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营养与食品卫生学·各类食品的营养价值

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《营养与食品卫生学》教学大纲DOC

营养学基础,各类食物的营养价值,不同人群的营养,营养、膳食与 疾病,社区营养...食品卫生学的主要内容有食品污染及其预防,食品添加剂,各 类食品的卫生及其管理,...

营养与食品卫生学(全套课件608P)

营养学基础 2.各类食物的营养价值 3.不同人群的营养需求 4.营养与疾病 5....食品的污染问题 2.各类食品的卫生问题 3.食物中毒等食源性疾病及其预防 4.食品...

营养与食品卫生学课件(全)分析

营养与食品卫生学课程简介 《营养与食品卫生学》是预防医学专业的一 门主干课程...第二章 各类食品的营养价值 学习重点:各类食品的营养价值、豆类的抗营养因素。...

《营养与食品卫生学》教案

营养与食品卫生学》网上教案 绪论 第一章 营养学基础 第一节 蛋白质 第二...各类食品的营养价值 第一节 食品营养价值的评定及意义 第二节 谷类营养价值 第...

营养与食品卫生学习题集每题答案已做分析

营养与食品卫生学习题集每题答案已做分析_幼儿读物_幼儿教育_教育专区。营养与...第三章 各类食品的营养价值 二、单选题 1.含维生素 C 最多的蔬菜是( C )...

营养与食品卫生学

营养学基础,各类食物的营养价值、不 同人群的营养、营养与疾病、社区营养等。...各类食品的主要卫生问题;食品添加剂;食物中毒及其预 防以及食品卫生监督管理等。...

《营养与食品卫生学》题库

营养与食品卫生学》试题库 学科:营养与食品卫生学 第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 营养学基础 各类食品的营养价值 合理营养...

营养与食品卫生学考试重点

营养与食品卫生学 绪论一、营养学研究内容:食物营养、人体营养、公共营养。 二...促进消化 第三章 各类食品的营养价值 食品的营养价值:是指某种食品所含营养素...

营养与食品卫生学·各类食品的营养价值

评定食品营养价值的意义 第二节 各类 食品的营养价 值 谷 类 谷类的结构和营养素分布 1.谷皮 主要由纤维素、半纤维素等组成,含较高矿物质 和Fat 2.糊粉层...

营养与食品卫生学

教学大纲一、课程性质和任务营养与食品卫生学是预防医学专业必修课程, 包括相互...加工、烹调、存储对各类食品的营养价值的影响。 熟悉内容:评定食品营养价值的意义...