蓓蕾幼儿园食堂原料采购索证制度
幼儿园食堂的原料采购是保证幼儿园食品卫生安全的重要环节。
为了保证幼儿园师生食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，特制定伙食原料采购索证制度：l、伙食采购人员采购原材料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品。
2、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。
3、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。
4、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每
天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。
5、采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有QS标志(质量安全认证)。
6、食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载。
幼儿园食品卫生责任追究制度
第一条：总则
幼儿园为人群高密度区域，因此食品卫生是一项十分重要的
工作。各相关部门及人员要依照部f_]及个人的职责、制度认真对待食品卫生安全工作。若因部门或个人工作疏漏而发生食品卫生事故将追究领导者、责任人的行政责任，甚至刑事责任。
第二条：食品卫生责任追究办法
1、食品卫生安全领导小组
2、组长要定期对食品卫生安全工作进行部署、协调、督查。
对食堂食品卫生安全器具给予补充更新。若因为工作疏漏而造成事故，则追究其责任，经济上给予罚款。
3、校综合管理处
校综合管理处要依照校领导的工作部署，协同校医务室开展
经常性的检查、培训及信息的反馈工作，要不定期听取就餐幼儿对食堂意见的信息反馈，并及时上报给园长。将可能发生的事故消灭在萌芽状态。若因为工作的不负责任而造成事故将追究负责人的行政责任、罚款甚至刑事责任。
3、食堂主管
食堂承包人要严格按照《食品卫生法》，教育部、卫生部下
发的《幼儿园食堂与幼儿集体用餐卫生管理规定》及幼儿园颁发的各种管理制度进行严格管理，若困工作不负责而导致事故，将追究其行政责任、罚款直至做辞退处理，事故重大则追究其法律责任。
4、食堂工作人员
仪器工作人员要严格按照相关规定，制度开展自己的工作，否则若造成事故则给予罚款直至开除工作，责任重大者追究其刑事责任。
食堂卫生制度
1、认真学习贯彻执行《食品卫生法》及食品卫生“五四”制要养成讲卫生光荣，不讲卫生可耻的良好习惯。经常做到到食品卫生，保持室内外环境整洁。
2、坚持执行食品卫生“五四”制。由原料到成品实行“四不”制度，即：采购员不买腐烂变质的餐料食品，保管员不验收腐烂变质的餐料食品；加工人员不用腐烂变质的餐料食品。
3、为了防止食品污染，所有食品（包括成品）存放实行“四隔离”制度。即：生与熟隔离；成品与半成品隔离，食品与药物、杂物隔离；食品与天然冰隔离。
4、盛放直接入口食品容哭，炊具，使用前必须实行“四过关”的规定，即：一洗、二刷、三冲、四消毒。容器，炊具用完后必须洗净，经常保持整洁。
5、餐饮加工经营人员，应当在经营驻做到自身清洁卫生。；人个卫生要做到“四勤”，即：勤洗先剪指甲；勤理发刮胡子，勤洗衣服被褥；勤换工作服，换洗工作、帽、口罩，每周不少于两次，工作服上不得有明显的黑点污睡。
6、做到凡本食堂售出的直接入口食品中（包括饭菜）无杂物。
7、凡炊管人员必须先洗手后工作。上厕所必须脱下工作服、帽、便后必须洗手，工作时禁止吸烟。
8、在原避孕药的基础上大力节约燃料，凡当天烧火者负责清除炉灰，炉灰中不得有明显的煤核，并随时清扫地面，经常保持环境整洁，环境卫生采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量。
9、食堂库房要尽量做到夏秋无蝇，四季无鼠，壁上无灰尘。
原料采购索征制度
一、采购原料必须索取生产厂家卫生许可证和该产品3个月内卫生检验报告。
二、采购的原料必须具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、香、味和组织形态特征，不含有毒有害物，也不受其污染。
三、禁止采购有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混凝土有异物或者其它感官性状异常的食品。
四、禁上采购无检验合格证明的肉类食品。
五、禁止采购超过保质期限及其他不符合食品标签的定型包装食品。
六、仪器生产经营单位或个人应定期向卫生监督所反映采购食品的卫生质量情况，如发现产品与卫生检验报告单不符合或因运输、包装、贷仓、保管不符合卫生要求，有可能导致食品被污染，变质或其他异常情况时，应立即采取控制措施，并向卫生监督所报告，不得擅自投放市场。
粗加工管理制度
一、应设臵相对独立的粗加工区域。
二、在粗加工间（区域）应分设肉类原料（包括水产品）和蔬菜原料洗涤间（池）并有明显标志。
三、粗加工后的原料送入细加工间应避免反流，遗留的废弃物应妥善处理。
四、各种食品原料在使用必须洗净，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。
卫生检查制度
由单位成立的卫生管理小组负责检查本单位的基本卫生情况，检查内容如下：
一、所有从业人员是否持有有效健康证。
二、经营场所内外环境是否整洁，垃圾容器是否密闭、加盖，垃圾是否及时清运。
三、防蝇、防尘、防鼠设施是否齐全有效。
四、操作间、库房、冰箱是否作到生熟分开，物品是否离地离隔，分类存放。
五、餐具消毒员是否准确掌握配制药物浓度、时间。
六、从业人员是否掌握相应的卫生知识，个人卫生是否良好，衣帽是否整洁，是否佩戴各种手饰。
卫生消毒制度
1、卫生保健或保育员、饮食员接受消毒技术培训、掌握消毒知识，并按规定严格执行消毒隔离制度。
2、严格执行消毒管度，对室内空气、餐（饮）具、毛巾、玩具和其他幼儿活动的场所及接触的物品定期进行消毒。
3、生活群体当中若发生感染性疫病暴发、流行时、应当及时报告当地卫生行政部门，并采取有效消毒措施。
4、购买消毒剂、消毒器械、卫生用品和一次性使用医疗用品，应当认清真伪，取得卫生许可证的方可应用。
炊事人员职责
1、积极参加政治、文化、业务技术学习，热爱本职工作，树立全心全意为师生服务和思路。
2、增加组织观念，服从伙管人员的工作安排，做到分工合作，互相协助，取长补短，共同提高。
3、遵守幼儿园一切规章制度，坚守工作岗位，严格遵守生活制度。
4、谈吐不俗，举止文明，爱岗敬业，热情服务。
5、节约用煤，计划用粮杜绝浪费，降低伙食成本。
6、严格执行消毒卫生制度。
蓓蕾幼儿园食堂从业人员炊事员：万春芳
炊事员：李梅
食堂安全责任追究制度范本 为进一步加强食堂食品安全监管，明确食品安全职责，应制定规范的食堂安全责任追究制度。下面小编为大家整理了有关食堂安全责任追究制度的范文，希望对大家有帮助。 乡政府主要领导对当地食品安全负总责，在县食品安全监管协调领导小组的领导下，协助相关部门抓好本行政区域的食品安全监管工作，主要职责为： (一)组织宣传国家有关食品安全的法律、法规和政策; (二)落实县食品安全监管协调领导小组制定和发布有关食品安全的规定; (三)建立镇食品安全协调领导小组及办公室，明确主管领导，配备必要的人员; (四)组织实施安新县食品安全重大事故应急预案;及时向食品安全领导小组报告食品安全事故等信息。 (五)贯彻执行国家有关食品安全的法律、法规、规章和政策; (六)定期向县政府、食品安全监管协调领导小组报告食品安全工作情况; (七)依法组织食品安全监督检查，认真排查事故隐患并督促整改，有效防范重大食品安全事故。 (八)按照职能分工做好食品安全宣传、教育和培训工作; (九)依法对违反食品安全法律、法规和规章的行为进行查处。 (十)及时上报、反馈食品安全信息，对重大食品安全事故，及时向县政府及县
食品安全监管协调领导小组办公室报告，协同组织事故救援，减少事故危害和损失。 三、行政责任追究制 食品安全监管责任追究，应当坚持实事求是、有错必究、过责相当、教育与惩戒相结合的原则。 有下列情形之一的，应当进行食品安全监管责任追究： (一)在行政许可过程中，不符合法定条件的而予以许可，致使不符合法律、法规、规章规定和食品安全条件的企业进入生产、经营环节，并造成重大食品安全隐患的。 (二)在行政执法监督检查过程中，不按法定职责实施执法检查的或不按法定程序对本辖区内容易发生重大食品安全事故的单位、设施和场所进行严格日常执法检查，造成重大食品安全事故的;对执法检查中发现的违法行为隐瞒、包庇、袒护、纵容，不予制止和纠正以及其他违法行政执法监督检查的行为造成不良后果的。 (三)在实施行政强制措施过程中，应当采取行政强制措施而不采取行政强制措施产生不良后果的。 (四)在实施行政处罚过程中，对应当予以制止或者给予行政处罚的违法行为，不予以制止或不给予行政处罚的;违反法定程序进行行政处罚的;擅自改变处罚的种类或幅度，以罚款代替其他行政处罚的;应当依法移交司法机关追究刑事责任而不移交，以行政处罚代替刑罚的;其他违法实施行政处罚的行为。 (五)阻挠或干扰执法部门正常的监督执法活动，致使本地形成假劣食品集散地，造成重大不良影响的。
长沙县雅湖中学 学校食品卫生安全责任制 学校食品卫生安全责任制学校食品卫生安全责任制学校食品卫生安全责任制为认真落实学校食品安全事故防范措施，保障师生身体健康与生命安全，保持学校正常教学秩序,维护社会稳定，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》与《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规得要求，结合我校实际制定木实施方案。 一、适用范围及要求：本实施方案适用于学校，由于学生就是特殊群体，学校食品卫生安全主要指学校食堂与学生集体用餐（包括外岀活动用餐）得卫生管理，其食品卫生安全工作必须坚持“预防为主、加强教育、防治结合、群防群治”得方针，坚持“第一把手负总责，谁主管谁负责，谁主办谁落实”得工作原则。 二、成立组织机构：学校食品卫生安全领导小组组长肖红波、副组长:彭旺新成员：三、学校食堂与食品安全监管责任制 1、学校校长肖红波为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人，主管后勤得总务主任彭旺新为直接责任人，食堂负责人杨文勇为 具体责任人，校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程， 定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任 制与责任追究制。 主管后勤总务主任对卫生行政部门或教育行政部门提出得整改意见，必须及时责成相关部门进行全而整改。 2、后勤部门在主管领导得领导下，全面负责全校食堂食品卫生安
全管理工作。学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度得落实，履行监督检查得职能。 3、学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生安全事故得场所加强安全保卫工作,严禁非相关岗位人员进入食堂得食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件得发生,确保学生用餐安全。 4、班主任以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售得食品，不食用来历不明得可疑食物，增强学生食品卫生安全意识与自我保护能力。 5、学校食堂应取得卫生许可证方可营业：校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识得培训。 6、发生食物中毒或其她食源性疾患事件,主管领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向校领导、卫生行政部门、教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。 7、对于饮食工作各级责任人员违反规定,不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险得，按照有关规定追究相关人员得法律责任。 8、对下列人员有下列情形之一得，追究其相关责任： (1)有下列情形之一者,追究食堂第一责人得责任：A食堂发生严重食物中毒事故造成后果、人员伤亡；B未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员；C未建立食品卫生安全管理制度或管理制度
XX学校食品安全管理制度 学校食品安全工作关系到广大师生的安全、健康成长，关系到千家万户的幸福和社会的稳定。为切实加强学校食品安全管理，确保在校师生的食品安全，我校制定的以下有关食品安全的管理制度： 食物安全责任制度 一、建学校立严格的食品安全责任制，校长负总责，分管校长具体负责，XX处负责日常管理，层层落实责任制，并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工作。 二、食品经营必须持有工商行政管理部门发放的流通食品许可证，相关从业人员必须具备健康合格证明。 三、学校实行食品管理规章制度及岗位责任制，相关的食品管理条款和从业人员工作责任要进行公示，接受师生的监督。 四、对学生加强食品安全教育，劝阻学生不买街头无照商贩出售的食品，不食用来历不明的食物，发现学校食品商店出售变质、污染和三无食品，应及时向学校和工商行政管理部门报告。 五、学校要制订食物中毒应急处理预案，发生食物中毒要及时起动应急机制，并实行紧急报告制度。发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的学校应当在2小时内向所在地食品安全主管部门报告，同时向教育行政主管部门报告。报告信息应包括发生单位、地址、时间、疑似中毒人数、可疑食物等有关内容，并做好记录。
六、不干涉食物中毒或者疑似食物中毒的报告，不隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。对隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的要依法追究责任。 七、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。按教育部《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定的通知》对学校有关责任人员进行处理。 食品采购索证制度及保管制度 1.采购食品时必须向商家索要营业执照、食品许可证、检验合格证明等资料备案存档，以建立健全的台帐制度。台帐保存期限不少于2年。 2. 库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作，认真做好出入库登记。库房物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。 3. 库房管理人员每周对库房内的物资进行检查，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。 4 .入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，堆放的食品隔墙（大于30厘米）、离地（大于２０厘米），整齐存放，并标明品名及入库的时间。检查生产日期和有效期（保质期），按照“先进先出”发放原则予以发放。
责任追究制度 ？ 为了强化广大教职员工的安全意识，牢固树立安全第一的思想，幼儿安全责任重于泰山，将幼儿安全教育和管理纳入到教学管理和一切教育活动中，奖励先进，鞭策后进，特制订以下安全工作责任追究制度： 一、责任界定： 1、幼儿园校舍安全隐患未及时排除造成幼儿意外伤害事故：幼儿园校舍安全隐患未检查发现或发现后未及时上报，负责人负全责；上报后未及时采取措施，分管领导负责。 2、幼儿课堂内和幼儿园组织活动过程中造成幼儿意外伤害事故：任课教师和活动组织者负管理不力之责：幼儿园集体活动，班主任负管理不力之责；中任课教师和活动组织者负管理不力之责，教师采取保护措施，但无法抗拒因素出现，另行调查。 3、幼儿休息、户外活动发生幼儿意外伤害事故：带班教师负教育不力管理不力之责。 4、在幼儿接送期间发生的事故，带班教师负全责；在园门口发生的事故，值日教师和门卫，负全责，班主任负教育不力之责。
5、幼儿擅自离园，在路上发生交通、溺水、食物中毒等重大安全事故：班主任和幼儿园负责人负责教育不力之责。 6、幼儿在节假日期间发生交通、溺水、食物中毒等重大安全事故：班主任和幼儿园负责人负教育不力之责。 7、幼儿在幼儿园食用幼儿园饭菜后发生中毒症状，经检验由食堂饭菜引发，食堂管理人员负全责，食堂人员负次要责任。 8、幼儿因受到老师歧视、体罚和变相体罚、讽刺挖苦、教师行为使幼儿心理过于紧张、惧怕等造成幼儿逃学、出走、自杀、心理障碍等，有上述行为的教师负全责。 9、老师撤离岗位、未按规定到岗、未按幼儿园布置的要求认真履行职责所发生的安全事故，均视为本教师工作失职。 10、幼儿园在校内和幼儿园组织的活动中发生重大幼儿伤害事故，或虽发生幼儿轻微伤害事故，但影响较大的，带班教师、幼儿园负责人、安全领导小组分管组长均负领导责任。 11、如发现幼儿伤害事故发生，应立即救治或立即送幼儿到医院救治。如未及时救治造成幼儿伤害加剧或出现严重后果，第一发现人按严重违反师德师风处理。 二、责任追究：
昌黎县水产局食品安全责任追究制度 第一条为强化食品安全监管职责，防范食品安全事故的发生，确保人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国公务员法》等有关法律法规规定，结合我县实际，特制定本制度。 第二条本制度适用于本县范围内负有食品安全工作职责的有关单位均应当遵守本制度。 第三条本制度所指的食品安全责任，是指执行食品安全监管公务的国家行政机关工作人员，因故意或重大过失，违反有关食品安全法律、法规、规章或规范性文件的规定，造成一定后果的行为需追究责任。 受国家行政机关委托，执行有关食品安全法律、法规、规章或规范性文件的机构，其工作人员的食品安全责任追究，也适用本制度。 第四条食品安全责任的追究形式分为通报批评、诫勉谈话、责令作出检查、限期整改和行政处分。 第五条食品安全责任追究必须坚持以下原则： （一）实事求是、客观公正原则。追究食品安全责任，必须以事实为依据，以相关法律、法规为准绳，客观、公正、准确地认定过错事实，追究责任。 （二）从严治政、有错必纠原则。坚持有错必纠、有错必究，不姑息迁就任何过错责任人。 （三）惩前毖后、治病救人原则。追究食品安全责任，实行惩戒
与教育相结合、监督检查与改进工作相结合。 第六条有关部门负责人对食品安全工作有失职、渎职情形或者负有领导责任的，按照本制度追究责任；构成犯罪的，由司法机关依法追究其刑事责任。 有关部门对食品安全工作直接负责的主管人员和其他直接责任人员，按照本制度追究责任；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。 第七条有下列情形之一的，追究有关责任单位和责任人的责任：（一）镇乡政府对食品安全工作重视不够，食品安全监管和保障措施未落实到位，造成食品安全事故频频发生或发生重大食品安全事故的。 （二）食品安全监管部门不认真履行职责，失察、监督不力和监管不到位，失职渎职，造成食品安全事故的。 （三）不接受食品安全牵头单位统一安排参与重大食品安全事故调查处理的。 （四）发生食品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告，信息报送不及时的。 （五）发生食品安全事故，未积极有效地开展事故救援和调查处理的；拒绝、阻碍、干涉食品安全事故调查工作正常进行的。 （六）未及时完成上级政府、部门和食品安全协调委员会及其办公室交办的工作，给食品安全工作带来严重后果的。 （七）索贿受贿、包庇食品生产经营中违法行为的。 （八）对食品安全举报、投诉未及时处理，造成严重后果的。
幼儿园安全事故责任追究制度 为了强化广大教职员工的安全意识，牢固树立安全第一的思想，幼儿安全责任重于泰山，将幼儿安全教育和管理纳入到教学管理和一切教育活动中，奖励先进，鞭策后进，特制订以下安全工作责任追究制度： 一、责任界定： 1、幼儿园校舍安全隐患未及时排除造成幼儿意外伤害事故：幼儿园校舍安全隐患未检查发现或发现后未及时上报，负责人负全责；上报后未及时采取措施，分管领导负责。 2、幼儿课堂内和幼儿园组织活动过程中造成幼儿意外伤害事故：任课教师和活动组织者负管理不力之责：幼儿园集体活动，班主任负管理不力之责；体育课或体育活动，任课教师和活动组织者负管理不力之责，教师采取保护措施，但无法抗拒因素出现，另行调查。 3、幼儿课间休息、课间活动发生幼儿意外伤害事故：带班教师负教育不力和课间管理不力之责。 4、在幼儿接送期间发生的事故，带班教师负全责；在园门口发生的事故，值日教师和门卫，负全责，班主任负教育不力之责。 5、幼儿擅自离园，在路上发生交通、溺水、食物中毒等重大安全事故：班主任和幼儿园负责人负责教育不力之责。 6、幼儿在节假日期间发生交通、溺水、食物中毒等重大安全事故：班主任和幼儿园负责人负教育不力之责。 7、幼儿在幼儿园食堂购买饭菜食用后发生中毒症状，经检验由食堂饭菜引发，食堂管理人员负全责，食堂人员负次要责任。 8、幼儿因课业负担过重、受到老师歧视、体罚和变相体罚、讽刺挖苦、教师行为使幼儿心理过于紧张、惧怕等造成幼儿逃学、出走、自杀、心理障碍等，有上述行为的教师负全责。
9、老师撤离岗位、未按规定到岗、未按幼儿园布置的要求认真履行职责所发生的安全事故，均视为本教师工作失职。 10、幼儿园在校内和幼儿园组织的活动中发生重大幼儿伤害事故，或虽发生幼儿轻微伤害事故，但影响较大的，带班教师、幼儿园负责人、安全领导小组分管组长均负领导责任。 11、如发现幼儿伤害事故发生，应立即救治或立即送幼儿到医院救治。如未及时救治造成幼儿伤害加剧或出现严重后果，第一发现人按严重违反师德师风处理。 二、责任追究： 1、对因教师教育不力、管理不力，造成幼儿轻微伤害事故，幼儿园给予严肃批评：如发生重大安全事故，全镇通报批评；教师本人不得评为本年度各类先进，年度考核不得评为优秀称职。 2、对因教师失职造成学生伤害事故，全镇通报批评，教师本人不得评为本年度各类先进，年度考核和职务评聘实行一票否决，扣发学期基本考核奖；如发生重大安全事故，报上级主管部门进一步处理。 3、负领导责任的幼儿园领导要对全体教师公开检讨，本人不得评为本年度各类先进，年度考核不得评为优秀称职，并报上级主管部门处理。 4、对幼儿伤害事故负有一定责任的教师，幼儿园给予严肃批评，教师本人不得评为本年度各类先进，年度考核不得评为优秀称职，幼儿园行政集体商议后，酌情扣除部分学期基本考核奖。 5、幼儿在幼儿园食堂购买饭菜食用后发生中毒症状，经检验由食堂饭菜引发，食堂管理人员和食堂临时人员扣发学期基本考核奖，对食堂临时人员中的责任人作辞退处理。 6、对造成重大安全责任事故的当事人，由上级行政部门调查处理，直至追究刑事责任。安全培训制度
学校食品卫生安全管 理制度. -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
学校食品卫生安全管理制度为了加强学校食品卫生安全管理, 预防学校食物中毒事故或其他食源性疾患事故的发生,落实管理责任,保护学校师生身体健康和生命安全。根据《食品安全法》和《学校卫生工作条例》,特制定本管理制度。 一、总则 1. 健全学校食品卫生安全管理网络,成立以校长为第一责任人的学校食品卫生安全管理领导小组。 2. 积极配合市局勤办和食品卫生监督部门对学校食品卫生的监督检查, 对局勤办和食品卫生监督部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。 3. 建立食品中毒或其它食源性疾患等突发事件应急处理机制, 遇到突发事件, 由校长第一时间向上级主管部门和食品安全监督部门报告,并迅速启动突发事件处置预案,不得缓报、瞒报、谎报。二、学校食堂卫生管理要求 (一食品采购索证制度及保管制度 1. 采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验检疫合格证明等资料备案存档,建立健全食品台帐。 2. 库房物资出入库要由食堂分管主任、司务长、保管员、当日执厨人员共同经手见证,并认真做好出入库登记, 做到账实相符,每月盘点一次。库房物资实行“ 先进后出” 的原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。 3. 库房管理人员每周对库房内的物资进行检查, 对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。 4 . 要保证库房通风良好,防止因温度过高或受潮而引起库存物资过早过期霉变。 5. 生熟食物必须分开存放、冷藏,且有明显标识,剩饭剩菜必须及时处理,不得再冷藏柜(箱存放。
幼儿园食品卫生安全责任制 为认真落实幼儿园食品安全事故防范措施，保障幼儿身体健康和生命安全，保持幼儿园正常教学秩序，维护社会稳定，根据《食品卫生法》、《幼儿园卫生工作条例》和《幼儿园食堂与幼儿集体用餐卫生管理规定》等法律法规的要求，结合我园实际制定本实施方案。一、适用范围及要求： 本实施方案适用于幼儿园及食堂，由于幼儿是特殊群体，幼儿园食品卫生安全主要指幼儿园食堂和幼儿集体用餐（包括外出活动用餐）的卫生管理，其食品卫生安全工作必须坚持“预防为主、加强教育、防治结合、群防群治”的方针，坚持“第一把手负总责，谁主管谁负责，谁主办谁落实”的工作原则。二、成立组织机构： 幼儿园食品卫生安全领导小组组长：副组长：组员： 三、幼儿园食堂与食品安全监管责任制 1、幼儿园园长（）为幼儿园食堂食品卫生安全管理工作第一责任人，副组长为直接责任人，食堂负责人为具体责任人，园领导应把食品卫生安全工作列入幼儿园重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。所有人员对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。 2、所有人员在主管领导的领导下，全面负责全园食堂食品卫生安全管理工作。幼儿园设立专、兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查幼儿园食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。 3、严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保幼儿用餐安全。 ~ 4、班主任以多种形式对幼儿进行宣传教育，教育幼儿不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强幼儿食品卫生安全意识和自我保护能力。 5、幼儿园食堂应取得卫生许可证方可营业：园内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。幼儿园要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。 6、发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向校领导、卫生行政部门、教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。 7、对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。 8、对下列人员有下列情形之一的，追究负责人的相关责任： A食堂发生严重食物中毒事故造成后果、人员伤亡； B未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员； C未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实； D食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。②有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任： A不主动对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查的； B对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的； C不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的；D未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的； E对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的； F卫生许可证不及时更换的； G员工上岗不持有效健康证的； . H未对员工进行食品卫生安全知识培训、测验、考核的； I食堂发生食品卫生安全问题或安全事故不及时上报上级主管领导的。 ③有下列情形之一者，追究食堂管理员的责任：
达央幼儿园2017年秋季学期安全稳定工作 责任追究制度 为进一步加强我园安全(含卫生、保卫)工作，督促幼儿园各类人员认真履行安全职责，认真落实幼儿园安全防范措施，杜绝幼儿园发生安全事故，保障我园师幼生命财产安全，特制定《幼儿园安全责任追究制度》。幼儿园发生安全事故，按照“谁主管、谁负责”，“谁组织、谁负责”，“谁失职、谁负责”的原则承担相关责任。 一、责任界定 1、幼儿园责任。幼儿园安全工作实行“分级管理、分级负责”，“谁主管、谁负责”，“谁批准，谁负责”的原则。班主任是本班级和本班安全工作的第一责任人。对未按照幼儿园规定履行职责，发生安全责任事故，按照幼儿园各岗考核要求执行，造成人员伤亡的有关责任人，按照上级有关规定，视其情节轻重将配合教育局有关规定给予有关人员相应处分。 2、园长责任。园长是幼儿园的法定负责人和代表，应当代表幼儿园对所有集体的教育教学活动及其所带来的行为后果负法定责任。当幼儿园发生的安全事故主要是由幼儿园方面引起时，园长是第一责任人。园长对幼儿园安全组织管理包括日常的安全教育负有最主要的领导责任。在
一旦发生安全事故时，园长负有首要的组织抢救、应急疏散、维持秩序、及时上报等责任。 3、具体责任人的责任具体责任人主要是指书记、保教主任、卫生保健、后勤、各班班主任或其他活动组织者。其职责主要是负责协助园长具体落实幼儿园的安全措施，发生安全事故后所应负责仅次于园长;若园长不在场，则具体责任人就是最直接和主要的安全责任人，发生安全事故后园长负领导责任，而具体责任人则要负主要责任。 4、班主任责任班级是幼儿园安全教育和管理的基层单位，班主任是对幼儿进行安全教育和管理的直接实施者，是幼儿安全的主要责任人。班主任因对幼儿安全教育不力，对幼儿违反规定行为或当幼儿受到外来人员实施的侵害行为时制止不力，应当预见而没有预见到的其他安全隐患，从而导致安全事故的发生，属于失职行为。发生事故后，应追究法律和行政责任。 5、各部门责任细则 (1)各部门不履行安全职责发生安全事故时，追部门和班级负责人责任。 (2)各部门一旦发生安全事故，要在及时处理的同时，迅速将事故情况报告幼儿园;各班幼儿出现的事故要立刻报告保健以及园级领导，瞒报、迟报、漏报的追究相关人员责任。
( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 食品药品安全责任追究制度(最 新版) Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process
食品药品安全责任追究制度(最新版) 第一条为了更好地加强对食品药品安全工作的管理力度，保护人民群众身体健康及安全，依据《中华人民共和国药品管理法》、《中华人民共和国行政监察法》、《国家公务员暂行条例》、台食安委办[2010]8号文件和国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》精神，特制定本制度。 第二条本制度适用于镇人民政府。 第三条本制度所指的食品药品安全责任，是指公务人员在执行食品药品安全公务时，因故意或重大过失，违反法律、法规、规章或规范性文件，造成一定后果的行为需被追究的责任。 受行政机关委托，执行有关食品药品安全法律、法规、规章或规范性文件的机构工作人员的食品药品安全责任追究，也适用本制度。 第四条食品药品安全责任的追究形式分为通报批评、责令作出
检查、诫勉、纪律处分。 第五条食品药品安全责任追究必须坚持下列原则： （一）实事求是、客观公正原则。追究食品药品安全责任，必须以事实为依据，以相关法律、法规为准绳，客观、公正、准确地认定过错事实，恰当地追究责任。 （二）从严执政、有错必纠原则。坚持有错必纠、有错必究，不姑息迁就任何过错责任人，实行惩戒与教育相结合、监督检查与改进工作相结合。 第六条镇人民政府有关人员和政府有关部门正职负责人对食品药品安全工作有失职、渎职情形或者负有领导责任的，依照本规定追究责任；构成犯罪的，由司法部门依法追究刑事责任。 第七条有下列情形之一的，追究有关责任单位和责任人的责任：（一）发生食品药品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告，信息报送不及时的。 （二）发生食品药品安全事故，未采取积极有效的事故救援和
学校食品安全责任追究制度 学校食品卫生安全工作,是确保师生身体健康和生安全、护社会稳定的大事。为了加强我校食品卫生安全工作,特制定本办法。 一、校长是食品卫生安全管理的第一责任人。学校要切实贯彻落实教育部、卫生部的各项法规、规定,建立健全各项食品卫生安全管理的规查制度。 二、学校建立主管校长负责制,对学校食品卫生安全承担领导责任。 三、学校安全工作领导小组直接管理学校食品卫生安全工作,对学校食品卫生安全承担管理责任。 四、学校医务室是学校食品卫生安全工作的宣传和督查部门,对学校食品卫生安全承担直传和督查责任。 五、学校政教处、总务处做好校园周边环境的安全管理工作,配合医务室做好食品卫生安全工作的宜传和督查,负责食品卫生安全事故的调查工作,承担配合协调责任。 六、学校按照集体领导与个人分工负责相结合,“谁主管、谁负责”的原则,层层建立食品卫生安全工作责任制,各分管人员要对职责范围的工作负起全面责任。 七、各级分管人员要对食品卫生安全工作承担以下领导责任： 1、检查加强学校食品卫生安全工作的紧迫性和重要性,预防和控制食物中毒对师生身心健康、护社会稳定的重要作用的认识情况。 2、依法加强学校小卖店经营食品的监督管理和指导工作,确保师生身体健康和生命安全。
3、及时排查学校食品卫生安全管理工作的各种隐患,进一步加大小卖店的卫生监督检查力度。 4、检查各部门执行食物中毒报告制度的落实情况。 八、责任追究 1、各级分管人员对以上工作检查不力造成事故的,学校责令写出书面检查,通报批评或给予党纪、政纪处分。 2、对造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病,根据不不同情节,承担相应法律责任。
XX镇食品药品安全责任制 第一条为加强全镇食品药品安全工作，落实食品药品安全责任，保护人民群众的身体健康和生命安全，维护全镇经济健康发展和社会稳定，结合我镇实际，制定本制度。 第二条镇食品药品安全领导小组就全镇食品药品安全工作向 镇政府全面负责，同时负责领导、组织、协调、指导和督促检查镇各村、食品生产、药品零售、经营单位的食品药品安全工作；各村、食品药品生产、经营单位对辖区内的食品药品安全负总责。 食品药品安全办公室主要职责:是分析全镇食品药品安全形势，制订食品药品放心工程和食品药品安全专项整治工作计划并组织实施；组织协调食品药品安全突发事件应急处置和重大事故查处；组织督促检查工作。 第三条镇宣传办主要负责食品药品安全的宣传教育工作，做好食品药品安全宣传报道和舆论监督。 镇工商分局、卫生院、公安分局负责责依法查处涉嫌犯罪的制售假冒伪劣和有毒有害食品药品案件，打击违法犯罪分子，开展检查食品药品安全执法工作。 镇农业办负责农产品生产环节的监管。组织对植物、动物产品中农药、兽药的残留量检测和信息发布;负责动、植物的防疫检疫;负责农药、化肥、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品的监管，查处违法行为;组织实施农产品安全技术标准，并负责粮油收购、储存和运输的质量安全管理工作。
镇中心医院负责食品药品流通环节和餐饮业、食堂等消费环节的卫生许可和卫生监管;负责食品生产加工环节的卫生许可; 按月将卫生许可证的发放、吊销、注销情况及时通报质监、工商等相关部门；组织食品卫生、食品污染物以及食源性疾病的监测;实施食品药品卫生质量监督抽检;负责重大食品安全事故救援中的医疗救护工作。 第四条各村、食品生产、经营单位及药品零售单位必须将食品药品安全放在突出位置抓好落实，加强领导，强化责任意，指导和督促检查本地区的食品药品安全工作。 第五条必须严格依据国家有关法律、法规，认真履行食品药品安全监管职责，加强协调配合，加大执法力度，强化日常监管，保障人民群众的饮食安全和身体健康。 第六条企业是食品药品安全的第一责任人。企业法定代表人和企业负责人必须对本企业生产或经营的食品药品安全负首要 责任，要增强食品药品安全的责任意识，确保生产、加工和经营食品药品的安全。 第七条食品药品生产、流通、消费环节企业要严格依法组织生产或经营活动，加强企业质量安全管理。 （一）加强制度建设，建立健全企业产品质量管理的各项规章制度； （二）加强技术改造和硬件建设，改善生产经营场所的条件，规范操作程序；
幼儿园安全责任追究制度 为了强化广大教职员工的安全意识，牢固树立安全第一的思想，幼儿安全责任重于泰山，将幼儿安全教育和管理纳入到教学管理和一切教育活动中，奖励先进，鞭策后进，特制订以下安全工作责任追究制度： 一、责任界定： 1、幼儿园校舍安全隐患未及时排除造成幼儿意外伤害事故：幼儿园校舍安全隐患未检查发现或发现后未及时上报，负责人负全责；上报后未及时采取措施，分管领导负责。 2、幼儿课堂内和幼儿园组织活动过程中造成幼儿意外伤害事故：任课教师和活动组织者负管理不力之责：幼儿园集体活动，班主任负管理不力之责；体育活动中任课教师和活动组织者负管理不力之责，教师采取保护措施，但无法抗拒因素出现，另行调查。 3、幼儿休息、户外活动发生幼儿意外伤害事故：带班教师负教育不力管理不力之责。 4、在幼儿接送期间发生的事故，带班教师负全责；在园门口发生的事故，值日教师和门卫，负全责，班主任负教育不力之责。 5、幼儿擅自离园，在路上发生交通、溺水、食物中毒等重大安全事故：班主任和幼儿园负责人负责教育不力之责。 6、幼儿在节假日期间发生交通、溺水、食物中毒等重
大安全事故：班主任和幼儿园负责人负教育不力之责。 7、幼儿在幼儿园食用幼儿园饭菜后发生中毒症状，经检验由食堂饭菜引发，食堂管理人员负全责，食堂人员负次要责任。 8、幼儿因受到老师歧视、体罚和变相体罚、讽刺挖苦、教师行为使幼儿心理过于紧张、惧怕等造成幼儿逃学、出走、自杀、心理障碍等，有上述行为的教师负全责。 9、老师撤离岗位、未按规定到岗、未按幼儿园布置的要求认真履行职责所发生的安全事故，均视为本教师工作失职。 10、幼儿园在校内和幼儿园组织的活动中发生重大幼儿伤害事故，或虽发生幼儿轻微伤害事故，但影响较大的，带班教师、幼儿园负责人、安全领导小组分管组长均负领导责任。 11、如发现幼儿伤害事故发生，应立即救治或立即送幼儿到医院救治。如未及时救治造成幼儿伤害加剧或出现严重后果，第一发现人按严重违反师德师风处理。 二、责任追究： 1、对因教师教育不力、管理不力，造成幼儿轻微伤害事故，幼儿园给予严肃批评：如发生重大安全事故，全园通报批评；教师本人不得评为本年度各类先进，年度考核不得评为优秀称职。 2、对因教师失职造成学生伤害事故，全园通报批评，教师本人不得评为本年度各类先进，年度考核和职务评聘实行一票否决，扣发学期基本考核奖；如发生重大安全事故，报上级主管部门进一步处理。 3、负领导责任的幼儿园领导要对全体教师公开检讨，本人不得
食品安全事故责任追究制度 1目的 为强化食品安全监管职责，防范食品安全事故的发生，根据?国务院关于进一步加强食品安全工作的决定?，并结合企业实际，制定本制度。 2适用范围 适用于本企业生产的产品产生安全事故并采取回收措施后，对相关责任人的行政追究。 3职责 一旦发生食品安全事故，追究食品安全事故责任遵循分级负责，谁主管、谁负责；谁审批，谁负责的原则。 品管部负责第一时间查找食品安全事故真正原因。 生产部配合检查生产工作中是否存在生产环节漏洞。 行政部负责在确定事故责任人后，给予何种处罚的设定及公布。 4有下列情形之一的，追究有关责任部门和责任人的责任： 发生食品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告，信息报送不及时的。 发生食品安全事故，未采取积极有效地事故救援和调查处理的：拒绝、阻碍、干涉食品安全事故调查工作正常进行的。 生产监管部门失察、监督不力和监管不到位，造成食品安全工作严重后的。 未及时完成上级部门和食品安全委员会交办的工作，造成食品安全工作严重后果的。 对食品安全举报、投诉未及时处理，造成严重后果的。 未按规定审核发布食品广告，造成严重后果的。 其他与食品安全相关的失职行为。 5对责任人需被追究的责任，根据其行为的性质和后果给予不同程度的处理或处分： 情节轻微、损害和影响小的，或尚未造成损害后果的，对责任人给予批评教育，责令改正。情节较重、损害和影响较大，给予责任人开除及一定惩罚处理；
情节极其严重、损害和影响非常大，已构成犯罪的交司法机关依法追究刑事责任外，对责任人按情节给予降级、撤职直至开除的处分。 6对重大或较大食品安全事故的防范、发生，有失职，渎职情形或者负有领导责任的责任人需追究责任的，应从重处理。 重大食品安全事故是指一次事故造成3人以上（含，下同）死亡或者中毒人数超过100人以上的；发生自然灾害情况下或者全国性重大活动期间出现死亡或者中毒人数超过50人以上的。 较大事故是指食物中毒患者超过30人或1人死亡的事故；学校、幼儿园等公共餐饮场所和地区性或全省性重要活动期间发生的食品安全事故；以及造成重大经济损失100万以上的；产生重大影响的其它食品安全事故。 7经确认需追究责任的，按以下规定确定责任人并划分责任： 因徇私枉法、超越或滥用职权、不履行职责、违反公司程序需被追究责任的，由直接承办人员承担主要责任，直接主管人员承担次要责任。 需被追究责任的行为是由主管人员批准的，由直接负责的主管人承担主要责任，承办人员承担次要责任。 由于承办人员隐瞒事实、伪造证据等故意行为，导致工作错位或上级决定改变，造成需被追究责任的，由承办人员承担全部责任。 领导不采纳相关部门及其承办人员意见，另行作出决定，造成需被追究责任的，由作出决定的领导承担全部责任。 应当经过合议、审核、审批而未经合议、审核、审批作出行政行为，造成需被追究责任的，由直接责任人员承担主要责任，直接主管人员承担次要责任。 经集体研究、讨论作出的决定，造成需被追究责任的，由集体讨论人共同承担责任，其中对行政过错行为持反对意见的除外。 承办人员在执行活动中直接作出具体行政行为需被追究责任的，由承办人员承担责任。 两人以上共同发生的行为需被追究责任的，职务高的承担主要责任；职务相当的，共同承担
白洋小学食品卫生安全责任制 为认真落实学校食品安全事故防范措施，保障师生身体健康和生命安全，保持学校正常教学秩序，维护社会稳定，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规的要求，结合我校实际制定本实施方案。 一、适用范围及要求： 本实施方案适用于学校及幼儿园，由于学生是特殊群体，学校食品卫生安全主要指学校食堂和学生集体用餐（包括外出活动用餐）的卫生管理，其食品卫生安全工作必须坚持“预防为主、加强教育、防治结合、群防群治”的方针，坚持“第一把手负总责，谁主管谁负责，谁主办谁落实”的工作原则。 二、成立组织机构： 学校食品卫生安全领导小组 组长：胡从风 副组长：王学群 组员：王国纯王秋明王均田夏佑华 陈叔军南友军徐波涛 三、学校食堂与食品安全监管责任制 1、学校校长（胡从风）为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人，主管后勤的办公室主任（陈叔军）为直接责任人，食堂负责人（陈淮安）为具体责任人，校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。
主管后勤的办公室主任对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。 2、后勤部门在主管领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫生安全管理工作。学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。 3、学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。 4、班主任以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。 5、学校食堂应取得卫生许可证方可营业：校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。 6、发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向校领导、卫生行政部门、教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。 7、对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。 8、对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任：
幼儿园安全工作责任追究制度 杨官寨小学 2011年9月
幼儿园安全工作责任追究制度 为了全面贯彻落实"安全第一"的工作方针，不断增强教师的安全责任意识，坚决杜绝意外事故的发生，建立责任追究制度。其责任追究： 1、凡偶发事件，造成意外事故或影响较大的，所在班的班主任必须在当天以书面形式报告园长室。隐瞒不报，使事故没有及时得到处理，造成后果，追究当事人责任。 2、值周、值日导师未按时到岗或擅离职守,幼儿发生意外事故,追究值周和有关老师值日老师责任。 ３、在日常工作中，若教师擅离职守，造成意外事故的，追究有关任课老师的责任。 4、体罚、变相体罚等人为造成和教育事帮，追究当事人责任。 5、幼儿在做不正当游戏或追逐打闹或爬高，由于班级教育不力，出现意外事故的，追究班主任的责任。 6、未征得园长同意，擅自组织幼儿外出活动，违反有关规定发生意外事故，追究班主任的责任。 7、由于变质食物，引起幼儿饮食中毒事故的，追究食堂当日采购人员责任。 8、如果教育设施出现危险状态，班主任或者有关老师要及时报告园长和管理安全责任的教师。否则所造成的事故，要追究有关人员的责任
幼儿园安全工作责任追究制度 杨官寨小学 2012年2月
幼儿园安全工作责任追究制度 为了全面贯彻落实"安全第一"的工作方针，不断增强教师的安全责任意识，坚决杜绝意外事故的发生，建立责任追究制度。其责任追究： 1、凡偶发事件，造成意外事故或影响较大的，所在班的班主任必须在当天以书面形式报告园长室。隐瞒不报，使事故没有及时得到处理，造成后果，追究当事人责任。 2、值周、值日导师未按时到岗或擅离职守,幼儿发生意外事故,追究值周和有关老师值日老师责任。 ３、在日常工作中，若教师擅离职守，造成意外事故的，追究有关任课老师的责任。 4、体罚、变相体罚等人为造成和教育事帮，追究当事人责任。 5、幼儿在做不正当游戏或追逐打闹或爬高，由于班级教育不力，出现意外事故的，追究班主任的责任。 6、未征得园长同意，擅自组织幼儿外出活动，违反有关规定发生意外事故，追究班主任的责任。 7、由于变质食物，引起幼儿饮食中毒事故的，追究食堂当日采购人员责任。 8、如果教育设施出现危险状态，班主任或者有关老师要及时报告园长和管理安全责任的教师。否则所造成的事故，要追究有关人员的责任
幼儿园事故责任追究制度责任分工及措施为全面落实安全责任，明确目标，加强管理，确保安全目标的实现，推进我园教育事业的稳步发展，特制定安全责任制和安全责任追究的细则。 一、园安全工作领导小组： 组长：魏玉昌副组长：王月红孔祥梅成员：孔祥燕徐欢高蓉吕忠萍辛忠辉徐龙张鑫各班班主任 二、分工责任、齐抓共管、强化安全职责幼儿园内的安全工作由幼儿园园长为第一责任人，由园长负责管理安全工作。体责任部门和具体负责人如下： 1、幼儿在班级里的安全工作由各班的班主任老师与保育员共同负责，班主任老师为第一负责人。 2、幼儿在课堂里的安全工作由科目老师负责，科目老师为第一责任人。 3、幼儿在户外活动中的安全工作由班主任和保育员共同负责，并共同为第一责任人。 4、食堂食品卫生的安全工作由保健老师负责，保健老师为第一责任人。 5、安全工作检查有保健老师负责，财产、消防、食品、锅炉、餐梯的安全工作由后勤总务全面负责，做好监督工作。 6、园内各部门一旦发生事故，必须在三十分钟之内向园长室或领导小组成员报告。 7、在岗位上，各人员职责范围内，以谁分管谁负责为原则划定责任范围。 8、老师责任的划定： A、教师一人当班时，发生责任事故的承担全部责任； B、在两位教师同时上班时，发生责任事故的教师每人承担50 %的责任； C、按规定两教师应同时进班，而一人擅自离岗者承担80 %的责任（因公离岗不算）； D、幼儿在户外活动中的安全工作，由各班教师负责； E、幼儿午睡时，各班教师各负其责，应将本班幼儿安全的交给值班教师，期间所发生的安
全事故由当班教师负责； 9、伙管员、采购员、炊事员，不严格执行《食品卫生法》“五四”制、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的，造成了幼儿及教职工食物中毒的，追究其直接责任。 10、医务人员对流行病没有有效的预防措施、监督、指导不到位，给幼儿服错药，该消毒的用具没按时消毒等，造成传染病蔓延，引起中毒的，追究其直接责任。 11、各班教师不严格执行接送卡制，口杯、毛巾、水果等消毒制，造成幼儿被冒领、丢失、中毒等事件的，追究直接责任。 12、基建、维修、园翻建、维修园舍等不严格按有关质量标准监督施工，造成所建房屋是危房或被维修的墙面瓷砖脱落等，砸伤教师、幼儿等的，支出与实际工作量明显不附的，追究具体工作者直接责任。 12 、平时检查大型玩具、炊事机械、电器设备等不到位，检修不及时造成安全事故的，追究具体工作者直接责任。 14 、较大的外出集体活动，组织者没有组织好，造成人员伤亡的，追究领导责任。 安全事故工作责任制和责任追究制 幼儿园安全保卫工作的责任追究问题提出如下的实施意见。责任分解园长：建立园长为第一责任人的幼儿园安全管理责任制。安全分管副园长：主管幼儿园的安全保卫工作；其他各线老师：负责各线的安全工作；教务主任：负责教学活动安全；德育主任：是幼儿园安全教育工作的责任人，应利用各种机会适时进行安全教育；总务主任：负责幼儿园建筑物、用电设施、幼儿园财产、食物食品安全；班主任：负责班级幼儿的学习活动安全， 任课教师：负责所承担的教育教学活动期间幼儿安全；值周教师和值日教师：是值班期间的安全防范责任人。保育教师：是寄宿生分管时间段的安全防范具体责任人。 厨工：是幼儿就餐饮食卫生安全的具体责任人。 门卫、保安工作人员：负责幼儿园白天园门口进出安全、夜间的安全和幼儿接送高峰期的秩序维持。 二、事故责任的认定下列情形之一造成幼儿安全事故的，幼儿园教师应当承担相应的责