常见食用色素的特性及安全性评估
北京石油化工学院
摘要：概述了目前在食品中常见的数种食用色素的理化特性和应用现状，以及对色素的安全性评估。通过对比说明色素的安全使用范围以及对未来发展趋势的展望。
关键词：天然色素、合成色素、色素特性、安全性评估
颜色在食品加工中起着特殊的作用。因为食品的颜色是用来辨别和衡量食品新鲜程度最基础的工具之一[1]。特别是在酒类、饮料、肉类、以及乳制品中，食品的色泽会在很大程度上影响消费者的判断以及购买欲望。但是在现代食品加工工业中，食品加工企业为了改变食品在加工过程中造成的褪色等问题，通常采取在食品加工的过程中添加色素的方法，以达到改善食品色泽的目的[2]。不过在色素并不是现代人的专利，而是自古有之，当时人们就知道利用红曲色素来制作红酒。1856年英国人帕金合成出第一种人工色素——苯胺紫以来，合成色素越来越多地出现在人们的生活中，也不断地改善食品色泽。
目前，食用色素的来源可分为天然食用色素和人工合成色素。天然色素是指从植物、微生物、动物材料中用各种方法提取、精制得到的天然着色物质[3]。相对来说，天然食用色素具有安全性高、低毒副作用的特点。同时具备人体所需要的各种营养以及各种微量元素，部分的天然色素甚至具备了丰富的药理学性能，目前在饮料、糖果、乳制品、糕点、肉类制品甚至调味料中都有极为广泛的应用。但与众多优点相对应的，天然食用色素也存在着溶解性差、保色性差、应用范围窄等不足之处。而与天然食用色素相反，人工合成色素则存在着具毒性（包括毒性，致泻性和致癌性）。因此，人工合成色素的应用受到了较为严格的限制。近年来，随着国内经济的迅速发展，消费者对饮食健康的关注越来越多，对食品安全的重视度也不断增加。因此，食用色素的开发，应用研究和安全性的评估也成为了相关科研工作者和食品加工企业关注的重点。本文对食用色素的特性介绍以及安全性进行了初步的探讨。
1. 常见天然色素的特性及安全性评估
天然食用色素来源于自然，种类繁多，且大多数无毒副作用。但也存在着着色力低、稳定性差、色调较暗、使用成本较高的特点[1]。目前市场上最为常见的天然色素有焦糖色素、红曲红、姜黄素、红花黄色素、萝卜红等。以目前产量靠前的焦糖色素和红曲红进行分析。
1.1 焦糖色素
焦糖色素俗称焦糖，英文名为Caramel，如今广泛地应用于食品工业中。作为有记载以来最早的食用色素之一[4]，焦糖发展至今已经成为了人们使用量最大，适用范围最广的色素。与普通天然色素不同，焦糖色素的色率高，对食品的着色效果好，用其发酵的酱油色泽十分鲜艳；并且焦糖的溶解性十分出众，而且不易受微生物的污染。
表1 焦糖色素的分类
类别名称功能色强总氨总硫
酒精中稳定0.01-0.14 <0.1 <0.2 Ⅰ普通（酒精）焦
糖
Ⅱ亚硫酸钾纳焦糖酒精中稳定0.05-0.13 <0.3 <0.3
0.08-0.36 >0.3 <0.2
Ⅲ氨焦糖啤酒啤酒、酱油中
稳定
Ⅳ亚硫酸铵焦糖酸中稳定0.10-0.60 >0.3 >0.3 1.1.1 焦糖色素的特性
1）焦糖色素作为一种着色剂，其色强与色调的指标极为出色，而这两者正是衡量其品质的重要指标；2）焦糖色素具有胶体性质，具体视生产方法及所用食品的pH而定。例如在可乐等碳酸饮料中，使用的焦糖色素要带负电荷，要保证其等电点小于1.5，但是在酱油和黄酒中则需要使用带正电荷的焦糖色素；3）作为衡量焦糖色素品质指标之一的pH值，却不是固定的。一般来说，如果焦糖的pH 大于5，则容易造成微生物的污染，如果pH 值小于2.5，则容易树脂化，并且研究表明：pH值越低，树脂化速度越快。一般来说，焦糖的pH是由加工的原料工艺决定的，因此需要根据不同要求加以调节；4）工厂都着力于降低焦糖
的粘度，以扩大其使用范围。研究表明，焦糖的色率会随加热时间的延长而加大，但在高温情况下，大分子容易聚合，从而造成粘度增大，流动性减小。所以在提高焦糖色率的同时，要注意时刻关注温度。
焦糖的应用范围十分广泛，目前焦糖色素主要用于软饮料、乙醇饮料以及酱油等调味品中，目前软饮料是世界上焦糖色素用量最大的领域，一般情况下，软饮料的生产会采用原浓度焦糖色素，其用量约为每1L饮料用1.3g的焦糖色素，但如果是用于可乐生产中，则需要加倍。除此之外，制作甜点也常会用到焦糖色素，它可以使糕点和甜点具有一种糖果或巧克力的味道，也可加于冰激凌和蛋奶冻上。让人感兴趣的是，目前威士忌行业中唯一允许使用的添加剂就是焦糖色素。
1.1.2焦糖色素的安全性评估
20世纪60年代，由于有研究表明焦糖色素中环化物4-甲基咪唑可能致癌，焦糖色素曾一度被各国政府禁用。但经过科学工作者多年的研究研究表明，焦糖色素对人体实际上无毒副作用。并且近年来联合国粮农组织（FAO），世界卫生组织（WHO），国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）陆续确认焦糖色素的安全性，只是对其中4-甲基咪唑（4-MEI）的含量进行了规定。
目前科学界对焦糖色素的安全性研究已经相当充分。以第4类焦糖色素为例，国际食品添加剂专家委员会（JECFA）制定的安全标准是每天每公斤体重不超过200毫克，这相当于一个成年人每天食用10g的焦糖色素。而色素作为一种食品添加剂，其在食品中的用量极为有限，所以在也就不存在“限量”的问题。当前中国对焦糖色素的标准是“按需使用”；而美国给予了“GRAS（ Generally Recognized as Safe）”的分类，意为厂家正常使用即可；欧盟方面，也将其作为一种安全的食品色素。
作为副产物，4-甲基咪唑（4-MEI）在焦糖色素中的含量跟具体的产品有关。例如欧盟规定为其值应小于250ppm （1ppm相当于每公斤中含有1毫克）。对于4-甲基咪唑有安全性问题的研究，大都出现于较早的研究报告中。不过当时发现产生不良作用时添加的剂量都比较大，已经超出食品中的可能含量。
对于其安全性：1）国际癌症研究机构曾评估4-甲基咪唑的致癌性，但该机构纯粹基于动物实验的结果目前并未得到研究人员的认可；2）虽然联合国粮农组织（FAO）／世卫联合食物添加剂专家委员会（JECFA）还没有对4-甲基咪唑
的安全性作出评估，但他们在评估焦糖色素时认为，食物中的焦糖色素含有的极微量的4-甲基咪唑不会给人们的神经系统造成不适；3）欧洲食品安全局也曾对焦糖色素的安全问题作出评估，结论是焦糖色素既不具基因毒性（即会损害基因），也不会致癌，同时更没有直接证据证明焦糖色素会影响人类的生殖能力或儿童的发育。此外，欧洲食品安全局认为，即使以进食含色素III和色素IV的食物时为例，此时摄入最高水平的4-甲基咪唑，其引发的安全问题亦是微不足道；4）根据该美国民间监察组织公布的数据，在可乐类饮料中检测出的4-甲基咪唑最高水平是每毫升含0.4微克的4-甲基咪唑。如果采用了不确定系数100，要达到令啮齿类动物致癌的剂量，以体重为60公斤的消费者为例，其需要每天饮用至少300罐的可乐。但值得注意的是：即使是此种情况下，也并不是每种动物都发生了癌变。该实验未能提供致癌的机理，更无法推知在人体中的具体情况。
1.2红曲红色素
红曲红英文名为Monascus red，主要是以红曲米为原料，以醇类作溶剂进行提取得到，或者是将红曲霉进行深层培养，并在其培养液中提取得到的一类色素。
1.2.1 红曲红色素的特性
1）红曲红色素的色调指标也相当出色，其水溶液与醇溶液清澈透明，在高温条件下也十分稳定，其醇溶液对紫外线相当稳定，但在光照条件下会褪色。并且且红曲红色素性状稳定，金属离子、氧化剂和还原剂对其影响较小，同时在酸性条件下也能保持性状稳定。此外其染色性能在蛋白质方面出色且稳定；2）红曲色素为深紫红色粉末，吸水时成为糊状物，有不强烈的刺激性气味，不溶于水、甘油，易溶于中性及偏碱性水溶液，酸性时溶解度较低。极易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及其水溶液；3）红曲红色素还具有防腐功能，可以有效地抑制细菌生长，抗氧化能力较强，故可以延长食品的保质期。此外，红曲红色素能够降低血清中的甘油三酯的含量，有利于脂质代谢，同时还有降低胆固醇，防止动脉硬化，防治心血管疾病等保健作用[5]。
红曲红色素作为一种色调自然鲜亮，而且安全、稳定，具有一定医疗保健功效的着色剂，已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒饮料、糖果、医药、化妆品）等行业中[5]。尤其是肉类加工行业，其对提升产品质量有不错的效果。并且
近年来，日本方面在红曲红的研究上又取得了较大的进展，相信还会开发红曲红新的应用领域。
1.2.2 红曲红色素的安全性评估
红曲红色素的LD50为20g/kg(小鼠，经口)，7g╱kg(小鼠，腹腔注射)。红曲红具有抑菌和杀菌作用，已经有研究证实抗菌活性成分中一部分是着色物质。
有趣的是，红曲在食品及药物上开始应用是在宋朝，而到了元朝更是有了关于红曲用于医药的记载；近年来的专家学者的研究进一步证实了红曲确有医疗保健的功效。此外在所有已知天然色素中，红曲红色素拥有最为优良的稳定性。
2. 常见合成色素的特性及安全性评估
食用天然色素因其来源于植物、动物和微生物，对人体安全性较高，有一定的保健作用，但着色能力较差，色调不够鲜艳，来源有限，产量不高，价钱偏贵，生产成本较高，使得人工合成色素得以发展。
人工合成食用色素的原料主要是化工产品。通过化学合成的方式制得各种食用色素。相比天然色素，合成色素色泽鲜艳；色调多；性能稳定；着色力强；调色易；使用方便；成本低廉；时下国家出台的相关规定，促使食用色素生产商更加严格规范化。目前国内使用的较多的合成色素有苋菜红、胭脂红、β-胡萝卜素、番茄红素、日落黄以及诱惑红等。
2.1苋菜红
苋菜红英文名为amaranth red，主要着色成分为苋菜苷（ Amaranth glycosides）和甜菜苷（ Beet glycosides ），是目前国内使用量较大的合成色素之一。
2.1.1 苋菜红的特性
苋菜红色素为暗红色或者红黑色色均匀粉末或颗粒，无特殊气味，在光照和高温下（105℃）不分解，同时在酸中能够保持稳定，但在碱性溶液中颜色变深，遇铜、铁也易褪色。溶于水为红色液体，光照条件下在水溶液中为带有蓝光，微溶于乙醇，也可溶于丙三醇，但不溶于油脂。易被氧化、还原，故遇细菌易被分解，因而不用于食品的发酵。
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜，最大使用量0.05g/kg；用于红绿丝、绿色樱桃（系装饰用），最大用量0.10g/kg。
2.1.2 苋菜红色素的安全性评估
苋菜红的毒理学分析表明：1）LD50 小鼠口服大于10g/kg体重；大鼠腹腔注射大于1g/kg体重；2）ADI 0~0.5mg/kg体重（FAO/WHO，1994）。此结果表明在日常生活中苋菜红的摄入量不会对人体造成危害。值得注意的是：在2010年9月，欧洲食品安全局（EFSA）对色素苋菜红的安全性进行了重新评估，而后制订了更低的可接受日摄入量（ADI）标准，其依据是几项关于该色素对生殖和发育方面的研究，以及一项对老鼠肾钙化和增生的两年研究。但此决定最有可能影响的是红色开胃饮料的生产商。而其针对遗传毒性、致癌性和磺化基胺形成方面的研究并未发现重大隐患。
2.2 日落黄
日落黄，英文名为Sunset Yellow，橙色状粉末，可以通过对氨基苯磺酸重氮化，与2-萘酚-6-磺酸耦合而得。
2.2.1日落黄色素的特性
日落黄色素为橙红色均匀粉末或颗粒，无特殊气味。溶于水其溶液为黄色，而且可溶于丙三醇等，却微溶于乙醇，在油脂中不溶。在高温和光照条件下不易分解。在酸中可以保持性状稳定，遇碱变带黄褐色的红色，还原时褪色[6]。“日落黄”作为合成色素，可以极大地改善食品的色泽。中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定：日落黄可用于饮料、果汁、糖果、冰淇淋等食品、糖果包衣等药物的着色，并且能从外观上引起人们食欲，同时其可以使食品的口感更浓厚。
2.2.2 日落黄色素的安全性评估
日落黄的毒理数据为：1）日允许摄入量(ADI) 0-2.5mg/kg（FAO/WHO，199 4）；2）半致死量(LD50) >2.0g/kg（大鼠，经口）；3）挪威和芬兰不准用于食品。按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄和日落黄可用于果汁
饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜，但消费者在食用时要特别注意食用量。如果长期或大剂量食用色素超标的食品，极易引起过敏、腹泻等症状；除此以外，如果摄入量超过肝脏负荷时，色素在体内的残留会损害肝脏。不过鉴于我国多数居民为家庭聚餐，只要不是长时间、大剂量食用日落黄超标食品，就基本上不会对人体造成损害。
3. 结语
其实，天然食用色素与合成色素那个更安全，这个问题如同“西药和中药，哪个更安全？”一样，很难简单地判定那个更安全[8]。因为两类色素都有其个性和共性的方面。不过值得警惕的是一些合成色素在合成过程中，就有可能混入砷、铅等重金属，长期食用可能导致婴幼儿智力受损、慢性中毒等状况。过去用于人造奶油着色的奶油黄，因重金属超标导致人和动物患上肝癌的案例[8][9]。因此在发展合成色素时，政府职能部门必须要对相关生产企业进行最为严格的监督，才能最大程度地预防上述事件的发生。
近年来，随着经济的迅速发展，人们对食品安全的重视程度越来越高[7]。纯天然食用色素由于其低毒副作用，目前需求量日趋增大, 因此大力开发有高营养、强着色力、保健等多重功效的天然色素将具有良好的市场前景。与此同时随着食品添加剂市场的扩大，解析并开发天然色素具有生理活性的功能性成分，并开发出具有特定功能的保健食品，将是食品色素研究的热点课题。
参考文献：
[1] DUFOSSE L Microbial production of food grade pigment[J].Food Tec hnol Biot-echnol.2006.44(3):313-321.
[2] 成黎.天然食用色素的特性、应用、安全性评价及安全控制[J].食品科学.2012:Vol.33. No.23:399-404.
[3] 王静.刘昭明.肖凯军.王兆梅.天然食用色素的结构与生理活性分析[J].食品工业科技. 2007.12:208-212.
[4] 谭文兴.农立忠.黄玉南.岑成福等.低4-甲基咪唑含量的焦糖色素制备工
艺的研究[J].甘蔗糖业.2013.06:23-28.
[5] 王也.胡长利.崔建云.红曲红色素代替亚硝酸钠作为腊肉中着色剂的研究[J].中国国家农产品加工信息.2006.02：26-30.
[6] 郑群.匡海明.饮料中日落黄色素稳定性研究[J].饮料工业.2004.04：16-1 9.
[7] 宋学治.浅谈色素的安全问题[J].中国检验检疫.2008.09:62.
[8] 乐一鸣.国内外天然着色剂现状和发展趋势[J].上海化工.2005.30(1):
33-35.
[9] 张晓文.钟鑫.易文珂.食用色素的应用及其危害[J].化工管理.2014.09：
31-33.
[10] 徐亚新.肖海波.食品添加人工色素的危害性分析[J].中外医学研究.2009. 07:124.
201503学期考查课小论文或大作业题目及要求根据课程考核方式及辅导教师建议，以下40门考查课的期末考试形式为小论文或大作业，具体课程名称如下表。 201503学期考试形式为小论文或大作业的考查课课程 以上课程小论文或大作业要求已于3月20日前在新平台上公布，请各学习中心通知学生按要求完成。具体情况如下： 1、学生登录平台后可在相关课程的“书面作业”里查看小论文 或大作业详细要求；
2、提交的小论文或大作业由所属学习中心组织评阅，小论文或 大作业成绩即为该门课程的期末卷面成绩。 3、考查课期末成绩上报等相关事宜请与考试中心张楠老师联 系。 北京航空航天大学现代远程教育学院 二零一五年四月十三日
附件： 201503学期考查课小论文或大作业题目及具体要求如下： 1.3DS MAX应用 题目：任选某件作品，并说明其制作过程与体会 内容：论文题目属于半开放型，同学们通过调查研究、收集资料、整理相关素材，结合个人兴趣，确定创作内容，自拟题目，比如室内设计的制作过程与体会、游戏角色的制作过程与体会、影视广告的制作过程与体会等。 论文要求如下： （1）独立完成，禁止大篇幅抄袭，不少于2000字； （2）论文围绕自己创作的作品展开，不能泛泛而谈； （3）论文书写规范、文字通顺、图表清晰； （4）主题明确，交代清楚创作的源头、创作的灵感； （5）运用3ds max进行创作的过程要以截图的形式呈现，并予以简单说明；（6）要包括设计心得体会，比如创作的过程、创作的经验和总结等，强调创新之处； （7）包含参考文献（包括教材，参考书，网上下载的文章等）。 2.财务案例分析 题目：利率市场化 内容：请分析阐述利率市场化对中国的影响，字数控制在2000字左右 3.财务报表分析 题目：财务报表分析的思路及方法 内容：结合个人对这门课程学习后的理解，对财务报表分析的思路及方法进行阐述，不少于1000字。 4.当代中国政治制度 题目：试析依法治政——以我国政治制度中XXX制度改革为例 内容： 1.首先学习十八届四中全会中提到的依法治国，理解其中的“依法执政”的涵义。 2.以本课程所学的我国政治制度中的某一个部分（可以是“选举”、“人大”、“行政管理”、“多党合作”、“政治协商”等等）作为例子来分析其目前存在的问题，
河南理工大学 毕业设计（论文）任务书 专业班级学生姓名 一、题目 二、起止日期年月日至年月日 三、主要任务与要求 指导教师职称 学院领导签字（盖章） 年月日
河南理工大学 毕业设计（论文）评阅人评语 题目 评阅人职称 工作单位 年月日
河南理工大学 毕业设计（论文）评定书 题目 指导教师职称 年月日
河南理工大学 毕业设计（论文）答辩许可证 答辩前向毕业设计答辩委员会（小组）提交了如下资料： 1、设计（论文）说明共页 2、图纸共张 3、指导教师意见共页 4、评阅人意见共页 经审查，专业班同学所提交的毕业设计（论文），符合学校本科生毕业设计（论文）的相关规定，达到毕业设计（论文）任务书的要求，根据学校教学管理的有关规定，同意参加毕业设计（论文）答辩。 指导教师签字（盖章） 年月日 根据审查，准予参加答辩。 答辩委员会主席（组长）签字（盖章） 年月日
河南理工大学 毕业设计（论文）答辩委员会（小组）决议 学院专业班 同学的毕业设计（论文）于年月日进行了答辩。 根据学生所提供的毕业设计（论文）材料、指导教师和评阅人意见以及在答辩过程中学生回答问题的情况，毕业设计（论文）答辩委员会（小组）做出如下决议。 一、毕业设计（论文）的总评语 二、毕业设计（论文）的总评成绩： 三、答辩组组长签名： 答辩组成员签名： 答辩委员会主席：签字（盖章） 年月日
基于c语言的教务系统软件设计 摘要 本系统依据开发要求主要应用于教育系统，完成对日常的教育工作中学生成绩档案的数字化管理。开发本系统可使学院教职员工减轻工作压力，比较系统地对教务、教学上的各项服务和信息进行管理，同时，可以减少劳动力的使用，加快查询速度、加强管理，以及国家各部门关于信息化的步伐，使各项管理更加规范化。 目前，学校工作繁杂、资料重多，虽然各类管理信息系统已进入高校，但还未普及，而对于学生成绩管理来说，目前还没有一套完整的、统一的系统。因此，开发一套适和大众的、兼容性好的系统是很有必要的。 本系统在开发过程中，注意使其符合操作的业务流程，并力求系统的全面性、通用性，使得本系统不只适用于一家教育机构。在开发方法的选择上，选择了生命周期法与原型法相结合的方法，遵循系统调查研究、系统分析、系统设计和系统实施四个主要阶段进行设计，而在具体的设计上，采取了演化式原型法，随着用户的使用及对系统了解的不断加深，对某一部分或几部分进行重新分析、设计、实施。本论文主要从系统分析、系统设计、系统实施与使用等几个方面进行介绍 【关键词】成绩管理成绩查询 C语言面向过程
西藏大学关于加强本科生毕业论文指导与管理的意见
西藏大学关于加强本科生毕业论文（设计）指导与管理的意见毕业论文（设计）是实现培养目标的重要环节，是教育与生产劳动及社会实践相结合的重要体现，是培养大学生的创新能力、实践能力和创业精神的重要途径。毕业论文（设计）的质量也是衡量教学水平，学生毕业与学位资格论证的重要依据。毕业论文（设计）在培养学生探求真理、强化社会意识、进行科学研究基本训练、提高综合实践能力与素质等方面都具有重要意义。为了保证西藏大学本科生毕业论文（设计）的教学质量，根据教育部办公厅《关于加强普通高等学校毕业设计（论文）工作的通知》（教高厅[2004]14号）精神，特提出加强本科学生毕业论文（设计）撰写规范、指导工作及管理的意见。 一、毕业论文（设计）工作的组织管理 全校的本科生毕业论文（设计）在主管校长统一领导下进行，实行分级管理，层层负责的办法。 1.教务处负责协调有关问题，检查毕业论文（设计）执行情况；汇总各学院（部）毕业论文（设计）选题和指导教师情况；收集和保管各学院（部）毕业论文（设计）工作总结及毕业论文（设计）分析报告；收集各学院（部）本科生毕业论文（设计）成绩等。 2.各学院（部）负责布置本学院（部）毕业论文（设计）工作任务，制定具体的工作安排并填写《西藏大学学院（部）200 届本科生毕业论文（设计）工作日程安排表》（见附件4），审查毕业论文（设计）题目和任务书；安排指导教师，进行毕业论文（设计）工作动员；定期检查毕业论文（设计）工作进展情况；协调处理毕业论文（设计）中的有关问题，考核指导教师的工作；对学生毕业论文（设计）进行审查，组织毕业论文（设计）答辩、成绩考核与评定工作，复查成绩评定情况。对优秀和不及格的毕业论文 (设计)进行审核评价；推荐优秀毕业论文（设计）；进行毕业论文（设计）工作总结；收集并妥善保存学生毕业论文（设计）原件及评审情况相关资料。 二、毕业论文（设计）的基本教学要求 1．培养学生调查研究、文献检索与阅读、资料收集、归纳整理、综合分析及创新能力； 2．培养学生综合运用所学专业理论知识，独立发现、分析和解决实际问题的能力； 3．培养学生研究和正确撰写论文（设计）的能力。 三、毕业论文（设计）工作流程 本科生毕业论文（设计）工作由选题及定题、论文（设计）指导、中期检查、定稿、论文（设计）评阅、答辩与评定成绩、论文（设计）抽检、优秀论文（设计）推荐、工作总结等九个环节组成。其工作流程见附件23。 四、毕业论文（设计）选题工作及要求 1．毕业论文（设计）应由各系（教研室）组织教师拟定若干方面的题目，于第7学期开学初交学院院长（部长）审查，之后由分管教学的院长（部主任）以任务形式下达给各系（教研室），系（教研室）主任最后将任务分配给本系（教研室）的教师。 2．第7学期的第5周，由学院（部）将审定后的毕业论文(设计)题目以毕业论文（设计）选题指南的形式向本单位毕业学生公布和介绍。论文（设计）题目的确定按照“双向选择”的原则进行，学生填写选题志愿，由学院（部）根据学生志愿和教师的意见，最后由学生在指导教师的指导下确定毕业论文（设计）选题。 3．毕业论文(设计)的选题要求： ①选题内容覆盖面要宽，利于拓展学生的思维与眼界。 ②专业学科特点鲜明，符合专业培养目标。选题应与社会、生产、科研和实验室建设等实际情况相结合。 ③理论与实践联系紧密，其中具有理论和实际意义的选题应在80%以上，培养学生实际应用知识的能力。 ④能够跟踪学科发展新趋势，选题关注专业学科的热点、焦点等问题。
1. 产品介绍： 1.1.产品简介： 液体洗衣剂，顾名思义是一种物理存在形态为液体的洗衣用洗涤剂，是进几十年才发展起来的一种洗衣剂。由于液体洗衣剂具有的在冷水中易溶，易分散，在洗衣机的分配器中不宜结块等优点，逐渐受到大众的喜爱而走向消费者市场。 1.2发展趋势： 最初开发重垢液洗剂 (HDL) 主要是对衣物进行预处理 , 后来发展成为与洗衣粉并列的剂型。随着现代科技的进步与生产的发展 ,促使洗涤用品也在不断更新变换 ,目前洗涤用品正朝着浓缩化 ,低温化 ,加酶化 ,专业化 ,无磷化及易生物降解等方向发展。 1.3产品优势： 相较于其它洗衣剂，如肥皂、洗衣粉等，该产品具有易于用瓶盖计量、冷水中易溶、易分散、去污力强、用量少、对皮肤温和、不损伤衣物、易生物降解、稳定性好等特点 ,适应于洗涤棉麻 、化纤 、混纺等衣物，可在各种水质中使用 。 2.文献综述： 2.1洗衣剂产品概述： 查阅相关文献资料，了解到现行洗衣剂产品的种类主要分为皂基洗衣剂、粉状洗衣剂和液体洗衣剂三大类。其中皂基洗衣剂是最早使用的一种洗衣剂，以肥皂为主要代表。肥皂是最古老的洗衣产品，在烷基苯磺酸钠（ABS）出现之前一直统治着全球的洗衣剂市场。直到20世纪40年代，研究发现ABS 与三聚磷酸钠存在显著的协同去污作用，使得洗衣粉的性能明显超越了肥皂，然后，洗衣粉迅速取代肥皂，成为最主要的洗衣剂。洗衣粉因具有耐硬水、无皂垢、手洗机洗皆宜等诸多优点，因此洗衣粉仍然是现行最受欢迎的一种洗衣剂。然而面对逐渐升温的环境保护问题和低碳的号召问题上，由于其使用时需要温水且其配料可能污染环境等缺点，洗衣粉不断地接受着事实的考验。洗衣液是一种新型的洗衣产品，由于其具有的在冷水中易溶，易分散，在洗衣机的分配器中不宜结块等优点，逐渐受到大众的喜爱而走向消费者市场。 2.2制备方法： 2.2.1一种环保型多功能液体洗衣剂 2.2.1.1本液体洗衣剂的配方如下： （wt%）每个烷基含:15—50个碳原子 的二烷 基胺盐 0.5—2.0 一端连有含15—20个碳原子直链烷基的七至十五聚乙二醇9.5—12 氢氧化钠 0.3—0.5
教学小论文：作业布置浅谈 教学小论文：作业布置浅谈 教学小论文：作业布置浅谈作业的布置是教学过程中的重要一环，它是教师教学效果的及时反馈，有的教师认为只要课讲得好，作业的布置无非是给学生任意划几个题做一做而已。然而事实并不是那么简单，作业的布置实际上也是一门艺术，布置的内容不同、形式不同。那么所起的反馈作用、巩固新知识的作用也就迥然不同。前不久，我有幸听一位特技教师讲授一篇语文课。在课将要讲完是，教师开始让学生听写学习的`生字、新词，然后师生共同进行订正。评定完毕，恰值下课铃响，这位教师就布置了这样的作业：同学们，回家后把刚才写错的字、词用心写正确。这里，教师是针对学生各自的知识缺陷，因人而异地予以填补的，其用心良苦令人佩服。于是我想起另外一件事：一天晚上，无事到邻居家串门，邻居的儿子上小学四年级，正在“伏案疾书”。我走近探身一看，他正在抄写当天新学的生字新词，说是老师让学生每次必写十五遍：他写字的速度却是快得惊人，刷刷刷，顷刻间便写完一行，令人奇怪的是，每写完一行，他总是从头数一下，如果超过了十五个字，一定要擦去多些的。等到他把字写完，他妈妈让他听写几个生字新词，他去要很费劲的回忆，而且写出来的很多都不正确。当时我想，老师布置这样大的作业与其说是抄写，倒不如说是笔
和纸张的摩擦，完全的一种机械的重复。两位教师同样是布置作业，效果竟然如此不同。究其原因，前一位老师特别注重学生实际，因人而异，精心设计作业，在学生知识的凝固点上加温，于学生思维的淤塞之处进行疏堵，学生不但轻松愉快地改正了错误，而且也减轻了学生的课业负担，可谓两全其美。后者呢，不考虑学生的实际，认为只要量大，一味要求学生死抄硬写。学生为了完成任务，只好被迫敷衍应付，知识的原委都很少去思考，结果是浪费了时间，学生学得也不轻松，效果欠佳，教学质量也是差强人意。因为不同的学生在学习同一内容时所具备的认知基础、情感准备、学习能力等方面都各不相同，这就决定了不同的学生在学习同样的内容时，学习速度以及掌握学习任务所需要的时间、所需要的帮助都是不同的。既然学生的差异性是毋庸置疑的，那么教师所布置的作业也应该是多层次的、有弹性的。教师布置作业要充分考虑到不同学生的需求。教师应当根据学生的实际情况，采用灵活多样的方法，在设计、布置作业时尽可能地做到有梯度、有区分度，对优秀生、中等生和学困生提出不同的要求，这样才能事半功倍，于学生，于家长，于老师都百利而无一害，何乐而不为呢？龙文教育第一届“龙文杯”教育征文大赛入选作品原标题：《作业布置浅谈》作者：范彩阁
毕业论文管理规定 （2008） 安徽建筑工业学院法律与政治系 目录 1、法律与政治系本科毕业论文管理办法（2008）-------------------------------1 附件： （1）法律与政治系毕业论文文本规范----------------------------------------------8 （2）法律与政治系本科毕业论文工作进程----------------------------------------13 （3）法律与政治系本科毕业论文答辩程序----------------------------------------16 附表： （3）法律与政治系本科毕业论文任务书-------------------------------------------19 （4）法律与政治系本科毕业论文开题报告----------------------------------------21 （5）法律与政治系本科毕业论文承诺书-------------------------------------------25 （6）法律与政治系本科毕业论文成绩考核表-------------------------------------26 （7）法律与政治系本科毕业论文评分表-------------------------------------------28 （8）法律与政治系本科毕业答辩成绩评定表-------------------------------------31（9）法律与政治系本科毕业答辩成绩汇总表-------------------------------------32（10）法律与政治系本科毕业论文答辩会议记录--------------------------------33 （11）法律与政治系本科毕业论文指导教师变更申请表----------------------35
《精细化工工艺学》课程论文 题目：聚苯胺合成及掺杂机理的研究进展院系：化工与能源学院 班级：化学工程与工艺三班 姓名：刘生 学号：20080300513 任课教师：苏媛
聚苯胺合成及掺杂机理的研究进展 （刘生化学工程与工艺三班 20080300513） 【摘要】：近年来聚苯胺因其优良的性能而备受关注，其合成方法和复合材料的性能一直是聚苯胺研究的重要内容。本文主要介绍聚苯胺的合成方法以及对聚苯胺的掺杂机理研究现状进行综述 【关键词】：聚苯胺，合成，掺杂机理 Development of synthesis and doped mechanism of polyaniline (liu sheng ; Chemical engineering and technology class 3; 20080300513) 【Abstract】:In recent years, polyaniline has attracted much attention because of its excellent properties. The study on its synthesis and doped mechanism is always one of the major research contents of polyanline.In this paper, the chemical and electrochemical synthesis methods and doped mechanism of polyanline are reviewed 【Keywords】:polyanline, synthesisi, doped mechanism 引言 半导体金属氧化物传感器是目前主要的商业化的气体传感器，但在应用中存在选择性差、操作温度高、稳定性也不令人满意等问题。而以聚苯胺（PANI）为代表的导电高分子气敏材料由于价廉易得、合成和制膜工艺简单且可在常温下工作等优点，已成为研究的热点。但是纯的聚苯胺气敏材料存在选择性性差、灵敏度低以及稳定性欠佳等缺点，并且聚苯胺为共轭的刚性链结构，在有机溶剂中溶解度低、成膜性能差，不易加工成型从而阻碍了它作为气敏材料在实际中的应用。所以，为了克服纯聚苯胺的缺点，通过选择合适的通用高分子材料与聚苯胺复合，提高其灵敏度和选择性；改善材料的加工成膜性能；同时使之具有很好的稳定性，从而能够更广泛地应用于气体传感器中。 1、聚苯胺的结构 聚苯胺早在1834年即被Runge[1]发现，并在本世纪被Willstatter[2]]称为“苯胺黑”。对于聚苯胺的结构，科学家们提出过许多模型，现已公认的是1987年MacDiarmid[9]提出的：即结构式中含有“苯-苯”连续的还原单元和含有“苯
精细化工论文 国内外精细化工现状及发展趋势 摘要: 概述了国内外精细化工的发展趋势及技术创新，并提出了我国精细化工需要解决的主 要问题和今后的发展。 关键词：精细化工，发展创新，趋势。 Fine chemicalindustry at home and abroad currentsituation and development trend Kong ling wei Abstract: Overview of the fine chemical industry at home and abroad and the development trend of the technology innovation, and put forward China's fine chemical industry need to solve problems and future development. Key words: Fine chemical ，Development and innovation ，Trend. 引言: 化学工业的发展过程是人类利用自然资源逐步深人的过程，即由初级加工逐步向 深度加工发展，即由初级加工逐步向深度加工发展，由一般加工逐步向精细加工发展，由主要生产大批量通用的基础材料逐步向既生产基础材料又生产小批量多品种的专用产品发展的过程。精细化工是以高新技术为基础，以市场需求为导向，以产品具有特定功附加价值高、小批量、多品种、系列化为特点的化学工业。我国的精细化工行业已有较好的基础和一定的生产规模，大部分产品已基本能满足国内市场的需求，有的还有相当数量的出口。但是我国精细化工行业与国外同行业相比，还有很大的差距，还需要不断的开创新的工业技术。 1 世界精细化工总体发展态势 世界精细化工总体发展态势综观近20多年来世界化工发展历程，各国、尤其是美国、欧洲、日本等化学工业发达国家及其著名的跨国化工公司，都十分重视发展精细化工，把精细化工作为调整化工产业结构、提高产品附加值、增强国际竞争力的有效举措，世界精细化工呈现快速发展态势，产业集中度进一步提高[1]。进入21世纪，世界精细化工发展的显著特征是：产业集群化，工艺清洁化、节能化，产品多样化、专用化、高性能化。受损细菌恢复的缺陷，故适用于实验室、生产现场和野外环境工作使用。 1．1 生产现状 国际石化工业以处于技术相对成熟的阶段，生产经营竞争激烈，导致利润明显下降。 国外大型炼化企业从两方面努力追求投资回报。一是致力于生产如千万吨的炼油装置、百万吨级装置规模大型化，乙烯装置、数十万吨级的基本原料装置，以追求规模效益，力求降低成本；二是利用其技术优势，集中力量，加快产品结构调整的步伐在石油化工高度发展的基础上，积极开展石油化工的。1深度加工及裂解产物（C4、C5、 C9、C10等）的综合利用，致力于中小吨位有机原料和精细化学品的生产，依靠技术保持效益。1997年全球化学工业的销售额约15000亿美元，1986年为300亿美元，年均增长率为6﹪。精细化学品产值为 450-500亿美元，比1986年的140亿美元增长近3倍，年均增长率为12%。专业化学品的发展也很快，已由1986年的900亿美元上升到1996年的约2400亿美元,年均增长率约10%。由此可见，精细和专用化学品的生产是国际化学工业发展的重点[2] 。 1.2 发展趋势 以大型石化装置为龙头发展精细化工，在精化工生产成本中，原料所占比例极低。大型石化企业可以对产品进行深加工，生产出下游产品，直接投向市场，另外，对副产品进行综合利
本科生毕业论文（设计）撰写基本规范 毕业论文（设计）全文包括：封面、学士学位论文原创性申明、中英文摘要（中文摘要300字左右，外文摘要250个实词左右）、目录、正文、结论、参考文献、附录（可选）、致谢（可选）等）； 毕业论文（设计）字数：理工科5000字以上；文科6000字以上，其中外语专业4000单词以上，艺术类专业3000字以上（含图表、程序和计算数字等）。 一、毕业论文（设计）撰写的内容要求 （一）目录 目录按三级标题编写（即：1……、1.1 ……、1.1.1 ……），要求标题层次清晰。目录中标题应与正文中标题一致。 （二）标题 标题应简短、明确、有概括性。标题字数要适当，不超过20字。 （三）摘要 毕业论文（设计）摘要或总说明书要概括研究课题的内容、方法和观点以及取得的成果和结论，应反映整个内容的精华，字数在300字左右。 （四）前言部分 前言部分要说明本课题的意义、目的、研究范围及要求达到的技术参数；简述本课题应解决的主要问题。 （五）正文部分 正文部分是作者对研究工作的详细表述，其内容包括：问题的提出，研究工作的基本前提、假设和条件，基本概念和理论基础，模型的建立，实验方案的拟定，基本概念和理论基础，设计计算的方法和内容，实验方法、内容及其分析，理论论证，理论在课题中的应用，课题得出的结果及结果的讨论等。 撰写设计（设计）正文部分的具体要求是： 1.理论分析部分应写明所作的假设及其合理性，应以简练的文字概略地表达。所用的分析方法、计算方法、实验方法等，要写明哪些为人所用，哪些为己所改进，哪些为己所创造，以便指导教师审查和纠正。 2.对于用实验方法研究的课题，应具体说明实验用的装置、仪器的性能，并对所用装置、仪器做出检验和标定；对实验的过程和操作方法，力求叙述简明扼要；对于由理论推导达到研究目的的课题，内容要精心组织，做到概念准确，判断推理符合客观事物的发展规律。 3.结果与讨论是全文的心脏，对必要而充分的数据、现象、认识等要作为分析的依据进行具体撰写。在对结果作定性和定量分析时，应说明数据的处理方法以及误差分析，说明现象出现的条件及其可证性，交代理论推导中认识的由来和发展；对结果进行分析后得出的结论，应说明其适用的条件与范围。 此外，作为结果与分析的图、表，应精心制作、整洁美观。 （六）结论 结论包括对整个研究工作进行归纳和综合而得出的总结，所得结果与已有结果的比较和本课题尚存在的问题，以及进一步开展研究的见解与建议。 结论集中反映作者的研究成果，表达作者对所研究的课题的见解，结论要概括、简短。 结论撰写时应注意以下几点：
精细化工与生活论文1000字 篇一：精细化工论文 常见食用色素的特性及安全性评估 北京石油化工学院 摘要：概述了目前在食品中常见的数种食用色素的理化特性和应用现状，以及对色素的安全性评估。通过对比说明色素的安全使用范围以及对未来发展趋势的展望。 关键词：天然色素、合成色素、色素特性、安全性评估颜色在食品加工中起着特殊的作用。因为食品的颜色是用来辨别和衡量食品新鲜程度最基础的工具之一[1]。特别是在酒类、饮料、肉类、以及乳制品中，食品的色泽会在很大程度上影响消费者的判断以及购买欲望。但是在现代食品加工工业中，食品加工企业为了改变食品在加工过程中造成的褪色等问题，通常采取在食品加工的过程中添加色素的方法，以达到改善食品色泽的目的[2]。不过在色素并不是现代人的专利，而是自古有之，当时人们就知道利用红曲色素来制作红酒。1856年英国人帕金合成出第一种人工色素——苯胺紫以来，合成色素越来越多地出现在人们的生活中，也不断地改善食品色泽。 目前，食用色素的来源可分为天然食用色素和人工合成色素。天然色素是指从植物、微生物、动物材料中用各种方法提取、精制得到的天然着色物质。相对来说，天然食用色素具有安全性高、低毒副作用的特点。同时具备人体所需要的各种营养以及各种微量元素，部分的天然色素甚至具备了丰富的药理学性能，目前在饮料、糖果、乳制品、糕点、肉类制品甚至调味料中都有极为广泛的应用。但与众多优点相对应的，天然食用色素也存在着溶解性差、保色性差、应用范围
窄等不足之处。而与天然食用色素相反，人工合成色素则存在着具毒性（包括毒性，致泻性和致癌性）。因此，人工合成色素的应用受到了较为严格的限制。近年来，随着国内经济的迅速发展，消费者对饮食健康的关注越来越多，对食品安全的重视度也不断增加。因此，食用色素的开发，应用研究和安全性的评估也成为了相关科研工作者和食品加工企业关注的重点。本文对食用色素的特性介绍以及安全性进行了初步的探讨。 1.常见天然色素的特性及安全性评估 [3] 天然食用色素来源于自然，种类繁多，且大多数无毒副作用。但也存在着着色力低、稳定性差、色调较暗、使用成本较高的特点[1]。目前市场上最为常见的天然色素有焦糖色素、红曲红、姜黄素、红花黄色素、萝卜红等。以目前产量靠前的焦糖色素和红曲红进行分析。 1.1 焦糖色素 焦糖色素俗称焦糖，英文名为Caramel，如今广泛地应用于食品工业中。作为有记载以来最早的食用色素之一[4]，焦糖发展至今已经成为了人们使用量最大，适用范围最广的色素。与普通天然色素不同，焦糖色素的色率高，对食品的着色效果好，用其发酵的酱油色泽十分鲜艳；并且焦糖的溶解性十分出众，而且不易受微生物的污染。表1 焦糖色素的分类 类别Ⅰ 名称普通（酒精）焦 糖 Ⅱ Ⅲ 亚硫酸钾纳焦糖酒精中稳定氨焦糖啤酒啤酒、酱油中 稳定
“现代通信技术”课程学生论文写作辅导 一、写作目的 1.培养学生进一步认识事物和逻辑思维能力； 2.培养学生规范的写作论文的能力 3.培养学生独立思考、创造与创新的能力。 二、写作内容和方式 1.由教师根据课程讲授的实际内容，布置相关的内容和写作方式，以“命题作文”的方式写作； 2.按照教师制定的具体内容，开展相关内容的论述，要紧紧围绕着中心题目，开展论述； 3.注意论点要正确、论据要充分、议论要言之有物、语言要生动流畅，字数应在800字以上； 4.本课程每位同学应写作2篇以上小作文，准备1本“作文本”，手写在作文本上，该作文可替代1次课程的平时作业。期末考试时会有1篇小论文写作，请大家注意平时的认真训练。 三、“说明式”论文写作辅导——即对某原理性事物或理论，进行系统说明的论文形式。 这类论文的写作方式通常如下： 1.写作总体思路： 围绕主题，从理论、实践应用、个人心得逐步展开，最后是“总结体会”。 2.写作提纲： A 问题的提出——以简洁流畅的语言，论述中心论点； B 论述理论内容——从若干个方面，论述论文的中心理论内容； C 实际应用——从若干实际应用的方面，论述中心理论的实际应用意义； D 个人体会——从个人的理解和实际应用体会，具体论述对该论点的体验； E 结束语——简单的提出总结或结论性的内容。 3.写作格式要求： A题目——根据教师命题，准备好题目 B摘要——简洁地、概括性地说明论文从哪几个方面叙述（或论证）了命题的内容、得到了哪几条结论等，一般不超过100字。 C关键词——总结出论文“主要表达”或论述的基本概念词（中心词），一般是名词，至少3 个以上； D论文正文——论文的正文内容，一般800字以上，符合通常的写作格式。 E参考文献——文章正文中引用的内容，相关的文献和书籍，在正文中以“上标[数字序号]” 的形式出现，在参考文献栏中，以文章中出现的先后顺序，一一排列出来。 F教师评语——编辑者或教师，根据“内容、论据的编排（内容的广度）、论述的水平（内容的深度）、论文格式的规范性”等方面，对论文的评论和打分。 四、论文写作要求 1.题目：以下题目，可以任选1个，完成1篇课程论文。 （1）谈谈对现代互联网技术的认识 （2）谈谈对现代通信工程技术的认识 （3）谈谈对现代通信业务组成的认识 （4）谈谈对现代通信系统的认识 2.写作方式：800字以上，手写在作文本（方格本）上， 3.写作内容：根据上课教师讲的实际内容，从互联网的作用、发展历史、网络结构、软件内容与作用、以及实际的主要应用等方面，谈谈你自己对互联网的认识。 4.写作规则：要自己完成——真实原创，不得抄袭别人的论文，和网上等的资料，只可以自己
计科教务管理系统毕业论文 目录 1.1.选题的背景 随着数据库技术、网络技术和科学管理方法的发展，计算机在管理上的应用日益广泛，管理信息系统逐渐成熟起来，并且给管理带来了新的革命。管理信息系统是以人为主导的，通过运用计算机、网络通信设备及其它办公设备对信息进行收集、运输、加工、存储、更新、维护，支持高层决策、中层控制、基层运作的人机系统。管理信息系统最大的特点是高度集中，能将组织中的数据和信息集中起来，进行快速处理，统一使用，利用定量化的科学管理方法，通过预测、计划优化、管理、调节和控制等手段来支持决策。一个中心数据库和计算机网络系统是管理信息系统(Managemant Information System,MIS)的重要标志。MIS的处理方式是在数据库和网络基础上的分布式处理。随着计算机网络和通讯技术的发展，不仅能把组织部的各级管理连接起来，而且能够克服地理界限，把分散在不同地区的计算机网络互连，形成跨地区的各种业务信息系统和管理信息系统。目前，虽然有许多学校已开始运用计算机进行学校教务的管理.学校的教务管理系统必须是一个完整统一、技术先进、高效稳定、安全可靠的系统。根据国大学的现在管理模式，结合国际新的思想观念，在校园网络环境下建设先进的、与国际水平接轨的信息化管理平台。提高学校管理工作的现代化水平，使之成为学校
公共信息服务体系的重要组成部分。教学教务管理系统是高校管理信息系统建设的重要组成部分，是提高教学管理的质量和效益乃至建设世界知名的高水平的大学的关键环节。教学教务信息处理的电脑化、网络化，也是实现学校管理现代化和信息化的重要容。 1.2.目的和意义 随着计算机技术的不断发展，计算机作为知识经济时代的产物，已被广泛应用于社会各个行业和领域。目前，我国的科技水平高速发展，计算机作为今天使用最广的现代化工具已深入到各个领域，并且正在成为未来社会——信息社会的重要支柱。在这样的大背景下，现代学校教务的管理方式，资源建设等方面都发生了重大变化，这种变化表现在教务工作，管理和服务平台发生的变化，教务管理不再是传统的手工操作，人工管理，而是全面实行计算机管理。 此次毕业设计是对我两年来所学专业知识的一个总结。它使我提高了自身解决实际问题的能力。但由于本人知识水有限，系统设计中还存在着很多不足，请各位领导批评指正，以便我今后改进。此外，该系统能够顺利的完成离不开各位老师对我的帮助，在此深表感谢。
xx大学本科生毕业论文（设计）工作管理办法（修订） 第一章总则 第一条本科生毕业论文（含毕业设计，以下统称毕业论文），是本科人才培养方案的重要组成部分，是培养学生创新思维，提高学生实践能力的有效途径，是学生综合运用所学专业知识解决学术和实际问题的重要方式，是反映学生全面素质和能力的重要标志。为了进一步加强我校毕业论文管理工作，提高毕业论文质量，特制订本办法。 第二章毕业论文工作的目的 第二条毕业论文是本科教学计划中独立设置的一门必修课程，本科生毕业论文教学的基本目标是通过该课程培养学生以下几方面的能力： （一）培养学生综合运用专业基本理论、基本知识、基本技能的能力；培养学生独立提出问题、分析问题、解决问题的能力；提高学生的创新意识； （二）培养学生理论联系实际的工作作风和严肃认真的科学态度； （三）培养学生运用专业手段及科学方法获取信息和处理信息的能力； （四）培养学生开展调查研究、处理实验数据、利用文献和书面表达等综合能力。 第三章毕业论文工作的组织 第三条学院（系）是毕业论文工作组织和实施的主体，提倡各学院（系）分专业成立由系主任牵头的毕业论文课程组，开展毕业论文教学工作。 毕业论文课程组主要负责提出本专业毕业论文课程的基本要求，落实毕业论文课程计划，指导教师的配备，毕业论文题目筛选，毕业论文指导，评阅，论文答辩，成绩评定，质量分析，推荐优秀论文等具体工作。 学院（系）要对毕业论文工作给予高度重视，组织学院（系）教学指导委员会审核课程组拟定的课程计划和论文要求，制订本院（系）的毕业论文工作管理办法和实施细则；督促和协调课程组做好指导教师的
安排，明确毕业论文指导教师的教学工作量，保证毕业论文工作经费及时到位，监督和检查毕业论文的质量。 第四条教务部负责制定全校毕业论文工作的指导原则，组织校内外专家对毕业论文工作进行抽查和监督，负责对优秀毕业论文和优秀指导教师的评选和奖励。 第四章毕业论文的选题要求 第五条毕业论文选题是确保毕业论文课程效果，提高毕业论文质量的关键，各学院（系）及毕业论文课程组要切实加强论文选题工作，做好选题指导。毕业论文的选题应遵循以下原则： （一）专业性论文题目要符合专业培养目标、满足人才培养基本要求，使学生在专业知识应用方面得到比较全面的训练。理工医科学生要尽量选择实验类、工程实践类的毕业论文题目，人文社科类学生应根据专业特点，结合社会实践设立题目。拟题要有明确的针对性，切忌题目立意过大，内容空泛。要通过做毕业论文，使学生具备运用所学专业知识解决实际问题的能力。 （二）实践性论文题目应尽可能结合生产实践、社会实践和科研实践，鼓励学院与外单位科研院所、大型企事业研发和生产单位联合拟定论文题目，符合要求的可采取联合指导的方式。毕业设计的选题要注重与实际工程项目结合，难度和工作量应高于课程设计，并体现出一定的综合性。 （三）创新性论文题目应突出创新性，要结合学科创新、技术创新和具体产品创新，使论文题目在难度适中的情况下尽可能地反映科技创新和社会生产创意的需要。 （四）可行性论文题目要具有可行性，符合本科生知识、能力、水平和工作条件的实际，切实满足本科毕业论文工作量的要求，避免过多和过少两个极端。保证学生在规定时间内通过努力能够完成任务或取得阶段性成果。 （五）个性化论文题目要体现因材施教的教育方针，避免千篇一律，鼓励学生根据兴趣在教师指导下自拟题目，并创造性地开展工作，同时鼓励学生根据兴趣参与教师的科研课题，使不同能力和水平的学生都能得到较大的提高。
H a r b i n I n s t i t u t e o f T e c h n o l o g y 《新型精细化学品的研制》课程结课报告 院系： ***************** 班级：********* 姓名： ****** 学号：********** 指导教师： ******** 哈尔滨工业大学
摘要：精细化学品化学是系统阐述各类精细化学品的定义、分类、制备方法、构成关系等理论和方法的一门学科。新型精细化学品的研制这门课程讲述精细化工的基本概念以及发展现状和未来的发展趋势。课程安排了化妆品级洗涤剂的实验室制备环节，增强了动手操作能力及对理论知识的理解。最后课程拓展部分着重介绍茶多酚在化妆品中的应用和提取，介绍了化妆品未来发展的新方向。 关键词：新型精细化学品的研制；发展现状及趋势；化妆品实验制备；拓展 1前言 1.1课程介绍 新型精细化学品的研制这门课程针对精细化工的基本概念以及发展方向进行了较为详细的介绍，结合理论课程开展了响应的实验实践，增加了对理论的理解。同时这门课程贴近生活主要针对精细化学品中的化妆品及合成洗涤剂一类进行了详细了解，并进行了洗发香波、洗洁精、雪花膏的实验室制作，增加了课程的趣味性。课程拓展部分主要针对每个人感兴趣的部分进行了介绍及研究探讨，本文主要针对茶多酚在化妆品中的应用及其提取发放进行了较为详细的介绍。1.2 背景介绍 精细化学品，相对于通用的和产量大的化学品而言的专门术语，与通用化学品或大宗化学品相区分的概念。对精细化学品的定义为：以大宗化学品为起始原料；用复杂的生产工艺，进行深度加工(多步合成、分离、提纯、复配等)；得到小批量(百吨以内)、多品种(万种以上)、利润高(占化工产品利润之首)、具有特定功能的产品。精细化学品具有特定应用性能、合成工艺中步骤多、反应复杂、产量小而产值高等的特点。 生产精细化学品工业的通称为精细化工。具有品种多，更新换代快；产量小，大多以间歇方式生产；具有功能性或最终使用性，许多为复配性产品，配方等技术决定产品性能；产品质量要求高；商品性强，多数以商品名销售；技术密集高，要求不断进行新产品的技术开发和应用技术的研究，重视技术服务；设备投资较小；附加价值率高等特点。
关于提交本学期课程论文和毕业作业有关要求的通知 “一村一”各有关分校及教学点： 根据中央电大《关于2008-2009学年第一学期开放教育（专科）期末考试安排的通知》的文件精神，现将园林设计基础（2751号）等五门课程的期末考试要求及07春季学员综合实践档案抽查的要求，通知如下。望有关教学点遵照执行。 一、期末考试形式为作品及课程论文的要求 (一)、园林设计基础（2751号），考试形式为呈交作品，作品要求及试题见附录一。请各有关教学点下载“园林设计基础”试题，务必于2009年12月30日前，将学员完成的作品邮寄到内蒙古电大农学院教学科。（邮寄地址附后） （二）、小城镇建设（2735号），考试形式为呈交一篇课程论文。 （一）课程考核目的 该课程考核的目的在于对本课程所学理论、方法的理解及综合应用的评价。学生通过上网查资料、听有关专家报告、实地参观、调查访谈，深入了解有关小城镇建设工作的现状（经验、问题）、发展趋势，使他们进一步明确小城镇建设的重要性、小城镇建设的思路、做法。借鉴国内外的经验，理论与实际结合，将所学习的理论、方法应用于实际；应用、验证、巩固、充实所学理论，加强理论与实践的结合；提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。 （二）课程考核要求 参观、访谈、调查等活动可以集体进行，上网查资料、撰写课程论文，要求学生独立完成；选题要联系当地小城镇建设实际（实地调查1～2个点，数据要真实可靠）；应查阅有关文献资料3～5篇（近3年发表的），介绍所选题目的背景情况，说明实际情况，分析问题并提出解决问题的思路、方法和对策等；篇幅应不少于3000字；定稿的调查报告一律用统一的稿纸誊写，用统一的封面装订。 （三）其它要求 请各有关教学点的课程辅导教师组织学员，在近期内完成课程论文。务必于2009年12月30日前，将学员完成的论文邮寄到内蒙古电大农学院教学科。（邮寄地址附后）（三）、农业推广（2740 号）考试形式为提交论文。 （一）目的：终结性考核（课程论文）是对本课程所学理论知识、方法的理解及综
XX大学本科生毕业论文管理暂行办法 毕业论文（设计）是高等学校教学计划的重要组成部分，是培养学生的科研能力和创新能力的重要实践环节，主要工作程序包括选题、下达任务书，学生实习或课题调研、文献检索，相关实验（实践）工作，论文撰写及答辩等。为保证毕业论文（设计）工作的顺利完成，加强规范化管理，提高毕业论文（设计）质量，根据教育部、省教育厅有关规定要求，结合我校实际情况，特制定本办法。 第一章毕业论文（设计）的组织管理 第一条毕业论文(设计)工作由主管校长领导，实行学校、学院、系三级管理。 第二条在主管校长的领导下，教务处负责毕业论文(设计)工作的宏观组织管理工作，其主要职责是贯彻落实教育部及省教育厅指导性文件的要求和精神，制订我校毕业论文(设计)管理规章制度，组织开展毕业论文(设计)工作的教学研究与改革。教育教学质量评估办公室负责组织毕业论文(设计)工作的检查、评估和总结。 第三条学院成立由主管教学副院长任组长的毕业论文(设计)工作领导小组，负责本院毕业论文(设计)工作的全过程组织管理。其主要职责是根据学校有关毕业论文(设计)工作的管理规定和要求，结合本学院各专业培养目标和特点，制定本学院毕业论文（设计）管理工作实施细则，提出毕业论文(设计)具体工作计划；开展毕业论文（设计）质量检查、评估与工作总结；组织本学院各专业的毕业论文(设计)教学研究工作。。 第四条系成立由系主任任组长的毕业论文(设计)指导小组，负责毕业论文(设计)工作的具体组织和实施，其主要职责是贯彻执行学校、学院毕业论文(设计)的规定和要求；选配毕业论文(设计)指导教师，召开指导教师会议，就指导要求、日程安排、评阅标准等统一思想和认识；组织毕业论文(设计)题目的选定和编写毕业论文(设计)任务书；毕业论文(设计)及相关材料的整理归档工作。 第五条各学院毕业论文（设计）工作时间不少于16周，各阶段进度及具体工作见《XX大学本科生毕业论文（设计）工作日程安排》。 第六条毕业论文（设计）的文档管理 （一）毕业论文（设计）资料（含电子档）由学院资料室统一保存，优秀毕业论文（设计）资料（含电子档）由学校档案馆保存。毕业论文（设计）资料包括任务书、
精细化工论文 学 院 化学化工学院 专 业 化学类 年 级 2005级化学教育二班 姓 名 廉洛仓 论文题目 精细化工的现状和前景展望 指导教师 方林霞 职称 副教授 2009年5月16日 学号：
目录 摘要 (3) 关键词 (3) Abstract (3) Keywords (3) 前言 (3) 1.我国精细化工的现状 (3) 2.国内外精细化工的发展趋势 (5) 2.1电子化学品 (5) 2.2食品添加剂 (5) 2.3饲料添加剂 (5) 2.4皮革化学品 (5) 2.5造纸化学品 (5) 2.6胶粘剂 (6) 2.7水处理化学品 (6) 2.8生物化工 (6) 2.9表面活性剂 (6) 3.我国精细化工的发展前景展望 (6) 参考文献 (7)
精细化工的现状和前景展望 学生姓名：廉洛仓学号：20050504071 化学化工学院化学专业 指导教师：朱建君职称：讲师 摘要：概述当前精细化工的范畴和部分精细化学用品的发展状况，介绍了我国精细化工的现状和国内外精细化工的发展趋势，指出21世纪中国的精细化工将会有一个飞速的发展，并将对我国国民经济的发展起到巨大的推动作用。 关键词：精细化工；化学工业；现状；发展趋势 Abstract: This paper summarizes the scope of the current fine chemicals and fine chemicals part of the development of products, introduced the current situation of China's fine chemical industry and domestic and international trends in the development of fine chemicals, pointing out that the 21st century will be China's fine chemical industry in the development of a rapid and the development of China's national economy played a huge role in promoting. Keywords: fine chemicals; chemical industry; the status quo; development trend 前言 精细化工产品在国民经济各个行业发展中起着十分重要的作用[1]。在世纪之交之际,精细化工的作用变得越来越重要。目前一些发达国家都将精细化工的发展作为化学工业结构调整的战略重点,从新产品开发到应用研究,投入大量的人力,物力,其精细化工率已达到55%–65%,尤其是生命科学(包括医药,农药,营养品,生物工程等)的发展倍受重视[2]。精细化工的发展水平代表一个国家的工业发展水平,更代表化学工业的发展水平[3]。 1.我国精细化工的现状 精细化工是生产精细化学品工业的通称，简称“精细化工”。精细化学品的含义，原指产量小、纯度高、价格贵的化工产品，如医药、染料、涂料等[4]。但是，这个含义还没有充分揭示精细化学品的本质。近年来，各国专家对精细化学品的定义有了一些新的见解，欧美一些国家把产量小、按不同化学结构进行生产和销售的化学物质，称为精细化学品；把产量小、经过加工配制、具有专门功能或最终使用性能的产品,称为专用化学品。中国、日本等则把这两类产品统称为精细化学品[5]。但从总体上看