《旅游法规》课程教学大纲
课程代码：01221100
课程中文名称:旅游法规
课程类别：专业课
课程学分数：3
课程学时数：54
授课对象：旅游管理，第二学期
前导课程：旅游学概论
一、教学目的
本课程是旅游管理专业专业必修课程，是一门基础学科，也是获取国家导游资格证的必修课程。旅游法规是一门实践操作性极强的课程。通过旅游法规课程的教学，要使本专业的学生准确掌握旅游法的概念及其法律关系。使学生掌握旅行社、导游人员、旅游饭店、旅游安全、旅游投诉、旅游资源、旅游者出入境、旅游交通、旅游合同、消费者权益保护及世贸总协定等方面管理的法律制度的基本知识，学会用旅游法规来分析和解决旅游企业实际问题的方法，同时培养旅游专业的学生爱岗敬业的精神，为毕业后成功地走上社会参加旅游企业经营管理实践打下基础。
二、教学要求
本门课程主要讲授国家颁布的有关旅游行业的法律、法规，并结合旅游行业存在的问题及丰富的相关案例予以阐述。通过授课，使学生对我国旅游法制建设发展和现状有一个初步的了解，并对若干重要的旅游法规、文件有较为全面、准确的把握。特别是通过对典型案例的剖析和讨论，使学生能以所学的法律知识、以法律的眼光去认识正在不断完善和发展的旅游市场，培养和提高学生知识面和综合分析能力，同时，为学生们的导游考试做好准备。教学中贯彻启发式原则，坚持理论联系实际，充分吸收近年来旅游法规研究所取得的共识性研究成果，以教师课堂讲授为主，适当安排课堂讨论，并通过指定学生阅读相关书籍，引导学生进行学习。以此培养社会主义经济建设需要的德、智、体全面发展的，适应我国改革开放以来建立起来的市场经济和现代化建设中企业管理发展需要的，依法从事旅游及相关管理工作合格的实际工作人员和研究人员。
三、教学方式
1．教学方法
以教师引导、讲解，学生听、记、分析为主，部分内容采用启发式教学法，培养学生独立思考问题、分析问题和解决问题的能力；同时注重引导和鼓励学生自学获取知识，增加讨论课、答疑课等教学环节。
2．教学手段
在教学中采用多媒体课件教学，全部采用电子教案等更先进的教学手段。
3．对外语的要求
在授课过程中，给出各章节中主要专业名词的英文单词。通过本课程的学习，让学生可掌握一些基本的旅游景区管理学的专业术语。
4．教学辅助资料
相关的旅游图片、影片，主要类型的旅游景区手册。
四、课程内容与学时分配
第一章旅游法导述（4课时）
了解旅游业的发展历程，旅游法的概念和国内外旅游立法的建设。掌握旅游律关系的概念及其特征、旅游法律关系的构成要素、旅游法律关系的确立、旅游法律关系的保护等知识。
第一节旅游法的产生与发展
内容：旅游业的发展与产生、旅游法的概念、外国旅游立法概况、我国旅游立法与旅游法规制度建设。
重点讲授：旅游业的发展与产生、旅游法的概念
第二节旅游法律关系
内容：旅游法律关系的概念及其特征、旅游法律关系的构成要素、旅游法律关系的确立、旅游法律关系的保护
重点讲授：旅游法律关系的概念及其特征、旅游法律关系的构成要素
思考题
1、法的本质？
2、法规的类型层次？
3、我国现行旅游法规涉及哪些方面内容？
4、我国各级立法机关的旅游立法权限？
5、我国旅游立法的基础？
6、旅游法律关系的构成要素是什么？
7、法律行为构成的四个条件是什么？
第二章旅游合同法律制度（8课时）
了解合同的概念和特征、合同的基本原则、旅游合同、旅游合同的其他规定；掌握订立旅游合同主体的资格、订立旅游合同的方式、订立旅游合同的形式、合同的成立时间、方式和地点、格式条款等。
第一节合同法概述
内容：合同的概念和特征、合同的基本原则、旅游合同、旅游合同的其他规定
重点讲授：合同的概念和特征、合同的基本原则、旅游合同
第二节旅游合同的订立
内容：订立旅游合同主体的资格、订立旅游合同的方式、订立旅游合同的形式、合同的成立时间、方式和地点、格式条款
重点讲授：订立旅游合同主体的资格、订立旅游合同的形式、格式条款
第三节旅游合同的效力
内容：旅游合同的效力和生效、无效的旅游合同及其确认、可变和可撤销的合同、无效合同、撤销合同的法律后果
重点讲授：旅游合同的效力和生效
第四节旅游合同的履行
内容：旅游合同履行的概念、旅游合同履行的原则、旅游合同履行的规则。
重点讲授：旅游合同履行的原则、旅游合同履行的规则
第五节旅游合同的变更和转让
内容：旅游合同的变更、旅游合同的转让、订立合同后当事人合并或者分立后权利与义务的行使和承担
重点讲授：订立合同后当事人合并或者分立后权利与义务的行使和承担
第六节旅游合同的终止、解除
内容：旅游合同的终止、解除
重点讲授：旅游合同的终止、解除
第七节违约责任
内容：违约责任的概念、违约责任的严格责任原则、违约责任的承担、不可抗力、违约责任与侵权责任的选择适用
重点讲授：违约责任的严格责任原则、违约责任的承担、不可抗力
思考题：
1、公司的特征？我国《公司法》有哪些特点？
2、有限责任公司的设立有哪些条件？其股东会有哪些职权？董事会有哪些职权？经理有哪些职权？
3、股份、股份有限公司有哪些特征？申请股票上市的条件是什么？
4、董事、监事、经理违反《公司法》应承担哪些法律责任？
第三章旅行社法规制度（6课时）
了解旅行社的概念和旅行社的种类，掌握开办旅行社的条件和开办旅行社的审批程序。熟悉旅行社与旅游者的权利义务关系和旅行社与相关行业部门的权利义务关系。第一节旅行社法规制度概述
内容：旅行社的概念；旅行社的种类
重点讲授：旅行社的种类
第二节旅行社的设立
内容：开办旅行社的条件；开办旅行社的审批程序
重点讲授：开办旅行社的审批程序
第三节旅行社行业管理制度
内容：旅行社与旅游者的权利义务关系；旅行社与相关行业部门的权利义务关系；
旅行社与旅游行政管理部门之间的权利义务关系
重点讲授：旅行社与相关行业部门的权利义务关系
第四节旅行社的经营
内容：法律责任的概念；旅行社法律责任分类；旅行社承担法律责任的限度
重点讲授：旅行社法律责任分类
思考题：
1、旅行社和旅游业务的概念是什么？
2、旅行社必备的要件、作用是什么？
3、设立旅行社应当具备哪些条件？应提交哪些文件？
4、我国旅行社的种类和业务范围是什么？
5、旅行社质量保证金的概念是什么？国际、国内旅行社应缴纳的质量保证金各是多少？它在哪些情况下可以用于对旅游者的赔偿？
6、申请设立国内、国际旅行社的程序怎样？怎样办理注册登记和税务登记？
7、旅行社的经营原则是什么？法律法规对旅行社的经营有什么要求？
8、旅行社经营中的不正当竞争手段主要有哪些？
9、旅行社与旅游者之间有哪些权利和义务？旅行社与旅游者的合同应当包括哪些基本内容？
10、旅行社与旅游行政主管部门之间的权利与义务是什么？
11、旅行社法律责任主要有哪几类？
第四章导游人员管理法规制度（8课时）
了解导游人员的概念与分类；熟悉导游人员资格考试的资格认证和流程。掌握导游人员的等级考核制度及标准，熟悉导游人员的权利和导游人员的义务。
第一节导游人员管理概述
内容：导游人员的概念与分类；导游人员资格考试；导游人员证书
重点讲授：导游人员资格考试
第二节导游人员
第三节导游人员的等级考核制度及标准（2课时）
内容：导游等级考核制度；导游人员职业登记标准
重点讲授：导游人员职业登记标准
第四节导游证书
第五节导游人员的权利和义务
内容：导游人员的权利；导游人员的义务；导游人员记分管理
重点讲授：导游人员的义务
思考题：
1、导游人员应具备哪些条件？
2、为什么要实行导游考试制度？
3、导游人员在进行导游活动中应承担哪些义务？有哪些权利？
4、为什么要实行导游人员职业等级制度？
第五章旅游安全管理法规制度（4课时）
了解旅游安全管理工作的意义，掌握旅游安全管理工作的方针、旅游安全管理机构及其职责范围，掌握旅游安全事故处理的程序。
第一节旅游安全管理概述
内容：旅游安全管理工作的意义、旅游安全管理立法简述
重点讲授：旅游安全管理工作的意义，
第二节旅游安全管理的内容
内容：旅游安全管理工作的方针、旅游安全管理机构及其职责范围、旅游安全事故处理重点讲授：旅游安全管理工作的方针、旅游安全事故处理
思考题：
1、为什么要加强旅游安全管理工作？
2、简述旅游企业在旅游安全管理中的职责？
3、什么是旅游安全事故？它是如何被分类的？
4、旅游安全事故处理的一般程序如何？
第五章旅游保险法律法规制度（4课时）
了解保险的概念、保险制度的构成要件、保险的分类、保险法及其主要原则。掌握旅游保险的概念及其特点、旅游保险合同、当前主要的旅游保险险。掌握旅行社责任保险的承包范围、保险期限和保险金额。
第一节保险制度概述
内容：保险的概念、保险制度的构成要件、保险的分类、保险法及其主要原则
重点讲授：保险制度的构成要件、保险的分类、保险法及其主要原则
第二节旅游保险与旅游保险合同
内容：旅游保险的概念及其特点、旅游保险合同、当前主要的旅游保险险种
重点讲授：旅游保险的概念及其特点、旅游保险合同
第三节旅游责任保险
内容：旅行社责任保险制度概述、旅行社责任保险的承包范围、保险期限和保险金额、投保和索赔、旅行社投保、旅行社投保旅行社责任险的监督管理、法律责任
重点讲授：旅行社责任保险的承包范围、保险期限和保险金额、投保和索赔、旅行社投保
思考题：
1、旅行社责任保险与旅游意外保险有何区别？
2、旅行社责任保险的承保范围有哪些？
第七章旅游交通运输法律法规制度（4课时）
了解旅游交通运输方面的国际公约，熟悉旅游交通运输关系的国内法；掌握旅客航空运输管理法和旅客铁路运输管理法。
第一节旅游交通法概述
内容：旅游交通运输方面的国际公约、调整旅游交通运输关系的国内法
重点讲授：旅游交通运输方面的国际公约
第二节旅客航空运输管理法
内容：中国名用航空法的宗旨、管理机关、国内航空运输和国际航空运输、民用航空器过激、公共航空运输企业、公共航空运输、承运人的责任
重点讲授：国内航空运输和国际航空运输、民用航空器过激、公共航空运输企业、公共航空运输、承运人的责任
第三节旅客铁路运输管理法
内容：铁路运输企业的经营宗旨及要求、铁路运输合同及违约责任、旅客乘车规定、铁路旅客运输损害赔偿
重点讲授：铁路运输合同及违约责任、旅客乘车规定、铁路旅客运输损害赔偿思考题：
1.《华沙公约》的适用范围是什么？
2.公共航空运输有哪些禁运规定？
3.公共航空运输企业有哪些义务?
4.铁路运输企业违约应承担什么责任？
第八章旅游出入境法律法规制度（4课时）
了解外国旅游者在中国居留、旅行和住宿的规定、外国人的入出境检查；掌握国旅游者出入境的有效证件、中国旅游者出入境的检查及其法律限制；熟悉我国公民只能到出国旅游目的的国家旅游、旅行社取得经营出国旅游资格的审批。
第一节外国旅游者进出入中国国境管理
内容：外国旅游者出入境管理法概述及入出境管理机关、关于外国人入境的有效证件、外国旅游者在中国居留、旅行和住宿的规定、外国人的入出境检查
重点讲授：、关于外国人入境的有效证件、外国旅游者在中国居留、旅行和住宿的规定、外国人的入出境检查
第二节中国旅游者出入国境管理
内容：中国旅游者出入国境管理法概述、中国旅游者出入境的有效证件、中国旅游者出入境的检查及其法律限制
重点讲授：中国旅游者出入境的有效证件、中国旅游者出入境的检查及其法律限制
第三节中国公民出国旅游管理法规制度
内容：我国公民只能到出国旅游目的的国家旅游、旅行社取得经营出国旅游资格的审批。出国旅游总量的控制、出国旅游手续的办理。出国旅游出入境的有关规定。组织出国旅游的旅行社的义务及责任、旅游团队领队的义务、旅游者的义务和权利、违反《中国公民出国管理办法》的处罚
重点讲授：旅行社取得经营出国旅游资格的审批、出国旅游手续的办理、违反《中国公民出国管理办法》的处罚
思考题：
1.什么是护照和签证？外国旅游者如何向我国申请签证？
2.外国旅游者入出中国国境要接受哪些方面的检查？
3.外国旅游者在中国境内的权利和义务有哪些？
4.中国旅游者出入境需要哪些证件？
第九章旅游住宿管理法规制度（4课时）
了解旅游住宿业的发展历程，掌握旅游饭店星级评定制度和旅游住宿业治安管理的主要内容。
第一节旅游住宿业及其法律管理制度概述
内容：旅游住宿业的发展历程、我国旅游住宿业有关法律管理制度概述
重点：我国旅游住宿业有关法律管理制度概述
第二节旅游饭店星级评定制度
内容：星级评定制度概述、星级评定制度的内容
重点：星级评定制度概述、星级评定制度的内容
第三节旅游住宿业治安管理
内容：概述、旅游住宿业治安管理的主要内容
重点：旅游住宿业治安管理的主要内容
第四节《中国旅游饭店行业规范》简介
思考题：
1.我国现行有关旅游住宿业管理法律制度的建立情况怎么样？
2.我国星级饭店评定制度的内容有哪些？
3.旅馆在一般经营中如何加强治安管理？
4.旅馆在经营娱乐服务中如何加强治安管理？
第十章保护旅游者权益保护法律制度（4课时）
了解从旅游业角度看相公法律问题。掌握旅游者的基本权利和义务。熟悉旅游者的投诉制度.掌握旅游安全事故的处理方式。
第一节旅游消费者保护的法律问题
内容：从旅游者看；从旅游业看
重点讲授：从旅游业看法律问题
第二节旅游者的基本权利
内容：基本权利；基本义务
重点讲授：基本权利
第三节旅游投诉制度
内容：旅游投诉概述；旅游投诉的受理条件；旅游投诉管理机关；旅游投诉处理及程序重点讲授：旅游投诉处理及程序
第四节旅游安全管理制度
内容：旅游安全管理的原则和职责；旅游安全事故处理
重点讲授：旅游安全事故处理
思考题：
1、我国《消费者权益保护法》的调整范围是什么？
2、根据《消费者权益保护法》，消费者享有哪些权利？经营者应承担哪些义
务？
3、旅游者的基本权利有哪些？
4、什么是旅游者投诉？它有哪些主要特征？旅游投诉的受理条件有哪些？
旅游投诉管理机关有哪些职责？
5、旅游投诉案件地区管辖的标准是什么？
第十一章旅游资源管理法律法规制度（4课时）
了解旅游资源的概念和分类，熟悉旅游资源的法律意义。掌握风景名胜区的管理制度。熟悉文物保护法律制度。
第一节旅游资源管理概述
内容：旅游资源概述、旅游资源的法律保护
重点讲授：旅游资源的法律保护
第二节风景名胜区管理制度
内容：风景名胜区的概念、风景名胜区的设立、风景名胜区的规划、风景名胜区的保护、风景名胜区的管理和利用、法律责任
重点讲授：风景名胜区的管理和利用、法律责任
第三节文物保护法律制度
第四节相关旅游资源保护制度
思考题：
1.什么是风景名胜区？我国风景名胜区划分为哪几个的等级？
2.如何对风景名胜区进行保护、开发和利用？
五、教材与参考书
教材：卢世菊主编，2009，旅游法规，武汉大学出版社，
参考书：[1]焦承华主编，1998，法规教程，高等教育出版社
[2]叶朱主编，2003，公司法实例说，湖南人民出版社
[3]李艳芳主编，2001，以案说法——合同法篇，中国人民大学出版社
[4]祝铭山主编，2003，消费者权益纠纷，中国法制出版社
[5]唐得华主编，2002，反不正当竞争案例实录与解析精要，研究出版社，
[6]姚晓玲主编，2003，旅游法规与实务，旅游教育出版社
六、考核方式
闭卷考试
旅游法规案例分析 一、北京某国际旅行社在取得《国际旅行社业务经营许可证》后，便组织出境游一泰港澳十四日游，张某16人报名参加。此旅行社因太过匆忙，未对地接社进行比较选择，就随便找了一家香港旅行社。因地接社组织不力，泰段没有地陪，许多景点不能游览。张某回北京后，便至北京这家旅行社提出索赔，该社辩解这不是我们的责任。张某等于是前往旅游质监局投诉，发现该旅行社缴 纳的质量保证金只有60万元。请问： 旅行社辩解是否正确？ 答：旅行社的辩解不正确，因为根据＜旅行社管理条例＞及相关规定，旅行社组织旅行者出境旅游，应当选择有关国家和地区依法设立的、信誉良好的旅行社，并与之签订书面协议后，方可委托其承担接待工作，旅行社如此草率，是为错误之一；因镜外旅行社违约，使旅游者权益受到损害的，组织出境的境内旅行社应该承担赔偿责任，然后再向境外的旅行社追偿，故该社详解纯属狡辩，是为错误之二。 答：根据＜旅行社管理条例＞规定，国际旅行社经营入境旅游业务者，需缴纳60万元人民币质 量保证金，经营出境旅游业务者，还需缴纳100万元人民币质量保证金，故该社缴纳的质量保证金不足，需补缴100万元，另外，根据＜旅行社质量保证金暂行规定＞及其＜实施细则＞规定，旅行社因故意或过失，未达到合同约定的服务质量标准而造成旅游者的经济权益损失，旅行社不承担或无力 承担赔偿责任时，适用保证金对旅游者进行赔偿，因此张某此次所投诉的旅游事故适用于质量保证 金。 二、旅行社为做好暑假旅游，便组织前往山东刚开发的海岛旅游。在组织中，该社为保证一定利润，便与当地其他旅行社商议统一价格，此价远高于成本价。后便组织三十余人前往。此景点确是风光秀丽，令人流连忘返，许多游客拍照兴致很浓，其中有两名客人爬上了一块形状奇特险峻的山上，结果站立不稳，摔落，造成骨折。二人回家后便至旅行社索赔，旅行社辩解：“这是导游人 员未作提醒的原因，与我社无关。经查，该导游的确未做提醒，便要此2人向导游索赔。二人便前 往质监局投诉。请问： 是否适用保证金？答：不适用，根据＜旅行社质量保证金暂行规定＞及其＜实施细则＞规定，旅游者在旅游期间发生人身 财物意外事故的，不适用于质量保证金的赔偿范围。旅游社有哪些违规行为？ 答：该社有以下几个违规行为： 1、根据＜旅行社管理条例＞规定，旅行社不得与其他旅行社串通起来制定垄断价格，损害旅游者和 其他旅行社的利益，而该社与当地旅行社制定统一价格即违反了该条款。 2、＜旅行社管理条例＞及其＜实施细则＞明确规定旅行社的基本职责之一就是组织旅游应当保障所提供 的服务必须符合人身及财产安全的要求，对有可能危及旅游者人身及财产安全的项目应当向旅游者作出真实的说明和明确的警示，并采取防止危害发生的措施，而该社未能做到这一点。 3、这里牵涉到一个职务代理的问题，此时导游人员正在进行该社的旅游业务活动，是该社的法定代理人， 在代表旅游企业进行导游讲解并处理旅途中遇到的问题，当旅游者发现导游质量或生活安排出现问题时，不是向导游员而是应向旅游企业提出要求或诉讼，旅游企业应当承担法律责任。 导游是否违规？丁 答：导游违规了，根据＜导游人员管理条例＞规定，导游人员在引导旅游者旅行、游览过程中，应当就可能发生危及旅游者人身、财物安全的情况，向旅游者作出真实说明和明确警示，并按照旅行社的要求采取防止危害发生的措施，而且说明和警示要求真实、准确、通欲易懂，不致发生歧义，否则导游人员和旅行社就要承担相应的法律责任。 三、北京某旅行社组织旅游者出游，为兴城二日游，报价198元/人。其中李某三人报名参加。合同写得不错，但上车后，发现合同列明的“豪华空调车“变成了京巴（普客），等到当地后，又 发现住宿由标明的“三星双标”变成“二星四人间”，并且是公用卫生间。旅游时，导游马某说： “旅行社安排的ABC三个景点不好玩，兴城刚开发了一个D景点比较好玩，建议前往。旅游者颇为 心动，大家就都去了。此时导游又说，为纪念D景点开发，当地推出邮票一套，价格60元，但找 她购买，只需45元。旅游者颇为恼火，此行住、玩、行都不佳，回北京后，便要求旅行社赔偿旅游费用的一半金额（99元）。旅行社解释：“兴城为刚开发城市，许多配套设施不健全，又因为现在是旺季，三星订不到房间，只能订到二星。而豪华空调车改普客，则是交通公司的原因，应向交通公司索赔。房间80元，我
形体训练教学大纲 一、课程名称：形体训练 二、教材：旅游服务礼仪与形体训练（旅游教育出版社，主编：张 舒哲何霞） 三、课程简介： 形体训练是融体操、舞蹈、音乐于一体，通过徒手和垫上运动的以“美”为其特征的身体练习。通过合理的、科学的身体练习，达到增强体质、增进健康和提高用肢体语言表达思想感情的能力。形体训练课程的设置，本着循序渐进的原则，使学生能系统的学习和掌握形体训练的基础理论和训练方法，让身体充分享受自由、舒缓、伸屈的动作，修塑高贵、纤美的身体形态，提高体育文化素养和审美情趣。 四、教学目标： （一）知识目标 1、通过形体课程的学习，使学生了解和掌握芭蕾的基本理论知识和技巧； 2、通过形体对各部分肌肉的静力练习 , 使学生掌握身体不同部位的正确姿势； 3、通过接触不同形式的音乐，培养学生的节奏感； 4、在正确完成动作的基础上，初步培养学生的表现力。 （二）能力目标： 1、使学生改变自身的形态习惯，通过规范、科学、严格的训练，训练出良好的体态；
2、使学生掌握肌肉的松紧和松弛能力，在训练的整个过程中教会学生听音乐，养成跟着音乐来做动作的良好习惯； 3、使学生在做动作的时注意美感、舒展、感觉，韵律，乐感等方面的协调。 （三）德育目标： 提高学生参与意识，培养锻炼学生刻苦、勤奋、团结互助的品质。 五、教学重点和难点 重点： 1、形体运动概述 2、形体练习手段与方法 3、形体舞蹈组合的创编 4、形体矫正的手段与方法 难点： 1、是否能准确把握每一个动作的正确姿态 2、形体练习与舞蹈艺术结合的训练 3、如何理解音乐 4、如何合理运用形体练习的方法与手段 六、教学内容 （一）理论知识 1．什么是形体训练。 2．形体训练在美育中的意义。 3．形体训练的特点与作用
《旅游法规常识》练习卷（简答题、案例题） 一、简答题 1、我国《文物保护法》对地下埋藏文物进行考古发掘的原则是什么？ 答：我国文物保护法对地下埋藏文物进行考古发掘的原则是： 1、地下埋藏文物属国家所有，一切考古发掘工作，都必须履行报批手续； 2、经发掘出土的文物属国家所有，任何单位和个人不得侵占； 3、未经国家特许，任何外国团体不得在我国境内进行考古调查和发掘。 2、《旅游投诉处理办法》规定不符合受理条件的情况主要有哪些？ 答：属于下列情形的，旅游投诉处理机构不予受理： 1．人民法院、仲裁机构、其他行政管理部门或者社会调解机构已经受理或者处理的； 2．旅游投诉处理机构已经作出处理，且没有新情况、新理由的； 3．不属于旅游投诉处理机构职责范围或者管辖范围的； 4．超过旅游合同结束之日90天的； 5．不符合本办法第十条规定的旅游投诉条件的； 6．本办法规定情形之外的其他经济纠纷。 3、《中华人民共和国外国人出入境管理实施细则》规定、外国人（包括旅游者）哪些人不准入境？ 答：根据中国法律规定，下列外国人包括旅游者，不准入境： ①被中国政府驱逐出境、未满不准入境年限的； ②被认为入境后可能进行恐怖、暴力、颠覆活动的； ③患有精神病、麻风病、艾滋病、性病、开放性肺结核病等传染病的； ④被认为入境后可能进行走私、贩毒、卖淫活动的； ⑤不能保障其在中国所需费用的； ⑥被认为入境后可能进行危害我国国家安全和利益的其他活动的。 4、解决消费者与经营者权益争议的途径有哪些？ 答：消费者经营者之间的权益争议，解决争议的途径分为五种： 1．与经营者协商和解； 2．请求消费者协会调解； 3．向有关行政部门申诉； 4．根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁； 5．向人民法院起诉。 5、旅游投诉处理机构对旅游投诉案件受理的条件是什么？ 答：旅游投诉应当符合下列条件： 1．投诉人与投诉事项有直接利害关系； 2．有明确的被投诉人、具体的投诉请求、事实和理由。 3．属于本规定所列的旅游投诉范围。 6、我国《国内航空运输旅客身体损害赔偿暂行规定》中的赔偿责任限制的规定。
《旅游客源国概况》课程教学大纲 一、课程编号91425039 二、编写说明 《客源国概况》课程是为旅游管理专业三年级学生第一学期开设的一门学科选修课，是为学生大二后进一步学习其他学科（诸如旅游文化学，英美文化概况，世界遗产概论等课程开设的课程，共开一学期，36学时。本课程也是教学改革的主干课程之一，采用双语教学。考核方式采用考试。 三、课程性质学科选修课 四、教学目标 1、使学生对中国主要客源国的政治、经济、文化、民俗、旅游业以及地理、人文概况等有一个全面的、准确的认识和了解，并进而对世界旅游客源市场和中国海外旅游客源市场的现状及发展趋势有一个较全面的认识，并能够基本掌握中国海外客源国的基本情况，以扩展学生的知识面。 2、培养和训练学生的理论思维和创新能力，为学习旅游文化学，英美概况，旅游市场营销以及其他旅游课程打下坚实的理论基础。 3、为旅游管理专业本科学生在专业英语方面进一步深造和学习用英语开设的文化类专业课打下坚实的基础。 五、教学主要内容 第一章世界旅游客源市场（1学时） 第一节世界旅游业概况（了解世界旅游业的发展情况） 第二节世界旅游区概况（了解世界六大旅游区旅游业的发展情况） 第三节世界旅游客源市场格局及发展前景（世界旅游业发展的特征）第二章中国旅游业和海外旅游市场（2 学时） 第一节中国旅游业概况（中国旅游业的发展概况及2020年中国将 成为世界旅游强国的原因） 第二节中国海外客源市场现状（了解中国海外客源市场的发展状况 及发展前景） 第三章（共19 学时）亚太地区（1课时） 第一节日本（地理位置、政治、经济、文化、旅游业及与中国的关 系）……4课时 第二节韩国（地理位置、政治、经济、文化、旅游业及与中 国的关系）4课时
导游基础知识教学大纲 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
《导游基础知识—全国部分》教学大纲 课程名称：导游基础知识英文名称：BasicofTourGuide 课程编码：课程代码：091202 课程类别：专业必修 学分学时数：2学分，52学时（理论讲授48学时，实验教学4学时） 适用专业：旅游管理 一、课程的性质和目的 （一）课程性质 导游基础知识是旅游管理、导游专业及酒店管理等旅游相关专业的一门专业基础课。分为《全国导游基础知识》和《山东景点》两个部分，主要向学生讲授与中国旅游相关的民族民俗、宗教文化、中国古代建筑和园林、饮食文化、风物特产等人文旅游景观、山东17地市主要的旅游景点等基础知识。导游基础知识的教学，能提高学生的专业素养，能开阔学生视野，拓宽学生知识面，为今后从事旅游相关行业打下一定的人文基础。为我国旅游事业的发展培养出更多的合格人才，为经济建设服务。 （二）课程目的 通过本课程的学习，使学生能够掌握和了解与导游工作密切相关的一些人文、自然背景知识。在此基础上更深入，加强学生的实际运用能力，训练学生的口头表达能力，达到如下目标： 1、相关知识点的识记和理解。 2、以导游服务规范为依据，注重培养学生的导游知识的运用能力，即课堂讲授内容与行业要求接轨，突出实用性、综合性。 3、加强学生口头表达和对知识掌握能力的训练。 本课程以理论教学为主，辅以实地考察。两个环节相互配合，相互联系以便保证课程的实用性。 二、教学内容、重（难）点、教学要求及学时分配 第一章旅游业发展概述（理论讲授4学时）
旅游法规题库 一、单项选择题（共50题） 1．县级以上人民政府有关部门依照（A）履行旅游安全监管职责。 A．法律、法规B．规章制度 C．地方性法规D．部门规章 2．县级以上人民政府应当制定应急预案，建立（B ）应对机制。 A．旅游风险B．旅游突发事件C．旅游投诉处理D．旅游抱怨 3．旅游者接受相关组织或者机构的救助后，应当支付应由（B）承担的费用。 A．旅游经营者B．个人C．导游D．领队 4．出租、出借旅行社业务经营许可证，或者以其他方式非法转让旅行社业务经营许可的，除按规定处罚外，并（B），情节严重的，吊销旅行社业务经营许可证。 A．责令限期改正B．责令停业整顿C．责令恢复原状D．责令赔偿损失 5．旅行社向不合格的供应商订购产品和服务的，违法所得在五万元以上，可以由旅游主管部门或者有关部门责令改正，没收违法所得，并处违法所得（D）。 A．一倍以上二倍以下罚款B．一倍以上三倍以下罚款 C．一倍以上四倍以下罚款D．一倍以上五倍以下罚款 6．导游、领队违反《旅游法》规定，向旅游者索取小费的，由旅游主管部门（D），处一千元以上一万元以下罚款；情节严重的，并暂扣或者吊销导游证、领队证。 A．责令道歉B．责令改正C．责令赔偿D．责令退还 7．旅游经营者违反《旅游法》规定，给予或者收受贿赂的，由（B）依照有关法律、法规的规定处罚。 A．旅游主管部门B．工商行政管理部门C．地方人民政府D．国务院旅游主管部门 8．景区，是指为旅游者提供（B）、有明确的管理界限的场所或者区域。 A．住宿服务B．游览服务C．文化服务D．会议服务 9．包价旅游合同，是指旅行社预先安排行程，提供或者通过履行辅助人提供交通、住宿、餐饮、游览、导游或者领队等（B）旅游服务，旅游者以总价支付旅游费用的合同。A．一项以上B．两项以上C．三项以上D．四项以上 10．组团社，是指与旅游者订立（C）的旅行社。 A．团体包价旅游合同B．半包价旅游合同C．包价旅游合同D．零包价旅游合同 11．地接社，是指接受（B）委托，在目的地接待旅游者的旅行社。 A．出境社B．组团社C．入境社D．旅行社 12．甲旅行社按照乙旅行社的委托接待旅游者，如果引起游客利益损失，应承担责任的是（ C ）。
《旅游社交礼仪》课程教学大纲、课程基本信息 课程代码：课程名称：《旅游社交礼仪》英文名称：Tourism and Social Etiquette （一）课程类别：专业选修课（二）学时：30 学时学分：1.5 适用对象: 英语专业旅游管理本科生四年级学生考核方式：考查先修课程：英语国家社会与文化 酒店管理 、课程简介 为了适应旅游业的发展要求，满足旅游高等教育的需要，学习礼仪、应用礼仪已经成为人心所向。《旅游社交礼仪》是介绍社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识的一门基础应用性科学；是旅游管理等旅游类专业学生的一门专业选修课。 三、课程性质与教学目的 本课程的教学，主要要使学生意识到：当代社会中，礼仪的学习，不仅仅是一种出自本能的需要，而且也是学生能顺应社会的发展、个人进步的一种必不可少的途径。本课程在教学中，主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握旅游社交礼仪知识。通过该课程的学习，使学生理解旅游社交礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握礼仪的基本概常识、基本原理及方法技巧，从而为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础。 四、教学内容及要求 参见附录：《旅游社交礼仪》课程教学内容。 五、教学安排《旅游社交礼仪》是仲恺农业技术学院英语专业旅游管理本科学生的专业选修课。 本课程的总学时为30 学时，共计1.5学分, 在第八个学期开设。参见附录 六、考核考核是检查教学大纲执行情况、评估教学质量的一种有效手段，是获取教学反馈信息的主要来源和改进教学工作的重要依据。本课程的考核着重检查学生的应付各种问题时的待人接物礼仪，最终考核为考查。比例分别为： 平时案例作业及练习：10% 课堂教学活动参与：20% 期末考查：70% 考查内容应以所指定教材为基本依据 七、教学方法 1、以课程案例教学法、讲授法为主，辅以适当的实践活动。 2、本课程的教学应强调时代性和应用性的特点，结合实例，讲解涉外礼仪的思想和方法。为增
教案 尊敬的各位测评专家： 大家好！ 非常高兴能进入技能考试，倾听各位测评专家的批评和指导。希望今天我能够发挥水平，顺利通过面试，也希望今天所有参加面试的同学都能顺利通过。下面介绍一下我的基本情况。我叫XXX，来自XXX，自幼喜欢教师职业，梦想成为教师，尽管本科阶段阴差阳错选择了旅游管理专业，却为我打开了另一片天空。我努力奋进，考取XXX大学研究生，慢慢朝着自己的梦想前进。在研究生阶段，代课本科二年级的《城市地理学》，有了人生中第一次大学教学实践，这更坚定了我成为一名大学教师的职业理想，为此我不断的努力积淀，在研究生期间发表核心论文四篇，获得优秀毕业论文、国家奖学金、优秀毕业生等荣誉，得到了导师和同学的认可。 本人做事认真踏实，吃苦耐劳，对人真诚热情，人际关系和谐，对工作对生活都充满信心。今年有幸考入平顶山学院，成为一名老师，觉得自己距离梦想又近了一步，希望这次能顺利通过技能考试，成为一名真正的老师，将自己所学知识和获得的经验传授给更多的学生，为教育事业出份力做出自己的贡献。 今天我说课的内容是《中国旅游地理》第八章中原旅游区第二讲——河南旅游亚区。下面，我主要从教材、学情、教学方法、学法、教学过程这几个方面对本节课的设计进行说明。 一、教材 1、教材 《中国旅游地理》这门课程是全日制本科教育，旅游管理专业的一门专业必修课程。 前期我们已经开设旅游学概论、导游业务等专业基础课程为学习本门课程做好铺垫，打好理论基础。之后还将开设旅游规划与开发，加强对本课程运用。 本门课程开课在第五个学期，总计52个课时，每周3课时。 所选用的教材是由梁朝信主编的旅游教育出版社出版的《全国旅游专业规划教材：中国旅游地理（第2版）》，本书共15章内容。主要包括四部分内容：旅游地理相关概念、中国旅游资源、旅游交通、旅游区划。中原旅游区是我所讲的第一个中国旅游区，而河南旅游亚区又是本章的重点。因此本节课学习效果的好坏将直接影响到学生对后续其他旅游区学习的兴趣。 2、教学目标 根据本节课的内容及教学大纲的要求，结合学生理论知识不扎实，实践能力缺失的现状，在三维目标制定中，我首先确定了本课教学知识目标如下： （1）了解河南旅游亚区的旅游资源特点、分布和经典旅游路线 （2）通过让学生尝试设计自助游旅游线路，掌握河南旅游景点，旅游路线设计原则知识目标的确立使学生有效的掌握了理论知识，如何把知识与能力相结合，是我们大学教学中的重重之重，为此我把能力目标确定为： （1）通过任务教学模式，培养学生运用所学知识解决实际问题的能力 （2）培养学生独立收集分析归纳整合资料，团队合作的能力，以及语言表达能力 在实现知识目标和能力目标的同时，设定情感目标为： （1）通过本次课的内容，增强学生的家乡自豪感 （2）通过分组合作，培养学生的团队合作精神 （3）潜移默化地引导学生的职业精神和职业素养 3、教学重难点
旅游服务礼仪教学大纲 The following text is amended on 12 November 2020.
《旅游服务礼仪》教学大纲 课程编码：课程类型： 适用专业：旅游管理授课单位：管理工程系 学时：40 学分：3 一、课程的性质、目的与任务： 1、课程的性质： 《旅游服务礼仪》是介绍社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识的一门基础应用性学科；是旅游管理专业学生必修的一门专业基础课。 2、课程的目的： 《旅游服务礼仪》教学的主要目的是通过教师的系统讲授、示范操作与训练，使学生掌握社交及旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧，为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础。 3、课程的任务： 本课程的教学，主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握旅游服务礼仪知识和技能。通过该课程的学习，使学生理解旅游服务礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握礼仪的基本概念和原理，从而提高今后从事旅游服务接待工作的艺术和水平。 二、教学内容及教学要求 第一章礼仪与服务礼仪 一、教学目的和要求 本章重点介绍了礼、礼貌、礼仪的基本概念，探究了中外礼仪的历史渊源，剖析了利益的原则和特点、功能，以及加强与创新礼仪修养的途径。 二、教学内容 1、礼仪的界定 2、礼仪的发展 3、讲究礼仪的原则与特点
4、旅游服务礼仪的功能 三、教学重点 1、礼仪形成与发展的过程 2、现代礼仪的概念、特征、原则和功能 3、东西方礼仪的不同特点和差异 4、礼仪、礼节、礼貌和修养的概念及礼仪与个人修养的关系 5、创新培养礼仪修养的途径 第二章旅游职业形象礼仪 一、教学目的和要求 本章阐释了职业形象中仪容、仪表、仪态的概念，讲解了化妆礼仪、不同着装礼仪及配饰、仪态礼仪的规范要求。通过学习本章内容，学生应该能够在生活与工作中熟练掌握这些礼仪，树立优雅大方、稳重得体的职业形象。 二、教学内容 1、优美端庄的仪容礼仪 2、得体庄重的仪表礼仪 3、温文尔雅的仪态礼仪 4、接待中的礼节 三、教学重点 1、仪容、仪表的概念及意义、基本要求 2、仪态的概念、基本要求 3、服饰的基本要求、旅游从页人员的形象包装 第三章旅游交往与接待礼仪 一、教学目的和要求 本章主要介绍了在接待过程中常用的最基本的礼仪知识，尤其是对握手礼、介绍礼、鞠躬礼、电梯礼仪、名片礼仪以及致意礼进行了详细的介绍。这些内容是我们目前生活中新兴的交往礼仪。 二、教学内容
《旅游文化》教学大纲 一、课程定位 本课程是旅游专业、酒店管理专业的一门专业基础课程，也是为了让学生拓宽知识面、提高文化素养、掌握相关实践操作技能而开设的一门综合性素质课程。 二、教学目标 通过本课程学习，要求学生了解旅游与文化的概念、文化的结构、类型、基本特征和功能；了解旅游文化的概念、特点和结构；充分认识旅游文化的地位和作用；了解旅游文化发展的历程和各阶段的特点；了解中国旅游文化传统及其价值；认识和掌握旅游主体文化、客体文化及中介体文化的概念内涵、主要特点等；认识和掌握宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化的概念、类型、特点、发展历史等有关内容；了解旅游文化与旅游资源开发和利用之间的关系；加深对中国自然旅游资源和人文旅游资源文化内涵的认识和理解；了解和掌握河南旅游文化资源的特点及文化旅游资源开发思路等。在本课程教学过程中，我们通过案例教学、影象资料欣赏等形式，培养学生灵活运用所学知识、分析旅游文化现象、解决旅游文化实际问题的综合能力；通过实际操作、实地考察、项目竞赛和课程小论文写作等实践活动，培养学生初步的科研能力，为今后从事科学研究和旅游企业管理奠定良好的基础。 三、教学思路 以中国旅游文化为讲授主线，运用多种教学手段，揭示中国旅游资
源的民族性特点和文化传统优势；以旅游客体文化为讲授重点，同时也兼及旅游主体文化、中介体文化的重要内容；在系统介绍旅游文化基本理论知识以后，分别介绍宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化等几种比较具有中国特色的旅游客体文化。在课程后续建设中，将结合河南旅游文化实际，研究探讨发挥河南旅游文化资源大省的优势，逐步向旅游文化产业大省迈进的发展思路。 四、教学内容与学时安排 理论课教学内容与要点 第一章旅游文化概述 要点：了解旅游和文化的基本概念及二者关系，了解旅游文化的特征和结构。回顾旅游文化发展历程，了解中国旅游文化发展各时期的主要特点。通过对旅游活动实质、旅游发展历程以及与其他文化的关系的探讨，充分认识旅游文化的地位和作用。 第二章旅游主体文化 要点：了解旅游主体、旅游主体文化的基本概念及二者关系，了解旅游主体文化在旅游文化体系中的核心地位。重点了解不同旅游者在旅游活动中所表现出的不同的文化角色、个性心理及审美倾向等。 第三章旅游客体文化 要点：认识旅游客体及旅游客体文化的研究对象，把握旅游客体的类别与旅游客体文化所包含的内容。认识和掌握自然美、人工美的构成及审美观照，掌握旅游客体的文化功能。重点了解和掌握中国旅游
《旅游地理》教学大纲 旅游地理是旅游管理专业的一门专业选修课，所用教材为庞规荃编著的《中国旅游地理》（旅游教育出版社）。本课程以中国特定地域为研究对象，全面研究了我国旅游资源形成的环境、特点、分布及其开发利用和发展规律，阐述了旅游活动与我国旅游地理环境之间相互作用和相互协调发展的关系。 考试题型：单项选择、多项选择、填空、名词解释、简答 第一编旅游地理概论 第l章年轻的综合性边缘科学——旅游地理学 问题： 1、中国旅游地理学研究的主要内容是什么？ 第2章旅游资源 名词： 旅游资源；自然旅游资源；人文旅游资源。 问题： 1、旅游资源是如何分类的？主要特点是什么？ 2、对旅游资源保护的意义何在？ 第3章旅游开发 名词： 旅游开发 问题： 1、旅游开发应考虑哪些方面的条件？ 2、旅游开发的基本原则是什么？ 3、旅游开发有哪些主要类型？ 第4章旅游业规划 问题： 1、旅游规划的特点主要有哪些？ 2、旅游规划的步骤大体分为哪几方面？ 第二编中国旅游地理总论 第l章中国的自然旅游资源
自然旅游资源；旅游地理位置；地貌；风景名山；海岸带；海岸带旅游；康乐气候；风景名胜区 问题： 1、我国风景名山的主要类型和代表名山是什么？ 2、熔岩地貌和丹霞地貌是如何形成的？ 3、我国各类名泉风景区有哪些？ 4、我国如何利用气候环境开发旅游项目？我国主要的天气景观有哪些？ 5、我国风景名胜可分为几大类？举出代表景区。 6、我国自然保护区有哪些类型？ 第2章中国的人文旅游资源 名词： 文物；丝绸之路；京杭大运河；园林；红色旅游；风土民情；民俗旅游；博物馆。 问题： 1、人文旅游资源的特点有哪些？ 2、我国古代主要水利工程有哪些？ 3、说明我国园林的三大类型和代表园林。 4、我国有哪些民族民俗旅游资源？ 5、我国博物馆大致可分为哪些类型？ 第3章交通与旅游 名词： 旅游线路 问题： 1、说明发展交通运输与旅游大众化的关系。 第三编中国旅游地理分区 第l章旅游地理区划 名词： 旅游区 问题： 1、说明中国旅游地理分区是如何划分的。 第2章京、津、冀旅游区
广西经济职业学院 《旅游礼仪实训》课程实训教学大纲 课程名称：旅游礼仪实训计划学时：14 课程类型：必修课程性质：专业课 适用专业：酒店管理专业学分：1.5 制订人：制订时间：2012年9月20日 审核人：批准人： 一、实训目的 《旅游礼仪实训》是高等职业教育饭店管理专业的必修课程，该课程主要以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律为研究对象，要求学生掌握酒店服务业服务礼仪的基本理论和基本技能，为此，在教学中既要求学生掌握酒店服务礼仪的基本理论，又要达到规范要求，既注重理论与实践的结合，又突出可操作性。 二、实训的基本要求和任务 （一）实训的要求 《旅游礼仪实训》是一门应用性极强的课程，而本实验课主要是对旅游礼仪实训技能这一实践模块进行实训，由九个模块组成，分别是：语言礼仪、肢体语言礼仪、个人礼仪，以及游览、前厅、客房、餐饮、公关、康乐等旅游礼仪实训实训模块。 （二）实训的任务 通过学生的具体操作和练习，使之系统地掌握各项礼仪服务技能的操作要求，为完成《旅游礼仪实训》从理论到实践的跨越奠定基础。通过实验，使学生加强对专业知识的感性认识，初步获得与本专业相关的操作技能和能力，提高对知识的理解力和把握力。此外，通过实验，使学生形成良好的服务习惯和严谨的工作作风。 （三）与其他课程的关系
前置课程由于是新生第一学期课程，无专业基础同步。后续课程包括：《前厅与客房管理》和《餐饮服务与管理》。 三、实训项目与学时安排 模块一语言礼仪 （一）教学内容： 1、普通话语音语调； 2、电话服务礼仪 （二）基本要求： 1、了解酒店服务语言的基本原则和基本特点。 2、懂得语言方面的基本礼节、服务用语的基本规范和“十字”礼貌用语的具体运用。 3、理解并掌握在酒店服务中礼貌服务用语的具体运用，并通过教师的指导和练习，养成良好的语言习惯。 （三）教学重点：掌握服务用语的“三T”原则，以及语言方面的基本礼节及礼貌服务用语的正确使用，使学生懂得服务行业的语言规范； （四）教学难点：掌握语言运用的基本知识和技巧，并通过日常训练和教师的指导形成良好的语言习惯。 模块二肢体语言礼仪 （一）教学内容 1、体姿。 2、手势。 3、表情及其他示意礼仪。 （二）基本要求： 通过学习日常行为礼仪，使学生掌握在不同场合行走、乘车轿车、使用电话、拜访、赠送礼品等方面的礼仪，并通过日常训练，使学生具备良好的行为礼仪。 （三）教学重点：掌握见面礼仪中握手、介绍、使用名片、鞠躬、致意等常
旅游法规知识分类模拟32 (总分：100.00，做题时间：90分钟) 一、多项选择题(总题数：39，分数：100.00) 1.爱国主义要求导游人员应做到：______。 （分数：2.50） A.坚持祖国和人民的利益高于一切√ B.自觉维护祖国各族人民的安定团结√ C.自觉维护祖国的独立、完整、统一和尊严√ D.有民族自尊心和自信心√ E.要自觉为祖国的繁荣昌盛奋发进取√ 解析：[解析] 爱国主义要求旅游从业人员做到以下六个方面：要坚持祖国和人民的利益高于个人的一切；要自觉地维护祖国的独立、完整、统一和尊严；要自觉维护祖国各族人民的安定团结；要自觉为祖国的繁荣昌盛奋发进取；要有民族自尊心和自信心；要尊重、关心和支持其他民族和国家人民的正义斗争。 2.合同的履行原则是合同当事人在履行合同过程中所应遵循的基本准则，主要有______。 （分数：2.50） A.全面履行原则√ B.公平、公正原则 C.诚实信用原则√ D.经济合理原则 E.协作履行原则 解析：[解析] 合同履行的原则，是指法律规定的所有种类合同的当事人在履行合同的整个过程中所必须遵循的一般准则。根据中国合同立法及司法实践，合同的履行除应遵守平等、公平、诚实信用等民法基本原则外，还应遵循特有原则，即全面履行原则、适当履行原则、协作履行原则、经济合理原则和情势变更原则。 3.旅行社投保旅行社责任保险的范围中“对旅游者必要的施救费用”主要包括______等赔偿责任。 （分数：2.50） A.必要时近亲属探望需支出的合理的交通、食宿费用√ B.随行未成年人的送返费用√ C.旅行社人员和医护人员前往处理的交通、食宿费用√ D.行程延迟需支出的合理费用√ E.朋友探望需支出的交通费用 解析：[解析] 《旅行社投保旅行社责任保险办法》第5条第4款规定，对旅游者必要的施救费用，包括必要时近亲属探望需支出的合理的交通、食宿费用，随行未成年人的送返费用，旅行社人员和医护人员前往处理的交通、食宿费用，行程延迟需支出的合理费用等赔偿责任。 4.根据《合同法》规定，合同解除的形式有______。 （分数：2.50） A.期满解除 B.事由解除 C.协议解除√ D.法定解除√ E.行政解除 解析：[解析] 根据《合同法》相关规定，合约解除可分为协议解除、法定解除两类。 5.导游张某以暗示的方式向游客索要小费的情形应受到的处罚是______。 （分数：2.50） A.责令退还√ B.情节严重的，并暂扣导游证√ C.处1000元以上10000元以下的罚款√
《中国旅游客源地与目的地概况》课程教学大纲 课程名称：中国旅游客源地与目的地概况 课程类型：专业基础课 总学时数：64（理论学时：16 实验或实践学时：48 ） 先修课程：无 开课单位：管理学院 适用专业：旅游管理 一、课程的性质、目的和任务 中国旅游客源地与目的地概况是旅游专业必须开设的一门课程，它能帮助学生更好的了解中国及世界旅游业的发展。中国旅游客源地与目的地概况针对近几年来我国出／入境旅游特别是出境旅游迅速发展的情况，广大旅游从业人员对全面地了解境外客源地和我国公民出境旅游目的地的知识概况的需求日益增强，因此，旅游教育需要紧紧跟上旅游行业的发展，培养一大批能满足行业需求的旅游实用型人才，特别是培养出有知识、懂业务的出境旅游领队。 二、教学内容与基本要求 第一章中国旅游业的发展和中国出入境客源市场 教学目的与要求： 1.了解国际旅游业的发展概况及变化趋势； 2.熟悉我国出入境旅游市场现状及今后的发展前景； 3.掌握世界旅游区的划分及其概况； 4.掌握我国主要旅游目的地概况。 教学内容： 1.国际旅游业的发展概况； 2.国际旅游区划概述； 3.国际旅游市场的发展趋势； 4.中国出境旅游的演变和发展； 5.中国入境客源市场的现状和前景。 教学重难点： 重点：国际旅游区的划分及概况； 难点：国际旅游区划与世界七大洲的划分。
第二章东亚之旅 教学目的与要求： 1.简单介绍日本、韩国、蒙古三个国家的基本情况，使同学们对所涉及内容也事先有所了解； 2.重点掌握日本、韩国、蒙古国家的首都概况、禁忌及主要旅游城市。 教学内容： 樱花之国——日本 1.国情概述； 2.政治经济； 3.文化教育； 4.民俗风情； 5.旅游观光； 6.入境须知。 隐逸之国——韩国 1.国情概述； 2.政治经济； 3.文化教育； 4.民俗风情； 5.旅游观光； 6.入境须知。 草原之国——蒙古 1.国情概述； 2.政治经济； 3.文化教育； 4.民俗风情； 5.旅游观光； 6.入境须知。 教学重点与难点： 重点：了解日本、韩国、蒙古三个国家的基本情况； 难点：各个国家的政体及旅游观光地。
课程教学大纲 课程名称：《中国旅游地理》 适用专业：旅游管理执笔人：适用学期：审核人： 学时： 64 制（修）订时间：
一、课程定位 （一）课程性质 本课程是旅游管理专业的一门专业课。本课程是旅游服务与管理专业、饭店服务与管理及旅游英语专业的一门主干专业基础课程。 （二）课程在人才培养过程中的作用 通过本门课程的学习，使学生掌握旅游从业必备的中国旅游地理基础知识、技能；树立空间地域意识；形成旅游综合动态思维，培养旅游欣赏能力，为今后服务工作和管理工作打下良好的基础。 （三）本课程与其他课程的关系 本课程是旅游专业专业课程，也对旅游管理专业其他专业课程起辅助和补充的作用。 二、教学目的 本课程采取传统讲授及现代化教学方式来组织教学，运用多媒体等教学手段，培养学生成为掌握“大旅游”职业领域内的基础知识及具备一定学习基础知识能力的合格毕业生。 （一）素质（情感）目标 1、有较强的职业道德、职业素养和职业品质，包括爱岗敬业、积极进取、吃苦耐劳、服从分配、诚实守信； 2、能较好地与人沟通，有一定的社交能力和应变能力 3、有较强的集体荣誉感和团队合作意识； 4、有较强的安全意识，包括学习安全、工作安全和人身安全等； （二）知识目标 1、掌握中国旅游资源的概念及分类、中国旅游资源的类别及典型代表、各大旅游区核心旅游城市及经典旅游线路和重点旅游景区的旅游特征等知识；
2、了解旅游资源赏析、中国旅游客源地理、中国旅游交通与旅游路线、旅游资源开发与旅游环境保护、旅游信息与旅游地图、 中国旅游区划、自助旅游等知识； （三）能力目标 1、能正确阅读分析旅游资源分布图及旅游景区导游图； 2、能完成简单的旅游线路设计； 3、能对核心旅游景区进行简单旅游讲解； 三、教学内容与学时分配 （一）教学项目 模块教学知识要求重点及难点知识和能力目标学时 第一章 中国旅游资源地理1、中国旅游资源形成的地理背景 （自然地理背景、人文地理背景） 2、中国旅游资源的基本特征 （多样性、差异性、广泛性和集中性、季节性、互补性、文化 性、悠远性、奇特性） 重点： 1、中国旅游资源形成的地 理背景 2、中国旅游资源的基本特 征 难点：无 考核方式：笔试 1、掌握我国旅游资源形成的地理 背景及我国旅游资源的基本特征； （简答） 2、能运用所学旅游资源形成地理 背景知识分析相关案例，辨析旅游 资源形成的影响因素及形成背景， 培养和提高学生分析问题与解决问 题的能力；（案例分析） 3、应用“职业道德与企业理论”’ 的行业规范与标准，分析企业行为 的善恶，强化学生“职业道德素质”。 （案例分析） 第1周 （4课时）
《旅游服务礼仪》教学大纲 课程编码：课程类型： 适用专业：旅游管理授课单位：管理工程系 学时：40 学分：3 一、课程的性质、目的与任务： 1、课程的性质： 《旅游服务礼仪》是介绍社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识的一门基础应用性学科；是旅游管理专业学生必修的一门专业基础课。 2、课程的目的： 《旅游服务礼仪》教学的主要目的是通过教师的系统讲授、示范操作与训练，使学生掌握社交及旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧，为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础。 3、课程的任务： 本课程的教学，主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握旅游服务礼仪知识和技能。通过该课程的学习，使学生理解旅游服务礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握礼仪的基本概念和原理，从而提高今后从事旅游服务接待工作的艺术和水平。 二、教学内容及教学要求 第一章礼仪与服务礼仪 一、教学目的和要求 本章重点介绍了礼、礼貌、礼仪的基本概念，探究了中外礼仪的历史渊源，剖析了利益的原则和特点、功能，以及加强与创新礼仪修养的途径。 二、教学内容 1、礼仪的界定 2、礼仪的发展 3、讲究礼仪的原则与特点
4、旅游服务礼仪的功能 三、教学重点 1、礼仪形成与发展的过程 2、现代礼仪的概念、特征、原则和功能 3、东西方礼仪的不同特点和差异 4、礼仪、礼节、礼貌和修养的概念及礼仪与个人修养的关系 5、创新培养礼仪修养的途径 第二章旅游职业形象礼仪 一、教学目的和要求 本章阐释了职业形象中仪容、仪表、仪态的概念，讲解了化妆礼仪、不同着装礼仪及配饰、仪态礼仪的规范要求。通过学习本章内容，学生应该能够在生活与工作中熟练掌握这些礼仪，树立优雅大方、稳重得体的职业形象。 二、教学内容 1、优美端庄的仪容礼仪 2、得体庄重的仪表礼仪 3、温文尔雅的仪态礼仪 4、接待中的礼节 三、教学重点 1、仪容、仪表的概念及意义、基本要求 2、仪态的概念、基本要求 3、服饰的基本要求、旅游从页人员的形象包装 第三章旅游交往与接待礼仪 一、教学目的和要求 本章主要介绍了在接待过程中常用的最基本的礼仪知识，尤其是对握手礼、介绍礼、鞠躬礼、电梯礼仪、名片礼仪以及致意礼进行了详细的介绍。这些内容是我们目前生活中新兴的交往礼仪。 二、教学内容
2017年旅游法律知识试题库判断题115题附答案 一、中华人民共和国旅游法 1、《中华人民共和国旅游法》的立法目的是为保障旅游者和旅游经营者的合法权益，规范旅游市场秩序，保护和合理利用旅游资源，促进旅游业持续健康发展。（）答案：√。根据《中华人民共和国旅游法》第一条规定：为保障旅游者和旅游经营者的合法权益，规范旅游市场秩序，保护和合理利用旅游资源，促进旅游业持续健康发展，制定本法。 2、《中华人民共和国旅游法》的适用范围包括为旅游活动提供相关服务的经营活动。（） 答案：√。根据《中华人民共和国旅游法》第二条规定：在中华人民共和国境内的和在中华人民共和国境内组织到境外的游览、度假、休闲等形式的旅游活动以及为旅游活动提供相关服务的经营活动，适用本法。 3、国家发展旅游事业，完善旅游公共服务，依法保护旅游者在旅游活动中的权利。（） 答案：√。根据《中华人民共和国旅游法》第三条规定：国家发展旅游事业，完善旅游公共服务，依法保护旅游者在旅游活动中的权利。 4、国家鼓励各类市场主体依法合理利用旅游资源。（） 答案：√。根据《中华人民共和国旅游法》第四条规定：国家鼓励各类市场主体在有效保护旅游资源的前提下，依法合理利用旅游资源。 5、国家鼓励各类社会机构开展旅游公益宣传。（） 答案：√。根据《中华人民共和国旅游法》第五条规定：国家倡导健康、文明、环保的旅游方式，支持和鼓励各类社会机构开展旅游公益宣传。 6、国家建立健全旅游服务标准和市场规则，禁止行业垄断和地区垄断。（） 答案：√。根据《中华人民共和国旅游法》第六条规定：国家建立健全旅游服务标准和市场规则，禁止行业垄断和地区垄断。 7、乡镇人民政府负责对本行政区域的旅游业发展和监督管理进行统筹协调。（） 答案：×。根据《中华人民共和国旅游法》第七条规定：县级以上地方人民政府应当加强对旅游工作的组织和领导，明确相关部门或者机构，对本行政区域的旅游业发展和监督管理进行统筹协调。县级以上地方人民政府才有权利对本行政区域的旅游业发展和监督管理进行统筹协调，乡政府无该项职能。 8、旅游者有权自主选择旅游产品和服务。（） 答案：√。根据《中华人民共和国旅游法》第九条规定：旅游者有权自主选择旅游产品和服务。 9、旅游者有权拒绝旅游经营者的强制交易行为。（） 答案：√。根据《中华人民共和国旅游法》第九条规定：旅游者有权拒绝旅游经营者的强制交易行为。 10、旅游者有权知悉其购买的旅游产品和服务的真实情况。（） 答案：√。根据《中华人民共和国旅游法》第九条规定：旅游者有权知悉其购买的旅游产品和服务的真实情况。 11、旅游者有权要求旅游经营者按照约定提供产品和服务。（） 答案：√。根据《中华人民共和国旅游法》第九条规定：旅游者有权要求旅游经营者按照约定提供产品和服务。 12、旅游者人身、财产受到侵害的，有依法获得赔偿的权利。（） 答案：√。根据《中华人民共和国旅游法》第十二条规定：旅游者人身、财产受到侵害的，有依法获得赔偿的权利。 13、旅游者购买、接受旅游服务时，应当向旅游经营者如实告知个人所有信息。（） 答案：×。根据《中华人民共和国旅游法》第十五条规定：旅游者购买、接受旅游服务时，应当向旅游经营者如实告知与旅游活动相关的个人健康信息，遵守旅游活动中的安全警示规定。 14、旅游者对国家应对重大突发事件暂时限制旅游活动的措施予以配合。（） 答案：√。根据《中华人民共和国旅游法》第十五条规定：旅游者对国家应对重大突发事件暂时限制旅游活动的措施以及有关部门、机构或者旅游经营者采取的安全防范和应急处
旅游文化实验教学大纲 （Tourism and Culture） （供四年制旅游管理专业2012级试用） 课程编号： 面向专业：旅游管理 实验类别：专业课实验 实验时数：6 考核方式：考试 实验总的目的与要求： 通过实训将旅游文化学科中的理论知识点和原则性规定转化为可操作的实践要领，使学生在熟悉景区工作环境特点和作业流程的基础上，培养初步的适应能力，在策划、讲解、组织应变、景观调查等方面获得锻炼。通过模拟景区作业实训，学生能够进行设计和撰写项目策划，做好接团讲解工作，并能进行安全维护，环境布置等。
其中：验证性实验 0 %，设计性实验 50 %，综合性实验 50 % 教材及参考书目： [1] 张文祥．旅游文化．第二版．北京：中国财经出版社，2009 [2]王明煊，胡定鹏．中国旅游文化．第一版．浙江：浙江大学出版社，2008 [3] 谢贵安．旅游文化学．第一版．北京：高等教育出版社，2007 [4] 喻学才．旅游文化．第一版．北京：中国林业出版社，2010 [5] 赵荣光，夏太生．中国旅游文化．第一版．大连：东北财经大学出版社， 2010 [6] 曹诗图．旅游文化与审美．第一版．武汉：武汉大学出版社，2006 [7] 仲富林．中国饮食文化．第一版．上海：上海人民出版社，2009 [8] 章海荣．旅游美学导论．第一版．北京：清华大学出版社，2006 执笔人：蒯小群审核人：龚艳教学院长：刘曙霞
《旅游文化》课程实训指导书 洪波编写
目录实训一旅游特色饮食线路设计 实训二永宁寺参观与导游词讲解
实训一旅游特色饮食线路设计 实训时数：3课时 实训目的： 1、能够运用调查、搜集资料的方法，编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑。 2、通过调查，能够分析某一旅游地的美食文化、风物特产和旅游资源构成情况。 实训内容与形式： 一、理论基础 （一）中国菜肴的特点 1、选料广泛，菜品繁多 2、刀功精细，刀法多样 3、精于火候，技法多样 4、调料繁多，方法多样 5、盛器讲究，追求完美 6、医食同源，注重养生 7、兼收并蓄，推陈出新 （二）中国菜系的分类 四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜 八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜 1、四川菜 四川菜简称川菜，由成都、重庆两地的地方菜组成，还包括乐山、江津、自贡、合川等地的地方菜。川菜的代表名菜有回锅肉、怪味鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁、开水白菜、麻婆豆腐等。 2、山东菜 山东菜简称鲁菜，由济南和胶东两地的地方菜发展而成。济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴；胶东菜起源于福山，包括青岛、烟台一带的菜肴。山东菜选料讲究，刀工精细，重视火候。以爆、炒、炸、扒见长，口味上注重突出原料本身的鲜味，以清淡鲜嫩为主，汤醇味正，原汁原味。鲁菜的代表名菜有九转大肠、葱烧海参、锅烧肘子、油爆双脆、扒原壳鲍鱼等。 3、广东菜 广东菜简称粤菜，由广州、潮州、东江三地的地方菜发展而成，以广州菜为代表。 粤菜的特点是选料精细，花色繁多，新颖奇异。口味以清淡、生脆、爽口为主，烹调技法有炒、炸、扒等。粤菜的代表名菜有片皮乳猪、白云猪手、糖醋咕噜肉、东江盐焗鸡、红烧大裙翅等。