简述酵素菌技术
酵素菌技术，是一项生物工程，其产品能够产生多种催化分解酸的有益微生物群体，作为进化型的生物技术结晶，为农业可持续发展带来了新的希望。该技术不仅能有效地解决农业生产中的化肥公害，农药污染，土壤板结，污染环境等问题。而且该技术生产出的肥料是生产绿色无公害，城乡人民食用放心农副食品的最佳生物菌肥料，被国内外专家认为，这将是促进传统农业向现代化生态农业转化的一场重大革命。被誉为"中国农业未来之希望"的并被列入国家"星火计划"项目的酵素菌技术，对促进我国农业现代化，解决"三农"问题有着迫切的重大意义和广阔的前景。
上个世纪四十年代，日本微生物专家开创研究的一门新型农业高新技术--酵素菌技术，于八十年代后期进入应用阶段，现已被世界二十多个国家和地区应用于种植业、养殖业、环保、人体保健等领域，并取得了巨大的经济效益和社会效益。自1997年从日本引进了这一高新技术，并进行了试验、示范和推广，取得了极其显著的效果。
根据国内各地资料，通过施用酵素菌肥的粮食、蔬菜、水果等农作物增产30-100%，农产品质量显著提高，花卉色泽艳丽不易凋谢；水果甜度增加2度，口感和商品性均优于施用化学肥料和其它肥料，而且病害大幅度减轻，能解决农作物重茬病问题，减少或消除农药、化肥对环境和食品污染，另对秸秆还田、防治土壤板结、盐碱化、沙化等方面也有着广阔的应用前景。技术原理和作用
酵素菌是由细菌、放线菌和真菌三大类，几十种菌和酶组成了有益生物活性的功能团。它不仅能分解农作物秸秆等各种有机质而且能分解土壤中残留的化肥、农药等化学成分，还能分解沸石、页岩等矿物质，它在分解发酵过程中能生成多种维
生素、核酸、菌体蛋白等发酵生成物，营养价值相当丰富。应用酵素菌技术制作的肥料其有益微生物能够杀死土壤中的病原菌，可全面改良土壤达到土质松软、透气、保水、保肥、抗旱、耐涝、提高地温和地力，克服农作物重茬病，有效控制病虫害，稳定增加产量，并能极大改善农产品的品质和口感的目的。使用该肥料蔬菜大棚的地温可提高2-3℃，产量提高30%以上，成熟期提前7-10天，瓜果含糖量提高2-3度，能创造较好的经济效益。
主要成份构成：
活菌：主要有固氮菌、解磷菌、解钾菌、酵母菌、放线菌、真菌以及多种对植物有益的菌群。
生命物质：微生物发酵过程中产生的生命物质，现以测出17种氨基酸33种游离氨基酸12种脂肪酸以及多种酶、生物激素类物质等。其中酶在生命活动中起着非常重要的作用，没有这些酶，植物就不能生长。
含有6种非金属元素和20种金属元素，它们都和动植的生长密切相关。其中16种元素碳、氢、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、钼、钴、氯、硫为植物生长必需的营养元素及微量元素。其中的有机质可解决土壤板结和盐碱化问题。全元素、营养型、缓释长效、高能活性肥料
全元素：此肥料含有各种农作物生长过程中所需要的各种元素，并且根据平衡施肥理论，按作物所需各种养份最大数量加以配比，确保农作整个生长期内绝不出现任何脱肥和缺肥现象，从而达到丰产和高产的效果。
营养型：正本修元，彻底修复土壤分解化肥残留，提高植物抗逆性，抵抗病虫害达到少用或不用农药的效果。
缓释长效：此肥料含有大量有机质，再加上微生物繁衍生殖所产生的各类有机酸、氨基酸、脂肪酸、游离氨基酸等都具有释放速度慢、肥效长的特点。
高能活性：此肥料所独有的各类菌群能够高效彻底分解化肥残留物和土壤中不可分解的各类物质，增加土壤团粒结构，保水保肥，而且能够彻底杀灭土壤中的病原菌，保证无土传病害，使农作物能在最好的环境当中生长，从而保证农作物的产量与品质，增加投入产出比，提高经济效益。
肥料中的有效菌群和生物酶具有极高的活性，在以裂变方式繁殖的生命活动中分泌的有机酸能够溶解土壤中的磷酸盐、硝酸盐，释放储存在土壤中大量被固定的磷钾及微量元素，增加土壤养分有效性，同时微生物在土壤中以惊人的速度繁殖，产生的分泌物能促进土壤团粒结构的形成，消除板结，进而改善土壤的水、肥、气、热，增强地力。微生物分泌的有机酸能中和盐碱，降低土壤盐浓度和碱性，增加土壤通透性、保水性、提高肥力和可持续性。肥料中的生物酶能在常温常压下催化各种生化反应，产生多种抗生素和生长激素，活化土壤释放大量的微量元素，能增加主干根和毛细根量30-50%，迅速拓展养分的输送管道，让作物合理平衡吸收利用肥料，促进作物生长、早熟、增收、增强抗逆性、抗病性、抗旱涝、抗低温、抗倒伏，对长期高温、低温根系生长缓慢、弱苗、叶黄，无生机或根系极差和因重茬或衰老出现的落花、落果和冻害、越冬作物返青慢、分蘖少，有极好的要根治作用。
理化指标:有效活性菌≥6千万/克；氮磷钾总量≥8%；有机质≥18%
酵素发酵饲料的喂养效果。
以养鸡、牛为例：
⑴提高产蛋率：产蛋率提高10%-20%。
⑵减少坏蛋：破损蛋率减少到0。5%。软皮蛋率减少到大约2%以下。
⑶死亡率：同于传染病和发育不良而造成的死亡率几乎为零。
⑷早期育肥：酵素发酵饮料的营养价值和营养成份均衡，所以早期肥育的效果
很好。
⑸减轻粪便的嗅味：不仅改善臭味，而且改善环境。
⑹提高耐病性：由于酵素的各种效果使家畜体力大幅度增强，从而养活了传染
病的发生。
⑺改善了蛋质:使用酵素发酵饲料十天后,改善了蛋的营养成份,味道鲜美,同时
减少了鸡蛋的异味道。
⑻改善肉质:发酵饲料使营养所需达到平衡,从而生产出味美鲜嫩的肉质。
⑼延长产蛋期:产蛋期可延长从产蛋开始到580天左右,根据品种不同,也有维持
到610天的记录。
⑽提高孵化率:因为成鸡的营养状态良好,所以受精率提高,也因孵化蛋的营养平衡好,提高孵化率。
(11)减少营养添加剂用量:酵素发酵饲料中,存在着比混合饲料中添加营养剂还
多的营养成份,而且消化吸收率很高,因此可以大量养活营养剂量。
(12)驱除病原菌:同于长期使用酵素菌发酵饲料,使整个鸡舍都驱除病原菌的有
益菌
酵素菌技术是世界上最先进的生物工程技术 （种植业部分） 一．中国农业已快步进入生物农业的新时代 农业是国民经济的基础。过去，中国的农业十分落后，也十分薄弱。中国，这个占世界四分之一的人口大国，连温饱问题都解决不了，糠菜汤，糠菜馍，离开了糠菜不能活。可见中国的农业脆弱到什么程度。 进入社会主义制度以后，尤其是改革开放以后，中国这个农业大国、人口大国，不仅解决了温饱，而且步入了小康水平，农村的商品经济也达到了相当的规模和程度。这里面说明了什么？说明了中国政府的英明睿智，也说明了中华民族的勤劳勇敢，还说明了中国农业的第一次农业革命功不可没。 第一次农业革命就是化肥革命，它的成就是的巨大的，是有目共睹的。但它的负面影响也是人们始料未及的。它的表现：一是瓜不甜，果不香，粮食、蔬菜没有味道，肉禽蛋奶抗生素激素含量过高，对人体的身心健康造成了巨大的危害。二是土壤板结，土壤的理化状况和通透性越来越差，人们赖以生存的土地面临灭顶之灾。三是农产品的产量递减，投入越多，产出越少，土地馋的让农民无所适从。四是农作物的病虫害严重，土传病害也猖獗起来，不打农药不出庄稼来。土壤中的微生物几乎消失殆尽，有害的微生物没了，有益微生物也消亡了，这是一个十分危险的信号。五是农业的外部环境也不乐观，废水、废物、废气、废烟也危害农作物的生长和农产品的品质。比如水泥厂、化工厂、电厂、耐火厂等附近三里五村的果树不出果子来。废烟、废气和粉尘飘落在植株
上，使花蕾脱落，根本就坐不了果，哪能长出果子来？ 过去，我们讲生态。现在，我们讲低碳。但化学革命带来的危害是沉痛的，是触目惊心的。我个人认为，它不仅浪费人类的物质能源，而且破坏了人类生态平衡，尤其是破坏了动植物赖以生存的微生态环境。 土壤是天然的菌种资源库，也是微生物天然的培养基，它还是抑制各种病毒的有效屏障。由于生态链的基础出了大毛病，SARS、口蹄疫、禽流感、H1N1,能不向人类袭击吗? 这不是危言耸听,是摆在大家面前真实课题。 对化肥革命的后果,中国政府早有前瞻。二十多年前,中国改革开放的总设计师邓小平就指出：“将来中国农业的出路，要靠生物工程来决定，要靠尖端技术。”是的，中国的农业只有走生物农业这条路，才是根本的唯一的出路。中国的生物技术同世界先进水平相比还有很大的差距，但中国的改革开放对我们引进国外的先进技术提供了条件。日本岛本酵素菌生物技术，是具有世界领先的生物工程技术。它的先进性、实用性、可操作性都是无以类比的。 早在上世纪末、本世纪初，中国农业部及其有关部门就实施了《无公害食品行动计划》。2000年，又实施了《五年内实现农副产品无公害行动》，各省市自治区也相继出台了《无公害农副产品管理办法》，明令禁止有机磷农药和重金属超标的农副产品，禁止进入集贸市场和超市，禁止进入城乡人民的菜篮子。这些政策和法规取得了一定成效，但仍没有解决根本问题。 去年二月二十八日，全国人大十一届常委会第七次会议通过了《中
酵素菌肥料的功效与施用技术 关培辅 （朝阳市土壤肥料工作站，辽宁朝阳122000） 3.朝阳市土壤肥料工作站，辽宁朝阳122000） 摘要：酵素菌技术是源自日本的农业生物工程技术，目前日本、韩国的农业生产都大量的采用了此项技术，已推广到了20多个国家和地区。我国自1994年引入以来，已经在山东、河北等20余省推广应用。通过大面积、多领域的推广应用证明，酵素菌技术成熟可靠，应用效果明显，符合我国国情我国当前产业政策。酵素菌发酵制成的生物有机肥具有成本低、肥效高、增产幅度大、肥料综合效能高的优势，一般增产率为10-30%，降低施肥成本5-10%，能全面预防各种病害，从而减少各种农药用量，使农产品的品质改善，有害化学物质和农药残留得到有效降低，达到无公害要求，是非常值得推广的农业实用技术。 关键词：酵素菌肥料功效施用技术 酵素菌肥料技术是日本磐亚株式会社发明的农用生物技术。该技术本世纪四十年代由日本微生物学家岛本觉也发明，八十年代开始应用于农业生产，先后被二十多个国家和地区引进推广，产生了很好的经济效益和社会效益。 我国山东省最先于1994年开始从日本引进该技术，现在已被北京、山东、河南、辽宁等十多个省份引进和推广，施用结果证明酵素菌技术先进，肥效优异可靠，增产效果明显，有广阔的推广应用前景,是非常值得推广应用的特种肥料。 1．酵素菌肥料的基本原理 酵素菌是由细菌、放线菌、酵母菌、丝状菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益微生物群体，它能够产生几十种活性很强的酶。酵素菌具有很强的好气发酵分解能力，即能分解各种作物秸杆、树皮、锯末等，又能分解化肥、农药等化学物质，还可分解页岩、沸石、膨润土等矿物质，使之在短时间内转化成为可供植物利用的有效成分。 酵素菌分解有机无机物料并转化为多种对农作物生长发育所需要的以下转化物：（1）各种维生素、葡萄糖等：可直接被植物吸收，保证植物生长。（2）核酸、菌体蛋白：被植物吸收后，能促进细胞分裂和繁殖。（3）17种氨基酸33种游离氨基酸12种脂肪酸以及多种酶、生物激素类物质和其他营养物质：使土壤养分更加丰富，又是有益菌的良好培养基，加速有益菌繁殖。（4）未知生长促进因子（UGF）促进植物生长发育。（5）酵素菌在土壤中可形成有益微生物群体优势，抑制有害微生物繁殖，可明显减少作物病虫害及因有害微生物破坏导致作物的重茬病。 2．酵素菌肥料 2.1酵素菌肥料种类 酵素菌类肥料可分为酵素菌堆肥、土曲子、酵素菌多种粒状肥、液体肥料和叶面喷肥五种。根据其功能和施用方法也可归类为土壤改良类（酵素菌堆肥、土曲子）、土壤施肥类（酵素菌多种粒状肥、液体肥料）和叶面施肥类（叶面喷肥）三类，亦称为酵素菌技术三大支柱。 2.1.1改土防病类酵素菌肥料（酵素菌堆肥、土曲子） 2.1.1.1酵素菌堆肥。常用作基肥控制土壤的病虫害传播，克服作物重茬病，产成大量腐殖质，改善土壤理化性状，增强土壤的保水保肥能力，提高地温，促使作物早熟，对各种保护地栽培的作物十分有利。 2.1.1.2土曲子也称普通粒状肥，是一种土壤活化剂，不但能培肥地力，还能起到抑制有害病菌的作用，在果园和蔬菜地使用，会大大减少病虫害的发生。 2.1.2土壤施肥类酵素菌肥料（酵素菌多种粒状肥、液体肥料） 2.1.2.1酵素菌粒状肥包括：高级粒状肥、磷酸粒状肥、鸡粪粒状肥。高级粒状肥能促进
酵素菌与EM微生物的区别 一、酵素菌技术是日本微生物专家岛本觉也博士于二十世纪四十年代研究发明，八十年代成熟并广泛应用于种植业、养殖业、人体保健食品业的微生物技术。目前，已在二十多个国家和地区引进、推广，已经取得显着的社会效益和经济效益。 二、????酵素菌是由细菌、放线菌、酵母菌、丝状菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益微生物群体，包含三属二十四个种。利用酵素菌发酵有机质制成的系列微生物肥料，除含作物生长所需营养外，还含大量维生素、核酸、生长素，未知生长因子（UGF）和大量活性有益微生物。该肥施用后其所含微生物群能在土壤中迅速繁殖扩散，部分微生物同根系共生形成菌根，增加根系吸收面积，同时分泌产生抗生素、有机酸，抑制病原菌的蔓延预防土传病发生，融解土壤中被固化的磷、钾，提高肥料的利用率。使用该微生物肥料可改变土壤的理化性状，提高保水保肥能力，保证作物持续稳定地吸收水肥。酵素菌技术的核心为酵素菌，在发酵过程中产生大量的氨基酸、维生素、各种催化分解酶和植物生长调节剂，对作物的生长起到了营养和保健作用，是生产复合微生物肥料的理想菌种。 三、EM是有效微生物群的英文缩写。该技术发明人为日本琉球大学教授比嘉照夫于80年代初研制而成的微生态制剂，是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革兰氏阳性放线菌群、发酵系的丝状菌群等80多种微生物复合培养而成的多功能菌群。这项重大技术在90多个国家和地区被广泛应用于农林牧渔、环境保护和医疗保健等众多领域，已经显示出强大的效能和生命力。EM技术引进国内后，在我国各地使用，在农业、畜牧业、环保业等方面都表现出近乎神奇的效果，尤其在畜牧业中的应用是全方位的，其明显功效有以下几个方面： 四、1、提高饲料转化率、降低成本。 2、对疫病有奇特的防治效果，减少以至不用兽药。 3、3、促进生长，提高日增重，缩短饲养时间。 4、4、消除粪便恶臭，改善畜禽生长环境。 5、脱毒性能优良。 6、全面改善肉、蛋、奶的品质，大大降低胆固醇、脂肪含量，生产鲜嫩无腥的纯正天然绿色食品。
火龙果是果中之王，原产地在中美洲。用火龙果制备的酵素，有很高的营养价值。在火龙果酵素制备工艺最发达的台湾地区，使用果贝纤制备法来制备火龙果的过程是利用红心火龙果鲜果，采用民间传统工艺，直接发酵，不加任何防腐剂、保鲜剂等化学投入物，利用火龙果自身的高度灭菌能力，杀死发酵过程中可能出现的黄曲霉素、杆菌等有害微生物，而积存大量由黏液、花青素和红心火龙果营养物质所产生的特殊脂肪分解酶（PR90）以及抗氧化酵素等有益微生物，和大量琥珀酸，制成火龙果酵素。适度饮用可助瘦身，长期食用，有预防便秘、降血糖、降血脂、减肥、美白祛斑等功效，除此之外还具有解除重金属中毒、抗自由基等作用，且长期使用无任何副作用。 火龙果酵素的六大作用 氧化作用： 火龙果酵素的第一种作用，是氧化还原反应。氧化即是物质与氧气结合成为氧化物的过程，而还原是氧化物中的氧分子消失，回复到原始状态的过程。酵素即是此反应过程中，不可或缺的催化剂，人体呼吸及一连串的热量产生、代谢等，就是氧化还原反应 分解作用： 当我们咀嚼米饭时，米饭中的淀粉，会被唾液中的淀粉酵素所分解，成为麦芽糖或糊精，同时你会觉得愈嚼愈香甜，这是火龙果酵素分解作用加强的效果。另外，肠胃内还有许多需要帮助营养消化和吸收的消化酵素，可将食物转化为水溶性物质，如醣类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为氨基酸或甘油。火龙果特别是红火龙果制备的酵素，在制备过程中产生PR90脂肪分解酶，这种酶可以将人体内脂肪催化为活性脂肪分子，活化的脂肪分子更利于分解并通过新陈代谢排出体外。 新陈代谢作用： 所谓新陈代谢，就是细胞的汰旧换新。人体细胞有其生命周期，当细胞老化、坏死、就必须更新，然而分解老化坏死的细胞，以及制造新生细胞的过程，有相当浩大的工程，并非单独的火龙果酵素就能完成，必须籍由各种酵素的分工合作才能做到。在细胞制造的过程中，有些酵素是负责监各种酵素的运作状态，酵素作用涵盖了整个细胞制造过程。 热能作用： 因为火龙果酵素的作用，使能在常温中进行氧化反应，以产生热能并可将热能储存起来，避免其转化为糖类及脂肪，使体内需要适时将能量释放出来。这些热能的储存和利用，完全都是靠火龙果酵素中特有的脂肪分解酶（PR90）的作用，所以火龙果酵素有分解脂肪和阻止脂肪转化的作用。 净化血液作用： 火龙果酵素能分解血液中的废物，使血液保持的弱碱性，促进血液循环。人体中的阿摩尼亚浓度过高时，会使人陷入昏睡状态，而体内的酵素能将阿摩尼亚变成低毒性的尿液排出体外，若没有这类酵素的作用，人体内将充满有害物质。抗菌防御作用： 和其它酵素一样，火龙果酵素，能促进白血球的食菌作用，当急性病或发炎时白血球的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。人体口腔、鼻腔粘膜、眼球粘
常见秸秆腐熟菌剂及其使用方法 秸秆腐熟菌剂是采用现代化学、生物技术，经过特殊的生产工艺生产的微生物菌剂，是利用秸秆加工有机肥料的重要原料之一。秸秆腐熟菌剂由能够强烈分解纤维素、半纤维素及木质素的嗜热、耐热的细菌、真菌和放线菌组成。目前秸秆腐熟剂的产品执行GB2087—2006或者NY609—2002标准，对菌数、纤维素酶活都有具体要求。秸秆腐熟剂在适宜的条件下，微生物能迅速将秸秆堆料中的碳、氮、磷、钾、硫等分解矿化，形成简单有机物，从而进一步分解为作物可吸收的营养成分。同时，秸秆在发酵过程中产生的热量可以消除秸秆堆料中的病虫害、杂草种子等有害物质。秸秆腐熟菌剂无污染，其中所含的一些功能微生物兼有生物菌肥的作用，对作物生长十分有利。 近几年由于国家十分重视秸秆资源的利用、在全国开展了有机质提升试点项目，大大促进了腐熟剂产业的发展。目前已获登记的腐熟剂产品有46个，大多数以处理畜禽粪便与作物秸秆混合物为主，今后为了更好保证处理作物秸秆的效果，腐熟剂登记将分“适用畜禽粪便类”和“适用作物秸秆类”。下面是我国已经在农业部获得登记的一些腐熟剂产品的使用方法，供农民或有机肥料企业参考。 一、腐秆灵 (一）产品简介 腐秆灵是广东省高明市绿宝科技有限公司引进先进生物工程技术开发生产的微生物菌种。它含有数量可观的分解纤维素、半纤维素、木质素和多种微生物群，这些微生物既有嗜热、耐热的菌种，也有适
应中温的菌种。用它处理水稻、小麦、玉米和其它作物秸秆，可通过上述微生物作用，加速其茎秆的腐烂，使之转化成优质的有机肥。(二）使用方法 堆肥法先按每千克鲜秸秆用“腐秆灵”0.3?0.4kg，兑水至35?50L备用。然后把秸秆平铺于地面，铺成宽约 1.5m，高约15cm,长约3m的秸秆堆层，再取适量已兑水的“腐秆灵”均均匀淋或泼于秸秆上。继续在原秸秆上铺第二层15cm厚秸秆，再淋一次已兑水的“腐秆灵”溶液。以铺满十层为一堆，堆完后盖塑料布或糊上泥浆。 水田沤制法水稻收割时把脱粒后的稻秆均匀撒于田面，放水7?10cm深，结合机耕时均均匀施用“腐秆灵”。亩用量为2?3kg，压秆后困水以防止菌随水流失。 地下腐烂法在机械收获小麦、玉米等作物后，将作物秸秆粉碎均匀撒在地面，在撒秸秆同时，向秸秆上均匀撒入“腐秆灵”，平均每亩撒2?3kg，然后将作物秸秆和“腐秆灵”一同翻入地下，使作物秸秆在地下快速腐烂。 (三）注意事项 腐秆灵在使用过程中要注意保持堆沤物的湿度，主要是要保持堆沤物密封。 二、CM菌 (一）产品简介 CM菌是山东亿安生物工程有限公司应用益生菌共生发酵新技术研制的^种多功能复合菌剂，主要由光合菌、酵母菌、醋酸杆菌、
某生物科技发展有限公司 10000吨/年B.Y.M(日本酵素菌)生物有机肥料生产项目可行性研究报告 某生物科技发展有限公司
某生物科技发展有限公司 10000吨/年B.Y.M(日本酵素菌)生物有机肥料生产项目可行性研究报告 某生物科技发展有限公司 二零一零年
10000吨/年B.Y.M(日本酵素菌)生物有机肥料生产项目 可行性研究报告 自然状况 项目名称：10000吨/年B.Y.M（日本酵素菌）生物有机肥生产项目 建设地址： 承建单位： 法定代表人： 投资规模：4，774，421.50 公司简介： 某厂座落在某县县某镇某路西侧，本项目使用面积10亩。某厂于2008年7月注册，是一个以日本酵素菌农业微生物技术处理畜禽粪便为主的专业生物有机肥料生产厂家。 某厂2008年11月与某生物科技有限公司正式签约，引进技术、品牌经营，加入到“某”酵素肥料生产体系，从而消化了肉牛养殖中的粪便和排泄物，并将县城周边养鸡、养猪的排泄物统一回收处理，即保持了县城的卫生环境、生态平衡，又变废为宝，减少了畜禽粪便的二次污染，生产出适用于当地农民使用的酵素生物有机肥。 某厂的一班人，诚信、敬业，充分利用当今世界的先进微生物技术，处理了肉牛及畜禽养殖过程中的副产品，使得该项目更加完善，环保，可持续性发展，使得综合经济效益有大幅度提高，为某县县的建设作贡献。
技术支承单位：某生物科技有限公司 公司简介： 某生物科技有限公司成立于，其前身为有限公司，注册资本万元，下辖、、厂，是专业从事酵素菌系列肥料、饲料产品开发及销售的农业公司，日本酵素菌技术及相关产品中国总经销商。 公司成立以来，一直致力于酵素菌技术的转化、创新及推广工作。公司研究所先后开发出“某”牌固体、液体和冲施三个系列十多个品种的酵素肥和酵素饲料增效剂，成为中国农业生物工程领域一支新兴的生力军。产品以绿色、环保、高效、低价位而深受用户的好评，同时也得到了国家农业、科技等部门的肯定，公司获工商局A级信用单位认定;酵素菌产品获国家高新技术产品认证；酵素肥获农业部无公害产品适用肥料及某省省无公害肥料认证。 公司实施“技术加盟、品牌经营”的经营理念和经营战略，目前技术加盟厂商超过20余家，遍及国内十多个省市区，并处于迅速壮大阶段，基本形成以某省为中心、覆盖全国、辐射东南亚的市场态势。 “用真诚培育绿色、用科技铸造辉煌”是公司的经营宗旨。 公司拥有一支团结合作、敬业爱岗、精简高效的管理团队、朝气蓬勃的职工队伍。经营班子成员全部为大学本科以上学历具有丰富的经营管理经验。以人为本的管理理念和严密科学的激励机制保证了公司高速发展。 权威机构和权威人士预言21世纪的农业将是生物工程的时代，因此我们面临的竞争会日益激烈。公司将进一步深化与日本
作物缺素症大全 作物缺素症大全 玉米 一、缺氮,幼苗矮化、瘦弱、叶丛黄绿；叶片从叶尖开始变黄，沿叶片中脉发展，形成一个“V”形黄化部分；致全株黄化，后下部叶尖枯死且边缘黄绿色；缺氮严重的或关键期缺氮，果穗小，顶部籽粒不充实，蛋白质含量低。 二、缺磷,嫩株敏感，植株矮化；叶尖、叶缘失绿呈紫红色，后叶端枯死或变成暗紫褐色；根系不发达，雌穗授粉受阻，籽粒不充实，果穗少或歪曲。 三、缺钾,下部叶片的叶尖、叶缘呈黄色或似火红焦枯，后期植株易倒伏，果穗小，顶部发育不良。 四、缺镁,幼苗上部叶片发黄。叶脉间出现黄白相间的褪绿条纹，下部老叶片尖端和边缘呈紫红色；缺镁严重的叶边缘、叶尖枯死，全株叶脉问出现黄绿条纹或矮化。 五、缺锌,严重的幼苗出土后在2周内显症，叶片具浅白条纹，后中脉两侧出现1个白化宽带组织区，且中脉和边缘仍为绿色，有时叶缘、叶鞘呈褐色或红色。 六、缺硫植株矮化、叶丛发黄，成熟期延迟，与缺氮症状相似。 七、缺铁,上部叶片叶脉间出现浅绿色至白色或全叶变色。 八、缺硼,嫩叶叶脉间出现不规则白色斑点，各斑点可融合成白色条纹；严重的节间伸长受抑或不能抽雄及吐丝。 九、缺钙,当土壤缺钙时，幼苗叶片不能抽出或不展开，有的叶尖粘合在一起呈梯状，植株呈轻微黄绿色或引致矮化。 十、缺锰,幼叶脉问组织慢慢变黄，形成黄绿相间条纹，叶片弯曲下披，别于缺镁。 缺素病因：一、缺氮,是因有机质含量少，低温或淹水，特别是中期干旱或大雨易出现缺氮症。 二、缺磷,低温、土壤湿度小利于发病，酸性土、红壤、黄壤易缺有效磷。 三、缺钾,一般沙土含钾低，如前作为需钾量高的作物，易出现缺钾，沙土、肥
土、潮湿或板结土易发病。 四、缺镁,土壤酸度高或受到大雨淋洗后的沙土易缺镁，含钾量高或因施用石灰致含镁量减少土壤易发病； 五、缺锌,系土壤或肥料中含磷过多，酸碱度高、低温、湿度大或有机肥少的土壤易发生缺锌症。 六、缺硫,酸性沙质土、有机质含量少或寒冷潮湿的土壤易发病。 七、缺铁,碱性土壤中易缺铁。 八、缺硼,干旱、土壤酸度高或沙土易出现缺硼症。 九、缺钙,是因为土壤酸度过低或矿质土壤，pH5．5以下，土壤有机质在48mg ／kg以下或钾、镁含量过高易发生缺钙。 十、缺锰,pH大于7的石灰性土壤或靠近河边的田块，锰易被淋失。生产上施用石灰过量也易引发缺锰。 病因防治方法 (1)应根据植株分析和土壤化验结果及缺素症表现进行正确诊断。 (2)提倡施用日本酵素菌沤制的堆肥或腐 熟有机肥。采用配方施肥技术，对玉米按量补施所缺肥素。 (3)也可在缺素症发生初期，在叶面上对症喷施叶肥。用惠满丰多元素复合有机活性液肥210~240ml，对水稀释300~400倍或促丰宝活性液肥E型600~800倍液、多功能高效液肥一万家宝500~600倍液。 水稻 缺钾：钾缺乏时，水稻苗期叶色绿中带兰，老叶软弱下披，心叶挺直，茎细软。中下叶中尖端首先出现症状，呈赤褐色，继而沿叶缘发展，与缺氧相反，为正“v”字型，以后全叶焦枯。叶面有不定型的赤褐色斑点，晚稻比早稻更为明显。田间观察缺钾田块叶色斑驳杂乱，生长披散不挺立，稻丛茎部焦枯叶多。分蘖正常，但成穗率低，抽穗不整齐，穗小、籽粒不饱满，根系早衰，易发生跟倒伏。钾肥通常作为追肥，在分蘖期，幼穗分化期可分别追施钾肥。抽穗、扬花期可采用叶面喷施磷酸二氢钾等含钾量较高的微肥补充钾元素。缺锌：缺锌的典型症状是新
中国生物发酵产业协会酵素分会简介及背景 相关材料资料 一、中国生物发酵产业协会简介 中国生物发酵产业协会，英文：China Biotech Fermentation Industry Association，英文缩写：CBFIA，前身是中国发酵工业协会，经国家民政部于1990年1月批准成立，2011年3月，根据行业发展需要，经国家民政部批准，更名为中国生物发酵产业协会。中国生物发酵产业协会是由应用现代生物技术的发酵生产企业及科研院校等相关单位自愿参加，共同组成的全国性非盈利性社会组织，是跨地区、跨部门、不分所有制形式的全行业组织，是会员利益的共同代表，是具有独立法人资格的社会团体。2014年被国家民政部评为AAAA 级社会组织。 协会宗旨 在国家法律、法规和产业政策的指导下，发挥政府和企业之间的桥梁和纽带作用，接受政府委托，依法规范行业，搞好行业自律，及时反映会员诉求，为会员单位服务，维护会员单位的合法权益。 生物产业是国家重点支持的战略性新兴产业，中国生物发酵产业协会将致力于提高全行业整体创新能力，同时，立足于行业发展，贯彻落实国家产业政策，推动行业整体创新能力、转变生产方式、优化产业结构，淘汰落后产能，促进产业升级，进一步加快节能减排、资源综合利用步伐，推动资源节约型、环境友好型企业建设，倡导公平竞争理念，营造行业良好的生态环境，推动行业健康持续稳定发展。
中国生物发酵产业协会愿意与世界各地的相关行业组织、生产企业以及科研机构等取得广泛联系，开展技术交流与合作，增进相互了解，创造商贸机会，为建设生物制造强国而共同努力奋斗。 理事长：石维忱教授级高级工程师 副理事长兼秘书长：李晓燕副研究员 主要职能： (一)认真践行科学发展观，根据党和国家经济建设的任务，结合行业 特点和具体情况，积极宣传和贯彻党和国家有关方针和政策。(二)受政府有关部门委托，提出行业发展规划，技术经济政策、经济 立法等方面的建议；参与制修订有关产品的国家标准、行业标准和团体标准；帮助会员企业提高产品质量和管理水平。 (三)与政府有关部门积极沟通、协商，承担政府有关部门委托的科研 及技术创新项目的组织管理工作。 (四)对发酵行业企业的全面情况进行调查和整理；了解收集国外同行 业产品的技术经济情况、市场动向和发展趋势；研究行业发展动向。 (五)推动全行业多种形式的联合、促进企业经营管理水平的提高。 (六)推动部门、地区、行业、企业之间的横向联系，促进本行业和相 关行业的协调发展。 (七)组织推广应用与生物发酵产业相关的新工艺、新技术、新设备、 新材料、新包装，开发新产品、调整产品结构；提高原材料综合利用率，降低能耗、水耗，减少污染物排放，开展清洁生产。
酵素菌调水养殖技术 酵素菌是包括细菌、放线菌、酵母菌等3大类24种菌的复合有益微生物，相对单个菌种的调水产品而言，它具有“集团军”的功效。酵素菌能促进水体中优良微藻、有益细菌及浮游生物增长，具有改良水质、净化水体，平衡藻相、菌相，抑制有害菌、病原微生物生长，均衡养殖动物营养，提高水产品品质的作用。 经广东几年大面积应用证明，酵素菌技术有助于解决水产食品安全、养殖环境保护、养殖效益等问题，是帮助养殖户增产增收的实用技术。 技术原理 酵素菌调水技术，一是利用“集团军”中自养菌，将氨氮、甲烷、亚硝酸盐、硫化氢等小分子无机碳源和氮源合成转化为自身生长繁殖所需物质；二是利用“集团军”中异养菌，将残饵、粪便、死亡藻类及其它大分子有机物分解转化，并将大分子有机物转化成藻类、细菌易于吸收的小分子营养盐等，从而起到去除养殖水体中有毒有害物质、促进藻类、有益菌生长，抑制有害菌繁殖、净化水体改良水质的作用。 “集团军”队伍包含有放线菌、酵母菌及大量的活性物质及酶等。放线菌是细菌中的一种特殊类型，它是一类呈菌丝状生长的单细胞原核微生物，目前广泛应用的抗生素约70%是由各种放线菌所产生。放线菌还能产生蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶等各种酶制剂及维生素和有机酸等。酵母菌是一种单细胞真菌生物，有很高的营养价值，含有较
多蛋白质，大量B族维生素、核酸和矿物质，同时也能产生一些保健功能的活性物质。大量的活性物质及酶能提高动物胃肠消化能力，增强动物营养、免疫力，从而减少病害发生。 酵素菌中的24种细菌含菌量合理、菌群间比例搭配得当，并含有营养载体，在养殖水体中能充分发挥改水、净水、稳水的作用。酵素菌中各类微生物比例完美协调，调水效果不是各种微生物分解作用的简单叠加，而是各类细菌在改水过程中互利共生，互促互补，在水厂养殖上应用功效远大于单个菌种功效的相加。 “集团军”中多为好氧性菌，它生存繁殖环境要有充足的溶氧量。在天气晴朗、溶氧充足的水体中酵素菌能快速分解转化各类有机物、无机物，起到瘦水变肥水，肥水改良兼稳定水体的作用。 技术优势 酵素菌在水质改良、净化水质、平衡稳定水体环境中具有以下优势： 1、“集团军”的功效：将自然环境中的24种不同种属的各具特定生态特征的微生物制成复合菌制剂，充分发挥菌种间互利共生，功能互补互促的作用，突破了单一微生物菌种净化水质范围窄小、效果不理想的局限性。 2、综合功效：酵素菌含菌种类多、适应范围光，能分解利用有害物质种类多，可应用的环境条件也广。定期使用能获得调水、活菌、解毒、防病、改底、抗病、抗应激、促生长等综合效果。 3、菌种活力强：单一微生态制剂很少有营养载体，而酵素菌产品
年产5万吨酵素菌生物有机肥生产项目申报书 目录 一、业主单位 (3) （一）企业基本情况 (3) 二、项目建设的可行性 (3) （一）项目来源 (3) （二）资源丰富 (4) （三）市场调查，前景广阔 (4) （四）产品特点 (4) （五）酵素菌项目的可靠性 (5) 三、项目建设的必要性 (5)
（一）项目提出的背景 (5) （二）酵素菌技术的应用 (5) 四、产品方案、工艺、产能 (6) （一）益丰肥业公司厂房建设方案 (6) （二）产品工艺 (6) （三）产能 (7) 五、市场与原料 (8) （一）市场 (8) （二）原料 (8) 六、环保措施 (9) 1、地表水影响及环保措施 (9)
2、环境空气影响及环保措施 (9) 3、声学环境影响及环保措施 (9) 4、固废环境影响及环保措施 (9) 七、节能措施 (9) （一）本项目厂房主体建筑的节能 (9) （二）设备的选型 (10) （三）能源方面 (10) 八、经济效益与社会效益 (10) （一）经济效益 (10) （二）社会效益 (11) 九、结论与建议 (12)
（一）结论 (12) （二）建议 (12) 业主单位 重庆市益丰生物肥有限公司 项目名称：年产5万吨酵素菌生物有机肥料生产项目 建设性质：新建 建设地址：长寿区葛兰镇 建设单位：重庆市益丰生物肥有限公司 建设规模：年产5万吨酵素菌生物有机肥 建设期限：2011年10月至2012年1月 项目申请单位法人：吴焕乐 ：1XXXXXXXXXX （一）企业基本情况 重庆市益丰生物肥有限公司首期，注册资金300万元，着力生产5万吨/年酵素菌生物有机肥料。 本公司宗旨：致力于绿色农业及环境保护两大领域高科技产品的开发和推广，生产中国第一流的生物有机肥料，推动中国农业走上绿色、环保、循环及高效和发展之路，保护中国农村的自然环境，引导中国农民发财致富。 本公司全面引进日本生物工程技术，在国内各地设立以生物工程
介绍几种红糖酵素的做法 制作酵素比例：红糖，蔬菜或水果，水（1:1:1），下面 的是无水酵素，一般几天就会分解出水份，红糖的比例可以适当减半。 红糖杂质多,矿物质多,适合做肥料.适合细菌生长.白糖也可 以做培养基,做出来的酵素营养不够全面. 不菅做环保酵素还是食用的水果酵素，都是要用紅糖，一 定要按比例做， 才能做出好的酵素。不要试图尝试使用冰糖（白糖）制作。其效果会大打折扣地！制作酵素的方法准备一个可密封的 大瓶子，把果蔬或药材切成薄片，铺在瓶底，上盖一层红糖，注意红糖需掰成小块儿。然后按一层原料一层糖的顺序码放，最后在上面放一层柠檬片（一个柠檬去皮去籽切片），码放 完食品与糖后仍应和瓶口保持4厘米的距离。将瓶口用保鲜膜覆盖住，然后加盖，隔绝外界空气。放置在15-20摄氏度阴凉处约2-3周，把渣滤掉，剩下的液汁即酵素，放在冰箱中冷藏。注意全程要无菌操作，食物及刀具瓶子需洗净并晾干。材料码放不可过满，防止酵素溢出。最上一层必需是柠
檬，以达到杀菌的效果。水果选生涩一些的，酵素生成更多。 工具/原料大瓶子果蔬或药材红糖柠檬片方法/步骤1护心酵素原料：菠萝800克（去皮）红糖400克，柠檬一个。制作时间15天左右。 2抗动脉硬化酵素原料：连皮生姜500克、红糖300克、柠檬4个，按生姜一层柠檬一层糖一层放，制作时间14天。 各种自制酵素的做法 3保肝酵素原料：鲜木瓜500克（带片洗净晾干），红糖300克、柠檬一个，制作时间约十四天. 4整肠醇素原料：白萝卜500克（连皮）、红糖300克、柠檬一个，制作时间约18天。 5防癌酵素原料：蕃茄500克（连皮）、红糖350克、绿茶10克、柠檬2个，制作时间约13天。生一些的蕃茄能产生更多一些的酵素，蕃茄产生酵素能防癌，抗癌的作用比蕃茄红素更强。绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加蕃茄产生酵素的量。
酵素菌与E M微生物区 别 文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）
酵素菌与E M微生物的区别一、酵素菌技术是日本微生物专家岛本觉也博士于二十世纪四十年代研究发明，八十年代成熟并广泛应用于种植业、养殖业、人体保健食品业的微生物技术。目前，已在二十多个国家和地区引进、推广，已经取得显着的社会效益和经济效益。 二、酵素菌是由细菌、放线菌、酵母菌、丝状菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益微生物群体，包含三属二十四个种。利用酵素菌发酵有机质制成的系列微生物肥料，除含作物生长所需营养外，还含大量维生素、核酸、生长素，未知生长因子（UGF）和大量活性有益微生物。该肥施用后其所含微生物群能在土壤中迅速繁殖扩散，部分微生物同根系共生形成菌根，增加根系吸收面积，同时分泌产生抗生素、有机酸，抑制病原菌的蔓延预防土传病发生，融解土壤中被固化的磷、钾，提高肥料的利用率。使用该微生物肥料可改变土壤的理化性状，提高保水保肥能力，保证作物持续稳定地吸收水肥。酵素菌技术的核心为酵素菌，在发酵过程中产生大量的氨基酸、维生素、各种催化分解酶和植物生长调节剂，对作物的生长起到了营养和保健作用，是生产复合微生物肥料的理想菌种。 三、EM是有效微生物群的英文缩写。该技术发明人为日本琉球大学教授比嘉照夫于80年代初研制而成的微生态制剂，是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革兰氏阳性放线菌群、发酵系的丝状菌群等80多种微生物复合培养而成的多功能菌群。这项重大技术在90多个国家和地区被广泛应用于农林牧渔、环境保护和医疗保健等众多领域，已经显示出强大的效能和生命力。EM技术引进国内后，在我国各地使用，在农业、畜牧业、环保业等方面都表现出近乎神奇的效果，尤其在畜牧业中的应用是全方位的，其明显功效有以下几个方面：
酵素水简介 酵素水HY02是一种由非病原菌的微菌在水中发酵而成的液体纤维素制剂，适用于纤维素 织物的生化整理，是一种新颖的整理工艺。其用于纤维素水洗时，能在纤维表面完成可控 制的水解作用，进而使织物得到多种特殊效果。 酵素的作用与功效 酵素是什么，酵素是一种酶，该酶对人体健康有益，可以帮助人体净化血液，帮助人 体分解排毒等，我们来了解酵素的作用与功效。 酶(又称酵素)是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。但 是酶不一定只在细胞内起催化作用。 酵素对人体的作用： 1、血液净化作用：酵素能分解、排泄血液中的废物和炎症所产生的毒素，避克造成血液循环不良，引起腰酸背痛、倦怠无力、食欲不振等一切似病非病的不舒服症状;同时可以降低血脂、血粘，从根本上改善心脑血管的生理机能，有效预防和改善“三高症”。 2、细胞赋活作用：酵素的存在,让人体细胞变得更加活跃,新陈代谢明显加快，而人 体也能通过自身的细胞赋活作用治愈疾病，与药品厈抑病痛(症状)的方式治疗疾病是截然 不同的。 3、分解、排毒作用：如果没有酵素的存在，人要消化一顿午餐大概需要五十年的时间，可见酵素在帮助人体消化、吸收营养素的过程中是必不可少的。酵素还可以帮助组织 细胞分解、代谢(排除)体内残留的二氧化碳、废物、细菌毒素等代谢废物，使身体保持正 常状态。 4、抗炎症作用：当组织细胞局部受损，感染病原菌引起发炎时,酵素能运来大量的白血球，给予组织细胞治疗伤口的力量。酵素还可以刺激克疫细胞的分裂、增殖，产生更多 的抗体，使克疫功能逐渐恢复到动态的平衡，从而提高人体克疫力，达到进离疾病、保持 健康的目的。 5、维持体液的酸碱平衡：正常人的体液呈弱碱性(PH7.35—7.45)，pH值在7.35以下的，就是酸性体质。酸性体质直接导致细胞功能变弱，新陈代谢减慢，废物不昐排出， 肾脏、肝脏的负担就会加大，所以“酸性体质”者很容昐感染疾病。定期服用酵素可以维 持体液的酸碱平衡，保持肠内细菌均衡，加强人体对病原菌的抵抗力，从而有效预防癌症。 可见，酵素对人体的作用有多大，所以，提醒中老年人，平时多食物酵素，有利于健康。 查看详情
中日合作 酵素菌饲料添加剂技术及其在养殖业上的应用 一、河南省引进酵素菌技术情况 1、技术引进 在郑州市主管农业的王治业副市长带领下，对国内使用酵素菌的省、市进行了考察，认为有较高的应用价值。接着，郑州市组团，亲自去日本“酵素世界社总部”等地进行了考察，并和日方进行项目洽谈，签订了立项契约，获得了该项目在河南省及周边地区的总代理权。由政府出面，指定郑州市供销社投资1200万元于96年12月成立了“河南磐龙酵素菌生物工程有限公司”，选址在郑州市郑上路西岗金谷园开发区内。在日本专家的指导下，公司以最快的速度完成了一期工程。并于96年底完成试生产，现在已投入大批量生产。 2、产品试验 从97年初开始，公司对所生产的酵素菌饲料添加剂使用效果进行了一系列的试验。郑州市近郊以及几个郊县、市的养殖户们普遍反映，使用酵素菌饲料添加剂提高了畜禽的免疫力，增强了机体抗病能力。尤其是97年夏季，持续高温少雨，有害大肠杆菌大量增殖，继发沙门氏菌，而使畜禽产生各种疾病。酵素菌饲料添加剂以其显著的防治效果，而被用户称为“有害大肠杆菌、沙门氏菌的克星”，对其它疾病的防治也收到了较好的效果，同时使用酵素菌饲料添加剂促进畜禽对营养的消化吸收，提高饲料的转化利用率，从而达到降低成本，提高产量，增加经济效益的目的。实验显示：奶牛使用后，日产奶量平均增产1---2.5KG,高的可达3.5---4KG；猪使用后日增重在原有基础上提高0.3KG，蛋鸡日产蛋量增加5—10%左右。另外，作用酵素菌饲料添加剂，调节畜禽内分泌系统，促进生殖发育，提高受精率，有利于胎儿的生长发育，减少难产、死胎、畸形胎，增强畜禽体质。用户们高兴地说：“酵素菌饲料添加剂真是养殖致富的好帮手。 3、技术推广 河南省和郑州市的有关领导对酵素菌技术及其产品给予了充分肯定和高度评价。省委常委，宣传部长林炎志同志在视察了公司后，欣然挥笔题词：积极发展河南特色的酵素菌技术。省领导郑怀俭，刘应祥，郑州市市长陈以初、副书记、副市长等多次来到公司了解生产试验情况，批示要尽快把酵素菌技术推广到全省，以促进经济的发展。河南磐龙酵素菌生物工程有限公司具有一批高科技的人才，公司全体员工在总经理陈春光的带领下，本着兴农富民的原则，一边严把质量关，一边大力推广此项技术，使农民早使用，早受益。现在，酵素菌技术已在郑州市的中原、邙山等区，以及新郑、中牟、荥阳、巩义、登封、新密等县市使用，焦作、三门峡、洛阳、许昌、开封等地市酵素菌技术的推广已全面展开，并取得了较好的经济效益。我们必将更加努力地工作，通过酵素菌这门高科技技术的推广，而对河南省由农业大省向农业强省的跨越起到积极的推动作用。 二、酵素菌的组成及其作用原理 1、酵素菌 酵素菌是由能产生活力很强的加水分解酶的细菌、酵母菌、丝状菌等三大类二十多种有益微生物所构成的。 按食品卫生法的要求这是对人畜无害的酵素菌类，它具有强力糖化酶、蛋白分解酶、脂肪分解酶、纤维分解酶、蔗糖分解酶、酒精分解酶、乳糖分解酶、氧化还原酶、麦芽糖分解酶、尿素分解酶等等，具有活性很强的好气性发酵力。 2、酵素菌饲料添加剂的制造 酵素菌饲料添加剂系我公司进口日本原菌种，经传代后制成供生产用的菌种，再加入各种营养成份，经发酵精制而成。 3、酵素菌饲料添加剂在养殖业上的作用原理
酵素菌(商品名：BYM农用酵素)(注) 是由能产生活力很强的加水分解酶的细菌、酵母菌、丝状菌所构成的。 按食品卫生法是对人畜无害的酵素菌类，它具有强力糖化酶、蛋白分解酶、脂肪分解酶、纤维分解酶、庶糖分解酶、酒精分解酶、乳糖分解酶、氧化还原酶、麦芽糖分解酶、尿素分解酶等等，活性化很强的好气性发酵力，在短时期内便能发挥分解、催化有机质的作用，分解消除各种有害物质。 另外，在短时问内，由于它的强力加水分解作用，可将堆肥材料和做有机质肥料的的各种有机材料进行糖化分解和氨基酸分解，并由该分解作用生成的葡萄糖、洒精、氨基脸等做土壤中有益微生物的最好培养基；能促进堆肥和有机质肥料内的放线菌急骤的增殖。这对改善土壤的生态系统发挥着重大的作用。因而被广泛地应用在农业中的种植业、畜牧业和养殖业等方面。 酵素菌(商品名：BYM农用酵素菌)的作用 ①如：急骤增殖放线菌的菌体数，可以达到107-108／克，如：促进分解和催化过程 ②淀粉·糖分的分解过程 (好气性菌时) 淀粉·糖分-淀粉分解酶一麦芽糖一麦芽糖分解酶一葡萄糖一酒精一酒精酶一醋酸一=氧化碳气·水 (厌气性菌时) 淀粉·糖分一‘生成酪酸和甲烷气体(沼气)等 ③蛋白质的分解过程 (好气性菌时) 蛋白质一蛋白质分解酶一氨基酸一微生物菌体、氨·二氧化碳·水一亚硝酸一硝酸等 (厌气性菌时) 蛋白质一生成腐败和恶臭之源的胺·氨·吲哚·硫醇·硫化氢等 ④脂肪的分解过程 (好气性菌时) 脂肪脂一脂肪分解酶一脂肪酸·丙三醇(甘油)一二氧化碳·水 (厌气性菌时) ⑤纤维质(半纤维素。纤维素)的分解过程 (好气性菌时) 纤维质一纤维分解酶一多糖类·有机酸一二氧化碳·水 (厌气性菌时) 纤维质一甲烷气体·水 岛本微生物农法，就是最大限度地有效利用上述好气性微生物群和酶类(B．Y．M农用酶)在分解过程中所生成的各种有益物质和增殖各种有益的菌体的一种新的农业施肥和作物培育的方法。
酵素菌与em的区别 一、酵素菌技术是日本微生物专家岛本觉也博士于二十世纪三十年代研究发明，八十年代成熟并广泛应用于种植业、养殖业、人体保健食品业的微生物技术。目前，已在二十多个国家和地区引进、推广，已经取得显著的社会效益和经济效益。 酵素菌是由细菌、放线菌、酵母菌、丝状菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益微生物群体，包含三属二十四个种。利用酵素菌发酵有机质制成的系列微生物肥料，除含作物生长所需营养外，还含大量维生素、核酸、生长素，未知生长因子（UGF）和大量活性有益微生物。该肥施用后其所含微生物群能在土壤中迅速繁殖扩散，部分微生物同根系共生形成菌根，增加根系吸收面积，同时分泌产生抗生素、有机酸，抑制病原菌的蔓延预防土传病发生，融解土壤中被固化的磷、钾，提高肥料的利用率。使用该微生物肥料可改变土壤的理化性状，提高保水保肥能力，保证作物持续稳定地吸收水肥。酵素菌技术的核心为酵素菌，在发酵过程中产生大量的氨基酸、维生素、各种催化分解酶和植物生长调节剂，对作物的生长起到了营养和保健作用，是生产复合微生物肥料的理想菌种。 二、EM是有效微生物群的英文缩写。该技术发明人为日本琉球大学教授比嘉照夫于80年代初研制而成的微生态制剂，是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革兰氏阳性放线菌群、发酵系的丝状菌群等80多种微生物复合培养而成的多功能菌群。 三、从宣传文字上看是各自为独立的两个技术，其实是同源的技术。岛本觉也正是比嘉照夫的老师。 四、进入我国的途径不同酵素菌技术是通过正规的途径进入我国的。酵素菌在我国农业部有备案，登记证号：微字0082号。技术规范，严格按照科学的菌种使用程序应用。原菌种由岛本微生物株式会社提供，国内可以生产二级菌种（扩大菌种），也有各生产厂的登记证号。EM就是个人行为，说是日本进口的，可在农业部没有备案。菌种的来源说不清楚。菌种可以无限繁殖。纯度没法保证。 五、发酵的工艺不同，酵素菌是好气发酵，em是厌气发酵。好气和厌气的发酵工艺不同，对环境的要求不同，产品也不同。
酵素 酵素其实是一种酶（enzyme），所谓酶（Enzyme），在希腊语里，就是存在于酵母（zyme）中的意思。也就是，在酵母中各样各样进行着生命活动的物质被发现，然后被这样命名。此时，“酵母”始终是活着的生命体=微生物、“酶”是活着的物质= 制造出生命活动的不可思议的物质（按影象来说叫存活物质可能更好）。早期是指in yeast 在酵母中的意思，指由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂。大多数由蛋白质组成（少数为RNA）。能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促反应过程。酶是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。 DAH NENG大能酵素三大性质特征 完全消化食物 酵素促进食物的消化与分解，能在不浪费营养成分吸收的前提下顺利进行。同时，使各关联器官的负担减少，因此能得到休息。而这些能以休息的器官，就有了恢复疲劳的时间。这样，就可以避免掌管生命活动的“酵素群”浪费使用，通过营养可以支援这些“酵素群”的体内生成，结果就是，同时给与身体“休养”和“营养”。 DAH NENG大能酵素(2张) 酵素的构成成分是各类植物性复合酵素群，以及促进发酵作用的有益活菌群，有机氨基酸群，有机矿物质群和维他命群。酵素不仅不消耗消化时所用的能量、维他命、矿物质等营养成分，相反还补充了这些营养成分，从而将身体引向良好状态。 调节微生物的生存液质 在肠内微生物中，给有害细菌创造不利条件，给有益细菌创造良好条件！有了含有优质有机酸的酸性液质的原因，就给在碱性较强的环境下生存的有害细菌以坏的生存条件，而给肠内有用菌这种有益细菌提供良好的生育条件。这类似于强酸性的“梅干”，一被血液吸收就会变成碱性。酵素使体内无用物、污染物质等，通过自然循环被排泄出去，达成肠内微生物的良好平衡，这与人们的“肠道”，保持这种本
利用酵素菌制作农作物秸秆堆肥技术 我国在农业上有着农业废弃物利用的优良传统,由于我国农村建设迅猛发展和大量农业劳动力转移,使农业生产过程中产生了大量农业废弃物,如畜禽粪便任意放置和农田稻秆就地焚烧等现象日渐严重,这不仅令资源造成了极大浪费也给环境带来了严重污染。因此,农业废弃物的资源化利用成为节能减排和实现可持续发展的重要途径。 中国是世界上有机废弃物产出量最大的国家,每年大约产出40多亿吨,其中农作物稻秆每年大约有6.5亿吨,位居世界之首。 目前,我国稻秆利用途径分为以下几种:20%作为牲畜饲料;15%进行稻秆还田;10%使用于村生活能源;5%应用到造纸工业和手工业的原料,可见我国稻秆利用率与利用效率较低。还有50%的稻秆一部分焚烧于田间,不但使排放的CO2和CH4等有害气体造成大气污染,又导致土壤肥力下降;另一部分废置田间地头,造成浪费。 农作物稻秆中富含氮、磷、钾等多种营养元素,同时含有大量的纤维素、半纤维素、木质素和蛋白质等有机物质,以及镁、妈、铁、硫、娃等微量元素。 每年6.5亿多吨稻秆中,氮含量约300多万吨、磷含量约70万吨、钾含量约700万吨,其含量超过我国每年化肥施用量的25%,合理有效利用这一资源可以减少化学肥料施用对土壤环境带来的危害。 大力推行以稻杆肥料、稻杆饲料和結秆为原料的有机能源,有利于缓解我国资源短缺和能源短缺,促进农业生态平衡,建设高效生态的现代农业,农业部要求到2018年,全国稻杆综合利用率力争超过85%。 結杆做为重要的面状污染源,其有机质含量高、有害成分少的优点,是堆肥的理想原料。故能使稻秆作为有机肥来源是很好的途径。 堆肥是实现有机固体废弃物无害化和资源化的重要途径,通常无害化过程在一次发酵阶段完成,大约需要10天左右,接着进入后熟阶段,腐熟后应用到田间施肥。堆肥过程中除了减少有机固体废弃物的体积、重量、臭味、杀灭病原菌、虫卵、植物种子等,还可以生成提高土壤肥力的腐殖质。植物营养源以及土壤调理剂是从堆肥产品中产生的,土壤的肥力和结构都可以有效的改善。 用秸秆进行堆肥化,一方面可以解决废弃物的堆弃问题,改善农村生态环境,另一方面促进生态农业和循环经济的发展,是现在国内外最为提倡的有效处理方式。然而传统的堆肥发酵周期长,氮素养分易以氨气挥发,堆肥质量不稳定,不利于有机肥的规模化生产和产业化经营,堆肥长期无害化指标难以保证。人工接种有益微生物能够加快发酵发酵反应过程,缩短发酵反应时间,提高堆肥产品质量,它是堆肥技术的关键部分。