注意了!这些蔬菜如果变成这样,可能有毒,千万别再吃了
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多吃蔬菜有利于健康,这是我们每个人都知道的,但有些朋友本着勤俭的精神把这些有毒蔬菜吃进肚里,轻者腹泻,重者可就要进医院了。所以吃蔬菜的时候大家一定要睁大眼睛仔细辨别,不要让有毒蔬菜危害你和家人的健康奥~无根豆芽
在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
烂白菜
食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷。
其次我们经常可以看到白菜的菜叶和菜帮部分有小黑点,洗不掉,黑点只在表层,没有深入到菜叶内部。
其实白菜上的黑点是分为以下几种情况的:
(1)绿叶子上出现较多的黑点,用清水能洗掉。这就是小虫子造成的。有名的菜青虫都听说过吧。那就是虫屎之类的,洗掉就行没危害。
(2)绿叶和白帮都有很多的小黑点。而且这些黑点是洗不掉的,是在白菜的纤维里面的。这是一种白菜病。是由于使用了化肥,并且氮的含量过量使用造成的。目前,还没发现这个黑点对人有危害。
(3)黑点出现的较大,可以用黑斑来形容。这个是存放不当发生了霉变。
(4)有黑斑并且边缘变色,有失去水分的情况。这可以认为已经开始腐败了,建议不要食用了。而且,有的时候白菜黑点会在里面的几层,挑的时候要格外注意。
青西红柿或者不够成熟的西红柿
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
鲜黄花菜
鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。
长霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻。
长斑的红薯
是由于感染黑斑菌所致,吃后易毒。
发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等现象。未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。
变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
本文作者:生活百事通