提高烟农对散叶烘烤技术推广的满意度
毕节市烟草公司赫章县分公司
烟海明珠QC 小组
提高烟农对散叶烘烤技术推广的满意度
烟海明珠QC小组
前言：
散叶烘烤技术是随着现代烟草农业的发展不断成熟的烟叶调制新工艺，它配套了智能化设备，采用堆积装炕，节约了能源，降低了烟农劳动成本和劳动强度，增加了烟叶香气质、提升了单叶重量，有效提高烟叶生产效益，促进了烟叶生产过程的节能环保。毕节烟区是“中华”、“芙蓉王”、“白沙”、“利群”等知名卷烟品牌的原料供应基地，推广散叶烘烤技术对满足市场需求和推进毕节烟叶“原料供应基地化、烟叶品质特色化、生产方式现代化”有着十分重要的作用。根据毕节市烟草公司的要求，赫章县2011年必须完成在所属五个烟叶站200间烤房推广散叶烘烤技术的任务。
术语解释：
1、散叶烘烤——指采用散烟堆放、散叶装筐、散叶插签三种方式装烟，按照工艺规程烘制烟叶，装卸烟过程不需要编竿和解竿。
2、烟叶烘烤期——烤烟生产分育苗、移栽、大田管理、烘烤、分级等几个主要环节。烟叶烘烤具有很强的季节性，在赫章，烘烤期从7月下旬开始到10月底结束，其中大约分为10个烘烤小周期。
3、烘烤小周期——指烟叶从采收、装炕、烘烤到下炕分拣中间所需的时间（也称一烘烟或一房烟），在散叶烘烤中，烘烤周期一般是6—7天，也是本课题的统计周期。
小组概况
一、选题理由
（一）选题背景
赫章县于2011年7月15日开始推广散叶烘烤，经过两个小周期，散叶烘烤节约能源、减少烟农劳动用工和劳动强度、提高烘烤效益的优势初步显现出来，但是烟叶站却普遍反映烟农满意度较低，技术推广遇到了很大的阻力和困难。为此，公司于7月30日组织烟叶生产技术部门对烟农满意度进行调查，结果如下：
调查表明：烟农满意度低已经成为推广散叶烘烤技术的瓶颈，为此，公司对散叶烘烤技术推广烟农满意度提出了明确要求。
（二）选择课题
二、现状调查
为了找到影响烟农对推广散叶烘烤技术的满意度低的症结，2011年8月5日至10日，小组就散叶烘烤涉及的问题及相关内容，设计了调查问卷，分工对400户烟农展开调查。问卷结构如下图：
烟农对散叶烘烤技术推广的满意度达80%
经过2个烘烤小周期的推广，烟农满意度仅有73%
提高烟农对散叶烘烤技术推广的满意度
统计数据显示，烟农对散叶烘烤技术能提高烘烤质量，降本增效是肯定的，但在“技术服务”方面不满意，为了准确地找到问题的症结所在，小组对调查结果进行分层统计：
1、分层统计一：小组对调查数据分析，决定从造成烟农不满意项目进行排列筛选，结果如下：
图一 烟农不满意因素排列图
结论：烟农对推广散叶烘烤技术不满意的主要问题在“技术服务”方面。
2、分层统计二：针对上述存在的问题，小组对问卷进行分类，对技术服务包含的“技术培训”、“技术指导”、“解决问题”三个方面进行整理，小组对调查数据的“不满意”项进行排列分析，数据如下：
（注：“解决问题”是指推广散叶烘烤技术能够解决普通挂杆烘烤中容易出现的如青烟、蒸片、褐片、腐烂及其它问题。）
图二 烟农对技术服务“不满意”项目排列图
结论：烟农对解决问题方面满意率低，说明仍然存在问题。
3、分层统计三：小组再对散叶烘烤中容易出现的问题进行梳理，数据如下：
表四 解决问题项对烟农满意度影响统计表
结果
项目 问卷数据统计 满意度测评 不满意
一般 满意 不满意 一般 满意 解决叶片含青 12 13 375 3.00% 3.25% 93.75% 解决烟叶蒸片 18 9 373 4.50% 2.25% 93.25% 解决褐片烟叶 16 8 376 4.00% 2.00% 94.00% 解决烟叶腐烂
14
20
366
3.50%
5.00%
91.50%
制表时间：2011.08.11 制表：XXX 审核：XXX
结论：推广散叶烘烤，切实为烟农解决了挂杆烘烤中出现的青烟、蒸片、褐片、腐烂的问题，分项满意度均较高，未找出症结。
问题出在哪里呢？小组成员重新调整思路，对400份问卷全面审查，原来我们在以上的统计分析中，忽略了烟农对开放性问题的反馈意见。
N=281
制表人：周钰纮
制表日期：2011.08.11
4、分层统计四：
图三 开放问题信息统计排列图
结论：“主脉弯曲”是主要问题/症结。
为什么“主脉弯曲”会是影响烟农满意度的主要问题呢？我们查阅《中华人民共和国国家标准 烟草术语》（GB/T18771.1-2002）、《中华人民共和国国家标准 烤烟》（GB 2635-1992）和烟叶生产技术规程，结果发现标准和规程对“主脉弯曲”均没有明确要求，经贵州省烟草科学研究所专家证实以及我们的烟叶生产经验证明，“主脉弯曲”对烟叶本身的质量没有影响，但这一问题却成了散叶烘烤技术推广的困难和阻力。为此，我们带着问题对五个烟叶站的烟农进行走访和沟通，情况统计如下：
N=450条信息
制表人：XXX
制表日期：2011.08.11
我县的推广的200间散叶烘烤中，烟叶主脉弯曲严重。于是将“烟叶主脉弯曲”与“青烟”、“褐片烟”、“蒸片烟”、“腐烂烟”、“正常烟叶”并列进行调查。结果如下：
烟叶主脉弯曲的情况如下图：
结论：由以上分析可知，“主脉弯曲”是烟农对散叶烘烤技术推广满意度不高的症结。
为了找到制定目标值的依据，我们对烟农满意度高的可乐烟叶站德卓乡炉元烘烤工场进行了调查，统计结果如下：
结论： 烟叶主脉弯曲的较少，15户烟农中有14户表示很满意，满意度达93%，积极响应散叶烘烤技术的推广，该工场同样采取散叶烘烤技术，烘烤设施和条件与其它工场一致，为小组制定目标打开了思路。
三、确定目标值：
经小组讨论一致认为将目标值设定如下：
9
四、原因分析
小组采用头脑风暴法将影响烟叶主脉弯曲的所有因素罗列出来，几经修改，制作了关联图：
五、要因验证
验证一：烟农缺少技术培训
验证二：技术规程对方杆的横截面规定值过小
验证三：未制订烤房改造验收管理办法
验证五：技术规程对方杆上签孔间距规定值过大
对原来的技术要求做调整进行试验，掉炕烟叶
时间2011年8比例＜5%。
六、确认要因
经过验证，找到了影响烟叶主脉弯曲严重的主要原因是：
1、技术规程对方杆的横截面规定值过小
2、未制订烤房改造验收管理办法
3、技术规程未对叶柄与分风隔板的间距作明确规定
4、技术规程对方杆上签孔间距规定值过大
七、制定对策
根据以上要因，制定对策计划表：
八、实施对策 实施一：
1、在要因验证的过程中，发现一些方杆的承重强度完全能够达到要求，这类的横截面积为15 cm 2（即方杆头为3cm ×5cm ），因此将方杆制作规格定为：长×宽×高=280cm ×3cm ×5cm 。
2、修改技术规程
由组长XXX 修改《散叶烘烤设施制作技术标准及相关指标要求》于2011年9月3日上报毕节市烟草公司技术中心，9月5日获得批复，6日公司办公室以正式文件下发到各烟叶站及相关部门执行。
3、制作、更换不合格方杆
辅助措施：利用角钢对烟架进行加固：
利用烘烤小周期的间隙时间，对方杆进行安装，对施工方进行现场监管，确保在规定时间完成。
4、对策目标检查
方杆制作安装情况统计表
项目
抽查数量制作规格承重强度断裂情况
加固角钢
实施二
1、起草《毕节市烟草公司赫章县分工司散叶烘烤改造项目验收管理办法》，于2011年9月8—9日上报毕节市烟草公司审批，9月12获得批准，13日办公室行文下发。
2、200间烤房技改项目进行全面检查，部门下达整改通知，限定于和验证，整改100%达标。 实施三 1、运用黄金分割法优选试验点进行现场试验，结果如下：
选定7cm作为试验点扩大试验，结果如下：：
制作技术标准及相关指标要求》，行文下发。
3、制作长400mm高70mm“垫撑支架”。
4、根据工具的用途和作用制定散叶装炕工艺流程并培训到烟农：
辅助工具防止的位置如下图：
5、对策目标检查
1、模拟试验，找出方杆上最适合的签孔间距