中国科学院硕士生物化学试题B卷（1995）
一、是非题（每题1分，共20分，不答不得分，答错倒扣0.5分）
1、蛋白质分子的亚基也称结构域。
2、肌红蛋白和血红蛋白亚基在一级结构上有明显的同源性，它们的构象和功能十分相似，所以它们的氧结合曲线也是相似的。
3、在所有病毒中，迄今为止还没有发现既含有RNA，又含有DNA的病毒。
4、α螺旋是蛋白质二级结构中的一种，而β-折叠则是蛋白质的三级结构。
5、在生物体中，cAMP只是一种第二信使分子。
6、糖代谢途径中，所有与该途径有关的酶都存在于细胞浆中。
7、就已有文献资料，ribozyme不符合催化剂概念。
8、初速度--底物浓度关系不遵守米氏方程是别构酶的基本特征之一。
9、钙调蛋白的受体是一种受体酪氨酸激酶。
10、线粒体内膜的膜电位是基质侧较正，胞浆侧较负。
11、膜蛋白的跨膜肽段的二级结构大多为α-螺旋。
12、肌浆网系膜上Ca2+泵与质膜上Na+、K+泵在催化离子跨膜传送过程中都有磷酸化的酶的生成。
13、DNA中G-C含量越高，Tm值越大，成正比关系。
14、黄嘌呤氧化酶的底物是黄嘌呤，也可以是次黄嘌呤。
15、基因表达的最终产物都是蛋白质。
16、核酸的两个不同制剂A和B，A的A260/A280比B的A260/A280大，因此可判定制剂A 的纯度比制剂B高。
17、DNA分子中的两条链在体内都可能被转录成RNA。
18、核糖体是细胞内进行蛋白质生物合成的部位。
19、生物体的所有编码蛋白质的基因都可以由DNA的核苷酸序列推导出蛋白质氨基酸序列。
20、真核细胞的DNA聚合酶一般都不具有核酸外切酶的活性。
二、选择题（每题1分，共10分）
1、胶原蛋白中最多的氨基酸残基是
A、脯氨酸
B、甘氨酸
C、丙氨酸
D、组氨酸
2、钙调蛋白是一种重要的调控蛋白，参与多种酶作用的调控，它属于
A、跨摸信息传导的G蛋白家族
B、钙结合蛋白家族
C、免疫球蛋白家族
D、蛋白质激素家族
3、下列那种材料装成的柱是强阳离子交换柱
A、DEAE-cellulose（二乙基胺乙基-纤维素）
B、QAE-sephadex（季胺乙基-葡聚糖）
C、CM-cellucose（羧甲基-纤维素）
D、SP-sepharose（磺丙基-琼脂糖）
4、在溶菌酶催化反应中，起稳定形变底物正碳离子的残基是
A、Glu35
B、Asp52
C、N-端NH2
D、C-端COO—
5、线粒体的细胞色素C是一种
A、内膜固有蛋白
B、内膜外周蛋白
C、基质可溶性蛋白
6、细胞内钙离子浓度比细胞外低，二者相差
A、10倍
B、100倍
C、1000倍
D、10000倍
7、DNA生物合成主要是在细胞周期的什么期中进行？
A、G1期
B、S期
C、G2期
D、M期
8、引起任获得性免疫缺陷症（艾滋病）的病毒（HIV）是一种什么病毒？
A、双链DNA病毒
B、单链DNA病毒
C、双链RNA病毒
D、单链DNA病毒
9、大肠杆菌DNA复制的起始有
A、多个特定位点
B、单个专一位点
C、不固定的随机位点
10、用[α-32P]dATP标记一个DNA片段，需要用
A、多核苷酸激酶
B、DNA连接酶
C、DNA聚合酶
D、逆转录酶
三、填充题（每空1分，共40分）
1、肌球蛋白分子和免疫球蛋白分子都是由______链和_____链组成。
2、镰刀状细胞贫血病是由于正常血红蛋白的β6位置上的_____被_____所替代而引起的一种分子病。
3、维持蛋白质三级结构的作用力，主要是一些弱的相互作用或称非共价键或次级键，它们是_____、_____、_____和_____。
4、因为肌肉组织中没有_____酶，故肌糖原分解后不转变为血糖，而转变为_____。
5、不同代谢途径可通过交叉点代谢中间物进行转化，在糖、脂类、蛋白质及核酸的相互转化过程中，最关键的代谢中间物是_____、_____、_____。
6、目前制备具有酶活性的抗体，除了用过渡态理论设计半抗原，然后进行免疫筛选外，还可以用_____。
7、抗生素有抗感染性致病菌的作用外，有些还可以用于______。
8、就Ribozyme催化反应的键专一性而言，它既可以水解以磷原子为中心的磷酸酯键，也可以水解以_____。
9、胆固醇是体内生成_____与_____等的原料。
10、青霉素的作用机理在于_____。
11、作为研究生物膜的模型的人工脂双层膜主要有_____与_____。
12、神经递质与突触后膜上受体结合后产生突触后膜的去极化，这是因为这些受体本身是_____。
13、细胞内具有二层脂双层膜结构的有_____和_____。
14、染色质中的DNA主要是以与_____结合成复合物的形式存在，并形成串珠状的_____结构。
15、用PCR方法扩增DNA片段，在反应中除了用该DNA片段作为模板外，尚需加入_____、_____、_____。
16、真核mRNA的3' 端含有_____尾巴，合成cDNA时可用_____作引物，在_____作用下，利用4种脱氧核苷三磷酸合成第一条互补链。
17、生物体内有一些核苷酸衍生物可作为辅酶而起作用，如_____、_____、_____、_____等。
18、对一个特定基因而言，其内含子在基因表达过程种需要被切除，除了RNA剪接（拼接）方式外，近年来还发现有_____。
19、引起核酸变性的因素很多，其中有_____、_____、_____等。
四、问答题（每题6分，共30分）
1、蛋白质变性过程中，有哪些现象出现？并举出3种能使蛋白质变性的试剂。
2、写出6种已知的蛋白质生物合成后的共价修饰方式，并简述其生物学意义。
3、写出线粒体从NADH到O2的电子传递链。（至少写出不包括NADH与O2的6个组份）
4、简述真核生物与原核生物的RNA聚合酶的种类和主要功能。
5、从高等生物基因组中克隆的完整基因为什么在大肠杆菌中不能正确表达？
中国科学院攻读硕士学位研究生入学试题<生物化学>元素（B卷）（1996）一、是非题：10分。每题答对得一分，答错一题倒扣半分，不答者倒扣。答“是”写“+”，答“非”写“—”，写在题后的（）中。
1、米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。（）
2、与肌红蛋白不同，血红蛋白由四个亚基组成，因此提高了它与氧的结合能力，从而增加了输氧功能（）
3、维生素D和甲状腺激素的受体都在靶细胞核内。（）
4、凝胶过虑法可用于测定蛋白的分子量，分子量小的蛋白质先从柱上流出，分子量大的后流出。（）
5、两条单独肽链经链间二硫交联组成蛋白质分子，这两条肽链是该蛋白的两个亚基（）
6、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP（）
7、体细胞（双倍体）DNA含量约为生殖细胞DNA含量的两倍。（）
8、真核生物的基因不组成操纵子，不形成多顺子mRNA。（）
9、光合作用的总反应中，H2O中的氧参入到葡萄糖中去。（）
10、真核细胞和原核细胞核糖体中的RNA的数目和种类是相同的。（）
二、选择题：20题，每题1分，共20分。选择答案的号码必须填入（）中，答错不倒扣。
1、从血红蛋白规水解所得到的氨基酸的手性光学性质
①都是L型的；②都是左旋的；③并非都是L型的；④有D型也有L型的
2、生物膜的厚度在
①100nm左右；②10nm左右；③1nm左右
3、真核生物中经RNA聚合酶III催化转录的产物是
①mRNA; ②hnRNA; ③rRNA和5SRNA; ④tRNA和5srRNA。
4、消化系统的水解酶，大多是以非活性的酶原形式合成出来的，但也有例外，如：
①核糖核酸酶；②羟肽酶；③胃蛋白酶。
5、在染色体中DNA的构型主要是：
①A型；②B型；③C型；④Z型。
6、超过滤与凝胶过滤：
①是两种性质不同，用处不同的蛋白质制备方法；②是同一种性质，但表现方法不同的蛋白质制备方法；
③是同一种方法的两种名词。
7、研究蛋白质结构常用氧化法打开二硫键，所用的化学试剂是
①亚硝酸；②过氯酸；③硫酸；④过甲酸
8、雄激素对物质代谢最显著的一项重要作用是
①促进肝脏糖原分解；②增加脂肪贮存；③加强蛋白南的同化作用；④钾、钙、磷等物质的吸收。
9、核苷酸从头合成中，嘧啶环的1位氮原子来自
①天冬氨酸；②氨甲酰磷酸；③谷氨酰胺；④甘氨酸。
10、羧肽酶C专门水解C端倒数第二位是哪个氨基酸形成的肽链
①精氨酸；②赖氨酸；③脯氨酸
11、将RNA转移到硝基纤维素膜上的技术叫
①Southern blotting; ②Northern blotting; ③Western blotting; ④Eastern blotting。
12、甘氨酸的解离常数分别是K1=2.34和K2=9.60,它的等电点（PI）是
①7.26 ②5.97; ③7.14; ④10.77
13、对一个克隆的DNA片段作物理图谱分析，需要用
①核酸外切酶；②限制性内切酶；③DNA连接酶；④脱氧核糖核酸酶。
14、原核生物基因上游的TATA盒一般处于什么区
①-10 ②-35；③-200；④1K
15、通常使用什么测定多肽链的氨基末端
①CNBr；②丹磺酰氯；③6N Hcl；④胰蛋白酶
16、蛋白质的变性伴随着结构上的变化是
①肽键的断裂；②丹基酸残基的化学修饰；③一些侧链基团的暴露；④二硫键的折开。
17、生物膜主要成份是脂与蛋白质。它们主要通过什么相联接
①氢键；②离子键；③疏水作用；④共价键
18、粗糙型内质网系的主要功能是
①糖类的合成；②脂类的合成；③分泌性蛋白质的合成；④必须氨基酸的合成
19、脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么参加
①乙酰辅酶A；②草酰乙酸；③丙二酸单酰辅酶A；④甲硫氨酸。
20、ppGpp在下列情况下被合成
①细菌缺乏氮源时；②细菌缺乏碳源时；③细菌在环境温度太高时；④细菌在环境温度太低时
三、填空题（6题共40空格，每空格答对给1分，共40分。）
1、按Michaelis公式，当V分别为0.9vmax和0.1Vmax是，它们相应的底物浓度的比值[S]0.9/[S]0.1应为_______________。
2、染色质中的DNA主要是以与_________结合成复合体的形式存在，并形成串珠状的__________结构。
3、一个有效的自杀性抑制必须具备：（1）____________________，（2）______________（3）___________________。
4、核酸中的嘌呤环有四个氮原子，生物合成时分别来自________、_________和（3）_____。
5、低密度脂蛋白的主要生理功能是______________。
6、核苷三磷酸在代谢中起着重要的作用。__________是能量和磷酸基团转移的重要物质；_____________参与单糖的转变和多糖的合成；___________参与卵磷脂的合成；___________供给肽链合成时所需要的能量。
7、镰刀型红细胞贫血症是一种先天遗传分子病，其病因是由于正常血红蛋白分子中的一个________________所置换。
8、糖原酵解过程中的第一个酶是_____________;它有A和B两种形式，有活性的是_______性式，A和B的差别在于A形式是____________。
9、DNA B型又螺旋模型的螺距为______nm，碱基转角为_________度，碱基倾角为_____度。
10、磷脂的脂肪酰链长度愈________，膜的流动性愈大。
11、核糖核苷二磷酸在核糖核苷酸还原酶作用下，生成脱氧核糖核苷二磷酸，需要_________和_____________参与。
12、已知真核基因顺式作用元件有：启动子、__________和____________等。
13、作为信号跨膜传递的第二信使的物质有：cAMP、_____________、____________和_______等。
14、一些生长因子受体育酶的活性，如表皮生长因子（EGF）受体有_________活性，转化生长因子β（TGFβ）受体有__________活性。
15、用分光光度计测定蛋白质在280nm有吸收，主要是由于__________，_________和_________残基侧链基团起作用。
16、维持蛋白质构象的次级键主要有__________、____________、和_______________。
四、问答题（5题，每题6分，共30分）
1、任举一个例子来说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸顺序？
2、简述磷酸酯酶A2、B、C和D的作用专一性与产物。
3、简述关于酶作用专一性的学说。
4、列出转录酶（Transcriptase）和逆转录酶（Reverse Transcriptase）的催化反应式。
5、DNA复制的准确性是通过怎样的机制实现的？
中国科学院攻读硕士学位研究生入学考试生物化学试题（B卷）（1997）
一、是非题：10分。每题答对得一分，答错一题倒扣半分，不答者倒扣。答“是”写“+”，答“非”写“—”，写在题后的（）中。
1、因为丝氨酸、苏氨酸和酪氨酸都是蛋白质磷酸化的位点，因此所有蛋白质激酶均能使蛋白质中这三种氨基酸残基磷酸化。（）
2、蛋白质的变性作用的实质就是蛋白质分子中所有的键均被破坏引起天然构象的解体。（）
3、蛋白质分子中的结构域（domain）、亚基（subunit）和纹基（motif）都是相同的概念。（）
4、水是不能通透脂双层膜的。（）
5、蛋白激酶属于磷酸转移酶类，催化磷酸根共价转移到蛋白质分子上的反应。（）
6、具有正协同效应的酶，其Hill系数总是大于1的。（）
7、mRNA的编码区不含有修饰核苷酸。（）
8、核糖上被甲基化的胞嘧啶核苷被表示为mc （）
9、携带同一种氨基酸的不同tRNA称tRNA的等受体，它们之间的差异在于反密码（）
10、植物能利用氨或硝酸作为氮源合成氨基酸，但不能利用空气中的氮。（）
11、逆转录酶仅具有RNA指导的DNA聚合酶的活力。（）
12、氨基酸的碳骨架进行氧化分解时，先要形成能够进入三羧酸循环的化合物。（）
二、选择题：20题，每题1分，共20分。选择答案的号码必须填入（）中，答错不倒扣。
1、在凝血过程中发挥作用的许多凝血因子的生物合成依赖于下述的哪一种维生素（）
①维生素K1 ②维生素E ③维生素C ④维生素A
2、目前已经知道某种金属离子在细胞信号传导使细胞功能时起十分重要作用，它是（）
①Na+②K+③Ca2+ ④Mg2+
3、镰刀状细胞血病是最早被认识的一种分子病，它是由于血红蛋白的二条B链中的两个谷氨酸分别为下述的氨基酸所替代（）
①丙氨酸②缬氨酸③丝氨酸④苏氨酸
4、1996年P.C.Doherty 和R.M.Zinkernagel因为下列哪一领域研究的重要贡献而获诺贝尔医学和生理学奖（）
①发育生物学②免疫学③分子病毒学④结构生活生物学
5、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和相邻的两个碳原子处于（）
①不断绕动状态②可以相对自由旋转③同一平面④随不同外界环境而变化的状态
6、三羧酸循环中，下列哪一个酶不是调控酶（）
①柠檬酸合成酶②异柠檬酸脱氢酶③苹果酸脱氢酶④α-酮戊二酸脱氢酶
7、以下酶中哪一个是属于黄素核苷酸与酶蛋白以共价键相连的（）
①NADH脱氢酶②α-甘油磷酸脱氢酶③胆碱脱氢酶④琥珀酸脱氢酶
8、在酶的双倒数作图中，只改变斜率不改变横轴截矩的抑制剂属于（）
①非竞争性抑制剂②竞争性抑制性③反竞争性抑制性
9、酶促反应中酶的作用在于（）
①提高反应的活化能②降低反应的活化能③促使正向反应速度提高
10、端粒酶（tolermerase）是属于（）
①限制性内切酶②DNA聚合酶③RNA聚合酶④肽酰转移酶
11、用寡聚脱胎换骨氧胸苷（Oligo dT）纤维素柱层析分离mRNA是属于（）
①分配层析②交换层析③亲和层析④薄板层析
12、下列RNA中含修饰核苷酸最多的是（）
①mRNA ②rRNA ③tRNA ④病毒RNA
13、转录真核rRNA的酶是（）
①RNA聚合酶I ②RNA聚合酶II ③RNA聚合酶III
14、一RNA片段AGGGCUGA，T1酶全酶切后HPLC分析可获得的峰的数量为（）
①2 ②3 ③4 ④5
15、氨酰tRNA合成酶的底物数为（）
①1 ②2 ③3 ④4
16、雌二醇生物合成的直接前体是（）
①雌酮②孕酮③睾酮④雌三醇
17、真核生物有DNA聚合酶α、β、γ、δ，其中α主要负责（）
①DNA有复制②切除引物③参与修复④解开双螺旋
18、长链脂肪酰CoA经β-氧化作用，生成乙酰CoA是在什么细胞器上进行的（）
①微粒体②内质网③线粒体④细胞膜
19、DNA分子上能被依赖DNA的RNA聚合酶特异识别的部位是（）
①衰减子②操纵子③启动子④终止子
20、哺乳动物在正常生理条件下，一般氨基酸的α氨基被脱去，主要通过（）
①氨基酸氧化酶的作用②转录酶的作用
③转氨酶和谷氨酸脱酶的联合作用④谷氨酸脱氢酶的作用
三、填空题：20题共44空格，每空格答对给1分，共44分。
1、免疫球蛋白（IgG）含有二条高分子量的______和1条低分子量的______，这些链通过______连接成Y字形结构，每个免疫球蛋白分子含有______抗原结合部位。
2、真核细胞多肽全成的起始氨基酸均为______，而原核细胞的起始氨基酸应为______。
3、蛋白质分子的二级结构和三级结构之间还经常存在两种结构组合体称谓______和______，它们都可充当三级结构的组合配件。
4、糖肽连接键的类型有______、______、______、______。
5、G蛋白具有______酶的活性。
6、1926年Sumner从刀豆中得到了______酶结晶，从而第一次证明了酶的蛋白质本质。
7、糖酵解的关键调控酶是______。果糖-2.6-二磷酸的作用是______糖酵解。
8、判断一个酶的纯化步骤优劣一般依据______的提高倍数和______的回收率。
9、到目前为止发现的G蛋白偶联受体中大多都是______结构。
10、磷脂被磷脂酶C水解生成______和______。
11、生物膜的主要组份是______与______。
12、DNA空间结构模型中，双螺旋的直径为______，碱基堆积距离为______，两核苷酸之间的夹角为360，每对螺旋由10对碱基组成。
13、一tRNA的反密码子为GGC，它可识别的密码子为______和______。
14、多核苷酸磷酸激酶（PNKase）可以将32P-ATP的-的磷酸基转移到核酸链的______端。而标记RNA的3'端常用______酸和5' -32P标记的______。
15、核酸的增色作用是由二条链之间的______和同一条链的______产生。
16、mRNA上突变常可造成致死作用，但生物体可通过tRNA反密码子的突变而存活。这种tRNA的突变又称______，而这种tRNA称为______tRNA。
17、组氨酸的生物合成需要______以及______的N-C基团，因此组氨酸合成也可认为是嘌呤核苷酸代谢的一个分支。
18、维生素B6有______、______、______。
19、真核细胞染色质中的DNA主要是与______结合成复合体，并行成半珠状______结构。
20、核糖核苷二磷酸在核糖核苷还原酶作用下，生成脱氧核糖核苷二磷酸，这一过程还需要______和______参与。
四、问答题：4题，每题6分，共24分。
1、用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原？如果要打开牛胰核糖核酸酶链内的二硫键，则在反应体系中还必须加入什么试剂？蛋白质变性时，为防止生成的-SH基重新被氧化，可加入什么试剂来保护？要测定蛋白质的二硫键位置，需用什么方法？请简述之。（6分）
3、简述真核生物RNA的种类及其主要功能。（6分）
4、简述乳糖操纵子的调控机制？（6分）
中国科学院攻读硕士学位研究生入学试题<生物化学>元素（B卷）（1998）一、是非题：12题，共12分。每题答对得一分，答错倒扣半分，不答者不倒扣。答“是”写“+”，答案“非”写“一”，写在题后的（）中。
1、糖蛋白中的糖肽连接键，是一种共价键，简称为糖肽键。（）
2、电泳和等电聚焦都是根据蛋白质的电荷不同，即酸碱性质不同的两种分离蛋白质混合物的方法。（）
3、激素按其化学本质来说是有特定生理功能的多肽或蛋白质（）
4、激素是通过膜受体引发生物效应的。（）
5、真核细胞所有的细胞色素氧化酶都位于线粒体内膜上。（）
6、蛋白质生物合成之后的共价修饰，都属于不可逆的化学修饰。（）
7、核糖上被甲基化的胞嘧啶核苷被表示为Cm。（）
8、DNA固相机器合成时用的活化单体是dNTP。（）
9、tRNA只在蛋白质生物合成中起作用。（）
10、起转录调控作用的DNA元件都能结合蛋白质因子。（）
11、完成了水稻基因组物理图谱就可以宣布水稻遗传信息之谜破译了。（）
12、人休需要的烟酰胺可以由色氨酸来合成，因此在营养上色氨酸可以替代烟酰胺。（）
二、选择题：20题，每题1分，共20分。选择答案的号码必须填入（）中，答错不倒扣。
1、蛋白质在下列哪一种水解过程中，由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏，产生消旋现象（）
①酸水解②酶水解③碱水解
2、胰岛素和表皮生长因子的受体实际上是一种酶，它们是（）
①磷酸化酶②蛋白水解酶③酪氨酸激酶
3、要断裂由甲硫氨酸残基的羧基参加形成的肽键，可用（）
①胰蛋白酶②尿素③溴化氢
4、在测定蛋白质一级结构时，为了对二硫键进行定位，需将含二硫键的肽段分离，此时可用下列哪种方法
①过甲酸氧化②对角线电泳③硫基化合物还原
5、下列哪一种是目前研究蛋白质分子空间结构最常用的方法（）
①X光衍射法②园二色性③荧光光谱
6、如果某个单底物酶促反应是二级反应，那么决定其催化
反应速度的常数是（）
①Km ②Ks
③Kcat ④Kcat/Km
7、酶促反应降低反应活化能的能量来源于（）
①底物化学链的断裂可释放的化学能②酶与底物结合能
③底物形变能④酶构象变化所释放的能量
8、某个非底物抑制的酶，在实验上除无法测定初速度以外，造成Michacl-Menten方程失效原因是（）
①别构酶②底物对酸激活作用③一定浓度范围内产物抑制作用
9、以NADP+作为氢受体形成NADPH的代谢途径是
①糖酵解②三羧酸循环③磷酸戊糖途径④糖元异生
10、氧化磷酸化作用（oxidative phosphorylation）是指将生物氧化过程释计的自由能转移并生成
①NADPH ②NADH ③ATP ④FADH
11、转录真核生物t RNA的酶是
①RNA聚合酶I ②RNA聚合酶II ③RNA聚合酶III ④反转录酶
12、嘌呤霉素抑制蛋白质生物合成是由于它是
①核糖体失活蛋白②核糖核酸酶
③氨酰tRNA的类似物④RNA聚合酶的抑制剂
13、为核糖体上的蛋白质生物合成提供能量的分子是
①ATP ②GTP ③UTP ④CTP
14、真核生物5S RNA 基因的启动子在转录区结构基因的
①上游②内部③下游
15、大肠杆菌中主要行使复制功能的酶是
①DNA聚合酶I ②DNA聚合酶II ③DNA聚合酶III ④Klenow酶
16、尿素合成的中间物氨基甲酰磷酸是在什么中合成的
①胞液②内质网
③线粒体④细胞核
17、逆转录酶具有结合什么的活性，并以它为引物合成DNA链
①mRNA ②tRNA ③核内小分子RNA ④rRNA
18、RNaseH能特异的切割为
①双链DNA ②双链RNA
③RNA-DNA杂合分子中的DNA ④RNA-DNA杂合分子中的RNA
19、酵解的速度决定于
①磷酸葡萄糖变位酶②磷酸果糖激酶③醛缩酶④磷酸甘油激酶
20、测定蛋白质在DNA上的结合部位常用什么方法
①Western blotting ②PCR ③限制性图谱分析④DNase I保护足印分析
三、填空题：17题共40空格，第空格答对给1分，共40分。
1、已知蛋白质存在的超二级结构有三种基本组合形式_____、_____、_____。
2、免疫球蛋白G在用_____处理时，可产生Fab片段，而用_____处理时，可产生（Fab’）2片段。
3、因为______、_____和_____等三种氨基酸残基的侧链基团在紫外区具有光吸收能力，所以在____nm波长的紫外光吸收常被用来定性或定量检测蛋白质。
4、当蛋白质和配基结合后，改变了该蛋白质的构象，从而改变该蛋白质的生物活性的现象称为_____
5、一氧化氮（NO）是最上的信使分子之一，它主要功能是_____。
6、膜蛋白跨膜部份的结构（构象）大多数是_____。
7、除了膜脂肪酰链的长度以外，影响膜流动性的主要因素是_____。
8、同一种神经介质作用于不同靶细胞引起截然相反的作用，是因为靶细胞上_____不同。
9、内质网(endoplasmic reticulum)有Ca2+的储存器，_____作为信使分子可以促成Ca2+的释放。
10、现已发现上百种基因调节蛋白（gene regulatory Proteins），但它们识别双螺旋DNA特顺序的结构基元（structural motifs）仅发现有限几种，请写出_____、_____、_____和_____。
11、真核生物t RNA的加工，成熟过程包括：_____，_____，_____、_____和_____。
12、sn RNA主要参于_____的加工成熟，sn oRNA主要参于_____的加工成熟。
13、核糖体失活蛋白有两类，它们分别具有位点专一性的_____和_____活性。
14、现在普遍认为核糖体上存在_____个t RNA结合位点。
15、与正确和有效翻译作用相关的m RNA结构元件有_____、_____和_____。
16、在糖异生作用中由丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸，第一步反应生成草酰乙酸是_____酶催化的，同时要消耗_____；第二步反应是_____酶催化的，同时消耗_____。
17、含有腺苷酸的辅酶有_____、_____和_____等多种。
四、问答题：4题，每题7分，共28分。
1、简述1997年获诺贝尔医学及生理学奖的美国科学家S. Prusiner的主要贡献。
2、一个底物分别为S1和S2的双底物酶促反应。S1+S2→P （P代表产物）表中列出了该双底物反应的浓度与速度实验数据，依据这些数据试求：①该酶促反应最大反应速度Vmax；
②每个底物的Km（即k m1和k m2）；
③给出该双底物反应机制。
实验（M）S1初始浓度（M）S2初始浓度（M）初速度（μmole/ L min-1）
1 0.1 10-220
2 10-210-2 20
3 10-210-3 20
4 10-3 10-218.2
5 10-410-210
6 2×10-510-2 3.33
7 10-210-4 18.2
8 10-2 10-510
9 10-23×10-6 4.62
10 4×10-4 10-3 16.0
3、一DNA模板的初始转录物经T1酶完全水解得两组分。一组分经RnaseA完全作用得过且过pppUp、Up、ApGp。另一组分经RnaseA完全作用得Cp和ApU。同样模板分别经含α-32p-GTP （A）和α-32p-GTP（B）的NTP转录，并分别经修饰酶修饰后，经Rnase T2酶解，转录物A 得I32P，转录物B得m1I32P的放射性产物，请说出：（1）该DNA模板的序列和RNA转录物的序物；（2）该片段经修饰后的修饰核苷酸数量，修饰核苷种类及位置；（3）推测的过程。
4、简述乙酰辅酶A在碳化合物代谢中的作用
中国科学院硕士生物化学试题（2001）
一、是非题（1×10分）
1、所有α氨基酸中的α碳原子都是一个不对称的碳原子。
2、蛋白质的四级结构可以定义为一些特定的三级结构的肽链通过共价键形成的大分子体系的组合。
3、根据凝胶过滤层析的原理,分子量愈小的物质,因为愈容易通过,所以最先被洗脱出来。
4、两个或几个二级结构单元被连接多肽连接在一起,组成有特殊的几何排列的局部空间结构,这样的结构称为超二级结构,有称为模体(MOTIF)。
5、抑制剂不与底物竞争酶结合部位,则不会表现为竞争性抑制。
6、酶反应最适PH不仅取决于酶分子的解离情况,同时也取决于底物分子的解离情况。
7、寡聚酶一般是指由多个相同亚基组成的酶分子。
8、糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。
9、线粒体内膜ADP-ATP载体蛋白在促进ADP由细胞质进入完整线粒体基质的同时ATP由完整线粒体基质进入细胞质的过程是需要能量的。
10、脂质体的直径可以小到150nm。
11、质膜上糖蛋白的糖基都位于膜的外侧。
12、雄性激素在机体内可变为雌性激素。
13、CoA,NAD和FAD等辅酶中都含有腺苷酸部分。
14、黄嘌呤氧化酶的底物是黄嘌呤,也可以是次黄嘌呤。
15、RNA连接酶和DNA连接酶的催化连接反应都需要模板。
16、DNA聚合酶和RNA聚合酶的催化反应都需要引物。
17、真核生物m RNA两端都含有3'-OH。
18、在细菌中RNA聚合酶和核糖体蛋白质的合成由共同的调节系统。
19、所有氨酰-t RNA合成酶的作用都是把氨基酸连接在Trna末端核糖的3'-羟基上。
20、核小体中的核心组蛋白在细胞活动过程中都不会被化学修饰。
二、选择题（25分）
1、绒毛膜促性激素是一种
A、甾醇类激素
B、脂肪酸衍生物激素
C、含氮激素
2、溴化氰（CNBr）作用于
A、甲硫氨酰-X
B、精氨酰-X
C、X-色氨酸
D、X-组氨酸
3、肌球蛋白分子具有下述哪一种酶的活力
A、ATP酶
B、蛋白质激酶
C、蛋白水解酶
4、神经生长因子（NGF）的活性分子由下列肽链组成
A、αα
B、ββ
C、α2βγ2
5、胰岛素原是由一条"连接肽"通过碱性氨基酸残基连接其他二条链的C端和N端，这条"连接肽"称
A、A链
B、B链
C、C肽
6、米氏方程双到数作图的总轴截距所对应的动力学常数为
A、Km
B、Vmax
C、Km/Vmax
D、Vmax/Km
7、磷酸化酶激酶催化磷酸化酶的磷酸化，导致该酶
A、由低活性形式变为高活性形式
B、由高活性形式变为低活性形式
C、活性不受影响
8、底物引进一个基团以后，引起酶与底物结合能增加，此时酶催化反应速度增大，是由于
A、结合能增大
B、增加的结合能被用来降低反应活化能
C、增加的结合能被用来降低Km
D、增加的结合能被用来增大Km
9、TGF β受体具有下列哪一种酶的活性
A、酪氨酸激酶
B、酪氨酸磷酸酯酶
C、丝氨酸/苏氨酸激酶
D、腺苷酸环化酶
10、2000年诺贝尔生理学或医学奖予下列哪一个领域的重大贡献有关
A、结构生理学
B、发育生理学
C、神经生物学
D、免疫学
11、苍术钳是一种抑制剂，它的作用位点在
A、钠钾ATP酶
B、线粒体ADP-ATP载体
C、蛋白激酶C
D、线粒体呼吸链还原辅酶Q-细胞色素c氧化还原酶
12、膜固有蛋白与膜脂的相互作用主要通过
A、离子键
B、疏水键
C、氢键
D、Van der Wal氏力
13、生物膜的基本结构是
A、磷脂双层两侧各附着不同蛋白质
B、磷脂形成片层结构，蛋白质位于各个片层之间
C、蛋白质为骨架，二层林脂分别附着与蛋白质的两侧
D、磷脂双层为骨架,蛋白质附着与表面或插入磷脂双层中
14、辅酶Q是
A、NADH脱氢酶的辅基
B、电子传递链的载体
C、琥珀酸脱氢酶的辅基
D、脱羧酶的辅酶
E、
15、整线粒体在状态4下的跨膜电位可达
A、1mv
B、10mv
C、100mv
D、200mv
16、基因有两条链，与mRNA序列相同（T代替U）的链叫做
A、有义链
B、反义链
C、重链
D、cDNA链
17、一段寡聚合糖核苷酸TψCGm1Acmm5CC，其中含有几个修饰碱基（非修饰核苷）
A、3个
B、4个
C、5个
D、6个
18、已知有的真核内含子能编码RNA，这类RNA是
A、核小分子RNA（sn RNA）
B、核仁小分子RNA（sno RNA）
C、核不均一RNA（hnRNA）
19、别嘌呤醇可用于治疗痛风症，因为它是
A、鸟嘌呤脱氨酶的抑制剂，减少尿酸的生成
B、黄嘌呤氧化酶的抑制剂，减少尿酸的生成
C、尿酸氧化酶的激活剂，加速尿酸的降解
D、
20、α-鹅膏覃碱能强烈抑制
A、细菌RNA聚合酶
B、真核RNA聚合酶
C、细菌DNA聚合酶
D、真核DNA聚合酶
21、在核糖体上进行蛋白质合成，除了肽链形成本身以外的每一个步骤都与什么有关？
A、ATP的水解
B、GTP的水解
C、cAMP的水解
D、烟酰胺核苷酸参与
22、基因重组就是DNA分子之间的
A、共价连接
B、氢键连接
C、离子键连接
23、DNA复制过程中双链的解开，主要靠什么作用
A、引物合成酶
B、Dnase I
C、限制性内切酶
D、拓扑异构酶
24、包括中国在内，有很多国家科学家参与的人类基因组计划，到目前为止的进展情况如何?
A、仅完成23对染色体的遗传图谱和物理图谱
B、仅测定了7、10和22号染色体的核苷酸序列
C、测定了人基因组3X10^9碱基的全序列，但只是一部"天书"，无法知道它的全部意义
D、测定了人基因组全序列，分析了他们代表的遗传信息，已经了解大部分基因的功能
25、催化转氨作用的转氨酶所含的辅基是
A、磷酸吡哆醛
B、泛酸
C、烟酰胺
D、硫氨素
三、填空题（每空1分）
1、胰岛素最初合成的单链多肽称为______，然后是胰岛素的前体，称为______。
2、原胶原蛋白分子的二级结构是一种三股螺旋，这是一种______结构，其中每一股又是一种特殊的______结构。
3、有一类不可逆抑制剂具有被酶激活的性质，被称为______型不可逆抑制剂，又可被称作酶的______。
4、"蛋白质组"是指______。
5、蛋白激酶A的专一活化因子是cAMP，蛋白激酶C的专一活化因子是______，此外还有某类型的蛋白激酶可以由______作为专一激活因子。
6、已阐明原子分辨率三维结构的膜固有蛋白有______、______等（仅写两个）。
7、霍乱毒素的受体是一种______化合物。
8、线粒体内膜催化氧化磷酸化合成ATP的F1F0酶的F1部分的亚基组成的结构是______。
9、除了膜脂脂肪酰链的长度外，影响膜脂流动性的主要因素是______。
10、左旋的Z-DNA与右旋的B-DNA相比，前者的每对核苷酸之间的轴向距离______于后者；前者的直径______于后者。
11、已知二类核糖体失活蛋白（RIP）都是通过破坏核糖体大亚基RNA而使核糖体失活，这二类蛋白质分别具有______和______活性。
12、5-磷酸核糖-1-焦磷酸（PRPP）除了参与嘌呤和嘧啶核苷酸生物合成外，还与______和______氨基酸代谢有关。
13、大肠杆菌的启动子序列包含有______、______及______等信息。
14、逆转录病毒含有单链RNA，感染细胞后转变成双链DNA，这种DNA必须______，才能发生病毒的复制。
15、真核RNA聚合酶I主要位于细胞______中，合成大分子核糖体RNA前体。
四、问答题（5×6＝30分）
1、蛋白质化学测序法的原则和程序可归纳为哪5个阶段?（仅需写出阶段名称）。
2、在酶的醇化过程中必须考虑尽量减少酶活性的损失，因此操作过程通常要求在低温下进行。如果醇化一个热稳定（耐温）的酶，是否不需要在低温条件下操作？请简述你的见解。
3、由一个抑制剂抑制完整线粒体β-羟基丁酸或琥珀酸的氧化，但不抑制（维生素C+四甲基对苯二胺）的氧化，这个抑制剂的抑制部位应该在电子传递链的什么部位？为什么？
4、简述RNA剪接和蛋白质剪接。
5、酵母细胞利用半乳糖的几种酶基因GAL7-GAL10-GAL1，它们的转录是如何受调控因子GAL4和GAL80调节的？
中国科学技术大学2001硕士生物化学入学考试试卷
一、是非题：正确的画‘√’错误的画‘×’，每小题1分共20分
1.有一种蛋白质水解产物是以下氨基酸：Val(PI 5.96)、Lys(PI 9.76)、ASP(PI
2.77)、Arg(PI 10.76)和Tyr(PI 5.66)。当这些氨基酸用阳离子交换树脂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是Asp。
2.经测定一血清标本的含氮量为10克/升，则蛋白浓度是62.5克/升。
3.天然的氨基酸都具有一个不对称的α-碳原子。
4.自然界的蛋白质和多肽物质均由L-型氨基酸组成。
5.脯氨酸不能参与α-螺旋，它使α-螺旋转弯。在肌红蛋白和血红蛋白的多肽链中，每一个转弯处并不一定有脯氨酸，但是每个脯氨酸却产生一个转弯。
6.双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。
7.蛋白质的亚基（或称亚单位）和肽链是—个意思。
8.变构酶分子量可以用十二烷基硫酸钠(SDS)-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定。
9.溶液的PH与核酸的紫外吸收无关。
10.所有核酸的复制都是在碱基互补配对的原则下进行。
11.DNA连接酶能将两条游离的DNA单链连接起来。
12.嘧啶核苷酸是大多数mRNA合成的起始氨基酸。
13.有一核酸的两个制剂A和B。A的O.D260/O.D280=2，B 的O.D260/O.D280=1，因此可判
定制剂A比制剂B纯。
14.无论DNA或RNA，分子中G和C含量越高，其熔点(Tm)值越大。
15.在结构上与底物无关的各种代谢物有可能改变酶的Km值o
16.如果加入足够的底物，即使存在非竞争性抑制剂，酶催化反应也能达到正常的Vmax。
17. 3′，5′-环腺苷酸是一切激素的第二信使。
18.有活性的蛋白激酶可激活糖原合成酶。
19.仅仅偶数碳原子的脂肪酸在氧化降解时产生乙酰COA。
20.只有存在氧气时，呼吸作用才能进行。
二、选择题：下列有任选编码项日，请将正确项日的编号写在答卷纸上。每小题1分，共30分。
1．氨基酸在体内主要的脱氨其方式是什么?
(A)联合脱氨(b)氧化脱氨(C)转氨作用(D)非氧化脱氨
2．关于G蛋白的叙述，错误的是什么?
(A)G蛋白能结合GDP或GTP
(b)G蛋白自由α，β，γ 3个亚基构成
(C)激素-受体复合物能激活G蛋白
(D)G蛋白的三个亚基结合在一起时才有活性
3．1，4，5三磷酸肌醇的作用是什么?
(A)在细胞内供能
(b)细胞膜的结构成分
(C)是多种肽类激素作用于细胞浆膜受体后的第二信使
(D)直接活化蛋白激酶C
4．酪氨酸蛋白激酶的作用是什么?
(A)使蛋白结合上酪氨酸
(B)使各种含有酪氨酸的蛋白质激活
(C)使各种氨基酸磷酸化
(D)使特殊蛋白质中的特殊酪氨酸发生磷酸化
5．不能通过细胞质中受体发挥作用的是什么?
(A)雌激素(B)肾上腺素(C)维生素D (D)甲状腺素
6．阻遏蛋白识别操纵子的什么?
(A)启动子(B)阻遏物基因(C)结构基因(D)操纵基因
7．原核生物与真核生物转录调控有以下什么区别?
(A)原核生物有启动子，真核生物没有
(B)两者的RNA聚合酶完全不同
(C)两者都以正调控方式为主
(D)在真核生物中已发现很多蛋白因子参与转录调控
8．在蛋白质合成中不消耗高能磷酸键的步骤是什么?
(A)移位(B)氨酰tRNA进位
(C)氨基酸活化(D)肽键形成
9．与mRNA中密码5'ACG3'相对应的tRNA反密码子是什么?
(A)TGC (B)GCA (C)CGU (D)CGT
10.下列关于蛋白质生物合成的描述哪—项是错误的?
(A)氨基酸必须活化成活性氨基酸
(B)氨基酸的羧基端被活化
(C)体内所有的氨基酸都相应的密码
(D)活化的氨基酸被运送到核糖体上
11．蛋白质合成时，下列何种物质能使多肽链从核糖体上释放出来?
(A)终止密码子(B)肽酰基转移酶
(C)释放因子(D)核糖体聚
12．识别转录起点的是什么?
(A)ρ因子(B)核心酶(C)dnaB蛋白(D)σ因子
13. 用3H-UTP作同位素渗入实验，放射性活性可出现于什么上?
(A)线粒体DNA (B)hnRNA (C)核仁(D)核膜
14．DNA连接酶在下列哪一个过程是不需要的?
(A)DNA复制(B)DNA修复(C)DNA断裂利修饰(D)DNA重组
15．大肠杆菌DNA连接酶作用需要什么?
(A)GTP (B)ATP (C)NADPH供能(D)NAD+
16．参与原核生物DNA捐伤修复的酶是什么?
(A)DNA聚合酶(B)DNA聚合酶II
(C)DNA聚合酶I (D)拓朴异构酶
17．下列化合物中的哪一个不是脂肪酸β氧化所需的辅助因子?
(A)NDA+ (B)COA (C)FAD (D)NADP+
18．软脂酰COA经过一次β氧化，其产物通过TCA循环和氧化磷酸化生成ATP的分子数是多少?
(A)5 (B)12 (C)9 (D)14
19．由乙酰COA在细胞质内合成1分子硬脂酸需要NADPH的分子数是多少?
(A)14 (B)16 (C)7 (D)15NADPH+NADH
20．TCA循环和有关的呼吸链反应中能产生ATP最多的步骤是什么?
(A)柠檬酸→异柠檬酸(B)异柠檬酸→α-酮戊二酸
(C) α-酮戊二酸→琥珀酸(D)琥珀酸→草酰乙酸
21．谷氨酸氧化成CO2和H2O时可生成的ATP数是多少?
(A)12 (B)18 (C)24 (D)21.5
22．糖原的1个葡萄糖残基酵解时净生成的ATP数是多少?
(A)3 (B)4 (C)5 (D)2
23．下列化合物糖异生成葡萄糖时消耗ATP最多的步骤是什么?
(A)2分子甘油(B)2分子乳酸(C)2分子草酰乙酸(D)2分子琥珀酸
24．DNA双螺旋每旋转一周，沿轴上升的高度是多少?
(A)5.4nm (B)0.34nm (C)3.4nm (D)0.15nm
25．下列关于双链DNA碱基含量关系，哪个是错误的?
(A)A=T G=C (B)A+T=G+C (C)A+G=C+T (D)A+C=G+T
26．下列哪—辅助因子的生成可通过测定340nm处光吸收度的降低数来表示?
(A)FADH2 (B)NADP+ (C)FMN (D)NADH
27．反应速度为最大反应速度的80％时，Km等于什么?
(A)[S] (B)1/2[S] (C)l/4[S] (D)0.4[S]
28．在抗生物素蛋白的作用下，下列哪个酶的活性不受影响?
(A)磷酸烯醇式丙酮酸羧基激酶(B)丙酰COA羧化酶
(C)乙酰COA羧化酶(D)丙酮酸羧化酶
29．应用下列哪些方法可测定蛋白质分子量?
(A)密度梯度离心(B)SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳
(C)凝胶排阻层析(D)亲和层析
30．对一个富含HiS残基的蛋白质在使用离子交换层析时，应优先考虑的是严格控制什么?
(A)盐浓度(B)洗脱液的PH
(C)NaCl梯度(D)蛋白质样品上柱时的浓度
三、填空：每小题1分，共3 0分。
1．苹果酸与NADP+反应生成什么和什么?所用的酶是什么?
2．草酰乙酸与GTP反应生成什么和什么?所用的酶是什么?
3．是什么连接线粒体电子传递和ATP合成?
4．是什么使ADP进入线粒体与ATP退山线粒体相偶联?
5．绿色植物光系统和光系统II的总反应式是2H2O加2NADP+在光的作用下生成什么? 6．光合作用暗反应可由核酮糖，5-二磷酸和CO2转化成一个6磷酸-果糖，同时固定一个CO2需要消耗什么和什么?
7．消除需氧有机体内的超氧阴离子的保护性的酶是什么?
8．尿素循环处理了两个无用产物是什么?所以尿素循环能调节血液PH。
9．生活在海洋中的哺乳动物能长时间潜水，是由于它们的肌肉中含有大量的什么?以储存氧气。
10．Tm值常用于DNA的碱基组成分析。在PH7.0，0.165mol/L NaCl中，G+C％是等于什么? 11．终止密码子共有3个，是哪些?
12．AUG是起始密码子，又是什么？
13．使酶具有高效催化的因素是什么?
14．磺胺药能抑制细菌生长，因为它是什么的结构类似物，能怎么样地抑制什么的合成。l5．PH对酶活力的影响原因有什么和什么?
16．在某一酶溶液中加入谷胱甘肽(GSH)能提高此酶活力，可以推测出什么基因可能是酶活性中的必需基因。
17．什么抑制剂不改变酶促反应Vmax。什么抑制剂不改变酶促反应Km。
18．酶的专一性分为两大类：什么和什么?
19．绿色植物生成ATP的三种方式是什么?
20．动物体内高能磷酸化合物的生成方式有什么和什么？
21．在离体的线粒体实验中测得β-羟丁酸的磷氧比值为2.4～2.6，说明β-羟丁酸氧化时脱下来的2个H+是通过什么入呼吸链传递给氧气的?能生成多少个ATP分子?
22．DNA合成包括DNA复制，什么和什么?
23．DNA复制两大特点：什么和什么?
24．转录的底物是四种，原核生物RNA聚合酶可受什么抑制?后者与该酶的什么亚基结合? 25．参与DNA切除修复的酶有什么，什么和什么?
26．氨酰tRNA能识别什么?又能识别什么?
27．肽链延伸包括：进位、什么和什么?
28．蛋白质合成的终止因子又称为什么?能识别并结合到什么上?
29．ρ因子的功能是参与什么过程?
30．真核生物在核内合成的RNA有哪四种?
四、名词解释(每小题1分，共5分)
1．端粒酶
2．粘性末端
3．克隆
4．基因扩增
5．抗体酶
五．问答题(共15分)
1．一个未知的多肽氨基酸组成为：Asp1、Ser1、Gly1、Ala1、Met1、Phe1和Lys2。做了一系列分析结果如下：
(1)用DNFB与它反应，再酸水解后得到DNP-Ala。
(2)用胰凝乳蛋白酶消化后，从产物中分出—个纯四肽，其组成为Asp1、Gly1、Lys1、Met1。此四肽用DNFB反应后，降解为DNP-Gly．
(3)用胰蛋白酶消化八肽后又可得到组成成分分别为Lys1、Ala1、Ser1及Phe1、Lys1、Gly1的两个三肽及一个二肽。此二肽被CNBr处理后游离出自由天冬氨酸。
请列出这多肽的氨基酸排列顺序并说明之原因。(3分)
2．已知CytC+e→CytC EO'=0.25V
氧化型还原型
Cyta3+e→Cyta3 EO'=0．55V
氧化型还原型
延胡索酸+2H++2e→琥珀酸EO'=－0.031V
CoQ+2H++2e→CoQH2 EO'=0.1V
NAD++2H++2e→NADH+H+ EO'=－0.32V
下列反应在PH7.0时进行，写出每—反应平衡式，并计算标准氧化还原电位变化(ΔEO')和标准自由能变化(ΔGO')。
(1)4CytC(Fe2+)+O2+4H+→4CytC(Fe3+)+H2O
(2)琥珀酸氧化：细胞色素c还原。
(3)辅酶Q经过磷酸甘油穿梭机制还原线粒体外的NAD+(3分)
3．在哺乳动物中，虽然从乙酰COA不能合成葡萄糖。在糖异生作用中乙酰COA有两个主要功能。请解释哺乳动物肝脏，从乳酸合成葡萄糖中乙酰COA的功能。(3分)
4．若复制叉每秒可移动的距离是750碱基对，试计算大肠杆菌RNA酶(104个氨基酸)基因的复制时间。(2分)
5．在PH7.0及0.165mol／L NaCl溶液条件下，测得某—DNA样品的Tm为94.3℃。求四种碱基的百分组成(2分)。
6．在细菌的电子传递系统中，需要四种电子传递体，这四种电子传递体的氧化状态和还原状态用分光光度法可以区别。在底物和氧气存在的情况下。三种不同的电子传递抑制剂阻断电子传递所产生的氧化状态模式如下表，问从底物到O2的这条呼吸链中，这四个电子传递体的次序为何? (2分)
细菌电子传递链中，呼吸链抑制剂对电子传递体氧化水平的影响表
抑制剂a b c d
1 + + - +
2 - - - +
3 + - - +
注：符号“+”和“-”分别表示完全被氧化和完全被还原
中国科学技术大学硕士入学生物化学2002年
一．是非题：请将正确的叙述用"+"表示，错误的用"-"表示，每小题1分，共20分。1．一个化合物如果能和茚三酮反应生成紫色，说明这个化合物是氨基酸、肽和蛋白质。2．虽然在非哺乳动物中出现自由的D-氨基酸和由D-氨基酸构成的多肽。但在哺乳动物中最近显示也含有某些自由的D-氨基酸。
3．CNBr能分裂Gly-Met-Pro三肽。
4．双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。
5．蛋白质的亚基(或称亚单位)和肽链是同义的。
6．测定变构酶的分子量可以用十二烷基硫酸钠(SDS)-聚丙烯酰胺凝胶电泳。
7．蛋白质所含的Asn和Gln两种残基是生物合成时直接从模板中翻译来的。
8．若一核酸样品在某温度范围内，对260nm的光吸收增加30％左右，则这个核酸是双螺旋结构。
9．溶液的PH值与核酸的紫外吸收无关。
10．DNA连接酶能将两条游离的DNA单链连接起来。
11．酶促反应的初速度与底物浓度无关。
12．如果加入足够的底物，即使存在非竞争性抑制剂，酶促反应也能达到正常的Vmax。13．就光合作用的总反应来说，葡萄糖分子中的氧原子最终来自水。
14．丙酮酸脱氢酶复合物催化底物脱下的氢最终是交给NAD+生成NADH+H+的。15．从乙酰COA合成1分子软脂酸，必须消耗8分子ATP。
16．磷脂酸是脂肪和磷脂合成的中间物。
17．CTP参加磷脂生物合成，UTP参加糖原生物合成，GTP参加蛋白质生物合成。18．在E.Coli中，DNA连接酶所催化的反应需NAD+为反应提供磷酸键能。
19．蛋白质合成起始以后，核糖体中每形成一个肽键都需要消耗两个GTP成GDP+Pi。20．寡酶素对氧消耗的抑制作用可被2，4-二硝基苯酚解除。
二．选择题：下列有任选编码项目，请将正确项目的编号写出来。每小题1分，共35分。1．蛋白质一级结构的测定方法有哪些方法?
a．直接法b．间接法c．质谱法d．连接法
2．一个谷氨酸溶液，用5ml的1M的NaOH来滴定，溶液中的PH从1.0上升到7.0，下列数据中哪一个接近于该溶液中所含谷氨酸的毫摩尔数?
a．1.5 b．3.0 c．6.0 d．12
3．蛋白质典型的α-螺旋是什么?
a．2.610 b．310 C．3.613 d．4.416
4．每分子血红蛋白可结合氧的分子数是多少?
a．1 b．2 c．3 d．4
5．免疫球蛋白是一种什么蛋白?
a．糖蛋白b．脂蛋白c．铁蛋白d．核蛋白
6．煤气中毒主要是因为煤气中的CO起了什么作用?
a．抑制巯基酶的活性，使巯基酶失活。
b. 抑制了胆碱酯酶活性，使乙酰胆碱堆积，引起神经中毒的症状。
c. 和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺氧而死。
d．抑制了体内所有酶的活性，使代谢反应不能正常进行。
7．根据Watson-Crick模型，求每一微米DNA双螺旋含核苷酸的平均数是多少? a．25400 b．2540 c．29411 d．2941
8．某DNA分子的(A+T)含量为90％，其Tm值是多少?
a．93.2℃b．69.34℃c．106.2℃d．89.1℃
9．每个蛋白质分子必定具有的结构是什么?
a．α-螺旋b. β-折叠c．三级结构d．四级结构
10．SnRNA的功能是什么?
a．作为mRNA的前身物
b．促进DNA合成
c．催化RNA合成
d．促进mRNA成熟
11．酶促反应的初速度与什么有关?
a．与酶浓度成正比
b．与底物浓度无关
c．与Km成正比
d．与温度成正比
12．热变性DNA具有下列哪种特性?
a．核苷酸间的磷酸二脂键断裂
b．形成三股螺旋
c．260nm处的光吸收下降
d．G-C碱基对的含量直接影响Tm值
13．同属一个转录单位和直接参与其转录调控的DNA序列称为什么?
a．基因组h突变子c．密码子d．操纵子
14．甲状腺素是下列哪种氨基酸的衍生物?
a．Thr b．Trp c．Tyr d．His
15．下列哪种化合物不是类固醇?
a．促肾上腺皮质激素
b．醛固酮
c．胆酸
d．维生素D
16．咖啡中的咖啡碱(1，3，7-三甲基黄嘌吟)是环式腺苷酸磷酸二脂酶的强烈抑制剂。喝一杯咖啡将会产生什么影响?
a．干扰前列腺素的合成
b．减弱胰高血糖素的作用
c．增强肾上腺素的作用
d．供给维生素烟酸
17．下列有关激素的叙述哪个是错误的?
a．可作为酶或辅酶
b．可影响酶的合成
c．可以影响酶的催化速度
d．可改变细胞膜的通透性
18．水解带有正电荷侧链氨基酸的羧基所形成的肽键时，哪个酶的专一性最强?
a．羧肽酶b．胰凝乳蛋白酶c．胰蛋白酶d．胃蛋白酶
19．一种酶的竞争性抑制剂将有下列那种动力学效应?
a．增加Km，而Vmax不变
b．Km减少，而Vmax不变
c．增加Vmax，而Km不变
d．减少Vmax，而Km不变
20．下列酶和蛋白中，哪些具有别构作用?
a．磷酸葡萄糖异构酶
b．天冬氨酸转甲酰酶
c．乳酸脱氢酶
d．血红蛋白
21．在哺乳动物肝脏中，两分子乳酸转变为1分子葡萄糖，需几分子ATP?
a．2 b．3 c．4 d．6
22．若葡萄糖的1，4位用14C标记，经酵解转变为2分子乳酸时，乳酸中被标记的碳原子是哪些?
a．只有羧基碳被标记
b．只有羟基碳被标记
c．羧基碳和羟基碳都被标记
d．一分子乳酸的羧基碳被标记，另一分子的甲基碳被标记
23．TCA循环和有关的呼吸链反应中能产生ATP最多的步骤是什么?
a．柠檬酸→异柠檬酸
b. 异柠檬酸→α-酮戊二酸
c．α-酮戊二酸→琥珀酸
d．琥珀酸→苹果酸
24．谷氨酸经氧化生成CO2，H2O和氨时，可生成多少个ATP?
a．9 b．12 c．18 d．21.5
25．在离体线粒体实验中测得一底物的P/O比值为1.8，该底物脱下的氢最可能在下列那一部位进入呼吸链?
a．NAD+ b．FMN c．Cytaa3 d．以上都不是
26．关于氧化磷酸化机制的叙述错误的是什么?
a．H+不能自由通过线粒体内膜
b．电子并不排至内膜外
c．线粒体内膜胞液一面带正电荷
d．线粒体内膜胞液一面PH比基质一面高
27．以NADP+为辅酶的酶有哪些?
a．苹果酸脱氢酶
b．异柠檬酸脱氢酶
c．苹果酸酶
d．葡萄糖-6-磷酸脱氢酶
28．软脂酰COA经过一次β氧化，其产物通过TCA循环和氧化磷酸化产生ATP的数目是多少?
a．5 b．9 c．12 d．14
29．原核生物的DNA聚合酶的特点是什么?
a．DNA聚合酶I由7种，9个亚单位组成
b．DNA聚合酶Ⅱ有最强的核酸外切酶活性
c．DNA聚合酶Ⅲ二聚体是真正起复制作用的酶
《运动生物化学》习题集 绪论 一.名词解释运动生物化学是生物化学的一个分支学科。是用生物化学的理论及方法 研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律 研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 二.是非判断题 1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。（错） 2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。（错） 3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。（对） 4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。（错） 三.填空题 1、运动时人体内三个主要的供能系统是＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿＿。 2、运动生物化学的首本专著是＿＿＿＿。 3、运动生物化学的研究任务是＿＿＿＿。 1、磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统 2、《运动生物化学概论》 3、揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练 四.单项选择题 1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。 A. 1955年 B. 1968年 C. 1966年 D. 1979年 2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（）。 A. 细胞学 B. 遗传学 C. 生物化学 D. 化学 3. 运动生物化学的一项重要任务是（）。 A. 研究运动对机体组成的影响 B. 阐明激素作用机制 C. 研究物质的代谢 D. 营养的补充 4. 运动生物化学的主要研究对象是（）。 A. 人体 B. 植物体 C. 生物体 D. 微生物 1、A 2、C 3、A 4、A 五.问答题 1．运动生物化学的研究任务是什么？ 1 揭示运动人体变化的本质 2 评定和监控运动人体的机能 3 科学地指导体育锻炼和运动训练 第一章物质代谢与运动概述 一.名词解释
中国科学院大学硕士研究生入学考试 《生物化学》考试大纲 一、考试基本要求及适用范围概述 本《生物化学》考试大纲适用于中国科学院大学生命科学相关专业的硕士研究生入学考试。生物化学是生物学的重要组成部分，是动物学、植物学、遗传学、生理学、医学、农学、药学及食品等学科的基础理论课程，主要内容：探讨生物体的物质组成以及分子结构、性质与功能，物质代谢的规律、能量转化及其调节控制等。要求考生系统地理解和掌握生物化学的基本概念和基本理论，掌握各类生化物质的结构、性质和功能及其合成代谢和分解代谢的基本途径及调控方法，理解基因表达调控和基因工程的基本理论，了解生物化学的最新进展，能综合运用所学的知识分析问题和解决问题。 二、考试形式 硕士研究生入学生物化学考试为闭卷，笔试，考试时间为180分钟，本试卷满分为150分。 试卷结构（题型）：名词解释、单项选择题、判断题、简答题、问答题 三、考试内容 1.蛋白质化学 考试内容 ●蛋白质的化学组成，20种氨基酸的简写符号 ●氨基酸的理化性质及化学反应 ●蛋白质分子的结构（一级、二级、高级结构的概念及形式） ●蛋白质一级结构测定 ●蛋白质的理化性质及分离纯化和纯度鉴定的方法 ●蛋白质的变性作用 ●蛋白质结构与功能的关系 考试要求 ●了解氨基酸、肽的分类
●掌握氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质 ●了解蛋白质一级结构的测定方法（建议了解即可） ●理解氨基酸的通式与结构 ●理解蛋白质二级和三级结构的类型及特点，四级结构的概念及亚基 ●掌握肽键的特点 ●掌握蛋白质的变性作用 ●掌握蛋白质结构与功能的关系 2.核酸化学 考试内容 ●核酸的基本化学组成及分类 ●核苷酸的结构 ●DNA和RNA一级结构、二级结构和DNA的三级结构 ●RNA的分类及各类RNA的生物学功能 ●核酸的主要理化特性 ●核酸的研究方法 考试要求 ●了解核苷酸组成、结构、结构单位及核苷酸的性质 ●了解核酸的组成、结构、结构单位及核酸的性质 ●掌握DNA的二级结构模型和核酸杂交技术 ●了解microRNA的序列和结构特点 3.糖类结构与功能 考试内容 ●糖的主要分类及其各自的代表 ●糖聚合物及它们的生物学功能 ●糖链和糖蛋白的生物活性 考试要求 ●掌握糖的概念及其分类 ●了解糖类的元素组成、化学本质及生物学作用 ●了解旋光异构 ●掌握单糖、二糖、寡糖和多糖的结构和性质 ●理解糖的鉴定原理
中国科学院研究生院 2007年招收攻读硕士学位研究生入学统一考试试题 科目名称：生物化学与分子生物学 考生须知： 1．本试卷满分为150 分，全部考试时间总计180 分钟。 2．所有答案必须写在答题纸上，写在试题纸上或草稿纸上一律无效。 一、名词解释(每题 4 分，共20 分) 1. 重组修复 2. 转座子 3. C4 途径 4. 正前馈作用和正反馈作用 5. RNA 剪接和可变剪接 二、单项选择题(每题1分，共20分，请在答题纸上标清题号，并将答案写在题号后) 1. 下列各项中，不属于细胞代谢的中间产物的是： A. 葡萄糖-6-磷酸 B. 丙酮酸 C. 胆固醇 D. 乙酰辅酶A 2. 在真核生物细胞周期的四个时相中，用于准备DNA 合成的是： A. M 期 B. G1 期 C. S 期 D. G2 期 3. 下列各项中，不属于真核生物基因表达转录前水平调节的过程是： A. RNA 编辑 B. 染色质丢失 C. 染色体DNA 的修饰和异染色质化 D. 基因重排 4. 下列各项中，尚未获得诺贝尔奖的是： A. DNA 双螺旋模型 B. PCR 仪的发明 C. RNA 干扰技术 D.抑癌基因的发现 5. 下列事件中，不属于表观遗传调控的是： A. DNA 甲基化 B.组蛋白乙酰化 C. mRNA加尾 D. RNA 干扰 6. 大肠杆菌中，参与转录终止调控的是： A. TATA box B. ρ因子 C. snoRNA D. RNaseP 7. 正转录调控系统中，调节基因的产物被称为： A. 阻遏蛋白 B. 诱导因子 C. 激活蛋白 D. 增强子 8. 既可利用上游启动子，又可利用下游启动子的RNA 聚合酶是： A. RNA 聚合酶I B. RNA 聚合酶II C. RNA 聚合酶III D. RNA 聚合酶IV 9. 用来研究蛋白质-蛋白质间相互作用的实验技术是： A. 酵母双杂交技术 B. 原位杂交技术 C. RACE 技术 D. SAGE技术 10. 能够引起细胞内蛋白降解的反应是： A. 泛素化 B. 去泛素化 C. 磷酸化 D. 去磷酸化 11．双缩脲发应用来测定： A. 肽 B. 糖 C. RNA D. DNA 12. 抗霉素A 对呼吸链（电子传递链）抑制的作用点在： A. NADH 脱氢酶附近 B.琥珀酸脱氢酶 C. 细胞色素氧化酶 D. 细胞色素b 附近 13. 氨基酸在掺入肽链前必须活化，氨基酸的活化部位是： A. 内质网的核糖体 B. 可溶的细胞质 C. 高尔基体 D. 线粒体 14. T4 DNA 连接酶催化的连接反应需要能量，其能量来源是： A. ATP B. NAD C. GTP D.乙酰CoA 15.组蛋白的修饰可引起核小体的解离，这种修饰是： A. 糖基化 B. 腺苷化 C. 磷酸化 D. 乙酰化 16. 磷酸化酶激酶活性的发挥依赖于：
（生物科技行业）运动生物化学考题(A卷)
运动生物化学考题(A卷) 一.名词解释：（每题4分，共24分） 1．电子传递链（呼吸链） 2．底物水平磷酸化（胞液） 3．糖酵解作用 4．酮体 5．氨基酸代谢库 6．运动性疲劳 二．填空题：（每空1分，共25分） 1．运动生物化学是生物化学的分支，是研究时体内的化学变化即及其调节的特点与规律，研究运动引起体内变化及其的一门学科。是从生物化学和生理学的基础上发展起来的，是体育科学和生物化学及生理学的结合。 2．据化学组成，酶可以分为：类和类，在结合蛋白酶类中的蛋白质部分称之为，非蛋白质部分称为（或辅助因子）。 3．人体各种运动中所需要的能量分别由三种不同的能源系统供给。即、、。 4．生物氧化中水的生成是通过电子呼吸链进行的，在呼吸链上有两条呼吸链，一条为：NADH 氧化呼吸链，一分子NADH进入呼吸链后可产生分子的ATP；另一条为FADH2氧化呼吸
链，一分子FADH2进入呼吸链后可产生分子ATP。 在肝脏，每分子甘油氧化生成乳酸时，释放能量可合成ATP；如果完全氧化生成CO2和H2O时，则释放出的能量可合成ATP。 5．正常人血氨浓度一般不超过μmol/L。 评价运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮；尿中。 血尿素在安静正常值为毫摩尔／升 6．运动强度的生化指标有、、；运动负荷量的生化评定指标主要有：、、、。 三、辨析题：（判断正误，如果表述错误，请将正确的表述论述出来。每题判断正误2分，论述2分，共16分） 1．安静时，运动员血清酶活性处于正常范围水平或正常水平的高限；运动后或次日晨血清酶活性升高；血清中酶浓度升高多少与运动持续时间、强度和训练水平有关。运动员安静时血清升高是细胞机能下降的一种表现，属于病理性变化。 2.底物水平磷酸化与氧化磷酸化都是在线粒体中进行的。 3.所有的氨基酸都可以参与转氨基作用。 4.脂肪分子中则仅甘油部分可经糖异生作用转换为糖。脂肪酸不能转化为糖。
中国科学院研究生院 2013 年招收攻读硕士学位研究生入学统一考试试题科目名称：生物化学 考生须知： 1．本试卷满分为150 分，全部考试时间总计180 分钟。 2．所有答案必须写在答题纸上，写在试题纸上或草稿纸上一律无效。 一．名词解释(每题2 分，共20 分) 1. 结构基因（structural gene）： 2. 错义突变（missense mutation）： 3. 反密码子(anticodon)： 4. 反转录（reverse transcription）： 5. 甲基化酶（methylase）： 6. 开放阅读框（open reading frame）： 7. 配体（ligand）： 8. 启动子（promoter）： 9. 转染（transfection）： 10. cDNA： 二、单项选择题(每题1 分，共20 分，请在答题纸上标清题号，并将答案写在
题号后) 1．核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？ A．280nm B．260nm C．200nm D．340nm 2．在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得 A、鸟氨酸 B、胍氨酸 C、精氨酸 D、精氨琥珀酸 3．下列哪个氨基酸含有两个羧基？ A．赖氨酸 B．谷氨酸 C．色氨酸 D．甘氨酸 4．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：A．溶液pH 值等于pI B．溶液pH 值小于pI C．溶液pH 值大于pI D．水溶液 5．蛋白质变性是由于： A．氨基酸排列顺序的改变 B．氨基酸组成的改变
C．蛋白质空间构象的破坏 D．肽键的断裂 6．下列哪个激素可使血糖浓度下降？ A．肾上腺素 B．胰岛素 C．胰高血糖素 D．糖皮质激素 7．参与嘧啶合成的氨基酸是 A、谷氨酸 B、赖氨酸 C、天冬氨酸 D、精氨酸 8．有关转录的错误叙述是： A、RNA 链按3′→5′方向延伸 B、只有一条DNA 链可作为模板 C、以NTP 为底物 D、遵从碱基互补原则 9．反密码子CAU 所识别的密码子是：A．CUA B．GUA C．AUG D．GTA 10．糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是：A．6-磷酸葡萄糖
中国科学院（中科院）考博历年试题汇总 中科院发育遗传所2002生物化学（博士） 注：请将试卷写在答题纸上；不用抄题，但要写请题号；草稿纸上答题无效。一、名次解释：（20分） 二、以动物细胞或植物细胞为例说明细胞中的膜结构及其功能。（12分） 三、在研究位置基因的功能时往往采用推定的该基因所编码的氨基酸序列与已知功能的蛋白质的氨基酸序列比较来推断，你认为这种比较应采用什么原则？为什么？（12分） 四、真核基因在原核细胞中表达的蛋白质常常失去生物活性，为什么？举例说明。（12分） 五、简述信号肽的结构特点、功能和从蛋白质产物中切除的机理。（12分） 六、分子筛、离子交换和亲和层析是三种分离、醇化蛋白质的方法，你如何根据所要分离、纯化的蛋白质的性质选择使用。（12分） 七、酶联免疫吸附实验（ELISA）的基本原理是什么？如何用此方法检测样品中的抗原和抗体？（12分） 八、某一个蛋白，SDS凝胶电泳表明其分子量位于16900于37100标准带之间，当用巯基乙醇和碘乙酸处理该蛋白后经SDS凝胶电泳分析仍得到一条带，但分子量接近标准带13370处，请推断此蛋白质的结构？为什么第二次用前要加碘乙酸？（8分） 中科院发育遗传所2000-2001生物化学（博士） 2000年博士研究生入学考试 生物化学试题 1．酶蛋白的构象决定了酶对底物的专一性，请描述并图示酶与底物相互关系的几种学说。（20分） 2．什么是DNA的半保留复制和半不连续复制？如何证明？真核细胞与原核细胞的DNA复制有何不同？（20分） 3．概述可作为纯化依据的蛋白质性质及据此发展的方法。（20分） 4．简述酵解和发酵两个过程并说明两者的异同。（15分） 5．吃多了高蛋白食物为什么需要多喝水？（10分） 6．在非极端环境的生物体中是否存在氰化物不敏感的呼吸作用？如果有，其可能的生物学意义是什么？（5分） 以下两题中任选一题（10分） 7．概述植物或微生物细胞感应（应答）环境刺激因子（如养分缺乏、热、冷、干旱、
生物科技行业运动生物化学考题 A 卷 运动生物化学考题(A 卷) 一. 名词解释：（每题 4 分，共24 分） 1．电子传递链（呼吸链） 2．底物水平磷酸化（胞液） 3．糖酵解作用 4．酮体 5．氨基酸代谢库 6．运动性疲劳 二．填空题：（每空1 分，共25 分） 1．运动生物化学是生物化学的分支，是研究时体内的化学变化即及其调 节的特点和规律，研究运动引起体内变化及其的壹门学科。 是从生物化学和生理学的基础上发展起来的，是体育科学和生物化学及生理学的结 合。 2．据化学组成，酶能够分为：类和类，在结合蛋白酶类中的蛋白质部分称之 为，非蛋白质部分称为（或辅助因 子）。 3．人体各种运动中所需要的能量分别由三种不同的能源系统供给。即、、。4．生物氧化中水的生成是通过电子呼吸链进行的，在呼吸链上有俩条呼吸链，壹条为： NADH 氧化呼吸链，壹分子NADH进入呼吸链后可产生分子的ATP；另壹条为FADH2 氧化呼吸链，壹分子FADH2进入呼吸链后可产生分子ATP。 在肝脏，每分子甘油氧化生成乳酸时，释放能量可合成ATP；如果完全氧化生成 CO2和H2O 时，则释放ft的能量可合成ATP。 5．正常人血氨浓度壹般不超过μmol/L。 评价运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮；尿 中。血尿素在安静正常值为毫摩尔／升 6．运动强度的生化指标有、、；运动负荷量的生化评定 指标主要有：、、、。 三、辨析题：（判断正误，如果表述错误，请将正确的表述论述ft来。每题判断正误2 分， 论述2 分，共16 分） 1．安静时，运动员血清酶活性处于正常范围水平或正常水平的高限；运动后或次日 晨血清酶活性升高；血清中酶浓度升高多少和运动持续时间、强度和训练水平有关。 运动员安静时血清升高是细胞机能下降的壹种表现，属于病理性变化。 2.底物水平磷酸化和氧化磷酸化都是在线粒体中进行的。 3.所有的氨基酸都能够参和转氨基作用。 4.脂肪分子中则仅甘油部分可经糖异生作用转换为糖。脂肪酸不能转化为糖。 四、简答题：（每题 5 分，共25 分） 1．简述三大营养物质（糖原、脂肪、蛋白质）生物氧化的共同规律。 2．从葡萄糖至１，６－２磷酸果糖生成消耗多少ATP?消耗ATP的作用是什么？ 3．糖酵解过程可净合成多少分子ATP?根据运动实践谈谈糖酵解是何种运动状态下的主要 能量来源。 4．描述糖有氧氧化的基本过程。（三个步骤） 5．乳酸消除的意义是什么？ 五．总结三大功能系统的特点（10 分）。
第一章物质代谢与运动概述 一、单项选择题: 1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。 A. 1955年 B. 1968年 C. 1966年 D. 1979年E1982年 2. 运动生物化学的一项重要任务是（）。 A. 研究运动对机体组成的影响 B. 阐明激素作用机制 C. 研究物质的代谢 D. 营养的补充 E. 研究运动人体的物质组成 3.酶促反应中决定反应特异性的是（） A. 酶蛋白 B. 辅基 C. 辅酶 D. 金属离子 E .变构剂 4.酶促反应速度（V）达最大反应速度（Vm）的60%时，底物浓度[S]为（） A. 1 Km B. 2 Km C. 1.5 Km D. 2.5 Km E. 3 Km 5.下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质。（） A.葡萄糖 B.维生素C C.氨基酸 D.软脂酸 E.糖原 6.酶分子中将底物转变为产物的基团是（） A. 结合基团 B. 催化基团 C. 碱性基团 D. 酸性基团 E. 疏水基团 7.温度对酶活性的影响是（） A. 低温可以使酶失活 B. 催化的反应速度随温度的升高而增加 C. 最适温度是酶的特征性常数 D. 最适温度随反应的时间而有所变化 E. 以上全对 8.关于酶活性中心的叙述，哪项不正确（） A. 酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域 B. 必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外 C. 一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心 D. 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程 E. 当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变 9.一种酶作用于多种底物，其天然底物的Km是（） A. 与其他底物相同 B. 最大 C. 最小 D. 居中 E. 与Km相同
中国科学院大学 2015年招收攻读硕士学位研究生入学统一考试试题答案 科目名称：611生物化学（甲） 智从教育独家编辑整理 考生须知： 1.本试卷总分为150分，全部考试时间总计180分钟。 2.所有答案必须写在答题纸上，写在试题纸上或草稿纸上一律无效。 一．名词解释(每题2分，共20分) 1.半保留复制：（semiconservative replication）DNA复制的一种方式。每条链都可用作合成互补链的模板，合成出两分子的双链DNA，每个分子都是由一条亲代链和一条新合成的链组成。 2.蛋白质二级结构：在蛋白质分子中的局布区域内氨基酸残基的有规则的排列。常见的有二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的。 3.糖苷：糖苷(glycoside)单糖的半缩醛羟基很容易与醇或酚的羟基反应，失水而形成缩醛式衍生物，称糖苷。非糖部分叫配糖体。糖苷有α、β两种形式。 五、简答题（每题6分，共30分） 1.转录的过程 答：分为起始、延长和终止三个阶段。起始包括对双链DNA特定部位的识别、局部（17bp）解链以及在最初两个核苷酸间形成磷酸二酯键。第一个核苷酸掺入的位置称为转录起点。
起始后起始因子离开，核心酶构象改变，沿模板移动，转录生成杂交双链(12bp)，随后DNA 互补链取代RNA链，恢复DNA双螺旋结构。延伸速度为50nt/s，酶移动17nm。错误几率为10-5 2.真核生物细胞作为宿主表达系统具有许多优点： （1）该体系能识别和除去外源基因的内含子，剪接加工成熟的mRNA。 （2）能对翻译后的蛋白质进行加工修饰，使表达产物具有生物活性。 （3）用作受体的哺乳动物细胞易被重组DNA转染，其有遗传稳定性和可重复性。真核生物基因转移载体都附有标记基因，以便于转染外源基因的细胞的筛选。外源DNA导入真核细胞的方法，常用的由磷酸钙转染法，电穿孔转染，脂质体包裹转染，显微注射及DEAE－葡聚糖转染技术。基因表达产物的检测可采用免疫荧光抗体，免疫沉淀及免疫印迹等方法进行。例如,抗虫棉,外源基因是杀虫的。例如,转基因奶牛,外源基因表达产生胰岛素,治疗糖尿病。 3.答：乳酸循环的形成的是由肝脏和肌肉中的酶的特点所致。肝内糖异生活跃，又有葡萄糖-6-磷酸酶可水解6-磷酸葡萄糖生成葡萄糖；而肌肉中糖异生作用很低，而且缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，所以肌肉中生成的乳酸不能异生成葡萄糖。但肌肉中生成的乳酸可经细胞膜弥散入血，经血液运送到肝脏，在肝内异生为葡萄糖释放入血，为肌肉摄取利用，这样就构成了乳酸循环。其生理意义是避免损失乳酸以及防止因乳酸堆积而引起的酸中毒。 4.糖代谢和蛋白质代谢的关系。 1）.代谢都经过三羧酸循环
中科院发育所06年生物化学考博试题 1.试举5例说明绿色荧光蛋白在生物学研究中的作用? 2.真核生物逆转座子的结构功能和生物学意义? 3.一蛋白用SDS聚丙电泳分离后为一条带,请问,这个蛋白是否只有一种成分,如果还有其它成分如何分离,鉴定纯度 4.真核生物表达各水平上的调控机理 5.举两篇05年我国科学家发表的Cell Science Nature的文章,要国内通迅地址,要写出作者或单位,以及文章的主要内容. 6.请在生化角度评价转基因食物的安全性 中科院发育遗传所2002生物化学（博士） 注：请将试卷写在答题纸上；不用抄题，但要写请题号；草稿纸上答题无效。 一、名次解释：（20分） 二、以动物细胞或植物细胞为例说明细胞中的膜结构及其功能。（12分） 三、在研究位置基因的功能时往往采用推定的该基因所编码的氨基酸序列与已知功能的蛋白质的氨基酸序列比较来推断，你认为这种比较应采用什么原则？为什么？（12分） 四、真核基因在原核细胞中表达的蛋白质常常失去生物活性，为什么？举例说明。（12分） 五、简述信号肽的结构特点、功能和从蛋白质产物中切除的机理。（12分） 六、分子筛、离子交换和亲和层析是三种分离、醇化蛋白质的方法，你如何根据所要分离、纯化的蛋白质的性质选择使用。（12分） 七、酶联免疫吸附实验（ELISA）的基本原理是什么？如何用此方法检测样品中的抗原和抗体？（12分） 八、某一个蛋白，SDS凝胶电泳表明其分子量位于16900于37100标准带之间，当用巯基乙醇和碘乙酸处理该蛋白后经SDS凝胶电泳分析仍得到一条带，但分子量接近标准带13370处，请推断此蛋白质的结构？为什么第二次用前要加碘乙酸？（8分） 中科院发育遗传所2000-2001生物化学（博士） 2000年博士研究生入学考试 生物化学试题 1．酶蛋白的构象决定了酶对底物的专一性，请描述并图示酶与底物相互关系的几种学说。（20分） 2．什么是DNA的半保留复制和半不连续复制？如何证明？真核细胞与原核细胞的DNA复制有何不同？（20分） 3．概述可作为纯化依据的蛋白质性质及据此发展的方法。（20分） 4．简述酵解和发酵两个过程并说明两者的异同。（15分）
得分 名词解释:(每题4分,共24分) 1.电子传递链(呼吸链) 2.底物水平磷酸化(胞液) 3.糖酵解作用 4.酮体 5.氨基酸代谢库 6.运动性疲劳 得分 填空题:(每空1分,共25分) 1.运动生物化学是生物化学的分支,是研究时体内的化学变化即及其调节的特点与规律,研究运动引起体内变化及其的一门学科.是从生物化学和生理学的基础上发展起来的,是体育科学和生物化学及生理学的结合. 2.据化学组成,酶可以分为: 类和类,在结合蛋白酶类中的蛋白质部分称之为,非蛋白质部分称为(或辅助因子). 3.人体各种运动中所需要的能量分别由三种不同的能源系统供给.即, , . 4.生物氧化中水的生成是通过电子呼吸链进行的,在呼吸链上有两条呼吸链,一条为:NADH氧化呼吸链,一分子NADH进入呼吸链后可产生分子的ATP;另一条为FADH2氧化呼吸链,一分子FADH2进入呼吸链后可产生分子ATP. 在肝脏,每分子甘油氧化生成乳酸时,释放能量可合成ATP;如果完全氧化生成CO2和H2O时,则释放出的能量可合成ATP. 5.正常人血氨浓度一般不超过μmol/L. 评价运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮;尿中. 血尿素在安静正常值为毫摩尔/升 6.运动强度的生化指标有, , ;运动负荷量的生化评定指标主要有: , , , . 得分 三,辨析题:(判断正误,如果表述错误,请将正确的表述论述出来.每题判断正误2分,论述2分,共16分) 1.安静时,运动员血清酶活性处于正常范围水平或正常水平的高限;运动后或次日晨血清酶活性升高;血清中酶浓度升高多少与运动持续时间,强度和训练水平有关.运动员安静时血清升高是细胞机能下降的一种表现,属于病理性变化. 2. 底物水平磷酸化与氧化磷酸化都是在线粒体中进行的. 3. 所有的氨基酸都可以参与转氨基作用. 4. 脂肪分子中则仅甘油部分可经糖异生作用转换为糖.脂肪酸不能转化为糖. 得分 简答题:(每题5分,共25分) 1.简述三大营养物质(糖原,脂肪,蛋白质)生物氧化的共同规律. 2.从葡萄糖至1,6-2磷酸果糖生成消耗多少ATP 消耗ATP的作用是什么 3.糖酵解过程可净合成多少分子ATP 根据运动实践谈谈糖酵解是何种运动状态下的主要能量来源. 4.描述糖有氧氧化的基本过程.(三个步骤) 5.乳酸消除的意义是什么 五.总结三大功能系统的特点(10分).
大肠杆菌转录起始过程需要RNA 聚合酶全酶，其中__σ_____因子辨认起始点，而β 亚基和___β′____亚基组成了催化中心。转录的终止反映在____终止子___。 所有信号肽的位置都在新生肽的N 端。（）错 【解析】信号肽是指存在于蛋白多肽链上的在起始密码子之后能启动蛋白质运转的一段多肽序列，该序列常位于蛋白质的氨基末端，但也可以位于中部或其他地方。 遗传密码的特性和在基因传递中的意义，以及遗传密码是如何被破译的。 （1）遗传密码的特性及其在基因传递中的意义 ①遗传密码是三联子密码 1 个密码子由3 个连续的核苷酸组成，特异性地编码1 个氨基酸。 ②密码子的连续性 遗传密码以5′→3′方向、非重复、无标点的方式编码在核酸分子上。阅读mRNA 时以密码子为单位，连续阅读，密码间无间断也没有重叠，AUG 为甲硫氨酸兼起始密码子。UAA、UAG 和UGA 为终止密码子。因此要正确阅读密码，必须从起始密码子开始，按一定的读码框架连续读下去，直至遇到终止密码子为止。若插入或删除一个核苷酸，就会使以后的读码框发生错位，称为移码突变。 ③密码子的简并性 一种氨基酸有两种或两种以上的密码子，对应于同一氨基酸的密码子称为同义密码子。除甲硫氨酸（AUG）和色氨酸（UGG）只有一个密码子外，其他氨基酸都有一个以上的密码子。密码的简并性可以减少有害突变，在物种的稳定性上起一定作用，还可以保证翻译的速率。 ④密码子与反密码子的相互作用在密码子与反密码子的配对中，前两对碱基严格遵守碱基配对原则，但第三对碱基有一定的自由度，可以“摆动”，因而使某些tRNA 可以识别 1 个以上的密码子。tRNA 识别密码子的个数由反密码子的第一个碱基的性质决定。 a．反密码子第一位碱基为A 或C 时，只能识别1 种密码，分别为U、G； b．反密码子第一位碱基为G 或U 者可以识别2 种密码，分别为U 和C，A 和G； c．反密码子第一位碱基为I（黄嘌呤）时可识别3 种密码（U、C、A）。 如果有几个密码子同时编码一个氨基酸，凡是第一、二位碱基不同的密码子都对应于各自独立的tRNA。 ⑤密码的通用性与特殊性 a．通用性：所有生物几乎都使用同一套密码子。密码子的通用性说明生物有共同的起源，有助于生物的进化的研究。 b．特殊性：线粒体及少数生物基因组的密码子有变异，人线粒体中UGA 编码Trp，而不是终止密码子；AUA编码Met，而不是Ile；AGA 和AGC 是终止密码子，而不编码Arg。 ⑥密码的防错系统 密码的编排方式使得密码子中一个碱基被置换，其结果常常或是编码相同氨基酸或是以理化性质最接近的氨基酸取代。从而使基因突变造成的危害降至最低程度。即密码的编排具有防错功能，密码表是一个故障-安全系统，是在进化过程中获得的最佳选择 质粒的复制类型有两种：受到宿主细胞蛋白质合成的严格控制的称为_严紧型质粒_______，不受宿主细胞蛋白质合成的严格控制称为_松弛型质粒_______。 感受态细胞（competent cell） 感受态细胞是指受体细胞经过一些特殊方法（如CaCl2 等化学试剂）的处理后，细胞膜的通透性发生变化，成为能容许外源DNA 的载体分子通过的细胞。将构建好的载体转入感受态细胞进行表达，可以检验重组载体是否构建成功。感受态细胞作为重组载体的宿主可以进行后续实验，如蛋白质表达纯化等工作。 凝胶阻滞试验（electrophoretic mobility shift assay，EMSA） 凝胶阻滞试验是一种体外分析DNA 与蛋白质相互作用的技术，基本原理是蛋白质与DNA 结合后增加相对分子质量，没有结合蛋白的DNA 片段跑得快，结合蛋白的DNA 跑得慢。凝胶阻滞试验可以用于检测DNA结合蛋白、RNA 结合蛋白，并可通过加入特异性的抗体来检测特定的蛋白质。
2008年中科院分子生物学试题 生化试题最后一道是NFkappaB的蛋白调控方式 1、表观遗传，及调控方式，还有蛋白质通过哪些共价修饰调控其功能？ 2、蛋白质与DNA结合的方法和比较，EMSA和DNase1足迹法？ 3、密码子改造研究新蛋白药物，原理，关键和方法 4、设计研究未知基因（预测两个跨膜区域）功能的实验方案（不低于4个） 5、质粒改造原则 6、诱导全能干细胞的方法，实验方案等。（去年的nature上发表的） 分子生物学试题1000 1. 证明DNA是遗传物质的两个关键性实验是：肺炎球菌在老鼠体内的毒性和T2噬菌体感染大肠杆菌。这两个实验中主要的论点证据是：( ) 2. 1953年Watson和Crick提出：(DNA双螺旋结构模型 ) 3. 双链DNA中的碱基对有：( ) 4. DNA双螺旋的解链或变性打断了互补碱基间的氢键，并因此改变了它们的光吸收特性。以下哪些是对DNA的解链温度的正确描述：( ) 5. DNA的变性：( ) 6. 在类似RNA这样的单链核酸所表现出的“二级结构”中，发夹结构的形成：( ) ---(选择题) 7. DNA分子中的超螺旋：( ) ---(选择题) 8. DNA在10nm纤丝中压缩多少倍(长度)? (7 ) ---(选择题) 9. DNA在30nm纤丝中压缩多少倍?(42 ) ---(选择题) 10. DNA在染色体的常染色质区压缩多少倍?( 8400) ---(选择题) 11. DNA在中期染色体中压缩多少倍?( ) ---(选择题) 12. 组蛋白的净电荷是：( ) ---(选择题) 13. 核小体的电性是：( ) ---(选择题) 14. 当新的核小体在体外形成时，会出现以下哪些过程?( ) 15. 1953年Watson和Crick提出：( ) (e)分离到回复突变体证明
《运动生物化学》习题集 一.名词解释 运动生物化学 二.是非判断题 1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。 2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。 3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。 4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。 三.填空题 1、运动时人体内三个主要的供能系统是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。 2、运动生物化学的首本专著是＿＿＿＿。 3、运动生物化学的研究任务是＿＿＿＿。 四.单项选择题 1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。 A. 1955年 B. 1968年 C. 1966年 D. 1979年 2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（）。 A. 细胞学 B. 遗传学 C. 生物化学 D. 化学 3. 运动生物化学的一项重要任务是（）。 A. 研究运动对机体组成的影响 B. 阐明激素作用机制 C. 研究物质的代谢 D. 营养的补充 4. 运动生物化学的主要研究对象是（）。 A. 人体 B. 植物体 C. 生物体 D. 微生物五.问答题 1．运动生物化学的研究任务是什么 2．试述运动生物化学的发展简史 绪论 一、名词解释 运动生物化学是生物化学的一个分支学科。是用生物化学的理论及方法，研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 二、是非判断题 1、错 2、错 3、对 4、错 三、填空题 1、磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统 2、《运动生物化学概论》 3、揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练 四、单项选择题 1、A 2、C 3、A 4、A 五、问答题 1、运动生物化学的研究任务是什么 答：（1）揭示运动人体变化的本质 （2）评定和监控运动人体的机能 （3）科学地指导体育锻炼和运动训练2、试述运动生物化学的发展简史 答：运动生物化学的研究开始于20世纪20年代，在40-50年代有较大发展，尤其是该时期前苏联进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学的专著《运动生物化学概论》，初步建立了运动生物化学的学科体系，到60年代，该学科成为一门独立的学科。至今，运动生物化学已
2009年山东大学考博–分子生物学试题 by admin on 2010年01月25日· 2 comments in 专业真题 一、名词解释： 1、顺式作用元件； 2、模序与结构域； 3、岗崎片段； 4、Southern Blotting； 5、遗传密码的简并性和摇摆性 二、简答： 1、基因治疗中常用病毒载体类型及特点？ 2、IP3-PKB介导的受体信号转导途径？ 3、蛋白质（酶）活性的快速调节方法有哪些？举三例说明磷酸/脱磷酸化是酶活性快速调节的重要方式。 4、细胞死亡受体蛋白的分类，组成成员的作用？ 5、细胞周期Cdk的调控作用。 6、原核生物DNA复制后随链合成中参与的酶和蛋白质及作用？ 7、举出5种类型RNA并简述其作用。 三、论述： 1、原核生物和真核生物表达调控的层次有哪些？调控机制。 2、原核生物和真核生物DNA复制的起始、延长和终止有哪些不同点？复制过程参与的因子及功能？ 08中科院分子生物学试题 1、表观遗传，及调控方式，还有蛋白质通过哪些共价修饰调控其功能？ 2、蛋白质与DNA结合的方法和比较，EMSA和DNase1足迹法？ 3、密码子改造研究新蛋白药物，原理，关键和方法 4、设计研究未知基因（预测两个跨膜区域）功能的实验方案（不低于4个） 5、质粒改造原则 6、诱导全能干细胞的方法，实验方案等。（去年的nature上发表的） 个人认为除了第二和五题之外，其它的题目都属于一骑绝尘的，要么会，要么不会，想蒙是绝对没门的。 这门专业课能及格，我想都不错了，特别是1，3，6题。 不知道大家做的如何，反正第一题，我是意思都没看懂，不知道连续的3问是不是指1个东西。还是最后1问是单独的，与前面的2问无关
1.多糖: 由多个（>10个）单糖分子缩合而成的糖类，不溶于水，皆无甜味，也无还原性。 2.生物氧化：有机物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程称为生物氧化。又称细胞呼吸。 3.必需脂肪酸：是指人体自身不能合成或合成速率低不能满足人体需要，必须从食物中摄取进行补充的氨基酸。 4.运动性疲劳：在运动过程中，当机体生理过程不能继续保持着特定水平上进行和或不能维持预定的运动强度时，即称之为运动性疲劳。 5.高住低训：利用高原或人工低氧环境进行的训练统称为高住低训。 6.运动营养品：是指适用于专业和业余运动人群食用的、能满足运动人体的特殊营养需要，或具有特定运动营养保健功能的食品及口服制品。 7.α-氨基酸：是指在紧连羧基的碳原子上同时连有了一个氨基丁氨基酸。 8.多不饱和脂肪酸：有多个双键的脂肪酸称为多不饱和脂肪酸或高度不饱和脂肪酸。 9.同工酶：指催化同一种化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质及生物学性质不同的一类酶。10.酮体：是脂肪酸在肝内分解氧化时代特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β——羟丁酸和丙酮。 11.缓冲溶液：一种弱酸和该弱酸盐所形成的、具有缓冲酸碱能力的混合溶液。 12.双糖：由2分子单糖以糖苷键连接而成，水解后又生成2分子单糖。 13.酶活性：酶所具有的催化能力称为酶活性，或酶活力。 14.转氨基作用：是某一种氨基酸与α—酮酸进行氨基转移反应，生成相应的α—酮酸和另一种氨基酸。 2.简述糖的有氧氧化分哪两个阶段？第一阶段是由 葡萄糖生成的丙酮酸，在细胞质中进行；第二阶段是丙酮酸进入线粒体中，经氧化脱羧生成乙酰CoA进入三羧酸循环，进而氧化生成CO2和H2O，同时NADH+H+等可经过呼吸链传递，伴随氧化磷酸化过程生成H2O和A TP。 3. 什么是β-氧化？一次β-氧化包括哪几个步骤？在氧供应充足的条件下，脂肪酸分解为乙酰CoA，彻底氧化成C2O和H2O,其碳链的断裂是在β位碳原子出发生的，故把脂肪酸的氧化分解称为β—氧化。每一次β—氧化包括：脱氢、水化、再脱氢、硫解4个步骤。 4.简述血糖的生物学功能。(1) 中枢神经系统的主要供能物质（2）血糖是红细胞的唯一能源（3）血糖是运动肌的燃料 5.发展有氧代谢能力的训练方法有哪些？（1）乳酸阈强度训练法（2）最大乳酸稳态强度训练法（3）高住低训法（4）高原训练法 6.什么是高住低训？高住低训提高运动员有氧代谢能力的机制是什么？ 答：高住低训是指运动员居住证高原或模拟的高原上，而在1000米以下的平原训练。机制：运动员居住在模拟高海拔的低氧环境下，刺激运动员自身的促红细胞生成素分泌，提高机体的造血功能。促红细胞生成素分泌并维持在高水平，引起红细胞总量增加， 随之最大摄氧量增加，因此，提高了运动员的有氧耐 力。 7.简述葡萄糖—丙氨酸循环的意义。1）丙酮酸转化 成丙氨酸，减少乳酸生成，有利于缓解肌肉内环境酸 化和保障糖分解代谢畅通；（2）肌肉中氨基酸的α —氨基转移给丙酮酸合成丙氨酸，避免血氨过度升 高；（3）丙氨酸生成葡萄糖，可以维持血糖浓度，保 证运动能力。 8.简述脂肪的供能特点。（1）储存能量多。体内糖原 的储量较少，而脂肪的储量可高达体重的10%-20% 以上，并可长期储存。（2）供能效率高。体内氧化脂 肪的供能价值可高达37KJ/g，而氧化糖原和蛋白质 分别只有17kJ/g和16kJ/g。（3）占居空间少。脂肪可 以无水状态存在，而1g糖原须结合2-3g水，所以1g 无水脂肪储存的能量是1g水合糖原的6倍多。 9.运动员合理膳食营养的原则是什么？对于运动员 的膳食营养你能提出哪些合理化建议？应遵循“四 多”和“三少”原则。“四多”是指主食、蔬菜、水 果、奶制品的摄入量应较多。“三少”是指油脂、肉 类、油炸食品的摄入应少。 建议：1、自由地摄入复杂的碳水化合物，占膳 食总热量的55%-60%，甚至70%。2.适量地摄入蛋白 质。3.生吃蔬菜、水果、增加维生素和膳食纤维的摄 入。4.运动前、中、后使用运动饮料。5.控制脂肪的 摄入量，特别是要控制饱和脂肪酸的摄入。6.注意早 餐和午餐的质量。 10.简述经典的糖原填充法的实施步骤。(1）在比赛 前一周进行一次性力竭运动（2）后3天继续减量运 动，膳食中糖减至每日250-350g（3）赛前两天每天 食用糖类500-700g 11.酶的命名原则有哪些？并举例说明。（1）根据酶 的底物命名。如水解淀粉、蛋白质和脂肪的酶，分别 称为淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶。（2）根据酶催化 的反应性质来命名。①催化底物进行氧化还原反应的 酶,类称为氧化还原酶，包括乳酸脱氢酶、琥珀酸脱 氢酶、过氧化酶等;②催化底物发生水解反应的酶类， 称为水解酶，包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶.(3） 根据酶的特点来命名，如胃蛋白酶。 12.运动员膳食营养的常见问题有哪些？1、碳水化合 物摄入不足2、脂肪和蛋白质摄入过多3、部分维 生素摄入不足4、三餐摄食量分配不合理5、钙摄 入不足6、运动中忽视了水和无机盐的及时补充 四、论述题 1. 试分析400米跑运动的供能特点、训练方法、疲 劳特点及在运动前后应注意的营养问题。答：（1）供 能特点：是糖有氧代谢、糖酵解和磷酸原三种供能系 统兼有的混合代谢。随运动项目中距离的增加，逐渐 从无氧代谢供能为主的混合代谢过程向有氧代谢供 能为主的混合代谢过程过度。（2）训练方法:乳酸阈 强度训练法、最大乳酸稳态强度训练法、高原训练法、 高住低训法。（3）疲劳特点：中枢疲劳、外周疲劳、 局部疲劳、整体疲劳、骨骼肌疲劳、心血管疲劳、呼 吸系统疲劳等。（4）注意营养问题：各种食物的能量 比例要合理；合理安排一日三餐的能量分配；食物应 当是浓缩的，体积重量要小；合理的每日食物摄入量； 合理的进食时间 2.合理补液对运动能力有何重要意义？如何进行科 学合理的补液？ 答：合理补液可以降低运动过程的心率、降低体温、 保持血浆流量。维持正常生理机能和运动能力具有重 要的作用。补液的原则是保持水平衡和少量多次的补 充。(1)运动前补液：运动前两小时补液400~600ml； 运动前15分钟左右补液100~300ml，补充的饮料中 可以加入一定量的电解质和糖。(2)运动中补液：一 般每隔15~20分钟，补液150~300ml，或每跑2~3公 里，补液100~200ml，每小时总量不超过800ml。(3) 运动后补液：脱水后的复水越早越好，补液量可根据 体重的丢失情况确定，应补充含电解质及糖的运动饮 料，要遵循少量多次的原则，切忌暴饮，忌饮纯水。 3.试述乳酸消除的主要途径及其生物学意义。运动 后影响乳酸消除的因素有哪些？P55 答：1、乳酸消除的主要途径：第一，在心肌、骨骼 肌内氧化成CO2和H2O；第二，在肝、肾经糖异生 作用转变成为葡萄糖或糖原；第三，经汗、尿排出体 外；第四，在肝内合成脂肪、丙氨酸等。（1）乳酸直 接氧化成CO2和H2O。在氧供应充足的条件下，心 肌、骨骼肌及其他组织能从血液中吸收乳酸，在乳酸 脱氢酶作用下脱氢生成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体， 再经三羧酸循环彻底氧化生成C2O和H2O并释放能 量。(2)乳酸异生成葡萄糖或糖原。在肝内异生成葡 萄糖或糖原，肝葡萄糖再进入血循环系统补充血糖的 消耗，或扩散入肌细胞再合成肌糖原，称为乳酸循环。 意义：（1）有利于乳酸的再利用，乳酸可随血循环入 心肌和氧化能力强的骨骼肌，进行优化释能或者肝脏 作糖异生的底物，加速肝糖原、肌糖原的恢复，维持 血糖的平衡。(2)乳酸代谢可防止因乳酸过多而引起 的代谢性中毒，对维持机体酸碱平衡有积极作用。(3) 乳酸的汽清除使酵解终产物不断移去，有利于糖酵解 继续进行，以维持糖酵解的供能速率。 4. 试述运动员应如何进行科学合理的补糖。（1）运 动前补糖：①大量运动前数日增加膳食中糖类比例占 总能量的60%-70%，在赛前一周内逐渐减少运动量， 同时逐渐增加糖量至70%。②运动前4小时内补糖一 般为4g/kg，运动前2-4小时补糖一般为1-5g/kg，运 动前2小时内补糖一般为以液体含糖饮料为主，浓度 应低于8%。（2）运动中补糖：运动中每隔30-60分 钟补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物，一般不超过 60g/h，于20-60g/h，一小时内不超过80g，分3-4次 补充。（3）运动后补糖：运动后开始补糖的时间越早 越好，运动后即刻、头2小时以及每隔1-2小时连续 补糖。运动后即刻补充液体糖至少0.7g/kg，24小时 内补充糖量9-16g/kg。