附件三：
国家粮食安全（产后）人才培养项目 主要教学、指导力量简况表
项目申报单位： 河南工业大学
表Ⅰ人才培养项目主要指导教师
序号姓名
专业技术职务
及专家称谓
所在单位指导研究生的专门化方向
1 卞科教授河南工业大学粮食储藏科学与技术
2 王殿轩教授河南工业大学粮食储藏科学与技术
3 祝玉华教授河南工业大学粮食储藏科学与技术
4 李永祥教授河南工业大学粮食储藏科学与技术
5 肖昭然教授河南工业大学粮食储藏科学与技术
6 原方教授河南工业大学粮食储藏科学与技术
7 陆启玉教授河南工业大学谷物科学与技术
8 王凤成教授河南工业大学谷物科学与技术
9 赵仁勇教授河南工业大学谷物科学与技术
10 苏东民教授河南工业大学谷物科学与技术
11 刘钟栋教授河南工业大学谷物科学与技术
12 王春教授河南工业大学谷物科学与技术
13 陈复生教授河南工业大学脂质科学与油料高效利用
14 田少君教授河南工业大学脂质科学与油料高效利用
15 王金水教授河南工业大学脂质科学与油料高效利用
16 谢文磊教授河南工业大学脂质科学与油料高效利用
17 张玉军教授河南工业大学脂质科学与油料高效利用
18 周显青教授河南工业大学粮食质量安全与品质控制
19 张元教授河南工业大学粮食质量安全与品质控制
20 张德贤教授河南工业大学粮食质量安全与品质控制
21 何娟教授河南工业大学粮食质量安全与品质控制
22 杨红卫教授河南工业大学粮食质量安全与品质控制
23 张雪萍
教授
教育部新世纪人才
河南工业大学粮食质量安全与品质控制
24 王录民教授河南工业大学粮食仓储设施与装备
25 王振清教授河南工业大学粮食仓储设施与装备
26 梁醒培教授河南工业大学粮食仓储设施与装备
27 惠延波教授河南工业大学粮食仓储设施与装备
28 刘保国教授河南工业大学粮食仓储设施与装备
29 武文斌教授河南工业大学粮食仓储设施与装备
30 韩阳教授河南工业大学粮食仓储设施与装备
31 赵予新教授河南工业大学粮食经济与管理
32 魏明侠教授河南工业大学粮食经济与管理
33 谷秀娟教授河南工业大学粮食经济与管理
34 李铜山教授河南工业大学粮食经济与管理
35 翟书斌教授河南工业大学粮食经济与管理
36 杨艳萍教授河南工业大学粮食经济与管理
37 丁华教授河南工业大学粮食经济与管理
注：专家称谓指：院士、教育部长江学者奖励计划特聘教授、国家杰出青年基金获得者、“百千万人才工程”一层次或二层次入选者、教育部跨世纪人才、教育部新世纪人才。一人有多项专家称谓的只选填一项。“所在单位”填写本校或本校以外的其他具体单位。
表 Ⅱ人才培养项目培养方案主要课程主讲教师
序号 课程名称 课程 类别 总课时数主讲教师姓名 专业技术职务及专家称谓 所在单位
1
英语 学位课（必修） 54
马玉梅
教授
河南工业大学外语学院
2 中国马克思主义与当代学位课（必修）
32 赵排风教授 河南工业大学思想政治教育学院3
粮食科学与工程进展
（英语）
学位课（必修）
48
田少君
卞 科赵仁勇周显青
教授 教授 教授 教授 河南工业大学粮油食品学院 河南工业大学粮油食品学院 河南工业大学粮油食品学院 河南工业大学粮油食品学院 4 粮油食品质量安全
学位课（必修）
32 陆启玉教授 河南工业大学粮油食品学院 5 粮食资源高效利用专论
选修 32
陈复生
刘玉兰
苏东民
梁少华
教授 教授 教授 教授 河南工业大学粮油食品学院 河南工业大学粮油食品学院 河南工业大学粮油食品学院 河南工业大学粮油食品学院 6 现代粮食分析技术与实践
选修 32
周显青
何 娟教授 教授 河南工业大学粮油食品学院 河南工业大学化学化工学院 7 储粮生态原理与调控 选修 32
卞 科
王殿轩教授 教授 河南工业大学粮油食品学院 河南工业大学粮油食品学院 8
储粮有害生物防治研究进
展（英语） 选修 16
王殿轩
蔡静平教授 教授 河南工业大学粮油食品学院 河南工业大学生物工程学院 9
谷物化学与品质
（英语） 选修 32
赵仁勇
王金水教授 教授 河南工业大学粮油食品学院 河南工业大学生物工程学院 10
脂质化学与营养
选修 32
毕艳兰
谢文磊教授 教授 河南工业大学粮油食品学院 河南工业大学化学化工学院 11 粮食仓储设施与装备进展
选修 32
王振清
武文斌教授 教授 河南工业大学土木建筑学院 河南工业大学机电工程学院 12 粮食信息处理技术
选修 32
张德贤
杨红卫教授 教授 河南工业大学信息科学与工程学院河南工业大学信息科学与工程学院13 中国粮食经济与安全专论
选修 32
赵予新
李铜山
教授 教授
河南工业大学经济贸易学院 河南工业大学经济贸易学院
“课程类别”系指学位课、必修课、选修课等。
Ⅲ本表Ⅰ所填各指导教师简况
姓名卞科性
别
男出生年月 1960.08
专业技术职务
及专家称谓
教授
最高学位或最后学历
（包括学校、专业、时间）
硕士，郑州粮食学院，粮油储藏专业，1988年1月工作单位（至院、系、所）河南工业大学粮油食品学院
时间
成果名称
（获奖、论文、专著、发明专利等）
获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号
署名情况
2011.09 高效节能小麦加工新技术国家科技进步二等奖
国家科学技术奖励工作办公室公告（第65号）
第一
2010.11 粮食储备“四合一”新技术研究
开发与集成创新
国家科学技术进步一等奖
(证书号: 2010-j-211-1-01-R02) 第二
2010.01 国家粮食储备新技术研究开发与
集成创新项目中国粮油学会科学技术特等奖
（证书号: ly-cg-2009-001）
第二
2010.01 高效节能与清洁安全小麦加工
新技术研究与应用中国粮油学会科学技术一等奖
（证书号: ly-cg-2009-102）
第一
反映本人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果（按取得成果时间由近及远排序）
2009.12 小麦加工与转化新技术研究
及应用
河南省科技进步一等奖
（证书号: 2009-J-009-R01/15）
第一
名称来源起讫时间
经费
（万元）
本人承担
任务
“十二五”国家现代小麦产业技术体系(小
麦产品加工)
(项目编号: CARS-03-01-33)
农业部
现代农业产业技
术体系建设专项
2011.01-2015.12 350 主持人
第一
国际标准Wheat Specification修订(项目编号: 2006BAK04A20-25)
科技部
标准委员会项目
2008.10-2011.10 20 主持人
第一
目前承担的与该项目人才培养有关的主要科研项
目、课
题新型谷物蛋白标签胶粘剂的研究
(项目编号: 08210211000)
河南省重点
科技攻关项目
2008.10-2011.10 10 主持人
第一
学生姓名攻读
博士/
硕士
研究方向学位论文选题或题目
授学位
时间
授学位
单位
就业单位
郭嘉硕士食品科学谷朊粉中麦谷蛋白和醇溶蛋白的
分离及应用研究
2011.06 河南工业
大学
江南大学
（读博）
陶平平硕士粮食、油脂
与植物蛋
白工程
新型植物蛋白标签胶黏剂的研究2011.06
河南工业
大学
南京雨润
集团
王丽娜硕士农产品加
工及储藏
工程
发芽小麦蛋白特性研究及其利用2011.06
河南工业
大学
美国德克萨
斯州立大学
（读博）
尹阳阳硕士农产品加
工及储藏
工程
储藏温度和水分对稻谷品质的
影响
2010.06 河南工业
大学
安徽省出入
境检验检疫
局认证处
在与该人才培养项目密切相关的学科领域招收指导研究生情况（选填代表性的情
况）
魏红艳硕士农产品加
工与贮藏
工程
花生蛋白的改性及在蒸煮面制品
中的应用
2010.06 河南工业
大学
中央储备粮
宝鸡直属库
姓名
王殿轩
性
别
男出生年月 1962.08
专业技术职务 及专家称谓 教授
最高学位或最后学历
（包括学校、专业、时间）博士，中国农业大学，农业昆虫与害虫防治专业，2006年6月
工作单位（至院、系、所）河南工业大学粮油食品学院
时间 成果名称 （获奖、论文、专著、发明专利等）获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN 、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号 署名情况
2011.03
磷化氢熏蒸尾气光降解装置 发明专利号: ZL 200910064940.6 第一
2010.11 粮食储备“四合一”新技术研究
开发与集成创新 国家科学技术进步一等奖 (证书号: 2010-J-211-1-01-15) 第十五
2009.01 粮油储藏磷化氢环流熏蒸装备
GB/T 17913-2008
国家质量监督检验检疫总局发布
第一
2008.04 中国储粮昆虫图鉴 中国农业科学技术出版社(ISBN:978-7-03-21448-5)
第一
反映本人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果 （按取得成果时间由近及远排序）
2006.04
Optimising indoor phosphine
fumigation of paddy rice bag-stacks
under sheeting for control of
resistant insects
Journal of Stored Products Research 42(2),
207-217
(ISSN:0022-474X) (IDS 号: 004GX)
第一
名 称 来 源起讫时间
经费 （万元） 本人承担 任务 “储粮粮情关键因子调控及害虫生物防治技术的研究与示范”项目之“小麦储藏关键因子调控研究”
（项目编号: 2011BAD03B02） “十二五”科技支撑计划项目 2011.01-2013.12190 主持人
第一 目前
承担
的与该项目人才培养有
关的
主要科研
项目、
课题
学生
姓名
攻读博士/硕士研究方向 学位论文选题或题目 授学位 时间 授学位 单位 就业单位 吴若旻 硕士
储粮害虫防治 多杀菌素对几种储粮害虫的作用效果研究 2010.06河南工业大学 河南工业大学许建双 硕士
储粮害虫防治 不同处理条件下赤拟谷盗对磷
化氢的抗药性研究 2009.06河南工业大学 中国储备粮安徽分公司郭 超 硕士储粮害虫
防治
苦皮藤素防治储粮害虫研究2008.06河南工业大学 广东省粮食科学研究所王利丹 硕士
储粮害虫防治 赤拟谷盗不同磷化氢抗性品系3种体内酶活性研究 2007.06河南工业大学 国家粮食质量监督检验中心在与
该人
才培
养项
目密切相
关的学科领域招收指导研究生情
况（选填代
表性
的情况）
林 颢 硕士
储粮害虫防治 储粮害虫诱捕检测研究 2007.06河南工业大学 江苏大学
姓名祝玉华性
别
女出生年月 1965.06
专业技术职务
及专家称谓
教授
最高学位或最后学历
（包括学校、专业、时间）
博士，解放军信息工程大学，地图制图学与地理信息工程专业，2004年6月工作单位（至院、系、所）河南工业大学信息科学与工程学院
时间
成果名称
（获奖、论文、专著、发明专利等）
获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号
署名情况
2010.09 The application of fuzzy pattern
recognition method in grain
emergency early warning
classification
International Conference on Communication
Systems, Networks and Applications, 283-285
（ISBN: 978-1-4244-7475-2）
(EI: 20104813421011)
第一
2009.11 The research on the build of grain
circulation modernization based on
E-business
International Conference on Intelligent
Computing Technology and Automation,
471-474
(ISBN: 978-0-7695-3804-4)
(EI: 20095112564925)
第一
2008.11 中央储备粮粮情测控开发式软件
平台研究开发
河南省科学技术进步二等奖
（证书号: 2008-J-108-R01/10）
第一
2006.12 基于现场总线结构的储备库粮情
检测系统
河南省科学技术进步三等奖
(证书号: 2006-J-303-R01/07)
第一
反映本人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果（按取得成果时间由近及远排序）
2005.07 基于Agent的分布式地理信息查找
与获取技术
计算机工程, 31(14), 213-215
(ISSN: 000-3428)
（EI: 2005339305320）
第一名称来源起讫时间
经费
（万元）
本人承担
任务
储粮害虫声检测与特征提取应用研究（项目编号: 112PLJRC355 ）
郑州市
科技领军
人才计划
项目
2011.01-2013.1250 主持人
第一
塔城地区粮食局电子政务系统横向
科研
项目
2009.10-2011.1227.8 参加
第二
目前承担的与该项目人才培养有关的主要科研项
目、课
题粮油储藏粮情测控系统
第1部分∶通则国家标准
制修订
计划项目
2008.02-2011.127 参加
第二
学生姓名攻读
博士/
硕士
研究方向学位论文选题或题目
授学位
时间
授学位
单位
就业单位
朱丽硕士 GIS应用粮食物流跟踪系统的研究与
开发
2011.06 河南工业
大学
解放军信息工
程大学
王凡硕士空间信息
挖掘
基于Agent的分布式空间数据
挖掘模型的研究与应用
2009.06 河南工业
大学
郑州文理学院
邓勇硕士计算机
应用
数字粮库体系的研究与设计 2008.06
河南工业
大学
河南省公安厅
王倩硕士计算机
应用
粮情测控开放式软件平台的
研究与开发
2007.06 河南工业
大学
黄河科技学院
在与该人才培养项目密切相关的学科领域招收指导研究生情况（选填代表性
的情
况）葛凡硕士 GIS应用基于WEBGIS的粮食应急物流
调度系统研究与应用
2011.06 河南工业
大学
上海数字城市
开发公司
Ⅲ本表Ⅰ所填各指导教师简况
姓名李永祥性
别
男出生年月 1960.02
专业技术职务
及专家称谓
教授
最高学位或最后学历
（包括学校、专业、时间）
博士，西北工业大学，机械工程专业，2010年3月工作单位（至院、系、所）河南工业大学机电工程学院
时间
成果名称
(获奖、论文、专著、发明专利等）
获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号
署名情况
2011.02 Development and Status Quo of
High-speed Cutting
Applied Mechanics and Materials 43, 583-587
(ISBN: 13 978-0-87894-313-5)
(EI: 20110313585755)
第一
2010.06 粮油机械产品包装通用技术条件国家标准 GB/T 24854―2010
国家质量监督检验检疫总局发布
第二
2009.11 Research on the Abrasive Machining
of Face Gear
Key Engineering Materials 416, 192-197
(ISBN: 13 978-3-03785-000-8)
(EI: 20094213376037)
第一
2009.07 基于ansys的直齿面齿轮的承载
接触分析机械科学与技术，28(7)，931-935
(ISSN: 1003-8728) 第一
反映本人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果（按取得成果时间由近及远
排序）
2006.09 《粮食机械原理及应用技术》
轻工业出版社
普通高等教育“十一五”国家级规划教材
(ISBN: 7501951209)
副主编
第三
名称来源起讫时间
经费
（万元）
本人承担
任务
三峡升船机铸造齿条大型试验装备开发及
质量评定
(项目编号: 2012ZX04010-091)
国家
重大专项
2011.07-2013.07 90 子项目主持人
第一
“粮食保质节能烘干及湿热区域低温储粮技术装备的研究开发”项目之子课题“地下节能型储粮新仓型关键技术的研发”
(项目编号: 2011BAD03B01)
国家“十二
五”科技支撑
计划
2011.01-2013.12 102.5 参加
第三
目前承担的与该项目人才培养有关的主要科研项目、课
题
高压输电线路安全监控与防护研究横向（阳泉电
业局）
2008.11-2011.11 26 主持人
第一
学生姓名攻读
博士/
硕士
研究方向学位论文选题或题目
授学位
时间
授学位
单位
就业单位
张军顺硕士机械设计
理论
直齿面齿轮的齿面接触分析和
齿面承载接触分析
2009.06河南工业
大学
郑州机械研究所
王东霞 硕士 机械设计
理论
螺旋输送机螺旋的优化设计
河南工业大学
（在读）
杨 磊 硕士 机械设计
理论
河南工业大学
（在读）
王 振 硕士 机械设计
理论
河南工业大学
（在读）
在与该人才培养项目密切相关的学科领域招收指导研究生情况（选填代表性的情况）
姓名 肖昭然
性
别
男 出生年月 1958.09
专业技术职务 及专家称谓
教授
最高学位或最后学历 （包括学校、专业、时间） 博士，香港科技大学，岩土工程专业，2001年9月
工作单位（至院、系、所）
河南工业大学土木建筑学院
时间
成果名称 （获奖、论文、专著、发明专利等）获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN 、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号 署名情况
2008.11
大型现代粮仓基本理论及关键技术研究与应用 河南省科技进步奖一等奖
（证书号: 2008-J-002-R06/15） 第六 2008.08
地震作用下粮食侧压力的数值分析与模拟实验 河南省建设厅科学技术进步一等奖
（证书号: 2008116-01） 第一 2008.08 复合地基桩土应力测试方法研究 岩土工程学报, 30(8), 1208-1212 （ISSN: 1000-4548） (EI: 0837********) 第一 2004.09 饱和土体小孔扩张问题的弹塑性
解析解
岩土力学，25(9), 1373-1378
（ISSN: 1000-7598） (EI: 04498706358)
第一
反映本
人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果 2002.09
《Pile Foundations Settlement Analysis and Its Application for Practice 》 黄河水利出版社
(ISBN: 7-80621-600-6) 第一 名 称 来 源 起讫时间
经费 （万元） 本人承担任务 砂土中静压群桩压入和加载过程中桩与桩之间
相互作用机理研究
（项目批准号: 51178165）
国家自然科学
基金面上项目
2012.01-2015.12 65 主持人 第一 砂土中静压桩承载性能的全过程宏细观研究（项目批准号: 50978086） 国家自然科学基金面上项目
2009.01-2012.12 37 主持人
第一 目前承
担的与
该项目人才培养有关的主要科研项目、课题 绿色储粮与建筑节能关键技术的研究与开发（项目编号: 096SYJH34104） 郑州市领军人才计划项目
2010.01-2012.12 50 主持人
第一 学生
姓名
攻读
博士/硕士 研究方向 学位论文选题或题目
授学位 时间 授学位 单位 就业单位宋春晖 硕士 岩土工程 地铁车站深基坑土体参数动态反演分析及变形预测 2011.06 河南工业大学 中铁第四勘
察设计院王 场 硕士 岩土工程
内撑式车站深基坑开挖变形分析及支撑方案优化研究 2011.06 河南工业大学 河南省交通规划勘察设计院有限责任公司 孙红亮 硕士 岩土工程
CFG 桩处理桥头跳车优化设计方法
研究 2009.06 河南工业大学 郑州市工程质量监测站李利彬 硕士 岩土工程 下伏采空区对既有干线公路的影响及其治理的FLAC3D 数值模拟 2008.06
河南工业大学 河南省郑州
地质工程勘察院
在与该
人才培养项目
密切相
关的学
科领域
招收指
导研究生情况（选填代表性的情况） 张 昭 硕士 岩土工程 筒仓侧压力颗粒流数值分析 2005.06
河南工业
大学
郑州市轨道
交通有限公司
注：目前承担项目经费填写项目合同经费。
姓名
原 方
性
别
女出生年月 1964.04
专业技术职务 及专家称谓
教授
最高学位或最后学历 （包括学校、专业、时间）博士，大连理工大学，水工结构工程专业，2004年7月
工作单位（至院、系、所）
河南工业大学土木建筑学院
时间
成果名称 (获奖、论文、专著、发明专利等）获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN 、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号 署名情况
2010.12
筒仓静、动态压力的数值模拟与
试验研究 河南省科技进步三等奖 （证书号: 2010-J-233-R01/07） 第一
2009.09
A general method for silo classification using rupture plane
Journal of Southeast University (English
Edition), 25(3), 381-384 (ISSN 1003-7985) (EI: 20094912530734)
第一
2008.08 Assessment of Design Codes for
Large Diameter Squat Silos Using
Simple Predictive FEM Advanced Materials Research, V ols. 41-42,
449-454
(ISBN: 0-87849-386-7) (EI: 084811733523) 第一
2004.10 浅圆仓粮食压力研究及仓体结构
受力分析 河南省科技进步二等奖 （证书号: 2004-J-049-R02/10） 第二 反映本人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果 （按取得成果时间由近及远排序）
2004.02
钢筋混凝土筒仓设计规范
国家标准GB50077-2003
国家建设部发布 第十一名 称
来 源 起讫时间
经费 （万元）
本人承担 任务 大直径浅圆仓侧压力离心模型颗粒流数值
仿真试验研究 (教外司留[2010]609号) 教育部 归国留学 人员基金 2010.01-2012.12 3
主持人 第一 生态储粮体系 (项目编号: 2010DTRTSTHD09) 河南省 高校科技 创新团队
2010.01-2012.12 15
主持人 第一
目前承
担的与该项目
人才培
养有关
的主要
科研项
目、课题
学生 姓名
攻读
博士/ 硕士 研究方向
学位论文选题或题目 授学位时间
授学位 单位
就业单位
宋要辉 硕士
储仓结构
浅圆仓动态压力及偏心卸料
问题研究 2011.06 河南工业
大学
煤炭工业郑州
设计研究有限
公司 张松松 硕士 储仓结构
大直径浅圆仓动态侧压力的
颗粒流模拟与分析 2009.06
河南工业大学 河南正商置业有限公司 李中庆 硕士 储仓结构 筒仓静压力分析及数值模拟
2008.06
河南工业大学 湖南建工集团设计研究院
王 彬 硕士 传感器
基于导电橡胶的土压力传感器的研制 2008.06
河南工业大学 无锡喜安电子
有限公司 在与该
人才培养项目密切相
关的学科领域招收指
导研究生情况（选填
代表性的情况）
张大伟
硕士 结构分析
功能梯度梁的无网格计算 2007.06 河南工业
大学
西安市高新技
术产业开发区
规划建设局
姓名陆启玉性
别
男出生年月 1956.07
专业技术职务
及专家称谓
教授
最高学位或最后学历
（包括学校、专业、时间）
博士，华南理工大学，制糖工程专业，2009年7月工作单位（至院、系、所）河南工业大学粮油食品学院
时间
成果名称
（获奖、论文、专著、发明专利等）
获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN、
检索号,出版单位及ISBN,专利授权号
署名情况
2011.09 高效节能小麦加工新技术
国家科技进步二等奖
国家科学技术奖励工作办公室公告（第65号）
第二
2011.05
Effects of protein content,
glutenin-to-gliadin ratio amylose
content and starch damage on
textural properties of Chinese fresh
white noodles
Cereal Chemistry 88(3), 296-301
(ISSN: 0009-0352)
(IDS号: 776UX)
第二
通讯作者
2010.12 小麦加工与流通过程食品安全关键
技术研究与示范
河南省科学技术进步二等奖
（证书号: 2010-J-077-R1/10）
第一
2009.01 Effects of flour free lipids on textural
and cooking qualities of Chinese
noodles
Food Research International 42(1), 226-230
(ISSN: 0963-9969)
(IDS号: 412VV)
第一
反映本人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果（按取得成果时间由近及远排序）
2007.08 《挂面生产工艺与设备》
化学工业出版社
(ISBN: 978-7-122-00617-2)
主编
第一
名称来源起讫时间
经费
（万元）
本人承担
任务
小麦面粉中的脂质对面条品质
影响机理研究
（项目批准号: 21076061）国家自然
科学基金
面上项目
2011.01-2013.12 33
主持人
第一
小麦加工安全控制关键技术研究与示范（项目编号: 112201110030）
河南省
农业转化
项目
2011.01-2013.12 30
主持人
第一
目前承担的与该项目人才培养有关的主要科研项目、课题
学生姓名攻读
博士/
硕士
研究方向学位论文选题或题目
授学位
时间
授学位
单位
就业单位
刘国琴博士制糖工程冷冻和冷藏对面筋蛋白性质的
影响及其脱水机理研究
2005.06
华南理工
大学
河南工业大学
赵九永硕士方便食品小麦脂类对面团理化特性及
食用品质影响的研究
2010.06
河南工业
大学
国家粮食局
科学研究院
张昂硕士方便食品检测鸡蛋挂面中鸡蛋含量方法
的研究
2010.06
河南工业
大学
濮阳职业技术
学院
张绍斌硕士方便食品小麦粉成分对面条品质的影响
研究
2004.02
河南工业
大学
河南工业大学
在与该人才培养项目密切相关的学科领域招收指导研究生情况（选填代表性的情
况）
朱克瑞硕士食品科学
与工程
大豆中皂甙的提取研究 2002.06
河南工业
大学
中粮集团
科学院究院
注：目前承担项目经费填写项目合同经费。
Ⅲ本表Ⅰ所填各指导教师简况
姓名王凤成性
别
男出生年月 1963.08
专业技术职务
及专家称谓
教授
最高学位或最后学历（包括学校、专业、时间）博士，美国堪萨斯州立大学（Kansas State University），谷物科学专业，2001年12月
工作单位（至院、系、所）河南工业大学粮油食品学院
时间
成果名称
（获奖、论文、专著、发明专利等）
获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号
署名情况
2011.01 拉面春卷皮专用粉的研制中国粮油学会科学技术奖二等奖
(证书号: ly-cg-2010-204)
第二
2008.11 小麦粉面包烘焙品质试验
中种发酵法
国家标准GB/T 14612-2008
国家质量监督检验检疫总局发布
第一
2008.11 玉米糁
国家标准GB/T 22496-2008
国家质量监督检验检疫总局发布
第一
2002.08 Creep-recovery of wheat flour doughs
and relationship to other physical
dough tests and breadmaking
performance
Cereal Chemistry 79, 567-571
(ISSN: 0009-0352)
(IDS号: 573RF)
第一
反映本人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果（按取得成果时间由近及远
排序）
2002.02 Frequency dependence of viscoelastic
properties of bread and relation to
bread staling
Cereal Chemistry 79, 108-114
(ISSN: 0009-0352)
(IDS号: 509CL)
第一名称来源起讫时间
经费
（万元）
本人承担
任务
MoniQA食品质量与安全检测分析方法
统一化研究
（项目编号: FOOD-CT-2006-036337）欧盟第六
框架项目
2007.03-2012.0265
参加人
中国区负责人
目前承担的与该项目人才培养有关的主要科研项目、课题
学生姓名攻读
博士/
硕士
研究方向学位论文选题或题目
授学位
时间
授学位
单位
就业单位
张强涛硕士谷物科学两种粘度仪测定小麦粉糊化粘度
特性的比较研究
2011.06
河南工业
大学
新乡中粮集团
鲍庆丹硕士谷物科学麸皮粗细度对麸皮馒头品质影响
的研究
2010.06
河南工业
大学
河南工业大学
戚广艳硕士谷物科学面包实验室制作方法中面团搅拌
时间和溴酸钾替代的研究
2007.06
河南工业
大学
美国堪萨斯
州立大学
董彬硕士谷物科学戊聚糖对馒头品质影响的研究2005.06河南工业
大学
诺维信中国
公司
在与该人才培养项目密切相关的学科领域招收指导研究生情况（选填代表性的情
况）
张勇硕士谷物科学中国河南小麦面团粘度性状研究2004.06河南工业
大学
国民淀粉公司
Ⅲ本表Ⅰ所填各指导教师简况
姓名赵仁勇性
别
男出生年月 1969.06
专业技术职务
及专家称谓
教授
最高学位或最后学历（包括学校、专业、时间）博士，美国堪萨斯州立大学（Kansas State University），生物与农业工程专业，2008年12月
工作单位（至院、系、所）河南工业大学粮油食品学院
时间
成果名称
（获奖、论文、专著、发明专利等）
获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号
署名情况
2009.03 Small-scale mashing procedure for
predicting ethanol yield of sorghum
grain
Journal of Cereal Science 49(2), 230-238
(ISSN: 0733-5210)
(IDS号: 430TC)
第一
2009.03 Comparison of waxy vs. nonwaxy
wheats in fuel ethanol fermentation
Cereal Chemistry 86(2), 145-156
(ISSN: 0009-0352)
(IDS号: 450NN)
第一
2009.01
Application of acetate buffer in pH
adjustment of mash and its influence
on fuel ethanol fermentation
Journal of Industrial Microbiology and
Biotechnology 36(1), 75-85
(ISSN: 1476-5535)
(IDS号: 384NM)
第一
2008.02
Impact of mashing on sorghum
proteins and its relationship to ethanol
fermentation
Journal of Agricultural and Food Chemistry
56(3), 946-953
(ISSN: 0021-8561)
(IDS号: 259VN)
第一
反映本人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果（按取得成果时间由近及远排序）
2007.11 小麦硬度测定硬度指数法
国家标准GB/T 21304—2007
国家质量监督检验检疫总局发布
第一
名称来源起讫时间
经费
（万元）
本人承担
任务
微波处理改善发芽小麦的食用品质及其机理研究（项目批准号: 31171653）国家自然科学
基金面上项目
2012.01-2015.12 60
主持人
第一
甘薯生产燃料乙醇技术研究（项目编号: 2010HASTIT009）河南省高校科技
创新人才科技
支持计划项目
2010.01-2013.01 20
主持人
第一
目前承担的与该项目人才培养有关的主要科研项目、课
题
学生姓名攻读
博士/
硕士
研究方向学位论文选题或题目
授学位
时间
授学位
单位
就业单位
田娟丽硕士
粮食资源
转化与利用
小麦加工谷朊粉的适用性评价
河南工业大学
（在读）
武鹏硕士粮食资源
转化与利用
甘薯生产燃料乙醇的发酵品质
评价研究
河南工业大学
（在读）
张晓双硕士粮食资源
转化与利用
甘薯发酵工艺及其关键技术的
研究
河南工业大学
（在读）
在与该人才培养项目密切相关的学科领域招收指导研究生情况（选填代表性的情况）
姓名 苏东民
性 别
男
出生年月 1963.05
专业技术职务 及专家称谓
教授
最高学位或最后学历 （包括学校、专业、时间） 博士，中国农业大学，食品科学与工程专业，2005年6月
工作单位（至院、系、所）
河南工业大学粮油食品学院
时间
成果名称 （获奖、论文、专著、发明专利等）获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN 、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号
署名情况
2011.09 嗜热真菌耐热木聚糖酶产业化关键
技术研究
国家科技进步二等奖
国家科学技术奖励工作办公室公告
（第65号）
第九 2010.11 食品专用面粉远距离大流量自动风
运输送系统研究
中国食品科学技术学会科技创新-技术进步二等奖 （证书号: 2010-j-2-06） 第二 2010.07 馒头发酵过程中酵母菌和乳酸菌的代谢作用 食品科学, 31(13), 200-204
（ISSN: 1002-6630）
第一 2007.04 基于模糊聚类分析的中国主食馒头分类研究 河南工业大学学报(自然科学版), 28(2), 6-10
中国粮油学会第六届优秀论文二等奖
第一 反映本人承担该教学
指导任务能力水平的
代表性成果 （按取得成果时间由近及远
排序） 2005.05 Effect of endoxylanases on dough
properties and making performance of Chinese steamed bread
European Food Research and Technology, 220(3), 540-545
（ISSN: 1438-2377）
（IDS 号: 926AE ）
第一
名 称 来 源 起讫时间 经费 （万元）本人承担
任务
小麦阿拉伯木聚糖（AX ）对馒头品质影响机理
研究（项目批准号: 31071597） 国家自然
科学基金面上项目
2011.01-2013.12 36
主持人 第一 目前承担的与该项目
人才培养有关
的主要科研项
目、课
题
学生 姓名 攻读
博士/
硕士
研究方向 学位论文选题或题目 授学位 时间 授学位
单位 就业单位 胡丽花
硕士 主食工业化传统主食馒头发酵剂微生物的筛选及对馒头品质的影响 2010.06 河南工业大学 河南兴泰科技
实业有限公司
贺 鸣 硕士 谷物品质 耐贮存面包的研究与开发 2008.06
河南工业大学 无锡布勒有限
公司 王 斌 硕士 谷物品质 耐贮存面包的研究与开发 2008.06 河南工业大学 北京京粮集团
魏雪芹 硕士 主食工业化发芽处理对面团流变特性机 馒头品质的影响 2007.06 河南工业大学 河南工业大学
在与该人才培
养项目密切相关的学科领域招收指
导研究
生情况
（选填
代表性
的情
况）
李逸鹤 硕士 谷物品质 面粉颗粒粒度对其品质特性的影响 2007.06
河南工业大学 淮阴职业技术
学院
注：目前承担项目经费填写项目合同经费。
姓名刘钟栋性
别
男出生年月 1959.04
专业技术职务
及专家称谓
教授
最高学位或最后学历
（包括学校、专业、时间）
博士，厦门大学，化学化工专业，2006年9月工作单位（至院、系、所）河南工业大学粮油食品学院
时间
成果名称
（获奖、论文、专著、发明专利等）
获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号
署名情况
2010.02 食品中磷的检测方法研究进展中国科学化学，磷化学与化工进展专辑，
914-921页（ISSN: 1674-7224）
第七通讯作者
2008
Study on the preparation of wheat
starch phosphate with low degree of
substitution
PHOSPHORUS SULFUR AND SILICON
AND THE RELATED ELEMENTS，
V ol: 183 2-3 : 547-554 ,2008
第一
2005.09 微波技术在食品工业中的持续性
创新及在国内外的推广应用中国食品工业科学技术一等奖
（证书号: 2005001）
第一
2005.08
The technology of molecular
manipulation and modification
assisted by microwaves as applied
to starch granules
CARBOHYDRATE POLYMERS V ol: 61 :
3 : 374-378 2005 第一
反映本人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果（按取得成果时间由近及远
排序）
2001.01 Study on the chain structure of
starch molecules by AFM Journal of Vacuum Science & Technology,
B19, 111-114
（ISSN: 1071-1023）
(IDS号: 404YL)
第一
名称来源起讫时间
经费
（万元）
本人承担
任务
玉米淀粉中间体中多糖组成规律的研究（项目批准号: 31071606）国家自然科学
基金面上项目
2011.01-2014.12 34 主持人
第一
同步辐射X光束线解析淀粉中间体中多糖
有序结构的研究
（项目批准号: 11079019）国家自然科学
基金大科学
装置
2011.01-2013.12 32 主持人
第一
目前承担的与该项目人才培养有关的主要科研项
目、课题淀粉回生过程多糖结构变化的X射线小角
衍射研究
（项目批准号: 11111120315）
国家自然科学
基金国际合作
项目
2011.09-2011.12 3.9 主持人
第一
学生
姓名
攻读
博士/
硕士
研究方向学位论文选题或题目
授学位
时间
授学位
单位
就业单位占学旺硕士食品添加剂
淀粉回生过程中间体（多糖）
凝聚结构变化的研究
2010.06河南工业
大学
南京
雨润集团杨士杰硕士食品添加剂
谷物淀粉酶解速率的研究及
应用
2010.06河南工业
大学
漯河
双汇集团郭艳艳硕士食品添加剂
糯小麦交联淀粉辛烯基琥珀
酸酯的合成及应用研究
2010.06河南工业
大学
河南兴泰
科技实业
有限公司李振兴硕士食品科学
壳聚糖复配物对鱼肉组织影
响的研究
2003.06河南工业
大学
中国海洋
大学
在与该人才培养项目密切相关的学科领域招收指导研究生情况（选填代表性的情
况）
安红杰硕士食品科学纳米级淀粉结构研究 2002.06河南工业
大学
The
University of
Adelaide
AUSTRALIA
姓名王春性
别
男出生年月 1962.03
专业技术职务
及专家称谓
教授
最高学位或最后学历（包括学校、专业、时间）博士，加拿大曼尼托巴大学（University of Manitoba），谷物化学专业，2003年2月
工作单位（至院、系、所）河南工业大学粮油食品学院
时间
成果名称
（获奖、论文、专著、发明专利等）
获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号
署名情况
2011.06 粮油检验小麦谷蛋白溶胀指数测
定第1部分: 常量法
国家标准GB/T 26627.1—2011
国家质量监督检验检疫总局发布
第一
2004.11 Effects of protein contents and
composition on white noodle
making quality: color
Cereal Chemistry 81(6), 777-784
(ISSN: 0009-0352)
(IDS号: 877PI)
第一
2002.03 Swellling index of glutenin test. I.
Method and comparison with
sedimenation, gel protein and
insoluble glutenin tests
Cereal Chemistry 79(2), 183-189
(ISSN: 0009-0352)
第一
2002.03 Swellling index of glutenin test. II.
Application in prediction of dough
properties and end-use quality
Cereal Chemistry 79(2), 190-196
(ISSN: 0009-0352)
第一
反映本人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果（按取得成果时间由近及远排序）
2002.03 Swelling index of glutenin test for
prediction of durum wheat quality
Cereal Chemistry 79(2), 197-202
(ISSN: 0009-0352)
(IDS号: 531GM)
第一名称来源起讫时间
经费
（万元）
本人承担
任务
冷冻熟面生产工艺研究及品质控制
河南省
云鹤食品
有限公司
2011.01-2012.12 5
主持人
第一
我国中筋小麦质量评价体系的研究(项目编号: 20100581-T-49)
国家
粮食局
2010.01-2012.1220
主持人
第一
目前承担的与该项目人才培养有关的主要科研项
目、课题面制方便食品加工关键技术和装备研究
与开发
新郑市
科技局
2009.01-2011.1260
主持人
第一
学生
姓名
攻读
博士/
硕士
研究方向学位论文选题或题目
授学位
时间
授学位
单位
就业单位程娟硕士食品科学
食品微乳液制备及其在面制品
中的应用
2010.06
河南工业
大学
益海嘉里集团高飞硕士食品科学
挂面高温干燥系统工艺参数
控制及挂面品质研究
2010.06
河南工业
大学
康师傅控股
有限公司刘新林硕士食品科学
速冻和冷藏过程对面包面团
品质影响的研究
2011.06
河南工业
大学
统一企业钱晶晶硕士食品科学
添加剂对速冻熟面品质影响及
其流变学特性研究
2011.06
河南工业
大学
杭州五丰冷食
有限公司
在与该
人才培
养项目
密切相
关的学
科领域
招收指
导研究
生情况
（选填
代表性
的情
况）
注：目前承担项目经费填写项目合同经费。
姓名陈复生性
别
男出生年月 1963.07
专业技术职务
及专家称谓
教授
最高学位或最后学历
（包括学校、专业、时间）
博士，中国农业大学，食品科学，2002年6月工作单位（至院、系、所）河南工业大学粮油食品学院
时间
成果名称
（获奖、论文、专著、发明专利等）
获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号
署名情况
2011.09 大豆精深加工关键技术创新与
应用
国家科技进步二等奖
国家科学技术奖励工作办公室公告
（第65号）
第三
2010.10 一种酰化大豆蛋白可生物降解
塑料及其制备方法
发明专利号: ZL200810141113.8 第一
2008.11 复合天然抗氧化剂的研制及应用
研究
河南省科学技术进步二等奖
(证书编号: 2008-J-069-R01/10)
第一
2008.12 Effects of AOT reverse micelle on
properties of soy globulins
Food Chemistry 111(3), 599-605
(ISSN: 0308-8146)
(IDS号: 333SE)
第二
通讯作者
反映本人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果（按取得成果时间由近及远
排序）
2005.03 《食品超高压加工技术》
化学工业出版社
(ISBN: 7-5025-6493-4/TS·232)
主编
第一
名称来源起讫时间
经费
（万元）
本人承担
任务
反胶束萃取技术同时分离大豆蛋白和油脂
机理的研究
（项目批准号: 20976037）
国家
自然科学
基金项目
2010.01-2012.12 35
主持人
第一
复合天然抗氧化剂的研制及其应用研究（项目编号: 102201110008）
河南省
科技成果
转化项目
2010.06-2012.06 30
主持人
第一
目前承担的与该项目人才培养有关的主要科研项
目、课题反胶束萃取技术同时分离植物蛋白和油脂
研究与利用
（郑科[2011]40号）
郑州市
科技创新
团队
2011.01-2013.12 80
主持人
第一
学生
姓名
攻读
博士/
硕士
研究方向学位论文选题或题目
授学位
时间
授学位
单位
就业单位赵晓燕博士
食品加工理论
与应用研究
反胶束萃取大豆蛋白质
结构与特性研究
2007.06
中国农业
大学
山东省农科院杨宏顺硕士
食品资源
开发与利用
反胶束中酶活性及其对植
物蛋白和油脂分离影响的
研究
2002.06
河南工业
大学
美国明尼苏达
州立大学
(读博)
姚永志硕士
食品资源
开发与利用
大豆分离蛋白可降解材料
特性及改性机理研究
2004.06
河南工业
大学
河南工业大学高亚辉硕士
食品资源
开发与利用
反胶束后萃大豆蛋白
动力学及其体系性能研究
2007.06
河南工业
大学
洛阳理工学院
在与该人才培养项目密切相关的学科领域招收指导研究生情况（选填代表性的情
况）
宫宝文硕士
食品资源
开发与利用
大豆分离蛋白/淀粉可生物
降解材料的制备及其特性
研究
2011.06
河南工业
大学
丰益（上海）
生物技术研发
中心有限公司
姓名田少君性
别
女出生年月 1964.
04
专业技术职务
及专家称谓
教授
最高学位或最后学历
（包括学校、专业、时间）
博士，澳大利亚维多利亚大学(Victoria University)，食品科学专业，2000年5月工作单位（至院、系、所）河南工业大学粮油食品学院
时间
成果名称
（获奖、论文、专著、发明专利等）
获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号
署名情况
2011.09 大豆精深加工关键技术创新与应用
国家科技进步二等奖
国家科学技术奖励工作办公室公告
（第65号）
第八
2011.06 冷冻冷藏工程技术丛书河南教育厅科技成果一等奖
(豫教[2011]02587号) 第三
2011.02
Enhancement of solubility and
emulsifying properties of soybean
proteins by glucose conjugation.
Journal of Food Processing and Preservation
35(1), 85-90
(ISSN:1745-4549)
(IDS号: 711UZ)
第一
2010.03 Generation of meat-like flavourings
from enzymatic hydrolysates of
proteins from Brassica sp.
Food Chemistry 119(10), 167-172
（ISSN:0308-8146）
(IDS号: 520CS)
第二
通讯作者
反映本
人承担
该教学
指导任
务能力
水平的
代表性
成果
（按取
得成果
时间由
近及远
排序）
2006.10 大豆蛋白的功能特性及改性研究河南省高校杰出科研人才创新工程项目项目
(编号KYCX2003-006)，已通过验收第一
名称来源起讫时间
经费
（万元）
本人承担
任务
大豆蛋白结构、功能与应用-河南省高等学校创新人才培养工程对象
（豫教财2006-74号）
河南省
创新人才
培养工程
项目
2006.06-2011.1222 主持人
第一
种质资源与大豆油脂、蛋白质品质
特性关系国家大豆
改良中心
2009.06-2011.1215 主持人
第一
目前承担的与该项目人才培养有关的主要科研项目、课题
学生姓名攻读
博士/
硕士
研究方向学位论文选题或题目
授学位
时间
授学位
单位
就业单位
张君旗硕士植物蛋白
科学
SDS-PAGE与HPLC检测食品中
大豆分离蛋白的方法研究
2011.06河南工业
大学
雨润集团
刘国良硕士植物蛋白
科学
影响冷冻豆腐品质因素的研究2010.06河南工业
大学
山东省临沂食
品药品监督局
刘振峰硕士植物蛋白
科学
可食用豆类植物蛋白对中国鲜湿
面条品质的影响
2007.06河南工业
大学
浙江大学
（读博）
孟永成硕士植物蛋白
科学
超滤法制备大豆分离蛋白及其
功能特性的研究
2005.06河南工业
大学
中国粮油学会
在与该人才培养项目密切相关的学科领域招收指导研究生情况（选填代表性的情况）
李小阳硕士植物蛋白
科学
大豆分离蛋白的凝胶型及磷酸化
改性
2002.06河南工业
大学
大连良运集团
注：目前承担项目经费填写项目合同经费。
姓名
王金水
性
别
男出生年月 1964.10
专业技术职务
及专家称谓
教授最高学位或最后学历
（包括学校、专业、时间）
博士，华南理工大学，食品科学专业，2007年6月工作单位（至院、系、所）河南工业大学生物工程学院
时间
成果名称
（获奖、论文、专著、发明专利等）
获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号
署名情况
2009.12 大宗低值蛋白资源生产富含呈味肽的
呈味基料及调味品共性关键技术
国家科技进步二等奖
（证书号: 2009-J-251-2-09-R06）
第六
2009.12 小麦加工及转化新技术研究与应用河南省科技进步一等奖
（证书号: 2009-J-009-R06/15）
第六
2008.05 大宗低值蛋白资源生产呈味基料及
高档调味品共性关键技术
广东省科学技术一等奖
（证书号: B03-0-1-01-R04）
第四
2009.04 Characteristics of enzymatic hydrolysis of
the thermal-treated wheat gluten Journal of Cereal Science 50(2):205-209
(ISSN: 0733-5210)
(IDS号: 497GC)
第一
反映本人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果（按取得成果时间由近及远排序）
2008.03
Preparation and characterization of
modified wheat gluten by enzymatic
hydrolysis-ultrafiltration
Journal of Food Biochemistry 32:316-334
(ISSN 0145-8884)
(IDS号: 305DA)
第一名称来源起讫时间
经费
(万元)
本人承担
任务
基于分子机制的食物蛋白质酶解改性机理研究（项目批准号: 31071496）国家自然科学
基金面上项目
2011.01-2013.12 35 主持人
第一
食品维生素C光学传感器检测共性关键技术研
究
（项目编号: 10PTGS506-2）
郑州市
科技攻关计划
2010.01-2013.12 5 主持人
第一
目前承担的与该项目人才培养有关的主要科研项
目、课
题食品生物技术科技创新团队
（项目编号: 2008IRTSTHN006）
河南省
高校科技创新团
队支持计划项目
2009.01-2011.12 60 主持人
第一
学生姓名攻读
博士/
硕士
研究方向学位论文选题或题目
授学位
时间
授学位
单位
就业单位
焦健硕士食品生物
技术
食品中潜在环境内分泌干扰物
的受体通道研究
2010.06河南工业
大学
益海嘉里集团
韦志彦硕士谷物化学与
品质
新收获小麦生理生化特性变化
研究
2009.06河南工业
大学
秦皇岛金海食品
工业有限公司
曾卓硕士食品生物
技术
酶解鸡肉蛋白制备抗氧化肽及
应用研究
2008.06河南工业
大学
广东省储备粮管
理总公司
刘进玺硕士蛋白质化学酶解小麦面筋蛋白多糖凝胶
特性研究
2007.06河南工业
大学
河南省农科院检
验检测中心
在与该人才培养项目密切相关的学科领域招收指导研究生情况（选填代表性的情况）
崔剑锋硕士面制品加工
品质
乳化剂-酶抗馒头老化效果研究2002.03
河南工业
大学
诺维信中国有限
公司
注：目前承担项目经费填写项目合同经费。
Ⅲ本表Ⅰ所填各指导教师简况
姓名谢文磊性
别
男出生年月 1965.04
专业技术职务
及专家称谓
教授
最高学位或最后学历
（包括学校、专业、时间）
博士，天津大学，应用化学专业，2006年7月工作单位（至院、系、所）河南工业大学化工学院
时间
成果名称
（获奖、论文、专著、发明专利等）
获奖名称、等级及证书号，刊物名称及ISSN、
检索号，出版单位及ISBN,专利授权号
署名情况
2011.08 Silica-bonded N-propyl sulfamic acid
used as a heterogeneous catalyst for
transesterification of soybean oil with
methanol
Bioresource Technology 102(20), 9818-9822
(ISSN: 09608524)
(IDS号: 263DS)
第一
2011.05
Homogenous carboxymethylation of
starch using 1-butyl-3-
ethylimidazolium chloride ionic liquid
medium as a solvent
Carbohydrate Polymers 85(4), 792-797
(ISSN: 0144-8617)
(IDS号: 780FC)
第一
2010.08
Enzymatic transesterification of
soybean oil by using immobilized
lipase on magnetic nano-particles
Biomass and Bioenergy 34(6), 890-896
(ISSN: 0961-9534)
(IDS号: 605OI)
第一
2010.02 Synthesis of starch esters in ionic
liquids
Journal of Applied Polymer Science 116(1),
218-214
(ISSN: 0021-8995)
(IDS号: 555VS)
第一
反映本人承担该教学指导任务能力水平的代表性成果（按取得成果时间由近及远排序）
2009.03
Immobilized lipase on Fe3O4
nanoparticles as biocatalyst for
biodiesel production
Energy & Fuels 23(3), 1347-1353
(ISSN: 0887-0624)
(IDS号: 436TM)
第一名称来源起讫时间
经费
（万元）
本人承担
任务
生物油脂酯交换中双功能复合氧化物多相催
化剂的研究
(项目批准号: 21076062) 国家自然科学
基金面上项目
2011.01-2013.12 36
主持人
第一
油脂加工中相催化体系的研究(项目编号: 2009HASTIT024)
河南省
高校科技创新
人才计划项目
2009.01-2012.12 20
主持人
第一
目前承担的与该项目人才培养有关的主要科研项目、课
题
学生姓名攻读
博士/
硕士
研究方向学位论文选题或题目
授学位
时间
授学位
单位
就业单位
杨栋硕士油脂工程新型固体酸多相催化油脂酯交换的
研究
2011.06
河南工业
大学
益海粮油工
业公司
王建龙硕士油脂工程磁性高分子微球固定化脂肪酶催化
油脂酯交换反应研究
2011.06
河南工业
大学
江苏雨润食
品产业集团
有限公司
李会硕士油脂工程固体酸催化大豆油酯交换反应活性
的研究
2008.06
河南工业
大学
丰益（上海）
生物技术研
发中心有限
公司
马宁硕士油脂工程磁性脂肪酶的制备及其催化油脂酯
交换活性的研究
2008.06
河南工业
大学
河南南阳市
技术监督局
在与该人才培养项目密切相关的学科领域招收指导研究生情况（选填代表性的情况）
彭红硕士油脂工程固体碱催化油脂甲醇解的研究 2005.06河南工业
大学
南昌大学生
命与食品工
程学院