广州华立科技职业学院
毕业设计（论文）
中文题目：温泉度假酒店行业发展现状及存在问题分析
英文题: Hot spring resort hotel industry development present situation and existing problems of analysis
学生姓名：谢静
学号：6012072551104017
专业：工商企业管理
指导老师姓名：李景德老师
论文提交时间：2015年3月25日
目录
内容摘要 (1)
ABSTRACT (1)
一、论旅游的概念及本质属性 (3)
（一）旅游概念的理解 (3)
（二）旅游本质的理解 (3)
二、温泉妒度假酒店的变革 (3)
（一）温泉度假酒店的传说 (4)
（二）温泉度假酒店的发展 (4)
（三）温泉度假酒店的特点 (5)
三、温泉酒店发展存在的问题 (6)
（一）从旅游的角度看 (6)
（二）从文化的角度看 (6)
（三）从产业的角度看 (6)
（四）从品牌的角度看 (6)
四、对温泉酒店发展的建议 (6)
（一）开发出更多多样化与个性化的温泉产品，吸引宾客的眼球 (7)
（二）开发出具有当地特色的产品 (7)
（三）更新管理理念 (7)
（四）培养专业的人才 (7)
五、结论 (7)
参考文献目录
内容摘要
随着经济时代的快速发展，人们越来越注重养生，越来越多的人选择出去旅游的方式来放松心情，修身养性。而此时新型的度假酒店悄然升起，即温泉度假酒店。成为了人们出游度假的首选之地。近年来，温泉度假酒店的快速发展，成功的从开始的只是提供住宿、饮食的宾馆转变为集住宿、饮食、娱乐于一体的度假型酒店的转型，温泉度假酒店主要以温泉为主题，主要介绍了温泉酒店的变革发展及酒店目前的发展现状及存在问题的分析，并为此提出一些建议，并由衷的希望温泉度假的发展越来越好。
关键词：旅游变革温泉温泉度假酒店
ABSTRACT
With the rapid development of economy, people are becoming more and more the keeping in good health, more ravel and more people choose to relax, cultivate himself and herself morality raises a gender. While the new resort rising quietly, it is Spring resort hotel. Become the first choice for people to travel on holiday. For the past few years, the rapid development of hot spring block hotel, from the beginning to the success of hotel only province accommodation diet, into a set a commotion in the integration of vacationing industry hotel diet entertainment. Hot spring resort hotel mainly hot spring as the theme, mainly introduces the transformation development of hot spring hotels hotel development present situation and existing problems of analysis at present. And some suggestions are put forward. Sincerely hope that the development for hot spring resort hotel is getting better and better.
Key words: travel change hot spring hot-spring resort hotel
温泉酒店行业发展现状及存在问题分析
一、论旅游的概念及本质属性
（一）旅游的概念理解
旅游作为一种活动或现象，在历史上可能存在了成千上万年。旅游是人们为了寻求净胜上愉快感受而进行的非定居性旅行和在游览过程中所发生的一切和现象的总和。其实，旅游就像买车，你有钱的话可以买豪车，例如：劳斯莱斯、保时捷、兰博基尼等等；我没钱，我弄一辆自行车，也很有趣，还低碳环保。又或是有时间去远的地方如出国，我没有那么富裕，办出国签证旅游，但是我可以选择近的地方一样可以玩的开心愉快。
（二）旅游本质的理解
旅游现象在今天已是深入人心并为普通大众触手可及的东西，然而知道今天我们不得不承认，关于旅游是广泛的。旅游的本质表现在不同的层次上面，从作为内核的审美与愉悦的规定，到旅游所展示的一般属性，再从外在的可见特征，都阐述着旅游的本质，因此，在高度综合的整理框架中认真的理解旅游的本质的属性。
1、旅游具有审美的本质属性。叶朗在1988年1月20日的《中国旅游报》上撰文说：“旅游，本质上来说就是一种审美活动。离开了审美，还谈什么旅游？虽语言不详，但谈吐直率，令人警醒。”然而在沈祖祥看来，“旅游是一种文化现象，一个系统，旅游是一个文化范畴，是文化的一个内容。”冯乃康则认为：“旅游的基本出发点、整个过程和最终效应都是获取精神享受为指向，因此，旅游不是一种经济活动，而是一种精神活动，一种综合性的审美活动。”等等文学论者认为旅游具有审美的属性。在1995年10月份由《旅游学刊》编辑部主持召开的国外旅游研究进展及相关信息座谈会上，南开大学的申葆嘉教授基于对国外旅游学研究状况的系统考察，曾经提出，对旅游现象的研究，应该从经济中进去，从文化上出来，并建议广泛的使用文化人类学和社会学的方法做研究。
2、旅游具有社会的本质属性。旅游的社会本质属性不仅因为审美意识作为旅游的前提条件下而社会性的存在，而且在不同的社会之下，人类的旅游需求还表现为受时代的强烈社会影响所具有的特征，，比如：中国古代的旅游袒露着中国文化的灵魂，先秦的朦胧，魏晋的颓废，隋唐的高昂，明清的恬静，以至于60年代兴起的生态旅行，无不反应了在不同的时代、不同的社会下旅游价值观方面的变化，而这种变化当然不是经济的，而是社会的。
二、温泉酒店的变革
（一）温泉酒店的传说
我国的温泉地大多是村镇居落所在地，围绕着温泉资源存在这许多传说，如西安华清池关于唐玄宗和杨贵妃的故事，汤岗子温泉关于爱新觉罗薄义的故事，以及兴城温泉关于军阀张作霖的故事等。有些传说是可以通过文献研究进一步确认和进行细微认识的，有些虽然不能得到具有科学考证意义的确认，但可以通过对民间的挖掘得到更加全面和有深度的认识。而这些传说多是以皇族和普通人的故事为话题，展示一种富贵场面或者是凡人祈福的语境，这些对温温泉酒店的文化建设，以及经营中把握文化感觉有重要的启示和提示的作用。
有些温泉酒店虽然存在着传说，但并不为区域外社会所熟知，随着温泉酒店的建设，需要对较少为域外世人所知的传说进行文化挖掘和传播，例如：辽宁瓦房店市龙门汤温泉，传说是很久以前有姓高名业的家族在此地种植果树为生，桃李满园但苦于无子继承。一日高业骑驴去寺庙祈祷，被告知需告知广积善事，为此高业扶贫济困，家业则更加兴旺。有一日高业在院子里面休憩，朦胧中见一赤龙自牌楼侧小北河跃起，对业曰：“尔行善，理应得子，可与汝妻同浴于小北河。业随即唤妻前去洗浴，昔日此水若冰，而今日如沸汤，夫妻浴，十月后遂得子。龙门汤的传说拥有浑厚的文化意义，“勤劳、行善、家和、祈福”的民族文化气息以及“牌楼、庭院、小北河、温泉“无不致指点着温泉酒店的文化走向。
随着社会经济条件的快速发展，温泉度假酒店作为旅游度假的核心产品。自上个世纪90年代以来，随着我国东南沿海地区和内陆大中城市人均GDP开始突破国际上公认的度假旅游3000美元的门槛值，以及休假制度的调整，休闲度假旅游在我国迅速崛起，成为我国旅游旅游转型升级发展的基本方向之一，度假区、度假村、度假酒店、度假中心等度假产品纷纷涌现。[1]
（二）温泉酒店的发展
温泉酒店的发展目前主要以主题酒店的快速发展当中，以“温泉”为主题的新型酒店正在蓬勃发展，温泉文化主题酒店是以“温泉”为载体，以“保健养生”为主题而形成的集休闲、保健、娱乐、度假为一体的酒店。它为人类人类创建了新型健康的生活方式，使人类活的更加健康、更加美丽、更加愉快、更加智慧。在温泉文化主题酒店所享有的健康生活方式可以通过以下的形式体现：温泉沐浴有氧运动达到休闲、康复、养生的功效；温泉SPA疗程达到减压、美容、瘦身的功；自然疗法、心理疗法回复健康的心态。[2]
自从1996年珠海御温泉开创了中国温泉旅游产业，引发全国温泉旅游热潮，各种温泉主题酒店相继出现，如北京小汤山温泉，从化碧水湾，新会古兜温泉，恩平锦江温泉，湖南普瑞温泉等等[3]，均各具特色。一时间，温泉旅游成为休闲旅游的新时尚，人们度假休闲的新宠。
（三）温泉酒店的特点
1、以“主题”为主
温泉度假酒店是以“温泉”为载体，围绕温泉文化提供具有保健养生功能的特色服务、专项产品，并营造一种健康的氛围。酒店的设计、建造、装修到酒店产品的开发、经营管理、软件服务都是以“保健养生”文化为主题，独具魅力。
2、酒店的“客源”
温泉旅游度假酒店的主要客源市场是以养生、休闲、度假为目的的旅游者，包括情侣、亲人、朋友、旅游团体或商务团体、会议旅游者为主。
从客人的需求来看，温泉酒店的宾客在温泉度假酒店的逗留时间比较长，宾客往往要参加各种各样的活动，因此，温泉度假酒店的娱乐设施比较丰富，以充实宾客逗留在酒店的时间。从客人的消费需求来看，由于温泉度假酒店的理疗效果是逐渐产生的，需要经常重复才能保证疗效。因此，温泉酒店的消费具有明显的重复性，宾客的回头率较高。而从另外一方面看，与观光的旅游者相比，温泉度假酒店的消费者的消费更高。温泉度假酒店的旅游主要以休闲、度假、健身、娱乐、康体为主，需要大量更加配套的疗养和娱乐设施，还有技师的按摩服务，而每一种设施的使用基本上都是要付费的，这就使得温泉酒店的消费者的消费更高，随着信息时代的高速发展，现代化的温泉酒店的设施更加完善，比如说“一卡通”方便快捷，使用“一卡通”可以走遍整个温泉度假酒店，省去了每进入一处都要换卡或者购票的麻烦。
3、温泉的“现代化服务”
温泉度假酒店的服务对象是以放松、休闲、保健、娱乐为目的的度假旅游者、会议宾客及团体宾客。服务内容主要以健身康体为主，餐饮、住宿为辅，同事提供个性化服务。温泉酒店的服务人员除了必须具备一定一般酒店的基本常识之外，还要掌握温泉方面的专业知识，同时需要有一定的按摩、针灸、美容等方面的专业技能，为宾客提供专业性服务。
4、温泉酒店的“建筑风格”
温泉度假酒店大多采用古朴典雅的田园林建筑风格，建筑模式看当地的人文地理、气候、民俗民居建筑特色而定，将就淳朴简洁，回归自然，亲近自然，让宾客有回归自然
的亲切感。温泉资源是大自然的恩惠，力求自然应该成为建设的一大特色，为此尽量选取当地的天然建筑材料，首选是当地的石材木材。为了增加宾客的心情感受，在温泉泡池区域可以种植泡池名字相同的花草存托周边环境，同时种植一些一年四季都长青的花木，体现出人与自然紧紧相连，平和、淳朴、自信的关系。
三、温泉度假酒店发展存在的问题
从目前来看，温泉度假酒店的发展还处在初级阶段。目前的发展主要依托以旅游产业的发展，因为温泉度假酒店本身具有休闲度假跟健康养生的特点，而现代社会当中，温泉去年度假酒店已经成为最具活力的休闲产业之一。近几年来，温泉度假酒店发展迅猛，最为新兴的休闲娱乐健身的旅游度假方式，温泉度假酒店的发展会越来越快，越来越好。但依然存在一些问题。
（一）从旅游的角度看
虽然目前大多数温泉度假酒店走的是休闲度假的路线，但不足的是又没有做到真正的休闲度假，其中温泉度假酒店的产品设计比较粗放，不能够满足宾客的全身心放松的休闲的需求。没有真正实现温泉养生、健康休闲的状态，仍然是处于娱乐休闲阶段，还在原地踏步，没有得到进一步的升华。
（二）从文化的角度看
尽管目前来看，我国的温泉资源丰富，温泉历史发展也很遥远，但与外国相对成熟的温泉文化成熟的国家来说，我国的温泉文化一直没有形成比较完整的温泉文化，没有深刻挖掘到温泉的内涵。
（三）从产业的角度看
中国的温泉产业发展相对滞后，没能形成一定的规模，同时也没有温泉产业链的基础。没有明确的产品规划家户，导致温泉度假酒店没有成功定位，销售业绩平平。
（四）从品牌的角度看
大多数的温泉度假酒店企业品牌意识不够强，定位也不够清晰，，雷同度较高，并没有真正的依托温泉文化内涵深刻的挖掘和组建一定的营销市场，使得温泉度假酒店的品牌效应得以真正凸显。
四、对温泉度假酒店发展的建议
（一）开发出更多多样化与个性化的温泉产品，吸引宾客的眼球温泉度假酒店的客源市场主要是以保健养生与休闲度假为主的度假客人，住店的时间一般都会超过2天以上，所以温泉酒店推出的产品应该是以温泉为载体，开发出更多多样化的产品，同时不断完善酒店的休闲娱乐设施，同时可以满足不同层次的客人的需求，这样做才能更加留得住度假的客人，并引来回头客。因为温泉度假酒店的客人主要是以追
求身心的放松及保健疗养为主的的精神享受，所以温泉度假酒店开发出来的产品必须是以休闲养生、保健安康为主的产品，同时做好是可以做到有层次、有重点的开发。此外，温泉度假酒店还可以开发可以设有配套的活动，比如天使绘画、DIY风筝、开心果场摘、温泉文化节等等，既可以调节酒店的温泉产品的淡旺季的平衡，又可以丰富酒店的旅游功能。入住温泉度假酒店的客人更加注重个性化，更加追求具有温泉特色的温泉产品，所以温泉度假酒店还可以建立个性服务档案，研究客人的个性化需求，提供个性化产品，满足客人的差异化需求。
（二）开发具有当地特色的产品
中医、中药历史悠久，在中国是三大国粹之一。中医注重人体的调节，主要以预防、休养、保健为主要目的，着眼于长久的调理以求得身体的健康，而这些恰好符合现代温泉度假酒店的发展趋势中的休闲理念。现代生活当中，传统的中医在健康养生、心脑血管疾病、针灸、疾病的预防与结合等领域有良好的治疗效果。而在温泉度假酒店当中也推出了古法药浴、中药保健、按摩等项目。在餐饮方面也具有特色，专门为客人指定相关的营养膳食处方，例如：中药保健茶、中医药膳、绿色食品等。
（三）更新管理理念
温泉度假酒店的管理方法包括资源的节约管理、营养配餐管理、绿色环保管理、干净客房管理、以温泉沐浴为主的有氧运动管理、温泉理疗管理、中医养生管理及健康服务管理、健康人才培养管理等内容，充分将健康的元素渗透到物质环境管理和员服务管理中，贯穿到整个空间环境、服务过程、产品项目和管理过程当中。形成一定的温泉酒店的健康产品体系、温泉文化体系、健康服务体系、健康管理体系，最终提炼出成熟的健康经营管理模式。
（四）培养专业的人才
一家酒店的发展离不开高素质的专业人才，温泉度假酒店作为朝阳行业中更是迫切的需要大量的人才。目前，温泉度假酒店人才及其缺乏，例如保健养生指导师、温泉理疗师、营养师、心理健康指导师等专业人才，因此需要健全温泉度假酒店从业人员的岗位培训机制，采用岗前培训、岗位培训、外派培训等方式提高温泉度假酒店管理人员的素质和服务人员的服务技能。诸如，2002年珠海御温泉与广东韶关大学合作创办了中国第一个温泉旅游管理专业大专班，培养温泉管理的专业人才；2004年，珠海御温泉联合华南理工大学、北京师范大学等高校联合举办温泉经营管理专业的大学本科班，解决企业发展的人才紧缺问题。此外，广东省另外还采取了优惠政策引进一批中高级管理人才和技术骨干，提高温泉度假酒店的经营管理水平，综上所诉，定向培养一定的专业技术人才是值得提倡的。
五、结论
温泉度假酒店作为度假酒店的一种特殊产品类型，不能简单的将一般酒店的洗浴用水换成温泉水，就说该酒店自然转换成温泉酒店，那该酒店就失去原有的本质。温泉就顶啊本身就具有一种独特性，而这种独特性从根本上来说是源于温泉度假酒店的宾客在本身需求与行为规律上的特点。因此，无论是温泉酒店的设计还是管理上，温泉度假酒店都是以宾客的需求为中心。温泉度假酒店不但要打破以往商务型酒店为基础形成的设计与管理模范，还要时时刻刻关注宾客来源在新时期的新需求，酒店的产品要不断与时俱进，设计出于时代相符合的产品，建立更加符合宾客特点的新标准，不断适应宾客的要求，不断改革创新，生产出更加吸引宾客的产品，创造佳绩。
参考文献目录：
[1]张平平.浅析温泉度假酒店发展趋势[J]。内蒙古科技与经济.2010.(10):15-28.
[2]https://www.doczj.com/doc/3b7415330.html,/GB/41638/3883682.ht-ml[EB/OL]。2005-11-23.
[3]刘少和，李秀斌。度假酒店（村）的健康体验经营管理研究[J]。旅游度假论坛，2009，2（3）；384-389.
[4]胡禅，雨泉，度假10大温泉区[J].时尚旅游，2002（9）.