课程名称：英语国家社会和文化院：文学院
单选题】 以下哪种酒_____________ 不属于葡萄原料酿造而成的？?A、 干邑 ?B、 玫瑰香 ?C、 冰酒 ?D、 伏特加 我的答案：D得分：2.1分 2 【单选题】葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间_____________ ？?A、一周 ?B、一月 ?C、半年 ?D、一年 我的答案：C得分：0.0分 3 【单选题】葡萄酒瓶软木塞是由_____________ 造成的？?A、橡树木 ?B、橡树皮 ?C、橡树根 ?D、橡树果 我的答案：B得分：2.1分 4
【单选题】中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时，为何要加糖发酵 _____________ ？ ?A、品种不好 ?B、南方人喜欢甜味 ?C、光照不足 ?D、杀菌需要 我的答案：C得分：2.1分 5 【单选题】玫瑰香酒中的糖来自于_____________ 。 ?A、玫瑰花 ?B、发酵前添加 ?C、发酵后添加 ?D、葡萄果实本身 我的答案：D得分：2.1分 6 【单选题】一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个_____________ 特点来保持葡萄酒的通气性？ ?A、茸毛 ?B、表皮 ?C、皮孔 ?D、气孔 我的答案：D得分：0.0分 7 【单选题】葡萄酒中的橡木味来自于_____________ 。 ?A、橡木桶 ?B、橡树皮 ?C、橡木屑 ?D、橡木香精 我的答案：A得分：2.1分 8
【单选题】凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为_____________ 。 ?A、果酒 ?B、白兰地 ?C、干邑 ?D、鸡尾酒 我的答案：B得分：2.1分 9 【单选题】过去数千年中，葡萄酒酿造压榨主要依靠_____________ ? ?A、压榨机 ?B、手捏 ?C、脚踩 ?D、木锤樁 我的答案：B得分：0.0分 10 【单选题】哪种酒属于“原汁酒” _____________ ？ ?A、啤酒 ?B、高粱酒 ?C、米酒 ?D、冰酒 我的答案：D得分：2.1分 11 【单选题】法国干邑Cognac烈性酒是_____________ 葡萄酒。?A、天然发酵 ?B、蒸馏 ?C、混合调配 ?D、二次发酵 我的答案：B得分：2.1分 12 【单选题】酿酒葡萄果实的出汁率一般为_____________ 。 ?A、35% ?B、55%
西方文明概述 一、概述： 西方文明是强调个人实现的物质文明，中国文明是和西方文明相异的，这是西方人的第一感觉。很多非西方的古老文明，如埃及、印度、波斯，和中国都是不一样的，他们都是从上古时代，就和西方文明糅合在一起。例如埃及是四大文明古国，但埃及并不是到近代才和西方发生关系。埃及和西方从上古就已经纠缠在一起，这是因为西方文明发源地是在地中海一带，埃及、非洲原来都和西方文明糅合在一起。 西方文明指的是西欧、北美的现代文化，包括西方世界中共同的标准、价值观、风俗等。与西方这个词相对应的是东正教、亚洲或者伊斯兰国家，或者第三世界发展中国家。也曾被对应于前苏联共产主义国家。 西方文化的概念通常与西方世界传统定义相关联。根据此定义，西方文化是文学、科学、音乐以及哲学原理的合集，并且有别于其它主要文明。适用于受西欧移民或殖民影响强烈的国家，并不仅限于西欧。这些传统大都在被列入西方经典。西方文化被用于许多方面，不管实际使用正确与否，包括美国文化、唯物主义、工业主义、资本主义、商业主义、性的享乐主义、帝国主义、现代主义，乃至解说西方文明。 二、起源： 西方文化常被认为起源于古希腊、罗马帝国、天主教、基督新教，这些被统称为犹太教-基督教文化。然而西方文化也根源于日尔曼人、斯拉夫人以及凯尔特人的流行文化，这些文化是形成欧洲中世纪文化的重要推动力量。 三、重要的传统： 包括： 经院哲学、天主教、新教、人文主义、文艺复兴、启蒙时代、世俗化、科学方法 四、历史： 公元前1世纪，罗马帝国攻陷希腊后，吸收了古希腊的科学、哲学、民主、建筑、文学以及艺术，并此基础上作进一步的发展。 在接下来的500年中，尽管罗马帝国拒绝古代雅典很前卫的民主理念，但却将希腊语、拉丁语随着罗马法传遍了欧洲。罗马文化融合了日耳曼、斯拉夫以及凯尔特文化，但随着罗马的衰落，希腊与罗马（Greco-Roman）的许多艺术、文学以及科学都消失或被取代了。 随着罗马基督教地位的提高，圣经成为西方文艺中的核心部分，几乎影响到了西
考查课结课论文（报告、案例分析）写作要求 1.任课教师可以根据课程性质或教学要求自主安排学生论文（报告、 案例分析）采用打印版或手写版。采用打印版的课程请学生按照本文件的相关要求提交论文（报告、案例分析）。 2.任课教师可依据具体课程要求制定评分标准，并在布置学生写论 文前将《课程论文评分表》以电子表格或其他方式发给学生，让学生提交论文时一并提交评分表，《课程论文评分表》一页需要打印装订。 3.为了便于装订材料，学生提交的论文（报告、案例分析）无论是 打印版还是手写版，最好采用A4纸，且第一页为统一的封皮格式。 4.学生提交的论文（报告、案例分析）为教学档案的资料，每学期 期末任课教师都需在规定时间内将学生提交的论文（报告、案例分析）整理后，提交到开课院部的教学秘书处，以便装订存档。 教务处 2013年5月
俄罗斯社会与文化课程论文 院系信息学院 专业信息管理与电子商务 班级152133001 学生姓名王佳 学号1521330035 任课教师魏丽卿 2017 年 1 月 1 日
浅述第二次世界大战中的战略战术——苏德战场（1941年6月——1941年12月）信息管理与电子商务专业学生王佳学号1521330035 关键词：苏德战场；战略；战术 一、引言 在纳粹德国尚未入侵苏联前，苏联尚未从苏联-挪威战争中恢复过来，对于波罗的海三国也尚未完全控制。以及苏联仍未从肃反扩大化的阴影中走出来，导致苏联的军事实力大减，人民的信任程度降低。加之希特勒希望藉由击垮苏联来震慑美国，使其继续保持中立；击垮英国人抵抗的意志，进而快速占领英国。以上种种原因，导致了希特勒最终决定对苏联开战。 1941年4月15日，一架容克86飞机由于引擎故障在罗夫诺被击落，苏联军方发现击落的飞机为一架德军侦察飞机。 1941年4月25日，驻德军事专员瓦西里·图皮科夫少将向莫斯科方面发出关于苏德边境的战争警报。 与此同时，德国正在实行希特勒在1940年12月18日签署的第21号指令，即被称为“巴巴罗萨计划”的对苏侵略指令，军列携带大量人员、物资﹑弹药﹑武器装备已大举向东进发. 1941年6月27日，苏德正式开战。 兵力分布如下： 二、苏德战场
中西方的社会文化差异 在全球化的今天，我们与世界越来越近，在不断的对外交流中，我们也深深感受到世界文化的博大精深，一个重要的原因就是中西方的差异性，有不同才会特别。 文化差异，首先表现在风俗习惯上。文化冲击或文化震撼，往往也因风俗习惯不同而成。 一、饮食习俗差异 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 1、美国人喜欢一日多餐，每餐适量；而中国人传统习惯一日三餐，每餐食量都较大，且现已开始有不食早餐的风气。无疑少食多餐会比一日三餐、二餐科学，特别是不食早餐更易患胆石症。 2、许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪；美国人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里，每日食用冷冻食品，且食用的罐头和腌制品分别为中国人的八倍和六倍，要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品，均对身体不利，这值得生活日趋简单化的都市白领一族注意的。 3、中国许多家庭逢年过节时菜肴特别多，应酬也特别多。而美国人宴客或过节，从不铺张，连总统宴请外国元首也是五菜一羹，更不劝酒。 4、中国人烹调时喜欢用植物油，美国人则喜欢用含胆固醇较高的动物油。植物油为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，因此美国人的心血管疾病发病率特别高。 二、价值观念与思维的差异 传统的值观念是各国文化的核心。与西方离散性相反，中国人崇尚聚拢性。多少年来，汉民族形成一种崇尚集体反对个人主义为主的强烈意识。个人主义，即一切从个人出发，“只顾自己，不顾别人”。而西方资产阶级学者提出的“人本”、“人本”则强调人的价值。它的核心是个人奋斗和独立精神。 具体来说，中国人的思考方式是立体性的，是一种阴阳互补的，内向性，是
标准答案：d 说明： 题号:6 题型:判断题本题分数:3 文艺复兴在字面上是指“古希腊罗马文化的复兴”，而实质上是欧洲社会转型期（15-17世纪）发生的一次重大的思想文化运动。在“复兴”古希腊罗马文化的旗帜下，文艺复兴运动运用“人文主义”的思想武器对当时的封建主义和宗教神学思想进行了批判，为欧洲进入现代工业社会奠定了文化思想的基础。 ?1、错 ?2、对 标准答案：2 说明： 题号:7 题型:判断题本题分数:3 北美殖民地时期的文学是在印第安人文学的基础上发展起来的。虽然这时期没有产生较高水平的文学作品，但也出现了具有清教主义特色，或带有类似圣经风格、或宣传人道主义思想的文学作品。 ?1、错 ?2、对 标准答案：1 说明： 题号:8 题型:判断题本题分数:3 19世纪五六十年代．英国的现实主义正处于巅峰状态，文坛上就响起了与之迥然相异的另类声音。“为艺术而艺术”，还是“为现实而艺术”，人们为艺术的发展竖起了截然相反的方向标。 ?1、错 ?2、对 标准答案：2 说明： 题号:9 题型:判断题本题分数:3 2100 BC 以后移居在意大利半岛中部拉丁姆平原上的拉丁部落人创立了拉丁文化，他们后来接受了希腊文化，并在753 BC 建立了罗马城，是一个实行军事民主的农业社会。 ?1、错 ?2、对 标准答案：2 说明： 题号:10 题型:判断题本题分数:3 莫里哀(1622-1673)是英国最杰出的喜剧家之一。他是古典主义作家，但并不拘泥于古典主义法则。他的喜剧具有鲜明的反封建、反教会的特色，但也带有宫廷色彩。 ?1、错 ?2、对 标准答案：1 说明： 题号:11 题型:判断题本题分数:3 荷马时代正是希腊神话的形成时期，古希腊人信奉多神教，赫西俄德曾创作了一部神的史诗——《神谱》，主要描写“奥林匹斯神系”，前后两辈。 ?1、错 ?2、对 标准答案：1
题号:1 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 无论是从实践上还是从理论上看，（）与女权主义之间都呈现出既相联系又相冲突的十分复杂的关系，这两种文化理论都关注对于在统治结构中被边缘化的"他者"的研究，自觉维护他们的利益；都以颠覆性别的、文化的、种族的等级秩序为己任。?A、新历史主义 ?B、性别研究 ?C、后殖民主义 ?D、后结构主义 标准答案：c 说明： 题号:2 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 19世纪的英国文坛出现的一批女作家勃朗特三姐妹、盖斯凯尔夫人、乔治·艾略特等人的创作应属于（） ?A、浪漫主义 ?B、现代主义 ?C、新历史主义 ?D、现实主义 标准答案：d 说明： 题号:3 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 以（）作为象征的流行摇滚取代了以钢琴为标志的高雅音乐而成为西方大众，尤其是年轻一代的时尚喜爱。
?A、电子乐 ?B、吉它 ?C、鼓 ?D、贝司 标准答案：b 说明： 题号:4 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 14世纪中叶，英国颁布了（），禁止人们把司法案件从英国带到罗马教廷上诉，否则按侵害王权罪论处。 ?A、“王权侵害罪法” ?B、“实利准许法” ?C、“教随国定”原则 ?D、“波伦亚协定” 标准答案：a 说明： 题号:5 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数:2 库珀在（）中以印第安人部落的灭亡为背景，表现了勇敢、正直的移民怎样开辟美国文明的途径。 ?A、《白鯨》 ?B、《草叶集》 ?C、《皮袜子故事集》 ?D、《欲望三部曲》
Unit 1 一、判断 1、Britain is no longer an imperial country.（T） 英国不再是一个帝国主义国家。 2、The Commonwealth of Nations includes all European countries.（F） 英联邦的国家包括所有欧洲国家。 3、1 in 10 of the British population are of non-European ethnicity.（F） 十分之一个非欧洲的英国人口的种族。 4、The stereotype of the English gentleman never applied to the majority of British people.（T） 刻板印象的英国绅士永远适用于大多数的英国人。 5、When people outside the UK talk about England,they mistake it as Britain sometimes.（T） 当英国以外的人谈论英国,有时他们的错误这是英国。 6、The scots and Welsh have a strong sence of being British.（F） 苏格兰和威尔士有强烈的感觉是英国人。 7、Scotland was never conquered by the Romans.（T） 苏格兰从未被罗马人征服。 8、MMost people in Scotland speak the old Celtic language,called"Gaelic".（F）
当代俄罗斯社会与文化平时测试题 姓名学号专业成绩 1. 俄罗斯是世界上领土面积最大的国家，总面积为万平方公里。 2. 俄罗斯人口有亿，共有个民族，其中俄罗斯族占％。 3. 俄罗斯的首都是莫斯科，史料中第一次提及它是年。 4. 俄罗斯的国教是教，教徒约有万人。 5. 公元世纪建立基辅罗斯。公元世纪末，俄罗斯国家开始逐步走向统一，建立起中央集权 国家。 6. 俄罗斯历史上第一位沙皇是，最后一位沙皇是。 7. 为了缓和国内的阶级矛盾，沙皇亚历山大二世于年废除农奴制，加速资本主义发展。 8. １９１７年十月革命胜利后，建立共和国。 9. １９２２年12月30日，苏联成立，全称。 10. １９９１年１２月，苏联解体，俄罗斯正式改国名为，成为独立国家。 11. 俄罗斯宪法规定俄罗斯是国家，确立了总统制的国家领导体制。 12. 俄罗斯议会称联邦会议，由和组成，每届任期４年。 13. 俄罗斯是一个有着优秀文化传统的伟大国家。俄罗斯领土跨越欧亚两大洲，自然而然地融合了 文化。 14. 俄罗斯第一所大学是按米哈伊尔·罗蒙诺索夫设计构思、彼得大帝的女儿伊丽莎白女皇下令于1755年成 立的大学。 15. 现代俄语字母表的构成和字母写法可以追溯到古基里尔字母表。该字母是和 兄弟9世纪时在希腊文字基础上创造的。 16. 俄罗斯联邦宪法规定，总统是国家元首、也是及和的权利与的保障，他采取措 施保护俄罗斯联邦的主权、独立和国家的完整，保证国家权力机关协调合作。 17. 俄罗斯联邦国旗为长方形，由三条水平平行的等宽色带构成：上端为色，中间为色，下方为色。 18. 东正教的圣诞节是按儒略历过，即1月日至日的夜里。 19. 6月12日——俄罗斯独立日，年的这一天通过了俄罗斯联邦国家主权宣言。 20. 贝加尔湖是俄罗斯的标志之一，它是世界上和最大的淡水湖。 21. 俄罗斯的两大平原分别是和。 22. 俄罗斯时间统一为时间，比北京时间晚小时。 23. 1949年10月2日，中国与苏联建交。苏联解体后，年月，中俄两国在莫斯科签署《会谈纪 要》，确认俄继承苏联与中国的外交关系。
作业答案 作业名称：西方文化第1次作业 作业总分：100 通过分数：60 起止时间：2016-4-21 至 2016-5-20 23:59:00 标准题总分：100 详细信息： 题号:1 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答 案）本题分数:2 内容: 《圣经》人物，原意为“出自泥土”、“被制造者”、“人”。《圣经》故事中人类的始祖。他是（）。 A、亚当 B、夏娃 C、该隐 D、亚伯拉罕 正确答案:A 题号:2 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答 案）本题分数:2 内容: 在特洛伊战争中，由于好友（帕特洛克罗斯）之死，使阿喀琉斯重返战场。 A、帕里斯 B、赫克托耳 C、阿伽门农 D、帕特洛克罗斯 正确答案:D 题号:3 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答 案）本题分数:2 内容: 率领迦太基军队翻越阿尔卑斯山占领意大利的将军是（）。 A、凯撒 B、屋大维 C、汉尼拔 D、阿喀琉斯 正确答案:C 题号:4 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答 案）本题分数:2 内容:
古希腊“爱和美之神”在古罗马神话里叫（）。 A、阿波罗 B、雅典娜 C、阿瑞斯 D、维纳斯 正确答案:D 题号:5 题型:单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答 案）本题分数:2 内容: 宙斯在古罗马神话里被称为（）。 A、阿波罗 B、玛斯 C、维纳斯 D、朱庇特 正确答案:D 题号:6 题型:判断题本题分数:3 内容: 文艺复兴在字面上是指“古希腊罗马文化的复兴”，而实质上是欧洲社会转型期（15-17世纪）发生的一次重大的思想文化运动。在“复兴”古希腊罗马文化的旗帜下，文艺复兴运动运用“人文主义”的思想武器对当时的封建主义和宗教神学思想进行了批判，为欧洲进入现代工业社会奠定了文化思想的基础。 1、错 2、对 正确答案:2 题号:7 题型:判断题本题分数:3 内容: 北美殖民地时期的文学是在印第安人文学的基础上发展起来的。虽然这时期没有产生较高水平的文学作品，但也出现了具有清教主义特色，或带有类似圣经风格、或宣传人道主义思想的文学作品。 1、错 2、对 正确答案:1 题号:8 题型:判断题本题分数:3 内容: 19世纪五六十年代．英国的现实主义正处于巅峰状态，文坛上就响起了与之迥然相异的另类声音。“为艺术而艺术”，还是“为现实而艺术”，人们为艺术的发展竖起了截然相反的方向标。 1、错
端午节的简介 端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了避邪。“中国端午节”为国家法定节假日之一，并列入世界非物质文化遗产名录。历代有大量诗、词、歌、赋等文学作品传世。 端午节的来历： 邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁以下的男孩带符（麦稓做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄布鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。 节日习俗； 吃粽子 “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。 如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等 据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。 晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
1 两希文化对西方文化的影响 摘要：两希文化指的是古希腊罗马文化与希伯来基督教文化，希腊与希伯来两大文化体系对西方世界的文化产生着了非常重大的影响。希腊文化中的自然与理性，希伯来文化中的宗教意识，千百年来渗透到西方社会的方方面面的领域之中，为西方文化与文明的不断进步提供了源源不竭的动力。 关键词：两希文化 西方文化 一、希腊罗马文化 文化起源：希腊罗马文化的发源是爱琴文明，从历史渊源上来看，西方文明最初的发源地可以追溯到位于爱琴海南端入口处的克里特岛。文化学家和历史学家们通常把克里特文明以及后来出现的迈锡尼文明一起统称为爱琴文明。克里特的居民热衷于航海业和商业。灿烂辉煌的克里特文明本身是埃及、西亚、小亚细亚以及来自北方的游牧民族等多种文化相互交融、氤氲化生的结果。爱琴文明至少存在了1300多年的时间。到了公元前15世纪左右，一场突如其来的灾难使得灿烂的米诺斯王国迅速衰亡。就在克里特文明衰落的同时(或者稍早一些时候)，在希腊本土上出
2 现了另一个新兴的文明形态——迈锡尼文明。迈锡尼文明是由一支来自北方的印欧语系游牧民族――阿卡亚人所建，实际上是北方游牧文化与克里特文明相融合的结果。而那些自称为阿卡亚人的游牧征服者，就是最初的希腊人。到了公元前12世纪末期，一种来自北方的更野蛮的印欧语系游牧入侵者多利亚人冲入了希腊半岛，摧毁了迈锡尼文明，并且使爱琴海地区陷入了长达三个多世纪的“黑暗时代”。在经历了300多年的“阵痛”之后，从公元前8世纪开始，一个崭新的希腊城邦文明崛起于爱琴海世界。 希腊神话的起源：早在希腊入侵者到来之前，爱琴海上克里特文明就已经有了自己的流传甚广的神话传说，这些神话传说有的随着克里特文明的毁灭而消失了，另一些则在迈锡尼时期与阿卡亚人的神话传说相融合。有的神话内容，显然是与埃及和地中海世界的生活方式和风格有着千丝万缕的联系。在公元前二千纪初叶或中叶，当野蛮的印欧语游牧者从亚欧大陆进入希腊半岛时，他们带到希腊来的仅仅是一些非常简单而零散的神祇。到了迈锡尼时期，克里特的优雅精巧和扑朔迷离的神话开始被粗犷勇武的英雄传说所取代，这些英雄传说是对阿卡亚入侵者的丰功伟绩的一种夸张式的渲染和回忆，同时也于其中揉杂了地中海地区（包括小亚细亚、西亚、埃及和克里特）流传已久的神话传说。荷马史诗中所歌颂的正是阿卡亚人的那些以征服和宴饮而著称
了卫国战争的胜利!为欧洲的解放&战胜法西斯作出了贡献$ !简述苏联伟大的卫国战争在第二次世界大战中的作用 ""第二次世界大战是人类有史以来规模最大&战斗最激烈&影响最广泛和最深远的战争$它以德意日法西斯)轴心国*的彻底失败和美中苏英等反法西斯)同盟国*的完全胜利而告终$苏联伟大卫国战争是在苏德战场上进行的&苏联军民抗击和歼灭德国法西斯的战争$苏联人民以巨大的牺牲换来了伟大卫国战争的胜利$苏联的伟大卫国战争在二战中的作用是非常巨大的$ ##第二次世界大战是由德&意&日法西斯国家挑起的!在这三个法西斯国家中!又以德国法西斯为最强大&凶恶和狡猾$#*&%年#,月#/日!希特勒批准了关于侵略苏联的)巴巴罗萨计划*!企图用闪电战击溃苏联!并规定对苏战争必须在'个星期到,个月内结束$在战争初期!苏联红军遭受了相当大的损失!#*&#年#,月'日!苏军在莫斯科转入了反攻!收复了莫斯科州&加里宁州&图拉州&梁赞州的全部以及斯摩棱斯克州&奥廖尔州局部!赢得了莫斯科保卫战的重大胜利!粉碎了)德国陆军不可战胜*的神话$莫斯科保卫战是伟大卫国战争开始以来的第一次战略胜利$它不仅给苏联人民以极大的鼓舞!坚定了夺取最后胜利的信心!还促进了世界反法西斯统一战线的形成和发展!扭转了苏军的战略态势!提高了苏联的国际地位!为苏德战场的根本转折奠定了坚实的基础$ ,#苏德战场是打败德国法西斯的主战场!苏联红军是歼灭德国法西斯的主力军和决定性的力量$德军在莫斯科会战惨遭
失败之后!被迫放弃了对苏联的全面进攻!他们企图占据重要的 经济&军事和交通要道斯大林格勒$从# *&,年到#*&+年为期,%%天的斯大林格勒会战粉碎了德军集团!标志着苏德战争乃至整个第二次世界大战达到了一个转折点!即苏军从战略防御开始转入了战略进攻$随后的库尔斯克会战彻底粉碎了德军的一切企图!苏军把握了战争的主动权$在伟大的卫国战争中苏联红军所消灭的敌军士兵和武器的数量要比英美等其他国家所消灭的敌军总数还要多$而第二次世界大战的其他任何战场都没有像苏联战场那样紧张和残酷!第二次世界大战的根本转折是在苏联大地上发生的!是苏联红军帮助解放了欧洲的大部分国家和领土!并一直打到了德国柏林$ +#苏联伟大卫国战争胜利本身是对法西斯的最大打击!苏联信守承诺!在胜利后+个月内对日宣战!帮助中国的抗日战争!缩短了中国抗日战争的时间$实际上!苏联卫国战争不仅消灭了德国法西斯!而且还与抗日民族解放战争遥相呼应!彼此之间进行战略支援与配合!共同打败了野蛮的日本帝国主义侵略!取得了第二次世界大战的胜利$ #*!伟大的卫国战争期间*苏#美#英三国首脑举行了哪几次会晤! ""第二次世界大战后期!苏美英三国首脑先后在德黑兰&雅尔塔和波茨坦举行三次首脑会晤!史称)三巨头会晤*"0519J $' U #534$ #!协商对德日作战问题以及战后问题$三次会晤确立了苏联在世界大国中的新地位$
第一章作业 1 以下哪个不属于罗马神_________ ？ ?A、宙斯 ?B、维纳斯 ?C、巴克斯 ?D、狄俄尼索斯 正确答案：D 我的答案：D得分：5.0分 2 因葡萄为攀缘生长植物，故栽培中需要_________ 。 ?A、修剪 ?B、立支架 ?C、建大棚 ?D、摘心 正确答案：B 我的答案：B得分：5.0分 3 赤霞珠Cabernet-Sauvignon属于_________ 颜色葡萄品种？?A、黑色 ?B、紫色 ?C、红色 ?D、白色 正确答案：A 我的答案：C得分：0.0分 4 以下哪个地区属于地中海型气候_________ ？ ?A、中国山东半岛 ?B、加拿大南部 ?C、中国新疆 ?D、澳大利亚北部 正确答案：D 我的答案：D得分：5.0分 5
欧洲葡萄品种果实的特点是_________ 。 ?A、带狐臭味 ?B、紫色 ?C、皮与果肉不易分离 ?D、都是 正确答案：C 我的答案：D得分：0.0分 6 以下哪个是葡萄酒神_________ ？ ?A、杜康 ?B、巴克斯 ?C、维纳斯 ?D、宙斯 正确答案：D 我的答案：B得分：0.0分 7 葡萄酒中含有哪种_________ 物质？ ?A、白藜芦醇 ?B、花青素 ?C、单宁 ?D、都是 正确答案：D 我的答案：D得分：5.0分 8 一吨葡萄酒可以装多少瓶葡萄酒？ ?A、375 ?B、750 ?C、1333 ?D、1500 正确答案：C 我的答案：C得分：5.0分 9 葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了_________ 繁殖启示。?A、播种 ?B、扦插
?C、嫁接 ?D、压条 正确答案：B 我的答案：B得分：5.0分 10 以下哪个词_________ 不代表葡萄植株？ ?A、Grape tree ?B、Grapevine ?C、grape plant ?D、Grape 正确答案：A 我的答案：C得分：0.0分 11 法语词“terroir”是指_________ 。 ?A、土壤 ?B、气候 ?C、生物 ?D、都是 正确答案：D 我的答案：A得分：0.0分 12 什么样的葡萄适宜制作葡萄干_________ ？ ?A、有籽葡萄 ?B、天然无核葡萄 ?C、人工无核葡萄 ?D、酒用葡萄 正确答案：B 我的答案：C得分：0.0分 13 为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒_________ ? ?A、她是法国波尔多人 ?B、她是法国勃艮第人 ?C、她丈夫喜欢 ?D、童年的记忆 正确答案：D 我的答案：D得分：5.0分
从饮食文化来看英语国家社会与文化 系别： 专业班级： 姓名： 学号：
摘要：2010年上海世博会既是一次国际文化盛会，也是一次美食盛宴，为中西方饮食文化的交流提供了难得的机遇和平台。中西方饮食文化的差异主要表现在饮食观念、内容、烹调方法以及方式等方面。随着全球化和经济一体化的发展，中西方的饮食文化也在不断地融合，相互之间形成了优势互补的趋势。本文主要以通过上海世博会这一美食盛会为契机，比较中西方饮食文化的差异，进而来研究中西方文化的差异及发展趋势。 关键词：上海世博会；饮食文化；差异；文化融合 上海世博会在持续六个月的精彩运营后，完美的落下帷幕，其出色的餐饮服务无疑是精彩的一笔。世博会也是一次名副其实的美食博览会，游客既可以品尝到中国各地的美味佳肴，也可以一尝来自世界各国的风味餐饮，这给中西方饮食文化交流提供了一个千载难逢的机遇，提供了一个宽广的平台。世界博览会是各种新思想、新创造、新理念充分展示的盛会，也是多元文化跨国界交流的平台，人们在大饱口福的同时，思维方式也在悄然发生变化。中国饮食学习了西方的科学营养知识，吸收西方传统思维方式的合理成分，西方饮食业也吸取了中国传统文化中的优秀遗产和精华，充实了新的内容。总之，中西方餐饮不论是从饮食意义烹饪过程饮食习惯还是饮食方式等各方面，都将赋予新的丰富而独特的饮食 文化内涵。 一、上海世博会饮食情况 上海世博会不仅是一次世界经济、文化和科技博览会，而且还是一场名副其实的美食博览会。在这里，既可以品尝到中国各地的美味佳肴，也可以一尝来自世界各国的风味餐饮。许多国内外游客来到世博的目的是了解不同国家的风土人情。像日本馆、意大利馆、卢森堡馆等许多国家馆内备有餐厅，包括横跨几大洲的各类美食，从日本顶级大厨带来的日本料理到法国馆提供的正宗法式浪漫大餐。为了能更好地展现美食的世界风味，除了快餐的洋品牌引进外，餐饮中心里还专门设立了世界风味美食区，由法国、土耳其、日本、东南亚等诸国的美食构成。世博快餐包括了十多家全国乃至全球闻名的快餐品牌，从汉堡炸鸡到馄饨面条，各种口味供人选择。世博会也为中国餐饮走向世界提供了一个绝好机会，改变了外国人对中餐的传统印象，让世界更真实、更全面、更深入地了解了中国饮食文化。在世博会的供餐上，中西餐结合，凸显丰富多元的饮食文化中国八大菜系、意大利甜品、美国汉堡、法式大餐、日本和牛、土耳其烤肉、德国啤酒、泰国咖喱、新加坡小吃、挪威三文鱼、韩国泡菜、比利时巧克力等等，各国美食尽展风貌，各显特色。上海世博会展示了全球饮食文化的丰富性与多样性。
里"南部#$该湖水深#%+米!最深处达#%!'米$建有中俄兴凯湖国际自然保护区$该湖风大浪高&湖水浑浊!渔产丰富!可通航!冬季结冰$ 阿穆尔河">(;##是俄罗斯的称呼!中国称之为黑龙江!是中俄界河!有两个源头(北源石勒喀河"N &14$#!发源于蒙古人民共和国的肯特山东麓!南源额尔古纳河">#D ;.9#!发源于中国的大兴安岭西侧$阿穆尔河全长&&&&公里!按长度居俄罗斯第二位!水量居第五位!流入鄂霍次克海"B @52*45,(5#,#$主要支流有结雅河"Q ,'#&布列亚河"0;#,'#&阿姆贡河">(D ;.9#&松花江"M ;.D $#&#和乌苏里江"K **;#&#等$ 阿穆尔河"黑龙江#在中国境内流域面积为/'万平方公里!占流域面积的&/('在俄罗斯境内流域面积为*/万平方公里!占全部流域面积的-,($阿穆尔河沿岸的主要城市有(布拉戈维申斯克"01$D 5",Y ,.*4!海兰泡#&哈巴罗夫斯克"X $?$#5"*4!伯力#&阿穆尔河畔共青城"85(*5(519*4..$.>(;#,#&尼古拉耶夫斯克"C &451$,"*4..$.>(;#,!庙街#等$ !俄罗斯何时建立了第一个封建王朝 叫什 么王朝 ""俄罗斯人起源于斯拉夫人!信奉多神教$斯拉夫人是欧洲最古老和最庞大的部族集团!是东欧大多数民族的先祖$从公元'世纪起!斯拉夫部族开始分化!在拜占庭历史著作中把南斯拉夫人&西斯拉夫人"称)维涅德人*#与东斯拉夫人"称)安特人*#区别开来(斯拉夫人南迁至多瑙河流域和巴尔干半岛!称为南斯拉
夫人"后来发展成塞尔维亚人&克罗地亚人&斯洛文尼亚人&马其顿人&黑山人&波斯尼亚人&保加利亚人#'西迁至维斯瓦河&奥德河和易北河流域的被称作西斯拉夫人"后发展成波兰人&捷克人&斯洛伐克人等#'东迁至伏尔加河左岸和奥卡河上游!西到涅曼河及布格河右岸!北至楚德湖&伊尔明湖地区!南到第聂伯河口及德涅斯特河流域的称为东斯拉夫人"即现在的俄罗斯人&乌克 兰人&白俄罗斯人#$东斯拉夫人聚居在基辅"8 &,"#&诺夫哥罗德"C 5"D 5#5F #&契尔尼戈夫"<,#.&D 5"#&伊兹伯尔斯克"R %?5#*4#&斯摩棱斯克"M (51,.*4#&苏兹达里"M ;%F $19#等地$这些地方大多坐落在河流旁!都是以商路为基础而发展起来的$ )罗斯*是芬兰语诺曼人的音译!俄语表述是V 5*或V ;*9 $正因为罗斯国家的关系!整个东斯拉夫人都变成了罗斯人!仅有大俄罗斯&小俄罗斯"乌克兰#和白俄罗斯之分$ 公元*世纪中期诺夫哥罗德城发生内讧!一派贵族遣密使邀 请昔日的仇敌瓦良格人首领留里克"V S #&4#进城平乱$留里克及其两兄弟进城后!杀掉双方贵族的男丁!镇压了城内的反抗$ 公元/',年留里克宣布自己为诺夫哥罗德大公"4.'%9 #!创立了古罗斯"+ #,".''V ;*9#的第一个封建王朝!即留里克王朝"+&.$*2&'V S #&45"&7,3 #$!*!何为基辅罗斯 简述罗斯受洗状况 ""公元/$*年留里克去世!奥列格"B 1,D #即位$//,年奥列格 率兵征服了斯摩棱斯克!进军基辅!建立了)基辅罗斯*"8 &,."*4$'V ;*9 #!成为了基辅罗斯大公!其他东斯拉夫人小公国都臣服于他$这是有历史可考的最早的罗斯人国家!也是古罗斯国确
题号:1 发生于公元前480年的萨拉米斯海战是第（）场希波战争中的决定性战役 A、第一场 B、第二场 C、第三场 D、无关 学员答案:A 题号:2 大约产生于公元前十九世纪的巴比伦时期的古代两河流域最有名的英雄史诗是（） A、《熙德》 B、《吉尔伽美什》 C、《伊利亚特》 D、《奥赛罗》 学员答案:B 题号:3 古代奴隶制社会第一部完整的法典是（） A、《汉谟拉比法典》 B、《乌尔纳木法典》 C、《古巴比伦法典》 D、《摩西十诫》 学员答案:A 题号:4 ( )的宗教改革实质上是早期资产阶级的反封建斗争，它为西欧资本主义因素的进一步发展开辟了道路。 A、14世纪 B、15世纪 C、16世纪 D、17世纪 学员答案:C 题号:5 ( )人的文明受到了来自地中海彼岸的美索不达米亚和埃及的各种文化影响，但是又长时期的保持自己的特点，表现自己的个性。 A、克里特岛 B、爱琴岛 C、迈锡尼岛 D、奥林匹斯 学员答案:A 题号:6 ( )是后亚历山大时代希腊科学和学术所使用的语言，其时的科学和学术中心已不是雅典，而是尼罗河畔的亚历山大城. A、希腊文 B、波斯语
C、古希腊共同语 D、克里特语 学员答案:C 题号:7 最早的一批希腊哲学家被称为( )，因为他们早于苏格拉底，所以又被称为“前苏格拉底派”。 A、米诺斯学派 B、米利都学派 C、希腊学派 D、经院学派 学员答案:B 题号:8 在1525年当全体德意志农民奋起对地主进行经济反抗的时候——在某些地方是受了（）这位宗教激进主义者的鼓动，他怂恿用火与剑反对“不神圣”的强权。 A、马丁·路德 B、托马斯·闵采尔 C、慈温利 D、加尔文 学员答案:B 题号:9 美索不达米亚平原最早的居民是（） A、巴比伦人 B、阿卡德人 C、苏美尔人 D、亚述人 学员答案:C 题号:10 “托马斯主义”是有别于（）神学体系的一个信仰体系 A、彼得·隆巴德 B、阿奎纳 C、神圣罗马天主教会 D、奥古斯丁 学员答案:D 题号:11 巴洛克(Baroque)一词源于( )，原来是用来形容那些形状不规整，且有瑕疵的珍珠的，就词义来讲有新奇怪谲、不合常规的意思。 A、希腊语 B、古罗马语 C、西班牙语 D、葡萄牙语 学员答案:D 题号:12 古典主义者们认为，“三一律”原系( )的理论。
Test 1 1．Two of the elements in European culture are considered to be more enduring and they are the __Greco-Roman__element and the _Judeo-Christian____ element. 2．In a more remote period of Greek history，probably around__1200 B. C.____, a war was fought between Greece and Troy． 3．Greek culture reached a high point of development in the__5th___ century B．C． 4．The 5th century B．C．closed with civil war between__Athens___ and ___Sparta___ in Greece．5．In the second half of the _4th____ century B. C., all Greece was brought under the rule of__Alexander___, King of Macedon. 6．In___146___B．C．the Romans conquered Greece. 7. Athens was a democracy，where only the adult ___male___ citizens had the rights. 8. The economy of Athens rested on an immense amount of___slave____ labour. 9. The Greeks loved sports. Once every four years，they had a big festival on _Olympus Mount_____ which included contests of sports 10. Revised in___1896___, the Games have become the world’S foremost ameteur sports competition. 11. Ancient Greeks considered__Homer___ to be the author of their epics：the Iliad. 12. Homer probably lived around__700 B. C.___. 13.The Iliad deals with the alliance of the states of the southern mainland of Greece, led by Agamemnon in their war against the city of__Troy___. 14. The heroes are Hector on the__Troy___side and and Achilles and Odysseus on the__Greek_____. 15. In the final battle, Hector was killed by Achilles and Troy was sacked and burned by the ___Greeks___. 16. The Odyssey deals with the __return___of Odysseus after the Trojan war to his home island Ithaca. 17. The Odyssey describes many adventures Odysseus ran into on his long voyage and how he was reunited with his faithful __wife____Penelope. 18.Countless writers have quoted, adapted, borrowed from and otherwise used __Homer’s____epics. 19. In the early part of the 19th century, in England alone, three young Romantic poets (Byron, Shelley and Keats) expressed their _admiration____ of Greek culture in works which have themselves become classics. 20 In the 20th century, there are _Homeric____parallels in the Irishman James Joyce's modernist masterpiece Ulysses. 21. Early in their remote past，the Greeks started to perform plays at__religious___ Festivals. 22. Out of these origins a powerful drama developed in the _____ century B.C. 23. P erformances were given in__open-air___ theaters，with the audience sitting on _stone____ ___Euripides____.