食品保藏原理与技术
课程论文
项目名称：超高压处理海珍品的保鲜研究
一、项目方案
1、立题背景及意义
1、背景：
随着社会的进步，生活水平的提高，人们对食品质量的要求越来越高。海产品的收获期比较集中，含水量较高，极易腐败变质，长时间保存和远距离运输都存在一定的困难。利用传统保鲜技术保藏海产品，许多海产品在色泽、风味、质地、新鲜度上都远不及新鲜产品，例如：冷冻与冷藏是用于海产品保鲜的最普通的方法，冷冻时所采用的温度较低(一25℃一5℃)，在冷冻过程中，由于海产品内部水分形成冰颗粒，体积膨胀，组织结构遭破坏，发生冷冻变性，解冻后其内部水分析出，从而表面干燥、肉质劣化、口感变差。保鲜问题成为制约海鲜产业发展的关键因素。寻求一种看起来、摸起来、尝起来均和新鲜产品一样安全的食品保鲜技术是十分重要的，超高压食品处理技术就是一种能够对新鲜海产品灭菌和延长货架期，又能提供非凡的产品质量、风味的技术。
2、意义：
超高压技术作为一种新的食品处理技术，是指利用压媒使食品在极高的压力下产生酶失活、蛋白质变性、淀粉糊化和微生物灭活等物理化学及生物效应，从而达到灭菌和改性的物理过程。超高压技术可实现杀菌均匀、瞬时、高效，酶失去活性，而构成蛋白质的氨基酸构造不发生变化，保持物质原有的维生素、色素、香味成分等低分子化合物，延长食品的保藏时间。另外，超高压过程压缩瞬时、作用均匀、耗能低，有利于环境保护和可持续发展。利用超高压进行海产品的保鲜，有效克服了冷冻、冷藏海产品所带来的种种弊端，给海产品加工业注入新的活力，有利于克服海产品不能长时间保存和远距离输送的缺点。超高压作为一项新的保鲜技术，具有很大的发展前景。目前，高压保鲜技术已经在多数水产品保鲜中得到了广泛的应用，达到了长期保鲜水产品的目的。各国学者相继报道了超高压保鲜技术的研究工作，充分展示了该工艺的特点、可行性及工业应用前景。但大多研究工作还只是单独针对某一食品进行超高压实验，研究其保鲜情况;另外，由于食品本身具有地域性特点，各研究者的研究结果也不尽相同。目前，超高压技术在我国还处于起步阶段，加快开展超高压食品研究，特别是加强超高压加工对热敏感的食品、新鲜海产品的保鲜工艺研究有着极为重要的价值，尤其是在崇尚天然、低加工食品的今天，超高压食品处理技术的研究具有现实意义。
2、研究内容与方法
1、内容：
本实验利用超高压技术，选择具有较高附加值的海珍品——牡蛎和海参，进行超高压保鲜实验，按照灭菌一钝酶一保鲜一品质影响的思路，研究超高压处理海产品的保鲜效果。超高压灭菌实验的工艺流程：新鲜海参→前处理→充填密封→超高压处理→减压干燥→产品。
2、方法
一、超高压处理海珍品灭菌效果实验研究。
（1）试样处理。新鲜牡砺，用自来水冲洗干净，再用去离子水冲洗2遍，沥干，开壳取肉，绞碎，分别装在聚乙烯塑料袋中；将新鲜刺参剖开去除内脏，剔除夹杂的泥沙，先用自来水冲洗，再用去离子水冲洗2遍，切碎，分组，真空密封于聚乙烯塑料袋中。
（2）分别以牡蛎、海参为研究对象，参照食品卫生标准，进行单因素分析，探讨处理压力、保压时间、温度、保压方式等因素对牡蛎、海参中菌落总数超高压处理灭活率的影响。菌落总数、大肠杆菌、溶血性链球菌、霉菌和酵母的残余量为衡量指标。压力范围0一500MPa，处理时间0一30min，处理温度24一62℃。
（3）残存菌落在保藏期间的再生长情况研究。研究经不同压力处理的牡蜘、海参置于4℃条件下保存其残存细菌再生情况。
二、超高压处理致海参自溶酶失活效果实验研究。
（1）试样处理。新鲜牡砺，用自来水冲洗干净，再用去离子水冲洗2遍，沥干，开壳取肉，绞碎，分别装在聚乙烯塑料袋中；将新鲜刺参剖开去除内脏，剔除夹杂的泥沙，先用自来水冲洗，再用去离子水冲洗2遍，切碎，分组，真空密封于聚乙烯塑料袋中。
（2）采用单因素分析，探讨处理压力、保压时间、处理温度、保压方式等因素对海参自溶酶活性的影响。压力范围为0.1一550MPa，保压时间为0一30min，处理温度为常温一62℃。
（3）海参自溶酶在保藏期间变化情况。经不同压力处理的海参在4℃条件下自溶酶残存活性随保藏时间的变化情况。
三、超高压保鲜效果实验研究
( l ) 试样处理：分别将新鲜牡蛎及海参，用自来水冲洗干净，再用去离子水冲洗2遍，沥干，分组，分别装在聚乙烯塑料袋中，三层真空包装; 用于pH值、TVBN值检测试样的处理:新鲜牡砺，用自来水冲洗干净，再用去离子水冲洗2遍，沥干，开壳取肉，绞碎，分别装在聚乙烯塑料袋中，3层真空包装;将新鲜刺参剖开去除内脏，剔除夹杂的泥沙，先
用自来水冲洗，再用去离子水冲洗2遍，切碎，分组，3层真空密封于聚乙烯塑料袋中。超高压处理后，将密封于塑料袋的试样置于冰箱(4℃)中保存。
(2)感官检测。运用视觉、触觉、嗅觉，对牡砺、海参进行色泽、组织状况、气味等进行检查，以判定其高压处理效果。进行感官检查时，要注意光线明亮，温度适宜，空气清新，周围不得有挥发性物质。
(3)pH值检测。:称取10g绞碎试样，加新煮沸后冷却的水至100mL，摇匀，浸渍30min 后过滤，取约50mL滤液于l00ml烧杯中，用酸度计测定pH值。
(4)挥发性盐基氮(TVBN)的检测。样品处理:将样品除去脂肪、骨及键后，研碎搅匀，称取约10.00g，置于锥形瓶中，加100mL水，不时振摇，浸渍30min后过滤，滤液置冰箱备用。整流滴定:将盛有10mL 吸收液及5一6滴混合指示液的锥形瓶置于冷凝管下端，并将其下端插入吸收液的液面下，准确吸收5.0mL上述样品滤液于整流器反应室内，加5mL 氧化镁混悬液，迅速盖塞，并加水以防漏气，通入蒸汽，进行蒸馏，蒸馏5min即停止，吸收液用盐酸标准滴定溶液滴定，终点至蓝紫色。同时进行空白实验。
四、超高压对海珍品品质影响实验研究。
(l)试样处理。新鲜牡蜗，用自来水冲洗干净，再用去离子水冲洗2遍，沥干，去壳去肉，切碎，分组，分别装在聚乙烯塑料袋中，三层真空包装。将新鲜刺参剖开去除内脏，剔除夹杂的泥沙，先用自来水冲洗，再用去离子水冲洗2遍，切碎，分组，真空密封于聚乙烯塑料袋中。
(2)含水量检测。准确称取2.0一3.09样品于已恒重的有盖铝皿中，将称量皿连同样品置于100一105℃烘箱内，开盖，经2一3h后取出，加盖，取出称量皿，置于干燥皿中冷却0.5h后称重。重复直至前后两次重量差不超过0.0029即为恒重。计算含水量。
(3)灰分检测。洗净瓷坩埚，置于马弗炉中升温至550℃左右，维持30min，稍冷后取出，移入干燥器内冷却，称重。在坩埚内准确称取样品2.0一5.09，用电炉将样品炭化至无烟，移入550一600℃马弗炉中灰化至白色灰烬为止，冷却、灼烧至恒重，前后相差不超过0.0029为止。计算灰分。
(4)海参多糖测定。①破碎:取刺参加入自来水于组织捣碎机中捣碎;②酶解:取捣碎的刺参，加水，用盐酸调pH7.0，加入中性蛋白酶。在50℃下保温，酶解8小时后于90℃下杀酶;③离心:酶解液6000r/min离心10min，取上清液;④乙醇沉淀:在上述离心所得上清液中缓缓加入浓度为95%的乙醇，使含醇量达60%，放置冰箱中(4一8℃)过夜，析出沉淀。次日6000r/min离心10min，去沉淀，上清液回收乙醇。用无水乙醇对沉淀洗涤脱水，即得粗多糖。将粗多糖转入电热鼓风干燥箱中50℃下烘干6小时，称重。
3．特色与创新
本实验利用超高压技术，选择具有较高附加值的海珍品——牡蛎和海参，进行超高压保鲜实验，系统研究超高压处理海珍品的保鲜研究，探索出最佳工艺条件。超高压技术可实现杀菌均匀、瞬时、高效，酶失去活性，而构成蛋白质的氨基酸构造不发生变化，保持物质原有的维生素、色素、香味成分等低分子化合物，延长食品的保藏时间。另外，超高压过程压缩瞬时、作用均匀、耗能低，有利于环境保护和可持续发展。利用超高压进行海产品的保鲜，有效克服了冷冻、冷藏海产品所带来的种种弊端，给海产品加工业注入新的活力，有利于克服海产品不能长时间保存和远距离输送的缺点。
二、审批意见
1、指导教师审查意见
签字：年月日
电力系统前沿知识讲座 课题名称：超高压直流输电线路保护的探讨学校名称：昆明理工大学城市学院 专业：电气工程及其自动化 班级：电气1012 姓名：万明贵 学号：2010118508233 指导教师：赵四洪
超高压直流输电线路保护的探讨 摘要 对高压直流输电线路的故障我处及其线路保护进行了分析与探讨，针对直流线路故障的特点，对各种保护原理进行了简要分析，认为行波保护作为HVDC系统线路保护的主保护符合高压直流输电线路故障特征并具有绝对的优越性，为高压直流输电线路行波保护的分析与研究提供了理论基础。 高压直流输电近年来在世界上得到了讯速的发展，到目前为止，总容量达50GW左右。其中，在我国相继建成了100KV舟山海底电缆送电工程、500KV 葛上直流输电工程、500KV天广直流输电工程，以及正在建设的三峡直流输电工程。因此，如何提高直流线路运行的安全性与可靠性已成为迫切需要解决的问题，而高压直流线路保护则是直流线路安全稳定运行的基本保障，因此，有必要对直流线路保护的主保护-行波保护的原理与保护方案进行进一步的研究与改进。 关键词：高压直流输电；线路保护；行波保护
1 HVDC系统故障特征及其线路保护 1.1 高压直流输电技术的优越性及其应用 现代直流输电技术普遍采取交流－直流－交流的换流方式，高压直流输电技术之所以得到如此蓬勃的发展，是因为它和交流输电相比，具有明显的优越性：（1）同样截面的导线能输送更大的功率，并且有功损耗更小； （2）直流输电能迅速精确地实现多目标控制，以提高电能质量和供电可 靠性； （3）流只有正负两极，输电线路结构简单，而且当输电距离大于交直流 输电等价距离时直流线路更节省投资； （4）每根导线都可以作为一个独立回路运行，并且可以采用大地或海水 作回路； （5）直流线路在稳态运行时没有电容电流，沿线电压分布比较平衡，并 且没有集肤效应； （6）电缆线路可以在较高的电位梯度下运行； （7）直流输电的两端交流系统之间有存在同步运行稳定问题； （8）可以联络两个不同频率的交流系统，联络线上的功率易于控制。 目前，高压直流输电技术在远距离大容量输电、海底电缆输电、两个交流系统的互联、大城市地下输电、减小短路容量、配合新能源输电等方面都得到了广泛的应用。 1.2 直流线路故障过程 直流架空线路发生故障时，从故障电流的特征而论，短路故障的过程可以分为行波、暂态和稳态三个阶段。 1）初始行波阶段 故障后，线路电容通过线路阻抗放电，沿线路的电场和磁场所储存的能量相互转化形成故障电流行波和相应的电压行波。其中电流行波幅值取决于线路波阻抗和故障前瞬间故障点的直流电压值。线路对地故障点弧道电流为两侧流向故障点的行波电流之和，此电流在行波第一次反射或折射之前，不受两端换流站控制系统的控制。 为了研究行波对直流线路故障的影响，首先我们对行波传播理论进行研究：在图1中，当一个正弦电压源施加到传输线时，电压会沿线路分布参数等效电路蔓延。然而，由于分布电容和电抗器的存在，电压或电流对这些储能元件不能突然改变，总是有一个充电和放电过程。分布电感将建立磁场和而分布电容将建立电场。在导线周围的空间，电场和磁场的能量是相同。“电压行波和电流行波的传播过程实际就是电磁场的能量传输过程。 电压和电流行波之间的关系以及输电线路的参数，均可用波动方程表示：
一、执行摘要 一、公司与产品 XX技术有限责任公司是南京第一家鲜切花保鲜剂公司。公司短期将经营鲜花保鲜剂，另一方面公司准备长期的纵向一体化发展。同时，公司利用一定的基金在生物学专业建立奖学金，帮助需要帮助之人，使公司有一定基金后为社会服务。 我们的服务宗旨是科技带头，质量第一，顾客至上。公司产品为鲜花保鲜剂，是科学研究成果的产品化，对延缓鲜花衰老，保持叶和茎秆含水量效果很好，科技含量高，为不污染环境的绿色产品。公司将推出三种产品系列，采后及运输专用的保鲜剂，花店、花卉市场和宾馆专用保鲜剂，居家瓶插系列保鲜剂。采后及运输专用的保鲜剂，适宜于花卉生产商以及生产后的运输过程，鲜花经过处理后能适应长时间的冷藏、运输等过程，使鲜切花保持叶面鲜绿，花蕾挺直、新鲜。花店、花卉市场和宾馆专用保鲜剂，适宜于全国广大的花卉的市场，花店以及潜在的商业场合（如：股东大会，招聘会，记者会等）经过处理能延长鲜切花在花店售卖的时间及瓶插寿命，使鲜花延缓开花时间。居家瓶插系列保鲜剂，适宜于家庭装饰以及病房等场合。经处理能防止花瓣兰化变色及脱落，使花朵开放得更伸展，长期保持最佳花姿及花色，长期保持叶片鲜绿。 二、组织与人力资源 公司为有限责任公司，上设总经理。公司下设五大部们依次为产品研发部门，
人力资源部门，市场营销部门，财务管理部门，战略规划部门。公司将以管理求效益，以技术求生存，以信誉求未来。公司将以诚实守信，务实创新，精益求精为精神！ 公司人才吸收主要采用外部招聘方式，以满足公司的业务增长，为公司带来新思想、新方法。员工是我们力量的源泉。对公司员工我们采取多种激励约束方式相结合，以消除员工的信任鸿沟。首先，薪酬激励最基本的激励方式。公司薪酬系统除直接薪酬（薪水），还提供间接薪酬（红利、福利、保险等）。同时，公司采取舞台激励（内部竞争上岗等）给员工充足的发展空间，培养员工的主人翁精神，使员工把企业作为人生的舞台。 三、市场与营销 公司具有宽广的市场前景，目标市场锁定为花圃市场（由采后及运输专用的保鲜剂提供产品），大型花卉批发市场及花店和酒店宾馆（由花店花卉市场宾馆专用保鲜剂提供产品），以及离散顾客群（由居家瓶插系列保鲜剂提供产品）。因为鲜花只有在采收、运输、花店、居家插花等过程经保鲜剂的处理，鲜花的品质才可以得到全过程的保证。这样也可以规范国内鲜花市场，避免造成资源浪费。 市场营销组合将采用产品策略，产品定价策略，分销渠道和产品促销等策略。由于鲜花保鲜剂属于新型产品，产品策略方面主要在于塑造“花源”品牌，提高公司信誉度。产品上市将采取渗透定价策略。企业把新产品价格定得低一些，以吸引顾客，挤入市场，提高市场占有率。低价能使企业获得更大的产品销售量，并能够限制竞争者的加入鲜花保鲜剂。分销渠道采用直接销售渠道和间接销售渠道相结合方式。产品促销策略注重于人员推广和广告效益，人员推广能更好地让
论非洲菊切花采后处理过程 摘要：非洲菊花朵硕大，花色丰富鲜艳，花枝挺拔，是世界著名切花品种之一，但它离体后瓶插期间易发生花头下垂、花茎弯折、萎蔫等现 象，直接影响了鲜切花的寿命，降低了观赏价值。所以,研究员对非 洲菊的采后处理研究变得至关重要。 关键词：非洲菊、切花、采后处理等。 非洲菊离体后的生理会发生显著变化。非洲菊切花是脱离母体的活体，非洲菊采收后，呼吸、代谢、蒸腾等生理活动加强，使生物合成物减少，分解速率加快，吸收水分减弱。花枝和母体植株失去联系，花瓣内部发生一系列生理变化：(1)呼吸速率增加。(2)水分代谢失衡。(3)缺乏营养。（4)花枝的衰老与活性氧代谢失调紧密相关。(5)细胞膜透性增加。因此，非洲菊切花离体后，保持离体花枝水分平衡和营养物质供应是维持其蒸腾作用和呼吸作用生理活动正常进行的关键。 切花离体后外观指标与寿命、品质的关系、非洲菊瓶插品质由鲜重、花序大小及颜色、花茎的坚挺程度和瓶插寿命等因素决定。非洲菊离体花枝瓶插鲜重减少越多，切花衰老得越快。非洲菊离体花枝的弯茎是决定切花寿命、影响切花品质的因素，贮运期间保证切花的竖直放臵和低温是解决弯茎问题的有效途径。非洲菊瓶插期间，由于微生物堵塞了导管，引起上端组织缺水导致弯茎。花茎的硬度是影响非洲菊采后瓶插寿命及其观赏价值的一个重要指标，非洲菊易弯茎的地方是在茎基往上四分之三处的伸长部分即花序下约lOcm处。瓶插寿命以50％的花瓣失水萎蔫，弯茎大于等于90°作为判断标准。只要切花出现以上症状的一种，即判定为瓶插寿命的结束。 从以上分析，研究人员做出了以下几个方面的研究，并得出了相应的结论。 采收：采收时间的不同对切花寿命有重要影响。一天中最佳的采收时间为9：00以前或18：00以后。最适宜的采花期应在外围舌状花瓣平展，花心管状花雌蕊只有2～3轮开放，而且至少有两个环状雄蕊群清晰可见时。切忌在植株萎蔫或夜间半闭合状态时采收，过早采收也会缩短瓶插寿命。采收时应轻掰下整个花梗而不要切下，因为切下后的伤口会腐烂并传染到根部，还会抑制新花芽的萌发。将花梗底部切去2～4cm，切割时用锋利的刀具在水中斜切，避免空气被吸进导管而阻塞吸水。切去花梗底部，花朵吸水更容易，可避免花茎基部开裂和弯曲。 贮藏：非洲菊切花在2℃～4℃温度下“套袋保湿冷藏”。非洲菊花茎易失水，引起茎部细胞膨压下降，造成折茎或弯头，湿藏可保证花序不断吸收水分，延长保鲜时间。在2℃～4℃温度下，切花组织中营养物质(特别是大分子有机物)分解最少，鲜重变化较少，水分代谢最正常，呼吸速率增加较缓慢，衰老速度最慢，减慢了代谢和衰老。将非洲菊切花在1 ℃和常温(15 ℃～20 ℃)下干藏3 d,以模拟运输过程,分析了有无冷藏装臵对非洲菊切花流通后瓶插寿命的影响.切花
江汉大学文理学院 学年论文 论文题目鲜切花生产与保鲜技术概述部（系）生物与环境工程学部 专业园艺 姓名陈放 学号 200904040119 指导教师魏礼玲 2012年 5月
鲜切花的生产与保鲜技术概述 摘要：本文对鲜切花生产、衰老原因，切花保鲜剂及应用，切花保鲜贮藏，切花保鲜包装技术等问题行了综述, 总结和提出了多种切花生产、保鲜,、包装的方法和措施。综述了近年来国内外切花保鲜方面最新研究进展,对促进鲜切花生产和科学研究均有重要意义。 关键词：切花、生产、保鲜、技术 在世界花卉及观赏植物生产中, 切花所占的比重越来越大。随着社会文明的进步, 人们生活水平和文化修养的提高, 越来越多的人把鲜花作为一种高雅温馨、表情达意的礼物,促使切花消费逐年上升。1990 年全球花卉总销售额达1 000 亿美元, 1992 年全球鲜切花消费高达220 亿美元。鲜切花生产已成为国民经济发展的一个新的增长点,被称为朝阳产业。但是, 切花离体后如何延长其寿命, 延长其周转期和观赏期, 多年来一直是园林工作者的重点研究的项目之一。本文综述了近年来国内外切花保鲜方面最新研究进展,对促进鲜切花生产和科学研究均有重要意义。 1切花的定义和分类 1.1切花的定义 狭义上的切花是指从植株上剪切下来的可供观赏的并带有一定长度枝条的花朵，如月季、香石竹、非洲菊、唐菖蒲等。随着时代的进步和科技文化的发展，切花的定义也在延伸和扩大。广义上的切花是指具有一定色彩、形状、姿态、香味等观赏价值的花枝、果枝、枝条、叶片、芽、皮及根等的总称，如肾蕨、五色椒、八角金盘、银芽柳等。 1.2切花的分类 根据切取植物材料的不同可以将切花分为切花类、切叶类、切枝类和切果类等四大类。 切花类。指从植物体上剪切下来以观花为主的植物体的一部分，包括花朵、花序或花枝，通常具有色彩鲜艳、姿态优美、香气宜人等特点，这类花材通常为插花和其他花卉装饰的主要花材。根据花的姿态和形状通常将其分为线型花材、块状花材和散状花材三种。 切叶类。指从植物体上剪切下来的绿色或彩色的叶片，通常具有色彩鲜艳或形态别致等特点，这类花材常作为插花或其他花卉装饰的配材，起烘托主体的作用。切叶的种类很多，目前插花切叶多取用蕨类植物、裸子植物和被子植物的单叶或复叶。根据着生的形态和叶子的形状，可分为线状叶材、团（块）状叶材和
西南大学网络与继续教育学院毕业论文（设计） 题目：切花采后生理及保鲜技术 学生XX 王文谭 学号01 类型网络教育 专业园林 层次专升本 指导教师王力超 日期2014.4.25
切花采后生理及保鲜技术 摘要 目前，我国花卉产业已成为具有广阔前景和发展潜力的新兴产业。花卉的消费需求以平均每年30％的速度递增，从种植面积和花卉产品数量来看，我国已成为世界第一花卉生产大国。在花卉业中，鲜切花占有极大的份额，目前我国鲜切花种植面积已达2．4万hm2，年产量达到67亿枝。但是长期以来优质鲜切花所占比重较低，种植效益差。关键在于我国鲜切花生产和流通领域技术落后，损耗严重。据统计，流通过程中切花的瓶插寿命每天平均减少5％～10％。 鲜切花的保鲜狭义上通常指的是消费者购买鲜花后，用保鲜液来延长它的瓶插寿命，持久观赏插花作品；广义上则包含从鲜切花的采收、整理分级、前处理、冷藏、催花、包装、运输到出售以及到消费者手中的一系列保鲜。本文主要从鲜切花保鲜的广义角度对目前鲜切花保鲜技术的研究进行概述。 关键词：鲜切花采收；冷藏；包装;运输
目录 摘要 (2) 引言 (4) 1采收 (4) 1.1采前管理 (4) 1.2采收期 (5) 1.3分级 (5) 2预处理 (5) 3预冷 (6) 4 贮藏过程中鲜 (7) 4．1低温贮藏 (7) 4．2气调贮藏 (7) 4．3低压贮藏………………………………………………………8. 4．4辐射处理………………………………………………………8.
4．5化学药剂保鲜处理......................................................9. 4．5．1保鲜剂的主要成分......................................................9. 4．5.2保鲜剂的处理方法......................................................9. 4．6矿物质...............................................................10. 4．7保鲜新材料...............................................................11. 5远距离运输中的鲜 (18) 致谢 (12) 引言 目前，我国花卉产业已成为具有广阔前景和发展潜力的新兴产业。花卉的消费需求以平均每年30％的速度递增，从种植面积和花卉产品数量来看，我国已成为世界第一花
切花保鲜剂 在切花采后处理中,合理使用保鲜剂是十分重要的.切花新产品不同于其他园艺产品,它是以观赏为目的,在不造成环境污染的前提下,可通过茎基或其他什么吸收保鲜剂调节生理代谢机能,抑制微生物的繁殖,防止茎秆导管生理堵塞,以通畅水分运输,抑制植物体内乙烯的生成,延缓切花衰老的进程,延长瓶插寿命. 一、切花保鲜剂类型根据保鲜剂的用途可以分为: 1.预处液:在切花采切后,贮藏运输或销售之前处理,以延缓衰老为主要目的. 2.催花液:一般在零售前处理,保证蕾期采收的切花正常开放. 3.瓶插液:消费者购买切花后,在瓶插期间作养护处理,延长切花的瓶插寿命. 二、保鲜剂的主要成分和作用鲜切花保鲜剂中的主要成分是水和糖,其他成分在不同的保鲜剂配方中有所不同. 1.水.目前用于保鲜剂的水主要有以下几种: (1)自来水:不同地区的自来水内含有的成分变化很大.碱性太强的自来水需要进行软化处理. (2)去离子水或蒸馏水:可增强瓶插耐久性,同时加强保鲜剂的作用效果. (3)微孔滤膜过滤水:在月季切花上的应用较多,远远超过离子水.微孔滤膜的主要作用在于过滤本身,在减压状态下清除气泡,从而减轻导管中空气堵塞. 影响水质的因素: (1)酸度:一般要求pH值为3至4,目的是减少微生物的繁殖,增强茎的吸水力,提高保鲜剂在花茎中的流速.因此,大多数保鲜剂配方中都含有一种酸化剂(常用柠檬酸),用以降低pH值. (2)可溶性物质的总量:有报道表明,菊花切花的衰程度与水中溶解的物质总量有关,在月季切花中也有同样的情况,但是程度稍轻一些.当可溶性物质的总量为200毫克/升时,香石竹,月季和菊花的瓶插寿命缩短,而唐菖蒲在可溶性物质的总量超过700毫克/升时,才有不良反应,可见不同花材对水中可溶性物质的总量的要求差异很大. (3)特殊离子:如果软水中的钠被钙或镁取代,则比硬水对香石竹和月季切花的影响还严重.此外,碳酸氢钠比氯化钠对月季切花更具毒害性,但对香石竹却不产生毒害;铁浓度为12毫克/升时,对菊花和唐菖蒲,都具有毒害;最具毒害的是氟,唐菖蒲,非洲菊对此最敏感,如在氟化饮料或自来水中即使只含1毫克/升的氟也能引起毒害作用,菊花、月季、一品红和金鱼草等在5毫克/升以上时受害. 2.糖.糖可作为切花所需的营养来源,调节水分平衡和渗透势,保持花色鲜艳.一般保鲜剂配方中含有蔗糖,其他的代谢糖,如果糖和葡萄糖也有同样的效果,乳糖和麦芽糖只在低浓度时才起作用,非代谢糖如甘露糖醇和甘露糖则不起作用. 糖的适宜浓度因处理目的和切花种类而异,一般而言,短时间浸泡处理所用的预处液糖浓度相对较高,长时间连续处理所用的瓶插液浓度相对较低,催花液介于二者之间. 3.杀菌剂.所用保鲜剂配方中都至少含有一种具有杀菌力的化合物.常见的有: (1)8－羟基喹啉:是一种广谱型杀菌剂,具有易与金属结合的发生,可夺走细菌内的铁和铜离子,因而有抗菌作用.该物质可以使从茎基切口处溶解到瓶插液中的单宁类物质失洛,抑制细菌的增殖,防止导管堵塞.同时,还可以降低水的pH值(即提高水的酸度),促进花枝吸水,降低蒸腾的目的.此外,还有抑制乙烯生成的作用.常用的有8－羟基喹啉硫酸盐和颜悦色-羟基喹啉柠檬酸,应用浓度为200至600毫克/升. (2)缓慢释放氯化物:有些稳定而缓慢释放的氯化物常用作游泳池的消毒剂,在保鲜剂配方中也有应用.氯的浓度为50至多400毫克/升.经常应用的化合物有二氯一三萘一三酮钠,还有二氯异氰酸钠. (3)季胺化合物:作为杀菌剂被广泛应用,尤其在自来水或硬水中使用更为有利,一般对花材不
鲜切花采后处理技术——康乃馨的采后处理 摘要：本文结合康乃馨的切花保鲜技术，综述了国内外生产实践中切花采后处理实用技术的发展状况，并介绍了康乃馨切花衰老机理及采后处理研究的有关进展。 关键词：切花、采后处理、衰老机理 鲜切花就是从植株上采切下来，（通常）插于水中供人们观赏的植物花葶。具有价格便宜、运输方便、应用广泛等显著优点，正因如此，切花产业正越来越受到国内外消费者关注。但是切花脱离母体后，其水份供应、营养消耗以及激素平衡都发生了极大改变，开始不可逆的走向衰败，如何延长花期是切花产业中的一个关键问题。多年来，人们从植物生理为主的诸多学科对此进行了大量研究，揭示了切花采后生理学原理；而生产实践中，也进一步从工艺上采取系列措施，用以促进切花采后寿命的延长。本文以康乃馨切花为例，阐述切花保鲜技术的研究和发展状况。 康乃馨作为“四大切花品种”之一，其切花保鲜技术的研究起步很早。目前，乙烯作用抑制剂——STS（硫代硫酸银）的处理已作为最有效的采后处理措施被广泛使用。康乃馨采后处理，实际上形成了一套行之有效的工艺，而其成败的关键在于“予处理时间”、“STS 含量”以及影响溶液吸收的“予处理条件”等。 除康乃馨以外的其他切花品种，又有着各自不同的采后生理特性，单就其对对乙烯的反应以及对水分的吸收特性方面都有很大区别。正因如此，不同切花的采后研究侧重点不尽相同。对康乃馨来说，随着研究的深入，花卉离体保鲜技术的有关原理正得到进一步的研究，特别对于乙烯“合成抑制”机制研究是关注的热点。 有关康乃馨采后处理的研究进程综述如下： 一、康乃馨切花卉保鲜液的研究历程： 康乃馨的采后生理一直为种植者、分销商以及广大消费者所关注。最初的采后生理研究只停留于如何延长切花的表观瓶插寿命上。而没有探讨切花衰老的真正机理。 上个世纪60年代，Scholes 在以月季为材料的研究中，开发出了Cornell溶液。这种保鲜剂干物质的混合剂，其成分是蔗糖50kg、100g8-羟基喹啉的柠檬酸盐或硫酸盐、50g醋酸银。作为康乃馨的催花剂和保鲜剂使用时，剂量为每升水中兑入50克这种混合物。 这个最初的“花卉保鲜剂”具有了保鲜液必须具备的几项主要因素：“营养物质”、“杀菌剂”、“抗蒸腾剂”以及“乙烯作用抑制剂”。直到几十年后，商业运用的保鲜剂也未脱出这个范畴。只是增加了调节pH的缓冲物质，以及降低水的表面张力的活性剂，少部分的保鲜剂还加入了激素。常见的商业保鲜剂如：Floralife ,Petalife,Chrysal,和Oasis等的成分与此基本类似。有的含有苯甲酸、有的含有苏打，细胞分裂素，多胺等。由此也可以看出，“保鲜剂”的功能有：提供营养物质、杀菌以防治其阻塞导管并引起病变，促进花枝吸收水分、减少水分散失速率、减少植株呼吸消耗以及抑制抗衰或脱落激素的作用等等。 1966 Nicholas年发现了康乃馨在开花到衰老的整个过程中伴随着乙烯量的增加。他的研究结果提醒人们：通过减缓乙烯的释放过程，或是通过减少切花周围空气中的乙烯，就有可能延长切花寿命。 1968年，Nicholas用乙烯处理康乃馨切花，然后将其转移到20℃的无乙烯环境中，观察到了衰老的过程：如果是短时间的暴露在低浓度下（0.2ppm 6小时），没有明显的反应。然而，同样的浓度下，在没有二氧化碳的情况下放置48小时，则产生了不可逆的萎蔫。而2-3%的二氧化碳或0.1%~0.2%的乙烯氧化剂就足以抵御0.2ppm的乙烯伤害，同时也阻止了
月季鲜切花保鲜技术的研究进展 燕萍 农业职业技术学院园艺技术0903 学号 摘要:本文主要介绍了月季鲜切花的保鲜技术，及在保鲜中存在的问题：采后容易发生曲颈、萎蔫、花瓣脱落等衰老症状，贮运保鲜难度大，并对此进行了深入的探讨。鲜切花贮运与瓶插过程中水分代，切花的贮藏方法，瓶插液的利用与切花衰老之间的关系以及鲜切花贮运保鲜技术的研究进展。 关键词:月季保鲜技术研究进展 月季切花主产区随着气候逐渐转凉，单位面积产量略有减少，但月季切花的质量随之提高，这两个因素导致了各个品种的月季切花价格上涨。教师节、国庆节等节日用花高峰拉动了月季切花消费市场，整体市场价格表现为稳中有升，周边地区的月季切花A级品率相对提高。近日，红色系主打产品‘卡罗拉’A级品每扎批发价22元，B级品每扎18元，C级品每扎约10元，‘黑魔术’均价比‘卡罗拉’略低，同等级产品，每扎价格约低2元。 芬得拉、玛丽亚、维西利亚、好莱坞等彩色月季切花品种的价格基本保持稳定，与红色系月季切花产品价格起伏较大不同，白色系月季切花价格则始终保持稳定。 不同植物种和品种间的耐贮性有差异，影响一种切花适宜贮藏时间的因素有:遗传特性和贮藏期间外部的环境条件，月季的栽培者或集货商在切花的贮藏过程中，要充分根据特定植物的需求，调节有关的贮藏环境因子，可有效延长贮藏期，保持切花的优良品质。可调节的贮藏环境因子主要是温度，空气湿度，乙烯，空气循环等。 月季切花鲜期短，保不耐长途运输。采切后月季如果不上市销售，应当立即入低温库贮藏，贮藏温度1-2度，最好是插入水中进行温储。温储的水质很重要，PH值低对月季切花有利。盛花容器中的保鲜剂是由硫代硫酸银和硫酸铝组成的混合液。 1月季鲜切花的采后生理 切花采收后隔断了花枝与母体之间的联系，花瓣部便发生一系列生理生化变化:水分代失衡，蛋白质、核酸和磷脂等大分子生命物质和结构物质逐渐降解，乙烯生成量迅速增加，质膜流动性减弱、透性增加，呼吸作用增强等最后导致细胞解体死亡，切花出现衰老症状。外观表现为萎蔫、落瓣、弯颈、褪色、蓝
目录 前言 (2) 主要设备 (3) 远距离输电优势明显 (3) 工程应用 (3) 超高压直流输电和交流输电的性能对比 (4) 超高压直流输电的优势及其依赖的技术 (5) 超高压直流输电系统的结构 (6) 超高压直流输电的故障保护系统 (7)
前言 高压直流输电技术被用于通过架空线和海底电缆远距离输送电能；同时在一些不适于用传统交流联接的场合，它也被用于独立电力系统间的联接。世界上第一条商业化的高压直流输电线路1954年诞生于瑞典，用于连接瑞典本土和哥特兰岛，由阿西亚公司(ASEA, 今ABB集团)完成。 在一个高压直流输电系统中，电能从三相交流电网的一点导出，在换流站转换成直流，通过架空线或电缆传送到接受点；直流在另一侧换流站转化成交流后，再进入接收方的交流电网。直流输电的额定功率通常大于100兆瓦，许多在1000-3000兆瓦之间。 高压直流输电用于远距离或超远距离输电，因为它相对传统的交流输电更经济。 应用高压直流输电系统，电能等级和方向均能得到快速精确的控制，这种性能可提高它所连接的交流电网性能和效率，直流输电系统已经被普遍应用。 高压直流输电是将三相交流电通过换流站整流变成直流电，然后通过直流输电线路送往另一个换流站逆变成三相交流电的输电方式。它基本上由两个换流站和直流输电线组成，两个换流站与两端的交流系统相连接。 直流输电线造价低于交流输电线路但换流站造价却比交流变电站高得多。一般认为架空线路超过600-800km，电缆线路超过40-60km直流输电较交流输电经济。随着高电压大容量可控硅及控制保护技术的发展，换流设备造价逐渐降低直流输电近年来发展较快。我国葛洲坝一上海1100km、±500kV,输送容量的直流输电工程，已经建成并投入运行。此外，全长超过2000公里的向家坝-上海直流输电工程也已经完成。该线路是目前（截至2011年初）世界上距离最长的高压直流输电项目。
不同的鲜花应该使用怎样的保鲜剂 不同鲜花的保鲜期不一样，例如，百合、玫瑰、剑兰、非洲菊、郁金香、紫罗兰是3-5天;洋桔梗是4-6天;康乃馨是5-8天; 满天星是10-20天;不同的鲜花应该使用怎样的保鲜剂呢?下面就随着小编一起来看看吧!1、玟瑰保鲜剂。一束品质好的玫瑰使用“花之生命”玟瑰保鲜剂后比用清水瓶插一般可延长其花期3-5天，但有很多玫瑰在采收后,经密闭包装、运输等诸多环节多次堆叠、摩擦、挤压，等恶烈环境的考验，造成枝条、花朵、叶片划伤、折断等机械损伤;至使花店和居家买回的玫瑰大多开不开或开花质量低下;如遇到这样开都开不了的玫瑰使用玟瑰保鲜剂后，不仅能开而且开花质量好，色更艳丽，花朵更大且挺拨有弹性，您说这算延长了几天或几倍的花期呢?对于康乃馨，要用康乃馨保鲜剂，百合就要用百合保鲜剂。当然，鲜花营养保鲜剂的质量及功效是固定不变的,而各种鲜花品质及插花环境是千差万别的,因此要简单的回答延长几天是很困难的,就一般情况而言,以中上品质鲜花、20-25度气温、自然光照、浩净的花瓶等为前提。2、保鲜剂如酒精、KMnO4、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等，可以保鲜鲜花。在插花水溶液中加入适量的化学保鲜剂，就可抑制花枝凋落，延长鲜花开放时间。如果没有保鲜剂，可用四千分之一的高锰酸钾溶液防
腐，或者配制成三千分之一的阿斯匹林水溶液，也可起到较好的保鲜作用。3、营养剂也可以充当保鲜剂，如糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等营养剂，可以保鲜鲜花。鲜花从母体上剪切后，就失去了营养源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等各类营养物质。以上就是本文的相关介绍，相信您看过之后也对此有了简单的了解，如果有需要还可以继续关注一号家居网，了解更多的信息。
鲜切花生产实用技术章节重点、难点 第一章鲜切花生产的经济价值 1、什么叫鲜切花：是指切取整枝鲜花而用于插花装饰的花卉。鲜切花包括切花、切叶、切枝。 2、什么叫切花生产：是指经保护地（日光温室、塑料大棚）栽培或露地栽培，按照鲜切花采收供花的要求而进行种植，达到周年生产的栽培方式。 3、鲜切花产销形势：昆明呈贡县斗南镇是鲜切花种植最早的产地之一，目前也是鲜切花生产量最多的鲜切花基地。 4、鲜切花生产有以下特点： ①、鲜切花可规模化、集约化生产，密度大，单位面积产量高，经济效益高。 ②、鲜切花生产的生产环境及设施可人为控制，实行计划生产，周期快，见效快，能周年生产； ③、鲜切花生产的风险性也大，必须把握好生产技术，一旦失误，将造成生产损失与经济损失； ④、鲜切花的消费量大，市场广阔； ⑤、鲜切花的贮存、包装、运输简便，伸于开展国际贸易交流。 第二章鲜切花生产设施与环境条件 1、什么叫鲜切花的周年生产：就是一年四季中12个月都能进行鲜切花生产。 2、什么叫日光温室：适合我国北方的南向采光温室，它一般不需人
工加温，能充分利用太阳辐射能，也称节能型温室，防寒保温性能好。 3、如何选择温室建造地点？第一必须选择有充足的日光照射，不可有其他建筑物及树木遮荫，以免室内光照不足。每二是选择地势高燥，土壤排水良好，无污染的地方。第三是选择水源便利，水质优良，供电正常，交通方便之处，以便于管理和运输。 4、温室内光照增强，晴天长温快，对花卉的生长发育有利，最适于鲜切花的周年生产。 5、温室加温的主要方法有热水、蒸汽、烟道、热风、电热等。最常用的是热风加温，也称暖风加温，用风机将燃料加热产生的热空气输入温室，达到升温的一种加温方式。热风加温的设备通常有燃油热风机和燃气热风机。 6、光照是鲜切花生长发育不可缺少的条件之一，主要表现在光照时间、光照强度和光质的三个方面。 7、滴管主要用于温室鲜切花生产的灌溉方式。在温室大棚内生产鲜切花一般选用此种灌溉方式。原因有①大大减少了灌溉水的用量。②可以维持较稳定的土壤水分状况，较好地解决土壤中水气间的矛盾。③可以避免土壤板结，避免土壤水分蒸发造成空气温度大，减少病害的发生和传播。④滴管通常与施肥结合进行，可以提高肥料的使用效率，降低生产成本，减少环境污染。 8、喷灌的优点：①生产者可以根据鲜切花作物的需水量定量控制灌水。②可以减少资源的浪费，同时使土壤或基质灌水均匀，有利于鲜切花作物的生长。③、在炎热的季节或干热地区，通过喷灌可以提高环境
万方数据
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鲜切花保鲜技术研究进展 作者：沈逢源， 王永伟 作者单位：河南郑州市森林公园 刊名： 河南农业 英文刊名：HENAN NONGYE 年，卷(期)：2010(4) 被引用次数：8次 本文读者也读过(10条) 1.乔勇进.徐芹.王海宏.方强.张绍铃.Qiao Yongjin.Xu Qin.Wang Haihong.Fang Qiang.Zhang Shaoling鲜切花采后处理及保鲜技术[期刊论文]-农产品加工·学刊2007(11) 2.黄智博.赵林森鲜切花的保鲜技术简述[期刊论文]-南方农业（园林花卉版）2008,2(3) 3.张静.刘金泉.ZHANG Jing.LIU Jin-quan鲜切花保鲜技术研究进展[期刊论文]-黑龙江农业科学2009(1) 4.王文哲.徐珊珊.梁青鲜切花采后保鲜技术和养护方法[期刊论文]-中国园艺文摘2010,26(12) 5.张微.谢晶.管伟康切花保鲜技术[期刊论文]-保鲜与加工2004,4(6) 6.张小波.王敏利.ZHANG Xiao-bo.WANG Min-li鲜切花的综合保鲜与贮藏技术研究[期刊论文]-陕西林业科技2008(2) 7.陈丹生.王精明.丁有雄鲜切花的衰老与保鲜(综述)[期刊论文]-亚热带植物科学2004,33(1) 8.农日我国花卉产业布局优化产销两旺[期刊论文]-北京农业2009(16) 9.赵梦提高鲜切花品质的关键--鲜切花保鲜处理[期刊论文]-农村实用工程技术·温室园艺2005(1) 10.彭永宏.宋丽莉.李玲鲜切花衰老生理与保鲜技术研究进展[期刊论文]-华南师范大学学报(自然科学版) 2002(2) 引证文献(6条) 1.刘季平,廖列文,梁建峰,郭杰宜,李红梅,何生根不同贮藏处理方式对月季切花瓶插寿命的影响[期刊论文]-现代农业科技 2014(05) 2.江斌海藻寡糖结合1-MCP对非洲菊切花保鲜研究[期刊论文]-北京农业 2012(15) 3.余前媛百合切花化学保鲜研究进展综述[期刊论文]-安徽农学通报 2011(21) 4.周明芹不同糖浓度对蜡梅切花寿命的影响[期刊论文]-北方园艺 2010(24) 5.刘苗苗,张若依云,姚亚运,廖丽,白昌军,王志勇贮藏温度对结缕草匍匐茎扦插存活率及生长的影响[期刊论文]-草原与草坪 2013(04) 6.张楠,谢玉华,李兴霞几种无机盐对非洲菊切花保鲜的影响[期刊论文]-成都工业学院学报 2013(02) 引用本文格式：沈逢源.王永伟鲜切花保鲜技术研究进展[期刊论文]-河南农业 2010(4)
Beijing Jiaotong University 特高压输电系统及其关键技术 姓名：TYP 班级：电气0906 学号：09291183 指导老师：吴俊勇 完成日期：2012.5.20
一、特高压输电简介 特高压输电指的是使用1000千伏及以上的电压等级输送电能。特高压输电是在超高压输电的基础上发展的，其目的仍是继续提高输电能力，实现大功率的中、远距离输电，以及实现远距离的电力系统互联，建成联合电力系统。 特高压输电具有明显的经济效益。据估计，1条1150千伏输电线路的输电能力可代替5～6条500千伏线路,或3条750千伏线路;可减少铁塔用材三分之一，节约导线二分之一，节省包括变电所在内的电网造价10～15％。1150千伏特高压线路走廊约仅为同等输送能力的 500千伏线路所需走廊的四分之一，这对于人口稠密、土地宝贵或走廊困难的国家和地区会带来重大的经济和社会效益。特高压输送容量大、送电距离长、线路损耗低、占用土地少。100万伏交流特高压输电线路输送电能的能力（技术上叫输送容量）是50万伏超高压输电线路的5倍。所以有人这样比喻，超高压输电是省级公路，顶多就算是个国道，而特高压输电是“电力高速公路”。1000千伏电压等级的特高压输电线路均需采用多根分裂导线,如8、12、16分裂等，每根分裂导线的截面大都在6 00平方毫米以上,这样可以减少电晕放电所引起的损耗以及无线电干扰、电视干扰、可听噪声干扰等不良影响。杆塔高度约40～50米。双回并架线路杆塔高达90～97米。
二、特高压输电系统及关键技术简介 特高压输电分为特高压直流输电和特高压交流输电两种形式。 1、特高压直流输电 特高压直流输电（UHVDC）是指±800kV（±750kV）及以上电压等级的直流输电及相关技术。特高压直流输电的主要特点是输送容量大、电压高，可用于电力系统非同步联网。在我国特高压电网建设中，将以1000kV交流特高压输电为主形成特高压电网骨干网架，实现各大区电网的同步互联；±800kV特高压直流输电则主要用于远距离、中间无落点、无电压支撑的大功率输电工程。 1、特高压直流输电设备。主要包括：换流阀、换流变压器、 平波电抗器、交流滤波器、直流滤波器、直流避雷器、交流避雷器、无功补偿设备、控制保护装置和远动通信设备等。相对于传统的高压直流输电，特高压直流输电的直流侧电压更高。容量更大，因此对换流阀、换流变压器、平波电抗器、直流滤波器和避雷器等设备提出了更高的要求。 2、特高压直流输电的接线方式。UHVDC一般采用高可靠性 的双极两端中性点接线方式。 3、特高压直流输电的主要技术特点。与特高压交流输电技 术相比，UHVDC的主要技术特点为：
鲜切花的保鲜技术探讨 作者：赵延春徐家兰马林倩摘要：切花切离母体后，生命仍在继续。如果处理不当，保养不好，很容易加速萎蔫，失去观赏价值。因此必需了解早蔫得原因，采取相应的措施以延长其寿命，充分发挥插花作品的观赏效果。关键词：鲜切花；早蔫原因；保养方法1 花材早蔫的原因1.1 最主要的原因是失水(1) 失去根压——因切离母株而失去根压，水分供应不足，造成失水。(2) 切口浸入空气——空气自切口进入，在导管中形成气泡，阻碍了吸水。(3) 水质不清——绿叶浸入到水中溶化出的酚及水中含有的细菌、霉菌等会使水变腐，堵塞导管。(4) 汁液堵塞切口——一些乳汁多的花卉植物。切后由于汁液外溢而堵塞切口。(5) 切口腐烂——切口受细菌感染变质腐烂，不能正常吸水或失去吸水能力，使得花枝得不到水分供应。(6) 水分供应不及时。 1.2 其他原因：(1) 高温——温度越高，生命活动越快，消耗的水分越多，萎焉的就越快。(2) 强光——强光也会导致鲜花生命活动加快。(3) 大风。 (4) 污染——不洁的水质、空气中的污染物，乙烯、二氧化硫、氟化氢等都是鲜切花的杀手。此外，灰尘、噪音等不良因素，也会导致鲜切花早蔫早谢。(5) 受伤——本身水分供应不上；受伤的组织会产生乙烯气体( 植物的催熟剂)- 会使花 卉提前衰老，缩短花卉寿命。(6) 缺少养分和细胞激素——花营继续开放需要养分，花朵保持在一定时间内不败，是根部的细胞激素的作用，这些物质供应不上，势必使鲜切花逐步萎蔫。2 鲜切花的保养方法2.1 物理方法(1) 及时补充水分——剪切下来后及时插入水中，或用水浸脱脂棉抱住花材基部，并用喷雾器喷水保湿。①二次剪切——鲜花在被剪切下来的一刹那，空气即会进入导管，形成气栓，影响水分的进入。因此，买回后水养前，需要将切口剪去3?5cm插入新鲜水中，利用新切口吸水，并将枝条下部浸入水中的叶片去掉。②水中剪切——将花梗进入水中再剪切，以防形成气栓，阻碍吸水。尤其在夏季，或者对于那些吸水性较差的花卉。③反复剪切——鲜切花在水养过程中切口部位会分泌糖分，导致细菌滋生，阻碍导管，妨碍吸水，因此。凡是在基部出现变色、腐烂现象，立即将这部分剪去。 ④防止切口污染水质——有些鲜切花的切口部位会有浆汁流出，污染水质。可将切口在在火上烧一下或在沸水中烫一下。火烧得程度基部炭化；水烫时间为0.5?1 分钟。⑤保持水质清洁一一茎基部的叶片摘除干净，花器水中无绿叶浸入，以免引起枝茎腐烂。花器中的水一般夏天1?2d，冬季3?4d换一次。(2) 浸烫法。草本花卉尤其是吸水性较差的花卉或含乳汁的草花，如剑兰、晚 香玉、大丽花、菊花、银边翠等可用浸烫法。将茎基部3cm?4cm进入沸水中 20s?30s，变成白色时取出，并及时浸入到冷水中。为避免沸水对叶片和花朵的影响，再浸烫前先将花朵及叶片部分包好。(3) 火烧法——吸水性的含多汁、多肉的木质茎花材(如牡丹、一品红、橡皮树等)剪切后可用火烧法。将花材的下端放在酒精灯、蜡烛或其他火源上烧烤，直至烧焦使之成炭化状，然后将烧焦的茎端立即浸入冷水中。(4) 扩大切口法——斜剪切口或将基部 轻轻敲碎(木本枝条尤须如此)以增大吸水面积；茎较硬的木本花材还可将基部纵向劈开，中间夹一石子。增加切口吸水面。(5) 深水养护法——是花材急救的好办法。潮湿的报纸将萎焉得花材包好，在阴凉潮湿处放置数小时或一夜，
三大特高压直流输电线路背景资料 一、特高压直流线路基本情况 ±800kV复奉直流线路四川段起于复龙换流站，止于377#塔位，投运时间2009年12月，长度187.275km，铁塔378基，途径四川省宜宾市宜宾县、高县、长宁县、翠屏区、江安县、泸州市纳溪区、江阳区、合江县共8个区县，在合江县出境进入重庆境内。线路全部处于公司供区，途径地市公司供电所35个。接地极线路79公里，铁塔189基。±800kV 复奉线输送容量6400MW。 ±800kV锦苏直流线路四川段起于锦屏换流站，止于987#塔位，投运时间2012年12月，长度484.034km，铁塔988基，自复龙换流站起与复奉线同一通道走线，途径四川省凉山州西昌市、普格县、昭觉县、美姑县、雷波县、云南省昭通市绥江县、水富县、宜宾市屏山县、宜宾县、高县、长宁县、翠屏区、江安县、泸州市纳溪区、江阳区、合江县共16个区县，在合江县出境进入重庆境内。线路处于公司供区长度268.297公里、铁塔563基，途径地市公司供电所44个；另有0036#-0344#、0474#-0493#区段（长度153.268公里、铁塔320基）处于地方电力供区，0494#-0598#区段（长度62.469公里、铁塔105基）处于南方电网供区。接地极线路74公里，铁塔207基。±800kV锦苏线输送容量7200MW。
±800kV宾金直流线路工程四川段起于宜宾换流站，止于365#塔位，试运行时间2014年03月，长度182.703km，铁塔366基，途径四川省宜宾市宜宾县、珙县、兴文县、泸州市叙永县、古蔺县共5个区县，在古蔺县出境进入贵州境内。线路全部处于公司供区，途径地市公司供电所22个。接地极线路101公里，铁塔292基。±800kV宾金线输送容量8000MW。 线路名称线路长度 （km） 杆塔数量投运时间 途径区县数 量 途径属地公 司供电所 ±800kV 复奉直流 187.275 378 2009.12 8 35 复龙换流站 接地极线路 79.106 189 ±800kV 锦苏直流 484.034 988 2012.12 16 44 锦屏换流站 接地极线路 74.147 207 ±800kV 宾金直流 182.703 366 2014.03（试 运行）5 22 宜宾换流站 接地极线路 101.174 292
鲜切花的保鲜技术探讨(一) 作者：赵延春徐家兰马林倩 摘要：切花切离母体后，生命仍在继续。如果处理不当，保养不好，很容易加速萎蔫，失去观赏价值。因此必需了解早蔫得原因，采取相应的措施以延长其寿命，充分发挥插花作品的观赏效果。 关键词：鲜切花；早蔫原因；保养方法 1 花材早蔫的原因 1.1 最主要的原因是失水 (1)失去根压——因切离母株而失去根压，水分供应不足，造成失水。(2)切口浸入空气——空气自切口进入，在导管中形成气泡，阻碍了吸水。(3)水质不清——绿叶浸入到水中溶化出的酚及水中含有的细菌、霉菌等会使水变腐，堵塞导管。(4)汁液堵塞切口——一些乳汁多的花卉植物。切后由于汁液外溢而堵塞切口。(5)切口腐烂——切口受细菌感染变质腐烂，不能正常吸水或失去吸水能力，使得花枝得不到水分供应。(6)水分供应不及时。 1.2 其他原因： (1)高温——温度越高，生命活动越快，消耗的水分越多，萎焉的就越快。 (2)强光——强光也会导致鲜花生命活动加快。(3)大风。(4)污染——不洁的水质、空气中的污染物，乙烯、二氧化硫、氟化氢等都是鲜切花的杀手。此外，灰尘、噪音等不良因素，也会导致鲜切花早蔫早谢。(5)受伤——本身水分供应不上；受伤的组织会产生乙烯气体(植物的催熟剂)-会使花卉提前衰老，缩短花卉寿命。(6)缺少养分和细胞激素——花营继续开放需要养分，花朵保持在一定时间内不败，是根部的细胞激素的作用，这些物质供应不上，势必使鲜切花逐步萎蔫。 2 鲜切花的保养方法 2.1 物理方法 (1)及时补充水分——剪切下来后及时插入水中，或用水浸脱脂棉抱住花材基部，并用喷雾器喷水保湿。 ①二次剪切——鲜花在被剪切下来的一刹那，空气即会进入导管，形成气栓，影响水分的进入。因此，买回后水养前，需要将切口剪去3～5cm，插入新鲜水中，利用新切口吸水，并将枝条下部浸入水中的叶片去掉。②水中剪切——将花梗进入水中再剪切，以防形成气栓，阻碍吸水。尤其在夏季，或者对于那些吸水性较差的花卉。③反复剪切——鲜切花在水养过程中切口部位会分泌糖分，导致细菌滋生，阻碍导管，妨碍吸水，因此。凡是在基部出现变色、腐烂现象，立即将这部分剪去。④防止切口污染水质——有些鲜切花的切口部位会有浆汁流出，污染水质。可将切口在在火上烧一下或在沸水中烫一下。火烧
鲜切花保鲜剂公司创业计划书
一、执行摘要 一、公司与产品 **技术有限责任公司是南京第一家鲜切花保鲜剂公司。公司短期将经营鲜花保鲜剂，另一方面公司准备长期的纵向一体化发展。同时，公司利用一定的基金在生物学专业建立奖学金，帮助需要帮助之人，使公司有一定基金后为社会服务。 我们的服务宗旨是科技带头，质量第一，顾客至上。公司产品为鲜花保鲜剂，是科学研究成果的产品化，对延缓鲜花衰老，保持叶和茎秆含水量效果很好，科技含量高，为不污染环境的绿色产品。公司将推出三种产品系列，采后及运输专用的保鲜剂，花店、花卉市场和宾馆专用保鲜剂，居家瓶插系列保鲜剂。采后及运输专用的保鲜剂，适宜于花卉生产商以及生产后的运输过程，鲜花经过处理后能适应长时间的冷藏、运输等过程，使鲜切花保持叶面鲜绿，花蕾挺直、新鲜。花店、花卉市场和宾馆专用保鲜剂，适宜于全国广大的花卉的市场，花店以及潜在的商业场合（如：股东大会，招聘会，记者会等）经过处理能延长鲜切花在花店售卖的时间及瓶插寿命，使鲜花延缓开花时间。居家瓶插系列保鲜剂，适宜于家庭装饰以及病房等场合。经处理能防止花瓣兰化变色及脱落，使花朵开放得更伸展，长期保持最佳花姿及花色，长期保持叶片鲜绿。
二、组织与人力资源 公司为有限责任公司，上设总经理。公司下设五大部们依次为产品研发部门，人力资源部门，市场营销部门，财务管理部门，战略规划部门。公司将以管理求效益，以技术求生存，以信誉求未来。公司将以诚实守信，务实创新，精益求精为精神！ 公司人才吸收主要采用外部招聘方式，以满足公司的业务增长，为公司带来新思想、新方法。员工是我们力量的源泉。对公司员工我们采取多种激励约束方式相结合，以消除员工的信任鸿沟。首先，薪酬激励最基本的激励方式。公司薪酬系统除直接薪酬（薪水），还提供间接薪酬（红利、福利、保险等）。同时，公司采取舞台激励（内部竞争上岗等）给员工充足的发展空间，培养员工的主人翁精神，使员工把企业作为人生的舞台。 三、市场与营销 公司具有宽广的市场前景，目标市场锁定为花圃市场（由采后及运输专用的保鲜剂提供产品），大型花卉批发市场及花店和酒店宾馆（由花店花卉市场宾馆专用保鲜剂提供产品），以及离散顾客群（由居家瓶插系列保鲜剂提供产品）。因为鲜花只有在采收、运输、花店、居家插花等过程经保鲜剂的处理，鲜花的品质才可以得到全过程的保证。这样也可以规范国内鲜花市场，避免造成资源浪费。 市场营销组合将采用产品策略，产品定价策略，分销渠道和产品促销等策略。由于鲜花保鲜剂属于新型产品，产品策略方面主要在于塑造“花源”品牌，提高公司信誉度。产品上市将采取渗透定价策略。企业把