2010年报关员考试商品归类自测题（01~08套）
2010年商品归类测试题：01套
1、大米粉，淀粉含量为50%、灰分含量为1%，用315微米孔径的金属丝网筛过筛通过率按重量计为70%，
但用1.25毫米孔径的金属丝网筛过筛通过率为80%
2、航空汽油
3、用对虾为原料制作的婴儿均化食品，每瓶净重200克
4、印度酥油
5、内装速溶咖啡一瓶、咖啡伴侣一瓶的零售物品
6、蒸煮后冷冻的去壳板栗
7、盐酸
8、种用亚麻子
9、经硫化加工的精制豆油
10、食用活蟒蛇
11、重量为300克的番茄酱罐头
12、食用干海马
13、放射性铀精矿
14、制作面包用的揉制生面团
15、冷藏的猕猴桃
2010年商品归类测试题：02套
1、从藻类植物中提取的琼脂
2、入药用的天然状态雄黄
3、新鲜供食用的鸡胗
4、纯净的羊毛脂
5、气态化学纯丙烷
6、冷藏未炼制的鹅脂肪
7、“老白干”白酒，酒精浓度为56%
8、食用鲜藕
9、干甘草
10、地塞米松（一种原药）
11、加糖的可可粉
12、烤制的调味紫菜
13、食用鲜海参
14、化学元素钋
15、新鲜供食用的裙带菜
2010年商品归类测试题：03套
1、经掺杂用于电子工业的直径为15厘米的单晶硅切片，按重量计含硅量99.99%
2、饲料级的正磷酸氢钙
3、单独的化学元素钷
4、木糖醇
5、尼古丁
6、盒装清凉油，10克/盒
7、氯化铵与白垩混合制成的颗粒状肥料，每包毛重25千克
8、含硝酸钠及磷酸钙的矿物肥料，每包毛重25千克
9、制成零售形状的硫化青染料
10、假眼用消毒液
11、管状黑色皮鞋油
12、碱性脂肪酶
13、胶态石墨
14、按重量计含50%乙烯单体单元，25%丙烯单体单元，25%异丁烯单体单元的聚合物粉末
15、聚乙烯嵌有玻璃纤维的强化塑料板（非泡沫板）
16、赛车用充气橡胶轮胎（新的）
17、全牛皮制女式钱包
18、一端切成斜角的砂光竹制地板条
19、造纸用竹浆
20、油印蜡纸，规格为20厘米×35厘米
2010年商品归类测试题：04套
1、绕于线轴上、总重量为500克、细度为715分特的精梳单纱，含精梳棉80%、羊毛20%
2、含60%棉、25%涤纶、15%丝的染色双面斜纹机织物，每平方米重180克，幅宽110厘米
3、含20%的腈纶长丝、30%的涤纶短纤、30%的棉、20%的羊毛的色织平纹机织物，每平方米重180克，
幅宽110厘米
4、表观宽度为6毫米的再生纤维素（粘胶纤维）制的非泡沫塑料扁条
5、含涤纶短纤30%、粘胶短纤40%、腈纶短纤20%、棉10%的色织平纹机织物，每平方米190克，幅宽
110厘米
6、含棉60%、涤纶短纤30%、亚麻10%的印花平纹机织物，每平方米重180克，幅宽25厘米，两侧有织
成的布边
7、用聚氯乙烯浸渍的无纺织物，含涤纶短纤50%、腈纶长丝30%、棉20%，每平方米重140克，幅宽110
厘米
8、含锦纶60%、粘胶短纤40%的女式游泳衣
9、羊毛毡呢制的女式短大衣
10、涤纶占80%、棉占20%的机织蚊帐
2010年商品归类测试题：05套
1、纸扇
2、塑料涂面、印刷图案的壁纸，所印图案是其主要用途
3、电动剃须刀用的刀头
4、钢挫
5、不锈钢制的管形铆钉
6、短切玻璃纤维，长度为40毫米
7、天然珍珠项链
8、铝制镀银耳环
9、截面为圆形、直径为3毫米、经冷轧并镀锌、盘卷状报验的非合金钢钢材
10、带有螺母的螺栓，铜制镀金
11、用于封装集成电路的塑封机
12、瓷制往复式电动液体泵
13、汽油发动机用的进气过滤器
14、输出功率为150马力的汽车发动机用的启动电机
15、单独报验的电脑内存条
1、专用于修复集成电路掩膜版的机器
2、放电管用的电子镇流器
3、小轿车用车内顶灯
4、静电感光复印机，能将原件直接复印
5、使用蓄电池的矿工安全灯
6、织布机用的梭子
7、不锈钢制缝纫机针
8、汽车发动机齿轮箱
9、燃气快速热水器
10、家用电炒锅
11、办公室销毁机密文件用的碎纸机
12、专用于加工植物油的榨油机
13、电话应答机，它与电话机连用，但不组成一体，用于传送由独立的录音装置预先录制的信息，但它本
身不能录制信息
14、电线线圈绕线机
15、干豆的分选、分级机器
16、未录制信息的IC智能卡
17、陶瓷制输变电线路绝缘瓷套管
18、风力发动机
19、银行营业场所用的防盗报警器
20、数控铣床用的可互换铣刀（合金钢制）
2010年商品归类测试题：07套
1、铁道机车用的空气制动器
2、化妆用的睫毛刷
3、装有汽油发动机的垃圾收集车，车辆总重量为4吨
4、以钛为底包银材料制的眼镜架
5、20英寸三轮运货脚踏车
6、照片缩片机
7、最大起重重量为20吨的履带式起重机
8、小轿车用自动换档变速箱
9、盲人用的导盲器
10、不带牙科设备的牙科用椅
11、小轿车用带充气系统的安全气囊
12、血压测量仪
13、自行车用鞍座
14、医院用的检镜切片机
15、橡胶制的滑雪靴
16、使用柴油发动机的林场用履带式牵引车
17、人造卫星
18、自动麻将
19、自动恒压器
20、2.4升四轮驱动柴油发动机越野车
1、如下图，拼花地板（马赛克地板用）
2、如下图，红外遥控器
3、工厂用的下列机器，电动机推动
4、如下图的消防车
5、如下图的针织纯棉服装
6、如下图的机织棉制男式沙滩裤
7、如下图的杉木栅栏，高约15～20厘米，直径约６～8厘米的杉木小木段，每个木段上都钻有两个孔，通过铁丝串成一排。此商品用于围花园，作为装饰观赏用
8、如下图的机动车辆，非振动式的
9、如下图的复印机，规格为210×297毫米，每平方米70克，100%化学木浆制成
10、如下图的肥料，每包毛重为10千克
参考答案
2010年报关员考试商品归类自测题
（01~08套）2010年商品归类测试
题：01套（1）11042990
（2）27101110
（3）16052000
（4）04059000
（5）21011200
（6）08119090
（7）28061000
（8）12040000
（9）15180000 （10）01062020 （11）20029011 （12）03055910 （13）26121000 （14）19012000 （15）08105000
2010年商品归类测试
题：02套（1）13023100
（2）25309010
（3）05040029
（4）15050000
（5）27112900
（6）02090000
（7）22089020
（8）07149029
（9）12119036 （10）29372210 （11）18061000 （12）20089931 （13）03079199 （14）28444090 （15）12122032
2010年商品归类测试
题：03套（1）38180011
（2）28352510
（3）28444090 （4）29054910
（5）29399910
（6）30049054
（7）31029090
（8）31055100
（9）32129000
（10）33079000
（11）34051000
（12）35079020
（13）38012000
（14）39029000
（15）39219020
（16）40111000
（17）42023100
（18）44092110
（19）47063000
（20）48169090
2010年商品归类测试
题：04套
（1）52062100
（2）52103200
（3）55143010
（4）39207100
（5）55151100
（6）58063100
（7）56039310
（8）61124100
（9）62101010
（10）63049390
2010年商品归类测试
题：05套
（1）48239030
（2）48142000
（3）82100000
（4）82031000
（5）83082000
（6）70191100
（7）71161000
（8）71171900
（9）72172000
（10）74153390
（11）84864021
（12）69091100
（13）84213100
（14）85114099
（15）84733090
2010年商品归类测试
题：06套
（1）84864010
（2）85041010
（3）85122010
（4）84433911
（5）85131090
（6）84484930
（7）84523000
（8）84834090
（9）84191100
（10）85166040
（11）84729030
（12）84792000
（13）85195000
（14）84798110
（15）84371000
（16）85235210
（17）85462010
（18）84128000
（19）85311000
（20）82077000
2010年商品归类测试
题：07套
（1）86072100
（2）96032900
（3）87043100
（4）90031900
（5）87120089
（6）90084000
（7）84264910
（8）87084091
（9）90219000
（10）94021090
（11）87089500
（12）90189020
（13）87149500
（14）90279000
（15）64021200
（16）87013000
（17）88026000
（18）95049040
（19）90322000
（20）87033222
2010年商品归类测试
题：08套
（1）4418.7100
（2）8543.7099
（3）8427.1090
（4）8705.3010
（5）6110.2000
（6）6203.4290
（7）4421.9090
（8）8429.4019
（9）4802.5600
（10）31051000
商品学试卷B 集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
2012/2013学年第（二）学期试卷（B ） 考试课程 商品学 适用层次 高职 考试成绩 一、单项选择题（10分） 1、商品是供（ ）消费的。 A.生产者 B.经营者 C.社会 D.城乡 2、商品学是一门（ ）。 A.自然科学 B.技术科学 C.社会科学 D.综合性交叉应用学科 3、商品分类是商品学研究的（ ）。 A.前提 B.条件 C.基础 D.本质 ４、商品分类和商品编码的关系是（ ）。 A.分类在先 B.编码在先 C.不分先后 D 、目录在先 5、商品要想能够符合规定和隐含要求，通常要靠若干个（ ）才能达成。 A.计量数据 B.质量特性 C.技术标准 D 、包装要求 6、（ ）是指商品在发生故障后，能被迅速修好并恢复其功能的能力。 A.可用性 B.完好性 C.可维修性 D 、安全性 7、（ ）是商品开发设计的基础。 A.市场调研 B.商品信息 C.技术培训 D 、生产环境 8、需要进行全数检验的商品是（ ）.
A牛奶 B电缆 C电器漏电性 D服装 9、采用百分计分法对茶叶进行评级时，评得下列四种茶叶的分数如下，由此可见（）茶叶的等级最高。 A.95 B.85 C.75 D.65 10、由于包装具有传达信息的功能，使得包装具有（）。 A、保护功能 B、容纳功能 C、便利功能 D、促销功能 二、多项选择题（10分） 1、商品检验的方法主要有（） A.感官检验 B.化学检验 C.物理检验 D.微生物检验 E.视觉检验 2、商品的无形附加物有（）等。 A.送货上门 B.售后维修 C.免费调试 D.使用说明书 3、商品运输包装的主要功能有（） A.保护功能 B.容纳功能 C.便利功能 D.美化功能 E.促销功能 4、过分包装的表现形式有（） A.材料过当 B.体积过大 C.分量过轻 D.装潢过奢 E.成本过低 5、商标按其结构可以划分为（） A.文字商标 B.图形商标 C.记号商标 D组合商标 三、填空题(10分) 1、商品学的研究内容是由_________所决定的。 2、信息属于_________形态的劳动产品。
第六章产品策略 一、单项选择题 1、消费者购买某种产品时所追求的利益，即顾客真正要购买的东西，是产品整体概念中的（）。 ①有形产品②核心产品③附加产品 2、在市场上通常表现为产品质量水平、外观特色、式样、包装等，属于实体物品中的（）。 ①核心产品②有形产品③附加产品 3、所谓（）是指具有使用相同功能，但其规格、型号、档次、款式不尽相同的一组类似的产品项目。 ①产品类别②产品类型③产品线④产品项目 4、（），是指产品大类中每种产品中有多少花色品种规格。 ①产品线②产品线深度③产品线宽度④相容度 5宝洁公司有包括洗衣粉、牙膏、肥皂、纸尿布、纸巾在内5个产品线，其中“5”代表的是企业的产品组合的哪一个维度（）。 ①宽度②深度③长度④黏度 6、在原有产品中增加一个或几个产品大类，这种做法属于（ ①产品线延伸②扩大产品组合③多品牌策略④产品差异化策略 7、扩大产品组合是指（）。 ①将产品线拉长，增加所经营的品种的档次和范围，全部或部分地改变公司原有产品的市场定位 ②缩减产品的宽度、深度，实行相对集中经营 ③扩大产品组合的宽度，增加产品组合的深度 8、某公司原来生产摩托车，现在生产小轿车，该公司的做法属于（）。 ①增加产品线的宽度②增加产品线的深度③增加产品线的相容度 9、产品生命周期指的是（）。 ①产品的自然寿命②产品的市场寿命③产品的技术寿命 10、在产品生命周期的阶段中，销售增长率最高的是（）。 ①投入期②成长期③成熟期④衰退期 11、理想的生命周期形态应是（）。 ①第一个周期销路不好，产生第二个周期，但规模和持续时间都低于第一个周期 ②产品投放市场后，开始增长快，后来下降也快，最后平稳上升，保持较好的势头 ③产品进入成熟期后，在产品销售量未下降以前，企业通过进一步发展新的产品特性，寻求产品新的用途，或改变企业的市场营销策略，重新树立产品形象，开发出新的产品市场，使产品销售量从一个高潮进入另一个新的高潮。 ④产品一上市就热销，然后很快在市场竞争中被淘汰。 ⑤产品投入期短，企业研制开发成本较低；成长期发展迅速，销售额和利润很快进入高峰；成熟期长；衰退期非常慢。 12、销售量的增长减慢，利润增长值接近于零时，说明产品已进入（）。 ①投入期②成长期③成熟期④衰退期 13、在产品成熟期常采用（）的策略。 1低价格、低促销费用2 低价格、高促销费用
第一章商品学的研究对象与内容 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 A.18世纪末； B.19世纪末； C.300年前； D.400年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展 13.国外最早涉及商品学领域的著作是（）。 A.《完美商人》； B.《商业之美》； C.《商品学导论》 14.商品学的创始人是（）。 A.约翰·贝克曼； B.达尔文； C.陆羽； D.李时珍 15.（）年，我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。 A.1902； B.1949； C.1978； D.1985 三、多项选择题 1.某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。 A.空气； B.阳光； C.雨水； D.原始森林 2.商品一旦进入市场交换，就要受到（）的支配。 A.价值规律； B.供求规律； C.竞争规律； D.社会规律 3.商品流通包括（）等。 A.运输； B.装卸； C.储存； D.销售 4.商品的无形附加物有（）等。 A.送货上门； B.售后维修； C.免费调试； D.使用说明书 5.下列项目中，可能成为商品学研究内容的是（）。 A.商品质量； B.商品标准； C.商品检验； D.商品包装 第二章商品分类与编码
《商品学基础与实务》课后习题参考答案 2011-11-24 12:48:04| 分类: 课程学习| 标签: |字号大中小订阅 第1章商品学认知 一、选择题(1-4为单项选择题、5-6为多项选择题) 1、据西方与日本文献记载,现存世界上最早地商业著作,就是( )、 A《茶经》B《商品学导论》C《商品研究通论》D《商业之美》 2、( )被西方称为《商品学》地创始人、 A阿里·阿德·迪米斯基B约翰·贝克曼C普那裴特D户田翠香 3、我国古代( )一书,从学术角度,可以说就是商品学地萌芽、 A《茶经》B《荔枝谱》C《禽经》D《本草纲目》 4、当今世界商品学界存在( )大学派、 A 两 B 三 C 四 D 五 5、商品学地技术学派主张把商品地( )研究商品学、 A 内在质量 B 质量标准、检验 C 鉴定方法 D 市场质量 6、商品学既就是一门( )学科、 A边缘学科B 应用技术C 综合性较强D 前沿 二、简答题 7、商品学地研究内容主要有哪些？ 8、商品学研究地任务主要有哪些？ 三、实务分析题 9、试分析说明商品学形成与经济发展地关系、 10、试分析论述商品学地基本理论如何指导企业商品生产与商品经营管理、答案:1、D 2、B 3、A 4、B 5、ABC 6、ABC,其它各题略、 第2章商品了解与介绍 一、选择题(1-2为单项选择题、3-11为多项选择题) 1、相传唐代李白“解貂续酒”就是指( )、 A汾酒B泸州老窖C古井贡酒D剑南春 2、相传康熙皇帝感觉名称不雅,遂题名地茶就是( )、 A西湖龙井B黄山毛峰C安溪铁观音D碧螺春 3、供给人体能量地( )称为三大营养素、 A 蛋白质 B 维生素C糖类 D 脂肪 4、食品中可能存在地有害因素按来源有( )、 A食品污染物B食品中天然存在地有害物质 C食品添加剂D食品加工、保藏过程中产生地有害物质 5、西餐地主要特点就是( )、 A主料突出B营养丰富C供应方便D刀工讲究 6、下列属于蒸馏酒地有( )、 A啤酒B白兰地C伏特加D玫瑰酒 7、被称为服装地“骨骼”就是( )、 A服装面料B 服装里料C服装衬料D服装垫料 8、合成洗涤剂包括( )、 A表面活性剂B助洗剂C辅助剂D发泡剂
目 录 页脚内容5 试卷代号：5184 中央广播电视大学开放教育本科2012 -2013学年度第二学期期末考试 商品学试题 2013年06月 一、选择题 （每小题 1分，共12分，请将答案填在表格内） 1.在西方被称为商品学学科创始人的是（ ）。 A.意大利药剂师普那裴特 B.阿拉伯人阿里?阿德?迪米斯基 C.德国经济学教授约翰?贝克曼 2.商品的热稳定性应属于商品的（ ）。 A.物理性质 B.化学性质 C.生理生化性质 3.表明产品的质量符合规定要求，或者符合有关国家标准或行业标准要求的认证属于（ ）。 A.安全认证 B.质量认证 C.安全、质量同时认证 4.《联合国国际贸易标准分类》把全部贸易商品划分为（ ） 。 A.10个大类 B.9个大类 C.21个大类 5.按照“自我参考标准”来设计商品包装，即无意识地参考自己的文化价值观来设计和选用包装，不符合（ ）。 A.科学性要求 B.美观性要求
目 录 页脚内容5 C.适销性要求 6.区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是（ ） A.商品的原料 B.加工程度 C.加工制造方法 7.下列商品中，需要制作实物(样品)的标准是（ ）。 A 羊毛 B.鞋面用皮革 C.自镇流荧光灯 8.商品体抵抗外力作用而保持其体态完整的能力成为（ ）。 A.弹性 B.强度 C.塑性 9.欧盟实行的强制性安全认证制度是（ ）。 A.BSI 认证 B.UL 认证 C.CE 认证 10.丝织品有绫罗绸缎等14大类，这是按照（ ）进行分类的结果。 A.商品的加工制造方法 B.商品的性质 C.商品的外观形态 11.代号为DB11/T 的标准是一种（ ）。 A.行业标准 B.企业标准 C.地方标准 12.美、日、加、欧洲等许多国家都禁止用稻草作包装垫衬材料，其目的是（ ）。 A.防止有害生物传播 B.严防易燃物引起火灾 C.防止不卫生材料沾污商品 二、填空题（每空 1 分，共 20 分） 是指商品的 .自然属性 和 社会经济属性 方面的一些本质特征和特性，人们依据这些特征能将商品唯一地、稳定地、明显地区分开。 2.商品质量监督的实施方式有抽查型质量监督、 评价型质量监督 和仲裁型质量监督 三种。 3.按照商标的管理需要划分，商标可分为 集体商标 、 防御商标 、联合商标和备用商标。 4.标准化经济效果= .标准化有用效果 ÷ 标准化劳动耗费 。
商品学模拟考试题及参考答案 一、名词解释：15% 国家标准：由国家标准化主管机构批准发布，在全国范围内统一的标准（或技术要求）。 商品的可靠性：指商品在实际使用过程中，在一定的使用期限内及一定条件下完成规定的使用功能的能力。 （有机体商品的）呼吸作用：指有机体的商品在生命活动过程中，不断地进行呼吸，分解体内有机物，产生热能，维持其本身的生命活动的现象。 出入境动植物检疫：通常指出入境动植物检疫，是指为了防止动物传染病、寄生虫病和植物危险性病、虫、杂草以及其它有害生物人为地传入、传出国境而由政府部门采取 的综合措施。 质量认证：由一个公认的权威机构对企业的质量体系、产品、过程或服务是否符合质量要求、标准、规范和有关政府法规做出的合格性鉴定，并提供文件证明的活动。 二、填空题：30% 1.按照商品的_____用途_____构成的许多类目名称，如玩具、医药品等，都已成为固定下 来的专有名词。 2.纺织纤维按照来源可以分为_____天然_______纤维和______化学_____纤维。 3.化学肥料按照主要化学成分分类，可以分为氮肥、_____磷肥______和_____钾肥______。 4.标准化组织CAC的中文全程是____________食品法典委员会_____________。 5.按照联合国国际贸易标准分类，习惯上把其中的第0~4类商品称为___初级产品_______， 而把第5~8类商品称为________制成品_______。 6.商品标准按其表达形式可分为_____文件标准_____和_____实物标准_____两类。 7.商品质量监督的方式有抽查型质量监督、___评价型质量监督____和___仲裁型质量 监督___三种。 8.国际物品编码协会规定，只有当标准版条码所占面积超过总印刷面积的__25__%时，申 请使用缩短版条码才是合理的。 9.商品包装应达到“科学、___经济___、___牢固___、美观、适销”的基本要求。 三、判断正误：15% （√ ）1. 高分子化合物的分子是由具有一定结构的单位（单体）多次重复连接而成的。 （√ ）2. 一般来说，柔性商品的抗弯强度较高。 （√ ）3. 微生物学检验法，是判断商品卫生质量的重要方法和手段。 （√ ）4. 现代意义上的商品质量表现为商品的内在质量和外观质量的综合。（√ ）5. 商品是为交换而生产的劳动产品，具有使用价值和价值两因素。 （√ ）6. 联合国国际贸易标准分类体系采用5位数字编码。 （√ ）7. 一般来说，没有经过自愿认证的产品也可以在市场上销售。 （√ ）8. 集装箱既是运输工具，又是包装方法、包装容器。 （√ ）9. 证明商标完全不涉及商品提供者的信息，不表明商品的来源。 （ ×）10. 型式试验主要是指从市场上随机抽取样品，由国家认可的独立检验机构进行检验，并确定质量符合标准的过程。 （ ×）11. 标准化经济效果=标准化有用效果×标准化劳动耗费 （√ ）12. 外贸企业在直接收购商品时，派驻厂员到产品生产厂进行质量监督检验，属于消费者质量监督。 （√ ）13. 美国、欧盟等一些国家经常以保障人类健康、安全、卫生和保护环境为借口对进口商品设限。 （ ×）14. 妥善衬垫是收缩包装常用的缓冲技法之一。 （ ×）15. 标准化的本质是“获得最佳秩序和社会效益”。 四、单项选择题：10% 1. 我国强制性产品认证制度规定，认证合格产品加贴______2______。 1. CCIB标志 2. CCC标志 3. 长城标志 2. 无机盐是物质经高温(550～600℃)煅烧后残留下来的不挥发物，也称______1______。 1. 矿物质 2. 杂质 3. 碳水化合物 3. 丝织品有绫罗绸缎等14大类，这是按照_____1_______进行分类的结果。 1. 商品的加工制造方法 2. 商品的性质 3. 商品的外观形态 4. 国际海运危规把危险货物分为_______1________。 1. 9大类 2. 10大类 3. 21大类 5. 代号为DB31/T的标准是一种________3_________。 1. 行业标准 2. 国际标准 3. 地方标准 6. 所谓内控标准，主要指的是_______2_______的一种类型。 1. 行业标准 2. 企业标准 3. 地方标准 7. 通过模拟实际使用或消费者实际使用的手段来检验商品质量的方法称为______3______。 1. 感官检验法 2. 理化检验法 3. 实用性检验法 8. 国际物品编码协会授予国际标准期刊的前缀码是______3______。 1. 979 2. 978 3. 977 9. 《协调制度》的英文简称是______3______。 1. CCCN 2. SITC 3. HS
第六章产品策略习题 一、单项选择题(在下列每小题中，选择一个最合适的答案。) 1．企业在考虑营销组合策略时，首先需要确定生产经营什么产品来满足 的需要。 A．消费者B．顾客 C．社会D．目标市场 2．每种产品实质上是为满足市场需要而提供的。 A．服务B．质量 C．效用D．功能 3．影响购买材料和部件的最重要因素是和供应商的可信度。 A．质量B．品种 C．规格D．价格 4．由于供应品的标准化，顾客对它无强烈的品牌追求，因此，影响顾客购买的主要因素是价格和。 A．质量B．品种 C．服务D．功能 5．产品组合的宽度是指产品组合中所拥有的数目。 A．产品项目B．产品线 C．产品种类D．产品品牌 6．产品组合的长度是指的总数。 A．产品项目B．产品品种 C．产品规格 D.产品品牌 7．产品组合的是指一个产品线中所含产品项目的多少。
A．宽度B．长度 C．关联度D．深度 8．产品生命周期由的生命周期决定。 A．企业与市场B．需求与技术 C．质量与价格D．促销与服务 9．导入期选择快速掠取策略是针对目标顾客的。 A．求名心理B．求实心理 C．求新心理D．求美心理 10．成长期营销人员的促销策略主要目标是在消费者心目中建立争取新的顾客。 A．产品外观B．产品质量 C．产品信誉D．品牌偏好 11．大多数企业开发新产品是改进现有产品而非创造。 A．换代产品B．全新产品 C．仿制产品D．最新产品 12．新产品开发的产品构思阶段，营销部门的主要责任是、激励及提高新产品构思。 A．收集B．调查 C．寻找D．评价 13．处于市场不景气或原料、能源供应紧张时期，产品线反而能使总利润上升。 A．增加B．扩充 C．延伸D．缩减
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (1) 第二章商品分类与编码 (3) 第三章商品品种 (5) 第四章商品质量 (8) 第五章商品质量管理 (10) 第六章商品标准 (13) 第七章质量认证与质量监督 (16) 第八章商品检验 (19) 第九章商品包装 (21) 第十章商品储运的质量管理 (23) 第十二章新产品开发 (25) 第一章商品学的研究对象与内容 一、名词解释 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值
商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品 3.商品是供（）消费的。A.生产者；B.经营者；C.社会；D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。A.功能/效用；B.附加服务；C.使用价值；D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。A.消费需要；B.商品属性；C.商品价格；D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。A.自然科学；B.技术科学；C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国 11.商品学的产生大约在（）。世纪末；世纪末；年前；年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展
目录 第一章商品学的研究对象与内容 (2) 第二章商品分类与编码 (4) 第三章商品品种 (6) 第四章商品质量 (7) 第五章商品质量管理 (9) 第六章商品标准 (11) 第七章质量认证与质量监督 (12) 第八章商品检验 (13) 第九章商品包装 (14) 第十章商品储运的质量管理 (15) 第十二章新产品开发 .........................................错误!未定义书签。
第一章商品学的研究对象与内容 一、理解记忆 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。
商品学课程期末试卷 一、填空题。（本大题共6小题，每空1分，共10分） 1.商品质量是由属性和属性综合构成的。 2. 是评定商品质量的依据和准则。 3.商品分类标志是分类的基础，按其适应性的不同可以分为的分类标准和的分类标准。 4.商品贮存是为实现销售目的所出现的暂时和。 5.在商品库房贮存的质量管理中，应注意做好、商品在库和 这三个基本环节的管理工作。 6.食糖的主要成分是。 二、判断题。（本大题共5小题，每题1分，共5分） 1.运输包装又称为大包装，主要以方便运输、储存为目的的商品包装。（） 2.GB18168-2000表示2000年发布的第18168号推荐性国家标准。（） 3.商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。（） 4.绿茶是一种发酵茶，是我国的主要茶类。（） 5.腐败是食品的一种严重变质现象。（） 三、单项选择题。（本大题共20小题，每小题1.5分，共30分，每小题只有一个正确的答案） 1.商品质量的高低，是由生产、流通和（）全过程中许多因素共同决定的。 A.加工 B.包装 C.消费 D.销售 2.商品质量认证的安全认证属于（）。 A.强制性认证 B.推荐性认证 C.自愿性认证 D.国内认证 3.生产检验又称为（）。 A.第一方检验 B.第二方检验 C.第三方检验 D.第四方检验 4.（）适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法。
A.简单随机抽样法 B.分组随机抽样法 C.等距随机抽样法 D.阶段随机抽样法 5.商品条码最早产生于（）。 A.日本 B.中国 C.加拿大 D.美国 6.在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。 A.百分记分法 B.限定记分法 C.限定缺陷法 D.商品分级法 7.是（）条码。 A.EAN-8 B.EAN-13 C.UPC-E D.UPC 8.销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（）。 A.保护功能 B.容纳功能 C.便利功能 D.促销功能 9.大包装是指（）。 A.挂式包装 B.配套包装 C.运输包装 D.销售包装 10.集装箱具有的容积要求有（）立方米以上。 A.1 B.2 C.3 D.4 11.属于（）包装标志。 A.包装贮运图示标志 B.危险货物包装标志 C.收发货 D.集合 12.属于（）包装标志。 A.包装贮运图示标志 B.危险货物包装标志 C.收发货 D.集合 13.各种日用消费品主要贮存在（）。 A.库房 B.货棚 C.货场 D.车间 14.霉变是指由于（）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象。 A.野生酵母 B.腐败细菌 C.寄生细菌 D.霉菌 15.（）是金属商品的重要破坏形式。
商品学基础试题一及答案 一、填空题（1分×15空=15分） 1．商品学是以商品客体为研究对象，以_________中心内容，研究___________的科学。 2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即____________阶段、____________和__________阶段。 3．商品标准化的形式主要有简化、_______、______、_______和_______等。 4．表示_________标志。 5．ISO是国际标准化组织的简称，IEC是___________的简称。 6．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为________包装和_______包装。 7．EAN条码又称________条码；UPC条码又称________条码。 二、不定项选择题（2分×5题=10分） 1．标志是（） A．电子元器件专用合格认证标志 B. 电工产品专用安全认证标志 C. 环境标志 D. 生态标志 2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（）作为其分类标志的。 A. 原材料 B.生产加工方法 C.用途 D.主要成分 3. 包装标志按表现形式，可分为（） A.文字标志 B.包装储运图示标志 C.收发货标志 D.危险货物包装标志 E.图形标志
4．包装标志按内容和作用，可分为（） A.文字标志 B.包装储运图示标志 C.收发货标志 D.危险货物包装标志 E.图形标志 5.爆炸品标志的颜色是（） A.上白下红印红色 B.上红下白印红色 C.上红下白印黑色 D.上白下红印黑色 三、判断题（2分×5题=10分） 1．（）分期付款是一种支付方式，不是商品附加物。 2．（）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。 3．（）霉腐变质性属于商品的化学属性。 4．（）商品自然属性构成了商品使用价值的物质基础。 5．（）通过调节密封环境中气体的成分来达到防霉腐和保鲜的方法是气相防霉腐法。 四、名词解释（4分×5题=20分） 1．商品 2. 全面商品质量 3. 商品条形码 4. 商品包装 5. 商品储存 五、简答题（5分×6题=30分） 1. 商品有哪些基本特征？ 2. 简述商品质量监督的类型和形式。 3. 简述商品分类的原则。 4. 哪些商品不能全数检验而只能抽样检验？ 5. 简述PDCA循环的四个阶段和八个步骤？ 6. 如何防治商品腐蚀？
单项选择 1.商品是（B ）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（ A ）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 3.商品的使用价值就是商品的（B ）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 4.商品学是研究（ D ）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 5.商品学研究的核心内容是（ C ）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 6.商品学起源于（D ）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 7.商品学的创始人是（ A ）。 A.约翰·贝克曼； B.达尔文； C.陆羽； D.李时珍 8.商品分类是商品学研究的（C ）。 A.前提； B.条件； C.基础； D.本质 9.根据（ A ）不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。 A.用途； B.原材料； C.加工工艺； D.化学成分 10.商品分类和商品编码的关系是（A ）。 A.分类在先； B.编码在先； C.不分先后 11.商品条码是用来表示商品标识代码的一种（A ）条码，可被机器快速识读和处理。 A.数字型； B.字母型； C.模块组合型 12.EAN/UCC-8代码用于印刷面积（A ）的商品零售包装。 A.较小； B.较大； C.不分大小 13.厂家条码是由（ B ）直接印刷到商品包装上的条码。 A.供应商； B.生产商； C.销售商 14.商品只有通过（ C ）才能进入消费领域，实现其使用价值。
目录 一、名词解释 (159) 二、多项选择题 (162) 三、问答题 (162) 一、名词解释 1. 商品储运：商品储运是商品储存和商品运输的总称。商 品储存是指商品在生产和流通领域中的暂时停留和存放过程。商品运输是指运用适当的运输工具使商品产生位移的过程，商品运输实际也是短时的储存。 2. 挥发：挥发是低沸点的液体商品或经液化的气体商品，在空气中经汽化而散发到 空气中的现象。 3. 溶化；溶化是指固体商品在保管过程中，吸收空气或环境中的水分达到一定程度 时，就会成为液体的现象。 4. 熔化：熔化是指低熔点的商品受热后发生软化甚至变为液体的变化现象。 5. 渗漏：渗漏主要是指液体商品发生跑、冒、滴、漏的现 159 6. 串味：串味是指吸附性较强的商品吸附其他气体、异味，从而改变本来气味的变 化现象。 7. 沉淀：沉淀是指含有胶质和易挥发的商品，在低温或高 温条件下，部分物质凝固，进而发生下沉或膏体分离的现象。8.玷污：玷污是指商品外表沾有其他脏物、染有其他污秽 的现象。
9. 破碎与变形：破碎与变形是指商品在外力作用下所发生的形态上的改变。 10. 商品的化学变化：商品的化学变化，是指不仅改变物质的外表形态，也改变物 质的本质，并生成新物质的变化现象。 11. 氧化：氧化（包括锈蚀）是指商品与空气中的氧或其他放出氧的物质接触，发 生与氧结合的化学变化。 12. 分解：分解（包括水解）是指某些化学性质不稳定的商品，在光、热、酸、碱 及潮湿空气的影响下，会由一种物质分解成两种或两种以上物质的现象。 13. 化合:化合是指两种或两种以上物质互相作用，生成一种新物质的反应。 160 维等）在储存过程中，受到光、热、氧等的作用，出现发黏、龟裂、变脆、强力下降、失去原有优良性能的变质现象。 15. 聚合：聚合是指某些商品组成中的化学键在外界条件下发生聚合反应，成为聚 合体而变性的现象。 16. 呼吸作用：呼吸作用是指有机体商品在生命活动过程 中，由于氧和酶的作用，体内有机物质被分解，并产生热量 的生物氧化过程。 17. 后熟作用：后熟是指瓜果、蔬菜等类食品脱离母株后继续成熟过程的现象。 18. 霉腐：霉腐是商品在霉腐微生物作用下所发生的霉变和腐败现象。 19. 虫蛀：商品在储存期间，常常会遭到仓库害虫的蛀蚀 20. 空气温度：空气温度指空气的冷热程度，又称气温。 21. 空气湿度：空气湿度指空气中水蒸气含量的多少。 22. 绝对湿度：绝对湿度是指单位容积的空气里实际所含的水汽量，一般用“克/
模拟试题一 一、填空题（1分×15空=15分） 1．商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值的科学。 2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。 3．商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。 4．表示安全认证标志。 5．ISO是国际标准化组织的简称，IEC是国际电工委员会的简称。 6．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。 7．某些固体商品在温度较高时，发软变形甚至熔融为液体的现象成为熔化。二、不定项选择题（2分×5题=10分） 1．标志是（A） A．电子元器件专用合格认证标志 B. 电工产品专用安全认证标志 C. 环境标志 D. 生态标志 2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（C）作为其分类标志的。 A. 原材料 B.生产加工方法 C.用途 D.主要成分 3．商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为（B）性。 A. 弹性 B. 热变形性 C. 伸缩性 D. 塑性 4．包装标志按内容和作用，可分为（BCD） A.文字标志 B.包装储运图示标志 C.收发货标志 D.危险货物包装标志 E.图形标志 5.爆炸品标志的颜色是（D） A.上白下红印红色 B.上红下白印红色 C.上红下白印黑色 D.上白下红印黑色 三、判断题（2分×5题=10分） 1．（错）分期付款是一种支付方式，不是商品附加物。 2．（对）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。 3．（错）霉腐变质性属于商品的化学属性。 4．（对）液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行中包装。 5．（错）绝对温度的212度，数值上等于摄氏0℃。 四、名词解释（4分×5题=20分） 1．商品：商品是指用来交换（1分），并能满足人们和社会某种需要（2分）的劳动产品。2. 全面商品质量：在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性（2分）、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需求和隐含需求能力的特性和特征的综合（2分）。 3. 商品条形码：又叫条码，是由一组宽窄不同、黑白（或彩色）相间的平行线条及其相应的字符，（2分）并依照一定的规则排列组合而成的条空图形（2分）。 4. 商品包装：商品包装是指在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售（2分），按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称（1分）；也指为达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。 5. 商品储存：是指商品在流通领域中暂时滞留的存放（4分） 五、简答题（5分×6题=30分） 1. 商品学研究的任务是什么？答：指导商品使用价值的形成；评价商品使用价值的高低；保证商品使用价值的质量；促进商品使用价值的实现；推动商品使用价值的发展（每项1分）。 2. 简述商品质量监督的类型和形式。答：我国的商品质量监督有国家质量监督、社会质量监督和用户质量监督三种（2分）；商品质量监督的形式大致可分为抽查型质量监督、评价型质量监督、仲裁型质量监督三种形式（3分）。 3. 简述商品分类的原则。答：首先，要能够满足分类的目的和要求，即为了方便和适用，最大限度地方便消费者的选购和满足消费者的需求；（2分）；其次，要能够划分规定范围内的所有商品，同时还留有补充不断出现的新产品的余地。（2分）；再次，要能够从本质上表现出各类商品之间明显区别（1分）。 4. 哪些商品不能全数检验而只能抽样检验？答：凡属破坏性试验或经检验后可能使商品体受到损害项目的商品，不能全检（2分）；对不易分成单位体的连续商品，不可能全检（1分）；凡属自动化、大批量生产的产品，检验项目即或不带破坏性，也不能全检，因为经济上不合算，检测结果不见得可靠（2分）。 5. 商品包装应满足的技术要求有哪些？答：包装应妥善保护内装的商品，使其 优质参考资料
市场营销技能大赛《商品学》试题 一、单选题 1.商品学研究的具体容是（C） A、商品使用价值 B、商品质量 C、与商品质量密切相关的问题 D、商品性能 2.质量认证是指(C)对公司质量管理体系进行评定和注册活动。 A、顾客 B、公司自己 C、第三方 D、政府 3.商品是具有使用价值的( A )。 A、劳动产品 B、社会产品; C、工业品 D、农产品 4.商标的本质作用是（ B ） A.促进商品的生产者或经营者保证商品质量 B.区别商品的不同生产者和经营者 C.保护生产者与经营者的合法权益 D.便于广告宣传 5.ISO9000是由（ A ）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 6.白酒的酒度是指（C ）。 A、麦汁浓度 B、总酸度 C、酒精度 D、甜度 7.易发生老化的高分子材料是（A ）
A、塑料 B、玻璃 C、不锈钢 D、瓷 8.电冰箱必须具备保鲜性能，这是对商品质量中（A ）的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 9. EAN是（ B ）的简称。 A、库德巴条形码 B、国际物品条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 10.无公害产品标志是属于（ A ） A、证明商标 B、销售商标 C、制造商标 D、都不是 11.库房湿度指标用（ D ）来表示。 A、含水量 B、回潮率 C、含水率 D、相对湿度 12.“小心轻放”标志是（ C ） A、商品标志 B、收发货标志 C、指示标志 D、危险品标志 13.国际标准是由（ A ）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 14.保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（ A ）的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 15. UPC是（ D ）的简称。 A、国际物品条形码 B、库德巴条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 16.“防潮”标志是（ C）. A.商品标志 B.收发货标志 C.指示标志 D.危险品标志
《商品学概论》练习题及参考答案 一、填空：（每空2分，共24分。） 1、商品，是人类社会生产，生活活动发展到一定阶段的产物，属于一个历史范 畴。 2、商品整体概念是指由商品的实质性、实体性和服务性三方面构成的统一体或 系统。这三个层次分别称为：核心产品、形式产品和附加产品。 3、为了使商品分类有一定的科学性、合理性、可行性并能满足某种特定的目的 和需要，在对商品分类时必须遵循的原则有客观性原则、系统性原则、和实用性原则。 4、由于商品品种繁多，结构不同，用途广泛，性能繁杂，不同的消费者对各种 商品有不同的质量要求，这就需要对不同的商品制定出各自的质量标准。人们把对商品质量、以及与质量相关的各个方面所作的统一规定，称这商品标准。 5、商品品种繁多，商品检验的项目因商品品种不同而各异，因而商品的检验方 法也有所区别，商品检验方法的选择是否恰当，对检验结果和评价商品质量的正确性具有很大的影响，商品检验的方法通常分为感官检验法、理化检验法和生物检验法。 二、选择题：（本大题共10分，请将你认为正确的选项前的字母填在小题后 的括号内。）
1、金融商品也称（）: A金融资产 B 金融价值C交换价值D商品经济 2、商品的安全卫生性是指商品在使用时要有（） A安全的包装B美观的装饰C商品要有耐用性 D有保护人身安全和人体健康所需要的各种性质。 3、食品卫生质量是指（） A保证干净B不加色素，C不含对人体有害的物质和不洁物。 D外形整洁无异味。 4、商品质量的高低优劣是根据（） A人们的主观判断的B外形及包装决定的。C商品标准以及与其相适应的技术经济法规来确定的D由工商行政部门认定的。 5、商标注册与不注册的区别在于（） A、是否有利于产品的销售B是否被广大消费者所接受C是否享有法 律赋予的商标专有权D是否被行业认可。 三、名词解释：（本大题共20分） 1、商品质量：（P14）
品学的研究对象与内容 二、单项选择题 1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。 A.劳动力； B.人类社会生产力； C.工业化； D.农业化 2.商品是具有使用价值的（）。 A.劳动产品； B.社会产品； C. 工业品； D.农产品 3.商品是供（）消费的。 A.生产者； B.经营者； C.社会； D.城乡 4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。 A.功能/效用； B.附加服务； C.使用价值； D.价值 5.商品的使用价值就是商品的（）。 A.功能； B.有用性； C.价值性； D.价格 6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。 A.消费需要； B.商品属性； C.商品价格； D.商品品种和质量 7.商品学是研究（）的科学。 A.商品质量； B.商品品种； C.商品消费； D.商品使用价值及其变化规律 8.商品学是一门（）。 A.自然科学； B.技术科学； C.社会科学； D.综合性交叉应用学科 9.商品学研究的核心内容是（）。 A.商品使用价值； B.商品价值； C.品种、质量及其相关问题； D.微观、宏观管理 10.商品学起源于（）。 A.美国； B.英国； C.意大利； D.德国 11.商品学的产生大约在（）。 世纪末；世纪末；年前；年前 12.商品学产生和发展的前提在于（）。 A.第一次工业革命； B.第二次工业革命； C.商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展 13.国外最早涉及商品学领域的着作是（）。 A.〈〈完美商人》； B.〈〈商业之美》； C.〈〈商品学导论》 14.商品学的创始人是（）。 A.约翰?贝克曼； B.达尔文； C.陆羽； D.李时珍 15.（）年，我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。 三、多项选择题 1.某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品 A.空气； B.阳光； C.雨水； D.原始森林 2.商品一旦进入市场交换，就要受到（）的支配。 A.价值规律； B.供求规律； C.竞争规律； D.社会规律 3.商品流通包括（）等。 A.运输； B.装卸； C.储存； D.销售 4.商品的无形附加物有（）等。 A.送货上门； B.售后维修； C.免费调试； D.使用说明书 5.下列项目中，可能成为商品学研究内容的是（）。 A.商品质量； B.商品标准； C.商品检验； D.商品包装 第二章商品分类与编码
1．简述水的主要生理功能？ 答：（1）水是人体吸收食品中营养成分的介质；（2）水直接参与人体各种生理活动；（3）水是体内物质运输的载体；（4）水能保证人体正常体温。 2．简述高分子链结构的几何形状。 答：高分子的大分子链结构的几何形状通常分为线型、支链型和体型三种。 10．简述决定商品吸湿性大小的主要因素。 答：商品吸湿性的大小取决于商品的组成成分、商品的组织结构和空气的温湿度。 11．氧化铁膜与氧化铝膜有何异同？ 答：（1）氧化铁膜不完整、不致密，与基体金属铁结合不牢固、较易被剥离，对钢材无保护作用，腐蚀将继续进行，直至钢材全部被破坏，这对保持钢材的正常质量是极为不利的。 （2）氧化铝膜组织致密、完整并与基体金属铝结合牢固，不易被剥离，且稳定，使铝表面钝化，谓之钝化膜。钝化膜能使金属与外界介质隔离，显著减轻或阻止腐蚀的继续进行，而具有防腐蚀作用，能提高金属的耐腐蚀性能。 12．简述商品燃烧的形式。 答：商品燃烧有闪燃、着火燃烧、受热燃烧、本身燃烧和遇水燃烧等形式。 13．简述爆炸性物品的种类。 答：1）点火器材；2）起爆器材；3）炸药和爆炸性药品；4）其他爆炸性物品 14．简述后熟作用与水果食用品质的关系。 答：后熟作用是指粮食、果实、瓜类和以果实供食用的蔬菜类等生物有机体商品离开母株后，在自身催化酶的作用下，发生一系列生理生化变化而使其从收获成熟达到生理成熟的过程。后熟作用本身又是一种生理衰老的变化，当它们完成成熟后，生物组织开始变得粗老，使用品质下降，难以继续储藏。 试述题 1．试述僵直作用、软化作用及其与畜、禽、鱼肉食用品质的关系。 答：（1）僵直作用是指动物在屠宰或捕捞致死以后的一段时间里，肌肉丧失原有的柔软性和弹性而呈现僵硬的现象。处在僵直期的鱼肉，新鲜度最高，食用价值也大；处于僵直期的畜、禽肉，由于弹性差，不易煮烂，缺乏香味，消化率低，未达到最佳的食用品质。 （2）软化作用是指畜、禽、鱼肉的僵直达到极限（肉的酸度达到最低pH值）后，肉中的蛋白酶（自溶酶）开始活化并分解肌肉中蛋白质、三磷酸腺昔等，而使肉逐渐变软、恢复弹性、多汁并有肉的芳香气味和滋味的现象，也称成熟作用。软化作用有利于改善畜、禽肉的食用品质，因此畜、禽肉在食用前，应该使其完成软化过程。但鱼类因属冷血动物，肌肉含水量大，组织脆弱，又带有水中微生物，经软化过程会将低食用价值，甚至招致腐败变质，因此应防止鱼类死后发生软化。 2．试述霉变、发酵、腐败及其与食品食用品质的关系。 答：（1）霉变：霉变是由于霉菌在商品上生长繁殖而使商品中的营养物质转变成各种代谢物，