生化练习题
一、填空题：
1、加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度___降低_______并______沉淀____,这种现象称为____盐析______。
2、核酸的基本结构单位是_______核苷酸______。
3、__m__RNA 分子指导蛋白质合成，___t__RNA 分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。
4、根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即_____水溶性维生素_______和____脂溶性维生素________。
5、____蔗糖_______是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。
6、糖酵解在细胞的____细胞质_________中进行
7、糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间识别有关，也是合成__________，___________，
_____________等的碳骨架的共体。
8、脂肪是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由甘油与3分子_____________酯化而成的。
9、基因有两条链，作为模板指导转录的那条链称_____________链。
10、以RNA 为模板合成DNA 称_____________。
二、名词解释
1、蛋白质的一级结构：
2、糖的有氧氧化：
3、必需脂肪酸：
4、半保留复制：
三、问答题
1、蛋白质有哪些重要功能？
2、DNA 分子二级结构有哪些特点？
3、怎样证明酶是蛋白质？
4、简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？
5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？
6、遗传密码如何编码？有哪些基本特性？
答案：
一、
1、减小；沉淀析出；盐析
2、核苷酸
3、m ; t
4、水溶性维生素；脂溶性维生素
5、蔗糖
6、细胞质
7、蛋白质；核酸；脂肪
8、脂肪酸
9、有意义链
10、反向转录
二、
1、蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。
2、糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的
主要方式。
3、必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂
肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。
4、半保留复制：双链DNA 的复制方式，其中亲代链分离，每一子代DNA 分子由一条亲代链和一条新合成
的链组成。
三、问答题
1、略
2、DNA 分子二级结构有哪些特点？
答：按Watson-Crick 模型，DNA 的结构特点有：两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行。两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为0.34nm，两核酸之间的夹角是36°，每对螺旋由10 对碱基组成；碱基按A=T，G=C 配对互补，彼此以氢键相连系。维持DNA 结构稳定的力量主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟，一大一小。
3、怎样证明酶是蛋白质？
答：（1）酶能被酸、碱及蛋白酶水解，水解的最终产物都是氨基酸，证明酶是由氨基酸组成的。
（2）酶具有蛋白质所具有的颜色反应，如双缩脲反应、茚三酮反应、米伦反应、乙醛酸反应。
（3）一切能使蛋白质变性的因素，如热、酸碱、紫外线等，同样可以使酶变性失活。
（4）酶同样具有蛋白质所具有的大分子性质，如不能通过半透膜、可以电泳等。
（5）酶同其他蛋白质一样是两性电解质，并有一定的等电点。
总之，酶是由氨基酸组成的，与其他已知的蛋白质有着相同的理化性质，所以酶的化学本质是蛋白质。
4．简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？
答：（1）共性：用量少而催化效率高；仅能改变化学反应的速度，不改变化学反应的平衡点，酶本身在化学反应前后也不改变；可降低化学反应的活化能。
（2）个性：酶作为生物催化剂的特点是催化效率更高，具有高度的专一性，容易失活，活力受条件的调节控制，活力与辅助因子有关。
5、什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？
（1）必需氨基酸：生物体本身不能合成而为机体蛋白质合成所必需的氨基酸称为必需氨基酸，人的必需氨基酸有8 种：异亮、甲硫、缬、亮、丝、苯丙、苏、赖。
（2）非必需氨基酸：生物体本身能合成的蛋白质氨基酸称为非必需氨基酸，人的非必需氨基酸有12 种。
6．遗传密码如何编码？有哪些基本特性？
答：mRNA 上每3 个相邻的核苷酸编成一个密码子，代表某种氨基酸或肽链合成的起始或终止（4 种核苷酸共组成64 个密码子）。
其特点有：①方向性：编码方向是5ˊ→3ˊ；②无标点性：密码子连续排列，既无间隔又无重叠；③简并性：除了Met和Trp 各只有一个密码子之外，其余每种氨基酸都有2~6 个密码子；④通用性：不同生物共用一套密码；
⑤摆动性：在密码子与反密码子相互识别的过程中密码子的第一个核苷酸起决定性作用，而第二个、尤其是第三个核苷酸能够在一定范围内进行变动。
蛋白质化学
一、填充题
1, 组成蛋白质分子的碱性氨基酸有_____、_____和_____。酸性氨基酸有_____和_____。
（精氨酸、赖氨酸、组氨酸、天冬氨酸、谷氨酸）
2，氨基酸在等电点时，主要以_____离子形式存在，在pH ＞pI的溶液中，大部分以_____离子形式存在，在pH ＜pI溶液中，大部分以_____离子形式存在。
（两性、负、正）
3，通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的_____、_____和_____三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。
（色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸）
4，当溶液中盐离子强度低时，可增加蛋白质的溶解度，这种现象称_____。当溶液中盐离子强度高时，可使蛋白质沉淀，这种现象称_____。
（盐溶、盐析）
5，一个带负电的蛋白质可牢固地结合在阴离子交换剂上，因此需要一种比原来缓冲液pH值_____和离子强度
_____的缓冲液，才能将此蛋白洗脱下来。
（更低、更高）
6，测定蛋白质浓度的方法主要有_____、_____、_____和_____。
（双缩脲法、Folin-酚试剂法、紫外吸收法、凯氏定氮法）
二、是非题
1，天然氨基酸都具有一个不对称α-碳原子。
2，自然界的蛋白质和多肽类物质均由L-型氨基酸组成。
3，双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。
4，变形蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面的水化层所引起的。
三、选择题
1. 下列有关α螺旋的叙述哪个是错误的？（）
（A）分子内的氢键使α螺旋稳定
（B）减弱R基团间不利的相互作用使α螺旋稳定
（C）疏水作用使α螺旋稳定
（D）在某些蛋白质中，α螺旋是二级结构中的一种类型
2. 蛋白质用硫酸铵沉淀后，可选用透析法除去硫酸铵。硫酸铵是否从透析袋中除净，你选用下列哪一种试剂检查？（）
（E）茚三酮试剂（B）奈氏试剂（C）双缩脲试剂（D）Folin-酚试剂
3. 下列关于蛋白质结构的叙述哪个结论是错误的？（）
（1）二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用
（2）当蛋白质放入水中时，带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面
（3）蛋白质的一级结构决定高级结构
（4）氨基酸的疏水侧很少埋在蛋白质分子内部
4. 蛋白质的别构效应（）
（1）蛋白质分子普遍存在的现象
（2）总是和蛋白质的四级结构紧密联系
（3）和蛋白质的四级结构关系不大
（4）有时与蛋白质的四级结构有关，有时无关
四、问答题
1，有一个五肽，它的一级结构式是DRVYH。正确命名此肽并写出该肽的一级结构式。
2，用下列哪种试剂最适合完成以下工作：溴化氰、尿素、β-巯基乙醇、胰蛋白酶、过甲酸、丹磺酰氯（DNS-Cl）、6mol/L盐酸、茚三酮、苯异硫氰酸（异硫氰酸苯酯）、胰凝乳蛋白酶。
（1）测定一段小肽的氨基酸序列。
（2）鉴定小于10-7g肽的N端氨基酸。
（3）使没有二硫键的蛋白质可逆变性。如有二硫键，应加何种试剂？
（4）水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽键。
（5）水解由甲硫氨酸羧基形成的肽键。
（6）水解由碱性氨基酸羧基形成的肽键。
3，在下面指出的pH值，下述蛋白质在电场中将向哪个方向移动？即向阳极（A）、阴极（C）或不动（O）。（1）卵清蛋白，在pH 5.0；（2）β-乳球蛋白，在pH 5.0和7.0；（3）胰凝乳蛋白酶原，在pH 5.0, 9.5和11。
5
※<习题二>
核酸化学
一、填充题
1，核酸的主要组成是_____、_____和_____。（碱基、核糖、磷酸）
2，双链DNA中若_____含量多，则Tm值高。（G-C对）
3， DNA所处介质的离子强度越低，其溶解过程的温度范围越_____，溶解温度越_____，所以DNA应保存在较_____浓度的盐溶液中，通常为_____mol/L的NaCl溶液中。（宽、低、高、1）
4，核酸的定量测定中，常用二苯胺法测定_____含量，用苔黑酚法测_____含量。（DNA、RNA）
5，引起核酸变性的因素很多，如_____、_____和_____等。（温度升高、酸碱变化、有机溶剂）
6，一个tRNA的反密码子为IGC,它可识别的密码子是_____、_____和_____。
（GCU、GCA、GCC）
二、是非题
1，若双链DNA 中的一条链碱基顺序为pCpTpGpGpApC，则另一条链的碱基顺序为pGpApCpCpTpG。F
2，核酸的紫外吸收与溶液的pH值无关。F
3，对于提纯的DNA样品，测得OD260/OD280＜1.8，则说明样品中含有RNA。F
4，基因表达的最终产物都是蛋白质。F
三、选择题
1, 双链DNA热变性后（）
（A）黏度下降（B）沉降系数下降
（C）浮力密度下降（D）紫外吸收下降
2，艾滋病病毒HIV是一种什么病毒（）
（A）双链DNA 病毒（B）单链DNA 病毒
（C）双链RNA病毒（D）单链RNA病毒
3，反密码子UGA所识别的密码子是（）
（A） ACU （B）ACT （C）UCA （D）TCA
四、问答题
1，试述三种主要的RNA的生物功能（与蛋白质生物合成的关系）。
2，试述下列因素如何影响DNA的复性过程。
（1）阳离子的存在
（2）低于Tm 温度
（3）高浓度的DNA链
5
※<习题三>
酶化学
一、填充题
1．全酶由_____和_____组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中_____决定酶的专一性和高效率，_____起传递电子、原子或化学基团的作用。
（酶蛋白、辅助因子、酶蛋白、辅助因子）
2．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质分为六大类__氧化还原E___、__水解E___、__裂合E___、__合成E___、__转移E___和__异构Ｅ___。
（氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类、合成酶类）
3．同工酶是指_____，如__乳酸脱氢同工酶___。
（能催化同一种化学反应，但酶蛋白本身的结构、组成、理化性质等不同的一组酶；乳酸脱氢酶同工酶）
4．酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），所得到的直线在横轴上的截距为__－１／Ｋｍ___，纵轴上的截距为__１／Ｖｍ___。
（-1/Km ，1/ Vmax）
5．磺胺类药物可以抑制_____酶，从而抑制细菌的生长繁殖。
（二氢叶酸合成酶）
6．判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的__总活力__和___比活力__。（比活力、总活力）
二、是非题
1．酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。T
2．一种酶有几种底物就有几种Km值。T
3．酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。ｆ
4．竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。ｆ
三、选择题
1．哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度？（）
（A）不可逆抑制作用（B）竞争性可逆抑制作用
（C）非竞争性可逆抑制作用（D）反竞争性可逆抑制作用
2．酶的竞争性可逆抑制剂可以使（）
（A）Vmax 减小，Km 减小（B）Vmax 增加，Km 增加
（C）Vmax 不变，Km 增加（D）Vmax 不变，Km 减小
3．测定酶活性时，通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度？（）
（A）0.1%（B）5% （C）1% （D）2%
四、简答题
1．简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性。
2．称取25mg蛋白酶配成25mL溶液，取2mL溶液测得含蛋白氮0.2mg，另取0.1mL溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白产生1500μg酪氨酸，假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1μg酪氨酸的酶量，请计算：
（1）酶溶液的蛋白浓度及比活力。
（2）每克酶制剂的总蛋白含量及总活力.
5
※<习题四>
维生素
一、填充题
1．根据维生素的__溶解___性质，可将维生素分为两类，即_____和_____。
（溶解、水溶性维生素、脂溶性维生素）
2．维生素A的活性形式是_____，可与视蛋白组成_____，后者是维持_____视觉所必需的。
（11-顺视黄醛、视紫红质、暗）
3．维生素B2的化学结构可以分为二部分，即_____和_____，其中_____原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。
（二甲基异吡嗪基、核糖醇基、1，10位氮）
4．维生素B5是_____衍生物，有_____，_____两种形式，其中辅酶形式是_____与_____，作为_____酶的辅酶，起递_____作用。
（吡啶、烟酸、烟酰胺、NAD+、NADP+、脱氢、氢）
5，维生素C是_____酶的辅酶，另外还具有_____作用等。
（羟化，解毒）
二、是非题
1．植物的某些器官可自行合成维生素，并供给植物整体生长所需。
2．维生素E不容易被氧化，因此可以做抗氧化剂。
3．经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。
4．L-抗坏血酸有活性，D-抗坏血酸没有活性。
三、选择题
1．下列叙述哪一种是正确的？（）
（A）所有的辅酶都包含维生素组分
(B) 只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分
(C) 所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
(D) 只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分
2．多食糖类需补充（）
（A）维生素B1 （B）维生素B2 （C）维生素B5 （D）维生素B6
3．多食肉类，需补充( )
（A）维生素B1 （B）维生素B2 （C）维生素B5 （D）维生素B6
4．下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？（）
（A）CoA （B）FMN （C）FAD （D）NAD+
四、问答题
1．指出下列物质分别是哪种维生素的前体？
（1）β-胡萝卜素（2）麦角固醇（3）7-脱氢胆钙化醇（4）色氨酸
第一章蛋白质化学
1．何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么?
2．蛋白质化学结构测定的基本原则是什么?
3．常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么?
4．蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在蛋白质构象基础上，
你是如何理解的?
5．根据蛋白质等电点，指出下列蛋白质在所指定的pH条件下，电泳时的泳
动方向：
(1)胃蛋白酶(pI 1.0)，在pH 5.0；（带负电向正极）
(2)血清清蛋白(pI 4.9)，在pH 6.0；（带负电向正极）
(3)α-脂蛋白(pI 5.8)，在pH 5.0和pH 9.0；（pH 5.0带正电向负极
pH 9.0带负电向正极)
6．蛋白质变性作用与变构作用有何本质差别?蛋白质变性后有何特点?
7．解释下列名词：
构象与构型；
N端与C端；
蛋白质二级结构和三级结构；
超二级结构与结构域；
肽与肽键；
残基与酰胺平面；
等电点与等电聚焦；
8. 试述α-螺旋的结构特点.
9. 当一种4肽与FDNB反应后，用5.7mol／L HCl水解得到DNP-Val及3种
其他氨基酸；当这4肽用胰蛋白酶水解时发现有两种碎片段；其中一片用
LiBH4还原后再进行酸水解，水解液内有氨基乙醇和一种在有浓硫酸条件
下能与乙醛酸反应产生紫(红)色产物的氨基酸。试问这4肽的一级结构是
由哪几种氨基酸组成的? (Val-lys／或Arg-Trp-Gly)
10.1mg纯酶的氨基酸分析给出58.1ug的亮氨酸(Mr 131.1)和36.21ug的色氨酸(Mr 204.2)，试问此酶的最低
相对分子质量为多少? (1128.2)
11.蛋白质因变性发生沉淀作用与硫酸铵盐析发生沉淀作用，两者在本质上有何差别?如何区分?(提示：前
者生物活性丧失，后者保留生物活性。)
第二章核苷酸和核酸
1．1．列表说明DNA和RNA在化学组成、分子结构和生物学功能方面的主要特
点。
2. 简述DNA双螺旋结构的要点，试述碱基配对规律在生命科学中的意义。
3．分别简述原核生物和真核生物基因组的特点。
4. 如果人体有1014个细胞，每个细胞的DNA含量为6.4×109bp，则人体DNA
的总长度为多少米?(2.2×1014米)在染色体中，DNA的长度是如何被压缩
的?
5．简述RNA的主要类型及其结构和功能特点。
6．简述核酸结构的稳定因素。
7．简述核酸变性和复性的过程，影响Tm和复性速度的主要因素有哪些?
8．简述分子杂交及有关应用技术的要点。
9．简述酶法测定DNA碱基序列的基本原理。
10. 噬菌体λ感染大肠杆菌细胞的一种方式是把它的DNA整合进入细菌染
色体。这个重组过程的成功和大肠杆菌染色体DNA的拓扑学具有相关性。
当大肠杆菌染色体DNA超螺旋密度大于-0.045时，整合的可能性小于20％；
当σ值小于-0.06时，这种可能性大于70％。分离自一大肠杆菌培养物
的一段DNA长13,800bp，其Lk为1222，计算这段DNA的σ值，估计噬
菌体λ感染这个培养物的可能性。(σ=-0.07,感染的可能性较大)
第三章酶化学
一、填充题
1．全酶由和组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中决定酶的专一性和高效率，起传递电子、原子或化学基团的作用。(1.酶蛋白2.辅因子3.酶蛋白4.辅因子)
2．辅助因子包括，和等。其中与酶蛋白结合紧密，需要除去，与酶蛋白结合疏松，可用除去。(1.辅酶2.辅基3.金属离子4.辅基5.化学方法处理6.辅酶7.透析法) 3．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类：1 ，2 ，3 ，4 ，5 ，6 。(1.氧化还原酶类2.转移酶类3.水解酶类4.裂合酶类5.异构酶类6.合成酶类)
4．根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为专一性、
专一性和专一性。(1.绝对专一性2.相对专一性3.立体专一性)
5．关于酶作用专一性提出的假说有，和等几种。
(1.锁钥学说2.酶与底物结合的三点结合学说3.诱导契合学说)
6．酶的活性中心包括和两个功能部位，其中直接与底物结合，决定酶的专一性，是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。(1.结合部位2.催化部位3.结合部位4.催化部位)
7．酶活力是指，一般用表示。(1.酶催化化学反应的能力
2.一定条件下,酶催化某一化学反应的反应速度)
8．调节酶包括和等。(1.别构酶2.共价调节酶)
9．解释别构酶作用机理的假说有和模型两种。
(1.齐变2.序变)
10．同工酶是指。(能催化同一种化学反应,但酶蛋白本身的分子结构、组成、理化性质
二、是非题
1．1．酶可以促成化学反应向正反应方向转移。(－)
2．酶的化学本质是蛋白质。(－)
3．酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。(－)
4．酶反应速度一般用单位时间内底物浓度的减少量来表示。(+)
5．从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖(Km=6×10—6 mol/L)或果糖(Km=
1.2×10—3mol/L)。则己糖激酶对果糖的亲和力更高。(－)
6．6．Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。 (＋)
7．7．Km是酶的特征常数，在任何条件下，Km是常数。(－)
8．一种酶有几种底物就有几种Km值。(＋) 。
9．当[S]＞＞ Km时，v趋向于Ｖmax，此时只有通过增加[E]来增加v。(＋)
10．酶的最适pH值是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH值。(－)
11．酶的pH值～酶活性曲线均为钟罩形。(－)
12．酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。(－) 13．增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。(＋)
14．正协同效应使酶与底物亲和力增加。(＋)
15．竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。(－)
16．由1ｇ粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂，那么酶的比活较原来提高了100倍。(－)
三、选择题(下列各题有四个或五个备选答案，试从其中选出一个)
1.竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关?( A )
(A)作用时间 (B)抑制剂浓度
(C)底物浓度 (D)酶与抑制剂的亲和力的大小
(E)酶与底物的亲和力的大小
2.哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度?( B )
(A)不可逆抑制作用 (B)竞争性可逆抑制作用
(C)非竞争性可逆抑制作用 (D)反竞争性可逆抑制作用
(E)无法确定
3.酶的竞争性可逆抑制剂可以使( C )
(A) Vmax减小，Km减小 (B) Vmax增加，Km增加
(C) Vmax不变，Km增加 (D) Vmax不变，Km减小
(E) Vmax减小，Km增加
4.下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂?( E )
(A)有机磷化合物 (B)有机汞化合物
(C)有机砷化合物 (D)氰化物
(E)磺胺类药物
5.溶菌酶在催化反应时，下列因素中除哪个外，均与酶的高效率有关?( D )
(A)底物形变 (B)广义酸碱共同催化
(C)邻近效应与轨道定向 (D)共价催化
(E)无法确定
6.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于( C )
(A)反馈抑制 (B)底物抑制
(C)竞争性可逆抑制 (D)非竞争性可逆抑制
(E)反竞争性可逆抑制
7.酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上?( D )
(A)天冬氨酸 (B)脯氨酸 (C)赖氨酸 (D)丝氨酸 (E)甘氨酸
8.测定酶活性时，通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度?( E )
(A)0.1％ (B)0.5％ (C)1％ (D)2％ (E)5％
9.在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H＋的受体，也可以作为H＋的供体?( A )
(A)His的咪唑基 (B)Lys的ε氨基
(C)Arg的胍基 (D)Cys的巯基
(E)Trp的吲哚基
四、简答题
1．简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性。
2. 甘油醛—3—磷酸脱氢酶，相对分子质量4万，由4个相同亚基组成，每个亚基上有一个活性位点，在最适条件下，5ug纯酶制品每分钟可以催化2.8umol甘油醛—3—磷酸转化为甘油酸—3—磷酸。请计算酶的比活力和单个活性位点的转换数。(比活力=2.8U/5×10-3mg=560U/mg;转换数/活性位点=2.8umol/min÷(5ug/40000ug/umol×4)=5600/min=9
3.3/s)
3. 称取25mg蛋白酶配成25ml溶液，取2ml溶液测得含蛋白氮0.2mg，另取0.1ml溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白产生1500ug酪氨酸，假定1个酶活力单位
定义为每分钟产生1ug酪氨酸的酶量，请计算：
(1)(1)酶溶液的蛋白浓度及比活力。(蛋白浓度=0.2×6.25mg/2ml=0.625mg/ml
比活力=(1500/60×1ml/0.1ml)÷0.625mg/ml=400U/mg)
(2)(2)每克酶制剂的总蛋白含量及总活力。(总蛋白=0.625mg/ml×1000ml
=625mg;
总活力=625mg×400U/mg=2.5×105U)
4．decamethonium[(CH3)3N+--CH2一(CH2)8一CH2一N+(CH3)3]是一种用于肌肉松弛的药物，是乙酰胆碱酯酶的抑制剂，这种抑制作用可以通过增加乙酰胆碱的浓度来逆转或解除。请问这种药物是否与酶共价结合?属于哪种类型的抑制剂?并解释为什么可以通过增加乙酰胆碱的浓度来解除抑制。
5．α—糜蛋白酶(Mr24 000)可以水解苯甲酰—L—酪氨酸乙酯。比活为45.0
umol／min／mg酶。已知α—糜蛋白酶只有一个活性位点。求转换数。
(转换数=45.0×10-6×1000×24000=1080/min)
6．α—胰凝乳蛋白酶可以催化N—乙酰—L—Phe-p—硝基苯酯的水解，在不同的底物浓度下测反应初速度得到一组实验数据，见下表。求Km和Vmax
[S]umol／L Vo umol／L／min
10 11．7
15 15．0
20 17．5
25 19．4
30 21．0
35 22．3
40 23．3
45 24．2
5050
25．0
（作1/v～1/[S]图，则横轴截距=-1/Km=-5.2×104L/mol,Km=1.9×10-5mol/L
纵轴截距=1/V max=2.9×104min/mol/L,Vmax=3.45×10-5mol/L/min）
7．甘油醛—3—磷酸脱氢酶(Mr 150 000)的活性位点有一个Cys残基，假定为使
5ml 1.2mg／ml的酶溶液完全失活，需要3.0×10—2mg碘乙酰胺(Mr 185)，计
算酶的催化亚基的数目。(酶的量(mmol)=1.2×5／150 000=4.0×10—5mmol；
碘乙酰胺的量(mmol)=3.0×10—2／185=1.6×10—4mmol所以酶的催化亚基数为
4。）
8．对活细胞的实验测定表明，酶的底物浓度通常就在这种底物的Km值附近。请解释其生理意义。为什么底物浓度不是大大高于Km或大大低于Km呢?
（据v～[S]的米氏曲线，当底物浓度大大低于Km值时，酶不能被底物饱和，从酶的利用角度而言，很不经济；当底物浓度大大高于Km值时，酶趋于被饱和，随底物浓度改变，反应速度变化不大，不利于反应速度的调节；当底物浓度在Km值附近时，反应速度对底物浓度的变化较为敏感，有利于反应速度的调节。）
9．在一组10ml的反应体系中，加入不同浓度的底物。分别测反应初速度，得数据如下：
[S]mol／L V(umol／min)
5．0×10—7 0．0096
5．0×10—6 0．071
5．0×10—5 0．20
5．0×10—4 0．25
5．0×10—3 0．25
5．0×10—2 0．25
不作图计算：
(1)Vmax和Km。
(2)计算[S]=1.0×10—6mol／L和[S]=1.0×10—1mol／L时的v。
(3)计算[S]＝2.0×10—3mol／L．或[S]=2.0×10—6mol／L时最初5min内的产物总量。
(4)假如每一个反应体系中酶浓度增加至4倍时，km，Vmax是多少?
当[S]=5.0× 10—5mol／L时，v是多少?
[（1）Vmax=0.25umol/min，Km=1.25×10—5mo1／L
(2)v1= 0.0185umol／min
v2=0.25／umo1／min
(3)v=0.25／umo1／min
p=0.25×5=1.25umol＜2.0×10—3×0.01=20／umol
v=0.25×2.0×10—6／(1.25×10—5+2.0×10—6)=0.033umol／min
p=0.033×5=0.17umol＞2.0×10—6×0.01=0.02umo1
所以，p≤0.02umol
(4)因为，Km与[E]无关，所以，Km不变，
因为，Vmax=k3[E]，[E]增大4倍，
所以，Vmax增大4倍=0.25×4=1.Oumol／min
v=1.0×5.0×10—5／(1.25×10—5+5.0×10—5)=0.8umo1／min ]
第四章维生素与辅酶
一、填充题
1．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类有机物质。主要作用是作为的组分参与体内代谢。(1.微量2.辅酶)
2．根据维生素性质，可将维生素分为两类，即和。
(1.溶解2.水溶性维生素3.脂溶性维生素)
3．维生素A的活性形式是，可与视蛋白组成，后者是维持
视觉所必需的。(11-顺视黄醛2.视紫红质3.暗)
4．维生素D在体内的主要作用是调节代谢，与生长有关。
(1.钙磷2.骨骼)
5．维生素B1由环与环通过相连，主要功能是以形式，作为和的辅酶，转移二碳单位。(1.嘧啶2.噻唑3.亚甲基4.TPP 5.脱羧酶6.转酮酶)
6．维生素B2的化学结构可以分为二部分，即和，其中原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。(1.二甲基异咯嗪基2.核糖醇基3.1,10位氮)
7．维生素B6是衍生物，也称吡哆素，有， ,
三种形式，可以以、的形式作为氨基
酸、、的辅酶。(1.吡啶2.吡哆醛3.吡哆胺4.
吡哆醇5.磷酸吡哆醛6.磷酸吡哆胺7.脱羧酶8.转氨酶9.消旋酶)
8．生物素可看成由，，三部分组成，是
的辅酶，在的固定中起重要是作用。(1.尿素2.噻吩3.戊酸侧链4.羧化酶5.CO2)
二、是非题
1．四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。(－)
2． B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。(＋)
3．脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。(－)
4．除了动物外，其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象。(＋)
5．植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。(＋)
6．维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。(－)
7． B族维生素具有相似的结构和生理功能。(－)
8．经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。(＋)
9． L—抗坏血酸有活性，D—抗坏血酸没有活性。(＋)
10．有些动物可以在体内合成维生素C。(＋)
三、选择题(下列各题有四个或五个备选答案，试从其中选出一个)
1．下列那一项不是辅酶的功能？( E )
(A) 转移基团 (B) 传递氢 (C) 传递电子
(D)某些物质分解时的载体 (E) 决定酶的专一性
2．下列哪一种维生素是甲基和甲酰基的载体( C )
(A)硫胺素 (B)抗坏血酸 (C)叶酸 (D)CoA (E)核黄素
3．抗氧化作用的脂溶性维生素是：( B )
(A)维生素C (B)维生素E (C)维生素A (D)维生素B1(E)维生素D
4．缺乏哪种维生素将导致癞皮病：( E )
(A) 维生素B2 (B)维生素E (C)维生素A (D)维生素B1(E)维生素PP
5．下列哪一叙述是错的? ( E )
(A)维生素D促进肠吸收钙和磷
(B)维生素K是凝血酶原合成的必需物质
(C)维生素A是脂溶性维生素,鱼肝脏中富含维生素A.
(D)坏血病，一般认为是由于维生素C的缺乏所致
（E）维生素B12也称吡哆醇，是氨基转移酶的辅酶
6．下列辅酶中的哪个不是来自于维生素?( B )
(A)CoA (B)CoQ (C)PLP (D)FH2 (E)FMN
7．下列叙述哪一种是正确的?( C )
(A)所有的辅酶都包含维生素组分。
(B)所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分。
(C)所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分。
(D)只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分。
(E)只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分。
8．下列化合物中除哪个外，常作为能量合剂使用。( D )
(A)CoA (B)ATP (C)胰岛素 (D)生物素
9．下列化合物中哪个不含腺苷酸组分?( B )
(A)CoA (B)FMN (C)FAD (D)NAD＋ (E)NADP＋
四、问答题
1．请指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素。
(1)(1)调节钙磷代谢，维持正常血钙、血磷浓度。
(2)(2)促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血。
(3)(3)维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关。
(4)抗氧化剂，与动物体生殖功能有关
（1.维生素D 2.维生素 K 3.维生素A 4.维生素E）
2．指出下列症状分别是由于哪种(些)维生素缺乏引起的?
(1)脚气病 (2)坏血病 (3)佝偻病 (4)干眼病 (5)癞皮病
(6)软骨病 (7)新生儿出血 (8)巨红细胞贫血
(1.(1.维生素B1 2. 维生素C 3. 维生素D 4. 维生素A
5. 维生素PP
6. 维生素D
7. 维生素K
8.叶酸)
3．指出下列各种情况下，应补充哪种(些)维生素。
(1)多食糖类化合物
(2)多食肉类化合物
(3)以玉米为主食
(4)长期口服抗生素
(5)长期服用雷米封的肺结核病人
(6)嗜食生鸡蛋清的人
维生素B1 2. 维生素B6 3. 维生素PP 4. 维生素K、生物素、叶酸、维生素B12 5.维生素PP、维生素B6 6. 生物素）
《生物化学》期末考试题 A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油
3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( )
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题(15个小题,每题1分,共15分) ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素就是蛋白质分子表面形成水 化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,就是因为它含有的不 饱与脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键就是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的 结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用就是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( )
10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位就是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素就是通过与胞液或胞核中受体的
1、下列哪个化合物就是糖单位间以α-1,4糖苷键相连: () A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物就是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位就是下列哪个: ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基 酸 E、以上都不就是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点就是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的 时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质与量无改 E、对 正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物就是: ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链 Ｅ、DNA
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）( ) 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２C、3 Ｄ、４．E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( )
------------------------------------------------------------精品文档-------------------------------------------------------- 生物化学习题 一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、D、E五个备选答案，请选择一个最佳答案。 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 D*2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 5、脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是( ) 、柠檬酸B、肉碱C A、ACP A E、乙酰辅酶、乙酰肉碱D) 、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( b6 A、氧化脱氨基作用、联合脱氨基作用 B 、转氨基作用 C D、非氧化脱氨基作用 、脱水脱氨基作用E ) 、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确d7( FADH2 和NADH、产生A B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 c8、胆固醇生物合成的限速酶是( ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶
浙江大学2013–2014学年秋冬学期 《生物化学》（甲）课程期中考试试卷 开课学院：生命科学院考试形式：闭卷，允许带计算器入场考试时间： 2013年11月日, 所需时间： 120 分钟 考生姓名： ____ _学号：专业： ___ 一、是非题（对者记“√”，错者记“×”，共30分）： 1、蛋白质在低于其等电点的溶液中，向正极移动。 2、D NA比RNA不易被碱水解。√ 3、肌红蛋白与血红蛋白都含有血红素，两者具有相似空间结构，并且都是别 构效应蛋白。 4、同一种酶对几种底物都能作用时，Km最小的底物是该酶的最适底物。√ 5、假尿苷分子中的碱基不是真正的尿嘧啶，而是尿嘧啶的衍生物。 6、腺嘌呤核苷酸是辅酶A、NAD+和FAD的组成成分。√ 7、根据凝胶过滤层析的原理，分子量愈小的物质，因为愈容易通过，所以最 先被洗脱出来。 8、在酶活力测定时，必须使酶浓度大大高于底物的浓度。 9、双链DNA中，每条单链的（G+C）%含量与双链（G+C）%含量相等。√ 10、辅酶和辅基在酶催化主要是协助酶蛋白识别底物，如果没有辅基和辅酶的 作用，则酶的专一性显著降低。 11、与胆固醇的化学结构最接近的维生素是维生素E。 12、Pro是蛋白质α-螺旋的破坏者。√
13、必需氨基酸是指合成蛋白质必不可少的一些氨基酸。 14、构型的改变不涉及共价键的断裂。 15、维生素B1的辅酶形式是TPP。√ 16、蛋白质的种属差异是指不同来源的蛋白质在一级结构上存在的差异。√ 17、核酸分子具有对紫外光的吸收特性是由于其分子组成中含有戊糖。 18、CNBr能裂解Ala-Gly-Met-Pro-Arg-Leu。√ 19、蛋白质的沉淀，都会引起蛋白质变性。 20、L-型氨基酸的旋光性均为左旋化合物。 21、对一个正协同别构酶而言，当增加正调节物浓度时，协同性增加。√ 22、酶原激活是酶蛋白构象发生变化的结果。 23、Ribozyme只能以RNA为底物进行催化反应。 24、羧化酶的辅基是生物素。√ 25、在一定条件下，米氏常数可用来判断酶与底物的亲和力。√ 26、反竞争性抑制作用的特点是Km值变小，Vmax也变小。√ 27、 Km值是酶的一种特征常数，有的酶虽可以有几种底物，但其Km值都 固定不变的。 28、血液pH值下降血红蛋白対氧气的亲和力降低。√ 29、CTP对天冬氨酸转氨甲酰酶的别构调节属于负异促效应。 30、结构域是三级结构中局部折叠比较紧密的部分。√ 二、选择题（30分）： 1、含有咪唑环的氨基酸是：D A. Trp B. Tyr C. Arg D. His 2、蛋白质的磷酸化通常发生在下列哪种氨基酸的侧链上：B A. Pro B. Ser C. Ala D. Phe 3、Sanger试剂是：B
安溪卫校药学专业生物化学期末考试卷选择题 班级 _____________姓名 _____________座号 _________ 一、单项选择题（每小题 1 分，共30 分） 1、蛋白质中氮的含量约占 A 、 6.25% B 、10.5%C、 16% D 、19%E、 25% 2、变性蛋白质分子结构未改变的是 A 、一级结构B、二级结构C、三级结构 D 、四级结构E、空间结构 3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应测血中的酶是 A 、碱性磷酸酶 B 、乳酸脱氢酶C、谷丙转氨酶D、胆碱酯酶E、淀粉酶 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 A 、能加速化学反应速度 C、具有高度的专一性 E、对正、逆反应都有催化作用B、能缩短反应达到平衡所需的时间D、反应前后质和量无改 5、酶原之所以没有活性是因为 A 、酶蛋白肽链合成不完全C、酶原是普通的蛋白质E、是已 经变性的蛋白质B、活性中心未形成或未暴露D、缺乏辅酶或辅基 6、影响酶促反应速度的因素 A 、酶浓度B、底物浓度C、温度D、溶液pH E、以上都是 7、肝糖原能直接分解葡萄糖，是因为肝中含有 A 、磷酸化酶 B 、葡萄糖 -6-磷酸酶C、糖原合成酶D、葡萄糖激酶E、己糖激酶 8、下列不是生命活动所需的能量形式是 A 、机械能B、热能C、 ATP D、电能E、化学能 9、防止动脉硬化的脂蛋白是 A、CM B 、VLDL C、 LDL D、 HDL E、 IDL 10、以下不是血脂的是 A 、必需脂肪酸 B 、磷脂C、脂肪D、游离脂肪酸E、胆固醇 11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP A、38 B、 131 C、 129 D、146 E、 36 12、没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是 A 、氧化脱氨基B、转氨基C、联合脱氨基D、嘌呤核苷酸循环E、以上都是 13、构成 DNA 分子的戊糖是 A 、葡萄糖B、果糖C、乳糖 D 、脱氧核糖E、核糖 14、糖的有氧氧化的主要生理意义是： A 、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式 B 、是糖在体内的贮存形式 C、糖氧化供能的主要途径 D 、为合成磷酸提供磷酸核糖 E、与药物、毒物和某些激素的生物转化有关 15、体内氨的主要运输、贮存形式是 A 、尿素B、谷氨酰胺C、谷氨酸 D 、胺E、嘌呤、嘧啶 16、DNA作为遗传物质基础，下列叙述正确的是 A 、 DNA 分子含有体现遗传特征的密码 B 、子代 DNA 不经遗传密码即可复制而成
生物化学考试试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是；组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
2018-2019学年（一）《生物化学》期中考试答案 一、名词解释（共10小题，每小题2分，满分20分） 1.酶的活性中心：酶分子中能和底物结合，并和酶催化作用直接相关的化学基团构成的特殊区域（部位）。一般包括底物结合和催化两个功能部位。 2.盐析：在蛋白质的水溶液中，加入大量高浓度的强电解质如硫酸铵、氯化钠、硝酸铵等，使蛋白质凝聚而从溶液中析出的现象叫盐析。 3. 激素与受体： 激素：是指机体内一部分细胞产生，通过扩散、体液运送至另一部分细胞，并起代谢调节控制作用的一类微量化学信息分子。 受体：是指细胞中能识别特异配体（神经递质、激素、细胞因子）并与其结合，从而引起各种生物效应的分子，其化学本质为蛋白质。 4. 同工酶：是指催化相同的化学反应，但其蛋白质的分子结构、理化性质和免疫特性方面都存在明显差异的一组酶。 5. Bohr（波尔）效应：增加H+浓度，促进O2从血红蛋白中释放，这种pH对血红蛋白对氧的亲和力的影响被称为波尔效应。 6. 等电点：当氨基酸（或蛋白质）溶液在某一定pH值时，使某特定氨基酸（或蛋白质）分子上所带正负电荷相等，成为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的pH值即为该氨基酸（或蛋白质）的等电点。 7. 分子杂交：不同来源的DNA热变性后缓慢冷却，使其复性，若DNA单链间或单链DNA与RNA之间存在碱基配对区域，则复性时形成会杂交分子的现象。 8. 超二级结构：是指蛋白质中相邻的二级结构单位(α-螺旋、β-折叠、β-转角及无规卷曲)组合在一起，形成有规则的在空间上能辩认的二级结构组合体。又称为花样或模体称为基元。 9. 维生素：维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物，人和动物不能合成它们，必须从食物中摄取。 10. Tm值与Km值： 通常把增色效应达到一半时的温度或DNA双螺旋结构失去一半时的温度叫DNA的熔点或熔解温度，用Tm 表示。 Km是酶促反应动力学中间产物理论中的一个常数，Km值的物理意义在于它是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( )
9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将 二、单选题（每小题1分，共20分）
1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、 香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、 脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA
生物化学习题 一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、D、E五个备选答案，请选择一个最佳答案。 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 5、脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是( ) A、ACP B、肉碱 C、柠檬酸 D、乙酰肉碱 E、乙酰辅酶A 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确( ) A、产生NADH和FADH2
B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶是( ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶 10、DNA二级结构模型是( ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的是( ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物是( ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸
南昌大学抚州医学分院201 —201 学年第二学期考试试卷（A）课程名称：《生物化学》适用专业：考试日期： 1、结构域： 2、酶原： 3、糖异生： 4、一碳单位： 5、外显子： 二、填空题（每空1分，共15分） 1、酶活性中心内的必需基团分为和。 2、酮体合成的限速酶为，原料是。 3、DNA双螺旋结构稳定的维系横向维系，纵向则靠维持。 4、染色质的基本结构单位是。 5、糖原合成的关键酶是，糖原分解的关键酶是。 6、嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是。 7、DNA复制需要RNA起作用，在原核生物复制中它是由催化合成的。 8、心脏组织中含量最高的转氨酶是。 9、体内生成能量的最重要的两种方式是和。 1分，共10分） （）1．自然界里的蛋白质和多肽彻底水解后都产生L构型氨基酸。 （）2．基因的最终产物都是蛋白质。 （）3．氧化磷酸化是可逆反应。 （）4．磷酸吡哆醛是转氨酶的辅酶。 （）5．别嘌呤醇可治疗痛风。 （）6．转录开始前，与复制一样要先合成引物。 （）7．核酸是遗传信息的携带者和传递者。 （）8．肝脏的生物转化作用即是肝脏的解毒作用。 （）9．真核生物mRNA加尾修饰点的序列是AATAAA。 （）10．真核生物mRNA多数为多顺反子，而原核生物mRNA多数为单顺反子。 四、选择题（每题1分，共30分） 1. ( ) 2. ( ) 3. ( ) 4. ( ) 5. ( ) 6.( ) 7.( ) 8. ( ) 9.( ) 10.( ) 11.( )12. ( )13. ( )14. ( ) 15.( ) 16.( ) 17.( )18. ( ) 19.( ) 20.( ) 21.( )22. ( )23. ( )24. ( ) 25.( ) 26.( ) 27.( )28. ( ) 29.( ) 30.( ) 1、某一溶液中蛋白质的百分含量为55％,此溶液中蛋白质氮的百分浓度为( ) A、8.8％ B、8.0％ C、8.4％ D、9.2％ E、9.6％ 2、维系蛋白质一级结构的化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、肽键 E、范德华力 3、在生理pH条件下带正电荷的氨基酸是( ) A、亮氨酸 B、色氨酸 C、丙氨酸 D、赖氨酸 E、酪氨酸 4、在280nm波长附近具有最大吸收峰的氨基酸是( ) A、天冬氨酸 B、丝氨酸 C、苯丙氨酸 D、色氨酸 E、赖氨酸 5、体内氨的主要去路是( ) A、渗入肠道 B、生成谷氨酰氨 C、在肝中合成尿素 D、经肾分泌氨随尿排出 E、合成非必需氨基酸 6、蛋白质变性不包括( ) A、氢键断裂 B、肽键断裂 C、盐键断裂 D、疏水键断裂 E、二硫键断裂 7、对DNA Tm值的叙述，哪项是正确的( ) A、与碱基含量无关 B、无种属特异性 C、与A-T碱基对含量呈正比 D、与C-G碱基对含量呈正比 E、同一个体不同组织DNA的Tm不同 8、连接核酸结构单位的化学键是( )
生物化学期中考试试题及其参考答案 简答题（每题10分，共10题100分） 1.ATP是果糖磷酸激酶的底物，为什么ATP浓度高，反而会抑制果糖磷酸激酶 参考答案：果糖磷酸激酶是EMP途径中限速酶之一，EMP途径是分解代谢，总的效应是放出能量的，ATP浓度高表明细胞内能荷较高，因此抑制果糖磷酸激酶，从而抑制EMP途径。 2.试述草酰乙酸在糖代谢中的重要作用。 参考答案：①糖的有氧氧化过程中，糖酵解形成丙酮酸，然后脱氢脱羧形成乙酰CoA，乙酰CoA与草酰乙酸在柠檬酸作用下进入三羧酸循环。②糖异生过程中，丙酮酸需要在线粒体中通过丙酮酸羧化酶的作用，形成草酰乙酸，然后通过其他方式转运到细胞质，草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下，形成磷酸烯醇式丙酮酸；从而完成糖酵解中磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶作用下生成丙酮酸的不可以步骤。 3.糖异生过程是否为糖酵解的逆反应为什么 参考答案：糖酵解途径将葡萄糖降解为丙酮酸，糖异生途径则将丙酮酸转化成葡萄糖，但这两条代谢途径并非简单的逆转。因为：①糖酵解中由己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶催化的三个反应是不可逆的，糖异生中必须利用另外四种酶来绕行这三个能量障碍：以丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶反应绕行丙酮酸激酶反应，以果糖二磷酸酶反应绕行磷酸果糖激酶反应，以葡萄糖-6-磷酸酶反应绕行己糖激酶反应。②这两条途径的酶系分布也有所不同：糖酵解全部在胞液中进行，糖异生则发生在胞液和线粒体。 ~ 4.何谓三羧酸循环它有何特点和生物学意义 参考答案：三羧酸循环是发生在线粒体基质内、经由一系列脱氢及脱羧反应将乙酰-CoA最终氧化成CO2的单向循环途径。因循环中首先生成含有三个羧基的柠檬酸而称为三羧酸/柠檬酸循环，亦称为Krebs循环以纪念在阐明该循环中有突出贡献的德国科学家Hans Krebs。 特点：反应开始于4C的草酰乙酸与2C的乙酰-CoA缩合成柠檬酸，结束于草酰乙酸的再生成，每轮循环可将一分子乙酸盐彻底氧化成等当量的CO2和H2O，期间四次脱氢生成的3分子NADH和1分子FADH2可经由呼吸链生成10分子ATP。 三羧酸循环的生理意义主要为两方面：一是为机体新陈代谢提供大量能量，二是各类营养物(包括次生物质)的代谢连接枢纽，为分解及合成两用代谢途径。 5.磷酸戊糖途径有何特点其生物学意义何在 参考答案：磷酸戊糖途径特点 磷酸戊糖途径的生理意义主要有以下几个方面：①为核酸生物合成提供戊糖：戊糖是多种核苷酸，核苷酸辅酶和核酸的原料，人体主要通过磷酸戊糖途径生成之，但肌肉组织缺乏Glc-6-P脱氢酶，只能依赖糖酵解途径中间代谢物甘油醛-3-磷酸和Fru-6-P的基团转移生成。②为多种生物合成及转化代谢提供还原当量NADPH，并可通过维持还原性谷胱甘肽
南京工业大学考试试题 2005级生物化学期中考试试题 一、填空题（每空1分） 1、鉴别醛糖、酮糖、核糖、糖原和淀粉可采用、和反应进行鉴别。 2、胆固醇在体内可转变为哪些活性物质______ 、____ 和______ 。 3、绝大多数水溶性维生素作为酶的辅酶或辅基成分，在物质代谢中起重要作用。泛酸的活性形式为，是酶的辅酶；维生素B6的活性形式 为，是酶的辅酶；烟酰胺（Vit PP）的活性形式为和，核黄素（Vit B2）的活性形式为和，均可作为酶的辅酶；维生素D的活性形式为，主要功能是。 4、维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是____ __，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如_____ ，_____ 和_____ 也起一定作用。 5、tRNA分子的3’—末端的结构是____ 。 6、DNA变性后，紫外吸收______，粘度______、浮力密度______，生物活性将______。 7、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________两种，具有羟基的氨
基酸是________和_________，能形成二硫键的氨基酸是__________。 8、氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成______色化合物，而________与茚三酮反应生成黄色化合物。 9、今有A、B、C三种蛋白质，它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0,当在pH 8.0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲___ __，乙___ __，丙 _____ __。 10、影响酶促反应速度的因素有____ 、____ _、___ __、___ _和 ___ _等。 二、名词解释（每题5分） 1、第二信使学说 2、增色效应与减色效应 3、蛋白质变性与沉淀 4、玻耳（Bohr）效应 5、酶的活性中心 三、问答题：（每题8分，第4题10 分） 1、写出磷脂酰甘油的通式，并指出4种磷脂酶的作用位点。 2、简述蛋白质的各级结构及主要作用力。 3、以葡萄糖为例，解释单糖溶液的变旋现象。 4、DNA双螺旋结构与蛋白质α-螺旋结构各有何特点？
《生物化学》期末考卷（A卷） ～学年——学期 班级__________ 姓名___________ 座号_________成绩___________ 一、选择题 1、血清白蛋白（PI为4.7）在下列哪种PH值溶液中带正电荷 A、PH4.0 B、PH5.0 C、PH6.0 D、PH7.0 E、PH8.0 2、蛋白质溶液的稳定因素是 A、蛋白质溶液有分子扩散现象 B、蛋白质在溶液中有“布朗运动” C、蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷 D、蛋白质溶液的粘度大 E、蛋白质分子带有电荷 3、蛋白质变性是由于 A、氨基酸排列顺序的改变 B、氨基酸组成的改变 C、肽键的断裂 D、蛋白质空间构象的破坏 E、蛋白质的水解 4、蛋白质的一级结构是指下面的哪一种情况 A、氨基酸种类的数量 B、分子中的各种化学键 C、多肽链的形态和大小 D、氨基酸残基的排列顺序 E、分子中的共价键 5、维持DNA双螺旋横向稳定性的力是 A、碱基堆积力 B、碱基对之间的氢键 C、螺旋内侧疏水力 D、二硫键 E、磷酸二酯键 6、核酸变性后会出现下列哪种现象 A、减色效应 B、增色效应 C、浮力密度下降 D、粘度增加 E、最大吸收峰发生改变 7、竞争性作用的强弱取决于 A、部位 B、结合的牢固 C、与酶结构的相似程度 D、酶的结合基团 E、底物与抑制剂浓度的相对比例 8、磺胺药的抑菌作用属于 A、不可逆抑制 B、竞争性抑制 C、非竞争性抑制 D、反竞争性抑制 E、抑制强弱不取决于底物与抑制剂浓度的相对比例 9、同工酶的正确描述为 A、催化功能不同，理化、免疫学性质相同 B、催化功能、理化性质相同 C、同一种属一种酶的同工酶Km值不同 D、同工酶无器官特异性 E、同工酶是由相同基因编码的多肽链 10、关于酶原及其激活的正确叙述为 A、酶原无活性是因为酶蛋白肽链合成不完成 B、酶原无活性是因为缺乏辅酶或辅基 C、体内的酶初泌时都以酶原的形式存在 D、酶原激活过程是酶活性中心形成与暴露的过程 E、所有酶原都有自身激活功能 11、三羧酸循环第一步的反应产物是 A、柠檬酸 B、草酰乙酸 C、乙酰CoA D、CO2 E、NADH+H+ 12、三羧酸循环中有底物水平磷酸化的反应是 A、柠檬酸→α-酮戊二酸 B、α-酮戊二酸→琥珀酸CoA C、琥珀酰CoA→琥珀酸 D、延胡索酸→苹果酸 E、苹果酸→草酰乙酸 13、脂肪酸、胆固醇合成时的供氢体是 A、NADH+H+ B、NADPH+H+ C、FADH2 D、FMNH2 E、CoQH2 14、糖原合成时，葡萄糖的载体是 A、ADP B、GDP C、CDP D、TDP E、UDP 15、肌糖原不能分解为葡萄糖，因为肌肉中不含有 A、果糖二磷酸酶 B、葡萄糖激酶 C、磷酸葡萄糖变位酶 D、葡萄糖-6-磷酸酶 E、磷酸已糖异构酶 16、在糖酵解和糖异生中都起催化作用的是 A、丙酮酸激酶 B、丙酮酸羧化酶 C、果糖二磷酸酶 D、已糖激酶 E、3-磷酸甘没醛脱氢酶 17、糖异生途径中催化1，6-二磷酸果糖转变为6-磷酸果糖的酶是 A、丙酮酸羧化酶 B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 C、磷酸葡萄糖变位酶 D、果糖二磷酸酶 E、葡萄糖-6-磷酸酶 18、下列有关酮体的叙述中错误的是 A、酮体是脂肪酸在肝中氧化的中间产物 B、糖尿病时可引起血酮体增高 C、饥饿时酮体生成减少 D、酮体可以从尿中排出
《生物化学》期末考试题A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜，并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性（） 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。（） 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。（） 5、ATP含有3个高能磷酸键。（） 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。（） 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。（） 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。（） 9、血糖基本来源靠食物提供。（） 10、脂肪酸氧化称B -氧化。（） 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。（） 12、构成RN A的碱基有A、U、G、T。（） 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。（） 14、胆汁酸过多可反馈抑制7a -羟化酶。（） 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物（） 、单选题（每小题1分，共20分） 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以a -1，4糖苷键相连：() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式() A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L- a氨基酸 D、L- 3 -氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：（） A、t RNA E、m RNA C、r RNA D、多肽链E、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量（） A、1 E、2 C、3 D、4. E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP ? （） A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行（） A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成
生物化学习题一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、D、E 五个备选答案，请选择一个最佳答案。 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C 、盐键 D 、二硫键 E 、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( ) A 、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E 、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C 、ADP D 、1 ，3一二磷酸甘油酸 E 、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( ) A、IMP B、AMP C、GMP D 、XMP E 、ATP 5、脂肪酸氧化过程中，将脂酰?SCOA载入线粒体的是() A、ACP B、肉碱 C、柠檬酸 D、乙酰肉碱 E、乙酰辅酶A 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( ) A 、氧化脱氨基作用 B 、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D 、非氧化脱氨基作用 E 、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确( )
A 、产生NADH 和FADH2 E 、泛酸
B 、有GTP 生成 C 、氧化乙酰COA D 、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶是( ) A、HMG COA 合成酶 B、HMG COA 裂解酶 C、HMG COA 还原酶 D 、乙酰乙酰COA 脱氢酶 E 、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶 A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C 、乳酸脱氢酶 D 、磷酸果糖激酶 E 、3 一磷酸甘油脱氢酶 10 、DNA 二级结构模型是( ) A、a—螺旋 B 、走向相反的右手双螺旋 C 、三股螺旋 D 、走向相反的左手双螺旋 E 、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的是 A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 12 、人体嘌呤分解代谢的终产物是( A、尿素 B、尿酸 C、氨
生物化学期中考试试题及其参考答案 简答题(每题10分,共10题100分) 1.ATP就是果糖磷酸激酶的底物,为什么ATP浓度高,反而会抑制果糖磷酸激酶？ 参考答案:果糖磷酸激酶就是EMP途径中限速酶之一,EMP途径就是分解代谢,总的效应就是放出能量的,ATP浓度高表明细胞内能荷较高,因此抑制果糖磷酸激酶,从而抑制EMP途径。 2.试述草酰乙酸在糖代谢中的重要作用。 参考答案:①糖的有氧氧化过程中,糖酵解形成丙酮酸,然后脱氢脱羧形成乙酰CoA,乙酰CoA 与草酰乙酸在柠檬酸作用下进入三羧酸循环。②糖异生过程中,丙酮酸需要在线粒体中通过丙酮酸羧化酶的作用,形成草酰乙酸,然后通过其她方式转运到细胞质,草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下,形成磷酸烯醇式丙酮酸;从而完成糖酵解中磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶作用下生成丙酮酸的不可以步骤。 3.糖异生过程就是否为糖酵解的逆反应?为什么? 参考答案:糖酵解途径将葡萄糖降解为丙酮酸,糖异生途径则将丙酮酸转化成葡萄糖,但这两条代谢途径并非简单的逆转。因为:①糖酵解中由己糖激酶、磷酸果糖激酶与丙酮酸激酶催化的三个反应就是不可逆的,糖异生中必须利用另外四种酶来绕行这三个能量障碍:以丙酮酸羧化酶与磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶反应绕行丙酮酸激酶反应,以果糖二磷酸酶反应绕行磷酸果糖激酶反应,以葡萄糖-6-磷酸酶反应绕行己糖激酶反应。②这两条途径的酶系分布也有所不同:糖酵解全部在胞液中进行,糖异生则发生在胞液与线粒体。 4.何谓三羧酸循环？它有何特点与生物学意义？ 参考答案:三羧酸循环就是发生在线粒体基质内、经由一系列脱氢及脱羧反应将乙酰-CoA 最终氧化成CO2的单向循环途径。因循环中首先生成含有三个羧基的柠檬酸而称为三羧酸/柠檬酸循环,亦称为Krebs循环以纪念在阐明该循环中有突出贡献的德国科学家Hans Krebs。 特点:反应开始于4C的草酰乙酸与2C的乙酰-CoA缩合成柠檬酸,结束于草酰乙酸的再生成,每轮循环可将一分子乙酸盐彻底氧化成等当量的CO2与H2O,期间四次脱氢生成的3分子 NADH与1分子FADH2可经由呼吸链生成10分子ATP。 三羧酸循环的生理意义主要为两方面:一就是为机体新陈代谢提供大量能量,二就是各类营养物(包括次生物质)的代谢连接枢纽,为分解及合成两用代谢途径。 5.磷酸戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？ 参考答案:磷酸戊糖途径特点 磷酸戊糖途径的生理意义主要有以下几个方面:①为核酸生物合成提供戊糖:戊糖就是多种核苷酸,核苷酸辅酶与核酸的原料,人体主要通过磷酸戊糖途径生成之,但肌肉组织缺乏Glc-6-P脱氢酶,只能依赖糖酵解途径中间代谢物甘油醛-3-磷酸与Fru-6-P的基团转移生成。②为多种生物合成及转化代谢提供还原当量NADPH,并可通过维持还原性谷胱甘肽而使机体免受损伤。③该途径产生的NADPH亦可转化为NADH,后者经由电子传递链可进一步氧化产生ATP以提供机体代谢所需的部分能量。 6.脂酸的从头生物合成与脂酸的β-氧化就是否互为逆过程?它们之间有什么主要的差别？ 脂肪酸生物合成并非β-氧化的简单逆转,脂肪酸生物合成与β-氧化存在以下区别: 脂酸生物合成脂酸β－氧化
生化考试试题 蛋白酸水解得到的是L-氨基酸。缺点是色氨酸被沸酸完全破坏。 蛋白碱水解D-型和L-型氨基酸的混合物。该法的优点是色氨酸在水解中不受破坏。 蛋白酶水解多肽不会破坏氨基酸，也不会发生消旋化。但水解往往不彻底，产物为较小的肽段。 氨基酸与茚三酮反应产物为紫红色，脯氨酸与茚三酮反应的产物为黄色化合物蛋白质的化学修饰：是指在较温和的条件下，以可控制的方式使蛋白质与某种试剂（称化学修饰剂）起特异反应，以引起蛋白质中个别氨基酸侧链或功能团发生 共价化学改变。 氨基酸的旋光性，除甘氨酸外，氨基酸含有一个手性碳原子因此都具有旋光- 性。蛋白质分子中的共价键与次级键双缩脲反应凡分子中含称双缩脲反应。蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜作用呈现紫红色， 肽和蛋白质分子中氨基酸是以肽－键的化合物都呈此反应，有两个以上－CO－NH 键相连，因此，所有蛋白质都能与双缩脲试剂发生反应。引起蛋白质变性的因素有：物理因素：高温、高压、紫外线、电离辐射、超声波等；①化学因素：强酸、强碱、有机溶剂、重金属盐等。② 蛋白质分子相互聚集而从溶液中析出的现象称为沉淀加热使蛋白质变性并凝聚成块状称为凝固。蛋白质的分离纯化透析和超过滤凝胶过滤盐溶和盐析．有机溶剂分级分离法 凝胶电泳 离子交换层析 亲和层析 高效液相层析 影响蛋白电泳因素 凝胶层析 酶作为生物催化剂的特 水解酶类：催化加水分解作用胰蛋白酶 酶的专一性 酶（活力）单位：在一定条件下，一定时间内将一定量的底物转化为产物所需的酶量。（U/g，U/ml） 对酶促反应反应速度的影响 Km的意义 酶的不可逆抑制作用包括专一性抑制和非专一性抑制（如有机磷农药对胆碱酯酶的抑制、有机汞对巯基酶的抑制等）两种。 可逆抑制作用包括竞争性、反竞争性和非竞争性抑制几种类型。