第3讲生命的结构基础(二)
考试要求
1．细胞质基质。正确地理解细胞质基质的化学组成；理解其功能是新陈代谢的主要场所，为新陈代谢提供物质和环境。
2．细胞器的结构和功能。正确理解和区分不同细胞器的形态、结构、分布和生理功能，并能与细胞内的新陈代谢活动相结合；正确区分动、植物细胞在结构和功能上的差异。3．细胞核的结构和功能。正确理解真核细胞的细胞核的组成；理解其功能是遗传物质储存和复制的场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。
4．原核细胞的基本结构。正确理解原核细胞和真核细胞在结构上的主要区别；识记原核生物的种类。
知识整理
一、细胞质
1．细胞质基质：细胞质中没有的部分。
主要功能：活细胞进行的主要场所。
核的数量
命题研究
提分关键
1．为什么说细胞是一个有机的统一整体？
答：(1)从结构上看：细胞的各个组成部分是相互联系的。如内质网膜与核膜、细胞膜、高尔基体等互相连接构成细胞内的“生物膜系统”；细胞质和细胞核的存在是缺一不可的，没有细胞核的细胞虽然存在，但寿命短促，需不断更新，如哺乳动物和人体的成熟红细胞。大量科学实验证明：凡是无核的细胞，既不能生长也不能分裂，终将死亡。例如变形虫的切割实验，人工去核后，变形虫新陈代谢减弱，只能存活很短的时间。这也表明：只有细胞核而没有细胞质的细胞是不存在的。
(2)从功能上看：细胞的不同结构虽具不同生理功能，但却是协调合作的，共同完成细胞的各项生命活动。如线粒体能为其他结构的代谢提供能量；核糖体能为其他结构的构成或代谢提供蛋白质或酶；分泌蛋白由核糖体合成、线粒体供能、内质网运输、高尔基体加工、细胞膜分泌而协调完成的。
(3)从调控上看：细胞核是代谢的调控中心。细胞核内的DNA通过控制细胞质中物质(如蛋白质)的合成调控细胞内的生命活动。同时细胞质为细胞核的生命活动提供能量和营养，从而能保证使细胞成为一个统一的整体。
(4)从与外界的关系上看：细胞的整体性还表现在每一个细胞都要与相邻细胞进行物质交换和能量转换，而与外界环境直接接触的细胞都要与外界环境进行物质交换和能量转换。
2．如何区别叶绿体和线粒体？
答：(1)相似点有：①都有双层膜(外膜和内膜)，都有基质。②都是能量转换器(叶绿体可将光能转变成化学能，最终储存在有机物中。线粒体能将储存在有机物中的稳定的化学能释放出来，转变成ATP中活泼的化学能)。③都含有少量DNA、RNA和核糖体，都是具有相对独立遗传功能的细胞器。
(2)不同点有：①所含酶的种类不同(叶绿体含有光合作用所需要的酶和色素，线粒体含有与有氧呼吸有关的酶)，叶绿体是绿色植物细胞进行光合作用的场所，线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所。②线粒体内膜折叠成嵴，叶绿体内有囊状结构重叠而成的绿色基粒(依此可识别叶绿体和线粒体)。③叶绿体大，光学显微镜下即可看到；线粒体小得多，一般光学显微镜下看不到。
3．线粒体的分布和数量与新陈代谢有何关系？
答：线粒体的分布与新陈代谢的关系。线粒体在细胞质基质中一般是均匀地分布，但是它可以根据活细胞进行新陈代谢的需要，在细胞质基质中自由地移动，往往在代谢旺盛、需要能量较多的部位比较集中。
线粒体的数量与新陈代谢的关系。首先不同细胞所含的线粒体的数量不同，有的单细胞藻类，只有一个线粒体，而在有些卵母细胞中可多达30万个。一般来说，动物细胞中的线粒体含量比植物细胞多一些。其次，同一种细胞在不同的生理状态下，线粒体的数量不同。例如，一个正常的肝细胞中，大约有500～1000个线粒体，但是，在甲状腺机能亢进病人的肝细胞中，线粒体的数量更多(因为甲亢病人的症状为神经兴奋，新陈代谢加快，从而耗能多)。
下表所列的就是某种动物部分细胞中线粒体的数量情况：
答：①病毒(如噬菌体)是没有细胞结构，由蛋白质和核酸(每种病毒只含一种核酸，DNA或RNA)等物质组成的简单生命体。切不要把它们当成原核生物。②原核生物种类较少，由原核细胞构成，主要有蓝藻、细菌、放线菌、衣原体等。③真核生物种类最多，由真核细胞构成，包括动物界、植物界、真菌界、原生生物界。单细胞的原生动物如常见的草履虫、变形虫、疟原虫(引起人体疟疾的病原体)等是真核生物，单细胞绿藻(如衣藻)、单细胞的真菌(如酵母菌)等都是真核生物，不要把它们误认为是原核生物。④如何判断细菌。凡是“菌”字前面有“杆”字，“球”字，“螺旋”及“弧”字的都是细菌。如大肠杆菌、肺炎球菌、霍乱弧茵等都是细菌。乳酸菌是个特例，它本属杆菌，但往往把“杆”字省略。
名师点拨
例1（2000年理综卷）细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的
A．功能及所含有机化合物都相同B．功能及所含有机化合物都不同
C．功能相同，所含有机化合物不同D．功能不同，所含有机化合物相同
考点分析本题具有一定的综合性，涉及到的相关知识有：细胞质基质、线粒体和叶绿体的化学成分、结构和功能。这既能考查学生对基础知识的掌握程度，也能考查考生运用生物体结构与功能相统一，这个基本观点分析问题、解决问题的能力。
解题思路本题初看上去，有些让人不知所措，因为三种“基质”用词相同，在教材中也没有直接的答案，平时却没注意把它们进行比较和区分。审题后，经过分析判断，只要清楚细胞质基质、线粒体和叶绿体的结构与功能是不同的：线粒体是细胞有氧呼吸的主要场所；叶绿体是植物细胞光合作用的场所，光合作用的暗反应过程就是在叶绿体基质中完成的；细胞质基质包围在各种细胞器外面，是细胞质中除了细胞器以外的液体部分，是细胞中多种代谢活动的场所。不同的生物化学反应需要不同的酶参与，而且反应物和产物也不相同。本题正确答案是B。
失分陷阱“基质”一词具有很大的迷惑性，易误认为凡“基质”其成分一定相同，而错选了D。
例2（2003年上海春季卷）图3－1是一细胞的模式图。
下列有关该细胞的叙述中，错误的是
A．能进行光合作用的细胞
B．能进行有氧呼吸的细胞
C．有核孔的细胞
图3－1 D．有纤维素的细胞
考点分析本题以能力立意，考查识图能力和对细胞亚显微结构的掌握程度。
解题思路识图可知，该细胞有大型液泡、线粒体、细胞核、细胞壁，且周围有其它细胞与之相邻，说明此细胞为高等植物细胞，因此B、C、D项都正确。该图中无叶绿体，可能为植物体不见光部分的细胞，因而不能进行光合作用。本题正确答案是A。
失分陷阱由于存在高等植物细胞中肯定有叶绿体这个错误认识，导致不能正确选择A选项。不能正确识别细胞亚显微结构模式图，找不到细胞核这个结构，易错选C。
例3（2002年上海卷）下列细胞器在其生命活动过程中均可产生水的是
①核糖体②叶绿体③中心体④线粒体
A．①②④ B．④ C．②④ D．③④
考点分析本题主要考查各种细胞器的生理功能。
解题思路核糖体在合成多肽链时，经缩合反应有水产生；叶绿体在进行光合作用时，暗反应中有水产生，线粒体的有氧呼吸产生CO2和H2O；中心体只有在动物细胞和低等植物细胞中有，其功能与细胞分裂有关，生命活动中无水产生。本题正确答案是A。
失分陷阱由于对氨基酸合成多肽链的缩合反应过程不理解，易漏选核糖体；由于没有掌握光合作用的变化过程，易漏选叶绿体。
例4（2004年上海卷）下列物质中，在核糖体上合成的是
①肾上腺素②突触后膜上的受体③淀粉
④唾液淀粉酶⑤纤维素⑥胰高血糖素
A．①③④B．②③⑤C．②④⑥D．①④⑥
考点分析本题主要考查核糖体的功能和相关物质的化学本质。
解题思路核糖体是细胞内把氨基酸合成蛋白质的场所，其中突触后膜上的受体、唾液淀粉酶和胰高血糖素的化学本质是蛋白质；淀粉和纤维素是植物多糖；而肾上腺素是固醇类物质。本题正确答案是C。
失分陷阱失分的主要原因是不能很好的区分这些物质的化学本质，认为激素的化学本质都是蛋白质，同时不能把突触后膜上的受体的化学本质与细胞膜外侧的糖蛋白的相关知识联系，而错选D。
例5内质网膜与核膜、细胞膜相连，这种结构特点表明内质网的重要功能之一是
A．扩展细胞内膜，有利于酶的附着B．提供细胞内物质运输的通道
C．提供核糖体附着的支架D．参与细胞内某些代谢反应考点分析本题主要考查各种生物膜在结构上的联系及内质网的功能。
解题思路内质网的功能是多方面的，它既与蛋白质、脂质和糖类的合成、加工、包装和运输有关，又与脂质、胆固醇代谢、糖元的分解、脂溶性毒物（如苯巴比妥）的解毒作用等有关。因此所有选项均是内质网的功能。但就题中所阐述的结构特点分析，表达的是其重要功能之一，即提供细胞内物质运输的通道。例如细胞内合成的血浆蛋白、免疫球蛋白、胰岛素、各种消化酶等各种分泌蛋白，就是通过这些膜构成的管道内通过，运输到高尔基体，经加工包装后再分泌到细胞外。本题正确答案是B。
失分陷阱所给的功能均为内质网的功能，但题中所给的信息为内质网与核膜、细胞膜相连。若没有分析题干中给出的信息(内质网膜与核膜、细胞膜相连)，就容易错选为其它选项。
例6（2004年广东卷）植物细胞中含有DNA的结构是
A. 细胞膜和细胞壁 B．液泡和核糖体
C．线粒体和细胞核 D．染色体和叶绿体
考点分析本题主要以DNA为知识纽带，考查植物细胞中含有DNA的相关结构。
解题思路 DNA是植物细胞的遗传物质，DNA主要存在于细胞核中，这部分DNA 的载体是染色体(或染色质)，在细胞质中，叶绿体和线粒体中也含有少量的DNA，其它结构中不存在DNA。本题正确答案是C、D。
失分陷阱本题是多选题，对于DNA在细胞质中分布情况的识记往往比较含糊，导致错选或漏选。
例7 (2000年上海卷)所有的原核细胞都具有
A．核糖体和线粒体B．细胞膜和叶绿林
C．内质网和中心体D．细胞膜和核糖体
考点分析本题主要考查对原核细胞基本结构的理解情况。
解题思路原核细胞与真核细胞的不同之处主要在于原核细胞无成形的细胞核，但是它能进行正常的生理活动，具有细胞膜、合成蛋白质的核糖体等一些简单的细胞器，没有线粒体、叶绿体、内质网、中心体等复杂的细胞器。本题正确答案是D。
失分陷阱易把原核细胞结构与真核细胞结构相混淆，而导致错误。
例8(2000年上海卷)下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显区别
A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉菌D．蘑菇
考点分析本题考查辨别原核生物和真核生物的能力。
解题思路酵母菌、青霉菌、蘑菇都属于真菌，是真核生物；乳酸菌是细菌，是一种杆菌，平时往往把“杆”字省略，属于原核生物。原核生物的细胞结构与真核生物的细胞结构有明显区别。题中所列四个选择的生物分别是由真核细胞和原核细胞组成的，其中A、C、D三项均是由真核细胞组成的真菌，B选项为原核细胞组成的原核生物。本题正确答案是B。
失分陷阱在部分原核生物和真核生物的名称中，都带“菌”字，容易干扰判断过程，而误选A或C。
拓展提升
1．分泌蛋白在内质网上的合成和加工
分泌蛋白的合成是在细胞质基质中开始的。首先合成的是一段含16—26个氨基酸残基的多肽链。这段多肽链能够引起信号的作用，叫做信号肽。当多肽链延伸到80个氨基酸左右时，信号肽指引正在合成的多肽链继续延伸，直至完成整个多肽链的合成。
进入内质网腔的多肽链还要经过加工，如糖基化、羟基化、酰基化和二硫键的形成等。糖基化伴随着多肽链的合成同时进行，是内质网中最常见的多肽链加工方式，当多肽链被输送到高尔基体腔后，在内质网中加在多肽链上的寡糖链，还要再进行一系列复杂的加工。
多肽链在内质网腔中进行折叠。不能正确折叠的多肽链一般不能进入高尔基体，而在内质网中很快被降解。
2．中心体与有丝分裂的关系
中心体存在于动物细胞和低等植物细胞中，它由两个相互垂直的中心粒及其周围物质组成。在有丝分裂的间期，一个中心体经过复制形成两个中心体，进入分裂前期，一个中心体不动，另一个向细胞的另一极移动。在移动的过程中，中心体的周围发出放射状的星射线，彼此连接形成纺锤体。某些星射线附着在染色体的着丝点上，牵动着染色体从散乱状态到整齐排列在赤道板上，再将着丝点断裂后的染色体平均分配到细胞两极。纺锤体是保证染色体平均分配所必不可少的结构，所以用秋水仙素处理后，会抑制细胞中纺锤体的形成，从而使加倍后的染色体存在于一个细胞中，导致染色体数目的加倍。
巩固练习
1.鉴别一个细胞是动物细胞还是植物细胞，应检查它
A．有无叶绿体 B．有无中央液泡 C．有无中心体 D．有无细胞壁
2．下列关于细胞的叙述中，正确的是
A．细胞是构成生物的基本单位，不同的组织中细胞的内部结构完全相同
B．活力旺盛的细胞因需要能量，所以细胞内含有较多的线粒体
C．蛋白质合成旺盛的细胞，含有较多的高尔基体
D．内分泌器官中的细胞含有较多的中心体
3．（2004年江苏卷）病毒侵入人体后，血液中会出现相应的抗体。抗体的基本组成单位及合成抗体的细胞器分别是
A．氨基酸和核糖体 B．氨基酸和高尔基体
C．核苷酸和核糖体 D．核苷酸和高尔基体
4．某同学用显微镜观察人的血涂片时，发现了一种细胞，其细胞质内含有大量附着核糖体的内质网。这种细胞最可能是
A．红细胞 B．效应B细胞 C.效应T细胞 D.巨噬细胞
5．将植物细胞置于含有3H标记尿苷的培养液中培育数小时，然后将细胞进行匀浆化处理并分级离心.那么，放射性物质主要存在于
A．质体、高尔基体B．细胞膜、核糖体
C．细胞核、核糖体和液泡D．线粒体、核糖体和叶绿体
6．关于线粒体和叶绿体的共同叙述中，不正确的是
A．都是双层膜结构的细胞器 B．都有基质和基粒
C．所含酶的功能都相同 D．都不存在于原核细胞中
7．图3－2表示某细胞在生长过程中细胞器的变化曲线，该
细胞可能为
A．肾小管管壁细胞B．胃腺细胞
C．叶表皮细胞 D．根分生区细胞
8．在小白鼠细胞中，具有双层膜的结构是
A．线粒体和高尔基体 B．线粒体和叶绿体
图3－2
C．内质网和叶绿体 D．线粒体和细胞核
9．番茄的根的分生区细胞中，能量转换器是
A．线粒体 B．叶绿体 C．核糖体D．叶绿体和线粒体
10．在下列结构中，含高尔基体和内质网较多的细胞是
A．神经细胞B．汗腺细胞C．肌细胞D．胰腺外分泌细胞11．小麦植株最上面的一片叶称为旗叶，它对小麦籽粒的产量有决定性的作用，与这种功能关系最密切的结构特点是
①细胞排列紧密②细胞中叶绿体数目较多③细胞中线粒体较少
④叶绿体中基粒片层数量多⑤细胞中具有中心粒
A.①②
B.④⑤
C.②④
D.③⑤
12．下列生命活动过程中高尔基体参与的是
A. 植物细胞壁的形成 B．分解葡萄糖产生ATP
C. 以氨基酸为原料合成肽链 D．以核苷酸为原料合成核酸
13．细胞质基质是细胞结构的重要组成部分，下列生物化学反应在细胞质基质中进行的是
A．葡萄糖的无氧分解B．丙酮酸的氧化分解
C．RNA的合成D．各种消化酶的合成
14．研究人员对取自4种不同生物的部分生活细胞（甲、乙、丙、丁）进行分析、观察
等实验，获得的结果如下表（表中“√”表示有，“×”表示无），请根据表3—1作
答。
（1）甲、乙、丙、丁4种细胞中___________最可能取自高等植物，判断的依据是：
___________。
（2）从营养功能上看，上述4种细胞中__________不可能是生产者，理由是：
_____________。
（3）对乙细胞镜检时，发现其中心体的数量加倍，表明此细胞正在进行___________。
15.用电子显微镜观察样品A 、B 、C 细胞的亚显微结构。其中a ～e 代表观察到的细胞亚
显微结构，其中a 结构具有双层膜包被，且膜上有小孔，b 、c 结构均无膜包被，在
细胞分裂时，c 结构可以发出星射线；d 结构有膜包被，内含液态物；e 结构呈扁平
囊状，在动、植物细胞内具有不同的功能。表3—2表示A 、B 、C 三样品中各亚显微
结构的分布情况，请回答： (1)若A 、B 、C 三样品代表大肠
杆菌细胞、菠菜叶肉细胞、鼠
的肝脏细胞，根据上表所示情
况，分析A 、B 、C 三样品分别
代表何种细胞?
A 代表_______；
B 代表
_______；C 代表_______。
(2)A 细胞不具有a 结构，细胞
结构与A 细胞相同的生物我
们称之为_______生物，同属此类生物的还有(另举一例)_______。
(3)将样品B 置于低温下离心，分离出亚显微结构a 、b 、c 、d 且形态保持不变，试回
答以下问题：
①可以调节细胞渗透压的结构是_______。
②合成DNA 聚合酶的场所是_______。
③合成mRNA 的场所是_______。
16．图3-3是根据生物的相似或不同点进行分类
的，选项中不是此表分类依据的有无
A ．叶绿体
图3－3
表3－2
B．线粒体
C．细胞壁
D．高尔基体
17．下列4种细胞中细胞壁成分与其他3种细胞不同的是
A．水稻细胞 B．绿藻细胞 C．细菌细胞 D．洋葱表皮细胞
18．图3—4中的图a和图b是细胞结构的模式图。请据图回答下列问题：
图3－4
（1）图a、b可能是下列哪种细胞? 。（填序号）
A．轮藻的叶肉B．燕麦胚芽鞘C．洋葱根的分生区
D．蓝藻E．变叶榕的幼茎表皮
（2）以下描述正确的是。
A．⑥与细胞壁形成有关B．①②③④⑤⑥都具有膜结构
C．①可产生O2，也可消耗O2 D．⑤内浓度的高低，可影响细胞的渗透吸水
E．人体细胞不具有的结构是①⑤⑥
（3）如果是大肠杆菌细胞，不具有图上的哪些标示部分? 。
（4）图a是在光学显微镜低倍镜下看到的图像，请问：图b是图a的某部位在同一显微镜的高倍镜下看到的图像吗?请说明理由。
19．图3-5中A、B分别表示高等植物和动物细胞的亚显微结构，请据图回答：
（[ ]填序号，填名称）Array（1）
、等场
所在进行化学反应过程中能产生水。
（2）若B是一个人体的造血干细胞，它
随血流进入胸腺后，可以发育成
细胞。
图3－5
（3）临床研究发现一种叫“神经性肌肉衰弱”的疾病只能通过母亲遗传给后代，据此推测它的致病基因可能在[ ] 上。
（4）若B是一个人体肾小管或集合管的上皮细胞，则图中的[ ] 含量较多，这与Na+、K+等以的方式被重吸收有关。
（5）若B是人的大腿肌细胞，在进行长跑时，大腿肌肉感到酸痛，是因为此细胞的[ ] 中产生使肌肉细胞疲劳的物质。
（6）若B细胞被某病毒寄生，则合成病毒衣壳粒的场所是[ ] 。
（7）若A细胞线粒体中产生的CO2扩散进入一个相邻细胞进行光合作用，这个CO2分子穿过的磷脂分子共层。
（8）若A是衣藻细胞，细胞质中的细胞器除图中所示外，还应有。倘若A 是蓝藻细胞，细胞质中的细胞器则只有。
20．有人做过这样的实验：把变形虫的核从其体内取出，观察无核变形虫的一系列生理变化特点，推测出a～d四个现象，并提出相应的推测理由①～④，请选出推测现象
和理由均正确的一个组合
a．失去核的变形虫，虽然停止伸出伪足，但在几天后核就再生，能正常活动
b．失去核的变形虫，细胞质功能逐渐衰退，几天内将死亡
c．失去核的变形虫，虽然反复进行数次无丝分裂，但结果还是死亡
d．除去核以后，细胞质活动反而暂时提高，因此细胞分裂更加旺盛
推测理由：①许多生物器官都有再生能力，核也能再生；②如果没有核，就不能制
造出合成蛋白质必需的核酸；③在没有核的细胞质里，也残存着分裂的能力；④核
能抑制细胞的过度分裂
A．a～①B．b～②C．c～③D．d～④
细胞的基本结构主题单元设计主题单元标题细胞的基本结构 作者姓名所属单位联系地址联系电话电子邮箱邮政编码 学科领域（在内打√表示主属学科，打 + 表示相关学科） 思想品德音乐 化学 信息技术劳动与技术 语文 美术 √生物 科学 数学 外语 历史 社区服务 体育 物理 地理 社会实践 其他（请列出）： 适用年级高一 所需时间5课时（每周 2 课时，共5课时） 主题单元概述(简述单元在课程中的地位和作用、单元的组成情况，解释专题的划分和专题之间的关系，主要的学习方式和预期的学习成果，字数300-500) 通过第2章的学习，学生对组成细胞的分子及其重要作用有了比较全面的了解。蛋白质、核酸、糖类、脂质……这些生物分子固然重要，但是光有分子还不能表现出生命活动。只有当这些分子有机地组合在一起，形成细胞的各种结构，细胞才成为基本的生命系统。因此，本章对学生认识细胞这个基本的生命系统有重要意义。 与其他系统一样，细胞同样有边界，有分工合作的若干组分，有内部的调控机制。细胞的结构复杂而精巧，各种结构组分配合协调，使生命活动能够在变化的环境中自我调控、高度有序地进行。主题学习目标(描述该主题学习所要达到的主要目标) 知识与技能： 1.简述细胞膜的成分和功能。 2.举例说出几种细胞器的结构和功能。 3.简述细胞膜系统的结构和功能。 4.阐明细胞核的结构与功能。 能力目标：
1.制作用于观察叶绿体和线粒体的生物材料临时装片。 2.使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。 3.尝试制作真核细胞的三维结构模型。 4.进行实验数据的解释。 情感态度与价值观： 1.体验制备细胞膜的方法。 2.认同细胞是基本的生命系统。 对应课标 具体内容标准活动建议 分析细胞学说建立的过程。 使用显微镜观察多种多样的细胞。有条件可组织学生参观电子显微镜实验室。 简述细胞膜系统的结构和功能。 举例说出几种细胞器的结构和功能。观察线粒体和叶绿体。 阐明细胞核的结构与功能。 尝试建立真核细胞的模型。 主题单元问题设计1、根据你所掌握的知识，如何理解“细胞是生命活动的基本单位”这一概念？ 2、真核细胞在亚显微结构水平可以划分为哪三大基本结构体系？ 3、细胞与病毒在起源上的关系有哪几种假说？你比较同意哪一种？为什么？ 专题划分专题一：细胞膜──系统的边界（1 课时）专题二：细胞器──系统内的分工合作（2课时）专题三：细胞核──系统的控制中心（2 课时） 专题一细胞膜──系统的边界 所需课时 1 专题一概述 (介绍本专题在整个单元中的作用，以及本专题的主要学习内容、学习活动和学习成果) 本专题主要的问题是探究细胞膜结构的探究材料，简述细胞膜的结构与功能，关键问题是引导学生构建并理解流动镶嵌模型。 首先，让学生充分了解细胞膜的功能，再通过生物学的结构与功能相适应的思想，让学生明白有什么样的结构必然有什么样的功能，同理反之也是如此，有什么功能必然存在与之相适应的结构。 然后，通过分析材料让学生了解细胞的组成成分，先发挥学生的想象力，主动的沿着科学家的探索历程一步步猜想并纠正自己的错误。最终导出流动镶嵌模型。
第三章生命的结构基础 一、细胞膜（又称为质膜） 1．细胞膜的结构：(见下面细胞膜模式图) 1.1主要成份：磷脂分子和蛋白质分子。此外还有少量多糖，动物细胞膜上还有少量胆固醇。 注意：胆固醇可以调节细胞膜的流动性。当温度降低时可防止细胞膜凝固，当细胞膜流动性过大时，胆固醇可以环节细胞膜的流动性。 1.2基本骨架：磷脂双分子层 1.3蛋白质分布：覆盖、镶嵌、贯穿在磷脂双分子层间。 多糖的存在：多糖分别与蛋白质和磷脂结合成糖蛋白和糖脂 1.4细胞膜内外侧的判断：有多糖链的一侧是外侧，有细胞骨架的一侧为内侧 细胞骨架成分为蛋白质。 1.5细胞膜的结构特点：一定的流动性（半流动性）——可通过磷脂双分子层实质上是一层半流动性的 “油”，膜上的蛋白质可以在磷脂双分子层中进行横向移动或自身旋转运动得出。 细胞膜的流动性对于细胞完成各种生理功能是非常重要的。如与大分子物质进出细胞有关，巨噬细 胞吞噬病原菌 1.6细胞膜的功能：(1)保护细胞内部，维持相对稳定的细胞内部环境； (2)调节和控制物质进出细胞； (3)完成细胞与周围环境的信息交流。 1.7糖蛋白作用：与细胞识别有关，与血性决定有关，与细胞间的黏连性有关（癌细胞已扩散）。 2．物质通过细胞膜的方式： 2.1扩散：离子、分子和微小的颗粒由浓度较高的区域向浓度较低的区域运动，这种运动叫做扩散。 2.2渗透：水分子通过细胞膜的扩散。其原理是由：单位体积内由水分子多的向水分子少的方向扩散。 2.4主动运输的意义：主动运输是物质进出活细胞的主要方式，能够保证细胞按照生命活动的需要，主 动地选择性吸收所需要的营养物质，排出对细胞有害的物质。 2.5细胞膜的功能特点：选择透过性前提：活细胞 2.6大分子物质进出细胞：胞吞和胞吐，利用了细胞膜的半流动性；如白细胞吞噬病菌，变形虫摄食和 排遗等 注意：小分子物质跨膜运输的方式判断：要具体问题具体分析，主要从运输特征出发如钠离子进入细胞为被动运输，钠离子出细胞则为主动运输，再如进食后葡萄糖的吸收初期细胞外葡萄糖浓度高 于细胞内为被动运输，当细胞外葡萄糖浓度低于细胞内时则为主动运输，所以葡萄糖吸收 的方式有被动运输和主动运输两种，主要为主动运输。
教学准备 1. 教学目标 知识与技能 1．说明氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，能列举人体必需的氨基酸。 2．了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应。 3．了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。 过程与方法 通过蛋白质化学性质的相关实验，体验科学探究的过程，学习运用以实验为基础的实证研究方法。 情感、态度与价值观 1．在科学探究过程中，通过比较和分析，不断地揭示问题和解决问题，让学生从问题中获得新知识，激发学生强烈的求知欲，同时开发学生的智力。 2．培养学生的自主、勤思、严谨、求实、创新的科学精神。 2. 教学重点/难点 教学重点 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点。 课题难点 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点及应用。 3. 教学用具 教学课件 4. 标签 教学过程 教学过程设计
一、新课导入 蛋白质广泛存在于生物体内，是组成细胞的基础物质。动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁以及发、毛、蹄、角等都是由蛋白质构成的。蛋白质是构成人体的物质基础，蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。今天我们来学习生命的基础----蛋白质。 [板书]第三节生命的基础----蛋白质 [投影]含有丰富蛋白质的食品： [阅读]资料卡片 [讲述]蛋白质是一类非常复杂的化合物，由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成。蛋白质的相对分子质量很大，从几万到几千万。例如，烟草斑纹病毒的核蛋白的相对分子质量就超过了两千万。因此，蛋白质属于天然有机高分子化合物。我们学习蛋白质组成和结构。 [板书]一、蛋白质组成和结构 [投影]蛋白质的复杂结构：
[板书]1、氨基酸组成了蛋白质 [讲解]蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解，水解的最终产物是氨基酸。 下面是几种氨基酸的例子： [分析]氨基酸特点，写出氨基酸的通式。 [回答]氨基酸分子中既有氨基（-NH2），又有羧基（-COOH），因此它既能跟酸反应，又能跟碱反应，具有两性。 [板书]通式： 有氨基（-NH2），又有羧基（-COOH），因此它既能跟酸反应，又能跟碱反应，具有两性。 [讲解]现在从动植物体内蛋白质水解产物中分离出来的氨基酸有几百种。但是，构成主要蛋白质的氨基酸只有20多种。 [提问]什么是两性物质，推测氨基酸的性质有那些？
基础生命支持试题 +(1)
基础生命支持试题 一、填空题（每空2分） 1. 简易呼吸器的四大部分分别是：球体、面罩、、氧气连接管。 2. 简易呼吸器的六个阀分别为、呼气阀、、进气阀、储氧 阀、。 3. 简易呼吸气囊的面罩固定手法为。施救者位于患者头侧，将_______ 和环绕于在面罩顶部，并将面罩压向患者面部，同时使用_____________、 ___________、_____________提起下颌。 4. 在口对口、口对面罩或口对球囊面罩通气时会导致胃胀气，为降低胃胀气的风险应 该每次施以人工呼吸时持续时间为使吹气直到患者胸廓隆起。 5. 给予口对口人工呼吸时用法开放患者气道。 6. 普遍的窒息表现为用拇指和手指抓住自己的。 7. 为了解除气道梗阻，每次快速按压时，都应以为目的。 8. 每次开放气道给予人工呼吸时，应尽量张开患者的口并。 9. 通气方法的成功取决于，及面罩与患者面部之间的密闭性。 10. 如果窒息患者变得没有反应，应启动。 11. 检测简易呼吸器时，挤压球体，球体容易被压下，；将手松开，球 体，说明球体、鸭嘴阀、进气阀性能良好。 12. 简易呼吸器每次送气的潮气量为。 13. 双人儿童CPR的按压-通气比为。 14. 在使用容量为1升的简易呼吸器球囊时，双手挤压球囊的幅度为球囊 的。 18.心肺复苏程序重大变化，指南建议将成人、儿童和婴儿的心肺复苏程序从
26．胸外按压时，伸直双臂使双肩位于双手的。 27．是一些无反应患者心脏停搏的信号。 28．双人施救时每周期或每与第二名施救者交换角色。29．双人施救CPR时施救者2应鼓励第一名施救者进行、的按压并使胸壁在按压期间。 30．为尽量减少按压中断，施救者仅在分析心率时交换角色。 31．为婴儿实施CPR，判断有无脉搏时，通常检查的是。 32．为婴儿实施CPR，脉搏有明显搏动，应；如果给予充分吸氧和通气后脉搏仍，且伴有血液灌注不足，进行；每2分钟重新检查一下。 33．对于婴儿，推荐按压幅度至少为。 34．在对各年龄的患者进行心肺复苏时，应当使用通用的按压-通气比例。 35．检查婴儿的肱动脉搏动时，用时至少，但不超过。36．为婴儿实施单人CPR，采用为婴儿实施胸部按压，方法为将2根手指放在婴儿胸部中央，正下方，不要按压。 37．使用球囊面罩为婴儿通气时，选好球囊和面罩后，进行以开放患儿气道，抬起，将面罩压到婴儿脸上，使脸和面罩之间形成紧密贴合。 38．成人的典型心脏停搏，在开始几分钟内，血液中的一般正常，只需 就可以维持足够的输送到心脏和大脑。 39．双人实施CPR中，置入高级气道后，不需要停止。 40．AED是_____ ______的缩写。 41．__________ ______的时间间隔，是室颤或无脉性心动过速所伴发的心脏骤停后患者存活的最重要决定因素之一。 42．AED电极片粘贴的位置________________、____ ____________。 43．对于年龄为__ __的患者，AED选择成人电极片。 44．AED有不同的型号，各型号略有差异，但所有AED操作都包括_ 个通用步骤。45．为减少施以电击的时间，最好应在AED到达患者身边后__ __进行前2个步骤。46．AED可能花___ __的时间进行分析心律。 47．如果植入式除颤器正在对患者施以电击，等待__ _使植入式除颤器完 成，再使用AED施以电击。 48．无论是电击前或电击后，如果施救者能将上一次按压和施以电击之间的时间控制在___ __，电击可能会更有效。 49．为儿童检查脉搏时，可以触摸___ __或___ __搏动。
高考化学第三节生命的基础蛋白质专题1 2020.03 1,参考下列①~③项回答问题。 ①皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。 ②碘值是使100 g油脂加成时消耗单质碘的克数。 ③各种油脂的皂化值，碘值列表如下： 花生油亚麻仁油牛油黄油硬化大豆油大豆油 皂化值190 180 192 226 193 193 碘值90 182 38 38 5 126 1733335 钾皂化时，皂化值为，写出其反应方程 式：。 （2）在下列①~③的括号内填入适当的词句。 ①亚麻仁油比花生油所含的多；②黄油比牛油所含 的多；③硬化大豆油的碘值小的原因是。 （3）为使碘值为180的100 g鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况 下为多少升？ （4）用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少？完成下 面反应方程式： 2,在三支试管里，分别盛有葡萄糖、淀粉、蛋白质三种溶液。 能检验出淀粉的方法是_______
__； 能检验出葡萄糖的方法是__ _____ _ _； 能检验出蛋白质的方法是_____ ___。 3,要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是 （） A、乙醇 B、福尔马林 C、(NH4)2SO4浓溶液 D、(CH3COO)2Pb浓 溶液 4,下列蛋白质结构片段： 在胃液中能发生水解反应。 (1)上述蛋白质结构片段水解时不可能生成的氨基酸是下列中的 (填序号)。
(2)天然蛋白质在酶的催化下水解的最终产物都是。 (3)上述蛋白质结构片段水解反应所生成的各种氨基酸分子中，其碳氢原子数比值最大的氨基酸的结构式为。 (4)上述蛋白质结构片段的化学式量是Ｍ＝，水解生成的各种氨基酸的式量和为。 5,有些蛋白质遇浓硝酸变成________色；淀粉遇碘水变成________色。6,关于蛋白质的下列叙述正确的是（） A、加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好 B、一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应 C、鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性 D、天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素 7,紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的A酸和
基础生命支持试题 一、填空题（每空2分） 1. 简易呼吸器的四大部分分别是：球体、面罩、、氧气连接管。 2. 简易呼吸器的六个阀分别为、呼气阀、、进气阀、储氧阀、。 3. 简易呼吸气囊的面罩固定手法为。施救者位于患者头侧，将_______ 和环绕于在面罩顶部，并将面罩压向患者面部，同时使用_____________、 ___________、_____________提起下颌。 4. 在口对口、口对面罩或口对球囊面罩通气时会导致胃胀气，为降低胃胀气的风险应该 每次施以人工呼吸时持续时间为使吹气直到患者胸廓隆起。 5. 给予口对口人工呼吸时用法开放患者气道。 6. 普遍的窒息表现为用拇指和手指抓住自己的。 7. 为了解除气道梗阻，每次快速按压时，都应以为目的。 8. 每次开放气道给予人工呼吸时，应尽量张开患者的口并。 9. 通气方法的成功取决于，及面罩与患者面部之间的密闭性。 10. 如果窒息患者变得没有反应，应启动。 11. 检测简易呼吸器时，挤压球体，球体容易被压下，；将手松开，球 体，说明球体、鸭嘴阀、进气阀性能良好。 12. 简易呼吸器每次送气的潮气量为。 13. 双人儿童CPR的按压-通气比为。 14. 在使用容量为1升的简易呼吸器球囊时，双手挤压球囊的幅度为球囊 的。 18.心肺复苏程序重大变化，指南建议将成人、儿童和婴儿的心肺复苏程序从
27．是一些无反应患者心脏停搏的信号。 28．双人施救时每周期或每与第二名施救者交换角色。 29．双人施救CPR时施救者2应鼓励第一名施救者进行、的按压并使胸壁在按压期间。 30．为尽量减少按压中断，施救者仅在分析心率时交换角色。 31．为婴儿实施CPR，判断有无脉搏时，通常检查的是。 32．为婴儿实施CPR，脉搏有明显搏动，应；如果给予充分吸氧和通气后脉搏仍，且伴有血液灌注不足，进行；每2分钟重新检查一下。 33．对于婴儿，推荐按压幅度至少为。 34．在对各年龄的患者进行心肺复苏时，应当使用通用的按压-通气比例。 35．检查婴儿的肱动脉搏动时，用时至少，但不超过。 36．为婴儿实施单人CPR，采用为婴儿实施胸部按压，方法为将2根手指放在婴儿胸部中央，正下方，不要按压。 37．使用球囊面罩为婴儿通气时，选好球囊和面罩后，进行以开放患儿气道，抬起，将面罩压到婴儿脸上，使脸和面罩之间形成紧密贴合。 38．成人的典型心脏停搏，在开始几分钟内，血液中的一般正常，只需就可以维持足够的输送到心脏和大脑。 39．双人实施CPR中，置入高级气道后，不需要停止。 40．AED是_____ ______的缩写。 41．__________ ______的时间间隔，是室颤或无脉性心动过速所伴发的心脏骤停后患者存活的最重要决定因素之一。 42．AED电极片粘贴的位置________________、____ ____________。 43．对于年龄为__ __的患者，AED选择成人电极片。 44．AED有不同的型号，各型号略有差异，但所有AED操作都包括_ 个通用步骤。45．为减少施以电击的时间，最好应在AED到达患者身边后__ __进行前2个步骤。46．AED可能花___ __的时间进行分析心律。 47．如果植入式除颤器正在对患者施以电击，等待__ _使植入式除颤器完成，再使用AED施以电击。 48．无论是电击前或电击后，如果施救者能将上一次按压和施以电击之间的时间控制在___ __，电击可能会更有效。 49．为儿童检查脉搏时，可以触摸___ __或___ __搏动。 50．儿童CPR胸外按压的频率为___ __,幅度为__ _ _或__ __。
生命的结构基础生命的结构基础 非细胞生物病毒 1、结构简单 病毒外壳 2、分类
3、形态多样，极小，只能用电子显微镜观察 4、代谢特点： 体内无核糖体，缺乏独立的代谢系统 5、生活方式： 寄生，并在宿主细胞内利用宿主细胞的代谢“装备”和“原料”快速复制增殖。在非寄生时，呈结晶状态 6、与人类的关系： 一方面病毒给人类带来很多危害，如病毒传染病。另一方面可利用病毒为人类造福。如利用病毒的某些特性对付细菌感染，利用昆虫病毒防治害虫，还可以应用于转基因技术 7、预防病毒感染： 病毒耐冷怕热怕干燥、对射线和一些化学药物以及干扰素敏感（注意对抗生素不敏感） 原核生物：由原核细胞构成 细菌、蓝细菌、放线菌、衣原体、支原体、立克次氏体 基本结构：
细胞壁——肽聚糖 细胞膜 细胞质——核糖体、质粒（环状闭合DNA） 核区——裸露的DNA 代谢方式： 自养——硫细菌、铁细菌、硝化细菌、光合细菌、 蓝细菌等 异养——乳酸菌、大肠杆菌等 细菌 1）一般情况下，凡是菌前面有“杆”、“球”、“螺旋”、“弧”等字的都是细菌如：大肠杆菌、结核分枝杆菌、乳酸杆菌、肺炎双球菌、炭疽芽孢杆菌、幽门螺菌、霍乱弧菌等 2）细菌具有多样性 蓝细菌——有光合色素 1.DNA 2.核糖体 3.细胞壁 4.细胞膜 放线菌 放线菌是一类具有菌丝，以孢子进行繁殖的生物。
放线菌主要生活在土壤中，它们能降解各类有机物，能产生抗生素，常用的抗生素，绝大多数都是放线菌的产物，如氯霉素、链霉素、金霉素、红霉素、土霉素、卡那霉素、庆大霉素等。而常见的中药如灵芝、猴头菇属于真菌，青霉菌、头孢霉、根霉、曲霉、毛霉也属于真菌。 支原体 支原体最小的可以独立生存的生物体，它没有细胞壁结构。 衣原体——如：沙眼的病原体 立克次氏体——如：“斑疹伤寒”的病原体 原核生物（细胞）/真核生物（细胞）的区别 原核生物（细胞）： 无成形的细胞核、无核膜，无染色体，只有核糖体一种细胞器。包括细菌、放线菌、衣原体、支原体、立克次氏体 真核生物（细胞）： 有成形的细胞核、有核膜，有染色体，有多种细胞器。包括真菌（酵母菌、霉菌、蕈）和原生生物（单细胞藻类、原生动物、黏菌）以及动植物 原生质、原生质体和原生质层 真核生物：由真核细胞构成
第一单元：生命的物质基础和结构基础教学进度表
课型复习课周次星期月日
第一单元:生命的物质和结构基础 一、基础知识要点 第一册绪论： （一）、什么叫生物科学？ 思考：1、什么是生命现象？ 2、什么是生命活动规律？ 3、什么是生物？ （二）、生物的基本特征 1、生物体具有共同的物质基础和结构基础 1)物质基础指的是什么？ 2)结构基础指的是什么？ 2、生物体都有新陈代谢作用 1)什么叫新陈代谢？ 2)新陈代谢包括哪两个方面？ 3)新陈代谢是生物体最基本、最重要的特征，也是生物区别于非生物的根本特征。为 什么这么说？ 3、生物体都有应激性 1)广义的应激概念？ 2)狭义的应激概念？ 3)反射的概念？ 4)应激的结果？ 5)适应的概念？ 6)应激性、适应、遗传的关系？ 4、生物体都有生长、发育、生殖的现象 注意辨析生长、发育、生殖的概念和关系？ 5、生物体都有遗传变异的特性 6、生物体都能适应一定的环境 （三）、生物科学的发展 （四）当代生物科学的新进展 第一册第一章生命的物质基础： （一）组成生物体的化学元素 1、生物体化学元素的组成特点（由10页表总结出来）： 1)C、H、O、N最多，其中C是基本元素（为什么是基本元素？请看11页小资料）。 2)组成不同生物体的化学元素的种类大体相同
3)同一种元素在不同的生物体内差异很大 4)组成生物体的全部化学元素都可以在无机自然界找到，所以生物界与非生物界具有 统一性的一面。 2、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为两大类： 1)大量元素（大于1/1000000）：C、H、O、N、P、S（主要元素）、K、 Ca、Mg等（其中C也是基本元素）。 2)微量元素（小于1/1000000）：Fe（半）、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。 3、组成生物体化学元素的作用 1)组成细胞或生物体的结构。（其中C、H、O、N、P、S占细胞的97％） 2)构成生物体内的各种重要化合物：如：Mg是组成叶绿素的重要元素，Fe是构成血 红蛋白的重要元素，Zn组成DNA、RNA聚合酶等。 3)调节生物体的生命活动。如B（书11页）；Zn能调节苹果叶的发育（缺乏锌会患小 叶症）；K能调节西瓜糖的代谢，增强糖的合成和运输，从而增加西瓜的甜度。 4、生物界与非生物界的统一性和差异性 1)统一性是指什么？ 2)差异性是指什么？ （二）组成生物体的化合物 化学元素化合物细胞（细胞内的生命物质叫原生质，它分化为：细胞膜、细胞质、细胞核） 构成细胞的化合物无机物：水、无机盐 有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸 （1）、含量（85---90％）：A、不同生物不同。水生＞陆生 B、不同年龄不同。年幼＞年老 C、不同部位不同。 D、不同组织、器官不同。 （2）、存在形式：？ （3）、作用：A、结合水是组成细胞结构的重要成分。 B、自由水是细胞内的良好溶剂。 C、自由水为多细胞生物的体细胞的生活提供液体环境。 D、自由水参与细胞内的生物化学反应。 E、自由水的流动可以运输养料和废物。 1)含量： 2)存在形式：？ 3)作用：A、是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。如：？
2007-2011年上海生物高考卷专题归纳 第三章生命的结构基础 1．下图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是A 【解析】磷脂疏水部相对；磷脂排列成双分子层；.球蛋白分子覆盖或镶嵌于脂双层；.两侧膜物质分子排列不对称；.膜物质分子的运动使其有流动性 【解析】由于细胞膜内外都有很多水，细胞膜内为细胞内液，细胞膜外为组织液，因此构成细胞膜的磷脂分子的亲水性部分位于膜的内外两侧，而疏水性的部分位于两层磷脂分子之间。 2．下列细胞内的反应发生在生物膜（细胞膜和细胞内的各种膜）上的是 A．DNA复制B．暗反应 C．叶绿素a被激发失去电子D．氨基酸脱水缩合 【解析】DNA复制存在于细胞核、线粒体和叶绿体；暗反应C3植物叶绿体基质中；C4植物的暗反应场所是维管束鞘细胞的叶绿体；氨基酸脱水缩合在核糖体 3．将人红细胞置于盛有下列液体的离心管中。10分钟后离心，得到沉淀物和上清液，则上清液中K+含量最高的离心管内盛有 A．10%氯化钠溶液B．0.9%氯化钠溶液 C．20%蔗糖溶液D．蒸馏水 【解析】蒸馏水中渗透吸水胀破，K+含量最高 4．在保持细胞存活的条件下，蔗糖溶液浓度与萝卜条质量变化的关系如右图。若将处于b浓度溶液中的萝卜条移 入a浓度溶液中，则该萝卜条的质量将 A．不变 B．增大 C．减小 D．先增后减
5.下列疾病中，由病毒引起的是 A. 白化病 B. 炭疽病 C. 结核病 D. 狂犬病 解析：白化病是一种遗传病，由基因控制；炭疽病是由炭疽杆菌引起，结核病是由结核杆菌引起，二者都是细菌不是病毒；狂犬病是由狂犬病病毒引起的一种人畜共患的中枢神经系统急性传染病。 6.下列关于真核细胞结构和功能叙述中，错误的是 A. 抑制线粒体的功能会影响主动运输 B. 核糖体由RNA和蛋白质构成 C. 有分泌功能的细胞才有高尔基体 D. 溶酶体可消化细胞器碎片 解析：主动运输需要载体和能量，能量主要由细胞中的线粒体提供；核糖体是蛋白质形成的场所，由蛋白质和RNA构成；高尔基体在动物细胞中主要与细胞分泌有关，在植物细胞中与细胞分裂有关，并不是只在分泌功能的细胞中存在；溶酶体负责细胞内消化，内含多种水解酶可以将细胞内一些衰老破裂的细胞器清除掉。 7.右图表示一种物质的跨膜运输方式，下列叙述中正确的是 A. 该膜中载体也能运输蔗糖 B．碘以该方式进入海带细胞 C．该方式不会出现饱和现象 D. 该方式发生在被运输物质从高浓度到低浓度时 8．下列关于颤藻和水绵的描述，错误的是 A．生活状态下颤藻呈蓝绿色，水绵呈绿色
专题一生命的物质基础和结构基础 （生命的物质基础、生命活动的基本单位、细胞工程）【考点透视】 一、网络构建 二、复习重点 [ [ [ （1）植物组织培养 原理：细胞的全能性 过程： 离体的植物器官、组织或细胞愈伤组织 根、芽植物体 （2）动物的组织培养过程 动物胚胎或幼龄动物器官、组织单个细胞 （3）细胞融合 ①原理：细胞膜的流动性 ②基本步骤：如下图。 细胞衰老（主要 特征、原因） ① 胞及非细胞结构比较 ②生物膜的结构功 能及联系 ③线粒体、叶绿体的 结构功能及其他细 胞器的功能 细胞癌变（癌细 胞特点、原因） ①植物组织培养 ②植物体细胞杂交 ④动物细胞融 合 ⑥胚胎移植 ⑤单克隆抗体 ③动物细胞培养 ⑦动植物细胞工程比较 细胞分裂（有丝分裂、无 丝分裂及减数分裂比较） 胰蛋白酶、剪碎动物血清、葡萄糖、氨 基酸、无机盐、维生素 细胞株 脱分化 营养物质、激素 再分化 激素、光
三、可能出现的考点 生命的物质基础、结构基础是整个生物学的基础，近几年的高考显示，在本专题的得分率还是较高的，复习本专题应注意以下热点问题： ① 细胞的化学元素，与无机自然界的元素的关系，探索生命的起源，生物界与非生物界的统一性、差异性和物质性。 ② 蛋白质与核酸分子的结构特点、合成方式以及二者之间的关系，相关计算。两大有机物的特异性和多样性体现了生物界的多样性。 ③ 细胞的结构和功能，物质出入细胞的方式，叶绿体、线粒体等几种细胞起的生理功能于其结构上物质组成的关系。 ④ 动植物细胞工程、方法、步骤、特点，尤其是在当今人类社会生活、生产、医药卫生和科学研究方面的应用。 ⑤ 构成生物组织或细胞的化合物种类、生理功能的实验探究或验证。 【例题解析】 关键词：生物学 研究 经历 过程 【例1】在生物学的研究过程中，一般经历下列过程（ ） A.提出问题、进行实验、发现问题、解决问题、作出假设、验证假设、得出结论 B.进行实验、发现问题、提出问题、作出假设、验证假设、得出结论 C.发现问题、进行实验、提出问题、作出假设、验证假设、得出结论 D.发现问题、作出假设、进行实验、验证假设、得出结论 解析：如同其他自然科学的发展一样，生物学的研究是针对生物方面发现的问题，然后作出一些猜想和假设，在此基础上通过实验验证，得出正确的结论。答案：D [例2] 关键词：细胞 模式图 叙述 下图是一细胞的模式图。有关该细胞的叙述中，错误的是（ ） A ．能进行光合作用的细胞 B ．能进行有氧呼吸的细胞 C ．有核孔的细胞 D ．有纤维素的细胞 解析：本题要求考生能够识图，测试细胞的结构及其功能的知识，主要考查理解能力。通过对细胞模式图的分析可知，此细胞为植物细胞，但细胞内的细胞器有线粒体、细胞核、液泡，此外出现了细胞壁、细胞膜。由图可得出结论A 错误。答案：A [例3] 关键词：诺贝尔生理学 医学奖 授予 3位科学家 2002年诺贝尔生理学或医学奖授予3位科学家，这3位科学家发现了在器官发育和“程序性细胞死亡”过程中的基因规则。这项工作对人类战胜疾病将发挥重大作用。下图示癌细胞内的相关变化和及某种药物治疗导致癌细胞死亡的过程．请回答下列问题： （1）细胞的衰老和死亡是一种正常的生命观象。下列属于衰老红细胞特征的是（ ） ①水分减少，细胞萎缩 ②新陈代谢的速度减慢 ③某些酶的活性降低 ④呼吸速率上升 ⑤色素积累增多 ⑥细胞的呼吸速率减慢 ⑦细胞核体积增大 ⑧细胞膜的通透性改变 A.①②③④⑤⑥ B ．①②③⑤⑥⑦⑧ C.①②③⑥⑧ D ．①②③④⑤⑧ （2）人的受精卵开始分裂，逐渐形成大量功能不同的细胞，从分子水平看，这是 的结果。 （3）人的胚胎在发育初期是有尾的，但在胚胎发育成熟时失去尾，从细胞水平看，这是由于 。 （4）后来的科学家研究发现，控制“程序性细胞死亡”的基因有两类：一类是控制细胞死亡；另一类是启动或促进细胞死亡。两类基因相互作用控制细胞的正常死亡。如果该死亡的细胞没有死亡，不该死亡的细胞大批死亡，就会患病，如癌症、艾滋病等。请你运用这个理论对癌症、艾滋病的治疗进行大胆的设想。 解析：细胞的衰老和死亡是一种正常的生命现象，如何延缓细胞的衰老是人们关注的热点之一。本题围绕细胞的衰老、死亡及基因调控的知识，考查学生从材料中提取信息、解释有关现象及解决有关问题的能力。 （1）衰老的细胞一般具有以下5项特征：Ⅰ.在衰老的细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，新陈代谢速度减慢；Ⅱ.衰老的细胞内，有些酶的活性降低；Ⅲ.细胞内的色素会随着细胞衰老而逐渐积累；Ⅳ.衰老的细胞内呼吸速度减慢，细胞核体积增大，染色质固缩，颜色加深；V.细胞膜通透性功能改变。根据上述特征可判断①②③⑤⑥⑦⑧都符合衰老细胞的特征，由于衰老的红细胞没有细胞核，也不含有色素，因此，还应除去⑤⑦，故选C 。 （2）人的受精卵分裂，逐步形成大量的功能不同的细胞，这些功能不同的细胞表现出来的形态特征或生理特性是由不同的基因控制的，而由受精卵分裂产生的体细胞中遗传物质相同，基因也相同，因此从分子水平看，是基因选择性表达的结果。 （3）人的胚胎在发育初期是有尾的，但在胚胎发育成熟时失去尾，尾是由许多细胞构成的。那么尾哪里去了呢?从细胞水平看，这是由于组成尾的细胞在胚胎发育过程中进行了程序性死亡。 （4）根据科学家们的研究，我们知道人类的癌症、艾滋病等就是由于该死亡的细胞没有死亡，而不该死亡的细胞大批死亡所形成的病患。根据“程序性细胞死亡”的理论，我们对癌症、艾滋病的治疗可进行下列设想：首先找到与癌症、艾滋病相关的所有调控基因，分析其功能，然后，研究出能发挥或抑制这些基因功能的药物，就可以让癌细胞加速自杀死亡，从而达到治疗癌症的目的，同时，提高免疫细胞的生命力，以达到根治爱滋病的目的。 答案：（1）C ；（2）基因选择性表达的结果；（3）组成尾的细胞在胚胎发育过程中进行了程序性死亡； (4) 首先找到与癌症、艾滋病相关的所有调控基因，分析其功能，然后，研究出能发挥或抑制这些基因功能的药物，就可以让癌细胞加速自杀死亡，从而达到治疗癌症的目的，同时，提高免疫细胞的生命力，以达到根治爱滋病的目的。 [例4] 关键词：下列 细胞分化 叙述 （07重庆2题）下列关于细胞分化的叙述，正确的是（ ） A ．原肠胚的形成与囊胚细胞的分化直接相关 B ．红细胞的形成与基因表达有关而与细胞分化无关 C ．胡萝卜叶肉细胞脱分化形成愈伤组织后不具全能性 D ．癌细胞的产生与细胞畸形分化无直接关系 解析：考查目标是①细胞分化的概念；②囊胚与原肠胚；③细胞分化的实质；④植物细胞的全能性；⑤癌细胞的产生。答题思路是①细胞分化是指在个体发育中，相同细胞的后代，在
第三节生命的基础——蛋白质 教学目标 1、了解蛋白质的组成、结构和性质（盐析、变性、水解、颜色反应等）。 2、认识蛋白质、酶与生命的关系，体会化学学科在生命科学发展中所起 的重要作用。 教学重点难点 1、蛋白质的组成和结构 2、蛋白质的性质 教学用具：多媒体、相关实验用品 [板书] 生命的基础——蛋白质 [引入] 提问式引入 1、根据你目前所知道的知识，那些食物属于蛋白质食品？ 2、人体的那些部位是由蛋白质组成的？ 3、讲解资料卡片——蛋白质的主要功能和作用 提问： 1、棉花和毛发烧焦了那个有焦臭味？棉花主要由什么物质组成？这种物质是由哪几种元素组成？ 2、阅读教材，试说明毛发烧焦有焦臭味的原因？这节课我们学习蛋白质的结构和性质。 [板书]一、蛋白质的组成和结构： [板书]1．组成：蛋白质是由多种氨基酸结合而成的天然高分子化合物。 由C、H、O、N、S等元素组成。 [提问]蛋白质的基本组成单位是什么? [学生回答]：氨基酸。 本节课授课路线：氨基酸→多肽→蛋白质 [板书]2．氨基酸 请同学们观察甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸并得出氨基酸的通式 H
R-C-COOH 3、多肽：氨基酸组成了蛋白质 [板书] H2N-CH2-CO OH + H-NH-CH2-COOH → H2N-CH2H2O 请同学们完成教材中的 任意氨基酸形成肽的化学方程式 得出化学方程式书写口诀： 酸脱羟基氨脱氢，然后往一起拼 [展示]一级结构二级结构三级结构四级结构二、蛋白质的性质
1、物理性质： 2、化学性质： 通过后面实验得出结论 [板书]4．蛋白质的性质 （1）蛋白质的两性 [指出]形成蛋白质的多肽是由多个氨基酸脱水形成的，在多肽链的两端必然存在着自由的氨基与羧基。而且，侧链中也有酸性或碱性基团。因此，蛋白质与氨基酸一样也是两性分子，既能与酸又能与碱反应。 （2）蛋白质的水解 [指出] [类比]酯的水解，加深对这两类物质性质的认识。 [实验探究]蛋白质的其他性质通过分组实验探究。 实验一：蛋白质的灼烧： 分别点燃一小段棉线和纯毛线，观察现象并闻气味。 实验二：蛋白质的盐析： 在试管里加入1-2ml鸡蛋清的水溶液，然后加入少量饱和（NH 4） 2 SO 4 或Na 2 SO 4 溶液，观察现象。 把少量有沉淀的液体倒入另一个盛蒸馏水的试管里，观察现象。 实验三：蛋白质的变性： （1）在试管里加入2ml鸡蛋清的水溶液，加热，观察现象。 将试管里的下层絮状蛋白质取出一些放在水中，观察现象。 （2）在两支试管里各加入3ml鸡蛋清溶液，然后向一支加入1ml10%CuSO 4 溶液，想另一支1%的醋酸铅溶液2滴，观察现象。 将少量沉淀放入水中，观察现象。 （3）在试管里加入2ml鸡蛋清溶液和2ml甲醛溶液，观察现象。 将少量沉淀放入水中，观察现象。 实验四：蛋白质的颜色反应： 在试管里加入少量鸡蛋清溶液，然后滴入几滴浓硝酸，微热，观察现象。
成人基础生命支持技术操作流程 时间要求:6分钟 用物:①心肺复苏模拟人;诊断床(硬板床);枕头;②治疗车;治疗盘;治疗碗;纱布(用于清除口鼻腔分泌物);呼吸球囊;弯盘;护理记录单;笔、表、洗手液;医疗垃圾桶;生活垃圾桶;③脚踏垫;电源及插座;除颤仪(带电极板);导电膏;弯盘内置干纱布2块,酒精纱布2块 环境:医院场景 注:操作中未注明“助手”均为主操作者操作 流程:1、备齐用物,放于患者床旁。 2、(口述)“报告评委,1号准备完毕,请求开始”。 3、环境评估,判断意识与呼吸:①(口述)“周围环境安全”②拍打患者双肩并 对患者双耳呼叫,呼叫声响亮(“同志,您怎么啦,同志,您怎么啦?”)③触摸颈动脉搏动,同时判断患者呼吸(扫描胸廓起伏),要求5—10秒完成(“1001,1002,……、1006,数数出声”)④报告:(口述)“患者无意识,无呼吸,颈动脉无搏动”。 4、紧急呼救,启动急救系统:①立即呼救:(口述)“快通知医生抢救病人”② 移床至适宜位置,同时瞧表记录抢救开始时间。 5、复苏体位:①置患者于坚实平面,(“硬板床”)仰卧位②检查颈部(“颈部无 损伤”),去枕③双手放于两侧,(口述)“身体无扭曲”④解开衣领,腰带,暴露患者胸腹部(主操作者于患者右侧,助手于患者头侧) 6、心脏按压:主操作者立于患者右侧,进行按压。按压要点:①部位:双乳头连 线中点与胸骨的交界处(比划出来);②方法:两手掌跟部重叠,手指翘起不接触胸壁,上半身前倾,两臂伸直,垂直向下用力;③按压与放松的时间比为1:1,每次
按压后使胸廓完全反弹,放松时手掌不能离开胸壁;④按压幅度:胸骨下陷至少5cm“深度至少5cm”⑤按压频率:≥100次/分“频率≥100次/分”。注:按压效果评价为仅绿灯亮为有效 7、开放气道:助手立即开放气道(与按压同时进行)①取下床头床档,检查球囊性能完好;②再次说出“颈部无损伤”③检查口腔“口腔无异物,无假牙”④正确开放气道(压额抬颏法) 8、人工呼吸:完成一轮按压后,助手进行人工呼吸2次;①将球囊面罩紧贴患者口鼻部;②一手以EC手法固定面罩,另一手挤压球囊通气,每次1秒(口述:1升呼吸囊,通气量为呼吸囊的1/2---2/3) 注:通气效果评价为仅绿灯亮为有效 9、判断复苏效果:5个循环后判断颈动脉搏动及呼吸(“1001,1002…1006后述复苏成功,安置心电监护”) 10、评估:①评估患者病情及意识(瞧心电监护心电波形)②向助手口述“患者室颤,立即除颤,准备除颤用物) 11、除颤前:①助手:将除颤用物推至患者床旁;②助手:检查及调试除颤仪,并调至监护位③主操作者暴露患者前胸确定除颤部位(口述部位:“患者右锁骨下胸骨右缘与左腋中线第5肋间,无潮湿、无敷料、无破损、电极片不在除颤位”)并用酒精纱布清洁皮肤;④安放除颤电极板(口述“报告心律:室颤,需紧急除颤”)⑤助手:将导电膏挤出抹到电极板上⑥主操作者将电极板上的导电膏均匀涂抹后口述:“调至非同步位置,准备除颤,调节能量200J”⑦助手:将除颤仪调至非同步位置后,调节能量200J 12、除颤:①环视床单元四周后口述“请旁人离开,充电”;②充电至所需能量后,主操作者再次观察心电示波,口述“确认室颤,需紧急除颤,双相波能量
第三章生命的结构基础 第1节细胞膜 一、知识提要： 1、理解细胞膜的组成成分和结构特点。 2、理解物质通过细胞膜的各种方式。 3、理解细胞吸水和失水的原理。 4、知道细胞通过细胞膜上的受体来接受外界的信息。 二、基础训练： 1、细胞膜的化学成分主要是_____________。各物质的排布特点是：________形成基本骨架， __________分子______、_______或________在基本骨架中。 2、细胞膜上的蛋白质和磷脂可以与_________结合分别形成__________和_________，起 ___________________作用。 3、___________、____________和两者之间的_____________合称为原生质层。 4、当细胞液浓度外界溶液浓度时，细胞失水，细胞内的原生质层会逐渐__________， 细胞体积逐渐_______________。 5、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是 ( ) A．C、H、O B．C、H、O、P C．C、H、O、P D．C、 H、O、N、P 6、氧气和葡萄糖进入红细胞的方式分别是 ( ) A．协助扩散、主动运输 B．协助扩散、自由扩散 C．自由扩散、主动运输 D．自由扩散、协助扩散 7、实验表明,K+不能通过磷脂双分子层的人工膜, 但如果在人工膜中加入少量缬氨酶素(含 12个氨基酸的脂溶性抗菌素)时,K+则能通过膜从高浓度向低浓度处扩散,则它通过人工膜的方式是 ( ) A.自由扩散 B.协助扩散 C.主动运输 D.渗透作用 8、右图为细胞膜的亚显微结构，鉴别细胞膜内外侧的有效依据是（） A.① B.② C.③ D.④ ④ 9、甜菜块根细胞的液泡中含有花青素，将块根切成小块放入蒸馏水中，水无明显颜色变化， 但用盐酸处理后，则能使水变红。其原因是（） A.细胞壁被破坏 B.盐酸破坏了细胞膜 C.花青素不溶于水而溶于盐酸 D.盐酸破坏了原生质层的选择透过性功能 10、白细胞能吞噬绿脓杆菌，与这一现象有关的是（） A．主动运输B．协助扩散 C．自由扩散D．细胞膜的流动性
普通高中课程标准实验教科书—化学选修1[人教版] 第二课时 [复习]氨基酸性质:两性. [讲述]蛋白质是α-氨基酸缩聚的产物。蛋白质分子中还存在残留的氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白质也具有两性。此外，蛋白质还有一些重要性质，我们一起通过下面的实验来认识。 [板书]二、蛋白质性质 [思考] 蛋白质溶液属于哪种分散系？为什么？ 1．盐析（边实验、边观察。） [思考] （1）什么叫盐析？它的特点是什么？ （2）盐析有哪些应用？ （经实验、阅读后回答。） [回答]蛋白质在浓无机盐溶液中因胶体凝聚而析出，叫做盐析。盐析是可逆的，表示如下： [讲解]采用多次盐析法，可以分离和提纯蛋白质。 2．变性 [思考] 1．什么叫蛋白质变性？这个过程的特点是什么？除实验涉及之外，还有哪些因素能引起蛋白质变性？ 2．蛋白质变性有哪些应用？
（1）医疗上高温消毒杀菌的原理是什么？ （2）有人误服重金属盐，如铅盐、铜盐、汞盐等，应该怎样急救？ （3）为什么注射针剂前要用卫生酒精对皮肤消毒？ （4）为什么40％的甲醛溶液（俗称福尔马林）可用作制生物标本的常用药剂？ （经思考、议论后回答。） [板书] [讲述]由蛋白质变性引起的蛋白质凝结是不可逆的。蛋白质变性凝结后丧失可溶性，还失去生理活性。 [回答]（1）医疗上高温消毒杀菌，就是利用加热使蛋白质凝固，从而使细菌死亡。 （2）误服重金属盐，可以服用大量牛乳、蛋清或豆浆，以吸收重金属盐解毒，免使人体蛋白质变性中毒。 （3）用卫生酒精擦洗皮肤，能使皮肤表面附着的细菌（体内的蛋白质）凝固变性而死亡，达到消毒杀菌，避免感染的目的。 （4）甲醛使蛋白质凝固变性，使标本透明而不浑浊，说明甲醛溶液能长期保存标本，不影响展示效果。 3．颜色反应 [实验1—4] [讲解]蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应。这种反应能用于蛋白质的检验。 [板书]三、人体必需的氨基酸 [阅读] 相关内容说出人体必需的8种氨基酸及搭配食物的营养作用。
成人基础生命支持技术操作流程 时间要求：6分钟 用物：①心肺复苏模拟人；诊断床（硬板床）；枕头；②治疗车；治疗盘；治疗碗； 纱布（用于清除口鼻腔分泌物）；呼吸球囊；弯盘；护理记录单；笔、表、洗手液；医疗垃圾桶；生活垃圾桶；③脚踏垫；电源及插座；除颤仪（带电极板）；导电膏；弯盘内置干纱布2块，酒精纱布2块 环境：医院场景 注：操作中未注明“助手”均为主操作者操作 流程：1、备齐用物，放于患者床旁。 2、（口述）“报告评委，1号准备完毕，请求开始”。 3、环境评估，判断意识与呼吸：①（口述）“周围环境安全”②拍打患者 双肩并对患者双耳呼叫，呼叫声响亮（“同志，你怎么啦，同志，你怎么啦?”） ③触摸颈动脉搏动，同时判断患者呼吸（扫描胸廓起伏），要求5—10秒完 成（“1001,1002，…….1006，数数出声”）④报告：（口述）“患者无意识，无呼吸，颈动脉无搏动”。 4、紧急呼救，启动急救系统：①立即呼救：（口述）“快通知医生抢救病人” ②移床至适宜位置，同时看表记录抢救开始时间。 5、复苏体位：①置患者于坚实平面，(“硬板床”)仰卧位②检查颈部（“颈 部无损伤”），去枕③双手放于两侧，（口述）“身体无扭曲”④解开衣领，腰带，暴露患者胸腹部（主操作者于患者右侧，助手于患者头侧） 6、心脏按压：主操作者立于患者右侧，进行按压。按压要点：①部位：双 乳头连线中点与胸骨的交界处（比划出来）；②方法：两手掌跟部重叠，手指翘起不接触胸壁，上半身前倾，两臂伸直，垂直向下用力；③按压与放松的时间比为1:1，每次按压后使胸廓完全反弹，放松时手掌不能离开胸壁；
④按压幅度：胸骨下陷至少5cm“深度至少5cm”⑤按压频率：≥100次/ 分“频率≥100次/分”。 注：按压效果评价为仅绿灯亮为有效 7、开放气道：助手立即开放气道（与按压同时进行）①取下床头床档，检 查球囊性能完好；②再次说出“颈部无损伤”③检查口腔“口腔无异物，无假牙”④正确开放气道（压额抬颏法） 8、人工呼吸：完成一轮按压后，助手进行人工呼吸2次；①将球囊面罩紧贴 患者口鼻部；②一手以EC手法固定面罩，另一手挤压球囊通气，每次1秒（口述：1升呼吸囊，通气量为呼吸囊的1/2---2/3） 注：通气效果评价为仅绿灯亮为有效 9、判断复苏效果:5个循环后判断颈动脉搏动及呼吸（“1001,1002…1006后 述复苏成功，安置心电监护”） 10、评估：①评估患者病情及意识（看心电监护心电波形）②向助手口述“患 者室颤，立即除颤，准备除颤用物） 11、除颤前：①助手：将除颤用物推至患者床旁；②助手：检查及调试除颤 仪，并调至监护位③主操作者暴露患者前胸确定除颤部位（口述部位：“患 者右锁骨下胸骨右缘和左腋中线第5肋间，无潮湿、无敷料、无破损、电 极片不在除颤位”）并用酒精纱布清洁皮肤；④安放除颤电极板（口述“报 告心律：室颤，需紧急除颤”）⑤助手：将导电膏挤出抹到电极板上⑥主 操作者将电极板上的导电膏均匀涂抹后口述：“调至非同步位置，准备除颤，调节能量200J”⑦助手：将除颤仪调至非同步位置后，调节能量200J 12、除颤：①环视床单元四周后口述“请旁人离开，充电”；②充电至所需 能量后，主操作者再次观察心电示波，口述“确认室颤，需紧急除颤，双 相波能量200J”；③再次环视床单元四周后口述“请旁人离开，放电”；④