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绿色商品羊生产和羊肉出口加工车间扩建项目可研报告

绿色商品羊生产和羊肉出口加工车间扩建项目可研报告
绿色商品羊生产和羊肉出口加工车间扩建项目可研报告

扩建绿色商品羊生产和羊肉出口加工车间项目

可行性研究报告

第一章总论

一、项目提要

1、项目名称:绿色商品羊生产和羊肉出口加工车间扩建项目

2、建设性质:扩建

3、项目建设单位:龙城XX集团

法人代表:

所有制形式:

4、建设地点:龙城县龙城镇、双桥乡、丁里长镇、张营镇和XX集团黄河食品有限公司驻地

建设规模:绿色标准化示范户100户,扩建羊肉出口加工车间3500平方米

建设期限:2005年

建设内容:扩建羊肉出口加工车间4800平方米,建动检室、质检室100平方米;引进增置自动化商品羊出口宰杀生产线1条,购置冷冻恒温柜13个,食品安全检测设备16台件;发展绿色商品羊示范户100户;技术培训2万人次。

5、项目申报单位:龙城XX集团

法人代表:

6、投资规模:500万元

资金构成:中央财政拨款160万元,省配套144万元(含县配套32万元),市配套16万元,自筹180万元。

7、资金筹措:申请财政拨款320万元,其中中央财政160万元,省配套144万元,市配套16万元,自筹180万元,。

8、主要技术经济指标:项目经济效益计算期内,每个示范户良种羊饲养比例由现在的80%提高到100%,适龄母畜由现在的54%提高到70%,羔羊成活率由现在的65%提高到90%,成年羊商品率由现在36%提高到50%。当年育肥羔羊胴体体重达到16公斤以上,肉类总产量比现在年增长30%,养殖户人均牧业收入由现在的820元提高到1500元。年新增商品羊宰杀量33万只,年均销售收入6816万元,利润680万元,税收136万元,投资利润率73.52 %,内部收益率34.72 %,财务净现值1162.61万元,静态投资回收期5.63 年。

9、项目辐射范围及带动能力:项目建成后,将极大的促进农业综合开发项目区和全县养羊业的发展,带动规模养殖户100户,发展养殖基地20处,农民人均纯收入增加420元,增加就业人数280人,间接带动1.4万人就业。

二、可行性研究报告编制依据

1、国务院关于发展高产优质高效农业的决定

2、国家经贸委关于发展贸工农一体化的意见

3、国家农业部农业产业化示范项目实施方案

4、国家农业综合开发办公室关于发展农业综合开发多种经营的指导意见

5、国家农业综合开发办公室农业综合开发项目和资金管理暂行办法

6、菏泽市委、市政府关于加快发展六大产业的若干意见

7、国家农业综合开发办公室2005年国家农业综合开发产业化经营项

目申报指南

8、省农开办、财政厅关于申报2005年农业综合开发产业化经营项目的有关要求

9、龙城县国民经济十五规划和2010年远景规划

10、龙城县统计年鉴

三、综合评价和论证结论

1、综合评价

项目符合国家产业政策,经济合理,技术可行,项目建成后,将形成以XX集团公司为龙头,以3处良繁场为依托,以规摸养殖场、专业养殖户、千家万户饲养为基础的风险共担,利益均沾的产业化生产新格局。

2、论证结论

项目原料资源充足,技术力量雄厚,产品销售市场广阔,具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。项目实施后,将加速XX集团公司养羊产业化、标准化、国际化进程,对龙城县实现由畜牧大县向畜牧强县的跨越,力促畜牧业成为农业“老大”,将起到巨大的推动作用。因此项目可以立项建设。

第二章项目背景及必要性

一、项目建设背景

1、国家产业政策和行业发展规划

大力推动农业产业化经营是党中央、国务院的重大战略决策,是提高农民组织化程度、增强农业竞争力、建设现代农业的重要措施,是农村经

济发展的必由之路。《国务院关于发展高产优质高效农业的决定》要求:“要进一步发展农区畜牧业。充分利用农区的大量秸杆发展养牛、养羊和其它草食动物,通过秸杆过腹还田,增加有机肥料,培肥地力,降低成本,在畜牧业的基础上发展加工业,对肉、骨、毛皮、血等各种主付产品进行综合开发,综合利用,实现多层次增值。”“要建立贸、工、农一体化的经营体制,按照市场需要组织生产和加工,形成生产、加工和流通环节紧密相连的产业体系,上联全国市场,下联千家万户,发展适度规模的商品生产基地和区域性支柱产业。”《国家经贸关于发展贸工农一体化的意见》也要求:“发展贸工农一体化,对种植、养殖面广的大宗农产品,要重点探索加强产销衔接的办法,解决农产品买难、卖难问题,帮助企业在原料供应方面稳定来源,提高品质,降低价格。”国家农业部在《农业产业化示范项目实施方案》中也指出:“要探索不同地区,不同产业,不同产品发展农业产业化的组织形式、特点和运行机制”。《国家农业综合开发办公室2005年国家农业综合开发产业化经营项目申报指南》要求:“坚持把增加农民收入作为根本出发点和落脚点。通过扶持具有明显竞争优势的农业产业化龙头和各具特色的优质产品基地,积极发展农业产业化经营,促进农业和农村经济结构的战略性调整,提高农业综合效益,带动农民增加收入,推动农村小康社会建设。”2003年8月山东省委书记张高丽在东西结合帮扶菏泽现场会上提出了菏泽要建设3311工程,要求菏泽固定资产投资增幅要高于全省平均增长幅度,农民人均纯收入增长幅度要高于全省平均增长幅度。2004年12月22日菏泽市市委、市政府关于发展六大主导产业的实施意见要求发展食品加工、林业等六大主导产业要“因地制宜,把‘铺天盖地’和‘顶天立地’相结合,既要大力发展有比较优势和市场竞争力的特色块状经济,

又要着重培养大企业、大集团,尽快形成骨干龙头企业。”《龙城县国民经济和社会发展十五规划及2010年计划》也指出:“要实施畜牧兴郓战略,各级领导要把畜牧业作为农村经济的重中之重来抓,积极实施‘龙头带动基地、规模推动、基地连动、政策引动、科技促进’战略,逐步形成市场牵龙头,龙头带基地,基地连农户的发展模式,实现畜牧业由户养到规模饲养,由传统饲养到科学饲养,由单一饲养到养加销一体经营,由庭院饲养到小区饲养的四大转变。”1998年农业部在全国评定了11个优势农产品产区,项目区完全在国家肉牛、肉羊优势产区内,并处于山东省沿黄鲁东南肉羊产业带的咽喉位置。日前,针对我国农产品加工转化率低的问题,国家农业部正在进行食品加工推动行动,将从源头上、质量上狠抓食品加工的卡脖子问题。综上所述,该项目的提出完全符合国家产业政策和行业发展规划,符合国家和省食品加工及农业可持续发展的要求。

二、项目区农业产业化经营发展现状

近年来,龙城县委、县政府根据当地实际,把推进农业产业化作为农民致富产业、立县产业来抓,统筹规划、区域布局、突出重点、狠抓服务,有组织、有步骤地对农业和农村经济的各类生产要素实行多层次、多形式、多元化的优化组合,使全市农业产业化经营取得了很大成就。一是在全县建立了以畜牧养殖、蔬菜、食用菌、经济林、桑蚕、水产开发、农产品加工流通等为重点的八大商品基地,发展了十大支柱产业。这些基地和支柱产业覆盖京九铁路和全县主要公路沿线的各个乡镇,为规摸化经营,产业化发展奠定了基础。二是形成了一些与农业产业化发展相适应的社会化服务组织。目前,全县农民协会已达15个,这些协会有综合农业协会和专业农民协会,他们采用市场机制为广大农民提供产前、产中、产后服务,通

过自身经营带动了产业化发展,增强了广大农民抵御市场风险的能力。三是农产品批发市场和农贸市场及龙头企业有了很大发展,目前,龙城县有农产品批发市场和农贸市场86处,年交易额80亿元。但这些市场规摸太小,辐射力弱,难以吸收外地客商前来经营。目前,龙城县龙头企业主要为畜产品加工、纺织加工、粮油加工、木材加工,这些企业绝大多数低水平起步,带动能力不强,没有建立自己的原料基地,全部依靠该县的优势产品进行生产,受市场供求影响较大。

三、项目建设的必要性及目的意义

2003年,龙城县XX集团公司根据自身实际,依据农业综合开发项目计划,配套完善了种羊良繁基地和加工基地。两年来,该公司通过繁殖中华国宝小尾寒羊,利用契约机制和风险补偿机制,积极提供种羊给农户饲养,然后保护价收购加工,较好地带动了龙城县养羊业发展,基本形成了XX集团、种羊良繁场、专业养羊大户与千家万户分散养殖相连,风险共担,利益共享的产业化发展新格局。目前,项目已圆满完成。新建了羊肉出口加工车间2600平方米,购置了商品羊出口宰杀生产线一条,建成了羊舍1600平方米,购置了种母羊1500只,种公羊100只,发展了粮、经、饲三元种植示范田2000亩,取得了良好的经济效益、生态效益和社会效益,进一步密切XX集团同养殖户的联系,促进了养羊业的规模化、专业化、集约化发展,增加了农业收入。但是,就国际市场来说,我国农产品特别是具有明显竞争优势的畜产品、果蔬产品,面临着日益趋紧的国际贸易环境。目前,各国纷纷把技术性壁垒做为控制贸易的重要手段,仅2003年,国外在进口食品和农产品方面就新增标准及内容260多项。日本通过修改《食品和农产品卫生法》及实施强制检验等手段进一步加强了对进口食品

和农产品卫生的控制,最近又在食品卫生法中增加了禁止传入的57种动物传染病检测,形成了对我国动物产品出口的极大威胁。美国则以反恐为名,于2003年12月开始执行食品和农产品注册通报制度。欧盟也通过修订关于食品标签的指令、增加对我国出口食品抽验标准等,对我国出口农产品设置障碍。国家质检总局食品安全局副局长姜宗亮说,现在发达国家尤其对进口食品和农产品的农药、兽药、生物毒素残留量、重金属含量和生物、化学污染物等安全卫生要求越来越多,限量指标越来越苛刻。从目前的肉鸡产业来看,生产要求已由最初的微生物、药物残留、“两毒”等单项发展到全方位控制。因此,面对这种形势,我们要越来越清醒地认识到,搞好质量控制,积极推动标准化生产非常重要。虽然国外技术壁垒对食品、农产品出口带来的冲击是残酷的,也是长期的;但技术壁垒决不是高不可攀。从2000年到2003年,山东省农产品出口总值从35.3亿美元,快速增长到65.8亿美元,年均增长率达到28.8%,可谓实现了“高门槛下的高增长”。就国内市场来说,随着农村小康社会的全面建设和人们生活水平的不断提高,在食品消费上会有更多的消费者对食品的质量有更高的要求。无公害、无污染、优质的绿色食品将逐步成为大众食品。绿色食品市场覆盖面将进一步扩大,市场占有率会越来越高。对生产食品企业而言,不实施绿色食品战略,将来很难赢得市场。据世贸组织预测,到2005年绿色食品的市场份额将达到5%—10%。而目前只占2%左右。当前,发达国家日益高筑绿色壁垒,国内食品工业的竞争也越来越激烈,现在许多食品国际知名品牌已进入中国,食品行业前世界50强已有20强进驻中国市场,由于消费者讲营养,讲绿色,讲质量的理念不断增强,市场消费者正逐渐向名牌集中,因此中国的食品生产经营企业要想占领国内市场,必须要走发展绿色食品

之路。另外一体化经营迅速发展,据2004年7月15日北京市政府食品安全监督协调办公室通报,到2005年北京市将基本实现肉类生产加工体系现代化,即养殖、现代化屠宰加工、品牌及连锁销售的肉类企业将主宰北京肉制品市场,肉制品质量和肉制品安全水平将大幅度提高。针对这一情况,为适应越来越激烈的市场竞争,龙城XX集团董事会高瞻远瞩,制定了集团近期发展战略,计划2005年建成山东省最大的羊肉出口加工车间,通过完善利益联结机制,建设适应出口要求的绿色畜产品生产基地,加速向肉制品加工一体化发展;2007年规划建设百亩畜产品批发交易市场;2009年在牲畜副产品加工和生物制剂方面取得突破,在生产羊脏器食品和保健品的基础上,开发生产医用胎盘素及血红素、免疫蛋白、活性钙等生物制剂。根据2005年国家农业综合开发产业化申报指南和省申报2005年农业综合开发产业化经营项目的有关要求,集团公司决定首先扩建出口羊肉加工车间,使其成为山东省最大的羊肉出口加工车间,同时,利用种羊场和已形成的养殖网络提高养殖质量,大力推行绿色无公害养殖,加强良种引进和繁育,加快肉源基地建设。肉类加工向机械化屠宰、深加工、冷藏和综合开发利用的方向发展。鲜肉制品向预冷肉、小包装、细分割方向发展。熟肉制品向多品种、系列化、全营养、精包装、易贮存、易食用方向发展。依靠科学技术,提高产品质量,打造知名品牌,扩大市场占有率,提高经济效益,在畜禽良种繁育、原料基地建设、肉品加工销售等方面,走在山东乃至全国前列,推动农业产业化向深度、广度发展,力争在较短时间内把公司建设成集畜禽良种繁育、饲料与饲养管理、畜禽疫病防治、畜产品加工配售为一体、带动农民增收致富的国家和省级产业化龙头企业。项目建成后,对调整农业综合开发区和龙城全县农业产业结构和农村经济结构,

充分利用农村丰富的秸杆饲草资源,培育壮大畜牧这个主导产业,提高农业科技含量,增强XX集团加工流通辐射带动能力,进一步增加农民收入,不断提高企业效益,提高城乡居民生活水平和质量,加快农业现代化进程将产生巨大的促进作用。

第三章建设条件

一、龙城县概况

龙城县位于菏泽市的东北部,属淮河流域,是水浒故事的发源地。其地处东经115°40′—116°08′,北纬35°19′—35°52′之间,东西宽37公里,南北长44.39公里,总面积1643平方公里,居菏泽市第二位。黄河经过龙城县28公里,京九铁路从腹地穿越。县城距济南市150余公里,距首都北京620公里,距菏泽市府60公里。全县共21个乡镇,乡镇平均面积78.2平方公里,平均人口5.1万人。目前,全县共有1027个行政村,108.97万人,其中农业人口965.21万人,耕地153.7万亩,人均1.61亩。2003年农业总产值28.96亿元(现价),工业总产值47.81亿元,当年实现地方财政收入1.73亿元,较上年增长48%,金融机构各项存款余额41.6亿元,农民人均纯收入2307元,比上年增加115元,农民增收幅度缓慢。

龙城县是全国著名的农业大县之一。全县气候温和,地势平坦,土层深厚,耕地连片,农林牧资源闻名全国。2003年粮食总产39851万公斤,油料总产8431万公斤,棉花总产3491万公斤,瓜菜总产8239万公斤,木材蓄积量171.6万立方米,果品产量8239万公斤,是全国粮食生产基地县,优质棉基地县,平原绿化先进县,小尾寒羊保种县、全省高效农业生产先

进县和科技推广先进县。2002年全国平原绿化现场会在龙城召开。龙城畜牧业资源十分丰富,鲁西黄牛驰名中外,小尾寒羊被誉为“世界明珠”,青山羊是世界著名的三大皮毛品种之一。目前,畜牧业已成为龙城县第一大支柱产业。

龙城水资源十分充沛,全县年可拦蓄地表径流1317万m3,地下水可利用量2.38亿m3,黄河容水可利用量2.54亿m3。全县现有引黄闸2处,市县管理骨干河道11条,骨干沟渠114条,机电排灌站142座,机井14250 眼,年有效灌溉面积122万亩。

龙城区位优势明显。京九铁路纵贯南北,日东高速和规划中的济(南)乌(鲁木齐)高速在龙城交汇,220国道、省道济董、聊商、县乡公路纵横交错,四通八达,村村通公路正在变为现实。通讯设施已迈入全省先进行列,达到了国内外先进水平,全县实现了村村通电话,移动网络达到了无缝覆盖。煤炭资源蕴藏丰富,开采利用正紧张进行。

龙城政治安定,社会稳定,一个大开发、大开放、大招商的氛围已经形成。县工业园区全部实现了“五通一平”,一大批国内外企业已在此安家落户,其中不乏农副产品加工企业。

㈡项目区概况

1、地理位置及区域范围

绿色商品羊生产基地位于龙城镇、双桥乡、丁里长镇和张营镇。周围辐射武安镇、黄安镇、杨庄集镇、随官屯镇,全部为实行二期、三期项目区。龙城镇是龙城县所住地,双桥乡、丁里长镇位于县城南部,张营镇位于县城东部,4乡镇互相连成一片,总土地面积33.8万亩,其中耕地20.5万亩。羊肉出口加工车间位于县城东郊县工业园区。(详见附图)

2、自然资源状况

项目区光照充足,雨量充沛,无霜期长,雨热同期,年平均日照1579.0小时,平均气温13.5℃,无霜期208天,年平均降雨量679毫米。年可供水量8720万方,目前年用水量8280万方,供需平衡有余。这里地势平坦,土层深厚,土质优良。中有宋金河,东有郓巨河和龙城新河,南有鄄郓河,老赵王河,220国道、济董路纵贯项目区。通过近几年的开发建设,项目区农业生产条件明显改善,防灾抗灾能力显著增强。

3、社会经济状况

龙城镇、双桥乡、丁里长镇、张营镇现辖131个行政村,13.8万人,其中农业人口13.2万人,拥有农村劳动力7.1万人。项目区现有水利站、畜牧站、农技站、林业站、广播站、经贸办各3处,拥有农作物良种繁育基地7000亩,农业科技示范园1000亩,科技示范户98户,科技带头户120户。项目区畜牧业发达,三乡镇连年被评为全县畜牧生产先进乡镇。2000年,县畜牧局在项目区先后与中科院畜牧研究所、山东农业大学、省农科院等单位合作完成了小尾寒羊肉用性能选育研究,各种畜禽疾病的防治技术研究,推广了畜牧生产科技成果10多项。

项目区是龙城县农业生产大区。粮、棉、油产量高、质量好。近年来,瓜菜、林果、桑蚕发展较快,效益显著。区内市场体系发育良好,农产品交易市场活跃,发展畜牧业得天独厚。2003年项目区农业总产值4.02亿元(现价),其中种植业产值2.45亿元,占总产值的61%;林业产值1700万元,畜牧业产值1.4亿元,占农业总产值的35%,当年农民纯收入2650元。

4、项目关联产业的发展现状

2003年龙城县粮食总产达39.85万吨,较上年减少3.47万吨;农业总

产值28.96亿元(现价),比上年增加了1.61亿元;农民人均纯收入2307元,增加了115元。社会消费品零售总额16.15亿元,集市贸易成交额10.5亿元。全县农业产业结构进一步优化,粮经作物种植比例达到了5:5,畜牧业、林果业有了长足发展,新上了一大批畜产品加工、纺织加工、木材加工、粮油加工项目,截至2004年底,民营企业已达2.99万处,从业人员22.7万人,当年完成营业收入85亿元,实现利税8.93亿元。全县畜产品加工、冷藏企业已达173家,年加工肉类4.8万吨,年产肠衣5000桶,冷库贮藏能力2万吨,以县畜牧站为依托,成立了畜禽调拨点21处,年外调小尾寒羊16万只,种草养畜有了发展,粗放养羊仍非常普遍。

5、项目建设地点选择

根据当地养殖习惯,结合当地优势,绿色商品羊生产基地示范点选在龙城镇的安屯村,双桥乡永丰村、赵庄村;丁里长镇芦营村、王集村;张营镇小民屯村、大人村。商品羊出口加工车间选在XX集团黄河食品有限公司驻地。

三、项目实施的有利条件

1、政策环境

据国家农业部的消息说,今后国家将对从事农产品加工的企业在税收、信贷和融资方面给予一系列的政策。对从事种植、养殖和农业产品初加工的重点企业,国家暂时免征企业所得税,减轻企业的增值税,将过去的增值税进项抵扣率由现代的10%提高到13%。几年来,龙城县各级党委、政府都把发展畜牧业作为振兴农村经济的突破口来抓,当作农民发家致富的重头戏来唱,不断加大工作力度,全县每年召开专门的畜牧工作会议,大力鼓励发展畜牧业,特别是规模养羊、养牛业,积极扶持龙头企业,市、

县也都相应地做出了关于大力发展畜牧业的政策规定,在人力、财力、物力上给予积极扶持,并成立了有26个部门参加的政务公开中心,对发展畜牧等产业,实行一个窗口对外,一条龙服务。乡(镇)、村也制定了物资供应、水电服务、用地优惠等引资措施,新税制取消了对畜牧饲养业的征税,利用税制杠激励发展畜牧业。各大城市均取消了肉蛋奶的政策补贴,允许放开经营,为物美价廉的农村畜产品占领城市市场开辟了广阔道路。同时,由于许多经济发达地区工业化程度日渐提高,加之土地锐减,饲草饲料资源减少,发展畜牧业的态势相对减弱。我国加入WTO后,我国农产品特别是大宗农产品将面对国际市场的激烈竞争,但种养加项目由于具有劳动密集型的比较优势,以及较强的资源优势,将面临良好的发展机遇。近年来,市县党委、政府都把XX集团做为引导农民致富的重点企业来抓。省、市、县主要领导多次到公司检查指导工作,解决实际困难,为公司的发展壮大,创造了良好环境。

2、资源优势

龙城县全国商品粮基地县,全国林业生产先进县,粮多、树多、草多、作物秸杆多,全县年产粮食约5亿公斤,每年有2亿公斤粮食需转化增值,同时可作饲草的农作物秸杆和秧蔓量达7.5亿公斤,树叶和野草3.5亿公斤,目前利用转化率仅有30%。另外全县尚有可发展畜牧业的盐碱涝洼地10万亩,同时,还有大量的棉籽饼等农副产品,因此龙城县发展畜牧业具有得天独厚的自然条件。

龙城县是全国小尾寒羊保种县,青山羊基地县,畜产品加工带动了养羊业发展。2003年全县羊存栏量达318万只,比2001年增长了40%,羊存养量居全国农区第一位。小尾寒羊是我国地方品种中的优良类群,其具

有成熟早、生长发育快、多胎多产、繁殖力强、产肉性能好,裘皮性质好等特点。1988年通过技术鉴定,被国内知名专家、教授誉为“中华国宝”,超级品种。近几年来,已陆续推广到全国20多个省市和地区,成为广大农牧区,特别是边远贫困地区、山区脱贫致富的好项目。小尾寒羊早熟,易育肥,8月龄的公、母羊屠宰率55%以上,净肉率45%以上。肉质细嫩,脂肉兼层,大理石花纹明显,味道鲜美,营养丰富,实为保养滋补之佳品。青山羊是世界上著名的三大皮毛品种之一,皮肉兼用,尤其以羔皮出名。主要分布在菏泽、济宁两市西部,其中以菏泽市饲养最多,质量最好。青猾毛皮由黑白二色毛混生而构成青色,前膝为青色,故为“四青一黑”的特征。由于青猾皮毛色好、光润,又有美丽花纹,美观大方,坚固耐用,在国际市场上很受欢迎,有“货走全球”的美称。从南方的广州、深圳,至东北的鞍山、佳木斯,XX集团的产品已走向超市货架,已迈进了千家万户,以至成了当地风味食品。

3、市场优势

在国际市场上食品工业以每年最高销售额居各行业之首,是全球经济的重要产业。XX集团常年经营熟肉制品和速冻食品,具有完善的国际联系网络和国内销售渠道。目前,公司产品销售网络遍布东北三省和广州、福州、上海、南京、杭州、郑州等全国60多个大中城市,并在全国100多个中小县市设立了经销点,发展了经销商。同时,一方面通过山东电视台等新闻媒体大力宣传公司产品,并在互联网上设立了公司网站,定期向国内外发布产品信息,大大提高了产品知名度;另一方面积极通过青岛海关扩大产品出口,产品远销澳大利亚、新西兰、沙特阿拉伯、香港等国家和地区,倍受消费者喜爱。近几年公司产品在一些市地多次荣获殊荣,使

公司产品市场占有率不断提高,产品始终供不应求。XX种羊繁育场也已初具规模。龙城、双桥、丁里长、张营4个养殖场总占地面积160亩,建筑面积已达5300平方米,已饲养种羊1650只。特别是2003年农业综合开发产业化项目实施以来,4处养殖场已发展养羊专业村20个,养羊专业户1000户,养羊农民36000户。

目前,XX集团种羊良繁推广服务体系逐步完善。市场牵龙头,龙头带基地,基地连农户的运作方式日臻成熟。为搞好服务,加快养羊业发展,XX集团黄河食品有限公司和种羊良繁中心结合当地政府,先后制订了多项服务承诺。概括起来就是:一条原则,三个免费,六大措施,七项保证。即让农民养羊致富的原则;种羊防疫免费,技术指导免费、信息与咨询免费;宣传发动,技术培训,合同管理,优惠政策,部门配合和加强监督;保证羊舍设计,保证饲养技术,保证全部收购,保证种纯质优,保证价格承诺,保证跟踪服务,保证签订合同。这些措施的实施,进一步调动广大农民的养羊积极性,从而为该公司扩大生产规模,增加出口创汇能力提供了充足货源。

4、科技开发能力

该集团现有专业产品开发人员15人,其中食品高级工程师2人,工程师4人,营养师3人。近年来,他们采用先进的生产设备,不断创新,在原有古老配方的基础上,深挖中华民族数千年传统美食制作精华,成功地研制开发出了许多快餐产品,丰富了市场供应,方便了百姓生活,广受消费者欢迎。目前该企业已与中国营养源研究所、上海食品研究所、西北食品研究所、山东轻工学院、山农大等单位建立了技术协作关系,从而为企业产品开发打下了良好基础。

5、基础设施条件

黄河食品有限公司交通便利,水电设施齐全。公司位于220国道和省道济董公路交汇处,西邻京九铁路8公里,南至日东高速公路10公里,东到济宁飞机场30公里,东有郓巨河,西有宋金河,是市、县电力重点保障单位。现公司宰杀、冷藏能力已完全能满足羊肉出口需要,而加工车间小,不能满足国内外客户要求,需进一步扩大规模。现在种羊良繁场内水、电、仓贮、管理、饲草氨化设施已基本齐全,绿色检测设备需配套完善。

四、主要障碍因素及解决反方案

(一)主要障碍因素

1、养羊兼业化、副业化、粗放养殖现象普遍。畜牧养殖规模化、集约化程度不高,一些商品羊农药、兽药残留超标,个别地方疫病突出,投入产出率、资源利用率低。

2、食品加工程度和综合利用水平低。加工产品少,品种少,档次较低。我国一般都是粗加工,精深加工比例低,发达国家农产品加工产值与农业产值之比大都在3:1,我国只有0.85:1,农产品加工程度为45%,发达国家却达到了80%以上。

3、XX集团加工生产规模偏小,技术装备水平不高,仅相当于上世纪九十年代的世界平均水平,不能适应日益扩大的出口需要。

4、产加销脱节,不适应企业和农户规避市场风险的需要。集团与大多数农户之间关系松散,产加销一体化经营结合不紧密。养殖基地发展慢,规模扩大慢,加工的产品仍停留在原始分割分类包装等初加工上,特别是由于加工设施不配套,制约了市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户、养加销、牧工商一体化的经营格局的发展。

5、肉制品加工质量标准体系不健全。农药、兽药残留限量等质量安全指标检测检验设备不完善,不利于与国际接轨,影响产品出口。

(二)解决方案

1、集中饲养和分散饲养相结合,努力扩大养殖总量。通过示范推广,技术培训,因地制宜建设一批规范化、标准化绿色无公害养羊基地。充分利用我县农林资源丰富的优势,积极引导广大农民、合作经济组织,大力发展林下养羊,走林牧草结合的路子。同时,扩大饲养规模,走“小群体,大规模,滚动发展”的路子。在继续鼓励千家万户种养的同时,指导其向专业户、养殖场和养殖小区发展,通过大小规模并举,多种经济形式并存,多种经营形式结合,逐步形成一乡一业、一村一品的格局,提高基地规模化,商品化程度和畜产品批量供给能力和市场竞争能力及抵御风险能力。

2、进一步做大做强企业规模。扩大羊肉加工车间建设,搞好企业推行机制创新、管理创新和科技创新,积极探索完善企业和生产基地最佳利益结合形式和组织方式,将农户纳入其中,同担风险,同享丰盛,从而实现生产、加工、销售一体化经营。

3、积极培育名牌,变资源优势为产业优势。小尾寒羊是我们的“资源名牌”,但从现在看,这个“资源名牌”并不具备商品名牌的作用,也不具备产业优势。所以公司今后的任务就是大力扶持发展小尾寒羊、良种肉羊,搞好深加工、精加工,创建绿色保健和方便食品品牌,提高资源利用率、加工度。

4、推广质量、安全标准化生产,增强羊产品的市场竞争力。一是搞好宣传培训,让广大农民和畜牧养殖专业户懂得什么是标准化,为什么要搞标准化,怎样按标准化进行生产,做到村村都有技术员,户户都有明白人。

二是重点围绕国内市场需要,从“资源开发型”转向“市场导向型”,从“重量轻质”转向“质量并重”,严格按市场需求、国际标准组织生产。实行科学繁羊与养羊,根据羊的发育特点和营养需要合理配制日粮。三是重视羊肉加工和新产品的开发,增加对路羊肉的花样品种,要采用先进的屠宰加工方式,不断提高羊肉加工收益。四是注意加强卫生检疫,下决心解决好药残、疫病及加工、储藏、流通环节的卫生问题,确保食品质量安全。

5、坚持“科技兴羊”,加大实用技术的推广力度。一是要重点推广优良品种,小尾寒羊的提纯复壮,同时加大国际优良品种的引进,用良种羊与小尾寒羊杂交生产优质商品羊。二是要重点推广一些实用技术,如优质羊肉生产配套技术,秸杆养羊综合配套技术,农田种草养羊技术,羊病综合防治技术,冷冻配种技术等。三是加大对养殖户的培训,提高广大农民的科技意识和科技水平,确保良种良法生产相配套。养羊讲品种,饲喂讲配方,防疫讲程序,通过示范培训走一户带多户,多户带全村,一村带多村,多村成基地的路子。通过科技推广和企业拉动,力争将科技星火点燃广大农村和全县农民,逐步形成燎原之势,增强企业发展后劲。

第四章建设单位基本情况

一、建设单位概况

XX集团座落在水浒故里——山东省龙城县工业园区,公司前身为龙城县黄河食品有限公司,由原县食品公司下岗职工张勤成1995年8月创建,2001年3月改为龙城XX集团公司。集团公司下辖黄河食品有限公司、一胜百食品有限公司、XX集团小尾寒羊养殖基地,XX集团东平食品有限公

司、卡尔码造漆有限公司。公司总占地面积85218平方米,建筑面积2万平方米,其中冷库储藏能力2000吨,日冻结生产加工牛羊肉60吨。拥有自动化羊宰杀生产线一条,自动化牛和鸡宰杀生产线各一条,自动化真空软包装熟肉制品的设备26台套。现有员工580人,其中专业技术人员60人,营销人员40人,高中级管理人员28人,大中专以上毕业生35人,吸收下岗职工和贫困劳动力286人。公司注册资金1118万元,固定资产5023万元,总资产8012万元,资产负债率19.12%,2004年公司产值1.1856亿元,创利润1028万元,上交税金552万元。

龙城XX集团公司是鲁西南牛、羊肉定点生产厂家,是山东省质量技术监督局、山东省畜牧局认定的《无公畜产品生产单位》,是集食品开发、研制、养殖、加工销售于一体的综合性、大型肉类加工民营企业。

该公司产品主要以驰名中外的非疫区鲁西南黄牛和中华国宝小尾寒羊为原料,主要生产《XX》、《黄河》牌分割羊肉、羊肉片、涮肥羊、真空羊柳、羊展、羊排段、羊肉板、羊肉卷、羊肉丸、白条羊、牛肉卷、牛肉板、牛肉串、牛肉丸、牛柳、牛展,十分体分割牛肉;真空软包装乳猪、参鸡、烧鸡、卤鸡、童子鸡、鸡头、鸡腿、鸡翅、肉干、肉丝、肉松、肉脯、烤肠、烤肉、宝肚、烤牛排、烤里脊等四大系列60多个花色品种。

XX系列产品销售网络遍布东北三省、广东、福建、上海、南京、武汉、北京、天津、苏州、秦皇岛、济南、深圳等10多省60多个大中城市,部分产品销往香港、澳门并出口约旦、科威特、保加利亚等国家和地区,产品供不应求。

多年来,公司坚持以人为本和全面协调可持续发展观,狠抓技术创新、机制创新和新产品开发,不断提高产品档次,积极建立利益联结机制,大

浅谈带皮羊肉加工工艺_徐建宏

浅谈出口带皮羊肉加工工艺 其加工工艺应分以下几个部分: I.屠宰脱毛 1.1屠宰:山羊送宰时应将不同毛色分别送宰,便于产品进库、冻结、包装、码垛和发运。 1.2方法:将羊体倒挂于轨道上,应按伊斯兰教屠宰方法在下领骨处用屠刀横切断血管、气管和食管。在轨道上放血6分钟左右。 1.3脱毛 1.3.1将放血完全的山羊体表用温水浸湿后,下热水池。 1.3.2热水池的水温应控制在65~“℃,用人工将羊体浸泡在热水池中,来回振动,使羊体受热均匀,一般3~5分钟即可。 1.3.3将烫好的山羊放在工作台上去毛。因为山羊的毛较长、较细而且密度较大,屠宰工用手脱毛。禁止用锐利器具脱毛,避免损伤羊体皮肤。同时去毛期间,应注意血 水不要污染羊体。 1.3.4将去毛后的羊体挂入轨道,再次清理羊体上的残留毛。 2.加工整理 2.1去头蹄:去头应从下领骨至第一颈椎骨切下:皮肤尽量靠近下领骨及耳根。这样加工后的颈椎骨不外露。去蹄:前肢在腕骨之间、后肢在附骨之间下刀,割断前后肢。在下刀之前,应将前后肢的皮肤向挠骨、胫骨方向拉紧再下刀。这样可使前后肢的骨不外露。 2.2剖腹:上口起于阴囊或乳房的下方10公分处,下口止于剑状软骨上5公分处,取出内脏及公羊的外生殖器,不保留肾脏。公羊割去阴囊,母羊去净带乳汁乳腺和奶头。去乳腺应在剖腹后,从剖腹口进刀,不能损伤羊体皮肤。再取出心肝肺。取内脏时,注意防止内容物及血水污染羊体。 2.3修净血槽。 2.4修净羊体上的黑斑和轻微的外伤,但修割面不宜过大、过深,否则影响美观及销售。

3.卫生检验 3.1对待宰羊应进行宰前检疫,方法群检。抽查20%待宰羊的体温,对体温高的羊应剃除,并做记录备查。 3.2内脏检验:主要检验心、肝、肺、脾及肠系膜淋巴结。 3.3肉尸检验:应检查胸腔,腹腔。为了不损伤羊体皮肤以影响美观,采用触诊股前淋巴结和肩前淋巴结的方法进行检验。 3.4复检:对羊体进行综合检验。检验的内容包括疫病的复检,羊的膘度过瘦过大过小、羊体被污染、有严重伤痕、修割面过大影响美观的洞体均不能作出口用。对检验合格的羊体,在臂部盖上“兽医验讫”印章。做好记录备查。 4.质量要求 4.1每只羊冷冻后成品重量为6~23公斤。 .42羊体不得有血污、粪污或其它污染,腔内冲洗干净,不得带有粪便,要求羊体 品质新鲜,冷冻良好。 5.造形冷冻 5.1经兽医检验合格的羊体,用细麻绳将羊的两前肢与颈庄相连,麻绳将羊体缠成“投降”的姿式。 5.2用小刀将肛门(尾的对面)边戳一个小洞,将羊尾插入洞内,进入预冷间。扁担钩的两端各挂一只羊,便于后腿整形包装。 5.3从预冷间将带皮羊送入结冻间,在一23℃以下,冻结24小时,使羊体腿部肌肉中心温度达到一15℃,出库包装。 5.4过秤及包装:过秤后在白布袋面上“重量”栏内填上重量,装羊时内层用聚乙烯薄膜长袋,外层用长薄白布袋,装好后扎好袋口。布袋上应刷有品名、发货人、重量,.并标明“黑、白、花”字样,分品种码垛、储藏、发运。 (下转第T1筑)要求。质量成本审定后,即成为目标质量成本。企业在建立控制管理系统的基础上,按照分工,归口将质量费用指标进行分解、落实,财会及质量部门负责确定指标数值,由综合计划部门平衡,统一把质量费用指标进一步分解到各部门,分工组织实现,并纳入经济责任制考核。只有这样,才能在提高质量,降低成本,增加效益方面,不是靠增大投入,而是靠通过推行质量成本管理的科学方法获得的。

(强烈推荐)大豆深加工项目可研报告

1 立项背景,必要性, 国内外研究现状和发展趋势 1.1立项背景 1.2项目研究开发的必要性 1.2.1是农业产业结构调整和增加农民收入的迫切需要 XX是一个位于湘中,靠近湘西的农业地区,多年来农业以粮食种植业为主。XX市人均粮食为300公斤,比湖南平均水平高12.8%,但是农民增产不增收现象突出,农民人均收入为800元,反而比湖南人均水平低12.5%。实际上,XX的大豆种植有悠久的历史和传统,总产和单产都位于湖南前列。但是由于大豆加工业不发达,大多数大豆是作为原料销往外地,不但影响了农民收入的增加和种植积极性,也使农业产业结构调整遇到了一定困难。本项目建成后,XXXX堂高科持农业有限公司年消耗大豆达万吨以上,对增加农民收入和推动产业结构调整和优化有重要意义。 1.2.2是我国农业应对WTO挑战的迫切需要 近年来,我国大豆年产量在1400吨左右,而进口大豆已超过1500吨。我国大豆无论是在生产成本、生产规模和流通体系的建设上都处于劣势,如果不马上采取措施,我国国产大豆的

卖难现象将进一步加剧,国内市场面临进一步被国外大豆瓜分的危险。但是由于我国大豆的蛋白质和大豆异黄酮等生理活性物质的成分含量高,基本没有转基因品种,因而我们应扬长避短,大力发展国产大豆的比较优势,推进大豆发酵食品的开发和生产,将我国的传统特色产品推向国际市场。 1.2.3是提高我国食品加工业发展水平的需求 中国是大豆的故乡,大豆加工技术也大多起源于中国。但是几千年后我国大豆加工业特别是大豆发酵食品加工业仍处于生产水平低下,卫生条件差、产业化水平低的境地。由于规模经济和技术经济效益差,对发酵制品的功能性研究没有足够重视,而且大多数产品含盐量高,主要作为调味料或佐餐用,消费量连年徘徊不前。而与此同时,日本、美国等西方发达国家却加大了对大豆发酵制品的科研和开发力度,使它们的功能性做到了家喻户晓,极大地促进了大豆发酵食品的产业化、规模化。湖南XXXX堂高科技农业有限公司虽然在此领域奋斗多年,但仍深切的感受到公司产品品牌的单一性,产业化、自动化生产水平低,规模经济和技术经济水平不高制约了公司的发展。因此,我们迫切需要通过本项目的实施,使公司的生产和技术水平得到实质性的提高,为公司的发展奠定较为坚实的基础,

合肥牛奶制品项目可行性研究报告

合肥牛奶制品项目可行性研究报告 投资分析/实施方案

报告摘要说明 消费者生活方式的改变,包括选择更少食物的决定,推动了对创新、健康、便利的乳制品零食选择。根据最新数据,35%的英国成年人表示,比起正餐,他们更喜欢吃零食,因为这样既方便又省时。消费者行为的这种变化,已迫使卡夫亨氏和达能等老牌品牌扩大自己的产品组合,推出无负担、放纵的实用版产品。 行业需求和供给层面同时出现改善,是2017年乳制品复苏拐点的主要原因。1)需求方面,我国乡镇居民恩格尔系数在2000年就已经步入国际认定的小康水平,近几年消费观念改变以及渠道网络的发展,带动县乡级市场需求增速加快;而在一二线城市,乳制品行业依靠品类多元化、高端化也获得稳定增长。2)供给方面,虽然国内原奶价格并未出现明显上涨,但是白糖、包材、运费价格较去年明显提升,导致乳企生产成本提高,部分中小乳企减产或退出生产,使得2017年乳制品产量增速明显放缓。 该奶制品项目计划总投资20965.88万元,其中:固定资产投资14960.18万元,占项目总投资的71.35%;流动资金6005.70万元,占项目总投资的28.65%。 本期项目达产年营业收入48096.00万元,总成本费用38351.29万元,税金及附加370.09万元,利润总额9744.71万元,利税总额11458.90万元,税后净利润7308.53万元,达产年纳税总额4150.37

万元;达产年投资利润率46.48%,投资利税率54.65%,投资回报率34.86%,全部投资回收期4.37年,提供就业职位914个。 农村居民人均消费支出实际同比增速达到8.8%,较城镇居民人均消费 支出增幅高5.4pct,增速差距创纪录新高。 到2020年,消费者对肠道健康的认识将继续提高,人们将越来越多地 了解健康、功能良好的肠道的重要性,以及它如何决定消费者的整体幸福感。为了达到最佳的肠道健康,研究人员建议多吃富含益生菌、纤维的乳 制品,这些益生菌可以在发酵乳制品中找到,比如克非尔、奶酪、酸奶等。

中央厨房项目可研报告

╳╳╳中央厨房项目 可行性研究报告 合肥杠岗香(快天下)食品有限公司 二〇一五年八月

目录 第一章总论_________________________________________________________ 1 1.1 项目概况________________________________________________________________ 1 1.2 主要经济技术指标________________________________________________________ 3 1.3可行性研究工作的依据 ____________________________________________________ 4 1.4 可行性研究工作范围______________________________________________________ 5 1.5可行性研究报告编制的原则________________________________________________ 6 1.6可行性研究结论 __________________________________________________________ 8第二章项目背景及建设必要性__________________________________________ 10 2.1 项目提出背景___________________________________________________________ 10 2.2 项目建设的必要性_______________________________________________________ 12第三章市场分析_____________________________________________________ 15 3.1 中央厨房项目现状_______________________________________________________ 15 3.2 中央厨房项目市场前景分析 _______________________________________________ 16第四章建设条件____________________________________________________ 20 4.1、项目区概况____________________________________________________________ 20 4.1、行政区划______________________________________________________________ 20 4.3、自然条件______________________________________________________________ 21 4.4、工程地质______________________________________________________________ 21 4.5、区位优势______________________________________________________________ 21

林业项目可行性分析报告

林业--野生榛子项目可行性研究报告 编制单位:郑州经略智成企业管理咨询有限公司 可行性研究报告按用途 (1)用于企业融资、对外招商合作的可行性研究报告。这类研究报告通常要求市场分析准确、投资方案合理、并提供竞争分析、营销计划、管理方案、技术研发等实际作方案 (2)用于国家发展和改革委(以前的计委)立项的可行性研究报告、项目建议书、项目申请报告,该文件是根据《中华人民共和国行政许可法》和《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》而编写,是大型基础设施项目立项的基础文件,发改委根据可研报告进行核准、备案或批复,决定某个项目是否实施。另外医药企业在申请相关证书时也需要编写可行性研究报告。 (3)用于银行贷款的可行性研究报告,商业银行在贷款前进行风险评估时,需要项目方出具详细的可行性研究报告,对于国家开发银行等国内银行,若该报告由甲级资格单位出具,通常不需要再组织专家评审,部分银行的贷款可行性研究报告不需要资格,但要求融资方案合理,分析正确,信息全面。另外在申请国家的相关政策支持资金、工商注册时往往也需要编写可研报告,该文件类似用于银行贷款的可研,但工商注册的可行性报告不需要编写单位有资格。 (4)用于境外投资项目核准的可行性研究报告、项目申请报告,企业在实施走出去战略,对国外矿产资源和其他产业投资时,需要编写可行性研究报告或项目申请报告、报给国家发展和改革委或省发改委,需要申请中国进出口银行境外投资重点项目信贷支持时,也需要可行性研究报告和项目申请报告。 (5)用于企业上市的可行性研究报告,这类可行性报告通常需要出具国家发改委的甲级工程咨询资格。经略智成为多家创业板和中小板企业提供可行性研究报告编写服务(包括已经上市和正准备上市的),积累的丰富的编写经验。公司拥有行业内最为丰富的数据库、一流的市场调查和行业分析能力、高素质的复合型人才以及丰富的上市公司可行性研究报告编写经验。 (6)用于申请政府资金(发改委资金、科技部资金、农业部资金)的可行性研究报告,这类可行性报告通常需要出具国家发改委的甲级工程咨询资格.

河南零件加工项目可研报告

河南零件加工项目可研报告 规划设计/投资分析/产业运营

报告说明 国内生产、制造及使用塑料齿轮,始于上个世纪70年代,至今已有40多年的历史。尽管我国塑料齿轮产业起步并不算晚,但行业整体发展水平仍与国际先进水平存在一定的差距,附加值高的高档塑料齿轮的生产厂家数量不多、且多为外资、中外合资企业,具有完整精密注塑模具开发、精密齿轮生产及质量控制体系的内资企业队伍数量还有待扩大。经过最近十年的发展,塑料齿轮行业内资企业在学习、借鉴、消化、吸收国际先进技术基础上,通过自主研发和积极融入下游行业主流供应链体系,行业整体竞争能力取得了明显的进步,中、低端塑料齿轮产品,基本可以满足国内需求;中、高端塑料齿轮产品,主要的竞争来自具有先发优势的国外企业、外资以及中外合资企业,近年来,随着产业转移、供应链全球化趋势、以及国内下游行业的快速发展、工业配套能力的提升,内资企业在精密注塑模具研发、生产组织、质量控制及供应链管理体系建设等方面均有不同程度的突破,由点到面逐渐进入中高端塑料齿轮市场,市场份额亦随之提升;但整体而言,内资企业在规模、产品多元化、品牌影响力与国际先进水平尚存在差距。

本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨 慎财务估算,项目总投资52455.34万元,其中:建设投资45546.15 万元,占项目总投资的86.83%;建设期利息487.55万元,占项目总投资的0.93%;流动资金6421.64万元,占项目总投资的12.24%。 根据谨慎财务测算,项目正常运营每年营业收入142500.00万元,综合总成本费用113149.79万元,净利润18109.73万元,财务内部收 益率17.15%,财务净现值4654.91万元,全部投资回收期4.05年。本期项目具有较强的财务盈利能力,其财务净现值良好,投资回收期合理。 本期项目技术上可行、经济上合理,投资方向正确,资本结构合理,技术方案设计优良。本期项目的投资建设和实施无论是经济效益、社会效益等方面都是积极可行的。 总的来看,“十三五”时期,我省发展仍处于大有可为的重要战 略机遇期没有改变,经济发展总体向好的基本面没有改变,正处于动 力转换、结构优化的关键阶段。必须准确把握我省发展所处的历史方位,既要紧紧抓住和用好战略机遇期,坚定信心、乘势而上,推动经 济总量、发展质量再上一个大台阶,又要充分认识新常态也是非常期,

长沙牛奶制品项目可行性研究报告

长沙牛奶制品项目可行性研究报告 投资分析/实施方案

报告摘要说明 到2020年,消费者对肠道健康的认识将继续提高,人们将越来越多地 了解健康、功能良好的肠道的重要性,以及它如何决定消费者的整体幸福感。为了达到最佳的肠道健康,研究人员建议多吃富含益生菌、纤维的乳 制品,这些益生菌可以在发酵乳制品中找到,比如克非尔、奶酪、酸奶等。 行业需求和供给层面同时出现改善,是2017年乳制品复苏拐点的主要 原因。1)需求方面,我国乡镇居民恩格尔系数在2000年就已经步入国际 认定的小康水平,近几年消费观念改变以及渠道网络的发展,带动县乡级 市场需求增速加快;而在一二线城市,乳制品行业依靠品类多元化、高端 化也获得稳定增长。2)供给方面,虽然国内原奶价格并未出现明显上涨, 但是白糖、包材、运费价格较去年明显提升,导致乳企生产成本提高,部 分中小乳企减产或退出生产,使得2017年乳制品产量增速明显放缓。 该奶制品项目计划总投资2913.98万元,其中:固定资产投资2079.13万元,占项目总投资的71.35%;流动资金834.85万元,占项 目总投资的28.65%。 本期项目达产年营业收入6460.00万元,总成本费用5107.64万元,税金及附加52.77万元,利润总额1352.36万元,利税总额 1591.66万元,税后净利润1014.27万元,达产年纳税总额577.39万

元;达产年投资利润率46.41%,投资利税率54.62%,投资回报率34.81%,全部投资回收期4.37年,提供就业职位104个。 农村居民人均消费支出实际同比增速达到8.8%,较城镇居民人均消费支出增幅高5.4pct,增速差距创纪录新高。 消费者生活方式的改变,包括选择更少食物的决定,推动了对创新、健康、便利的乳制品零食选择。根据最新数据,35%的英国成年人表示,比起正餐,他们更喜欢吃零食,因为这样既方便又省时。消费者行为的这种变化,已迫使卡夫亨氏和达能等老牌品牌扩大自己的产品组合,推出无负担、放纵的实用版产品。

海鲜即食零食创业计划书

《》一 、营运模式 零售加盟合作形式。结合我们即食,方便食用的海鲜零食食品专卖店的特点,建议在市中心区,学校附近,居民区,网吧,电影院等其他市场人流较多的是地域选址;统一风格,统一产品包装;总部提供技术支持(包括培训人员)和产品(即食海鲜,海鲜干货)的配送。 二、产品和服务 1.产品和服务的描述 出售各种海鲜即食零食,海鲜干货等商品,并为客人提供良好的环境和优质的服务,让消费者在这里展现到一种新型行业的方便快捷,也具备着全球连锁店便利店的特点和优势。 这些业务和投资场所的业主的产业没有冲突,反而可以与投资场所业主的客源优势互补。 2.竞争比较 相对而言同行业对手还比较少,此行业正处于刚起步开发阶段。尽早的开发客源是首要阶段,再逐步的占领整个市场提高自身的知名度,成为此行业的龙头。 3.资源、技术 海鲜即食零食是要求食品质量保证和种类繁多的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业。要达到这些,对供货商的资源和产品质量有很高的要求。选择投资方则以加盟的反式,一方面获得了充分的资源、安全食品保证,也一方面避免了不少经营风险。 4.将来的产品、服务计划 随着本店的发展和周边环境的变化,产品和服务会不断的改进。包括更全面、更多元化的产品推出市面,更优质和人性化管理模式。

本店会不断自我增值,精益求精努力下,不断提高。 三、 市场分析 1.市场需求 (1)稳定的老客户资源 (2)成熟的居民小区 (3)购物娱乐场所 (4)如本区域各种学校购物广场较多,当中的学生和年轻情侣也是潜在的资源。 总的来说,此行业的消费者是比较充足的,只是欠缺有特色有品牌的号召力吸引这些消费人群,正好此行业出现会可以填补这一市场的空隙。 2.行业发展趋势 (1)海鲜消费市场发展迅速,已经成为沿海城市消费、生产的一大产业,市场前期培养已经结束。国内各种各样的海鲜产品都要设有大大少少的品牌公司和工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民都有食用海鲜食品。过去两三年内大量的海鲜不断流入内陆城市,已经深入内陆城市百姓人家。 (2)海鲜食品越来越受到内陆城市消费人群的青睐。单纯生猛海鲜、海鲜干货这些比较不方便食用的海产品远远满足不了年轻人群要求了。而新兴起的海鲜即食食品能更好的吸引年轻消费者敢于去尝试这份新鲜感,客观的去接受。 (3)饮食文化、家庭收入和食用海鲜食品有着密切关系的。海鲜食品作为餐桌上缺一不可的食品,已经成为饮食文化中不可缺少重要地位了,无论贫富都可以消费得起。 3.竞争分析

9林业建设项目可行性研究报告编制规定

9、林木良种繁育基地项目建设程序与内容 河北省林木种苗管理站王印肖 林木良种繁育基地是优良种质资源收集保存及林木良种选育的场所,是目前我省林木良种生产供应的主体,是国家重点投入的林木种苗工程项目之一。林木良种繁育基地科技含量高,建设难度大,其立项和建设程序需按要求进行,建设内容需遵循国家标准。本文对林木良种繁育基地建设的立项条件、建设程序和建设内容及有关技术要求进行了简要论述,供项目申请者、建设者和管理者参考。 一、林木良种繁育基地立项的基本条件 申请林木良种繁育基地建设项目必须符合以下条件: 1、建设单位及法人资格。建设单位必须是事业单位,即机构类型为事业法人,具有相关部门核发的事业单位法人证书和组织机构代码证。建设单位必须是能够长期保存种质资源的国有苗圃或国有林场,也可以是具有公共管理职能的事业单位。原则上私营企业不予立项。 2、建设规模。申请新建国家投资的林木良种繁育基地项目必须有可供利用的土地面积20公顷以上。申请续建国家投资的林木良种繁育基地项目必须有可供利用的土地面积10公顷以上;申请新建省财政投资的林木良种繁育基地项目必须有可供利用的土地面积15公顷以上。 3、树种选择。树种类型主要包括重点生态林、用材林树种,特别是优良乡土树种;木本粮油等主要经济林树种和果树;以及生物质能源树种。原则上一个基地建设一个目的树种,最多不能超过两个树种,以突出目的树种,以便有针对性地进行引进、选育、繁殖和研究开发。 4、基础条件。建设树种必须适合在当地生产,且有一定优势;单位技术力量雄厚,经济实力较强,领导重视,能够长期建设和维护林木良种基地。 5、科技支撑。林木良种科技含量最高,建设单位必须有良好的科技支撑,与大专院校或林业科研院所建立长期的协作关系。 二、林木良种繁育基地建设的主要程序 (一)编制可行性研究报告(或项目建议书),申请立项 1、国家投资的林木良种繁育基地建设项目 国家投资种苗工程项目应编制可行性研究报告。可行性研究报告是建设项目前期工作的核心内容,是项目决策的基础,是国家安排建设项目投资的主要依据。

羊肉串配方及加工工艺

羊肉串配方及加工工艺 本技术以羊腿肉为原料,产品为半方便食品,采用独特的生产工艺制作而成,风味独特,口感细腻。食用时无需解冻,油炸或少许油煎2-3分钟,也是明火烧烤或涮火锅的方便食品。作为方便营养食品推向市场,必将受到消费者的欢迎。 一、材料与仪器 1.原辅料羊肉排酸12/b时,剔骨分割后在-35%速冻至中心温度达_15~C,转入-18℃冷藏待用;木瓜蛋白酶(PAl)100万酶活力单位/克;食盐、白砂糖、花椒、姜片、胡椒、丁香、桂皮、辣椒、大香、草果、山柰、料酒、孜然等购于市场。 2.仪器与试剂 浸泡缸、冰箱、分析天平、温度计、JPT-5型架盘天平;碳酸氢钠、磷酸盐,均为食品级。 二、工艺流程 羊肉+解冻+分割+整形切块+穿串+嫩化+浸泡入味+沥水+包装一冷冻+成品。

三、操作要点 1-整形 原料肉经解冻分割,切除筋腱、血管、淋巴筋膜及软骨,分割成1千克的肉块,以便切块。 2.切块 将原料肉半解冻、分割,有利于切块。切块大小与嫩化及人味效果至关重要。将肉分切成(长x宽x厚)15毫米x15 毫米xlo毫米的块状。 3.穿串 用竹扦或钢扦,每串肉肥瘦搭配,一一穿在扦子上。撞切块的对角线穿串,穿串方向与肉的肌纤维方向成45*角,则肉块不易掉。每串长约10厘米,利于嫩化和人味。 4.嫩化 有多种方法,包括注射嫩化法和浸泡嫩化法等。本技术由于先切块,不利于注射嫩化,采用木瓜蛋白酶嫩化浸泡嫩化效果好。 5.浸泡A味

入味是决定羊肉串色、香、风味、组织的关键步骤。复合香辛料浸提液冷却至30℃后,加入食盐、孜然、白砂糖等辅料。浸泡过程中用水浴锅保持温度30%,并不停翻动,有利于羊肉串更好地入味。 6.包装及冷冻 用高压聚乙烯袋包装,包装前沥去表面水分,否则冷冻后表面会出现明显冻结现象。原料肉在半解冻后经嫩化浸泡已完全解冻,若不及时冷冻,颜色会变暗,失去新鲜感,冷冻温度-18℃,时间3小时。 一、复合香辛料基础配方 五、浸泡液的提取 先将香辛料按表1中的配方称取,天然香辛料用i00~C 的水浸提3次。加入适量水用大火煮沸后,小火浸提30分钟,将浸液倒出;用同样的方法加入适量水浸提25分钟;最后一次浸提时间为20分钟。将3次浸液混匀,冷却5530%,加入食盐、孜然、白砂糖待用。浸泡液可重复利用。 六、产品配方羊肉串加工中辅料用量(以原料肉质量计)为:食盐10%、白糖10%、香辛料17%、孜然6%. 七、原料肉的处理

湖北食品生产加工项目可研报告

湖北食品生产加工项目 可研报告 投资分析/实施方案

报告说明— 火腿(英语:Ham),是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、 鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后 腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的“三明治 火腿”,又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。 该火腿项目计划总投资21050.10万元,其中:固定资产投资16311.59万元,占项目总投资的77.49%;流动资金4738.51万元,占项目总投资的22.51%。 达产年营业收入33800.00万元,总成本费用26051.55万元,税金及 附加354.04万元,利润总额7748.45万元,利税总额9171.24万元,税后 净利润5811.34万元,达产年纳税总额3359.90万元;达产年投资利润率36.81%,投资利税率43.57%,投资回报率27.61%,全部投资回收期5.12年,提供就业职位670个。 火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品,它是以畜禽肉为 主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品 质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、

斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

目录 第一章项目概况 第二章项目投资单位 第三章项目背景研究分析第四章市场研究 第五章建设规划分析 第六章项目选址分析 第七章项目工程设计研究第八章工艺先进性分析第九章项目环境影响分析第十章安全经营规范 第十一章风险应对评估 第十二章节能分析 第十三章项目计划安排 第十四章项目投资分析 第十五章经济效益可行性第十六章评价及建议 第十七章项目招投标方案

南通牛奶制品项目可行性研究报告

南通牛奶制品项目可行性研究报告 规划设计/投资方案/产业运营

报告摘要说明 到2020年,消费者对肠道健康的认识将继续提高,人们将越来越多地 了解健康、功能良好的肠道的重要性,以及它如何决定消费者的整体幸福感。为了达到最佳的肠道健康,研究人员建议多吃富含益生菌、纤维的乳 制品,这些益生菌可以在发酵乳制品中找到,比如克非尔、奶酪、酸奶等。 农村居民人均消费支出实际同比增速达到8.8%,较城镇居民人均消费 支出增幅高5.4pct,增速差距创纪录新高。 该奶制品项目计划总投资10596.19万元,其中:固定资产投资8840.22万元,占项目总投资的83.43%;流动资金1755.97万元,占 项目总投资的16.57%。 本期项目达产年营业收入15818.00万元,总成本费用12512.41 万元,税金及附加177.57万元,利润总额3305.59万元,利税总额3939.10万元,税后净利润2479.19万元,达产年纳税总额1459.91万元;达产年投资利润率31.20%,投资利税率37.17%,投资回报率 23.40%,全部投资回收期5.77年,提供就业职位337个。 行业需求和供给层面同时出现改善,是2017年乳制品复苏拐点的主要 原因。1)需求方面,我国乡镇居民恩格尔系数在2000年就已经步入国际 认定的小康水平,近几年消费观念改变以及渠道网络的发展,带动县乡级 市场需求增速加快;而在一二线城市,乳制品行业依靠品类多元化、高端

化也获得稳定增长。2)供给方面,虽然国内原奶价格并未出现明显上涨,但是白糖、包材、运费价格较去年明显提升,导致乳企生产成本提高,部分中小乳企减产或退出生产,使得2017年乳制品产量增速明显放缓。 消费者生活方式的改变,包括选择更少食物的决定,推动了对创新、健康、便利的乳制品零食选择。根据最新数据,35%的英国成年人表示,比起正餐,他们更喜欢吃零食,因为这样既方便又省时。消费者行为的这种变化,已迫使卡夫亨氏和达能等老牌品牌扩大自己的产品组合,推出无负担、放纵的实用版产品。

海鲜即食零食创业计划书

《海鲜即食零食创业计划书》 一、营运模式 零售加盟合作形式。结合我们即食,方便食用的海鲜零食食品专卖店的特点,建议在市中心区,学校附近,居民区,网吧,电影院等其他市场人流较多的是地域选址;统一风格统一风格,统一产品包装;总部提供技术支持(包括培训人员)和产品(即食海鲜,海鲜干货)的配送。 二、产品和服务 1.产品和服务的描述 出售各种海鲜即食零食,海鲜干货等商品,并为客人提供良好的环境和优质的服务,让消费者在这里展现到一种新型行业的方便快捷,也具备着全球连锁店便利店的特点和优势。 这些业务和投资场所的业主的产业没有冲突,反而可以与投资场所业主的客源优势互补。 2. 竞争比较 相对而言同行业对手还比较少,此行业正处于刚起步开发阶段。尽早的开发客源是首要阶段,再逐步的占领整个市场提高自身的知名度,成为此行业的龙头。 3.资源、技术 海鲜即食零食是要求食品质量保证和种类繁多的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业。要达到这些,对供货商的资源和产品质量有很高的要求。选择投资方则以加盟的反式,一方面获得了充分的资源、安全食品保证,也一方面避免了不少经营风险。 4. 将来的产品、服务计划 随着本店的发展和周边环境的变化,产品和服务会不断的改进。包括更全面、更多元化的产品推出市面,更优质和人性化管理模式。 本店会不断自我增值,精益求精努力下,不断提高。 三、市场分析 1. 市场需求 (1)稳定的老客户资源 (2)成熟的居民小区 (3)购物娱乐场所 (4)如本区域各种学校购物广场较多,当中的学生和年轻情侣也是潜在的资源。 总的来说,此行业的消费者是比较充足的,只是欠缺有特色有品牌的号召力吸引这些消费人群,正好此行业出现会可以填补这一市场的空隙。 2.行业发展趋势 (1)海鲜消费市场发展迅速,已经成为沿海城市消费、生产的一大产业,市场前期培养已经结束。国内各种各样的海鲜产品都要设有大大少少的品牌公司和工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民都有食用海鲜食品。过去两三年内大量的海鲜不断流入内陆城市,已经深入内陆城市百姓人家。 (2)海鲜食品越来越受到内陆城市消费人群的青睐。单纯生猛海鲜、海鲜干货这些比较不方便食用的海产品远远满足不了年轻人群要求了。而新兴起的海鲜即食食品能更好的吸引年轻消费者敢于去尝试这份新鲜感,客观的去接受。

种植林业可研报告

南充市高坪区 速生丰产林产业基地建设 可 行 性 研 究 报 告 中国华西工程设计建设有限公司重庆分公司 二0一一年二月

第一章总论 1.1项目概况 1.1.1项目名称 速生丰产林产业基地 1.1.2项目建设地点 高坪区青居镇牛肚坝 1.1.3项目建设内容及规模 2000亩 建设内容:杨树栽植。 1.1.4建设条件 项目建设地交通便利,水、电、气、通讯有保障,所需物资供应有保障 1.1.5项目总投资及资金来源 1.项目总投资:600万元 2.资金来源:申请速丰林立项200万元,公司自筹62万元,配套退耕还林资金368万元。 1.1.6项目建设期限 项目建设期限为4个月 1.1.7项目承建单位 单位名称:南充市富达竹业有限公司 1.1.8技术支撑 南充市高坪区林业局

1.2 项目编制依据 (1)《中华人民共和国水土保持法》 (2)《中华人民共和国环境法》 (3)《中华人民共和国森林法》 (4)《四川省林业种苗工程建设项目管理办法<试行>》 (5)《南充市高坪区森林资源二类调查报告》 (6)《南充市高坪区林业“十一五”发展规划》 1.3编制范围 本可行性研究报告对项目建设的背景、必要性、建设地址、建设内容及规模、市场前景、建设条件等进行研究,工程投资的估算依据国家有关定额标准及相关政策,财务分析按国家现行的财税政策、《建设项目经济评价方法与参数》执行,并提出可行性研究的结论意见,供有关部门和项目建设单位决策。 1.4项目效益分析 杨树产业的快速发展,可以收到了良好的社会效益。以发展2000亩杨树为例,每5亩地可创造一个就业岗位,那么仅栽植管理一项就可以解决400人的就业,还不说生产加工环节需要的劳动力。杨树速丰林产业的发展对拉动这个国民经济发展,带动其他产业如加工业、交通运输业、建筑业等方面发挥了极大的作用。 1.5结论 区发展杨树速丰林产业的自然条件、经济条件、社会条件皆已具备,杨

xx生产加工投资项目可研报告

xx生产加工投资项目 可研报告 规划设计/投资分析/实施方案

xx生产加工投资项目可研报告 五水硼砂是制造高级玻璃,釉面砖的原料之一,广泛用于玻璃、搪瓷、国防、农业等各个领域。 该硼砂项目计划总投资17631.83万元,其中:固定资产投资12997.54万元,占项目总投资的73.72%;流动资金4634.29万元,占项目总投资的26.28%。 达产年营业收入34645.00万元,总成本费用27615.77万元,税金及 附加312.23万元,利润总额7029.23万元,利税总额8311.01万元,税后 净利润5271.92万元,达产年纳税总额3039.09万元;达产年投资利润率39.87%,投资利税率47.14%,投资回报率29.90%,全部投资回收期4.84年,提供就业职位543个。 报告根据项目实际情况,提出项目组织、建设管理、竣工验收、经营 管理等初步方案;结合项目特点提出合理的总体及分年度实施进度计划。 ...... 硼砂是制取含硼化合物的基本原料,几乎所有的含硼化物都可经硼砂 来制得。它们在冶金、钢铁、机械、军工、刀具、造纸、电子管、化工及 纺织等部门中都有着重要而广泛的用途。

xx生产加工投资项目可研报告目录 第一章申报单位及项目概况 一、项目申报单位概况 二、项目概况 第二章发展规划、产业政策和行业准入分析 一、发展规划分析 二、产业政策分析 三、行业准入分析 第三章资源开发及综合利用分析 一、资源开发方案。 二、资源利用方案 三、资源节约措施 第四章节能方案分析 一、用能标准和节能规范。 二、能耗状况和能耗指标分析 三、节能措施和节能效果分析 第五章建设用地、征地拆迁及移民安置分析 一、项目选址及用地方案

妙生牌牛奶项目可行性研究报告

妙生牌牛奶项目 可行性研究报告 xxx公司

妙生牌牛奶项目可行性研究报告目录 第一章项目基本情况 第二章背景、必要性分析 第三章市场前景分析 第四章项目规划分析 第五章选址方案 第六章项目工程设计说明 第七章项目工艺及设备分析 第八章环境保护 第九章项目职业安全 第十章建设及运营风险分析 第十一章项目节能可行性分析 第十二章项目进度说明 第十三章投资分析 第十四章经济效益可行性 第十五章招标方案 第十六章综合评价

第一章项目基本情况 一、项目承办单位基本情况 (一)公司名称 xxx公司 (二)公司简介 公司全面推行“政府、市场、投资、消费、经营、企业”六位一体合 作共赢的市场战略,以高度的社会责任积极响应政府城市发展号召,融入 各级城市的建设与发展,在商业模式思路上领先业界,对服务区域经济与 社会发展做出了突出贡献。 公司自建成投产以来,每年均快速提升生产规模和经济效益,成为区 域经济发展速度较快、综合管理效益较高的企业之一;项目承办单位技术 力量相当雄厚,拥有一批知识丰富、经营管理经验精湛的专业化员工队伍,为研制、开发、生产项目产品奠定了良好的基础。 为了确保研发团队的稳定性,提升技术创新能力,公司在研发投入、 技术人员激励等方面实施了多项行之有效的措施。公司自成立以来,一直 奉行“诚信创新、科学高效、持续改进、顾客满意”的质量方针,将产品 的质量控制贯穿研发、采购、生产、仓储、销售、服务等整个流程中。公 司依靠先进的生产、检测设备和品质管理系统,确保了品质的稳定性,赢 得了客户的肯定。

(三)公司经济效益分析 上一年度,xxx公司实现营业收入18634.33万元,同比增长21.80%(3334.75万元)。其中,主营业业务妙生牌牛奶生产及销售收入为16301.27万元,占营业总收入的87.48%。 根据初步统计测算,公司实现利润总额4098.37万元,较去年同期相比增长723.09万元,增长率21.42%;实现净利润3073.78万元,较去年同期相比增长524.31万元,增长率20.57%。 上年度主要经济指标

合肥食品生产加工项目可研报告

合肥食品生产加工项目 可研报告 规划设计/投资分析/实施方案

承诺书 申请人郑重承诺如下: “合肥食品生产加工项目”已按国家法律和政策的要求办理相关手续,报告内容及附件资料准确、真实、有效,不存在虚假申请、分拆、重复申请获得其他财政资金支持的情况。如有弄虚作假、隐瞒真实情况的行为,将愿意承担相关法律法规的处罚以及由此导致的所有后果。 公司法人代表签字: xxx有限公司(盖章) xxx年xx月xx日

项目概要 2018年中国的火腿行业销售规模超过420亿元,与国外火腿行业比较,从人均消费水平来看,还有较大的差距。意大利6000多万人口,火腿的年 销量是4000多万只;西班牙3000万人口,火腿的年销量达2500多万只, 人均消费量均远远超过我国。 火腿是我国历史悠久的传统肉制品,具有原料特别、选料严格、制作 精细、风味独特的优点,在世界范围内具有影响力。 该火腿项目计划总投资13761.76万元,其中:固定资产投资11745.95万元,占项目总投资的85.35%;流动资金2015.81万元,占 项目总投资的14.65%。 达产年营业收入18328.00万元,总成本费用14039.08万元,税 金及附加252.39万元,利润总额4288.92万元,利税总额5132.89万元,税后净利润3216.69万元,达产年纳税总额1916.20万元;达产 年投资利润率31.17%,投资利税率37.30%,投资回报率23.37%,全部投资回收期5.78年,提供就业职位277个。 充分依托项目承办单位现有的资源或社会公共设施,以降低投资,加快项目建设进度,采取切实可行的措施节约用水。贯彻主体工程与 环境保护、劳动安全和工业卫生、消防工程“同时设计、同时建设、 同时投产”的总体规划与建设要求。

林业项目可行性研究报告编制规定

林业建设项目可行性研究报告编制规定(试行) 当前时间: 2011年4月12日阅读次数: 来源: 市设计队作者: 编辑:【大中小】【打印文章】 【关闭窗口】 前言 根据国家林业局林计财建便字[2004]001号文,由国家林业局调查规划设计院负责主编,会同中国林业工程建设协会编制《林业建设项目可行性研究报告编制规定》(以下简称《编制规定》)。 《编制规定》编制过程中,进行了大量的调查研究,总结了多年来咨询、设计单位在林业工程建设项目可行性研究报告文件编制过程中的做法和经验,征求了有关主管部门和咨询、设计单位的意见,经过多次反复 修改和论证而形成了本《编制规定》。 《编制规定》是规范可行性研究报告编制,保证可行性研究报告质量,加强林业工程建设项目可行性研究报告文件编制管理工作的文件,是林业行业编制林业建设项目可行性研究报告的依据。 本《编制规定》共4章,其主要技术内容包括:总则、一般规定、编制要求、有关样式。 批准部门:国家林业局 主编单位:国家林业局调查规划设计院 参编单位:中国林业工程建设协会 主要起草人:李忠平、杜滨宁、赵有贤、戴慎交、宋菲、高作锋、鞠文鹏、张国平、王立忱、王清海、王志军 主要审定人:姚昌恬、杨冬、刘跃祥、胡迎端、陈瑞国、高述超、曾德梁 1 总则

1.0.1 为规范林业建设项目可行性研究报告(简称《可研报告》)的编制,根据国家投资体制改革精神有关法规及相关标准,结合林业建设项目的特点,制定本规定。 1.0.2本规定适用于政府投资或政府投资为主的林业建设项目可行性研究 报告的编制;其他林业建设项目可行性研究报告的编制可参照执行。 1.0.3《可研报告》编制应根据相应规划、已批复的项目建议书或计划任务的要求编制。主要内容应包括: 项目建设条件调查和分析,项目建设目标、建设内容和建设规模,从技术、经济、管理、环境等方面对项目建设方案进行可行性研究、分析与评价。 1.0.4《可研报告》的深度应达到:能充分反映项目可行性研究成果,内容齐全,结论明确,数据准确,论据充分,满足审批项目方案、确定项目和据此开展项目初步设计的要求;选用的主要设备规格、技术参数能满足预定货的要求;对重点项目及项目中的重大技术和经济方案,应进行两个(含)以上方案的比选;应附有评估、决策(审批)项目所必须的合同、协议、意向书、有关批准文件等。 1.0.5《可研报告》编制单位和主持编制人员应具有相应资质(资格)。 1.0.6《可研报告》编制单位和编制人员应严格遵守国家、行业有关法规、标准和本规定的要求,坚持独立、公正、科学、可靠的原则,对编制的《可研榀告》的真实性、有效性和合法性负责。 2 一般规定 2.0.1《可研报告》文档名称为****(具体项目名称)建设项目可行性研究报告。 2.0.2《可研报告》由前引部分、正文部分及附表、附件、附图部分组成。 1前引部分内容与顺序为封面、编制单位资质证书(复制件)、编制单位职签页、编制人员名单页、前言(可选)、目录。 凡涉及森林(林地)资源调查、监测、评价的林业建设项目可行性研究报告,应同时附有发展与改革主管部门颁发的咨询资质(资格)证书和林业主管部门颁发的森林(林地)资源调查、监测、评价相应的资质(资格)证书。

羊肉屠宰加工生产线二次污染控制方案

羊肉屠宰加工生产线二次污染控制方案 中国是世界上公认的养羊大国,存栏数量、产肉量、产皮量均排在世界前列。在羊产业中,羊的屠宰与加工工艺具有相当重要的作用,它对于提高羊肉质量、加速羊产业进程等都有着不可替代的作用,尤其是近几年,随着大量现代化屠宰加工设备的引进,以及新技术在屠宰加工领域里的积极应用,我国的屠宰业水平大幅度提高。 专业从事消毒技术研发及消毒设备生产的上海康久消毒技术有限公司的市场部经理孟洪伟经理介绍道:采用NICOLER技术控制整个羊肉屠宰加工工艺流程中控制微生物,保证羊肉受到很少或者不受污染,以保证羊肉品质安全;同时,对源头的污染源进行灭杀、阻击。 羊肉屠宰加工的工艺流程:待宰圈----- 放血间----- 屠宰车间----- 冲洗车间----- 排酸车间----- 分割车间----- 包装车间----- 保鲜冷冻车间。在这个工艺流程中,存在二次污染的工序如下: 1、原料(活羊)本身就携带大量细菌 健康的活羊柒组织内部是无菌的,但是其腔道及体表都存在微生物,屠宰过程在空气中进行,因此,宰杀、放血、脱毛、去皮及内脏、分割等环节就可造成微生物的多次污染。常见的污染类群如下:a、腐生性微生物;b、病原性微生物(兽医马虎、漏检时),如结核杆菌、布鲁氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌等;在冲洗车间可以被洗掉部分,但是还有大量残留。 2、工人生产过程中的细菌灭杀 目前,羊的屠宰与加工工艺已经逐渐步入规范化轨道,向规模化、机械化方向发展,对于车间环境的消毒更严格。由于,羊肉食品的安全是一个系统工程,环节众多,控制过程复杂,这就要求工作人员利用先进的杀菌技术控制整个生产过程的微生物,熟练掌握基本操作技能,才能生产出安全、绿色的羊肉。才能保证向消费者提供更优质的羊肉及其他羊产品。 这样,在羊胴体的分割车间必须要求在工人上班的时候利用动态杀菌技术,在工人下班的时候有臭氧或紫外线杀菌;保证车间环境时时不间断灭菌 3、生产环节的交叉污染 a、化学药物的残留,如车辆进入屠宰场时所使用3%的火碱消毒、羊圈的过氧乙酸来消毒、地面的二氧化氯消毒等等,都有可能残留; b、屠宰、分割刀具的消毒不彻底,或化学制剂的残留; c、中央空调系统的二次污染,在空调的串联下,雕肛、出腔、出白脏、白脏检验、出红脏、红脏检验、修整、冲刷等车间都有可能形成二次污染; d、下水道系统形成的污染,主要是由于下水道设计不合理,倒其形成; e、人员的相互交叉感染,由于工作人员消毒不彻底或乱串岗位归来后消毒不彻底造成。 上海康久消毒公司设计的解决方案 1、设计AORODO双核臭氧水消毒系统 根据车间的消毒水用量,设计一个1~5吨的水箱,利用AORODO双核臭氧技术将其制成高浓度的臭

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