当前位置:文档之家 > 营养与食品卫生学·各类食品的营养价值

营养与食品卫生学·各类食品的营养价值

营养与食品卫生学·各类食品的营养价值

下载Word文档免费下载:

营养与食品卫生学·各类食品的营养价值下载

(共98页)

营养与食品卫生学·各类食品的营养价值

评定食品营养价值的意义 第二节 各类 食品的营养价 值 谷 类 谷类的结构和营养素分布 1.谷皮 主要由纤维素、半纤维素等组成,含较高矿物质 和Fat 2.糊粉层...

营养与食品卫生学期末复习资料

营养与食品卫生学期末复习资料绪论 1 营养学未来发展趋势 P6 (1)进一步加强营养...预防心脑血管疾病 第三章 各类食品的营养价值 1 营养质量指数(INQ) ⑴概念:...

营养与食品卫生学

营养与食品卫生学 绪 学时分配:1 学时。 学习重点:营养学及主要研究内容;...即营养学基础,各类食物的营养价值、不 同人群的营养、营养与疾病、社区营养等。...

各类食品的营养价值营养与食品卫生学教学课件

各类食品的营养价值营养与食品卫生学教学课件 - 第三章 各类食品的营养价值 食品分类 按来源和性质分为 ? 动物性食品:畜禽肉类、脏腑类、奶类、蛋类、 水产品 ?...

营养与食品卫生学【期末复习重点】

营养与食品卫生学【期末复习重点】_医学_高等教育_教育专区。营养与食品卫生学...3、食物营养价值评价的常用指标有哪些? 答: (1)营养素的种类及含量; (2)...

营养与食品卫生学重点大题

营养与食品卫生学重点大题_医学_高等教育_教育专区。1.试述膳食中影响钙吸收的...乳类、绿叶蔬菜也含相当数量第二章 各类食物的营养价值 92.何谓食品的营养价值...

营养与食品卫生学:各类食物的营养价值

营养与食品卫生学:各类食物的营养价值_中医中药_医药卫生_专业资料。营养与食品...3、食品中含热能和营养素,能满足人体需要的程度称为:食品的营养 价值。 4、...

【营养与食品卫生学】

营养与食品卫生学】 期末考试设于2006年1月4日13:00~15:00,一班考场1231...VA的单位换算【第84页】第二章 各类食品的营养价值食品的营养价值定义第一节 ...

营养与食品卫生学考试重点

营养与食品卫生学 绪论一、营养学研究内容:食物营养、人体营养、公共营养。 二...促进消化 第三章 各类食品的营养价值 食品的营养价值:是指某种食品所含营养素...

营养与食品卫生学重点笔记

营养与食品卫生学 (营养学基础) 1、人体必需氨基酸:缬亮异亮苏氨酸,赖色苯丙...3、食品中含热能和营养素,能满足人体需要的程度称为:食品的营养价值。 4、畜...