职业技能鉴定国家题库统一试卷—中式烹调师理论考试卷
姓名得分
一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。)
1．由于人类活动具有( B )，根据其活动而产生三种道德。
A、独立性
B、社会性
C、实践性
D、创造性
2．( D )是以善恶为评价标推，
A、是否违法
B、是否犯罪
C、文明
D、道德
3．货真价实是（ B ）的重要组成部分。
A、社会公德
B、职业道德
C、公平交易
D、注重信誉
4．引起人类患猪囊虫病的直接原因是( D )。
A、饭前便后不洗手
B、生食淡水鱼虾
C、吃了尚未杀死幼虫的肉制品
D、吃了未经煮透的患有囊尾蚴病的猪肉
5．不属于放射性污染源的是( D )。
A、核爆炸
B、核设施
C、核意外事故
D、放射性保管食物
6．被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( B )的食物。
A、可食状态
B、己知有毒
C、经口摄入
D、正常摄入数量
7．由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( B )食物中毒。
A、感染型
B、毒素型
C、过敏型
D、自发型
8．河豚鱼体内含毒素最多的部位有( C )。
A、血液、内脏、皮肤，肌肉
B、肠管、眼睛，卵巢、血液
C、血液、内脏、皮肤、卵巢
D、鳃部、眼睛，卵巢、血液
9．炭疽杆菌不耐热，60℃时即可被杀死，但形成芽孢后在(C)℃才能被杀死。
A、100
B、120
C、140
D、160
10．- 1℃左右，保存5—14天的鱼称为(A)。
[hide] A、冷却鱼B、冷冻鱼C、鲜鱼D、冰鲜鱼
11．以下不属于食品添加剂使用目的的是（ B )，
A、改变食品的感官性状
B、提高营养价值
C、控制微生物的繁殖
D、满足食品加工工艺需要
12．《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的(D)工作方针、政策，用法律的形式确定下来。
A、消毒
B、卫生
C、食品
D、食品卫生
13．下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是(D)．
A、生熟隔离
B、食品与天然冰隔离
c、食物与杂物、药物隔离D、动物与植物原料隔离
14．下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是( D )。
A、金银卷
B、水果沙拉
C、蒸米饭
D、牛肉白菜饺子
15．人体每日摄入的(A)，应占进食总热量的10—15％．
A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类
D、水
16．下列选项对维生素C的生理功能叙述中不正确的是(A)．
A、活性很强的还原物质
B、可降低胆固醇和毛细血管的脆性
C、具有抗癌作用
D、促进糖类的代谢
17．能够促进铁吸收的物质是（A）
A、抗坏血酸
B、鞣酸
C、盐酸
D、磷酸
18.下列中科学的喝水方法是（A）
A、清晨空腹喝一杯凉开水B，每天只饮用纯净水
C、饥渴时多戗水
D、边吃饭边饮用大量的水
19．下列选项中不属于杂豆的是( A)．
A、黄豆
B、芸豆
C、豌豆
D、绿豆
20．食用菌营养丰富，是膳食中( B )的良好来源。
A、维生素A
B、维生紊PP
C、维生素C
D、维生索D
21．乳中蛋白质的消化率较高，一般为( B )．
A、90％～92％
B、87％～89％
C、81％～83％
D、78％一80％
22、昆虫食品具有（ D ）含量低的特点．
A、蛋白质
B、维生素
C、矿物质
D、脂肪
23．由于大多数( A)含有较多的酸性元素，所以要特别注意多吃碱性食物，以保持生理上的酸碱平衡。
A、粮食
B、水果
C、蔬菜
D、茶叶
24．餐饮成本是餐饮销售减去( D )的所有支出。
A、燃料
B、人工
C、原料
D、利润
25．在厨房范围内，成本核算包括记账、算帐、( C )、比较的核算过程。
A、决策
B、预测
C、分析
D、控制
26．原料的出材率高低可以考核操作人员的( D )。
A、卫生水平
B、工作水平
C、原料鉴别水平
D、技术水平
27.原料损料率的高低可以考核操作人员的（ D ）。
A、卫生水平
B、工作水平
C、原料鉴别水平
D、技术水平
28．原料加工后的单位成本等于( D )乘以原料购进价。
A、出材率
B、损耗率
C、定价系数
D、成本系数
29．常见的菜点定位方法有。“随行就市”法、毛利率法和( D )。
A、损耗率法B，净料率法
C、量本利综合分析法
D、系数定价法
30．为制定菜点价格提供依据的定价程序是（D ）。
A、判断市场需求
B、确定定价目标
C、量本利综合分析法
D、预测菜点成本
31．在菜点销售价格和耗料一致的条件下，销售毛利率与是( D )存在换算关系。
A、损耗率
B、出材率
C、成本率
D、成本毛利率
32.一般情况，批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率( D )。
A、稳定
B、变化
C、从高
D、从低
33．安装合格的空调设备不会出现（ D ）的现象。
A、有可靠的接地
B、噪声小
C，转动的机械部位有防护D、超载不跳闸
34．由动、植物组织中提取的色素是（A ）。
A、食用天然色素
B、化学合成色素
C、食用合成色素
D、合成色素
35．有氨样臭气，水溶液透明、无沉淀，耐光性较强的天然色素是( D )。
A、红曲米
B、紫胶色素C，焦糖D、叶绿素铜钠
36.下列遇水产生二氧化碳的化学膨松剂是( A)。
A、泡打粉
B、碳酸氢钠
C、碳酸氢钠
D、碳酸钠
37.天然产品的香气受不同因素的影响而不稳定时，加香后食品香精对食品具有( C )作用。
A、辅助
B、补充
C、稳定
D、矫味
38．琼脂的吸水性和持水性高，干燥的琼脂在( D )中浸泡，可吸收20多倍的水。
A、沸水
B、热水
C、温水
D、冷水
39，大米中的无机盐主要分布于( A )。
A、糊粉层
B、胚乳
C、胚
D、表皮
40．不属于面粉品质鉴定内容的选项是( B )．
A、新鲜度
B、小麦的品种
C、面筋的质量
D、面筋的数量
41．某面点间某日点心销售额为1000元，其中全部耗用原料成本为395元，按国家价格政策其销售毛利率为55％，则实际毛利率的相对误差是( B )。
A、5％
B、5．5％
C、0．5％
D、4。5％
42．馅心是指将各种制馅原料，经过精细加工处理，调制拌和，包入（A）坯皮内的心子。
A、米面等
B、米类
C、面粉类
D、杂粮类
43.下列对制作点心馅心的要求叙述正确的是：馅心颗粒( D )。
A、宜大不宜小
B、宜整不宜碎C，宜粗不宜细D、细碎
44．广式月饼、春卷是( B )品种。
A、轻馅
B、重馅
C、半皮半馅
D、无馅
45．虾饺馅发绵不爽脆的原因之一是( C )。
A、搅虾胶时用力大
B、搅虾胶时始终朝一个方向搅
C、搅虾胶时用了水
D、先放入了盐
46．面粉的质量对发酵面坯的影响主要表现在( D )的产气性和蛋白质的持气性两方面。
A、脂肪
B、淀粉酶
C、蛋白质
D、淀粉
47．对于发酵面坯在发酵时间上叙述正确的选项是：发酵时间过短，( D )。
A、面坯膨胀越好
B、面坯的颜色较白
C、熟制后成品筋斗有劲
D、面坯色暗质差
48.蛋泡面坯工艺中，打蛋的温度控制在( C )之间，最有利于蛋白的起泡和泡沫的稳定。
A、15—20℃
B、20—25℃
C、25—30℃
D、30—40℃
49．下列对蛋泡面坯打蛋时间叙述正确的选项是：打蛋时间长( B )。
A、蛋白膜不易破裂
B、粘稠性降低
C、空气泡沫越足
D、空气泡沫分布不匀
50．制作蛋泡面坯在抽打蛋液时，加一点( C )可以提高蛋白的起泡性和持泡性。
A、食用糖
B、食用盐
C、食用酸
D、食用碱
51．在我国各地方小吃中较为常见的一类层酥面坯是( C )。
A、水油酥
B、干油酥
C、酵面层酥
D、擘酥
52．干油酥具有( A )。
A、松散性
B、延伸性
C、韧性
D、弹性
53。( C )由两块质感不同的面坯组成的。
A、物理膨松面坯
B、化学膨松面坯
C、层酥面坯
D、水调面坯
54．下列选项属于层酥面坯的是( A)。
A、擘酥
B、沙河酥
C、甘露酥
D、松酥
55．擘酥皮一般采用( C )的开酥方法．
A、大包酥
B、小包酥
C、叠酥
D、混酥
56．( C )明酥类点心出现脱壳现象的原因之一．
A、水油面与干油酥软硬不一致
B、剂子风干发生结皮现象
C、开酥时生粉用得太多
D、水油面与干油酥比例不适当。
57．制作岭南酥时成品不易从盏内取出的原因之一是( B )．
A、烤制时炉温太高
B、烤制时间过长
C、酐皮捏入盏内时高于盏边
D、蛋哒馅斟入菊花盏内只有八成满
58．松质糕的糖浆粉坯( A)。
A、只用糖浆和米粉拌和成坯
B、只用糖和米浆拌和成坯
C、是用米粉和水拌和成坯，再加入糖
D、是用糖，米粉和水拌和成坯
59．虾蓉面坯松散无劲的原因是：( A)。
A、没有反复摔哒至发黏起胶
B、盐不够
C、虾不新鲜D，放了料酒
60．澄粉没有烫熟将使澄粉面坯品种出现（ D ）现象。
A、细腻柔软
B、成品破裂
C、色泽白
D、成品不爽口
61．熬制糖浆时，抗结晶原料柠檬酸( D )。
A、什么时候加入均匀
B、糖浆熬制温度为100℃时加入较好
C、糖浆熬至108℃加入较好
D、糖浆熬至沸点时加入较好
62．澄面虾胶的成品出现露馅的原因是( C )。
A、虾馅没搅上劲
B、面坯有生粉粒
C、蒸制时火太大
D、烫面时火太大63．制作鱼
职业技能鉴定国家题库 汽车修理工高级理论知识复习卷C 一、单项选择(第1题～第120题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每 题0.5分，满分60分。) 1. 职业道德是一种( )的约束机制。 A、强制性 B、非强制性 C、随意性 D、自发性 2. 职工对企业诚实守信应该做到的是( )。 A、忠诚所属企业，无论何种情况都始终把企业利益放在第一位 B、维护企业信誉，树立质量意识和服务意识 C、保守企业任何秘密，不对外谈论企业之事 D、完成本职工作即可，谋划企业发展由有见识的人来做 3. 1kWh电可供一只“220V、25W”的灯泡正常发光的时间是( )h。 A、20 B、25 C、40 D、45 4. 在纯电感元件交流电路中，电压和电流的相位差Φ=Φu-Φi是( )。 A、0° B、45° C、90° D、180° 5. “”符号代表（）。 A、二极管 B、三极管 C、稳压管 D、电阻 6. 硅管的正向电压为( )V。 A、0.5 B、0.2 C、0.3 D、0.4 7. 如发动机转速升高时，经常发生烧坏用电设备情况，可能原因是( )的故障。 A、转子总成 B、定子总成 C、整流器 D、电压调节器 8. ( )的功用是将蓄电池的电能转变为机械能，产生转矩，启动发动机。 A、启动系 B、充电系 C、点火系 D、灯系 9. 为了防止水分的凝结，需要对汽车风窗玻璃加热，采用( )。 A、电动刮水器 B、风窗玻璃洗涤装置 C、电动天线 D、风窗除霜装置 10. 在汽车空调装置中，冷凝器安装在( )。 A、发动机散热器前 B、驾驶室内 C、后行李箱内 D、发动机散热器后 11. 在汽车安全气囊装置中，( )由火药和电雷管组成。 A、点火器 B、气囊 C、传感器 D、ECU 12. 搬动( )时，不可歪斜，以免烧伤皮肤。 A、蓄电池 B、发电机 C、分电器 D、点火线圈 13. 进行钻孔操作时( )戴手套。 A、可以 B、一定 C、必须 D、严禁 14. 试验发动机时，( )在车下工作。
职业技能鉴定国家题库 工具钳工中级理论知识试卷 注意事项 1、本试卷依据2008年颁布的《工具钳工》国家职业标准命制， 考试时间：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一、单项选择题(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题分，满分 80分。) 1．下面有关爱岗敬业与奉献社会说法正确的是()。 A、社会主义职业道德可以把奉献社会作为自己重要的道德规范，作为自己根本的职业目的 B、爱岗敬业与市场经济发展关系不大 C、爱岗敬业是市场经济发展的必然要求 D、奉献社会的职业活动中体现不出个人的幸福 2．有关诚实守信与办事公正合法的职业道德说法错误的是()。 A、诚信原则是公司企业文化的基本准则 B、全体员工应该讲求诚信，诚信做事、诚信待人、诚信待己 C、适当发布虚假、片面信息误导合作伙伴和客户也是商业活动的需要 D、公司倡导诚信的企业文化，鼓励并保护员工据实揭发公司内违法、违规和不诚信的行为 3．遵纪守法与职业道德的说法错误的是()。 A、纪律是一种行为规范，它要求人们在社会生活中遵守秩序、执行命令、履行职责 B、职业纪律是把一些直接关系到职业活动能否正常进行的行为规范，上升到行政纪律的高度加以明确规定，并以行政惩罚的形式强制执行 C、劳动者严重违反劳动纪律或用人单位规章制度，用人单位也不能与其解除劳动合同 D、明确的规定，规定了职业行为的内容，要求从业者遵守纪律履行职责，对违反纪律者追究责任 4．法律与道德的区别叙述正确的是()。 A、依靠的力量不同 B、作用范围相同 C、产生的时间相同 D、阶级属性不同 5．下面有关信息披露及保密原则叙述正确的是()。 A、禁止向公司内外部提供虚假信息或有意误导 B、没有承担保守国家秘密、公司商业秘密和客户保密信息的义务 C、在未经授权或未签署《保密协议》的情况下，有时可以使用有些与公司有关的涉密信息 D、员工在代表公司对外开展合作或经营活动时，涉及向对方披露公司涉密信息的，不一定与其签订《保密协议》 6．关于保护和妥善使用公司财产原则叙述不正确的是()。 A、公司财产指公司所有或有处分权的各种有形资产、无形资产、商业秘密或其他专业信息，包括对公司有利的商业机会
职业技能鉴定国家题库统一试卷 中级热处理工知识试卷 试卷编号： 注意事项 1. 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名 称。 2. 请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 一、单项选择题（将正确答案前的字母填入括号内。每题 2分，满分40分） 1．过共析钢加热到ACm点时（）。 A、渗碳体开始至奥氏体中析出 B、开始发生奥氏体转变 C、渗碳体全部溶入奥氏体中 D、渗碳体自奥氏体中析出完毕2．珠光体的合金结构为（）。 A、间隙固溶体 B、置换固溶体 C、机械混合物 D、金属化合物 3．含碳量0.45%的钢，当加热至AC1~AC3时，其组织是（）。 A、奥氏体 B、铁素体和奥氏体 C、珠光体和奥氏体 D、奥氏体和二次渗碳体 4．40Cr钢为常用调质钢，热处理工艺一般为（）。 A、淬火 B、淬火+低温回火 C、淬火+中温回火 D、淬火+高温回火 5．工具钢、轴承钢锻压后，为改善其切削性能和最终热处理性能，常需进行（）。 A、完全退火 B、去应力退火 C、正火 D、球化退火6．固溶强化的基本原理是（）。 A、晶格类型发生了变化 B、晶格发生了畸变 C、组元之间发生了化学变化 D、晶粒细化 7．临界冷却速度是指（）。 A、淬火时获得最高硬度的冷却速度 B、与C曲线“鼻尖”相切的冷却速度 C、中心获得50%马氏体组织的冷却速度 D、获得贝氏体组织的冷却速度 8．γ-Fe的晶格属于（）。 A、面心立方 B、体心立方 C、简单立方 D、密排立方9．随着钢中渗碳体分散程度的提高，奥氏体转变速度（）。 A、加快 B、变速 C、不变 D、缓慢降低 10．把冷塑性变形后的碳钢加热到大约650~700℃，保温1~3h，随后炉冷或出炉缓冷，这种工艺叫做（）。 A、再结晶退火 B、球化退火 C、去应力退火 D、扩散退火 11．马氏体的硬度和强度决定于（）。 A、钢的含碳量 B、残余奥氏体的量 C、碳化物形成元素的量 D、原始奥氏体含碳量 12．等温退火的加热温度，亚共析钢一般规定为AC3+（30~50℃），共析钢和过共析钢为AC1+（20~40℃），一般采用（）℃作为等温温度。A、Ar1-230 B、Ar1-130 C、Ar1-30 D、Ar1 13．本质细晶粒钢是指（）。 A、任何温度下都具有细小奥氏体晶粒 B、在某个规定温度下加热时奥氏体晶粒长大倾向较小 C、原材料晶粒较小
职业技能鉴定国家题库 钳工高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、本试卷依据2001年颁布的《钳工 国家职业标准》命制。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 4、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1. 装配图主要表达机器或部件中各零件的( )、工作原理和主要零件的结构特点。 A 、运动路线 B 、装配关系 C 、技术要求 D 、尺寸大小 2. 允许零件尺寸的变动量称为( )公差。 A 、尺寸公差 B 、加工公差 C 、系统公差 D 、极限偏差 3. 机件与视图处于( )关系的平面或直线，它在该视图上反映实形。 A 、垂直 B 、平行 C 、倾斜 D 、平行或垂直 4. 适用于制造丝锥，板牙等形状复杂工具的材料是( )。 A 、碳素工具钢 B 、合金工具钢 C 、高速钢 D 、硬质合金 5. 磨削导热性差的材料及薄壁工件时，应选( )砂轮。 A 、软 B 、硬 C 、粗粒度 D 、细粒度 6. 长方体工件定位导向基准面上应布置( )个支承点。 A 、一 B 、二 C 、三 D 、四 7. 限制工件自由度少于六点的定位叫( )。 A 、完全定位 B 、不完全定位 C 、过定位 D 、欠定位 8. 夹紧力作用方向，应使夹紧( )尽可能小。 A 、移动 B 、转动 C 、变形 D 、力 9. 当加工工件斜面上孔或深坑内钻孔时，一般选用( )钻套。 A 、固定 B 、可换 C 、快换 D 、特殊 10. 尺寸链中能人为的控制或直接获得尺寸称为( )。 A 、封闭环 B 、组成环 C 、增环 D 、减环 11. 自动空气开关的短路保护功能，由其内部的( )器件完成。 A 、过电流电磁脱扣器 B 、过电压电磁脱扣器 C 、热驱动 D 、熔断器 12. 接触器的额定电压是指( )工作电压。 A 、主触头 B 、辅助触头 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
《工程测量员/四级》(中级)理论考试（A） （考试时间： 120分钟） 姓名：准考证号： 一、是非题（对的画“√”、错的画“×”，每题1分，共20分） 1．测量过程中仪器对中均以铅垂线方向为依据，因此铅垂线是测量外业的基准线。（）2．根据计量法规，只要从正规厂家购买有出厂合格证的测量仪器与钢尺，就可以在工作岗位上合法使用。（） 3．根据法定计量单位规定：兆（106）与大于兆的词头符号一律用大写正体，如兆（106）与吉[咖]（109）的符号为M与G；千（103）与小于千的词头一律用小写正体，如千（103）、百（102）、厘（10-2）与毫（10-3）的符号为k、h、c与m。为此，把千克、公里写成KG、KM是错误的。（） 4．方位角的取值范围为0°～±180°。（） 5．高斯投影是一种等面积投影方式。（） 6．测量使用的高斯平面直角坐标系与数学使用的笛卡儿坐标系的区别是：x与y轴互换，第一象限相同，象限逆时针编号。（） 7．高程测量时，测区位于半径为10km的范围内时，可以用水平面代替水准面。（）8．某段距离丈量的平均值为100m，其往返较差为+4mm，其相对误差为1/2500。（）9．地形图的比例尺用分子为1的分数形式表示时，分母大，比例尺大，表示地形详细。（）10．自动安平水准仪，没有管水准器。（） 11．若施工场地中，只有2个坐标点和1个高程点做为建（构）筑物定位和定标高的依据，由于没有校核条件，则应向建设单位与设计单位提出增加校核条件，否则平面及高程定位出现错误，施工单位不承担责任。（） 12．地球上自由静止的水面称为大地水准面。（） 13．我国1956年黄海高程系统，规定采用青岛验潮站求得的1950年～1956年7年的黄海平均海水面作为全国统一高程基准面，其绝对高程为零。（） 14．地面点的高程通常是指该点到参考椭球面的垂直距离。（）
职业技能鉴定题库 公共营养师三级理论知识试卷A 卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2007年颁布的《公共营养师》国家职业标准命制，考试时间：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一、应知选择题 答题指导： 该部分为不定向选择题，每题均有ABCD 四个备选项, 其中每题有一个或多个正确答案。请根据题意选择确定正确答案，并在括号内将所选答案的相应字母写上。多选、少选、错选均不得分，每小题 1 分，共70分 1、下列说法中，违背办事公道原则的选项是 ( )。 （A ）某营养师不分年龄、性别安排相同的食谱 （B ）某营养师根据顾客需求提供不同的服务 （C ）某营养师根据需求开办特殊上门咨询业务 （D ）某营养师按照顾客到来的先后次序为他们提供咨询服务 2、关于诚实守信的认识和判断中，正确的选项是( )。 （A ）诚实守信与经济发展相矛盾 （B ）诚实守信是市场经济应有的法则 （C ）是否诚实守信要视具体对象而定 （D ）诚实守信应以追求利益最大化为准则 3、( )是公民道德建设的核心。 （A ）集体主义 （B ）爱国主义 （C ）为人民服务 （D ）诚实守信 4、以下关于“节俭”的说法，你认为正确的是( )。 （A ）节俭是美德，但不利于拉动经济增长 （B ）节俭是物质匮乏时代的需要，不适应现代社会 （C ）生产的发展主要靠节俭来实现 （D ）节俭不仅具有道德价值，也具有经济价值 5、营养咨询公司的营养师在打扫卫生时在墙角发现了一份没有署名的食谱，假如你是这位营养师，你会采取( )做法。 （A ）将这份食谱放入垃圾埇内，以免影响环境卫生 （B ）将这份食谱捡起后交给办公室的秘书保管 （C ）将这份食谱交给主管人员，并协助查证是否是客人漏带的，以便及时送往 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
此 过 超 线 准 不 题 答 生 考 3.不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关内容。 一、单项选择题（选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中，每题 1 分，满分 60 分。） 国家职业技能鉴定试卷 室内装饰设计员国家职业资格三级理论试卷 注 意 事 项 1.请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号。 2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 1、在企业的经营活动中，下列选项中的（ ）不是职业道德功能的表现。 A 、激励作用 B 、决策能力 C 、规范行为 D 、遵纪守法 2、（ ）是企业诚实守信的内在要求。 A 、注重环境效益 B 、开展员工培训 C 、增加职工福利 D 、注重经济效益 3、根据《劳动法》劳动安全卫生实施必须符合（ ）规定的标准。 A 、国家 B 、部门 C 、行业 D 、地区 4、景观设计泛指对所有建筑外部空间进行的环境设计，包括了（ ）等所有生活区、工商业区、娱 乐区等室外空间设计。 A 、结构空间 B 、园林设计 C 、效用空间 D 、室外空间布置 5、下列哪项不属于微观景观规划设计范围（ ）。 A 、公共绿化 B 、园林小品 C 、城市小品建筑—宣传 D 、商业步行街 6、建筑图不包括（ ）。 A 、平面图 B 、立面图 C 、剖面图 D 、土方工程图 7. 在 AutoCAD 软件中，下面的操作中不能实现复制操作的是（ ）。 A 、复制 B 、镜像 C 、偏移 D 、分解 8、设计前期工作可分为（ ）步骤。 A 、六 B 、三 C 、四 D 、五 9、建筑详图是（ ）施工图。 A 、平面图 B 、建筑细部 C 、立面图 D 、剖面图 10、我国史前建筑远在（ ）年前就形成了特有的建筑体系。 A 、2000 B 、3000 C 、4000 D 、5000 11、中国古代家具，因跪坐习惯，比较低矮，直到（ ）时期，才随着起坐方式的改变，家具尺度也 相应地增高了。 A 、商周时期 B 、秦汉时期 C 、隋唐时期 D 、明清时期 12、下列哪几项不属于明式家具的艺术成就。（ ）。 A 、榫卯精施 B 、色彩单一 C 、.色泽光亮 D 、结构科学 13、我国现代室内设计起步于（ ）。 A 、80 年代 B 、60 年代 C 、50 年代 D 、70 年代 14、美国建筑大师罗伯特·文丘里是（ ）主义的代表人物，提倡用装饰符号表达个人的感情。 A 、现代 B 、后现代 C 、浪漫 D 、折衷 15、剖面图是假想用一个 的平面将建筑物切开，移去 部分，对 一部分作正投影而得到的视图（ ）。 A 、水平、上面、下面 B 、垂直、前面、后面 C 、水平、下面、上面 D 、垂直、后面、前面 16、透视视图可帮助我们观察（ ）角度的场景。 A 、从上往下 B 、.从前往后 C 、从左往右 D 、任意 17、内视立面展开图的表示方法中，用粗实线把连续墙面的外轮廓线和面与面转折的阴角线画出来，最好 采用（ ）的比例原则，这样图像才能更清楚。 A 、1：10 B 、1：20 C 、1：50 D 、1：100 18、画完一幅图后，在保存该图形文件时用（ ）作为扩展名。 A 、cfg B 、dwt C 、bmp D 、dwg 19、临时特殊点捕捉方式的启用方法为（ ）。 A 、Shift+鼠标右键单击 B 、直接鼠标右键单 C 、Ctrl+鼠标左键单击 D 、直接鼠标左键单击 20、目前常见的房结构类型不包括（ ）。 A 、混凝土 B 、砖瓦结构 C 、框架结构 D 、剪力墙结构 21、在下列四种照明中，（ ）属于应急照明。 A 、值班照明 B 、警卫照明 C 、障碍照明 D 、备用照明 22、“设计表达”可以分为（ ）步骤。 A 、三个 B 、四个 C 、五个 D 、六个 23、放样是属于（ ）中的命令。 A 、标准几何体 B 、扩展几何体 C 、复合几何体 D 、二维线性 24、下列污染物中属于放射性污染物的是（ ）。 A 、甲醛 B 、氨 C 、氡 D 、苯 25、在室内布置中常采用异常的空间组织，曲面或具有流动弧形线型的界面，浓重的色彩，变幻莫测的光 影，造型奇特的家具与设备，是属于（ ）流派设计。 A 、解构主义 B 、高技 C 、超现实 D 、风格 26、反对“少就是多”的观点，主张与传统相联系，在传统中寻求创造的灵感的设计是（ ）装饰风 格。 A 、现代 B 、后现代 C 、古典 D 、混合型 27、人造板中的有害物质“甲醛”的指标应低于国家标准规定的（ ），才能被称为“绿色人造板”。 A 、1.5mg/L B 、2mg/L C 、2.5mg/L D 、3mg/L 28、平面图上的尺寸标注一般分布在图形的内外。凡上下、左右对称的平面图，外部尺寸只标注在图形的 （ ）。 A 、上方与左侧 B 、上方与右侧 C 、下方与左侧 D 、下方与右侧 29、以下可以产生阴影观察的镜头是（ ）。 A 、.泛光灯 B 、自由平行光灯 C 、.目标聚光灯 D 、自由聚光灯 30、能够根据相机衰减范围产生淡入淡出效果的是（ ）。 A 、层雾 B 、.标准雾 C 、体积雾 D 、体积光
职业技能鉴定国家题库 育婴员高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2001年颁布的《育婴员》国家职业标准命制， 考试时间：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一、单项选择(第1题～第160题，每题0.5分，共80分。) 1、职业道德是指从事一定职业的人，在工作或劳动过程中，应该遵循的与其职业活动紧密联系的( )。 A 、道德规范的总和 B 、道德 C 、规范的总和 D 、道德的总和 2、职业道德具有( )的约束性。 A 、行为 B 、服务 C 、态度 D 、纪律 3、育婴员是通过对0～3岁婴幼儿的( )的服务，辅助和指导家长完成科学育儿工作的人员。 A 、生活照料 B 、护理 C 、教育 D 、生活照料、护理和教育 4、育婴员的工作不仅要善于与孩子沟通，还要指导家长，将科学育儿的理念和方法用( )的语言传递给家长，提高家长科学育儿的水平和能力。 A 、专业 B 、儿童化 C 、简明扼要 D 、通俗易懂 5、婴幼儿的身心发展有其独立的特征，并不是一个缩小的成人，所以在比例上( )。 A 、有差异 B 、没有明显的变化 C 、也有明显的变化 D 、没有差异 6、学习走路、学习食用固体食物、学习说话、学习控制排泄机能，是婴幼儿( )。 A 、学习的任务 B 、生长发育的任务 C 、养育的任务 D 、游戏的任务 7、( )左右的婴幼儿可以比较集中注意某个感兴趣的新鲜事物。 A 、1个月 B 、2个月 C 、3个月 D 、4个月 8、1岁以后的婴幼儿，随着动作能力、言语能力的发展，活动范围的扩大，开始表现出强 烈的追求小玩伴的愿望，于是出现( )关系。 A 、亲子 B 、玩伴 C 、朋友 D 、群体 9、婴幼儿1岁左右，在活动过程中，通过( )逐步认识作为生物实体的自我。 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
国家职业技能鉴定参考试题 1、什么是技能？人的技能包含哪几个要素？ 答：技能是人在意识支配下所具有的肢体动作能力。 人的技能包含智能与体能两个因素。 2、什么是职业技能？ 答：职业技能是指人在职业活动范围内需要掌握的技能。（可分为言语技能和肢体技能）3、职业技能的主要特点是什么？ 答：①要在具体工作实践中或模拟条件下的实际操作中进行训练和培养。 ②技能一旦掌握一般不易忘却。 ③各种职业的性质及其技能形式有差别。 4、什么是职业技能鉴定？ 答：职业技能鉴定是按照国家规定的职业标准，通过政府授权的考核鉴定机构，对劳动者的专业知识和技能水平进行客观公正、科学规范地评价与认证的活动。 5、职业人技能鉴定的对象包含什么内容？ 答：职业技能鉴定的主要对象是劳动者从事某一特定的职业活动所具备的职业技能。它包含了两个层次的内容。一是要测量劳动者掌握特定的生产劳动技能的专业性质；二是要测量劳动者运用这些技能解决实际问题、完成工作任务的能力水平，即职业技能的等级。 6、职业技能鉴定的本质属性是什么？ 答：技能鉴定的本质是一种考试，具有考试所应有的共性特征。 第一，职业技能鉴定属于标准参照性考试。 第二，职业技能鉴定属于综合性性社会考试。 7、什么是标准参照考试？ 答：所谓标准参照考试，就是个人考试的结果是否符合要求，它参照的是一个既定的标准，这个标准一旦确定与整体考试的水平无相关关系。 8、什么是常模参照考试？ 答：常模参照考试与标准参照考试不同，个人考试的结果是否符合要求，它所参照的不是一个既定的标准，而是根据考试目的预先设定的一个指标。 9、为什么说职业技能鉴定是属于综合性社会考试？ 答：职业技能鉴定的对象是社会劳动者，其社会分工和行业分布涉及所有职业领域，并覆盖了各种性质的企事业单位；而且，社会劳动者的个人身份，包括在岗的各类人员，正在求职的或转岗的人员，以及在校接受培训的学生等多种类型；此外，从业人员还涉及不同等级层次的职业群体。职业技能鉴定是为适应社会就业和各行业用人需要而进行的综合性社会考试。 10、职业技能鉴定的特点是什么？ 答：职业技能鉴定有以下三个特点： ①职业技能鉴定以职业活动为向导 ②职业技能鉴定以实际操作为主要依据 ③职业技能鉴定以第三方认证原则为基础 11、为什么职业技能鉴定要以职业活动为向导？ 答：职业技能鉴定不仅要注重学员知道什么，更要注重于学员能干什么。因此，在这个导向下培养出来的人才类型才能具备较强的实际操作能力，能解决具体工作中面临的各种复杂的问题，真正符合实际工作岗位的需要。 12、为什么职业技能鉴定要以实际操作为主要依据？
职业技能鉴定国家题库 车工中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、本试卷依据2001年颁布的《车工 国家职业标准》命制。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 4、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、单项选择(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分80分。) 1. 车削多线螺纹时( )。 A 、应将一条螺旋槽车好后，再车另一条螺旋槽 B 、应把各条螺旋槽先粗车好后，再分别精车 C 、根据自己的经验，怎么车都行 D 、精车多次循环分线时，小滑板要一个方向赶刀 2. 刃磨车刀时，刃磨主后刀面，同时磨出( )。 A 、主后角和刀尖角 B 、主后角和副偏角 C 、主后角和主偏角 D 、主后角和副后角 3. 精车梯形螺纹时，为了便于左右车削，精车刀的刀头宽度应( )牙槽底宽。 A 、小于 B 、等于 C 、大于 D 、超过 4. 一台C620-1车床，P E ＝7千瓦，η＝0.8，如果要在该车床上以80m/min 的速度车削短轴，这时根据计算得切削力F z ＝4800N ，则这台车床( )。 A 、不一定能切削 B 、不能切削 C 、可以切削 D 、一定可以切削 5. 车削主轴时，可使用( )支承，以增加工件刚性。 A 、中心架 B 、跟刀架 C 、过渡套 D 、弹性顶尖 6. 生产技术三要素是指( )。 A 、劳动力、劳动工具、劳动对象 B 、设计技术、工艺技术、管理技术 C 、人、财、物 D 、产品品种、质量、数量 7. 刀具角度中对切削力影响最大的是( )。 A 、前角 B 、后角 C 、主偏角 D 、刃倾角 8. 下列说法正确的是( )。 A 、增环公差最大 B 、封闭环公差最大 C 、减环尺寸最小 D 、封闭环尺寸最大 9. 在尺寸链中，当其他尺寸确定后，新产生的一个环是( )。 A 、封闭环 B 、减环 C 、组成环 D 、增环 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
职业技能鉴定国家题库 数控车工技师理论知识试题 注意事项 1.请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名称。 2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 3.不要在试卷上乱画乱写，不要在标封区填写无关内容 第一题第二题第三题第四题总分评分人得分 得分 评分人 一、判断题（请将判断的结果填入题前的括号内，正确的填“√”，错误 的填“×”每题2分，共20分。 （√）1、广泛应用的三视图为主视图、俯视图、左视图。 （×）2、机械制图图样上所用的单位为cm。 （×）3、在三爪卡盘中，工件被夹紧了，说明其6个自由度均被限制了。 （×）4、退火与回火都可以消除钢中的应力，所以在生产中可以通用。 （×）5、牌号T4和T7是纯铜。 （×）6、增大后角可减少摩擦，故精加工时后角应较大。 （√）7、车细长轴时，为减少热变形伸长，应加充分的冷却液。 （√）8、我国动力电路的电压是380V。 （×）9、工件在夹具中定位时，欠定位和过定位都是不允许的。 （×）10、零件的表面粗糙度值越小，越易加工。 （×）11、因CNC机床一般精度很高，故可对工件进行一次性加工，不需分 粗、精加工。 （×）12、数控机床最适合用于多品种、大批量生产。 （√）13、M99是用于子程序结束，并返回主程序。 （×）14、工件切断时的切削速度是始终不变的。 （√）15、CNC机床坐标系统采用右手直角笛卡儿坐标系，用手指表示时，大拇指代表X轴。 （√）16、使用M01与M00指令的区别在于M01可以通过机床操作面板上的“暂停”开关实现程序计划停止。 （√）17、对刀点可以选择在零件上某一点，也可以选择零件外某一点。 （√）18、基准轴的上偏差等于零。 （√）19、钢渗碳后，其表面即可获得很高的硬度和耐磨性。 （×）20、车刀的刀位点是指主切削刃上的选定点。 得分 评分人 二．选择题（每题1.5分，共30分） 1、图样中螺栓的底径线用（ C ）绘制。 A、粗实线 B、细点划线 C、细实线 D、虚线 2、公差为0.01的Φ10轴与公差为0.01的Φ100轴相比加工精度（B ）。 A、Φ10高 B、Φ100高 C、差不多 D、无法判断 3、图样中所标注的尺寸，为零件的（B ）完工尺寸。 A、第一道工序 B、最后一道工序 C、第二道工序 D、中间检查工序 4、以下（D ）不属于滚珠丝杠螺母副的特点。 A、传动效率高 B、灵敏度高 C、寿命长 D、自锁性好 5、配合代号G6/h5应理解为（B ）配合。 A、基孔制间隙 B、基轴制间隙 C、基孔制过渡 D、基轴制过渡 6、钢和铁的区别在于含碳量的多少，理论上含碳量在（ D）以下的合金称为 钢。 A、0.25% B、0.60% C、1.22% D、2.11% 7、轴类零件的调质处理—热处理工序安排在（B ）。 A、粗加工前 B、粗加工后，精加工前 C、精加工后 D、渗碳后 8、传动螺纹一般都采用（ C ）。 A、普通螺纹 B、管螺纹 C、梯形螺纹 D、矩形螺纹
国家职业技能鉴定题库开发指南 理论知识题库 理论知识考试是职业技能鉴定两大鉴定考核方式之一。按照职业技能鉴定命题基本理论利国家题库开发技术规程，理论知识考试命题主要有以下两个工作环节： ---依据国家职业标准，参考有关职业资格培训教程，确定《理论知识鉴定要素细目表》； ---按照《理论知识鉴定要素细目表》和试题编制要求，编制理论知识试题。 以上每一个工作环节皆有明确的阶段成果，经审定后，这些阶段成果皆是下一工作环节的基础。 一、编制《理论知识鉴定要素细目表》 《理论知识鉴定要素细目表》是以国家职业标准为依据，根据标准中“比重表”确定的鉴定比重，分等级对“基本要求”和“相关知识”进行逐级(层)细分形成的结构化表格，是理论知识命题的基础依据。（细目表举例见汇编） (一)《理论知识鉴定要素细目表》主要内容 《理论知识鉴定要素细目表》主要包括两个方面的内容：一是层次结构，即将理论知识鉴定要素按国家职业标准逐级细化后，组成具有多层次结构的表格；二是特征参数，即各层次鉴定要素的代码、重要程度指标、鉴定比重箅参数指标。 (二)《理论知识鉴定要素细目表》编写基本步骤和要求 《理论知识鉴定要素细目表》按职业、分等级进行编制，即一个职业每一个等级编制一套细目表。 1.根据国家职业标准中“基本要求”和“工作要求”中相关知识的内容，分别确定理论知识鉴定要素细目表》各级“鉴定范围”。’ ●理论知识鉴定范围一级：是理论知识鉴定的总体要素。 名称与国家职业标准对应，一般分为“基本要求”利“相关知识”； 代码分别用“A”“B”表示；鉴定比重按国家职业标准确定； 重要程度比例是它所包含的“鉴定范围二级”的重要程度比例的累计值。 根据国家职业标准，“基本要求”为初、中、高三个等级必须掌握的内容，原则上，“基本要求”部分的试题三个等级相同。 ●理论知识鉴定范围二级：是对“鉴定范围一级”的分解，一般对应国家职业标准中的“基本要求”和“工作要求”中的有关内容，将从业人员所应掌握的理论知识按所隶属的职业活动范围领域进行划分。 名称与国家职业标准中“职业道德”、“基础知识”和“职业功能”中有关内容对应； 代码按其在鉴定要素细目表中的自然排列顺序，分别用人写英文字母“A”“B”“C”……表示； 鉴定比重按国家职业标准确定； 重要程度比例是它所包含的“鉴定范围三级”的重要程度比例的累计值。 ●理论知识鉴定范围三级：是对“鉴定范围二级”分解，一般对应国家职业标准“基本要求”、“工作内容”，将从业人员应掌握的理论知识按所隶属的工作内容范围进行划分，也可按知识单元进行划分。 名称一般与国家职业标准中的“职业道德基本知识、职业守则、基础知识和工作内容”中有关内容相对应，或按知识单元确定名称； 代码按其在鉴定要素细日表中的自然排列顺序，分别用大写英文字母“A”“B”“C”……表示； 鉴定比重按国家职业标准确定，如国家职业标准未给出具体比重则按该鉴定范围重要性由专家具体
职业技能鉴定国家题库 车工高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：60分钟。 2、本试卷依据2001年颁布的《车工 国家职业标准》命制。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 4、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1. 柱塞泵的特点有( )。 A 、结构简单 B 、效率低 C 、压力高 D 、流量调节不方便 2. 常用的方向控制阀是( )。 A 、调速阀 B 、换向阀 C 、减压阀 D 、顺序阀 3. 可使执行元件的运动速度保持稳定，不随着负载的变化而波动的是( )。 A 、调速阀 B 、节流阀 C 、溢流阀 D 、减压阀 4. 进油节流调速回路( )。 A 、速度稳定性好 B 、低速低载时系统效率高 C 、运动平衡性差 D 、一般应用在功率较大负载变化较大的液压系统中 5. 在机床电气控制线路中，实现电动机过载保护的电器是( )。 A 、熔断器 B 、热继电器 C 、中间继电器 D 、时间继电器 6. 在控制和信号电路中，接在靠近接地线一边的元件应是( )。 A 、按钮 B 、电器的触头 C 、热元件 D 、耗能元件 7. 松开起动按钮后，接触器能通过其自身的( )继续保持得电的作用叫自保。 A 、主触头 B 、辅助常开触头 C 、辅助常闭触头 D 、延时触头 8. 把一台电动机的控制线路接在控制另一台电动机的接触器自锁触头的下方，就可实现两台电动机的( )控制。 A 、程序 B 、多地 C 、顺序 D 、位置 9. 三角带传动时，小带轮的包角一般要求( )。 A 、&＜120° B 、&＞120° C 、&≤120° D 、&≥120° 10. 已知一标准直齿圆柱齿轮，m ＝4mm ，Z ＝40，其分度圆直径为( )。 A 、10mm B 、44mm C 、160mm D 、36mm 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
职业技能鉴定国家题库 电焊工高级理论知识试卷 一、单项选择(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分80) 1. 当( )从零件表面由探头射入金属内部，遇到缺陷和零件底面时，就分别发生反射波，并在萤光屏上形成脉冲波形。 A、超声波 B、电磁波 C、反射 波 D、折射波 2. 磁粉探伤显示焊缝纵向缺陷时，应使磁力线与焊缝的方向正确的是( )。 A、倾斜 B、对称 C、垂 直 D、平行 3. ( )包括接合性能和使用性能两方面的内容。 A、焊接性 B、敏感性 C、机械 性 D、适应性 4. 下列说法不正确的是氨气检查时( )。 A、比较准 确 B、氨气纯度越高越准确 C、环境温度较低时也可使用 D、效率高 5. 气压试验时气体温度不得低于( )。 A、50℃ B、10℃ C、15℃ D、20℃ 6. 埋弧自动焊机已按下启动按钮却引不起电弧的原因应该是( )。 A、电源接触器触点接触良好 B、电源已接通 C、焊丝与工作间存在焊剂 D、网路电压波动太大 7. 梁柱上往往都有( )的直角焊缝，所以给自动焊创造了条件。 A、短 B、很短 C、较 短 D、较长 8. 钢制压力容器焊接过程中，以下哪种焊缝不必进行焊接工艺评定( )。 A、受压元件焊缝 B、与受压元件相焊的焊缝 C、压力容器上支座、产品铭牌的焊缝 D、受压元件母材表面堆焊、补焊 9. 铰接柱脚其支承柱和柱子连接处设置肋板其目的是为( )。 A、增加对称性 B、增强焊接性 C、提高刚性 D、提高移动性 10. 采取热处理方法控制复杂结构件的( )，是通过消除焊接应力来达到目的的。 A、焊接变形 B、截面形状 C、结构整 体 D、焊接组织 11. 有的产品的( )并且是无法修复的或虽然可以修复，但代价太大，不经济，这种产品只能报废。 A、缺陷不影响到设备的安全使用，或其他性能指标，
职业技能鉴定瓦工中级理论知识试卷 姓名：准考证： 一、不定向选择题（每题1分，共80分） 1、建筑工程按建筑性质分为（）。 A、新建 B、改建 C、扩建 D、加固维修 2、砌筑砂浆主要的材料是（） A、水泥 B、砂子 C、石灰膏 D、水 3、砂中的含泥量不应超过（） A、1% B、3% C、5% D、8% 4、水泥砂浆主要由（）组成。 A、水泥 B、石灰膏 C、砂子 D、水 5、天然砂主要由（）几种。 A、河砂 B、山砂 C、海砂 D、湖砂 6、水泥砂浆中水泥用量不应小于（）㎏/M3。 A、100 B、200 C、300 D、400 7、七层以上的工民建工程应采用（）结构。 A、土木 B、砖石结构 C、钢筋混泥土 8、国家标准规定，水泥的初凝时间不得早于（）分钟。 A、30 B、45 C、60 D、90 9、抹灰砂浆中砂子主要起（）作用。 A、骨料 B、填充 C、粘结 10内墙抹灰的厚度按规范应小于（）毫米。 A、15 B、25 C、30 D、40 11、顶棚抹灰的厚度应小于（）毫米。 A、10 B、15 C、20 D、30 12、水泥存放时地面垫板高度应离地（）㎜。 A、100 B、200 C、300 D、500 13、下列为常用的抹灰工具有（）。 A、铁抹子 B、木抹子 C、阳角抹子 D、阴角抹子 14、屋面板的代号是（）。 A、WL B、WB C、TL D、KL 15、石灰膏不能在（）中硬化。 A、空气 B、氧气 C、水 D、油 16、天然砂按粒径分为（）。 A、粗砂 B、中砂 C、细砂 D、马尾砂 17、一般抹灰分为（）三种。 A、高级抹灰 B、中级抹灰 C、普通抹灰 D、地面抹灰
职业技能鉴定国家题库 保育员初级理论知识试卷 1、考试时间：90分钟 2、本试卷依据2001年颁布的《保育员国家职业标准》命制。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 4、请仔细阅读各种题目的回答要求，在答题卡的规定位置填写您的答案。 5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、单项选择（第1题～第80题，选择一个正确的答案，将相应的字母填入答题卡中，每题1分，满分80分。） 1、职业是人们在社会中所从事的，并（ B ）具有特定职责的专门性活动。 A能够创造一定效益的 B以此为生的 C能获得一定报酬的 D能取得一定成就的 2、职业的特征包括两个方面，一是谋生手段，即必需性；二是职责特定，即（C ）A劳动性 B发展性 C专门性 D职业性 3、从广义上讲，保育员的（ A ）包括教师的职业道德、职业精神、思想观念、道德品质等属于意识形态领域的诸多内容 A职业道德 B职业修养 C工作 D职业要求 4、做为保育员道德必须具备两个条件：一是要有渊博的知识，二是要（ B ） A有良好的职业修养 B有高尚的职业道德 C有良好的工作态度 D有正确的工作方法 5、教书育人是保育员（ C ）的基本要求 A岗位职责 B专业能力
C职业道德 D专业知识 6、教师应把（ C）完美地结合起来，以身作则，行为示范A知识与能力 B态度与能力 C言传与身教 D动机与行为 7、锻炼婴幼儿腕骨的较好方式是（ C ） A搬重物 B弹钢琴 C捏泥 D掰腕子 8、婴幼儿常见的脱臼是（ D ） A肩关节半脱臼 B肘关节半脱臼 C肩关节脱臼 D肘关节脱臼 9、（ D）可避免溢奶 A吃奶后让婴儿立即躺在床上 B吃奶后让婴儿蹦跳 C吃奶后让婴儿睡觉 D吃奶后让婴儿趴在成人肩头，轻拍其后背 10、为了防止发生低血糖，婴幼儿的早餐应（ A ） A吃一些粮食 B只吃肉 C不吃 D只吃鸡蛋 11、冬季幼儿参加户外活动穿（ D）较好 A棉大衣 B毛围巾 C厚棉袄 D棉背心 12、婴幼儿的眼球是生理性远视，5岁以后逐渐转为（ B ）A近视 B正常 C远视 D弱视 13、婴幼儿读书写字时，光线应该来自身体的（ C ） A左侧 B右侧
职业技能鉴定统一试卷 中级动物检疫检验员知识试卷（一） 注意事项 1. 请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名称。 2. 请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 每题1.0 分。满分60分）： 1. 热原质的成分是( )。 （A）多糖（B）单糖 （C）二糖（D）脂类 2. 痘病毒呈( )。 （A） 20面体对称（B）砖形 （C）方弹头状（D）蝌蚪 3. 动物接种时所选择的动物最好是( )。 （A）老龄动物（B）带菌动物 （C） SPF 动物（D）患病动物 4. 补体结合试验中补体的来源一般为( )。 （A）鸡的血清（B）兔血清 （C）豚鼠血清（D）小白鼠血清 5. 补体结合试验的阳性结果为( )。 （A）出现沉淀（B）出现凝集 （C）溶血（D）不溶血 6. 外毒素中和试验中外毒素的毒力标准一般为( )。 （A）全致死（B）半数致死量 （C）最小感染量（D）半数感染量 7. 病毒红细胞凝集抑制试验的原理实质上是一种( )。 （A）凝集试验（B）体外中和试验 （C）凝集溶解试验（D）体内中和试验 8. 下面属于免疫标记技术的是( )。
（A）琼脂扩散试验（B）酶标抗体技术 （C）中和试验（D）间接血赴试验 9. 酶标抗体技术中的底物为( )。 （A）过氧化物酶（B） DNA 酶 （C）铁蛋白（D）过氧化氢 10. 不是传染病流行过程呈季节性的原因的因素是( )。 （A）初春气候干燥（B）初春多风 （C）气候寒冷（D）免疫错误 11. 接种鸡痘蛋白明胶活毒疫苗（鸽痘苗）5-8 天后，检查接种部位若接种失败应表现为( )。 （A）局部出现红肿（B）局部结痂 （C）毛囊肿胀（D）局部不出现反应 12. 鸡传染性法氏囊病活疫苗稀释后，作滴鼻或点眼免疫，每只鸡用量是( )。 （A） 0.5ml （B） 0.2ml （C） 0.05ml （D） 0.02ml 13. 75%乙醇作用原理为，使菌体蛋白( )。 （A）变性或沉淀（B）脱水或崩解 （C）干扰复制（D）影响代谢 14. 牛羊尸体内部检查第一部是( )。 （A）剥皮（B）切离前肢 （C）切离后肢（D）腹部剖开 15. 传染病病料采取应注意的是( )。 （A）快速（B）甲醛固定 （C）防腐（D）无菌操作 16. 恶性水肿生前采取病料是( )。 （A）水肿液（B）血液 （C）鼻液（D）尿 17. 疑似放线菌病可采取( )作病料。 （A）血液（B）瘘管中脓汁 （C）鼻液（D）唾液 18. 疑为布病可采( )送检。 （A）鼻汁（B）眼分泌物 （C）血液（D）流产胎儿胃 19. 马传贫采血送检，采血时需( )。 （A）不加抗凝剂（B）加抗凝剂 （C）加防腐剂（D）加抗菌素 20. 疑似乙脑病死后，采脑作切片送检，病料中可加入( )。 （A）防腐剂（B） 50%甘油盐水 （C） 90%酒精（D） 10%甲醛 21. 家禽等小动物资本家检病料，应送( )整个尸体。 （A） 1 只（B） 5 只以上 （C） 10只（D）典型表现的2-3只 22. 绦虫及吸虫，放入( )中固定。
理论知识题库开发指南 理论知识考试是职业技能鉴定两大鉴定考核方式之一。按照职业技能鉴定命题基本理论和国家题库开发技术规程，理论知识考试命题主要有以下两个工作环节： ----依据国家职业标准，参考有关职业资格培训教程，确定《理论知识鉴定要素细目表》； ----按照《理论知识鉴定要素细目表》和试题编制要求，编制理论知识试题。 以上每一个工作环节皆有明确的阶段成果，经审定后，这些阶段成果皆是下一个工作环节的基 础。 一、编制《理论知识鉴定要素细目表》 《理论知识鉴定要素细目表》是以国家职业标准为依据，根据标准中“比重表”确定的鉴定比 重，分等级对“基本要求”和“相关知识”进行逐级（层）细分形成的结构化表格，是理论知识命 题的基础依据。 下面是初级摄影师理论知识比重表和鉴定要素细目表的部分内容： 初级摄影师理论知识比重表（部分） 项目初级（%）中级（%）高级（%） 基本要求职业道德 5 ,,基础知识65 ,, 相关知识 拍摄25 ,, ,,,,合计100 ,, 初级摄影师理论知识鉴定要素细目表(部分) 职业：摄影师等级：初级鉴定方式：理论知识页码：1 鉴定范围鉴定点 一级二级三级 代码 名称重要 程度 页 码 名称 代码 重要程度比例鉴定 比重 名称 代码 重要程度比例 鉴定 比重 名称 代码 重要程度比例 鉴定 比重 基本 要求 A (152:25:01) 70 职业道德 A (08:03:01) 5 职业道德 基本知识 A (04:02:01) 3 001 职业道德的基本内涵X ,, 职业守则 B (04:01:00) 2 001 爱岗敬业的基本要求X ,, 基础知识 B (144:22:00) 65 摄影成像原理 A (22:10:00) 10 001 可见光的波长范围X 002 光轴的概念X 003 光线传播的规律X ,, 曝光控制与 影调调节 10 001 曝光组合参数的含义X 002 正常曝光的含义Y