当前位置:文档之家› 红薯胡萝卜粥的做法

红薯胡萝卜粥的做法

红薯胡萝卜粥的做法
红薯胡萝卜粥的做法

红薯胡萝卜粥的做法

红薯和胡萝卜都是很健康的食材,如果利用红薯和胡萝卜进行煮粥,粥的味道虽然比较清淡,但是对人体的功效一定是非常好的,因为红薯是一种低热量低脂肪的食材,并且胡萝卜也是这类的食物,两者对人体都有清除垃圾的功效,所以对于部分朋友用于调整身体是很好的做法。

红薯胡萝卜粥做法一:

备料:红薯两百克,胡萝卜一百克,栗米一百克,红糖二十克

做法:

1.把红薯和胡萝卜洗干净之后,把红薯去皮并且切成小块形状,胡萝卜切成粒状。

2.把处理好的红薯和胡萝卜倒入砂锅中,并且放入洗干净的栗米,再加入适量的水进行煮沸,然后转小火烩煮一个小时。

3.煮到栗米开始出现酥烂的时候就可以放入红糖来进行调味,

然后搅拌均匀之后即可出锅食用了。

红薯胡萝卜粥做法二:

备料:红薯一个,胡萝卜半个,大米100克,配料适量。

1.大米洗干净之后加入适量的水进行熬煮。

2.红薯和胡萝卜洗干净之后去皮,然后切成块状,胡萝卜要切小块一点,并且准备几块姜片。

3.粥煮开之后要适当的进行搅拌,以免出现糊底,然后加入胡萝卜和红薯,煮30分钟即可。

红薯和胡萝卜对人体是有非常多好处的,特别是胡萝卜中的胡萝卜素和红薯的纤维素,对人体有很好的促进大肠蠕动作用,是人体可以有效的排除身体的垃圾废物,大家可以使用红薯胡萝卜来当做自己的早餐来进行食用的。

41种养生粥的详细制作方法

01蔬菜牛肉粥- 原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5-个,盐--若干- 制法(1)准备牛肉精肉并磨碎。- (2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。- (3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。 -02 豆腐粥- 原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干- 制法(1)将豆腐切成小块。- (2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。- (3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。- 03 鸡蛋粥-

原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干- 制法(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。- (2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。- (3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。- 04 蔬菜鱼肉粥- 原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米-饭--1/4碗- 制法(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。- (2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。- (3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。-

(4)煮至粘稠时放入酱油调味。- 干酪粥- -05 干酪粥- 原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克- 制法(1)将干酪切碎。- (2)将米饭入锅加适量水煮。- (3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。-06 豌豆粥- 原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干- 制法(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。- (2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。- (3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。-

熬小米粥的诀窍

熬小米粥的诀窍 其实熬粥也不是那么简单的,不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍: 1、你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。 2、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。 3、不能偷懒,在随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽。 原料:新鲜小米 制作方法: 1、小米洗净(不要超过三次,防止养分流失); 2、锅中放足量水,不可中途加水,烧开; 3、加入小米,搅一下锅,防止粘底; 4、待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟; 5、待米成花状时,就可以出锅了。 饮食小常识 小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,

是一味中药,有健胃消食的作用。 用法:临睡前以热水泡脚,并饮此粥,然后入睡。 功效:养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。 功能:小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。 各种小米粥(19张) 小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。因此,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。 我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐,皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍,而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍。因其含铁量高,所以对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。 在工作压力之下,现代人胃部不适已成通病,每逢吃饭时,没胃口、没食欲成了许多人的口头禅,而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是

红薯粉条的7种做法-真正的暖身菜

红薯粉条的7种做法,真正的暖身菜 天冷了,说个暖和的方法~~那就是炖粉条吃,不仅暖身,也可以很滋补!搭配鲫鱼、猪肉、排骨都非常美味。用来炖鸡、炖鸭,还是不错的催奶美食呢!!喜欢重口味的童鞋,干脆来碗酸辣粉,一定暖到心里,暖到胃里!一起来学吧。 1、鲫鱼炖粉条 食材:500g鲫鱼、适量粉条、适量盐、500g食油、10个干红辣椒、适量花椒、适量生、适量料酒、适量香菜 做法: 1)鲫鱼宰杀去脏,洗净后下锅用油煎制两面金黄,油可以多放些。 2)盛出炸好的鲫鱼,放入切好的辣椒段、生,花椒炒香。 3)倒入酱油。 4)倒入清水,水可以多点,因为粉条比较吃水,倒入少许料酒、加入精盐。 5)放入洗好的粉条,大火煮开。 6)开锅后放入炸好的鲫鱼,改小火炖制20分钟。 7)烹入少许醋后,再炖制5分钟即可,最后撒上香菜。

2、排骨炖粉条 食材:400g排骨、50g红薯粉条、适量油、适量、适量葱、适量狼角、适量黄豆酱、适量红烧酱油、适量糖、适量干红椒 食材: 1)排骨清洗干净,去掉肥脂2)用水浸泡半个小时3)锅中加适量水,片,加入排骨,料酒,烧开。4)至肉色发白,无血色时捞出。5)粉条用水清洗泡软。6)锅中放适量油,加入一个八角,葱炒香。7)加入适量黄豆酱炒香。8)入焯好的排骨翻炒。9)炒至肉裹满酱。10)加入没过排骨的水。11)加入两个干红椒提味。12)加入少许红烧酱油。13)加入少许糖,大火煮开,转中小火慢炖。14)加入泡软的粉条。15)煮至粉条软滑入味即可出锅。 3、粉条炖鸽子 食材:1只乳鸽、100g红薯粉丝、30粒枸杞子、6片、1/2小勺盐、1/2小勺胡椒、5g葱 做法: 1)乳鸽一只。 2)准备好生、香葱、枸杞子。

红薯粉皮的制作方法

红薯粉皮的制作方法 红薯粉皮的制作方法(一) 主料: 红薯淀粉(适量) 厨具: 煮锅 做法步骤: 1.备适量的红薯淀粉装碗中。 2.倒进适量的清水将淀粉化开,加一点点精盐将淀粉搅动和匀。 3.锅里烧一锅开水,备二个小汤盆轮流换。 4.取汤盆倒进化开的红薯淀,倒一小点垫底就够。想做厚一点的可多倒点。放进开水锅里,让其烫熟。 5.待粉液凝固后,取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻。 6.盛出放进冷水冷却后小心地取出即成。可凉干再吃,可不用凉干直接用来做菜。 红薯粉皮的制作方法(二) 1、选料:制作拉皮可选用优质红薯淀粉为原料。 2、和浆:将选好的优质红薯淀粉称重,按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润,和浆时转速不可过高。 3、上料:打开和浆机成品浆室阀门,使浆液缓缓流入拉皮机上料斗,流量以料斗中浆液不间断为宜。

4、急蒸、缓蒸,浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段,迅速定型后进入缓蒸段成型。要求机器设计合理,准确配置高温区和中温区,这是粉皮制作的关键之一。 5、低温冷却,高温成熟后的粉皮,非常柔软、粘度大、不便于脱离包装,需进行低温冷却,使韧性增强。 6、脱离,经低温冷却后的粉皮从输送带上脱离进入晒板 7、晾晒切割,将脱离下的粉皮用晒板在室外晾晒,晒至六、七成干,然后用切割机进行切割,切割后再晒干就可以包装了。 红薯粉皮的制作方法(三) 1.取适量红薯粉加入适量清水再加个鸡蛋用筷子朝一个方向搅拌均匀 2.平底锅放少量油 3.舀一勺倒入锅中开中小火使它受热定型 4.定型差不多了就好了 5.要炒要烧汤都可以吃起来很有韧性很Q哦我一般都烧汤吃比较多

百合可以和红薯一起煮粥吗

百合可以和红薯一起煮粥吗 百合粥相信大家也都是吃过的,在吃起来的时候就会有美容养颜的效果,让人们的皮肤看起来的时候更加有光泽一些的,这样的话就可以起到非常好的美白效果,不仅如此,百合也是可以和红薯在一起煮粥的,这样煮出来的百合红薯粥也是相当不错的,味道上面会变得更加的香甜一些的。 百合、红薯、大米、青豆、冰糖 1、将红薯去皮切成菱形块,大米清洗干净待用; 2、取出压力锅的内锅,放入百合、冰糖、青豆、红薯块,压力锅调到“煮饭档”,调好后保压时间为40分钟,待“浮子阀”回位后即可食用。 色泽艳丽,味美香醇 做法一 1.红薯洗净去皮切块(大小、用量就各取所好吧); 2.东北大米洗净,与红薯一起放入高压锅(懒人煮粥法),加入3倍于材料高度的水; 3.高压锅加砝后再次冒蒸汽时,将火调小,继续煮15分钟即可关火; 4.高压锅收气后放在水龙头下冲2分钟,降降温。 做法二 红薯粥 原料:红薯150克,白米适量。 制作方用及用法:将红薯洗净去皮,切成小块状后,与白米

加水共同煮成粥。每日2次,作早或晚餐食用。 做法三 原料;红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。 做法; 1、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。 2、粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。 4、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。 红薯属碱性食品,而一般食物都是酸性的,而人体的pH值为7.34,所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡. 甘薯:红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。 并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低,而且因为其富含膳食纤维,而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

红薯淀粉的做法大全

红薯淀粉的做法大全 红薯淀粉 简介:甘薯淀粉是由甘薯加工而成,质量较差。色灰暗,质粗糙,粘性差,但涨发性较强。红薯,又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品,又是可治疗多种疾病的药膳。 红薯淀粉的做法大全 红薯淀粉的营养价值与功效 掺假红薯淀粉鉴别 掺假红薯淀粉的鉴别 红薯粉圆(营养又Q感的小点心) 红薯芥菜粥 红薯粉蒸脆骨 红薯莲子粥(暖胃养生美容粥) 腊味芝心红薯球(空气炸锅菜谱)

红薯生姜糖水的做法 红薯窝窝头的做法 红薯燕麦粥(春季养生早餐菜谱) 干煸红薯片(出游必备零食) 红薯卡士达面包(烘培菜谱) 红薯粉丝酱肉包(早餐菜谱) 奶酪焗红薯(烤箱菜) 红薯布丁(冬日甜品) 红薯面包布丁(冬日暖胃甜品) 红薯丁炒玉米(女人冬季健康消脂滋补家常菜) 自制炸薯条&炸红薯条(空气炸锅菜谱)

脆皮杏仁红薯(下午茶点) 红薯粒蛋糕(早餐菜谱) 红薯馅馒头(中式面点菜谱) 红薯小麻团(冬季香甜暖人心的小点心菜谱) 家庭手工自制土豆粉条和土豆淀粉全过程(素菜菜谱) 咖喱红薯条(零食菜谱-空气炸锅) 水煮香辣红薯粉丝(色香味俱全又营养全面菜谱) 红薯饼(糕点菜谱) 红曲米红薯粥(更加适合女性的健康粥品菜谱) 红薯姜汤(夏季的养颜暖胃汤菜谱) 奶酪焗蔓越莓红薯泥(甜品菜谱)

奶酪红薯泥(宝宝营养辅食-适合12个月以上) 棒茬子红薯粥(早餐食谱) 奶香红薯版萨琪玛(零食菜谱) 红薯酸奶球(10分钟可轻松搞定的美味甜点菜谱) 桂花红薯年糕甜汤(解腻滋润菜谱) 红薯饼(点心菜谱) 凉拌红薯粉条(素菜菜谱) 红薯夹心卷(早餐菜谱) 红薯饼(点心菜谱) 自制红薯干(健康的磨牙小零食菜谱) 拔丝红薯(热菜菜谱)

烤红薯创业策划书

烤红薯创业策划书篇一:烤红薯营销策划方案 烤 红 薯 营 销 策 划 方 案 策划人 学号: XX年5月 目录 一、市场现状分析 二、解决方案

三、消费群体分析 四、产品策略 五、包装策略 六、价格策略 七、促销策略 八、宣传策略 市场现状分析 随着人 们生活水平的提高,消费者的需求已不再是简单的生理需求,需求层次上升的更高。无论是在生活的哪个领域都追求高质量,比如在食品方面,不再是简单的求温饱,消费者还重视食品的安全,营养健康,甚至是对身份地位的体现。 我们几乎都吃过烤红薯,但是焦黄喷香的烤红薯却难登大雅之堂,因为我们平常吃的烤红薯大多都是在路边的商贩那买的,用简单的塑料袋装,吃的时候不小心会弄脏手和衣服,而且设备简陋,会使消费者担心烤红薯的食品安全问题,即使大家想吃红薯,但考虑到多种问题也只能望而止步。因此,为了让顾客接受这种食品,就要解决这些问题,满足顾客不同层次的需求。具体方案

根据上述情况,开一家名为“心有所薯”的烤红薯店,店铺的位置在学校附近。店铺面积15平米左右,店内装修以淡黄色为主,橙色为辅,因为黄色,橙色均为暖色调,给人阳光、开放、温暖的感受。在店内的左侧安排一个长方形的吧台,供需要在店内食用的顾客使用。消费群体分析目标消费群体为在校大学生,主要以宣传烤红薯的减肥功效。使“吃红薯=减肥”深入消费者的消费观念。 消费群体心理分析 1、有明显的从众心理和趋同性,听朋友介绍或看他人购买。 2、影响产品购买的因素排序是口味、价格、健康、服务。 店内的主营产品为烤红薯,红薯的采购点在农村,与附近种植红薯的农民达成协议,保证红薯的质量。而烘烤红薯则采用先进的烘烤设备,利用电来加热烘烤。 与此同时销售与红薯相关的产品,在不同的季节,根据消费者的需求供应不同的产品,如各式的糖水:红薯桂圆甜品汤,地瓜牛奶等。在夏季可以推出水果沙拉,奶茶,冰激凌。 包装策略

红薯条的做法

红薯条的做法 薯条是很多人喜爱吃的,尤其是对年轻人和小孩子,都是非常的喜爱吃薯条,薯条的制作方法简单,但是在对它选择的时候,需要注意要适量的进行,不宜吃的太多,否则对身体也没有任何的好处的,它是以油炸为主,所以热量较高,那红薯条的做法如何呢,这样的薯条也受到很多人喜爱。 很多人对红薯条的做法并不是很了解,在选择这样薯条的时候,需要对它的制作方式进行很好的认识,使得制作它的时候,也是能够顺利的进行,这样吃的时候,对身体也不会有任何的损害。 红薯条的做法: 材料:红薯6个,去皮,切成细条,橄榄油2汤匙,现磨黑胡椒和盐适量,辣椒粉半茶匙(可选择)。 做法: 1.将烤炉预热到220度。 2.将红薯条、油、盐、胡椒和辣椒粉一起放到一个塑料袋里,密封后摇混在一起。然后将薯条平铺在2个大的烘盘中。薯条只放一层,不要堆积到一个烘盘内。 3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。烘烤时间是根据你切的薯条厚薄程度而定。 炸蕃薯条

材料:中型蕃薯2条,炸油适量,低筋面粉适量,胡椒粉适量。 做法: 1.蕃薯削皮切成长条备用。 2.热锅,放入炸油预热至160℃,将作法1的蕃薯条放入锅中,以中小火将蕃薯条炸3分钟,炸的时候不时翻动蕃薯条,使其受热均匀,再将蕃薯条捞出,沥干油分,并让蕃薯条冷却一下,均匀沾裹上低筋面粉。 3.热锅,大火加热炸油至180℃,再将蕃薯条回锅炸至金黄酥脆,捞出沥干油脂,趁热撒上胡椒粉即可。 以上就是对红薯条的做法详细介绍,制作它的时候,选择以上制作方式最佳之选,不过要注意的是,在制作红薯条的过程中,油温也是要掌握好,这样制作后,会使得它的口感不错,而且吃的时候,也不会有太油腻的感觉。

6个月至8个月宝宝营养食谱大全

6个月至8个月宝宝营养食谱大全 在6—8个月,应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月,要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材,在这关键时期学会吃菜粥或烂面条,就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。 1、肝肉泥 原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量 做法: ·将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。 ·然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。 功效:有利于改善贫血。 2.猪骨胡萝卜泥 原料:胡萝卜1小段,猪骨适量 做法: ·猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。 ·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。 功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 3.鸡汁土豆泥 原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量 做法: ·将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。 ·土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。 ·取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。 4.鱼泥豆腐苋菜粥 原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。 做法: ·豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 ·将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。 ·再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可. 5.菠菜蛋黄粥 原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。 做法: ·将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。 ·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。 ·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 6.胡萝卜泥青菜肉末菜粥 原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。 做法: ·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 ·锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加

地瓜汤的4种具体做法

地瓜汤的4种具体做法 地瓜汤的做法【1】 材料 红薯1个,糯米粉若干(大约是红薯泥的1.5倍),红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。 做法 1、红薯去皮切块,放入微波炉转8-10分钟左右,用勺子压成红薯泥 2、加入糯米粉和糖搅拌均匀,和成软硬适中的糯米团。和的同时可以一边拈一小团出来搓一下,可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干,就加入一点牛奶继续搅拌;如果太稀,就再加一些糯米粉。 3、糯米团揉好后,就用手搓成一个个小丸子,分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大盘子里,防止粘连。 3、红豆加水熬成红豆汤,加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始,红豆汤熬得越久越好喝。 4、把小丸子下到煮沸的红豆汤中,小丸子全部浮出水面即可关火。 地瓜汤的做法【2】 材料 地瓜300公克,汤圆适量,水100㏄,黑糖100公克,姜汁

做法 1.地瓜洗净去皮后,切成适当的大小的块状备用。 2.起一锅水,待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后,再煮约3分钟,即可捞起并泡入冷水中冷却,捞起沥干备用。 3.另起一锅水,待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后,加入黑糖拌均匀,再加入姜汁一起略煮一下。 4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后,放入作法3的汤汁中拌匀即可。 地瓜汤的做法【3】 材料 地瓜粉100公克,太白粉50公克,二砂糖120公克,水2000㏄ 做法 1.先将地瓜粉和太白粉混合好,以300㏄冷水调匀成粉浆。 2.将800㏄水煮开,沖入作法1内,并快速搅拌均匀成透明状,放置一旁待凉。 3.将剩余的水煮开,加入二砂糖煮至溶化后成糖水,放凉备用。 4.拿一汤匙,将作法1切小块,加入作法2糖水中即可。 地瓜汤的做法【4】 材料 带肉猪扇骨400克,大芥菜2棵,番薯两根(不用太大,小根的就够),生姜1片,清水1500毫升,盐

孩子爱吃的菜谱(修订版)

孩子爱吃的菜谱(修订版)一、【羹】 原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。 【做法】: 1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。 3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。 【做法】: 1、将材料调成饼糊; 2、平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎; 3、煎香一面后,翻一面继续煎。超级简单哦~

1、芹菜叶摘好洗净切碎; 2、放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状; 3、平底锅烧热,放少许油; 4、放入面糊,扒平煎至微黄; 5、反面煎至微黄; 6、放在砧板上切开装盘。

四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】 1、鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁; 2、油热入火腿丝,番茄丁翻炒,炒软后盛出; 3、平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼; 4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。

五、【苹果蛋饼】 原料:苹果2个,鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量;【做法】: 1、将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌; 2、将苹果去核,切成花片; 3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎; 4、将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。 六、【DIY蛋黄焗南瓜】 1、南瓜削皮去籽,切长条; 2、滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水; 3、锅里倒少许油,放入咸蛋黄,拿铲背顺时针推搅,油温不要过热; 4、蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄; 5、最后出锅装盘,撒少许香菜点缀即可。

六年级语文腊八粥教学

六年级语文腊八粥教学 教学目标 1.自主学习字词,会认会写“腊、粥、腻、栗”等15个生字,理解字义,识记字形。正确读写“糊涂、搅和、浓稠、可靠、猜想”等词语。 2.有感情地朗读课文,通过人物动作、语言和心理活动的描写,感受八儿“馋”的形象特点。 3.课文主要写了等粥和喝粥两件事情,说说哪部分写得详细,哪部分写得简略。体会这样写的好处。 4.找出文中细腻描写腊八粥的句子,读一读,和同学交流自己的感受。 5.学习课文细腻描写腊八粥的部分,照样子写一种自己最喜爱的食物。 教学重点 1.通过人物动作、语言和心理活动的描写,感受八儿“馋”的形象特点。 2.说说课文哪部分写得详细,哪部分写得简略。体会这样写的好处。 教学难点 仿照课文,写一种自己最喜爱的食物。 第一课时 教学目标 1.自主学习字词,会认会写“腊、粥、腻、栗”等15个生字,理解字义,识记字形。正确读写“糊涂、搅和、浓稠、可靠、猜想”等词语。 2.课文主要写了等粥和喝粥两件事情,说说哪部分写得详细,哪部分写得简略。体会这样写的好处。 3.学习课文细腻描写腊八粥的部分,照样子写一种自己最喜爱的食物。 教具准备 课件 教学过程: 一、创设情境,激情导入

1、请同学们分成男女两组比赛,在每组每人5秒内说出中国的传统节日。(活动) 2、一碗碗热气腾腾的腊八粥,诉说着古往今来细细碎碎的无数动人的往事,勾勒出了一幅幅动人的情感画卷,或赞美,或怀念,或憧憬佳节的团聚以及这自然的馈赠,粘粘的腊八粥包裹着的却是中国人浓浓的情,深深的谊,一切融化在粥里,流露于笔尖。今天,我们师生一起欣赏现代作家沈从文的小说《腊八粥》。【出示课件1】 (板书:腊八粥沈从文) 【出示课件2】3.简介作者以及写作背景。 沈从文,原名沈岳焕(1902-1988年),字崇文,湖南凤凰人,中国著名作家、历史文物研究者。他主张“美在生命”,中篇小说《边城》入选20世纪中文小说100强,产生了很大的影响。沈从文的语言格调古朴,具有浓郁的地方色彩,凸现出乡村人性特有的风韵与神采。 二、初读课文,解决字词 【出示课件3】1.学生自读课文,要求: (1)大声流利地读课文,读准字音,读通句子。 (2)遇到自己喜欢的语句,多读几遍。 2.自学课文生字词,可以用笔在文中圈出来,然后用合适的方法来解决生字词。 3.检查学习效果,相机指导。【出示课件4】 (1)给下列字注音并组词。 腊là(腊月)粥zhōu(喝粥)腻nì(细腻) 栗lì(板栗)咽yàn(咽下)匙chí(汤匙) 灌guàn(灌溉)搅jiǎo(搅和)稠chóu(浓稠) 嘟dū(嘟嘴)熬áo(熬粥)褐hè(褐色) 缸gāng(水缸)脏zāng(脏乱)筷kuài(筷子) (2)解释词语。【出示课件5】 搅和:混合;掺杂。 糊涂:人头脑不清楚或不明事理。也指事物混乱不清。

红薯的好吃炒菜方法有些红薯淀粉可做啥好吃的

红薯的好吃炒菜方法有些红薯淀粉可做啥好吃的 大家知道吗?红薯能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用,今天,为大家了好吃的红薯做法,希望大家喜欢! 材料 水果红薯饭,紫菜,油,鸡蛋 做法 1.剩下的水果红薯饭用搅拌机大概搅碎就可以了; 2.取平底锅淋少许油,打散一个鸡蛋煎开,倒入红薯饭拌匀,小火慢慢煎,煎得有金黄色的皮后撒少许盐盛出; 3.戴一次性手套抓饭滚成团,包上一片紫菜就OK了~ 材料 红薯,面粉,鸡蛋,白糖 做法

1、红薯蒸熟,去皮,装进保鲜袋挤压成泥; 2、取适量面粉,加鸡蛋调成糊状,加入红薯泥和白糖,拌匀待用; 3、放入少量油,使其在平底锅内均匀覆盖,小火加热; 4、用大勺舀出调好的面糊放入锅内,待一面烙出锅巴后翻面,用锅铲稍按压有锅巴的一面,使饼的表面平整; 5、持续小火加热,至面糊完全凝固,颜色呈橙红色即可出锅. 小诀窍 面粉和红薯的比例决定着口感,红薯太多会没有韧性,面太多则会太硬。建议红薯与面粉1:1,先试烙一个,再根据自己的口味 调整配方。 材料 红薯,糯米粉,豆沙馅,芝麻

做法 1、红薯煮熟,去皮,压成泥; 2、糯米粉和薯泥和在一起,加热水,和成团; 3、揪出大小均匀的小剂子; 4、包上豆沙馅,表面沾点儿水,滚上芝麻; 5、放五六成热的油锅内炸至麻团浮起,表面金黄即可。 1.胡萝卜素 维生素A素有“护眼小卫士”之称,维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜,胡萝卜素被人体吸收后,可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。 2.食用纤维

孕妇吃红薯粥对身体好吗

孕妇吃红薯粥对身体好吗 红薯粥顾名思义就是采用了红薯搭配上大米做出来的一道粥,红薯粥的特点就是外形好看而且味道丰富,此外红薯粥还含有丰富的营养,常喝红薯粥可以起到很好的养生功效和保健的作用,红薯粥有促进消化和提高人体免疫力的效用,常喝红薯粥还可以起到减肥瘦身的好处,那么孕妇吃红薯粥对身体好吗? 做法一 将红薯洗净,连皮切成块,放入锅中,加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥,加红枣,芝麻调味即可。 做法二 1.将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。 2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。 3.将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。 做法三 1.红薯洗净去皮切块(大小、用量就各取所好吧); 2.东北大米洗净,与红薯一起放入高压锅(懒人煮粥法),加入3倍于材料高度的水; 3.高压锅加砝后再次冒蒸汽时,将火调小,继续煮15分钟即可关火; 4.高压锅收气后放在水龙头下冲2分钟,降降温。 做法四 红薯粥

原料:红薯150克,白米适量。 制作方用及用法:将红薯洗净去皮,切成小块状后,与白米加水共同煮成粥。每日2次,作早或晚餐食用。 做法五 原料;红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。 做法; 1、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。 2、粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。 3、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。 在上面的文章里面我们介绍了一道常见的粥,那就是红薯粥了,我们知道红薯粥不但美味而且还含有丰富的营养,常喝红薯粥有利于我们的身体健康,孕妇在孕期吃红薯粥是非常合适的。

红薯和什么熬粥最好

红薯和什么熬粥最好 红薯是我们在生活当中比较常见的一种食材,红薯含有丰富的营养成分,口感香甜软糯,是一种天然的滋补食物,也具有药用的价值,因此深受很多人的喜欢,在日常当中很多人都会买比较多的红薯吃的,其中红薯煮粥就是很多家庭的做法,红薯在煮粥的时候可以和很多的食材一起搭配,无论是口感和营养都更丰富。 黄豆 材料:红薯1个、黄豆1把、玉米面3把、水适量 做法: 将黄豆淘洗干净,浸泡2小时,红薯洗净去皮切成块;锅中倒入红薯和黄豆,加入适量水;水开后下入玉米面熬煮至汤汁浓稠,红薯熟透即可。 小贴士:下入玉米面后等再次烧开,要不停搅拌并插上汤勺防止溢出。 紫薯 材料:大米、紫薯、红薯、水 做法: 将红薯、紫薯洗净,切成丁;将米洗净后,放入砂锅中,加入足够的水大火煮开转小火;米煮开花放切好的薯丁;继续继续煮几分钟,红薯紫薯煮熟了关火即可。 花生

材料:糯米、红薯、花生 做法: 将洗净的糯米倒入电饭锅中;红薯去皮切成小块放入,并加入洗干净的花生米;倒入适量的水,并根据自己需要按下煮浓粥的功能键;1个小时后就可以吃到汤汁粘稠的粥了; 银耳 材料:红薯、大米、银耳 做法: 将银耳切小块用水泡15分钟,红薯切成2cm见方的小块;大米洗干净,沥干水分备用;将红薯、大米、银耳一起放入电饭煲中煮20分钟即可。 冰糖 材料:大米、地瓜、冰糖 做法: 地瓜洗净去皮,切成小块,大米洗净,然后和地瓜块一起冷水下锅;大火烧至水沸撇去浮沫,加入冰糖(冰糖量根据地瓜甜度和个人口味调节),用筷子支着锅盖,以防液体外溅;煮开后,转小火,慢慢熬至浓稠,盛出即可。 玉米 材料:玉米粒400g、红薯200g、碱面10g 做法: 将红薯洗净,切成块状备用;烧一锅水,水开后就可以下玉米粒,要慢慢的往里撒,这样不容易有块;等锅里开始翻滚时候放入碱面和红薯;烧开后,调小火煲十分钟即可。

宽红薯粉条的做法大全

宽红薯粉条的做法大全 如今,大街小巷都有各种各样的麻辣烫,除了蔬菜和肉类做为原料之外,红薯粉条也是一种很受大家喜爱的食物,尤其是宽红薯粉条吃起来口感很劲道,可以说是年轻人的最爱。大家可通过宽红薯粉条的做法大全来详细了解一下是如何制作。当然,大家在购买时一定要选择值得信赖的商家,避免买到假货。 现代工艺 现代化红薯粉条加工工艺可以适合中小规模加工,也可以用于大规模加工,其生产工艺如下(以淀粉为直接原料) 红薯粉条加工的原料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白,无泥沙、无细渣和其它杂质,且无霉变,无异味。 ⒈配料与打芡。取5-10%红薯淀粉加入盆内,再加入红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀,配成芡粉,加0.7倍55度温水调糊,然后用6-7倍开水冲芡,打搅至乳白色,即为芡糊。 ⒉和面。红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。将芡糊与其余淀粉和匀,即成淀粉团。 ⒊挤压成型。先将水箱加满水,点燃煤火加热至水沸腾;用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴,装上筛板。再开动粉丝机,从料斗倒入和好的淀粉乳团,关闭出粉阀门1分钟左右,让粉团充分熟化,再打开阀门,让熟粉团在螺旋轴的推力下,从粉丝筛板挤出成型。

⒋散热与剪切。粉条从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热。随着粉条长度的不断加长,当达到一定长度时,要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。 ⒌冷却。有自然冷却和冷库冷却。 6.冷冻,在低温-5℃下冷冻12小时。 7.解冻。有自然解冻和流水解冻,后者生产出的粉丝外观更漂亮。 8.干燥。有自然干燥和烘干干燥两种。初挂上架以控水为主,不用要轻易乱动,避免碎条过多。20分钟后,轻轻将粉条摊开,占满粉竿空余位置。晾至四五成干时,将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时,将粉竿取下换方向,直至粉条中含水14%时为止。 9包装。干燥后的粉条可以进行切割包装,成品出售。

炒地瓜的做法大全家常

炒地瓜的做法大全家常 地瓜也是根茎类的一种,在春天比较常见。一般来说,地瓜可以煲汤也可以炒着吃。不同的家庭对地瓜的烹饪也是不同的。但是如果我们学会了更多的烹饪方法,也就可以品尝到地瓜的不同味道了。今天分享一些炒地瓜的家常做法大全,让大家在家里就能做出各种地瓜美食。 地瓜粳米粥 原料:地瓜200克,粳米50克。 制法:将地瓜洗净,切为不规则小块,粳米淘洗干净,同入锅中煮米做粥如常法,每日作早餐和晚餐食用。 地瓜干 原料:地瓜1000克。 制法:将地瓜洗净,上锅蒸熟,晾凉后用刀切为指粗长条,放在帘子上晾晒,注意通风,不要直接被阳光照射,一月即成。 煎地瓜片 原料:地瓜200克,油少许。 制法:平底锅放火上烧热,抹上一层油,将地瓜洗净切为1厘米左右的片,放在锅中煎至焦黄,翻到另一面再次煎至焦黄,瓜片松软即成。 拔丝地瓜 原料:地瓜500克,白糖150克清水100克香油30克花生油

1000克。 制法:地瓜洗净去皮,切成滚刀块。勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过香油的盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。 甘薯糖水 原料:甘薯1000克、老姜25克、冰片糖(红糖的一种)200克、花生油25克(制6碗) 制作: 1.将番薯洗净,刮去皮,撬成小块,放水中浸泡四至六小时,其间换水五、六次,取出,晾去水分。 2.取小锅置中火上烘热,倒入花生油,将老姜拍扁,下锅略炒,再将番薯块下锅炒透,加清水750克,煮沸,放入冰片糖,煮至溶解,取出盛6碗中即成。

红薯糖水的功效与作用

红薯糖水的功效与作用 红薯又被称作地瓜,日常生活中人们见到吃的最多的也就是烤地瓜,烤的地瓜口感绵软,香甜,让人吃了之后就对它爱不释口。除了烤地瓜之外,地瓜还可以用来做成地瓜干,当然红薯和糖水放在一起煮,也是一个不错的选择,红薯煮糖水对人的身体是很有益的。下面就来看看红薯煮糖水的功效和作用吧。 红薯糖水是一种食谱做法,主要用料为甘薯、赤砂糖、姜。有很高的营养价值和养生保健作用。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 食物相克 甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 1.改善体质:番薯含有大量黏液物质,能保持人体心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化,利于保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。以番薯煮糙米粥,常吃可以强身。 2.番薯叶降血糖:如不嫌草腥味,可采新鲜番薯叶榨汁,长

期饮用,血糖会明显下降。亦可用干货煮水代之,但功效明显较差。 3.防便秘、痔疮、肠癌:番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康。有些人因为吃过番薯感觉腹胀、放屁,就以为此物湿热,其实番薯不过是高纤低脂,帮助肠子蠕动而已。酸碱平衡:番薯属于碱性物质,与动物性食物搭配食用,可维持血液的酸碱平衡,有益于健康。吃法多样简单省时容易制作番薯用途很广,可生食、可蒸食、可煮食、可煨食。可切成粒,晒干可作粥饭。可磨为粉,晒干团为饼饵。

小儿开胃汤

山楂麦芽猪胰汤 准备时间:15分钟;烹调时间:30分钟。 用料:山楂10克,麦芽30克,猪胰100克,瘦肉100克,蜜枣2个,生姜2片,植物油、盐适量。 做法:1.将山楂、麦芽洗净,浸泡5分钟,蜜枣洗净。2.猪胰洗净,用刀刮去脂肪,切块;瘦肉洗净,切块。放入锅内。3.加入适量水,放入山楂、麦芽、蜜枣、生姜,大火煮开后,小火煮20分钟。4.去除山楂、麦芽,加入适量盐、植物油调味,即可食用。 营养师点评:山楂味酸甘,有健胃消食之功,能消一切饮食积滞,尤其善于消化油腻肉积。麦芽甘平,善消食化积,尤适用于米、面、芋类食滞不化者。猪胰甘平,能益肺补脾。《随息居饮·食谱》谓:“小儿食之,消积滞,可免疳、黄诸病。”三者合用,健脾开胃,加入瘦肉、蜜枣,可使汤味可口,酸中带甜,甜中带酸,酸酸甜甜,令小孩胃口大增。 白萝卜白扁豆排骨汤 准备时间:30分钟;烹调时间:40分钟。 用料:白萝卜250克,白扁豆30克,排骨250克,瑶柱5粒,生姜2片,植物油、盐适量。做法:1. 白扁豆洗净,浸泡25分钟;瑶柱洗净,浸泡15分钟。 2. 排骨洗净,斩成小块;白萝卜洗净,削皮,切块。放入沙锅内。 3. 加入适量清水,放入生姜,加入白扁豆、瑶柱,大火煮开后,小火煮30分钟。食用时加入盐、植物油调味。 营养师点评:民间说,“十月萝卜小人参”“冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。萝卜性平、微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效。萝卜除了含有丰富的维生素C外,还含有维生素A、B以及钙、磷、铁等,并含有很多能帮助消化的糖化酶,可以促进胃肠蠕动、增进食欲。白扁豆甘、微温,具有补脾而不腻、除湿而不燥的特点,为健脾化湿之良药。瑶柱,也称干贝,性平、味咸,有滋阴补血、益气健脾之功,味道可口,用来煲汤,非常鲜美。瑶柱与萝卜、扁豆、排骨同煲,清香而不腻,消食而不伤胃,老少皆宜。 附注:山楂、麦芽、白扁豆、独脚金为常见中药材,药店均有售。 独脚金红薯粥 准备时间:10分钟;烹调时间:35分钟。

必学15道花式营养粥

必学15道花式营养粥 身为妈妈的你,是不是正在为孩子一成不变的食谱而犯愁?给孩子换着花样做饭不仅会提高孩子对食物的兴趣,还能够让孩子营养摄入更均衡。下面就为你介绍美味又营养的25道花式 粥,每一道都饱含着对宝贝浓浓的爱哦! 1、蔬菜牛肉粥 2、豆腐粥 3、鸡蛋粥 4、蔬菜鱼肉粥 …… 01 蔬菜牛肉粥 原料: 牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干。制法: (1)准备牛肉精肉并磨碎。 (2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 (3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。 02 豆腐粥 原料: 米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐若干 制法: (1)将豆腐切成小块。 (2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 (3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。 03 鸡蛋粥 原料: 鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐若干 制法: (1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 (2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 (3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。 04 蔬菜鱼肉粥 原料: 鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/ 4碗 制法:

(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。 (2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 (3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 (4)煮至粘稠时放入酱油调味。 05 干酪粥 原料: 米饭1/6碗,水1/2杯,干酪5克 制法: (1)将干酪切碎。 (2)将米饭入锅加适量水煮。 (3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。 06 苹果麦片粥 原料: 燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个 制法: (1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 (2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 07 鱼肉牛奶粥 原料:鱼白肉1/6块,牛奶1大匙,盐若干 制法: (1)将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。 (2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。 08 胡萝卜酸奶粥 原料: 胡萝卜1/10个,面粉1小匙,卷心菜10克,酸奶1大匙,肉汤3大匙,黄油若干制法: (1)将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 (2)用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。 (3)将炖好的材料冷却后与酸奶拌好即可。 09 番茄粥 原料: 番茄1/8个,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,盐若干 制法: (1)将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。 (2)将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 (3)煮好后加入番茄,加盐调味。 10 鸡肉粥 原料: 鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油、白糖若干

地瓜汤的家常做法

地瓜汤的家常做法 地瓜汤的做法【1】 材料 红心地瓜,糯米粉,红豆汤下面有红豆汤的做法,水,糖,冰糖,淀粉 做法 1.取适量红豆,冲洗干净,在清水中浸泡5-6个小时,然后沥干水分。 2.汤锅中注入清水,煮开,然后下入红豆,煮滚后改极小的火煮40分钟,然后加些 冰糖,接着煮20分钟,一直煮到红豆软烂,吃起来口感沙沙的就算好了,如果你的时间 有限,最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。 3.地瓜洗净,切成小段,上锅蒸熟,然后取出,撕去外层薄薄的皮,趁热压成泥状, 如果保留外皮,就要用调理机打成泥。 4.在热地瓜泥中加入糯米粉,适量清水,白糖,淀粉,揉搓成团。 5.将地瓜团做成一个个的地瓜汤圆,并入滚水锅中煮熟,将地瓜汤圆煮至浮起,就表 明它已经熟了,可以捞出了。 6.最后只需在红豆汤中加入煮好的地瓜圆即可。 地瓜汤的做法【2】 材料 地瓜300公克,汤圆适量,水100㏄,黑糖100公克,姜汁15公克 做法 1.地瓜洗净去皮后,切成适当的大小的块状备用。 2.起一锅水,待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后,再煮约3分钟,即可捞起并 泡入冷水中冷却,捞起沥干备用。 3.另起一锅水,待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后,加入黑糖拌均匀,再加入姜汁一起略煮一下。 4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后,放入作法3的汤汁中拌匀即可。 地瓜汤的做法【3】 材料

红豆 180g,红薯也称甘薯,白薯300g,冰糖 100g 做法 红豆淘洗干净,加水浸泡3小时。 红薯去皮洗净切成大小适中的块。 煮锅中加入红豆和2000ml冷水,大火烧开后转中火,煮至红豆七成熟,加入切好的红薯块,继续煮约30分钟,至红豆、红薯全熟。 加入冰糖调味,至冰糖化开即可 地瓜汤的做法【4】 材料 红薯1个,糯米粉若干大约是红薯泥的1.5倍,红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。 做法 1、红薯去皮切块,放入微波炉转8-10分钟左右,用勺子压成红薯泥 2、加入糯米粉和糖搅拌均匀,和成软硬适中的糯米团。和的同时可以一边拈一小团出来搓一下,可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干,就加入一点牛奶继续搅拌;如果太稀,就再加一些糯米粉。 3、糯米团揉好后,就用手搓成一个个小丸子,分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大盘子里,防止粘连。 3、红豆加水熬成红豆汤,加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始,红豆汤熬得越久越好喝。 4、把小丸子下到煮沸的红豆汤中,小丸子全部浮出水面即可关火。 地瓜做法 感谢您的阅读,祝您生活愉快。

小学生一周营养食谱与建议

小学生一周营养食谱 与建议 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

小学生一周营养食谱与建议 早餐是一天最重要的一顿,因为小孩上午课程繁重。(目前在放假,可以将重要的作业和活动放上午进行)所以营养占全天的35%主要由肉类,奶蛋和面点,蔬菜水果组成。早上在7到8点起床,因为是夏天,最好在空腹先喝20毫升蜂蜜温开水(因为胃不好,早上必须吃热的不能吃凉的食物)20-30分钟之内吃早饭较好。 下面是每天早上的食谱,最好每天都按照上面吃,若有特殊情况,必须吃一个鸡蛋,一杯牛奶和半个苹果,一个包子代替。 星期一:肉末菜粥:一碗(将二两碎肉,少量胡萝卜粒,莴苣尖,鲜香茹粒和二两米少量盐放入锅中熬四十分钟)豆沙包子一个芹菜豆腐干一小份(新鲜芹菜,豆腐干丝,白菜丝,青椒丝,同炒)饭后半小时或早上十点左右水果一个(香蕉,苹果,梨) 星期二:燕麦粥:一碗(火腿肠丝,胡萝卜末,与菜叶放入少量盐煮好再放放燕麦片调好口味)芽菜肉包一个什锦泡菜一小碟(红椒,大白菜,榨菜,黄瓜片等凉拌成)超市也可买到饭后半小时或早上十点左右水果一个(西瓜,葡萄,) 星期三:黑枣粥一碗(泡过的黑米两把,红枣四颗,少量豆腐干,玉米粒,用微火熬一小时加少量糖)鲜肉小笼包子两个蒜泥藤藤菜一小份,饭后半小时或早上十点左右水果一个(香蕉,梨) 星期四:皮蛋瘦肉粥一碗(米,一个皮蛋,小量姜末,碎肉,芹菜末,火腿粒,葱花,盐细火熬成)果酱面包半个煮鸡蛋一个,饭后半小时或早上十点左右水果一个(西瓜,苹果) 星期五:抄手八个(抄手,少量虾皮,紫菜,同煮而成,调味加入葱花)土豆泥一小份(土豆泥加入胡萝卜泥,炒香加盐葱花起锅)水果沙拉一小份(将半个苹果,半个香蕉,半个梨,少量西瓜,葡萄,切成粒拌上少量白糖,沙拉酱和果酱) 星期六:红薯粥一碗(将米和红薯粒下锅同煮微火熬成粥放少量白糖)玉米馒头一个凉拌三丝一小碟,饭后半小时或早上十点左右西瓜一块 星期天:红油水饺一份(猪肉馅三个,韭菜三,白菜三个),饭后半小时或早上十点左右水果一个(香蕉,梨) 中午饭也是很重要的一顿千万马虎不得,约占全天营养的40%左右,夏天由于天气炎热,最好选用清热开胃的食物,要保持食物的新鲜,不要一次做很多,也不要一次购很多新鲜的原料,因为夏天食物易变质。在午餐中,加入适量的奶制品有利于补充钙的吸收,增强抵抗力。因为天气热,我在食谱中加入了汤食,这有助于开胃和增回水份的作用,汤在吃饭前喝才能达到最佳效果。一再午餐食谱: 星期一:饭前二十分钟学生奶或纯牛奶一盒 肉饼蒸蛋(将一个鸡蛋打碎放入少量盐,味精,上锅蒸熟。用土豆泥,肉末,胡萝卜丝盐煎成饼放在蒸蛋上撒上葱花) 冬瓜虾皮汤(将冬瓜切成小方块,虾皮少量洗净,放入姜末,盐,煮成汤,撒上葱花)蒜泥藤藤菜、米饭一小碗下午可进食一杯水果刨冰一小块蛋糕作为下午茶 星期二:饭前二十分钟学生奶或纯牛奶一盒 海带肉丝汤(将发好的海带,肉丝,榨菜加入少量的青叶蔬菜煮成汤) 韭菜猪肝丝(将少量瘦肉丝,混入猪肝丝中,加入黑木耳,韭菜,红椒,同炒) 肉末豆腐(豆腐切成一小块,先入锅中嘬水,起锅与肉末,香茹末同烧而成) 米饭一小碗下午可进食一块香蕉和一小块面包作为下午茶 星期三:饭前二十分钟学生奶或纯牛奶一盒 土豆烧排骨

相关主题
相关文档 最新文档