 E. 肌红蛋白 16.下列哪种蛋白质不含铁原子（） A. 肌红蛋白 B. 细胞色素C C.过氧化氢酶 D.过氧化物酶 E.胰蛋白酶 17.下列各项不符合纤维状蛋白理化性质的是（） A. 长轴与短轴在比值大于10 B.易溶于水 C.不易受蛋白酶水解 D.不适合用分子筛的方法测其相对分子质量 E.其水溶液黏度高 18. 血红蛋白的氧合曲线向右移动是由于（） A. O2分压的减少 B. C O2分压的减少 C. C O2分压的增加 D. N2分压的增加 E. pH的增加 19. 关于蛋白质三级结构的描述，下列哪项是正确的（） A.疏水基团位于分子内部 B. 亲水基团位于分子内部 C.羧基多位于分子内部 D.二硫键位于分子表面 20.镰刀型贫血病患者，Hb分子中氨基酸的替换及位置是（） A.α链第六位Val换成Glu B.β链第六位Val换成Glu C. α链第六位Glu换成Val D. β链第六位Glu换成 Val 21.下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是（） A.牛胰岛素（分子量5700） B. 肌红蛋白（分子量16900） C.牛β乳球蛋白（分子量35000） D. 马肝过氧化物酶（分子量247500） 22.每分子血红蛋白可结合氧的分子数是（） A．1 B．2 C．3 D．4 23.免疫球蛋白是一种什么蛋白（） A．糖蛋白B．脂蛋白C．铁蛋白D．核蛋白 24.特殊的羟-Pro和羟-Lys存在于下列哪种蛋白质中（） A. 胶原 B. 角蛋白 C. 肌球蛋白 D. 微管蛋白 三、是非题 1. 蛋白质分子的一级结构决定其高级结构，最早的实验证据是蛋白质的可逆变性（）。 2. 原胶原纤维中参与产生共价交联的是羟脯氨酸残基。（） 3. a-螺旋中Glu出现的概率最高,因此poly(Glu)可以形成最稳定的a-螺旋。( ) 4. 用重金属盐沉淀蛋白质时，溶液的PH值应稍大于蛋白质的等电点。（） 5. phe-leu-ala-val-phe-leu-lys是一个含有7个肽键的碱性七肽。（） 6. pH8条件下,蛋白质与SDS充分结合后平均每个氨基酸所带电荷约为0.5个负电荷。( ) 7. 在Hb分子中，其F8His和E7His都分别以第五和第六位与血红素中的Fe配位相结合。（） 8. 在蛋白质分子进化过程中，其空间结构的变化要比序列的变化更为保守。（） 9. 使亚基间缔合成一个蛋白质的主要作用力是次级键，而其中又以疏水基团之间的作用力最为普遍。 （） 10.二硫键和蛋白质的三级结构密切有关，因此没有二硫键的蛋白质就只有一级和二级结构。（） 11. 任何一个蛋白质的紫外吸收的峰值都在280nm附近。( ) 四、名词解释（答案写在反面） 1. 蛋白质变性 2. 结构域 3. 同源蛋白质 4. Edman降解 5.β-转角 6. 蛋白质的超二级结构 7.肽平面 四、问答题 1.某八肽的氨基酸组成是2Lys, Asp, Tyr, Phe, Gly, Ser和Ala。此八肽与FDNB反应、酸水解后释放出DNP —Ala。用胰蛋白酶水解该八肽，得到两个三肽及一个二肽，其三肽的氨基酸组成分别为Lys, Ala, Ser和Gly, Phe, Lys。用胰凝乳蛋白酶（糜蛋白酶）水解该八肽，释放出游离的Asp及一个四肽和一个三肽，四肽的氨基酸组成是Lys,Ser, Phe, Ala, 三肽与FDNB反应后，经酸水解释放出DNP—Gly。根据上述结果分析，写出该八肽的氨基酸排列顺序，并简述分析过程。（分析过程写在反面） 2.试考虑一个由ala,arg2,glu2,asp2,gly,lys,ser,thr组成的十一肽，用Sanger试剂DNFB处理确定其N-末端为谷氨酸，经部分酸水解后得到下列各肽段： (asp,glu) (glu,gly) (asp,glu,gly) (ala,asp) (ala,asp,ser) (asp,glu,lys) (ser,thr) (asp,lys) (arg,thr) (arg2,thr) (ala,asp,gly) (arg,lys) 请直接写出此十一肽的氨基酸全顺序。（注：给出的12个小肽段只表示氨基酸组成，而非顺序） 生化测试三：酶 一、填空题 1. 酶的活性中心有__________和_________两个功能部位，其中________直接与底物结合，决定酶的专一性，__________是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。 2. 温度对酶活性的影响有以下两个方面，一方面，另一方面。 3. 酶活力是指____________，一般用________________________表示。 4. 磺胺类药物可以抑制____________酶，从而抑制细菌生长繁殖。 5. 全酶有________和_________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________决定专一性和 效率，__________起传递电子、原子或化学基团的作用。 6. 酶活性的快速调节方式包括_________和_________。 7. 酶促反应的特点为______________、______________、____________、_____________。 二、选择题 1. 竞争性可逆抑制剂的抑制程度与下列哪种因素无关（） A.作用时间 B.抑制剂浓度 C.底物浓度 D. 酶与抑制剂亲和力的大小 E. 酶与底物亲和力的大小 2. 哪种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度（） A.不可逆抑制作用 B.竞争性可逆抑制作用 C.非竞争性可逆抑制作用 D.反竞争性可逆抑制作用 E.无法确定 3. 酶的竞争性可逆抑制剂可以使（） A. Vmax减小，Km减小 B. Vmax增加，Km增加 C. Vmax 不变，Km增加 D. Vmax 不变，Km减小 E. Vmax 减小，Km增加 4. 下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂（） A.有机磷化物 B.有机汞化物 C.有机砷化物 D.氰化物 E.磺胺类药物 5. 溶菌酶在催化反应时，下列因素中除哪个外，均与酶的高效率有关（） A.底物形变 B.广义的酸碱催化 C.邻近效应与轨道定向 D.共价催化 E.无法确定 6. 在一酶反应体系中，若有抑制剂I存在时，最大反应速度为V’max，没有抑制剂时的最大反应速度为 Vmax，若V’max=Vmax（E0-I0）/E0，则I 为（） A.竞争性可逆抑制剂 B.非竞争性可逆抑制剂 C.反竞争性可逆抑制剂 D.不可逆抑制剂 E.不确定 7. 关于变构酶下列哪一种说法是错的（） A.变构效应剂多为酶的底物或产物 B.存在催化与调节两个活性部位 C.反应符合米-曼氏方程式 D.反应曲线呈S形 E.一般由多个亚基组成 8. 酶的活化和去活化过程中，酶的磷酸化和去磷酸化的位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上（） A.天冬氨酸 B.脯氨酸 C.赖氨酸 D.丝氨酸E甘氨酸 9. 以Hill系数判断，具有负协同效应的别构酶（） A．n>1 B. n=1 C. n<1 D. n大于等于1 E. n小于等于1 10．酶的抑制剂（） A.由于引起酶蛋白变性而使酶活性下降 B.使酶活性下降而不引起酶蛋白变性 C.只引起酶蛋白变性而可能对酶活性无影响 D.一般为强酸，强碱 E.都和底物结构相似 11．关于变构调节，正确的是（） A.所有变构酶都有一个调节亚基，一个催化亚基 B.变构酶的动力学特点是酶促反应与底物浓度的关系呈s形而不呈双曲线形 C.变构激活和酶被激活剂激活的机制相同 D.变构抑制与非竞争抑制相同 12．同工酶的叙述，正确的是（） A.结构相同来源不同 B.由不同亚基组成 C. 电泳迁移率往往不同 D.对同一底物具有不同专一性13．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于（）A反馈抑制B底物抑制C竞争性可逆抑制D非竞争性可逆抑制E反竞争性可逆抑制14．下列叙述哪一种是正确的（）A所有辅酶都包含有维生素组分B所有的维生素都可以作为辅酶的成分 C所有的B族维生素都可以作为辅酶的成分D只有B族维生素可以作为辅酶的成分E只有一部分B族维生素可以作为辅酶的成分。 15. 关于酶的必需基团的错误描述是（） A.可催化底物发生化学反应 B.可与底物结合 C.可维持酶活性中心的结构 D.可存在于酶的活性中心以外 E.只存在于酶的活性中心 16. 某一符合米曼氏方程的酶,当[S]=2Km时,其反应速度V等于（） A.Vmax B.2/3Vmax C.3/2Vmax D.2Vmax E.1/2Vmax 17. 酶的非竞争性抑制作用的特点是（） A.抑制剂与酶的活性中心结构相似 B.抑制剂与酶作用的底物结构相似 C.抑制作用强弱与抑制剂浓度无关 D.抑制作用不受底物浓度的影响 E.动力学曲线中Vmax不变,Km值变小 18. 关于修饰酶的错误描述是（） A.酶分子可发生可逆的共价修饰 B.这种修饰可引起其活性改变 C.修饰反应可在各种催化剂催化下进行 D.磷酸化和脱磷酸是常见的修饰反应 E.绝大多数修饰酶都具有无活性和有活性两种形式 19. 有关全酶的描述下列哪一项不正确（） A.全酶由酶蛋白和辅助因子组成 B.通常一种酶蛋白和辅助因子结合 C.而一种辅助因子则可与不同的酶蛋白结合 D.酶促反应的特异性取决于辅助因子 E.酶促反应的高效率取决于酶蛋白 20..酶的竞争性抑制作用的特点是（） A.抑制剂与酶的活性中心结构相似 B.抑制剂与酶作用的底物结构相似 C.抑制作用强弱与抑制剂浓度无关 D.抑制作用不受底物浓度的影响 E.动力学曲线中Km值不变，Vmax变小 21.下列哪个过程是酶原的激活过程（） A.前胶原→原胶原 B.胰岛素原→胰岛素 C.凝血因子I→Ia D.凝血因子II→IIa E.糖原合成D→I 22. 已知两种酶互为同工酶（） A.它们的Km的值一定相同 B.它们的等电点相同 C.它们的分子结构一定相同 D.它们所催化的化学反应相同 E.它们的辅基一定相同 23. 酶促反应的最适温度（） A.随时间延长而升高 B.是酶的特征性常数 C.在人体内为50℃ D.都不超过50℃ E.是在某条件下，酶促反应速度最大时的温度 三、是非题 1. Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。（） 2. 酶的最适PH值是一个常数，每一个酶只有一个确定的最适PH值。（） 3. 金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。（） 4. 竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。（） 5. 正协同效应使酶促反应速度对底物浓度变化越来越敏感。（） 6. 从鼠脑分离的己糖激酶可作用于葡萄糖（Km=6X10-6mol/l）或果糖（Km=2X10-3mol/l），则该酶对果糖 的亲和力更高。（） 7. 判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的比活力和总活力。（） 8. 蛋白激酶对蛋白质磷酸化的部位除了Ser，Thr和Tyr外，还有His，Cys，Asp等。（） 四、名词解释 1.酶的变构调节 2.酶的活性中心 3.酶的活力单位 4.比活力 五、计算题 1. 测定一种酶的活性得到下列数据： 底物的初浓度：1nmol/10ml 反应时间：10分钟 产物生成量：50nmol/10ml 蛋白质浓度：10mg/10ml 反应速度至少在10分钟内与酶活性呈正比，试问此酶的比活力（specific activity）是多少？ 2. 焦磷酸酶可以催化焦磷酸水解成磷酸，它的分子量为120000，由6个相同的亚基组成，纯酶的V max为2800单位/毫克酶。一个活力单位规定为：在标准的测定条件下，37℃，15分钟内水解10微摩尔焦磷酸所需的酶量。问： （1）毫克酶在每秒钟内水解了多少摩尔底物？ （2）毫克酶中有多少摩尔的活性中心（假定每个亚基上有一个活性中心） （3）酶的转换数为多少？ 生化测试四：核酸化学 一、填空题 1．和构成核苷，核苷和构成核苷酸，核苷酸残基之间以键相 连。 2．tRNA的二级结构呈型，三级结构呈型。 3．稳定DNA双螺旋结构的作用力有、和。 4．DNA的稀盐溶液加热至某个特定温度，可使其物化性质发生很大改变，如和 ，这种现象叫做。其原因是由于。 5．Watson－Crick提出的双螺旋结构中，__________处于分子外边，___________处于分子中央，螺旋每上升一圈bp数为______________。 6．RNA分子指导蛋白质合成，RNA分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。 7．核酸可分为和两大类，其中主要存在于中，而主要存在于中。 8．双链DNA中若_____________含量多，则Tm值高。 9．双链DNA螺距为3.4nm，每匝螺旋的碱基数目为10，这是_____________型的DNA。 10．DNA双螺旋的熔解温度Tm与、和_____________有关。 11．变性DNA的复性和许多因素有关，包括_____________，_____________，_____________，_____________和_____________等。 12．核酸在260nm附近有强吸收，这是由于_____________。 二、选择题 1．DNA和RNA两类核酸分类的主要化学依据是（） A.空间结构不同 B.所含碱基不同 C.核苷酸之间连接方式不同 D.所含戊糖不同 E.在细胞存在的部位不同 2．m G的中文名称是（） A. N2，N2 —二甲基鸟嘌呤 B. N2，N2 —二甲基鸟苷 C. C2，C2 —二甲基鸟苷 D. 2’—甲基鸟苷 E. C2’，C2’—二甲基鸟苷 3．DNA受热变性，下列叙述正确的是（） A. 在260nm波长处的吸光度下降 B. 多核苷酸键断裂成寡核苷酸键 C. 碱基对可形成共价连接 D. 加入互补RNA链并复性，可形成DNA-RNA杂交分子 4．在一个DNA分子中，若A占摩尔比为32.8%，则G摩尔比为（） A. 67.2% B.32.8% C. 17.2% D.65.6% E. 16.4% 5．tRNA在发挥其功能时的两个重要部位是（） A.反密码子臂和反密码子环 B.氨基酸臂和D环 C.TΨC环和可变环 D. TΨC环和反密码子环 E. 氨基酸臂和反密码子环 6．对于tRNA的叙述，下列哪一项是错误的？（） A.细胞内有多种tRNA B. tRNA通常由70—80个核苷酸组成 C.参与蛋白质的生物合成 D.相对分子质量一般比mRNA小 E. 每种氨基酸都只有一种tRNA与之对应 7．RNA经NaOH水解，其产物是（） A. 5’-核苷酸 B. 2’-核苷酸 C. 3’-核苷酸 D. 2’和3’-核苷酸 E. 2’，3’和5 ’-核苷酸 8．对DNA片段作物理图谱分析，需要用（） A.核酸外切酶 B.Dnase I C.DNA连接酶 D.DNA聚合酶I E.限制性内切酶 9．下列哪一股RNA能够形成局部双螺旋？（） A. AACCGACGUACACGACUGAA B. AACCGUCCAGCACUGGACGC C. GUCCAGUCCAGUCCAGUCCA D. UGGACUGGACUGGACUGGAC E. AACCGUCCAAAACCGUCAAC 10．Western bootting是用于下列杂交技术中的哪一个（） A. DNA-DNA B. RNA-RNA C. DNA-RNA D. 抗体-抗原结合 11．下列关于核酸结构的叙述，那一项是错误的？（） A.在双螺旋中，碱基对形成一种近似平面的结构 B.G和C是两个氢键相连 C. 双螺旋中每10对碱基对可使螺旋上升一圈 D. 双螺旋中大多数为右手螺旋，但也有左手螺旋 E. 双螺旋中碱基的连接是非共价结合 12．下列几种不同碱基组成比例的DNA分子，哪一种DNA分子的Tm值最高？（） A. A+T=15% B. G+C=25% C. G+C= 40% D. A+T=80% E. G+C= 35% 13．单链DNA：5’—pCpGpGpTpA—3’，能与下列哪一种RNA单链分子进行杂交？（） A. 5’—pGpCpCpTpA—3’ B. 5’—pGpCpCpApU—3’ C. 5’—pUpApCpCpG—3’ D. 5’—pTpApGpGpC—3’ E. 5’—pTpUpCpCpG—3’ 14．核酶（ribozgme）的底物是（） A. DNA B. RNA C. 核糖体 D. 细胞核膜 E. 核蛋白 15．有关PCR的描述下列哪项不正确:（） A.是一种酶促反应 B.引物决定了扩增的特异性 C.扩增的产量按Y=m(1+X)n D.扩增的对象是氨基酸序列 E.扩增的对象是DNA序列 16.原核生物和真核生物核糖体上都有（） A.18S rRNA B. 5S rRNA C. 5.8S rRNA D. 30S rRNA E. 28S rRNA 三、是非题 1．生物信息的流向只能由DNA→RNA，而决不能由RNA→DNA。（） 2．在生物体内存在的DNA分子多为负超螺旋。（） 3．若双链DNA中的一条链碱基顺序为pCpTpGpGpApC，则另一条链的顺序为pGpApCpCpTpG。（）4．用碱水解核酸，可以得到2’与3’-核苷酸的混合物。（） 5．tRNA的二级结构中的额外环是tRNA分类的重要标志。（） 6．导致RNA化学性质更活泼的关键是RNA中的核糖含有2'-OH。（） 7．核酸内切酶是指能切断磷酸二酯键的核酸酶。（） 8．核苷中碱基和戊糖的连接一般为C-C糖苷键。（） 9．双链DNA在纯水中会自动变性解链。（） 10．限制性内切酶特制核酸碱基序列专一性水解酶。（） 11．DNA中碱基摩尔比规律（A=T；G=C）仅适用于双链DNA，而不适用于单链DNA。（） 12．在DNA变性过程中总是G-C对丰富区先熔解分开。（） 13．RNA的局部螺旋区中，两条链之间的方向也是反向平行的。（） 14．双链DNA中，每条单链的（G+C）百分含量与双链的（G+C）百分含量相等。（） 15．不同来源DNA单链，在一定条件下能进行分子杂交是由于它们有共同的碱基组成。（）16．DNA是生物界中唯一的遗传物质。（） 17．在体内存在的DNA都是以Watson－Crick提出的双螺旋结构形式存在的。（） 18．在一个生物体不同组织中的DNA，其碱基组成不同。（） 19．用3H-胸苷嘧啶只能标记DNA，而不能标记RNA。（） 20．多核苷酸链内共价键的断裂叫变性。（） 21．tRNA分子中含有较多的稀有碱基。（） 22．mRNA是人体细胞中RNA中含量最高的一种，因为它与遗传有关。（） 23．DNA双螺旋中A、T之间有3个氢键，G、C之间有2个氢键。（） 24．RNA的分子组成中，通常A不等于U，G不等于C。（） 25．在酸性条件下，DNA分子上的嘌呤碱基不稳定，易被水解下来。（） 四、名词解释 1.分子杂交 2.增色效应 3.Tm值 4.DNA的变性与复性 5.H—DNA 6.超螺旋 五、问答题 1.写出cAMP，A TP，DHU，Ψ的结构式。 2.比较DNA与RNA在结构上的异同点。 3.DNA双螺旋结构模型的要点有哪些？此模型如何能恰当地解释DNA的生物学功能？ 生化测试五：DNA的复制与修复 一、填空题 1．DNA复制时，连续合成的链称为__________链；不连续合成的链称为__________链。 2．DNA合成的原料是__________；复制中所需要的引物是____________。 3．DNA复制时，子链DNA合成的方向是_________。催化DNA链合成的酶是__________。 4．DNA复制时，亲代模板链与子代合成链的碱基配对原则是：A与_______配对；G与_________配对。 5．DNA的半保留复制是指复制生成两个子代DNA分子中，其中一条链是_______，另有一条链是_______。 二、选择题（在备选答案中只有一个是正确的） 1．DNA复制时，下列哪一种酶是不需要的？ A．DNA指导的DNA聚合酶B．DNA连接酶C．拓朴异构酶 D．解链酶E．限制性内切酶 2．下列关于DNA复制的叙述，哪一项是错误的？ A．半保留复制B．两条子链均连续合成C．合成方向5′→3′ D．以四种dNTP为原料E．有DNA连接酶参加 3．DNA复制时，模板序列5′—TAGA—3′，将合成下列哪种互补结构？ A．5′—TCTA—3′B．5′—ATCA—3′C．5′—UCUA—3′ D．5′—GCGA—3′E．5′—TCTA—3′ 4．遗传信息传递的中心法则是： A．DNA→RNA→蛋白质B．RNA→DNA→蛋白质C．蛋白质→DNA→RNA D．DNA→蛋白质→RNA E．RNA→蛋白质→DNA 5．DNA复制中的引物是： A．由DNA为模板合成的DNA片段B．由RNA为模板合成的RNA片段 C．由DNA为模板合成的RNA片段D．由RNA为模板合成的RNA片段 E．引物仍存在于复制完成的DNA链中 6．DNA复制时，子链的合成是： A．一条链5′→3′，另一条链3′→5′B．两条链均为3′→5′C．两条链均为5′→3′ D．两条链均为连续合成E．两条链均为不连续合成 7．冈崎片段是指： A．DNA模板上的DNA片段B．引物酶催化合成的RNA片段 C．随从链上合成的DNA片段D．前导链上合成的DNA片段 E．由DNA连接酶合成的DNA 8．合成DNA的原料是： A．dAMP dGMP dCMP dTMP B．dA TP dGTP dCTP dTTP C．dADP dGDP dCDP dTDP D．A TP GTP CTP UTP E．AMP GMP CMP UMP 9．逆转录过程中需要的酶是： A．DNA指导的DNA聚合酶B．核酸酶 C．RNA指导的RNA聚合酶D．DNA指导的RNA聚合酶 E．RNA指导的DNA聚合酶 10.逆转录酶是一类：（） A. DNA指导的DNA聚合酶 B. DNA指导的RNA聚合酶 C. RNA指导的DNA聚合酶 D. RNA指导的RNA聚合酶 11. 大肠杆菌有三种DNA聚合酶，其中参予DNA损伤修复的是（） A. DNA聚合酶Ⅰ B. DNA聚合酶Ⅱ C. DNA聚合酶Ⅲ 12. DNA复制需要：(1)DNA聚合酶Ⅲ；(2)解链蛋白；(3)DNA聚合酶Ⅰ；(4)DNA指导的RNA聚合酶；(5)DNA 连接酶参加。其作用的顺序是：（） A. (4)(3)(1)(2)(5) B.(4)(2)(1)(3)(5) C. (2)(3)(4)(1)(5) D. (2)(4)(1)(3)(5) 13. 下列有关大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ的描述哪个是不正确的？（） A. 其功能之一是切掉RNA引物，并填补其留下的空隙 B. 是唯一参与大肠杆菌DNA复制的聚合酶 C. 具有3'→5'核酸外切酶活力 D. 具有5'→3'核酸外切酶活力 14. 1958年Meselson和Stahl利用15N标记大肠杆菌DNA的实验首先证明了下列哪一种机制？（） A. DNA能被复制 B. DNA的基因可以被转录为mRNA C. DNA的半保留复制机制 D. DNA全保留复制机制 三、名词解释； 1. 中心法则 2. 半保留复制 3. 冈崎片段 四、问答题： 1. 为什么说DNA的复制是半保留半不连续复制？试讨论之。 2. DNA复制的高度准确性是通过什么来实现的？ 生化测试六：转录 一、填空题 1. 真核生物mRNA转录后的成熟步骤主要包括__________、__________、__________、 __________、。 2. 真核生物mRNA的5'末端有一个帽子结构是____________，3'末端有一个尾巴是_________ 3. mRNA前体5/ 加帽过程中甲基的供体是。 4. DNA上某段碱基顺序为5/-ACTAGTCAG—3/，转录后的mRNA上相应的碱基顺序 是。 5. DNA指导的RNA聚合酶由数个亚单位组成，其核心酶的组成是。 6. 简单终止子的结构特点为：；；。 7. mRNA前体5/ 加帽的功能是和。 8.真核生物的结构基因根据其特点也称为，包括和。 9.通过逆转录作用生成的DNA称为。 10.tRNA的转录后加工包括在3/加上序列。 二、多项或单项选择题 1.真核细胞mRNA的加工修饰不包括:（） A. 除去非结构信息部分 B. 在mRNA的3'末端加polyA尾巴 C. 经过较多的甲基化过程 D. 在mRNA的5'末端形成帽子结构 E. mRNA由核内不均一RNA转变而来 2. 逆转录酶催化（） A.以RNA为模板的DNA合成 B.以DNA为模板的RNA合成 C.以mRNA为模板的蛋白质合成 D.以DNA为模板的DNA合成 E.以RNA为模板的RNA合成 3. 含修饰核苷酸最多的RNA是（） A. rRNA B. tRNA C. mRNA D. 5S rRNA E. hnRNA 4. RNA生物合成中包括下列哪种结合（） A. DNA聚合酶与DNA结合 B. RNA聚合酶与DNA结合 C. Sigma因子与RNA结合 D. 解链蛋白与RNA结合 E. 起动因子与DNA聚合酶结合 5.下列有关mRNA的论述何者是正确的（） A.mRNA是基因表达的最终产物 B.mRNA遗传密码的方向是5ˊ→3ˊ C. mRNA密码子与tRNA反密码子通过A…T，G…C配对结合 D.每分子mRNA有三个终止密码子 6.冬虫夏草素是阻止mRNA前体加工成熟过程中的（） A. 5/ 加帽 B. 3/加polyA C.拼接 D.甲基化 7. 真核生物RNA聚合酶II完成下列基因的转录: A. rRNA编码基因 B. tRNA编码基因 C. mRNA编码基因 D. 5S tRNA编码基因 8. 原核生物基因转录的启动子一般包括以下组分 A.起始子 B.增强子 C. -10序列 D.基因内启动子 E. -35序列 9. 基因表达式的顺式作用元件包括以下成分: A.启动子 B.结构基因 C. RNA聚合酶 D.转录因子 10.端粒酶是属于__________ A.限制性内切酶 B. DNA聚合酶 C. RNA聚合酶 D.肽酰转移酶 11.真核生物mRNA帽子结构中，m7G与多核苷酸链通过三个磷酸基连接，其方式是：（） A.2' －5’ B. 3’－5’ C.3’－3’ D.5’－5’ 12. 反转录酶除了有以RNA为模板生成RNA－DNA杂交分子的功能外，还有下列活性（） A. DNA聚合酶和RNase A B. DNA聚合酶和S1核酸酶 C. DNA聚合酶和RNase H D.S1核酸酶和RNase H 13．嘌吟霉素的作用是（） A.抑制DNA合成 B.抑制RNA合成 C.抑制蛋白质合成的延伸 D.抑制蛋白质合成的终止 14．DNA分子上被依赖于DNA的RNA聚合酶特异识别的顺式元件是（） A. 弱化子 B.操纵子 C.启动子 D.终止子 15. 真核生物RNA聚合酶的抑制剂是（） A. 利福霉素 B.放线菌素 C.利链霉素 D. a鹅膏蕈碱 三、是非题 1. DNA复制与转录相同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。（） 2. 基因表达的最终产物都是蛋白质。（） 3. RNA病毒不含DNA基因组，根据中心法则它必须先进行反转录，才能复制和增殖。（） 4. DNA拓扑异构酶I的作用与DNA复制有关，拓扑异构酶II与基因转录有关。（） 5.基因转录的调节涉及蛋白质因子与DNA调控序列，以及蛋白质因子之间的相互作用。（） 6. 转录酶又称为依赖DNA的RNA聚合酶。（） 7. 转录的模板链也称为正链。（） 8. RNA聚合酶所催化的反应需要引物。（） 9. RNA聚合酶依赖其σ亚基实现对RNA链的特异结合。（） 10.利福平是RNA合成起始时β因子活性的抑制剂，因此利福平可以抑制转录起始。（） 11.通过选择性拼接、编辑和再编码，一个基因可以产生多种蛋白质。（） 四、名词解释 1. 转录后加工 2. 转录因子 3. 外显子 4. 套索RNA 5. 启动子（promoter） 6. 反转录 7. 同源体 8. hnRNA 9.抗终止 五、问答题 1.hnRNA的转录后加工包括哪些主要步骤，各有何意义？ 2.嘌呤霉素和链霉素，利福霉素和放线菌素D分别抑制蛋白质和RNA的生物合成，它们各自的作用特 点如何？ 3.已知DNA的序列为: W: 5'-AGCTGGTCAATGAACTGGCGTTAACGTTAAACGTTTCCCAG-3' C: 3'-TCGACCAGTTACTTGACCGCAATTGCAATTTGCAAAGGGTC-5' ----------------------------------------> 上链和下链分别用W和C表示,箭头表明DNA复制时,复制叉移动方向.试问: A. 哪条链是合成后滞链的模板? B. 试管中存在单链W,要合成新的C链,需要加入哪些成分? C. 如果需要合成的C链中要被32P标记,核苷酸中的哪一个磷酸基团应带有32P? D. 如果箭头表明DNA的转录方向,哪一条链是RNA的合成模板? 4. 如果下面的DNA双链从右向左进行转录，问①哪条是有义链？②产生什么样的mRNA顺序？③mRNA 顺序和DNA的反义链顺序之间的信息关系是怎样的？ _______5′-A-T-T-C-G-C-A-G-G-C-T- 3′链1 _______3′-T-A-A-G-C-G-T-C-C-G-A- 5′链2 ←---------转录方向--------------- 生化测试题七：翻译 一、填空题 1.在反密码子与密码子的相互作用中，反密码子IGA可识别的密码子有、 和。 2. 如果GGC是mRNA(5ˋ→3ˋ方向)中的密码子，其tRNA的反密码子(5ˋ→3ˋ方向)是 。 3. E.Coli合成的所有未修饰的多肽链，其N端应是（哪种氨基酸）。 4. 在遗传密码词典中只有一种密码子编码的氨基酸是和。 5. 起始密码子是，终止密码子是、和。 6. 在原核生物蛋白质合成中，第一个氨基酸是，而在真核生物蛋白质合成中第一个氨基酸 是。 7. 密码子的变偶性发生在密码子的第位碱基。 8. 原核生物肽链合成起始复合体由mRNA、和组成。 9. 肽链延伸包括_____________、_____________和_____________三个步骤。 10. 核蛋白体的P位是_____________的部位，A位是_____________的部位。 11. 蛋白质生物合成的第一步是。 12. 请写出下列物质的活化形式：G（葡萄糖）—，脂肪酸—， 氨基酸—。 二、多项或单项选择题 1.反密码子是位于（） A. DNA B. mRNA C. rRNA D. tRNA E.多肽链 2.下面哪些因素可防止DNA上的一个点突变表现在蛋白质的一级结构（） A. DNA的修复作用 B. 密码的简并性 C.校正tRNA的作用 D. 核糖体对mRNA的校正 E. 以上都正确 3. 氨基酸活化酶（） A. 活化氨基酸的氨基 B. 利用GTP作为活化氨基酸的能量来源 C. 催化在tRNA的5’磷酸与相应氨基酸间形成酯键 D. 每一种酶特异地作用于一种氨基酸及相应的tRNA 4. 在蛋白质合成中不消耗高能磷酸键的步骤是（） A. 移位 B. 氨基酸活化 C. 肽键的形成 D. 氨基酰-tRNA进入A位点 5.下列参与原核生物肽链延伸的因子是（） A.IF-1 B.IF-2 C.IF-3 D.EF-Tu E.RF-1 6. 下列有关真核生物肽链合成启动的论述，哪一项是正确的（） A.只需A TP提供能量 B.只需GTP提供能量 C.同时需A TP和GTP提供能量 D.30S亚基与mRNA结合 E.50S亚基与30S亚基结合 7.冬虫夏草素是阻止mRNA前体加工成熟过程中的（） A. 5/ 加帽 B. 3/加polyA C. 拼接 D.甲基化 8.白喉毒素能够抑制真核生物细胞质的蛋白质合成，是因为它抑制了蛋白质合成的哪个阶段？（） A.氨基酸的活化 B. 起始 C.氨酰tRNA的进位 D. 移位反应 三、是非题 1. 肽链合成时，延伸方向是从N端到C端。（） 2. 5'...GAAGCAUGGCUUCUAACUUU...3' 序列接近3' 端的UAA并不引起肽链合成的终止。（） 3. 蛋白质生物合成时氨基酸的氨基先要活化。（） 4. 密码子的不重叠性决定了生物体不存在重叠基因。（） 5. 氨酰tRNA合成酶既能识别氨基酸，又能识别tRNA，使他们特异结合。（） 6. 肽酰tRNA结合在核蛋白体A位，氨酰tRNA结合在P位。（） 7. 原核生物一个mRNA分子只含有一条多肽链的信息。（） 8. 在蛋白质生物合成中，所有的氨酰tRNA都是首先进入核糖体的A部位。（） 四、名词解释 1. 密码子 2. 密码子的简并性 五、问答题 1.已知一种突变的噬菌体蛋白是由于单个核苷酸插入引起的移码突变的，将正常的蛋白质和突变体蛋白质用胰蛋白酶消化后进行指纹图分析。结果发现只有一个肽段的差异，测得其基酸顺序如下：正常肽段Met-Val-Cys-Val-Arg 突变体肽段Met-Ala-Met-Arg (1)指出此肽段在该蛋白质分子中的位置. （2）什么样的突变（什么核苷酸插入到什么地方）导致了氨基酸顺序的改变？ （3）推导出编码正常肽段和突变体肽段的核苷酸序列.（10分） 提示：有关氨基酸的简并码 Val GUU GUC GUA GUG Cys UGU UGC Arg CGU CGC CGA CGG AGA AGG Ala GCU GCC GCA CGC 2. 何谓遗传密码？它有哪些特点？ 3. 请分别指出DNA复制、RNA合成、蛋白质合成三个过程的忠实性是如何保持的？ 4. 真核生物蛋白质合成后，还需要进行哪些加工修饰？ 生化测试八：生物氧化与氧化磷酸化 一、填空题 1. 真核细胞的呼吸链主要存在于，而原核细胞的呼吸链存在于。 2. 呼吸链上流动的电子载体包括和。 3.内膜上能够产生跨膜的质子梯度的复合体是、和。 4. 复合体的主要成分是。 5. P/O值是指，NADH的P/O值是 ，OAA的P/O值是，还原性细胞色素C的P/O值是，在DNP存在的情况下，琥珀酸的P/O 值是。 6. 氰化物使人中毒的机理是。 7. 在长期的进化过程中，复合体Ⅳ已具备同时将个电子交给一分子氧气的机制。 8. 生热素的生理功能是。 9. 在呼吸链上细胞色素C1的前一个成分是，后一个成分是。 10. 除了含有Fe以外，复合体Ⅳ还含有金属原子。 11. 解释氧化磷酸化机制的学说主要有、和三种，基本正确的学说 为。 12. 给小白鼠注射FCCP，会导致小白鼠体温的迅速升高，这是因为。 13. 线粒体呼吸链中电位跨度最大的一步是在。 14. 被称为最小的分子马达。 15. 代谢物在细胞内的生物氧化与体外燃烧的主要区别是、和。 16. 生物氧化主要通过代谢物反应实现的，生物氧化产生的H2O是通过 形成的。 17. 典型的呼吸链包括和两种，这是根据接受代谢物脱下的氢的 不同而区别的。 18. 填写电子传递链中阻断电子流的特异性抑制剂： NAD →FAD →CoQ →Cytb →Cytc1 →Cytc →Cytaa3 →O2、 19.化学渗透学说主要论点认为：呼吸链组分定位于内膜上。其递氢体有作用，因而造成内 膜两侧的差，同时被膜上所利用，促使ADP＋Pi → ATP 。 20.呼吸链中氧化磷酸化生成ATP的偶联部位是、和。 21. 体内CO2的生成不是碳与氧的直接结合，而是。 22. 线粒体内膜外侧的α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是；线粒体内膜内侧的α-磷酸甘油脱氢酶的 辅酶是。 23. 动物体内高能磷酸化合物的生成方式有和两种。 24. NADPH大部分在途径中生成，主要用于代谢，但也可以在酶的催化下把氢转 给NAD+，进入呼吸链。 25. 呼吸链电子传递速度受浓度控制的现象称为。 26. Ph8.0时A TP带电荷。 27. 能荷的公式为。 28. 生物体中产能最多的生化反应过程是。 29. 偶联化学反应各反应的自由能变化是可以的。 30.含有ADP成分的辅酶有、和。 31.EMP途径产生的NADH?H＋必须依靠系统或系统才能进入线粒体，分别转 变为线粒体中的和。 二、选择题 1.在生物化学反应中，总能量变化符合下列哪一项？（） A. 受反应的能障影响 B. 因辅助因子而改变 C. 和反应物的浓度成正比 D. 在反应平衡时最明显 E. 与反应机制无关 2. 哺乳动物肌肉中能量的主要储存形式是（） A. ADP B. PEP C. cAMP D. A TP E. 磷酸肌酸 3. 如果将琥珀酸（延胡索酸/琥珀酸氧化还原电位为＋0.03V）加到硫酸铁和硫酸亚铁（高铁/亚铁氧化还原电位为＋0.077V）的平衡混合液中，可能发生的变化是（） A. 硫酸铁的浓度将增加 B. 硫酸铁的浓度和延胡索酸的浓度将增加 C. 高铁和亚铁的比例无变化 D. 硫酸亚铁的浓度和延胡索酸的浓度将增加 E. 硫酸亚铁的浓度将降低，延胡索酸的浓度将增加 4. 下列对线粒体呼吸链中的细胞色素b的描述，哪项是正确的？（） A.标准氧化还原电位比细胞色素c和细胞色素a高 B.容易从线粒体内膜上分开 C.低浓度的氰化物或一氧化碳对其活性无影响 D.容易和细胞色素a反应 E.不是蛋白质 5. 关于有氧条件下，NADH从胞液进入线粒体氧化的机制，下列哪项描述是正确的？（） A. NADH直接穿过线粒体膜而进入 B. 磷酸二羟丙酮被NADH还原成3-磷酸甘油进入线粒体，在内膜上又被氧化成磷酸二羟丙酮同时生成NADH C. 草酰乙酸被还原成苹果酸，进入线粒体后再被氧化成草酰乙酸，停留在线粒体内 D. 草酰乙酸被还原成苹果酸进入线粒体，然后再被氧化成草酰乙酸，再通过转氨基作用生成天冬氨酸，最 后转移到线粒体外 E. 通过肉毒碱进行转运进入线粒体 6. 寡霉素通过什么方式干扰了ATP的合成？（） A. 使细胞色素C与线粒体内膜分离 B. 使电子再NADH与黄素酶之间的传递被阻断 C. 阻止线粒体膜上的肉毒碱穿梭 D. 抑制线粒体膜上的A TP酶 E.使线粒体内膜不能生成有效的氢离子梯度 7. 肌肉或神经组织细胞内NAD＋进入线粒体的主要是（） A. 磷酸甘油穿梭机制 B. 柠檬酸穿梭机制 C. 肉毒碱穿梭机制 D.丙酮酸穿梭机制 E. 苹果酸-天冬氨酸穿梭机制 8. 下列哪一种物质最不可能通过线粒体内膜？（） A. Pi B. 苹果酸 C. 天冬氨酸 D. 丙酮酸 E.NADH 9. 在离体的完整的线粒体中，在有可氧化的底物的存在下，加入哪一种物质可提高电子传递和氧气摄入量？（） A. 更多的TCA循环的酶 B. ADP C. FADH2 D. NADH E. 氰化物 10. 下列化合物中，除了哪一种以外都含有高能磷酸键？（） A. NAD＋ B. ADP C. NADPH D. FMN E. PEP 三、名词解释（请将答案写在反面） 1.呼吸链 2.氧化磷酸化 3.高能化合物 4.解偶联作用 5. 底物水平磷酸化 生化测试题九：糖代谢 一.填空题 1. 糖酵解途径的反应全部在细胞进行。 2. 糖酵解途径唯一的脱氢反应是，脱下的氢由 递氢体接受。 3. 糖酵解途径中最重要的关键酶是。 4. 丙酮酸脱氢酶系的第一个酶称，功能是。 5. 一次三羧酸循环有次脱氢过程和次底物水平磷酸化过程。 6. 磷酸戊糖途径的生理意义是生成。 7. 三碳糖、六碳糖和七碳糖之间可相互转变的糖代谢途径称为。 8. 肌肉不能直接补充血糖的主要原因是缺乏。 9. 糖异生主要在中进行。 10. 糖原合成的关键酶是，糖原分解的关键酶是。 11. 体内糖原降解选用方式切断α-1，4-糖苷键，选用方式切断α-1，6-糖苷键。对应的酶分 别是和。 12. 酶催化的反应是EMP途径中的第一个氧化反应。分子中的磷酸基团转移给ADP 生成A TP，是EMP途径中的第一个产生A TP的反应。 13. 葡萄糖的无氧分解只能产生分子A TP，而有氧分解可以产生分子A TP。 14. EMP途径中的分子内脱水反应是由催化的。 15. 一分子游离的葡萄糖掺入到糖原中，然后在肝脏中重新转变为游离的葡萄糖，这一过程需要消耗 分子A TP。 16. 丙二酸是琥珀酸脱氢酶的（抑制剂或激活剂）。 17. 丙酮酸脱氢酶系位于上，它所催化的反应是葡萄糖代谢中第一次产生的反应。 18. TCA循环的第一个产物是。由，和所催化的反应是该 《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参 与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是: 生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸 121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（C） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（C） A. C. E. A.胆A.激酶 136.高密度脂蛋白的主要功能是（D） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（C） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（B） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂 ）A. D. A. E. A. 谢 A. 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ACE） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA C.ATP D.NADH E.NADPH 217.胆固醇在体内可以转变为（BDE） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ABE） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐 222.脂蛋白的结构是（ABCDE） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面 D.CM、VLDL主要以甘油三酯为核心 E.LDL、HDL主要的胆固醇酯为核心 过淋巴系统进入血液循环。 230、写出胆固醇合成的基本原料及关键酶？胆固醇在体内可的转变成哪些物质？ 答：胆固醇合成的基本原料是乙酰CoA、NADPH和ATP等，限速酶是HMG-CoA还原酶，胆固醇在体内可以转变为胆汁酸、类固醇激素和维生素D3。231、简述血脂的来源和去路？ 答：来源：食物脂类的消化吸收；体内自身合成的 2、 （β-[及 胰岛素抑制HSL活性及肉碱脂酰转移酶工的活性，增加乙酰CoA羧化酶的活性，故能促进脂肪合成，抑制脂肪分解及脂肪酸的氧化。 29、乙酰CoA可进入以下代谢途径： 答：①进入三羧酸循环氧化分解为和O，产生大量 一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键就是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物就是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1,3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的就是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式就是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH与FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶就是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶就是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶 10、DNA二级结构模型就是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的就是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物就是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号就是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质就是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式就是( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在核苷水平上还原 16、妨碍胆道钙吸收的物质就是( E ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗坏血酸 D、柠檬酸 E、草酸盐 17、下列哪种途径在线粒体中进行( E ) A、糖的无氧酵介 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循环 18、关于DNA复制,下列哪项就是错误的( D ) A、真核细胞DNA有多个复制起始点 B、为半保留复制 C、亲代DNA双链都可作为模板 D、子代DNA的合成都就是连续进行的 8脂类代谢 一、名词解释 1、柠檬酸穿梭：就是线粒体内的乙酰CoA 与草酰乙酸缩合成柠檬酸，然后经内膜上的三羧酸载体运至胞液中，在柠檬酸裂解酶催化下， 需消耗ATP 将柠檬酸裂解回草酰乙酸和，后者就可用于脂肪酸合成，而草酰乙酸经还原后再氧化脱羧成丙酮酸，丙酮酸经内膜载体运回线粒体，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，这样就可又一次参与转运乙酰CoA 的循环。 2、乙酰CoA 羧化酶系：大肠杆菌乙酰CoA 羧化酶含生物素羧化酶、生物素羧基载体蛋白（BCCP ）和转羧基酶三种组份，它们共同作用 催化乙酰CoA 的羧化反应，生成丙二酸单酰-CoA 。 3、脂肪酸合成酶系统：脂肪酸合酶系统包括酰基载体蛋白（ACP ）和6种酶，它们分别是：乙酰转酰酶；丙二酸单酰转酰酶；β-酮脂酰 ACP 合成酶；β-酮脂酰ACP 还原酶；β-羟；脂酰ACP 脱水酶；烯脂酰ACP 还原酶 4、脂肪酸的β-氧化：脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，β碳原子氧化成羧基生成含 2个碳原子的乙酰CoA 和比原来少2个碳原子的脂肪酸。 5、ACP ：酰基载体蛋白，通过硫酯键结合脂肪酸合成的中间代谢物的蛋白质（原核生物）或蛋白质的结构域（真核生物）。 6、乙醛酸循环：一种变更的柠檬酸循环，在其异柠檬酸和苹果酸之间反应顺序有改变，此外，乙酸是用作能量和中间产物的一个来源。 某些植物和微生物体内出现乙醛酸循环，它需要二分子乙酰辅酶A 的参与，最终合成一分子琥珀酸，此琥珀酸可用以合成糖类以及细胞的其他组分。 7、酮体：在肝脏中由乙酰CoA 合成的燃料分子（β羟丁酸、乙酰乙酸和丙酮）。在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，酮体 过多将导致中毒。 8、脂肪酸的α-氧化：α-氧化作用是以具有3-18碳原子的游离脂肪酸作为底物，有分子氧间接参与，经脂肪酸过氧化物酶催化作用，由α 碳原子开始氧化，氧化产物是D-α-羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸。 二、填空 1、乙酰CoA 和CO 2生成丙二酸单酰CoA ，需要消耗1高能磷酸键，并需要生物素辅酶参加。 2、胆固醇生物合成的原料是乙酰CoA 。 3、丙酰CoA 的进一步氧化需要生物素和B 12辅酶作酶的辅助因子。 4、脂肪酸的合成需要原料乙酰CoA 、NADPH 、ATP 和HCO 3-等。 5、脂酸合成过程中，乙酰CoA 来源于葡萄糖分解或脂肪酸氧化，NADPH 来源于磷酸戊糖途径。 6、乙酰CoA 羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以生物素为辅基，消耗ATP ，催化乙酰CoA 与HCO 3-生成丙二酸单酰CoA ，柠檬 酸为其激活剂，长链脂酰CoA 为其抑制剂。 7、脂肪酸从头合成中，缩合、两次还原和脱水反应时酰基都连接在ACP 上，它有一个与CoA 一样的4’-磷酸泛酰巯基乙胺长臂。 8、真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过需氧途径合成的；许多细菌的单烯脂肪酸则是经由厌氧途径合成的。 9、三酰甘油是由3-磷酸甘油和脂酰CoA 在磷酸甘油脂酰转移酶的作用下先形成磷脂酸，再由磷酸酶转变成二酰甘油，最后在二酰甘油脂 酰转移酶催化下生成三酰甘油。 10、乙醛酸循环运转一次消耗2分子的乙酰-CoA ，合成琥珀酸，该过程是在乙醛酸体中进行的。 11、在脂肪酸的分解代谢中长链脂酰辅酶A 以脂酰基形式运转到线粒体内，经过β-氧化作用，生成乙酰CoA ，参加三羧酸循环。 12、酮体是指乙酰乙酸、β羟丁酸和丙酮。 13、一个碳原子数为n 的脂肪酸在β-氧化中需经2n -1次β-氧化循环，生成2n 个乙酰CoA ，2n -1个FADH2和NADH(H+)。 14、脂肪酸β-氧化在细胞的线粒体基质中进行，脂酰-CoA 每进行一次β-氧化就分解一分子乙酰CoA ，它本身缩短了2个碳原子。 15、饱和脂酰CoA β-氧化主要经过脱氢、水化、脱氢、硫解四步反应，β-氧化的终产物是乙酰CoA ，每次β-氧化可产生5 A TP 。 16、α-氧化的结果产生了缩短了一个碳原子的脂肪酸。 17、磷脂合成中活化的二酰甘油供体为CTP ，在功能上类似于糖原合成中的UTP 或淀粉合成中的ATP 。 三、单项选择题 1、脂酸的合成通常称作还原性合成，下列哪个化合物是该途径中的还原剂? A 、NADP + B 、FAD C 、FADH2 D 、NADPH E 、NADH 2、在高等生物中,下列哪个酶是多酶复合物? A 、乙酰转酰基酶 B 、丙二酸单酰转酰基酶 C 、β-酮脂酰-ACP-还原酶 D 、3-羟脂酰-ACP-脱水酶 E 、脂酸合成酶 3、下列有关脂肪酸从头生物合成的叙述哪个是正确的 A 、它并不利用乙酰CoA B 、它仅仅能合成少於10个碳原子的脂酸 C 、它需要丙二酸单酰CoA 作为中间物 D 、它主要发生在线性体内（在胞质溶胶） E 、它利用NAD +作为氧化剂（NADP ＋） 4、在脂酸生物合成中,将乙酰基从线拉体内转到胞浆中的化合物是 A 、乙酰CoA B 、乙酰肉碱 C 、琥珀酸 D 、柠檬酸 E 、草酰乙酸 5、从甘油和软脂酸生物合成一分子甘油三软脂酸酯,消耗多少个高能磷酸键? A 、1 B 、3 C 、5 D 、7 E 、9 （每分子甘油磷酸化生成甘油-α-磷酸时，消耗1个高能磷酸键；每分子软脂酸活化成软脂酰CoA 时，消耗2个高能磷酸键；1＋3×2＝7） 6、在胆固醇生物合成中,下列哪一步是限速反应及代谢调节点? A.、焦磷酸牻牛儿酯?焦磷酸法呢酯 B 、鲨烯?羊毛固醇 C 、羊毛固醇?胆固醇 D 、3-羟基-3-甲基戊二酸单酰CoA ?甲羟戊酸 E 、上面反应均不是 （这步反应由HMG-CoA 还原酶，该酶是胆固醇生物合成中关键性的限速酶。它是产物反馈抑制的关键部位，食物胆固醇抑制胆固醇合 成主要是抑制了HMG-CoA 还原酶的合成） 7、在哺乳动物中,鲨烯经环化首先形成下列固醇中的哪一个?（鲨烯?2,3-环氧鲨烯?羊毛固醇） A 、胆固醇 B 、2,3-脱氢胆固醇 C 、羊毛固醇 D 、β-谷固醇 E 、皮质醇 8、甘油醇磷脂合成过程中需哪一种核苷酸参与？ A 、ATP B 、CTP C 、TTP D 、UTP E 、GTP 9、脂酸β-氧化的逆反应可见于 A 、胞浆中脂酸的合成 B 、胞浆中胆固醇的合成 C 、线粒体中脂酸的延长 D 、内质网中脂酸的延长 E.、不饱和脂酸的合成 10、合成胆固醇的原料不需要 A 、乙酰CoA B 、NADPH C 、A TP D 、CO 2 E 、O 2 生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳 定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题 糖 一、名词解释 1、直链淀粉：是由α―D―葡萄糖通过1，4―糖苷键连接而成的，没有分支的长链多糖分子。 2、支链淀粉：指组成淀粉的D－葡萄糖除由α－1,4糖苷键连接成糖链外还有α－1，6糖苷键连接成分支。 3、构型：指一个化合物分子中原子的空间排列。这种排列的改变会关系到共价键的破坏，但与氢键无关。例氨基酸的D型与L型，单糖的α—型和β—型。 4、蛋白聚糖：由蛋白质和糖胺聚糖通过共价键相连的化合物，与糖蛋白相比，蛋白聚糖的糖是一种长而不分支的多糖链，即糖胺聚糖，其一定部位上与若干肽链连接，糖含量可超过95%，其总体性质与多糖更相近。 5、糖蛋白：糖与蛋白质之间，以蛋白质为主，其一定部位以共价键与若干糖分子链相连所构成的分子称糖蛋白，其总体性质更接近蛋白质。 二、选择 *1、生物化学研究的内容有（ABCD） A 研究生物体的物质组成 B 研究生物体的代谢变化及其调节 C 研究生物的信息及其传递 D 研究生物体内的结构 E 研究疾病诊断方法 2、直链淀粉的构象是（Ａ） A螺旋状 B带状 C环状 D折叠状 三、判断 1、D-型葡萄糖一定具有正旋光性，L-型葡萄糖一定具有负旋光性。（×） 2、所有糖分子中氢和氧原子数之比都是2:1。（×）# 3、人体既能利用D-型葡萄糖，也能利用L-型葡萄糖。（×） 4、D-型单糖光学活性不一定都是右旋。（√） 5、血糖是指血液中的葡萄糖含量。（√） 四、填空 1、直链淀粉遇碘呈色，支链淀粉遇碘呈色，糖原与碘作用呈棕红色。（紫蓝紫红） 2、蛋白聚糖是 指 。 (蛋白质和糖胺聚糖通过共价键连接而成的化合物) 3、糖原、淀粉和纤维素都是由组成的均一多糖。(葡萄糖) 脂类、生物膜的组成与结构 一、名词解释 1、脂肪与类脂：脂类包括脂肪与类脂两大类。脂肪就是甘油三酯，是能量储存的主要形 式，类脂包括磷脂，糖脂。固醇类。是构成生物膜 的重要成分。 2、生物膜：细胞的外周膜和内膜系统统称为生物膜。 #3、外周蛋白：外周蛋白是膜蛋白的一部分，分布 于膜的脂双层表面，通过静电力或范德华引力与膜 结合，约占膜蛋白质的20—30%。 二、选择 1、磷脂作为生物膜主要成分，这类物质的分子最重 要的特点是：（A） A 两性分子 B 能与蛋白质共价结合 C 能替代胆固醇 D 能与糖结合 2、生物膜含最多的脂类是（ C ） A.甘油三酯 B.糖脂 C.磷脂 3、下列那种物质不是脂类物质（Ｄ） A前列腺素 B甾类化合物 C胆固醇 D鞘 氨醇 4、“流体镶嵌”模型是何人提出的？（ D ） A、Gorter和Grendel B、Danielli和 Davson C、Robertson D、Singer和Nicolson 5、下列哪一种脂蛋白的密度最低（ A ） A、乳糜微粒 B、β-脂蛋白 C、β-前 脂蛋白 D、α-脂蛋白 *6、生物膜中分子之间不起主要作用的力有（ D E ） A、静电力 B、疏水力 C、范得华力 D、 氢键 E、碱基堆积力 三、判断 生物膜内含的脂质有磷脂、胆固醇、糖脂等，其中 以糖脂为主要成分。（×） 2、生物膜在一般条件下，都呈现脂双层结构，但在 某些生理条件下，也可能出现非双 层结构。（√） 3、甘油三酯在室温下为液体者是脂，是固体者为油。（×） 4、生物膜质的流动性主要决定于磷脂。（√） 5、植物细胞膜脂的主要成分是甘油磷脂，动物细胞 膜脂的主要成分是鞘磷脂。（×） 6、生物膜的流动性是指膜脂的流动性。（×） 四、填空 生物膜主要由、、组成。（蛋白质脂质多糖） 2、磷脂分子结构的特点是含一个的头部和两 个尾部。（极性非极性） 3、生物膜主要由蛋白质、脂质、多糖组成。 4、根据磷脂分子所含的醇类，磷脂可分为 生物膜 五、问答题 1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？ 答：.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2．流动镶嵌模型的要点是什么？ 答：.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？ 4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？ 5．什么是液晶相？它有何特点？ 6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？ 7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？ 1.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3.由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提取。 现代生物膜结构要点：脂双层是生物膜的骨架；蛋白质以外周蛋白和嵌入蛋白两种方式与膜结合；膜脂和膜蛋白在结构和功能上都具有二侧不对称性；膜具有一定的流动性；膜组分之间有相互作用。 4.生物膜从一种状态变为另一种状态的变化过程为生物膜的相变，一般指液晶相与晶胶相之间的变化。生物膜可以三种状态存在，即：晶胶相、液晶相和液相。 5.生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。 6.影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高，膜的相变温度越低；C、固醇类，他们可使液晶相存在温度范围变宽；D、蛋白质，其影响与固醇类相似。 7.有两种运输类型，即主动运输和被动运输，被动运输又分为简单扩散和帮助扩散两种。简单扩散运输方 向为从高浓度向低浓度，不需载体和能量；帮助扩散运输方向同上，需要载体，但不需能量；主动运输运 输方向为从低浓度向高浓度，需要载体和能量。 生物氧化与氧化磷酸化 一、选择题 1．生物氧化的底物是： A、无机离子 B、蛋白质 C、核酸 D、小分子有机物 2．除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？ A、磷酸烯醇式丙酮酸 B、磷酸肌酸 C、ADP D、G-6-P E、1,3-二磷酸甘油酸 3．下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最大？ A、延胡羧酸→丙酮酸 B、CoQ(氧化型) →CoQ(还原型) C、Cyta Fe2+→Cyta Fe3+ D、Cytb Fe3+→Cytb Fe2+ E、NAD+→NADH 4．呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是： 蛋白质 一、填空R （1）氨基酸的结构通式为H2N-C-COOH 。 （2）组成蛋白质分子的碱性氨基酸有赖氨酸、组氨酸、精氨酸，酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸。 （3）氨基酸的等电点pI是指氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值。 （4）蛋白质的常见结构有α-螺旋β-折叠β-转角和无规卷曲。 （5）SDS-PAGE纯化分离蛋白质是根据各种蛋白质分子量大小不同。 （6）氨基酸在等电点时主要以两性离子形式存在，在pH>pI时的溶液中，大部分以__阴_离子形式存在，在pH 生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH （生物科技行业）生物化学 习题库 生物化学习题库 一：选择题 1、对于肌糖原下列哪个说法是错误的 A.在缺氧的情况下可生成乳酸 B.含量较为恒定 C.能分解产生葡萄糖 D.只能由葡萄糖合成 E.贮存量较大 2、丙酮酸羧化酶催化生成的产物是 A.乳酸 B.丙酮酸 C.苹果酸 D.丙二酸单酰CoA E.草酰乙酸 3、糖有氧氧化、糖酵解和糖原合成的交叉点是在: A.1-磷酸葡萄糖 B.6-磷酸果糖 C.3-磷酸甘油醛 D.6-磷酸葡萄糖 E.5-磷酸核糖 4、.糖异生过程经过下列哪条途径: A.磷酸戊糖途径 B.丙酮酸羧化支路 C.三羧酸循环 D.乳酸循环 E.糖醛酸途径 5、人体内不能合成的脂肪酸是 A.油酸 B.亚油酸 C.硬脂酸 D.软脂酸 E.月桂酸 6、机体中以下哪种物质不足会导致脂肪肝: A.丙氨酸 B.磷酸二羟丙酮 C.VitA D.柠檬酸 E.胆碱 7、.利用酮体的酶不存在于下列哪个组织 A.肝 B.脑 C.肾 D.心肌 E.骨骼肌 8、.下列哪一项不是呼吸链的组成成分: A.NADH B.NADPH C.FADH2 D.FMNH2 E.Cytaa3 9、下列哪一种是磷酸化抑制剂: A.鱼藤酮 B.抗霉素A C.寡霉素 D.CO E.NaN3 10、下列哪一组全部为必需氨基酸 A.苏氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸 B.异高氨酸,丝氨酸,苏氨酸,缬氨酸 C.亮氨酸,蛋氨酸,脯氨酸,苯丙氨酸 D.亮氨酸,丝氨酸,缬氨酸,谷氨酸 E.亮氨酸,丙氨酸,组氨酸,酪氨酸 11、转氨酶的辅酶是: A.维生素B1的衍生物 B.维生素B2 C.维生素B12的衍生物 D.生物素 E.维生素B6的磷酸脂,磷酸吡哆醛 12、维生素D的最高活性形式是: A.25-羟维生素D3 B.维生素D3 C.1,25-二羟维生素D3 D.7-脱氢胆固醇 E.1,24,25-三羟维生素D3 生物化学试题及答案（4） 第四章糖代谢 【测试题】 一、名词解释 1．糖酵解（glycolysis）11．糖原累积症 2．糖的有氧氧化12．糖酵解途径 3．磷酸戊糖途径13．血糖(blood sugar) 4．糖异生（glyconoegenesis)14．高血糖(hyperglycemin) 5．糖原的合成与分解15．低血糖(hypoglycemin) 6．三羧酸循环（krebs循环）16．肾糖阈 7．巴斯德效应(Pastuer效应) 17．糖尿病 8．丙酮酸羧化支路18．低血糖休克 9．乳酸循环（coris循环）19．活性葡萄糖 10．三碳途径20．底物循环 二、填空题 21．葡萄糖在体内主要分解代谢途径有、和。 22．糖酵解反应的进行亚细胞定位是在，最终产物为。 23．糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在酶催化下完成的，受氢体是。两个 底物水平磷酸化反应分别由酶和酶催化。 24．肝糖原酵解的关键酶分别是、和丙酮酸激酶。 25．6—磷酸果糖激酶—1最强的变构激活剂是，是由6—磷酸果糖激酶—2催化生成，该酶是一双功能酶同时具有和两种活性。 26．1分子葡萄糖经糖酵解生成分子ATP，净生成分子A TP，其主要生理意义在于。 27．由于成熟红细胞没有，完全依赖供给能量。 28．丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素、、、和。 29．三羧酸循环是由与缩合成柠檬酸开始，每循环一次有次脱氢、 - 次脱羧和次底物水平磷酸化，共生成分子A TP。 30．在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是和。 31．糖有氧氧化反应的进行亚细胞定位是和。1分子葡萄糖氧化成CO2和H2O净生成或分子ATP。 32．6—磷酸果糖激酶—1有两个A TP结合位点，一是ATP作为底物结合，另一是与ATP亲和能力较低，需较高浓度A TP才能与之结合。 33．人体主要通过途径，为核酸的生物合成提供。 34．糖原合成与分解的关键酶分别是和。在糖原分解代谢时肝主要受的调控，而肌肉主要受的调控。 35．因肝脏含有酶，故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生成增多。 36．糖异生主要器官是，其次是。 37．糖异生的主要原料为、和。 38．糖异生过程中的关键酶分别是、、和。 39．调节血糖最主要的激素分别是和。 40．在饥饿状态下，维持血糖浓度恒定的主要代谢途径是。 三、选择题 生物化学试题及答案 绪论 一．名词解释 1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质 一、名词解释 1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构 5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构 9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性 13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质 17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、同源蛋白质 二、填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。 2、蛋白质水解会导致产物发生消旋。 3、蛋白质的基本化学单位是，其构象的基本单位是。 4、芳香族氨基酸包括、和。 5、常见的蛋白质氨基酸按极性可分为、、和。 6、氨基酸处在pH大于其pI的溶液时，分子带净电，在电场中向极游动。 7、蛋白质的最大吸收峰波长为。 8、构成蛋白质的氨基酸除外，均含有手性α-碳原子。 9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为。 10、在近紫外区只有、、和具有吸收光的能力。 11、常用于测定蛋白质N末端的反应有、和。 12、α-氨基酸与茚三酮反应生成色化合物。 13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成色化合物。 14、坂口反应可用于检测，指示现象为出现。 15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈式排列。 16、还原型谷胱甘肽的缩写是。 17、蛋白质的一级结构主要靠和维系；空间结构则主要依靠维系。 18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括、、和等。 19、常见的蛋白质二级结构包括、、、和等。 20、β-折叠可分和。 21、常见的超二级结构形式有、、和等。 22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的排列顺序。 23、蛋白质按分子轴比可分为和。 24、已知谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(γ-COOH)为4.25，其pK3(α-NH3+)为9.67，其pI为。 25、溶液pH等于等电点时，蛋白质的溶解度最。 三、简答题 《基础生物化学》试题一 一、判断题（正确的画“√”，错的画“×”，填入答题框。每题1分，共20分） 1、DNA是遗传物质，而RNA则不是。 2、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。 3、蛋白质降解的泛肽途径是一个耗能的过程，而蛋白酶对蛋白质的水解不需要ATP。 4、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。 5、糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。 6、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。 7、DNA聚合酶和RNA聚合酶的催化反应都需要引物。 8、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。 9、tRNA的二级结构是倒L型。 10、端粒酶是一种反转录酶。 11、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链N端为Met。 12、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。 13、对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 14、对于任一双链DNA分子来说，分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。 15、DNA损伤重组修复可将损伤部位彻底修复。 16、蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中将向阴极移动。 17、酮体是在肝内合成，肝外利用。 18、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。 19、基因表达的最终产物都是蛋白质。 20、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。 二、单项选择题（请将正确答案填在答题框内。每题1分，共30分） 1、NAD+在酶促反应中转移（） A、氨基 B、氧原子 C、羧基 D、氢原子 2、参与转录的酶是（）。 A、依赖DNA的RNA聚合酶 B、依赖DNA的DNA聚合酶 C、依赖RNA的DNA聚合酶 D、依赖RNA的RNA聚合酶 3、米氏常数Km是一个可以用来度量（）。 A、酶和底物亲和力大小的常数 B、酶促反应速度大小的常数 C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳定性的常数 4、某双链DNA纯样品含15%的A，该样品中G的含量为（）。 A、35% B、15% C、30% D、20% 5、具有生物催化剂特征的核酶（ribozyme）其化学本质是（）。 A、蛋白质 B、RNA C、DNA D、酶 6、下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是（）。 A、三羧酸循环 B、氧化磷酸化 C、脂肪酸β氧化 D、糖酵解作用 7、大肠杆菌有三种DNA聚合酶，其中主要参予DNA损伤修复的是（）。 A、DNA聚合酶Ⅰ B、DNA聚合酶Ⅱ C、DNA聚合酶Ⅲ D、都不可以 8、分离鉴定氨基酸的纸层析是（）。 A、离子交换层析 B、亲和层析 C、分配层析 D、薄层层析 9、糖酵解中，下列（）催化的反应不是限速反应。 A、丙酮酸激酶 B、磷酸果糖激酶 C、己糖激酶 D、磷酸丙糖异构酶 10、DNA复制需要：(1)DNA聚合酶Ⅲ；(2)解链蛋白；(3)DNA聚合酶Ⅰ；(4)DNA指导的RNA聚合酶；(5)DNA连接酶参加。其作用的顺序是（）。 一.单项选择题 1.测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质多少克？C A. 0.50 B. 0.75 C. 1.00 D. 2.00 2.下列哪种氨基酸是碱性氨基酸？ C A.丙氨酸 B. 亮氨酸 C. 赖氨酸 D. 色氨酸 3.下列哪种氨基酸是酸性氨基酸？ B A.异亮氨酸 B. 谷氨酸 C. 甲硫氨酸 D. 组氨酸 4.组成蛋白质的基本单位是： B A.L-β-氨基酸 B. L-α-氨基酸 C. D-α-氨基酸 D. D-β-氨基酸 5.维持蛋白质分子一级结构的化学键主要是： D A.二硫键 B. 盐键 C. 氢键 D. 肽键 6.关于肽键特点的描述，错误的是： D A.肽键的长度比相邻的N-C单键短 B.肽键具有部分双键性质 C.与肽键中C-N相连的四个原子处在同一平面上 D.肽键可以自由旋转 7.维持蛋白质二级结构的主要化学键是：C A.疏水键 B. 盐键 C. 氢键 D. 肽键 8.蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋白质： B A.一级结构 B. 二级结构 C. 三级结构 D. 四级结构 9.关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是： D A.球状蛋白质均具有这种结构 B. 亲水基团多位于三级结构的表面 C. 蛋白质分子三级结构的稳定性主要由次级键维持 D. 具有三级结构的蛋白质都具有生物学活性 10.具有四级结构的蛋白质的特征是：C A.分子中必定含有辅基 B. 每条多肽链都具有完整的生物学活性 C. 由两条或两条以上具有完整三级结构的多肽链借次级键缔合而成 D. 四级结构的稳定性由肽键维持 11.决定蛋白质高级结构的主要因素是： D A.分子中氢键 B. 分子中肽键 C. 分子中盐键 D. 分子中氨基酸的组成及排列顺序 12.蛋白质胶体颗粒在下列哪种溶液中易沉淀？ D A.溶液pH= pI B. 在水溶液中 C. 溶液pH=7.0 D. 溶液pH≠pI 13.血清蛋白在pH8.3的电解质缓冲液中电泳时，其泳动方向是：A A.向正极移动 B. 向负极移动 C. 停留在原点 D. 有的向正极移动,有的向负极移动 14.pI=4.7的血清白蛋白在下列哪种电解质缓冲液中带正电荷？ D A.pH=4.7 B. pH=6.0 C. pH=7.0 D. pH=4.0 15.蛋白质的pI是指： D A.蛋白质溶液的pH=7时, 蛋白质分子正负电荷相等的pH值 B. 蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH 值 C. 蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH 值 D. 蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH 值 生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键(三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸二、多项选择题 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质 C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白 10．变性蛋白质的特性有：ABC生物化学题库及答案大全
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